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produtores, empregando, em geral, mão de obra relacionada com o núcleo familiar, mas
também podendo contar com a presença de trabalho assalariado.
A diferença mais marcante da agricultura familiar quando comparada a agricultura
de exportação está relacionada ao tipo de cultivo. Enquanto as grandes propriedades
produzem em massa um único gênero alimentar, como soja ou milho destinados à
exportação e à alimentação de animais para pecuária, a agricultura familiar está associada
à policultura — isto é, plantio de diversos tipos de cultura. Dessa forma, entre os diferentes
tipos de alimentos produzidos, estão: frutas, legumes, verduras, milho, mandioca, feijão,
arroz e trigo.
Além disso, por priorizar práticas tradicionais de cultivo, esse modelo de agricultura
causa um baixo impacto ambiental. Logo, é uma grande aliada da sustentabilidade e da
responsabilidade socioambiental. Nesse sentido, agricultura familiar também tem como
característica a produção de alimentos orgânicos e a preservação ambiental.
A agricultura familiar é sinônimo de comida na mesa. Sendo assim, esta prática está
vinculada à garantia de alimento para diversas famílias que residem no campo. Noentanto,
atualmente, a agricultura familiar deixou de ser uma atividade de apenas de subsistência,
esse modelo também contribui para o mercado interno, gerando emprego efornecendo
matéria-prima e produtos para supermercados e fábricas de alimentos.
A Organização das Nações Unidas (ONU) estima que 80% de toda a comida do
planeta venha desse tipo de produção.