Aula 7

Condições recomendadas para a

compostagem

Compostagem

Fonte rica em Fonte rica em

carbono nitrogênio
Palha, serragem, + Esterco, tortas, + H2O e O2
bagaço de cana, resíduos de
aparas de poda abatedouros

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 Compostagem
Condições recomendadas para a compostagem
• Relação C:N entre 25-35:
• Os microrganismos geralmente apresentam em suas células a
proporção de 10 partes de C para cada parte de N → relação C:N =
10.
• Mas, para formar a sua estrutura física, eles utilizam energia por
meio da respiração, geralmente emitindo 2 átomos de C, na forma de
CO2, para cada átomo de C que permanecerá na sua estrutura.
• Portanto, para cada átomo de N presente na estrutura dos
microrganismos, serão necessários 10 x (1+2) = 30 átomos de C →
C:N ~ 30.

Compostagem
Cálculo das proporções:

Proporção da FRC = (C:Nmist x %N FRN) - %C FRN .

%C FRC - (C:Nmist x %N FRC)
Exemplo:
Relação C:N desejada (C:Nmist) = 30.

Proporção da FRC = ((30 x 3,5) - 35)) / (42 - (30 x 0,6)) = 70 / 24 = 2,92 para 1.
Porcentagem = (2,92 / (2,92 + 1,0)) x 100 = 74,5% FRC e 25,5% FRN.

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 Compostagem
Cálculo das proporções ao nível de agricultor ou de pequeno produtor:
• Nas leiras de pequeno volume, as matérias-primas podem ser medidas com base
na sua massa seca, pois é fácil pesá-las e mantê-las secas em local coberto.
• Nas leiras de grande volume, as proporções das matérias-primas geralmente são
medidas em volume, pois é difícil de pesá-las e mantê-las com umidade
constante.
• É necessário conhecer a densidade seca das matérias-primas, visando determinar
qual é o volume a ser utilizado que corresponde à massa seca que se quer utilizar.
• Materiais que não estão armazenados em local coberto podem ter sua umidade
alterada quando expostos à chuva, aumentado a sua massa fresca. Já o seu
volume praticamente não se altera, e por isto é melhor utilizar o volume como
base para realizar a medição da quantidade que será utilizada na mistura do
composto.

Compostagem
Cálculo das proporções com base no volume:

Densidade úmida → recomenda-se utilizar recipientes de 50 ou de 100 litros.

Preencher totalmente o recipiente com a matéria-prima e depois pesar,
descontado o peso da caixa.

Teor de matéria seca → Coletar uma amostra composta da matéria-prima

contida no recipiente, e determinar a umidade.

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 Compostagem
Cálculo das proporções com base no volume:

Relação C:N desejada (C:Nmist) = 30.

Proporção com base na massa = 2,92 kg FRC para 1,0 kg FRN.
1,0 kg FRC → 1000 / 80 → 12,5 litros.
1,0 kg FRN → 1000/285 → 3,5 litros.
Volume da FRC = 12,5 x 2,92 = 36,5 litros. Volume da FRN = 3,5 x 1,0 = 3,5
litros.
Proporção de FRC (litros) relação à FRN = 36,5 / 3,5 → 10,43 litros de FRC para
cada litro de FRN.

Compostagem
O volume de cada matéria-prima, em porcentagem
10,43 litros de FRC para cada litro de FRN.
Porcentagem FRC = (10,43 / (10,43 + 1,0)) x 100 = 91,25%
Porcentagem FRN = (100 – 91,25) → 8,75%.

Em 1000 litros:
912,5 litros de FRC.
87,5 litros de FRN.

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 Compostagem
Para conferir se os resultados estão corretos

Em uma leira de 1000 litros:

A massa de FRC (densidade 80 kg m-3) será 0,912 x 80 = 73 kg de FRC.
A massa de FRN (densidade 285 kg m-3) será 0,0875 x 285 = 24,9 kg FRN.

Massa seca total da leira de composto será 73 + 24,9 = 97,9 kg.

O total de C = (kg FRC x (%C FRC / 100)) + (kg FRN x (%C FRN / 100)).
O total de C = (73 x 0,42) + ( 24,9 x 0,35) = 30,66 + 8,72 = 39,375 kg.

O total de N = (kg FRC x (%N FRC / 100)) + (kg FRN x (%N FRN / 100)).
O total de N = (73 x 0,006) + (24,9 x 0,035) = 0,438 + 0,8715 = 1,31 kg.

Relação C:N = 39,375 / 1,31 = 30.

Compostagem
Para realizar o cálculo da relação C:N da mistura é necessário conhecer os
teores de C e de N dos materiais utilizados na mistura.

Não é possível calcular com precisão a relação C:N da mistura apenas com
base nos valores de relação C:N dos materiais utilizados na mistura.

Exemplo:
• Material 1: 50% de C e 1,0% de N → C:N = 50.
• Material 2: 5,0% de C e 0,1% de N → C:N = 50.
Se misturados na mesma proporção (50% para cada) com outro material
com 35% de C e 3,0% de N:
• A mistura com o material 1 terá relação C:N = 21,5.
• A mistura com o com o material 2 terá relação C:N = 12,9.

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 Compostagem
Mas a maioria dos resíduos de origem vegetal quando puros, ou seja, sem
qualquer mistura com terra ou outro material mineral, apresenta teores de
C geralmente próximos de 45%.

Deste modo, o teor de N pode ser estimado com base apenas no valor da
relação C:N do material.

Por exemplo: materiais de origem puramente vegetal que tenham relação

C:N = 25, provavelmente terão teor de C próximo de 45% e seu teor de N
poderá ser estimado por meio do seguinte cálculo:

25 = 45/N → N= 45/25 → O teor de N será próximo de 1,8%.

Compostagem
Outra consideração importante em relação à obtenção de informações
sobre os teores de C e N das matérias-primas, é que algumas fontes de
informação podem apresentar o teor de matéria orgânica, em vez do teor
de C. Neste caso é necessário converter este valor.

No caso de material de origem vegetal fresco, consideramos que o teor de

carbono é de 45%, ou seja, o fator de conversão deve ser 0,45.

Por exemplo: materiais vegetais frescos com 90% de matéria orgânica

apresentam teores de C próximos de: 90 x 0,45 = 40,5%.

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 Compostagem
Misturas com mais de dois materiais:
• A metodologia de cálculo permite obter um único resultado quando são
utilizadas somente DUAS matérias-primas.
• Quando se utiliza mais de DUAS matérias-primas, não é possível obter
um valor único das suas proporções.
• Quando se deseja utilizar TRÊS matérias-primas na mistura, é
necessário determinar previamente a proporção entre duas delas, e
depois será necessário calcular previamente os valores de C, de N e de
densidade seca da mistura destas duas matérias-primas.
• Quando se deseja utilizar mais de TRÊS matérias-primas, utiliza-se o
mesmo raciocínio anterior.

Compostagem
Planilha CompostCalc para cálculo de compostagem:
• CompostCalc Excel.
• CompostCalc Libre (LibreOffice).

Recursos:
• Calcula quais devem ser as proporções (em %) das diferentes matérias-primas
para que a mistura tenha a relação C:N escolhida.
• Apresenta tabelas com teores de C e de N e relação C:N de diversos materiais.
• Pode apresentar os resultados também com base no volume das matérias-
primas → densidade seca.
• Orienta como calcular a densidade seca dos materiais.
• Possibilita o cálculo de proporções de misturas com vários materiais.

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 Compostagem
Condições recomendadas para a compostagem:
• Relação C:N entre 25-35.
• Realização de revolvimentos:
• Eliminação de contaminação biológica.
• Uniformização.
• Umidade (40-60%):
• Muito seco (˂ 40%) → paralisação da atividade dos microrganismos.
• Muito úmido (> 60%) → falta oxigênio → decomposição anaeróbica.

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 Compostagem
Condições recomendadas para a compostagem
• Relação C:N entre 25-35.
• Realização de revolvimentos:
• Eliminação de contaminação biológica.
• Uniformização.
• Umidade (40-60%):
• Muito seco (˂ 40%) → paralisação da atividade dos microrganismos.
• Muito úmido (> 60%) → falta oxigênio → decomposição anaeróbica.
• Aeração.
• Tamanho dos fragmentos → aeração e umidade.
• Temperatura → depende dos objetivos da compostagem.
• Dimensões das leiras.

Dimensões das leiras:

Temperaturas elevadas e Grandes perdas de

decomposição anaeróbia umidade e de calor

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 Compostagem
Condições Recomendadas para a Compostagem
• Período de incubação (duração da compostagem) adequado
Será função de:
- Características da matéria-prima.
- Condições de compostagem.
- Características desejadas no produto final → em função do uso
do composto.

Compostagem
Condições Recomendadas para a Compostagem
• Utilização de aditivos:
- Adição de adubos, chorume, fosfato de rocha, etc, visando aumentar os
teores de nutrientes do composto.
Mas é importante avaliar a relação custo/benefício deste enriquecimento.

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 Compostagem
Condições Recomendadas para a Compostagem
• Utilização de aditivos:
- Adição de adubos, chorume, fosfato de rocha etc, visando aumentar os
teores de nutrientes do composto.
- Utilização de materiais visando reduzir a volatilização de amônia:
carvão, terra, zeolitas, etc.
• Aumenta o conteúdo final de N.
• Mas é realizada, geralmente, para amenizar problemas ambientais
que podem ocorrer durante o processo de compostagem, como a
emissão de odores e a atração de vetores.

Compostagem
Condições Recomendadas para a Compostagem
• Utilização de aditivos:
- Adição de adubos, chorume, fosfato de rocha etc, visando aumentar os
teores de nutrientes do composto.
- Utilização de materiais visando reduzir a volatilização de amônia:
carvão, terra, zeolitas, etc.
- Adição de materiais estruturantes, de maior ou de menor granulometria,
como palha, serragem, turfa etc.
- Adição de inoculantes.

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 Compostagem
Uso de inoculantes na compostagem:
• Geralmente não é essencial para que a compostagem ocorra.

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Inoculação de microrganismos

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 Compostagem
Uso de inoculantes na compostagem:
• Geralmente não é essencial para que a compostagem ocorra.
• Pode aumentar a eficiência do processo.
• Atua principalmente na fase de estabilização.

Principais inoculantes:
• EM - Microorganismos Efetivos.
• Kefir.

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 Inoculação de microrganismos
EM - Microorganismos Efetivos
Principais tipos de microorganismos presentes:

1- Bactérias fotossintéticas: sintetizam substâncias como aminoácidos, ácidos

nucleicos, antioxidantes, substâncias bioativas e açúcares, que funcionam como
promotores de crescimento.

2- Bactérias produtoras de ácido lático: o ácido lático possui ação esterilizante e

auxilia na decomposição de lignina e celulose.

3- Leveduras: sintetizam antibióticos e substâncias que auxiliam no

desenvolvimento de bactérias e actinomicetos.

Produto comercial: Embiotic®.

Inoculação de microrganismos
Produção caseira de EM

http://estaticog1.globo.com/2014/04/16/caderno-dos-microrganismos-eficientes.pdf

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 Inoculação de microrganismos
Kefir: leite ou solução de açúcar mascavo
fermentados, produzido por meio da
adição de grãos de kefir e sua fermentação
realizada por alguns dias.

Compostagem
Uso de inoculantes na compostagem:
• Geralmente não é essencial para que a compostagem ocorra.
• Pode aumentar a eficiência do processo.
• Atua principalmente na fase de estabilização.

Principais inoculantes:
• EM - Microorganismos Efetivos.
Lactobacilus
• Kefir.

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 Compostagem
Uso de inoculantes na compostagem:
• Geralmente não é essencial para que a compostagem ocorra.
• Pode aumentar a eficiência do processo.
• Atua principalmente na fase de estabilização.

Principais inoculantes:
• EM - Microorganismos Efetivos.
• Kefir.
• Culturas específicas de microorganismos.

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Resumo da aula
• A mistura no início da compostagem deve apresenta valores de relação C:N
entre 25-35.
• É importante manter a umidade e a aeração das leiras em valores adequados
visando manter elevada a atividade dos microrganismos decompositores.
• A dimensão mais importante de uma leira é a sua largura, pois leiras muito
largas possuem pouca aeração, enquanto que em leiras muito estreitas é difícil
obter temperaturas elevadas e manter a umidade.
• A duração da compostagem dependerá das características das matérias-
primas, das condições durante a compostagem e das características desejadas no
produto final.
• Diferentes tipos de aditivos podem ser recomendados para o processo de
compostagem, inclusive inoculantes, mas estes devem ser utilizados com
cautela, pois podem ser desnecessários.

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