Introdução a Química Orgânica Química Orgânica

Definição: Química Orgânica é o ramo da Química que estuda os compostos que contêm carbono,
chamados de compostos Orgânicos

1. Derivados de petróleo 2. Animais 3. Vegetais

4. Novos materiais: Sabões, plásticos, medicamentos, borrachas sintéticas

Substâncias que não são consideradas orgânicas: grafite, diamante, monóxido de carbono, dióxido de carbono, ácido
carbônico, ácido cianídrico, carbonato de sódio, carbonato de cálcio, cianeto de sódio e cianeto de cálcio.

Cadeias carbônicas

Cadeia carbônica é a estrutura formada por todos os átomos de carbono e heteroátomo de uma molécula orgânica
Heteroátomo é um átomo diferente do carbono que esteja posicionamento entre dois carbonos da fórmula estrutural.

H
H O A molécula de aspirina...
C C
H C C Não são heteroátomos, pois não C C
C C O estão entre dois carbonos
C C
C C C O
H C O
H C
H C É heteroátomo, pois está C
O C entre dois carbonos
H
H ... e sua cadeia carbônica.
 Introdução a Química Orgânica Química Orgânica

Fórmulas estruturais simplificadas

H H
H O O
H H H C C C
CH2 C C O O
C C
H C O O
H H H2C CH2
H
H C C
H H O C O CH3
H
Aspirina H
H H H H

H C C O C C H H3C CH2 O CH2 CH3

H H H H

Benzenos e compostos aromáticos

Substâncias vindas indiretamente do benzeno:
roupas de poliéster, espuma, estofado, mesa de H H
O O
fórmica, carnes enlatadas, fibras têxteis, Aspirina
materiais sintéticos, conservantes entre outras... C C C
H C C O O

H C H C C
C C C O O
ou ou
C C C C
H C H O CH3 Anel aromático, O CH3

H anel benzênico
A molécula do benzeno pode ser
representada com essas três maneiras. A núcleo aromático ou núcleo benzênico
direita é a mais usada

Classificação das cadeias carbônicas

C
C C C C C C C O C C C C C C C C
C C
C C C C

Cadeia ABERTA/ ACÍCLICA

C C
Cadeia Heterogênea Cadeia Insaturada C
C
Cadeia ramificada
ALIFÁTICA
Cadeia aromática

C C C C C C C C C C C C C C C
C C

Cadeia Homogênea Cadeia Insaturada Cadeia não-ramificada Cadeia não-aromática

Cadeia Fechada/ CÍCLICA
(ou normal) Alicíclica

A molécula de aspirina...
H
H O C C
C C
H C C
Cadeia Mista: uma cadeia tem C C O C C
C O
uma parte cíclica e pelo menos C C
H C O C
um carbono fora desse ciclo H C
H C
O C ... e sua cadeia, que é mista, heterogênea,
H
H insaturada, aromática.