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RESUMO DE CIÊNCIAS
Segundo os químicos, uma substância é uma porção de matéria que possui propriedades características e bem
definidas, que são usadas para identificá-la. Entre essas propriedades estão o ponto de fusão, o ponto de ebulição, a
densidade, a inflamabilidade, cor, odor, entre outras. Embora duas substâncias possam ter algumas propriedades em
comum, nunca terão todas iguais. Se todas as propriedades de duas substâncias forem idênticas, então elas são
consideradas a mesma substância.

• Substância é toda matéria que possui propriedades químicas e físicas bem definidas. Agora, veja a diferença
entre Substâncias Simples e Compostas:
• Substâncias puras simples – são formadas por átomos ou moléculas de um mesmo elemento químico. Ex.: Gás
oxigênio (O2); gás hidrogênio (H2); diamante (C); gás ozônio (O3). Obs.: Muitos átomos são estáveis, o
suficiente sozinhos e não formam moléculas. Ex.: Gás hélio (He).
• Substâncias puras compostas ou compostos químicos – são formados por átomos ou íons de dois ou mais
elementos químicos diferentes. Ex.: água (H2O); dióxido de carbono (CO2), etc.

As misturas

✓ As Misturas são constituídas por duas ou mais substâncias com propriedades químicas e físicas
diferentes.
✓ Ou seja, as misturas não possuem propriedades físicas e químicas definidas.

Mistura homogênea, sistema homogêneo ou solução – quando a mistura apresenta apenas uma fase visível a
olho nu ou com auxílio de um microscópio óptico, ou seja, é monofásica.

Exemplos:

✓ O ar atmosférico é constituído de aproximadamente 78% de gás nitrogênio (N2), 21% de gás oxigênio
(O2) e 1% de outros gases.
✓ A mistura de açúcar (soluto) e água (solvente);
✓ O Álcool hidratado 96%, que tem 4% de água.
✓ Nestes casos, são separadas por processos físicos mais complicados.

Mistura heterogênea ou sistema heterogêneo

As misturas são chamadas de Heterogêneas ou de Sistema Heterogênco quando podemos ver a olho nu
ou com auxílio de um microscópio óptico as partículas formadoras da mistura.

✓ As misturas heterogêneas podem ser separadas por processos simples (mecânicos).

✓ Ex.: Mistura de água e óleo; leite (quando deixamos o leite azedar); sangue.

Entenda as Fases:

✓ Cada parte de uma mistura que pode ser distinguida a olho nu.
✓ Monofásico: sistema homogêneo.
 ✓ Bifásico (duas fases): água e óleo.
✓ Trifásico (três fases): granito (pedra composta por três tipos de rocha). O granito é uma pedra cuja
composição é feita por uma mistura heterogênea de quartzo, feldspato e mica, podemos ver pela diferença
de cor de cada pedra.
✓ Polifásico (mais de três): óleo, areia, água e serragem, quando misturados podemos ver nitidamente a
separação entre eles, pois não são miscíveis.

ATIVIDADE

Questão 1. Defina sistema:

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Questão 2. Qual é a diferença entre uma substância simples e substância composta?

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Questão 3. As substâncias químicas podem ser classificadas em simples ou compostas. Indique a alternativa
que apresenta três substâncias simples e duas compostas, respectivamente.

A) H2O, Hg, HI, Fe, H2S

B) Au, O2, CO2, HCl, NaCl,
C) S, O2, O3, CH4, CO2
D) H2SO4, Cu, H2, O2

Questão 4. Responder à questão numerando corretamente a coluna da direita, que contém exemplos de sistemas,
de acordo com a da esquerda, que apresenta a classificação dos mesmos:

1. ( ) Elemento Químico ( ) Fluoreto de Sódio (NaF)

2. ( ) Substancia Simples ( ) Gás Oxigênio (O2)
3. ( ) Substancia Composta ( ) Água do mar filtrada
4. ( ) Mistura Homogênea ( ) Limonada com Gelo
5. ( ) Mistura Heterogênea

Questão 5. O ferro é um dos componentes da hemoglobina. A falta de ferro na alimentação causa anemia. O
processo anêmico pode ser revertido com uma alimentação rica em carnes, verduras, grãos e cereais integrais,
sendo, em alguns casos, necessário um suplemento de sulfato de ferro II (FeSO4). Nesse contexto, os termos
sublinhados no texto acima classificam-se, respectivamente, como:

A) Elemento químico e substância composta.

B) Substância simples e substância composta.
C) Mistura homogênea e mistura homogênea.
D) Elemento químico e mistura heterogênea.