CENTRO UNIVERSITÁRIO PIAGET

Juliana Linhares Dias 4443-22-1

Maria Eduarda Padua 5075-22-1
Camila Caroline Castro 4778-22-1
Samanta Palma Mendes 5065-22-1
Mariana Beatriz de Azevedo 5096-22-1

A NUTELLA COMO PRODUTO INDUSTRIALIZADO ANALISADA ATRAVÉS DOS

CONCEITOS DE KARL MARX

SUZANO

2023
 SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO......................................................................................................... 3
2. A NUTELLA COMO PRODUTO INDUSTRIALIZADO............................................ 4
3. A ANALOGIA CONFORME OS CONCEITOS ESSENCIAIS DE KARL MARX.....6
3.1. A ideologia na publicidade e marketing da Nutella......................................... 7
3.2 O fetiche de mercadoria na relação do consumidor com a Nutella.................. 8
3.3 A luta de classes na produção e distribuição da Nutella................................. 8
3.4 A alienação na relação do consumidor com a Nutella......................................9
3.5 A centralidade da noção de trabalho na produção da Nutella.......................... 9
4. CONCLUSÃO........................................................................................................ 11
5. REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA.......................................................................... 12
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1. INTRODUÇÃO

O presente trabalho tem como finalidade, identificar a aplicação dos aspectos

e conceitos criados por Karl Marx, no nosso cotidiano, tornando alguns dos
conceitos cruciais funcionais, de tal forma que suas definições sejam úteis para
análise de nossa realidade.
Sendo assim, diante do que foi oferecido na proposta do referido projeto,
sucederemos da seguinte forma, iniciando uma pesquisa aprofundada sobre o
produto industrializado denominado como "Nutella ". Esse produto foi considerado
uma solução inteligente a um problema difícil, causado pela carestia do cacau, já a
solução se deu através da pouca quantidade de cacau consumida na composição da
Nutella.
Em seguida, vamos interpretar conforme o contexto, a semelhança entre cada
fase do processo de criação do produto (origem, fabricação, consumação) e o
mesmo já nos estabelecimentos comerciais pronto para sua consumação aos
conceitos elaborados por Marx, como a Alienação; Ideologia; Fetichismo da
mercadoria; Centralidade da noção de trabalho; e Luta de classes; na atualidade.
Ademais, colocaremos em pauta a matéria prima nomeada como óleo de
palma, no encalço de seus malefícios relacionados ao meio ambiente juntamente
com o trabalho forçado e infantil em situações extremamente abusivas e periculosas,
sem nenhum tipo de auxílio. E por fim, também traremos dados comprobatórios com
relação ao nosso produto.
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2. A NUTELLA COMO PRODUTO INDUSTRIALIZADO

O creme de avelã conhecido como Nutella foi criado após a segunda guerra

mundial, onde o cacau não se fazia muito presente em razão de sua escassez,

dessa forma, a Ferrero oriunda de Piemonte na Itália, criou um creme doce, dos

quais os ingredientes primitivamente seriam, açúcar, avelã, e somente um pouco de

cacau. Em 1964 foi concebido o primeiro pote de creme de avelã chamado Nutella,

com uma receita aprimorada.

Conforme o decurso de tempo, a marca tornou-se bastante famosa e passou

a deter de grande acessibilidade, se transformando na maior e renomada marca de

creme de avelã reconhecida mundialmente. Na atualidade, a Nutella é composta por

7 ingredientes: açúcar; óleo de palma; avelãs (13%); leite em pó desnatado (8,7%);

cacau em pó parcialmente desengordurado (7,4%); emulsificante lecitinas (soja) e

aromatizante. A marca chegou em 2005 no Brasil sendo fabricada em Poços de

Caldas - MG, e além de suprir a demanda do mercado brasileiro, também atende

aos países da América do Sul, Ásia e Oceania.

Atualmente a Nutella se faz presente em 20% das casas brasileiras, sendo

essa uma porcentagem relativamente baixa por ser um objeto de desejo que nem

todas as pessoas podem consumir.

A Nutella é frequentemente usada como cobertura para pães, bolos, biscoitos

e outras sobremesas, o seu consumo pode variar dependendo dos hábitos

alimentares e preferências individuais. Após sua produção, a Nutella é distribuída

para supermercados, mercearias, lojas de conveniência e outros estabelecimentos

comerciais em todo o mundo, e a sua estimativa de venda ultrapassa 2 milhões de

unidades diariamente. A distribuição deve ser feita de forma eficiente para garantir
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que o produto chegue aos consumidores em bom estado e dentro do prazo de

validade.

A grande questão desse alimento se dá através de uma de suas matérias

primas utilizadas em sua fabricação, o óleo de palma. Conhecido aqui no Brasil

como azeite de dendê, sendo a Bahia o estado que mais se consome tal azeite, o

óleo de palma se origina da Zona Oeste da África, conhecido na culinária e também

nas religiões de matriz Africana, produzido a partir do fruto da palmeira conhecida

como dendezeiro, a sua extração é feita por meio da prensagem do fruto.

Para que ocorra tudo bem na extração, em primeiro lugar, os frutos são

colhidos e aquecidos a vapor, com o objetivo de amolecer a polpa para separá-los

de sua casca e assim facilitar a extração, após isso, os frutos passam por um

digestor, sendo prensados e dando origem ao óleo.

Mas qual seria o grande problema desse produto? Qual o impacto desse

ingrediente usado na produção da Nutella? Trata-se da grande questão ambiental

onde a extração desse produto traz enormes prejuízos tanto para o meio ambiente

quanto para quem os produz.

Nos dias que correm, a Malásia e a Indonésia são os maiores produtores de

óleo de palma, sendo um fruto que pode render até 5 toneladas de óleo por ano,

cinco vezes mais do que qualquer outra produção de óleo vegetal, sendo

extremamente produtivo e econômico. Em vista disso, várias marcas optam pela sua

utilização ao invés de outro óleo vegetal. Por conseguinte, o plantio de dendezeiros

é um dos maiores responsáveis pelo desmatamento nos tempos atuais na Indonésia

e na Malásia, onde sacrificam suas florestas, invadem comunidades locais retirando

nativos de suas casas sem aviso prévio ou consulta para o plantio, como também
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colocando espécies em ameaça de extinção, por exemplo, o orangotango,

rinoceronte asiático e o tigre da Sumatra.

A queima de vários hectares para o plantio dessa palmeira, afeta diretamente

a biodiversidade onde se perdem várias espécies de plantas, árvores e animais

quando queimadas, além de liberar grande quantidade de CO2 nas queimadas,

causando uma poluição ambiental. No presente, existem mais de 27 milhões de

hectares no mundo ocupados pelo plantio de dendezeiro. Além disso a colheita do

óleo de palma envolve o trabalho infantil, privando as crianças do acesso à

educação e uma infância saudável e segura, submetendo-as ao trabalho forçado

trazendo sérios riscos principalmente à saúde.

​ A falta de fiscalização, trouxe à tona sérios problemas, que em muitos casos

os trabalhadores envolvidos na produção da Nutella enfrentam condições precárias

de trabalho e remuneração inadequada, como longas jornadas de trabalho, baixos

salários, falta de proteção social que podem levar a problemas de saúde mental e

físicas, especialmente nas regiões periféricas do mundo. Os trabalhadores ficam

expostos à operação de equipamentos que podem ocasionar lesões corporais por

esforços repetitivos bem como cortes, queimaduras e também ficam vulneráveis

uma vez que o uso de produtos químicos como solventes, corantes etc. Utilizados

na produção da Nutella podem causar doenças respiratórias, problemas de visão e

audição, levando a sérios problemas tóxicos ao longo prazo.

3. A ANALOGIA CONFORME OS CONCEITOS ESSENCIAIS DE KARL MARX

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3.1. A ideologia na publicidade e marketing da Nutella

A ideologia é um conjunto de ideias, valores, crenças e concepções que

orientam a maneira como as pessoas compreendem o mundo, interpretam a

realidade e tomam decisões.

Segundo Marx, a ideologia é uma forma de falsa consciência que oculta as

contradições e conflitos existentes na sociedade, como exemplo, citamos a Nutella

onde os consumidores desconhecem o que tem por trás de toda a sua produção.

A relação entre a ideologia e a Nutella pode ser analisada a partir de

diferentes perspectivas: Por um lado, é possível argumentar que a Nutella é um

produto que está inserido em um sistema ideológico e cultural que valoriza o

consumo de alimentos industrializados e doces. Nesse sentido, a Nutella pode ser

vista como um símbolo da cultura do consumo e do prazer imediato, que pode ser

associada a determinados valores e ideologias. Além disso, a Nutella também pode

ser analisada a partir de uma perspectiva ambiental e social, que envolve questões

como a produção de resíduos e a exploração de recursos naturais. Por exemplo, a

produção em larga escala da Nutella pode gerar uma grande quantidade de resíduos

e poluição, o que pode ter impactos negativos sobre o meio ambiente e a saúde das

pessoas.

Além disso, a produção de ingredientes, como o óleo de palma utilizado na

fabricação da Nutella, pode estar associada à destruição de florestas tropicais e à

exploração de trabalhadores em países periféricos. Nesse sentido, é possível

argumentar que a Nutella também está inserida em uma ideologia que valoriza a

maximização dos lucros e a redução dos custos, sem levar em conta as

consequências ambientais e sociais dessas práticas.

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3.2 O fetiche de mercadoria na relação do consumidor com a Nutella

De acordo com a teoria marxista, alguns produtos industrializados podem ter

o que é chamado de "fetichismo da mercadoria". Marx argumentava que na

sociedade capitalista, as pessoas tendem a ver os produtos não como o resultado

do trabalho humano, mas como objetos com valor intrínseco. Essa forma de pensar,

segundo Marx, é uma ilusão criada pela lógica do mercado, que oculta as relações

sociais e econômicas subjacentes à produção de mercadorias.

​No caso da Nutella, o fetichismo da mercadoria pode se manifestar quando as

pessoas atribuem um valor exagerado ao produto, sem levar em consideração o

trabalho humano que foi necessário para produzi-lo. Isso pode ocorrer porque a

Nutella é percebida como um produto de alta qualidade e com uma marca forte, o

que aumenta o seu valor percebido pelos consumidores.

​Para Marx, a superação do fetichismo da mercadoria exigia a transformação

radical das relações sociais e econômicas que sustentam o capitalismo, o que só

poderia ser alcançado através da luta de classes e da construção de uma sociedade

socialista.

3.3 A luta de classes na produção e distribuição da Nutella

​ A relação entre a luta de classes e a Nutella pode ser analisada a partir da

perspectiva marxista, que entende a luta de classes como um processo histórico de

confronto entre as classes sociais que disputam o controle dos meios de produção e

dos recursos econômicos. Além disso, a luta de classes pode ser observada na

forma como a Nutella é consumida e valorizada por diferentes grupos sociais. Por

exemplo, é possível argumentar que a Nutella é mais acessível e valorizada por

indivíduos de classes média e alta, que possuem maior poder aquisitivo valorizando

produtos de luxo e status.

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​Nesse sentido, é possível argumentar que a Nutella está inserida em um

contexto mais amplo de luta de classes, ao ser produzida e comercializada por

empresas que buscam maximizar seus lucros em detrimento dos trabalhadores e

dos consumidores. A luta de classes pode ser observada, no fato de que a produção

da Nutella pode envolver a exploração de trabalhadores em países periféricos, que

recebem baixos salários e condições precárias de trabalho.

3.4 A alienação na relação do consumidor com a Nutella

​A relação entre a alienação e a Nutella pode ser analisada a partir da

perspectiva marxista, que entende a alienação como um processo pelo qual os

indivíduos perdem o controle sobre a sua própria vida e se tornam subordinados a

forças externas, como o mercado e o sistema econômico.

​ Nesse sentido, é possível argumentar que a Nutella pode ser vista como um

produto que contribui para a alienação dos indivíduos, ao promover a ideia de que o

consumo de determinados alimentos é capaz de proporcionar felicidade e satisfação

imediata. A alienação afasta o trabalhador do produto por realizarem uma parte

mínima do seu processo produtivo, onde se sente desconectado em relação ao

esforço por algo que não lhe pertence, não pode dele se utilizar tornando se

estranho ao que produz.

3.5 A centralidade da noção de trabalho na produção da Nutella

​ A centralidade da noção de trabalho na sociedade capitalista pode ser

relacionada à produção da Nutella de diferentes formas. Primeiramente, a produção

da Nutella envolve uma complexa cadeia produtiva, que começa com a plantação de

matérias-primas como a avelã e o cacau, passando pelo processamento desses

ingredientes até a produção do produto final em fábricas.

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​Nessa lógica, a produção da Nutella depende do trabalho humano em

diferentes etapas do processo produtivo, desde os trabalhadores rurais que cultivam

as matérias-primas até os operários das fábricas que realizam o processamento e

embalagem do produto.

​ Além disso, a centralidade da noção de trabalho na sociedade capitalista

pode ser observada na forma como a Nutella é comercializada e valorizada pelos

consumidores. Tal como, a Nutella pode ser vista como um produto que valoriza o

trabalho e o esforço humano, ao ser comercializada como um produto de alta

qualidade e sabor, que requer um processo produtivo complexo e especializado,

mas essa percepção foge da realidade, como dito alhures sobre a relação de toda a

sua produção.
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4. CONCLUSÃO

​De acordo com as análises realizadas a partir da perspectiva de Marx e como

define o capitalismo, podemos concluir que o produto Nutella tem grande influência

no mundo capitalista em vista que todo o seu processo de fabricação, desde o

plantio das matérias primas até a chegada desse produto nas prateleiras dos

estabelecimentos comerciais. Sabemos que o capitalismo é fruto de um mundo onde

quem não possui os recursos financeiros, tem como uma única razão para sua

sobrevivência, seu trabalho humano onde muitas vezes não tem seu devido valor

real. A marca Nutella possui um grande fetichismo entre as classes sociais de média

a alta devido seu valor de venda exacerbar o poder aquisitivo de uma classe social

baixa, onde é esta classe social quem produz, com seu trabalho humano, a

industrialização da Nutella, e que em sua maioria não há alcance de consumo da

própria mercadoria produzida por ele mesmo. Nesse caso podemos entender que há

uma alienação em relação ao produto que o mesmo fabrica, pois não tem acesso ao

produto e por muitas vezes não consome.

​ Com essas análises realizadas, concluímos que a marca Nutella é mais um

fruto do capitalismo e que detém um grande impacto em relação ao fetichismo de

acordo com o pensamento de Karl Marx, pois os trabalhadores que estão no

processo da industrialização desse produto, dificilmente possuem acesso ou

consomem essa sobremesa fabricada por eles, e ainda que possam vir a consumir,

há uma grande chance de ser por influência do fetichismo enraizado pela classe

social média e alta, que são aqueles que possuem os recursos financeiros para

investir nessa marca, seja em seu consumo pessoal ou para fabricação deste ou

produtos similares da marca que já possamos ver nas prateleiras dos comércios. O

mais crucial sobre o fetichismo se dá ao fato de que seus consumidores não

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possuem consciência de que essa mercadoria traz uma grande bagagem negativa

desde a extração de suas matérias primas até o momento em que chega as mesas

e recheios de seus alimentos.

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5. REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA

CAUTI, CARLO. Ferrero registra crescimento de 30% ao ano no Brasil e considera o

país "estratégico". Exame Invest, 2022. Disponível em:

https://exame.com/invest/mercados/brasil-estrategico-ferrer-crescimento/. Acesso

em: 26 março 2023.

ECYCLE EQUIPE. O que é óleo de palma e seus impactos ambientais. eCycle.

Disponível em: https://www.ecycle.com.br/oleo-de-palma/. Acesso em: 14 abr 2023.

GIDDENS, Anthony & SUTTON, Philip W. Conceitos essenciais da Sociologia.

Segunda edição. São Paulo: Editora Unesp, 2017.

KORUI. blog. Disponível em:

https://korui.com.br/oleo-de-palma-como-consumir-de-forma-consciente/. Acesso

em: 30 março 2023.

NUTELLA. Disponível em:

https://www.nutella.com/br/pt/sobre-nutella/sustentabilidade/oleo-de-palma. Acesso

em: 05 de março 2023.

ECYCLE EQUIPE. O que é óleo de palma e seus impactos ambientais. eCycle.

Disponível em: https://www.ecycle.com.br/oleo-de-palma/. Acesso em: 14 abr 2023.