Benefícios

potenciais da
pecuária leiteira
de precisão
Abertura do Módulo 6
Você chegou ao Módulo 6!
A pecuária leiteira moderna exige muitas decisões diárias, que contam com o uso de
tecnologias para monitorar alguns indicadores fisiológicos, comportamentais e de produção
dos animais, com vistas à melhoria das estratégias de manejo e, consequentemente, o
melhor desempenho econômico da fazenda.

As tecnologias atuais variam em grau de

complexidade, desde o registro diário da produção,
a medição de atributos específicos do leite (como
teor de gordura), coletados em cada ordenha, até a
avaliação do comportamento e peso dos animais.

Os benefícios do uso de tecnologias na pecuária de precisão provavelmente provocam

maior impacto nas áreas de saúde, reprodução e controle de qualidade. O emprego dessas
tecnologias pode representar:

Maior eficiência de produção.

Otimização de custos.

2
 Melhor qualidade dos produtos produzidos.

Minimização dos impactos ambientais.

Melhoria da saúde e do bem-estar dos animais.

Este módulo abordará as principais tecnologias empregadas no sistema Compost Barn

para o monitoramento ambiental e produtivo do rebanho.

A seguir, acompanhe mais detalhes sobre tecnologias que podem ser utilizadas na pecuária
leiteira de precisão.

Bons estudos!

3
 Tecnologias para
monitoramentos
ambientais
Módulo 6 - Aula 1

Monitoramento do microclima
Um dos empregos mais comuns da pecuária de precisão em instalações Compost Barn é
o uso de sensores para monitorar o microclima.

Você pode acessar o AVA para conferir um vídeo sobre o assunto, ou acompanhar, a seguir,
em formato de texto:

Compost Barn na prática!

Monitoramento e microclima

O uso de sensores para monitorar o microclima é bastante

comum em instalações Compost Barn.

Esse monitoramento é fundamental para auxiliar o produtor

no planejamento e na tomada de decisão dos procedimentos
diários da atividade leiteira.

Afinal, as variáveis do microclima se modificam diariamente e devem ser monitoradas de

forma constante, visando garantir condições de conforto para os animais.

4
A temperatura do ar é variável e mais fácil de ser mensurada. Para
isso, deve ser usado um termômetro como instrumento de medida.

Ele deve sempre ser colocado nos locais onde os animais são
mantidos e à meia altura do corpo para caracterizar com maior
precisão o microclima ao qual os bovinos estão expostos.

A umidade relativa do ar também exerce grande influência no

bem-estar e na produtividade animal, interferindo na qualidade
da cama, principalmente, se os valores apresentados na medição
forem elevados.

Para medir a umidade relativa do ar, o produtor deve usar um equipamento

específico conhecido como termo-higrômetro ou psicrômetro.

Já para medir a velocidade do

vento, deve ser usado um equipamento chamado
anemômetro. Ele pode ser usado tanto no ambiente
interno como externo da instalação.

Mensurar a velocidade do vento dentro de uma instalação é importante

para avaliar a qualidade da ventilação.

Assim, é possível garantir condições adequadas aos animais no

ambiente de criação.

5
 Sensores de temperatura do ar e da umidade
relativa têm sido utilizados para controlar a
dinâmica de funcionamento dos ventiladores,
alterando a rotação das hélices de acordo com
as condições ambientais internas da instalação.

Foto: Flávio Alves Damasceno

Nesse sistema, o produtor pode verificar e atuar no funcionamento e desempenho dos

ventiladores pelo celular, resultando numa economia de energia superior a 40%.

Tecnologias utilizadas para monitoramento

da cama
Normalmente, utiliza-se sensores de baixo custo para mensuração da temperatura da
cama, estes são inseridos na cama em pontos pré-definidos para se fazer as leituras.

6
 Tivemos uma boa experiência com esses sensores na
fazenda Ouro Branco, pois eles apresentam boa precisão
e o tempo de leitura é razoavelmente rápido.

Por outro lado, mensurar a umidade da cama é um pouco mais complexo, devido à baixa
precisão e o custo dos sensores disponíveis no mercado.

Com quais tecnologias?

Uma solução viável é avaliar a umidade da cama por meio de métodos
laboratoriais, conforme apresentado no Módulo 4.

Sensores para uso em cama de instalação

Compost Barn têm sido foco de pesquisas em
algumas universidades brasileiras, as quais
se baseiam na coleta da temperatura interna e
da superfície da cama, seguida da mensuração
da umidade da cama. Então, os dados coletados
são enviados remotamente para uma central
de acesso.

Sensores para uso em cama de instalação Compost Barn.

Fonte: Imagem cedida por Neambe/UFC

7
Monitoramento de gases
Em uma instalação Compost Barn podem surgir diversos tipos de poluentes do ar. Por
essa razão, é importante encontrar meios de monitorar a emissão desses gases. A seguir,
podemos aprender um pouco a partir da visão do senhor Valdemar e sua prática na fazenda
Ouro Branco.

Você pode ouvir o podcast com o senhor Valdemar acessando o AVA ou conferir o material
transcrito a seguir.

Momento podcast
Monitoramento de gases

É comum que poluentes como a amônia, o dióxido de carbono, o monóxido de carbono, o

metano, o gás sulfídrico, o dióxido de nitrogênio e até poeira sejam lançados ao ar em sua
propriedade.

Mas existem várias técnicas de medição de concentrações e emissões dos diferentes

gases presentes no interior da instalação Compost Barn.

É possível utilizar vários tipos de sensores, sendo o mais comum o analisador por
infravermelho. Mas também é possível usar sensores catalíticos de compensação ou
sensores eletroquímicos.
Para garantir o funcionamento correto do monitoramento, é importante que o equipamento
seja bem calibrado e robusto.

Afinal, esse sistema de medição deve suportar as diversas condições ambientais de uma
instalação de produção de leite.

Ou seja, esse equipamento deve suportar elevada exposição à umidade, à presença de

poeira e a gases corrosivos, além de grandes variações de temperatura do ar e concentrações
de gases.
Investir em um sistema de monitoramento como esse é um passo importante para a sua
produção.

8
 Tecnologias para
monitoramento
do rebanho
Módulo 6 - Aula 2

Monitoramento da temperatura e do pH do rúmen

A mensuração da temperatura e os níveis de pH do rúmen dos bovinos auxilia na
identificação de quaisquer infecções sistêmicas que necessitem de tratamento.

Os níveis de pH no rúmen desempenham um papel essencial no processo

digestivo e na produção de leite de uma vaca, pois pode ocorrer o retardo no
crescimento de microrganismos do rúmen e diminuir a produção de leite.

Assim, dispositivos eletrônicos têm sido utilizados para monitorar a temperatura e o pH

do rúmen e do leite da vaca, auxiliando o produtor no preparo da dieta e na melhoria da
qualidade do leite.

9
Monitoramento do comportamento dos animais
Uma prática muito utilizada na pecuária leiteira é a do monitoramento dos comportamentos
dos animais.

Você pode acessar o AVA para conferir um vídeo sobre o assunto, ou acompanhar, a seguir,
em formato de texto:

Compost Barn na prática!

Monitoramento do comportamento
dos animais

Na sequência, você vai entender como deve ser feito o monitoramento do comportamento
dos animais no sistema Compost Barn.

Os sensores acelerômetros têm sido usados em pedômetros

ou colares para medir o tempo que os animais ficam deitados ou
caminhando.

Você sabia que esses sensores armazenam dados diários do comportamento dos animais?

Esses dados são transmitidos do dispositivo para uma central de

gerenciamento da fazenda.

Além disso, esse tipo de monitoramento tem

sido bastante usado na pecuária leiteira,
principalmente para medir a atividade relacionada
ao comportamento do estro dos animais.

10
Quando o animal apresenta problema de casco em fase avançada, o tratamento bem-
sucedido pode ser complexo e com relevante custo.

Assim, os sistemas com câmeras 3D associados à produção animal e aos parâmetros de

comportamento têm sido implementados no monitoramento de vacas.

A partir daí, é possível detectar casos mais leves e subclínicos de claudicação, fazendo um
diagnóstico de forma antecipada e precoce.

O uso desse sistema automatizado apresenta diversos benefícios a

longo prazo.

Pois ele inclui o fornecimento de uma nova característica a ser usada

na seleção genética de animais que são menos suscetíveis a terem
problemas de casco.

11
 Tecnologias para
gestão de dados
produtivos
Módulo 6 - Aula 3

Tecnologias para avaliação da condição corporal e

para medição do peso corporal do animal
O uso de câmeras tridimensionais (câmeras 3D) na pecuária de precisão tem crescido
substancialmente devido ao desenvolvimento de novas tecnologias de sensores de
baixo custo.

É interessante utilizar essas ferramentas, pois os dados

gerados por elas auxiliam em decisões mais econômicas,
socialmente adequadas e ambientalmente sustentáveis.

O sistema usa câmeras 3D para monitorar as alterações corporais e os movimentos

ruminais dos animais, que são monitorados automaticamente e os desvios são registrados
numa central que processa as informações. Essas características físicas podem fornecer
aos produtores informações essenciais para o acompanhamento diário da saúde e do
manejo nutricional do rebanho.

12
 As câmeras 3D também têm sido utilizadas em ordenhas comerciais
robotizadas.

Essas câmeras 3D auxiliam no processo de acoplamento das máquinas de

ordenha nas tetas das vacas.

Além de monitorar a condição corporal, o calor e o consumo de ração, as

câmeras 3D se tornam uma das tecnologias revolucionárias na produção
de leite.

Atualmente, observa-se que em algumas regiões do Brasil a ordenha robotizada já integra

a construção de instalações Compost Barn.

13
Conclusão do Módulo 6
Atualmente, é comum observarmos que o uso da pecuária de precisão tem sido
implementado nas instalações Compost Barn pelos produtores de leite, facilitando a
medição de dados ambientais e o controle de sistemas de ventilação, havendo impacto
direto no conforto e na saúde dos animais.

Quando a tecnologia de pecuária leiteira de precisão é

implementada e compreendida, o produtor de leite pode
criar seus próprios dados para gerenciar melhor seu
rebanho. É o procedimento que adotamos na fazenda
Ouro Branco.

Entretanto, essa tecnologia pode gerar grande

quantidade de informações que exigem a correta
gestão e interpretação para a conversão em resultados
efetivos no sistema produtivo.

Diante disso, sempre que possível, deve-se procurar um técnico especializado para obter
orientações sobre como interpretar dados e usá-los para fazer alterações em seu sistema
de produção de leite.

Acesse o AVA para ter acesso ao podcast exclusivo chamado Um Giro no Agro,
abordando o tema Benefícios potenciais da pecuária leiteira de precisão.
E, também, para responder a Atividade de Aprendizagem obrigatória deste
módulo.

Muito bem! É hora de avançar para a análise da atividade de aprendizagem deste módulo.

Bons estudos!

14
 Atividade de
aprendizagem
Módulo 6

A seguir, analise a atividade de aprendizagem. Acesse o AVA para respondê-la e conferir

o gabarito!

Lembre-se de que no AVA você ainda tem à disposição o vídeo Recapitulando, que aborda
os principais tópicos tratados neste módulo e pode ser útil para responder esta questão.

Questão 1
A pecuária de precisão é a solução para os desafios futuros do setor de produtos lácteos.
Entre as principais aplicações da pecuária de precisão em instalações Compost Barn, qual
das alternativas a seguir está correta?

a Com o monitoramento por meio de sensores, não seria possível traçar planos
estratégicos de revolvimento e reposição oportuna de cama.

b O uso de câmeras 3D para detecção da claudicação não é viável, pois o

sistema Compost Barn elimina todos os problemas de casco em bovinos.

c As ordenhas robotizadas são consideradas um dos maiores avanços na

indústria de produtos lácteos, podendo auxiliar o produtor no monitoramento
preciso de animais quanto aos indicadores de produção.

d O controle da rotação dos ventiladores por meio de sensores de temperatura

do ar pode ser realizado em qualquer tipo de ventilador, tornando o sistema
mais vantajoso.

15
Muito bem! Você consolidou muitos conhecimentos com os estudos realizados neste curso.
Parabéns!

Avance na leitura para acompanhar o encerramento do curso.

16
 Sistema de
produção de
leite em
Compost Barn
Encerramento

Neste curso você pode compreender melhor os detalhes acerca da implantação do

sistema Compost Barn em uma propriedade. Foi uma oportunidade para estudar as
melhores formas de planejamento, dos cuidados com o manejo da cama e também da
importância do sistema de ventilação e resfriamento.

São muitos conteúdos que fazem diferença para o

bom desenvolvimento de um sistema Compost Barn.
Esperamos que você tenha tanto sucesso quanto tivemos
na fazenda Ouro Branco.

Muito sucesso com sua produção e o seu sistema Compost Barn!

17
Referências bibliográficas
ALSAAOD, M.; NIEDERHAUSER, J. J.; BEER, G.; ZEHNER, N.; SCHUEPBACH-REGULA,
G.; STEINER A. Development and validation of a novel pedometer algorithm to quantify
extended characteristics of the locomotor behavior of dairy cows. Journal of Dairy Science,
v. 98, p. 6236–6242, 2015.

DAMASCENO, F. A. Compost Barn como alternativa para a pecuária leiteira. 1. ed.

Divinópolis: Adelante, 2020. 396 p.

FIRK, R.; STAMER, E.; JUNGE, W.; KRIETER, J.; Automation of oestrus detection in dairy
cows: a review. Livest. Prod. Sci., v. 75, p. 219–232, 2002.

18