Universidade Estadual de Montes Claros - UNIMONTES

Centro de Cincias Exatas e Tecnolgicas - CCET

Curso de Qumica Licenciatura





Prtica n2
Viscosidade de lquidos




Eusienne Vieira Faria
Walber G. G. Jnior









Bocaiva-MG
Setembro /2012
Introduo
Usualmente, costumamos classificar a matria em slidos, lquidos e gases. Um
corpo slido tem geralmente volume e forma bem definidos, que s se alteram
(geralmente pouco) em resposta a foras externas. Uma das principais propriedades dos
lquidos e gases o escoamento, por isso ambos so denominados fluidos. Os lquidos
tm volume bem definidos, mas no a forma, sendo que o volume amolda ao recipiente
que o contm. J os gases no apresentam nem forma nem volume bem definidos,
expandindo at ocupar todo o volume do recipiente que os contm. Em alguns casos, a
separao entre slidos e fluidos no bem definida; o caso de fluidos como o vidro
quente e o piche: eles escoam to lentamente que se comportam como slidos nos
intervalos de tempo que trabalhamos com eles.

A hidrodinmica estuda o movimento macroscpico dos fluidos e sua interao
com o meio.

A viscosidade de um lquido (inverso da fluidez) mede a resistncia interna
oferecida ao movimento relativo de diferentes partes desse lquido. Em um fluxo
laminar, diferentes lminas do lquido movem-se com velocidades diferentes. Em um
viscosmetro capilar, o lquido em contato com a parede do capilar tem velocidade igual
a zero, atingindo uma velocidade mxima no centro do capilar. Em um lquido muito
viscoso, a velocidade varia pouco da parede para o centro do capilar e o lquido escoa
lentamente. Note que a viscosidade () inversamente proporcional a este gradiente da
velocidade ().

Equao I.

Onde d a medida infinitesimal da tenso de cisalhamento, d a taxa
infinitesimal de cisalhamento.

Em algumas situaes conveniente usar a viscosidade cinemtica que o
coeficiente de viscosidade dividido pela densidade do lquido, v
c
=

. Em um
viscosmetro capilar, a viscosidade cinemtica que medida.

Se o grfico da tenso de cisalhamento em funo da taxa de cisalhamento
temperatura e presso constantes for linear, a viscosidade ser constante e igual ao
coeficiente angular da reta. A maioria dos lquidos puros e muitas solues e disperses
apresentam este tipo de comportamento e so denominados lquidos newtonianos, pois
foi Newton quem primeiro observou esta relao. A quantidade d / d, no caso de
sistemas newtonianos, a viscosidade absoluta.

Uma unidade mais comum na prtica o centipoise (cP), dado por 1 cP = 10
-3

Poise = 10
-3
N . s / m
2
= 10
-3
Pa . s.

A lei de Hagen-Poiseuille (Equao II), a qual diz que a vazo em um
encanamento proporcional queda de presso por unidade de comprimento e
inversamente proporcional ao coeficiente de viscosidade. Nos diz tambm que a vazo
maior para tubos de raios maiores (mantidas constantes as outras caractersticas do
escoamento e do fluido).




r
4
Equao II.

Onde t o tempo de escoamento, V o volume, r e L o raio e o comprimento do
capilar e P a diferena de presso nas extremidades do tubo.

A definio de viscosidade, representada pela Equao I, vlida para fluidos
chamados de newtonianos. Para estes, um grfico entre a fora por unidade de rea
(F/A) e o gradiente da velocidade em uma direo perpendicular rea (dv/dx) uma
reta que passa pela origem. Os fluidos que no seguem esse comportamento so
chamados de fluidos no-newtonianos. Em alguns desses fluidos, a viscosidade depende
do gradiente de velocidade, de modo que o fluido se comporta como um slido se
tentarmos, por exemplo, estic-lo com movimentos bruscos, e se comporta como um
lquido se o perturbarmos de forma mais suave. Em um fluido desse tipo, uma pessoa
pode ser capaz de caminhar sobre ele, caso o faa com passos rpidos; por outro lado, se
a pessoa parar em p sobre o fluido, ir afundar, de forma parecida com o que
aconteceria em um fluido newtoniano. Por outro lado, se voc lentamente tentar
introduzir qualquer objeto no fluido, este se comportar como um lquido e a reao
contrria ser bem menor que no caso anterior.

A escolha do tipo de viscosmetro a ser utilizado depende do propsito da
medida e do tipo de lquido a ser investigado. O viscosmetro capilar no adequado
para lquidos no-newtonianos, pois no permite variar a tenso de cisalhamento, mas
bom para lquidos newtonianos de baixa viscosidade. O viscosmetro rotacional o
mais indicado para estudar lquidos no-newtonianos. O viscosmetro de orifcio
indicado nas situaes onde a rapidez, a simplicidade e robustez do instrumento e a
facilidade de operao so mais importantes que a preciso e a exatido na medida, por
exemplo, nas fbricas de tinta, adesivos e leos lubrificantes.

O viscosmetro de Ostwald (Figura 1) permite uma determinao simples do
coeficiente de viscosidade a partir de uma substncia padro. Neste caso as medidas de
viscosidade so feitas por comparao entre o tempo na vazo do fludo de viscosidade
conhecida, geralmente gua, e o de um fludo de viscosidade desconhecida.



Figura 1 Viscosmetro capilar de Ostwald
O aparelho possui uma constante (K) caracterstica. O dimetro do tubo, seu o
volume e o comprimento influenciam na determinao dessa constante. O instrumento
deve estar perfeitamente limpo e desengordurado, e que no haja obstrues no tubo de
escoamento, ocasionadas por partculas de poeiras, etc, pois essas iriam interferir nos
resultados dando um erro grosseiro.
Objetivo
Determinar o coeficiente de viscosidade de lquidos e solues empregando o
viscosmetro de Ostwald. Relacionar a viscosidade com a temperatura e com a
concentrao.

Materiais e reagentes
Viscosmetro de Ostwald
Termmetro
Cronmetro
Pipeta graduada
Proveta
Erlenmeyaer
Pera de borracha
lcool etlico P.A.
Propanona P.A.
ter P.A.

Procedimento

PARTE I

A) Introduziu-se, no viscosmetro, uma quantidade medida de gua destilada que
preenchia a metade do bulbo A;
B) Regulou-se o banho para 30
o
C e esperou-se atingir o equilbrio trmico;
C) Com o auxlio de uma pera de borracha, fez-se com que gua alcanasse a metade do
bulbo B. Deixou-se a gua escorrer e mediu-se o tempo gasto em percorrer de a at b.
Repetiu-se este procedimento trs vezes.
D) Substitui-se a gua pelo lcool etlico e repetiu-se o item anterior, depois de atingir o
equilbrio trmico;
E) Repetiram-se os itens C) e D) nas temperaturas de 35, 40, 45, e 50
o
C .
F) Limpou-se, o viscosmetro enxaguando-o com gua destilada e ter.

PARTE II

G) Repetiram-se os itens A), B) ( considerou-se a temperatura ambiente) e C) da Parte I;
H) Repetiram-se os itens C) e D) para as solues de gua acetona (50 mL de cada), a
partir da soluo de acetona pura. Uma vez feitas s leituras de tempo, preparou-se a
segunda soluo retirando-se 40 mL de acetona e completando-se com 10 mL de gua.
Na terceira retirou-se 40 mL da soluo anterior e completou-se com mais 10 mL de
gua e assim sucessivamente at completar uma srie de cinco solues.

Atravs das equaes a seguir, pde-se:

t Equao III

x

x
t
x
/ t Equao IV
A

Equao V
(H
2
O) =

Equao VI

Calcular a constante do viscosmetro (Equao III);
Calcular a viscosidade da soluo propanona-agua e do etanol (Equao IV);
Compilar do grfico (Equao V);
Calcular frao molar da gua na soluo (Equao VI);

Resultado e discusso

Considerou-se a temperatura ambiente de 293,15 K (20 C), devido falta de
dados na literatura acerca dos valores em diferentes temperaturas, para as solues de
gua e propanona.

PARTE I

As Tabelas 1-a e 1-b apresentam os dados obtidos experimentalmente
(temperatura e tempo de escoamento) e os dados tabelados (densidade e viscosidade) de
acordo com o handbook, para gua (Tabela 1-a) e para o lcool (Tabela 1-b), obtiveram
as viscosidades, em diferentes temperaturas, a partir da Equao IV.

x(Etanol)
= (79,75 . 781,8 . 449) / (995,6 . 216)

x(Etanol)
= 130,01 cPa.s
Tabela 1-a) Dados obtidos para gua.
Temperatura (K) Tempo (s) Densidade
(kg . m
-3
)
Viscosidade
(cPa.s)
303,15 216 995,6 79,75
308,15 190 994,1 71,94
313,15 163 992,2 65,29
318,15 159 990,2 59,60
323,15 209 988,0 54,68

Tabela 1-b) Dados obtidos para etanol.

Temperatura (K) Tempo (s) Densidade
(kg . m
-3
)
Viscosidade
(cPa.s)
303,15 449 781,8 130,01
308,15 330 776,7 97,62
313,15 293 772,0 91,31
318,15 310 768,1 90,18
323,15 315 763,0 63,64

A partir a Equao III, podemos calcular a constante K, que fixa para
determinado desenho do aparelho, de acordo com os dados da Tabela 1-a e para as
diferentes temperaturas analisadas, e com isso a Tabela 1-c nos mostra a constante do
viscosmetro em diferentes temperaturas.

K =

K =

K = 3,7084 . 10
-6
m
2
/s
2


Tabela 1-c) Constante do viscosmetro em funo da temperatura

Constante do viscosmetro K (m
2
/s
2
) Temperatura (K)
3,7084 . 10
-6
303,15
3,8087 . 10
-6
308,15
4,0371 . 10
-6
313,15
3,7873 . 10
-6
318,15
2,6485 . 10
-6
323,15

Para a representao grfica, linearizou-se a Equao V, isso , aplicou-se
logaritmo natural e obteve-se a seguinte equao.
ln

ln A Equao VII.

A partir dessa equao, a Tabela 2-a e 2-b, mostra os valores de ln em funo
de 1/T da gua e do etanol respectivamente.

Tabela 2-a) Tabela 2-b)




Com esses dados compilaram-se os grficos da gua e do etanol (Figura 2 e
Figura 3), tendo ln em funo de 1/T.


Figura 2 Dependncia do logaritmo do coeficiente de viscosidade da agua com o
inverso da temperatura.
ln Pa . s) 1/T (K
-1
)
-0,2262 3,30 . 10
-3

-0,3293 3,25 . 10
-3

-0,4263 3,19 . 10
-3

-0,5170 3,14 . 10
-3

-0,6036 3,10 . 10
-3

ln Pa . s) 1/T (K
-1
)
-0,2262 3,30 . 10
-3

-0,3293 3,25 . 10
-3

-0,4263 3,19 . 10
-3

-0,5170 3,14 . 10
-3

-0,6036 3,10 . 10
-3

Figura 3 Dependncia do logaritmo do coeficiente de viscosidade do lcool com o
inverso da temperatura.

PARTE II

A Tabela 3, nos mostra a frao molar da gua na soluo, com os respectivos
tempos mdios de escoamento, viscosidade da soluo e a densidade.

Tabela 3- Relao da frao molar com a viscosidade.

(s) (cPa . s) (kg . m

-3
)
50,44 285,3 83,56 884,3660
69,60 405,0 128,53 923,6210
79,51 516,6 167,36 943,9246
85,44 490,6 160,97 956,0740
89,30 492,1 162,97 963,9824
100,0 293,3 100,5 998,2130

Atravs do grfico Densidade X Frao molar (Figura 4), pde-se obter, por
regresso linear, a reta que ajusta-se aos pontos, logo com o valor da frao molar,
calculado atravs da Equao VI.


Figura 4 Variao da densidade em funo da frao molar da gua.

Obtendo-se a seguinte funo, () = 2,0488 + 781,0246. Atravs de clculos,
obteve-se a frao molar da gua.

50 mL 100% 100% 40 mL
10 mL y 20% z
y = 20% z = 8

Como se adicionou 10 mL de gua, o novo volume de 18 mL na soluo. Com
os dados da Tabela 3, o grfico de viscosidade em funo da frao molar (Figura 5),
pde ser compilado.


Figura 5- Variao da viscosidade em relao frao molar.


A viscosidade aumenta com o aumento da densidade, e com o decrscimo da
temperatura como pode ser observado.

O viscosmetro assim como todo material empregado no manuseio dos fluidos
deve estar completamente limpo (lavar o viscosmetro na troca de fluido) e deve
monitorar a temperatura indicada durante a medida, por meio de um banho trmico.
Quanto maior a temperatura menor a viscosidade. Por isso sempre importante levar
em conta a temperatura ambiente ao se fazer experimentos envolvendo viscosidade. E
isto no foi feito, assim isso pode ter influenciado nos resultados.

Outra fonte de erro pode ter sido na hora de determinar quando exatamente o
lquido passou por A ou B, na hora de acionar o cronmetro, vidrarias, m conduta dos
realizadores do experimento, temperatura do banho, que no foi mantida constante
durante o escoamento dos lquidos. Para atenuar todos esses erros deveriam ter feito
vrias medies do tempo de escoamento de cada lquido.

Concluso
A partir dos resultados obtidos do viscosmetro de Ostwald, conclumos que este
eficaz a viscosidade dos lquidos diminui com o aumento da temperatura do sistema.
Isso ocorre devido ao fato de que a temperatura est intimamente relacionada energia
cintica das molculas. Com o aumento da temperatura, aumenta-se tambm a energia
cintica, aumentando a velocidade e diminuindo a viscosidade.
Alm disso, constatamos tambm que a viscosidade do lcool maior do que a
da gua, como esperado, pois os lquidos formados por molculas que no participam de
ligao de hidrognio so geralmente menos viscosos que os que podem formar
ligaes de hidrognio, assim os hidrocarbonetos oleosos e graxas, que so apolares
movem-se com mais dificuldades que os compostos polares, e tambm devido a fora
de London que esto sujeitos.

Referncias

NUSSENZVEIG, H. M. Curso de fsica bsica. So Paulo: Edgard Blcher, 1997. Vol.
II.

TIPLER, P. A.; MOSCA, G. Fsica. 5. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2007. Vol. I.

LIDE, D. R. Handbook of Chemistry and Physics. National Institute of Standards and
Technology: CRC Press, 2005.

ATKINS, P. W., PAULA, J., Fsico-Qumica. Rio de Janeiro. Vol. I: LTC, 2004.

CASTELLAN, G., Fundamentos de Fsico-Qumica. Rio de Janeiro: LTC. 1986.