Faculdade de Veterinária

Licenciatura em Ciência e Tecnologia Animal

Cadeira: Produção Industrial de Misturas para Animais

Discentes:
Chamango, Yuran
Matonse, Jorge
Mavulule, Mellany
Monjane, Sheila
Uamusse, Jéssica

Docentes:
Prof.Dra Filomena dos Anjos
Mestre Ramos Tseu
Introdução

No presente relatório iremos abordar

acerca das visitas realizadas nas
fabricas de rações.
As visitas foram realizadas nas
seguintes datas: Intermed ( 11/04/23),
Merec e Higgest ( 18/04/23), com o
objetivo de ver o processo de produção
das rações, recepção e armazenagem
da matéria prima e do produto acabado.
METODOLOGIA

A metodologia usada foi a

observação.
INTERMED

A intermed é uma micro-empresa,

que produz rações para as aves,
gatos, cães, suínos e ruminantes.
A produção média da empresa é de
3000kg/dia.
Infraestruturas

A infraestrutura possui um escritório

onde fazem o teste da humidade na
ração que deve estar a 10%, atraves
do espectometro de NIR;
Para as medições de outros
parâmetros eles mandam medir num
outro laboratório.
Equipamentos
A fabrica dispose dos seguintes equipamentos:
Misturador;
Extrusadora;
Peletizadora;
Moinho;
Misturador pequeno;
Secador;
NIR;
Sprayadora.
Matéria-prima, produção e
armazenagem
Matéria-prima é importada e outra nacional.
Matéria-prima importada:
Farinha de peixe;
Farinha de carne de galinha;
Aditivos;
Matéria-prima nacional:
Soja;
Milho;
Ovos
Produção de ração
1 saco de 25kg – 3,5l de água;
Moinho – 50kg de milho
No processo da produção: mistura-se os ingredientes no
misturador, adiciona-se os aditivos e tudo é misturado por
2-5 min ( ração crua ).

Para fazer uma ração extrusada é necessário que se faça

uma diminuição em sacos de 25kg para um misturador
pequeno onde adiciona-se a água e passa para a
extrusadora à 130˚C onde ocorre o cozimento, depois a
ração extrusada passa para um secador à 120˚ C e
posteriormente passa para os tanques para arrefecer.
Recomendações
Aumentar o tamanho da fabrica;
Montagem de um laboratorio para as analises quimicas
e bromatologicas;
Melhorar o armazenamento da matéria-prima e do
produto acabado;
Instalar redes para evitar a entrada de moscas;
Criar um compartimento para o sprayadora que serve
para adição dos aditivos que dão palatabilidade a ração;
Separação da matéria-prima e examiná-la ao chegar na
fabrica;
Equipamentos de segurança para o pessoal de
trabalho.
MEREC

É uma empresa que já actua no

mercado nacional há alguns anos.
A empresa dispõe de armazém para
Matéria-prima e ração.
A empresa presa muito pela
qualidade de produção. Por mês
produzem cerca de 5 mil toneladas.
Cont.

A empresa produz rações para:

 Bovinos ( corte e leite );
 Aves ( postura e corte);
 Suínos;
 Pequenos ruminantes.
Para além dessas rações a empresa
importa rações para peixes e para
cães.
Armazenamento da MP

• Provem de um armazem dedicado

ao armazenamento da MP.
•Esta é armazenada em lotes (mais
recente e mais antigas).
Infraestrutura

•A empresa funciona
automaticamente, todos os
processos são controlados por um
sistema automatizado (computador),
a partir da sala de controle.
•Sala de misturas onde faz-se a
pesagem dos micro-ingredientes
para a formulação das rações
Equipamentos

NEIR;
Moinho;
Misturador;
Silos;
Balanças;
Condicionador;
Peletizadora;
Matéria-prima, produção e
armazenamento
A matéria-prima antes de ser descarregada
ela passa por uma inspecção no camião,
verifica-se as condições da matéria-prima
se elas contém impurezas.
Faz-se analises quimicas no laboratorio e
faz-se as comparações com os valores
tabelados.
Para a analise quimica é necessario pesar
10kg para a amostra e retira-se 250g para a
analise no NIER.
 Cont.
Análise Fisica:
Para a analise fisica tem se em conta: a coloração, o cheiro,
granulometria.

Preenche-se um formulario para a matéria-prima que

contem todas as informacoes exigidas tais como: odor,
humidade, cor, proteina, fibra, gordura, substancias
quimicas, insectos vivos, pedras, metais, sementes toxicas,
vidros, carvao e materia organica.
Depois da Matéria-prima ser aprovada pela fabrica ela é
descarregada e armazenada nos silos exteriores.
Produção

Para a produção, o sistema

automatizado comanda tudo de
acordo com as medicoes já pré-
estabelecidas.
Depois de se misturar os
macronutrientes, o sistema da um
sinal para se adicionar o balde de
micronutrients ( max 15kg ).
Cont.

Depois de misturados os macro e

micronutrientes, estes sao armazenados
em um silos, onde posteriormente são
processados pela peletizadora.

A ração peletizada cai num tanque, onde

há um sistema de arrefecimento e
posteriormente ela é armazenada em silos
e ensacada.
Recomendações

 Equipamentos de segurança;
Realizar analises de micotoxinas;
Eliminar o contacto com os
passaros, pois estes são vectores de
doencas
Higgest

É uma empresa conhecida pelos

seus serviços que são vastos.
A higgest produz rações para:
Aves;
Suínos;
Coelhos;
Bovinos.
Infraestrutura

Devido as mudancas que estao ser

feitas na fabrica, foi um pouco dificil a
visualização completa da fábrica,
porém contém um laboratório onde
se realizam exames de micotoxinas e
análise da materia prima.
Equipamentos

Moinho;
Peletizadora;
Ensacadora;
Misturador
Armazenamento da MP

• Diferente da Merec, a Higest não armazena a

MP de um modo eficiente, uma vez que esta
não é ensacada e se encontra espalhada no
chão.
Matéria-prima, produção e
armazenamento
•A materia prima quando chega à fábrica
passa por uma pesagem com o camião,
faz-se a inspecção da mesma, e as
analises quimicas.
•Depois de aprovada ela é descarregada
em um armazém de materia prima,
ondem tem funcionarios que organizam-a
em sacos para o moinho (trituração), e
posteriormente ao processo de producao.
Produção

Esta presa pela qualidade do produto.

Primeiro faz-se a mistura dos macro-
ingredientes, depois adicionam-se as
pre-mixes que são medidas na sala de
misturas.
Posteriormente, os ingredientes são
processados por uma peletizadora e
arrefecidos antes de cairem no silos para
o ensacamento.
Recomendações

Melhorar o armazenamento da
materia prima;
Uso de transporte dentro da fabrica
para evitar tanta poeira;
Controle dos vectores de doenças.
Peletizadora
Transforma a
ração em
peletes.
Sprayadora
Usada para
adicionar os
aditivos que dao
palatabilidade a
racao.
Moinho
Faz-se a
moagem da
materia prima
Misturador
Faz-se a mistura
de todo os
macro-
ingredients.
Rações
Varios tipos de
rações, para
diferentes
especies.
Obrigado (a) pela atenção dispensada!