Módulo B - 149195 . 7 - Operações Unitárias - T.20231.

Avaliação On-Line 2 (AOL 2) -

Questionário
Avaliação On-Line 2 (AOL 2) -
Questionário
Nota final Enviado em: 17/05/23 14:34 (BRT)
10/10

Conteúdo do exercício
Conteúdo do exercício
1. Pergunta 1

1/1

A radiação ionizante pode ser aplicada com diferentes finalidades na indústria, em especial pela
indústria farmacêutica.
Assinale a opção que descreve o emprego da irradiação na indústria farmacêutica.

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1.

A irradiação oferece uma alternativa válida para esterilizar qualquer tipo de produto
farmacêutico.
2.

Devido ao risco relacionado aos efeitos carcinogênicos e mutagênicos dos resíduos, o uso da
irradiação tem sido restringido em alguns países.
3.

A esterilização tem sido utilizada apenas com o objetivo de eliminar ou reduzir os efeitos
decorrentes da biocarga presente nas drogas vegetais.
4.

Cada sistema deve ser examinado com rigor para analisar, inicialmente, as possíveis mudanças
químicas introduzíveis e, posteriormente, para estabelecer a dose máxima tolerável.

Resposta correta

5.

A irradiação pode ser aplicada no produto seco e em produtos com umidade, geralmente numa
atmosfera inerte para minimizar o dano.
2. Pergunta 2

1/1

O transporte do calor via condução pode ser explicado a nível atômico e molecular.
Marque a opção que descreve corretamente informações referentes à condução térmica e à energia
armazenada em átomos e moléculas.

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1.

A definição de calor considera o movimento e o grau de agitação dos átomos e dos compostos
moleculares.

Resposta correta

2.

As energias rotacionais das moléculas armazenam energia na região típica do infravermelho.

3.

As energias vibracionais das moléculas armazenam energia na região típica do micro-ondas.

4.

Os fluxos de calor fluem do objeto na temperatura mais baixa para o objeto de temperatura
mais alta.
5.

A definição de calor e temperatura de um corpo incluem contribuições apenas de vibrações

angulares e de estiramento.
3. Pergunta 3

1/1

Os principais métodos tradicionais para promover o processamento térmico implicam na

transferência por três diferentes formas: condução, convecção e radiação.
Marque a alternativa que descreve corretamente o fenômeno de transferência de calor. 

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1.

O aquecimento por convecção é caracterizado pela transferência direta do calor por contato.
2.

Na convecção, a energia é conduzida por ondas eletromagnéticas.

3.
 O aquecimento por convecção está associado à transferência de calor pelo movimento da
massa de partículas aquecidas pelo ar, vapor ou água.

Resposta correta

4.

No aquecimento por convecção, o aquecimento ocorre a partir das paredes do recipiente que
contém o material a ser aquecido.
5.

O aquecimento por condução está associado à transferência de calor pelo movimento da massa
de partículas aquecidas pelo ar.
4. Pergunta 4

1/1

A irradiação tem sido amplamente utilizada pela indústria por sua capacidade de destruir
microrganismos patogênicos e que provocam a deterioração.
Marque a alternativa que descreve o mecanismo de ação da radiação sob os alimentos. 

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1.

A irradiação é uma tecnologia ambientalmente amigável e limpa, que não gera resíduos ou
produtos tóxicos. 
2.

A irradiação consiste na exposição de dado material de origem vegetal ou animal à radiação

ionizante.

Resposta correta

3.

A irradiação tem sido empregada, exclusivamente, no tratamento de alimentos.

4.

A radiação produzida pela técnica de irradiação é, exclusivamente, produzida por uma

máquina de feixes de elétrons.
5.

O Brasil se destaca pelo emprego da irradiação nos alimentos, sendo considerado referência no
uso da técnica.
5. Pergunta 5

1/1
 O aumento da demanda por trocadores de calor, em conformidade com os princípios de
sustentabilidade ecológica e econômica, expandirá ainda mais suas aplicações industriais.
Os trocadores de calor apresentam um grande potencial de aplicação nos processos de refrigeração.
Marque a alternativa que descreve corretamente informações sobre os condensadores de calor
compactos.

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1.

Os trocadores de calor se limitam aos processos de aquecimento; enquanto que os

condensadores possibilitam realizar processos de refrigeração e condicionamento de ar.
2.

O condensador de refrigeração a ar é um tipo importante de trocador de calor, porém o seu

uso tem se limitado a certos tipos de indústria.
3.

Os condensadores utilizados para refrigeração não operam em um ciclo de compressão de

vapor.
4.

As vantagens de um condensador de refrigeração a ar incluem um baixo coeficiente geral de

transferência de calor e grande queda de pressão.
5.

Um condensador pode ser definido como um trocador de calor em que os fluidos mudam de
estado físico, e o calor liberado na mudança de fase do fluido refrigerante é, posteriormente,
removido através do condensador.

Resposta correta

6. Pergunta 6

1/1

A destilação tem sido também amplamente empregada no refino do petróleo. Ela tem como objetivo
separar as frações que o compõe, processando-as e transformando-as em produtos de grande
utilidade.
Assinale a opção que descreve informações relacionadas às diferentes técnicas de destilação
empregadas na indústria farmoquímica.

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1.

A destilação é simples, possui poucas partes móveis, é bem entendida e apresenta baixo custo
operacional.
2.
 Nas indústrias farmacêutica e farmoquímica, a separação é uma das operações unitárias mais
amplamente usadas.
3.

Dentre os principais usos da destilação pela indústria farmacêutica estão a purificação e

separação de componentes de uma mistura azeotrópica.

Resposta correta

4.

A destilação tem sido empregada na separação de misturas heterogêneas e azeotrópicas.

5.

A destilação tem sido empregada, exclusivamente, no refino do petróleo, e tem como objetivo
separar as frações que o compõe.
7. Pergunta 7

1/1

O principal objetivo da evaporação é concentrar uma solução que consiste em um soluto não volátil
e um solvente volátil.
Marque a alternativa que descreve características do processo de evaporação.

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1.

A evaporação pode ser realizada apenas em processos contínuos.

2.

A evaporação é semelhante à destilação, pois o vapor, geralmente, não é o componente único,

mesmo quando o vapor se divide em frações.
3.

A evaporação de uma porção do solvente concentra o soluto em um produto líquido mais

viscoso, que, posteriormente, torna-se um sólido cristalino.
4.

A evaporação é realizada vaporizando uma porção do solvente para produzir uma solução
concentrada, resultando em um sólido.
5.

A evaporação é uma operação unitária que separa um líquido dos sólidos por meio de
transferência de calor por vaporização ou fervura.

Resposta correta

8. Pergunta 8
 1/1

Os processos de evaporação são caracterizados por uma variedade considerável de tipos de

equipamentos empregados, que apresentam geometrias particulares.
Marque a alternativa que descreve informações referentes aos equipamentos empregados nos
diferentes tipos de evaporação.

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1.

Os evaporadores apresentam uma superfície de aquecimento e um meio de separação entre os

dois líquidos.
2.

A maioria dos evaporadores é esquentada por aquecimento do vapor em tubos de metal.

3.

Os sistemas de evaporador de efeito único são mais eficientes do que os evaporadores de efeitos
múltiplos.
4.

Normalmente, na evaporação, o líquido espesso é o produto descartado, e o vapor condensado

é o item valioso.
5.

Os evaporadores são, geralmente, compostos de duas seções, uma seção de aquecimento e uma
seção de separação de vapor e líquido.

Resposta correta

9. Pergunta 9

1/1

O desempenho de um trocador de calor depende da transferência de calor entre os fluidos de trabalho

que fluem através dele.
Os trocadores de calor compactos desempenham um papel importante na economia e alta eficiência
na utilização de energia. Marque a opção que descreve informações e características sobre os
trocadores de calor compactos.

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1.

Os trocadores de calor compactos são tecnologia nova, começaram a ser usados a pouco mais
de 20 anos. 
2.
 Os altos custos e alto consumo de energia fizeram com que os trocadores de calor compactos
ficassem por muitos anos esquecidos pelas indústrias. 
3.

Os trocadores de calor compactos são caracterizados por terem uma densidade de área
comparativamente pequena.
4.

Nos trocadores de calor compactos, a densidade da área é a razão entre a superfície de

transferência de calor e o volume de fluidos presentes no trocador de calor.
5.

Nos trocadores de calor compactos, sua grande densidade de área, indicando pequeno
diâmetro hidráulico para fluxo de fluido, resulta em uma eficiência mais alta que o trocador de
calor convencional.

Resposta correta

10. Pergunta 10

1/1

As tecnologias envolvendo o transporte de calor, como aquecimento e resfriamento, e os processos

que resultam destas operações, são consideradas etapas fundamentais e de grande importância nas
indústrias químicas e farmacêuticas.
Marque a opção que descreve características dos trocadores de calor.

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1.

Os trocadores de calor são caracterizados por equipamentos comumente usados para gerar
energia térmica através de dois ou mais fluidos.
2.

Trocadores de calor não compactos são mais eficientes que os trocadores de calor compactos.
3.

Mesmo com advento tecnológico, o uso de trocadores de calor pela indústria tem se limitado às
industrias petroquímica e química. 
4.

Os trocadores de calor possibilitam gerar grandes quantidades de calor, mesmo fornecendo

pequenas quantidades de energia.
5.

Os trocadores de calor utilizam a diferença de temperatura entre dois fluidos para trocar
energia térmica entre eles.