Ministério da Educação

Universidade Federal da Integração Latino-Americana

FÍSICO-QUÍMICA EXPERIMENTAL – QUI0069

Experimento 5 - Determinação da Tensão Superficial

1) Objetivos

Determinar a tensão superficial de substâncias pelo método do peso da gota (lei de Tate).

2) Introdução

Fenômenos de superfície são fenômenos relacionados à superfície de um sistema. Ocorrem nas

chamadas interfaces, que são zonas de separação entre as fases de um sistema. As interfaces apresentam
propriedades diferentes do interior do sistema. Quando duas fases estão em equilíbrio, a interface entre
elas corresponde a uma zona com espessura na ordem de 1 a 10 pm (1pm = 10−12 m).

Entre as moléculas dos líquidos atuam forças de van der Waals. No seu interior, essas forças são
distribuídas de modo que a sua resultante seja nula. Ali cada molécula está parcialmente cercada pelas
demais, tendo em vista que a concentração das moléculas na fase vapor é muito menor do que na fase
líquida, conforme Figura 1. Como consequência, surge uma força resultante que atrai as moléculas da
superfície para o interior da massa líquida.

Figura 1. Forças que atuam sobre as moléculas de um líquido.

As moléculas na superfície de um líquido estão sujeitas a fortes forças de atração das

moléculas interiores. A resultante dessas forças, cuja direção é a mesma de plano tangente à superfície,
atua de maneira a que a superfície líquida seja a menor possível. A grandeza desta força, atuando
perpendicularmente (por unidade de comprimento) ao plano na superfície é dita tensão superficial (γ).

A superfície ou interface onde a tensão existe está situada entre o líquido e seu vapor
saturado no ar, normalmente a pressão atmosférica. A dimensão da tensão superficial é de força por
unidade de comprimento, no sistema internacional é dada por N/m. Um dos métodos mais utilizados para
medir a tensão superficial é o método do peso da gota. Este método, assim como todos aqueles que
envolvem separação de duas superfícies, depende da suposição de que a circunferência multiplicada pela
tensão superficial é a força que mantém juntas as duas partes de uma coluna líquida. Quando esta força
está equilibrada pela massa da porção inferior, a gota desprende-se.
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Na superfície, os líquidos tendem a apresentar forma esférica na sua superfície. A esfera é a forma
geométrica com menor superfície específica, ou seja, a menor relação entre superfície e volume. No
entanto, a esfera se transforma em uma gota devido ao peso. Assim, ao gotejar um líquido, inicialmente a
gota não cai devido à atração com o restante da solução e somente quando o peso da gota for grande o
suficiente para romper essa atração, a gota cai. Quanto maior a atração entre as moléculas do líquido,
maior é sua tensão superficial e consequentemente maior será o tamanho da gota. Dessa forma, no método
da gota, a tensão superficial pode ser relacionada com a força exercida pelo peso da gota (m.g, onde m =
massa; g = gravidade), dividida pela circunferência da ponta da pipeta (2r) uma vez que no momento do
desprendimento da gota, essas duas forças estão em equilíbrio. Já que a tensão superficial dependerá da
massa da gota, esta pode ser facilmente relacionada com o volume (V) e a densidade da mesma () da
mesma, conforme equação abaixo. Esta é a denominada lei de Tate

𝑚𝑔 𝑉𝜌𝑔
𝛾= = (1)
2𝜋𝑟 2𝜋𝑟

É possível fazer uma relação direta entre tensão superficial e volume da gota observada, em que o
tamanho da gota aumenta com o aumento da tensão superficial do líquido. Dessa forma, o tamanho da
gota de água é consideravelmente maior do que a do etanol. Quanto mais fortes forem as interações
intermoleculares de um líquido, maior será a tensão superficial e, consequentemente, maior será o
tamanho da gota formada. Para diferentes líquidos, o tamanho das gotas é diferente, o líquido com menor
tamanho de gota (menor tensão superficial) tem maior número de gotas para um dado volume, assim como
o líquido de maior tensão superficial apresentará um menor número de gotas.
A determinação do diâmetro do tubo pode ser feita de basicamente 2 maneiras: i) O diâmetro do
tubo pode ser medido utilizando-se um paquímetro ou micrometro; ii) Pode ser estimado a partir da massa
de uma gota de um líquido padrão/referência (ex. água destilada), cujo valor da tensão superficial seja
conhecido. A tensão da água destilada próximo de 20º C é γ = 0.0728 N/m. Medindo-se a massa de um
número n de gotas (por exemplo, 50 gotas para minimizar o erro) calcula-se o diâmetro do tubo (em
metros) a partir da expressão:
𝑚𝑡⁄ 2
𝑛 9,8 𝑚/𝑠 1
2𝑟 = (2)
𝑓 3,1416 𝛾

Onde r é o raio do tubo, mt é a massa das gotas, n é o número de gotas, e f é o fator de correção e na
maioria dos casos utilização com boa aproximação o valor f=0.6.
3) Materiais e reagentes

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01 lâmina de barbear ou clipe

01 copo de bequer de 250 mL
Pedaço de papel toalha
03 pipetas Pasteur
01 copo de béquer de 100 mL
03 pipetas de 5 mL
moedas

Reagentes
Água destilada (A)
Etanol 95% (B)
Solução de etanol:água (1:1) (C)

4) Procedimento Experimental

Parte I – Flutuação da lâmina de barbear

Usando um copo de béquer, coloque a lâmina de barbear na superfície da água contida neste. Para que a
lâmina flutue, pode ser necessário colocar um pedaço de papel toalha sobre a água e apoiar a lâmina sobre
o papel. Após, empurrar, cuidadosamente, o papel para dentro da água, que afundará e a lâmina irá flutuar.

Parte II - Avaliar o formato e medir o número de gotas dos líquidos

Utilizando uma pipeta Pasteur, observar a graduação do volume e medir 1 mL, 1,5 mL e 2,0 mL da solução
A.
Gotejar este volume de volta ao seu frasco, contando o número de gotas e observando qualitativamente o
tamanho da gota. Anotar, na Tabela 1, o número de gotas obtido.
Realizar o mesmo procedimento para os líquidos B e C.

Parte III - Gotejamento sobre moedas

Avaliar a molhabilidade a partir do momento em que a gota sobre a moeda transborda.
Colocar uma moeda seca (preferência de 25 centavos) sobre o papel toalha seco.
Medir aproximadamente 2,5 mL da solução A com pipeta.
Gotejar com cuidado em cima da moeda (sem molhar o papel toalha), contando o número de gotas,
observando uma gota grande se formar sobre a moeda.

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Continuar gotejando até que se espalhe o líquido, rompendo a gota e molhando o papel toalha.
Anotar o número de gotas necessário para romper a gota maior e espalhá-la sobre o papel toalha.
Devolver o líquido que sobrou na pipeta ao respectivo frasco.
Limpar a moeda e repetir os passos para os líquidos B e C.
Registrar o volume/número de gotas na Tabela 2.

Parte IV – Determinação do raio do tubo

Determinar o raio do tubo que será utilizado para o gotejamento utilizando como referência o valor da
tensão superficial da água destilada a 20º C, γ = 0.0728 N/m = 72.8 mN/m.
Gotejar 40 gotas de água destilada e medir a sua massa.
Repetir o procedimento em triplicata
Usar a equação 2 para determinar o raio do tubo.

Questionário
Parte I
1) Registre o que observou sobre a flutuação da lâmina de barbear.
Parte II
1) Você percebeu diferença no tamanho da gota formada, comparando os líquidos avaliados? Por
que isso ocorre?

2) Ordene, em ordem crescente, os números de gotas obtidos para cada líquido. Explique o porquê
da diferença no número de gotas, se o volume é o mesmo.

Parte III
3) Existe diferença no tamanho da gota que se forma sobre a moeda antes de espalhar? Por quê?

4) Explique a diferença de volume de cada líquido necessária para espalhar sobre a moeda.

5) Sabendo que os líquidos são água, álcool etílico e uma mistura (1:1 em volume) de água e o
álcool, identifique cada solução, correlacionando com o comportamento observado.

6) Supondo que o experimento seja feito com moedas menores ou maiores, o que seria esperado
para cada caso?

7) Sobre qual dos líquidos seria mais fácil para um inseto andar?

8) Calcule a tensão superficial do etanol e da mistura.

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Parte II – Avaliar o formato e medir o número de gotas dos líquidos

Volume (mL) Número de gotas de A - Água
1ª via 2ª via 3ª via Média e desvio padrão
1,0
1,5
2,0
Número de gotas/mL

Volume (mL) Número de gotas de B - Etanol

1ª via 2ª via 3ª via Média e desvio padrão
1,0
1,5
2,0
Número de gotas/mL

Volume (mL) Número de gotas de C – Água:Etanol

1ª via 2ª via 3ª via Média e desvio padrão
1,0
1,5
2,0
Número de gotas/mL

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Parte III – Gotejamento sobre moedas

Moeda Água - A Etanol - B Água:Etanol - C

Número de Volume Número Volume Número de Volume
gotas (mL) de gotas (mL) gotas (mL)

Parte IV – Determinação do raio do tubo

Massa de 40 gotas de água (kg)

Massa 1
Massa 2
Massa 3
Massa de uma gota de água
Raio do tubo (m)