Profa.

Dra Ana Cristina

UNIDADE1

QUÍMICA GERAL
• QUÍMICA É A CIÊNCIA QUE ESTUDA A MATÉRIA, SUA ESTRUTURA,
FORMAÇÃO E AS TRANSFORMAÇÕES QUE ELA SOFRE, LEVANDO EM
CONSIDERAÇÃO A ENERGIA ENVOLVIDA EM TODO O PROCESSO.
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PROPRIEDADES ESPECÍFICAS

❖ Ponto de Fusão / Solidificação

❖ Ponto de Ebulição / Liquefação
❖ Densidade ou Massa Específica
❖ Coeficiente de Solubilidade

As propriedades específicas caracterizam cada

tipo de substância .
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Ponto de Fusão / Solidificação

❖ Ponto de Fusão é a temperatura em

que uma substância muda do estado
sólido para o estado líquido.
❖Ponto de Solidificação corresponde
ao processo inverso, embora as
temperaturas sejam equivalentes.

Obs. O PF e o PS são obtidos em uma dada pressão, quando

esta não é citada, considera-se a pressão atmosférica
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Ponto de Ebulição / Liquefação

❖ Ponto de Ebulição é a temperatura

em que uma substância muda do
estado líquido para o estado gasoso.
❖Ponto de liquefação corresponde ao
processo inverso, embora as
temperaturas sejam equivalentes.

Obs. O PE e o PL são obtidos em uma dada pressão, quando

esta não é citada, considera-se a pressão atmosférica
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Densidade

❖ Densidade é a relação da massa

pelo volume de uma substância a uma
dada Temperatura e Pressão:
d=m/V
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Influência do Estado Físico

da Substância

sólido > líquido > gasoso

Aumento do volume

A DENSIDADE é maior quanto maior o estado de

agregação da matéria
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Exceções a Regra

• Água líquida é mais densa

que o gelo.
• Prata, Ferro e Bismuto, todos
diminuem de volume quando
fundidos, portanto fase líquida
mais densa.
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SOLUÇÕES
Misturas Homogêneas
• CS do NaCl a 0°C = 35,7 g / 100g de H2O
• CS do NaCl a 25°C = 42,0 g / 100g de H2O

200 g de NaCl 357 g de NaCl 400 g de NaCl

1L de água 1L de água 1L de água

a 0°C a 0°C a 0°C

insaturada Saturada Saturada com

corpo de fundo
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SOLUÇÃO
SUPERSATURADA
400 g de NaCl

1L de água 1L de água 1L de água

a 0°C a 25°C a 0°C

Supersaturada

• A concentração na solução final está

acima do CS do NaCl a 0°C.
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ANÁLISE IMEDIATA
❖ Misturas Heterogêneas:
Sólido/sólido
Sólido/líquido
Sólido/gás
Líquido/líquido
❖ Misturas Homogêneas:
sólido/sólido
sólido/líquido
líquido/líquido
líquido/gás
gás/gás
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Separação de Misturas Homogêneas
Sistemas Sólido/sólido: Sistemas gás/gás:
❖ Fusão Fracionada ❖Liquefação Fracionada
Sistemas Sólido/líquido:
❖ Evaporação
❖ Destilação Simples
Sistemas Líquido/líquido:
❖ Destilação Fracionada
Sistemas Líquido/gás:
❖ Aquecimento
❖ Despressurização
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Separação de Misturas Homogêneas
Sistemas Líquido/líquido:
❖ Destilação Fracionada
Sistemas Líquido/gás:
❖ Aquecimento
❖ Despressurização

Sistemas gás/gás:
❖Liquefação Fracionada
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ANÁLISE IMEDIATA

❖ Definição: processos de separação de uma

mistura nos seus constituintes.
❖ Classificação dos processos:
Mecânicos: separações que não envolvem
transformações físicas ou químicas.
Físicos: processos que envolvem mudanças de
estados físicos das substâncias. Normalmente
indicados nas separações de misturas
homogêneas.
UNIDADE1 Separação de Misturas
Heterogêneas
Sistemas Sólido/sólido:
❖ Catação
❖ Peneiração ou Tamisação dissolução

❖ Ventilação
❖ Levigação
❖ Separação Magnética
❖ Dissolução Fracionada
❖ Flotação
❖ Fusão Fracionada
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Separação de Misturas Heterogêneas
Sistemas Sólido/líquido:
❖ Filtração
❖ Decantação
❖ Centrifugação
❖ Cristalização Fracionada
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Separação de Misturas Heterogêneas
Sistemas Sólido/gás:
❖Filtração
❖Decantação
❖Câmara de Poeira
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Separação de Misturas Heterogêneas

Sistemas Líquido/líquido:
❖ Decantação
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 Materiais comuns de Laboratório
❖ Tubo de Ensaio 1 ❖ Bastão de vidro 25, 26
❖ Béquer 2 ❖ Dessecador 18
❖ Erlenmeyer 3 ❖ Proveta 7
❖ Balão de Fundo Chato 4 ❖ Pipeta Volumétrica 14
❖ Balão de fundo redondo 5 ❖ Pipeta Graduada 15, 17
❖ Balão Volumétrico 6
❖ Balão de Destilação 20
❖ Condensador 28, 29,30
❖ Funil de Decantação 8,9
❖ Funil de Filtração 12
❖ Vidro de relógio 11
❖ Placa de Petri 10
 Materiais comuns de Laboratório
❖ Bureta 14 ❖ Garras
❖ Tripé de Ferro 5
❖ Almofariz e Pistilo 24
❖ Tela de Amianto 4
❖ Cadinho de Porcelana
❖ Piscete 7
❖ Espátula
❖ Suporte de Ferro 15
❖ Bico de Bunsen 6