Iodo numa cadeia de amido (amilase ou amilopectina).

Amilase: polissacarídeo de cadeia linear, conformação helicoidal;

Amilopectina: polissacarídeo de cadeia ramificada.

 O iodo reage depondo-se na cadeia, mudando sua coloração.

No geral, o composto iodo contem a coloração comparada a ferrugem,

porém, ao reagir com uma cadeia de amido adquire a cor azul (podendo
variar a sua intensidade).

Controle negativo: utiliza-se ao fazer um experimento como confirmação de

que não há nenhuma alteração na substância utilizada.

Exemplo dado em laboratório: aplicação de iodo em água destilada, onde

seu resultado tem que ser negativo (resultando numa mistura cor de ferrugem).

Vidrarias apresentadas: Baker, Tudo de ensaio, Piceta e Proveta graduada.