11/09/2020

Universidade Federal
do Espírito Santo
IMPORTÂNCIA DAS PLANTAS
PARA A HUMANIDADE
INTRODUÇÃO À  O estudo das plantas desperta o interesse, não só por simples
curiosidade, mas principalmente pelo fato de serem essenciais
FISIOLOGIA VEGETAL e imprescindíveis ao homem.
Disciplina: Fisiologia Vegetal (DPV05591)
Prof. Dr. Samuel Ferreira da Silva
samuelfd.silva@yahoo.com.br / samuel.f.silva@ufes.br
Alegre - ES
2020/1-EARTE
PROF. DR. SAMUEL FERREIRA DA SILVA ‐ DISCIPLINA: FISIOLOGIA VEGETAL 4

OBJETIVOS DA AULA IMPORTÂNCIA DAS PLANTAS

1. INTRODUÇÃO À FISIOLOGIA VEGETAL: PARA A HUMANIDADE
 Moradia, segurança, conforto e facilidade:

1.1. Histórico da fisiologia vegetal.

1.2. Principais processos fisiológicos.
1.3. Relação da fisiologia com outras ciências e sua
importância para a agricultura.

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FISIOLOGIA VEGETAL IMPORTÂNCIA DAS PLANTAS

Valor nutritivo dos alimentos: PARA A HUMANIDADE
 A história da botânica confunde-se com a história da
Subnutrição: países de baixo Produtos vegetais: humanidade:
 O algodão foi o catalisador da Revolução Industrial.
desenvolvimento.  O café foi o precursor econômico das grandes capitais brasileiras.
X Alimentação saudável.
Sobrepeso e a obesidade: países Compostos bioativos.
de médio e alto desenvolvimento. Prevenção de doenças.

‘‘Metade do mundo está morrendo de fome e a outra

metade está tentando perder peso.’’
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Disciplina: Fisiologia Vegetal 1

IMPORTÂNCIA DAS PLANTAS
PARA A HUMANIDADE
As populações primitivas se interessaram pelas plantas, não só porque elas
forneciam madeira que era utilizada para construção de suas moradias, seus
instrumentos de caça e pesca, mas principalmente, devido às suas propriedades
alimentícias, energéticas, tóxicas e medicinais.
“As sociedades modernas continuam estreitamente dependentes das plantas”.
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IMPORTÂNCIA DAS PLANTAS
PARA A HUMANIDADE
Esta DEPENDÊNCIA do homem pelas plantas gerou o interesse
no estudo dos diversos aspectos do vegetal, tais como:
Sua estrutura (morfologia) e a origem dos diferentes tecidos e
órgãos que compõem o corpo da planta (morfogênese).
Como as características dos vegetais são transmitidas de uma
geração para a outra (genética).
Como as plantas são classificadas (taxonomia) e quais suas
relações filogenéticas (sistemática).
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IMPORTÂNCIA DAS PLANTAS
PARA A HUMANIDADE
Esta DEPENDÊNCIA do homem pelas plantas gerou o interesse
no estudo dos diversos aspectos do vegetal, tais como:
Como as plantas estão distribuídas na superfície terrestre
(fitogeografia).
Como as plantas interagem com o ambiente (ecologia).
Como os vegetais crescem, interagem e se multiplicam
(FISIOLOGIA).
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Disciplina: Fisiologia Vegetal
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CONCEITOS DE FISIOLOGIA VEGETAL
Maneira simplista:
É o ramo da botânica que trata dos fenômenos vitais que ocorrem
nas plantas, isto é, como os vegetais funcionam, como capturam
e transformam a energia e como elas crescem e se desenvolvem.
Maneira específica:
É o ramo da botânica que estuda os processos vegetais, isto é,
como as plantas crescem, desenvolvem-se e funcionam à medida
que interagem com os ambientes físico (abiótico) e vivo
(biótico).
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CONCEITOS E APLICAÇÕES
 Processo: é qualquer sequência natural e contínua de
acontecimentos que possa ser observada nas plantas.
Ex.: Respiração, fotossíntese, absorção e condução de
água e de nutrientes, germinação, floração, etc...
 Função: é a atividade natural de uma parte qualquer do vegetal,
ou seja, o papel desempenhado por um órgão, tecido, célula,
organela ou constituinte químico da planta.
Ex.: A atividade fundamental dos cloroplastos é a
fotossíntese, das mitocôndrias é a respiração, etc...
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CONCEITOS E APLICAÇÕES
 Quando se analisa o efeito das variações ambientais sobre o
crescimento e desenvolvimento do vegetal, verifica-se que isto
depende, em grande parte, do genótipo do indivíduo.
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CONCEITOS E APLICAÇÕES CONCEITOS E APLICAÇÕES

 Variação ambiental: luz.  Além dos aspectos teóricos da fisiologia vegetal, que ajudam o homem a
entender como as plantas nascem, crescem e se reproduzem, o seu
estudo fornece conhecimentos para um manejo mais adequado que
possibilita um maior entendimento dos indivíduos e das populações
vegetais nativas e cultivadas.

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CONCEITOS E APLICAÇÕES APLICAÇÕES DA FISIOLOGIA VEGETAL

Densidade estomática: pode A população mundial continua crescendo...
variar entre 20 a 2000 estômatos
mm2.
20 estômatos mm2: plantas
suculentas.
2000 estômatos mm2: Carvalho
(Quercus triloba).
Mamão Papaia: 800 estômatos
mm2.
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CONCEITOS E APLICAÇÕES APLICAÇÕES DA FISIOLOGIA VEGETAL

Crescimento e desenvolvimento A população mundial continua crescendo...
A expectativa era que a população mundial triplicasse
Processos e funções do organismo entre 1950 (2,5 bilhões) e 2020 (7,5 bilhões).

Atividade física e química dos

componentes celulares Estima-se que a população global chegou a 7,7 bilhões,
(metabolismo) em abril de 2019.

Potencial hereditário Regulada pela interação Meio ambiente

As Nações Unidas (ONU) estimam que a
Relação entre potencial hereditário, meio ambiente e população humana chegará até 11,2 bilhões em
2100.
crescimento/desenvolvimento vegetal.
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Disciplina: Fisiologia Vegetal 3
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APLICAÇÕES DA FISIOLOGIA VEGETAL APLICAÇÕES DA FISIOLOGIA VEGETAL

A população mundial continua crescendo...
Alimentos geneticamente “biofortificados”
Um dos principais objetivos da ciência das
plantas é aumentar a produção de alimentos
(energia e medicamentos).
Estimativas atuais indicam que é preciso
aumentar a produção em 70% nos próximos
40 anos.
Controle populacional na China.
Arroz enriquecido com Fe. Arroz enriquecido com Tomates tradicionais e
Controle populacional via Nova As Pedras Guias da Geórgia, Estados
Unidos. 1980. vitamina A (direita). enriquecido com
Ordem Mundial (NOM). antioxidantes.
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APLICAÇÕES DA FISIOLOGIA VEGETAL AS PLANTAS PODEM SER FONTES DE BIOCOMBUSTÍVEIS

Ferrugem do trigo é uma ameaça emergente... O Monóxido de Carbono

(CO) é um gás altamente
Uma nova cepa altamente tóxico derivado da queima
patogênica surgiu em Uganda incompleta de
em 1998/9 (denominada Ug99). combustíveis fósseis.

A maioria das variedades de O dióxido de carbono

trigo não tem resistência a esta (CO2), é essencial na
cepa. realização do processo de
fotossíntese das plantas
H1N1 é uma cepa.
Planta de trigo infectada. (não tóxico).
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APLICAÇÕES DA FISIOLOGIA VEGETAL ALFACE ESPACIAL

“Astronautas da Estação Espacial Internacional (ISS) provaram nesta segunda-feira
Ug99. (10/08/2015) a primeira alface cultivada no espaço, o que foi descrito pelos cientistas como mais
um passo para permitir missões tripuladas a Marte”.

“Não será (ainda) um “salto gigantesco para a

humanidade” mas pode ser um pequeno
(grande) passo para a exploração espacial”.
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“DIFICULDADES” ENCONTRADAS NO ESTUDO “DIFICULDADES” ENCONTRADAS NO ESTUDO

DE FISIOLOGIA VEGETAL... DE FISIOLOGIA VEGETAL...
Tamanho: Dificuldade de se medir in vivo a atividade metabólica nos
 Família Lemnaceae: diversos compartimentos celulares.
(monocotiledônea) têm
tamanho entre 1-3
milimetros.
Dualex
 Sequoia sempervirens:
(conífera) com 15-20
metros de diâmetro e
100-115 metros de
Califórnia, EUA (1892).
altura. Clorofilog
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“DIFICULDADES” ENCONTRADAS NO ESTUDO APLICANDO A ESCALA DE CONHECIMENTO

DE FISIOLOGIA VEGETAL...
Ciclo de vida:
Pinus longaeva (conífera) com
4.900 anos.

Arabidopsis thaliana
(dicotiledônea) com ciclo de 4
semanas.

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“DIFICULDADES” ENCONTRADAS NO ESTUDO

DE FISIOLOGIA VEGETAL...
LIVRO BASE
Habitats:
Regiões áridas ou semiáridas:
mandacarú (Cereus
jamacaru) encontrado na
caatinga nordestina.
Plantas aquáticas: aguapé
(Eichhornia crassipes).
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