BANANEIRA

Importância sócio-económica da bananeira

A banana é composta por 75% de água e 25% de matéria seca, pode ser consumida fresca,
cozida, seca, frita, em farinha de banana e em álcool.

Alimento de fácil digestão, a banana é rica em carbohidratos, fibras, sais minerais tais como:
cálcio, potássio, ferro e fósforo e contem as vitaminas A, B1, B2 e E e é altamente energético,
possui baixo teor de gorduras e é bastante apreciada por atletas.

A farinha da banana é mais rica em sais minerais do que o trigo, milho e arroz. A variedade
têxtil serve para extracção da fibra na indústria têxtil. Os rebentos dos caules podem ser
cozidos para a engorda dos suínos.

Produção e comercialização mundial da banana

Os maiores produtores mundiais da banana são: Brasil, Índia, Tailândia, Equador e Indonésia.

Os maiores exportadores mundiais da banana são: Equador, Costa Rica, Filipinas, Honduras e
Panamá.

A nível do continente africano, os maiores exportadores da banana são: Ilhas Canárias, Costa
do Marfim, Camarões e Somália.

Os maiores importadores mundiais da banana são: E.U.A, Alemanha, Inglaterra, Japão e França
e os maiores consumidores mundiais são: Alemanha, E.U.A e Canadá.

Localização das bananeiras em Moçambique

As plantas da bananeira encontram-se em todo o país e ocupam, em geral, os solos das baixas,
nas margens dos rios e em linhas de água.

A grande produção da banana em Moçambique esta associada à empresa agrocomercial

Bananalândia, com campos localizados em Chimoio, Província de Manica e vales dos Rios
Limpopo, Incomáti, Umbeluze, localizados nas províncias de Gaza e Maputo.

As áreas bananícolas de maior importância localizam-se no litoral do país, a Sul do Rio Save,
Umbeluze, Marracuene, Manhiça, e Xai-xai.

Classificação sistemática e variedades da bananeira

Família: Musaceae

Género: Musa

Espécie: Musa Sapientum

Variedades da Bananeira

Variedades Comestíveis Variedades não Comestíveis

- Banana Macaco: Musa paradisíaca - Têxtil: Musa textilis

- Banana Maça: Musa sapientum - Musa acumunata

- Banana Cavandis: Musa senesis - Musa sabisiana

Morfologia da bananeira

Aspectos Gerais da cultura da Bananeira

Raiz

Tem uma raiz com crescimento lateral, não cresce a mais de 2,5m, normalmente encontra-se
75cm do solo.

Rizoma

O caule da bananeira é subterrâneo, globosa e vivaz. Por onde emergem numerosos rebentos,
socas e chifres utilizados para a sua propagação. É o centro vital da bananeira, em que ocorre a
formação das folhas, raízes e a inflorescência.

Pseudocaule Parte aérea da bananeira, formada a partir da sobreposição das bainhas foliares,
justa, compacta, cilíndrico, com 2 a 5 m de altura, e constituído por 95% de água.

Folha larga, estreita, formada a partir do meristema apical do rizoma, numa sucessão em
espiral. O sistema foliar é muito desenvolvido e o seu crescimento depende do fornecimento
da água.

Flor A inflorescência forma-se no rizoma, percorre todo o pseudocaule, formado pelas bainhas
das folhas e vai surgir no meristema apical da planta, dando origem aos cachos.

O fruto é uma baga alongada mais ou menos curva, de coloração verde amarelada ou
acastanhada. Forma-se por partenocarpia e as pequenas pontuações escuras que se encontrão
no interior do fruto são os óvulos abortados.

Questionário:

1-Leia as afirmações que se seguem e marque com F as afirmações falsas e com V as

verdadeiras.

a)_______ A bananeira é originária da zona tropical do Sudoeste da Ásia.

b)_______ Os navegadores Fenícios expandiram a bananeira para a Europa e África.

2-Qual é a composição da banana? 3-Como é o pseudocaule da