CAP�TULO 1: Bebidas - Fonte de prazer e sa�de ou de mal-estar e doen�a

A escolha do que beber - �ndice completo -pg 318

* �GUA: Necess�ria para a vida. Limpa e refrigera o organismo.

- Os tratamentos para desintoxica��o, emagrecimento etc. devem ser acompanhados de

v�rios copos de �gua por dia.
- 6-8 copos (1,5 a 2 litros) por dia.

* SUCOS: Ricos em vitaminas e antioxidantes. S�o feitos atrav�s de centrifuga��o ou

compress�o.

* SHAKES: Cont�m fibras, vitaminas e outros nutrientes. S�o semelhantes �s pr�prias

frutas, hortali�as ou verduras com que s�o feitos, por�m em estado semil�quido.

- Pode-se acrescentar �gua, leite vegetal ou leite bovino (o leite bovino n�o �
muito recomend�vel).

- Tomar suco de manh� proporciona um aumento naturall de energia, tornando

desnecess�rio o uso de estimulantes como o caf�.

* LEITES VEGETAIS: S�o elaborados a partir de gr�os, tais como aveia e quinoa; a
soja,castanhas em geral como a do par� e as am�ndoas. � uma alternativa saud�vel ao
leite bovino. Cont�m prote�nas, �cidos graxos essenciais, vitaminas e minerais.

* Bebidas sem �lcool

- Cerveja sem �lcool: cont�m 0,5% de teor aco�lico, que pode levar ao desejo por
mais �lcool, n�o sendo recomendado a pessoas com alcoolismo.

- Vinho sem �lcool: � uma alternativa saud�vel ao vinho comum. Reduz o estresse
oxidativono sangue e previne a arteriosclerose ou o estreitamento das art�rias. O
efeito cardioprotetor do vinho n�o se deve ao �lcool, mas aos polifen�is
procedentes da uva.

- Coquet�is sem �lcool: Os coquet�is sem �lcool, tamb�m conhecidos como coquet�is
virgens , est�o na moda e apresentam muitas vantagens sobre os coquet�is
tradicionais

* LIMONADAS: Para muitos, o efeito energizante do lim�o � superior ao de uma x�cara

de caf� (as limonadas devem ser tomadas com canudinho para evitar que o l�quido
entre em contato com o esmalte dos dentes).

- Limpam a boca e garganta.

- Ajudam a reduzir a mucosidade.

- Aumentam as defesas contra as infec��es.

- Alcalinizam o sangue.

- Combatem a artrite e as dores nos ossos e m�sculos.

* CALDOS VEGETAIS: L�quidos obtidos atrav�s do cozimento de uma ou v�rias verduras

em �gua. � fonte de sais minerais.

* SOPAS FRIAS: S�o elaboradas com frutas e/ou hortali�as trituradas, comoo
gaspachos. � fonte de vitaminas e minerais.

* INFUS�ES: S�o preparadas com �gua quente na qual s�o mergulhadas folhas, flores
ou outras partes das plantas.

- Digestivas

- Laxantes

-Calmantes

* BEBIDAS N�O RECOMEND�VEIS

- Leite bovino: uma bebida completamente adequada para bezzerros, mas n�o para
seres humanos. O leite bovino, ao contr�rio do que se custumava dizer, n�o favorece
a mineraliza��o dos ossos, ao contr�rio, torna as fraturas mais frequentes. Abaixo
alguns males causados pelo uso de leite bovino:

-Acusar alergias.
-Causar acidentes vasculares cerebrais (AVC).
-Doen�as coronarianas.
-C�ncer de endom�trio e pr�stata.
-Osteoporose.

- Refrigerantes: s�o refrescantes, mas n�o matam a sede nem contribuem positivamete
para a sa�de. Abaixo algumas doen�as causadas pelos refrigerantes:

-Diabetes.
-Obesidade.
-Enfermidades renais.
-Baixa densidade mineral �ssea.
-Osteoporose.

- Bebidas que cont�m cafe�na:

-Transtornos do sono.
-Gastrite e queima��o no est�mago e/ou es�fago.
-Ansiedade e hiperatividade.
-Arritimias card�acas.
-Anemia.
-Perda de c�lcio pela urina.
-Altera��o na gravidez.
-Depend�ncia f�sica e psicol�gica.

- Bebidas alco�licas: N�o existe consumo m�nimo seguro de �cool. Qualquer

quantidade causa efeitos prejudiciais para a sa�de tanto f�sica quanto mental.
Abaixo transtornos causados pelo uso de bebidas alco�licas:

-C�ncer de boca, es�fago, est�mago e mama, entre outros.

-Cirrose hep�tica e outras altera��es no f�gado.
-Acidentes de tr�nsito.
-Comportamento violento.
-Transtornos neurol�gicos e psiqui�tricos.
-AVC nos vasos de pequeno calibre, devido ao aumento de vicosidade dos gl�bulos
vermelhos causado pela ingest�o de �lcool.

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