Ficha Técnica: Empada

Ingredientes:
▪ 200 g de margarina Qualy
▪ 500 g de farinha de trigo
▪ 1 ovo
▪ 1 colher (chá) de sal
▪ 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparo:
1. Coloque em uma bacia, a farinha de trigo junto com o ovo, o sal e a
margarina Qualy.
2. Misture tudo muito bem.
3. Sove bem até formar uma massa bem lisa e homogênea.
4. Se precisar, vá colocando a água aos poucos e vá sovando a massa
até ela dar ponto (que não grude nas mãos).
5. OBS: Dependendo do tamanho do ovo e da marca de farinha de
trigo, pode ser que não precise usar a água.
6. Em seguida cubra a massa com um plástico filme e leve para a
geladeira para descansar por 30 minutos.
7. Passado esse tempo, divida a massa em duas partes, uma maior
para forrar a forma e outra menor para cobrir.
8. Abra a massa com a ajuda de um rolo, forre uma assadeira com a
parte maior da massa, recheie com o recheio que preferir e feche
com a outra parte da massa, formando uma tampa.
9. Pincele com gema e leve para assar em forno preaquecido, 180ºC,
por cerca de 30 a 40 minutos ou até dourar.