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APOSTILA
DE
QUÍMICA
Sumário
Reações de Oxidação
Reações de Redução
Reações de Polimerização
Carboidratos
Lipídeos
Aminoácidos e Proteínas
Química Ambiental
Reações Nucleares
Reações de Oxidação
Reação de Oxidação
B mais eletronegativo fica
com par de elétrons
Reação onde pelo menos um
dos átomos da molécula Para calcular o Nox de um
perderá elétrons, átomo utilizamos da fórmula:
aumentando seu Nox.
Ocorrem na presença de
agentes oxidantes.
Nox: +1 Nox: +2
Por Exemplo...
Número de Oxidação
Metais alcalinos-terrosos:
em geral, Nox = +2;
3º Oxidação enérgica
Redução de Aldeídos e
Cetonas
ATENÇÃO
Adição de H₂ em Alcenos
Polímeros 3º Composição
4º Preparação
São classificados em:
Adição: Substância utilizada
1º Origem obrigatoriamente tem
dupla ligação entre
Naturais: Encontrados na carbonos, onde ligação π é
Natureza. quebrada durante a
Sintéticos:Fabricados polimerização, formando
industrialmente. duas ligações σ.
Polímeros de adição
Homopolímeros
Canos de
PVC
Potes de
Plástico
Panela com
Teflon
Isopor
Pelúcias e
Tapetes
Tinta e
Cola de Madeira
Reações de Polimerização
Pneus Ou Copolímeros.
Fios de
Nylon
Mangueiras e
Bombas de Posto
Reações de Polimerização
Cabos de
Panela
Colete
Balístico
Tecido para
Roupas
Espuma
Antiruido
Camada
de CD's
Carboidratos
O que são?
Holosídeos: Na hidrólise
produz apenas oses.
Heterosídeos: Na hidrólise
produz oses e outras
substâncias.
Cetona
Carboidratos
Oligossacarídeos: 2 a 20
unidades de monossacarídeos.
Polissacarídeos (Glicanos):
Mais de 20 unidades de
monossacarídeos. 2º) De acordo com o Nº de
átomos de carbono:
Classificação de
Monossacarídeos
Cana-de
-açucar
Carboidratos
Polissacarídeos
1º Glicogênio: Reserva
energética de animais.
Ácidos graxos
Glicerolipídeos Esfingolipídeos
(Cerídeos/ Ceras)
Outra classe de lipídeos de
União de ácido graxo e álcool membrana derivadas da
linear de cadeia longa. esfingosina.
Terpenoides
(Esteroides)
Lipídeos derivados do
isopreno e contem núcleo
esteroide (4 aneis
condensados: 3 com 6
carbonos e 1 com 5)
Outros esteroides
Testosterona e estradiol são
hormônios sexuais masculino
e feminino (respectivamente);
cortisol e aldosterona são
produzidos pela glândula
suprarrenal e regulam o
metabolismo
Aminoácidos e Proteínas
Aminoácidos comuns:
Recebem abreviações em 3 5 aminoácidos com R polares
letras ou representação de 1
letra.
Organização Estrutural de
Proteínas e polipeptídeos
Proteínas Fibrosas
Fornecem força e/ou
flexibilidade ás estruturas,
constituídas de aminoácidos
hidrofóbicos.
Desnaturação Proteica
Teor de Carbono
Química Ambiental
Biogás
Biodigestores
Reatores químicos projetados
para produzir o biogás e
aproveitá-lo como
combustível.
Biomassa é introduzida e
misturada com micro-
organismos que realizarão a
decomposição. Mistura
gasosa é armazenada e
resíduo sólido é utilizado
como fertilizante.
Química Ambiental
Descarte do Lixo
Lixão ou Vazadouro
Chuva Ácida
Maneira de reduzir esses
problemas: A Chuva é naturalmente
- Políticas públicas que ácida, pois arrasta gases
incentivem a diminuição do presentes na atmosfera, com
uso de combustíveis fósseis; pH entre 5,6 e 6,6.
- Estímulo ao emprego de
fontes renováveis de
energia;
- Redução nas taxas de
desmatamento e de
queimadas; Chuva ácida forma-se quando
- Ampliar e melhorar os óxidos de enxofre e
meios de transporte público; nitrogênio (originados de
- Incentivar a coleta seletiva atividades antrópicas) se
de materiais descartáveis e combinam com a água da
recicláveis; chuva, gerando ácidos
- Promover e estimular a sulfúrico e nítrico, tendo seu
adoção de métodos pH abaixo de 5,6.
sustentáveis no cotidiano.
Ácido
Sulfúrico
Química Ambiental
experimentos de Crookes
descobrindo o fenômeno
bremsstrahlung (do alemão: Eletrosfera
radiação de freamento). Núcleo carregado
positivamente e rodeado
por elétrons.
1896 - Henri Becquerel
Estudou a emissão da radiação
Núcleo composto de
de sais de urânio
prótons e nêutrons e
elétrons em orbitas que
1898 - Casal Curie (Marie e apresentam energia
Pierre) constante.
Extração e purificação do
urânio.
Átomos possuíam orbitais
(regiões prováveis de
existência dos elétrons).
Reações Nucleares
Fusão Nuclear
União de pequenos núcleos
atômicos, que formarão um
núcleo maior e mais estável.