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O Brasil tem uma cultura de ocultar os seus problemas, “No sertão, é uma fome escondida”.
Nesse viés, Josué de castro escreve “Geografia da fome”, onde traz o discurso de dar
oportunidade de o país produzir seu próprio alimento, ao invés de somente entregá-lo. “Os
países desenvolvidos doam a comida aos países pobres. Isso perpetua a fome. O correto é dar
o desenvolvimento para os países pobres produzirem”. Após o Golpe militar, a situação
piorou ainda mais devido a censura. A primeira regularização da terra afetou negativamente
os pobres. Todas as lideranças camponesas foram derrubadas e eram assassinadas durante a
ditadura. “Os militares governavam pra 20% da população”. Há de se citar também o Êxodo
Rural: Grandes movimentos de vinda para a cidade contra a vontade dos fazendeiros por
conta da falta de terra. Ocorre também a Revolução verde, a modernização conservadora da
agricultura, avanço da genética, melhora da produção de alimentos, sem mudanças no sistema
– exportação. Trabalhadores não tinham condições, eles morriam e não recebiam justiça (Ex:
Chico Mendes). “Ninguém pode aceitar a existência da pobreza como algo natural.” “É um
fenômeno iminentemente político”.
Após a redemocratização, tem início um importante programa de combate à fome, o Fome
zero. Assim, entra na televisão o tema da fome o do direito da alimentação. Se retoma o
conselho nacional de segurança alimentar e nutricional. Proposta do Fome Zero = Tinha como
missão eliminar a fome no Brasil: “Se todos os brasileiros tiverem a possibilidade de tomar
café da manhã, almoço e jantar, terei cumprido minha missão” Estimula a produção
(Agricultura familiar = A solução para a fome); Bolsa família: Dava 50 reais para as
matriarcas da família, solução única para ter certeza de que o dinheiro seria bem utilizado,
ajudou famílias a mandar as crianças para a escola, estimula a economia local, fomenta a
produção, evita que uma seca vire fome.
Outro programa, que foi de grande importância no Nordeste, foi o Programa de Cisternas: “A
água era pouca e a comida era mais pouca ainda”. Usava cisternas para captar água das
chuvas nos telhados e armazenar, pois, no semiárido chove muito. Permite plantas durante o
verão todo, durante a seca. Diminui a dependência de caminhões pipa, dependência política
(Caminhões pipa eram usados como barganha de voto). Ademais, outro programa essencial
para o semiárido foi o Banco de sementes: fazem com que os alimentos sejam produzidos
durante todo o ano. Sementes crioulas essenciais para a alimentação nordestina por serem
resistentes a seca e ao clima, como milho e feijão, são passadas por gerações;
O programa de Diretriz de merendas, que impõe que 30% da merenda escolar deve ser
comprada de agricultores familiares, garante renda para o agricultor e comida orgânica para
crianças, além de incentivar a economia local, assim sendo outra atuação de destaque. 45
milhões de crianças são alimentadas com uma alimentação diversificada e não homogênea
(cada região comia algo que fazia sentido para a região). Com isso, as crianças comiam na
escola e os pais podiam focar nos gastos de comida para eles. o Brasil tem muitas famílias que
vivem da própria agricultura, "agricultores familiares". cerca de 70% do que os brasileiros
comem vem da agricultura familiar. “Não adianta produzir orgânico se não conseguir vender.
Precisa de mercado”. A Biodiversidade também diminui a incidência de doenças,
melhorando a produtividade dos trabalhadores e a condição de vida. Por outro lado, o
agronegócio destrói/homogeneíza hábitos alimentares, além de causar grandes danos ao meio
ambiente, uma vez que o Brasil é um dos maiores usuários de agrotóxicos do mundo. “A
agricultura familiar tem importância no desenvolvimento de qualquer país”. Outro impasse
importante citado é em relação à Nestle e a criação da mamadeira. Nesse sentido, a Nestle
criou a mamadeira como um instrumento de infanticídio coletivo, substituindo o leite materno
pelo de vaca industrializado, tornando a criança um cliente desde cedo. Outros problemas de
má alimentação são citados superficialmente, como a obesidade e a diabetes. “Diabetes era
doença de adulto. Hoje, criança de dois anos tem diabetes”.
Apesar de todos os impasses, o Brasil já foi exportador de tecnologias sociais, foi exemplo,
reduziu em mais de 80% as pessoas desnutridas, saindo do mapa da fome. “O Brasil consegui
porque teve estes três elementos: Vontade política do governo, uma sociedade civil forte e
informada sobre nutrição e soberania alimentar, e uma posição estratégica do conselho dentro
do governo”.