Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
2. Montagem do aparato
experimental,
preparação do Tomate e Corta-se em tamanhos iguais, prepara-se para a
efetuar as primeiras secagem.
medições. Coloca-se nas prateleiras, ajusta-se em alturas
diferentes.
Efectuar medições com o Psicómetro,
anemómetro e o termómetro.
Verificação da secagem do produto que é
aproximadamente a 13 horas, quando cortada em
Monitoramento do tomate fatias.
2 03/03/2023
Retirada dos dados de humidade relativa do ar,
com o psicómetro composto por termómetros de
bolbo seco e de bolbo húmido
3 06/03/2023 Cortar o tomate em tamanhos iguais, medir o
peso inicial, temperatura da estufa na entrada do
tomate.
Troca do tomate pela banana
Preparação da banana para Cortar-se-á a banana em fatias, colocar-se-á nas
secagem prateleiras que serão ajustadas em diferentes
tamanhos. Medir-se-á a temperatura inicial do
secador, através do termómetro, a humidade
relativa do ar bem como a velocidade do vento
com o anemómetro.
1
Monitoramento da secagem da Verificação da secagem do produto, que é
banana aproximadamente a 18 horas
4 07/03/2023 Faz-se a medição da temperatura final, da
humidade relativa e da velocidade de vento antes
Recolha de dados de retira-se o produto já secado
Medir-se-á o peso inicial, temperatura da estufa
na entrada da cebola.
Medir-se-á a vazão mássica do produto por
unidade de tempo. Registara hora inicial da
entrada da cebola.
5 08/03/2023 Troca da banana pela cebola
Cortar-se-á a cebola em fatias, colocar-se-á nas
prateleiras que serão ajustadas em diferentes
tamanhos. Medir-se-á a temperatura inicial do
secador, através do termómetro, a humidade
Preparação da amostra relativa do ar e a velocidade do vento
Monitoramento da secagem da
cebola Verificação da secagem do produto
6 09/03/2023 Faz-se a medição da temperatura final, da
humidade relativa e da velocidade de vento antes
Recolha de dados de retira-se o produto já secado
7 10/03/2023
8 13/03/2023
9 14/03/2023
1
15/03/2023
0
1
16/03/2023
1
1
17/03/2023
2
1
20/03/2023
3
1
21/03/2023
4
1 22/03/202
5 3