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IMPORTANTE?
O objetivo desse workshop é te ensinar e te encorajar a
utilizar os sucos de vegetais no dia a dia para obter um
boost de nutrientes, auxiliar no equilíbrio do peso e na
prevenção e reversão de doenças.
OPCIONAIS:
• ½ pepino médio: sua principal função é ser o
socador para forçar os ingredientes a entrarem no
uxo do liquidi cador.
• ½ xícara (chá) de legume picado: como abóbora ou
chuchu, courge e (abobrinha).
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MODO DE PREPARO:
Coloque o pepino e a maçã picada no liquidi cador,
acrescente o suco fresco do limão e use outro pepino
como socador até que o primeiro líquido se forme. Se
não quiser usar o pepino, costumo dobrar uma folha de
couve e usá-la com a mesma função. Acrescente as
sementes germinadas, as folhas verdes, o legume e a
raiz. Coe com a panela furada e beba.
OPCIONAIS:
• ½ pepino médio: sua principal função é ser o
socador para forçar os ingredientes a entrarem no
uxo do liquidi cador.
MODO DE PREPARO:
Após bater no liquidi cador, passar pela peneira de
voal mais na e consumir com estômago vazio (em
jejum). Caso não utilize tudo, guardar em uma garrafa
com tampa e conservar fechada no frigorí co/geladeira
para consumir em outro momento ou outro dia.
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11 BENEFÍCIOS DE CONSUMIR O SUCO DE
BETERRABA
1. Diminui a pressão arterial
Contém nitratos que ajudam relaxar os vasos
sanguíneos e melhorar a circulação sanguínea;
INGREDIENTES:
• 4 cenouras médias ou 2 grandes
• 1 limão
• 1 pedaço de gengibre pequeno
• 1 pitada de açafrão da terra
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• 1 maçã pequena
• 2 colheres de sopa de brotos e rebentos -
dependendo qual está disponível, usei alfafa e
linhaça germinada na receita
• Opcional: uma variedade de folha verde como
salsa, coentro, manjericão , couve, etc.
MODO DE PREPARO:
Bater os ingredientes no liquidi cador usando uma
cenoura ou pepino como bio-socador e assim, ajudar a
formação de líquido para que o liquidi cador trabalhe
sem esforço.
1. Combate o envelhecimento
O elevado nível de betacaroteno em cenouras é
convertido pelo corpo em vitamina A, ajudando a
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diminuir os processos de envelhecimento e reduzindo a
degeneração celular.
2. Melhora a digestão
Outro dos grandes benefícios do suco de cenoura é
que um copo por dia também irá manter o seu sistema
digestivo funcionando da maneira que deveria.
4. Desintoxica o fígado
Um dos surpreendentes benefícios para saúde do suco
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de cenoura é que o seu consumo também ajudará na
desintoxicação do seu fígado.
QUARTA RECEITA:
ALMÔNDEGAS E CROQUETES
Com as bras que sobram dos sucos de vegetais
curativos você pode preparar almôndegas e croquetes
assados no forno ou fritos. As bras dos sucos são
incríveis para dar forma a bolinhas doces ou salgadas e
vou sugerir algumas receitas para experimentarem.
SUGESTÕES:
Bolinhos Salgados (Vassourinha)
Costumo misturar azeitonas, tomate seco, orégano,
grão de bico cozido e um pouco de aveia até a mistura
car com consistência para formar bolinhas e leve ao
forno ou a Air Fryer por 25 minutos e sempre cam
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deliciosas e repleta de bras. Experimente com
lentilhas, batata doce e outros ingredientes de acordo
com seus ingredientes disponíveis e criatividade.
RECEITA BASE:
Tenho como base desta receita, dividir o liquidi cador
em 3 partes:
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Na primeira coloco algum tipo de líquido que pode ser
água, bebida vegetal, iogurte, ke r , água de coco e até
o suco verde que tenha preparado em uma garrafa.
5. Cheio de energia!
Uma das grandes vantagens dos smoothies é que eles
são alimentos líquidos, então seu corpo é capaz de
digeri-los rapidamente. Desta forma, obtém os minerais,
antioxidantes e vitaminas quase imediatamente, dando-
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lhe um impulso instantâneo de energia para realizar
todas as suas tarefas do dia.
1) SHOT ANTIOXIDANTE
Ingredientes:
- ½ colher de café de gengibre em pó
- 1 limão espremido
- 1 colher de chá de hortelã
- 40 ml de água
Modo de Preparo:
É bem simples! Bata todos os ingredientes no
liquidi cador ou com um mixer e beba logo em seguida.
Benefícios:
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Ingredientes como gengibre e hortelã são ótimos para
uma boa digestão e auxiliam no emagrecimento
saudável.
2) SHOT VERDE
Ingredientes:
- 30 ml de água
- 5 raminhos de salsa
- Meia folha de couve
- 1 pedaço de gengibre
- 1 limão
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidi cador e beba logo
em seguida, sem a necessidade de coar.
Benefícios:
Rico nas vitaminas A, C, K e B12, itens poderosos para
ações anti-in amatórias.
3) SHOT DE IMUNIDADE
Ingredientes:
- 20 gotas de própolis verde
- 1 limão
- 1 colher de chá de cúrcuma
- 50 ml de água
Modo de Preparo:
Junto aos 50 ml de água, esprema o limão inteiro,
adicione a cúrcuma e as 20 gotas de própolis verde.
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Misture bem o seu shot e beba tudo quando estiver
homogêneo.
Benefícios:
Há dois ingredientes forti cantes de sistema
imunológico, o própolis e o limão, além da cúrcuma, que
é uma ótima fonte de energia.
Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidi cador, coe, leve para gelar e beba
em seguida.
Benefícios:
Fortalece a imunidade e auxilia no funcionamento do
sistema digestivo. É anti-in amatório e antioxidante,
previne o envelhecimento da pele e combate os
radicais livres. Além disso, é ótimo para quem pratica
exercícios físicos devido aos nitratos da beterraba, que
permitem que se gaste menos energia para a realização
de uma mesma atividade.
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5) SHOT MÁGICO DE CÚRCUMA
Ingredientes:
- 1 colher de chá de cúrcuma em pó
- 1 limão inteiro
- 1 colher de sopa de mel
- 1 pedaço de gengibre
Modo de Preparo:
Em um copo, esprema o suco do limão.
Benefícios:
Ameniza dores de garganta e de dores de cabeça e tem
efeito descongestionante, ajudando na prevenção da
sinusite.
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CONHEÇA O SEU PROFESSOR
Ricardo Rodrigues é professor de educação física e
desporto na área de lifestyle em spas, retiros e clínicas,
e trabalha com prevenção e promoção de qualidade de
vida através da atividade física e alimentação curativa e
viva.