Prontos para embarcar

nessa viagem repleta de

sabor?
A Coleção Sabores do Mundo do Whey Protein
Concentrado Dux® fará você viajar através
dos sabores das sobremesas tradicionais
da Áustria, Dinamarca, Estados Unidos e
Inglaterra. Os sabores deliciosos de Strudel
de Maçã, Butter Cookies, Brownie e Banoffe
agora podem fazer parte do seu dia a dia e
ainda transformar aquela receita simples em
uma sobremesa com nível internacional.

Separamos algumas sugestões para você

embarcar nessa viagem saborosa e nutritiva.
Ah! Quando você preparar alguma dessas
receitas, não deixe de compartilhar com a
gente! É só marcar @duxnutritionlab, vamos
adorar ver!
SUMÁRIO

Brownie de Caneca............................................................4

Pavê de Banoffe.................................................................7

Torta Rápida de Maçã.......................................................10

Waffle Butter Cookies.....................................................13

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BROWNIE
DE CANECA
Origem do Brownie
Dizem que o brownie
surgiu no ano 1893,
em Chicago, nos Estados
Unidos, quando a socialite
Bertha Palmer pediu a um
confeiteiro que fizesse
um doce parecido com
um bolo, mas com um
formato mais compacto.
A receita original levava
nozes e geléia de damasco
e é comercializada até hoje
no Palmer House Hotel.
A versão com chocolate
surgiu apenas em 1907,
utilizando mais ovos e
um pedaço de chocolate,
para atingir um sabor mais
acentuado.

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BROWNIE 5 MINUTOS 1 PORÇÃO

DE CANECA FÁCIL
CONSUMO
IMEDIATO

INGREDIENTES:
• 1 SCOOP DE WHEY PROTEIN • 1 ½ COLHER DE SOPA DE ÓLEO
CONCENTRADO DUX® SABOR VEGETAL
BROWNIE
• ½ COLHER DE SOPA DE FERMENTO
• 1 COLHER DE SOPA DE FARINHA DE EM PÓ
AVEIA
• 30G DE CHOCOLATE 70% CACAU
• 2 COLHERES DE SOPA DE LEITE PICADO
DESNATADO
• 1 COLHER DE SOPA DE CASTANHAS
• 1 COLHER DE SOPA DE ADOÇANTE BRASILEIRAS PICADAS
CULINÁRIO

MODO DE PREPARO:
1. EM UMA CANECA, MISTURE O WHEY PROTEIN, A FARINHA DE AVEIA E O
ADOÇANTE.

2. ADICIONE O LEITE E O ÓLEO E MEXA BEM.

3. INCORPORE O FERMENTO, AS CASTANHAS E O CHOCOLATE A MASSA E

LEVE AO MICRO-ONDAS POR CERCA DE 1 MINUTO.

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PAVÊ
DE BANOFFE
Origem do Banoffe
O Banoffee é uma torta
feita com bananas, creme
e caramelo (ou doce de
leite) e surgiu de uma
forma bem inusitada em
1971, quando Ian Dowding,
o chef do restaurante
The Hungry Monk,
na Inglaterra, estava
testando novas
sobremesas para colocar
no cardápio. E decidiu fazer
uma receita de torta de
caramelo e café.
Após tentar adicionar
várias frutas a sobremesa,
foi com a banana que ele
conseguiu o melhor sabor.
O doce ficou tão delicioso
popular que acabou
tornando-se uma das
receitas mais tradicionais
da Inglaterra.

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PAVÊ 25 MINUTOS 8 PORÇÕES

DE BANOFFE FÁCIL
4 DIAS EM
GELADEIRA

INGREDIENTES:
CREME: MONTAGEM:
• 2 XÍCARAS DE CHÁ DE LEITE • 1 PACOTE DE BISCOITO TIPO MAISENA
DESNATADO INTEGRAL
• 2 SCOOPS DE WHEY PROTEIN • 1 XÍCARA DE CHÁ DE LEITE DESNATADO
CONCENTRADO DUX® SABOR
• 1 COLHER DE CHÁ DE ESSÊNCIA DE
BANOFFE
BAUNILHA
• 2 COLHERES DE SOPA DE FÉCULA
• 3 BANANAS CORTADAS EM RODELAS
DE BATATA
• CAFÉ SOLÚVEL PARA DECORAR

MODO DE PREPARO:
CREME:

1. EM UMA PANELA, ADICIONE O LEITE, O WHEY PROTEIN, A FÉCULA DE BATATA E

LEVE AO FOGO BAIXO MEXENDO SEMPRE ATÉ ENGROSSAR. RESERVE.

2. DEIXE ESFRIAR E RESERVE.

MONTAGEM:
1. MISTURE O LEITE COM A BAUNILHA E UMEDEÇA OS BISCOITOS NESSA MISTURA
E COLOQUE EM UM REFRATÁRIO OU EM TAÇAS INDIVIDUAIS.
2. ADICIONE UMA CAMADA DE CREME SOBRE OS BISCOITOS E REPITA O
PROCESSO FINALIZANDO COM UMA CAMADA DE CREME.
3. DECORE COM A BANANA E POLVILHE O CAFÉ.
4. LEVE À GELADEIRA POR CERCA DE 4 HORAS.

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TORTA RÁPIDA
DE MAÇÃ
Origem do Strudel de Maçã
O primeiro registro desse
doce austríaco é uma
receita escrita a mão
de 1697, localizada na
Wienbibliothek im Rathaus,
uma das bibliotecas
mais importantes de Viena.
A palavra “strudel”
significa redemoinho
em alemão, devido
ao doce ter um formato
circular quando cortado
e servido. Assim,
o apfelstrudel é feito
com uma massa bem fina
e recheado com maçãs
cozidas com açúcar
e canela.

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TORTA RÁPIDA 15 MINUTOS 6 PORÇÕES

DE MAÇÃ FÁCIL
4 DIAS EM
GELADEIRA

INGREDIENTES:
MASSA: CREME:
• ¾ DE XÍCARA DE CHÁ DE FARINHA DE • 2 COPOS DE IOGURTE GREGO NATURAL
AVEIA INTEGRAL
• 2 SCOOPS DE WHEY PROTEIN
• ¼ DE XÍCARA DE CHÁ DE FARINHA DE CONCENTRADO DUX® SABOR
LINHAÇA STRUDEL DE MAÇÃ
• 2 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO • 1 COLHER DE CAFÉ DE CANELA EM PÓ
VEGETAL
DECORAÇÃO
• 1 COLHER DE SOPA DE ADOÇANTE
• 2 MAÇÃS CORTADAS EM FATIAS
CULINÁRIO
• CANELA A GOSTO
• 1 COLHER DE CAFÉ DE ESSÊNCIA DE
BAUNILHA

MODO DE PREPARO:
MASSA:

1. MISTURE BEM TODOS OS INGREDIENTES E AMASSE COM AS PONTAS

DOS DEDOS ATÉ OBTER UMA TEXTURA DE FAROFA ÚMIDA.

2. FORRE O FUNDO DE UMA FORMA DE 17CM, APERTANDO A MASSA COM

A PONTA DOS DEDOS. RESERVE.

RECHEIO:
1. MISTURE BEM TODOS OS INGREDIENTES E DESPEJE SOBRE A MASSA.
2. DISTRIBUA AS FATIAS DE MAÇÃS POR CIMA DO CREME FORMANDO UMA
FLOR E POLVILHE COM CANELA.
3. LEVE AO FORNO PREAQUECIDO A 180°C POR 5 MINUTOS OU ATÉ DOURAR
LEVEMENTE.
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WAFFLE
BUTTER COOKIES
Origem do Butter Cookies
Os butter cookies
são biscoitos feitos
tradicionalmente com
farinha, manteiga e açúcar
e surgiram por volta do
século XI. Porém, só se
popularizaram por volta
de 1900, quando as
padarias dinamarquesas
começaram a comercializar
os butter cookies
(popularmente consumidos
no Natal) embalados
em latas redondas, até
hoje a embalagem mais
tradicional. Os butter
cookies possuem sabor
suave e amanteigado,
perfeitos para comer à
tarde acompanhado
de um café.

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WAFFLE BUTTER 10 MINUTOS 3 PORÇÕES

COOKIES FÁCIL
CONSUMO
IMEDIATO

INGREDIENTES:
• ½ DE XÍCARA DE CHÁ DE FARINHA DE AVEIA INTEGRAL
• 2 SCOOPS DE WHEY PROTEIN CONCENTRADO DUX® SABOR BUTTER COOKIES
• 1 XÍCARA DE CHÁ DE LEITE DESNATADO
• 1 OVO
• 1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ
• FRUTAS PARA ACOMPANHAR

MODO DE PREPARO:
1. BATA TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR ATÉ
OBTER UMA MASSA HOMOGÊNEA.

2. UNTE A MÁQUINA PARA WAFFLE E AQUEÇA.

3. COM O AUXÍLIO DE UMA CONCHA, COLOQUE UMA PORÇÃO DA

MASSA NA MÁQUINA E ASSE ATÉ FICAR DOURADA. REPITA O
PROCESSO COM TODA A MASSA.

4. SIRVA COM FRUTAS PICADAS.

DICA: CASO NÃO TENHA A MÁQUINA DE WAFFLE, UTILIZE UMA FRIGIDEIRA

UNTADA E FAÇA EM FORMATO DE PANQUECAS.

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