Resumo Módulo 1

Nome: Heitor Furlan Trevizan

Disciplina: Operações Unitárias Industriais
Objetivo da aula: Compreender o conceito de planta industrial e suas aplicações
atrelada a operações industriais.

Contextualização:
As operações unitárias industriais são os blocos fundamentais do setor
de produção atrelado a indústria química, petroquímica, alimentos, farmacêutica,
mineração e muitas outras. Essas operações são os componentes essenciais
que compõem um processo de produção, sendo combinadas em sequências
específicas para transformar matérias-primas em produtos finais, otimizando
eficiência e qualidade.

No contexto industrial, as operações unitárias desempenham um papel

crucial na concepção e operação de fábricas e plantas. Elas são aplicadas para
diversas finalidades, como separação de componentes, transformação química,
transferência de calor e massa, manipulação de materiais e muito mais. Cada
operação unitária é projetada para atingir objetivos específicos, contribuindo
para a criação de produtos de alta qualidade de maneira econômica e segura.

Definições:
1- Controle de Operações Industriais (COI): Ocorre a partir de variável
Física e Química. As principais variáveis Física são Temperatura, Pressão,
Vazão e Nível.
2- Planta Industrial: Instalação física onde ocorre o processo de
transformação da matéria prima no produto de interesse. Dessa forma, constitui
o conjunto de equipamento para todos os processos envolvidos.
3- Processo Contínuo: Matéria prima sempre em fluxo contínuo, ou seja, a
matéria prima que entra é a mesma e o produto também. Além disso, é um
produto que produz em grandes escalas e necessita de sensores de temperatura,
vazão e pressão para o controle preciso. Exemplo prático de industrias que utiliza
o processo contínuo são as estações de tratamento de água, usina de açúcar e
álcool, petróleo e entre outras. As variáveis presentes vão interferir pouco no
processo, como segue o gráfico abaixo.
 Partida
x
Parada

4- Processo Descontínuo (batelada): Produção em pequena quantidade ou em

reações de explosivos, aplicado principalmente no setor fabricação de bombas.
Isso ocorre porque necessita de um ambiente controlado. Nesse tipo de
processo, a massa e o tempo de reação são fixos. Um exemplo dado pelo
professor para compreender o conceito foi da máquina de lavar roupa.

5- Processo Semi-contínuo: Produção mista, onde uma parte é realizada em

batelada e a outra parte de forma contínua. É a forma mais comum dentro do
setor industrial.

6- Operação Unitária: Transformação física da matéria e seus produtos

7- Processo Unitária: Transformação química da matéria prima e seus produtos

(conversão química). Logo abaixo, tem alguns exemplos de operações unitárias.

7.1. Separação: Essas operações envolvem a separação de misturas em seus

componentes individuais. Exemplos incluem destilação (separação de líquidos
com diferentes pontos de ebulição), filtração (separação de sólidos de líquidos),
centrifugação (separação por meio de força centrífuga) e decantação (separação
de líquidos com diferentes densidades).

7.2. Transferência de Massa: Processos que envolvem a transferência de

substâncias de uma fase para outra, geralmente entre líquidos e sólidos ou entre
gases e líquidos. Isso inclui destilação fracionada, extração líquido-líquido e
absorção.

7.3. Secagem: Remoção de umidade ou solventes de um material sólido para

melhorar a estabilidade e a qualidade. Exemplos incluem secagem por
convecção, secagem a vácuo e liofilização.

7.4. Separação Sólido-Líquido: Processos que envolvem a separação de

sólidos de líquidos, como sedimentação, filtração e centrifugação.

7.5. Destilação: Separação de componentes líquidos de uma mistura por meio

da evaporação seletiva e subsequente condensação dos vapores.

7.6. Cristalização: Processo de formação de cristais sólidos a partir de uma

solução, resultando na separação de substâncias puras.