BOLO DE CARAMELO

Ingredientes:
Calda de caramelo para colocar na massa:
Meia xícara de chá açúcar (100 grs.).
150 ml de água fervente.
Leite até completar 200 ml de calda.
Derreta o açúcar coloque a água deixe ferver coloque leite até completar 200ml reserve
use frio
Para a massa
Meia xícara de chá açúcar (100 grs.).
2 ovos.
Meia xícara de chá de óleo( 100 ml).
200 ml de calda de caramelo (1 xícara de chá).
2 xícaras de chá de farinha de trigo( Total de 250 grs.).
1 pitada de sal.
50 grs. de chocolate branco ralado.
1 colher de sopa de fermento para bolo.
Bata os ovos com o açúcar junte a calda o óleo a farinha, misture ate ficar homogenia
junte o chocolate e por ultimo o fermento forno pré-aquecido 180ºC por aprox 30 min forma
de 20 cm.
OBS não precisa batedeira é na mão mesmo

Para cobertura:
1/2 xícara de açúcar
1 caixa 200ml de creme de leite
½ xícara de leite
1 colher (sopa) de maisena
100 grs. de chocolate branco
Derreta o açúcar ate virar caramelo junte o creme de leite misture bem ate dissolver o
caramelo o leite dissolvido com a maisena e por ultimo já com o fogo desligado o
chocolate e só colocar em cima do bolo de decorar com raspas de chocolate branco