Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
Tipos de reações orgânicas de Baeyer), pois o sistema sempre tende a retornar ao
ângulo mais estável.
Verificando os ângulos destacados nos ciclanos
As reações orgânicas podem ser classificadas de esquematizados abaixo, notamos que há considerável
várias maneiras. Alguns dos tipos mais comuns são: tensão angular no ciclopropano e no ciclobutano. Isso
adição, substituição, oxidação e eliminação. explica por que esses ciclos de três e quatro carbonos
possuem tendência para se romper, pois, dessa maneira,
Reações de Adição a tensão angular é eliminada e a molécula se estabiliza.
Hidrogenação Catalítica
(Adição de Hidrogênio)
É a reação de um composto insaturado (um
alceno, por exemplo) com gás hidrogênio (H2), na
presença de platina (Pt), paládio (Pd) ou níquel (Ni)
metálicos, finamente pulverizados. Esses metais tornam a
Observação: Os ciclanos de três e quatro carbonos reação mais rápida (agem como catalisadores) e,
apresentam tendência para sofrer reações de adição, nas portanto, viável economicamente. Esta reação produz
quais ocorre o rompimento do ciclo. Ocorre a quebra de compostos saturados.
uma ligação sigma (σ) entre carbonos do anel, originando
compostos de cadeia aberta.
1
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
As insaturações C=C presentes nos óleos, que são
líquidos, podem sofrer hidrogenação catalítica,
transformando os grupos CH=CH em CH 2CH2 e
originando, portanto, gorduras saturadas, que são sólidas.
Esse processo é empregado para transformar os óleos de
milho, soja, girassol e outros em materiais pastosos,
utilizados no preparo de margarinas.
Um exemplo de equação da hidrogenação
catalítica das insaturações de um triacilglicerol é:
2
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
Hidroalogenação (Adição de Haletos de
Hidrogênio - HX)
Os haletos de hidrogênio (HCl, HBr e HI)
adicionamse a compostos insaturados conforme o
exemplo a seguir. Essa reação é catalisa da pelos íons H +
liberados pelo próprio haleto de hidrogênio HX. Tratase
de um método para obter um monohaleto em
laboratório.
3
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
caminho pelo qual a reação ocorre, ou seja, modificam o
mecanismo da reação. Esse fenômeno é conhecido como
adição antiMarkovnikov, efeito peróxido ou efeito
Karash.
Reações de Eliminação
São reações em que, partindose de um único
composto orgânico, obtêm se dois outros compostos, um
orgânico e outro que normalmente é a água ou um haleto
de hidrogênio.
Algumas reações de eliminação representam um
caminho inverso das reações de adição.
Podem ser intramoleculares ou
intermoleculares.
Intramoleculares: ocorrem quando uma
molécula do composto orgânico elimina de
dentro de si um determinado grupo de átomos.
Normalmente o grupo eliminado é uma molécula
Hidratação (Adição de Água) de água ou de um haleto de hidrogênio. Forma
se desse modo um outro composto orgânico.
Essa reação consiste na adição de água, na Intermoleculares: ocorrem quando duas
presença de catalisadores ácidos, aos compostos moléculas do composto orgânico interagem
insaturados e também obedece à regra de Markovnikov. unindose e eliminando um determinado grupo
Assim, nas reações de hidratação desses compostos, um de átomos.
hidrogênio (H) proveniente da água adicionase ao
carbono mais hidrogenado da insaturação, enquanto o Desidroalogenação
grupo hidroxila (OH) se adiciona ao outro carbono da
insaturação. As reações de hidratação produzem álcoois. (Eliminação de HX: X = Cl, Br, I)
Os haletos orgânicos reagem com hidróxido de
potássio alcoólico (na presença de álcool) produzindo
alcenos.
4
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
quantidade é aquele originado da eliminação de
hidrogênio nesta ordem:
Desidratação intramolecular
5
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
Reações de Oxidação
Eliminação de Halogênios (X2)
Praticamente todas as reações orgânicas com
Os dialetos vicinais reagem com Zn em pó, variação de Nox do carbono e, portanto, com
produzindo alquenos: transferência de elétrons.
Sendo assim, é comum considerar na Química
Orgânica: Reações de oxidação são especificamente as
reações nas quais o composto orgânico é oxidado pela
reação do oxigênio atômico ou oxigênio nascente, [O].
Reações de redução são especificamente as reações nas
quais o composto orgânico é reduzido pela ação do
hidrogênio nascente, [H].
Observe que a eliminação dos halogênios (que
são eletronegativos) é facilitada pela ação de um metal, Oxidação de Álcoois
no caso o zinco, que é eletropositivo.
Se os átomos do halogênio estiverem afastados Diante dos oxidantes enérgicos, como KMnO 4 ou
um do outro na cadeia carbônica, teremos a formação de K2Cr2O7 em meio sulfúrico, ou do próprio O2, os álcoois se
um composto cíclico: oxidam e os produtos obtidos serão diferentes conforme
o álcool reagente seja primário, secundário ou terciário.
O carbono que sofre oxidação em um álcool é
sempre aquele que possui o grupo funcional, isto é, o
carbono ligado ao grupo –OH.
Álcoois Secundários
6
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
a um átomo de hidrogênio. Há, portanto, um único ponto
que pode ser atacado pelo oxigênio nascente.
Numa primeira etapa irá se formar um diol
gêmico que, por ser instável, sofrerá decomposição
formando uma cetona.
Metanol
Álcoois Primários
7
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
Até a década de 50, a oxidação do etanol pelo
dicromato de potássio em meio ácido (ou mesmo
permanganato de potássio em meio ácido) era o método
padrão de análise para a determinação de álcool em ar
expirado pelos pulmões (ou mesmo em plasma
sangüíneo). É ainda usado nos ‘bafômetros’ descartáveis.
Para efeito de ensino de química, é interessante
simular o conjunto ‘ébrio—bafômetro’ baseado na reação
química, uma vez que ilustra vários aspectos de química
inorgânica, físicoquímica (oxirredução, por exemplo) e
química orgânica de interesse para montar esse conjunto,
são necessários um erlenmeyer com rolha de dois furos,
um tubo de ensaio (ou vidrinho transparente, tipo para
remédio), tubos de vidro, tubo látex, álcool comum
(96oGL), solução de dicromato de potássio 0,1 mol/L
Curiosidade misturado com igual volume de ácido sulfúrico a 20 mL/L
(ou seja, dicromato de potássio 0,05 mol/L em meio
Hálito Culpado: fortemente ácido). O simulador ‘ébrio—bafômetro’ segue
O Princípio Químico do Bafômetro o esquema apresentado na figura abaixo.
8
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
brando muito usado, denominado reativo de Baeyer, o Quando a dupla estiver em um carbono
qual apresenta coloração violeta. secundário, haverá produção de ácido
A oxidação branda de alcenos produz dióis carboxílico.
vicinais (diálcoois vicinais). Quando a dupla estiver em um carbono terciário,
haverá produção de cetona.
Ozonólise de Alcenos
Oxidação Enérgica A ozonólise é uma reação de oxidação de alcenos
provocada pelo ozônio, O 3, com posterior hidrólise
É a oxidação de alquenos com permanganato de (quebra pela água).
potássio (KMnO 4) concentrado, a quente, em meio ácido Nessa reação, devese adicionar zinco em pó, que
(geralmente utilizase o ácido sulfúrico). destrói a H 2O2 formada, impedindo que ela oxide o
O agente oxidante ataca o alceno, quebrando a aldeído para ácido carboxílico.
molécula na altura da ligação dupla e produzindo ácido Essa reação também permite a identificação do
carboxílico e/ou cetona e/ou gás carbônico (CO 2). Os alceno inicial, pelo estudo das moléculas finais
átomos de hidrogênio (H) ligados ao carbono da dupla produzidas, pois carbono primário ou secundário da
ligação se transformam em hidroxila (OH). ligação dupla produz aldeídos e carbono terciário produz
O produto resultante da oxidação enérgica de um cetona. Assim:
alceno depende do tipo de carbono que faz a ligação
dupla. Quando a dupla estiver em 1 carbono primário
ou secundário, haverá formação de 1 aldeído.
Quando a dupla estiver em um carbono primário, Quando a dupla estiver em 1 carbono terciário,
haverá produção de água e gás carbônico. haverá formação de uma cetona .
9
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
Quando a dupla estiver entre 1 carbono primário
ou secundário e outro terciário, haverá formação
de um aldeído e uma cetona.
Reações de Substituição
As reações de substituição são características de
compostos saturados e de aromáticos. Neste tipo de
reação ocorre a troca de um átomo que faz parte do
composto orgânico por outro átomo ou grupo de átomos.
Substituição em Alcanos
Os alcanos, também chamados de parafinas,
apresentam uma tendência muito baixa de reagir com
outras substâncias. Devido a esse fato, são muito usados A halogenação de alcanos feita com flúor, F 2, é
como solventes para reações, pois não as atrapalham, explosiva e difícil de controlar, chegando ao ponto de
graças à sua baixa reatividade. destruir a matéria orgânica.
Sob condições vigorosas (luz e calor), no entanto, Por outro lado, a reação com iodo, I 2, é
eles participam de reações de substituição com extremamente lenta.
halogênios, ácido nítrico e ácido sulfúrico.
Os reagentes que fazem substituição em alcanos Ordem de facilidade na substituição dos
são os radicais livres, pois, uma vez que esses compostos hidrogênios
são totalmente apolares, eles irão sofrer ruptura
homolítica e necessitarão de um radical livre para Quando a molécula do alcano possuir pelo menos
completar a ligação rompida. 3 carbonos, obteremos uma mistura de diferentes
compostos substituídos.
Halogenação A quantidade de cada um será proporcional à
seguinte ordem de facilidade com que cada hidrogênio é
Halogenação neste caso é a substituição de liberado da molécula:
hidrogênio por átomos de halogênio, principalmente
cloro (cloração) e bromo (bromação), na presença de luz
(λ), para obtenção de haletos orgânicos e haletos de
hidrogênio.
10
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
Sulfonação
Substituição em Aromáticos
As reações químicas de substituição são uma
característica química dos hidrocarbonetos aromáticos e
seus derivados.
Halogenação
11
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
Alquilação de Friedel-Crafts
Nitração
Sulfonação
12
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
Esses três possíveis isômeros (orto, meta e para) Outras Reações Orgânicas
não são formados em quantidades iguais. Vários estudos
têm mostrado que a presença de um grupo substituinte
no anel aromático afeta a reação de substituição
Reações dos Compostos de Grignard
eletrofílica.
O substituinte interfere na posição prefe rencial Compostos de Grignard são compostos do tipo:
de entrada do segundo grupo no anel: dependendo do
substituinte, o segundo grupo entrará preferencialmente
na posição meta ou nas posições orto/para. Dessa forma,
os substituintes são classificados como orientadores meta
em que
ou orientadores orto/para.
É muito fácil saber se um determinado
R = alquila
substituinte é um orientador ortopara ou um orientador
Ar = arila
meta. Todos os ortopara possuem um par de elétrons
não ligante no átomo diretamente ligado ao anel (com X = halogênio
excessão de grupos alquilas, arilas e vinilas). Todos os
São bastante reativos, devido à ionização:
orientadores meta possuem uma carga positiva (ou uma
carga parcial positiva) sobre o átomo ligado diretamente
ao anel.
Os principais radicais ortopara dirigentes:
na qual se forma o íon R , chamado carboânion ou
- NH2; - OH; - OR; - R (alquila); carbânio. Sendo negativo, o íon R fará um ataque
- Ar (arila); - X (halogênio) nucleófilo a outra molécula orgânica, onde vier a
encontrar um carbono deficiente eletronicamente.
Exemplo: O composto de Grignard é preparado pela reação
de um haleto de alquila (ou arila) com magnésio, em
solução no éter seco (isento de água).
13
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
14
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
A presença de insaturações com configuração cis Assim, nessa reação chamada de hidrólise básica
na estrutura dos óleos dificulta a aproximação das de um éster, vemos que os produtos são muito
moléculas e enfraquece as interações intermoleculares, semelhantes aos da hidrólise ácida, porém, em vez de um
favorecendo um estado físico menos coeso (líquido). Já as ácido, formase um sal. Simplificadamente, temos:
moléculas de gorduras, por serem saturadas, se
empacotam de maneira eficiente, fortalecendo as
interações intermoleculares e garantindo o estado sólido.
Hidrólise de Ésteres
A reação de esterificação é facilmente reversível, Exemplo:
sendo que a reação inversa é chamada de hidrólise de um
éster. Pode ser de dois tipos:
Sabão de Cinzas
15
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
cinzas. Para fabricálo, gordura animal (banha de vaca, por substâncias polares quanto com substâncias apolares.
exemplo) ou vegetal (gordura de coco, por exemplo) é Isso pode ser entendido analisando sua estrutura.
aquecida com água de cinzas, também conhecida como
lixívia. Após cerca de duas horas, está pronto o sabão de
cinza. Esse processo é o mesmo usado em fábricas de
sabão, sendo a cinza um substituto para o NaOH ou KOH.
O caráter básico da água de cinza se deve à presença de
carbonato de potássio (K 2CO3), que reage com a água,
dando origem a íons OH – (isso se deve à hidrólise salina,
assunto estudado em Equilíbrio Químico).
16
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
O processo de formação de micelas é Há também, no mercado, alguns produtos que
denominado emulsificação. Dizemos que o sabão atua contêm detergentes não iônicos. Um exemplo é o da
como emulsificante ou emulsionante, ou seja, ele tem a seguinte substância:
propriedade de fazer com que o óleo se disperse na água,
na forma de micelas.
A eficiência do sabão diminui em meio ácido
(pH<7). Para entendermos o motivo, devemos considerar
o equilíbrio de hidrólise do ânion carboxilato.
17
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
reação entre esses cátions e o ânion do sabão, formando
um precipitado (composto insolúvel em água). Dessa
forma, os ânios carboxilato, responsáveis pela limpeza,
tornamse menos disponíveis no meio. Isso pode diminuir
ou até mesmo anular completamente a eficiência da
limpeza.
18
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
Reação de Transesterificação
ou Alcoólise
Transesterificação é uma reação química entre
um éster (RCOOR’) e um álcool (R’’OH) da qual resulta um
novo éster (RCOOR’’) e um novo álcool (R’OH).
Exemplo:
Exercícios Propostos
01 (UECE)
Na reação representada por
,
Resumidamente, após a reação de
transesterificação obtémse a glicerina ― substância de
alto valor agregado, usada por indústrias farmacêuticas, X pode ser substituído por
de cosméticos e de explosivos ― e o Biodiesel, um
combustível renovável alternativo. a) but2ino.
b) ciclobutano.
c) but1eno.
19
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
d) butano.
02 (UFU MG)
Em países cuja produção da cana não é economicamente
viável, utilizase reações do eteno (C 2H4) em meio ácido
para produção do álcool.
01. A estrutura do composto III é mais tensionada
Essa reação ocorre, porque que a do composto I.
02. O composto IV não reage com H 2.
a) a tripla ligação entre os carbonos, em presença 04. O composto IV é mais estável que o composto II.
de catalisador, é atacada por gás hidrogênio. 08. Os ângulos entre as ligações para os compostos I
b) a dupla ligação entre os carbonos, quimicamente e II apresentam os mesmos valores.
ativa, é atacada por água em meio ácido. 16. Em uma reação com H 2, o composto I é mais
20
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
Em relação ao experimento realizado, assinale a Em condições adequadas para a reação, podese afirmar
alternativa correta. que os produtos principais da reação do ciclobutano e do
cicloexano com o bromo são, respectivamente,
a) A substância química no tubo de ensaio (A) é o
benzeno. a) bromociclobutano e bromocicloexano.
b) A substância química no tubo de ensaio (B) é o b) 1,4dibromobutano e bromocicloexano.
cicloexeno. c) bromociclobutano e 1,6dibromoexano.
c) A reação que ocorre no tubo de ensaio (A) dá d) 1,4dibromobutano e 1,6dibromoexano.
origem ao 1,2dibromocicloexano.
d) A reação que ocorre no tubo (B) dá origem ao 1,2 09 (UEPG PR)
dibromobenzeno. Com relação às reações que podem gerar
e) As fórmulas mínimas do cicloexeno e do benzeno hidrocarbonetos halogenados, assinale o que for correto.
são, respectivamente, C6H8 e C6H6.
01. CH 3 –C CH + HBr
07 (UEPG PR)
Sobre as reações de adição em alcenos, identifique onde AlCl3
02. + Cl2
a adição segue a regra de Markovnikov e assinale o que
for correto.
01. CCl4
04. + Br2
02.
Cl
04. 08.
+ KOH
08. H2SO4
16. CH CH + H 2O
HgSO4
16.
10 (UCS RS)
08 (Fac. Israelita de C. da Saúde Albert Einstein SP) O etanol de segunda geração é produzido a partir do
Os cicloalcanos reagem com bromo líquido (Br 2) em bagaço de canadeaçúcar, que normalmente é quase
reações de substituição ou de adição. Anéis cíclicos com todo descartado, após a extração do caldo. Atualmente,
grande tensão angular entre os átomos de carbono algumas usinas já conseguem produzir esse
tendem a sofrer reação de adição, com abertura de anel. biocombustível. Mas, o maior desafio é obtêlo de forma
Já compostos cíclicos com maior estabilidade, devido à eficiente e com menor custo. A etapa mais importante de
baixa tensão nos ângulos, tendem a sofrer reações de todo esse processo é a utilização de um coquetel
substituição. enzimático. As enzimas, presentes nesse coquetel, são
essenciais para a degradação da parede celular da cana
Considere as substâncias ciclobutano e cicloexano, deaçúcar e, posteriormente para a fermentação, que
representadas a seguir resulta na obtenção do biocombustível.
No infográfico abaixo está representado, de forma
resumida, o processo de produção do etanol de segunda
geração.
21
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
12 (UNIFOR CE)
As reações orgânicas têm fundamental importância
devido à produção de uma infinidade de compostos
utilizados na indústria de transformação, cosmética,
alimentícia, de fármacos, dentre outros. Uma classe de
reações orgânicas de particular interesse são as reações
de substituição, onde trocase um átomo ou grupo de
átomos de um composto orgânico por outro átomo ou
grupo de átomos. Analise as reações orgânicas abaixo:
As reações I e II podem ser classificadas como A reação típica para a formação do tetrabromobisfenol A,
partindo do bisfenol A, é de
a) cloração e adição.
b) halogenação e desidroalogenação.
a) condensação.
c) adição e substituição. b) hidrólise.
d) desidroalogenação e eliminação. c) esterificação.
e) eliminação e cloração.
22
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
d) adição. a) substituição, adição e eliminação.
e) substituição. b) adição, rearranjo e substituição.
c) adição, rearranjo e redox.
14 (FCM PB) d) adição, eliminação e substituição.
A Química Orgânica estuda os compostos que possuem e) redox, adição e eliminação.
carbono. Atualmente aproximadamente dez milhões são
os compostos existentes, mas cerca de nove milhões são 16 (FPS PE)
de compostos orgânicos. Uma molécula orgânica O composto bromocicloexano é convertido em
complexa pode se quebrar, pois seus átomos adquirirem cicloexanol através da reação com hidróxido de sódio, de
novas disposições, por um grande número de processos. acordo com o esquema abaixo.
Há também outros métodos para adicionarem a essa
molécula mais átomos ou substituir seus átomos por
outros átomos. A Química Orgânica resumese em
identificar essas reações, como elas se realizam e as suas
possíveis aplicações na síntese de compostos. Observe as
reações abaixo e as classifiqueas: Nesse caso, é correto afirmar que ocorre uma reação de
23
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
a) eliminação.
b) redução.
c) substituição.
d) esterificação.
e) adição.
21 (UEPA)
Analise as reações e seus produtos orgânicos abaixo.
19 (ENEM)
O trinitrotolueno (TNT) é um poderoso explosivo obtido a Quanto à classificação das reações acima, é correto
partir da reação de nitração do tolueno, como afirmar que as mesmas são respectivamente:
esquematizado.
a) reação de substituição, reação de adição e
reação de oxidação.
b) reação de hidrogenação, reação de alquilação e
reação de oxidação.
c) reação de substituição, reação de eliminação e
reação de oxidação.
d) reação de hidrogenação, reação de alquilação e
reação de combustão.
A síntese do TNT é um exemplo de reação de e) reação de hidrogenação, reação de alquilação e
reação de eliminação.
a) neutralização.
b) desidratação. 22 (Mackenzie SP)
c) substituição. As reações orgânicas de eliminação são aquelas em que
d) eliminação. átomos ou grupos de átomos de uma molécula são
e) oxidação. eliminados dela, formandose um novo composto
orgânico, além de um composto inorgânico. Um tipo de
20 (UNISC RS) reação de eliminação é a desidratação, em que a molécula
A reação entre o limoneno e H 3O produzirá,
+ inorgânica eliminada é a da água. A desidratação dos
predominantemente, um diálcool de acordo com a álcoois, em meio ácido e sob aquecimento, pode se dar de
equação a seguir duas formas: intramolecular e intermolecular. Sendo
assim, os produtos obtidos nas desidratações intra e
intermolecular do etanol, sob condições adequadas são,
HO
+ H 3O + respectivamente,
OH
a)
Esta reação é classificada como
24
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
b)
a) A conversão de A em B é uma reação de
c) hidratação.
b) A estrutura B apresenta um carbono quiral.
d) c) A conversão de A em B é uma reação de
e) eliminação (desidratação).
d) A estrutura A apresenta uma função nitrogenada,
23 (UECE) composta por uma amina secundária.
Normalmente na desidratação de ácido carboxílico há e) A estrutura A apresenta um carbono quiral.
formação de
26 (UECE)
a) éter. Atente à seguinte reação química:
b) éster.
c) aldeído.
d) anidrido.
24 (UEM PR)
O composto A tem fórmula molecular C 3H8O e, quando Considerando a reação química acima, assinale a opção
aquecido na presença de H 2SO4 concentrado, produz o que completa corretamente as lacunas do seguinte
composto B e água. A adição do composto B em uma enunciado:
solução de Br 2 em CCl 4 não causa a descoloração da O tercbutanol (reagente), quando aquecido na presença
solução. Com base nessas informações, assinale o que for de um catalisador ______________1, por meio de uma
correto. reação de_______ ____ 2, produz o isobutileno (produto)
cujo nome pela IUPAC é _______ _____ 3.
01. Se o composto A é a propanona, o composto B é
o ácido propanoico. a) básico1; condensação2; 1,1dimetileteno3
02. Se o composto A é o propan2ol, o composto B b) ácido1, eliminação2; 2metilpropeno3
é o propeno. c) ácido1, desidratação2; 1,1dimetileteno3
d) básico1, desidratação2; 2metilpropeno3
04. Se o composto A é o propan1ol, o composto B
é o éter dipropílico.
08. A conversão do composto A no composto B é 27 (UFG GO)
uma reação de desidratação intermolecular. A LDOPA é utilizada no tratamento do mal de Parkinson,
16. O composto B é menos solúvel em água do que o e uma rota para sua síntese ocorre a partir de uma
composto A. enamida, sendo ela um exemplo de síntese orgânica
enantiosseletiva. As etapas simplificadas do processo
25 (Unioeste PR) estão apresentadas a seguir.
O Tamoxifeno é o medicamento oral mais utilizado no
H3CO COOH
tratamento do câncer de mama. Sua função é impedir que
a célula cancerígena perceba os hormônios femininos, NHCOCH3
assim, bloqueia seu crescimento e causa a morte dessas H3CCOO
H3O+
HO COOH
H
NH2
HO
25
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
Considerando o exposto, concluise que, na última etapa b) O reagente de Grignard para a reação acima é o
da síntese, ocorre a remoção dos seguintes grupos: brometo de propilmagnésio.
c) O reagente pentan2ona possui três isômeros de
a) CH 3CO; NHCOCH3 e COOH posição e um isômero de função.
b) CH 3; CH3CO e COOH d) O produto orgânico formado possui apenas dois
c) CH 3CO; NHCOCH3 e CH 3 isômeros opticamente ativos.
d) CH 3; NHCOCH3 e CH 3CO
e) CH 3; CH3CO e CH 3 CO 30 (UFG GO)
Reagentes de Grignard (RMgX, em que R é um grupo
28 (UniRV GO) alquila) reagem com aldeídos para produzir álcoois
Compostos organometálicos são aqueles que apresentam secundários, de acordo com a seguinte equação química
na sua estrutura parte orgânica e parte inorgânica como é genérica.
o caso dos reagentes de Grignard. Para obter este
composto, devese adicionar raspas de magnésio em O
haletos de alquila ou arila, usando um solvente orgânico RMgX + R' C R' CH R
seco (reação a seguir). Baseandose no reagente de
H
Grignard e suas reações, analise as alternativas e assinale OH
V (verdadeiro) ou F (falso).
Para produzir o composto 3pentanol, R e R´ devem ser
RX Mg ⎯(CH8CH⎯
2 )2 O RMgX
; onde: R = alquil ouare X =
halogênio. a) etil e metil.
b) metil e metil.
a) Reagindo o 2cloropropano com raspas de c) etil e propil.
magnésio, obtémse o cloreto de 2,2dipropilmagnésio. d) metil e propil.
b) A reação do brometo de etilmagnésio com etanal e) etil e etil.
gera como produto orgânico o butano.
c) A reação do iodeto de metilmagnésio com 31 (UEG GO)
butanona gera como produto orgânico um álc ool O esquema abaixo mostra a importância de cetonas como
terciário. matériaprima para a obtenção de álcoois.
d) O solvente utilizado na reação de exemplo é o O OH
óxido de dietileno. +
MgCl
(I) (II)
29 (UniRV GO) (III)
26
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
33 (UFRGS RS)
A reação de hidrólise alcalina, mostrada abaixo, é um
processo utilizado para a reciclagem química do PET
poli(tereftalato de etileno), um poliéster.
De acordo com a equação dada, o reagente A e o tipo de
reação orgânica ocorrida, temse, respectivamente:
a) etanol – salificação
b) hidrogênio – hidrogenação
c) água – hidrólise
Os produtos gerados nessa reação são d) luz – fotólise
27
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
37 (UNIFOR CE) As palavras que completam corretamente as lacunas, na
Os ésteres são compostos orgânicos que apresentam o ordem em que se encontram, são:
grupo funcional R’COOR”, são empregados como aditivos
de alimentos e conferem sabor e aroma artificiais aos a) ácido carboxílico, aldeído, 1–, 1+
produtos industrializados, imitam o sabor de frutas em b) aldeído, álcool, 1–, 1+
sucos, chicletes e balas. Os compostos orgânicos que c) ácido carboxílico, aldeído, 1+, 1–
podem reagir para produzir o seguinte éster, por meio de d) aldeído, álcool, 1+, 1–
uma reação de esterificação são, respectivamente,
39 (UniRV GO)
O As reações orgânicas muitas vezes são utilizadas para
identificar alguma substância ou pelos menos à qual
função orgânica ela pode pertencer. Assim, foram feitos
H 3C O CH3 alguns testes com três substâncias diferentes (os
éster que apresenta aroma de abacaxi resultados foram dispostos na tabela a seguir) e um teste
extra para a substância C.
a) ácido benzóico e etanol.
b) ácido butanóico e etanol.
c) ácido etanóico e butanol.
d) ácido metanóico e butanol.
e) ácido etanóico e etanol.
38 (PUC RS)
Pesquisas têm sido realizadas com o objetivo de substituir A substância C reagiu com uma solução de Br 2/FeBr2/H2O2
o uso de sacarose (açúcar de cana), que contém alto nível na presença da luz ultravioleta, formando um haleto de
calórico e é cariogênico, por edulcorantes, naturais ou alquila. Com base nos resultados, assinale V (verdadeiro)
artificiais, como o xilitol. O xilitol é citado na literatura por ou F (falso) para as alternativas.
suas características organolépticas e seus benefícios à
saúde, como: efeito refrescante natural, alta solubilidade, a) A substância A é um álcool terciário.
baixo índice glicêmico e cariostático. Na produção b) A substância B é um alceno.
industrial do xilitol, soluções purificadas de xilose, obtidas c) A substância C é um alcano.
da hidrólise da madeira, passam por um processo de d) Os dois produtos da substâcia B na presença de
hidrogenação catalítica, sob elevada temperatura (80 a KMnO4 + H2SO4 são cetonas.
140ºC) e pressão (até 50 atm), conforme equação
representada abaixo: 40 (UniRV GO)
Os álcoois e fenóis são compostos versáteis que podem
ser utilizados como solventes ou intermediários químicos
e, em geral, apresentam um alto ponto de ebulição. A
substância a seguir é um exemplo disso e baseandose
nela, analise as alternativas e assinale V (verdadeiro) ou F
(falso) para as alternativas.
http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/10824
(Acessado em 16/05/2017) a) O nome IUPAC do composto é 2,6isopropilfenol.
b) O composto apresenta uma massa molar igual a
Na conversão da xilose em xilitol, o grupo funcional 178,18 g.mol–1.
_________ se transforma em _________, de modo que c) Reagindose com uma solução de permanganato
um átomo de carbono modifica seu estado de oxidação de de potássio em meio de ácido sulfúrico, observase a
_________ para _______ . formação de uma cetona.
28
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
d) A cadeia carbônica é classificada com mista, amostra do conteúdo do barril suspeito, e, em seguida,
homogênea e saturada, e também apresenta isômeros adicionou, na amostra obtida, duas substâncias escolhidas
geométricos. entre as disponíveis. Após terminada a reação, o técnico
observou que a coloração de uma das substâncias
41 (UFPR) adicionadas foi alterada de alaranjada para esverdeada. O
Os abacates, quando cortados e expostos ao ar, começam técnico pôde, assim, concluir que o barril suspeito
a escurecer. A reação química responsável por esse continha, com certeza, metanol.
fenômeno é catalisada por uma enzima que transforma o
catecol em 1,2benzoquinona, que reage formando um
polímero responsável pela cor marrom. Esse é um
processo natural e um fator de proteção para a fruta, uma
vez que as quinonas são tóxicas para as bactérias.
29
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
a) 2propanol 3C2H5OH + 2Cr2O72– + 16H+ 3C2H4O2 + 4Cr3+ + 11H2O.
b) etanol
c) 2metil2propanol O produto orgânico que se forma nessa reação é um(a)
d) ciclobutano
e) propanona a) ácido carboxílico.
b) álcool.
45 (FCM PB) c) aldeído.
Quando se deseja sintetizar uma determinada substância, d) cetona.
o planejamento estratégico das etapas reacionais para se
obter o produto desejado a partir dos reagentes 47 (UNICAMP SP)
disponíveis é muito importante. Tal planejamento de No Brasil, cerca de 12 milhões de pessoas sofrem de
síntese orgânica é denominado análise retrossintética e é diabetes mellitus, uma doença causada pela incapacidade
bastante utilizada pelos químicos orgânicos para diversas do corpo em produzir insulina ou em utilizála
finalidades. Suponhamos que se deseja sintetizar o butan adequadamente. No teste eletrônico para determinar a
2ol em laboratório. Sabese que substâncias com função concentração da glicose sanguínea, a glicose é
aldeído pode, em certas condições, sofrer reação de transformada em ácido glucônico e o hexacianoferrato(III)
descarbonilação, formando o produto desejado. No é transformado em hexacianoferrato(II), conforme
entanto, o laboratório não possui substâncias com função mostra o esquema a seguir.
aldeído para ser usada com reagente na obtenção do
álcool em questão. Sabese também que substâncias
pertencentes a classes dos álcoois podem sofrer reações
de oxidação, em condições controladas, e formar um
aldeído, mantendo a cadeia carbônica com o mesmo
Em relação ao teste eletrônico, é correto afirmar que
número de átomos de carbono.
48 (FMABC SP)
Considere as seguintes informações:
46 (UECE)
Um tipo de “bafômetro” tem seu funcionamento baseado
na reação representada por:
30
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
De acordo com essas informações, concluise:
a) um álcool e um éster.
b) um álcool e uma cetona.
a) c) um aldeído e um ácido carboxílico.
d) uma cetona e um aldeído.
e) uma cetona e um éster.
52 (FCM PB)
b)
Desde que Wohler sintetizou a ureia, os químicos vêm
produzindo constantemente compostos orgânicos. As
reações orgânicas são muito importantes na indústria
química, tendo um papel fundamental no
c) desenvolvimento da sociedade moderna. Abaixo, está um
esquema simplificado que apresenta algumas reações
orgânicas, que partem do etanol como reagente. Analise
d) as afirmativas a seguir.
e)
50 (UCB DF)
As reações de oxidação formam uma importante classe
dentro dos variados fenômenos químicos que podem
ocorrer nos materiais. A equação apresentada
corresponde à oxidação de um álcool primário, sob a ação
de permanganato de potássio em meio ácido.
31
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
I. A reação IV é uma esterificação, onde o produto 54 (ENEM)
formado é o etanoato de etila. Um bafômetro simples consiste em um tubo contendo
II. Na reação I, ocorre a redução do etanol uma mistura sólida de dicromato de potássio em sílica
formando etanal. umedecida com ácido sulfúrico. Nesse teste, a detecção
III. A reação II é uma desidratação e tem como da embriaguez por consumo de álcool se dá visualmente,
produto o eteno. pois a reação que ocorre é a oxidação do álcool a aldeído
IV. O produto da reação III é o etano formado a do dicromato (alaranjado) a cromo(III) (verde) ou
partir da oxidação do etanol. cromo(II) (azul).
a) apenas I, II e IV.
b) apenas II e III.
c) apenas I e IV.
d) apenas II e IV.
e) apenas I e III.
53 (IFPE)
A capsaicina é o componente ativo das pimentas
conhecidas internacionalmente como pimentas chili, que A equação balanceada da reação química que representa
são plantas pertencentes ao gênero Capsicum. esse teste é:
Geralmente é obtida com o extrato de pimenta natural e
acondicionada em sprays ou bombas de efeito moral a) Cr 2–
2 O 7 (aq) + 2 H (aq) + 3 CH 3–CH2–OH (g) 2
+
utilizadas pelas forças policiais em dispersão de Cr2+ (aq) + 4 H2O (l) + 3 CH 3–COOH (g)
aglomerações humanas. Atua nas mucosas dos olhos, do b) Cr 2–
2 O 7 (aq) + 8 H (aq) + 3 CH 3–CH2–OH (g) 2
+
nariz e da boca, causando irritação, ardor e sensação de Cr3+ (aq) + 7 H2O (l) + 3 CH 3–CHO (g)
pânico. A capsaicina no organismo dos pássaros funciona c) CrO 2–
4 (aq) + 2 H (aq) + 3 CH3–CH2–OH (g) Cr
+ 3+
como um anestésico natural, enquanto que, em humanos, (aq) + 4 H 2O (l) + 3 CH3–CHO (g)
causa o ardor. Na fabricação do gás de pimenta, a d) Cr 2–
2 O 7 (aq) + 8 H (aq) + 3 CH3–CHO (g) 2 Cr
+ 3+
capsaicina é misturada a uma espécie de óleo sintético, (aq) + 4 H 2O (l) + 3 CH3–COOH (g)
para dificultar a remoção do produto. Por isso, é inútil que e) CrO42– (aq) + 2 H+ (aq) + 3 CH3–CHO (g) Cr2+
a vítima lave a área atingida com água. A capsaicina é um (aq) + H2O (l) + 3 CH3–COOH (g)
agente de baixo grau de periculosidade, mas pode causar
a morte em casos raros. A União das Liberdades Civis 55 (ENEM)
Americanas afirma ter documentado 40 mortes pelo uso O permanganato de potássio (KMnO 4) é um agente
de sprays de gás pimenta. oxidante forte muito empregado tanto em nível
laboratorial quanto industrial. Na oxidação de alcenos de
cadeia normal, como o 1fenil1propeno, ilustrado na
figura, o KMnO 4 é utilizado para a produção de ácidos
carboxílicos.
32
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
c) Ácido etanoico e ácido 2feniletanoico. b) brometo de etila, álcool isopropílico e but2eno.
d) Ácido 2feniletanoico e ácido metanoico. c) bromometano, isobutanol e 2metilbut2eno.
e) Ácido 2feniletanoico e ácido propanoico. d) brometo de metila, isopropanol e ácido but2
enoico.
56 (UEPG PR) e) brometo de metila, propanol e 2metilbut2eno.
Considerando o esquema abaixo, assinale o que for
correto. 58 (ENEM)
A ozonólise, reação utilizada na indústria madeireira para
a produção de papel, é também utilizada em escala de
laboratório na síntese de aldeídos e cetonas. As duplas
ligações dos alcenos são clivadas pela oxidação com o
ozônio (O 3), em presença de água e zinco metálico, e a
reação produz aldeídos e/ou cetona, dependendo do grau
de substituição da ligação dupla. Ligações duplas
dissubstituídas geram cetonas, enquanto as ligações
duplas terminais ou monossubstituídas dão origem a
aldeídos, como mostra o esquema.
59 (Mackenzie SP)
Em condições apropriadas, são realizadas as três reações
orgânicas, representadas abaixo.
FeBr3
I. + CH3Br
O CH3
Assim, os reagentes X, Y e Z, são respectivamente,
H+
II. H3C + HO
a) bromometano, propan2ol e metilbut2eno. OH CH3
33
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
CH3 quando submetida a estas reações separadamente, ir á
formar produtos distintos.
H 3C
III. H2O / Zn
CH3 + O3
CH3
34
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
63 (UFT TO) A respeito das equações acima, são feitas as seguintes
O benzeno é um composto aromático que pode ser afirmações:
utilizado na síntese de várias substâncias químicas
diferentes, dependendo do tipo de reação e dos I. A equação 1 representa uma alquilação de
reagentes empregados. As reações a seguir são típicas de FriedelCrafts.
compostos aromáticos: II. A equação 2 é uma reação de substituição, que
produz um ácido meta substituído.
III. A equação 3 tratase de uma reação de
neutralização com a formação de uma substância
orgânica de característica anfipática.
Sendo assim,
65 (FCM PB)
A partir da análise das reações apresentadas, assinale a As reações de substituição aromática eletrofílica, assim
alternativa CORRETA. como as de substituição nucleofólica envolvendo haletos
de alquila, são muito importantes, pois permitem a adição
a) O clorobenzeno é produzido através de uma de diversos grupos funcionais ao anel benzênico
reação de halogenação na presença de um ácido de permitindo a formação de várias substâncias orgânicas
BrønstedLowry. que podem ser importantes na área da medicina. Partindo
b) O nitrobenzeno é produzido através de uma de um benzeno é possível sintetizar os medicamentos
reação de nitração na presença de um ácido inorgânico. mais utilizados pela população, como o paracetamol ou o
c) O tolueno é produzido através de uma reação de ácido acetilsalicílico. Suponhamos que se deseja sintetizar
acilação FriedelCrafts na presença de um ácido de Lewis. um derivado benzênico com três substituintes e a reação
d) A acetofenona é produzida através de uma apresentou três etapas que ocorreram na seguinte
reação de acilação FriedelCrafts na presença de um ácido ordem:
de Arrhenius.
Primeira etapa: Nitração
64 (Mackenzie SP) Segunda etapa: Halogenação com bromo
Os detergentes são substâncias orgânicas sintéticas que Terceira etapa: Alquilação com grupo metila
possuem como principal característica a capacidade de
promover limpeza por meio de sua ação emulsificante, Qual substância seria formada como produto principal?
isto é, a capacidade de promover a dissolução de uma
substância. Abaixo, estão representadas uma série de a) 5bromo3metilnitrobenzeno
equações de reações químicas, envolvidas nas diversas b) 3bromo4metilnitrobenzeno
etapas de síntese de um detergente, a partir do benzeno, c) 3bromo5metilnitrobenzeno
realizadas em condições ideais de reação. d) 5bromo4metilnitrobenzeno
e) 3bromo6metilnitrobenzeno
1)
66 (Unioeste PR)
Em um procedimento experimental, é necessário se
2) realizar a conversão mostrada abaixo.
3)
35
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
COOH COOH [O]
III. W Z
69 (ENEM)
67 (UEPG PR)
Nucleófilos (Nu –) são bases de Lewis que reagem com
Considerando as reações abaixo, assinale o que for
haletos de alquila, por meio de uma reação chamada
correto.
substituição nucleofílica (S N), como mostrado no
esquema:
Cl
Cl2
+ HCl R–X + Nu– R–Nu + X – (R = grupo alquila e X =
FeCl3 halogênio)
CH3
II.
H2SO4 conc.
+ HNO3 Y + W + Produto Inorgânico
36
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
H3C H3C 72 (UERN)
HC C OH HCl HC C OH A reação de substituição entre o gás cloro e o propano,
3 3 2+ Cl em presença de luz ultravioleta, resulta como produto
Etapa I
H3C H3C principal, o composto:
Álcool t-butílico Etapa II
a) 1cloropropeno.
CH3 b) 2cloropropano.
c) 1cloropropano.
H3C C + Cl + H2O d) 2cloropropeno.
CH3
73 (Mackenzie SP)
A reação de halogenação de alcanos é uma reação
Etapa III
radicalar, sendo utilizado aquecimento ou uma luz de
H3C frequência adequada para que a reação ocorra. Essa
reação comumente produz uma mistura de compostos
H3C C Cl + H2O
isoméricos, quando o alcano possui mais de uma
H3C possibilidade de substituição dos átomos de hidrogênio. O
exemplo abaixo ilustra uma reação de monocloração de
Cloreto de t-butila
um alcano, em presença de luz, formando compostos
isoméricos.
A análise da figura permite perceber que, na etapa
71 (UFU MG)
Considere a seguinte reação esquematizada. Assim, ao realizar a monocloração do 3,3dimetilhexano,
em condições adequadas, é correto afirmar que o número
C
H3 de isômeros planos formados nessa reação é
B
r
-+ a) 3
+ C
H3SNa
b) 4
c) 5
d) 6
O produto principal de substituição para a reação e) 7
apresentada acima é:
74 (UFPA)
CH3 CH3 As reações de bromação e cloração de alcanos ocorrem
via mecanismo radicalar. Caso o produto dessas reações
CH3 Na
a. b. tenha um centro quiral, então será obtida uma mistura
racêmica. Por exemplo, a cloração radicalar do nbutano
produz uma mistura racêmica de 2clorobutano, com 71%
CH3 CH3 de rendimento. Já a bromação do nbutano produz uma
S
mistura racêmica de 2bromobutano com 98% de
CH3 S
c. d. CH rendimento. Nesse caso, o maior rendimento em mistura
racêmica da bromação é devido à
37
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
b) menor reatividade do radical de bromo formado 00. É um exemplo de um triacilglicerol, ou
durante a reação de bromação. triglicerídeo.
c) maior estabilidade do radical alquila primário 01. Pode participar de uma reação de saponificação
formado durante a reação de bromação. formando sal de ácido graxo (sabão) e glicerol na
d) menor reatividade do radical de cloro formado proporção de 3 mols : 1 mol, respectivamente.
durante a reação de cloração. 02. Pode ser encontrado em produtos como a
e) maior reatividade do radical de bromo formado manteiga e o leite, já que as gorduras de origem animal
durante a reação de bromação. são predominantemente insaturadas.
03. Caso esse composto seja de origem natural, as
75 (UCB DF) insaturações com geometria trans são predominantes.
Os sabões e detergentes são espécies químicas presentes 04. Os resíduos de ácido graxo provenientes desses
nos lares, nas empresas e na indústria. Essas substâncias compostos possuem cadeia ramificada.
têm características especiais que fazem com que sejam
úteis em ação tensoativa e emulsificante. 77 (UNCISAL)
Considere a equação química:
H3CCH2(C=O)OCH2CH3 + NaOH H3CCH2(C=O)ONa +
CH3CH2OH CH2 O CO C17H35 NaOH
38
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
d) sulfato de sódio a) eliminação.
b) substituição.
TEXTO: 1 Comum à questão: 79 c) esterificação.
d) adição.
O isopropanol (massa molar = 60 g/mol) é um álcool muito e) isomerização.
utilizado como solvente para limpeza de circuitos
eletroeletrônicos. A produção mundial desse álcool chega
a 2,7 milhões de toneladas por ano. A indústria química
Gabarito dos Exercícios Propostos
dispõe de diversos processos para a obtenção de
isopropanol, entre eles, o que envolve a reação de 1) Gab: C
acetona (massa molar = 58 g/mol) com hidrogênio. A
equação dessa reação é 2) Gab: B
3) Gab: C
4) Gab: C
a) hidrólise. 7) Gab: 15
b) substituição.
c) hidratação. 8) Gab: B
d) redução.
e) esterificação. 9) Gab: 07
13) Gab: E
14) Gab: D
15) Gab: D
19) Gab: C
20) Gab: E
39
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
23) Gab: D 49) Gab: A
40
MÓDULO
29
REAÇÕES ORGÂNICAS
75) Gab: A
77) Gab: D
78) Gab: A
79) Gab: D
80) Gab: D
41