ESPECIAL

AGRONEGÓCIO
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Dra. Jacqueline de Oliveira
Engenheira Agrônoma – Esalq/Usp (2010)

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos – Esalq/Usp (2015)

Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos – Esalq/Usp (2019)

Pós-Doutoranda – Esalq/Usp
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 Capítulo: Benefícios da água submetida ao magnetismo,
ionização e infravermelho longo na agricultura

Este capítulo levantou, a partir de uma revisão de literatura,

aspectos relacionados aos efeitos do tratamento da força
magnética, infravermelho longo e ionização, na água utilizada
na agricultura, pecuária de corte e leiteira e avicultura;

Agricultura Horticultura Fruticultura

Pecuária Avicultura Sementes

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Para a elaboração deste capítulo
foram adotadas cinco bases de
dados e uma biblioteca virtual a
fim de coletar importantes e
relevantes publicações
científicas;
Foram levantados, ao todo, 62
trabalhos científicos que versam
sobre a aplicação dessas
tecnologias na agricultura;

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Várias pesquisas enfatizam os efeitos
dessas tecnologias alternativas no
desenvolvimento de plantas ou animais
com melhores qualidades morfológicas,
fisiológicas e desempenho produtivo,
além de melhor eficiência no uso da
água.

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 Figura 1. Locais de origem (países e regiões) dos pesquisadores
principais que publicaram os estudos levantados neste capítulo.

Verificou-se que as tecnologias citadas possuem potencial para a

aplicação em diversas áreas da agricultura, pecuária e avicultura.
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 Figura 2. Resultados referentes aos efeitos na água, nas plantas e nos
animais após submissão das tecnologias inovadoras demonstrados nos
estudos levantados neste capítulo.

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 Água na agricultura e tecnologias
inovadoras de tratamento

A água é um elemento essencial para o

desenvolvimento e produção agrícola, desempenhando
papel primordial na fisiologia e nutrição das plantas,
assim como no seu crescimento e desenvolvimento
vegetativo. Na produção animal a água é utilizada para
saciar e higienizar os animais, além de ser utilizada
para produzir os alimentos que eles consomem.

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Segundo a ONU, o consumo de
água potável na agricultura
representa aproximadamente
70% do consumo mundial, sendo
que no Brasil esse índice chega a
72%, valor oito vezes superior à
taxa utilizada para o
abastecimento urbano.
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 No Brasil, a área irrigada chega a 8,2 milhões de
hectares, dos quais, 64,5% são de água de mananciais e
35,5% de área fertirrigadas com água de reuso.

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 A área irrigada no país deve aumentar em
mais 4,2 milhões de hectares até 2040,
atingindo 12,4 milhões de hectares,
representando 51% acima da área atual.

Presume-se que o consumo de água

pela agricultura irrigada foi
superior a 941 mil litros por
segundo em 2019, correspondente a

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29,7 trilhões de litros ao ano.
 Os grandes desafios
relacionados a esse precioso
elemento na produção
DESAFIOS
agropecuária dizem respeito
à sua quantidade e
qualidade, e tem sido alvo
prioritário das políticas de
controle racional de água
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É importante que se
busquem alternativas de
otimização do uso e
aproveitamento deste
recurso para que se possa
obter um melhor
desenvolvimento e
aproveitamento das culturas
e, de preferência, com maior
economia da água utilizada.
 Pesquisadores defendem que o
uso da água para irrigação pode
ser reduzido devido a um
TECNOLOGIA

aumento no rendimento graças

ao tratamento magnético e
outras tecnologias, como
infravermelho longo e
ionização.

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 Água submetida ao magnetismo, ionização e infravermelho
longo agricultura

A água é formada por

um átomo de
oxigênio e dois
átomos de hidrogênio Fonte: Ludwig (2001)

(H2O). Nota: À esquerda, o alinhamento de uma molécula de água e à direita

um possível arranjo da rede para conter um soluto. Trata-se de
alterações ou rearranjo de formas mais fracas de associações
intermoleculares ou clusters.
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 Água submetida ao magnetismo, ionização e infravermelho
longo agricultura

A desigualdade entre as cargas de hidrogênio e

oxigênio resultam em interações muito fortes entre
as moléculas, o que pode resultar em aglomerados
Fonte: Ludwig (2001)
na forma de tetraedro, os quais recebem o nome de

clusters.
Tornam a água pesada para a sua utilização na irrigação das culturas,
podendo levar a uma deficiência no desenvolvimento das plantas, por
não permitir o aproveitamento correto dos nutrientes e minerais por
suas estruturas.
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 As tecnologias campo magnético, infravermelho
longo e ionização podem atuar no
enfraquecimento ou na ruptura das ligações de
TECNOLOGIA

hidrogênio, proporcionando rearranjos de

clusters, de forma a deixá-los menores e mais
organizados, favorecendo a sua permeação nos
tecidos vegetais, beneficiando de forma total o
aproveitamento dos nutrientes e minerais
contidos na água.

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 O campo magnético de alto
gradiente pode ativar mais
rapidamente enzimas e
TECNOLOGIA

hormônios durante o
processo de crescimento,
podendo melhorar a
mobilização e o transporte
de nutrientes para as
plantas.

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 Hipóteses científicas sobre os efeitos biológicos nas plantas,
animais e no solo, quando essas tecnologias são aplicadas na
água utilizada na agricultura:

Auxilia no aumento de produtividade de algumas culturas

Auxilia no maior desenvolvimento do sistema radicular das plantas
TECNOLOGIA

Melhoria nas características de crescimento das plantas e funcionalidade das raízes

Influência na disponibilidade de nutrientes e umidade do solo
Modificação da permeabilidade da membrana e fluxo iônico

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Referências: COSTA, 2006; MAHESHWARI et al. (2009); BORGES, 2012; POINAPEN, et al. (2013); PUTTI et al.
(2015); SURENDRAN et al. (2016); FERNANDES et al. (2017). Fonte: Costa (2006)
 Hipóteses científicas sobre os efeitos biológicos nas plantas,
animais e no solo, quando essas tecnologias são aplicadas na
água utilizada na agricultura:

Auxilia na germinação das sementes, devido ao aumento e melhor eficiência na

absorção de água;
TECNOLOGIA

Efeitos nos processos enzimáticos; influência marcante na composição química das

plantas e modificação das vias metabólicas dos processos relacionados com
crescimento, divisão celular e diferenciação de plantas;

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Referências: COSTA, 2006; MAHESHWARI et al. (2009); BORGES, 2012; POINAPEN, et al. (2013); PUTTI et al.
(2015); SURENDRAN et al. (2016); FERNANDES et al. (2017).
 Hipóteses científicas sobre os efeitos biológicos nas plantas,
animais e no solo, quando essas tecnologias são aplicadas na
água utilizada na agricultura:

Auxilio na melhoria da qualidade da casca dos ovos de

TECNOLOGIA

aves tratadas com água submetida ao magnetismo

Melhoria na digestibilidade dos nutrientes

pelos animais, proporcionando economia no
consumo de água e otimizando os
parâmetros de fermentação ruminal

Auxilia no aumento da produção de leite

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Referências: SHAMSALDAIN e AL RAWEE (2012); EL-SABROUT e HANAFY (2017); YACOUT et al. (2015);
GHONEIM (2020).
VALIDAÇÃO EXPERIMENTAL
ALCALINE POWER
ESTUDO: ‘Avaliação, em casa de vegetação, dos
efeitos da água tratada com o equipamento Alcaline
Power® em importantes atributos de qualidade e
produtividade na cultura da alface’.

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 O experimento foi conduzido,
de agosto a setembro de 2021,
em casa de vegetação na área
experimental da Fazenda
Areão da Escola Superior de
Agricultura ‘Luiz de Queiroz’
LOCAL

(Esalq-Usp), Lat. 22°41,716' S

Long. 47°38,478' W, localizada
no município de Piracicaba - SP.

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 TRATAMENTOS APLICADOS
Materiais e Métodos

▪ TESTEMUNHA – ÁGUA CONVENCIONAL

▪ 1 ALCALINE POWER EM UMA CAIXA DE 500 LITROS

▪ 1 ALCALINE POWER EM UMA CAIXA DE 1000 LITROS

Utilizou-se a alface da variedade crespa e cultivar Vanda (Sakata®).

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 Tratamentos aplicados diariamente via sistema de irrigação localizada
por gotejamento, utilizou-se sensores do tipo lisímetros de pesagem,
Materiais e Métodos

mantendo a umidade do substrato variando a 1% da umidade.

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 ATRIBUTOS AVALIADOS
Materiais e Métodos

oNúmero de folhas;

oComprimento do sistema radicular;

oAltura da planta

oDiâmetro de copa

oMatéria fresca total

oMatéria seca total

oProdutividade da alface

oEvapotranspiração

oMacro e micronutrientes nas folhas

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 ▪Matéria fresca total e matéria fresca de raiz, houve diferença estatística significativa (p<0,05);
▪A alface tratada com Alcaline Power® apresentou de 6 a 11% a mais de matéria fresca total;
▪Matéria fresca de raiz, houve um aumento de 15,60% quando utilizado o Alcaline Power® (1000 litros).
RESULTADOS

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 Comprimento de Raiz
RESULTADOS

Maior quando a alface era tratada com

Alcaline Power® (1000 L), ou seja, 13,76

cm contra 10,76 cm da testemunha,

apresentando diferença estatística

significativa (p<0,05).

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 Comprimento de Raiz
RESULTADOS

*Média representativa de 19 amostras por tratamento.

Figura – Comprimento de raiz (cm) de alface submetido aos diferentes
tratamentos pela irrigação ao longo do ciclo (40 dias).
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 Evapotranspiração (ET)
RESULTADOS

Perda de água do solo por evaporação e a

perda de água da planta por transpiração
também foi influenciada pela aplicação dos
Alcaline Power®, principalmente quando
utilizado 1 dispositivo em 1000 litros

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Fonte: Juliano Schirmbeck, 2005.
 Evapotranspiração
RESULTADOS

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 Volume de H20 utilizado ao longo do ciclo da alface, produtividade
(tonelada/ha) e produtividade do uso da água (Kg de água/kg de
alimento). nota-se aumento de
RESULTADOS

produtividade de 0,44 a
1,36 toneladas utilizando o
Alcaline Power®, além de
utilizar menor quantidade
de água por kilo de alface

O Alcaline Power® diminuiu a evapotranspiração das plantas de alface e aumentou a raiz, pode-se sugerir que a água
tratada com este dispositivo torna a planta mais eficiente na absorção de água, utilizando menor volume ao longo
do ciclo, ou seja, de 14 a 21% menos.
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 Produtividade do uso da água (Kg de água/kg de alimento).
RESULTADOS

Esforços agrícolas modernos buscam a otimização da ‘produtividade da água’, que é o indicador que
quantifica o quanto de um alimento é produzido por unidade de volume de água utilizado na sua
produção
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 Para altura da planta, diâmetro da copa e número de folhas, não houve

influência estatística significativa (p<0,05) das energias proporcionadas pelo Alcaline Power®, embora os
RESULTADOS

maiores valores brutos de altura de planta e diâmetro da parte aérea tenham sido observados na alface

tratada com Alcaline Power em 1000 litros (Tabela 1).

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 MACRO E MICRONUTRIENTES
Não observou-se aumentos significativos de macro e micronutrientes em folhas de alface
quando irrigadas com água exposta ao Alcaline Power®, apesar dos valores brutos de alguns
RESULTADOS

compostos, como Nitrogênio, Fósforo, Cálcio, Zinco e Manganês, terem sido ligeiramente
maiores nas plantas tratadas com o dispositivo

Nota: Letras distintas representam diferença significativa entre os tratamentos pelo teste de Tukey (P < 0,05); n = número de
repetições no tratamento; ns = sem diferença estatística significativa entre os tratamentos pelo teste de Tukey (P < 0,05).
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 O dispositivo Alcaline Power®,
melhorou a eficiência do uso da
água na cultura da alface,
proporcionando uma economia de
CONCLUSÃO

21% do volume utilizado durante

o ciclo da cultura;

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 Diminuiu a evapotranspiração das
plantas de alface e correlacionando
esta observação com o aumento de
CONCLUSÃO

raiz também proporcionada pela

água tratada, pode-se sugerir que a
planta foi mais eficiente na
absorção de água, utilizando menor
volume ao longo do ciclo;

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 ▪ Proporcionou aumento da produtividade
em até 1,36 toneladas/ha;

▪ Aumentou de forma significativa a

matéria fresca total e a matéria
CONCLUSÃO

fresca e comprimento da raiz;

▪ Atributos como tamanho de planta, diâmetro de copa,

número de folhas, e aumento de macro e micronutrientes
nas folhas, não foram afetados de forma significativa pela
água tratada com a tecnologia Alcaline Power®.
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 As tecnologias presentes no dispositivo Alcaline Power,
como magnetismo, ionização e infravermelho longo, são
reconhecidas pela ciência e possuem muitas comprovações
dos benefícios que podem proporcionar para o setor
agrícola: para o solo, as sementes, as plantas e até os
animais. Essas tecnologias podem representar um estímulo
na produtividade agrícola, sendo um recurso não tóxico e
que não gera resíduos proibitivos para o meio ambiente,
agregando recursos alternativos para uma agricultura
sustentável.

(Todas as referências bibliográficas e confirmações cientificas

com seus autores estão claras no MTC Manual Técnico
AGRONEGÓCIO Presentation Científico e-Energy by Nipponflex)
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