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ser um substituto para aconselhamento médico profissional, diagnóstico ou
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Como os suplementos naturais e / ou dietéticos não são aprovados pela FDA,

eles devem ser acompanhados por uma declaração de duas partes no rótulo
do produto: que a declaração não foi avaliada pelo FDA e que o produto não se
destina a “diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença ”.
2
Capítulo 1: Conhecendo a Gordura Corporal
A gordura pode levar a uma série de problemas corporais para qualquer

pessoa, independentemente de sua idade, sexo, nacionalidade e outros fatores
de individualização.
No entanto, enquanto muitas pessoas entendem que a gordura corporal não é

uma coisa totalmente positiva, pode ser muito difícil se livrar da gordura
corporal e mantê-la.
Por entender mais sobre a gordura corporal; Qualquer um que esteja com
problemas de excesso de peso pode ter mais chances de ter sucesso em se
livrar de gordura corporal excessiva.
Entendendo a própria composição corporal, é possível distinguir músculo de

gordura. Os músculos são bons e queremos manter o máximo de maquiagem
muscular possível. Gordura corporal é mais dispensável e é isso que as
pessoas querem se livrar quando estão tentando entrar em forma.
Gordura corporal excessiva pode levar a um número de coisas negativas, como

um mau senso de auto-imagem e até mesmo danos a longo prazo no corpo, se
a gordura extra criar um fardo muito grande para o corpo.
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Algo que pode aumentar a confusão de muitas pessoas tentando aprender

sobre a gordura corporal é que há gordura boa e gordura ruim. Quando se trata
de homens, menos gordura em seus corpos provavelmente significa um melhor
senso de saúde.
Os homens podem variar na faixa quando se trata de gordura corporal e as

médias situam-se entre quinze e vinte e cinco por cento. No entanto, ter um
percentual de gordura corporal de 30% ou mais normalmente não é saudável.
Percentagens de gordura corporal para as mulheres são diferentes. As

mulheres têm quantidades extras de gordura em seu corpo para, entre outros
fins; ajude a manter o corpo encapsulado e seguro se estiver carregando um
bebê.
Como o bebê é importante não apenas em termos dos indivíduos, mas em

termos evolutivos, o percentual ideal de gordura corporal para uma mulher
varia de vinte a vinte e cinco por cento.
Antes de bater adolescentes, uma jovem normalmente terá um percentual de

gordura corporal de aproximadamente doze a quinze por cento.
No entanto, esse número mudará depois que ela atingir a puberdade e seu
corpo começar a crescer dentro dos termos evolucionários que a ajudariam a
manter seu corpo, e qualquer bebê que ela estivesse carregando, em
segurança.
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À medida que a mulher envelhece, é provável que ela continue a aumentar a

porcentagem de gordura corporal encontrada em seu corpo. Tal como
acontece com os homens, a maioria das mulheres deve tentar limitar seu
percentual de gordura corporal a menos de trinta por cento.
Medir a gordura corporal de um indivíduo é muito importante para criar uma

imagem realista do indivíduo, bem como uma boa ideia sobre a saúde
estimada do indivíduo.
Conhecer o percentual de gordura corporal de uma pessoa é realmente mais

importante do que contar calorias. Isso ocorre porque algumas calorias podem
ser convertidas em músculos e outras composições úteis dentro do corpo.
Medindo a cintura de uma pessoa, uma pessoa pode determinar se é saudável

ou não.
Se eles têm seu percentual de gordura corporal sob controle, o indivíduo terá
uma cintura de menos de 35 polegadas para as mulheres e menos de 40
polegadas para os homens.
Atitude da perda de peso
Você vê os modelos finos como navalhas enfeitando as capas das revistas;

você assiste atores e atrizes na tela grande que parecem nunca ganhar um
quilo. E você se pergunta: como eu diferencio deles?
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Você pode se surpreender ao saber que um número de pessoas famosas ao

mesmo tempo teve dificuldade em manter um peso saudável. Mas eles
conseguiram superar o problema, graças a uma visão nova e melhorada e
saudável da alimentação.
Você pode não perceber, mas há uma certa psicologia no trabalho na perda de
peso bem sucedida. Não surpreende, portanto, que a revista Psychology Today
tenha explorado a questão em profundidade.
Em outubro de 2004, a revista publicou um artigo em seu site detalhando as

experiências de Diane Berry, uma enfermeira que estudou mulheres que
tinham derramado pelo menos 15 quilos e tinham mantido sua perda de peso
por uma média de sete anos.
As mulheres compartilhavam algumas coisas importantes em comum. Por

exemplo, todos eles obtiveram sua perda de peso através de Vigilantes do
Peso ou TOPS, o que significava que eles tinham uma rede de apoio firme
enquanto tentavam manter seu peso.
As reuniões do grupo foram muito importantes porque aprenderam a

reconhecer que certamente não estavam sozinhas em suas lutas com peso. As
mulheres também eram bastante incomuns, porque até 90% dos indivíduos
que perderam peso acabam colocando-a de volta em cinco anos.
Outro traço comum dessas mulheres é que elas pareciam passar por uma
profunda mudança de humor à medida que faziam a transição de gorda para
magra. De todas as indicações, eles pareciam estar deprimidos quando eram
pesados, mas, quando tentavam perder peso, seu humor se iluminou.
6
Para essas mulheres, a alimentação saudável tornou-se um hábito; um hábito

eles se recusaram a quebrar. Eles mesmos reconheceram o tremendo papel
que a psicologia desempenha na perda de peso.
Eles se recusaram a ceder a sentimentos negativos de frustração e negação e

escolheram um caminho positivo. As mulheres também faziam questão de
pesar seu corpo regularmente para poderem mapear seu progresso.
E eles reconheceram que manter a perda de peso seria uma luta vitalícia. Eles
sabiam que não podiam tentar um programa de perda de peso e colocá-lo de
volta na prateleira.
Eles tinham que aprender novos padrões alimentares que poderiam continuar
semana após semana. Em alguns casos, eles compararam sua luta à de um
alcoólatra. Em outras palavras, eles reconheceram a gravidade do problema e
tomaram medidas para corrigir a situação.
Talvez o aspecto mais interessante das experiências dessas mulheres tenha

sido o fato de que a perda de peso de fato ocorreu em surtos. Às vezes,
recuperavam seu peso, mas não permitiam que isso impedisse seu objetivo
final.
Eles simplesmente viam seus reveses como desafios que precisavam superar.
Este pode ser o traço psicológico chave que separa dieters de sucesso dos
fracassados com perseverança. Em essência, essas mulheres foram capazes
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de mudar suas personalidades de forma positiva, a fim de atingir seus objetivos

de perda de peso a longo prazo.
Outro aspecto interessante deste estudo foi que mostrou que as mulheres que
sofreram transformação de perda de peso estavam genuinamente felizes.
Isso mostra o tremendo impacto psicológico que a perda de peso pode ter em
um indivíduo. Uma vez que um indivíduo esteja livre da carga de peso extra,
ele ou ela é mais capaz de enfrentar os desafios da vida de frente.
O dieter se beneficia do reforço positivo, pois parentes, amigos e colegas de

trabalho o felicitam pela perda de peso. Desta forma, a perda de peso pode ser
uma experiência bastante positiva e pode levar a uma visão mais otimista da
vida.
Deve-se notar aqui que a psicologia da perda de peso é um assunto

complicado. Não existe um ingrediente único que possa transformar uma
pessoa gorda em uma pessoa magra. No entanto, reconhecendo que há um
componente psicológico para perda de peso bem sucedida pode, de fato, ser
metade da batalha.
Quando um indivíduo reconhece que está engajado em uma briga psicológica,

ele ou ela é mais capaz de lutar. Recapacitando-se para buscar abordagens
saudáveis à dieta, pode-se, com efeito, moldar-se a um novo indivíduo; um que
não vive mais para comer, mas simplesmente come para viver.
8
Definindo seus objetivos para perder peso em longo prazo
Ganho de peso acontece durante um período de tempo e não pode ser perdido
em dias, uma vez que não foi ganho dessa forma. Assim, embora existam
muitas maneiras que você pode ir sobre a perda de peso, você vai querer ter
certeza de que é um método que garante que você vai manter as libras fora.
Como regra geral, o peso é ganho fazendo escolhas em sua dieta que não são
muito boas para você. Normalmente, você pode calcular quantas calorias você
precisa diariamente e se você trabalha para ficar o mais próximo possível
desse número possível de sua gordura menos apto a lutar com seu peso.
Se, no entanto, você decidir deixar de comer sensatamente e ceder a todos os

seus desejos, estará fadado a se ver engordando. Isso pode acontecer
lentamente ao longo do tempo, mas você pode ter certeza de que isso
acontecerá.
Se você quer perder quilos e manter o peso para o resto da sua vida, é muito
importante que você defina metas e cumpra o melhor que puder. Definir metas
é uma chave essencial para a perda de peso bem-sucedida.
Você precisa ter em mente que, especialmente se você tem uma grande
quantidade de peso a perder que não vai acontecer durante a noite.
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Como regra geral, os médicos dizem que, para perder peso de forma saudável,
você deve perder cerca de seis quilos por mês. Tenha isso em mente quando
você definir suas metas de perda de peso e apontar para uma meta que você
pode alcançar com facilidade, talvez cinco libras por mês.
Para manter o peso que você perde de seu corpo permanentemente, você
precisará alterar seu estilo de vida e a maneira como você come. Embora a
redução na comida possa ajudar, se tudo o que você consome é rico em
calorias, você está muito menos apto a perceber e melhorar.
Comer saudável e consumir grandes quantidades de frutas, grãos e vegetais

irá satisfazer sua fome e permitir que você perca quilos ao mesmo tempo.
Comer mais saudável, não só irá livrar seu corpo do excesso de peso, mas
também permitirá que você tenha uma vida em geral que seja mais saudável.
Você notará seu corpo prosperar devido ao excesso de vitaminas e minerais
que os alimentos saudáveis introduzem em seu sistema.
Mesmo que você sempre esteja sujeito a uma certa quantidade de tentação,
quando você estabelece metas para si mesmo, você terá uma vontade mais
forte de resistir à atração de indulgências de alto teor calórico.
Comer saudável não significa que você tenha que livrar sua dieta de desertos;
Existem muitas opções de tratamento saudáveis, se você olhar. Além disso, se
você tem aderido à sua dieta muito bem, de vez em quando você pode ceder e
ter um lanche de alto teor calórico.
10
Na verdade, é mais benéfico permitir-se um tratamento de vez em quando.

Desta forma, você está menos apto a desistir completamente de sua dieta.
Uma pequena mordida de algo rico em gordura é muito melhor do que dizer
não à sua dieta e comer a coisa toda e arruinar tudo o que você tem
trabalhado.
Quando você definir seus objetivos, permita-se algumas recompensas. Quando

você atingir um objetivo que você definiu, permita-se uma recompensa por seu
trabalho duro.
Ao se recompensar, você está oferecendo ainda mais incentivo para manter

seu novo estilo de vida. Considere comprar-se uma roupa nova ou entrar em
uma massagem, seu esforço vale a pena.
Você também precisa trazer exercício em sua vida se você quiser manter sua
perda de peso como um acessório permanente em seu futuro. Comer porções
menores de alimentos saudáveis e se exercitar regularmente é a melhor
maneira de evitar que os quilos retornem.
Quando você está em forma e saudável, você queima mais calorias e se sente
mais como continuar o esforço necessário para perder peso. Nem sempre será
fácil acompanhar a sua vida saudável, mas os objetivos permitirão que você
encontre algo.
Depois de alguns meses comendo bem e exercitando-se regularmente, você

deve notar os resultados que permanecerão com você, desde que você faça o
trabalho necessário.
11
Fazendo o inventário de você mesmo
Antes de sair para procurar um emprego, você provavelmente faz um balanço

de si mesmo. Isso significa avaliar seus talentos e habilidades, suas
preferências pessoais e suas habilidades sociais.
Depois de concluir seu inventário pessoal, você estará pronto para procurar o
emprego dos seus sonhos.
O mesmo tipo de plano de ação pode ajudá-lo a iniciar seu programa de perda
de peso.
Você precisará fazer uma pequena pesquisa sobre si mesmo. Você precisará
anotar as coisas sobre suas atividades, objetivos, interesses e tentar combiná-
los em uma dieta viável e em uma rotina de exercícios.
Pode ser difícil às vezes doloroso conduzir tal auto-avaliação. Mas pode ser
bastante benéfico para a sua saúde a longo prazo.
Antes de iniciar um programa de perda de peso, você precisa se fazer algumas

perguntas. Em alguns casos, podem ser perguntas difíceis. Mas eles vão
ajudar a garantir o sucesso do seu regime de perda de peso.
12
Os Institutos Nacionais de Saúde disseram que a obesidade é a segunda

principal causa de morte evitável nos EUA. Isso significa que seu inventário
pessoal tem consequências de vida ou morte.
Isso significa que você precisará ser brutalmente honesto consigo mesmo.
Caso contrário, sua saúde pode sofrer a longo prazo.
Uma série de dietas adotam uma abordagem mais simples. Como resultado,
você pode segui-los por um tempo, mas depois se cansa deles. É por isso que
é tão importante ter um plano de perda de peso personalizado.
Isso pode significar que, depois de conduzir seu inventário, você precisará
conduzir uma nutricionista registrada para encontrar a dieta certa para você.
No seu inventário, determine como você está atualmente, no que diz respeito a
dieta e exercícios. Você pode pensar em se dar uma nota excelente,
satisfatória ou que precise de melhorias.
Determine quantos anos você tem excesso de peso e observe se você está
constantemente em uma dieta. Além disso, anote se você tende a ganhar peso
novamente depois de perdê-lo. Em seguida, determine qual é a sua meta de
perda de peso.
Lembre-se que um objetivo realista é perder cerca de dois quilos por semana.
Por fim, determine a melhor maneira de alcançar seu objetivo.
13
Você também pode querer ter um histórico familiar. Isto é importante quando
você vai a um médico, e também é crítico quando você vai ver um nutricionista.
Observe se algum membro da sua família está com excesso de peso. Você
tem histórico familiar de ataque cardíaco? Diabetes? Câncer? Osteoporose
Qual é o seu Índice de Massa Corporal? É onde você gostaria que fosse? Qual
é o seu nível de colesterol? É considerado perigoso pelo seu médico?
Qual é a sua pressão arterial? Poderia ser melhorado? Você está sob muito
estresse? Você geralmente segue bons hábitos de saúde? As respostas a
essas perguntas podem ajudar a determinar seus riscos pessoais à saúde.
Você também vai querer determinar em que quantidade de atividade física

você se envolve. Por exemplo, seu trabalho exige que você ande de bicicleta
ou corre? Você participa atualmente de pelo menos 30 minutos de exercícios
vários dias por semana? Você se engaja em exercícios de alongamento? Você
levanta peso?
Você está envolvido em esportes? Você usa o exercício como um meio de

relaxamento? Você dança para se divertir? Novamente, as respostas a essas
perguntas ajudarão a determinar seu nível de atividade física atual e o que
você precisa fazer no futuro para aumentar sua atividade.
Concedido, seu inventário pessoal poderia deixá-lo um pouco desmoralizado.

Afinal, você pode não estar comendo da maneira que deveria. Sua família pode
ter um histórico de doença e obesidade, e você pode não estar fazendo tanto
exercício quanto deveria.
14
A ideia do inventário pessoal não é deixá-lo deprimido. Em vez disso, são

simplesmente informações que você pode usar ao tentar traçar seu roteiro para
o sucesso da perda de peso.
Você pode considerar levar seu inventário pessoal de vez em quando. Dessa
forma, você pode ver quanto progresso você está fazendo. Esse progresso
pode inspirar você a estabelecer novas metas tanto para dieta quanto para
exercícios.
Tenha em mente que você nunca é velho demais para aprender algo novo
sobre si mesmo. A chave é pegar esse conhecimento e usá-lo para uma ação
efetiva.
15
Capítulo 2: Entrando em sintonia com a

perda de peso
Quando crianças, um dos primeiros exercícios que aprendemos a fazer foi

caminhar. Embora possa parecer uma forma elementar de exercício, caminhar
pode fazer maravilhas para o coração, o sistema circulatório e as pernas.
Andar a pé também pode ser fundamental para ajudar as pessoas a perder
peso.
Médicos especialistas dizem que o importante a ter em mente ao iniciar um

programa de caminhada é a distância, em vez do tempo. Em essência, não
importa quanto tempo você leve para completar uma milha, o importante é
fazê-lo.
Se você quiser queimar dois quilos por semana, precisará andar o suficiente
para queimar cerca de 3.500 calorias. Se você pesa 160 quilos e você está
andando a uma taxa de duas milhas por hora, você pode queimar até 105
calorias.
Uma técnica útil ao iniciar um programa de caminhada é construir os músculos

das pernas para que você possa queimar calorias adicionais. Se você puder,
tente correr. Seu objetivo deve ser terminar uma milha em 13 minutos.
Outra técnica que você pode usar é adicionando pesos à sua rotina de
caminhada. Por exemplo, você pode colocar oito pesos em uma mochila e usá-
la enquanto anda.
16
Em última análise, você pode querer trabalhar até o ponto em que você está
andando pelo menos seis horas por semana. Além de ajudá-lo a perder peso,
isso permitirá que você combata doenças como diabetes e câncer. Você deve
se sentir mais saudável e talvez mais feliz como resultado de sua caminhada.
Neste ponto, você pode estar se perguntando se deve fazer sua caminhada ao
ar livre ou em uma esteira em uma academia. A escolha é realmente sua.
Depende em grande parte do que te faz mais confortável.
Algumas pessoas gostam de estar fora de casa, pois gostam de olhar para as
árvores e as flores enquanto se movem. Outros acham que o tráfego e os
animais encontrados ao ar livre podem ser muito perturbadores. Além disso,
muitas pessoas acham difícil andar na chuva ou na neve.
Alguns indivíduos gostam da disciplina oferecida por uma esteira, enquanto

outros acham chato e confinante. Uma vantagem para uma esteira é que ela
permite que você acompanhe o número de milhas que você registrou, bem
como a sua velocidade. Isso pode ser uma informação valiosa quando você
está tentando mapear seu progresso.
Claro, é melhor se você for caminhar com um plano de dieta saudável. Você
deve tentar consumir pelo menos cinco porções por dia de frutas e legumes.
Limite sua ingestão de alimentos ricos em gordura e doces. A alimentação

sensata também permitirá que você mantenha seu peso a longo prazo.
17
Quando você começar a andar, certifique-se de começar com alguns exercícios

de alongamento. Estes podem ajudar a preparar seus músculos para o seu
treino. Além disso, comece sua caminhada com um período de aquecimento de
cinco ou dez minutos.
O resto do seu passeio deve ser rápido você deve estar andando em um ritmo
semelhante ao que você usaria se estivesse atrasado para o trabalho.
Você deve continuar esse ritmo por aproximadamente 30 minutos e, em

seguida, iniciar um período de desaquecimento no qual você caminha em um
ritmo mais moderado. Após este regime deve garantir que você obtenha o
máximo proveito de sua caminhada.
Um dos melhores aspectos da caminhada é que é uma atividade que quase

qualquer pessoa fisicamente capaz pode fazer. Não requer equipamento
especial ou treinamento especial. É importante, no entanto, que você
permaneça comprometido em caminhar. Fazê-lo por apenas um ou dois dias
por semana provavelmente não é suficiente para fazer uma diferença
significativa no seu peso.
Em vez disso, você deve procurar fazer uma caminhada rápida pelo menos
seis dias por semana. Uma vez que você adquira o hábito de caminhar, você
deve achar relativamente fácil continuar. É algo que pode rapidamente se
tornar parte de sua rotina matinal.
De fato, alguns especialistas recomendam que você faça sua caminhada pela
manhã para garantir que seu metabolismo seja elevado durante todo o dia.
18
Andar tarde da noite não terá o mesmo efeito; pouco fará para aumentar seu
metabolismo diário.
Por que ficar em casa poderia provar a perder peso?
Algumas novas pesquisas interessantes indicam que é melhor você ficar em

casa do que comer em um restaurante, se estiver tentando perder peso. Dado
o fato de que até dois terços dos americanos estão acima do peso, e muitas
pessoas passam pelo menos parte do dia em restaurantes, os resultados são
particularmente preocupantes.
De acordo com a Dra. Caroline Cederquist, médica especializada em controle

de peso, em 1978, menos de 20% das calorias consumidas pelos americanos
eram consumidas fora de casa.
Ainda em 2003, o número subiu para 50%. Cederquist diz que a comida do
restaurante tende a ser mais rica em calorias porque depende muito de sal,
açúcar e óleo. Além disso, as porções de restaurantes tendem a ser maiores,
tornando difícil fazer escolhas saudáveis.
Estima-se que as porções de restaurante tendem a ser três a quatro vezes

maiores do que as porções típicas. Outro problema é que os restaurantes
costumam servir pão ou pãezinhos com uma refeição, o que pode fazer com
que o dietista embalem os quilos.
19
Os aperitivos do restaurante tendem a ser extremamente ricos em calorias. Por

exemplo, uma cesta de cebolas fritas pode embalar um enorme 2.000 calorias.
Agora, enquanto você não pode devorar a cesta inteira, é provável que você
tenha uma boa parte dela se for passada em volta da mesa.
Vários restaurantes oferecem agora recargas gratuitas de refrigerante. Os

copos de refrigerante também tendem a ser grandes, o que significa que você
está recebendo mais porções dessa bebida açucarada.
Apenas o refrigerante sozinho pode colocá-lo longe sobre a sua dose diária
recomendada de calorias para perda de peso.
Outro problema é que fomos condicionados a limpar nossos pratos. Com

tamanhos de placas crescendo em restaurantes, isso se torna um problema de
peso crítico.
Você pode se sentir moralmente obrigado a comer tudo o que é colocado à sua
frente - mesmo que seu peso e saúde sofram como resultado.
Uma vez que as pessoas se acostumar com grandes porções quando comem
fora, eles tendem a aumentar o tamanho das porções em casa também. Como
resultado, (dieters/pessoa que está de dieta) podem ser sabotados tanto em
restaurantes e em casa. Se você comer fora mais de uma vez por semana,
diminuir o tamanho das suas porções pode ser particularmente difícil.
20
Talvez o maior desafio para qualquer dentista seja o bufê do restaurante. Há

tantos alimentos diferentes sendo oferecidos, é difícil limitar-se. Além disso,
desde que você pode voltar para o buffet quantas vezes quiser, você pode ser
tentado a exagerar.
Como resultado, os nutricionistas recomendam evitar o bufê do restaurante ou

limitar suas segundas porções a frutas e vegetais.
Ainda outro problema é o tipo de entradas servidas em restaurantes. Eles

tendem a ser ricos em gordura e calorias.
Fettucini Alfredo, costela e frango frito podem fazer com que você ganhe peso.
Vários restaurantes estão agora designando entradas com pouca gordura em
seus cardápios, uma tendência que é um bom augúrio para o futuro.
No entanto, esse experimento ainda é limitado a uma pequena porção de

restaurantes - ainda não se tornou uma tendência generalizada.
Claro, comer fora não significa necessariamente comer em restaurantes.

Também pode significar comer no carro, onde você pode estar propenso a
lanches não nutritivos, ou comer em festas realizadas nas casas de seus
amigos e parentes.
Nas festas, os sabotadores de dietas, como batatas fritas e biscoitos, tendem a

ser abundantes; às vezes, você pode achar tais coisas difíceis de resistir.
21
Comer em casa pouco antes de uma festa pode ser a melhor maneira de evitar
ganhar quilos indesejados.
O que você pode fazer se for forçado a comer fora várias vezes por semana?
Certifique-se de seguir o seu plano de dieta. Não se deixe levar pelos tipos
errados de alimentos “apenas desta vez”. Selecione as entradas
acompanhadas por legumes e resista à vontade de pedir uma sobremesa.
Considere comer apenas metade de sua entrada e encerrar o resto para sua
próxima refeição. E não morra de fome antes de comer fora. Tal tática fará com
que você come demais quando chegar ao restaurante. Seguir padrões
alimentares sensatos, tanto em restaurantes quanto em casa, ajudará você a
atingir seu peso ideal.
Perder peso pensando verde
Agora, mais do que nunca, as pessoas estão tentando perder peso pensando
em verde. O chá verde é um dos produtos mais quentes no mercado hoje.
Suas qualidades medicinais são conhecidas há anos. Mas o chá verde pode
realmente permitir que você perca esses quilos indesejados?
Pesquisa realizada para o American Journal of Clinical Nutrition afirma que

uma dieta de chá verde pode acelerar o seu metabolismo e oxidar a gordura
sem aumentar seu batimento cardíaco.
22
Isso significa que você pode conseguir um metabolismo rápido com chá verde
sem sofrer problemas cardíacos. Em outras palavras, o chá verde permite que
você aumente seu gasto de energia sem causar efeitos adversos à saúde.
Se você achar que o gosto do chá verde é difícil de engolir, você pode obter o
extrato de chá verde em uma pílula. As cápsulas de 500 miligramas devem ser
consumidas duas ou três vezes por dia para que você receba o máximo
benefício.
Claro, você pode estar se perguntando neste momento quanto chá verde é
suficiente. Alguns médicos especialistas recomendam até dez xícaras por dia.
Outros especialistas em saúde dizem que duas a três xícaras são suficientes.
Outros especialistas recomendam dividir a diferença, exigindo de quatro a
cinco xícaras de chá verde diariamente.
O chá verde reduz a sua contagem de colesterol "ruim", enquanto aumenta a

sua contagem de colesterol "bom". Como resultado, aqueles que bebem chá
verde podem aumentar substancialmente seu consumo de alimentos ricos em
colesterol, mas ainda assim manter uma contagem relativamente baixa de
colesterol ruim.
O chá verde também pode diminuir o açúcar no sangue, protegendo-o contra a

diabetes ou, pelo menos, reduzindo os sintomas da diabetes.
23
Um número de estudos foi feito para determinar os benefícios do chá verde.

Por exemplo, o pesquisador William Rumpler realizou um estudo para
determinar os efeitos do consumo de chá verde nos homens.
Os resultados indicaram que o gasto de energia para bebedores de chá foi três
por cento maior, depois que eles ingeriram o chá. No entanto, Rumpler e seus
colegas acreditam que pesquisas adicionais precisam ser conduzidas para
determinar o efeito total do chá verde sobre o corpo humano.
Naturalmente, além da perda de peso, existem outras vantagens para a dieta

GreenTea. Acredita-se ser eficaz na prevenção da doença de Alzheimer,
combater gripes e resfriados e impulsionar o sistema imunológico.
Como resultado, várias pessoas bebem a bebida estritamente por seu valor
medicinal.
Em um trecho do programa de entrevistas “Oprah Winfrey”, o dr. Nicholas

Perricone disse que, se você substituísse o café pelo chá verde, poderia perder
dez quilos em seis semanas. Perricone declarou: “O café tem ácidos orgânicos
que aumentam o açúcar no sangue, aumentam a insulina”.
A insulina põe um bloqueio na gordura corporal. Quando você passa para o

chá verde, você recebe sua cafeína, está tudo pronto, mas você vai diminuir
seus níveis de insulina e a gordura corporal cairá muito rapidamente. Então 10
libras em seis semanas, eu garanto.
24
No entanto, observe que o médico não está prescrevendo chá verde em si,
mas preferindo chamá-lo preferivelmente ao café. No entanto, parece claro que
o chá verde é uma bebida mais saudável do que o café.
Um estudo publicado pelo American Journal of Clinical Study relata que o chá
verde promove a oxidação da gordura, e que este processo parece ser o
resultado de mais do que apenas a cafeína que é um componente do chá. Em
outras palavras, parece haver qualidades inerentes ao chá verde que
promovem a oxidação de gordura.
É interessante notar que algumas pessoas se perguntam o que é preferível:

chá verde de folhas soltas que você compra on-line ou o chá verde que você
pode comprar no supermercado.
De um modo geral, o chá verde do supermercado é considerado de qualidade

inferior ao do chá verde adquirido pela Internet. Tem sido dito que o chá verde
oferecido na Web também permite que você obtenha o máximo do seu
dinheiro.
Parece que o chá verde é mais do que apenas uma moda passageira. Emergiu
como uma ajuda de saúde legítima, um produto que pode ajudá-lo a perder
peso a longo prazo.
Embora não exista uma solução mágica para a perda de peso, você deve
considerar a adição de chá verde à sua dieta, não só pelo seu valor de perda
de peso, mas também pelas suas propriedades medicinais.
25
O método de perda de peso de Jenny Craig
A atriz Kirstie Alley fez manchetes quando perdeu 50 quilos após o programa
de peso de Jenny Craig. Como resultado, o Alley tornou-se um defensor
sincero desse sistema nutricional.
Embora a perda de peso de Alley possa ser surpreendente, você pode estar se
perguntando se poderia duplicar seu sucesso. Mas, para começar, você
precisa ter uma compreensão de Jenny Craig, as alegações da empresa, e se
o programa de perda de peso é uma maneira certa de perder peso.
O site da empresa observa que Jenny Craig é um dos maiores programas de

perda de peso do país. Os gerentes da empresa dizem que o programa
enfatiza boa nutrição e atividade moderada.
Como resultado, os executivos da empresa dizem que os indivíduos podem

atingir suas metas de perda de peso acompanhando cuidadosamente o
programa. Jenny Craig tem mais de 600 locais na América do Norte, Austrália,
Nova Zelândia e Porto Rico. Se você se inscrever no programa, receberá um
livro de instruções sobre perda de peso e poderá localizar um parceiro para
perda de peso através de um quadro de avisos on-line.
O programa oferece duas abordagens gerais para perda de peso. Com a

primeira abordagem, você se reporta a um Centro Jenny Craig, onde receberá
consultas individuais. O consultor irá trabalhar com você para desenvolver
menus diários. Você compra os alimentos dietéticos diretamente da empresa. A
segunda abordagem é um programa em casa no qual você tem conversas
telefônicas com seu consultor.
26
Você pede sua comida a cada duas semanas, com menus e outros materiais
entregues em sua casa, dentro de cinco a sete dias após o seu pedido ter sido
feito. Seu consultor irá conduzi-lo pelo programa, responder a quaisquer
perguntas que você possa ter e tentar garantir que sua experiência com Jenny
Craig seja positiva.
Caloria conta com Jenny Craig depende de suas necessidades individuais, mas
o nível de calorias diárias será de pelo menos 1200. No âmbito do programa,
você deve perder pelo menos um quilo por semana ou um por cento do seu
peso total. Os menus são projetados de acordo com as especificações da
Pirâmide Alimentar do Departamento de Agricultura. Você pode selecionar pelo
menos 70 alimentos diferentes. A comida recebeu o selo de aprovação da
Jenny Craig's
Painel Consultivo Médico.
Em sua autobiografia, intitulada The Jenny Craig Story, Craig escreveu:

“Quando alguém toma uma decisão de seguir uma dieta”... Eles ficam quase
totalmente preocupados com a comida.
“Decidimos que, se fornecêssemos a comida, ela permitiria que os clientes se

concentrassem em seus próprios corpos”.
Segundo os nutricionistas da Universidade Northwestern, o sistema Jenny

Craig tem suas desvantagens. Por exemplo, ele oferece pouco em termos de
fibra, e aqueles que seguem o programa podem não consumir ferro e zinco
suficientes.
27
Consequentemente, o programa pode ser difícil para mulheres em idade fértil

que precisam de muito ferro em sua dieta para prevenir a anemia. Além disso,
como Jenny Craig fornece a comida, os clientes não aprendem a preparar suas
próprias refeições de baixa caloria.
Como resultado, uma vez que você pare de usar Jenny Craig, você poderá
encontrar seu peso subindo rapidamente. Além disso, nutricionistas da
Northwestern dizem que os conselheiros da empresa têm treinamento limitado,
o que significa que as consultas individuais com os clientes são menos eficazes
do que poderiam ser.
Além disso, há pouco no caminho de uma rede de apoio para Jenny Craig
clientes, uma vez que não há reuniões regulares do grupo de apoio. Como
nove em cada dez clientes de Jenny Craig são mulheres, os homens podem
não se sentir confortáveis em participar. O programa de manutenção de peso
de Jenny Craig também é caro - US $ 200 por ano.
O programa Jenny Craig é apropriado para você? A resposta depende em

grande parte de suas preferências pessoais. Se você não quer o incômodo de
ter que comprar sua própria comida com baixo teor de gordura, Jenny Craig
oferece uma opção atraente. Além disso, se você acredita em uma abordagem
independente para perda de peso, Jenny Craig pode ser perfeitamente
aceitável.
No entanto, se você quiser aconselhamento profissional de perda de peso,

você não gosta da ideia de comprar comida da empresa, e você quer conhecer
e conversar com outros homens ou mulheres que estão tentando perder peso,
28
outro programa pode ser mais apropriado. Como sempre, fale longamente com
o seu médico antes de iniciar qualquer programa sério de perda de peso.
Há muitos conceitos errados sobre a perda de peso
Um número de equívocos persistem sobre a perda de peso. Eles são muito

sérios, porque podem afetar não apenas o peso de um indivíduo, mas também
a saúde geral dele. Quanto mais você souber sobre os equívocos sobre perda
de peso, mais provável é que você acabe seguindo um plano de redução de
peso adequado.
Um equívoco popular é que qualquer produto que tenha sido rotulado como
“natural” é seguro.
Na verdade, você deve estar ciente do fato de que esses produtos muitas
vezes não passam por testes científicos vigorosos.
Por exemplo, ephedra, que foi incluído em alguns produtos de perda de peso
foi proibido pelas autoridades federais porque foi determinado para ser
insalubre.
Mesmo aqueles produtos que não contêm efedra podem ser perigosos porque
têm componentes que são como a efedra. Como resultado, você deve
consultar o seu médico antes de usar produtos de perda de peso à base de
plantas.
29
Seu médico está na melhor posição para saber se uma pílula para perda de
peso ou outro produto é apropriado no seu caso.
Outro equívoco é que você ainda pode perder peso, mesmo se você comer o
que você escolher. Na verdade, você precisa ter cuidado com quantas calorias
você consome e aumentar o seu exercício para garantir que você queime mais
gordura do que ingerir. Além disso, é importante limitar as porções para
garantir que você não adicione mais calorias. peso.
Se você selecionar alimentos de baixa caloria e comer porções menores, ao

mesmo tempo em que melhora sua atividade física, você deve ser capaz de
perder peso.
No entanto, você ainda pode comer alguns dos alimentos de que mais gosta,
desde que seja comido com moderação ou, se for alto em calorias, apenas
com moderação.
Ainda outro equívoco é que, porque um item alimentar é rotulado com pouca
gordura, não tem calorias para falar. Embora os alimentos com baixo teor de
gordura possam, na verdade, ser de baixa caloria, alguns produtos
processados com baixo teor de gordura têm tantas calorias quanto os tipos
com alto teor de gordura. Na verdade, eles podem ser carregados em açúcar
ou farinha, aumentando a contagem total de calorias.
Como resultado, é importante que você verifique os rótulos nutricionais nas

embalagens de alimentos para determinar a quantidade exata de calorias por
porção. Também é imperativo que você descubra o que constitui um tamanho
de serviço para que você não fique tentado a comer demais.
30
Algumas pessoas acreditam que a comida rápida é inerentemente ruim e não

pode ser comida enquanto segue um programa de dieta. No entanto, se você é
experiente, você pode realmente comer em restaurantes de fast food e ainda
perder peso.
É melhor, por exemplo, se você não se dedicar a refeições combinadas de

tamanho grande. Você pode, no entanto, considerar a divisão de um combo
com seu cônjuge ou amigo. Evite refrigerantes e beba água.
Considere comer uma salada ou um sanduíche de peito de frango grelhado.

Mantenha os condimentos - como maionese e molhos de salada - no mínimo.
Peça ao restaurante para não colocar bacon ou queijo em seu sanduíche e

evite comer batatas fritas ou frango frito. Se você for a um restaurante
mexicano, experimente um taco feito com salsa em vez de queijo ou molho.
Seguir estas recomendações simples pode tornar a sua visita a uma loja de
fast food interessante - e não engorda.
Algumas pessoas operam sob o equívoco de jantar depois das 20:00. sempre
leva ao ganho de peso. Sem dúvida, é possível, mas o que mais importa é
quantas calorias você consome e quanta gordura queima.
Embora seja uma boa ideia evitar beliscar em frente à televisão, você pode
fazer um lanche noturno, se não consumiu tanta comida altamente calórica
durante o dia.
31
Outras pessoas acreditam que levantar pesos é prejudicial porque fará com
que você adicione peso ao seu quadro. Na verdade, o levantamento de peso
pode permitir que você perca peso.
Isso ocorre porque levantar pesos ajuda na construção muscular, que queima
mais calorias do que gordura. Envolver-se em treinamento de força duas ou
três vezes por semana pode ser uma parte eficaz do seu programa de perda de
peso global.
Obviamente, equívocos sobre dieta são abundantes. É por isso que é tão
importante que você consulte um nutricionista ou outro profissional de saúde
antes de começar qualquer programa importante de perda de peso.
Obesidade Infantil - O Dilema da Saúde Moderna
Você vê isso nos playgrounds, nas pistas de patinação, nas piscinas e nas
salas de aula.
A obesidade é um dilema moderno de saúde para as crianças de hoje, que

estão lutando com o peso como nunca antes. É um problema difícil de
combater, dado o fato de que você quer ter certeza de que seus filhos estão
recebendo quantidades suficientes de nutrientes em suas dietas.
32
Enquanto algumas crianças podem superar a obesidade, outras levam consigo

para a vida adulta. Obesidade em crianças pode resultar em sentimentos de
fadiga, inutilidade e desesperança. Também pode colocá-los em maior risco de
diabetes e doenças cardíacas.
Quão disseminado é o problema? Os Institutos Nacionais de Saúde

determinaram que, nos últimos trinta anos, o número de jovens com problemas
de peso aumentou duas vezes. Curiosamente, o problema está afetando
crianças de todas as idades, bem como crianças de todos os grupos étnicos.
Crianças com excesso de peso podem não se desenvolver socialmente tão

rápido quanto seus pares. Eles podem se tornar solitários, achando difícil fazer
amigos.
Eles podem pensar que seu peso está além de seu controle e podem não
saber o que fazer para tentar evitar o ganho de peso. Em essência, crianças
obesas podem se tornar nossa geração perdida.
Os pais dessas crianças podem não perceber como a obesidade é prejudicial à

saúde emocional de seus filhos. Eles podem considerar a obesidade apenas
uma fase passageira e podem não entender a devastação psicológica que a
obesidade pode causar.
Eles podem até ignorar as preocupações de seus filhos, esperando que o

problema simplesmente desapareça.
33
As causas da obesidade infantil podem ser complexas. No entanto, parece

haver alguns gatilhos identificáveis. Por exemplo, muitas famílias agora comem
em fuga por causa de seus muitos compromissos.
Os pais podem não pensar que têm tempo para preparar refeições nutritivas
para os filhos, por isso dependem de fast food e lanches açucarados para
preencher as lacunas.
Como resultado, as crianças acabam comendo uma dieta rica em gordura e

açúcar, mas que oferece pouco valor nutricional. Segundo a American Obesity
Association, um terço dos pais acredita que os hábitos alimentares de seus
filhos são piores do que os deles durante a infância.
Outro problema fundamental é a inatividade. As crianças assistem mais de um

dia inteiro de televisão a cada semana. Isso é em adição às horas que eles
dedicam aos seus computadores.
Como resultado, eles não estão jogando fora tanto quanto crianças de
gerações passadas. Além disso, muitas crianças podem se sentir como se não
pudessem participar de esportes por causa de seu peso. Sentindo-se
derrotados antes mesmo de começar, eles deixam passar oportunidades de se
envolver em atividades físicas.
Tem sido demonstrado que as crianças tendem a ser fortemente influenciadas

pela publicidade. Infelizmente, muitos comerciais recomendam alimentos que
podem ser melhor classificados como insalubres.
34
As crianças anseiam o que vêem na TV e nos cinemas e podem não perceber

o que esses alimentos farão em seus corpos.
Felizmente, a obesidade infantil pode ser conquistada com sucesso. Aqui estão
algumas dicas para ajudar seu filho a superar um problema de peso:
• Incentive seu filho a participar de esportes ou dança. Se o seu filho ou filha

estiver consciente de ser parte de uma equipe, faça exercícios com ele ou ela.
Pegue uma bola e atire alguns aros ou ligue o aparelho de som e comece a
dançar. Você pode se surpreender que, com um pouco de incentivo, seu filho
se levante e comece a se mexer.
• Considere limitar o tempo de TV. A pesquisa mostra claramente que o tempo

de TV é um tempo improdutivo para crianças e adolescentes. Se seus filhos
passam menos tempo assistindo à TV, eles podem passar mais tempo se
exercitando.
• Banir junk food de sua casa. Com um pequeno empurrão, as crianças vão se
acostumar a comer lanches saudáveis, como frutas e legumes.
• Verifique com o pediatra do seu filho para ver se ele ou ela pode recomendar
algumas estratégias específicas de controle de peso.
35
A obesidade infantil é um problema, mas não é intransponível. Quanto maior o

interesse que você demonstra no regime alimentar e de exercícios do seu filho,
mais influência você terá sobre o seu filho. Com o tempo, seu filho pode
aprender as estratégias necessárias para uma vida saudável.
36
Capítulo 3: Explorando o mundo das dietas
As dietas são tão comuns quanto um cachorro-quente em uma tarde de quatro

de julho. No entanto, pode ser confuso para os consumidores identificarem
diferentes tipos de dietas.
Os Institutos Nacionais de Saúde identificaram uma variedade de planos de

dieta existentes no mercado hoje. Compreender estes vários programas de
dieta pode ser o primeiro passo para perder peso significativo.
A dieta do menu fixo diz exatamente o que você irá consumir durante um
período de tempo. Isso facilita a dieta, porque ele não precisa comprar sua
própria comida. A desvantagem para este tipo de dieta é que o (dieter/pessoa
que está de dieta) não consegue aprender como escolher comida para si
mesmo.
Além disso, a comida de dieta que você é fornecida com pode ser bastante
branda e chata. Além disso, você pode achar difícil seguir o plano de dieta
quando você está viajando.
Um número de especialistas médicos recomendam, em última análise,

substituir a dieta de cardápio fixo por outro plano a fim de mantê-lo saudável.
Em uma dieta de troca, você pode escolher sua comida de vários grupos
diferentes. Em outras palavras, do grupo do amido você pode selecionar
massa, arroz ou batatas.
37
Como resultado, a dieta oferece uma boa variedade e você não deve ter
qualquer dificuldade em segui-lo enquanto estiver de férias. Essa dieta também
permite que você aprenda a fazer escolhas saudáveis para si mesmo.
Com dietas de refeições pré-embaladas, você tem que comprar comida em

porções pré-definidas. Como resultado, você é capaz de determinar quanto de
um dado alimento você pode ter em um determinado dia.
Ainda assim, esse programa tende a ser caro e faz escolhas alimentares para
você, para que você não tenha a experiência de selecionar suas próprias
refeições.
Se você fizer uma dieta de fórmula, estará tomando seu café da manhã,
almoço ou jantar ou uma combinação das refeições. Essas fórmulas líquidas
são muitas vezes preenchidas com proteínas e carboidratos e têm pouca
gordura.
A fórmula dietética é conveniente e pode ser econômica. No entanto, enquanto

os indivíduos tendem a perder peso a curto prazo, eles podem não ser capazes
de sustentar a perda de peso a longo prazo.
De acordo com autoridades federais de saúde, as dietas questionáveis são

aquelas que promovem a ingestão de uma certa combinação de alimentos para
perder quilos.
38
Embora essas dietas sejam de baixa caloria, muitas vezes não possuem
nutrientes valiosos. Além disso, eles podem ser impraticáveis para perda de
peso a longo prazo.
Em dietas flexíveis, o dieter deve decidir que tipo de comida ele ou ela irá
comer e o tamanho das porções.
Essas dietas podem ser de baixo teor de gordura, de baixo cal ou ambas. No
entanto, uma desvantagem de tal programa de dieta é que um indivíduo pode
cortar gordura, mas também pode acabar carregando açúcares.
Um estudo realizado no ano passado mostrou que os indivíduos podem perder

peso através de uma abordagem com baixo teor de gordura e alto teor de
carboidratos. A pesquisa indicou que os quilos podem derreter, mesmo se você
não exercitar ou reduzir calorias.
No entanto, o estudo foi recusado por Gary Foster, do Programa de Peso e

Transtornos Alimentares da Universidade da Pensilvânia, que alegou que
consumir grandes quantidades de carboidratos sem cortar calorias poderia
levar a um “desastre de saúde pública”. Mas o autor do estudo manteve que,
uma vez que gorduras e carboidratos podem ser metabolizados de forma
diferente, a redução de calorias não permite reduzir o peso de uma pessoa.
A American Dietetic Association afirma que é possível perder peso usando

várias abordagens diferentes.
39
Devido à variedade de dietas disponíveis - e à confusão sobre quais delas são

realmente eficazes - alguns médicos recomendam consultar um nutricionista
para obter um plano personalizado de perda de peso.
Desta forma, você pode confiar em conselhos de especialistas para o

planejamento de suas refeições. O plano também pode ser individualizado para
atender às suas necessidades nutricionais exclusivas.
De um modo geral, especialistas em saúde dizem que os melhores programas

de perda de peso combinam dieta com exercício. Desta forma, você pode
garantir que seu corpo está usando alimentos de forma eficiente.
Você pode aumentar sua força e tônus muscular, tornando-se mais apto no
processo. Se você tiver dúvidas sérias sobre a melhor maneira de lidar com a
perda de peso, é melhor conversar com seu médico de família.
Dieta - pode ser tudo no momento
Você começa seu dia típico com um croissant e um café. No meio da manhã,
você está um pouco sobrecarregado com o trabalho e come algumas batatas
fritas. No almoço, você está morrendo de fome novamente, então você come
algumas fatias de pizza e mais batatas fritas.
No meio da tarde, você está entediado de novo, então decide se esgueirar em

uma barra de chocolate. Jantar significa uma refeição de bife com vários
40
pratos, batatas com creme azedo, algumas massas e sorvete de morango.

Logo antes de dormir, você decide se esgueirar em outra barra de chocolate.
Claro, existem problemas óbvios com este tipo de dieta. Mas, além do valor
nutricional questionável da comida, há também o problema do momento das
refeições e lanches. Quando faz dieta, não é apenas uma questão do que você
come. Quando você come também importa.
Mas, se você está condicionado a fazer três refeições por dia e quantos
lanches quiser, como pode mudar seu comportamento?
Para começar, você só deve comer quando estiver realmente com fome. Isso
significa que você não deve comer por tédio, tristeza, medo ou por quaisquer
outras razões emocionais.
A comida existe como combustível para ajudar a acelerar o seu corpo para os
desafios que você enfrenta todos os dias. Você não deve olhar para a comida
como um meio de conforto ou um caminho para amar.
Às vezes, você pode perceber que você chega para um lanche, porque você
quer apenas uma pausa de sua rotina. Talvez seu trabalho esteja chegando a
você, ou seus filhos estejam tentando sua paciência.
Você tem que reconhecer o fato de que comer por razões emocionais é um
comportamento aprendido; então, para reverter o curso, você simplesmente
tem que desaprender o comportamento.
41
Pode levar algum tempo, mas eventualmente você descobrirá que é capaz de
limitar sua alimentação àqueles momentos em que suas dores de fome
começam.
Mas você também deve saber que só porque uma pessoa come com
freqüência, isso não significa necessariamente que ele ou ela está comendo
demais.
Um número de planos de dieta respeitável recomendo comer cinco ou seis

pequenas refeições por dia, a fim de manter seu metabolismo cantarolando e
afastar a fome.
No entanto, essas refeições devem ser cuidadosamente planejadas com

antecedência. Caso contrário, você poderia encontrar-se embalando nos quilos
por causa de seus lanches freqüentes.
Por exemplo, você pode planejar comer farelo de cereais para a primeira
refeição do dia, uma tigela de morangos para o segundo, um peru light no pão
integral e alguns damascos para o terceiro, uma xícara de iogurte para o
quarto, alguns - Queijo e bolachas de gordura para o quinto, e rosbife magro,
feijão verde e gelatina para a sexta refeição do dia.
Quando você deve comer suas pequenas refeições? Eles devem estar
espalhados ao longo do dia - não mais do que quatro horas de intervalo. Desta
forma, você pode manter seu metabolismo, permitindo que você queime
calorias de forma consistente durante toda a manhã e à tarde.
42
De um modo geral, no entanto, você só deve comer quando estiver realmente

com fome.
Uma pesquisa realizada em 1999 descobriu que 60 por cento dos norte-
americanos pulam o café da manhã. No entanto, você deve estar ciente do fato
de que comer café da manhã pode ser a chave para perder peso. Se você não
pular o café da manhã, verá que queimará calorias mais rapidamente, levando
à perda de peso.
Tente evitar comer lanches tarde da noite. Isso ocorre porque seu corpo
provavelmente armazenará as calorias ao invés de queimá-las.
Mais uma vez, seu lanche não pode ser o resultado da fome real, mas
simplesmente porque você não tem nada melhor para fazer a essa hora da
noite. Simplesmente mudar sua rotina noturna pode ajudá-lo a manter-se longe
da comida à meia-noite.
Sem dúvida, pode ser muito difícil mudar sua rotina alimentar. Você pode ter
comido três grandes refeições por toda a sua vida e acha difícil parar.
No entanto, apenas alguns sutis
As mudanças ajudarão a transformar seu dia e seu apetite. Se você se

encontrar voltando à sua antiga rotina, perdoe-se e comece de novo.
43
Se você é gentil com você mesmo, é mais provável que você acabe
encontrando um plano de dieta com o qual possa conviver - um que não
apenas ajudará a perder peso, mas também o manterá satisfeito.
Plano de dieta em um pão - a abordagem do metrô
Para muitos de nós, fast food é a única comida na hora do almoço. Estamos
com muita pressa para voltar ao nosso dia de trabalho, por isso escolhemos
alimentos com base na conveniência e não no valor nutricional.
Nos últimos anos, uma série de lojas de fast food tentaram adicionar mais
seleções preocupadas com a saúde em seu cardápio; na maior parte, estes
consistem em saladas e copos de frutas. Enquanto eles podem ter menos
calorias do que o fast food padrão, eles podem não ser tão saborosos.
No entanto, em muitas cidades, há uma alternativa à tarifa regular de

hambúrguer e salada: Subway, um restaurante especializado em sanduíches
submarinos com cerca de 15 centímetros de comprimento e 30 centímetros de
comprimento.
À primeira vista, você não pensaria em Subway como sendo uma delícia de
dieter - há todo aquele pão rico em carboidratos e queijos cheios de gordura.
No entanto, para Jared Fogle, Subway é como o Nirvana da dieta.
44
Isso é porque Jared perdeu 245 libras através do que ele chama de dieta
Subway. Sua rotina consistia de um peru de seis polegadas, sem maionese e
queijo, batatas fritas e uma bebida diet para o almoço.
O jantar consistiu em um legume de pés, também sem condimentos, e mais

refrigerante dietético. Como resultado de sua experiência, Jared se tornou um
porta-voz do Subway.
No que diz respeito ao exercício, Jared evitou no começo. Pesando mais de

400 libras, ele achou difícil se mexer.
No entanto, quando ele começou a perder peso, ele começou a andar para as
aulas da faculdade, em vez de pegar o ônibus. Eventualmente, ele começou a
andar 1,5 milhas por dia.
Um dos principais ingredientes da dieta do Subway de Jared é a conveniência.

É relativamente simples caminhar até um restaurante Subway e pedir subs
duas vezes ao dia.
Você não precisa gastar tempo comprando comida e preparando refeições. Se

você gosta de sanduíches sub, você pode achar a dieta fácil de manter.
Como você estará consumindo apenas cerca de 1.000 calorias, a redução de

peso também é garantida. Assim, pode ser uma das dietas mais eficazes
existentes hoje.
45
Claro, existem desvantagens para a dieta do metrô. Por exemplo, comer o

mesmo tipo de substituto por dia pode ser repetitivo e difícil de suportar.
Além disso, você pode perder vitaminas e minerais vitais, como vitamina D e
zinco. Além disso, a dieta não oferece nada no caminho do café da manhã,
então você estará sacrificando os nutrientes que um café da manhã saudável
pode proporcionar.
Além disso, a dieta Subway pode ser cara, pois você terá que comprar todos os
sanduíches secundários.
No entanto, é possível que você possa variar a dieta de Jared e ainda perder
peso. Subway oferece um número de sanduíches com seis gramas de gordura
ou menos.
Estes incluem o presunto de seis polegadas (290 calorias), o peito de frango de

seis polegadas (330 calorias), o rosbife de seis polegadas (290 calorias), o
clube de seis polegadas (320 calorias), o doce teriyaki de cebola (380 calorias),
peito de peru (280 calorias), peito de peru e presunto (290 calorias) e veggie
delite (230 calorias).
Subway também oferece bandagens conscientes de carboidratos como uma

alternativa aos sub buns.
46
Estes incluem o envoltório de rancho de bacon de frango, envoltório de atum,

peru e bacon derreter e envoltório de peito de peru. Além disso, a cadeia de
restaurantes oferece agora uma série de saladas que também são uma
alternativa saudável à comida normal de fast food.
Uma das grandes vantagens do Subway é a grande quantidade de vegetais

frescos que você pode adicionar ao seu sanduíche. Você pode escolher itens
como espinafre, tomate, alface, azeitonas, pimentão verde e pimentão doce.
Você pode alterar os tipos de vegetais que você usa a cada dia para adicionar
variedade à sua refeição.
O problema crítico com qualquer dieta baseada em Subway é a disciplina

necessária. Dia após dia, você tem que limitar sua ingestão de alimentos ao
que está disponível no balcão do metrô. este
pode ser um grande desafio. Enquanto você pode escolher entre diferentes
carnes de almoço, e você pode combinar subs com saladas, você ainda é
bastante limitado em suas escolhas de menu.
A dieta do metrô é ideal para você? Se você realmente ama os subs e odeia
cozinhar, o Subway pode oferecer apenas o plano de refeição que você está
procurando. No entanto, se você não gosta de subs e quer muita variedade em
sua dieta, você terá que deixar passar o plano do metrô para outra dieta.
47
Cuidado com Diet Fads ao tentar perder peso
Pode ser atrizes como Suzanne Sommers e Jane Fonda, ou modelos como
Christie Brinkley ou Kathy Ireland. Parece que um número de celebridades hoje
oferece seus próprios programas de perda de peso.
Os programas são atraentes porque vemos essas várias celebridades e

queremos ter corpos iguais a elas. As celebridades também são muito
simpáticas, por isso temos uma predisposição para aceitar seus produtos.
No entanto, você já parou para pensar se essas celebridades têm algum

treinamento nutricional? Eles têm treinamento médico? É a informação que
eles oferecem nutricionalmente ? Ou é apenas um bom discurso de vendas?
Os especialistas em nutrição Annette B. Natow e Jo-Ann Heslin, autores do

livro Get Skinny the Smart Way, dizem que os consumidores devem desconfiar
dos livros sobre dietas inspirados em celebridades.
Eles apontam que tais livros são frequentemente baseados em ficção

nutricional e que, embora as dietas delineadas nesses livros possam resultar
em perda de peso a curto prazo, elas podem estar longe de ser saudáveis a
longo prazo.
Portanto, você pode considerar passar os livros de dieta de celebridade e

optando por aqueles escritos por especialistas nutricionais em vez disso.
48
Mas as celebridades não são as únicas que pregam dietas da moda. Por
exemplo, existe a chamada dieta de toranja que recomenda consumir uma
toranja antes de cada refeição.
Outra moda é a dieta da sopa de repolho, que exige que você consuma toda a
sopa de repolho que você pode manipular. Outros modismos pedem para
comer todos os ovos que você pode ... consumindo apenas alimentos crus ...
ou jejuando a cada dois dias. Essas dietas não se baseiam apenas em
desinformação nutricional - elas também podem ser perigosas.
Por exemplo, vamos dar uma olhada na dieta da sopa de repolho. Nenhuma
grande organização de saúde a endossou. Além disso, a American Heart
Association desaprova, notando que pode realmente prejudicá-lo.
Os promotores dessa dieta dizem que você pode perder até 15 libras por
semana seguindo-a - o que eles não dizem é que a maior parte desse peso é o
peso da água.
Depois de começar a comer normalmente, você verá seu peso subir

novamente. Alguns dos efeitos colaterais da dieta da sopa de repolho incluem
uma sensação de fraqueza, dores de estômago e diarreia.
Ainda outra abordagem de dieta questionável é o que é conhecido como

combinação de alimentos. Essa dieta presume que você está acima do peso
porque não está comendo a combinação certa de comida.
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Os requisitos de tal dieta podem parecer bastante arbitrários. Por exemplo,

você pode dizer que você pode comer uma banana apenas pela manhã.
Isso é lixo, já que seu estômago pode lidar com uma variedade de diferentes
alimentos ao mesmo tempo. A ideia por trás de tal dieta é comer alimentos com
menos calorias, mas existem outros métodos que você pode usar para atingir
os mesmos objetivos.
Algumas empresas afirmam que você pode perder peso enquanto sonha. Eles
dizem que, se você usar o produto antes da hora de dormir, perderá peso.
Na verdade, nenhuma empresa pode fazer tal afirmação com algum grau de
credibilidade. É impossível queimar um grande número de calorias enquanto
cochilando. Em outros casos, você pode ser tentado a tentar perder peso,
consumindo batidos especiais ou barras de chocolate.
Em essência, esses produtos são apenas leite e doces com certas vitaminas e
minerais adicionados. No entanto, raramente se sente satisfeito depois de
consumir esses produtos.
Como resultado, você pode acabar consumindo calorias adicionais durante o

resto do dia. Embora possa teoricamente perder peso a curto prazo, será difícil
manter a perda de peso a longo prazo.
50
O fato é que há uma grande quantidade de dinheiro que pode ser feita através
da venda e comercialização de produtos dietéticos. Enquanto os Estados
Unidos tiverem um grande contingente de pessoas obesas, as empresas
tentarão lucrar com o excesso de comida.
Cabe a você ser inteligente o suficiente para reconhecer uma moda de dieta
quando você vê e optar por uma abordagem diferente para perder peso. Você
vai descobrir que realmente não há atalhos para perda de peso. Qualquer
programa de dieta bem-sucedido exige tempo, paciência e determinação, além
de uma disposição para mudar seus padrões alimentares.
Coma mais e perca peso com a dieta Ornish
Em 1993, o Dr. Dean Ornish saiu com um livro intitulado Eat More, Weigh Less.
O foco principal do livro era exortar as pessoas a aumentarem o consumo de
grãos integrais, frutas e vegetais, enquanto diminuíam o consumo de gordura.
Ornish posteriormente ganhou as manchetes tornando-se consultor dietético do

McDonald's, ajudando a gigante do hambúrguer a desenvolver a salada de
frutas e nozes que agora aparece no cardápio renovado do restaurante.
O trabalho de Ornish começou em 1977, quando ele estava estudando formas

de combater ataques cardíacos. Ele levantou a hipótese de que a doença
cardíaca poderia ser tratada com sucesso cortando a gordura na dieta de um
paciente, bem como reduzindo a quantidade de carboidratos não refinados que
ele ou ela consome.
51
Durante sua pesquisa, ele notou que seus pacientes perderam cerca de 25
libras cada e conseguiram manter a perda de peso por cinco anos.
Ornish oferece duas dietas diferentes, a dieta de reversão e a dieta de

prevenção. Aqueles que sofrem de doenças cardíacas e que estão tentando
diminuir o risco de outro ataque cardíaco poderiam se beneficiar da Dieta de
Reversão, enquanto a Dieta de Prevenção é projetada para pessoas que têm
níveis elevados de colesterol, mas que não desenvolveram doenças cardíacas.
Ambas as versões são vegetarianas, consistindo de 10% de gordura, 20% de

proteína e 70% de carboidratos.
Se você decidir seguir a dieta de Ornish, estará consumindo uma grande

quantidade de fibras, pouca gordura e uma grande quantidade de vegetais.
Sob o programa Ornish, você pode comer tantos grãos, frutas, grãos e vegetais
quanto quiser.
No entanto, produtos lácteos sem gordura, como leite, queijo e iogurte devem
ser consumidos com moderação. O mesmo vale para sobremesas sem gordura
e barras de iogurte.
Ainda assim, sob o plano de Ornish, você estará desistindo de muita coisa. Por
exemplo, você não terá permissão para comer carne de qualquer espécie,
inclusive peixe e frango.
52
Você também deve deixar passar óleos, abacates, azeitonas, nozes, açúcar e
qualquer coisa que consista em mais de dois gramas de gordura para cada
porção. A dieta também proíbe o consumo de álcool.
O médico recomenda comer algumas pequenas refeições para que você sinta
menos fome. Seguindo este plano, menos de dez por cento de suas calorias
devem vir de gordura.
Ornish recomenda pelo menos 30 minutos de exercício por dia, ou uma hora de
exercício três vezes por semana. Ele também incentiva algum tipo de
gerenciamento de estresse, como meditação, massagem ou ioga. Por quê?
Em seu livro, Ornish escreve: “Quando sua alma é alimentada, você tem
menos necessidade de comer demais. Quando você experimenta diretamente
a plenitude da vida, então você tem menos necessidade de preencher o vazio
com comida ”.
Os defensores do plano de Ornish estão entusiasmados com o seu efeito no

corpo. Pode combater com sucesso as doenças cardíacas, prevenir o câncer,
aliviar os sintomas do diabetes e ajudar a estabilizar a pressão alta.
Na verdade, um médico disse que o programa Ornish é bem-sucedido porque

tem uma base científica clara. Além disso, a dieta é conveniente seguir porque
não envolve contagem de calorias.
53
A principal desvantagem do plano de Ornish é que ele é altamente restritivo.

Isso pode dificultar a permanência a longo prazo. Um número de dieters pode
ser desconfortável comer alimentos que é tão baixo teor de gordura. A dieta
também representa uma mudança radical da típica comida americana de carne
e batatas.
Além disso, Ornish não consegue reconhecer que alguns tipos de gorduras são
realmente bons para a saúde de alguém. Por exemplo, óleos monoinsaturados
e poliinsaturados podem proteger contra doenças cardíacas. Portanto, as
proibições de Ornish contra o consumo de peixe e nozes parecem ser
contraproducentes.
A dieta Ornish vale a pena? Se você não deve apenas gerenciar seu peso, mas
lutar com doenças cardíacas também, pode ser apenas a dieta que você
precisa.
Além disso, se você tem razões médicas para perder peso, o programa é
certamente um que você deve considerar. No entanto, se você tiver dificuldade
em ficar com cardápios específicos - e você gosta de carne - a dieta Ornish
pode ser muito difícil de lidar.
Quando você decide empreender a dieta Ornish, você está se comprometendo

com o vegetarianismo. A dieta fornece menos proteína do que a dieta típica, o
que poderia exaurir sua energia. Assim, uma boa regra é discutir o plano com
seu médico de família para determinar se é apropriado para o seu caso.
Comer na Zona - uma escolha de dieta revolucionária
54
Uma das ideias de dieta mais revolucionárias a surgir é algo chamado Zona,
que foi originado por Barry Sears, Ph.D. A Zona é baseada na ideia de que
devemos retornar às dietas dos povos antigos - dietas que enfatizam frutas,
vegetais e carne.
A dieta não nega carboidratos às pessoas, mas simplesmente limita seu uso.
Dieters são incentivados a reduzir drasticamente a ingestão de massas e
batatas. A Zona funciona de acordo com uma fórmula de 40/30/30, significando
40% de carboidratos, 30% de gordura e 30% de proteína.
Existe uma base fisiológica para a Zona. Dr. Sears desenvolveu a dieta em um
esforço para limitar a quantidade de insulina no corpo. Isso ocorre porque uma
grande quantidade de insulina pode levar a um acúmulo de gordura, causando
obesidade e outros problemas médicos. Pessoas na dieta são incentivadas a
obter seus carboidratos de frutas e legumes e sua gordura de azeite e outras
gorduras monoinsaturadas.
A maior vantagem da dieta da Zona é que ela pode levar a perda de peso
significativa. Também é mais saudável do que algumas dietas, já que elimina
carboidratos não nutritivos e enfatiza frutas e vegetais.
A dieta encoraja as pessoas a comerem com frequência - pelo menos a cada

cinco horas. É também uma dieta de baixa caloria; a típica dietética feminina
consome apenas cerca de 1300 calorias, no máximo, após a Zona. Outro
aspecto positivo da Zona é que ela desencoraja o consumo de junk food, que
pode ser a base de muito ganho de peso.
55
Alguns nutricionistas apoiam entusiasticamente a Zona, enquanto outros a

consideram difícil de seguir. A dieta também pode ser cara, devido à sua forte
dependência de produtos proteicos. Além disso, alguns críticos vêem a Zona
como sendo muito complexa, forçando os dieters a gastar muito tempo
tentando fazer vários cálculos.
Mas talvez a maior desvantagem da Zona seja seu alto teor de proteína. Essa
dieta tem sido associada a doenças cardíacas e é condenada pela American
Heart Association.
Além disso, a Associação do Coração questiona se a Zona é realmente efetiva

para permitir que um indivíduo perca peso a longo prazo.
Já foi dito que a dieta da Zona é o oposto de uma dieta vegetariana. Isto é
curioso, considerando que os vegetarianos são geralmente saudáveis e são
menos propensos a sofrer de doenças cardíacas. O fato de que os
vegetarianos tendem a ser magros também parece criticar a teoria do Dr. Sears
de que os vegetais ricos em amido podem levar ao ganho de peso.
As pessoas tendem a gravitar para a Zona, porque lhes oferece a oportunidade

de entrar em alimentos que seriam restritos a outras dietas. Além disso, a dieta
pode ser mais preenchida do que outros planos de perda de peso. O problema,
no entanto, é que algumas das alegações feitas sobre a Zona não foram
comprovadas. Como resultado, apesar da pesquisa do Dr. Sears, a dieta foi
descartada como uma moda passageira em alguns setores.
Dr. Sears afirma que as pessoas estão acima do peso por causa da resistência
à insulina; no entanto, é difícil verificar suas reivindicações. Parece que as
pessoas são gordas por todos os tipos de motivos - por causa da história
56
familiar de obesidade, padrões alimentares, alimentação emocional e falta de

conhecimento nutricional. Como resultado, pode-se dizer que a dieta do Dr.
Sears é baseada em uma falsa suposição.
A Zona se beneficia de vários endossos de celebridades. Atrizes de Hollywood

creditam a Zona ao ajudá-las a perder peso. Em média, um dieter pode esperar
perder cinco libras durante as duas semanas iniciais e um quilo por semana
após esse período introdutório.
Ainda assim, alguns críticos afirmam que a Zona tira a diversão de comer. Se
isso é verdade ou não depende da opinião do dieter individual. No entanto,
uma coisa é clara: a Zona é um fenômeno da dieta.
Ame ou odeie, é uma das tendências de dieta mais quentes do mercado hoje.
E parece que, apesar de alguma publicidade negativa, a Zona está aqui para
ficar.
Como sempre, você deve consultar seu médico antes de iniciar qualquer
regime de perda de peso. Ele ou ela irá acompanhar de perto o seu progresso
e pode determinar se você está sofrendo algum efeito nocivo como resultado
de sua dieta.
Sugar Busters - a sensação de dieta
57
Se você ama seus refrigerantes açucarados e tortas de creme de chocolate,

você sabe como é difícil restringir a quantidade de açúcar em sua dieta. No
entanto, eliminar o açúcar pode ser crítico para a perda efetiva de peso.
Essa, pelo menos, é a teoria por trás da dieta conhecida como Sugar Busters.
Enquanto alguns especialistas consideram que essa dieta é fundamental para
ajudar as pessoas a perder peso, os críticos afirmam que é apenas mais uma
moda dietética.
Há uma série de equívocos sobre Sugar Busters. Não considera os

carboidratos o inimigo e não está com gordura.
A fórmula Sugar Busters é 40/30/30, ou 40 por cento de carboidratos, 30 por

cento de proteína e 30 por cento de gordura. Isso significa que a dieta não
proíbe carboidratos; Ele simplesmente insta as pessoas a consumir
carboidratos nutritivos.
Enquanto dieters podem consumir uma grande quantidade de proteína, não é

considerada estritamente uma dieta rica em proteínas.
Aqueles no plano Sugar Busters comem uma quantidade razoável de grãos, o

que permite que o intestino funcione corretamente e também pode reduzir os
níveis de açúcar e colesterol no sangue.
58
De fato, a quantidade de fibra consumida é considerada um dos maiores

atributos da dieta. Fibra também foi creditada com ajudando o corpo a manter a
perda de peso saudável.
Naturalmente, o principal ingrediente do Sugar Busters é a redução no

consumo de açúcar de um indivíduo. Embora isso possa ser difícil no início, os
especialistas médicos dizem que, após um longo período de tempo sem
açúcar, o indivíduo não mais precisará animá-lo. Portanto, você pode
realmente beijar as bananas adeus, uma vez que você vá no plano Sugar
Busters.
O que você pode não perceber é tudo o que o açúcar implica. Inclui xarope de
milho, dextrose, sacarose e mel. Em outras palavras, para o leigo, inclui não
apenas o açúcar, mas vários substitutos do açúcar. Os únicos açúcares
permitidos são a lactose encontrada no leite e a frutose que aparece na fruta.
Claro, Sugar Busters tem ativos e passivos. No lado positivo, elimina alimentos
açucarados não saudáveis da dieta de uma pessoa. Ele permite uma extensa
gama de alimentos ricos em proteínas; Portanto, é menos provável que você se
sinta insatisfeito.
Também incentiva o consumo de açúcar saudável na forma de frutas. Além

disso, os proponentes do plano Sugar Busters encorajam os dieters a beberem
muita água, o que ajuda a eliminar o sistema.
Mas também existem falhas no plano Sugar Busters. Os críticos afirmam que
colocam muita ênfase no corte de açúcar e não o suficiente para reduzir a
ingestão de outros alimentos não saudáveis.
59
Além disso, restringe o consumo de algumas frutas e vegetais, fazendo com

que os dieters percam vitaminas e minerais valiosos. Ao mesmo tempo, dizem
os detratores, isso estimula o consumo excessivo de proteínas, o que pode
resultar em problemas renais.
Além disso, alguns nutricionistas afirmam que a única forma eficaz de perder
peso é cortando as calorias, não simplesmente zapping o açúcar da dieta.
E há outras coisas a considerar com Sugar Busters também. Por exemplo, se

você seguir o programa religiosamente, você pode ser privado de vitamina D,
bem como cálcio. Você também pode ver seus níveis de colesterol ruim
disparar por causa dos alimentos ricos em proteínas que você está comendo.
Sugar Busters também tem sido associada a doenças cardíacas e

osteoporose. E então há o problema óbvio: é simplesmente difícil desistir de
doces, biscoitos, pão e outras guloseimas, mesmo que você queira se
comprometer com o programa.
Também é importante notar que os autores do Sugar Busters não garantem

uma quantidade específica de perda de peso. Se você tentar seguir o programa
e não conseguir perder peso, os defensores do plano afirmam que você
provavelmente se entregou a muitos carboidratos.
Isso pode ou não ser verdade; o ponto é que seguir o programa pode ser um
desafio para qualquer um - até mesmo o dietista mais disciplinado.
60
No entanto, se você não gosta de doces, você gosta de alimentos ricos em

proteínas, e você pode viver sem muitos carboidratos, Sugar Busters pode ser
o plano certo para você.
O melhor conselho pode ser tentar e ver se ele produz resultados - sem
prejudicar sua saúde no processo.
A Dieta Detox: Perder Peso da Maneira Natural
Se você preferir o modo de vida natural - alimentos orgânicos, verduras

cultivadas em casa e pescar para si mesmo - a dieta de desintoxicação pode
ser exatamente o que você está procurando.
Este plano de dieta é projetado para livrar o corpo de quaisquer materiais

tóxicos. Por causa dos inúmeros produtos químicos que existem em nosso
mundo, várias pessoas dizem que uma dieta de desintoxicação é necessária
para uma boa saúde a longo prazo. Com a dieta de desintoxicação, o corpo se
livra de toxinas através da pele e dos pulmões.
A dieta pode ser acompanhada por outras técnicas de saúde holísticas, como a
administração de suplementos nutricionais, hidroterapia e atividade física.
61
Como, exatamente, o corpo fica contaminado por toxinas? A contaminação

pode ocorrer como resultado de aditivos alimentares, mercúrio, drogas, álcool e
tabaco.
Através do processo de digestão, o corpo absorve as toxinas. Além de

promover a perda de peso, uma dieta de desintoxicação pode ajudar a curar
enxaquecas, problemas de estômago, resfriados e dores articulares. Também
pode ser eficaz contra doenças cardíacas e artrite.
Você não deve iniciar uma dieta de desintoxicação sem falar com seu médico.
Pode ser que você esteja sofrendo de sintomas como dor ou fadiga porque
você tem uma doença séria que deve ser tratada. Nesse caso, a dieta de
desintoxicação por si só pode não ser suficiente para curar o que está afligindo
você.
Uma dieta de desintoxicação pode nem sempre ser apropriada. Mas se você
acredita ter ingerido uma grande quantidade de produtos químicos e se
encontra fatigado, a dieta de desintoxicação pode ser benéfica para sua saúde
e bem-estar geral.
Entusiastas da dieta de desintoxicação dizem que deve ser seguido pelo

menos duas vezes por ano, a fim de melhorar a saúde de uma pessoa. Se
você sofre de uma doença específica, no entanto, talvez seja necessário
manter o programa por um período prolongado de tempo.
Você pode notar resultados imediatos da sua dieta de desintoxicação. Esses

resultados podem incluir energia aprimorada, melhor pele, digestão mais fácil e
pensamento mais claro.
62
Uma vez que sua dieta de desintoxicação esteja completa, você deve tentar
reabastecer seu corpo com nutrientes para, de fato, “construir seu corpo” de
volta.
No entanto, existem certas pessoas que não fazem bons candidatos para uma
dieta de desintoxicação. Estes incluem pacientes com doença cardíaca,
pacientes com câncer e pacientes com doença renal.
E, enquanto uma dieta de desintoxicação pode limpar seu corpo, ela não deve
ser considerada um substituto para sua medicação comum. Na verdade, você
nunca deve parar de tomar medicação sem falar primeiro com seu médico.
Deve-se notar que existem efeitos colaterais que têm sido associados com a
dieta de desintoxicação. Estes incluem enxaquecas, problemas de pele ou
fadiga.
Geralmente, no entanto, esses efeitos colaterais desaparecem com o tempo.

Como resultado, um número de pessoas realmente usa seu tempo de férias
para se envolver em desintoxicação para que seu trabalho não seja
comprometido.
Você ficará feliz em saber que há uma série de alimentos que você pode
consumir durante uma dieta de desintoxicação. Estes incluem frutas, legumes,
arroz, grão de bico, peixe, óleo e chá de ervas.
63
Ao seguir a dieta, você também precisará beber oito copos de água para
eliminar o desperdício do sangue. No entanto, você não deve beber
imediatamente antes ou depois das refeições. Você também deve certificar-se
de que você mastigar sua comida completamente, a fim de promover uma boa
digestão.
No entanto, há também uma série de alimentos que você terá que desistir.
Estes incluem açúcar, leite, ovos, produtos de trigo, glúten e bebidas cheias de
cafeína. Você também deve evitar alimentos com conservantes, fermento,
chocolate e qualquer coisa que seja rica em gordura.
É possível perder peso com a dieta de desintoxicação? Definitivamente. Mas

você pode ter dificuldade em manter o peso desde que você eventualmente
terá que sair da dieta. No entanto, é possível que algumas das orientações
nutricionais observadas durante a desintoxicação continuem por muito tempo
após o término da dieta.
Além disso, apenas desistir de álcool irá garantir que você vai perder peso. Por
exemplo, você pode descobrir que simplesmente perde o gosto por alimentos
ricos em gordura.
No entanto, a dieta de desintoxicação pode ser bastante desafiadora -

especialmente se você estiver emocionalmente ligado aos alimentos que são
proibidos. No entanto, com o tempo, você pode decidir que fazer a dieta de
desintoxicação foi a melhor jogada que já fez.
A pílula de dieta: uma correção rápida?
64
A medicina moderna nos deu uma série de milagres em uma garrafa. Temos
pílulas para artrite, pílulas para azia, pílulas para problemas cardíacos. Temos
pílulas que nos ajudam a acordar de manhã, pílulas que nos ajudam a digerir
nossa refeição da tarde e pílulas que nos permitirão dormir à noite. Nós
vivemos em uma sociedade de pílulas.
Por causa do número de medicamentos disponíveis, muitas vezes recorremos

a pílulas para curar o que nos aflige - não importa qual seja o nosso problema.
Quer seja físico ou emocional, podemos acreditar que a medicação resolverá o
problema.
Como resultado, não é de surpreender que alguns de nós também recorram a

pílulas dietéticas para controlar nosso peso.
Há uma série de vantagens em usar pílulas de dieta ao tentar combater a

gordura. Para começar, as pílulas dietéticas são de ação rápida - podemos ver
os resultados depois de decorrido apenas um pouquinho de tempo. Como
resultado, podemos ganhar confiança e perder ainda mais peso como resultado
do nosso sucesso com pílulas dietéticas.
Outras pessoas - amigos, parentes, colegas de trabalho - podem perceber

nossa perda de peso e podem nos elogiar como resultado. Consequentemente,
podemos estar motivados para trabalhar ainda mais em nossa perda de peso.
65
Pílulas dietéticas também são convenientes. Podemos mantê-los em nosso

armário de remédios ou no armário da cozinha. Podemos tomar uma pílula de
manhã e não ter que nos preocupar com o peso pelo resto do dia.
Nós não temos que fazer muita pesquisa, como é necessário quando estamos
tentando determinar qual dieta tentar. Além disso, tomar uma pílula dietética
não é tão difícil quanto correr oito quilômetros ou nadar dez voltas.
Além disso, pílulas dietéticas podem nos ajudar a mudar algumas das
responsabilidades de perder peso para outra entidade. Não cabe mais a nós
controlar nosso peso.
Nós olhamos para a pílula para resolver nosso problema de peso, de uma vez
por todas. Isso pode ajudar a diminuir nossa ansiedade, reduzindo nosso nível
de estresse.
Mas também há sérias desvantagens no uso de pílulas dietéticas. Por exemplo,

existe a possibilidade de nos tornarmos dependentes da medicação.
Isso pode prejudicar não apenas nossa saúde física, mas também nossa saúde
emocional. Podemos nos tornar muito dependentes das pílulas, esperando que
elas resolvam nossos problemas de peso.
Pílulas dietéticas também nos ensinam nada sobre uma boa nutrição. Você não
tem que aprender sobre dieta adequada se você está dependendo de uma
pílula para tirar seu excesso de peso.
66
Como resultado, um indivíduo pode nunca descobrir a importância da

alimentação saudável, e sua saúde geral pode sofrer como resultado.
Além disso, não existe uma solução rápida quando se trata de perda de peso.
Enquanto você pode perder peso por um tempo depois de tomar pílulas de
dieta, você pode rapidamente recuperar o peso, uma vez que você sai dos
comprimidos. Como resultado, pílulas de dieta não fornecem uma abordagem
ao longo da vida para a manutenção do peso saudável.
Tendo em conta os prós e contras das pílulas de dieta, você pode estar se
perguntando se eles seriam certos para você.
Verifique com seu médico de família. Ele ou ela está na melhor posição para
avaliar sua saúde geral e determinar se as pílulas dietéticas seriam apropriadas
em seu caso particular. Em segundo lugar, considere consultar com um
nutricionista. Ele ou ela pode ajudar a aconselhá-lo sobre tomar pílulas
dietéticas.
As pílulas dietéticas são uma indústria enorme dentro dos EUA. Portanto, há
uma grande quantidade de marketing, encorajando você a comprar essas
chamadas drogas maravilhosas.
Mas, antes de comprar, você tem que considerar seriamente se essas pílulas
poderiam comprometer sua saúde. Embora possa ser importante para você
perder peso, é ainda mais importante para você proteger seu corpo de danos.
67
A perda de peso não é milagrosa. É preciso muita dedicação e perseverança.

Portanto, é improvável que você encontre o segredo para perder peso em uma
garrafa. Alterando sua dieta e exercícios, você pode notar apenas mudanças
incrementais no seu peso.
No entanto, a longo prazo, você pode ser mais capaz de manter uma perda de
peso saudável, seguindo a fórmula testada e comprovada de dieta e exercício.
A dieta gastrointestinal: parte da guerra contra a gordura
Você pode ter ouvido falar da dieta gastrointestinal e se perguntou se tinha

alguma coisa a ver com as forças militares da nação. Na verdade, este plano
de refeições não está ligado a nenhum ramo das forças armadas. Mas é
definitivamente uma parte importante da guerra contra a gordura. Seguindo a
dieta gastrointestinal, você pode ser capaz de combater com sucesso a batalha
da barriga.
Para começar, é importante definir nossos termos. GI refere-se ao índice

glicêmico. O GI mede a rapidez com que o corpo quebra os alimentos para
desenvolver a glicose, que tem sido referida como uma importante fonte de
energia para o corpo.
O GI foi idéia do Dr. David Jenkins, especialista em nutrição da Universidade

de Toronto.
68
Se a comida estiver no topo da escala GI, isso significa que a comida quebra
rapidamente. Como resultado, o corpo não está saciado e procura comida em
outro lugar. No entanto, alimentos com baixo teor de glicose quebram menos
rapidamente, o que significa que você se sente saciado.
A dieta gastrointestinal, portanto, é composta de alimentos que são baixos no

barômetro GI. Se você seguir este plano alimentar, você estará comendo carne
magra e peixe, grãos integrais, nozes, legumes e frutas e legumes. Além disso,
você pode participar de laticínios, contanto que seja de baixo teor de gordura.
No entanto, você estará passando bolo, biscoitos, pão e outros alimentos que
são compostos de farinha branca e, portanto, alto no IG.
Aqueles que apóiam a dieta gastrointestinal mantêm que a grande maioria das
dietas não tem sucesso porque os dieters não se sentem saciados. Dieters
também podem se sentir fatigados, causando compulsão.
Além disso, muitas dietas são complexas, exigindo que os indivíduos façam
cálculos complicados para determinar o quanto devem comer.
Seguir a dieta gastrointestinal é tão fácil quanto seguir um semáforo. Vermelho

significa parar - em outras palavras, não coma esse item específico. Amarelo
significa proceder a comer com cautela - e moderação. Verde significa ir em
frente e comer o item - é bom para você. Existem inúmeras vantagens para a
dieta gastrointestinal.
69
Para começar, fornece nutrição adequada, o que significa que é saudável para
o coração. Além disso, você pode comer o quanto quiser - se os alimentos
receberem luz verde.
É provável que você não se sinta como se estivesse sendo esvaziado com
essa dieta, já que foi feito para que você se sinta saciado. Acredita-se que a
dieta pode reduzir a probabilidade de que você será afligido com doenças
cardíacas, diabetes, derrame, câncer de cólon e câncer de próstata. A dieta
gastrointestinal é fácil de manter e igualmente fácil de seguir.
Você pode acreditar que a dieta gastrointestinal é como Atkins; no entanto,

existem diferenças notáveis. Por exemplo, a abordagem Atkins enfatiza a alta
proteína e gordura animal ao mesmo tempo em que reduz os carboidratos.
Atkins baseia-se na filosofia de que, se o corpo não receber carboidratos,

acabará quebrando a gordura. A longo prazo, a Atkins tem sido associada a
danos nos rins, doenças cardíacas e Alzheimer.
Mas a dieta gastrointestinal é baseada em carboidratos, como frutas, legumes

e grãos integrais e incentiva dieters para eliminar a gordura saturada,
conquistando o aval de um número de nutricionistas.
Ainda assim, deve-se notar que a dieta gastrointestinal não é perfeita. Se você
passou a vida inteira comendo alimentos na categoria vermelha, pode achar a
dieta bastante desafiadora. Além disso, durante o estágio inicial da dieta, o
peso da pessoa que faz dieta pode aumentar até que o corpo faça um ajuste.
70
A dieta gastrointestinal pode não ser tão popular quanto outros programas de
dieta, mas tem várias qualidades para recomendá-la. Não é complicado, por
isso pode não levar a tanta frustração como outras dietas.
O sistema de semáforos pode agradar até mesmo os menos sofisticados dos

dietistas. Incentiva o consumo de bons carboidratos ricos em nutrientes.
Também é certo eliminar a dependência de um indivíduo em junk food.
Enquanto a adaptação à dieta pode ser difícil no início, um número de dieters

afirma que vale a pena o esforço. Você pode se surpreender ao saber
exatamente quanto peso pode perder após o sistema gastrointestinal.
A Dieta Mediterrânea - Conselhos Dietéticos Saudáveis do Outro Lado do Mar
A popularidade da Dieta Mediterrânea começou com uma equação bastante

simples: as pessoas da Grécia e do sul da Itália tendiam a comer uma dieta
rica em gordura, mas tinham menos doenças cardiovasculares do que as
pessoas nos EUA.
Como isso poderia ser? A resposta parece estar na dependência do

Mediterrâneo da gordura monossaturada conhecida como azeite de oliva.
71
O azeite de oliva constitui a base da culinária mediterrânea - é o ingrediente-

chave na preparação de tudo, de macarrão a filé. O azeite também é
considerado um antioxidante, por isso pode ser eficaz na luta contra o câncer.
No entanto, seguir a Dieta Mediterrânea pode ser um desafio. Enquanto 40%

do total de calorias são derivadas de gordura, dieters só podem comer
pequenas porções de carne vermelha.
Mesmo os peixes e as aves são menos enfatizados, assim como o leite e os

produtos lácteos. No entanto, ao contrário de outras dietas, a Dieta
Mediterrânea permite que você coma uma boa quantidade de pão e batatas, e
você pode comer ovos com freqüência a cada dois dias. Você pode até beber
vinho em quantidades moderadas.
Deve-se ressaltar que a Dieta Mediterrânea oferece pouco em termos de

gordura saturada ou gordura trans. Isso significa que dieters têm que evitar
certos óleos, bem como margarina, manteiga de amendoim, bolos e biscoitos.
Dieters também são encorajados a reduzir a quantidade total de gordura que
comem todos os dias.
Um estudo realizado na França mostrou que pessoas que tiveram pelo menos
um ataque cardíaco que planejaram suas refeições de acordo com uma dieta
mediterrânea eram menos propensos a sofrer ataques cardíacos subseqüentes
do que aqueles que seguiram uma dieta típica recomendada pela American
Heart Association.
Outro estudo realizado no ano passado indicou que aqueles que usaram a
dieta mediterrânea, exercitaram-se e se abstiveram de fumar tiveram menor
probabilidade de morrer do que aqueles que seguiram uma dieta tradicional.
72
No entanto, nem todos os alimentos encontrados em uma dieta típica do

Mediterrâneo são considerados escolhas saudáveis. Por exemplo, lasanha e
ravioli ricos em queijo podem ser obstáculos para a perda de peso. Além disso,
tiramisu e canolli também podem causar um indivíduo para embalar nas libras.
Um número de nutricionistas recomenda tomar os melhores elementos da dieta

mediterrânica e incorporá-los em seu estilo de vida para alcançar uma boa
saúde e perda de peso.
Isso significa enfatizar legumes em sua dieta, juntamente com grãos integrais e
nozes. Você pode se surpreender ao saber que o Mediterrâneo médio
consome carne vermelha menos de duas vezes por semana.
Se você está seguindo o caminho do Mediterrâneo, você também deve proibir

a manteiga e lanches açucarados e optar por frutas ao selecionar uma
sobremesa.
Mas há também outras partes do estilo de vida do Mediterrâneo que devem ser
consideradas quando você está tentando perder peso.
Os mediterrâneos tendem a andar e pedalar muito, o que contribui para a

queima de calorias. Além disso, as refeições tendem a ser um assunto de
lazer. Como resultado, o corpo tem tempo para uma boa digestão.
73
Um cardápio típico do Mediterrâneo incluiria cereais e banana no café da

manhã; sopa minestrone e uma fatia de pão de alho para o almoço; e massas
primavera e bagas para o jantar. Uma das grandes vantagens da Dieta
Mediterrânea é que é uma festa para os sentidos - as cores são ousadas, os
sabores são atraentes e o aroma é imbatível.
O cardiologista Michael Ozner vem recomendando a Dieta Mediterrânea a seus

pacientes há quase 30 anos. Em resposta à popularidade da dieta, Ozner
publicou um livro chamado Miami Mediterranean Diet, que oferece centenas de
dicas para cozinhar especialidades mediterrâneas.
Além de ajudar as pessoas a perder peso, a Dieta Mediterrânica foi

considerada responsável pela melhoria da longevidade das pessoas na Bacia
do Mediterrâneo.
Portanto, a dieta é considerada uma alternativa saudável e que dá vida a uma

série de outras dietas que estão hoje no mercado.
Mas talvez o maior ponto de venda da dieta seja o fato de que os dietistas
dizem que isso ajuda a satisfazer seus desejos - ao mesmo tempo que permite
que eles percam peso.
Portanto, um número de pessoas vê a Dieta Mediterrânea como a última “não-

dieta”, um plano de controle de peso que não economiza no sabor.
A dieta vegetariana - é a solução de perda de peso para você?
74
Se você esteve em grandes banquetes recentemente, pode ter notado as

pessoas passando a costela e o frango assado para se deliciar com uma
refeição vegetariana.
O vegetarianismo parece estar ganhando popularidade a cada ano, estimulado

por preocupações de saúde, dificuldades de peso e endossos de celebridades.
Você pode achar que uma dieta vegetariana é a chave para a perda de peso
em seu caso particular.
Primeiro de tudo, é importante definir a dieta vegetariana. Você pode se

surpreender ao saber que há, na verdade, uma variedade de dietas
vegetarianas em uso atualmente.
Em alguns casos, os vegetarianos comem apenas frutas, legumes, feijões e

nozes. Em outros casos, eles também podem comer queijo e beber leite,
enquanto em outros casos, eles podem comer ovos.
Uma das vantagens da dieta vegetariana é que ela tende a ser pobre em
gordura e colesterol. Como resultado, uma dieta vegetariana pode ajudá-lo a
evitar problemas cardíacos e até mesmo câncer.
No entanto, você também pode achar que está faltando algumas vitaminas e
minerais importantes em uma dieta estritamente vegetariana.
75
Tem sido dito que a chave para uma dieta vegetariana bem sucedida é o
planejamento. Você deve decidir o que você vai comer para cada refeição, a
fim de garantir que você receba os nutrientes adequados. Caso contrário, você
pode acabar privando seu corpo dos nutrientes que você precisa para ser
saudável.
Um grande benefício da dieta vegetariana é que ela envolve uma porção

saudável de frutas e vegetais, juntamente com grãos integrais.
No entanto, obter proteína suficiente pode ser um desafio. Portanto, você pode
considerar adicionar soja à sua dieta, que é rica em proteínas.
Outra consideração importante é o ferro. Você precisará certificar-se de que

come espinafre e feijão, a fim de garantir que você receba bastante ferro, já
que você não estará consumindo fontes costumeiras de ferro, como fígado e
carne assada.
Você pode precisar suplementar sua dieta com vitaminas, a fim de garantir que
você receba a quantidade adequada de B-12, vitamina D, cálcio e zinco.
Caso contrário, você terá que carregar cereais, leite de soja, espinafre e
brócolis. Além disso, comer uma dieta vegetariana não significa que você tenha
uma licença para comer tantos alimentos açucarados quanto quiser. Você
ainda terá que restringir alimentos altamente calóricos.
76
Variedade tem sido chamado o tempero da vida e também é a chave para uma
dieta vegetariana eficaz. Você precisará comer uma variedade de frutas e
legumes.
Além disso, se você usar laticínios, certifique-se de escolher leite e queijo sem
gordura ou com baixo teor de gordura. Como os ovos são ricos em colesterol,
você deve comê-los apenas com moderação.
Estudos mostraram que os vegetarianos tendem a consumir menos calorias

por dia do que os que comem carne. Além disso, o índice de massa corporal -
uma ferramenta usada para medir a obesidade - é geralmente menor para os
vegetarianos do que para a população em geral.
No entanto, como vegetariano, você ainda precisará prestar atenção ao

controle da porção e às contagens de calorias. Portanto, enquanto o
vegetarianismo pode não ser uma panacéia para perda de peso, certamente
pode ajudar na batalha contra a protuberância.
No entanto, deve-se notar aqui que algumas pessoas consideram

equivocadamente o vegetarianismo como uma solução rápida. Eles acham
que, se desistirem da carne por algumas semanas, perderão peso.
Então, após o término do período de teste, eles voltam aos antigos hábitos
alimentares. Este é um padrão ruim, porque incentiva a dieta yo-yo.
77
Se você decidir fazer uma dieta vegetariana, é muito importante que você fique
com ela. Caso contrário, você pode ficar muito desapontado com o progresso
da perda de peso.
O vegetarianismo não é para todos. No entanto, se você gosta de frutas e

verduras, não se compromete com a carne, e é bom em planejar refeições,
pode querer ser vegano.
Mas se você não se enquadra nessa categoria, outro plano de dieta pode ser
preferível. Qual programa de dieta que você escolher pode depender muito das
suas preferências pessoais e do tipo de dieta que você está preparado para
seguir a longo prazo.
A chave para qualquer dieta bem sucedida é compromisso; você deve estar
determinado a ter sucesso.
A dieta alimentar crua - funcionará para você?
Uma tendência alimentar relativamente nova surgiu na paisagem da dieta. É

conhecida como a abordagem de alimentos crus, e da Califórnia para
Connecticut, a tendência parece estar ganhando força.
A peça central da dieta é alimentos não cozidos e altamente nutritivos. A ideia

por trás da dieta é que vários alimentos perdem valor nutricional quando são
cozidos.
78
Na maior parte, aqueles que subscrevem a dieta de alimentos crus comem

frutas, legumes, nozes, sementes e legumes. Bebidas consistem em leite não
pasteurizado, água, suco e chá, mas a dieta exclui cerveja e licor.
É uma maneira revolucionária de comer, e muitos dos que a usam dizem que
ela os mantém magros e saudáveis.
No entanto, enquanto a dieta crua é rica em alguns nutrientes, falta-lhe outros.

Por exemplo, ele tende a excluir nutrientes tão importantes como proteína, ferro
e cálcio.
Portanto, pode não ser uma dieta adequada a longo prazo. Além disso, uma
desvantagem para a dieta de alimentos crus é que os alimentos tendem a ser
carregados com pesticidas. Portanto, pode ser melhor consumir apenas
alimentos crus orgânicos.
Por motivos de saúde, a dieta não é recomendada para crianças, mulheres

grávidas, pessoas com osteoporose e anêmicas.
Os críticos da dieta também notam que pode ser extremamente demorado

tentar preparar a comida com todo o corte e mistura envolvidos. Como
resultado, uma dieta de alimentos crus não é para todos.
79
Se você optar por uma dieta de alimentos crus, você pode ter que ter
suplementos para compensar os nutrientes que você não está recebendo.
Estes suplementos incluem vitamina B12, zinco, cobre e cromo.
Além disso, como as proteínas das plantas não têm tantos aminoácidos quanto
a proteína animal, você terá que consumir vários alimentos crus diferentes para
se manter saudável.
Alguns especialistas médicos sugeriram que uma dieta de alimentos crus é um

bom antídoto para os transtornos alimentares.
Isso ocorre porque esse alimento fornece nutrição sem criar gordura. Comer
alimentos crus pode lhe dar uma visão positiva dos alimentos em geral,
permitindo que você combata os vícios psicológicos com alimentos gordurosos
e com alto teor de açúcar.
Alguns defensores da dieta de alimentos crus acreditam que alguns alimentos

crus são superiores aos outros. Esses especialistas recomendam se concentrar
em frutas e legumes e comer apenas quantidades mínimas de nozes e
sementes.
Eles também dizem que quanto mais fresca a comida, melhor. Em outras
palavras, os melhores alimentos crus vêm do seu próprio jardim, e não de um
supermercado.
80
Neste ponto, pode ser útil dizer algumas palavras adicionais sobre proteínas.
Segundo a Organização Mundial de Saúde, as pessoas precisam consumir
cinco por cento de suas calorias de proteína.
Curiosamente, cinco por cento das calorias em frutas são derivadas de

proteínas, enquanto metade das calorias de vegetais é baseada em proteínas.
Feijão e grãos derivam cerca de um quarto de suas calorias de proteína.
Os defensores da dieta de alimentos crus insistem que os alimentos crus

fornecem uma melhor fonte de proteína do que os alimentos cozidos, uma vez
que o próprio processo de cozimento pode inutilizar até metade de todas as
proteínas.
Alguns médicos especialistas veem grandes benefícios na dieta de alimentos

crus. Além de possibilitar a perda de peso, a dieta pode aumentar
ostensivamente o metabolismo de uma pessoa, facilitando a queima de
calorias.
O sistema imunológico pode se tornar mais forte, e o corpo pode se livrar de

toxinas prejudiciais enquanto segue o programa de alimentos crus. A dieta de
alimentos crus também é anunciada como um alívio de estresse e um método
para melhorar a digestão.
A dieta pode permitir-lhe equilibrar o seu nível de PH e diminuir o risco de

doença cardíaca. Alguns dietistas afirmam que o regime de alimentos crus
melhora a aparência da pele. Finalmente, a dieta é vista como uma maneira
saudável de reagir à fome.
81
Se você decidir experimentar a dieta de alimentos crus, você deve tentar

planejar suas refeições com antecedência. Dessa forma, você pode assegurar-
se de que está recebendo a quantidade máxima de nutrientes.
Além disso, aqueles que seguem a dieta recomendam comer frutas no início do
dia, a fim de aumentar o seu nível de energia e melhorar sua digestão.
Água - o ingrediente escondido da dieta
A água é vital para nossa sobrevivência. Mas também pode ser crítico para
ajudar você a perder peso.
Ao iniciar um programa de perda de peso, muitas pessoas não conseguem

incorporar água suficiente em sua dieta, fazendo com que elas percam os
benefícios que a água pode proporcionar. Como resultado, eles não perdem
tanto peso quanto deveriam.
Já foi dito que a água é um meio natural de combater as dores da fome.

Quando você bebe água, você tende a "sentir-se cheio" muito rapidamente. Ele
também libera seu sistema, permitindo que seu corpo se livre de toxinas
prejudiciais.
82
A água também pode aumentar o seu nível de energia e melhorar o seu

metabolismo, permitindo-lhe consumir calorias mais rapidamente.
Pesquisas indicam que a fome e a sede podem estar inextricavelmente ligadas.

Isso significa que, às vezes, você pode pensar que está com fome, enquanto
na verdade está com sede.
Beber água durante esses períodos pode ajudá-lo a se sentir saciado sem
expandir sua cintura. Como resultado, ao consumir água, você pode sentir
menos necessidade de comer.
Você pode estar se perguntando, no entanto, quanta água é suficiente. De um

modo geral, você deve beber oito copos de água oito vezes por dia.
No entanto, se você é mais pesado, você pode realmente precisar de mais

água do que isso. Está provado que pessoas obesas precisam de mais água
do que pessoas magras.
Você provavelmente deve verificar com seu médico para determinar a

quantidade de água certa para você. Você também deve ter certeza de beber
água quando estiver se exercitando, a fim de substituir os fluidos que você
perde através da transpiração.
Claro, você não pode apreciar o sabor da água, particularmente a água da

torneira. Como resultado, você pode considerar beber água com sabor de
limão, comer sopa ou consumir frutas com alto teor de água.
83
A água pode combater a pressão alta e diminuir os níveis de colesterol.

Também pode ser um remédio contra a retenção de água, problemas nos rins,
problemas de pele e enxaquecas. Pode até ajudar a prevenir o câncer.
A água também pode melhorar o tônus muscular, ajudando você a alcançar um

físico mais claramente definido.
Portanto, é particularmente importante beber muita água se você participar de

um programa de treinamento de força. Você não pode esperar que seus
músculos funcionem adequadamente se você não os hidratar com água.
A temperatura da sua água também pode fazer uma diferença significativa.

Acredita-se que a água que é fria é digerida mais rapidamente do que a água
que é de uma temperatura mais alta.
Na verdade, a água que é relativamente fria na temperatura pode realmente

servir como queimador de calorias.
Você pode se surpreender ao saber que seu corpo é composto de quase 70

por cento de água. Portanto, a água é crucial para o bom funcionamento do
seu metabolismo. A água também pode ajudar a regular a temperatura do
corpo, permitindo que o corpo trabalhe de forma mais eficaz.
84
Certos sintomas surgirão se você não estiver consumindo água suficiente. Por
exemplo, você pode achar difícil se concentrar.
Você também pode ter uma sensação constante de estar cansado. Você pode
estar constipado ou sentir a pele seca. Às vezes, você também pode sentir-se
constipado e perceberá que não está passando tanta urina quanto deveria.
É claro que, se você não está recebendo água suficiente em sua dieta, o
remédio é simples - basta ligar a torneira e deixar fluir.
No entanto, realisticamente, pode ser difícil entrar no hábito da água. Portanto,

você pode ter que enganar seu corpo para beber água.
Como você faz isso?
Para começar, você deve considerar beber um copo de água assim que
acordar de manhã. Isso irá garantir que você está começando seu dia de folga
para um começo saudável.
Tome uma bebida no meio da manhã e outra bem antes do almoço. Se você
beber uma xícara com o almoço, você já terá metade de suas necessidades
diárias de água.
85
Tome uma bebida no meio da tarde, outra no jantar, uma depois do jantar e
uma antes de dormir. Desta forma, você provavelmente estará recebendo toda
a água que seu corpo precisa.
Experimente este experimento por algumas semanas e você ficará surpreso

com a diferença que você vê em sua saúde e aparência.
Por que sua dieta pode não estar funcionando?
Jennifer, uma mãe solteira de meia-idade com uma filha de seis anos, está
pulando doces há algumas semanas. Ela também se tornou defensora do
controle de porções.
Ela sente como se estivesse comendo menos do que nunca, e ela tem se
exercitado diligentemente por uma hora de cada vez, pelo menos quatro dias
por semana. No entanto, ela não perdeu um único quilo. A questão é: "Por
quê?"
Este é um dilema que afeta dietistas em todo o mundo. Eles acham que estão
tomando as medidas necessárias para perder peso, mas nada parece estar
acontecendo.
Em essência, eles estão presos em uma rotina de dieta e eles não sabem
como se libertar. Como resultado, eles ficam frustrados e deprimidos e podem
então se envolver em compulsão alimentar.
86
Um dos problemas com as dietas é que elas geralmente são padronizadas.

Como resultado, eles não levam em consideração sua fisiologia e metabolismo
individuais.
Eles fornecem uma abordagem mais simples para a perda de peso - uma
abordagem que pode não funcionar em seu caso individual. Como resultado,
um número crescente de pessoas está se voltando para nutricionistas para
formular uma estratégia de perda de peso pessoal para eles.
Esse processo foi facilitado pela Internet, onde você pode se corresponder com
um nutricionista a qualquer hora do dia ou da noite por e-mail. O nutricionista
também pode atuar como seu treinador pessoal, ajudando-o em seus dilemas
alimentares.
Outra razão que você pode estar falhando em sua dieta é por causa da falta de
apoio. Você pode ter membros da família que podem comer o que quiserem e
aparentemente não ganham um quilo. Como resultado, eles podem encher sua
geladeira com junk food, levando você à tentação.
Além disso, você pode sentir que não tem ninguém a quem recorrer para
discutir seus problemas de peso. Para resolver esse problema, muitos
indivíduos procuram psicoterapeutas para ajudá-los em seus problemas
relacionados à comida.
Isso pode ser particularmente importante se um indivíduo se voltar para a

purga em um esforço para combater seus problemas de peso.
87
A bulimia é uma doença grave que deve ser tratada para garantir a boa saúde
do paciente. Felizmente, há vários programas de tratamento nos EUA
especificamente voltados para a bulimia.
Ainda outra razão para o fracasso da dieta é calorias escondidas. Você pode
literalmente estar consumindo calorias e nem mesmo perceber isso.
Por exemplo, os frappucinos que são tão populares hoje estão cheios de
calorias - até 600 em uma única porção! Você também pode estar se
entregando a refrigerantes açucarados - outra fonte de calorias extras.
Ao tomar algumas medidas simples, como eliminar as bebidas de café exóticas

de sua dieta e substituindo o leite desnatado por leite integral, você pode ser
capaz de eliminar as calorias escondidas que estão negando o sucesso da
dieta.
A falta de consistência também pode ser um matador de dieta. Você pode ir em

uma dieta por um tempo, depois sair antes de você ter feito algum progresso
mensurável. É natural querer ver resultados rápidos.
O problema é que a perda de peso saudável envolve perder apenas alguns

quilos por semana. Isso significa que você terá que permanecer em sua dieta
por meses antes de ver uma perda de peso apreciável. Desencorajando? Pode
ser, mas se você mantiver uma atitude positiva, poderá atingir seu peso ideal.
88
Você também pode ser mais bem sucedido em sua dieta, se você considerar
que é uma mudança de estilo de vida. Portanto, sua dieta se torna um plano de
refeições para a vida.
Isso significa que você deve mudar a maneira como olha para a comida. Ele é
projetado para ser combustível para o seu corpo e nada mais. Como resultado,
você não deve se voltar para a comida para se sentir melhor ou para lhe
proporcionar uma sensação de conforto.
Uma mudança de estilo de vida implica compromisso; significa que você está
preparado para seguir o plano para o longo prazo.
Se você sentir que não pode estar em sua dieta por um período apreciável,
talvez seja hora de considerar uma dieta diferente.
Seu objetivo, em última instância, não deve ser simplesmente perder peso,
mas tornar-se mais saudável. Uma dieta de moda passageira não permitirá que
você alcance esse marco. Portanto, você deve escolher sua dieta com cuidado.
89
Capítulo 4: A solução definitiva para perda

de peso
Se você é fã da apresentadora de TV Oprah Winfrey, provavelmente já sabia

sobre o Dr. Phil McGraw há algum tempo.
O guru dos conselhos é o favorito de Oprah por causa de sua incrível

capacidade de "dizer como ele é". O Dr. Phil usou a mesma abordagem prática
em seu próprio programa de televisão e também apresentou milhões a uma
nova perspectiva sobre fazer dieta com sua solução de perda de peso final.
A abordagem do Dr. Phil pode não ser revolucionária, mas é instrutiva. Ele
prega o evangelho das escolhas saudáveis. Isso significa entender as emoções
que fazem com que você coma demais, em primeiro lugar.
Ele também oferece testes para ajudá-lo a avaliar seus próprios padrões
alimentares. Depois de entender como sua mente funciona, você pode
começar a difícil tarefa de mudar seu ambiente.
O Dr. Phil argumenta que, embora você não consiga controlar as

circunstâncias, pode controlar sua reação às dificuldades que surgem em seu
caminho.
90
Isso significa apropriar-se de suas respostas e deixar pouco ao acaso. Essa

postura pode ser bastante fortalecedora e pode lhe dar a confiança de que
você precisa para ter sucesso na perda de peso.
Outro aspecto do plano do Dr. Phil é resolver parar de reclamar. Você precisa
perceber que sua situação nunca ficará melhor se você simplesmente reclamar
sobre isso. Em vez disso, você precisa tomar uma ação decisiva.
Você também tem que perceber que pode ter um impacto no seu próprio peso -
que seus problemas de peso não são culpa do outro.
Sua principal tarefa é livrar seu mundo pessoal das tentações que o levam à
compulsão. Depois disso, você precisa dedicar sua atenção às preocupações
nutricionais.
O Dr. Phil também acredita no estabelecimento de um sistema saudável de

exercícios que pode ajudá-lo a perder peso a longo prazo.
O Dr. Phil também acredita que é importante que você estabeleça uma rede de
apoio que permita atingir suas metas de perda de peso. A importância do apoio
não pode ser subestimada.
É difícil realizar qualquer coisa na vida sem alguém no seu canto, torcendo por
você. O mesmo é certamente verdade quando se trata de redução de peso.
91
Você vai querer um parceiro, alguém para quem você possa recorrer quando o
desejo de comer demais se tornar irresistível.
Uma parte interessante do plano do Dr. Phil é a autoavaliação. Durante sua

prática, o Dr. Phil descobriu que algumas pessoas sabotam o sucesso de sua
própria dieta.
Eles podem realmente se sentir desconfortáveis com a perda de peso;

portanto, eles perdem peso apenas para recuperá-lo novamente. Eles podem
não se sentir confortáveis com os elogios que recebem do sexo oposto quando
perdem peso, então eles mantêm seu peso como um amortecedor contra o
mundo exterior.
Como resultado, o Dr. Phil recomenda que os indivíduos desacelerem e façam

um balanço de si mesmos antes de entrar em um programa de perda de peso.
Durante este período de desaceleração, eles podem identificar os
comportamentos que os impedem de ter sucesso na perda de peso.
Dr. Phil também recomenda a realização de uma verificação da realidade ao

longo do tempo. Desafie suas próprias crenças e idéias pré-concebidas. Veja
se eles resistem ao escrutínio. Se não, pode ser hora de mudar sua
perspectiva sobre a vida em geral e sobre a perda de peso em particular.
Dr. Phil também sugere que você busque o fechamento para as questões
emocionais em sua vida. Isso pode significar atacar sua própria raiva ou
perdoar alguém que tenha te machucado. Com este encerramento, você pode
se preparar para lidar com o desafio de perder peso.
92
Os defensores do plano do Dr. Phil dizem que é uma abordagem de senso

comum para perda de peso.
Eles aplaudem o Dr. Phil por abordar as questões emocionais que envolvem o
ganho de peso.
No entanto, os críticos afirmam que não há nada de novo ou tão interessante

na abordagem do Dr. Phil, que ele cobre o campo que foi coberto repetidas
vezes.
No final, você provavelmente terá que fazer sua própria pesquisa para
determinar se a abordagem do Dr. Phil funcionará para você, ou se outro
método seria melhor.
O único aspecto positivo da prescrição do Dr. Phil é que é improvável que o

prejudique, e pode realmente fazer um mundo de bem.
Provavelmente chega a você tão naturalmente quanto respirar - a arte de

comer. No entanto, você pode nunca ter sido ensinado a comer bem.
Isso é extremamente importante porque, a menos que você aprenda a comer

bem, você nunca poderá dominar a arte de fazer dieta. Em nossa sociedade,
certos hábitos alimentares inadequados tornaram-se rotineiramente. Ao atacar
esses hábitos, você pode aumentar a probabilidade de perder peso.
93
Para começar, é importante que você aprenda a comer devagar. No começo,

isso pode ser um grande desafio. Nós fomos condicionados a viver em um
mundo fast food.
Apressamos as refeições para ter tempo de correr para o treino de futebol, para
um recital de piano, ou para a escola e o trabalho. Achamos que a pressa nos
poupa tempo - mas essa rotina pode facilmente sair pela culatra, deixando-nos
com quilos indesejados.
Estudos mostraram que pelo menos 10 minutos são necessários antes que o
cérebro receba a mensagem de que o estômago está cheio.
Isso significa que você pode estar comendo muito depois de estar realmente
saciado. Sua refeição - seja de manhã, à tarde ou à noite - deve durar pelo
menos dez minutos.
Treine-se para prolongar a sua refeição, conversando, descansando o garfo

entre os pratos, mastigando lentamente e bebendo muita água entre os pratos.
Você também deve esperar pelo menos dez minutos após a sua refeição
principal antes de decidir se você precisa de sobremesa. Dentro desse período
de tempo, você pode descobrir que você não estava realmente com fome,
afinal.
94
Outro truque é colocar os pratos no balcão e deixá-los lá. Como resultado, você
realmente terá que sair do seu assento para obter mais comida.
Você pode decidir que não vale a pena. Ou você pode descobrir que não
precisa mais de comida entre os cursos. Além disso, não coma diretamente de
uma caixa de sorvete, saco de tortilha ou caixa de biscoito. Caso contrário,
você poderia se encontrar facilmente comendo demais.
Você deve sempre comer na mesa. Isso evita que você tente se envolver em
multitarefas, como navegar na Net, assistir televisão ou folhear revistas
enquanto você come.
Na mesa, você será forçado a se concentrar na quantidade de comida que está

colocando em sua boca. Se você comer em qualquer outro lugar, poderá
perder a noção da quantidade de comida que está consumindo.
Abandone a ideia de que você deve limpar seu prato. Isso simplesmente não é
verdade. Pesquisas mostraram que mais da metade dos adultos insistem em
limpar seus pratos, mesmo quando já estão cheios.
Isso significa que você está comendo demais simplesmente por polidez. Tal
hábito serve apenas para adicionar quilos indesejados. Em vez de limpar seu
prato, tente comer apenas aquela porção de comida que faz você se sentir
satisfeito. Você será mais saudável e feliz assim.
95
Não mantenha a comida à vista durante o dia. Se o pote de biscoitos estiver

aberto ou a bolsa de pretzel estiver na mesa, você terá uma tremenda vontade
de comer, mesmo que não esteja com fome.
Depois de uma refeição, coloque sua comida na geladeira, dentro do seu

armário ou na Lazy Susan. Dessa forma, você realmente terá que fazer algum
trabalho para obter comida antes de consumi-la.
Se você comer demais, não gaste muito tempo amuado. Aceite seu erro e siga
em frente.
Se você desviou do curso, tome medidas corretivas e esqueça. Caso contrário,

você pode se sentir frustrado ou sair da dieta completamente.
É melhor sabotar uma única refeição do que uma vida inteira de refeições.
Você pode ser autoconsciente no começo, enquanto tenta mudar seus hábitos
alimentares. Perceba que seus maus hábitos não começaram da noite para o
dia, então levará algum tempo para corrigi-los.
Embora possa parecer uma tarefa árdua inicialmente, vale a pena o esforço.
Você descobrirá rapidamente que seus novos hábitos alimentares ajudaram
você a perder peso indesejado.
96
É verdade que técnicas como esconder a comida e comer mais devagar não
farão com que você perca peso, mas ajudarão a reduzir o excesso de comida a
longo prazo. E você será uma pessoa melhor para isso. Não pule o café da
manhã se você quiser perder peso
De manhã, você pode achar que você está jogando um jogo contínuo de "catch
up". Você está correndo para o chuveiro, correndo pelo tráfego, correndo para
o trabalho.
Você pode se sentir como se não tivesse tempo para o café da manhã, muito
menos um café da manhã nutritivo. Você pode achar que simplesmente não
está com fome a essa hora do dia, ou você acredita que precisa perder peso,
então você pula o café da manhã completamente.
O que você pode não perceber é que, ao eliminar o café da manhã de sua
rotina matinal, você está prejudicando sua saúde e sua cintura.
Há uma série de boas razões para tomar café da manhã, especialmente se

você é um dieter.
Para começar, o próprio ato de comer o café da manhã pode acelerar o seu
metabolismo, o que é crítico para a perda de peso. Pense nisso.
Você pode comer o jantar por volta das 18:00. Se você esperar até o almoço
para comer novamente, até 18 horas podem ter passado. O café da manhã é,
portanto, essencial para sua saúde e bem-estar geral.
97
Outro problema com pular café da manhã é que ele tende a fazer você comer
demais no almoço. Estudos demonstraram que a grande maioria dos dieters de
sucesso toma o café da manhã.
Isso pode parecer contra-intuitivo, a idéia de que você deve comer alimentos
para perder peso. Mas a pesquisa mostra claramente que isso de fato é o caso.
O café da manhã também pode ajudar na sua concentração. Diversos estudos

demonstram que o café da manhã melhora o foco de uma pessoa, ajudando-a
no trabalho ou na escola.
O tipo de café da manhã que você come depende da dieta que você está
seguindo.
Você pode escolher uma refeição rica em fibras, como cereais, ou uma refeição
rica em proteínas, como ovos mexidos e presunto. Seu café da manhã deve
conter muitas vitaminas e minerais para ajudar seu corpo a se manter saudável
durante todo o dia.
Outro aspecto interessante sobre o café da manhã é que ele é um elevador de

humor comprovado.
98
Isso é muito importante, pois é fundamental permanecer positivo ao tentar

perder peso. Qualquer coisa que você possa fazer para elevar seus espíritos -
desde que isso não faça você acumular os quilos - deve ser considerado
benéfico.
Além disso, o café da manhã define o padrão do dia. Se tomar decisões

saudáveis no café da manhã, é mais provável que você tome as decisões
corretas em relação às outras refeições do dia.
Uma coisa que você deve evitar no café da manhã é comer algo rico em
açúcar, como um cereal de café da manhã açucarado. Embora essa refeição
possa elevar seu nível de energia temporariamente, após algumas horas, seu
nível de energia cairá novamente.
Embora seja sempre melhor comer algo do que nada, você deve tomar cuidado
nas escolhas alimentares que faz no café da manhã.
O café da manhã pode melhorar a eficiência do corpo, facilitando a queima de

gordura. Isso é verdade tanto para os jovens quanto para os idosos, portanto,
certifique-se de que seus filhos também tomem café da manhã. Um corpo que
corre suavemente é um corpo saudável e mais propenso a se tornar magro
com o tempo.
À primeira vista, parece não haver desvantagem em comer o café da manhã.

No entanto, é importante emitir uma nota de advertência. Algumas pessoas
usam o café da manhã como uma oportunidade para comer.
99
Eles imaginam que podem comer o café da manhã e depois pular o resto das
refeições. No entanto, esta não é uma abordagem saudável.
Para trabalhar de forma eficaz, seu corpo precisa comer refeições regulares.
Algumas dietas pedem três refeições por dia; outros confiam em cinco ou seis
refeições menores consumidas com mais frequência.
Em qualquer caso, enquanto o café da manhã pode ser sua refeição mais
importante do dia, não deve ser sua única refeição do dia.
Comer o café da manhã é um hábito. No entanto, se você não come o café da

manhã há algum tempo, pode ser um hábito difícil de entrar.
A chave para começar um hábito saudável é a persistência. Tente comer

alguma coisa toda manhã, mesmo que seja apenas uma coisinha. Certifique-se
de que você tem tempo para realmente sentar à mesa e comer, ao invés de
tentar comer o café da manhã na corrida.
Agendamento de café da manhã significa que você fez disso uma prioridade
em sua vida. Se você seguir esta fórmula, você deve estar em uma posição
melhor para perder peso a longo prazo.
Comendo o açúcar - caminho livre
100
Talvez sua fraqueza seja sorvete de pistache, brownies com nozes ou

panquecas cobertas com xarope. Muitos de nós anseiam por doces - às vezes
ao longo do dia.
Alguns de nós podem até ser viciados em açúcar. O problema é que grandes
porções de alimentos açucarados podem levar a um ganho de peso
substancial.
Mas comer sem açúcar não garante necessariamente a perda de peso.
Um alimento pode ser sem açúcar e ainda conter uma grande quantidade de
calorias e carboidratos. Você pode estar pensando que você pode perder peso
simplesmente usando substitutos de açúcar.
No entanto, esta é uma maneira ingênua de pensar, uma vez que alguns
substitutos do açúcar aumentam a ingestão de calorias e carboidratos. Por
exemplo, o açúcar substituto da frutose adiciona calorias e carboidratos à sua
dieta diária. Esses tipos de substitutos do açúcar são freqüentemente
chamados de álcoois de açúcar ou polióis.
Deve-se afirmar que os polióis podem ser altamente benéficos. Por exemplo,
enquanto eles oferecem um sabor açucarado, eles têm menos calorias do que
o açúcar.
Eles são particularmente vantajosos para as pessoas com diabetes e, ao

contrário do açúcar, não causam cárie dentária. Você pode encontrar polióis
101
em vários produtos de panificação e doces. Curiosamente, eles podem até ser

encontrados em bochechos.
Dado o fato de que os polióis são de baixo cal, eles podem ser úteis em um
programa de controle de peso. Felizmente, há uma série de sobremesas que
são livres de açúcar e deliciosas.
Por exemplo, cheesecake de limão sem açúcar é uma alternativa saudável

para o cheesecake típico de alto teor calórico. Você também pode fazer pudim
de caramelo e abóbora usando mistura de pudim de caramelo sem açúcar.
Uma versão sem açúcar do bolo Old-Fashioned Applesauce é feito com

margarina de baixa caloria, Splenda e maçã sem açúcar, enquanto torta de
manteiga de amendoim light chocolate pode ser criada com pudim de chocolate
sem açúcar e topping de sobremesa batido sem gordura.
Enquanto isso, torta de morango sem açúcar pode ser feita com dieta Sprite ou
7-Up e gelatina de morango sem açúcar.
A Associação Americana de Diabetes endossa vigorosamente dietas sem

açúcar. A organização também recomenda consumir pelo menos cinco porções
de frutas e vegetais todos os dias; meia dúzia de porções de pães e cereais;
não mais que três porções de leite ou iogurte desnatado, carnes magras; e
uma quantidade limitada de doces e sobremesas.
102
Quando você janta em restaurantes, a Associação de Diabetes recomenda que

você economize metade da sua refeição no dia seguinte para evitar a
sobrecarga de calorias.
Você também pode considerar compartilhar uma refeição ou sobremesa com

outra pessoa. Além disso, você pode querer substituir uma salada por batatas.
Além disso, você deve pedir que seu molho ou molho seja servido ao lado, a
fim de tentar controlar porções.
É interessante notar que um alimento pode ser rotulado “sem adição de açúcar”
e ainda conter açúcar. O rótulo se refere ao fato de que nenhum açúcar de
mesa está envolvido; no entanto, a comida ainda poderia ter sua participação
nos açúcares naturais.
Como resultado, alimentos sem adição de açúcar podem ter tantas calorias
quanto outros tipos de alimentos. Além disso, a Associação de Diabetes
adverte que comer proteína sozinha não irá melhorar seus músculos. Em vez
disso, você precisa de exercícios para fortalecer seus músculos.
Enquanto comer alimentos sem açúcar pode ser benéfico, a Associação de

Diabetes oferece outras dicas para tentar perder peso e mantê-lo.
Em geral, as diretrizes pedem a redução de calorias e gordura, exercitando-se

a cada dia, sem pular o café da manhã e mantendo um registro de alimentos
que indica tudo o que você consome diariamente.
103
Diminuir sua dependência do açúcar pode ser um importante primeiro passo

para melhorar sua dieta. Mas, como vimos, simplesmente comer sem açúcar
não garante que você vai conseguir a perda de peso que está procurando.
A redução de peso requer muita disciplina e paciência. Você não ganhou todo
o seu peso extra em um único dia, então você não pode esperar se livrar dele
instantaneamente.
Antes de cortar o açúcar inteiramente de sua dieta, é melhor verificar com seu
médico. Ele também pode fornecer algumas técnicas eficazes de controle de
peso.
É sempre melhor ter um médico supervisionando seu plano de emagrecimento.

Isso pode ajudar a garantir que você mantenha boa saúde durante o processo
de redução de peso.
Com dedicação e trabalho duro, você pode atingir suas metas de perda de
peso. Você mesmo pode estar espantado com o seu progresso, uma vez que
você começa um plano de dieta sensata.
Comer Emocional - Um Ingrediente Primordial para a Obesidade
Sandra encontrou seu peso balançando 60 quilos depois de se separar do

marido. Enquanto parte do ganho de peso estava aparentemente ligada à
medicação que ela estava tomando, o resto parecia ser o resultado do que
pode ser descrito como comer emocional.
104
Nos últimos anos, uma maior atenção tem sido focada no problema da
alimentação emocional tanto para mulheres quanto para homens. De fato,
alguns especialistas chegaram a alegar que a maior parte do ganho de peso
pode ser atribuída à alimentação emocional.
Segundo a revista Women Today, estima-se que até 75% dos excessos são
atribuídos às emoções.
Para um certo número de pessoas, o excesso de comida provém da

ansiedade. Por exemplo, se você está consumindo uma pilha inteira de batatas
fritas, é possível que a ansiedade seja a causa.
Enquanto muitas pessoas percebem que o álcool e drogas ilegais não são um
antídoto para a ansiedade, eles podem não entender que se entregar ao
conforto alimentar para combater a ansiedade também pode ser perigoso.
Em outros casos, comer em excesso pode ser o resultado de depressão. Se

você se sentir cansado, sem esperança e tiver perdido o interesse em suas
atividades normais, pode estar sofrendo de um episódio depressivo.
Para lidar com esses sentimentos desconfortáveis, as pessoas podem se voltar

para a comida em um esforço para se animar. O problema é que a comida
pode levar ao ganho de peso, o que pode levar a mais depressão.
105
Às vezes, comer em excesso pode ser um sintoma de tédio. Um indivíduo pode

achar que ele não tem nada melhor para fazer do que comer demais.
Isso pode ser particularmente verdadeiro quando se está assistindo televisão

ou navegando na Internet. Ao invés de tentar determinar uma causa para o
tédio, um indivíduo pode apenas tentar consertá-lo, entregando-se a alimentos
ricos em gordura e altamente calóricos.
Como você sabe se você é um comedor emocional? Faça a você mesmo

algumas perguntas-chave:
Eu costumo comer quando estou preocupado? Assustado? Triste? Eu acho

que comer eleva meu humor?
Estou gastando mais tempo comendo do que me envolvendo em outras

atividades que eu gosto? Meus começos vêm depois de eu ter sofrido
decepção?
Estou me voltando para a comida para lidar com a morte de um ente querido ...
um divórcio ... ou a derrota do meu time favorito? Se as respostas para
qualquer uma dessas perguntas forem “sim”, você pode estar se alimentando
excessivamente por razões emocionais.
Depois de se identificar como um comedor emocional, você precisará tomar

medidas para corrigir seu comportamento. Talvez a técnica mais eficaz seja a
106
diversão. Em outras palavras, se você encontrar o pote de biscoitos, encontre

outra atividade para participar.
A resposta poderia ser dar uma volta, kickboxing ou dançar. Ou pode ser algo
menos exigente fisicamente, como bordado ou crochê.
A ideia é pegar as mãos... E talvez o resto do corpo... Se mexer. Com o tempo,

você pode achar que o desejo de comer em excesso diminui à medida que
você se envolve com outras atividades.
Outro passo eficaz que você pode dar é identificar os gatilhos para sua
alimentação emocional. Você tende a comer no meio da manhã, no meio da
tarde ou antes de dormir? Você está comendo enquanto assiste televisão,
enquanto está no computador ou quando está sentado em sua cadeira
favorita?
Fazendo a si mesmo essas perguntas, você pode identificar a hora do dia em

que você come demais, bem como o local para o seu binging. Com essa
informação, você pode aprender a redirecionar seu comportamento para
atividades menos engordantes.
Outra técnica útil é desenvolver uma rede de apoio para ajudá-lo a combater o
excesso de comida. Os membros da sua equipe de suporte podem incluir seu
cônjuge, filhos, pais, amigos ou outras pessoas com excesso de consumo.
107
Você pode até considerar se juntar a um grupo de apoio especializado em

ajudar aqueles que se envolvem em compulsão alimentar. Se você sentir
necessidade de comer demais, entre em contato com um membro da sua
equipe de suporte.
Falar através de suas emoções pode fornecer a liberação emocional de que

você precisa, tornando desnecessário comer demais.
Se a sua ansiedade ou depressão persistir, considere ver um psicoterapeuta.

Ele ou ela pode ajudá-lo a desenvolver mecanismos de enfrentamento mais
eficazes.
Se você achar difícil conversar com amigos ou familiares sobre o fato de estar
comendo em excesso, um psicoterapeuta pode fornecer a terapia de conversa
que você precisa para superar seu problema.
Vício em comida - um desejo que você não consegue controlar
Você pode overdose de batatas fritas ou tortilla chips de vez em quando, mas
você se considera um viciado em comida? A resposta é importante, porque
pode ser a chave para determinar que curso de ação você precisa tomar para
perder peso.
Um número de médicos especialistas dizem que o vício em comida é tão sério

quanto o vício em nicotina ou cocaína e pode ser potencialmente mortal.
108
Quando você sofre de dependência alimentar, você tem um desejo irresistível

de um determinado alimento. Na verdade, o desejo é tão forte que, se você não
conseguir consumir esse alimento, sofre de sintomas de abstinência, como
dores de cabeça, náusea e depressão.
Viciados em comida anseiam o conforto que um determinado alimento lhes dá.

Eles também podem se envolver em compulsão alimentar. Seus desejos por
comida podem ser tanto físicos quanto psicológicos.
Deve-se salientar que existem diferentes variedades de dependência alimentar.

Por exemplo, há compulsão excessiva, onde um indivíduo continua comendo
compulsão que pode durar vários dias.
O viciado às vezes pode perder peso, mas tende a recuperá-lo novamente. Os

sintomas incluem comer rapidamente, compulsivamente comer sozinho e
comer quando não há evidência de fome.
Ainda outra forma de vício é a bulimia, em que um indivíduo come demais, e

então purga vomitando ou tomando laxantes. Os sinais dessa condição incluem
isolar-se ao comer, tentar consumir grandes porções de comida rapidamente e
estar preocupado com o peso de alguém.
O vício alimentar também pode vir na forma de anorexia, em que um indivíduo

tenta passar fome para conseguir um peso irreal.
109
Anoréxicos tendem a ser 15 por cento abaixo do peso corporal normal e têm
uma fobia de ser gordo. Eles têm dificuldade em comer com outras pessoas e
parecem estar obcecados com o peso. Eles podem se envolver em
comportamentos ritualísticos envolvendo alimentos e podem sofrer de
depressão.
A boa notícia é que a dependência alimentar pode ser tratada com sucesso.
Este tratamento pode vir de várias formas. Um viciado em comida pode
trabalhar com um psicoterapeuta para desenvolver novas maneiras de lidar
com a comida e suas emoções.
O terapeuta pode ser capaz de identificar a fonte do medo ou da raiva do

indivíduo - a razão por trás do vício do indivíduo. Na maioria dos casos, o
psicólogo ajudará o indivíduo a desenvolver um plano de tratamento que
explicite expectativas e metas, tanto a curto como a longo prazo.
Nos casos mais graves, um indivíduo pode ter que ser internado em um centro
de atendimento psicológico.
O tratamento geralmente envolve ajudar o indivíduo a retornar a métodos

saudáveis de alimentação, lidar com as causas emocionais subjacentes ao
vício e aprender técnicas eficazes de enfrentamento.
Os viciados em comida frequentemente seguem os princípios do mesmo tipo

de programa de 12 passos usado pelos alcoólatras.
110
Isso envolve admitir sua impotência sobre a comida, sua crença de que eles
poderiam ser restaurados à sanidade e uma admissão de suas falhas e falhas.
Além disso, os viciados em alimentos frequentemente obtêm força de grupos
de apoio compostos de pessoas que têm dificuldades semelhantes ao lidar
com alimentos.
Apenas saber que existem outras pessoas que enfrentam os mesmos desafios
pode ser incrivelmente terapêutico.
Não está claro se a dependência alimentar é uma doença de base genética.

Certamente, no entanto, há evidências de padrões alimentares sendo
passados de geração em geração. De fato, muitos viciados em comida só
podem procurar ajuda depois de terem determinado que sua doença poderia
afetar adversamente seus filhos.
É inteiramente possível que um vício alimentar nunca seja curado, que só

possa ser tratado. Em outras palavras, o período de recuperação do vício pode
durar uma vida inteira. No entanto, nunca se deve perder a esperança de
vencer o vício em comida.
Com paciência e com o tempo, adictos individuais podem aprender as

habilidades comportamentais que lhes permitirão manter seu peso sob
controle. Claro, haverá momentos em que os indivíduos serão tentados a entrar
em doces ou carboidratos excessivos.
No entanto, conhecer a dor que eles sofrerão se continuarem com seus hábitos
alimentares prejudiciais pode ser apenas o incentivo de que precisam para
continuar o curso.
111
O método de Atkins - é certo para você?
Ao longo dos anos, o plano Atkins tornou-se sinônimo de perda de peso. Os fãs
do programa dizem que provou ser fundamental para ajudá-los a perder peso
indesejado.
Eles falam de melhor saúde geral e maior energia como resultado do programa
Atkins. No entanto, os críticos afirmam que Atkins pode levar a danos no
coração, tornando-se uma dieta pouco saudável.
Os defensores de Atkins dizem que praticamente qualquer um pode perder

peso usando o programa deles. No entanto, existem certas pessoas que são
mais propensas a se beneficiar do plano Atkins.
Estes incluem dieters yo-yo, que se encontram perdendo peso, apenas para
ganhar de volta; dieters que se sentem constantemente com fome; e aqueles
que comem por razões emocionais. Comedores de compulsão e lanchonetes
constantes também podem se beneficiar do programa Atkins.
Além disso, aqueles que sofrem de dependência alimentar são os principais

candidatos à Atkins.
112
Atkins depende muito de proteínas e gorduras, junto com carboidratos que são
ricos em nutrientes. A ideia é reduzir estritamente a quantidade de carboidratos
não nutritivos que você consome.
A teoria por trás disso é que, quando os carboidratos são restritos, você acaba
queimando gordura em vez de glicose.
Além disso, foi demonstrado que, mantendo-se tudo igual, você perderá mais
gordura com Atkins do que com outros tipos de planos de perda de peso.
O plano Atkins é dividido em quatro etapas. Durante o estágio inicial, seu corpo
se move da queima de carboidratos para a queima de gorduras. Você também
deve ser capaz de chutar o hábito de açúcar durante este estágio.
Durante o segundo estágio, sua perda de peso irá acelerar, mas você também
será capaz de comer porções maiores de vegetais. Na terceira etapa,
conhecida como pré-manutenção, você continuará adicionando mais alimentos
à mistura. O estágio final envolve manutenção vitalícia.
Durante esta fase, você pode continuar a combater os vícios alimentares,

manter seu peso ideal e diminuir a chance de sofrer de diabetes.
No entanto, pode ser difícil ficar com o plano Atkins. Isso ocorre porque a
tentação de comer carboidratos e doces é tão grande. Amigos e parentes
podem se tornar sabotadores de dieta, impedindo-o de alcançar os resultados
que você está procurando.
113
Neste caso, a melhor defesa é uma boa ofensa. Isso significa dizer a seus
outros significativos antecipadamente que você está determinado a concluir o
programa Atkins. Informe-os de que você não quer nem mesmo ser oferecido
batatas fritas e batatas fritas.
O Journal of American Medical Association sugeriu que o plano Atkins pode ser
perigoso para as crianças.
Isto não é surpreendente, considerando que os jovens ainda estão crescendo e

precisam de todos os nutrientes que podem obter, se as vitaminas e os
minerais são de carboidratos ou outras fontes.
Os defensores de Atkins dizem que, embora as crianças não possam se

beneficiar de uma restrição de vegetais e frutas, elas poderiam consumir
menos batatas e pães e ainda permanecer saudáveis.
Alguns médicos especialistas dizem que a abordagem Atkins não é apropriada

para pessoas que já sofrem de problemas renais ou hepáticos.
Além disso, como Atkins reduz a quantidade de frutas e verduras que um

indivíduo consome, a dieta pode deixar as pessoas com maior risco de
problemas como câncer e doenças cardíacas. Como resultado, você
provavelmente deve verificar com seu médico de família antes de recorrer ao
plano de Atkins, ou qualquer outra dieta baixa em carboidratos, alta proteína.
114
É provável que o plano Atkins permaneça controverso no futuro previsível.

Embora tenha se mostrado eficaz em ajudar as pessoas a perder peso,
também pode colocar indivíduos em maior risco de doenças graves.
Uma grande quantidade de pesquisa adicional precisa ser conduzida para

determinar se Atkins é uma cura milagrosa ou um pesadelo médico. Mais uma
vez estudos são realizados, os efeitos a longo prazo de Atkins no corpo
humano podem ser mais fáceis de determinar.
Se você está de boa saúde e tem um nível normal de energia, você pode tentar
Atkins.
Se, no entanto, você sofre de alguma doença grave, ou está experimentando

sintomas como pressão alta, você pode considerar um plano de dieta
alternativa. No final, você, em consulta com seu médico, terá que determinar o
programa de dieta que é apropriado em seu caso particular.
Cirurgia - um plano de perda de peso para os casos mais difíceis
Recentemente, várias celebridades de renome, do meteorologista de TV Al

Roker ao Randy Jackson, da American Idol, ganharam as manchetes como
resultado de uma cirurgia para perda de peso. Os defensores de tal cirurgia
dizem que ela oferece esperança para pessoas que parecem incapazes de
perder peso de outra maneira.
115
Eles afirmam que é difícil perder 50 ou mais quilos sem intervenção cirúrgica.
Os críticos, no entanto, sustentam que a cirurgia - especialmente a cirurgia do
estômago - é um negócio arriscado e deve ser abordada com a máxima
cautela.
Eles temem que a cirurgia seja uma solução rápida, que não ajuda a resolver o
problema de um indivíduo que lida com comida.
Você pode se perguntar sob quais condições a cirurgia seria recomendada.
De um modo geral, a cirurgia é apenas uma opção para aqueles que sofrem de
obesidade por um período prolongado (ou seja, anos), têm um índice de massa
corporal ou IMC superior a 40 e cujas vidas podem ser interrompidas devido ao
seu peso ganho excessivo.
Além disso, a cirurgia de agrafagem do estômago é geralmente limitada

àqueles que já atingiram a idade adulta.
Por outro lado, você não seria um candidato para a cirurgia de redução do
estômago se você estiver severamente acima do peso por um curto período de
tempo; se você sofre de dependência de drogas ou álcool; ou você foi
diagnosticado com doença mental.
Em outras palavras, você precisa ter total conhecimento e ter uma

compreensão detalhada das razões de sua obesidade.
116
Você deve saber que a cirurgia de redução do estômago é um redutor de peso

comprovado. Você pode perder quase todo o seu peso extra, passando pelo
procedimento.
Assim, a cirurgia pode negar a necessidade de um plano de dieta, embora haja

a pequena possibilidade de que você pode acabar ganhando mais quilos após
a operação.
Há uma infinidade de razões pelas quais você pode considerar a cirurgia de

grampeamento estomacal. Por exemplo, se você está sofrendo de diabetes do
adulto ou problemas cardíacos, você pode querer se submeter à operação.
Se você é tão obeso que mal consegue andar, a cirurgia pode ser para você.
Se o seu peso chegou ao ponto em que você literalmente acha difícil sair da
cama, uma operação pode ser apropriada.
Naturalmente, a cirurgia de grampeamento estomacal não é isenta de riscos.

Em menos de dois por cento dos casos, a morte pode ocorrer. Além disso,
existe a possibilidade de que, após a cirurgia, você experimente vômito se
tentar comer demais. E depois há a precipitação psicológica.
Se você tem sido uma pessoa pesada a vida toda, você pode ter problemas
para se ajustar ao seu novo status. Você pode até achar que seus
relacionamentos com parentes e amigos mudam depois de ter passado por
uma cirurgia.
117
Como resultado disso, alguns médicos recomendam que os candidatos à

cirurgia de grampeamento de estômago se reúnam com um psicoterapeuta que
possa ajudá-los a desenvolver mecanismos de enfrentamento antes e depois
da cirurgia.
Obviamente, passar por uma cirurgia é um passo sério - que não deve ser feito
com leviandade. Como resultado, você pode fazer algumas perguntas antes de
ir à faca: Por que eu quero me submeter à cirurgia?
E se eu descobrir que há efeitos colaterais inesperados da cirurgia? Eu serei

capaz de lidar com eles? Quais são as minhas opções se eu não me submeter
à cirurgia?
Minha família e meus amigos apoiarão minha decisão de realizar uma

operação? Estou pensando em cirurgia fora da vaidade, ou por causa de uma
séria ameaça à saúde? Será que anos serão adicionados à minha vida depois
que eu me submeter à cirurgia?
Claro, você não pode tomar a decisão por uma cirurgia de estômago por conta
própria. Você precisará consultar seu médico de família para determinar se
uma operação é ideal para você. Se o seu médico entregar a OK, você terá
que se encontrar com o cirurgião.
Certifique-se de verificar as credenciais do cirurgião e considere ter uma

segunda opinião. Quanto mais preparação você fizer antes de sua operação,
118
melhor você estará. Obviamente, a cirurgia de grampeamento estomacal não é

para todos.
Traz consigo riscos físicos e emocionais. No entanto, o prognóstico para

aqueles que se submetem a essa cirurgia é bom. E você pode acabar tendo
uma saúde muito melhor a longo prazo, se conseguir perder com sucesso seu
excesso de peso.
119
Capítulo 5: Principais estratégias para o

sucesso da perda de peso
Katie, uma mãe de dois filhos de 33 anos, tem participado de dietas ao longo
dos anos. De Vigilantes do Peso à Zona para Sugar Busters, ela sente como se
tivesse tentado todos eles.
Embora tenha tido sucesso moderado na perda de peso de vez em quando,

nunca encontrou uma solução de perda de peso a longo prazo. Seu peso é um
ponto de discórdia em seu casamento; o marido - que também é obeso -
deseja que ela fosse magra, mas diz que ele a ama mesmo assim.
Os dois foram separados várias vezes e até pediram o divórcio uma vez. O
estresse fez com que Katie começasse a comer de novo.
Há esperança para Katie e outras pessoas como ela que se sentem como se
estivessem presas no carrossel de dieta. A chave para o sucesso a longo prazo
da perda de peso pode não ser o corpo, mas a mente.
Pesquisas indicam que aqueles que têm uma visão positiva da vida são mais
propensos a perder peso - e permanecer magro.
120
Mas como você pode ter uma perspectiva positiva quando você já foi queimado
tantas vezes antes? É possível "vai o seu caminho" para perder peso?
Uma técnica que se provou eficaz no treinamento esportivo é algo chamado

visualização. Por exemplo, um jogador de baseball pode visualizar seu
morcego se conectando com uma bola, levando a um homerun.
Um jogador de futebol pode visualizar chutando o gol da vitória em uma partida

de futebol. E um golfista pode visualizar o putt vencedor no Masters
Tournament.
A mesma técnica pode ser usada por dieters. Visualize-se magro. Imagine-se
nesse vestido que agora é dois tamanhos muito pequeno. Imagine pisar na
balança e estar satisfeito com o resultado.
Visualize-se dizendo “não” àquele pedaço de bolo de chocolate ou àquele prato

de Fettucini Alfredo. Esses exercícios mentais podem ajudar a estimulá-lo a
perder peso.
Quando as pessoas aprendem que estão sofrendo de câncer, elas são

encorajadas a imaginar suas células cancerígenas sendo destruídas por
células saudáveis.
Você pode seguir a mesma técnica para perder peso. Isso significa imaginar
suas células de gordura sendo destruídas por células finas.
121
Através de tal método, você pode "pensar do seu jeito" para um peso saudável.
Além disso, é extremamente importante que você mantenha uma atitude

positiva. Seja perdoador de si mesmo. Se você se desvia do seu plano de
dieta, simplesmente volte ao curso com sua próxima refeição.
Não gaste tempo precioso “batendo-se” sobre seus fracassos. Em vez disso,
comemore seus sucessos - de uma maneira não engordativa.
Por exemplo, quando você atinge um marco - digamos que perdeu dez quilos -
recompense-se com uma visita a um museu de arte ou a seu café favorito (mas
pule o creme e o açúcar). Marcar marcos lhe dará uma sensação de
realização, uma sensação de que você está triunfando sobre a comida.
Outra técnica útil pode ser a oração ou a meditação. Alguns grupos de apoio
até oferecem programas de perda de peso baseados na Bíblia que usam
versículos das escrituras para ajudar a inspirar.
Fazendo um balanço da sua vida e entregando os seus problemas de perda de

peso a um poder superior, pode ser catártico e dar-lhe uma sensação de paz
em relação às suas dificuldades de peso. Tem sido dito que uma cabeça clara
leva a um corpo saudável.
Tente orar ou meditar dez minutos no início do dia. É provável que você se
sinta revigorado e pronto para enfrentar os desafios de peso que surgem em
seu caminho.
122
Outra técnica que você pode considerar é a interpretação de papéis. Pegue

seu cônjuge ou um amigo e peça a ele que apresente uma situação na qual
você pode se sentir tentado a comer demais.
Você será forçado a propor estratégias para combater a tentação. Este ensaio
pode ser bastante útil quando um dilema da dieta da vida real aparecer em seu
caminho.
Se o role-playing funcionar para entrevistas de emprego, também deve ser

benéfico para o seu peso.
Mente sobre a matéria não é apenas um ditado inteligente. Pode realmente ser
a solução para seus problemas de perda de peso. Usando seu poder cerebral,
você pode desenvolver as técnicas necessárias para fazer escolhas
alimentares saudáveis. Quando sua mente e seu corpo são saudáveis, você
tem o melhor dos dois mundos.
Aprendendo a dizer não - o segredo para perder peso
Desde o momento em que você era criança, você poderia ter sido um prazer
para as pessoas. Você tentou fazer seu trabalho escolar para ganhar a
aprovação de seus pais ... você praticou futebol por horas a fio para ganhar um
voto de apoio de seu treinador ... ou você praticou diligentemente seus acordes
de piano para ganhar a gratidão de seu professor de música.
123
Não há nada de errado em apontar para agradar. Pode fazer de você um líder
respeitado, um amigo valioso, um mentor reconfortante. No entanto, deve-se
reconhecer que alguns vícios alimentares começam com uma incapacidade de
dizer "não".
Pode ter começado com um Dia de Ação de Graças durante sua infância,
quando sua mãe perguntou se você queria uma segunda porção de purê de
batatas.
Ou um professor da sua escola elementar pode ter lhe dado uma estrela de
ouro se você limpasse seu prato. Você provavelmente foi ensinado que é
errado desperdiçar comida e que um apetite sincero era uma coisa boa.
O problema é que essas dicas do seu ambiente podem ter levado você a
aprender as lições erradas quando se trata do consumo de alimentos.
Em nossa sociedade, muitas pessoas têm dificuldade em dizer “não”. Elas

querem fazer parte da multidão e não querem se destacar pela falta de
participação.
Eles farão tudo o que puderem para se misturar e isso os leva a dizer “sim”
mais vezes do que gostariam. De fato, a epidemia de abuso de álcool e drogas
pode ser em parte devido à recusa de muitas pessoas em dizer "não".
124
Admitir que você tem um problema de supercomprometimento é o primeiro

passo para progredir. Isso mostra que você tem uma grande percepção de
seus próprios problemas com comida e quer mudar seus maus hábitos e
substituí-los por outros admiráveis.
Mas isso pode ser difícil, dado o fato de tantas famílias terem vários rituais
envolvendo comida. Além disso, ao contrário dos cigarros ou da maconha, a
comida não é considerada inerentemente ruim - nem deveria ser. No entanto,
você precisa aprender a usar os alimentos de forma eficaz.
Parte do seu treinamento começa com o aprendizado do poder de “não” ou

“não, obrigado”. Você precisa aprender a se afirmar, a reconhecer que não
precisa ir junto para se dar bem.
Você percebe que não está favorecendo a si mesmo aceitando porções extras
de macarrão - na verdade, você pode estar fazendo muito mal ao seu corpo. A
chave agora é fazer algo sobre isso.
Qual é a melhor maneira de se submeter ao treinamento de assertividade? Um

método que você pode usar é o role-playing. Pratique dizendo “não” a porções
extras com a ajuda de um amigo fazendo o papel de adversário.
Nesta situação “fingida”, você pode se sentir mais confortável dizendo “não”.
Você também aprenderá que dizer “não” não é o fim do mundo; que você não
perderá automaticamente amigos tomando uma postura "negativa".
125
Outro truque que você pode usar é ter certeza de que você não descontraia
enquanto está sentado à mesa para as suas refeições. Slouching indica derrota
- uma crença de que uma situação é sem esperança.
Com a cabeça erguida, você ganhará a confiança de que precisa para dizer
“não” - e para dizer isso.
No entanto, outra estratégia eficaz é manter um diário registrando seus

pensamentos depois de dizer “não” - para mais comida ou para um
compromisso que você simplesmente não pode assumir no momento.
Colocar seus sentimentos por escrito pode ser bastante catártico. Ele também
pode ajudá-lo com a solução de problemas, permitindo que você descubra
maneiras de dizer “não” sem ferir os sentimentos de outra pessoa.
Outra coisa que você precisará aprender é que não é necessário que você
atinja as expectativas de outra pessoa.
Em outras palavras, se sua tia Mary acha que você está comendo o suficiente,
realmente não importa. Se você reconhecer que está acima do peso, a opinião
de tia Mary não deveria ser levada em conta.
Você deve fazer o que acha que é melhor para controlar sua alimentação.
Assertividade não acontecerá imediatamente. Mas, com a prática, você pode
aprender a dizer “não” como um profissional. E você e sua cintura estarão em
melhor situação como resultado do que você aprendeu.
126
Nutri System - Perda de peso é tudo no Planejamento
Strogonoff de carne com macarrão… frango de manjericão com molho de

tomate… caçarola de atum… peru com bolinhos de massa.
Estes podem não parecer alimentos dietéticos, mas são, de acordo com o
programa de dieta NutriSystem. O programa oferece planos alimentares pré-
embalados para mulheres em geral, homens em geral, diabéticos e
vegetarianos.
E, de acordo com pesquisas médicas, dieters que usam um plano como o

NutriSystem perdem 30% mais peso em um período de quatro meses do que
pessoas que seguem outros programas de perda de peso.
Visite o site da NutriSystem em www.nutrisystem.com, e você encontrará vários

depoimentos de dieters de sucesso.
Por exemplo, há Janet Z, que perdeu 24 quilos e é citado como tendo dito:
“Minha coisa favorita sobre o programa NutriSystem é a conveniência de tudo,
a variedade de alimentos e o fato de que essa garota italiana pode comer
macarrão todos os dias. noite se ela quiser!
127
E depois há Nicole S., que perdeu 28 quilos. Nicole afirma: “Achei

extremamente fácil. Eu os carreguei na minha bolsa e havia muitas escolhas.
Eu nunca fiquei entediado e diria que é infalível. ”
O plano NutriSystem oferece-lhe comida que ocupa o limite inferior do índice

glicêmico, que determina o efeito dos carboidratos no açúcar no sangue.
Os alimentos que levam ao açúcar no sangue estável têm um baixo índice

glicêmico. A idéia é que, seguindo o programa NutriSystem, você acabará
queimando gordura. O plano exige que você coma cinco vezes ao dia, a fim de
acelerar o seu metabolismo.
Originalmente, o Dr. Jay Satz iniciou o programa NutriSystem como um plano

de dieta que oferecia dieters de apenas 400 a 500 calorias por dia de nutrição.
Hoje, a quantidade de calorias no NutriSystem é muito mais generosa. O

programa oferece 140 refeições diferentes, de panquecas a fettuccini alfredo, e
de batatas com queijo a chili com feijão.
O próprio Satz é parcial para o marsala de frango por sua entrada principal e
crunches de chocolate para a sobremesa.
Os patrocinadores do programa NutriSystem dizem que oferece nutrição

adequada, permitindo que um indivíduo perca peso sem sacrificar os nutrientes
valiosos.
128
As porções de comida são determinadas para você, então você não precisa se
preocupar em comer demais. Além disso, como a comida é enviada
diretamente para sua casa, o programa recebe notas altas na categoria de
conveniência.
Não há necessidade de visitar um centro NutriSystem, embora você possa

chamar um conselheiro de perda de peso para suporte. A associação é gratuita
e inclui aconselhamento ilimitado, boletins informativos, aulas on-line, um diário
de controle de peso computadorizado e salas de bate-papo on-line.
Além disso, quando você se inscrever no programa, você receberá uma análise
de dieta complementar.
Com o programa NutriSystem, você acaba comendo 55% de suas calorias de

carboidratos de baixo índice glicêmico, 25% de proteína e 20% de gordura. O
plano é baixo em sódio e deriva menos de cinco por cento de suas calorias de
gorduras trans e saturadas.
A carne tende a ser magra e com baixo teor de gordura, enquanto os alimentos
integrais também são abundantes no plano de refeições. Sob a orientação do
NutriSystem, você vai comer mais de quatro xícaras de frutas e vegetais por
dia - o valor recomendado por autoridades federais de saúde.
Outra vantagem do programa NutriSystem é que ele permite que você planeje
refeições com antecedência. De um modo geral, você começa com quatro
semanas de produtos, permitindo que você tenha refeições e lanches
suficientes por 28 dias.
129
Se você escolher, no entanto, pode encomendar até dez semanas de comida.
As principais vantagens do plano NutriSystem incluem o fato de ser altamente

fácil de usar, já que você terá alimentos entregues diretamente à sua porta. Os
menus também tendem a ser ricos em nutrientes, tornando as refeições uma
escolha saudável.
Uma das principais desvantagens, no entanto, é que você não aprenderá a

comprar alimentos saudáveis ou a prepará-los, já que as escolhas são feitas
para você.
Além disso, você pode não gostar dos alimentos NutriSystem, o que pode
dificultar a adesão ao programa. Além disso, o programa pode custar-lhe
centenas de dólares - um investimento que talvez você não esteja preparado
para fazer.
Além disso, alguns especialistas em saúde dizem que é melhor trabalhar com
um nutricionista registrado do que tentar seguir um plano de refeições pré-
embalado.
Pectina - é uma chave para a perda de peso a longo prazo?
130
Você pode nunca ter ouvido falar de pectina, mas você pode ter comido por um
longo tempo sem saber.
A pectina é encontrada em uma variedade de frutas, como maçãs, pêssegos e

morangos, além de vegetais, incluindo batata doce, feijão e cenoura crua.
A pectina é definida como um carboidrato que não tem calorias. É também uma
fonte confiável de fibras, que é um ingrediente primordial de uma dieta
saudável. A pectina não é absorvida pelo corpo, mas consegue reduzir os
níveis de colesterol e açúcar no sangue. Pode até prevenir o câncer de cólon.
Uma das coisas interessantes sobre a pectina é que ela faz com que o
estômago esvazie mais lentamente. Como resultado, depois de consumir
pectina, você se sente satisfeito por um longo período de tempo.
Isso significa que você acabará comendo menos, levando à perda de peso. A
pesquisa mostrou que uma pequena dose de pectina fará o truque - tão pouco
quanto uma única colher de chá pode permitir que você se sinta satisfeito.
Você encontrará pectina em sua mercearia local. Há o pó, que pode ser
conhecido como Sure-Jel, e o líquido, conhecido como Certo.
Derivada de maçãs e toranja, a pectina é normalmente encontrada entre as

fontes de cozimento no supermercado. Você também pode encontrar pectina
em lojas de alimentos saudáveis.
131
Os defensores da pectina abordagem para perda de peso recomendam

adicioná-lo ao suco de laranja, água ou refrigerantes. A pectina não deve afetar
o sabor da sua bebida.
Dado o fato de que a pectina é fibra, você deve aumentar sua ingestão de
forma gradual. Comece com uma colher de chá por dia e trabalhe até três
colheres de chá por dia.
Além de adicioná-lo a bebidas, você pode considerar colocar pectina em molho

de maçã, batatas assadas ou caldo.
A pectina é apenas um tipo de fibra. Em geral, a fibra é um elemento-chave

para qualquer programa de perda de peso bem-sucedido. Os médicos
acreditam que você deve consumir de 25 a 35 gramas de fibra diariamente,
embora a maioria dos americanos coma 15 gramas ou menos.
A fibra também tem vários efeitos positivos sobre a saúde. Tem sido associada
à redução do colesterol, controle do diabetes e limitação dos danos ao coração.
Um estudo suíço determinou que o consumo de uma refeição rica em fibras

reduzia mais a fome do que uma refeição com pouca fibra. Você pode
encontrar várias fontes de fibra.
132
Estes incluem cenouras, ervilhas, espinafre e couve-flor. Além disso, há uma

série de cereais matinais enriquecidos com fibras e pães. Na maior parte,
alimentos ricos em fibras são pobres em gordura.
Existem algumas maneiras simples que você pode aumentar sua ingestão de
fibras. Por exemplo, você pode adicionar feijão-de-bico à sua salada ou sopa
ou servir uma colher de sopa de farelo de cereais. Consumir a pele de frutas e
vegetais também aumentará a ingestão de fibras.
Como o teor real de fibras dos alimentos individuais tende a ser baixo, é melhor
aumentar o número de porções de alimentos preenchidos com fibras que você
ingere todos os dias.
Às vezes, você pode considerar comer jantares que não contenham carne. Isso
ocorre porque a carne não tem fibras, por isso não oferece os benefícios para a
saúde que os alimentos ricos em fibras fazem.
Em vez disso, concentre-se em comer grãos, frutas e legumes. Desta forma,

você pode se certificar de que sua refeição tem uma forte concentração de
fibra.
Deve-se dizer que pode tornar-se difícil acostumar-se a uma dieta rica em
fibras. É de fato contra-cultural, já que muitas famílias cresceram consumindo
uma grande quantidade de carne.
133
No entanto, se você levar a sério a perda de peso, você experimentará

refeições ricas em fibras. Tais alimentos, combinados com outras refeições
sensatas, podem ajudá-lo a perder peso e a garantir que ele permaneça
desativado.
Não pense que você pode se formar em uma dieta rica em fibras durante a
noite. Pode exigir uma grande quantidade de tentativa e erro antes de você
acertar a quantidade certa de fibra.
No entanto, no final, você pode se surpreender com o papel positivo que a fibra
desempenha na sua dieta. E você pode se inspirar para encorajar os outros a
adicionar mais fibra às suas próprias dietas também.
Já foi dito que uma dieta rica em fibras pode ajudá-lo a gerenciar melhor a
quantidade de comida que você consome. Portanto, carregue-se de fibra e
observe sua cintura encolher como resultado.
Slim-Fast - Beber seu caminho para perda de peso
Você pode ter visto uma das latas sempre presentes na mercearia e ficou
tentado a pegá-la. No entanto, você não tem certeza se Slim-Fast será eficaz
em ajudar você a perder peso.
Você deve saber que o programa Slim-Fast é considerado bem-sucedido na

luta contra a gordura - embora nem todos sejam vendidos no plano.
134
Quase trinta anos atrás, S. Daniel Abraham revolucionou os programas de

perda de peso com a bebida Slim-Fast. Segundo o site da empresa, Slim-Fast
representa uma maneira sensata de emagrecer.
Na verdade, mais de duas dezenas de estudos médicos indicam que o

programa de dieta é uma fórmula vencedora para perder peso. O Slim-Fast é
considerado um plano nutricionalmente equilibrado, oferecendo dietas de
proteínas, carboidratos e uma quantidade saudável de gordura.
Uma das recomendações do programa Slim-Fast é a sua conveniência. Você

pode beber em fuga, permitindo-lhe encaixar a nutrição no seu dia atarefado.
Além disso, o programa é considerado muito menos caro do que outros planos
de dieta, particularmente planos de dieta pré-embalados, como NutriSystem e
Jenny Craig.
Slim-Fast também agora oferece mais variedade. Além de todos os diferentes

sabores de shakes que oferece, o Slim-Fast também oferece dieters com
sopas, massas e barras nutricionais.
No total, o Slim-Fast agora possui mais de cem produtos diferentes. Se você

seguir o plano Slim-Fast, precisará fazer três refeições por dia, além de três
lanches feitos de frutas e legumes.
135
Duas das refeições e um lanche devem ser feitos de produtos Slim-Fast. Por
causa da freqüência com que você vai comer, você não deve sofrer de dores
de fome.
Um estudo mostrou que os indivíduos que usaram Slim-Fast durante um

período de uma década eram 33 quilos mais leves do que os que não usavam
produtos Slim-Fast.
Outra vantagem do programa Slim-Fast é que você não precisa se preocupar

em contar calorias, cozinhar refeições ou descobrir o tamanho das porções.
Slim-Fast, em essência, fez o trabalho para você. Além disso, agora você pode
escolher entre dois programas Slim-Fast diferentes: a dieta Optima e o plano
de vida Low-Carb.
O site da empresa afirma que o programa é uma ferramenta de perda de peso

comprovada. Dieters tiveram sucesso em manter seu peso ao longo de um a
cinco anos de duração. Uma porta-voz da American Dietetic Association
chamou o site de "amigável ao usuário".
Ao visitar o site, você pode entrar em contato com nutricionistas registrados

que podem responder às suas preocupações. O site também oferece um grupo
de apoio, que pode ser um fator crítico para manter a perda de peso a longo
prazo.
136
Os objetivos do Slim-Fast em relação à perda de peso seguem as diretrizes do

governo. A ideia é perder dez por cento do peso de uma pessoa ao longo de
seis meses, o que significa que a pessoa não perderá mais de dois quilos por
semana.
O plano de Slim-Fast exige apenas 30 minutos de exercício por dia, o que

parece totalmente factível. Dieters também pode se inspirar nas histórias de
sucesso publicadas no site da empresa.
No entanto, existem desvantagens para o programa Slim-Fast. Por exemplo, se

você não gosta do sabor dos shakes ou alimentos, pode achar difícil continuar
com o plano de refeições. Além disso, algumas pessoas relatam sentir fome,
apesar de comer as porções recomendadas de alimentos.
Slim-Fast, em essência, faz o pensamento para você, então, na maior parte,

você não tem a experiência de comprar comida saudável para si mesmo.
Você também pode se cansar do programa rapidamente, fazendo com que

você recupere o peso inicialmente perdido. Enquanto Slim-Fast pode ser eficaz
a curto prazo, é um programa difícil de manter para a vida.
Como resultado, o Slim-Fast recebe críticas mistas - até mesmo de membros

da comunidade médica. Enquanto alguns nutricionistas são fãs de programas
de substituição de refeições, outros os consideram potencialmente prejudiciais
e nutricionalmente inadequados.
137
Se você pode efetivamente perder peso com Slim-Fast depende se você tem a
disciplina e desejo de permanecer com o programa a longo prazo.
Se você começar a usar Slim-Fast por um tempo, então pare, você

provavelmente vai ganhar de volta o peso que você perdeu inicialmente.
No entanto, há décadas, o Slim-Fast vem conquistando os corações dos

dieters e a empresa não mostra sinais de desaceleração no futuro próximo.
Slim-Fast pode ser uma maneira que você pode beber-se a perda de peso
ideal.
Permanecer motivado - um fator importante na perda de peso
Se você está tentando combater a gordura, simplesmente não é suficiente para

iniciar um programa de exercícios. Você também deve ser capaz de ficar com
ela.
Isso pode ser um desafio, especialmente se você passou a maior parte de sua
vida como uma batata de sofá. Você pode achar que o exercício é chato ou
trabalhoso. E você pode estar se perguntando se o seu programa de exercícios
realmente vale o esforço.
Deve-se notar que a chave para um programa de exercícios bem sucedido é a

perseverança.
138
Isso significa que você precisa se comprometer com isso a longo prazo - na
verdade, é melhor se você se comprometer com isso pelo resto de sua vida.
Certamente, pode ser difícil às vezes. Mas no final, vale a pena o esforço que
você exerce.
Permanecer motivado pode começar por ter um objetivo tangível. Por exemplo,
se você é basicamente inativo quando você inicia seu programa, você deve
queimar 500 calorias por semana.
Se você é bastante ativo quando você começa a se exercitar, seu objetivo deve
ser de 1.000 calorias. Mas você também deve ter um objetivo de longo prazo.
Isso pode estar dobrando a quantidade de calorias que você queima dentro de
seis meses após o início do seu programa de exercícios.
Você pode considerar começar um registro de exercícios. Aqui, você registrará

exatamente que tipo de exercícios aeróbicos, anaeróbicos e de alongamento
você faz toda semana.
Certifique-se de incluir o número de repetições que você está fazendo em cada

exercício. Dessa forma, você terá um gráfico concreto para o seu progresso.
Ver o quão bem você está fazendo pode ser verdadeiramente inspirador e
pode mantê-lo em andamento quando você achar difícil continuar.
Outra estratégia motivacional eficaz é se juntar a um grupo que se envolve em

algum tipo de exercício. Por exemplo, você pode se tornar um andarilho de
shopping ou você pode encontrar um clube de dança local para se juntar.
139
Outras possibilidades incluem grupos de caminhada, grupos de golfe, times de

softball ou até mesmo equipes de pingue-pongue. O fato de você fazer parte de
uma rede social ajudará a mantê-lo motivado.
Você pode tentar se enganar usando um protetor de tela de computador que

diz: "Mexa-se". Ou você pode postar um sinal de "mexa-se" na geladeira.
Em outras palavras, você deve ser constantemente lembrado do valor do

exercício. Você também pode investir em equipamentos para exercícios em
casa, como uma esteira, um aparelho elíptico ou pesos livres.
A quantidade de dinheiro que você gasta pode ser um incentivo poderoso para
garantir que você use o equipamento regularmente. Você também deve colocar
o equipamento em um lugar de destaque para que você tenha que passá-lo
com frequência. Depois de um tempo, você não encontrará desculpa para não
se exercitar.
Você também pode considerar investir em vídeos de exercícios ou DVDs.

Estes permitem-lhe a conveniência de exercitar-se na privacidade da sua
própria casa.
Eles também podem oferecer a você um “companheiro de exercícios”

eletrônico que pode ajudar a mantê-lo inspirado mesmo em dias chuvosos,
quando você não se sente exercitando.
140
Outra ideia eficaz é colocar seus calçados esportivos perto da porta para que
você seja lembrado da necessidade de andar em vez de dirigir. Você também
pode considerar recompensar-se por manter seu programa de exercícios.
Sua recompensa pode ser tão elaborada quanto um cruzeiro ou tão pequena
quanto um presente da loja do dólar. A ideia é garantir que sua realização seja
comemorada.
Enquanto estamos no tópico da celebração, considere seriamente dar uma

festa depois de alcançar um marco de exercício.
Você pode servir lanches nutritivos e bebidas e até mesmo incentivar seus
convidados a entrar em seu desgaste atlético, a fim de construir sobre o tema
da festa. Compartilhar sua alegria pode ajudar a motivar você a continuar suas
atividades físicas.
Deve-se dizer que não há maneira correta de se exercitar. Mas você precisa ter
certeza de que tudo o que você faz é eficaz e que você está suficientemente
motivado para fazê-lo.
Seguindo apenas algumas dicas simples, você pode garantir que sua rotina de
exercícios não seja apenas uma moda passageira, que continuará a longo
prazo. Lembre-se de que você pode enfrentar contratempos de tempos em
tempos, mas isso não deve impedi-lo de continuar tentando atingir suas metas
de exercício.
141
Comprando sua maneira de perder peso
Enquanto as compras podem não se qualificar como uma atividade aeróbica,

certamente pode ajudá-lo a perder peso, se você seguir a fórmula correta. O
que você compra em grande parte determina o que você vai comer.
Portanto, se você quiser manter uma dieta saudável em casa, precisará fazer
um planejamento avançado antes de ir ao supermercado.
O segredo para perda de peso pode começar com sua lista de compras. Você
precisa levar algum tempo antes de ir à loja para avaliar quais são suas
necessidades nutricionais.
Por exemplo, uma dieta saudável pode muito bem incluir pães e cereais,
produtos lácteos, legumes e frutas, juntamente com carne, peixe e aves. No
entanto, você precisará decidir exatamente quais produtos comprar dentro de
cada categoria de alimentos.
Por exemplo, em vez de comprar pão branco ou cereais com pouca fibra,
considere o pão integral e os cereais integrais. Passe o leite inteiro e iogurte de
leite integral e compre leite e iogurte sem gordura.
Você deve evitar a alface iceberg e optar por Romaine; selecione frutas frescas
em vez de frutas em xarope pesado. Você pode ficar tentado a comprar frango
frito, bacon ou costelinhas, mas escolha opções com baixo teor de gordura,
como frango assado, hambúrguer magro e peixe grelhado.
142
É uma boa ideia fazer compras depois de ter comido uma refeição completa.
Caso contrário, sua fome poderia levá-lo a comprar junk food e outros lanches
não saudáveis.
Se você estiver operando com o estômago cheio, você vai pensar com mais
clareza e terá menor probabilidade de comprar comida impulsivamente. Além
disso, é extremamente importante que você não compre mais alimentos do que
precisa. Caso contrário, você terá um poderoso incentivo para comer demais.
Antes de ir às compras, você pode querer verificar o layout do supermercado.

Descubra onde você pode encontrar os itens que provavelmente aparecerão na
sua lista.
Caso contrário, você pode encontrar-se nas prateleiras, procurando por comida
que pareça interessante - mas que também pode engordar bastante.
Certamente, pode levar algum tempo extra para "examinar" o supermercado,

mas valerá a pena o esforço, se resultar em perda de peso.
Sempre que possível, você deve comprar alimentos embalados

individualmente. Essas porções individuais permitem que você mantenha o
controle adequado das porções.
143
Por exemplo, se você acha que deve se dedicar às batatas fritas, será muito
melhor se comprar uma sacola de uso único, em vez do pacote da família.
Lembre-se, grandes porções equivalem a ganho de peso.
Você pode realmente querer evitar compras com cupons. Cupons podem tentá-
lo a comprar itens de alto teor calórico que você poderia deixar passar.
Enquanto todo mundo quer um bom negócio, você não quer acabar pagando
por esse negócio, ganhando quilos adicionais. É um fato triste que você
raramente encontrará um cupom para frutas e legumes frescos.
Mas você pode pensar na situação desta maneira: você vai acabar
economizando dinheiro se você comer “fresco”, porque você não terá que
investir em roupas adicionais.
Além disso, quando você está pensando em quais alimentos comprar,

concentre-se nos rótulos dos produtos. Lá, você encontrará uma grande
quantidade de informações nutricionais, indicando conteúdo de gordura,
conteúdo calórico, tamanho da porção e conteúdo de vitaminas e minerais.
Se você acabar trazendo o produto para casa, deverá servir o item de acordo
com o tamanho da parte sugerida. Em outras palavras, se uma porção for igual
a meia xícara, não opte por duas xícaras.
144
Em essência, você deve estar tratando a comida como se fosse um

medicamento que deve ser usado conforme as instruções. Desta forma, você
deve evitar a perda de peso que vem com excessos.
É interessante notar que o Instituto Americano para Pesquisa do Câncer

determinou que apenas 12% dos compradores determinaram o tamanho da
porção usando o rótulo.
Como resultado, prestar atenção aos rótulos nutricionais é uma coisa

contracultural a ser feita. Mas é certamente um bom hábito entrar. Caso
contrário, no final do dia, você pode acabar com mais gordura do que
esperava.
Você pode se surpreender com a quantidade de peso que você pode perder
apenas por compras diligentes. Um pouco de planejamento avançado pode
percorrer um longo caminho para garantir a perda de peso.
E você pode realmente poupar algum dinheiro, já que você não estará mais
comprando lanches caros.
Não esqueça de se exercitar quando você tenta perder peso
Uma estatística surpreendente circula pela Internet. Esta afirmação afirma que
metade de todos aqueles que querem perder peso não se exercitam. Embora
isso possa parecer desconcertante no começo, não é totalmente
145
surpreendente, quando você pára para considerar o que a cultura americana se

tornou.
Nos primórdios da república, a maioria dos americanos fazia trabalhos pesados

em fazendas.
Eles estavam acostumados a se exercitar durante o dia de trabalho normal,

então faziam grandes refeições para lhes dar a energia que precisavam para
completar suas tarefas. Não havia nenhum Oprah Winfreys naquela época para
questionar seus hábitos alimentares.
No século 19, os americanos começaram a se mudar para as cidades para

assumir empregos na fábrica. Mais uma vez, eles gastaram muito do seu
tempo em pé. Muitos caminhavam para o trabalho e para a escola, então o
exercício fazia parte de sua rotina normal.
Eles não precisavam se preocupar em fazer Pilates ou treinamento de força, já

que a vida comum oferecia muitas oportunidades de exercício.
Avance rapidamente para hoje. Muitas pessoas têm empregos sedentários,

trabalhando em computadores, trabalhando em mesas, trabalhando em caixas
registradoras.
146
Eles têm pouca oportunidade durante os dias de trabalho para se mover,

quanto mais se levantar e se esticar. Em casa, eles podem gastar muito do seu
tempo demitido na frente de um televisor ou no computador de casa.
No entanto, estudos provaram que o melhor plano de perda de peso combina

dieta sensata com exercício. Certamente, você pode reduzir sua ingestão de
calorias.
Mas também é importante aumentar o seu metabolismo, e isso é melhor feito

através de uma rotina de exercícios. Desde que você deve queimar uma
quantidade fenomenal de calorias para perder quilos, o exercício é crucial para
o sucesso a longo prazo da perda de peso.
Mas e se você não gosta de fazer exercícios? Como você pode possivelmente
iniciar um programa de exercícios?
Em suma, você precisa de motivação. Isso pode vir de várias fontes. Por
exemplo, você pode querer tocar sua música favorita durante seus treinos de
exercícios. Isso pode fornecer o incentivo de que você precisa para se
movimentar.
Outro motivador pode ser exercitar-se com seus filhos. Isso pode significar
fazer saltos com seus filhos ou correr enquanto você empurra um carrinho de
bebê.
147
Você também pode considerar participar de uma aula de exercícios “Mamãe e

eu”. Outra estratégia vencedora é empregar os serviços de um colega de
exercício.
Este pode ser seu cônjuge, um amigo ou até mesmo sua mãe. Você pode
incentivar uns aos outros, ajudando uns aos outros para superar vários
obstáculos para o exercício regular.
Outra estratégia é basear seu programa de exercícios em algo que você

realmente goste.
Mesmo aqueles de nós que não são atléticos geralmente têm alguma atividade
física que estamos ansiosos para, seja vôlei ou tênis, boliche ou dança swing.
O tipo de atividade não é tão importante quanto o fato de você estar se
envolvendo nela regularmente.
Se possível, você deve adicionar treinamento de força ao seu regime de

exercícios. Levantar pesos pode impulsionar o seu metabolismo, fazendo com
que você queime calorias ao mesmo tempo em que adiciona músculos ao seu
corpo. O treinamento de força também pode ajudá-lo a se proteger contra a
osteoporose e outros problemas de saúde.
Você também pode considerar a contratação de um personal trainer. Ele ou ela

pode atuar como seu treinador, incentivando você quando tiver vontade de
desistir.
148
Um treinador pode fornecer a inspiração necessária para alcançar seus

objetivos de peso. Também foi demonstrado que aqueles que empregam um
treinador atingem seu peso ideal mais rápido do que aqueles que não o fazem.
Você também deve priorizar o exercício. Você deve marcá-lo em seu

planejador diário e manter um cronograma de exercícios regulares. O
importante é fazer do exercício uma parte regular da sua vida. Não deve ser
limitado a ocasiões especiais ou àqueles momentos em que você está de bom
humor. Precisa ser tão regular quanto respirar.
Para ser uma pessoa saudável, você simplesmente precisa de exercício. E o

exercício também é benéfico para sua mente quando você inicia seu programa
de perda de peso.
Pode limpar sua cabeça e ajudá-lo a resolver suas frustrações. Em suma, pode
dar-lhe uma sensação de realização que irá colocá-lo no estado de espírito
certo ao tentar perder peso.
Os segredos para perda de peso após a gravidez
Sarah é uma mãe grávida de três filhos que continua a amamentar aos 18
meses de idade. Após cada uma de suas gestações, ela teve dificuldade em
perder peso.
149
Com todas as suas responsabilidades, a perda de peso não é uma prioridade.

Ainda assim, ela deseja que, uma vez terminada a gravidez, ela possa retornar
ao seu peso anterior ao casamento.
A mulher média ganha mais de 25 libras durante a gravidez. O procedimento

do parto pode resultar em uma perda de peso de até 14 quilos, o que significa
que as novas mamães ainda têm um peso considerável a perder quando saem
do hospital.
No entanto, algumas mulheres simplesmente assumem que essa “gordura do

bebê” nunca irá embora.
No entanto, é perfeitamente possível perder peso durante o período pós-parto.
Um certo número de médicos especialistas recomendam facilitando em um

programa de perda de peso após o nascimento de seu bebê.
Isso significa que você não começará a fazer dieta até cerca de três meses
após o nascimento. Você deve combinar uma dieta com baixo teor de gordura
com exercícios moderados para conseguir a perda de peso.
Não espere resultados imediatos. Você levará uns bons nove meses para
voltar ao seu peso antes da gravidez. Uma abordagem lenta é melhor porque
você precisa dar tempo ao seu corpo para se recuperar após o parto.
150
Certamente, você pode ser capaz de perder peso mais rápido, mas você pode
estar sacrificando nutrientes valiosos como resultado.
Curiosamente, a amamentação realmente aumenta a perda de peso. O Colégio

Americano de Obstetras e Ginecologistas descobriu que a amamentação leva à
liberação de hormônios que permitem que seu útero retorne ao seu tamanho
normal. No entanto, a amamentação sozinha não reduzirá seu peso.
Você precisa combiná-lo com uma dieta sensata e um programa de exercícios

moderado. Tenha em mente que você precisa ter pelo menos 1800 calorias por
dia durante a amamentação, a fim de manter você e seu bebê saudável.
Ainda assim, fique longe de junk food durante este período. Você deve confiar
em alimentos com alto valor nutricional para manter o nível adequado de
calorias a cada dia.
Há muitas boas razões para se exercitar durante o período pós-parto. Além de

ajudar a acelerar a redução de peso, o exercício pode ajudar a aliviar a
depressão pós-parto, melhorar seu humor e aumentar sua confiança.
O exercício também pode “limpar sua cabeça” para que você possa atender
melhor às demandas da maternidade. Você pode pensar em participar de uma
aula de exercícios “Mamãe e eu” para que seu bebê possa se exercitar junto
com você.
151
Outra dica útil é pedir a ajuda de um amigo ou parente para atuar como seu
parceiro de exercícios, para que você tenha algum apoio emocional durante o
exercício.
Um bônus adicional de exercício é que ele deve aumentar seu nível de energia,
o que é muito importante quando se lida com a fadiga que vem de cuidar de um
recém-nascido.
Sua dieta geralmente deve ser de baixo teor de gordura, mas não de gordura;
vitamina rica; e alta fibra. Sob nenhuma circunstância você deve ir em uma
dieta de moda passageira. Essa dieta pode ser bastante prejudicial à sua
saúde e pode realmente retardar sua recuperação do parto.
É uma boa ideia definir metas de perda de peso, mas não exagere. Reconheça
que há um limite para a quantidade de peso que você pode perder durante um
determinado período de tempo.
Você pode ver várias mães de atrizes enfeitando as capas de revistas logo
após o nascimento de seus filhos. Eles aparecem esbelto e elegante,
totalmente desprovido de gordura do bebê. No artigo que acompanha, eles
podem até falar sobre o exercício logo após o parto.
Esses artigos enviam às novas mães uma mensagem perigosa: que você deve
fazer tudo o que puder para ficar magro o mais rápido possível depois que o
bebê nascer.
152
Tal filosofia não é apenas ridícula, também não é saudável. Como resultado,
você precisará “desligar” essas mensagens da mídia e manter o curso com seu
próprio plano de perda de peso gradual.
O tempo logo após o nascimento de uma criança pode ser bastante desafiador,
sobrecarregando tanto sua força física quanto emocional. Embora seja
certamente uma boa ideia ter uma alimentação saudável, você precisará se
equilibrar no que diz respeito à perda de peso.
Com o tempo, você deve perder o peso que ganhou durante a gravidez. Na
verdade, você pode achar que é realmente mais saudável depois que o bebê
nascer.
153
Capítulo 6: O Diário Alimentar
Escrevendo sua maneira de perder peso
Quando criança, você pode ter mantido um diário para registrar suas atividades
diárias, suas esperanças e seus medos. Se você escrevesse no diário todos os
dias, poderia parecer que o diário em si se tornara um de seus melhores
amigos.
Conforme você envelhece, o diário pode ter se tornado um registro de sua

procura de emprego, vida amorosa ou planos de casamento. Os psicólogos, de
fato, nos dizem que escrever seus objetivos pode ser o primeiro passo para
alcançá-los.
Ficou demonstrado que os indivíduos que mantinham um registro escrito de

sua busca por emprego tinham maior probabilidade de encontrar o emprego
que desejavam do que aqueles que não o faziam.
Não surpreende, portanto, que alguns nutricionistas recomendem manter um

diário alimentar ou um diário se você estiver com esperança de perder peso.
Se você não está acostumado a escrever, a ideia pode parecer um pouco
assustadora no começo.
Afinal de contas, se você não parece ter tempo para gravar todos os “primeiros”
do seu bebê - as primeiras palavras, os primeiros passos, o primeiro dia de
154
recitar o alfabeto - como se pode esperar que você encontre a hora? escrever
tudo o que passa pelos seus lábios?
É uma pergunta válida; No entanto, se você parar para considerar quanto

tempo você gasta comendo, com certeza você pode encontrar tempo para
escrever o que você come.
A chave para manter um diário alimentar é a motivação. Você tem que ter um
desejo de registrar suas escolhas alimentares. Uma boa maneira de fazer isso
é colocar uma imagem do seu eu mais pesado na capa de um caderno. Além
disso, certifique-se de manter o notebook à vista, seja na mesa de cabeceira ou
na mesa da cozinha.
Isso poderia fornecer apenas o incentivo que você precisa para tomar nota do
que você está comendo. Outro fator motivador poderia ser registrar seu peso
diário no início de cada entrada do diário. Dessa forma, você pode ver se suas
escolhas alimentares estão afetando seu peso.
Se você perceber que está perdendo peso, pode anexar uma estrela de ouro
ao lado de sua inscrição. A estrela de ouro pode fornecer o impulso psicológico
necessário para continuar a perder peso.
Naturalmente, a próxima pergunta que você enfrentará é: o que exatamente

devo escrever para cada entrada? Para começar, basta incluir uma lista de
alimentos em execução, juntamente com o tamanho das porções.
155
Você pode se surpreender ao descobrir não apenas o que está comendo, mas
também o tamanho das porções.
Em seguida, categorize cada entrada de comida. É uma fruta, vegetais, grãos

integrais ou gordura? Tais informações podem ser de vital importância para
determinar de onde vêm os seus quilos em excesso.
Você também pode usar seu diário para planejamento de refeições. Se você
pensar sobre o que deve comer antes do tempo, será menos propenso a
consumir alimentos errados. Esse planejamento pode fazer com que você se
sinta mais organizado e com mais controle - dois elementos importantes para
perder peso.
Se você entrar em comida de conforto de vez em quando, não entre em pânico.

Comer alimentos altamente calóricos ocasionalmente pode ajudar a evitar uma
sensação de privação que pode levar a excessos. A chave é comer “alimentos
ruins” com moderação.
Também é importante que você anote tudo o que come, incluindo alimentos
gordurosos. Tentar esconder suas escolhas alimentares, não escrevendo-as, é
contraproducente e pode levar a sentimentos de culpa.
Ainda outra idéia útil é anotar seu peso objetivo a cada dia. Isso pode ser um
elemento importante da guerra psicológica. Saber qual é o seu objetivo e
mapear uma maneira de chegar lá pode melhorar suas chances de alcançar
marcos críticos.
156
Além disso, quando possível, tente tornar a experiência do seu diário divertida.
Faça sua escrita no pátio, na piscina ou na sua banheira. Defina o clima
tocando algumas das suas músicas favoritas em segundo plano.
Decore seu diário usando canetas coloridas ou adesivos coloridos. Seja o que
for que você possa fazer para tornar suas tarefas de manutenção de diário
mais interessantes, certamente será útil.
Esteja ciente do fato de que pode demorar um pouco para você entrar no
hábito de manter o diário. Mas, uma vez que você veja esses quilos se
dissiparem, você descobrirá que vale a pena o investimento de tempo e
energia.
Recompense sua maneira de perder peso
Desde cedo, somos condicionados a nos recompensar com comida. Pode ter
começado no jardim de infância, quando fomos presenteados com cupcakes na
festa anual de Halloween.
Pode ter continuado através do ensino fundamental e médio, quando pegamos

os biscoitos depois de um dia duro na escola. Na idade adulta, podemos
comprar um frappucino altamente calórico para comemorar um sucesso no
trabalho.
157
Mas o problema é que a comida não foi projetada para ser uma recompensa.
Existe simplesmente para nos dar energia. Quando olhamos para a comida
como recompensa, há uma grande tentação de comer demais.
Acreditamos que merecemos, que conquistamos essa oportunidade de nos

satisfazer. Sentimo-nos gratificados quando comemos alimentos que poderiam
ser proibidos.
Nossa cultura de comida-como-recompensa teve consequências calamitosas.

Um número crescente de nós está acima do peso e engordando a cada ano.
Nós sofremos de uma miríade de problemas de saúde como resultado de

nossa obesidade. Podemos nos sentir letárgicos e desmotivados - muito
recheados para nos exercitar. Nós nos tornamos uma nação de batatas de
sofá.
No entanto, não precisamos continuar vivendo dessa maneira. Nós podemos

simplesmente parar de nos recompensar com comida. No entanto, pode não
ser tão simples assim.
Teremos que mudar nossa mentalidade - para desenvolver sistemas

alternativos de recompensas. Embora isso possa parecer difícil no começo,
isso pode ser feito a tempo.
Aqui estão algumas idéias para recompensas que não envolvem alimentos:
158
• Dê a si mesmo um dia na praia. Isso pode limpar sua mente e pode ser
maravilhosamente revigorante.
• Programe algum tempo de jogo. Seu jogo pode envolver tênis, videogames ou
bolhas de sopro - qualquer atividade que afaste sua mente da rotina diária.
• Vá às compras em uma loja do dólar. Você não vai gastar muito, mas você
pode pegar algumas barganhas tremendas.
• Partilhe algum tempo de qualidade com o seu cão ou gato. Pegue alguns
brinquedos para animais de estimação e divirta-se.
• Vá ao balcão de cosméticos da sua loja de departamentos local e entregue-se

a uma reforma.
• Passe um dia em um spa. Pode ser maravilhosamente relaxante ser mimado

com massagem e aromaterapia.
• Voluntário uma ou duas horas em sua escola primária local. Estar com
crianças, mesmo que por pouco tempo, pode ser uma experiência gratificante.
159
• Leve seus filhos para o parquinho, uma pista de patinação ou um clube de

natação. A atividade pode deixar você sentindo-se revigorado e energizado.
• Compre um novo CD de um dos seus artistas musicais favoritos. Depois,

certifique-se de passar uma ou duas horas ouvindo.
• Se você tocar um instrumento musical, sente-se e toque algumas músicas. A

música pode ser um excelente elevador de humor.
Se você não gosta da ideia de desenvolver um sistema de recompensa

alternativo, considere simplesmente variar sua rotina. Se você se acostumar a
se recompensar com um cappuccino de alto teor calórico pela manhã, passe
algum tempo em oração ou reflexão silenciosa.
Se você se sentir tentado a invadir uma loja de doces a caminho de casa,

pegue uma rota alternativa. Em geral, manter-se ocupado pode impedir que
você se entregue a recompensas alimentares. Por exemplo, você pode estar
tão ocupado lendo ou tricotando que simplesmente não tem tempo para pegar
um lanche.
Tomar uma decisão consciente de não usar mais a comida como recompensa
é certamente contra-cultural. Fomos condicionados a acreditar que deveria
haver um prato de brownies no final do arco-íris ... que o céu é apenas um
sundae quente após o outro.
160
Enquanto a comida em si não é ruim, nossas expectativas em relação à comida

podem ser. O primeiro passo para acabar com o vício em comida pode ser
reconhecer que a comida não pode mais servir como recompensa.
Embora possa ser difícil sair do hábito da comida como recompensa, vale a
pena o esforço. Se deixarmos de ver a comida como prêmio, organizaremos
nosso dia de maneira diferente.
Vamos dedicar nossas refeições à comida e ao resto do nosso dia a outra

coisa. Vamos comer apenas aqueles alimentos destinados a nos ajudar a
permanecer saudáveis e, como resultado, estaremos em melhor forma.
A abordagem low-cal para perda de peso
Contar calorias pode parecer antiquado hoje, dada a proliferação de dietas com
baixo teor de carboidratos e alta proteína. No entanto, vários nutricionistas
afirmam que a abordagem de baixa caloria é, na verdade, a melhor abordagem
para a perda de peso.
Embora possa parecer banal, reduzir o número de calorias que consumimos

pode ter um efeito marcante em nossas cinturas.
A maioria das dietas oferece dieters 1.000 a 1.500 calorias por dia. Ainda
assim, seria errado supor que todo mundo que precisa perder peso deve estar
em uma dieta de 1.000 calorias. De fato, a quantidade de calorias que você
161
precisa é uma função do seu peso atual, do seu metabolismo e da quantidade

de exercício que você faz.
Dietas recomendadas por médicos, bem como muitos dos programas de

refeições encontrados em livros de dieta, baseiam-se em um modelo de baixa
caloria.
Quando a dieta, você deve assumir que você perderá apenas cerca de um
quilo por semana. No entanto, durante os estágios iniciais de sua dieta, você
pode descobrir que está realmente perdendo mais peso do que isso, porque
está perdendo água.
Embora você possa usar uma dieta padronizada, talvez seja melhor trabalhar
com um nutricionista para ajustar a dieta para atender às suas necessidades
individuais.
Ainda assim, mesmo se você está reduzindo sua contagem de calorias, você
precisará ter certeza de que o que você come é nutritivo. Ao prestar muita
atenção aos rótulos nutricionais, você pode determinar a quantidade de
vitaminas e minerais de muito do que você consome.
Existem certos requisitos gerais para uma dieta saudável. Por exemplo, você
precisa se certificar de que você está recebendo proteína suficiente. Para a
mulher típica, isso equivaleria a 50 gramas por dia; para o homem típico, 63
gramas por dia.
162
A proteína é de vital importância para fortalecer os músculos e dentes e manter

um bom tom de pele.
Fontes de proteína podem incluir carne magra, peixe, frango, ovos, feijão e
nozes. Os especialistas recomendam que você tenha pelo menos duas
porções de proteína por dia.
Embora dietas com baixo teor de carboidratos possam ser a última moda,
vários nutricionistas dizem que você precisa de 100 gramas de carboidratos por
dia.
Isso significa consumir até onze porções de macarrão, cereais e pão, a fim de
manter um nível de energia saudável. Você também deve comer pelo menos
20 gramas de fibra por dia para ajudar na sua digestão.
Menos de um terço de suas calorias deve vir de gordura, a fim de permitir que
você mantenha as libras. Apenas cerca de um décimo das suas calorias deve
ser derivado de gordura saturada. Além disso, mantenha sua contagem de
colesterol sob controle, a fim de manter a doença cardíaca na baía.
Um aspecto importante da boa nutrição que muitas pessoas esquecem é a

água. Isso pode ser surpreendente, no entanto, dado o fato de que a maioria
do nosso corpo é composto de H20. Médicos especialistas em geral
concordam que você deve beber pelo menos oito copos de água todos os dias.
163
Exercício, no entanto, pode fazer você ansiar por água adicional. A água é
muitas vezes considerada a arma secreta da perda de peso, permitindo que as
pessoas derramem quilos mais facilmente.
Embora possa ser tentador, você não deve pular refeições. Isso só serve para
diminuir o seu metabolismo, fazendo com que você queime gordura mais
lentamente.
Mesmo uma pequena refeição é melhor do que nenhuma refeição. Perda de

peso especialistas, no entanto, diferem sobre o número de refeições que você
deve comer por dia.
Alguns recomendam as três refeições padrão com alguns lanches, enquanto

outros recomendam cinco ou seis pequenas refeições por dia. Você
provavelmente deve verificar com seu médico para ver qual abordagem é
apropriada para você.
Perder peso pode ser um desafio difícil, não importa a sua idade. Há tantas
tentações ao redor, tantas oportunidades para aumentar sua contagem de
calorias.
Além disso, você pode tentar seguir uma dieta, apenas para descobrir que é
difícil de sustentar. Como resultado, a dieta de baixa caloria pode ser o melhor
método para perda de peso consistente.
164
Enquanto você pode não ser capaz de perder peso rapidamente, você pode
perder peso eventualmente. Por ser paciente e comprometido com o seu
programa de perda de peso, você pode perder o peso que você precisa.
A abordagem dos Vigilantes do Peso - está tudo nos pontos
Michael C., um CEO que mora no nordeste, perdeu 50 quilos desde que
ingressou na Weight Watchers há alguns meses. Ele credita o programa a
ajudá-lo a atingir seu peso ideal.
Ele também se sente mais enérgico e mais saudável, como resultado de sua
experiência com Vigilantes do Peso. Graças aos Vigilantes do Peso, ele não é
mais autoconsciente quando se trata de tirar fotografias da família.
Além disso, ele recebeu inúmeros elogios de sua família e amigos como
resultado de sua perda de peso.
Vigilantes do Peso faz parte do vocabulário americano há décadas. A

organização tornou-se sinônimo de perda de peso.
Em toda a América, as pessoas estão planejando seus menus diários de

acordo com o sistema de pontos inovadores do Vigilantes do Peso, que atribui
um certo número de pontos a diferentes alimentos com base em calorias,
fibras, gorduras e tamanho da porção.
165
Por exemplo, um Quarter Pounder com queijo do McDonald's é 13 pontos;

espiga de milho é 3. Cada dia, dieters tentam ficar dentro do seu alcance
máximo, a fim de perder peso.
Há uma série de vantagens para o programa Vigilantes do Peso. Por exemplo,

seu sistema de pontos é fácil de seguir - muito mais fácil do que contar
calorias.
Além disso, o programa representa uma abordagem holística que inclui não só
uma boa nutrição, mas também um programa de exercícios sensato.
Além disso, dieters têm a chance de se encontrar com outros dieters, que
podem formar uma rede de apoio. No plano do Vigilantes do Peso, poucas
pessoas se queixam de cansaço ou fome. Um número de nutricionistas
endossa o programa Vigilantes do Peso por causa de sua abordagem
equilibrada.
Curiosamente, nenhum alimento é proibido pelo programa Vigilantes do Peso;

no entanto, se você quiser entrar em um pedaço de torta de creme de banana,
você pode não ter muitos pontos para o resto do seu dia.
Ainda outra vantagem para o programa Vigilantes do Peso é que você pode
comprar comida Vigilantes do Peso em seu supermercado local. Este aspecto
torna o programa especialmente conveniente.
166
Certamente, algumas pessoas, como Michael C. e a Duquesa de York, Sarah

Ferguson, perderam uma quantidade apreciável de peso usando o programa
Weight Watchers.
No entanto, a grande maioria das pessoas só perde cerca de seis libras -

dificilmente o suficiente para um indivíduo que é considerado obeso. É um fato
que você não verá anunciado na literatura do Vigilantes do Peso. Na verdade,
apenas 5% dos dieters conseguem manter a perda de peso ao longo de cinco
anos usando o sistema Weight Watchers.
Outras pessoas acham o programa Weight Watchers muito caro para usar.
Além da taxa de inscrição, há uma taxa semanal adicional que você deve
pagar.
Além disso, alguns indivíduos encontram pouco conforto nas reuniões

semanais - eles acham que os outros dietistas muitas vezes parecem ser mais
competitivos do que apoiadores.
O sistema de pontos também pode fazer com que os dieters se preocupem

com a comida, prejudicando seus relacionamentos com outras pessoas. Depois
de sair do programa Vigilantes do Peso, você pode achar extremamente difícil
manter sua perda de peso.
Além disso, se você não conseguir perder peso nas primeiras semanas, pode
ficar frustrado e desistir completamente do programa.
167
Curiosamente, Vigilantes do Peso ganhou um endosso de uma fonte

inesperada - a cadeia de restaurantes conhecida como Applebee's.
Applebee agora oferece entradas Weight Watchers em seus menus. Estes

pratos incluem um frango derretido de tortilha (10 pontos), sopa de cebola
gratinada (três pontos) e bolo de chocolate com framboesa (quatro pontos),
entre outras entradas.
Outra vantagem para o programa Vigilantes do Peso é que você pode

encontrar os valores de pontos de um número de fast foods online.
Isso significa que você não está escolhendo sua comida no escuro - você tem
alguma idéia do que esses alimentos podem fazer com sua cintura. Qualquer
programa de perda de peso que melhore seu conhecimento sobre nutrição
deve ser considerado benéfico.
Escolhendo um programa de perda de peso é uma decisão extremamente

pessoal, que não deve ser tomada de ânimo leve. Você terá que pesar os
benefícios e desvantagens do programa Vigilantes do Peso, a fim de decidir se
é o plano certo para você.
No entanto, se você selecionar Vigilantes do Peso, certifique-se de permanecer

comprometido com ele por pelo menos seis meses, em um esforço para
maximizar sua perda de peso.
168
Pensando como uma pessoa magra
Sua luta com o peso pode ter começado quando você era criança, enquanto
tentava descobrir quantos biscoitos você poderia comer de uma só vez. Ou
pode ter ocorrido logo depois que você chegou ao campus da faculdade pela
primeira vez. Essas últimas noites de estudo podem ter levado a sessões de
binging tarde da noite.
Ou você pode ter ganhado peso após o nascimento de seu primeiro filho e ter
sido incapaz de perder peso desde então. Não importa qual seja a causa, o
ganho de peso é um assunto sério. Pode afetar seu nível de energia, sua
resistência e sua saúde geral. A obesidade tem sido associada a uma série de
doenças, incluindo doenças cardíacas, câncer e diabetes.
Depois de determinar que você está com sobrepeso, você deve comprometer-
se a controlar seu peso. Isso pode ser um empreendimento assustador.
Você transformou o hábito excessivo em um hábito, e reverter esse hábito

pode ser difícil. Em essência, você aprendeu a “pensar como uma pessoa
gorda”. Para reverter essa tendência, você precisa aprender a pensar como
uma pessoa magra.
O que exatamente isso significa? Para começar, significa que você deve jogar
fora suas idéias preconcebidas sobre comida e comer.
169
Comer pode ter se tornado um evento social para você. Como resultado, você
precisará aprender a ser sociável sem comida. Isso é semelhante à luta que os
alcoólatras enfrentam quando precisam aprender a socializar sem cerveja ou
bebida alcoólica.
Só porque esta é uma lição difícil de aprender, não significa que você não
deveria tentar.
Pensar como uma pessoa magra também significa que você precisa
desenvolver novas estratégias de enfrentamento. Você pode estar vendo
comida como seu amigo, aquele a quem você recorre quando as coisas não
estão indo do seu jeito.
Você pode até estar comendo em segredo porque tem vergonha de quanto
você está comendo. Você precisa perceber que sua persona pública precisa
ser a mesma que sua persona privada - e sua dieta deve combinar com ambas.
Um número de pessoas magras exercita sem nem mesmo perceber. A

atividade tornou-se uma parte normal do dia deles. A mesma coisa precisa ser
verdade para você.
Você precisa se exercitar o máximo possível. Em última análise, deve se tornar

uma segunda natureza para você. Não deve ser uma tarefa - deve ser uma
parte divertida da sua semana.
170
Faça um inventário de suas preferências. Se você gosta de tênis ou boliche,

badminton ou corrida, escolha a atividade que melhor representa seu estilo. Em
seguida, exercite-se diligentemente - de preferência seis vezes por semana.
Isso irá acelerar o seu metabolismo para que você possa queimar gordura mais
rapidamente. Além disso, você precisa superar qualquer medo que você tem
de se exercitar.
Como uma pessoa com excesso de peso, você pode achar que o exercício é
frustrante - e você pode temer o que as outras pessoas vão pensar de você ao
observarem você se exercitando. Você precisa perceber que as chances são
que ninguém se preocupa com sua rotina de exercícios. Não deixe que o medo
atrapalhe seu progresso.
Pensar fino também significa controlar o tamanho das porções. Isso pode ser
difícil, especialmente quando se come fora.
No entanto, a chave para a perda de peso eficaz geralmente está em limitar

sua ingestão de alimentos, e isso começa com o controle da porção. Você
pode tentar colocar o seu jantar em um prato menor, a fim de garantir que o
tamanho das suas porções não seja muito grande.
Você tem que perceber que pensar como uma pessoa magra não acontece
durante a noite.
171
Você teve anos para desenvolver seus padrões de pensamento e modificá-los

pode ser um desafio. A coisa importante a lembrar é tomar um dia de cada vez
e tenha em mente que sua perda de peso não vai acontecer instantaneamente.
Levará meses de trabalho duro para atingir seu peso ideal. No entanto, a boa
notícia é que, uma vez que você adquira o hábito de pensar fraco, é um traço
que você pode carregar para a vida toda.
A diferença entre uma pessoa gorda e uma pessoa magra não é apenas uma
questão do corpo, mas também da mente. Depois de perceber isso, você
estará no caminho certo para atingir suas metas de perda de peso, tanto suas
metas imediatas quanto suas metas futuras.
Desligue o tubo e observe as quedas derreterem
A televisão é a forma mais popular de entretenimento da América. Todas as

noites, milhões de espectadores assistem a um episódio de seu programa
favorito de lei e ordem, game show ou seriado.
E o caso de amor da América com a televisão não mostra sinais de diminuir tão
cedo. As telas estão ficando maiores; reality shows estão proliferando; e a
televisão rapidamente se tornou a principal fonte de informação para o
americano médio.
Mas a televisão também tem seu lado negativo. Tem sido associada a
problemas de leitura em crianças, transtorno de déficit de atenção e crime.
172
Tem sido chamado o último desperdiçador de tempo - uma caixa piscante de

pouco valor estético ou literário. E agora há pesquisas para sugerir que a
televisão também pode causar ganho de peso em crianças.
Um estudo realizado na Universidade de Stanford, há alguns anos, mostrou

que as crianças que reduziram a quantidade de tempo que passaram
assistindo televisão foram mais enxutas do que aquelas que não reduziram seu
tempo de exibição.
Dado o fato de que a obesidade entre os jovens está aumentando, o tempo de

sonda é uma preocupação significativa de saúde pública. Tem sido
demonstrado que as crianças que estão acima do peso estão em maior risco
de sofrer de doenças cardíacas e hipertensão.
Portanto, qualquer coisa que promova ganho de peso deve ser eliminada da
vida das crianças - e a televisão certamente se enquadra nessa categoria.
Para a maioria das crianças, assistir TV envolve mais do que apenas assistir
desenhos animados. Isso significa jogar videogames, assistir a videoclipes,
assistir a vídeos e navegar em canais em geral.
Estima-se que o americano médio consiga até quatro horas de televisão por dia
- uma grande quantidade, por qualquer medida. A dependência das crianças da
televisão pode ser difícil de ser quebrada, dado o fato de a televisão ser uma
parte tão importante da cultura americana.
173
Existem outras razões pelas quais a televisão pode promover a obesidade. A

programação infantil é cheia de comerciais que vendem cereais açucarados e
barras de chocolate.
Tem sido demonstrado que as crianças são fortemente influenciadas pela

publicidade televisiva; portanto, eles são muito mais propensos a entrar em
doces depois de assistir televisão em uma manhã de sábado.
Uma vez que a liberdade de expressão dificulta a proibição de comerciais com

alimentos não nutritivos, cabe aos pais monitorar a visualização de seus filhos
na televisão. Além disso, os pais precisam evitar o corredor açucarado de
cereais quando fazem compras.
Outra razão pela qual a televisão está ligada à obesidade é porque ela
promove a inatividade. Muitas pessoas assistem à televisão descansando em
um sofá, cama ou futon.
Eles podem queimar poucas calorias em uma posição propensa. Além disso, o
fato de que eles estão assistindo televisão significa que eles não estão
engajados em atividades físicas, como exercícios. A televisão promove um
estilo de vida sedentário que leva a ganho de peso adicional.
Mas como você pode efetivamente combater a televisão? Algumas famílias, na

verdade, jogaram suas TVs na última demonstração de desafio. Se você não
estiver pronto para dar um passo tão drástico, considere limitar o tempo de
visualização da sua família a uma hora por dia.
174
Outra ideia é realizar uma noite “sem TV” onde você incentiva seus filhos a se
envolverem em esportes, jogos e outras atividades. Forçar seus filhos a
planejar sua visualização pode ser outro passo eficaz. Dessa forma, eles não
perderão tempo precioso cruzando os canais de televisão.
É verdade que a televisão não pode arcar com toda a culpa pela obesidade
infantil. No entanto, a pesquisa médica mostrou agora que é um fator
contribuinte.
Há também indicações de que o uso excessivo do computador também pode

contribuir para o ganho de peso. Na verdade, esse pode ser o principal
problema de saúde do futuro, já que muitas crianças estão fazendo pesquisas
on-line e digitando seus relatórios usando teclados de computador.
Como pai, a fim de garantir que seus filhos tenham um peso saudável, você
deve estar ativamente envolvido em suas vidas. Monitore não somente o que
seus filhos estão assistindo, mas também o que eles estão comendo.
Incentive lanches saudáveis sempre que possível e desencoraje os lanches

enquanto assiste à televisão. Exigir que seus filhos comam na mesa da sala de
jantar, e não na frente da televisão, também pode ser um passo importante.
No final, estar envolvido no programa de redução de peso de seus filhos é a

chave para garantir que eles levem uma vida saudável.
175
A perda de peso do governo federal
Você pode se surpreender com o que o governo federal tem a dizer sobre a
perda de peso. O National Institutes of Health tem algumas idéias interessantes
sobre o que é preciso para cortar a gordura. Você pode descobrir que várias
destas idéias conflitam com o que você tem ouvido na imprensa popular.
Por exemplo, você pode ter lido que consumir carne vermelha torna mais difícil
para você perder peso. Na verdade, a carne magra pode ser um componente
crítico de uma dieta.
Enquanto carne vermelha, frango e carne de porco podem ter colesterol e

gordura saturada, eles também têm minerais importantes, como ferro e zinco.
No entanto, quando comer carne, você deve tentar certificar-se de que é baixo
em gordura. Você pode escolher entre a ponta do lombo, bife redondo e bife de
flanco. Você também deve estar ciente do tamanho adequado das porções - a
porção média deve ser do tamanho de uma carteira dobrada.
Você pode ter ouvido que os laticínios engordam. No entanto, leite com baixo
teor de gordura, iogurte e queijo têm todos os nutrientes dos produtos lácteos
integrais, com menos calorias e menos gordura. Os produtos lácteos são
particularmente benéficos para o conteúdo de cálcio, proteína e vitamina D.
176
De acordo com as diretrizes federais, crianças, adolescentes e idosos devem

ter três porções de produtos lácteos por dia, enquanto adultos de 19 a 49 anos
devem ter duas porções diárias. Uma porção consistiria em uma única xícara
de leite ou iogurte, ou 1 ½ onça de queijo.
Se você tiver problemas para digerir os produtos lácteos, considere os itens

sem lactose. Você também pode ser capaz de obter seu cálcio de suco ou
salmão e sua vitamina D de suco ou cereais.
O governo federal sustenta que tornar-se vegetariano não fará com que você
perca peso automaticamente. No entanto, estudos indicaram que os
vegetarianos ingerem menos calorias do que comedores de carne e tendem a
ter menores índices de massa corporal.
No entanto, mesmo como vegetariano, você tem que assistir sua ingestão de
alimentos altamente calóricos. Além disso, como vegetariano você terá que
encontrar maneiras de garantir que você obtenha bastante ferro, proteína,
cálcio e vitamina D, que poderiam estar ausentes de sua dieta.
Como resultado, é importante que você selecione pratos vegetarianos que não
sejam apenas de baixo teor de gordura, mas ricos em nutrição. Por exemplo, o
espinafre lhe dará ferro, o brócolis pode fornecer cálcio, o leite oferece vitamina
D, os ovos fornecem vitamina B12, os grãos integrais oferecem zinco e os ovos
fornecem proteína.
Você pode ter sido dito que você não deve comer nozes se você quiser perder
peso. Na verdade, uma pequena quantidade de nozes pode ser um ingrediente
do seu plano de emagrecimento.
177
Enquanto nozes são, em geral, com alto teor de gordura, a gordura é

considerada um tipo saudável que não prejudica as artérias. As nozes podem
fornecer não apenas proteína, mas também fibra e magnésio.
Mas é importante que você coma nozes com moderação. Isso significa
consumir apenas cerca de um terço de uma xícara ou menos por dia.
As autoridades federais de saúde estão firmes na ideia de que o jejum não é

uma boa maneira de perder peso. É muito melhor comer refeições regulares,
embora você possa optar por refeições menores do que você normalmente
pode escolher comido com mais frequência. As refeições ajudam a dar o
pontapé inicial no seu metabolismo, permitindo que ele se desenvolva ao longo
do dia.
Se você é cético sobre uma alegação de perda de peso particular, você pode
verificar a Federal
Web site da Trade Commission em

www.ftc.gov/bcp/conline/features/wgtloss.htm para obter as informações
necessárias.
Além disso, você pode se beneficiar de discutir suas preocupações com um

nutricionista registrado. Para localizar um em sua área geográfica, acesse o
website da American Dietetic Association em:
www.eatright.org/Public/PublicDieticianDisclaimerAdvanced.htm
178
O governo federal tem todas as respostas quando se trata de perda de peso?

Talvez não. Mas está claro que os federais têm uma grande quantidade de
pesquisas para respaldar suas reivindicações.
Portanto, você deve considerar cuidadosamente as informações nutricionais

que vêm de fontes federais. O governo federal está interessado em ter uma
população saudável; não tem nada a ganhar promovendo programas
específicos de perda de peso.
Portanto, você pode ter certeza de que as informações obtidas das autoridades
federais de saúde são informações confiáveis. E isso pode fazer muita
diferença, no que diz respeito ao seu peso pessoal.
179
Capítulo 7: Saber Sobre Carboidratos
Os carboidratos fazem parte do vocabulário de quase todos os dieters. Várias

dietas são famosas por combater o consumo de carboidratos. Mas você deve
saber que nem todo carboidrato é criado da mesma forma. Embora seja
verdade que você pode perder peso cortando carboidratos, os carboidratos
também são necessários para uma boa dieta.
Para começar, devemos definir nossos termos. Carboidratos são derivados de

várias fontes diferentes. Eles estão presentes no pão, massas, frutas e
legumes.
Há também vários tipos diferentes de carboidratos. Por exemplo, carboidratos

vêm na forma de açúcares, amidos e fibras.
Na maior parte, o sistema digestivo divide os carboidratos em moléculas de

açúcar que podem ser levadas para a corrente sanguínea.
A maioria dos carboidratos é transformada em glicose ou açúcar no sangue.

Desta forma, os carboidratos fornecem energia para nossos corpos. Aqueles
que não têm carboidratos suficientes em sua dieta podem sofrer de fadiga.
Carboidratos podem ser preenchidos com nutrientes. Por exemplo, a fruta

contém vitaminas A e C, fibra e folato. Legumes também são uma boa fonte de
vitaminas e fibras; na verdade, eles geralmente contêm uma variedade maior
de minerais do que outros alimentos.
180
Os grãos integrais podem fornecer fibras, proteínas e vitaminas do complexo B.

As leguminosas podem fornecer proteínas, ferro e potássio.
Mas os carboidratos também podem ser potencialmente ruins para sua saúde.
Por exemplo, biscoitos, batatas fritas e refrigerantes também contêm
carboidratos na forma de açúcar e farinha.
Você deve saber que os carboidratos refinados têm sido associados com
diabetes e doenças cardíacas, tornando estes carboidratos uma escolha
perigosa. Há uma série de boas razões para proibir esses carboidratos da sua
dieta.
Por exemplo, eles são extremamente ricos em calorias e oferecem pouco em

termos de nutrientes. Porque eles não contêm fibra, eles não vão mantê-lo
saciado. Na verdade, esses carboidratos oferecem zero nutrientes, mas muita
gordura.
Portanto, você deve evitar grãos processados e açúcares. Em vez disso, coma
grãos integrais, frutas e legumes para maximizar sua ingestão nutricional. Em
vez de eliminar carboidratos completamente de sua dieta, simplesmente banir
aqueles que aumentam o tamanho de sua cintura.
Existe outra maneira de pensar em carboidratos. Você pode geralmente dividi-

los em duas categorias: simples e complexo. Um carb simples, como o açúcar,
promove ganho de peso.
181
Como resultado, você deve selecionar alimentos com baixo teor de açúcar,
especialmente bebidas com baixo teor de açúcar. Em contraste, os
carboidratos complexos promovem a perda de peso.
Os especialistas em saúde recomendam que os dietistas consumam entre 55 e

65% das calorias desses tipos de carboidratos. Esses carboidratos incluem
frutas e legumes e uma série de outros alimentos naturais.
Mas não é suficiente simplesmente comer frutas e verduras. Você também

deve evitar engordar molhos e condimentos, como maionese e manteiga. Ao
adicionar manteiga ao seu brócolis ou maionese às batatas, você pode
aumentar exponencialmente a quantidade de calorias, sabotando sua dieta.
O Departamento de Agricultura dos EUA promove uma pirâmide alimentar que

recomenda até onze porções de pão, massas e cereais. No entanto, vários
nutricionistas estão sugerindo que os americanos devem cortar os carboidratos
- ponto final.
Em uma pesquisa, 81% dos entrevistados disseram estar cumprindo uma dieta
baixa em carboidratos.
É interessante ressaltar que nem a American Heart Association nem a

American Diabetes Association acreditam que o índice glicêmico deve ser
considerado quando se segue um plano de emagrecimento.
182
Enquanto a Associação de Diabetes admite que vários alimentos oferecem

diferentes respostas glicêmicas, os líderes da Associação acreditam que o fator
mais crítico é o número de carboidratos, e não a forma dos carboidratos
consumidos.
Concedido, informações dietéticas sobre carboidratos podem ser confusas. No

entanto, alguns nutricionistas dizem que, embora você não queira cortar
totalmente os carboidratos de sua dieta, você deve ingerir carboidratos apenas
com moderação. Especialistas em saúde também dizem que você deve limitar
sua ingestão de carboidratos a carboidratos bons e deixar passar os maus.
Seguindo esse plano, você deve ter energia, mas você não deve embalar o
peso. Pode ser difícil, a princípio, seguir esse plano de dieta, uma vez que
muitos de nós são condicionados a ingerir carboidratos ruins para elevar nosso
humor.
Com o tempo, no entanto, você pode descobrir que gosta das frutas e verduras
que está comendo e pode até não sentir falta daquelas tortilhas.
Você é viciado em carboidratos?
Estima-se que três em cada quatro pessoas obesas são dependentes de

carboidratos. Mas o que isso significa? Em essência, isso significa que você
tem muito do hormônio insulina em seu sistema.
183
Esta insulina leva-o a comer frequentemente e a consumir os tipos errados de

alimentos. Alguns dos sinais indicadores de dependência de carboidratos
incluem fadiga, alterações de humor e enxaquecas que podem ser causadas
por baixa de açúcar no sangue.
Um vício em carboidratos pode levar você a consumir uma sacola inteira de

pretzels de uma só vez, ou consumir metade de um bolo na hora do jantar.
Seu corpo está condicionado a comer o máximo de carboidratos possível.

Assim, pode parecer que às vezes você nunca está realmente satisfeito - não
importa o quanto ou quantas vezes você coma.
No plano oficial do Carb Addicts, você come duas refeições compostas de

vegetais e proteínas; a outra refeição consiste em proteínas, vegetais que não
são preenchidos com amido e carboidratos.
Durante esta última refeição, conhecida como a refeição de recompensa, você

pode até comer a sobremesa. O truque é pular os carboidratos para duas
refeições por dia.
Os autores do programa acreditam que, se você seguir esse regime, perderá

seu desejo por carboidratos a tempo. Se o seu desejo de consumir
carboidratos não desaparecer na segunda semana do programa, eles
recomendam verificar sua dieta para ver se você está seguindo o programa de
perto.
184
Com o plano Carb Addicts, como outros planos de dieta, você precisa
monitorar de perto o tamanho das suas porções. Todo o seu trabalho árduo
será em vão se você se permitir abusar de doces - mesmo que seja por apenas
uma refeição por dia.
Além disso, você precisa ter certeza de que a proteína que você consome não
é rica em gordura. Você pode querer comer peixe, frango com a pele removida
ou carnes magras ao tentar obter uma fonte de proteína.
Outro aspecto importante do plano Carb Addicts é que você não tem permissão
para adoçante artificial, exceto durante a refeição de recompensa.
Isso pode ser um grande desafio, especialmente se você estiver acostumado a

adoçar o café da manhã. No entanto, pode valer a pena a privação no longo
prazo, como você vê os quilos derretem.
Não há tempo definido para a refeição de recompensa; no entanto, os autores

do plano recomendam que a refeição ocorra à noite. Isso ocorre porque pode
levar de 12 a 24 horas para o corpo superar a sobrecarga de carboidratos. Há
também uma vantagem psicológica para ter a refeição à noite. Dá-lhe algo para
olhar para frente o dia todo.
Você deve começar sua refeição de recompensa com uma salada, como uma
salada Caesar ou uma salada Oriental, e dividir o restante da refeição em três:
um terço deve consistir de vegetais com baixo carboidrato, um terço de
proteína e um terço de carboidratos. . Esta fórmula provou ser bem sucedida
em permitir que indivíduos alcancem a perda de peso a longo prazo.
185
Tal como acontece com muitos outros planos de refeição, o maior desafio para
aqueles que estão na Dieta Carb Addicts é a capacidade de ficar com ela.
Dieta pode ser um trabalho árduo, não importa que tipo de recompensa espere
um indivíduo no final do dia. Seu compromisso permitirá que você permaneça
com o programa, mesmo quando se tornar particularmente desafiador.
Navegue na World Wide Web, e você encontrará uma série de depoimentos

que oferecem resenhas brilhantes sobre a dieta dos viciados em carboidratos.
Mas você deve ter em mente que os resultados podem diferir de indivíduo para
indivíduo.
Enquanto algumas pessoas podem ver uma rápida perda de peso com o plano
Carb Addicts, outras podem ver apenas perda moderada de peso. O sucesso
do programa pode depender da sua própria fisiologia individual.
A dieta dos viciados em carboidratos é uma moda passageira? Tudo depende

de quem você fala. Enquanto algumas pessoas o vêem como um importante
avanço dietético, outros o vêem como apenas uma fantasia passageira.
Especialistas médicos discordam sobre se a dieta Carb Addicts representa uma
boa nutrição. No final, você, em consulta com seu médico pessoal, terá que
decidir se a Dieta Carb Addicts irá trabalhar para você.
186
Conclusão
Você tomou a decisão de perder peso o mais rápido possível. Você tem sua
dieta no lugar e espera segui-la religiosamente.
Neste ponto, você pode estar se perguntando quanto peso você pode perder
em uma determinada semana e se a perda de peso rápida pode ser perigosa
para o seu corpo.
Há uma série de coisas que podem afetar sua perda de peso. Por exemplo,
história familiar ou genética podem desempenhar um papel significativo.
Além disso, sua perda de peso pode depender de quanto exercício você está
envolvido, bem como quanto estresse você está sob. Seu metabolismo, ou a
rapidez com que você queima calorias, também pode ter um efeito importante.
Teoricamente, você poderia perder até 20 libras por semana. No entanto, muito
desse peso pode ser o peso da água. Isso significa que, uma vez que você sai
da dieta, é provável que você recupere muito desse peso.
Além disso, a menos que você se envolva em treinamento de força, estará

perdendo músculo e gordura, já que cerca de ¼ do peso do corpo consiste em
músculo.
187
É interessante notar que, no máximo, você provavelmente pode perder quatro

quilos de gordura em uma determinada semana.
A natureza tem uma maneira de proteger o corpo contra a perda excessiva de

peso. Se, por exemplo, sua contagem de calorias cair de repente, seu corpo irá
compensar o fato reduzindo sua taxa metabólica. Como resultado, você
precisará de menos calorias para manter seu peso.
Isso explica por que algumas pessoas perdem peso até certo ponto e não
podem perder peso adicional, por mais que tentem.
Se você perder peso rapidamente, há uma boa chance de que sua saúde fique
comprometida.
Por exemplo, a rápida perda de peso tem sido associada ao aparecimento de

pedras na vesícula. Além disso, você pode experimentar pele solta quando seu
peso entra em queda livre.
Talvez o mais angustiante de tudo, se você experimentar uma rápida perda de

peso, há uma boa chance de recuperar o peso novamente. Isso é porque é
muito difícil manter uma dieta saudável. Você pode encontrar-se caindo de
volta em seus maus hábitos alimentares após um período de privação.
Perda de peso rápida também coloca você em maior risco de um transtorno

alimentar. Você pode ser tentado a passar fome, levando à anorexia.
188
Ou, porque seus desejos de comida são tão grandes, você pode querer comer
compulsivamente e purgar, levando a um caso de bulimia. É por isso que é tão
importante perder peso sob os cuidados de um médico. Caso contrário, você
poderia estar fazendo mais mal ao seu corpo do que bem.
Embora o corpo tenha a capacidade de perder muito peso ao longo de um

período de tempo, a maioria dos especialistas médicos concorda que não se
deve esperar perder mais do que um ou dois quilos por semana para se manter
saudável.
Isso pode ser decepcionante para um dieter, especialmente aquele que precisa
perder cerca de 50 quilos.
No entanto, os médicos acreditam que a abordagem lenta é melhor para perda

de peso a longo prazo. Caso contrário, você pode acabar com uma série de
problemas de saúde que você não estava antecipando.
Há várias abordagens que você pode usar para perder peso. Por exemplo,
você pode seguir o plano Atkins, a Zona ou a dieta diabética.
Você pode tentar Sugar Busters ou prescrição do Carb Addict para perder
peso. No entanto, é de vital importância que você acompanhe seu plano de
dieta com uma rotina de exercícios eficaz. Um dos melhores exercícios que
você pode fazer, na verdade, é a caminhada mais fácil. Tem sido dito que você
pode perder até dois quilos por semana, apenas andando sozinho.
189
Como foi demonstrado aqui, a rápida perda de peso deve ser abordada com
cautela. É muito melhor perder alguns quilos por semana e manter essa perda
de peso a longo prazo.
Em essência, todas as coisas boas levam tempo, e isso é particularmente

verdadeiro quando se trata de perda de peso. Talvez o melhor conselho seja
ser paciente.
Siga uma dieta razoável, faça bastante exercício e beba uma boa quantidade
de água. Dessa forma, você deve ser capaz de perder peso lentamente sem
prejudicar sua saúde no processo.
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