FODAS E DRINKS TÍPICOS DO CANADÁ

Poutine

O poutine é um prato da culinaria canadense originário da província de Quebec, consistindo

de batatas fritas e queijo coalho coberto com um molho de carne. O prato surgiu no final da
década de 1950 na área central da província de Québec e há muito tem sido associado à
culinária dessa região.

Maple Syrup

Xarope de ácer ou xarope de bordo, conhecido como maple syrup e sirop d’érable nos
Estados Unidos e no Canadá, é um xarope extraído da seiva bruta de árvores do gênero
Acer, sobretudo Acer nigrum e Acer saccharum, cujo nome comum, no Brasil, é bordo.

Montreal-style Bagels

Traduzido do inglês-O bagel ao estilo de Montreal ou bagel de Montreal é uma variedade

distinta de bagel feito à mão e assado no forno a lenha. Em contraste com o bagel ao estilo
nova-iorquino, o bagel de Montreal é menor, mais fino, mais doce e mais denso, com um
buraco maior, e é sempre assado em forno a lenha.

Montreal Smoked Meat

Traduzido do inglês-Carne defumada ao estilo de Montreal, carne defumada de Montreal ou

simplesmente carne defumada em Quebec é um tipo de produto de carne deli estilo kosher
feito por salga e cura de peito bovino com especiarias.

Bannock

Traduzido do inglês-Bannock é uma variedade de pão achatado ou pão rápido cozido com
farinha, geralmente redondo, comum na Escócia e em outras áreas das Ilhas Britânicas. Um
bannock geralmente é cortado em seções antes de servir.