07/06/2017

Cronograma de aulas
Aplicação de Microrganismos
na Agricultura - AMA
Prof. Dr. Odair Alberton
E-mail: odair@prof.unipar.br
Programa de pós-graduação em Biotecnologia Aplicada à
Agricultura

Descrição do Conteúdo
- Introdução à microbiologia agrícola;
Aplicação de Microrganismos - Isolamento, cultivo e caracterização de micro-
organismos;
na Agricultura - AMA - Associações planta x micro-organismos (rizóbios,
fungos micorrízicos e bactérias diazotróficas);
- Micro-organismos promotores do crescimento
de plantas e outros efeitos benéficos;
Plano de ensino - Biocontrole;
- Ciclagem de nutrientes no solo;
- Bio-indicadores de qualidade do solo.

7. Bibliografia
7.1. Básica

AQUINO, A.M.; ASSIS, R.L. Processos biológicos no sistema solo-planta: ferramentas para uma agricultura
sustentável. Brasília: Embrapa EIT, 2005. 368p.
6. Critérios de Avaliação PAUL, E.A. Soil microbiology, ecology, and biochemistry. 3ª ed. Elsevier. 2007. 535p.

MOREIRA, F.M.; SIQUEIRA, J.O. Microbiologia e bioquímica do Solo. 2 ed. Lavras: UFLA, 2006. 729p.
A avaliação do rendimento será por meio de 7.2. Complementar

seminários, participação efetiva, debates e um
relatório das aulas práticas na forma de artigo ao
final da disciplina.
HUNGRIA, M.; ARAÚJO, R.S. (ed.) Manual de métodos empregados em estudo de microbiologia agrícola. Brasília.
Embrapa-SPI 1994. Disponível em: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/CNPAF/8927. Acesso em: 25 fev.
2013.
PELCZAR Jr., M., CHAN, E.C.S., KRIEG, N.R. Microbiologia: conceitos e aplicações. 2ª ed. V. 1 e 2. (trad.
YAMADA, S. F.). São Paulo: Pearson Makron Books, 2005. 476p.

Para aprovação final o Programa de pós-graduação
deverá obter média final igual ou superior a 7,0
(sete) e 85% (oitenta e cinco por cento) de
SILVEIRA, A.P.D.; FREITAS, S.S. Microbiota do solo e qualidade ambiental. Campinas: Instituto Agronômico (IAC),
2007. 312p. Disponível em: www.iac.sp.gov.br/BTonline/Livro_Microbiota_do_Solo_e_Qualidade_Ambiental.pdf.
Acesso em: 25 fev. 2013.
SMITH, S.E.; READ, D.J. Mycorrhizal symbiosis. 3ª ed. Academic Press. 2008. 815p.
TORTORA, G.J.; FUNKE, B. R.; CASE, C. L. Microbiologia. 6ª ed. (trad. CASALI, A.K.) Porto Alegre: Artmed, 2000.

frequência. 790p.

VARGAS, M.A.T.; HUNGRIA, M. Biologia dos solos de Cerrados. Planaltina: EMBRAPA-CPAC, 1997. 524p.

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1. Definição e origem
O que são micro-organismos? - Definição: mikros + bios + logos

-Primeiros micro-organismos
- 3,5 - 3,8 bilhões de anos
Organismos vivos ou agentes que na maioria dos
casos não são visualizados a olho nu.

Protozoários, algas, bactérias, fungos e vírus.

Madigan et al., 2010

Importância dos micro-organismos Comparação entre condições na Terra e

no processo evolutivo outros planetas
Responsáveis por alterações nas condições atmosféricas na Fonte: Lovelock,1979
Terra e pelo surgimento de outras formas de vida mais Atmosfera Vênus Terra Marte Terra
complexas. Sem vida Com vida
Principais marcos na história da vida: CO2 (%) 98 98 95 0,03
• 3,7 bilhões de anos: Origem da vida
N2 (%) 1,9 1,9 2,7 79
• 3,5 bilhões de anos: Fóssil do procarionte mais antigo Estromatólitos do Lago
Thetis, na Austrália. O2 (%) Traço Traço 0,13 21
• 2,7 bilhões de anos: Acúmulo de O2 produzido pelas
cianobactérias Temperatura (°C ) 477 290 -53 13
• 2,6 bilhões de anos: Primeiros organismos terrestres
• 1,5 bilhões de anos: Fóssil eucarionte mais antigo
• ...... “Os organismos individuais não somente se adaptam ao ambiente
físico, mas, através da sua ação conjunta nos ecossistemas,
• 450 milhões de anos: Primeiras plantas terrestres também adaptam o ambiente geoquímico segundo as suas
• 150 mil anos: humanos modernos (homo sapiens) necessidades biológicas”

Importância dos micro-organismos Importância sob a perspectiva do homem

Responsáveis pela manutenção da vida na

Terra

Ciclagem dos elementos pela degradação da

matéria orgânica;

Benefício/prejuízo a saúde do homem, animais
e outros seres vivos;

Participam das atividades produtivas da vida do
homem.

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Contribuições dos micro-

Porquê estudar Microbiologia? organismos em seu estado natural
• Ajudam a manter o equilíbrio da natureza

São importantes para os animais, plantas e saúde do – Micro-organismos aquáticos - fotossíntese
homem; – Decomposição: organismos mortos, produtos de excreção dos
seres vivos e algumas espécies de resíduos industriais;

São fonte de alimento e importantes na produção de
• Reações bioquímicas realizadas pelos micro-
alimentos; organismos - aproveitadas na indústria de alimentos –

São importantes na reciclagem de resíduos; iogurtes, aspartame;

São úteis na produção de antibióticos, vitaminas, ... • Reações de fermentação – fabricação de cervejas,

São importantes na aplicação da engenharia genética vinhos, pães;

tecnologia de DNA recombinante, terapia gênica; • Capacidade de sintetizar antibióticos (substâncias

E muito mais .... derivadas de um organismo que matam ou inibem o
crescimento de outros micro-organismos).

Contribuições dos micro-organismos

advindas da Engenharia Genética
• Micro-organismos manipulados
geneticamente:

– Produção de substâncias como hormônio do

crescimento;

– Criação de novos organismos para degradar

vazamentos de óleo, para remover materiais
tóxicos do solo e para digerir explosivos.

A "Pré-história" da Microbiologia A descoberta dos micro-organismos

• Pasteur (1822-1895)
• As primeiras ideias sobre doenças e
fermentações: Europa ocidental;

• Povos antigos já tinham ideias sobre

doenças e putrefação: África e Ásia.

• Microbiologia menos de 400 anos de

história;

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A descoberta dos micro-organismos A descoberta dos micro-organismos

• Pasteur (1822-1895) • Pasteur (1822-1895)

Teoria microbiana das fermentações Desenvolvimento de técnicas

Povos antigos usavam a fermentação para • Necessidade de separar diferentes espécies de
a produção de: micro-organismos para estudos.
• vinhos: Grécia • TÉCNICAS DE ISOLAMENTO
• kiu (cerveja de arroz): China (2300 a.C.) • Alemães:
• sakê (vinho de arroz fermentado): Japão (500 a.C.) – conceito de meio de cultura: colônias em batatas
• shoyu (molho de soja) – isolamento
• leite fermentado: Balcãs – meios: caldos, leite, frutas, etc.
• koumiss: fermentado de leite de camelo • Koch:
– ágar-ágar e a cultura pura
• 1850: Pasteur resolve problemas da indústria francesa • Petri: placa para cultura
de vinhos e estabelece a primeira teoria microbiana da
• Erlich: coloração das células
fermentação.
PASTEURIZAÇÃO • Lister: fenol como primeiro desinfetante, técnicas
assépticas.

A placa de Petri

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A idade de ouro (1875-1915) A classificação dos micro-organismos

• Carl Linaeus (1707-1778): Animal x Vegetal; Sistema binomial
• Ecologia Microbiana:
– Sergei Winogradski e Martinus Beijerinck Nomenclatura binomial
• fixação biológica do N2 Atribuição de nomes científicos às espécies.
• bactérias autotróficas (fotossintetizantes e
quimiossintetizantes). • Formado por duas palavras – o nome do gênero e o restritivo
específico (adjetivo que qualifica o gênero)
• Imunologia:
Ex: Escherichia coli ou Escherichia coli
– primeiras vacinas
nome homenageia Theodor Escherich,
coli: lembra que habita o cólon humano ou intestino grosso.
• Indústria: drogas,
Staphylococcus aureus ou Staphylococcus aureus
antibióticos, alimentos
Staphylo (tipo de agrupamento) + coccus (forma esférica)
Fleming, Waksman
aureus (cor de ouro).
Staphylococcus sp.
• Virologia: Iwanovski/Stanley Staphylococcus spp.

São estimadas de 5 a 100 milhões de espécies

No século XX a classificação mais aceita passou a ter cinco reinos vivas. Relações são mostradas na “Árvore da Vida”

Whittaker (1969)
adicionou um reino
(Fungi) a visão de
Aristóteles (plantas e
animais)

Mas relegou os micro-

organismos para:

PROTISTA (MICRO-
ORGANISMOS
EUCARIONTES)

MONERA (MICRO-
ORGANISMOS
PROCARIONTES

4. A classificação dos micro-organismos

• 1970-1980:
– Carl Woese estuda o gene da subunidade
16S ou 18S do rRNA:
CRONÔMETRO EVOLUCIONÁRIO

• 1977-1980:
– nova árvore da vida
• confirmação de ideias já aceitas:
procariotos x eucariotos
• surpresa!!!:
• 3 domínios

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Estruturas celulares
Impacto dos micro-organismos nas atividades dos seres humanos

Domínios
Bacteria Archaea Eucarya

Tipo de Célula Procarionte Procarionte Eucarionte

Peptidoglicano Se presente, sem

Parede Celular Sem peptidoglicano
presente peptidoglicano

Ligações Ester
Lipídios da
entre cabeças
Membrana Ligações Éter Ligações Ester
polares e caudas
Plasmática
de ácidos graxos

RNA 1, com 4 Muitas, com 8-12 3, com 12-14

Polimerase subunidades subunidades cada subunidades cada

Iniciador tRNA Formilmetionina Metionina Metionina

1973

A microbiologia como uma carreira

O futuro da microbiologia • Medicina clínica

• Farmacêuticos
- Área médica
• Doenças emergentes (micro-organismos novos)
• Químicos
- Biotecnologia e Bioengenharia • Biotecnologia: produtos e processos
- Bioinformática • Alimentos
- Processos industriais e na área ambiental (aplicação da • Saúde pública
diversidade microbiana) • Laboratórios de pesquisa
• Universidades