UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA

DEPARTAMENTO: BIOINTERAÇÃO
MICROBIOLOGIA BÁSICA- ICSA97

ESTUDO ORIENTADO – FUNGOS

NOME: __________________________________________________________________

OBS: este estudo orientado deverá ser respondido de forma manuscrita, digitalizado e anexado
a plataforma moodle. A correção desta atividade ocorrerá no momento síncrono de atividade da
disciplina.

1.Diferencie os fungos das bactérias quanto ao tipo de célula, parede celular e esporos e reino

Os fungos são organismos eucarióticos, enquanto as bactérias são procarióticas. As

células fúngicas são maiores e mais complexas do que as células bacterianas.

As paredes celulares dos fungos são compostas principalmente de quitina, um

polissacarídeo nitrogenado, enquanto as bactérias têm paredes celulares compostas de
peptidoglicano. A parede celular dos fungos é geralmente mais espessa e resistente do
que a parede celular bacteriana.
Os fungos produzem esporos sexuais e/ou assexuais, que podem ser produzidos em
estruturas especializadas, como cogumelos ou esporângios. As bactérias, por outro
lado, geralmente se reproduzem por divisão celular simples ou por transferência
horizontal de material genético através de plasmídeos.
Os fungos e as bactérias são dois reinos distintos da vida. Os fungos são classificados
no Reino Fungi, enquanto as bactérias são classificadas no Reino Monera ou no
Domínio Bacteria. Ambos os grupos são importantes para a ecologia e saúde humana,
com os fungos desempenhando papéis importantes na decomposição de matéria
orgânica e na produção de alimentos e medicamentos, enquanto as bactérias são
importantes na manutenção da saúde do solo, do trato gastrointestinal e na produção de
alimentos fermentados.
 2.Quanto a morfologia os fungos podem ser classificados como: leveduras, filamentosos e
dimorficos. Fazer um quadro comparativo entre as leveduras e fungos filamentosos quanto: ao
aspecto microscópico; aspecto macroscópico em meios de cultura; metabolismo respiratório e
principal forma de reprodução.

Quadro comparativo entre leveduras e fungos filamentosos:

Característica Leveduras Fungos Filamentosos

Células arredondadas ou
Células alongadas que formam
Aspecto microscópico ovais/ovalada, sem formação
hifas, que podem ramificar
de hifas
Crescimento em COLONIAS
Crescimento em MICELIO
Aspecto macroscópico pequenas e geralmente sem
maiores e com pigmentação
em meios de cultura pigmentação.
variável.
ALGODONOSO/COTONOSO
Podem ter metabolismo Geralmente aeróbios, mas
Metabolismo
aeróbio ou também podem ser anaeróbios
respiratório
anaeróbio(fermentacao) facultativos
Reprodução assexuada por Reprodução sexuada e
Principal forma de
brotamento/gemulacao ou assexuada, com produção de
reprodução
fissão binária esporos aéreos

3. Descrever a morfologia (estruturas) de um fungo filamentoso

Os fungos filamentosos possuem uma estrutura corporal conhecida como talo, que é
composto por uma rede de filamentos ramificados chamados hifas. As hifas são
cilíndricas e possuem paredes celulares rígidas, feitas de quitina e outros
polissacarídeos.

As hifas podem ser septadas ou não septadas. Hifas septadas são segmentadas por paredes
celulares transversais chamadas septos, que podem ter poros ou não. Os septos permitem
que o citoplasma, organelas e núcleos das hifas sejam compartimentalizados, o que é
importante para a regulação do crescimento e metabolismo do fungo.
As hifas se ramificam em uma rede tridimensional, formando um micélio. O micélio pode
se espalhar horizontalmente pelo substrato e penetrar em materiais orgânicos, tais como
solo, madeira, frutas e plantas.
Algumas espécies de fungos filamentosos podem produzir estruturas especializadas
chamadas corpos frutíferos ou cogumelos, que são visíveis a olho nu. Essas estruturas são
formadas pela agregação e diferenciação de hifas e podem produzir esporos que serão
dispersados para iniciar novos ciclos de vida do fungo.
4. O que são micélios? Citar a função das hifas aéreas, hifas vegetativas e hifas rizoides;

Os micélios são a estrutura principal dos fungos filamentosos e consistem em uma rede de
hifas. As hifas são filamentos tubulares e ramificados, que compõem o micélio.

As hifas aéreas são responsáveis pela reprodução sexuada do fungo. Elas se elevam acima
do substrato e se diferenciam em corpos frutíferos ou cogumelos, que produzem esporos
para a disseminação e início de novos ciclos de vida.
As hifas vegetativas são responsáveis pelo crescimento e alimentação do fungo. Elas se
espalham horizontalmente pelo substrato, secretando enzimas digestivas que quebram a
matéria orgânica em componentes menores, que são então absorvidos pelas hifas.
As hifas rizoides são responsáveis pela fixação e ancoragem do fungo no substrato. Elas são
hifas especializadas que se projetam para baixo do micélio e secretam substâncias adesivas
que permitem a fixação do fungo ao substrato. As hifas rizoides também podem penetrar
em materiais orgânicos, como solo, madeira ou plantas, permitindo que o fungo extraia
nutrientes desses materiais.

5. Qual o principal meio de cultura que é utilizado em micologia para o isolamento de fungos?
Quais características desse meio o tornam um meio seletivo?
O principal meio de cultura utilizado em micologia para o isolamento de fungos é o Agar
Sabouraud. Esse meio é seletivo porque possui um baixo pH (entre 5,6 e 6,8), que inibe o
crescimento de bactérias e favorece o crescimento de fungos. Além disso, contém glicose
como fonte de carbono e peptona como fonte de nitrogênio, além de ser enriquecido com
vitaminas e sais, fornecendo os nutrientes necessários para o crescimento dos fungos. O
Agar Sabouraud é utilizado para isolamento de fungos patogênicos, ambientais e de
superfícies, entre outros.

6. Com relação às micorrizas e os liquens, qual a vantagem para a espécie vegetal nas
micorrizas e a vantagem para a alga nos liquens?

As micorrizas são associações mutualísticas entre fungos e raízes de plantas, em que os

fungos fornecem nutrientes para as plantas, especialmente fósforo e nitrogênio, em troca
de carboidratos produzidos pela fotossíntese da planta. A vantagem para a espécie vegetal
é o aumento da absorção de nutrientes do solo, o que pode resultar em um maior
crescimento e desenvolvimento da planta.

Os liquens são associações simbióticas entre fungos e algas ou cianobactérias. A alga ou

cianobactéria realiza a fotossíntese, produzindo carboidratos, enquanto o fungo fornece
proteção, umidade e nutrientes. A vantagem para a alga ou cianobactéria é a proteção
contra o excesso de luz solar, além de fornecer um ambiente úmido, o que favorece a
fotossíntese. A vantagem para o fungo é a obtenção de nutrientes a partir dos carboidratos
produzidos pela alga ou cianobactéria.

Em resumo, tanto as micorrizas quanto os liquens são exemplos de associações simbióticas

mutualísticas em que ambas as espécies envolvidas se beneficiam. As plantas se beneficiam
da maior absorção de nutrientes do solo nas micorrizas, enquanto as algas ou
cianobactérias se beneficiam da proteção e umidade fornecidas pelo fungo nos liquens.

7. Explique por que alguns fungos que crescem em sementes estocadas de milho, trigo e
amendoim são danosos à saúde humana, mesmo depois do fungo ter sido eliminado das
sementes.

Alguns fungos são capazes de produzir toxinas, chamadas micotoxinas, que podem
permanecer nas sementes mesmo após a eliminação do fungo em si. Essas micotoxinas
podem ser prejudiciais à saúde humana quando ingeridas, causando intoxicações
alimentares. Além disso, mesmo que o fungo tenha sido eliminado, podem ter ocorrido
danos às sementes durante o seu crescimento, tornando-as impróprias para consumo
humano. É importante, portanto, tomar cuidado com o armazenamento e consumo de
sementes, especialmente aquelas que já foram armazenadas por um longo período de
tempo.
8. Comente sobre a importância econômica dos fungos.