Colégio Adventista

Trabalho Biologia – Compreender os fungos

Prof. Davi

2°EM

Cauê Paiva

Entrega - 10/07

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. Introdução

Os fungos são seres macroscópicos ou microscópicos, unicelulares ou

pluricelulares, eucariontes (com um núcleo celular), heterótrofos. Na
biologia, eles fazem parte do Reino Fungi, dividido em cinco Filos:
quitridiomicetos, ascomicetos, basidiomicetos, zigomicetos e os
deuteromicetos.

Existem inúmeros fungos dentro de todo o planeta, como os cogumelos,

as leveduras, os bolores, os mofos, sendo utilizados para diversos fins:
culinária, medicina, produtos domésticos. Por outro lado, muitos fungos
são considerados parasitas e transmitem doenças aos animais e as
plantas.

Os fungos possuem diversos tipos de habitat visto que são encontrados no

solo, na água, nos vegetais, nos animais, no homem e nos detritos em
geral. Os fungos podem se reproduzir de maneira sexuada ou assexuada,
sendo o vento considerado um importante condutor que espalha os
propágulos e fragmentos de hifa, favorecendo, assim, a reprodução e a
proliferação dos fungos. Nesse tipo de reprodução não há fusão dos
núcleos e através de mitoses sucessivas, a fragmentação do micélio
originará novos organismos. Além do processo de fragmentação, a
reprodução assexuada dos fungos pode ocorrer por meio
do brotamento e da esporulação.

Algumas doenças provocadas por fungos:

Micoses
Frieiras
Sapinho
Histoplasmose
Candidíase
. Materiais e Procedimentos

 2 sacos plásticos transparentes

 1 pão de forma
 1 banana
 ¼ xícara de água

Coloque a banana e o pão em sacos separados e sele-os bem, deixando-os

em um local sem contato com nada que interfira na evolução do mofo.
No pão, adicione algumas gotas de água para facilitar o processo.
Ao passar dos dias, colete as informações da evolução dos alimentos.
. Resultados

 Dia 1 – Dia 2 – Dia 3 – Dia 4

Tanto o pão quanto a banana não mudaram nenhum aspecto físico
facilmente aparente, o pão continua com aparência úmida, por conta da
água que foi aplicada a ele.

 Dia 5 – Dia 6 – Dia 7

A banana ficou mais mole e com partes pretas, e com uma espécie de
“algodão” nas pontas do cacho da banana. O pão continua sem alteração.
. Conclusão

Após este experimento, acredito que nesse intervalo de tempo que o pão
e a banana ficaram no saco eles tiveram poucas mudanças, no pão,
acredito que seja por conta dos conservantes, já na banana, acredito que
o tempo tenha sido pouco, pois não surgiu nenhum tipo de mofo em
ambos.

Os conservantes são substâncias cujo o objetivo é prolongar o tempo de

vida útil do alimento. Sendo assim, são fundamentais para o
abastecimento de produtos quimicamente estáveis e seguros. Sendo
origem artificial ou natural, quando adicionados ao alimento ou bebida,
retardam ou inibem a proliferação de microrganismos, em especial
leveduras, fungos e bactérias. Além disso, conseguem manter as
características de sabor, consistência e aparência, bem como o valor
nutricional dos alimentos.