ESCOLA DE ENGENHARIA INDUSTRIAL METALÚRGICA

DE VOLTA REDONDA - EEIMVR

Apostila sobre Acarus

Siro

Luís Henrique do N. S. Franklin

Sumário

1. Descrição…..…………………………………………………………………………..1
1.1 Características………………………………………………………………...1
1.2 Habitat e distribuição geográfica………………………………………….1
2. Ciclo Biológico………………………………………………………………………..2
3. Alimentação…………………………………………………………………………...4
4. Danos…………………………………………………………………………………...4
5. Controle e prevenção………………………………………………………………..5
6. Referências Bibliográficas………………………………………………………….6
 1. Descrição

1.1 Características

Filo: Artropoda

Classe: Arachinida

Ordem: Sarcoptiformes

Família: Acaridae

Acarus Siro é o nome científico para o ácaro que é popularmente como o ácaro
da farinha, ácaro do grão, ele pertence à família dos acarídeos e que são encontrados em
cereais armazenados, farinhas, grãos e frutas desidratadas, ou seja locais com bastante
matéria orgânica, normalmente eles atacam quando no local de armazenamento está
elevado ou quando o local já foi atacado por algum fungo. A femea coloca os ovos nas
superfície de grãos, na própria farinha, os ovos quando eclodem passam por larvas nas
quais passam por dois estágios, o primeiro é o de protoninfa e o segundo é o de
deutoninfa e por fim eles chegam na fase adulta (Figura 1), na fase adulta o macho
medem entre 0,33 mm e 0,43 mm de comprimento enquanto as fêmeas medem entorno
de 0,36 mm e 0,66 mm, pode-se dizer que o Acarus Siro é um dos poucos que podem ser
vistos sem que seja necessário o uso de um microscópio.

1.2 Habitat e distribuição Geográfica

É mais comum ser encontrado em países tropicais e subtropicais, como o Brasil,

Austrália, China, Turquia, entre outros. Seu Habitat é em produtos armazenados (cerais,
legumes, sementes, entre outros), ultimamente tem visto menos dessas pragas nas
residências.
Figura 1. Acarus Siro

Fonte:https://agrobaseapp.com/portugal/pest/acaro-da-farinha
 2. Ciclo de Vida e reprodução

O seu ciclo de vida é de 2 a 3 dias em condições ótimas de temperatura (23°C) e

a umidade relativa do ar em 90%. As fêmeas colocam os seus ovos nas supefícies dos
alimentos, podendo colocar 200 ovos sendo que por dia põe de 3 a 4. O ciclo é
realizado por todo esse período, contudo em condições desfavoráveis, pode entrar num
estágio longo e mais resistente que é conhecido como hipopus, podemos ver o ciclo
Biológico na figura 3. Assim que o ovo eclode suas fases são divididas em :

Figura 2. Ciclo Biológico

Fonte: Embrapa

Protoninfa:
Apresenta quatro pares de pernas.sendo a fase de protoninfa possui um tamanho
de 0,19 mm(EMBRAPA,2007)

Deutoninfa:
A diferença primordial da Deutoninfa com a Protoninfa é a apenas em relação aos
seu tamanho tendo em vista que a Protoninfa mede 0,19 mm enquanto a Deutoninfa
mede em torno de 0,29 mm, as fases duram entre 4 a 7 dias, ambas as fases possuem
8 patas.(EMBRAPA,2007)

Adulto:
O indivíduo adulto mede entorno de 0,50 mm e possui 4 pares de patas, possui
uma coloração branca ou castanho claro, como podemos ver na figura 3.
(EMBRAPA,2007)

Figura 3. Ácaro Cirus adulto

Fonte:Embrapa
 3. Alimentação

Os Ácaros podem se alimentar de uma quantidade enorme de substratos,

podendo assim serem divididos de como de vida livre ou parasitas, o ácaro da farinha
ele consome basicamente farinhas, Cereais, ou seja, produtos ricos em matéria
orgânica, é a espécia mais comum entre as que infestam cereais e farinhas. Na figura 4
podemos ver uma população de ácaros num grão.

Figura 4

Fonte:http://pt.nextews.com/d4ba1719/
 4. Danos

É uma praga que ataca a superfície dos grãos, eles atacam geralmente a
superfície dos grãos, podem contaminar os produtos infestados com alérgenos e
transferir microorganismos patogênicos. Os alimentos quando estão contaminados eles
adquirem um cheiro adocicado e também um sabor que torna esses alimentos
impalatáveis.
 5. Controle e Prevenção

Para não se deparar com problemas futuros com o ácaro da farinha, no

apartamento ou armazém, deve seguir algumas medidas preventivas, como eles
possuem corpos brancos e são microscópicos, contudo eles deixam rastros quando for
notado esse tipo de rastro com farinha se o cheiro da mesma estiver com o cheiro
adocicado, é sinal da presença de ácaros no armazém e na prateleira, deve ser feita a
devida higienização dos locais de armazenamento para remover qualquer tipo de
migalha, pó entre outros resíduos com bastante matéria orgânica, farinhas, alimentos,
legumes, frutas secas utilizando melhores compartimentos para armazenar esses
materiais.
Outra medida muito importante é fazer o controle da temperatura desses locais a
uma temperatura e a umidade, de preferência, deixar o ambiente com uma umidade
relativa abaixo de 65% e com uma boa ventilação, deve-se atentar a para não deixar
equipamentos que possam deixar com se tenha um acúmulo de ar úmido se
acumulando nas despensas e locais onde os alimentos estão armazenados. Deixar um
ventilador para que não deixe com que o ar esquente e com isso combater a humidade.
Fazer o correto armazenamento dos alimentos é de suma importância, é
recomendado a utilização de recipientes que são herméticamente fechados, fazendo
com que os alimentos preservem a sua caracteristica e impedindo o contato dos
mesmos com os ácaros, mas caso tenha contato, mesmo depois de feita a limpeza
desses alimentos, a falta de nutrientes para esses ácaros fará com que eles morram.
Outra recomendação é não fazer a compra de itens com as embalagens
danificadas ou recipientes úmidosn inspecionar a área de armazenamento
regurlarmente afim de prevenir possíveis infestações.
Para fazer a eliminação dos ácaros deve-se pegar os alimentos contaminados e
coloca-los em sacos de lixo plástico, tendo em vista que eles se alimentam da farinha e
do mofo, os ácaros podem transmitir as esporas de mofo para os outros alimentos caso
não tenha sido feita a devida limpeza e tenha sido feita a transferência de um alimento
contaminado para um local no qual os alimentos estão intactos.
Os alimentos secos que não estiverem contaminados ou não apresentarem algum
sinal de infecção deve-se armazenar eles em temperaturas abaixo de 18°C de quatro a
sete dias, para que se possa exterminar os ovos e os ácaros.
 Deve ser feita a limpeza dos armários e dispensas fazendo a aspiração das
dispensas e estantes, atentando para os locais como fendas e fechaduras que são
locais onde essas criaturas podem se esconder, caso esse lugares sejam de difícil
acesso deve ser utilizada uma escova devidamente seca para que seja a feita a
remosão da sujeira. Depois de efetuada a limpeza o saco de lixo deve ser jogado
imediatamente fora para evitar uma possível contaminação.
Não deve ser usado pesticidad químicos tanto no local onde os alimentos estão
armazenados quanto perto dos alimentos, a higienização pode ser feita de uma forma
mais natural, utilizando uma mistura de água e vinagre ou até mesmo a utilização de
repelentes naturais.
Uma curiosidade o Ácaro da farinha é intencionalmente colocado na superfície
dos queijos do tipo Mimolette e Artison para melhorar tanto o seu sabor quanto a sua
texura.
 6.Referências

Silva, G., ÁCAROS DE AMBIENTES AQUÁTICOS E PRODUTOS

ARMAZENADOS: BIOECOLOGIA E SUAS INTERAÇÕES COM
MICRORGANISMOS, disponível
em<https://www.lume.ufrgs.br/bitstream/handle/10183/172730/001060127.pdf?
sequence=1> Acessado em 24 de abril de 2021

Rentokil, pragas de grão, disponível em<https://www.rentokil.com/br/pragas-de-

graos/especies-de-pragas/>acessado em : 28 de abril de 2021

Acaro da farinha, disponível em <https://agrobaseapp.com/portugal/pest/acaro-da-

farinha>, acessado em : 30 de abril de 2021

Pestdefense, How to get rid of flour mites, disponível em

<https://www.pestdefence.co.uk/news/how-to-get-rid-of-flour-mites-and-weevils/>
Acessado em : 27 de abril 2021

Menezes, E. L. A, Aquino, A. M., Correia, M. E. F., Menezes, E. B., ÁCAROS DE

AMBIENTES AQUÁTICOS E PRODUTOS ARMAZENADOS: BIOECOLOGIA E SUAS
INTERAÇÕES COM MICRORGANISMOS, Embrapa, 2007.

Blog Araujo, Como eliminar os de vez os ácaros, disponível em

<https://blog.araujo.com.br/mais-saude/como-matar-acaros-aprenda-a-elimina-los-de-
vez-da-sua-casa/>, acessado em: 2 de maio de 2021

Acarus siros, disponível em <https://pt.wikipedia.org/wiki/Acarus_siro>, acessado

em : 15 de abril de 2021

Menezes, E. L. A, Aquino, A. M., Correia, M. E. F., Menezes, E. B., Ácaros:

Taxonomia, Bioecologia e suaImportância Agrícola, Embrapa, 2007, disponível em
<https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAB-2010/34840/1/doc240.pdf>,
acessado em 15 de abril de 2021.
 ácaro da farinha: Descrição, habitat, formas de lidar, disponível em <
http://pt.nextews.com/d4ba1719/> acessado em 13 de abril de 2021.

insetologia, ácaros de grãos na Bahia e Santa Catarina, disponível em <

https://www.insetologia.com.br/2018/08/acaros-de-graos-na-bahia-e-santa.html>
acessado em 17 de abril de 2021.