Tabla de aminoácidos:

pKa pKa
pKa
Nombre Abreviatura Estructura + cadena pI
-COOH -NH3
lateral
O
_
Glicina Gly H-CH-CO 2,3 9,6 6,0
+
NH3
O
_
Alanina Ala CH3CHCO 2,3 9,7 6,0
+
NH3
CH3 O
_
Valina (*) Val CH3CHCHCO 2,3 9,6 6,0
+

Cadena lateral carbonada o con H

NH3
CH3 O
_
Leucina (*) Leu CH3CHCH2CHCO 2,4 9,6 6,0
+
NH3
CH3 O
_
Isoleucina (*) Ile CH3CH2CHCHCO 2,4 9,6 6,0
+
NH3

O
_
Fenilalanina (*) Phe CH2CHCO 1,8 9,1 5,5
+
NH3
O

C _
O
Prolina Pro 2,0 10,6 6,3
+
H
N
H
O
_
Cadena lateral con hidroxilo (OH)

Serina Ser HOCH2CHCO 2,2 9,2 5,7

+
NH3
OH O
_
Treonina (*) Thr CH3CHCHCO 2,1 9,1 5,6
+
NH3
O
_
Tirosina Tyr HO CH2CHCO 2,2 9,1 10,1 5,7
+
NH3

(*) Aminoácidos esenciales

 pKa pKa
pKa
Nombre Abreviatura Estructura + cadena pI
-COOH -NH3
lateral

Cadena lateral con azufre (S)

O
_
Cisteína Cys HSCH2CHCO 1,8 10,3 8,2 5,0
+
NH3
O
_
Metionina (*) Met CH3SCH2CH2CHCO 2,3 9,2 5,7
+
NH3

O O
_
Asparagina Asn H2NCCH2CHCO 2,0 8,8 5,4

Cadena lateral con N no básico

+
NH3
O O
_
Glutamina Gln H2NCCH2CH2CHCO 2,2 9,1 5,7
+
NH3
O
_
CH2CHCO
+ 2,4
Triptófano (*) Trp NH3 9,4 5,9

N
H
O O

Cadena lateral ácida

Acido _ _
Asp OCCH2CHCO 1,9 9,6 3,6 2,8
aspártico
+
NH3
O O
Acido _ _
Glu OCCH2CH2CHCO 2,2 9,7 4,2 3,2
glutámico
+
NH3
O
+ _
Lisina (*) Lys H3N(CH2)4CHCO 2,2 8,9 10,5 9,7
+
NH3

+
Cadena lateral básica

NH2 O
_
Arginina (*) Arg H2NCNH(CH2)3CHCO 2,2 9,1 12,5 10,8
+
NH3

O
N _
Histidina (*) His CH2CHCO 1,8 9,2 6,0 7,6
+
N NH3
H

(*) Aminoácidos esenciales