Trabalho de Ciências e

Tecnologia

Vitaminas
B1, B5 e B6
VITAMINA B6

É um micronutriente importante
que realiza diversas funções no
organismo, ligadas com os
aminoácidos e as enzimas.
É encontrada na maioria dos
alimentos. De origem animal
podemos destacar: frango, ovos,
peixe e Peru; de origem vegetal:
banana, gérmen de trigo e sementes
de girassol.

Como consumir B6
DEFICIÊNCIAS

A deficiência de vitamina
B6 causa neuropatia
periférica e uma
síndrome semelhante à
pelagra, com dermatite
seborreica, glossite e
queilose; em adultos,
pode causar confusão,
anormalidades no
eletroencefalograma e
convulsões.
VI TAMI NA B1
A tiamina, também conhecida como vitamina
B1, foi a primeira das vitaminas B a ser
descoberta e desempenha um papel
importante em muitas funções corporais. Ajuda
a produzir energia a partir dos alimentos que
você ingere. Além de transformar alimentos
ingeridos em energia, também é importante
para nutrir o crescimento e o desenvolvimento
das células em todo o corpo.
Fontes das Tiamina
AS PRIN CI PAI S FONTE S DA TIA MI NA
SÃO: CEREAI S NA FOR MA I NTEG RAL
E PÃES, FEI J ÃO, FÍ GADO, CAR NE DE
POR CO, OVOS, F ERMENTO DE
PADARIA E VE GE TAI S DE F OLH A.
 Deficiências
FALTA DE VITAMINA B1

O beribéri é uma doença em que o corpo não

possui quantidade suficiente de vitamina B1
(tiamina).
O beribéri geralmente é causado por má
alimentação ou alcoolismo.
Vitamina B5
É parte do complexo B e desempenha
importantes funções no corpo. Por
exemplo, produzir colesterol,
hormônios e hemácias. Seu nome é,
na verdade, ácido pantotênico, e ela
é especialmente benéfica para a
saúde da pele. Além disso, é notória
por ajudar no alívio do estresse e da
ansiedade.
Fontes de B5
E NT RE OS AL I ME NTOS R IC OS
E M VI TAMI NAS B5 , PODEMOS
CI TAR A GEMA DE OVO, LEI TE,
CE R EAI S, L E VE DURAS, TECI DO
MUSCUL AR E FÍ GADO DE
ANI MAI S.
DE F ICI ÊN CI AS
A falta da vitamina B5 pode ocasionar Fadiga,
anemia e dormência dos membros.
Os casos de deficiência desta vitamina podem
surgir num contexto de desnutrição global em
situações de fome e graves carências alimentares2.
 Grupo:
Giovanna
Fim!
Verônica
Eduardo
Série: 1° Ensino Médio