5 - Produção Animal

1
Sistemas de Produção e Conservação de

Forragens
Disciplina: Zootecnia Geral
Prof. Marcos Felipe da Silva Souza

Zootecnista, MSc.
2
Produção animal/sistemas de produção/conservação de forragens
Introdução
DESEMPENHO
ANIMAL PRODUTIVIDADE
NUTRIÇÃO
SANIDADE
AMBIENTE 3
Introdução
INTERAÇÃO GENÓTIPO X AMBIENTE FENÓTIPO
•Efeito materno
As diferenças no peso ao nascimento,
Na taxa de ganho do nascimento até o desmame
Os efeitos
maternos influenciam a prole e são
determinados
por fatores genéticos e ambientais. 4
Efeitos do ambiente desfavorável
5
Ruminantes:
• Consumo de alimentos
• Ruminação
• Relação acetato:propionato
• pH
6
Ruminantes:
• Holandesa = 24 e 26°C, cessa a 40°C;

• Jerseys = 26 e 29°C
• Pardas Suíças = acima de 29°C
• Zebus = 32 e 35°C
• Europeus de corte = acima de 28°C
7
Não ruminantes:
• Consumo de alimentos
• Produção de energia
• Reservas corporais
8
Não ruminantes:
Idade °C
0-4 dias 36
4-7 dias 34
7-14 dias 33
14-35 dias 30
35-50 dias 28
Terminação 27
Reprodução 27
Lactação 27
9
Não ruminantes:
Idade °C
1-2 dias 37
3-8 dias 34
9-16 dias 32
17-49 dias 28
Postura 28
10
Não ruminantes:
Acima de 21°C
11
Adaptabilidade e Rusticidade
Como conseguir???
HETEROSE
• Superioridade média dos

filhos e relação aos pais
 Vigor híbrido
12
Cruzamentos
13
Tipos de cruzamentos
Contínuo ou Absorvente
• Objetivo: substituição de raças

 Obter animais puros por cruza (PC)
 Envolve apenas duas raças – a que se quer substituir e a
melhorada
14
15
16
Simples ou Industrial
• Objetivo: População de interesse é a F1

 Explorar a heterose
 Cruzamentos entre raças bem diferentes
 Reprodutores puros
17
18
19
Alternado ou Rotativo
• Utilização de três raças diferentes

 Manter a heterose e complementariedade ao se alternar
raça dos machos
 Macho de raça pura x Fêmeas mestiças
20
Alternando a raça entre as progênie 21

22
Sistemas de produção
Classificação dos sistemas
• Sistema extensivo
• Sistema semi-intensivo
• Sistema intensivo
23
Sistema extensivo
• Muito praticado no Brasil

 Regiões pouco povoadas, terras grandes, distante dos
centros consumidores
 Baixa mão de obra qualificada
 Pouca intervenção – manejo reprodutivo e sanitário
 Alimentação – recursos disponíveis e sem suplementação
 Utilização: Gado de corte e psicultura em barragens
24
Sistema extensivo
25
Sistema semi-intensivo
• Propriedades de menor tamanho – sistema intermediário

 Utilização de maior capital e mão-de-obra
 Aplicação de conhecimentos zootécnicos
 Instalação rústica, suplementação e separação em lotes
 Utilização: gado de corte e avicultura “caipira”
26
Sistema semi-intensivo
27
Sistema intensivo
• Propriedades pequenas – custo de terra alto

 Confinamento de animais – alto aproveitamento de espaço
 Máxima produção – altos investimentos e lucros
 Aplicação de todos conhecimentos zootécnicos –
reprodutivo, inseminação artificial, melhoramento
genético, alimentação correta
 Utilização: Todas as criações
28
Sistema intensivo
29
Conservação de forragens
Qual a importância???
30
Qual a importância???
31
Fenação
• Retirada de grande quantidade de água da planta – 15%

umidade
• Forragem de boa qualidade – valor nutritivo – relação
folha:colmo
• Secagem - mais rápido possível
Fases: Corte – Revolvimento – Secagem – Colheita e

Armazenamento
32
Feno
33
Feno
34
Ensilagem – Silagem
• Armazenamento por longo tempos – fermentação controlada
Fases: Planejamento e Plantação – Colheita – Trituração dos

grãos (milho 5 a 10mm) – compactação da forragem (trator) –
vedação e armazenamento (lonas ou sacos) – Pós
fermentação (21 dias): Fornecimento
35
Silagem
36
Silagem
Teor de MS – 32 a 38%
37
50% da linha do leite
Silagem
Teor de MS – 32 a 38%
38
50% da linha do leite
Silagem
39
Silagem
40
https://youtu.be/6Fk1MwnoKXE
https://youtu.be/eZFa2wGSSBk
Silagem
https://youtu.be/bBqMWZzW7u0
Fenação
41
“Vencedor não é aquele que sempre vence,
mas sim aquele que nunca para de lutar.”.
42

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Sistemas de Produção e Conservação de

Prof. Marcos Felipe da Silva Souza

INTERAÇÃO GENÓTIPO X AMBIENTE FENÓTIPO

Efeitos do ambiente desfavorável

Efeitos do ambiente desfavorável

Efeitos do ambiente desfavorável

• Holandesa = 24 e 26°C, cessa a 40°C;

Efeitos do ambiente desfavorável

Efeitos do ambiente desfavorável

Efeitos do ambiente desfavorável

Efeitos do ambiente desfavorável

• Superioridade média dos

• Objetivo: substituição de raças

• Objetivo: População de interesse é a F1

• Utilização de três raças diferentes

Alternando a raça entre as progênie 21

Classificação dos sistemas

• Muito praticado no Brasil

• Propriedades de menor tamanho – sistema intermediário

• Propriedades pequenas – custo de terra alto

• Retirada de grande quantidade de água da planta – 15%

Fases: Corte – Revolvimento – Secagem – Colheita e

• Armazenamento por longo tempos – fermentação controlada

Fases: Planejamento e Plantação – Colheita – Trituração dos

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