CAPÍTULO 11

PROPRIEDADES COLIGATIVAS
COLÉGIO DOS SANTOS ANJOS
Prof.ª Priscila K. de Souza Voss
Química
 RELEMBRAR:
VOLATILIDADE DE UM LÍQUIDO

• Volatilidade é uma grandeza que está relacionada à facilidade da substância de

passar do estado líquido ao estado de vapor ou gasoso.

• Esta facilidade é determinada pela pressão de vapor do líquido.

 RELEMBRAR:
PRESSÃO DE VAPOR
• Um líquido em um recipiente fechado, a uma
temperatura fixa, evapora até atingir um
equilíbrio.

Partículas passam da fase gasosa para

a fase líquida e vice-versa na mesma
velocidade.

• Pressão de vapor  é a pressão que as partículas

do vapor exercem sobre a superfície do líquido
quando atingem esse equilíbrio.
PARA AJUDAR NO CONCEITO ACESSE:

Volatilidade Vaporização Pressão de vapor https://www.youtube.com/watch?v=1rxIZ

zxs8iA
 RELAÇÃO ENTRE QUANTIDADE DE SOLUTO
E PROPRIEDADES DOS SOLVENTES

• Se considerarmos que neste local as condições de

pressão e temperatura são as mesmas tanto para o
iceberg quanto para a água do mar, qual o motivo da
água estar no estado sólido apenas no iceberg?
• Uma das razões para isso é que na água do mar temos sais
dissolvidos.
• A presença de solutos nos solventes é capaz de alterar as
propriedades dos solventes. CONCENTRAÇÃO DE SAL

≈
 RELAÇÃO ENTRE QUANTIDADE DE SOLUTO
E PROPRIEDADES DOS SOLVENTES

• PROPRIEDADES COLIGATIVAS:
• Propriedades do solvente que se modificam na presença de um soluto não volátil.
sais, açúcares...

• Dependem exclusivamente do n° de partículas dissolvidas, independente da

composição química delas.

• São elas: TONOSCOPIA PARA AJUDAR NOS CONCEITOS

ACESSE O LINK:
EBULIOSCOPIA https://www.youtub
CRIOSCOPIA e.com/watch?v=7xy
8LpF-Ky8
OSMOSCOPIA
 EFEITO TONOSCÓPICO – TONOSCOPIA

• Estudo do abaixamento da pressão de vapor de um

líquido quando se adiciona a ele um soluto não
volátil.

• Motivo: as moléculas do líquido passam a interagir

com as partículas do soluto e isso dificulta a
vaporização (menor vaporização, menor Pv).

• Assim  Pv da solução é menor do que Pv do solvente

puro
soluto
 EFEITO EBULIOSCÓPICO –
EBULIOSCOPIA

• Estudo do aumento da temperatura de ebulição do

solvente provocado pela adição de um soluto não
volátil

• Motivo: Quando se adiciona soluto  Pv diminui

(efeito tonoscópico)
• Menor Pv, menor volatilidade, menor vaporização
• Se evapora menos, significa que é mais difícil entrar
em ebulição  Maior temperatura de ebulição.
 EFEITO CRIOSCÓPICO – CRIOSCOPIA

• Estudo da diminuição da temperatura de

congelamento (ou fusão) do solvente
quando se adiciona soluto não volátil.

• Motivo: a interação entre as

moléculas partículas do solvente,
essencial para que ocorre a
solidificação, é prejudicada pela
presença do soluto dissolvido.
É costume, no inverno de países frios, jogar sais como NaCℓ ou CaCℓ2
nas ruas e autoestradas para dificultar a formação de uma camada de
gelo e “derreter” a neve, com o intuito de evitar acidentes. A adição dos
sais diminui a temperatura de fusão da água, fazendo com que a neve
“derreta” mesmo a temperaturas abaixo de 0 ºC.
 EFEITO EBULIOSCÓPICO E
CRIOSCÓPICO

• Resumidamente:
• Ao se adicionar um soluto não volátil as
temperaturas de fusão e de ebulição serão
alteradas:
• Temperatura de fusão diminui
• Temperatura de ebulição aumenta

• Ou seja, aumenta o intervalo de

temperatura na qual a substância fica no
estado líquido.
 OSMOSE

• Passagem do solvente
através de membrana
semipermeável do meio
menos concentrado para o
mais concentrado a fim de
igualar as concentrações.

• Membrana
semipermeável: permite
apenas a passagem do
solvente.
 OSMOSE

• Processo muito comum:

• Uvas-passas em água após
certo tempo incham  casca
é uma membrana
semipermeável  água
(solvente) passa para dentro
da uva-passa.

• Frutas em calda  calda é

concentrada em açúcares 
água (solvente) da fruta passa
para a calda.
 PRESSÃO OSMÓTICA

• Na osmose é possível
medir a quantidade de
solvente que migra de
uma região para outra
por meio da medida do
volume que passou pela
membrana.
 PRESSÃO OSMÓTICA

• Quando a osmose ocorre em um sistema fechado, é

possível “bloquear” o fluxo de solvente.
• Para isso, é preciso exercer uma pressão sob o
sistema maior que a pressão exercida sob o solvente.
• Essa pressão, capaz de impedir a osmose, é a pressão
osmótica (π)

• Osmoscopia (ou osmometria) estuda o aumento

da pressão osmótica de um líquido quando se
adiciona soluto não volátil.
• Motivo: com a solução mais concentrada a difusão do Maior Maior pressão
concentração osmótica
solvente ocorrerá com maior intensidade.
 PRESSÃO OSMÓTICA

• A pressão osmótica é muito importante para a vida, pois tanto as células animais quanto as
vegetais possuem fluidos contendo certa quantidade de sais.
• As células têm membrana semipermeável  permite passagem de água e certos nutrientes.
• Quando as células estão expostas às soluções, podem ocorrer três fenômenos:
Hidratação
Hemácia Hemácia
normal
desidratada inchada

PARA AJUDAR NOS CONCEITOS

ACESSE O LINK:
Solução Solução Solução https://www.youtub
hipertônica isotônica hipotônica e.com/watch?v=om
6v2Yq0EsY
 RESUMINDO...

Macete  Soluto Pressão de vapor Tebulição Tsolidificação π

Maior Menor Maior Menor Maior
 ATIVIDADES

• RESOLVER ATIVIDADES 
PÁGINAS 41, 42 e 43 (EXCETO
N°18)
•PRATICAR  N° 1, 2, 4, 5, 7, 8 E 10.
•APROFUNDAR  2, 4, 19 E 20