1000 RECEITAS

VOL.
 Colaboradores: Pilusqui de la Terraza, Rocío Segovia, Raquel Segovia,
Cel Ma, Laura Pérez, María Bejarano, Almudena Ortiz, Delia Gil,
Verónica Camión, Luzmary González, Mar Muñoz, Mari Carmen
Márquez, Cecilia Pérez, Mar Reboredo, Paqui Herrera, Carmen Serrano,
Evi Ta, Mary Arias Souto, Diego Ferreiro, Almudena García, Estíbaliz de
Pablo Jiménez, Ana Vázquez, Estela Durán, Carmen Millán, Carmen
Beneyto, Hathor Rodher, Florentina González, Conchi del Valle, Raquel
Valbuena, Miriam Vieco, Mari Carmen García, Piedad Gallego, Laury de
Marcos, Carmen Serrano, Pili Gómez, Joana M. Nicolás, Naftalí Linares,
Esther Fernández, Inma Gómez, Rosana Carvallo, Haweya Abdi, Blanca
González, Mari Carmen Ríos, Ana Qasimi, Mercedes Andrade, Cristina
Parra, Eva María Sánchez, Loli Arjona, Isabel García, Laura García,
Claudia Caballero

Receitas: Colorín Maga ColorínPDF: Serafín Garrido

Martín

ÍNDICE DE RECEITAS

ABCDEFGHIJKLMN
OPQRST UVWXYZ
Acelga com batatas 89
Acelga com tomate 187
Abacate recheado 737
Abacate recheado com ovo frito 264
Abacate recheado (sem pote) 866
Almôndegas 190
Almôndegas com molho de ervilha 842
Almôndegas com cogumelos 908
Almôndegas com legumes 206
Almôndegas de salmão de endro 711
Bolinhos de choco 791
Almôndegas ao molho de amêndoas 660
Almôndegas Express 370
Almôndegas Super Rápidas 530
Alcachofras assadas 100
Alcachofras com atum e ovo 899
Alcachofras com lulas 764
Alcachofras com batatas cozidas no vapor 83
Alcachofras leves 177
Alcachofras salteadas com presunto 151
Asas marinadas 29
Asas marinadas em cerveja 84
Asas assadas 168
Asas com crocante 542
Asas de frango páprica 207
Amêijoas 61
Amêijoas com alho 468
Amêndoas açucaradas 800
Feijão de canela refogado 152
Feijão com arroz 885
Feijão com chouriço 345
Feijão com trotters de porco 765
Feijão com batata e chouriço 606
Feijão vermelho 725
Pernas de sapo fritas 837
Aperitivo de anchovas em vinagre (sem panela) 907
Aperitivo de cream cheese (sem panela) 741
Aperitivo de camarões e bacon 712
Aperitivo de pescada com geleia 721
Aperitivo de massa frita 888
Aperitivo Natal 860
Aperitivo de Natal: endívia com creme de salmão 935
Aperitivo de Natal: salada de frutos do mar com abacaxi 947
Aperitivo de Natal: presunto com ovos de codorna 942
Aperitivo de Natal: tortas de atum e queijo 919
Aperitivo de Natal: molho rosa e tortas de pimentão 920
Anéis de cebola 473
Arroz de banda 128
Arroz de chilindron 2
Arroz assado 251
Arroz Basmati 562
Arroz branco 9
Arroz de sopa 371
Arroz com azeitonas 695
Arroz com lagosta 604
Arroz com coelho 192
Arroz com costela 16
Arroz com cogumelos 584
Arroz com Imperador 110
Arroz com base 509
Arroz doce 98
Arroz com mexilhões 913
Arroz com perdiz 812
Arroz com frango 46
Arroz com choco e couve-flor 340
Arroz com cogumelos 223
Arroz com vitela 664
Arroz com legumes 282
Arroz com legumes expres 626
Arroz com vieiras 699
Arroz integral com frango 628
Arroz preto rápido 137
Arroz rápido com presunto, bacon, ovo e chouriço 549
Arroz Três Delícias 76
Três Delícias Arroz (saco congelado) 526
Torrefação de castanhas 733
Atascaburras 578
Atum com cebola 878
Atum marinado 749
Açúcar invertido 439

Bacalhau camponês 492

Bacalhau biscaiano 60
Bacalhau com amêijoas 619
Bacalhau com cebola caramelizada 188
Bacalhau com crosta de maionese com alho 903
Bacalhau com espargos brancos 232
Bacalhau com cebola na cama de batata 414
Batata-doce assada 689
Bechamel 288
Berbigão grelhado 160
Berbigão com cal (sem panela) 533
Berinjela com mel 266
Beringelas com massa especial 460
Beringelas em conserva 365
Berinjela frita com mel 320
Beringelas recheadas 116
Bolo 12
Bolo básico 667
Bolo de zebra 135
Bolo de zebra de laranja e chocolate 847
Bolo com flan real 896
Pão-de-ló com creme 196
Bolo de amêndoa 751
Bolo de anis 180
Bolo de cacau e vinho tinto 778
Bolo de café com leite 239
Bolo de abóbora 397
Bolo de caqui 960
Bolo de coco 198
Bolo de chocolate 210
Bolo de rosquinhas com chocolate 941
Bolo de morango 170
Bolo de fruta de baixas calorias 665
Bolo de biscoito de limão 848
Bolo de biscoito príncipe 652
Bolo de leite condensado 454
Bolo de leite de coco 855
Bolo de leite 438
Bolo de limão 424
Bolo de limão com maçã 350
Bolo de tangerina 231
Bolo de maçã 117
Bolo de laranja com chocolate tropeça 209
Bolo de laranja sem glúten e lactose 279
Bolo de laranja e mirtilo 772
Bolo de creme de chocolate 620
Bolo de abacaxi 480
Bolo de banana sem lactose 278
Bolo de banana e noz 924
Bolo Polvorones 102
Bolo de praliné 85
Cheesecake 723
Bolo de iogurte 97
Bolo de iogurte, coco e abacaxi 505
Bolo de iogurte com bananas escachados 341
Bolo de iogurte light 349
Bolo de iogurte sem ovos 668
Bolo de iogurte e maçã 675
Bolo de cenoura 146
Bolo de cenoura 690
Bolo de cenoura e noz 461
Bolo conventual 219
Bolo conventual para celíacos 771
Bolo genovês (sem óleo) 323
Bolo de bolo 324
Pão-de-ló sem ovos 415
Bolo de veios de zebra 271
Pão-de-ló 195
Petiscos de pepino 642
Sanduíches de melão com presunto 368
Sanduíches de sardinha 498
Snacks de legumes 631
Petiscos leves de peru 666
Bolas de coco 294
Bolas de lentilha 744
Chocolates de uva 416
Bonito colorao 643
Bonito com tomate e cebola 133
Anchovas empanadas 379
Brioche Português 404
Brócolis com batatas e presunto 462
Brócolis com queijo e amendoim 686
Brócolis com salmão e ovo 599
Brócolis ao molho de mostarda 513
Brócolis com molho de queijo e nozes 319
Espetos de tâmara com amêndoas 871
Espetinhos de camarão com alho 955
Espetos de queijo de pera e gorgonzola 579
Espetos de cachorro-quente 270
Espetos de frango com limão 318
Espetos de frango marinados 466
Brownie 528
Brownie com nozes 218
Bolinhos de pescada 641
Burritos de carne 242

Cavala com guarnição vegetal 306

Abobrinha carbonara 240
Abobrinha com atum e cebola 186
Abobrinha com pinhão e queijo 268
Abobrinha maltratada 565
Abobrinha com queijo 497
Abobrinha redonda recheada com atum gratinado 566
Abobrinha recheada 366
Lula recheada com molho Maga 428
Lula ao molho verde 204
Lula com cebola 189

Lula com tomate e cebola 337

Lula ao molho de soja 248
Lula estufada 798
Caldereta com 646 magro
Ensopado de cordeiro de batata 459
Caldo com macarrão 489
Caldo de cardo de alho-poró 511
Caldo de nabo 274
Caldo de galinha 213
Tripa com grão-de-bico 31
Canpés de morango marinados 442
Sobrasada e canapés de ovo frito 545
Canelones com pão bimbo 494
Canelones de alho-poró 24
Conchas (massa) com tomate 452
Carne assada com cerveja 688
Carne de touro 272
Carpaccio de abobrinha com laranja (sem panela) 519
Bochechas congeladas 535
Bochechas ao molho 230
Felicidades com molho de maçã 571
Bochechas em suco de limão e especiarias 580
Castanhas com leite 767
Castanhas em calda 734
Cação na marinada 945
Cebola caramelizada 99
Caranguejo aranha grelhado e caranguejo 953
Cogumelo com bacon 113
Cogumelos com alho 10
Cogumelos com cebola no vinho 300
Cogumelos com ervilhas 623
Cogumelos com camarões e cebolinha 377
Cogumelos recheados com carne 247
Cogumelos recheados com salmão 747
Bolo de Queijo Doce de Leite 425
Banana chip 506
Lula com alho 68
Lula bebê em sua tinta 131
Chorizo com sidra 54
Costeletas com legumes 159
Costeletas de porco com agulha com cogumelos 138
Churros de queijo 718
Fitas ou ninhos (massa) carbonara 455
Coca vegetal 441
Cozinhe o grão-de-bico 412
Cozinhe legumes 305
Cozido 14
Batatas cozidas, grão-de-bico e frango 892
Cocochas com cava 786
Joelho assado 634
Joelho cozido 93
Soco de salmoura assado 696
Joelho ao molho 335
Joelho ao molho de cebola 958
Soqueiras de salmoura 79
Codornas com alho 706
Botões com camarões alho 532
Botões com gulas de alho 322
Rabo de tamboril com pimentões piquillo 732
Couve-flor cozida com batatas 229
Couve-flor gratinada 314
Couve-flor frito 380
Molho de maçã 670
Coelho para a caçadora 176
Coelho de alho 56
Coelho assado 591
Coelho com uísque 490
Coelho com castanhas 940
Coelho com creme e amêndoas 577
Coelho com ratatouille e cogumelos 673
Coelho com tomate 921
Cordeiro no balde 987
Cordeiro assado com batatas 353
Cordeiro com marmelo 784
Cordeiro com legumes 169
Cordeiro ao molho de vinho tinto 595
Cordeiro ao molho verde 342
Cordeiro em aleitamento assado 569
Costela assada 499
Costeletas para churrasco 978
Costela com laranja 752
Costela com legumes 90
Costelinha suína com macarrão 828
Costela ao molho de cogumelos 814
Coulant de Chocolate 713
Creme ou purê de brócolis 221
Creme de abobrinha 59
Creme de abobrinha, erva-doce e quesito light 124
Creme de abóbora 87
Creme de couve-flor 233
Creme de couve-flor com cogumelos e presunto 287
Creme de ervilha com presunto crocante 285
Creme de alho-poró 140
Creme vegetal 407
Creme de cenoura 286
Creme de cenoura e alho-poró com laranja 813
Croissants caseiros 65
Croquetes 479
Croquetes estilo Carmen 977
Croquetes de presunto 493
Chorizos com sidra 405
Grelhado picado 787
Costeletas com molho de pimenta 514
 D (9
Donuts 745
Dourado 8
Dorada à la espalda 347
Dourada grelhada 348
Dourada com sal 155
Dourada assada com batatas 743
Dourada no vinho 582
Dourada com mel e mostarda 384
Dourada com molho de amendoim 788
Doces de marmelo 777

E (5
Empanada 36
Torta de wafer 553
Bonito Empanada 208
Bolinhos de massa 402
Bolinhos de massa com pão fatiado 685
Pudim preto e bolinhos de pimenta 976
Bolinhos recheados com marmelo 875
Sanduíches de presunto 832
Imperador com molho de cominho 804

Imperador com molho de geleia de ameixa 776

Imperador com molho de queijo e pimentões 742
Salada com sobra de carne 472
Salada de frango e queijo 856
Alcachofra, presunto e salada de queijo 508
Alcachofras e salada de atum 317
Salada de arroz 398
Salada de arroz com abacaxi 547
Salada cítrica com romã e pistache 241
Salada de repolho (sem panela) 389
Salada de grão-de-bico 296
Salada de grão-de-bico com abacate 563
Massas e salada de frutas 537
Macarrão salada e pimentões piquillo 538
Salada de batata com anchovas e atum 781
Salada de frango 507
Salada de surimi (sem panela) 421
Salada tropical 683
Salada de couve-flor 541
Salada russa 376
Pimenta entrecôte 495
Pimenta entrecôte 753
Espaguete 28
Espaguete Bolonhesa 693
Espaguete carbonara 51
Espaguete com alho e salsa 564
Espaguete com alho e salmão 220
Espaguete com berbigão 308
Espaguete com foie gras 775
Espaguete com surimi 417
Espaguete com legumes 381
Espaguete de abobrinha 632
Espargos com parmegiana 996
Espargos brancos grelhados 702
Espargos com queijo e limão 243
Espargos com cobertor 862
Espargos selvagens cozidos 443
Espinafre com ovo 95
Espirais com legumes 175
Ensopado de carne 162
Caldeirada de carne com castanhas 881

Fabada 37
Fabada de salsichas e batatas 343
Feijão com amêijoa 630
Feijão com amêijoa 709
Fajitas de alface com atum 383
Macarrão com amêijoas 602
Macarrão com amêijoas 671
Macarrão com choco 659
Macarrão Turquia 363
Macarrão com frango 841
Fideuá 164
Fideuá com lulas e camarões 930
Fideuá com linguiças 52
Fideuá integral com legumes e pescada 126
Filetes de palometa ao molho 703
Filetes de frango milaneses 819
Filetes de frango ao molho com chmapiñones 543
Filetes de frango recheados 650
Flamenquines de pan de molde com presunto e queijo 614
Peixe branco flamenquines 254
Flamenquinas frias de atum e caranguejo (sem panela) 615
Flan caseiro 88
Flan com sacarina 635
Flan de amêndoa 315
Pão-de-ló flan 824
Flan de café 276
Flan de café bicamada 284
Flan de coco 301
Flan de chocolate 23
Fla de chocolate branco 225
Bolacha flan 959
Flan de ovo 17
Fla de ovos e queijos 835
Manga flan 845
Flan Maçã 904
Mascarpone Flan 836
Flan de pêssego sem açúcar 636
Flan laranja 303
Flan laranja melhorado 408
Flan de banana 437
Banana e muffin flan 735
Flan de queijo 474
Flan de queijo II 475
Flan vegetal 396
Flan-iogurte 249
Frico (batatas e queijo) com chouriço 298
Frutas cristalizadas fáceis 736
Peixe Fumet 62

G
(5
Mingau 790
Biscoitos de pistache 948

Nutella 825 Biscoitos

Galo em pepitoria 430
Galo ou Linguado ao molho verde 70
Galos empanados com limão 863
Camarão com alho 358
Camarão alho com abacate 470
Camarão com trench coat 391
Camarão 73
Grão de bico com arroz 821
Grão de bico com calos rápidos 819
Grão de bico com chirlas 280
Grão de bico com espinafre 411
Grão de bico com cogumelos e presunto 769
Grão de bico com carne bovina 694
Grão de bico vegetal 154
Gavião de pepino com nozes (sem pote) 607
Pepino e iogurte gaspacho (sem panela) 523
Gaspacho-de-pera (sem pote) 624
Cenoura gaspacho 512
Gelatina colorida 858
Caldeirada de peixe com batatas 629
Espetos mouros cozidos com batatas 915
Ervilhas com cream cheese 830
Ervilhas com camarões e presunto 476
Ervilhas com presunto 6
Ervilhas expressas com bacon 827
Caldeirada de cauda de tamboril 245
Ensopado de alho-poró e batata 910
Ensopado de trigo 373
Cozido leve de peito de peru e cenoura 729
Favas com alcachofras 608
Fava com presunto 129
Feijão seco cozido 691
Hambúrgueres caseiros 676
Hambúrguer com ratatouille vegetal 464
Hambúrgueres de abobrinha 648
Sorvete de iogurte e frutas (sem pote) 463
Fígados de alho 163
Fígados com cebola 447
Fígado com cebola 585
Massa folhada com chocolate e morangos 205
Massa folhada recheada com morcela e maçã 297
Massa folhada de queijo e morango 183
Ovos estilo galego 252
Ovos cozidos 13
Ovos com pinhão e queijo 731
Ovos cozidos ao molho verde 726
Ovos escalfados 504
Ovos fritados 139
Ovos fritos com pimenta e chouriço 77
Ovos fritados com pimentões coloridos 621
Huevos rancheros 649
Ovos recheados 311
Ovos recheados de cabeça para baixo 783
Ovos recheados com surimi 423
Ovos mexidos com bacon e cebola 560
Ovos San Fermín 739
Ovos e batatas 39
I (5

Presuntos de frango com cogumelos 42

Feijão Pinto 974
Feijão verde 4
Feijão verde com alho caramelizado 540
Feijão verde com bacon e creme 846
Feijão verde com crocante 534
Feijão verde com presunto 259
Feijão verde com tomate 184
Judiones de la Granja 246

Kebab caseiro 967

Kefir de leite (sem pote) 980
Kikos caseiros 981
Kiwi coberto com chocolate 983
Pescada kokotxas pil-pil 973

Camarão grelhado 638

Camarão com iogurte e molho de soja 843
Lasanha 118
Lasanha de berinjela com queijo 309
Lasanha de abobrinha 237
Lasanha de abobrinha com presunto e queijo de cabra 864
Lasanha de presunto 594
Leite frito 854
Língua com vinagrete 332
Língua ao molho 331
Solado assado 805
Solado com papillot 244
Lentilhas 91
Lentilhas aos pobres 400
Lentilhas para barcos ligeiros 127
Lentjas com arroz 327
Lentilhas com chouriço 393
Lentilhas com chouriço e truque para niñ@s 658
Lentilhas marrons 326
Livretos de frango assado 200
Livros de presunto e queijo com molho de cenoura 678
Livros de Vitela 557
Repolho roxo com bacon crocante 780
Lombo grelhado 20
Lombo de sal 770
Lombo com pimenta 681
Lomo al vino 258 |
Lombo de atum marinado 527
Lombo de porco com creme de espargos 583
Lombo com abacaxi 992
Lombo com sobrasada e queijo 738
Lombo desfiado 887
Robalo com batatas 336
Robalo com pinhão 789

Macarrão Bolonhesa 263

Macarrão com atum 346
Macarrão e berinjela 257
Macarrão com abobrinha 586
Macarrão com carne com açafrão 807
Macarrão com gula 661
Macarrão e molho de limão 773
Macarrão com sobrasada e orégano 119
Macarrão e tomate 1
Macarrão carbonara light inteiro 125
Macedónia convidados 446
Cupcakes 34
Magro com batatas 482
Magra com tomate 11
Magro com tomate 820
Manga com bacon 865
Trotters de porco 92
Maçã batida na massa de panqueca 810
Maçãs torradas 18
Salmão Marmitako 364
Massa de croquete 15
Mexilhões com creme 811
Mexilhões com frutos do mar 596
Mexilhões cozidos no vapor 35
Mexilhões com pimentões 717
Mexilhões com tomate 172
Mexilhões em conserva 605
Mexilhões ao molho 310
Mexilhões ao molho quente 603
Mexilhões ao molho vieria 728
Melanzane alla parmigiana 989
Pêssego assado com queijo 265
Pêssego com camada crocante 867
Pêssegos recheados com atum (sem panela) 501
Caldeirada de legumes 145
Pescada à la "cigana" 199
Pescada à la marinera 361
Pescada grelhada com feijão pinto 413
Pescada com cava e açafrão 647
Pescada assada com gulas, amêijoas e batatas 997
Pescada com alcachofras 47
Pescada com creme de pimentas 94
Pescada com tomate e orégano 840
Pescada ao molho verde 203
Pescada 141
Pescada maltratada 745
Geleia de ameixa Claudias 552
Geleia de frutas vermelhas 429
Geleia de kiwi 409
Geleia de laranja e caqui 157
Geleia de pera 403
Migas com chistorra 793
Migalhas de farinha 334
Millefeuille de anchovas, barriga e pimentões 817
Moinho de morango, kiwi e queijo 330
Tortilla recheada millefeuille 568
Mini pizzas com pão fatiado 627
Mojo picón (sem panela) 375
Pães doces com cebola caramelizada 339
Montadito de salmon en pan de molde (sem panela) 833
Montaditos de pencas 165 |
Mouros e cristãos 851
Mousse de banana com calda de chocolate 900
Mousse de iogurte e bagas 890
Ervas provençais coxas de frango 637
Coxas de frango com pera 710
Coxas de frango com legumes 496
Coxas de frango assadas 448

N (9
Nachos 618
Canela laranja 869
Laranja com licor e hortelã 868
Laranjas recheadas com cobertura de chocolate 884
Creme com biscoitos 971
Creme de chocolate 136
Facas grelhadas 901
Amêijoas com molho de frutos do mar 902
Nécoras 952
Ninho de ovos de codorna 663
Níscalos al ajillo con jamón 879
Níscalos com batatas 876
 O (9
Orelha a vinagrete 554
Orelha de porco galego 991
Ossobuco ao molho 926

Paella de frutos do mar 58

Paella Express 546
Pipoca 80
Pipoca 32
Pão 26
Pão de brioche recheado com presunto e queijo 359
Pão caseiro 289
Pão congelado 613
Pão de calatrava 121
Pão de calatrava com nozes 925
Pão de centeio e cachimbos 929
Pão de leite 946
Pão fatiado 857
Pão integral com flocos de aveia 927
Pão integral com cachimbos, nozes, passas e gergelim 740
Pão queimado 369
Pão rápido 797
Pão sem glúten 799
Nougat e panacota de chocolate 889
Bacon frito 173
Pangasius com tomate 575
Pangasius ao molho 573
Pangasius ao molho de amêndoas 576
Pangasius ao molho verde 574
Panetone 936
Paninis 106
Paninis 262
Batatas enrugadas 374
Mamão com queijo de presunto crocante 891
Orégano pasta colorida 682
Massa fresca com abobrinha e bacon 295
Pastelaria 796
Bolo de atum 193
Bolo de berinjela 617
Bolo de berinjela com sobrasada e base de pão 722
Pão de carne, queijo e pimentões piquillo 727
Bolo de pescada e camarão 714
Bolo de peixe 502
Bolo de pimenta e atum 633
Cheesecake leve 426
Bolo frio de limão ou limão (sem pote) 826
Bolo salgado de tortilla mexicana 500
Bolo basco 943
Bolo de frango mourisco 839
Bolos de pão 385
Batatas galegas 882
Batatas para a importância 191
Batatas para a importância 757
Batatas maiorquinas 132
Batatas para os pobres 755
Batatas com alho 701
Batatas tomilho 529
Batatas assadas 114
Batatas assadas 41
Batatas assadas com dois molhos 612
Batatas assadas com surpresa 640
Batatas assadas recheadas 123
Patatas bravas 211
Batatas cozidas para salada 78
Batatas com alcaparras 86
Batatas com carne 197
Batatas com chouriço 19
Batatas com costela 653
Batatas com ovos com páprica 680
Batatas com ovos e gula 483
Batatas com purê e páprica 762
Batatas com choco e camarão 886
Batatas com legumes 69
Batatas de acompanhamento 166
Batatas para decorar 957
Batatas falsas 715
Batatas Foster 518
Batatas fritas 215
Batatas fritas normais 433
Batatas decoradas com vinho 951
Batatas estufadas com alcachofras 883
Batatas primavera 488
Batatas suecas 525
Patê Piquillos 999
Patê de surimi (sem pote) 420
Patê falso de caranguejo aranha em casca de vieira 986
Turquia com sidra 934
Ensopado de peru ao molho de legumes 290
Peitos de frango com mel e mostarda 956
Peitos de frango mostarda em papillot 485
Peitos de frango grelhados 7
Peitos de frango assados com gergelim 815
Peitos de frango com presunto e queijo 656
Peitos de frango com molho de páprica 598
Peitos de frango empanados e assados 222
Peitos de frango em conserva 672
Peitos de frango ao molho de limão 850
Peitos de frango com molho de cebola 104
Peitos de frango com molho de patê 194
Peito de frango crocante 436
Peitos de frango rápidos ao molho 823
Peitos em saco de torra 149
Talos fritos 269
Peras no vinho 38
Peras em calda 625
Verdinho assado com maionese 806
Peixe endro 50
Peixe com alho e salsa 148
Peixe galego com ajada 548
Peixe rápido 521
Petit suisse 449
Chocolate petit suisse 260
Petit suisse de Nesquik 450
Espadarte assado com abobrinha 567
Pimentos assados 174
Pimentos assados 75
Pijentão Piquillo com bonito e cebola 761
Piquillo recheado com surimi 418
Pimentos recheados 453
Bacalhau recheado 909
Pimentos recheados com salmão e camarões 950
Pimentos recheados com tortilla 759
Pisto 25
Pisto com ovos fritos 434
Pisto com maçã 48
Pizza do país 457
Pizza com massa de brócolis 354
Pizza com massa de couve-flor 351
Pizza de berinjela 256
Pizza de carne picada 21
Pizza de frutas 150
Pizza de massa folhada 299
Pizza de presunto e abacaxi 539
Presunto, azeitonas e pizza de espargos 456
Pizzas com abobrinha 893
Pizzas de abóbora 551
Po ou canela 939
Po ou cerveja escura 700
ou Coca Cola 130
Po
ou hortelã-pimenta 338
Po ou tangerina 134
Po ou alho 63
Po ou assado com tomate e legumes 822
Po ou limão 167
Po ou 321 minutos
ou Mascate com ameixas secas e damascos 906
Po ou assar 30
Po ou assado inteiro 275
Po ou rápido assado inteiro 669
Po ou churrasqueira 328
Po ou com abacate e queijo 267
ou com crosta de espécies 894
Po
ou com o Apple 185
Po ou com mostarda 587
Po ou com pistache 750
Po ou com abacaxi 109
Po ou com molho de amêndoas 808
ou crocante 654
Po
ou em conserva 325
Po ou no pote 356
Po ou em pepitoria 357
Po ou ensopado 57
Po ou guisado à importância 662
Po o ensopado com ervilhas e cebola 600
ou KFC 861
Po
ou Parmesão 410
Po Opizza 944
Po Frango maltratado com kikos 895
Frango recheado com queijo 182
Frango saboroso 720
Sobremesa de gelatina com leite condensado 859
Sobremesa de Natal, uvas com iogurte (sem panela) 877
Sobremesa de melancia (sem panela) 503
Sobremesa Serradura Portuguesa (sem pote) 916
Lula grelhada com alho e cebola 158
Caldeirada de ervilhas das Canárias 852
Caldeirada de costela e espinafre 329
Caldeirada quaresmal 372
Ensopado de grão-de-bico e legumes 589
Ensopado de feijão branco 96
Ensopado de grão-de-bico com orelha 235
Caldeirada de legumes 588
Pudim de maçã leve 156
Alho-poró grelhado com creme de batata e queijo 932
Alho-poró frito 388
Alho-poró cozido no vapor 467
Alho-poró de "La Villa" 510
Polvo galego 101
Polvo Carmen estilo 853
Polvo salsicha 719
Purê de batatas 333
Purê de batatas (2) 555
Purê de batatas com toque crocante 435
Polpa de legumes sortida 931
Purê de cenoura 544
 Q (3
Quesada 651
Brócolis e queijo quesadillas 954
Queijo Camembert maltratado 312
Queijo fresco grelhado 387
Queijo frito com tomate 849
Queijo Provolone com tomate 834
Quiche 45
Atum Quiche 616
Quiche de atum, presunto e queijo 458
Quiche de abobrinha e cebola 277
Abobrinha e surimi quiche 785
Quiche de espinafre e queijo 202
Quiche de alho-poró, camarão e salmão 679
Quiche de tomate com abobrinha 766
Quiche de legumes 64

Rabo de boi estufado 238

Tamboril 961
Carne suína rodada 216
Repolho com batatas e orelha 427
Alho mexido 382
Brócolis mexido 283
Espargos mexidos 72
Espargos mexidos com camarões 212
Feijão verde mexido 705
Pudim preto mexido 687
Pudim preto mexido com pimentões piquillo 763
Scrambled níscalos 253
Batatas mexidas 307
Cogumelo mexido 590
Cogumelos mexidos, espargos e presunto 704
Legumes mexidos com ovo 550
Risoto 44
Risoto com queijo 768
Risoto Cremoso 179
Risoto de abóbora 255
Risoto de cogumelos e bacon 937
Rolinhos com morangos, queijo e chocolate 304
Rolos de berinjela recheados 697
Abobrinha, presunto e pãezinhos de queijo 142
Rolos de carne picada 115
Rolinhos de alface com frango 922
Rolos de salmão fumado 993
Rolos Sobrasada (sem panela) 684
Rolos de surimi (sem pote) 422
Pão vegetariano com massa de pizza 520
Romanescu 386
Roupa velha de polvo 938
Massa folhada com geleia e frutas 112
Roscón de reyes 724
Cachos de chouriço em tempura 917

Linguiças grelhadas 107

Linguiças de vinho 792
Linguiças com rabo de porco 561
Salsichas com espaguete 105
Salsichas com alho-poró 161
Linguiças com suco de laranja e mostarda 581
Salsichas frescas estufadas 234
Salmão com cerveja 224
Salmão laranja 515
Salmão assado 226
Salmão pesto 639
Salmão com abacaxi 838
Salmão com molho de laranja 985
Salmão com molho de laranja e limão 601
Salmão com molho de iogurte 556
Salmão empanado 478
Salmão em papillot com trigo 486
Salmorejo 445
Salmorejo de maçã leve (sem panela) 444
Molho de pimenta 516
Molho bolonhesa 344
Molho de cogumelos 517
Berinjela salteada e batatas 593
Frango salteado com batatas 401
Abobrinha St. James 622
Linguiça St. James 698
Sanduíche de atum surrado 477
Sanduíche de berinjela 730
Sanduíche de ovo com ventanita 390
Sanduíche de legumes 558
Sardinhas assadas 108
Sardinhas assadas com creme de piquillos 524
Sardinhas com cama de legumes 522
Sardinhas marinadas em tartare de tomate 911
Segredo com mostarda e uvas 801
Segredo de carne de porco com mel 644
Segredo de carne de porco com molho de cogumelos 645
Segredo ibérico com molho de mel em vinho tinto 995
Segredo ibérico ao molho 994
Choco grelhado 27
Choco estufado 147
Cogumelos grelhados 487
Cogumelos batidos com presunto mexido 831
Petiscos de frango 22
Petiscos de frango batidos com cheetos 816
Lombo de laranja 5
Lombo com alho 912
Lombo com roquefort 122
Lombo de porco com molho de laranja e mais 782
Lombo de porco com molho de queijo 313
Lombo de porco em massa folhada de presunto e queijo 181
Lombo ao molho de cebola 43
Lombo com molho de romã e maçã 760
Sopa castelhana ou de alho 143
Sopa de castanha 880
Sopa de macarrão 214
Sopa de alface 153
Sopa de frutos do mar 217
Sopa de laranja 754
Sopa de batata 898
Sopa de Minestrone 918
Suffle de queijo 794
Super sanduíche de presunto e queijo 49
Alho Surimi 419
Macarrão carbonara 178
Macarrão com sobrasada 779
Tampo de bacon com camarão 872
Bolo arco-íris 570
Bolo de morango leve (sem pote) 352
Bolo de biscoito sem pote 281
Bolo de osso 236
Torta de maçã 82
Torta de maçã 692
Bolo de maçã com massa folhada e creme de leite 873
Torta de maçã light 395
Bolo de pêssego 774
Torta de pêssego e maçã 55
Bolo de amora 657
Bolo de pão duro 355
Bolo de abacaxi 71
Bolo de banana 923
Bolo Profiteroles 531
Bolo de queijo 144
Bolo de queijo 67
Bolo de queijo 406
Cheesecake Manchego 674
Cheesecake em massa folhada 491
Cheesecake e pão fatiado 302
Bolo Santiago 481
Bolo de cenoura 677
Bolo de flan de chocolate e queijo 897
Bolo Sacher 120
Bolo salgado de brócolis, presunto, queijo e nozes 394
Bolo salgado de tomate 810
Maçã tarte tatín 440
Tortas de ovos de codorna e sobrasada 228
Tartare de abacate 471
Tatín de laranja e banana 870
Vitela na plantadeira 998
Vitela com uísque 33
Vitela com pimenta 758
Vitela com tomate 360
Carne bovina estufada 66
Arroz frio e timbale de atum 536
Tiramizcocho 655
Tiras de lula ao molho 716
Bacon do céu 874
Caramelo de castanha 802
Tomate frito 795
Tomates grelhados com queijo Burgos 465
Tomates para decorar 990
Torrada francesa de café 293
Rabanada, chocolate 292
Torrijas luz 291
Rabanada tradicional 367
Tortilla campera 227
Omelete de abobrinha, alho-poró e batata 708
Omelete de batata 3
Omelete de batata (melhorada) 378
Omelete de cenoura e cebola 844
Omelete de vagem de feijão francês 611
Omelete francesa light 399
Tortilha recheada com tomate, queijo e presunto 316
Panquecas 81
Panquecas com presunto e queijo 592
Panquecas leves de presunto e cereja 451
Torrada com espargos selvagens 559
Torrada de espargos selvagens com presunto e queijo 829
Torradas de pão com alho 905
Trança de cacau 111
Truta salmão 803
Truta com limão 74
Truta com pimenta piquillo 988
Truta ao molho 572
Truta de sidra com taquitos de presunto 933
Truta com bacon e limão fast 928

Uvas mergulhadas em chocolate 966

Uvas cobertas com queijo. Gosto de beijo 964
Uvas em calda 970
Uvas recheadas (sem pote) 963
Uvas e iogurte 965

Cápsulas de feijão 609

Vagens em tempura 610
Copos de romã 756
Veleiros de presunto e queijo 1000
Legumes assados 40
Legumes assados 362
Vichissoise 53
Vieiras assadas 949
Abacaxi Vulcão 748
Wan-Tan (lanche chinês) 982
Wraps de frango 979
Waterzool (sopa belga) 962
Wellington ou lombo em massa folhada 975

Xarrete 972 |
Xato de Vilanova 968
Xuxos de crema 969 |

Yemas de Santa Teresa 984

Iogurte de morango 431
Iogurte grego, mel e nozes (sem pote) 914
Iogurte natural 432

Cenouras temperadas 469

Zarangollo 707

1.- MACARRÃO COM TOMATE no Pote GM modelo E

Ingredientes:
- cebola
- alho
-óleo
-Salsichas frescas
- 500 gr. macarrão
- 400 gr. tomate frito
- 550-600 gr. Água
- 1 colher de sopa de sal
- 1/2 ct. orégano
Como fazer:
1- Pique cebola pequena, alho e escalfe 5 minutos função ferro/fritar
descoberto, mexendo de vez em quando.
2- Adicione o chouriço, frite um minuto para liberar a gordura.
(Se você quiser você também pode colocar salsichas, bacon a seu
gosto) 3- Em seguida, restante dos ingredientes: macarrão, tomate, água,
sal e orégano, mexa bem o conjunto, feche:

Pote GM E
Função ensopado - Válvula fechada - (P) Médio - (Tª) 110º - 8 minutos

Quando terminar, depressurize, retire o balde, mexa bem, deixe descansar

por alguns minutos e sirva.
Um prato rápido, saudável, e que nos poupa de mais de uma pressa hehehe
3- - ARROZ com CHILINDRON em pote GM modelo E

Ingredientes:

- 1/2 cebola (cerca de 150gr)

- 2 dentes de alho
- 1/2 pimentão vermelho (150gr)
- 1 pimentão verde italiano (120gr)
- 1/2 copo medidor de tomate natural triturado
- sal, óleo, pimenta, louro
- 400-500 gr de frango picado (peitos, coxas)
- 75-100 gr Presunto serrano em tacos
- 1/2 taça de medição de vinho
- 3 medidas de arroz (cerca de 400 gr)
- 4 medidas de caldo de galinha ou presunto quente (650 gr)
- açafrão ou coloração

Como fazer:
1- Pique a cebola, o alho, o pimentão vermelho e verde, o tomate, despeje
no balde quente com um toque de óleo e sal, mexa.
Pote GM E : Função de fritura - Válvula fechada - (Tª) 180º - 8 minutos

2- Adicione o presunto Serrano e o frango picado temperado, refogue

3- Minutos Cardápio frite mexendo, até o frango mudar de cor.

4- Adicione o vinho branco e o louro, deixe ferver para facilitar a

evaporação do álcool. Refogue um pouco o arroz.

5- Adicione o caldo e a coloração, mexa.

Pote GM E: Função ensopado - Válvula fechada - (Tª) 130º - (P) Médio - 8
minutos

Depressurize, mexa bem vire e deixe descansar cerca de 5 minutos.

3.-POTATO OMELETE no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 4 batatas médias
- Cebola Julienned a gosto
- 6 colheres de sopa. sopa de óleo
- 6 colheres de sopa. água de sopa
-sal
- 5 ovos

Como fazer:
1- Coloque no fundo do balde o óleo, as batatas, a cebola na julienne, a
água e 1 colher de sopa de sal e mexa bem para que tudo fique
impregnado.
2- Fixe a tampa e

Pote GM E
Função ensopado - Válvula fechada - (P) Médio - (Tª) 160º - 8 minutos

3- Enquanto as batatas estão sendo feitas, bata os ovos em uma tigela

grande com 1/2 cta de sal, despeje as batatas cozidas, mexa bem e lave o
balde.
4- Coloque óleo no fundo do balde, e um pouco nas paredes e aqueça
alguns minutos função ferro/fritar, despeje o preparo, feche:
ATENÇÃO: Se o seu balde não for do tipo Daikin ou cerâmica, ele vai grudar
em você, o melhor é colocar papel vegetal no fundo ou enrolá-lo na panela
normal.

Pote GM E
Função ferro - Válvula aberta - (P) * - (Tª) 140º - 10 minutos
* Se eu não colocar pressão é quem estabelece o pote para essa função

NÃO ABRA A TAMPA QUANDO TERMINAR, cancele o cardápio e deixe dentro

de mais 10 minutos, para que ele termine coalhando com o calor residual, e
assim não doure excessivamente por baixo.
Você pode dar-lhe cor acima com a cabeça do forno, se quiser, e se não
como ele é virado quando você despejá-lo você não pode ver esse lado.
5- - FEIJÃO VERDE COM BATATA no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Feijão verde (fresco ou congelado)
- Batata
- Cebola (opcional, a gosto)
- Sal, óleo

Como fazer:
No balde colocamos 3 medidas do copo que entra no pote de água, um
respingo de óleo e sal. Colocamos a prateleira, e no cesto lavamos o feijão
verde, a batata e a cebola, se quiser.

Pote GM E
Função vapor - Válvula fechada - (P) Médio - (Tª) 130º - 5 minutos

Despressurize alinhe a gosto com óleo, sal e vinagre, um pouco de maionese

.....................

Eles saem cozidos, cozidos no vapor, com todos os nutrientes e o sabor

um!!! e se usarmos o GM OL encurtamos o tempo de cozimento,
economizando energia. Tudo são vantagens.
Depois de tantas festas, você quer um pouco de legumes.
- .- LOMBO A LA NARANAJA com o pote GM modelo E

Ingredientes:
-lombo de porco, peru......
- cebola
- alho
-salsa
-óleo
-farinha
- 1/2 medida de copo medidor de conhaque
- Laranjas

Como fazer:
1- Tempere os lombos, pare para a farinha e frite no balde para selar a
carne.
2- Quando vir que é, acrescente alho, cebola, salsinha e frite.
3- Adicione o conhaque e deixe o álcool evaporar por alguns minutos.
4- - Adicione o suco de uma ou duas laranjas. Depende da quantidade de
lombo que você coloca no balde, quanto mais quantidade mais suco. Feche
a panela

Pote GM E
Função ensopado - Válvula fechada - (P) Médio - (Tª) 120º - 10 minutos

* Uma vez programada a panela com o que queremos cozinhar SEMPRE dê

o botão COOK, caso contrário a panela não iniciará o processo de cozimento
e o que dissemos será apagado, tendo que indicá-lo novamente.

Quando terminar, depressurize, retire os lombos, esmague o molho com a

turmix, coloque os lombos de volta no balde com o molho, mexa bem. Você
pode colocá-lo com a tampa aberta por alguns minutos em fogo baixo para
que o lombo leve mais sabor do molho, deixe descansar por alguns minutos
e sirva.
6- - ERVILHAS COM PRESUNTO com pote GM modelo E

Ingredientes:
- Ervilhas, bacon, presunto..
- Presunto em tacos
- Alho
- 1/2 colher de sopa de óleo
- Sal

Como fazer:
Coloque 1/2 colher de sopa de óleo no balde, um pouco de sal e alho picado
a gosto.

Pote GM E
Função grill, sem tampa, refogue alguns minutos de presunto, ervilhas.

E pronto para comer, receita fácil e saborosa feita em GM Pot

- .- PEITO DE FRANGO GRELHADO na GM E POT

Ingredientes:
- Um ou mais peitos de frango, peru.
- Alho picado
- Salsa
- Sal e pimenta
- Limão
- Óleo

Como prepará-lo:
Marinar o peito com um pouco de sal e pimenta a gosto, adicione salsa, alho
picado e um toque de limão. Deixe o peito tomar o sabor da marinada.

Pote GM E
Cardápio de pratos - (Tª) 160º - tempo necessário

Sem tampa, doure o peito a gosto. Em poucos minutos, sem respingos,

simples, saudável, rápido e pronto para comer
8.- DORADA no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Dourada
- Sal
- azeite
- salsa
- Alho
- Fatias de limão

Como prepará-lo:

Adicionamos sal de um lado e colocamos uma fatia de limão no topo da

cabeça (ou se preferirmos para trás sem cabeça) Viramos e fazemos o
mesmo do outro lado. Coloque a dourada no balde com um purê de salsa
picada, alho laminado, azeite que trituramos em uma argamassa.

GM POT
Menu Grill ou Forno - (Tª) 160º - aproximadamente 10 minutos

Se tiver a cabeça do forno, coloque-a ao mesmo tempo que o menu do

forno na panela, ela ficará muito mais bonita e rápida, dourada dos dois
lados, em pouco tempo, muitas vezes economizando luz hehehe
9.- ARROZ BRANCO com o pote GM modelo E

Ingredientes:
- xícara de arroz (se você variar essa quantidade você só tem que variar
também a quantidade de água)
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 dente de alho inteiro com pele
- 1 colher de chá de sal

Como prepará-lo:
No balde colocamos uma colher de sopa de óleo, aquecemos e fritamos
levemente um dente de alho inteiro, com a pele incluída. Despeje o arroz no
balde e uma colher de chá de sal, e mexa bem até que o arroz esteja
embebido com o óleo.
Em seguida, despeje as 2 xícaras de água.

GM E POTE:
válvula fechada - ensopado - (Tª) 130º - (P) média pressão - 8 minutos e
cozinhe.

Abra mexa bem, e deixe descansar um pouco com o balde para fora da
panela, para que ele não nos passe. Deixe descansar 5 minutos e sirva.

Garanto-lhe que o seu arroz será perfeito. Se não, fique de olho nestes
pontos:

- O tipo de arroz. Tente torná-lo o tradicional arroz de grão médio, é o

melhor para esta preparação.
- A proporção de água é sempre de 1 arroz para 2 de água

O arroz branco pode ser salvo de um dia para o outro, se você lavá-lo com
um pouco de água quente para liberar os grãos será perfeito e então pode
ser usado para uma salada de arroz, um arroz cubano, como guarnição para
muitos pratos com salsita, Micrômetro!!!! ou qualquer outra receita que
você possa pensar.
- 0.- CAMPIÑONES AL AJILLO com o pote GM modelo E

Ingredientes:
- Cogumelos
- óleo
- sal
- alho picado
- salsa

Como prepará-lo:
No balde colocamos uma colher de sopa de óleo.

POTE GM:
Cardápio de pratos - (Tª) 180º
Refogue o alho picado, quando for adicione os cogumelos fatiados e
acrescente a salsa a gosto e deixe alguns minutos, e pronto para servir.
11.- MAGRO COM TOMATE no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 1kg de carne de porco magra, peru
- 1 cebola a gosto
- 3 dentes de alho
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
- 1 folha de louro
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 lata de tomate triturado (400g)
- 1 colher de sopa de açúcar
- Tomilho, orégano, ervas provençais
- Sal e pimenta
- Azeite virgem extra

Como fazer:
- Coloque no balde da panela um bom jato de óleo
- Programa MENU FREIR com a tampa aberta
- Refogue a cebola junto com o alho picado
- Adicione a carne limpa, picada e temperada. Refogar
- Regue com o vinho e cozinhe por alguns minutos, para evaporar
- Adicione o tomate triturado juntamente com o açúcar para amolecer o
tomate, o comprimido de caldo ou concentrado de legumes, pimenta, sal,
louro e uma pitada de tomilho e orégano, ervas provençais
- Cubra o pote e programe:

POTE GM:
Menu de caldeirada - válvula aberta - (P) Baixa - (Tª) 120º - 10 minutos

- Deixe depressurizar, abra a panela. Deixe alguns minutos no menu do

ensopado para engrossar o molho a gosto, e prepare o magro com tomate.
12.- BOLO com o pote GM modelo E

Ingredientes:
- 4 ovos
- 250 gr de açúcar
- pitada de sal
- 130 creme para montar ou cozinhar
- 120 gr de óleo de girassol
- 1 colher de chá de fermento e colher de chá tipo Royal
- 260 gr de farinha
- raspas de limão
- óleo graxa o balde

Como prepará-lo:
Bata os ovos com o açúcar e uma pitada de sal até branquear, adicione o
restante dos ingredientes na ordem indicada nos ingredientes. (Recomendo
peneirar a farinha com um coador) e triturar com a turmix até ficar um
creme grosso e sem grumos.
Unte o balde e despeje o preparo. (Se você não tem um balde de cerâmica é
aconselhável colocar uma base de silicone ou papel vegetal no fundo para
que não grude)

GM E POTE:
Função forno - válvula aberta - (P) Médio - (Tª) 120º - 60 minutos

Deixe esquentar um pouco retirando o balde da panela por cerca de dez

minutos. NÃO desenforme quente porque quebra.
Desenforme e deixe esfriar em uma prateleira e polvilhe com açúcar de
confeiteiro.

DICA: Você pode usar um pano de crochê e colocar por cima do bolo,
adicionar o açúcar de confeiteiro e teremos um bolo além de ótimo, com
uma decoração perfeita e surpreendente hahaha
13.- OVOS COZIDOS COZIDOS no pote GM modelo E

Ingredientes:
- ovos frescos
- 4 xícaras de hidrômetros
- O rack de grelha
- sal

Como prepará-lo:
Coloque a água e o sal na bandeja da panela GM, na prateleira e em cima
dos ovos frescos.

GM POT
Cardápio a vapor - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) Médio - 1 minuto -
cozinhe

Vamos despressurizar sozinhos e há ovos cozidos para gastar no que

queremos
14.- COZIDA com o GM POT modelo E

Ingredientes:
Coloque os ingredientes que você normalmente coloca no ensopado a seu
gosto.
-Grão de bico embebido 8 horas (Opcional)
- pedaços de frango
- 1 ponta de presunto ou osso de presunto
- 1 alho-poró (A parte menos branca nos serve)
- 1 batata
- 1 ou 2 cenouras
- 2 salsichas frescas
-Água
-sal

Como prepará-lo:
Coloco no balde todos os ingredientes, o grão-de-bico eu coloco em uma
rede para controlá-los hahaha Eu cubro com água até 3/5 do que marca o
balde, um cta. sal, coloque para cozinhar:

POTE GM:
Função ensopado - (P)alta - (Tª) 140º - 25 minutos. Deixe o grão-de-bico
sair bem cozido, inteiro, mas cozido, a gosto.

Despressurize a panela e coe o caldo.

Quando descansa um pouco, retiro a gordura da superfície, de forma mais
saudável.
Com o caldo, fazemos a sopa, e com a carne se sobrarem croquetes.
A receita de ensopado é, sem dúvida, o prato estrela da cozinha espanhola,
uma preparação "única" que dá para três pratos diferentes: sopa, legumes
(com verduras) e carne. Um luxo!!
15.- MASSA DE CROQUETE NO POTE GM MODELO E

Ingredientes:
- 200 gramas de presunto Serrano, ou frango...
- 40 potes de óleo
- 1 xícara e meia de farinha (a xícara é o metro da panela)
- 4 copos de leite
- Um pouco de noz-moscada
- Um pedaço muito pequeno de pílula de caldo de carne (opcional), eu às
vezes coloco e às vezes não.
- Ovo e farinha de rosca para massa

Como prepará-lo:
Colocamos o óleo no balde, grelhamos o cardápio e jogamos o presunto bem
picado, ou a carne, o que sobrar e damos umas voltas.
Jogamos o pedaço de pílula esfarelado, mexemos e adicionamos a farinha,
damos umas voltas leves, cancelamos o cardápio.
Adicione o leite e a noz-moscada, mexa bem, feche a panela e

POTE GM:
Menu de caldeirada - 4 minutos - (P) baixo.

Despressurize abra a panela e mexa, e você verá que a massa já está

pronta. Tire o balde da panela, para que não doure, leve a massa para um
prato, deixe esfriar um pouco e coloque em um saco de encanamento,
quando esfriar colocamos na geladeira por um tempo.

Forme em papel vegetal, faça algumas tiras com a massa, corte o tamanho
que queremos com tesoura e passe os croquetes por ovo e farinha de rosca.

Colocamos em caixas e no congelador os que são para armazenar e os que

queremos usar, fritá-los com um pouco de óleo, no pote GM em fritadeira.
16.- ARROZ COM COSTELA no pote GM modelo E

Ingredientes:
- costelinha de porco marinada
- cebola
- pimenta vermelha
- óleo
- 3 colheres de sopa. tomate natural triturado
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
- 1 folha de louro
- Purê: 2 dentes de alho, salsa e 1 CTA.
- 3 medidas de arroz (400 gr.)
- 4 medidas de água (650 gr.)
- colorir

Como prepará-los:
1- No balde com a função óleo frite a cebola e a pimenta, até que o vegetal
seja escalfado.
2- Adicione o tomate, o vinho branco, o louro e a costela marinada picada,
mexa bem, feche.

PROGRAMA:
Pote GM modelo E:
Função ensopado - (Tª) 140º - (P) médio - 15 minutos e cozinhe.

3- Enquanto fazemos o purê de alho e salsa. Assim que as costelas

estiverem cozidas, depressurize, abra a panela e adicione o arroz, a água, o
purê e a coloração, mexa bem, retifique o sal a gosto e feche.

Pote GM modelo E:
Função ensopado - (Tª) 130º - (P) médio - 8 minutos - cozinhe.

Aberto, mexa bem e pronto para servir.

17.- EGG FLAN com o pote GM modelo E

Ingredientes:
- 5 ovos
- 500 gr. leite
- 130 gr. açúcar
-caramelo líquido
- 8 medidas de água

Como prepará-lo:
1 - Esmague os ovos, o leite e o açúcar, com o liquidificador.
2 .- Caramelize um molde de fundo e paredes, com caramelo* verifique se
este molde cabe no balde.
3 .- Despeje a preparação no molde.
4 .- Coloque a grade de vapor no fundo do balde, despeje a água, introduza
a flanera se tiver uma tampa melhor e se não cobrir com albal.

Pote GM modelo E:
Função ensopado - válvula fechada - (Tº) 110º - (P) médio - 8 minutos.

Que ela se despressurize, para que termine de fazer.

Deixe temperar e leve à geladeira algumas horas antes de desenformar.
18.- MAÇÃS ASSADAS no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Maçãs douradas, Reineta....o que você mais gosta
- 1 copo medidor de água
-sumo de limão
-pedaços de manteiga
- Pagar. Sobremesa de açúcar mascavo
-algumas gotas de baunilha líquida (ou açúcar de baunilha)
-polvilhar canela
-Vinho doce. O álcool no vinho evapora durante o cozimento, se você não
gostar você pode usar outros licores, como conhaque ou rum.

Como prepará-lo:
1- - Lave bem as maçãs, com a ajuda de um desanimador ou uma faca
afiada retire o coração e as sementes, deixando a base para encher a maçã.
Coloque um copo medidor de água no balde, coloque a prateleira e as
maçãs por cima.
2- Polvilhe no buraco algumas gotas de suco de limão, um pedaço de
manteiga em cada, 1 cta, sobremesa de açúcar mascavo, gotas de baunilha,
canela e um toque de vinho doce.
3- Coloque a cabeça de cozimento e a cabeça de assar simultaneamente
programando a panela

POTE GM:
Menu Forno - (Tª) 160º - 10 minutos

CABEÇA:
10 minutos - (Tª) 175º

O tempo da panela não será descontado, eles serão assados quando a hora
da tampa terminar.
Deixe esquentar e sirva com o suco que fica no fundo do balde.
Retire, deixe esfriar e aproveite!!!
19.- BATATAS COM CHOURIÇO no pote GM modelo E

Ingredientes:
-pimentões de choricero (opcional, se você gosta deles com mais sabor)
-cebola
- 1 colher de sopa de páprica
- 2-3 salsichas frescas
- 1-2 caienas (Opcional)
-Batata
- 1 pão de carne
- 2 dentes de alho
- 1/2 pimentão vermelho grande
- 1 pimentão verde italiano
-óleo
-sal
- 1 folha de louro

Como prepará-lo:
1- - Mergulhe os pimentões em água fervente por uma hora para hidratá-
los. Com uma renda, arraste a carne e reserve, deixando de molho água e
polpa.
2- Coloque um pouco de óleo no balde, adicione os legumes picados cebola,
alho, pimentão vermelho e verde, bem pequeno e um pouco de sal, mexa
bem, feche:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 140º - (P)Media - 5 minutos -
cozinhar.
Despressurizar.

3- Adicione a linguiça pimenta carne, páprica, chouriço fatiado, batatas,

louro, caienas, e refogue 2 minutos prato menu / fritar.
4- Cubra com água (você pode aproveitar a água para molhar a pimenta
choricero), adicione a colher ou comprimido e retifique o sal.
Pote GM modelo E:
Função ensopado - válvula fechada - (Tª)110º - (P) médio - 8-10 minutos -
cozimento.

O tempo vai depender do tipo de batata e da água.

Depressurize, deixe descansar por alguns minutos, se você quiser o caldo
mais travado você pode esmagar algumas batatas com um garfo e mexer.
Prepare um prato de colher que agora com o frio vem muito bem
20.- FITA DE LOMBO GRELHADO na PANELA GM E

Ingredientes:
- Filetes de lombo
- Óleo
- Alho
- Salsa
- Ervas provençais
- suco de limão
- Sal

Como prepará-lo:
1 .- Um purê é feito com óleo, sal, salsa, alho, ervas provençais e suco de
limão.
2 .- A panela é colocada no cardápio grelhado, quando está quente os filés
são colocados e o purê que preparamos é jogado neles.

Pote GM modelo E:
Cardápio de ferro - (Tª) 160º - tempo necessário

E pronto alguns filés de lombo grelhados, saudáveis e rápidos em pouco

tempo com grande economia
21 .- PIZZA DE CARNE PICADA no pote GM modelo E

Ingredientes:
-Base de massa para pizza.
- Panela de tomate
- carne picada
-cebola
-alho
-cenoura
-salsa
- queijo mussarela ou outro queijo a gosto
- -Orégano
-Manjericão

Preparação
1 .- No balde fazemos um refogado no cardápio grelhado com carne,
tomate, cebola picada, alho, cenoura picada, uma pitada de orégano,
manjericão e reserva.

2 .- Abra a massa de pizza e estique-a sobre o papel, coloque-a dentro de

todo o balde sem cortá-la deixando uma forma como quiche e com o papel
vegetal por baixo. Em seguida, adicione o molho, despeje a embalagem de
queijo sobre a mistura de tomate. E fechamos a panela.

Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 180º - 15 minutos
22 .- SNACKS DE FRANGO no GM Pot modelo E

Ingredientes:
-Peitos de frango fundidos em filetes e cortados em tiras
- 3 colheres de sopa de óleo
- sal
- pimenta
- alho
- salsa
- orégano
- limão
- migalhas de pão

Como prepará-lo:
1 .- Coloque o frango filetado e cortado em tiras na marinada do limão, sal,
pimenta, alho, salsa, orégano cerca de duas horas para tirar a marinada.
2 .- Em um saco plástico coloque a farinha de rosca e coloque as tiras de
frango, mova-a para que a farinha de rosca grude no frango. É um truque
rápido e sem se sujar.
3 .- No balde despeje dois cts de óleo e aqueça:

Pote GM modelo E:
Função forno - (Tª) 160º

4 .- Agite os pedaços de frango e despeje no balde quente, mexa.

5 .- Coloque a cabeça do forno ao mesmo tempo para que fique
dourando :HEAD:
(Tª) 175º - 20-25 minutos (dependendo das peças)
Mexa de vez em quando até tirar a cor.
23 .- FLAN DE CHOCOLATE no GM Pot modelo E

Ingredientes:
- 1/2 litro de leite
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 3-4 colheres de sopa de cacau puro. Você pode colocar Cola Cao, Nesquik,
café...

Preparação:
1.- Bata e coloque em uma flanera caramelizada, cubra se o molde tiver
tampa ou com papel albanal e coloque no balde, despeje água na metade da
flanera, feche a panela

Pote GM modelo E:
Função ensopado - válvula fechada - (Tª) 110º - (P) médio - 8 minutos -
cozinhe

Que ela se despressurize, para que ela termine de fazer e pronto. Deixe
esfriar e leve à geladeira por algumas horas. Uma sobremesa fácil, leve e
saudável em pouco tempo
24.- LEEK CANNELLONI no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 2-3 alho-poró (apenas parte branca)
-cebola
-alho
-cenoura
-pimenta vermelha
- uma folha de louro
-óleo
- 1 colher de sopa de páprica doce
-sal
-orégano
- 1 colher de sopa de açúcar
-2 xícaras dosadoras de tomate natural
-Fatias de queijo
-fatias de presunto
-queijo gratinado

Como prepará-lo:
1 .- Corte o alho-poró em pedaços e cozinhe-os no vapor. No balde jogamos
três copos medidores de água e colocamos a grade. No cesto de fritura
coloque os pedaços de alho-poró já lavados e introduza na panela em cima
da prateleira, feche a panela e

Pote GM modelo E:
Função vapor - válvula fechada - (Tª) 120º - (P) Médio - 9 minutos - cozinhe
Despressurizar e reservar.

2 .- Pique a cebola, alho, cenoura, pimentão vermelho muito pequeno, se

você tiver um bandolim para cortar o vegetal, então muito melhor.
Coloque no balde um pouco de óleo e adicione os legumes e uma folha de
louro, feche a panela e

Pote GM modelo E:
Função ensopado - válvula fechada - (P) Baixa - (Tª) 110º - 6 minutos -
cozinhe

3 .- Depressurize, retire a folha de louro e adicione a páprica cta, mexa

bem, adicione o sal, orégano, tomate e açúcar. Feche a panela e

Pote GM modelo E:
Função ensopado - (Tª) 120º - 6 minutos - cozinhe
Despressurizar
Você pode passar o molho pela turmix, se não quiser encontrar o vegetal em
pedaços.
4 .- Despeje o molho em uma assadeira
5 .- Os pedaços de alho-poró são passas por papel de cozinha para secá-los
e enrolar um pêssego de queijo e outro de presunto.
6 .- Coloque-os por cima do molho e polvilhe com queijo ralado.
7 .- Gratinado se tiver cabeça de forno para a panela e se não gratinado no
forno.

São delícias que não vão pesar, com um sabor suave, muito saudável, você
vai comer mais de uma.
25 .- PISTO no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Uma abobrinha
- Uma berinjela
- um pimentão verde
- cebola
- alho
- Um pote de tomate natural triturado
- azeite
- sal

Como prepará-lo:
1 .- Pique os legumes em cubos, se você tiver um bandolim será mais
rápido.
2 .- No balde colocamos o óleo e no cardápio de fritar adicionamos a
pimenta primeiro e refogamos, adicionamos a cebola e doure mais alguns
minutos até dourar, e incorporamos o restante dos legumes, mexemos bem,
cancelamos o programa e remarcamos.

Pote GM modelo E:
Função ensopado - válvula fechada - (Tª) 120º - 10 minutos - cozinhe

Despressurizar. Se ao abrir a panela e perceber que ela ficou muito aguada

para o seu gosto, coloque o cozido com a tampa aberta por alguns minutos
e deixe evaporar.
26.- PAN no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 350 gr. água morna
- 1 colher de sopa de açúcar
- 30 gr. fermento de padeiro fresco
- 510-530 gr. força da farinha (mais a aspersão)
- 1 colher de sopa. sopa de azeite
- 1 colher de sopa de sal amontoado

Como prepará-lo:
1 - Coloque em uma tigela a água morna, o açúcar e o fermento e misture
um pouco até o fermento derreter deixe descansar 10 minutos.
2 - Adicione a farinha, o óleo e o sal e amasse, até que as paredes da tigela
estejam limpas, com as mãos enfarinhadas formando como uma bola,
sujeitando a massa por dentro, isso vai deixá-la leve antes e melhor.
3 .- Cubra com um pano e deixe crescer em local quente até dobrar o
volume, entre uma hora a duas horas.
4 .- Retire o ar amassando um pouco, coloque a massa na bancada
polvilhada com farinha, e dê forma.
5 .- Coloque no balde um pouco pré-aquecido na função ferro/fritura, faça
alguns cortes, ou entalhes no pão, feche a tampa e deixe crescer cerca de
20-30 minutos.

Pote GM modelo E:
Função forno - válvula aberta - (Tª) 160º - 45 minutos - cozinhe

Despressurize e como será dourado só de um lado você pode:

- Se você não tiver uma cabeça de cozimento, vire-a e leve ao forno mais 5
minutos para dourar.
- Coloque a cabeça do forno e doure por alguns minutos a seu gosto.
- Coloque na grelha por 3 minutos no forno convencional.

Deixe esfriar no rack.

27.- SEPIA no GM OLLA modelo E

Ingredientes:
- Um choco
- alho
- óleo
- sal
- salsa
- limão

Como prepará-lo:
1 .- Faça uma marinada com o óleo, alho, salsa e limão, e deixe o choco por
algumas horas para tirar o sabor do purê.
2 .- Pode ser grelhado no prato do cardápio sem tampa, vamos dando a
volta até que estejamos ao nosso gosto.
3 .- Você também pode fazer:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) médio - 8 minutos -
cozinhe

4 .- Solte bastante líquido, despeje um pouco e se gostar menos pode

colocar
O forno funciona a 160º e é reduzido deixando menos líquido. Já a gosto se
gosta de molhar o molho ou não. Receita fácil, rápida e deliciosa!!
- 8.- Espaguete no GM POT modelo E

Ingredientes:
- Espaguete, normalmente coloca 100gr por pessoa
- alho
- cebola
- Salsichas, bacon, presunto Serrano
- 1 l de água quente
- sal
- pimenta
- noz-moscada
- queijo ralado

Como prepará-lo:
1 .- Pique o alho e a cebola e as linguiças fatiadas.
2 .- Aqueça o balde com um pouco de óleo e no menu frite - (Tª) 180º
adicione o alho picado cebola, bacon, salsichas, chouriço e com alevinos
valvulados fechados por 2 minutos.
Despressurize e reserve o sofrito.
3 .- Sem lavar o balde adicione água quente, duas colheres de chá de sal,
espaguete de óleo dividido ao meio e mexa.

Pote GM modelo E:
Função ensopado - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) médio - 5 minutos *
Depende da dureza da água em sua área o espaguete mais duro pode sair,
se assim você colocar mais alguns minutos. Escorra a massa despeje no
balde junto com o sofrito, noz-moscada, pimenta e orégano e no cardápio
grelhado frite dois minutos girando. (Se você gosta deles com tomate frito,
você joga e você vai em torno dele) Polvilhe com queijo ralado a gosto e
pronto para servir.
29 .- ASAS ANEXADAS no pote GM modelo E

Ingredientes:
30 Asas marinadas ou se preferir as adobas que você gosta
31 óleo
32.............................Caldo para cozinhar legumes (por exemplo, feijão
verde, não jogue, congele e você pode fazer esta receita, uma sopa de
macarrão com tiras de presunto )

Como prepará-lo:
1 .- Escove as asas com um pouco de óleo, e o balde também.
2 .- Colocamos as asas no balde
3 .- Adicione o caldo para cozinhar os legumes

Pote GM modelo E:
Função forno - válvula aberta - (Tª) 130º - 15 minutos - cozinhe

Depressurize, você quer que eles dourados, você coloca a cabeça do forno
por um momento e pronto
30 .- FRANGO ASSADO no pote GM modelo E:

Ingredientes:
- Frango em quartos
- 3-4 batatas médias
- alho
- cebola
- salsa
- óleo
- sal
- limão
- Ervas provençais
- tomilho
- alecrim
- 1 copo medidor de vinho
- 3-4 copos hidrômetros
- loureiro
- um comprimido de caldo
- colorir

Como prepará-lo:
1 .- Faça um purê para marinar o frango e as batatas na argamassa com
alho, salsa, sal e outras especiarias, adicione o óleo e o suco de limão e
marinar tudo. Reservar.
2 .- Coloque óleo no balde e escalfe no cardápio, frite a cebola e o alho até
ficar colorido.
3 .- Adicione o vinho e leve para ferver. Água, louro, comprimido, corante
alimentar, frango e batatas e mexa.
4 .- Feche a panela e

Pote GM modelo E:
Função forno - (Tª) 160º - 60 minutos

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 225º

5 .- Contorne o frango para que ele doure igualmente.

31 .- TRIPA COM GRÃO-DE-BICO no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Um pacote de milhos
- grão-de-bico embebido do dia anterior, ou se preferir panela já cozida
- salsichas (algumas podem ser picantes se você gostar com mais sabor)
- cebola
- cominho moído (opcional se você gosta de mais sabor)
- Alho
- páprica doce e picante
- óleo
- Água

Como prepará-lo:
1 .- Coloque o ferro de passar para aquecer o balde com o óleo. Adicione o
alho picado e a cebola também picada até ficar escalfado.
2 .- Adicione os chouriços partidos em pedaços e refogue. Adicione se
gostar de cominho, pois quando assados, eles vão liberar mais sabor.
3 .- Coloque a tripa e uma colher de chá de páprica
4 .- Despeje água, mas apenas na medida certa. Durante o cozimento nada
evaporará, por isso é aconselhável não colocar mais líquido do que o
estritamente necessário. Feche a panela e:

Pote GM modelo E:
Função ensopado - (Tª) 140º - (P)Media - 20 minutos - cozinhe

Deprimir, ou deixá-la fazer isso sozinha, depende se estamos com pressa ou

não.
5 .- Adicione o grão-de-bico. Não houve necessidade de adicionar mais
água. Tampe e programe a mesma função Stew, com a mesma temperatura
e a mesma pressão por mais 10 minutos. E pronto o nosso prato quente!!
Agora com o frio vc quer colher haha
32 .- PIPOCA no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Grão de milho, para fazer pipoca.
- Salpicos de óleo, pense que se você colocar pouco eles não abrem. Se
você quiser com manteiga em vez de óleo, colocamos manteiga que
certamente são ainda mais ricas.
- sal

Como prepará-lo:
1.- Coloque no balde da panela os ingredientes e

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 160º - 5 minutos mais ou menos, quando
param petar é quando estão, então vá assistindo.
33.- VITELA COM UÍSQUE no pote GM modelo E:

Ingredientes:
-ensopado de carne bovina
-cenoura
-cogumelo
-Ervilhas
-óleo
-sal
-pimenta
- alho em pó
- Alho em rodelas
-cebola
- louro
- 1 colher de sopa de farinha de sobremesa
- 150 gr. uísque
- 150 gr. vinho branco
- 3 medidas caldo de carne (Ou água e comprimido)
-Batata

Como prepará-lo:
1- - Tempere os pedaços de carne e polvilhe com alho em pó.
2- Na caçamba despeje óleo e aqueça a função fritar. Refogue os pedaços
de carne até que mudem de cor, reserve.
3- No mesmo óleo que fica no balde, escalfe o alho em rodelas função
fritar, até que comecem a dourar, a cenoura, o cogumelo, as ervilhas, a
folha de louro, mexa bem para que sejam fritas igualmente.
4- Adicione a farinha, mexa bem, depois o uísque e o vinho branco e deixe
ferver para evaporar o álcool.
5- Adicione a carne, a água e o comprimido, fechar:

6- Despressurize a panela, mexa bem, adicione batatas em pedaços não

muito grandes, feche

Pote GM modelo E:
Função ensopado - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 120 - 4 minutos -
cozinhe
Depressurize, se você gosta de menos caldo esmague uma batata e
alguns pedaços de cenoura com o garfo e mexa, deixe a panela
aberta e coloque o cozido em função alguns minutos até engrossar
um pouco deixe alguns minutos descansando e sirva.
- 4.- CUPCAKES no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 4 ovos
- uma xícara de azeite macio ou óleo de girassol, o que você mais gosta
- duas xícaras de farinha de trigo
- duas xícaras de açúcar
- um copo de leite
- raspas de limão
- um sachê de fermento

Como prepará-lo:
1 .- Coloque em uma tigela os ovos, as raspas do limão e o açúcar e bata
com a turmix, se tiver uma máquina de amassar melhor.
2 .- Adicione o fermento de leite e bata novamente.
3 .- Coloque o óleo e bata.
4 .- E por fim a farinha até que não haja grumos.
5 .- Rechemos os papéis de cupcake (coloque dois a dois para torná-lo mais
forte) e recheie no máximo até a metade.
6 .- Colocamos uma base de silicone no balde ou papel vegetal e colocamos
os muffins crus (cabem sete)

Pote GM modelo E:
Menu do forno - (T130º) 9 minutos, e ao mesmo tempo

CABEÇA DE FORNO:
(Tª) 200º

Após o tempo verificamos se eles estão dourados. Caso contrário, deixamos

a tampa dourada trabalhando com o menu do forno desligado.

Se tiver dois baldes, quando estiverem, eu tiro o balde inteiro e faço o

próximo lote. Se você quiser você pode colocar grãos de açúcar antes de
cozinhar, e eles são mais tradicionais.

Ao resfriar armazenar em saco. Apresente-os com açúcar de confeiteiro por

cima.
35 .- MUSSELS VAPORIZADOS no GM Pot modelo E:

Ingredientes:
-Os mexilhões são válidos para qualquer molusco: para abrir amêijoas,
berbigões, navalhas...
-limão
-louro
- uma ou duas medidas de água, dependendo da quantidade

Como prepará-lo:
1.- Limpamos bem os mexilhões (além de usar a faca, passo uma canção de
ninar flageladora que uso apenas para isso e ficam ótimas). 2.- Coloque uma
ou duas medidas de água no balde, um pouco de limão se quiser e a folha
de louro coloque a grade e no cesto coloque os moluscos, coloque na panela
e:

Pote GM modelo E:
Menu de vapor - válvula fechada - 3 minutos - cozimento

Despressurizar escorra os mexilhões e pronto.

36.- EMPANADA no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 1 grelha de massa folhada fresca
- cebola pequena
- Cogumelos naturais
- Presunto de York em taquitos
- 100 gr de creme para cozinhar
- 1 colher de sopa de queijo cremoso (tipo Filadélfia)
- Azeite de oliva extra virgem, sal e pimenta
- ovo batido para pintá-lo

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos óleo e aqueçamos o cardápio.
2 .- Pique a cebola, adicione ao balde e pochamos, em seguida, adicione os
cogumelos. Quando tudo estiver quase refogado, adicione o presunto e dê
mais algumas voltas. Adicione o creme de leite e o queijo e tempere a gosto,
deixe um minutillo e cancele o cardápio.
3 .- Estique a massa folhada, e com a tampa traseira da moldura da panela
com a borda e o caimento é a medida da base.
4 .- Eu lancei o recheio feito anteriormente.
5 .- Cubra com outra tampa cortada com a tampa traseira da panela.
6 .- Junte as bordas e aperte marcando-o.
7 .- Decore com os cortes que nos restam, tudo é usado.
8 .- Pincele com ovo batido.
9 .- O papel vegetal que entra com o prato de massa folhada eu coloco no
fundo do balde.

Pote GM modelo E:
Função forno - válvula aberta - (Tª) 140º - 15 minutos - cozinhe

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 180º - 15 minutos.

Ao colocar a cabeça do forno, a panela não desconta, por isso se guie pelo
tempo da cabeça.

Ingredientes:
-Feijão como quiser (canela, branco, pints.....................)
37.- FABADA no pote GM modelo E

-Salsichas frescas
-Salsichas
-Pedaços de bacon
-alho
-loureiro
-sal
-cebola

Como prepará-lo:
1 - Deixe o feijão de molho, na noite anterior.
2 .- Escorra a água e coloque o feijão no balde.
3 - No balde adicione a cebola e o alho, adicione ao balde as linguiças,
linguiças de sangue, bacon, louro e 1 cta, sal.
4 - Cubra com água, que exceda como um dedo, e

Pote GM modelo E:
Função de fogo lento - (Tª) 90º - válvula aberta - 2 horas dependendo da
leguminosa

5 - Se quando abrimos a panela virmos que queremos que ela fique mais
trancada o caldo tiramos um punhado de feijão e purê e jogamos na
caçarola nos últimos minutos, dando assim outra textura ao caldo.
6 .- Dê outra fervura, 10 minutos, no mesmo menu, fogo lento, válvula
aberta, 90º.
7 .- Deixe descansar alguns minutos e aproveite. Prato de colher chique
com esse frio!
38 .- PERS IN WINE no pote GM modelo E.

Ingredientes:
- 5-6 peras
- 1/2 litro de vinho tinto não alcoólico (mosto)
- 1/4 litro de água
- 100 gr. açúcar
- 2 paus de canela

Como prepará-lo:
1 .- Descasque as peras deixando-as no rabo.
2 .- Coloque-os no balde, garantindo que eles estão em pé (isso vai
melhorar a aparência final)
3 .- Adicione os outros ingredientes, mexa um pouco.

Pote GM modelo E:
Função vapor - válvula fechada - 10 minutos - cozimento

4 .- Deixe esfriar completamente na mesma panela, que é quando elas

tomam uma cor mais intensa e depois vão para a geladeira para que fiquem
esfriadas na hora de servir.
5 .-Se quiser dar um toque mais bonito na apresentação pode decorar com
chantilly e polvilhar com canela moída, a gosto.
39 .- CHIPS E OVOS no pote GM modelo E.

Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de óleo
- Batata
- sal
- alho
- páprica
- ovo

Como prepará-lo:
1 .- Coloque o óleo no balde e pré-aqueça
2 .- Adicione as batatas cortadas em forma de cigarro

Função forno - (Tª) 160º - 30 minutos

Cabeça:
170º - 20 minutos

3 .- Ao colocar a cabeça temos que nos guiar pelo tempo da cabeça e não
da panela que não desconta.
4 .- Dê a volta às batatas de vez em quando
5 .- Uma vez ao nosso gosto de polvilhar dourado polvilhe com sal e se você
gosta de alho e páprica a gosto.

Sem lavar o balde ou cancelar o cardápio, abaixe a temperatura, adicione

uma colher de sopa de óleo, quebre os ovos e despeje no balde quando
estiver quente.

(Tª) 140º - 2 minutos

40 .- LEGUMES ASSADOS na Panela GM modelo E

Ingredientes:
-abobrinha
-beringela
-pimenta vermelha
-pimentão verde
-tomate
-cebola
-alho
-sal
-óleo
-Ervas provençais

Como prepará-lo:
1 .- Os legumes são colocados no balde em camadas.
2 .- Em cada camada é salgado um respingo de óleo e ervas provençais.
3 .- Feche a panela e

Função forno - (Tª) 160º

Cabeça de forno (Tª) 175º - 10 minutos

41 .- BATATAS ASSADAS COM SURPRESA no POTE GM E

Ingredientes:
- 4-5 batatas médias
- 4-5 fatias de bacon, presunto, queijo........(o que quisermos preencher)
-sal
-pimenta
-noz-moscada
-manteiga
-óleo
- Alho em rodelas
- 2 xícaras e meia de hidrômetros
- 1 tablete de caldo de carne
- queijo ralado 4 queijos polvilhe ou pedaços de queijo fatiado
- 1 raminho de tomilho fresco (opcional)

Como prepará-lo:
1 .- Lave bem as batatas, verifique se elas cabem no fundo do balde. Faça
algumas fendas sem chegar ao fim. Reservar.
2 - No cardápio frite um pouco de manteiga e óleo, o alho em rodelas.
3 - Quando começarem a tirar cor, adicione a água, o tablete de carne e
coloque as batatas com as fatias feitas.

Pote GM modelo E
Função vapor - válvula fechada - (P)médio - (Tª) 130º - 5 minutos

4 .- Despressurizar e introduzir um pedaço de bacon, presunto, queijo Em

cada fenda da batata, você não precisa tirar a batata do balde, tomando
cuidado para não nos queimarmos nos ajudamos com uma faca e as
enchemos.
5 .- Sal e pimenta e coloque queijo ralado por cima ou pedaços de fatia, e
alecrim se você gosta deste sabor.

Pote GM modelo E
Menu Forno - (Tª) 160º - 30 minutos

CABEÇA DE FORNO
(Tª) 200º - 15-20 minutos (dependendo da espessura da batata)

6 .- Asse a panela e a cabeça ao mesmo tempo. O pote não desconta até

que um longo tempo tenha passado, então guie-o através da cabeça.
42 .- PRESUNTO DE FRANGO COM COGUMELOS GM E

Ingredientes:
- Presuntos de frango
- Cogumelos naturais cortados em pedaços, inteiros, ou enrolados como
quiser.
- tomate triturado
- cebola
- Alho em rodelas
- loureiro
- 1 colher de sopa de páprica
- 3/4 copo de cava, ou vinho ou cerveja (o que você tiver em mãos) -óleo.

Como prepará-lo:
1 .- Coloque o óleo no balde, aqueça e no cardápio passe os presuntos e
doure um pouco.
2 .-Adicione a cebola, o alho, o louro e refogue um pouco.
3 .-Adicione o tomate e os cogumelos refogados.
4 .- Despeje a cava e feche a panela

Pote GM modelo E:
Menu Turbo - 17 minutos - cozinhe

Despressurizar e abrir.

Se tiver um pouco de caldo a gosto, como os cogumelos libertam água,

coloque o Menu de Caldeirada oito minutos a (Tª) 160º SEM tampar a
panela, aberta para evaporar líquido e pronta a comer.

Acompanhe com arroz branco (receita nº 9) batatas fritas. . .

43.- LOMBO COM MOLHO DE CEBOLA no GM E POT

Ingredientes:
-Lombo
- cebola
- 1 copo medidor de vinho branco
- 1 xícara de hidrômetro
- Um envelope de sopa de cebola.
-sal
-pimenta
-óleo

Como prepará-lo:
1 .- Tempere o lombo.
2 .- Despeje o óleo no cardápio do balde e grelhe a 160º quando estiver
quente, sele o lombo com cebola picada.
3 .- Cancele e despeje o vinho, a água e o envelope de cebola e mexa.

Pote GM modelo E
Cardápio Turbo - (P) alto - (Tª) 130º - 10 minutos - cozinhe

Despressurizar e pronto para comer.

44 .- RISOTO EXPRESS COGUMELOS no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Para cada medida de arroz 2 de caldo
(Escolha o caldo de acordo com o que você vai combinar o risoto, neste caso
será com cogumelos, então colocamos caldo de presunto caseiro, mas pode
ser vegetal, peixe...)
- cebola
- 1 medida de vinho branco
- Arroz
- Cogumelos
- Azeite / sal
- Manteiga
- Noz-moscada
- Pimenta-do-reino
- Queijo parmesão

Como prepará-lo:
1 .- Despeje um pouco de óleo no balde e com frite faça os cogumelos.
Retire e reserve.
2 .- No mesmo óleo frite os cogumelos, frite a cebola, em menu de fritura,
até que é um pouco escalfado.
3 .- Adicione o arroz e deixe mudar de cor.
4 .- Deite o vinho e deixe alguns minutos até evaporar o álcool.
5 .- Adicione o caldo e o sal.
6 .- O pote está fechado e

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - (P)baixo - 8min.

7 .- Quando terminar, mexa o arroz com o caldo que terá ficado e adicione
a manteiga, e mexa e depois o queijo parmesão, noz-moscada e pimenta e
continue a girar.
8 .- Acompanhe o arroz com os cogumelos que tínhamos feito
anteriormente.

Você pode fazer risoto o que quiser, risoto de frango, alho e cogumelos,
aspargos e amêijoas, bacalhau, abobrinha e camarão
- 5.- QUICHE DE PRESUNTO E QUEIJO no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 1 folha de massa folhada ou massa quebrada
- Queijo do tipo que você gosta
- Presunto cozido fatiado
- Leite evaporado ideal ou creme de cozinha
- 3 ovos
-sal
-pimenta-do-reino
-noz-moscada
- queijo ralado

Como prepará-lo:
1 .- Corte a massa folhada ao lado do papel vegetal com o que vem
embaixo, se você tiver a cabeça de cozimento, apenas o diâmetro do
adaptador.
2 .- Introduza no fundo do balde e esmague um pouco as bordas contra as
paredes e espete bem com um garfo.
3 .- Coloque camadas de queijo e presunto cozido, alterne, queijo,
presunto, queijo e finalize com presunto.
4 .- Bata o leite ideal com ovos, sal, pimenta e noz-moscada com a turmix.
5 .- Despeje o preparo por cima, polvilhe com queijo ralado.

Pote GM modelo E:
Função forno - válvula aberta - (Tª) 160º - 30 minutos

Se tiver a cabeça do forno, coloque 8 minutos a 250º para dar cor ou

gratinado no forno.
6 .- Deixe temperar alguns minutos no balde, desenforme e retire o papel,
você pode tomar frio ou quente.
46 .- ARROZ COM FRANGO na panela GM modelo E

Ingredientes:
-frango
-óleo
-cebola
-alho
-pimenta vermelha
-pimentão verde
-feijão verde
-Ervilhas
-arroz
-caldo
-açafrão
-colorir
-limão

Como prepará-lo:
1 .- Coloque um pouco de óleo no balde e no cardápio grelhado a 160º
todos os legumes são refogados.
2 Adicione o frango cortado em pedaços pequenos e deixe mais alguns
minutos para deixar o frango selado.
3 .- Adicione o arroz na quantidade necessária dependendo dos comensais,
corante, açafrão e água na seguinte medida: Para cada medida de arroz,
duas metade de água.
4 .- Cancelar menu de ferro.
5 .- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - (Tº) 110º - (P)baja - 8 minutos - cozinhe
47.- PESCADA COM ALCACHOFRAS no pote GM modelo E

Ingredientes:
-alcachofras frescas ou de barco
-óleo
-Filete de lombo de pescada
-1 medida de vinho branco
-sal
-salsa
-alho

Como prepará-lo:
1 .- Se as alcachofras são vapor fresco no cesto, menu vapor 8 minutos e se
eles são escorrer panela.
2 .- Marinar os filetes de pescada com alho e salsa
3 .- No cardápio do prato coloque uma colher de sopa de óleo, deixe
esquentar e acrescente o filé de pescada ou lombo. Deixe dourar por alguns
minutos dos dois lados. 4.-Adicione as alcachofras, dê uma volta
5 .-Adicione a medida do vinho branco.
6 .-Cancelar menu de ferro e programa:

Pote GM modelo E:
Função ensopado - (Tª)110º - (P) baixo - 4 minutos - cozinhe
48.- RATATOUILLE COM MAÇÃ no pote GM modelo E

Ingredientes:
-Abobrinha
-batata
-cebola
-tomate frito caseiro
-uma maçã

Como prepará-lo:
1 .-No balde colocamos um respingo de óleo e colocamos cardápio frito.
2 .-Enquanto aquece cortamos a cebola, colocamos a cebola e enquanto
está feito, descascamos e picamos a batata em pequenos pedaços, jogamos
a batata com a cebola, movemos e continuamos com a abobrinha você pode
colocá-la sem casca ou descascada como quiser, lavar e picar em pedaços, e
colocá-la no balde, Passo tudo de novo e continuo com a maçã, já lavei e
quebrei em pedaços, também com pele, desde então está tudo bem feito e
não é perceptível como você quer, e por fim você coloca o tomate, cancela,
fecha e programa:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - 8 minutos

Deixe depressurizar, e espetacular como tem sido e grande sabor,

experimentá-lo para ver o que você acha?
49 .- SUPERSANWHICH DE PRESUNTO E QUEIJO no POTE GM E

Ingredientes:
fatias de pão sem crosta
Presunto de York
Queijo que derrete bem
4 ovo.

Como prepará-lo:
1 .- Batemos 2 ovos e colocamos no balde, o balde se for melhor de
cerâmica para que nada grude.
2 .-Colocamos fatias de pão, até cobrirmos o fundo, depois colocamos o
presunto e por cima do queijo.
3 .-Colocamos fatias de pão de volta para cobrir.
4 .-Bata os 2 ovos restantes e coloque-o por cima das fatias de pão.
5 .-Fechamos o pote e colocamos

Tacho GM modelo E: Menu forno - 5 minutos

6 .- Se você não tiver cabeça de forno abra a panela e vire e feche

novamente desta vez 3 minutos no menu do forno. 7.- Se tiver uma cabeça
coloque ao mesmo tempo com a panela e se guie pelo tempo da cabeça,
pois a panela começa a descontar depois de mais tempo. E pronto para
comer e compartilhar em grande estilo
50.- PEIXE DE ENDRO

Ingredientes:
-filetes desossados, pescada, pangasius, salmão...
-azeite
-Cebola
-Alho
- 1 medida de vinho branco,
- 1/2 tablete de caldo de peixe
- endro seco ou fresco

Como prepará-lo:
1 .- No balde com um pouco de óleo eu faço um molho de cebola e alho
menu abrir prato tampa.
2 .- Adicione os filés, o comprimido de 1/2 caldo, a medida do vinho e o
endro.

Pote GM modelo E:
Menu Forno - (Tª) 120º - 8 minutos

CABEÇA DE FORNO:
(Tª) 175º - 8 minutos a 175º

Guie-se pela cabeça a tempo e nos últimos 3 minutos coloque a temperatura

ao mínimo no cardápio do forno da panela para não deixar o peixe seco.
51.-SPAGUETIS CARBONARA.

Ingredientes:
- espaguete
- toucinho
- cebola
- Queijo Emmental
- 1 creme brik
- 1/2 copo de leite
-Água

Como prepará-lo:
1 .- Colocamos no balde um pouco de óleo e no forno.
2 .- Pique e jogue a cebola deixe fritar um pouco
3 .- Jogue o bacon, doure um pouco
4 .- Colocamos o creme de leite, o queijo, o sal e esperamos começar a
ferver.
5 .- Dividimos o espaguete ao meio, adicionamos ao balde, e colocamos
água até cobrir o espaguete, cancelamos o cardápio do forno.
6 .- Fechamos e colocamos:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - 8 minutos
52.- FIDEUA COM LINGUIÇAS no pote GM modelo E

Ingredientes:
-Salsichas frescas, pacote, salsicha fresca............o que você quiser
-Macarrão Fideuá
-cebola
-pimenta vermelha
-tomate frito cerca de 3 colheres de sopa
-pitada de páprica
-vinho branco uma medida
-açafrão
-1 tablete de caldo de galinha.
-Água
-sal

Como prepará-lo:
1 .- No balde despejamos um pouco de óleo.
2 .-Dividir a cebola e o pimentão vermelho, bem picados.
3 .-No cardápio frite e acrescente a cebola e a pimenta, quando for
escalfado, adicionamos as linguiças que quebramos em pedaços, deixe fritar
um pouco.
4 .-Despeje o vinho e deixe o álcool evaporar um pouco.............
5 .-Coloque a páprica, tomate, macarrão, açafrão, comprimido de caldo,
cubra com água, sal e coloque:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - 8 minutos. Deixe despressurizar, mexa e pronto.
53.- VICHISSOISE no pote GM modelo E

Ingredientes:
-Alhos
-batatas médias ou grandes
-cebola
-leite
-1/2 tablete de caldo de galinha.

Como prepará-lo:
1 .-Jogamos tudo cru na panela.
2 .-Cubra com leite e coloque o comprimido de caldo, feche e

Pote GM modelo E:
Menu de ensopado - 8 minutos - cozinhe

3 .- Quando terminei passamos pelo batedeira.

4 .-Se for muito grosso podemos colocar um pouco de creme para clarear.
5 .-Se quisermos decorá-lo faça um pedaço de alho-poró em julienne bem
finito, frite, e coloque por cima.
54 .- CHORIZOS A LA CIDRA no pote GM modelo E

Ingredientes:
-Salsichas
-Sidra ou se você não tem você pode fazê-lo com vinho, cerveja.

Modo de Preparo:
1-Pique os chouriços com um palito.
2.- Colocamos no balde da panela, tampamos com cidra e programamos

GM POT modelo E:
Menu de caldeirada - 5 minutos

Deixe despressurizar e pronto.

55.- BOLO DE PÊSSEGO E MAÇÃ no POTE GM E

Ingredientes:
- 5 ovos
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 em levedura química
- 3 meias metades de pêssego com seu suco
- 2 maçãs
- 1 base de massa folhada

Como prepará-lo:
1 .- Bata os ovos no liquidificador, com o pêssego e o suco, a farinha, o
açúcar e o fermento.
2 .- Adicione à mistura uma maçã finamente laminada.
3 .- No balde da panela colocamos manteiga e colocamos a base de massa
folhada previamente furada para que não suba muito e com papel vegetal
no fundo para que não grude e consiga removê-la melhor puxando os picos
do papel.
4 .- Adicione a mistura e com a outra maçã laminada decore-a.
5 .- Polvilhe o açúcar e coloque:

Pote GM modelo E:
Forno – (T 130º) 20m

CABEÇA DO FORNO: 20m - (Tª) 160º

6 .- Despressurize e pincele com geleia ou molho de maçã e manteiga e

aproveite!
56 .- COELHO COM ALHO no pote GM modelo E

Ingredientes:
- meio coelho
- uma cabeça de alho
- óleo
- 1 medida de vinho branco
- 1 medida de caldo
- sal e pimenta
-loureiro

Como prepará-lo:
1 .- Aqueça o óleo no balde em menu de frituras.
2 .- Adicione a cabeça de alho sem descascar e descascado ou dividido ao
meio. Deixe o alho dourar um pouco.
3 .- Adicione o coelho picado previamente temperado e doure um pouco.
4 .- Adicione o vinho branco, o caldo, o louro e feche a panela.

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - (P)alta - 15 minutos

5 .- Deixe despressurizar sozinho e se for caldo deixe ferver por alguns

minutos sem tampa, tire um pouco de alho com um pouco de caldo e
esmague, jogue-o na panela e mova para que ele amarre o alho com o
molho, e trave o caldo.
- 7.- COSTURA DE FRANGO NO POTE TRANSGÊNICO MODELO E

Ingredientes:
- 1 frango picado ou 1 k peito de frango picado
- 1 copo de vinho branco
- 1 folha de louro
-cebola
-Alho
-azeite
-sal
-pimenta
- 1 comprimido de caldo
- 1 colher de sopa de farinha de trigo

Como prepará-lo:
1 .- Tempere o frango.
2 .-No balde despejamos um pouco de azeite e programamos fritar
cardápio. Enquanto o óleo aquece, pique a cebola e o alho e jogue-os no
balde com a folha de louro. 3.-Vamos dando voltas até vermos que está tudo
bem pochadito.
4 .- Adicione o frango e frite um pouco sem parar de mexer. Despejamos a
taça de vinho e o tablete de caldo esfarelado.
5 .-Quando reduzir um pouco o vinho, verifique o sal e adicione a colher de
chá de farinha.
6 .-Feche a panela e coloque

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P)médio- (Tª) 110º - 10 minutos

7 .-Assim que o tempo acabar, deixe despressurizar e a panela seja aberta.

Se o molho for mais sopado do que gostamos, colocamos alguns minutos em
função de ensopado com a tampa aberta, para trancar o caldo e pronto.
58 .- PAELLA de frutos do mar no pote GM modelo E

Ingredientes:
59 Um saco de preparação de paella congelada (em que vem com um
pouco de vegetais) ou se você preferir comprá-lo fresco os ingredientes que
você gosta de preparar a paella.
60 camarões congelados,
61.......................................................um copo de arroz basmati, redondo
(o tipo de arroz que você normalmente usa)
62 duas xícaras de caldo de peixe (para cada 1 de arroz---2 de caldo)
63 Avecrem Tablet
64 colorir.

Como prepará-lo:
1 .- Se você estiver com pressa você pode colocar tudo junto no menu
ensopado 10 minutos e pronto.
Mas é aconselhável refogar um pouco o preparo e os camarões no cardápio
fritar 2-3 minutos mexendo.
2 .-Adicione o restante dos ingredientes, feche a panela e:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada -(Tª) 130º - (P)médio - 8 minutos

Deixe depressurizar, mexa, deixe descansar alguns minutos e sirva.

59 .- COLACCHINI CREAM no pote GM modelo E

Ingredientes:
-Abobrinha
-alho-poró
-cebola
-sal
-Comprimido de caldo de legumes
-1/2 litro de água
-Queijos

Como prepará-lo:
1 .- Lave e descasque ou deixe-os com a pele da abobrinha a gosto, lave o
alho-poró.
2 .-Coloque todos os ingredientes no balde, exceto o queijo.
3 .-Tampe a panela e:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - 8 minutos - cozinhar
4 .- -Despressurize e tudo junto com os queijos esmague, a quantidade de
caldo que fica na panela a gosto, se quiser mais líquido como sopa ou mais
grosso como creme, sal e pimenta.
5 .- Você pode decorá-lo com ovo cozido ralado, queijo ralado, quadrados
de pão frito......................
6 .- Sirva quente.
60.- BACALAO A LA VIZCAINA no pote GM modelo E

Ingredientes:
-cebola
-alho
-óleo
-Pimentos Piquillo
-sal
-pimenta
-páprica (doce ou picante a gosto)
- lombos de bacalhau
-Gulas
-Camarões

Como prepará-lo:

1 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio a 140º com a tampa

aberta.
2 .-Adicione a cebola, o alho e frite
3 .-Adicione o pote de pijilha com suco, não é preciso muito suco então
coloque tudo, adicione sal, pimenta, páprica a gosto e frite.
4 .- Uma vez feito o molho, coloque os lombos de bacalhau se tiver pele, a
pele para cima.
5 .-Jogamos um punhado de camarões e gula a gosto

Pote GM modelo E:
Menu grelhado - tampa aberta - (Tª) 140º - 5-8 min (dependendo da
espessura do bacalhau)

6 .-Deixe descansar um pouco, o bacalhau não precisa de muito cozimento

e pronto a gosto. Um prato requintado, rápido, um luxo para o paladar
61.- AMÊIJOAS NA PANELA GM modelo E

Ingredientes:
-Amêijoas
-1/2 xícara de metro de vinho branco
-salsinha picada
-manteiga ou limão a gosto

Como prepará-lo:
1 .- Lave bem as amêijoas e deixe-as por uma hora em água fria com uma
colher de chá de sal para liberar a areia. Teremos que fazer isso com um
pouco de antecedência para não encontrar a areia.
2 .- Retire a água e escorra.
3 .-Coloque no balde junto com o vinho, feche e

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - (P)baixo - 1 minuto

4 .- Deixe depressurizar, quando é que levamos as amêijoas para uma

fonte.
5 .- Coloque em cada um, uma gota de manteiga ou limão a gosto e
despeje o líquido obtido por cima.
6 .- Decore com salsa.
E pronto para provar umas deliciosas amêijoas!!
62.- ROSCA DE PEIXE no pote GM modelo E

Ingredientes:
-peixe ao seu gosto (cabeça, pele, ossos..............)
-cabeças de camarões, camarões....
-cebola
-alho
-tomate
-cenoura
-alho-poró
-tomilho
-Loureiro
-Sal
-Pimenta
-Açafrão
-Salsa
-Pão
-Óleo
-2 litros de água (12 copos medidores)

Como prepará-lo:
1 .- Nós removemos a cabeça, pele e ossos do peixe e se temos cabeças e
conchas de camarões, camarões...................Muito melhor.
2 .-Nós fritamos isso com um toque de óleo e alho.
3 .-Estamos colocando o resto dos ingredientes, exceto o pão.
4 .-Quando tudo estiver dourado, adicione dois litros de água, feche e:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - 10 minutos

5 .- Despressurize e quando estiver pronto, coe o caldo, sal a gosto.

6 .- e deixe ferver no cardápio grelhado com a tampa aberta.
7 .- Quando começar a ferver adicione o pão e os pedaços de peixe.
8 .- Desligue a panela, feche e deixe dois ou três minutos para cozinhar o
peixe.

9 .- Servimos quente.
Podemos congelar o que nos resta para fazer sopas de peixe/marisco, para
Ensopados Além de um fumeto de peixe rico, um fumeto cheio de cálcio,
um mineral tão importante para os nossos ossos.
63.- FRANGO DE ALHO no pote GM modelo E

Ingredientes:

-frango picado (também vale peitos ou asas, etc ...)

-Cabeça de alho
-salsa
-pimenta moída.
- suco de um limão pequeno, se for grande então médio.
- 1 medida de vinho branco.
-Amêndoas fritas (opcional se você gostar delas)
- Comprimido de caldo de carne ou frango
-sal
-azeite.

Modo de Preparo:

1 .- Retire a pele do frango (se quiser), tempere e pique o alho.

2 .- Colocamos óleo no balde e grelhamos no cardápio, estamos marcando
um pouco o frango, quando está um pouco dourado jogamos o alho picado
ou em rodelas.
3 .- Quando estiver pronto jogamos as amêndoas inteiras ou picadas
(opcional se quiser) e a salsa picada, damos algumas voltas.
4 .- Colocamos o suco de limão e a taça de vinho branco e misturamos
bem, colocamos o caldo comprimido, cancelamos o cardápio de ferro
fechamos a panela e programamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P)médio - 15 minutos - cozinhar

5 .- Quando terminar de despressurizar e se ficar um pouco soupy,

colocamos menu de forno, e retiramos a tampa para que o caldo evapore
um pouco, se achar necessário, e a gosto.
6 .-Você pode acompanhar com batatas no vapor ou fritas ou purê de
batatas, arroz branco, salada ou o que quiser, porque a melhor coisa é
frango e molho, então prepare-se para molhar o pão.
64 .- QUICHE VEGETAL no vaso GM modelo E

Ingredientes:
- Massa folhada
- Legumes ao seu gosto (alho-poró, abobrinha, pimentão vermelho, verde,
cebola......) ou você pode comprar um saco de legumes fritos - ovo
- queijo gratinado

Como prepará-lo:

1 .- Coloque o balde sobre a massa e corte-a um pouco mais, guarde os

cortes e depois decore fazendo uma grade.
2 .- Despeje no balde um pouco de óleo, coloque o cardápio grelhado e
escalfe os legumes ou o saco de legumes já preparados para fritura.
3 .- Coloque no balde a massa folhada com papel vegetal, adicione os
legumes escalfados.
4 .- Bata um ovo e jogue-o sobre os legumes já escalfados e colocados
sobre a massa folhada.
5 .-Polvilhe com queijo e

Pote GM modelo E:
Menu do forno - (Tª)175º - 10 minutos

CABEÇA DE FORNO: (Tª ) 175º - 10 minutos

Uma receita que é um sucesso, saudável, limpa, econômica e rápida, ideal

para surpreender se cozinharmos para mais de uma pessoa
65 .- CROISSANTS CASEIROS RECHEADOS no GM E POT

Ingredientes:
- massas de massa folhada
- Papel para cozimento
- Para rechear: Nocilla, geleia, chocolate.........
- uma colher de sopa de mel
- um pouco de água

Modo de preparo:
1 .-Espalhe a massa folhada em uma superfície lisa e corte-a em 8 porções
iguais do centro, de modo que restem 8 triângulos.
2 .-Em um copo, coloque uma colher de sopa de mel, adicione um pouco de
água e misture bem. Espalhe os triângulos de massa folhada com mel com a
ajuda de um pincel, e recheie a seu gosto (nocilla, geleia, chocolate ) 3.-
Enrole os triângulos de fora para a ponta e dobre as extremidades para
frente, de modo que tenha uma forma de croissant. Lambuze a superfície
novamente com o mel. Se você não gosta de mel você pode escovar com
ovo batido.
4 .- Introduza o papel vegetal no balde e programe:

Pote GM modelo E:
Menu Forno - (Tª) 160º - 20 minutos

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 170º - 15 minutos

66.- VITELA COSTURADA no pote GM modelo E

Ingredientes:
- vitela para ensopado
- cebola
- pimentão verde
- alho
- óleo
- 1 medida de vinho branco
- sal
- pimenta
- uma folha de louro
- páprica

Modo de Preparo:
- .- Adicione um pingo de óleo no balde da panela e coloque no cardápio
frite, quando estiver quente adicione a carne e deixe dourar com a tampa
aberta. Depois de dourado, retire-o e reserve. 2.-Adicione a cebola e a
pimenta picada com um pouco de sal. Cobrimos a panela e colocamos o
menu ensopado em 1 minuto, isso é para escalfar os legumes mais rápido,
mas se quiser pode fazê-lo no cardápio de frituras, pois não está fechando,
despressurizando e abrindo a panela, como você vê, pois é mais confortável.
- .- Abra a panela e adicione novamente a carne com seu suco, páprica
(picante ou doce a gosto), vinho branco (se tiver mais carne coloque mais
medidas de vinho, tem que cobrir, lembre-se que o líquido que você joga é o
que vai sair, não perde quando a válvula está fechada) e a folha de louro.
Removemos, cobrimos e programamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tº)140º - (P)médio - 10 minutos,
cozinhe

- .-Depressurize, se virmos que a carne ainda não está macia dependendo

do tipo de carne que é, você pode colocá-la de volta no cardápio do
ensopado por mais alguns minutos cobrindo a panela, ou deixando-a aberta
e assim travando o caldo.
Se tiver tempo pode colocar em fogo baixo com a tampa aberta e ficar de
olho até que o molho fique do seu agrado. Você tem muitas opções para
cozinhar e deixar seus pratos a seu gosto. 5.-Pode ser acompanhado com
batatas fritas, pimentão ou até mesmo com ervilhas e cogumelos, como
quiser
- 7.- CHEESECAKE no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 2 terrines de queijo espalhado (eu uso o da marca do proprietário)
- 3 ovos
- 2 iogurtes naturais sem açúcar
- 2 medidas do copo de iogurte de leite integral
- 2 medidas do copo de iogurte de farinha normal
- 2 medidas do copo de iogurte de açúcar
- 1 saqueta de fermento real

Como prepará-lo:

1 .- Misture tudo bem na batedeira.

2 .- Espalhe bem o balde da panela gm com manteiga e depois enfarinhe
bem tudo dentro, também pode ser feito em uma forma que caiba no balde.
3 .- Despeje a mistura dentro
4 .-Programa

Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 110º - 45 minutos

5 .-Assim que o tempo acabar e SEM ABRIR A TAMPA, cancele o cardápio e

deixe mais quinze minutos para moderar dentro antes de abrir.
6 .- Deixe esfriar, desenforme frio e decore com geleia a gosto, coloquei
mirtilos que adoro com queijo.
68 .- LULA COM ALHO no pote GM modelo E

Ingredientes:
-Lula
-Alho
-cebola
-sal
-salsa fresca
-azeite

Como prepará-lo:
1 .-A primeira coisa que vamos fazer é limpar muito bem as lulas e virá-las
para que não saltem.
2 .-No balde colocamos um pouco de óleo para aquecer no cardápio
grelhado, quando está quente jogamos a lula inteira e as pernas. Deixe-os
ser feitos, mexendo para que não grudem.
3 .-Estamos fazendo um purê na argamassa com alho, cebola, sal, salsa e
um pouco de óleo picado se você tiver um bandolim ou chopper vai ajudá-lo
a cortar os legumes, misturar tudo. 4. Uma vez que a água evaporou e os
vemos dourados jogamos o molho que temos na argamassa, é dado
algumas voltas.
5 .-Servimos quente, pode ser acompanhado com uma salada, batatas,
arroz branco...............ao seu gosto.
É uma receita muito simples e muito saborosa, que vai muito bem quando
você está com pressa e não consegue complicar muito
69.- BATATAS COM LEGUMES no pote GM modelo E

Ingredientes:
-Batata
-cebola
-alho
-pimenta vermelha
-pimentão verde
-óleo
-sal.

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos óleo no cardápio fritar 120º e jogar a cebola e os
pimentões previamente cortados, fritar, e deixar os legumes fazerem um
pouco.
2 .-Jogamos as batatas cortadas como para tortilla, sal, damos algumas
voltas que tiram o sabor do óleo e legumes.
3 .-Cancelamos o menu, e colocamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 120º - (P) médio - 8 min

4 .-Quando terminar despressurize e coloque menu de forno a 140º alguns

minutos dando a volta ou frite menu a 130º com qualquer um dos dois
combina com você, fazendo este passo são melhores, mais fritos são como
se você os tivesse feito em uma panela.
Já temos algumas batatas com legumes, saudáveis, rápidas como guarnição
para acompanhar com o que quiser, um luxo de batatas
70 .- FILÉS DE GALO AO MOLHO VERDE no GM E POT

Ingredientes:
- Filetes de galo ou pescada.
- Alho
- salsa
- Farinha
- 1medida de vinho branco
- Óleo
- sal
- um ovo cozido

Como prepará-lo:
1 .- Passamos o peixe através da farinha.
2 .- Colocamos óleo em um balde, fritamos cardápio 130º
3 .- Ao picar alho e salsa.
4 .- Retire o peixe e retire o óleo, deixando apenas um pouco.
5 .- Cancelamos cardápio, colocamos o peixe de novo.
6 .- Jogue sobre o alho e a salsa picada.
7 .- Colocamos o vinho branco, fechamos a panela e programamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 110º - (P)baixo - 3 minutos -
cozinhe

8 .-Deixe depressurizar, aberto e pronto, se quiser com menos caldo

coloque mais alguns minutos com a tampa aberta, no menu ensopado para
prender o caldo a seu gosto
9 .- Chapear e ralar o ovo cozido por cima.
71 .- BOLO DE ABACAXI no Pote GM modelo E

Ingredientes:
72 Fatias de abacaxi
73 Cerejas em calda
74 00 grs. Farinha
75 00 grs. Manteiga
76 00 grs. Açúcar de confeiteiro
77 ovo
78 de copo de suco de abacaxi
79 NAS Gotas de extrato de baunilha ou pó
80 Um sachê de levedura real

Como prepará-lo:
1 .-Coloque papel vegetal no fundo do balde, vamos evitar apenas no caso
de grudar em nós, espalhe o fundo do balde e paredes com manteiga.
2 .-Escorra as rodelas de abacaxi e seque-as bem com papel de cozinha.
3 .- Nós os colocamos na base do balde com as cerejas em calda. 4.-
Coloque a manteiga em uma tigela e bata bem até ficar cremosa, adicione o
açúcar e bata novamente.
Adicione os ovos um a um, batendo bem antes de colocar o próximo.
5 .- Adicione a essência de baunilha e misture.
6 .-Colocamos a farinha junto com o fermento aos poucos, quando estiver
tudo bem misturado adicione o suco de abacaxi.

Pote GM modelo E:
Menu do forno (T 120º) - 30 minutos

Deixe em manutenção, ou seja, quente mais 10 minutos. Depressurize,

deixe esfriar, desenforme e sirva.
72 .- ASFARAGUS EMBARALHADO no pote GM modelo E

Ingredientes:
-Aspargo
-ovo
-sal
-óleo

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo e escovamos com a escova o
fundo do balde.
2 .-Os espargos podem ser enlatados brancos ou verdes a gosto, ou
frescos. Se estiverem frescos, lave e cozinhe 4-5 minutos, dependendo da
espessura dos aspargos.
3 .- No balde do cardápio grelhado, jogue os ovos e uma lata de espargos
brancos em pedaços e mexa até o ovo ficar a gosto.
4 .- Podemos acompanhá-lo com pedaços de abacate com molho de soja,
salada................o que você quiser.
73.- CAMARÕES no pote GM modelo E

Ingredientes:
-Camarões
-Alho
-salsa
-Limão espremido
- Óleo
- Sal

Como prepará-lo:
1 .- Colocamos no balde, os camarões, previamente descongelados.
2 .-Despeje por cima, salsa, alho cortadito, sal, meio limão espremido e
óleo.
3 .- Feche a panela e coloque:

Pote GM modelo E:
Cardápio a vapor - válvula fechada -(Tª) 120º - (P) médio - 4 minutos -
cozinhe

4 .- Depressurize, abra a panela e sirva com o caldo que eles soltaram e

estão muito bons.
74.- TRUTA EM PAPILLOTE AL LIMON no GM E POT:

Ingredientes:
- salmão, truta ou o peixe que você gosta.
- O suco de 1/2 limão ou laranja
- 3 rodelas de limão
- 1 cenoura, coloque rodelas raladas ou bem finas.
- Óleo
- sal
- 1 batata para acompanhar (opcional)

Como prepará-lo:
1 .- Colocamos no balde, na grade e em cima uma cesta, com 2 copos de
água.
2 .- Colocamos a truta no papel alban.
3 .- Colocamos sobre a truta a cenoura (melhor ralada)
4 .- Esprema o suco de meio limão, colocando-o em cima do peixe e um
pouco de óleo e sal.
5 .-Coloque por cima as fatias finas de limão e feche bem, fazendo como
uma embalagem.
6 .- Colocamos em cima da cesta.
7 .- Corte a batata em pedaços e coloque no cesto com um pouco de sal
(opcional)
8 .- Fechamos a panela.

Pote GM modelo E:
Cardápio a vapor - válvula fechada - (P)médio - (Tª) 110º - 15 minutos -
cozinhe
9 .- Depressurize, retire a embalagem e sirva o peixe, acompanhado das
batatas, colocando um pouco de óleo sobre as batatas.
75 .- PIMENTAS ASSADAS no pote GM modelo E

Ingredientes:
- pimentões vermelhos grandes
-Alho em pó (opcional)
-óleo

Modo de Preparo:
1 .- Lave os pimentões e corte cada um em 4 pedaços retirando as
sementes.
2 .- Despeje uma corrente de óleo no balde, coloque os pimentões, adicione
outra corrente de óleo sobre a pimenta e polvilhe alho em pó a gosto.
3 .-Feche a panela e

Pote GM modelo E:
Menu de fritura - válvula fechada - 5 minutos - cozinhe

4 .- Espere a panela despressurizar sozinha, descasque os pimentões e

coma... rico, rico.
- 6.- ARROZ TRÊS DELÍCIAS no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 1 xícara medidora de arroz basmati
- 2 xícaras de hidrômetros
-alho
-cebola
- 1 cenoura
- um punhado de ervilhas congeladas
- 1/2 terrine de presunto de taquito york
- um punhado de camarões descascados
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de azeite
- sal

Como prepará-lo:
1 .- Faça a tortilha e reserve.
2 .- Coloque o óleo no balde e programe fritar, quando este óleo quente
adicionar o alho, cebola, cenoura cortada em pequenos pedaços e refogar
um pouco, adicione as ervilhas e refogue um pouco, adicione o presunto e
camarões, arroz e refogue um pouco.
3 . Adicione a água e o sal, tampe a panela e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª)130º - (P) médio - 8 minutos -
cozinhe

4 .- Depressurize, abra mexa bem, deixe descansar 5 minutos, retire o

arroz, adicione a tortilha dividida em pedaços pequenos e sirva.
77 .- OVOS FRITADOS COM CHOURIÇO E PIMENTÕES GM E

Ingredientes:
- Ovo
- pimentão verde para fritar
- fritura de salsichas
- Sal
- óleo

Como prepará-lo:
1 .- Coloco no balde um pouco de óleo e coloco a pimenta cortada em tiras
e um pouco de sal. O chouriço cortado em fatias não muito finas, e mexa.
2 .- Eu fecho o pote e programa

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - 5 minutos - cozinhe

3 .- Despresurizo, mexa e quebre os ovos por cima com um pouco de sal.

4 .- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E:
Menu do forno - 2 minutos

Despressurize e se você ver que o ovo não está no seu ponto para o seu
gosto coloque mais um minuto, também depende de quão frio o ovo está.

Pão pronto para molhar

- 8.- BATATAS PARA SALADA no pote GM modelo E

Ingredientes:
-Batata
-cenoura (opcional se quiser)
- Ovo
- Atum
- Azeitonas
- Maionese
- 3 medições de água

Como prepará-lo:
1 .- Corte as batatas ou deixe-as inteiras a gosto.
2 .- Colocamos a grade dentro do balde da panela.
3 .- Jogamos 3 copos medidores de água.
4 .- Colocamos a cesta em cima da grade.
5 .- Jogue as batatas e cenoura (opcional se você gosta ou ervilhas o
que você normalmente joga na salada que você faz).
6 A gente lava os ovos e também junta tudo, tem gente que enrola os ovos
com albol ou filme, para que eles não toquem nos legumes, mas não é
necessário porque eles são lavados, como você quer.
7 .- Adicione um pouco de sal, feche a panela e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de vapor - válvula fechada - 5 minutos -

Se ao abrir vir que a batata está dura (tudo depende do tipo de batata)
coloque mais alguns minutos.
Despressurize sozinho, abra a panela e retire o cesto, deixe esfriar.
Enquanto as batatas estão esfriando, colocamos os outros ingredientes para
fazer a salada.
O recheio de saladas é muito pessoal, gosto de simples, não gosto com
variantes ou qualquer coisa assim, mas isso já é do agrado de todos...
79 .- NIED WUCKLE no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Soqueiras de salmoura
-Batatas pequenas
-Alhos
-Aipo
-Cenouras
-Prego
-Loureiro
-Salsa
-Pimenta
-Páprica
-Páprica quente
-Óleo

Modo de Preparo:
1 .- Colocamos os nós salgados sob a torneira com água fria e lavamos
muito bem. Se você comprou embalado a vácuo, você precisa removê-lo do
recipiente na noite anterior e mergulhá-lo em água fria para dessalinizá-lo
antes de cozinhá-lo.
2 .- Coloque os nós no balde, juntamente com a pimenta, louro, cravo e um
monte de salsa.
3 .- Cubra todos os ingredientes com água.
4 .- Fechamos o pote,

Pote GM modelo E:
Menu turbo - válvula fechada - (Tª) 130º - (P)Alta - 30 minutos

5 .- A batata é então introduzida para que não se desfaça após 30 minutos

despressurize para poder abrir e nessa altura adicionamos as batatas
descascadas, inteiras se forem pequenas ou cortadas em cachelos sem
serem grandes, cenouras, alho-poró, aipo.

Pote GM modelo E:
Menu de fogo lento - válvula fechada - 20 minutos
6 .-Despressurize e se o nó já estiver macio retire e prato, se não estiver
mole damos mais 10 minutos de pressão mas antes devemos retirar os
legumes.
7 .- Colocamos o nó no prato e acompanhamos uma guarnição: batatas às
quais colocamos sal com páprica doce e picante a gosto... e um bom
respingo de óleo por cima... Também podemos acompanhá-lo com picles,
salada, legumes cozidos ou até arroz.

OUTRA MANEIRA que eu posso pensar é:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - (P) alto - (Tª) 140º - 50 minutos

E eu acho que parece bom, eu tenho que tentar e eu confirmo a receita

O knuckle salgado é fácil de fazer, simples de preparar, já que pode ser

deixado feito com antecedência e delicioso de comer, sabor forte e
aromático, o knuckle deve ser cozido lentamente.
80.- POMBOS no pote GM modelo E

Ingredientes:
-100 gr. Grãos de milho
-sal
-azeite macio ou girassol

Como prepará-lo:
1 .- No menu frite aqueça o balde por 4 minutos mais ou menos, com um
respingo de óleo.
2 .- Quando já estiver muito quente e SEM CANCELAR, despeje o milho, e
sal, mexa bem, feche a tampa e:

Pote GM modelo E:
Menu de fritura - válvula aberta -

3 .- Eu não coloquei tempo porque eles levam muito pouco, você tem que
deixá-los até que a gente pare de ouvir os grãos pularem, quando eles
param de soar continuamente... Eles estão prontos.
4 .- Mais ou menos você cancela quando o pote começa a descontar.
81.- PANQUECAS no pote GM modelo E:

Ingredientes:
- 150 gr de farinha
- 30gr de açúcar
- 50 gr de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento tipo Royal
- 200 gr de leite
- 2 ovos

Como prepará-lo:
1 .- Bata os ovos com a turmix.
2 .- Adicione o leite e bata.
3 .- Coloque a farinha (melhor peneirada com um coador) e o açúcar e bata
com a batedeira.
4 .- Adicione a manteiga e bata.
5 .- Finalmente o fermento e bater.
6 .- Deixe descansar na geladeira 30 minutos.

Uma vez que a massa descansa:

1 .- No balde colocamos uma pitada de óleo ou manteiga. Costumo espalhar
o óleo com o pincel ou papel de cozinha, para que não haja gotas.
2 .-Despeje um pouco da massa, e quando grandes bolhas saem dela,
viramos a panqueca. Ou se você tem cabeça colocada 125º - 5 minutos,
você já está controlando-o dependendo de quão dourado você gosta de ser

Pote GM modelo E:
Cardápio de ferro - (Tª) 110º - 5 minutos

A temperatura é ajustada para fogo médio, é importante pois deve ser feita
lentamente para que fique fofa e sem sabor de farinha.
3 .- Os que terminamos cobrimo-los com papel de cozinha para que não
arrefeçam enquanto fazemos o resto.

4 .- Acompanhamos as nossas panquecas com o que gostamos, chocolate e

natas são um clássico, mas também podemos acompanhá-las com compotas
ou frutas, calda. Outra coisa que recomendo é um pouco de suco de limão e
açúcar polvilhado por cima. Legal!
82 .- TORTA DE MAÇÃ no GM Pot modelo E

Ingredientes:
- 1 iogurte natural
- 1 medida de iogurte de óleo de girassol
- 2 Medidas de iogurte de açúcar
- 3 Medidas de iogurte de farinha
- 1 saqueta de fermento
- 3 ovos
- 3 maçãs reineta
- 1 colher de chá de canela (opcional você pode adicionar açúcar de
baunilha)

Como prepará-lo:
1 .-Bata os ovos juntamente com o açúcar.
2 .-Adicione iogurte, óleo, farinha e fermento com canela.
3 .- Nós descascamos as maçãs e tiramos seus corações
4 .-Rale uma das maçãs e misture com a massa.
5 .- Unte o balde e despeje a mistura. (É aconselhável colocar papel vegetal
no fundo do balde, caso não tenha o balde de cerâmica, caso grude)
6 .- Por cima colocamos as duas maçãs restantes, divididas em quartos e
cortadas em fatias bem finas.
7 .-Programado:

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 130º - 20 minutos - cozinhe

Cabeça de forno a 150ºC por 20 minutos

Retorna na hora da cabeça porque o pote demora mais para descontar. Se

você não tiver uma cabeça você pode terminar de assar ou gratinado no
forno convencional.
8 .-Deixe esfriar e se quiser, coloque o brilho para os bolos, aqueça um
pouco de geleia misturada com uma pitada de água, mexa e pincele o bolo.

NOTA: esta receita é feita com a função de forno e cabeça ao mesmo

tempo, mas você pode fazê-lo função forno e tampa normal, quando você
terminar de colocar a cabeça e dourar, então o tempo de cabeça é menor
porque é apenas dourar com 8-10 minutos é suficiente em (Tª) 175º e
marrom a gosto, Bem, o bolo está feito.
83.- ALCACHOFRAS E BATATAS COZIDAS NO VAPOR no GM E POT

Ingredientes:
- Alcachofras
-Batata
-Sal
-Óleo
- limão
- 3 medições de água

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos a grade, colocamos 3 medidas de água com um
respingo de óleo e um pouco de sal.
2 .-Limpe as alcachofras de folhas duras, abra ao meio e retire os pelos do
centro, esfregue com limão para que não fiquem pretos.
3 .-Descasque as batatas e pique, coloque tudo no cesto, feche a panela e:

Pote GM modelo E:
Menu a vapor - (Tª) 120º - (P) médio - 10 minutos - cozinhe
84 .- ASAS MARINADAS EM CERVEJA no GM E POT

Ingredientes:
- Asas (você pode comprá-lo marinado ou marinar você mesmo)
- Alho
- Páprica
- Óleo
- sal
-salsa
- 1 garrafa de cerveja com ou sem álcool que você tem em casa

Como prepará-lo:
Para a marinada se não comprá-los marinados.
1 .- Descasque os alhos, pique-os bem em uma argamassa com um pouco
de sal, adicione a páprica doce e um pouco de óleo, misture tudo bem.
2 .-Cortamos as pontas das asas, colocamos em um vol e jogamos a
mistura da argamassa, misturamos bem, que as asas fiquem impregnadas,
melhor marinar na noite anterior.

1 .- Colocamos as asas marinadas no balde, colocamos a cerveja e:

Pote GM modelo E:
Menu Forno - (Tª) 140º - 15 minutos
85.- BOLO PRALINÉ no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 240 gr de farinha
- 4 ovos
- 220 gr de açúcar
- 110 ml de óleo de girassol
- Creme de chocolate
- Envelope de levedura real
- 2 colheres de sopa de essência de baunilha

Como prepará-lo:
1 .- Unte o balde com um pincel com óleo, ou se preferir com manteiga, (é
aconselhável colocar papel vegetal no fundo do balde, se tiver cerâmica não
é necessário).
2 .- Em uma peneira vol a farinha e o fermento passaram por um coador.
3 .- Bata bem os ovos com o açúcar.
4 .- Adicione a essência de baunilha e o creme de chocolate e bata.
5 .- Adicione o óleo e bata novamente.
6 .- Estamos adicionando pouco a pouco a farinha e fermento.
7 .- E misture com as hastes com movimentos envolventes de dentro para
fora
8 .- Despeje a mistura no balde da panela previamente untada e programe:

Pote GM modelo E:
Menu do forno – Válvula aberta (T130º) 35 minutos

9 .- Deixe descansar dentro da panela sem abrir 10 minutos mais 10.- Deixe
esfriar e desenforme.

Ingredientes:
-Batata
-óleo
-vinagre
-limão
86.- SALADA DE BATATA COM ALCAPARRAS POT GM E

-pimenta moída
-sal
10 Medidas de água
-Alcaparras

Como prepará-los:
1 .-Colocamos no fundo do balde uma base de silicone ou papel vegetal
(para o cuidado do nosso balde, que não risca) 2.- Jogamos 3 medidas de
água com um respingo de óleo e um pouco de sal.
3 .- Colocamos a grade
4 .- Introduzimos a panela a vapor e batatas
5 .- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E:
Cardápio a vapor - válvula fechada - (Tª) 130º -(P) médio - 10 minutos -
cozinhe

Enquanto cozinha, prepare um molho com três partes de óleo e uma parte
de suco de limão, um pouco de raspas de limão, pimenta moída, sal e
alcaparras escorridas, mexa e macerou, reserve.

6 .- Despressurizar retire as batatas da panela e misture quente com o

molho previamente preparado.
7 .- E você prepara algumas batatas deliciosas, você vai se surpreender com
o sabor, muito rico, e pronto as batatas para acompanhar como um enfeite,
ou simplesmente como uma salada. Um luxo de batatas

Ingredientes:
- 2 cenouras
- 1 alho-poró branco
- 1 batata
- 400 gr de abóbora
- sal
86.- SALADA DE BATATA COM ALCAPARRAS POT GM E

- óleo
- 3 medições de água

Como prepará-lo:
1 .- Coloque no balde as medidas de água, a grade e o cesto com os
legumes já lavados e cortados.
2 .- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E
Cardápio a vapor - válvula fechada - (Tª) 130º -(P) médio - 10 minutos -
cozinhe

3 .- Despressurize e passe todos os legumes pelo liquidificador, dependendo

se queremos mais tipo de sopa ou mais tipo de creme, adicionamos mais ou
menos água do cozimento.
4 .- Ao chapear podemos presenteá-lo com um toque de creme líquido,
croutons, ovo cozido ralado, queijo ralado......... ao seu gosto
88 .- FLAN caseiro no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 4 ovos
- 1/2 frasco de leite condensado de panela pequena metade
- 2 copos de leite
-caramelo líquido
- 8 medições de água

Como prepará-lo:
1 - Triture os ovos, o leite condensado e o leite com o liquidificador.
2 .- Caramelize um molde de fundo e paredes, com caramelo* verifique se
este molde cabe no balde.
3 .- Despeje a preparação no molde.
4 .- Coloque a grade de vapor no fundo do balde, despeje a água, introduza
a flanera se tiver uma tampa melhor e se não cobrir com albal.

Pote GM modelo E:
Função ensopado - válvula fechada - (Tº) 110º - (P) médio - 8 minutos.

Que ela se despressurize, para que termine de fazer. Deixe temperar e leve
à geladeira algumas horas antes de desenformar.
89.- ACELGA COM BATATAS no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Saco de acelga (já cortado e lavado) ou se preferir um cacho fresco
- alho
- batata
-óleo
-sal
- vinagre
Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo (não sai muito que não saia
oleoso), e colocamos cardápio frito.
2 .- Quando o óleo está quente jogamos alho picado fritar
3 .- E jogue a batata finita cortada como para omelete, frite um pouco até a
batata ficar um pouco dourada.
4 .- Jogue o saco de acelga e mexa.
5 .- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de fritura - válvula fechada - 5 minutos

6 .- Despressurizar e mexer.
7 .- Colocamos o cardápio fritando e adicionamos um toque de vinagre e
refogamos alguns minutos.
8 .- E pronto para servir.
Um prato rico em legumes, saudável, rápido e delicioso!!
90.- COSTELA COM LEGUMES no pote GM modelo E

Ingredientes:
-Costelinha de porco ou cordeiro como quiser
- 4-5 alcachofras
- cebola
- Batata
- feijão verde
- 1/2 xícara de tomate frito metro
- 1/4 xícara de conhaque medidor
- Água
- 1/2 tablete de caldo de carne
- Óleo

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos óleo no cardápio de fritura a (Tª) 150º, fritamos as
costelas e reservamos.
2 .-No mesmo óleo frite as alcachofras e reserve.
3 .- Cancelamos o cardápio de frituras e colocamos o cardápio grelhado em
(Tª) 130º, escalfamos a cebola pequena cortada.
4 .-Quando este escalfado jogue o tomate frito e mexa,
5 .-Cancelamos o cardápio grelhado, jogamos o feijão verde cortado,
misturamos.
6 .-Jogue as alcachofras e costelas reservadas, coloque as batatas cortadas
em pedaços. .
7 .- Colocamos a água que não cobre (o líquido que você joga sai, a gosto
se quiser mais caldo ou menos) com o meio comprimido de caldo.
8 .- Despeje o conhaque e feche a panela e programe:

Pote GM modelo E:
Cardápio de ensopado - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) médio - 15
minutos - cozinhe
9 .- Depressurize, mexa e se quisermos trancar o caldo tire uma batata com
um pouco de caldo, espaça-a com o garfo, jogue no balde e mexa, deixe
mais alguns minutos no cardápio ensopado até ver que é do seu agrado.
E pronto algumas deliciosas costelas com vegetais saudáveis e saudáveis
91 .- LENTILHAS COM CHOURIÇO no pote GM modelo E

Ingredientes:
-lentilhas (recomendado para molhar na noite anterior ou algumas horas
antes de cozinhar com um pouco de bicarbonato de sódio) a medida que
você costuma colocar.
-óleo
-sal
-alho
-cebola
-tomate
-pimenta vermelha
-pimentão verde
-abobrinha
-abóbora
-cenoura
-alho-poró
-batata
-loureiro
-3 colheres de sopa. Sopas de tomate nat. Triturado
-1 comprimido de caldo de carne
-Salsichas
-vinho branco

Como prepará-lo:
1 .- Pique as salsichas e cozinhe com um toque de vinho branco, para que
liberem a gordura. Reserve (você pode cozinhá-los em menu de ensopado,
cobrindo com água 5 minutos)
2 .- Coloque no balde um pingo de óleo e frite no cardápio frite o alho, a
cebola.
3 .- Estamos jogando os outros legumes inteiros ou em pedaços como likes,
cenoura, alho-poró, tomate, abobrinha, pimentão verde e vermelho, abóbora
e refogado
4 .- Jogue as lentilhas escorridas e as linguiças cozidas, frite para que fique
impregnada de outros sabores.
5 .- Despeje a água e cubra e as 3 colheres de sopa. Sopas de tomate nat.
esmagado (a água que você derrama é a que vai sair no final do cozimento,
porque nós os cozinhamos com pressão, válvula fechada, então adicione ao
seu gosto mais sopas ou menos)
6 .- Coloque a folha de louro e o comprimido de carne.
7 .- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E:
Menu turbo - válvula fechada - (Tª)130º - (P) alta - 10 minutos - cozinhe

8 .- Depressurize, abra e mexa se vir que eles não estão muito cozidos
(depende do tipo de água, lentilhas) nós os colocamos alguns minutos a
mais.
E pronto!!! outra receita culinária tradicional no GM OLLA
92 .- PIG'S TROTTERS no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Handyman aberto ao meio
- 1 folha de louro
- tomate frito
- Presunto com taquitos
- 40 medidas de copo medidor de conhaque
- 1 tablete de caldo de carne

Como prepará-lo:
1 .- Limpe bem as mãos, e esfregue-as com limão, deixe-as em uma tigela
com limão e água, quando as tivermos limpas, enxágue e coloque no balde
da panela.
2 .-Cubra com água, coloque uma folha de louro, o comprimido de carne
esfarelada e o conhaque.
3 .-Fechamos o pote e programamos:

Pote GM modelo E:
Menu Turbo - (P)alta - (Tª) 150º - 45 minutos - cozinhe

4 .-Depressurize, retire as mãozinhas, coe o caldo.

5 .-Colocamos as mãozinhas de novo no balde, jogamos o tomate frito, os
taquitos de presunto serrano (se também quisermos jogar chouriço, eles
serão melhores)
6 .-Adicione o caldo para ferver as mãos, não é mais necessário cobri-las.
7 .- Mexa e feche a panela, programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - (Tª) 120º - (P) médio -10 minutos - cozinhar

8 .- Deixe despressurizar sozinho, retire e sirva. Um prato rico e saboroso

com um jeito simples
93 .- KUCKLE COZIDO na panela GM modelo E

Ingredientes:

Ingredientes:
- 1 nó
- repolho
- Batata
- 1 cebola
Outros ingredientes
-Loureiro
- Opcional: suas especiarias favoritas (cravo, pimenta, etc.)

Como fazer:
1 .-Se estiver salgado em salmoura, na noite anterior deixamo-lo de molho
num recipiente que nos permita cobri-lo completamente com água. Se você
comprá-lo fresco, você não precisa deixá-lo de molho.
2 .- Lave bem o joelho e coloque-o no balde, adicione a cebola e 2 folhas de
louro.
3 .- Despeje água fria para cobrir tudo, feche a panela e coloque:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - (P) alta -(Tª) 140º - 45 minutos - cozinhe

4 .- Depressurize, abra, incorpore as batatas em uma malha para que elas

não quebrem e o repolho cortado em quartos. Não se preocupe se você não
tiver malha.
5 .- E deixe cozinhar mais 15 minutos.
6 .- Se você gosta do presunto mais tenro tire as batatas e o repolho da
panela e deixe a faca ser feita por mais 15 minutos, em qualquer caso, antes
de cozinhá-lo naquela hora extra no final, espete-o com uma faca e veja se
está no ponto que você gosta ou não.
7 .- Quando tirarmos o nó da panela, coe o caldo, ele servirá como
consommé ou para fazer sopa em outro momento. Apresente-o no prato
com batatas e repolho.

Despeje um pouco de azeite e um pouco de páprica sobre os legumes e

pronto para comer!! DELICIOSO!!!!!!

Você pode colocar a cabeça do forno se quiser que ela saia crocante e doure
...................Você coloca no balde um pouco de caldo para que ele não
fique seco e o nó e melhor ainda
94.- LOMBOS DE PESCADA COM CREME DE PIMENTOS DE
PIQUILLO no GM Pot modelo E

Ingredientes:
- Lombos de pescada
- 1 lata de pimentões piquillo
-cebola picada
- 1 medida do copo medidor caldo de peixe
-óleo
-Salsa

Como prepará-lo:
1 .- No balde coloque um pouco de óleo e frite a cebola picada.
2 .-Adicione os pimentões escorridos (sem caldo) na panela com o óleo, e
frite um pouco.
3 .-Jogamos uma medida (ou duas, dependendo do número de lombos) de
caldo de peixe e ferver.
4 .-Vamos pelo liquidificador para pegar um molho.
5 .- Coloque no balde os lombos de peixe, o molho e a salsa picada. 6.-
Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - 5 minutos

7 .- Despressurize e prepare nossos lombos de pescada, um peixe saudável

com um molho muito rico
95 .- ESPINAFRE COM OVO no pote GM modelo E

Ingredientes:
96 Saco de espinafre (já cortado e lavado) ou se preferir um cacho
fresco
97 alho
-óleo
-sal
98 vinagre
99 ovos (um por pessoa)

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo, colocamos cardápio de frituras.
2 .- Quando o óleo estiver quente adicione o ajito picado e frite
3 .- Quando o alho estiver, jogue o saco de espinafre e mexa.
4 .- Feche o pote e programe.

Pote GM modelo E:
Menu de fritura - válvula fechada - 4 minutos - cozinhar

5 .- Cancelamos cardápio, despressurizamos abrir e mexer.

6 .- Colocamos o cardápio fritar com a tampa aberta e jogamos os ovos,
mexendo até coalhar. A gente abaixa a temperatura e mexe.
7 .- Despeje um pouco de vinagre (opcional se quiser) e refogue alguns
minutos.
8 .- E pronto para servir.
Um prato rico de legumes, que dá muita força, mas pergunte ao Popeye
hehehe
96.- ENSOPADO DE FEIJÃO BRANCO

Ingredientes:
-Feijão branco embebido na noite anterior
-Ervilhas
-Batata
-Tacos de presunto serrano
-chouriço (salsicha de sangue, bacon a gosto)
-cebola
-pimentão verde
-tomate
-alho
-comprimido de caldo
-páprica
-sal
-óleo
-Água

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos todos os ingredientes, crus.
2 .- Cobrimos com água cobrindo um dedo sobre o alimento, se colocarmos
muita água ele ficará muito aguado.
3 .- Fechamos o pote, programamos:

Pote GM modelo E:
Menu turbo - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) Alta - 10 minutos - cozinhe

4 .- Depressurize, abra, mexa, se virmos que está mal cozido (pq depende
da leguminosa e do tipo de água) Retire uma batata com um pouco de
caldo, espaça-a com o garfo, coloque na panela e mexa.
5 .-Colocamos mais alguns minutos, você pode fazê-lo com a panela aberta
para que ela trave mais o caldo. Retifique o sal se necessário e pronto!! Um
prato de uma vida, rico e fácil de fazer
97 .- BOLO DE IOGURTE no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 3 ovos.
- 1 iogurte de limão (ou natural, ou chocolate)
- 3 medidas de farinha.
- 2 medidas de açúcar.
- 1 medida de óleo.
- 1 saqueta de fermento.
- Raspas de 1 limão (ou laranja)
Como prepará-lo:
1 .-A medida é um copo de iogurte. Primeiro esvaziamos o iogurte em uma
tigela separada para poder medir.
2 .-Em uma tigela grande bata os ovos e o açúcar até ficarem fofos.
3 .-Adicione o iogurte, o óleo e as raspas do limão (se quiser também o
suco e um pouco de polpa). Bater.
4 .-Misture a farinha e o fermento e adicione-o à mistura peneirando-o
(usamos uma peneira ou um coador, se for grande podemos adicionar toda
a farinha e fermento de uma só vez). Bater.
5 .-Colocamos papel vegetal untado no fundo do balde (cortamos usando o
balde como modelo). Unte as laterais com manteiga. 6.-Despeje a mistura
na panela.
Programado:

Tacho GM modelo E: Cardápio forno - válvula aberta - (Tª) 120º - 60

minutos - cozinhe

7 .-Deixe despressurizar sozinho, não abra até depois de 5-10 minutos se

você não tiver uma cabeça para que não seja um contraste repentino de
temperatura. Se você tiver uma cabeça, abra e coloque a cabeça do forno
(Tª) 175º - 5-8 minutos para que retiremos a umidade.
8 .- Deixe esfriar um pouco dentro do balde.
9 .- Para retirar o bolo usamos um prato ou uma tampa que caiba na
panela.
10 .- Deixe esfriar no rack.
11 .- Polvilhe com açúcar de confeiteiro, geleia, chocolate. .ao seu gosto. E
é isso!! esta é a receita que já teremos feito com as medidas de iogurte
adaptadas ao GM OLLA
NOTA: Você também pode fazer este bolo: menu forno - válvula aberta (Tª)
120º - 60 minutos menu forno - válvula aberta ou (Tª) 130º - 40 minutos ou
140º -30 minutos

LEMBRE-SE: Os biscoitos NUNCA a mais de 140º - Ideal 120-130º

98.- ESPUMA DE ARROZ NO POTE TRANSGÊNICO MODELO E

Ingredientes:
- 1 xícara medidora de arroz
- 4 copos dosadores de leite semidesnatado
- 1 pau de canela
- 1 casca de limão
- 1/2 xícara de açúcar mascavo (se você tem um dente doce, você tem 1
xícara de medição)

Modo de Preparo:
1 .- Coloque todos os ingredientes frios no balde, exceto o açúcar.
2 .- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de ensopado - válvula fechada - (P) baixo - 8 minutos -cozinhe

3 .- Deixe despressurizar sozinho, abra retire a canela e o limão.

4 .- Adicione o açúcar, mexa e coloque em tigelas, polvilhe canela em pó
por cima.
E para comer uma sobremesa deliciosa!!!!!!!
99 .- CEBOLA CARAMELIZADA no pote GM modelo E

Ingredientes:
- cebola julienne
- 2 colheres de sopa de molho de soja (ou vinagre balsâmico Modena)
- 2 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de óleo
- 3 colheres de sopa de adoçante (ou açúcar)

Como prepará-lo:
1 .-Coloque no balde a cebola cortada em julienne e o óleo

Pote GM modelo E:
menu de caldeirada - (Tª) 130º - 5 minutos - cozinhe

2 .- Despressurize e adicione o restante dos ingredientes e com uma tampa

aberta, programe menu turbo por dois minutos e mexa até que o caldo seja
consumido.

Com algumas torradas e cabrito de queijo enrolado e por cima a cebola e

quentinha fica viciooooo
100.- ALCACHOFRAS NO FORNO na panela GM modelo E

Ingredientes:
- Alcachofras
- limão
- azeite
- sal

Modo de Preparo:
1 .- Primeiro limpamos as alcachofras adicionamos limão para que não
oxidem e filetamos gorditas.
2 .- Colocamos óleo no balde, colocamos as alcachofras com um pouco de
sal e programamos:

Pote GM modelo E:
Menu do forno - 10 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 250º - 10 minutos

3 .- Estamos mexendo para que sejam feitos para tudo. Com certeza essa é
uma das receitas mais fáceis. De zero a dez seu grau de complicação é...
zero, por isso é a 100ª receita rsrs
101.- POLVO GALEGO COM CACHELOS em OLLA GM E

Ingredientes:
- 1 polvo de 1,5 ou mais
- meia cebola
- 2 folhas de louro
- 1 litro de água
- 1 quilo de batatas em cachelos
- sal grosso e páprica

Como prepará-lo:
1 .- Lave bem o polvo. Despeje a água no balde a cebola e o louro, feche e
cozinhe a água, dê função turbo e assim cozinhe antes.
2 .- Quando a água está fervendo, colocamos 3-4 vezes o polvo agarrando-
o pela cabeça, até que as pernas torçam. Jogue e feche:

Pote GM modelo E
Função ensopado - Válvula fechada - (P) Médio - (Tª) 120º - 10 minutos -
cozinhe

3 - Depressurize, adicione as batatas em cachelos ligeiramente grandes e

feche.
4 - Coloque óleo no fundo do balde e um pouco nas paredes e aqueça
alguns minutos de função ferro/fritura, despeje o preparo, feche:
Pote GM E
Função ensopado - Válvula fechada - (P) médio - (Tª) 110º - 10 minutos

Depois de despressurizado, retire o polvo, escorra bem, corte e sirva as

batatas com o polvo cortado, tempere com sal grosso, páprica e água com
azeite.
102 .- BOLO POLVORONES no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 3 ovos
- 100-150 g de açúcar (dependendo se você gosta de mais doce ou menos)
- 50 ml de óleo
- Um iogurte natural
- Um envelope de levedura
- Uma pitada de sal
- 350 g de polvoronas

Como prepará-lo:
1 .- Bata os ovos com o açúcar até branquearem.
2 .- Adicione iogurte, bata
3 .- Em seguida, adicione a batida de óleo
4 .- E finalmente os polvorones (esmagar previamente) juntamente com o
fermento e a pitada de sal.
5 .- Uma vez obtida a massa do bolo, despeje-a no balde untado e com
papel vegetal no fundo, e programe:

Pote GM modelo E:
Menu Forno - (Tª) 120º - 60 minutos - cozinhe

6 .-Assim que o tempo acabar, deixe por mais 10 minutos sem abrir a
panela.
7 .- Deixe esfriar no rack e decore a gosto.

É uma receita extraordinária para aproveitar os doces natalinos que

normalmente sobram depois das datas e que ficam entediados nas nossas
despensas ou para provar uns polvorones noutro formato e surpreender a
nossa gente
103.- SOPA DE LEGUMES no vaso GM modelo E

Ingredientes:
- cebola
- aipo
- cenoura
- repolho
- alho-poró
- abóbora
- alho
- salsa
- 1/2 l de caldo

Como prepará-lo:
1 . Coloque os legumes no balde da panela, adicione 1/2 litro de caldo,
coloque a tampa na panela e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P)médio - 8 minutos - cozimento

2 .-Despressurizar
3 Troque-o por uma tigela ou uma panela normal antes de esmagar os
legumes, para não danificar o revestimento antiaderente do balde.
4 .- Esmague os legumes já cozidos com uma batedeira manual até obter
um purê sem grumos. Se tiver sido muito grosso podemos adicionar um
pouco mais de caldo, ou deixá-lo como creme em vez de sopa já a gosto.
Sirva a sopa com um toque de tempero a gosto.
E pronto uma sopa de legumes quentes!!
104 .- PEITOS DE FRANGO COM MOLHO DE CEBOLA no
Pote GM modelo E:

Ingredientes:
- peitos de frango
- 1 sachê de sopa de cebola
- um pouco de óleo
- 2 copos medidores de leite

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos um respingo de óleo.
2 .- Coloque os seios no balde.
3 .- Misture os dois copos de leite com o envelope de sopa de cebola em
uma tigela e incorpore.

Pote GM modelo E:
Menu do forno - 15 minutos

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 180º - 15 minutos

4 .- Prato e sirva.
Receita rápida, simples e muito rica!!
105 .- SALSICHAS COM ESPAGUETE no mod da panela GM. E
(niñ@s especial)

Ingredientes:
-espaguete
-óleo
-sal
-Salsichas
- 500-600 água

Como prepará-lo:
1 .- Pique espaguete ou macarrão nas salsichas.
2 .- Coloque-os no balde espaguete picado na linguiça com um pouco de
óleo, sal e água (cubra com água e um pouco mais) feche e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - 8 minutos

3 .- Depressurize, dreno, placa.

4 Depois podemos acrescentar o que quisermos, tomate, queijo ralado

Um prato original que não tem mistério, e você vai surpreender os pequenos
e os não tão pequenos hahahaha
106.- PANINIS no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Pão
- óleo
- Tomate frito
- Presunto de York (atum, carne picada) o que você quiser)
- queijo
- orégano

Como prepará-lo:
1 .- Com o pão que lhe resta, corta-se uma medida que se introduz
alguns na panela.
2 .- Colocamos um pouco de óleo, e espalhamos tomate frito,
queijo fatiado, fresco...........aquele que você gosta, e depois o
presunto (ou o que quer que você vá fazer)
3 .- Coloque o queijo ralado por cima e polvilhe com orégano.
4 .- Nós os colocamos no pote e:

Pote GM modelo E:
Menu do forno - 5 minutos

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 130º - 5 minutos

107.- SALSICHAS FRANKFURT E NORMAIS no pote GM modelo E
(niñ@s especial)

Ingredientes:
-Salsichas frescas e embaladas
-Óleo

Como prepará-los:
1 .- Pique as salsichas.
2 .- Despeje um pouco de óleo no balde
3 .- Programe o cardápio de ferro, a 150º
4 .- Quando estiver quente adicione as salsichas, e vá fazendo-as.

Qualquer um diria que eles são feitos em uma panela... E sem sujar a
cozinha!! Ha ha ha
108.- SARDINHAS ASTORRADAS em pote GM modelo E

Ingredientes:
- Sardinha
- Alho
- meio limão
- salsa
- sal e pimenta

Como prepará-los:
1 .- Limpar, lavar e drenar a sardinha.
2 .-Esmague o alho descascado.
3 .-Esprema o limão e misture com sal, pimenta, alho e salsa picada.
4 .- Disponha as sardinhas num prato e água com esta marinada. Tampe e
deixe dez minutos na geladeira.
5 .- Coloque-os em papel alban, faça pacotes de três ou quatro dependendo
do tamanho e despeje o suco da maceração por cima. E feche os pacotes.
6 .- Coloque no balde da panela e programe:

Pote GM modelo E:
Menu do forno - 5 minutos - cozinhe

Depressurize, abra os pacotes, eu faço assim ao invés de todos juntos

porque ao comê-los eles não esfriam tão rápido hehehe Mais saudável
impossível e inodoro
NOTA: Eu recomendo congelar o peixe antes para evitar problemas.
109.- FRANGO COM ABACAXI no pote GM modelo E

Ingredientes:
- filés de peito de frango
- óleo
- Fatias de abacaxi (lata pequena)
- molho de soja

Como prepará-lo:
1 .- Coloque no balde uma colher de sopa de óleo, e no cardápio leve ao
fogo.
2 .- Quando o óleo está quente colocamos os filés e estamos fazendo.
3 Quando estiver quase pronto, adicione as rodelas de abacaxi de uma lata
pequena e deixe dourar junto com o frango.
4 .- Adicione algumas colheres de sopa de molho de soja
Cancele o cardápio e prepare nossos filés de frango com um sabor diferente,
ouse fazê-los para ver se você gosta deles!!
110 .- ARROZ COM IMPERADOR no pote GM modelo E

Ingredientes:
- imperador
- 2 colheres de chá de óleo
-cebola
-alho
- 1/2 vidro de tomate natural triturado
- 1 pimentão verde
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
-Pimenta-do-reino moída
-Sal
- Meio comprimido de caldo de peixe
- 1 xícara de metro de arroz
- 2 copos de medição de água

Como prepará-lo:
1 .-Despeje o óleo no balde,
2 .-Selecione o programa de ferro e calor.
3 .- Uma vez quente jogue a cebola cortada em julienne, pimenta picada,
alho picado, tomate natural e peixe cortado em pedaços para fazer um
molho.
4 .- Adicione o arroz, e mexa.
5 .- Adicione o vinho, e a água, o tablete de caldo, tempere com sal e
pimenta.
6 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - 8 minutos.

7 .- Depressurize, abra, mexa, deixe descansar alguns minutos, e pronto

para comer.
111.- TRANÇA DE CREME DE CACAU em pote GM modelo E

Ingredientes:
- massa folhada
- Creme de cacau (tipo Nocilla, Nutela.)
- açúcar mascavo

Como prepará-lo:
1 .- Espalhe a massa folhada, por baixo deixe o papel vegetal para trabalhar
melhor.
2 .- Divida a massa folhada em três partes imaginárias sem quebrá-la.
3 .- Faça cortes de 1,5 cm
4 .- Deixe a parte central para o recheio.
5 .- Colocamos o preenchimento na parte central e estamos formando a
trança.
6 .- Uma vez formada a trança, feche com a mesma massa folhada.
7 .- Misture o açúcar mascavo com um pouco de água e pincele bem a
massa folhada.
8 .- Nós damos-lhe um tamanho que nos cabe no vaso, ou nós damos-lhe
uma forma de rosca e programa:

Pote GM modelo E:
Menu do forno - 180º - 10 minutos

CABEÇA DE FORNO:
175º - 10 minutos
9 .- Nós polvilhamos com um pouco de açúcar por cima e para decorar se
quisermos também podemos colocar um pouco de macarrão de chocolate
112.- LINHA DE MASSA FOLHADA COM GELEIA E SALADA DE
FRUTAS no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 1 folha de massa folhada.
- Geleia de pêssego (ou o que você quiser)
- 2 pedaços de pêssego em calda.
- 2 pedaços de pera em calda.
- Passas (opcional)

Como prepará-lo:
1 .- Espalhe a folha de massa folhada.
2 .- Coloque um pouco de geleia.
3 .- Colocamos as frutas em pedaços e passas.
4 .- Enrole e aperte bem.
5 .- Corte em dois pedaços.
6 .- Fazemos uma trança.
7 E então nós o tiramos das extremidades e viramos cada um para um lado.
8 .- Junte as pontas para fazer o fio.
9 .- Coloque no balde da panela e programe.

Pote GM modelo E:
Menu Forno - (Tª) 120º - 20 minutos

CABEÇA DE FORNO: 15 minutos - (Tª) 175º

113.- COGUMELO COM BACON no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Cogumelos
- alho.
- toucinho
- queijo ralado

Como prepará-lo:
1 .- No balde coloque uma colher de sopa de óleo no prato do cardápio a
140º e jogue os cogumelos, e estamos fazendo.
2 .- Adicione o bacon cortado em pedaços.
3 .- Misture até o bacon dourar.
4 .- Polvilhe com queijo ralado e pronto para colocar no prato.
114.- BATATAS ROSTADAS no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Batata.
- Sal.
- Azeite.
- Salsa.
- Alho.
- Páprica.

Como prepará-lo:
1 .- Lave as batatas e corte-as ao meio e faça alguns cortes no centro.
2 .- Coloque sal e salsa a todos, você pode fazê-los com alho e salsa, com
páprica e ou apenas com sal e óleo, a seu gosto.
3 .- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E:
Menu do forno - 15 minutos

Passado o tempo, abra a panela e coloque a cabeça de forno:

10 minutos - (Tª)175º

E pronto para comer quente

- 15.- ROLOS DE CARNE PICADA no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Carne picada (ou, na falta disso, qualquer carne picada, o máximo que
você gosta).
- Queijo fatiado, fresco, semi-maduro......dos quais você gosta -Cebola
- queijo ralado
- Sal, pimenta e noz-moscada
- Filme/ papel transparente.

Como prepará-lo:
1 .- Divida a carne em quantos rolos formos preparar. Pegamos uma peça,
colocamos em um filme plástico (não muito pequeno, já que vamos usá-lo
para fazer as embalagens e ele tem que nos dar para amarrá-lo dos dois
lados. E colocamos outro filme plástico em cima da carne (a carne tem que
estar entre dois pedaços de filme plástico). Espalhamos a carne usando um
rolo ou algo que nos permita "achatar" o pedaço de carne de forma mais ou
menos uniforme).
2 .- Quando tiver, retire a película superior, tempere a carne e, em uma das
extremidades, coloque o queijo. Usando o filme plástico, enrolamos a carne
picada para formar um rolo, tomando especial cuidado para que as laterais
fiquem bem seladas (desta forma não obteremos o queijo ao cozinhá-lo).
3 .-Feche o rolo amarrando um nó em cada extremidade.
4 .-Quando temos os rolos, nós os vaporizamos.
5 .-Cubra a base do vaso com água, e coloque a grade, a água tem que
estar cerca de 1 cm abaixo da grade... Em cima colocamos os rolos e
programamos:

Pote GM modelo E:
Menu de ensopado - 8 minutos - cozinhe

6 .- Depressurize, deixe-os moderar um pouco para poder remover a

película sem risco de queimar.
7 .-Doure os rolinhos com um pouco de óleo no cardápio grelhado.
116.- Berinjelas recheadas no vaso GM modelo E

Ingredientes:
-Beringela
-carne picada
-Gras
-Béchamel
-queijo ralado
-tomate frito

Modo de preparo:
1 .- Divida as berinjelas ao meio, esvazie a polpa e as berinjelas deixem de
molho com água e vinagre para que não oxidem.
2 .- No cardápio do prato, no balde, a 140º com a tampa aberta, refogue a
carne picada.
3 .- Adicione a polpa da berinjela e feche a tampa, programas

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - 8 minutos - (P) baixo - (Tª) 110º - cozinhar

4 .-Depressurize, abra a panela e adicione o foiegras e tomate frito,

moinhos de sal
5 .-E recheie as beringelas, cubra-as com béchamel, queijo ralado e coloque

CABEÇA DE FORNO:
(Tª) 175º até vê-los dourados,

Se você não tem uma tampa de forno, você pode gratiná-los no forno
convencional. Eles são para chupar seus dedos!!!
117 .- BOLO DE MAÇÃ FÁCIL em pote GM modelo E

Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 saqueta de fermento real
- 2 maçãs
- manteiga para o balde
- 1 copo medidor de azeite
- 1 xícara de medidor de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras dosadoras de farinha de confeiteiro

Modo de preparo:
1 .- Bata os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o fermento, bata bem, adicione
a farinha e bata até misturar bem, descasque as maçãs e corte-as em
segmentos finos e reserve...
2 .- Espalhe o balde com manteiga, colocamos papel vegetal e jogamos
metade da massa, colocamos metade dos segmentos de maçã que tínhamos
reservado e jogamos a outra metade da massa por cima e finalizamos com
uma camada do restante dos segmentos que sobraram, programamos

Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta (T 120º) -60 minutos

3 .- Depressurize, abra a panela e coloque

CABEÇA DE FORNO: 10 minutos (Tª) 200º

Se você não tem a cabeça de forno, você faz isso no forno tradicional. O
resultado, incrivelmente bom, um bolo muito suculento..........
118 .- LASAÑA no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 6 pratos de lasanha pré-cozidos
- carne picada mista frango/peru
- cebola
- Cogumelos naturais fatiados (ou barco, congelados...)
- 1/2 medida de tomate frito

Para béchamel:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 copo de leite aprox.
- 1/2 tablete de caldo de galinha
- noz-moscada
- queijo ralado

Como prepará-lo:
1 .- Aqueça no cardápio de fritura e coloque a manteiga para derreter
mexendo com varas de silicone, adicione a farinha e mexa para torrar. 2.-
Adicione o leite mexendo e aos poucos como vamos vendo como engrossa.
Quando estiver quase terminando adicione o avecrem e a noz-moscada e
mexa um pouco mais. Reserve em uma tigela. Liste o béchamel.

2 .-Transfira um papel absorvente para o balde.

3 .- Adicione um pouco de óleo e faça o molho com a cebola. Quando
estiver quase lá, adicione a carne, o sal e a pimenta e depois de um tempo
adicione os cogumelos. Quando tudo estiver pronto, adicione o tomate frito
e metade do béchamel reservado. Retire e reserve. Pronto o recheio.

Para montar a lasanha:

4 .- Coloque um papel vegetal no fundo do balde.

5 .- Coloque duas folhas de massa, cubra o sofrito ao meio, depois mais

duas folhas de macarrão mas coloque no oposto para que não seja
desmontado depois, cubra com o resto do sofrito e finalize com outras duas
folhas colocadas novamente ao contrário.
Cubra com o restante do béchamel e queijo ralado e programe:

Pote GM modelo E:
Menu do forno - 15 minutos

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 10 minutos

6 .- Para retirá-lo do balde você tem que ter um pouco de habilidade, tirar
dos picos do papel e passá-lo rapidamente para um prato. Se você não tiver
uma cabeça doure na grelha do forno ou micro-ondas. E pronto para atender
BUON APPETITO!!
119.- MACARRÃO COM SOBRASADA E ORÉGANO no pote GM
modelo E

Ingredientes:
-macarrão
-sal
-óleo
-sobrasada
-orégano

Como prepará-lo:
1 .- Despeje o macarrão na panela, água (aproximadamente para 500gr de
macarrão cerca de 550-600 gr de água)
3 .- Adicione um respingo de óleo e uma pitada de sal.
4 .- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) baixa - (Tª) 140º - 6 min -
cozinhe

5 .- Deixe depressurizar, abra e com o mesmo calor residual adicione

sobrasada a gosto, orégano, mexa e pronto.
Uma receita fácil, rápida e muito rica!!!
120.- TARTA SACHER no pote GM modelo E

Ingredientes:

Para o bolo na GM
- 1 saqueta de fermento real
- 1 copo de iogurte de óleo suave (girassol)
- 2 copos de iogurte açucarado
- 2 copos de iogurte de farinha
- 1 copo de chocolate em pó (nesquik)
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
-Manteiga para espalhar o balde

Como prepará-lo:
1 .- Os ingredientes são misturados com a ajuda de um minipimer ou
bastões
2 .- Espalhe o balde com manteiga e coloque papel vegetal no fundo do
balde.
3 .- Jogue tudo no balde e programe:

Pote GM modelo E:
Menu do forno – (T 140º) -Válvula aberta -35min

Depois de terminar, deixe 10 minutos antes de abrir.

Desenforme e deixe esfriar em um rack.

Para cobertura de chocolate:

- 200gr de fondant de chocolate
- 200ml de creme de leite
- 70gr de manteiga

Para a calda:
- 100gr de açúcar
- 200ml de água
- 1 jato de cachaça
Envasadora e Decoração:
-Doce de damasco
- Macarrão de Chocolate

Como prepará-lo:
1 .- Enquanto o bolo esfria preparamos a calda.
2 .- Prepare a calda misturando a água com o açúcar e aquecendo no micro
na potência máxima por 4 ou 5 minutos e adicione a cachaça.
3 .- Corte o bolo em 3 metades com muito cuidado.
4 .- Banhe a primeira metade do bolo com a calda e cubra com geleia.
Coloque a segunda parte e repita o processo. 5.-Cubra com a última camada
de bolo, banhe-se com a calda e deixe na geladeira para descansar pelo
menos 2 horas.
6 .- Um tempo antes de retirar o bolo, prepare a cobertura derretendo o
chocolate em banho-maria ou no micro-ondas junto com a manteiga. Misture
com o creme de leite e deixe esquentar.
7 .- Banhe o bolo com o chocolate em uma prateleira para que caia
uniformemente, e decore com o macarrão de chocolate ou a gosto.
121.- PAN DE CALATRAVA no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 3 Ovos
- 1 copo de leite (250ml)
- 1 copo de açúcar
- Raspas de limão ou essência de baunilha
- 4 Cupcakes
-Caramelo para o molde

Como prepará-lo:
1 .- Coloque o caramelo (Royal ou xarope, ou caseiro) e cubra o fundo da
flanera com o caramelo e coloque-o na geladeira enquanto eu faço o resto
para que ele endureca um pouco.
2 .- No copo do liquidificador colocamos os ovos, o açúcar, o leite, as raspas
de limão ou essência (ou ambos, que também é delicioso) e um muffin, e
batemos muito bem.
3 .- Pegue a flanera já com o caramelo e esfarele os muffins restantes e
despeje a mistura por cima.
4 .- Fechamos a flanera e colocamos no balde com duas medidas de água e
programa

Pote GM modelo E:
Menu do forno - 25min e 10 em repouso.

Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira. Desenforme antes de servir.

Essa receita com muffins, com pão-de-ló, com pão normal, e até com pão e
siiiiiiempre sai deliciosa!!!! Como é rico o Pan de Calatrava!! Na verdade, é
apenas uma combinação entre um flan e um pudim.
122 .- LOMBO AL ROQUEFORT no pote GM modelo E

Ingredientes:
-Lombo
-Queijo Roquefort
-um brik creme
-40 em vinho branco medindo vidro
-sal
-óleo

Como prepará-lo:
1 .- Limpe os lombos das partes brancas que você pode encontrar. Faça
filés não muito finos e tempere o lombo
2 .- Despeje um pouco de óleo no balde, cubra o fundo.
3 .- Coloque os filés de lombo no balde, todos crus sem fritar.
4 .- Adicione o brik creme
5 .- Adicione o vinho
6 .- Coloque o queijo Roquefort (ou outro queijo que você goste, o
Roquefort tem um sabor forte, o queijo azul é mais macio, mas vamos
colocar o tipo de queijo seu preferido)
7 .- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 120º - (P) médio - 10 minutos -
cozinhe

8 .- Depressurize e pronto para comer, um lombo rico com um molho de

queijo muito bom!!
123 .- BATATAS ASSADAS RECHEADAS no pote GM modelo E

Ingredientes:
-batatas não muito grandes

Ingredientes para o recheio:

-Creme de queijo
-Queijo Roquefort
-presunto

Como prepará-lo:
1 .- Sem descascar as batatas, lave-as bem, seque-as um pouco e
embrulhe-as em papel alban.
2 .- Que são batatas médias puxando pequenas, para que não demorem a
torrá-las e que sejam macias. Fechamos pote e programamos:

Pote GM modelo E:
Menu Forno - (Tª) 140º - 45 minutos

3 .- No meio do cozimento abra e vire a batata.

4 .- Enquanto assa prepare o recheio você pica o presunto cozido, o queijo

roquefort em pedaços todos misturados com o queijo espalhado. Você pode
preparar qualquer recheio a seu gosto, ou o que você tem na geladeira
naquele momento.
5 .- Uma vez terminado de assar as batatas, abra-as para o meio
longitudinalmente e retire um pouco de batata que você vai misturar com o
recheio que preparamos.
6 .- Preencha-os bem e mantenha-os firmes, embora com certeza eles
demorem pouco tempo para desaparecer hehehe
124 .- CREME DE ABOBRINHA, ERVA-DOCE e QUESITO LIGHT no
pote GM modelo E

Ingredientes:
-abobrinha média
- funcho
- cenoura média
- Um pedaço de abóbora
- 1 litro de água
-Sal
Para esmagamento com
- Queijos com baixo teor de gorduras leves

Modo de Preparo:
1 Descasque a abóbora, descasque a abobrinha deixando um pouco da
pele, descasque a cenoura, limpe a erva-doce e lave bem todos os legumes.
2 .- Adicione todos os legumes ao balde, adicione a água e o sal, cubra e
programe:

Pote GM modelo E:
Menu Turbo - 8 minutos - cozinhar

3 .- Depressurize, despeje tudo no copo do liquidificador, adicione os

queijos e esmague com a mistura toda.

PROPRIEDADES DA ERVA-DOCE: Entre outras propriedades ajuda a perder

peso reduz o apetite, estimula a digestão, aumenta o metabolismo gástrico e
intestinal, por seu efeito anti-inflamatório a nível do intestino ajuda a tratar a
barriga inflamada, regula a função hepática, é rico em vitamina C, ácido
fólico (B9) e fibras, potássio e manganês.
125.- INTEGRAL MACARONI CARBONARA LIGHT no pote GM
modelo E

Ingredientes:
-macarrão integral
-cebola
- 1 lata de cogumelos fatiados
- 1 colher de chá de azeite
- 1 terrine de presunto serrano taquitos
- 1 terrine de queijo 0%
- pimenta
- sal
- noz-moscada
- Água

Modo de Preparo:

1 .- Coloque o óleo no balde no cardápio grelhado, escalfe um pouco a

cebola.
2 .- Uma vez escalfado adicione os cogumelos, presunto e refogue um
pouco, cancele o programa grill.
3 .- Adicione a tampa de macarrão com água.
4 .- Adicione o sal, pimenta e noz-moscada, cubra e programe

Pote GM modelo E:
Menu turbo - válvula fechada - 6 minutos - cozinhar

5 .- Despressurize abra a tampa e adicione o queijo espalhar, mexa até o

queijo desfazer e sirva como está ou com um pouco de queijo ralado leve,
como quiser.
126 .- MACARRÃO INTEGRAL COM LEGUMES E PESCADA no
Pote GM modelo E

Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de fideuá integral
- Legumes salteados (podem ser congelados, ou frescos os que você gosta)
- Filetes de pescada (podem ser congelados)
- 3 colheres de sopa de tomate frito
- cebola
- alho
- óleo
- 4 xícaras de hidrômetros
- sal

Modo de Preparo:

1 .- Adicione o óleo no balde, pique a cebola, programe o cardápio grelhado

e escalfe um pouco a cebola e o alho.
2 .- Adicione os legumes descongelados e o tomate, deixe um pouco para
refogar tudo junto.
3 .- Adicione o fideuá, a pescada cortada a gosto, sal e água, mexa um
pouco, cubra e programe:

Pote GM modelo E:
Menu turbo - válvula fechada - 8 minutos - cozimento

4 .- Depressurize, abra, mexa e sirva

127.- LENTILHAS DE BARCO LEVE no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 1 pote de lentilhas cozidas
-Alho
-cebola
-cenoura
- caldo de carne
-óleo
- 1 tablete de caldo de carne

Como prepará-lo:
1 .- Despeje um pouco de óleo no balde.
2 .- Salteado no cardápio grelhado, a 140º, cebola, cenoura, alho,
comprimido
3 .- Deite as lentilhas e um pouco de caldo de carne, mexa bem, feche a
tampa e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - (Tª)110 - (P)baja - 3 minutos - cozinhe

4 .- Depressurize, abra, mexa e coma.........

Eu chamo essas lentilhas de pressa hahaha
128.- ARROZ A BANDA no pote GM modelo E

Ingredientes:
-Lula
-Camarões
-Fumei (duas medidas a mais que arroz)
-alho e salsa picados
-sal
-um comprimido de caldo de peixe
-azeite
-arroz (uma medida por pessoa aproximadamente)s
-açafrão
-colorir

Como prepará-lo:
1 .- Despeje o óleo no balde e frite no cardápio grelhado a 140º, as lulas, os
camarões, o alho picado e a salsa.
2 .- Adicione o arroz, a pílula, mexa tudo bem e adicione a fumaça, a
coloração e alguns fios de açafrão, mexa e feche a panela, programas:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - (Tª) 140º - (P) médio - 8 minutos - cozinhe

3 .-Depressurize, e espere 2 minutos antes de abrir a tampa, abra-a e prove

este prato incrível...
Eu amo como os pratos de arroz saem nesta panela!!
129.- FEIJÃO COM PRESUNTO no pote GM modelo E

Ingredientes:
-feijão fresco ou congelado
-Presunto
-Alho
-sal
-óleo

Como prepará-lo:
1 .- Refogue no balde com um pouco de óleo no prato do cardápio a 140º
alho e presunto.
2 .- Adicione o feijão e mexa bem, feche a tampa e programe,

Pote GM modelo E:
Cardápio de ensopado - (Tª) 110º -(P) baixo - 4 minutos e pronto para
comer, que rico em legumes!!
130.- POLLO A LA COCACOLA no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 2 coxas com coxa de frango
- um envelope de sopa de cebola (se você não tiver cebola normal cortada
em pedaços e batatas)
-ameixas secas (ou passas) é opcional se quiser
- 1 garrafa de coca-cola
-óleo

Como prepará-lo:
1 .-Coloque no balde um pouco de óleo e frite as coxas no prato até (Tª)
140, até vê-las douradas.
2 .-Você adiciona o envelope de sopa de cebola e a panela de Cocacola, as
ameixas, fecha a panela e programas

Pote GM modelo E:
Cardápio pressão / vapor - (Tª) 120º - (P) médio - 25 minutos - cozinhe e
pronto para comer, um frango com um sabor diferente, você se atreve a
experimentá-lo?
131 .- LULA EM SUA TINTA no pote GM modelo E

Ingredientes:
-cebola picada
- alho picado
-Baby squid (você pode recheá-los com frutos do mar, palitos de caranguejo
e ovo cozido. . .opcional)
- óleo
- 3 pcs tinta preta
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
-sal
-salsa

Como prepará-lo:
1 .- Coloque o alho e a cebola picada no balde com um pouco de óleo e
doure por alguns minutos.
2 .-Adicione as lulas já limpas e recheadas (opcional) e refogue por alguns
minutos.
3 .-Adicione o restante dos ingredientes, salsinha e vinho branco deixe o
álcool evaporar por alguns minutos refogando e feche a panela.
Programado:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - 10 minutos

4 .-Despressurize abra e adicione os 3 sacos de tinta preta e deixe ferver

com a tampa aberta (em qualquer cardápio) para que a tinta se ligue ao
molho da lula.

* Se a tinta estiver congelada: Em um copo de água quente, dissolva o fio

de tintas, que descongelamos anteriormente, e adicione-o à panela.

5 .- Se você ver que o molho é muito grosso, você está adicionando um

pouco de água até que seja do seu agrado.
6 .- Você olha para o sal a gosto.
7 .- Você o prato com um arroz branco e você tem um prato perfeito para
qualquer celebração especial.
132 .- PATATAS A LA MALLORQUINA em pote GM modelo E

Ingredientes:
-Batata
-Sobrasada
-Manteiga
-Sal
-Queijo ralado

Modo de preparo:
1 .- Coloque as batatas inteiras com pele na panela, despeje água para
cobri-las e programe:

Pote GM modelo E:
Menu Pressão/Vapor - (Tª) 120º - (P)alta - 15 minutos

2 .- Depressurize, abra a panela e retire as batatas para esfriar.

3 .- Pegue as batatas, divida-as ao meio e retire a polpa com uma colher
pequena.
4 .-Colocamos a polpa em um prato e adicionamos, sal, sobrasada e
manteiga a gosto, pisamos em tudo bem com um garfo para que não haja
grumos e enchemos as batatas.
5 .- Jogamos queijo ralado por cima e no forno convencional para gratinar
ou colocamos a tampa do forno a 175º até ver o queijo gratinado.

* Se quando tiramos as batatas da água elas não estão macias e você gosta
mais de fazer, uma vez cheias, você coloca a grade, 2 medidas de água sob
a grade, você coloca as batatas em cima e você programa menu de forno,
160º, 5 minutos, então você vai terminar de fazer ...

Eles são especialmente deliciosos!!!!! O maiorquino vem do recheio que

usamos para batatas: sobrasada
133.- BONITO COM CEBOLA E TOMATE no pote GM modelo E:

Ingredientes:
- Cebola
- Pote de tomate natural triturado
-sal
-açúcar
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
-Simpático
-óleo

Como prepará-lo:
1 .- Deite o óleo no balde e coloque o menu grelhado, (Tª) 140º, com a
tampa aberta e frite a cebola.
2 .- Jogamos o sal, o tomate e o açúcar para a acidez, vinho branco e
fechamos a panela, programa

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - (Tª) 110º - (P) baixo - 8 minutos - cozinhe

3 .- Depressurize, abra a panela e despeje o bonito. Fechamos novamente e

agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - (Tª) 110º - (P)baja - 3 minutos - cozinhe

Depressurize, abra e coma, ou temos tudo pronto para o jantar

134.- FRANGO COM TANGERINA no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 1 Peito de frango (desossado e sem pele)
- 4 tangerinas maduras
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de manteiga
- Tomilho
- Alecrim
- Pimenta-do-reino moída
- Sal

Como prepará-lo:
1 .- Corte o Peito de Frango em cubos, ou deixe-o em filetes, como quiser.
2 .- Descasque 2 Tangerinas, desmonte seus segmentos e descasque-os,
retirando as sementes se as tiverem.
3 .- No balde do menu de fritura, derreta a manteiga.
4 .- Adicione o frango picado e os segmentos de tangerina descascada. 5.-
Adicione o dente de alho picado. Mexa e cozinhe por alguns minutos até o
frango dourar.
6 .-Tempere e tempere com Tomilho e Alecrim a gosto. Mexa bem.
7 .- No menu ensopado com a tampa aberta, esprema as outras 2
tangerinas e adicione-as.
8 .-Deixe reduzir até vermos que o molho é do nosso agrado.

Servimos quente, podemos acompanhá-lo com arroz branco, salada

Este frango de tangerina é uma combinação aromática que você vai gostar
muito! Todos nós sabemos como Citrus e Chicken se dão bem. Hoje é a vez
das Tangerinas. Sua acidez média e alto teor de açúcar o tornam o
companheiro certo

135.- ZBRA CAKE no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 iogurte branco adoçado
- 1 xícara de iogurte de óleo de girassol
- 2 xícaras (chá) de iogurte açucarado
- 3 xícaras (chá) de iogurte de farinha de trigo
- 1 saqueta de fermento
- duas colheres de sopa de cacau em pó
- essência de baunilha ou creme

Como prepará-lo:
1 .-Primeiro prepare a massa do bolo.
2 Bata os três ovos, incorpore sucessivamente: iogurte, açúcar, óleo,
farinha melhor jogá-lo com um coador antes de batê-lo para evitar caroços,
fermento, e tudo bem batido.
3 .- Uma vez que temos a massa, dividimo-la em duas partes, tentando ser
o mais igual possível, a uma adicionamos o cacau, e à outra a essência de
baunilha ou creme.
4 .- Unte o balde e coloque papel vegetal no fundo e coloque a massa aos
poucos.
5 .- Despeje a mistura branca e depois a com chocolate vá jogando-a sobre
fazendo círculos, para que o desenho saia, feche a panela e programe:

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 130º - 45 minutos - cozinhe

Depressurize, deixe mais 10 minutos na panela, abra deixe esfriar,

desenforme e deixe esfriar em uma prateleira. E pronto nosso bolo de zebra,
ele é lindo, e você nunca vai ficar igual cada zebra tem suas listras hahaha

- COMO DISTRIBUIR A MASSA:

- Primeiro colocamos três colheres de sopa de massa branca no centro do
balde.
- Em seguida, a massa se expandirá um pouco, e sobre ela, bem no centro,
adicionaremos três colheres de sopa de massa de chocolate.
- Repetimos esse processo mais uma vez, agora colocando massa branca
em cima da massa de chocolate, e depois massa de chocolate novamente,
até que as massas estejam prontas.

MUITO IMPORTANTE: Use uma colher para cada massa, para evitar
misturar as duas cores.
 À medida que você adiciona a massa, as camadas se estendem ao longo
do molde e começam a formar anéis de ambas as cores.
IMPORTANTE: Para que as linhas internas do bolo saiam finas faremos o
seguinte: Após a segunda camada de massa de chocolate, seguiremos o
processo, mas adicionando duas colheres de sopa de massa em vez de
três. Da mesma forma, quando sobra pouco para finalizar a massa,
alternamos as cores adicionando apenas uma colher de sopa de cada.
136.- CREME DE CHOCOLATE no Pote GM modelo E

Ingredientes:
- 1 litro de leite desnatado
- 200 gr de chocolate amargo (para sobremesas)
- 75 gr de amido de milho
- 30 gr de açúcar mascavo
- 25 gr de manteiga

Como prepará-lo:
1 .- Primeiro reservamos um copo de leite gelado.
2 .- O resto colocamos para esquentar no cardápio do balde ferver ao lado
de chocolate e açúcar, sem pressa porque queremos que o chocolate derreta
bem. 3.-Enquanto dissolvemos o amido de milho no copo de leite gelado e
quando o chocolate e o açúcar estão dissolvidos jogamos no balde.
4 .-Deixe ferver sem parar de se mover e retire-o.
5 .-Neste momento adicionamos a manteiga.
6 .- Despeje nas xícaras e deixe esfriar.
7 .-Então só resta decorar como quiser, quanto mais cor melhor hahaha
podemos colocar biscoitos Maria, macarrão de chocolate................ Fácil????
Você não pode!
137.- ARROZ PRETO RÁPIDO no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Latas de lulas em sua tinta (se você não tiver choco e tinta)
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
- cebola
-alho
- 1 xícara de metro de arroz
- 1 copo e meio de caldo (porque temos a outra metade de vinho)
- óleo
- sal

Como prepará-lo:
1 .- Coloque óleo no balde, escalfe a cebola com um alho laminado.
2 .- Deite o vinho branco, mexa, adicione as latas de lula mexa, adicione a
água (sempre a medida é 1 de arroz - 2 de água, neste caso deitamos 1 e
meio de água e mais metade de vinho) e sal.
3 .- Deixe ferver um pouco para evaporar o álcool.
4 .- Adicione o arroz, mexa e feche a panela.

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 8 minutos -
cozinhe

Depressurize, abra e deixe descansar 2 minutos E pronto, o resultado é

muito bom!!!
A cor não é muito preta, pois é enlatada, mas o sabor é ótimo!!
Claro que parece muito bom e para uma pressa não é ruim improvisar
138.- AGULHA COSTELETAS DE PORCO COM COGUMELOS no pote
GM mod E

Ingredientes:
- Costeletas de porco com agulha
- cebola
- 1 jarra de cogumelo fatiado (cogumelo fresco ou cogumelos)
- Creme para cozinhar
- um toque de conhaque
- Alho laminado
- óleo
- sal
- pimenta

Como prepará-lo:
1 .- Colocamos no balde óleo e no cardápio fritamos em calor.
2 .- Jogamos as costeletas e marcamos dos dois lados, tiramos e
reservamos.
3 .- Adicione a cebola finamente cortada com alho fatiado, e deixe dourar.
4 .- Quando a cebola e o alho estiverem dourados, adicione o cogumelo,
mexa um pouco.
5 .- Despeje um pequeno respingo de conhaque, deixe fazer um pouco para
evaporar o álcool.
6 .- Deite o creme de leite, mexa bem, e coloque as costeletas por cima,
vire que está espalhado nos 2 lados e adicione um pouco de pimenta-do-
reino, feche a panela e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - 7 minutos - cozinhe

Depressurize, retire as costeletas, esmague o molho e coloque por cima...

Podemos decorar com um pouco de cebolinha picada, elas são deliciosas!!

139.- OVOS FRITOS no pote GM modelo E

Ingredientes:
- ovo
- Batata
- Presunto ou bacon serrano
- óleo
- sal

Como prepará-lo:
1 .- Corte batatas como para omelete.
2 .- Despeje óleo e um pouco de sal no balde, jogue as batatas e mexa.
Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Função ensopado - (Tª)110º - (P) médio - 8-10 minutos - cozinhe

3 .- Despressurize e quando abrir jogue o presunto ou bacon e os ovos em

cima das batatas, feche a panela, e em manutenção elas coalham, deixe
alguns minutos.
4 .- Abra a panela, e retire colocando o ombro sob as batatas, para não
quebrar o ovo. E é isso!!
140.- LEEK CREAM no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Alhos
- Batata
- cebola
- Sal
- óleo
- 1 copo de hidrômetro

Como prepará-lo:
1 .- Limpe e lave todos os legumes, corte e coloque no balde.
2 .- Jogamos o copo medidor de água, colocamos sal, fechamos a panela e
programamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) baixa - 10 minutos

Depressurize, abra a panela, passe para um recipiente para bater com a

batedeira, coloque um pouco de água do cozimento (dependendo de como
gostamos de creme mais ou menos claro), e coloque um pouco de óleo, bata
bem com a batedeira até obter um creme fino, sirva e pronto.
Você também pode colocar o óleo uma vez batido e salsa picada, ou um
toque de creme a gosto
É muito bom quente feito na hora, mas fresco também é rico!
141.- Pescada FAST no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Merluza
- alho
- óleo
- abobrinha
- cebola
- salsa
- sal
-pimenta

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos um jato de óleo e colocamos cardápio de frituras.
2 .- Quando estiver quente acrescente o alho picado, a cebola e a salsa
picada, refogue.
3 .- Colocamos a abobrinha em pedaços e fritamos para que não libere
água e sal.
4 .- Adicione o menu de alevinos temperados de pescada.
5 .- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de grelhados - 6-8 min, dependendo do tamanho da pescada.

6 .- Depressurize, aberto e temos jantar feito, podemos acompanhar com

arroz branco, salada, batatas fritas..................................

Espero que gostem, sem sujar a cozinha, fácil e enquanto aproveitamos o

tempo em outras coisas
142.- PÃEZINHOS DE PRESUNTO E QUEIJO ABOBRINHA na panela
GM modelo E

Ingredientes:
- abobrinha
- presunto
- queijo fatiado
- Farinha de massa
- ovo batido
- fatias de pão
- óleo

Como prepará-lo:
1 .- Corte a abobrinha em folhas bem finas para que possam ser enroladas
sem quebrar e também feitas rapidamente na hora de fritar. Se você tem
um bandolim, os lençóis são perfeitos.
2 .- Em cada folha de abobrinha colocamos presunto e cortamos para que
fique do mesmo tamanho.
3 .- Fazemos o mesmo com o queijo.
4 .- Enrole e segure cada rolo com um palito.
5 .- Passe os rolos através da farinha e agite para remover o excesso.
6 . Bata um ovo com uma pitada de sal
7 .- Passe os rolinhos enfarinhados pelo ovo
8 .- No balde colocamos óleo e no cardápio de fritá-los até ficarem
dourados em todos os lugares.
9 .- Em algumas fatias de pão coloque os pães por cima segurando-os com
o palito. E pronto alguns rolos de aperitivo que são vice!!! Eles podem ser
um jantar perfeito para qualquer dia com uma salada
143 .- SOPA DE CASTELHANO OU ALHO na panela GM modelo E

Ingredientes:
- 4 ou 5 dentes de alho
- 200 gr. Do presunto aos taquitos
- Chorizo (opcional se quiser)
- 1 litro de caldo de galinha caseiro ou água e tablete de caldo de galinha
- 3 fatias grandes de pão
- 1 colher de chá de páprica doce
- 3 ovos
- óleo

Modo de Preparo:
1 .- Colocamos o óleo no balde e programamos o cardápio de frituras.
2 .- Quando estiver quente dourar o alho cortado em rodelas, quando
adquirir uma cor dourada vamos adicionar o presunto e dar umas voltas.
3 .- Em seguida, adicione o chouriço também cortado aos taquitos e dê
algumas voltas.
4 .-O pão previamente torrado na torradeira e cortado em pedaços jogamos
no balde e mexemos tudo bem.
5 .- Adicione a páprica, mexa um pouco e adicione o caldo de galinha, feche
a tampa e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada -10 minutos

Despressurizar sozinho, abri-lo e rachar os ovos é geralmente adicionado um

ovo por jantar, mexer para misturar com a sopa (ou deixá-los inteiros)
deixar em fogo baixo 5 min com tampa ligada. É servido muito quente.
144 .- CHEESECAKE no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 12 queijos
- 12 colheres (sopa) de açúcar
- 4 iogurte natural ou limão
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de baunilha (a gosto)
- Raspas de limão
- manteiga

Como prepará-lo:
1 .- Coloque todos os ingredientes em uma tigela e bata até que tudo esteja
ligado e um pouco espumoso.
2 .- Unte o balde com manteiga, e coloque papel vegetal no fundo.
3 .- Despeje a mistura no balde, tampe a panela programa:

Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 110º - 35minutos

4 .- Depressurize, deixe esfriar antes de desenformar. Você pode decorá-lo

com qualquer geleia que você gosta.
Rápido, fácil, simples e para toda a família, rsrs
145 .- VEGETAL STEW no vaso GM modelo E

Ingredientes:
-cebola
-alho
-óleo
- Presunto de bacon ou serrano em tiras
- 1 colher de sopa de farinha de sobremesa
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1 xícara de tomate frito
- 1 comprimido ou colher de caldo de carne
- 1 saco de 1 Kg. de ensopado congelado
- 4 copos medidores de água
- Ovos cozidos (opcional)

Modo de Preparo:
1- Pique a cebola e o alho e escalfe o bacon ou o presunto, com um pouco
de óleo no cardápio de frituras. Você pode colocar a tampa e deixar cerca de
4-5 minutos válvula aberta, para que não lhe demos uma volta.
2- Adicione a farinha, frite por um minuto para que não fique cru mexendo
bem no cardápio de frituras, e depois o tomate frito e páprica. Mexa bem.
3- O caldo ou colher comprimido e ensopado congelado (não é necessário
descongelar previamente), cubra com água, misture e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 140º - 5 minutos -
cozinhar

4- - Depressurize, retifique o sal e sirva se quiser com ovos cozidos que vão
muito bem a este prato.
(O tempo de cozimento irá variar de acordo com o teor de cal da água em
suas áreas, se você ver que não está cozido, então alguns minutos mais) É
baixo em calorias, muito simples de preparar e econômico.
146- - BOLO DE CENOURA no pote GM modelo E

Ingredientes:
147-.........................................................300 gr. de cenouras (moídas,
raladas)................................................... mas bem drenado).
148- 300 gr. de Açúcar.
149- 300 gr. de Amêndoas (moídas).
150- 6 ovos.
151- 100 gr. Farinha.
152- 1 saqueta de fermento
153- A casca de um limão.
154- Um pouco de sal.

Modo de Preparo:
1 .- Rale a casca de limão e as cenouras, coloque-o em um coador e
escorra-o bem. Seque com papel de cozinha, pois se não, o bolo ficará muito
molhado.
2 .- Coloque em uma tigela junto com o açúcar e as gemas e misture bem
com a batedeira manual ou um garfo.
3 .- Bata bem as claras com um pouco de sal e aos poucos vamos
incorporando-as nas cenouras, aos poucos, com movimentos envolventes.
4 .- Em seguida, integre as amêndoas e, finalmente, a farinha peneirada
juntamente com o fermento.
5 .- Amanteigar o balde, colocar papel vegetal no fundo e esvaziar a massa.
6 .- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E;
Menu forno - válvula aberta – (T 140º) 35 minutos - cozinhe

7 .- Deixe mais 10 minutos antes de abrir. Abra deixe esfriar, desenforme e

deixe esfriar no rack.
147.- SEPIA GUISADA no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Limpar chocos
- cebola
- tomate
- alho
- 1 colher de sopa de páprica (doce ou picante a gosto)
- 1 colher de chá de endro
- 1 copo medidor de vinho branco.
- 1 folha de louro
-óleo

Como prepará-lo:
1 .- No balde coloque um pouco de óleo e aqueça no cardápio de frituras.
2 .- Pique a cebola e o tomate minúsculo e deixe escalfar.
3 .- Quando for pochadito adicione o choco limpo e picado, mexa.
4 .- Adicione a páprica, o endro, o louro e o vinho, deixe alguns minutos
para evaporar o álcool.
5 .- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - 15 minutos - cozimento

6 .- Depressurize, abra, mexa e deixe por mais alguns minutos para reduzir
o molho. O que gostamos com mais molho porque pão pronto para molhar
148.- PEIXE COM ALHO E SALSA no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Filetes de peixe (megrim, pescada). )
- Alho
- Salsinha fresca
- Limão
- Óleo
- sal
- Papel Albal ou Papel Vegetal
- 2 copos medidores de água

Como prepará-lo:
1 .- Colocamos o filé de peixe, em cima do papel alumínio, colocamos um
pouco de sal, alho e salsa cortadito, colocamos um pouco de óleo e
espremimos limão.
2 .- Fechamos bem com o artigo.
3 .-Colocamos o rack e o cesto na caçamba.
4 .- Jogamos 2 copos de hidrômetros.
5 .- Colocamos em cima da cesta, os pacotes que fizemos com os filés, (se
quiser pode aproveitar e colocar um pouco de batata) 6.-Fechamos o pote e
colocamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - (P) médio - (Tª) 120º - 15 minutos - cozinhe

7 .- Depressurize, retire as embalagens e sirva..., você pode colocar se

quiser um pouco de óleo mais tarde.
149 .- SEIOS EM SACO DE TORRA no OLL GM modelo E

Ingredientes:
-peitos ou coxas de frango.
-Batata
-1 saco de torra (há sacos que vêm com um envelope de tempero) outros
são apenas o saco e você joga seus temperos ao seu gosto.

Como prepará-lo:
1 .- Colocamos no saco os peitos de frango, as batatas, o envelope de
tempero.
2 .- Agite o saco para que tudo fique misturado, feche-o com o clipe que
carrega, fure o saco com uma faca, ou com um garfo.
3 .- Coloque o saco de torrefação na base do balde e
Selecionar:

Pote GM modelo E:
Modo forno - válvula aberta - 30 minutos (após 15 min viramos)

4 .- Com sacos de torra aconselho a não usar a cabeça do forno, pois pode
derreter o plástico no saco. O saco incha e a cabeça pode desfazê-lo.
E em poucos minutos pronto!!! Delicioso e sem sujeira
150 .- PIZZA DE FRUTAS (sem panela)

Essa receita não está na panela, mas eu adoro!! Porque é muito simples,
saudável, rápido e com uma bela presença. Com alguns ingredientes vamos
fazer uma pizza muito boa e bonita, e ainda por cima, saudável.

Ingredientes:
- 1 pacote de biscoitos (daqueles que você tem na casa das crianças)
- 85 g de manteiga derretida
-Várias frutas (morangos, kiwi, pêssego, pera, mirtilos ...)
- 1 iogurte grego

Como prepará-lo:
1 .-Esmague os biscoitos e misture-os com a manteiga derretida para
formar uma massa compacta e arenosa.
2 .-Forre com esta massa a base de uma forma de bolo e coloque-a na
geladeira por cerca de 30 minutos.
3 .-Retire da geladeira e espalhe o iogurte grego sobre a massa, coloque
novamente na geladeira.
4 .-Corte a fruta em fatias finas, retire a base da geladeira e distribua as
frutas sobre o iogurte.
O que é legal? O que você acha de um aniversário de niñ@s? ou convidar
amigos para um café, adoro!!!
151 .- ALCACHOFRAS SALTEADAS COM PRESUNTO em POTE GM E

Ingredientes:
-Presunto picado
-cebola
-Alho
- 1/2 medida copo medidor de cerveja
- 1/2 colher de chá de amido de milho
- alcachofras (se você não tem fresco, você pode usá-lo como um barco)

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos óleo e fritamos cardápio
2 .- Jogue a cebola picada, junto com o alho fatiado, dê algumas voltas,
jogue o presunto.
3 .- No copo medidor com a cerveja desfaça a colher de chá de amido de
milho, e despeje-o junto com o refrito, mexa.
4 .- Coloque as alcachofras, feche a panela e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - (P) médio - (Tª) 140º - 5 minutos - cozinhe

Depressurize, abra e deixe por alguns minutos e sirva. Uma receita fácil e
rápida
152.- FEIJÃO CANNAEON GUISADO no pote GM modelo E

Ingredientes:
-feijão de canela
- pimenta vermelha
- cebola (finamente picada)
- Alho
- chouriço
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de páprica
- 1 tablete de caldo de legumes
- Açafrão em fio
- Óleo
- sal

Modo de preparo:
1 .- Colocamos o feijão de molho na noite anterior.
2 .- Coloque o feijão no balde, pique os pimentões e incorpore todos os
ingredientes crus, cubra com água que exceda como um dedo e cubra a
panela.
3 .- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E:
Menu turbo - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) Alta - 15 minutos

4 .- Depressurize, abra, mexa e pronto para levar à mesa. Uma receita

muito nutritiva. Mais simples impossível
153.- SOPA DE ALFACE NO GM Pot modelo E

Ingredientes:
- alface.
- cebola.
- alho-poró.
- 1 medida de água.
-Óleo
-Sal
-Pimenta

Como prepará-lo:
1 .- Descasque, lave e pique todos os legumes.
2 .- No balde colocamos o óleo no cardápio de frituras.
3 .- Refogue a cebola descascada e picada. Em seguida, adicione a alface e
o alho-poró, refogando tudo por 3-4 minutos.
4 .- Adicione a cobertura d'água e feche e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - 10 minutos

Depressurize, abra a panela, retire e esmague com a mistura de tudo até

obter um creme fino e cremoso. Adicione uma pitada de sal e pimenta a
gosto.
5 .- Você pode adicionar um pouco de leite desnatado.
Certamente você nunca ouviu falar desta sopa, prato estranho mas
requintado, experimente, você vai se surpreender com o seu sabor.
154.- CHPEAS VEGETAIS no vaso GM modelo E

Ingredientes:
- grão-de-bico (de molho durante a noite)
- cebola
- alho-poró
- pimenta vermelha
- pimentão verde
- abobrinha
- tomate
- batata
- Açafrão
- Sal
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1/2 l de água
- 2 ovos cozidos (ver receita nº 13 ovos cozidos)

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos o óleo, e fritamos o cardápio, uma vez que está
quente, adicionamos a cebola cortada em pedaços. Quando a cebola ficar
transparente, acrescente o pimentão vermelho e o verde.
2 .- Esperamos que tudo escalfe, e quando estiver pronto, incorporamos o
resto dos legumes, abobrinha, tomate, batata.
3 .- Estamos mexendo para que tudo seja bem refogado.
4 .- Adicione a água, feche a panela e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - 5 minutos - cozinhe

5 .- Depressurize, abra a panela e retifique o sal.

6 .- Adicione o açafrão, mexa tudo, e passe pela batedeira.
7 .- Uma vez que temos este caldo completamente esmagado, adicionamos
o grão-de-bico e

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) alta - (Tª) 140º - 20 minutos -
cozinhe

OBS: Se o grão-de-bico estiver de barco, escorra-os e lave-os bem antes de

adicionar à panela, colocamos menos tempo pq e ficamos cozidos por 3-4
minutos. Os tempos podem variar dependendo do tipo de grão-de-bico e da
água da região.

Para servir e decorar o prato, adicione ovos cozidos cortados em quartos por
cima.
155.- DOURADA COM SAL no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Ração de dourada (sem vísceras)
-Sal grosso para assar

Modo de Preparo:
1 .- Colocamos no balde papel vegetal e por cima uma camada de sal com
um dedo de espessura.
2 .- Lave a dourada e não a seque.
3 .- Coloque por cima do sal e finalize cobrindo-o bem, feche a panela e
programe:

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 160º - 40 minutos - cozinhe

4 .- Depressurize, abra, retire o sal com muito cuidado e sirva. Mais fácil
impossível hehehe
156 .- PUDIM DE MAÇÃ LIGHT em pote GM modelo E

Ingredientes:
- pão integral
- 2 ovos
- 250 gr de leite de soja
- 50gr de manteiga de soja
- 2 maçãs
- 70 gr adoçante
- 1 colher de chá de aroma de baunilha
-Geleia para decorar

Modo de Preparo:
1 .- Coloque no copo do liquidificador o leite de soja, manteiga, ovos, pão,
adoçante, aroma e uma maçã limpa e picada, esmague tudo bem-
2 .- Coloque na flanera uma camada da mistura, algumas rodas de maçã,
coloque o resto da massa e finalmente as rodas de maçã, cubra com a
tampa ou se não tiver uma tampa com papel alban.
3 .- No balde colocamos a grade e em cima da flanera e colocamos água
até um pouco menos da metade do molde. Fechamos e agendamos

Pote GM modelo E:
Menu a vapor - (Tª) 130 - (P) Alta - 30 minutos - cozinhe

4 .- Deixe despressurizar sozinho, desenforme uma vez frio e espalhe com a

geleia que gostamos.
157.- JAM LIGHT LARANJA E CAQUI no pote GM modelo E

Ingredientes:
350 gr de caqui já limpos
200 gr de laranja já limpa
325g gr de adoçante (ou se quiser com açúcar)

Como prepará-lo:
1 .- Descasque a laranja sem pele branca, pique-a e coloque-a no balde.
2 .- Descasque os caqui, pique-os e coloque-os no balde junto com a
laranja.
3 .- Adicione o adoçante, misture um pouco e deixe descansar 1 hora (isso
é para dissolver o adoçante com o suco liberado pelas frutas).
4 .- Após a hora, misture bem e programe a panela

Pote GM modelo E:
Menu set lento - (Tª) 90º - 40 minutos - com tampa aberta

5 .- Vamos mexer a cada 10 minutos, uma vez terminado esmagamos tudo

junto com a turmix e pronto para colocar em frascos. É uma delícia!!
158.- LULA GRELHADA COM ALHO E CEBOLA na panela GM modelo
E

Ingredientes:
-Tubo de lula
- alho
- cebola
- sal
- pimenta
- óleo (2 colheres de sopa)

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos o óleo no cardápio do prato.
2 .- Uma vez quente, adicionamos cebola picada e um par de dentes de
alho laminados a gosto.
3 .-Fritamos o alho e a cebola e quando este já está escalfado colocamos a
lula e o sal e a pimenta fazem-nos um bocadinho, umas voltas que levam o
sabor do alho e da cebola.
4 .- Feche a panela

Pote GM modelo E:
Cardápio ferro - válvula aberta - 4 min - cozinhe e pronto!! Um delicioso
prato de pescadito que você pode acompanhar com uma salada, com arroz
branco (receita nº 9)
159.- COSTELETAS DE AGULHA COM LEGUMES no pote GM modelo
E

Ingredientes:
- costeletas de agulha, lombo
- alho
- cebola
- óleo (1/2 colher de chá)
-sal
- legumes a gosto (couve-flor, brócolis, cenoura baby, ervilha, aspargos
)

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos o óleo e jogamos os legumes, fechamos a panela e
programamos:

Pote GM modelo E:
Menu turbo - válvula fechada - (Tª) 110º - (P) médio - 3 minutos - cozinhe

2 .- Depressurize reserve os legumes, e se tiver outro balde trocamos e no

cardápio grelhado com 1/2 colher de chá de óleo colocamos as costeletas de
lombo com tampa aberta e em 4 minutos as temos prontas.

Essa panela não serve apenas para pratos elaborados, ela é ideal para o dia
a dia, na rotina da cozinha diária, em pouco tempo, sem se sujar e tudo
muito rico e saudável
160.- BERBIGÃO GRELHADO no mod GM MOB. E

Ingredientes:
- berbigão.
- Azeite
- Alho
- Salsa
- Limão
- Sal

Como prepará-lo:
1 .- A primeira coisa é limpá-lo. Para isso, deixamo-los imersos em água e
sal por uma hora.
2 .- Depois de limpo, no prato menu balde deixe esquentar e jogue os
berbigões, mexa até abrir.
3 .- Estamos fazendo um molho verde feito com o suco de meio limão, um
pouco de óleo, alho picado e salsa picada.
4 .- Quando abrirem retiramos coloque-os num prato e regue-os com o
molho preparado.
Micrômetro!!!! são de vice
161.- SALSICHAS COM ALHO-PORÓ no pote GM modelo E

Ingredientes:
- alho-poró (apenas parte branca)
- 1 pacote de salsichas (as que você gosta, frescas do saco)
- cebola
- sal
- 1 colher de chá de mostarda (se você gosta ou se você prefere ketchup)
- um copo medidor de água
- alho
- salsa
- óleo

Modo de Preparo:
1 .- Colocamos a colher de sopa de óleo no balde e no cardápio de fritura
fritamos o alho-poró picado e a cebola.
2 .- Quando estiver transparente adicione as linguiças cortadas em rodelas e
mexa um pouco.
3 .- Adicione a colher de chá de mostarda, mexa.
4 .- Fazemos um majadito com alho picado, salsinha e uma colher de sopa
de óleo, jogamos e mexemos.
5 .- Colocamos o copo de água morna.
6 .- Deixe a água evaporar, virando de vez em quando, estação e pronto.
Não me diga que não é um prato rápido válido para qualquer jantar ou como
um segundo prato
162.- BEEF STEW no pote GM modelo E

Ingredientes:
- carne bovina picada
- cebola
- alho
- óleo
- Cenouras
- pode cogumelos ou frescos
- ervilhas enlatadas ou congeladas
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
- tomate natural triturado
- sal
- pimenta
- açúcar

Como prepará-lo:
1 .- No balde coloque um pouco de óleo e no cardápio grelhado refogue a
carne já temperada.
2 .- Tire e reserve.
3 .- Nesse mesmo óleo a cebola e o alho são escalfados. Um pouco de sal é
colocado sobre ele.
4 .- Coloque as cenouras em rodelas, mexa.
5 .- Adicione as ervilhas e frite um pouco.
6 .- Adicione o vinho e deixe alguns minutos para evaporar o álcool.
7 .- Adicione o tomate natural triturado.
8 .- Coloque a carne, retifique o sal e adicione uma pitada de açúcar.
9 .- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E:
Menu turbo - válvula fechada - (Tª) 140º - 20-25 minutos (depende da
carne)

10 .- Depressurize, abra, mexa deixe alguns minutos refazer e pronto para

servir. Agora com este frio você quer pratos de colher quente
163 .- HIGADITOS AL AJILLO no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Uma pequena faixa de fígados de frango de cerca de 500 gr.
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 alhos picados
- 2 folhas de louro
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
- sal

Como prepará-lo:
1 .- Limpamos bem os fígados, retirando a gordura que possam ter, e
cortamo-los em pedaços.
2 .-Colocamos no balde o óleo no cardápio de fritura, temperatura baixa.
3 .-Adicione o alho picado e, em seguida, os fígados. Não queremos que o
alho doure.
4.-Nós salgamos.
5 .- Quando os fígados estiverem quase prontos, adicione o vinho e a folha
de louro e feche a panela e programe:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 120º - (P) médio - 10 minutos

6 .- Depressurize, abra e se vir que quer com menos molho deixe por
alguns minutos com a tampa aberta para que o molho reduza.

Um bom aperto de limão aaaaa... PRONTO PARA COMER!.

É acompanhado por algumas batatas fritas ou tal. Obrigada a molhar pão no
molho hehehe...
Sei que tem muita gente que não gosta de comer carnes de órgãos, mas os
fígados são muito bons e também vêm ótimos para anemia, já que têm
muito ferro.
164 .- FIDEUA (Contribuição de Rocío Segovia) no modelo OLLA
GM E
Ingredientes:
- Fideuá
-alho
-cebola
-chocos (chocos)
-Camarões
-Amêijoas
-óleo
-sal
-caldo (ou tablete de água e caldo)

Como prepará-lo:
1 .- No balde adicione um pouco de óleo e frite o alho e a cebola picada.
2 .- Adicione o macarrão, choco e camarões mexer.
3 .- Adicione a água que cobre o macarrão, feche a panela e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 120º - (P) baixo - 8 minutos -
cozinhe

4 .- Depressurize, abra e despeje as amêijoas, feche a panela para que as

amêijoas abram com o calor residual.
Não sobra nada no prato. Encantada com a minha panela!!!!
165.- MONTADITOS DE PENCAS no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 3 pencas de acelga
- 2 tiras de bacon
- 4 fatias de queijo (a que você gosta)
- óleo

Modo de preparo:
1 .- No balde colocamos água dois copos com um pouco de óleo e sal
2 .- Colocamos os talos já cortados, fechamos a panela e programamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 110º - (P) baixo - 5 minutos -
cozinhe

3 Se você quiser, você pode fazê-los cozidos no vapor em vez de cozidos.

4 .- Depressurize, abra e escorra os talos, seque-os com papel de cozinha.
5 .- Se tivermos outro balde colocamos as tiras de bacon no cardápio da
grade.
6 .- Criamos os montaditos colocando uma camada de penca, tira de bacon,
2 fatias de queijo, outra camada de penca, tira de bacon, fatias de queijo e
cubra com outro talo. (Você pode fazê-lo de um andar nada mais)
7 .- Colocamos uma colher de chá de óleo no balde, quando está quente no
cardápio do prato colocamos os montaditos. Quando o talo começa a dourar,
nos viramos com cuidado para que ele não nos desmonte.

A penca é a parte mais sem graça da acelga e a menos gostosa, mas com
imaginação você pode fazer alguns montaditos deliciosos, se você quiser
experimentar algo novo, eu encorajo você a fazer esta receita porque o
resultado é surpreendente. Bom apetite!!:)
166 .- GUARNECER BATATAS (Contribuição de Raquel
Segóvia) no GM OLLA modelo E

Ingredientes:
-Batata
-óleo
-sal
-cebola

Modo de preparo
1 .- Coloque um pouco de óleo no balde.
2 .- Jogue as batatas cortadas como quiser cachelos, inteiras, cigarro
3 .- Você adiciona sal a gosto e cebola picada, mexa e feche a panela

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - (P) médio - (Tª) 130º - 7 min - cozinhe

4 .- Depressurize, abra e você vê se quer eles mais macios alguns minutos a

mais que já ao gosto do consumidor
167.- FRANGO COM LIMÃO no pote GM modelo E

Ingredientes:
- peito de frango
- óleo
- cebola
- limão
- vinho branco
- Ervas provençais, tomilho, alecrim......... (Espécies a gosto)

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos uma colher de chá de óleo e no Cardápio Grelhado,
fritamos a cebola picada.
2 .- Adicione o peito de frango e marque-o dos dois lados.
3 .- Adicione suco de limão a gosto, algumas colheres de sopa de vinho
branco e especiarias a gosto. Deixe o tempo necessário para terminar de
fazer o frango e reduza o molho. Aproveite a sua refeição!!!
168.- WINGS ROASTED no pote GM modelo E

Ingredientes:
-asas de frango
-sal
-alho
-pimenta
-salsinha picada
-limão
-3 colheres de sopa. sopa de óleo
-batatas (se quiser)

Modo de Preparo:
1 -. Lave as asas, sal e pimenta, adicione alho picado e salsa e polvilhe-os
com suco de limão.
2 .- No balde coloque as asas já preparadas e as batatas se quiser, mexa
bem.
3 .-- Agende o pote

Pote GM modelo E:
Menu Forno - (Tª) 160º - 20 minutos

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 20 minutos

4 .- Mexa de vez em quando. Guiá-lo pelo tempo da cabeça.

169 .- CORDEIRO COM LEGUMES no vaso GM modelo E

Ingredientes:
- 1 perna de cordeiro, desossada e feita taquitos
- Alho
- cebola
- 1 medida do copo medidor de vinho branco
- um saco de salada ou ensopado (ou legumes frescos a gosto) - sal
- óleo- páprica

Como prepará-lo:
1 .- Colocamos no balde um respingo de óleo, no cardápio fritamos e
quando está quente jogamos o alho cortado em rodelas, a cebola e o
cordeiro e fritamos.
2 .- Adicione o pacote de legumes sal e uma pitada de páprica, mexa.
3 .- Jogamos o vinho branco, (dependendo da quantidade de carne
adicionamos mais vinho) mexemos fechamos a panela e programamos.

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) Baixo - (Tª) 130º - 8-10 min -
cozinhe

4 .- Depressurize, abra, mexa, ferva se quiser o caldo mais trancado, e

pronto, divinoooooooo
170 .- BOLO DE MORANGO com o pote GM modelo E

Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 iogurte de morango
- 3 medidas de iogurte de farinha
- 2 medidas de açúcar
- 1 medida de óleo de girassol
- 1 saqueta de fermento
-Morangos naturais

Como prepará-lo:
1 .-Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar com varas até ficarem cremosos.
2 .-Adicione o iogurte, e o óleo e continue batendo.
3 .-Adicione a farinha peneirada juntamente com o fermento e bata com
movimentos envolventes.
4 .- Lave e pique os morangos e incorpore-os na massa. (reserve alguns
morangos para decorar mais tarde)
5 .- Unte o balde, forre a base do balde com papel vegetal (faça um círculo
tomando a base do balde como molde), com isso evitamos que o bolo seja
torrado demais pela base e despeje a massa.
6 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 140º - 35 minutos - cozinhe

7 .-Abra a panela e coloque a cabeça do forno para dourar a parte superior.

Se não tivermos cabeça podemos virar o bolo uma vez frio para que ele não
quebre e doure a parte superior, e programamos o cardápio do forno
novamente, 140º por mais 3 minutos, ou colocá-lo alguns minutos no forno
convencional, ou grelhador de micro-ondas.
8 . Desenforme e decore com morangos, creme, açúcar de confeiteiro,
chocolate, iogurte de morango, geleia.....
171.- BATATAS ESTUFADAS COM CHOCOS no pote GM modelo E
(contribuição de Raquel Segóvia)

Ingredientes:
- batata.
- choco (choco, choco)
- cebola.
- alho
- pimentão verde.
- tomates maduros.
- 1/2 litro de caldo de peixe.
- 1 copo medidor de vinho branco.
- azeite.
- 1 folha de louro.
- Alguns fios de açafrão ou uma colher de chá de páprica.
- Sal
- pimenta

Como prepará-lo:
1 .-Descasque as batatas e quebre em pedaços não muito grandes.
2 .- Limpe bem o choco e pique-o em quadrados.
3 .- Corte a cebola bem fina e o alho em rodelas.
4 .- Corte o pimentão bem fino e o tomate em pequenos quadrados.
5 .- No balde colocamos o óleo, e no cardápio de fritura escalfe a cebola, o
alho e a pimenta com um pouco de sal.
6 .-Quando a cebola começar a dourar, adicione o tomate e mexa com uma
colher de pau. Tenha alguns minutos.
7 .- Adicione a folha de louro, pimenta e vinho. Quando o vinho tiver
evaporado, adicione o choco e mexa.
8 .- Adicione o caldo de peixe, fios de açafrão, batatas, feche a panela e
programe

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) baixo - (Tª) 120º - 10 minutos -
cozinhe
9 .- Depressurize, abra a panela, retifique o sal, se quiser mais trabadito o
caldo espalhe uma batata com um pouco de caldo misture, mexa e deixe
cozinhar com a tampa aberta alguns minutos. Deixe descansar cinco minutos
e sirva em um prato fundo. Que delicioso prato de colher Bom apetite!!!!

(Colaborou Raquel Segovia)

Refrito na bimby (cebola, tomate frito e óleo). Coloque as batatas fritas na
panela e acrescente frito, água, açafrão, sal e choco. Tampe a panela, menu
de válvulas fechadas ensopado de média pressão e temp 130. Coloquei 10
min para ver como estavam indo e não precisava de mais (5 porções)
172.- MEJILLONES COM TOMATE no pote GM modelo E
(Contribuição do Cel Ma)

Ingredientes:
- 250 gr de mexilhões (no meu caso rocha)
- 2 dentes de alho (se quisermos menos picante, 1)
- 2 cebolinhas
- 70 ml de vinho branco
- 3 colheres de sopa de tomate frito

Como prepará-lo:
1 .- Fazemos os mexilhões com um copinho de água no balde.

Pote GM modelo E
Menu turbo (temperatura e pressão padrão) - 5 minutos.

2 .- Retire e prate.
3 .- Pique o alho, a cebolinha e frite com 1 colher de chá de óleo... Quando
começar a dourar, coloque um pouco do suco que os mexilhões, o vinho
branco e o tomate frito liberaram. Uma pontinha de sal, deixe reduzir e
coloque por cima dos mexilhões que tínhamos chapeado.
4 .- Polvilhe com salsa.
5 .- Nós placa
Eles são ótimos e em um momento!!
173.- FRITA CUN no pote GM modelo E

Ingredientes:
- bacon cortado em pedaços para fritura
- limão
- alho
- salsa
- sal
- óleo

Como prepará-lo:
1 .- Em uma tigela coloque o bacon e marinar com suco de limão, sal, salsa
picada e alho. Mexa bem para que o bacon fique bem impregnado. Deixe
algumas horas antes de fritar para tirar o sabor.
2 .- No balde colocamos uma colher de sopa de óleo, colocamos o cardápio
fritar a 120º.
3 .- Uma vez quente jogue o bacon e tampe a panela e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de fritura - válvula fechada - (Tª) 110º - 10 minutos - cozinhe

4 .- Depressurize, abra, mexa e pronto para fazer um bom montadito de

bacon jejje
174.- PIMENTAS ASSADAS no pote GM modelo E:

Ingredientes:
- pimentas (vermelhas, amarelas, verdes)
- 1 colher de sopa de óleo

Como prepará-los:
1 .- Lavamos muito bem as pimentas, principalmente na área do pedúnculo
que é onde a sujeira pode "acumular".
2 .- Seque bem e coloque os pimentões inteiros no balde e regue-os com
uma colher de sopa de óleo. Não coloque mais, não é necessário.

Pote GM modelo E:
Menu Forno - (Tª) 160º - 15 minutos

CABEÇA DE FORNO: 175º - 15 minutos

Guia-te pelo tempo da cabeça. Se você ver que eles queimam pelo tamanho
da pimenta, você pode modificar a temperatura sem cancelar o menu, você
pode baixar a temperatura.

Quando você vê como as pimentas já estão tomando cor e sua pele rachou,
elas já estão lá.
Deixamos os pimentões dentro do balde, já cancelamos o cardápio do forno
por cerca de 10 minutos para "suar" e esfriar. Desta forma, eles são mais
fáceis de manipular para descascá-los.
A polpa da pimenta é macia, mas sem se tornar demais. Você pode colocá-lo
em tupperware com seu próprio suco e algumas colheres de sopa de azeite
e o congelador. Eles podem fazer parte do fundo do arco... Apesar de eu
não congelar hehehe imagine um sanduíche de tortilla com pimentão assado
um!!!!
175 .- ESPIRAIS COM LEGUMES no vaso GM modelo E

Ingredientes:
-Espirais vegetais
- um pote de cogumelos
- Panela de fritura de legumes (Ratatouille Pot)
- um pequeno frasco de ervilhas
- uma caixa de bacon picado
- óleo
- Água
- sal

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo, no cardápio fritamos, quando
está quente colocamos o bacon, damos umas voltas e refogamos.
2 .- Coloque o cogumelo, mexa.
3 .- Adicione as ervilhas fritas
4 .- Coloque a panela frita ao redor.
5 .- Jogue as espirais, mexa.
6 .- Coloque a água só para cobrir, o sal, mexa todo o poço, feche:

Pote GM E
Função ensopado -Válvula fechada -(P) Médio - (Tª) 110º - 9 minutos -
cozinhe

7 .- Quando terminar, depressurize, retire o balde, mexa bem, deixe

descansar por alguns minutos e sirva.
176.- COELHO PARA O CAÇADOR no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 1 coelho
-Sal
-pimenta
- cebola
- Cenouras
- Bacon em tiras
- tomate triturado
- Cogumelos laminados
- alho
- Salsa
- Tomilho
- 1 copo medidor de vinho branco
- 1 respingo de conhaque
- Óleo
- Água
- comprimido de caldo

Modo de Preparo:
1 .- No balde despeje o óleo, e coloque frite o cardápio que está
esquentando
2 .- Tempere o coelho, jogue-o no balde e doure um pouco.
3 .- Corte as cenouras em rodelas e jogue-as na panela, a cebola em
pequenos pedaços e na panela, jogue o alho na panela, o bacon na panela,
o champis na panela, o tomate esmagado também na panela, refogue tudo
bem e, salsa e tomilho, mexa tudo bem.
4 .- Deite o vinho branco e o conhaque, mexa tudo e deixe o álcool
evaporar durante alguns minutos.
5 .- Despeje a água para cobrir os coelhos. (Lembre-se que o líquido que
jogamos é o que vai sair, não consome). Retifique o sal e despeje um pouco
de caldo comprimido e tampe a panela e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) Alta - (Tª) 120º - 15 minutos
6 . Depressurize, abra, mexa e se quisermos o caldo mais trancado saia
com a tampa aberta mais alguns minutos e pronto, um coelho rico, para
molhar o pão
177.- ALCACHOFRAS LEVES no pote GM modelo E

Ingredientes:
- alcachofras picadas (podem ser congeladas)
- Presunto ibérico com taquitos sem gordura
- sal
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara de hidrômetro

Modo de Preparo:
1 .- No balde colocamos um copo medidor de água, adicionamos um pouco
de óleo e sal.
2 .- Colocamos a grade, e em cima do vapor com as alcachofras picadas,
fechamos a panela e programamos:

Pote GM modelo E:
Menu de pressão de vapor - válvula fechada - (Tª) 140º - 5 minutos -
cozinhar

3 .- Depressurize, reserve as alcachofras, retire a água do balde, seque o

balde ou se tiver outro coloque o outro balde com uma colher de sopa de
óleo, grelhe o cardápio e coloque de volta as alcachofras, os taquitos de
presunto e mexa bem para refogá-los um par de voltas, cancele o cardápio e
sirva.
178 .- MACARRÃO A LA CARBONARA no pote GM MOB. E

Ingredientes:
- Macarrão
- 200 ml de Creme de Cozinha
- Cebola
- Embalagem de Bacon em tiras
- Óleo
- Sal
- 1 copo de hidrômetro

Modo de Preparo:
1 .- No balde com um pouco de óleo no cardápio, frite a 120º primeiro frite
a cebola bem picada até ficar poche clarita.
2 .- Adicione o bacon e deixe esfriar por alguns segundos ao lado da cebola.
3 .- Adicione o creme de leite, um copo medidor de água e sal a gosto.
4 .- Adicione o macarrão dividido ao meio para que eles entrem na panela e
mexa tudo bem.
5 .- O líquido deve cobrir tudo, sem exceder. Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu de Caldeirada - Válvula Fechada - (Tª) 120º - (P) Médio - 8 minutos -
cozinhe

6 .- Depois de terminar despressurize e mexa bem. E pronto para servir e

comer
179.- RISOTO CREMOSO COM PRESUNTO no pote GM modelo E

Ingredientes:
-Óleo
- Cebola
- Tacos de Presunto
- 200 ml Creme de Cozinha
- Pimenta
- 2 copos medidores de arroz
- 5 copos medidores de água
- Queijo ralado
- Sal

Como prepará-lo:
1 .- Vamos colocar um pouco de óleo no balde para escalfar a cebola picada
no cardápio grelhado, e vamos mexer bem.
2 .- Assim que a cebola estiver escalfada, adicione o recipiente de tacos de
presunto e mexa por alguns minutos e cancele o cardápio grelhado.
3 .- Adicione a água, o creme de leite, o arroz, um pouco de sal (pouco, o
presunto é salgado), um pouco de pimenta-do-reino, e mexa bem.
4 .- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de Caldeirada - Válvula Fechada - (Tª) 130º - (P) Médio - 8 minutos -
cozinhe

5 .- Depressurize, abra e adicione o queijo ralado. Mexa e deixe descansar 2

minutos e derreta o queijo.

Agora só resta servi-lo e aproveitá-lo!!! Desfrute da sua refeição

180.- ANIS CAKE no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 4 Ovos
- 180 gr Açúcar
- 200 ml de Creme de Cozinha
- 130 ml de óleo de girassol
- 1 colher de sopa de Anis
- Pitada de sal
- 300 gr Farinha de trigo
- 1 sobre Levedura Real

Como prepará-lo:
1 .- Em uma tigela coloque os ovos, uma pitada de sal e açúcar e bata.
2 .- Adicione os elementos líquidos (creme e óleo, anis). E vencemos tudo
de novo.
3 .- Peneire a farinha com um coador e adicione o fermento e adicione
lentamente para criar uma massa cremosa e homogênea.
4 .- Com um pouco de óleo de girassol pincele bem o balde do vaso, se o
balde não for de cerâmica aconselho colocar papel vegetal no fundo para
que não grude.
5 .- Despeje a mistura e dê uma pequena mexida e bata no balde para
retirar os gases para a mistura.
6 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu Forno - Válvula Aberta - (Tª) 120º - 60 minutos - cozinhe

7 .- Depois de assado, deixe temperar no balde. O topo tem uma cor clara,
mas o bolo é completamente assado e perfeito. Só restaria colocar a cabeça
do forno para dourá-lo.
8 .- Uma vez temperado, nós desenformá-lo, e decorá-lo com açúcar de
confeiteiro, geleia, chocolate....a gosto.
181.- LOMBO DE PORCO EM MASSA FOLHADA COM PRESUNTO E
QUEIJO no Pote GM modelo E

Ingredientes:
- Um lombo de porco
- 1 folha de massa folhada
- Fatias de queijo (o que você gosta)
-Fatias de presunto
- 1 ovo
- Um pouco de gergelim ou gergelim

Como prepará-lo:
1 .- Espalhe a folha de massa folhada sobre o papel vegetal e espete-a com
o garfo para evitar que suba demais.
2 .- Coloque o lombo de porco a cerca de quatro dedos da borda do lençol.
3 .- Tempere o lombo e cubra com as fatias de queijo.
4 .- Por cima colocamos as fatias de presunto.
5 .- Feche a folha sobre o lombo e junte os cantos, fechando bem para que
o queijo não saia quando derreter.
6 .- Bata o ovo e pinte a parte de cima da massa folhada, polvilhe com o
gergelim.
7 .- Colocamos no balde e programamos:

Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - 20 minutos

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 15 minutos guiá-lo pelo tempo da cabeça

Você pode cobrir o lombo com o que quiser, com chouriço e queijo, com
foie, com mostarda e mel........................................ A qual mais um
requintado!
182 .- FRANGO RECHEADO COM QUEIJO na panela GM modelo E

Ingredientes:
- filés de peito de frango
- toucinho
- Creme de queijo Filadélfia

Como prepará-lo:
1 .- Esmague os filetes para que fiquem o mais finos possível com a ajuda
de um martelo, rolo.
2 .- Depois de tê-los, espalhe cada peito de frango com cream cheese.
3 .- Enrole-os com o bacon para que nada escape, segure-os com palitos.
4 .- Coloque cada um dos filés no balde e programe:

Pote GM modelo E:
Menu Forno - (Tª) 120º - 10 minutos

CABEÇA DE FORNO: 175º - 10 minutos

Vá olhando até ver que o bacon está crocante.

183 .- MASSA FOLHADA DE QUEIJO E MORANGO no pote GM
modelo E

Ingredientes:
- 1 prato de massa folhada fresca
- 200 gr de cream cheese amolecido (retire da geladeira que não está duro)
- 50 gr de açúcar de confeiteiro
- 200 gr de geleia de morango
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha

Como prepará-lo:
1 .- Estique a massa folhada, belisque-a com a ajuda de um garfo e deixe-a
respirar enquanto preparamos o recheio.
2 .- Em uma tigela, misture o cream cheese, com açúcar de confeiteiro e
extrato de baunilha, e sirva-se com algumas varetas para que tudo fique
bem integrado, até que o cream cheese fique cremoso e macio.
3 .- Faça pequenos retângulos com a massa folhada, para que na massa
total você obtenha cerca de 20 massa folhada mais ou menos.
4 .- Encha o centro de cada um dos retângulos com cream cheese e
coloque a geleia de morango no centro (não jogue muito se não sair).
5 .- Sobreponha os cantos da massa folhada para que você fique dobrado,
até feche os quatro cantos para maior segurança, aconselho você a fechar
os quatro, pois senão você tem que ter mais cuidado para que o recheio não
saia.
6 .- Coloque-os na geladeira por cerca de 20 minutos.

Pote GM modelo E:
Menu do forno - 10 minutos

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 10 minutos

Você terá que fazer várias corridas, porque todas elas não cabem no balde.
Quando você vê que as bordas estão douradas você já as tem, outro lote e
uma vez que você as tem, deixe-as esfriar, não as coma jajajjaa

Desfrutar! Não me diga que não é uma sobremesa bonita para surpreender
no Dia dos Namorados
184.- FEIJÃO VERDE COM TOMATE no pote GM mod E

Ingredientes:
- feijão verde
- Batata...
- cebola
- alho
- óleo
- 1 lata de tomate caseiro esmagado ou frito
- caldo ou água (suficiente para cobrir)
NOTA: se usarmos água adicione starlux a gosto. Se for caldo não adicione
sal porque já está incorporado.

Como prepará-lo:
1 .- Ligue o ferro de menu da panela, adicione um pouco de óleo.
2 .- Pique o alho e a cebola e faça um molho alguns minutos no menu
grelhado.
3 .- Lave e retire o fio se tiver o feijão e corte-os a gosto.
4 .- Adicione ao balde junto com o molho e mexa bem.
5 .- Descasque a batata e chie e adicione com o feijão.
6 .- Adicione o tomate e cubra com o caldo se for caseiro melhor, mas com
água e tempere a gosto.
7 .- Cancelamos o cardápio de grelhados, fechamos a panela e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 110º - 8 minutos - cozinhe

8 .- Depressurize, abra e verifique os grãos, se são caldos, deixamos a

tampa retirada, colocamos um cardápio grelhado para engordar o molho até
que fique do seu agrado. Um prato saudável, fácil, simples e rápido. Bom
apetite!!
185 .- FRANGO COM MAÇÃ no pote GM modelo E

Ingredientes:
- peitos de frango
- Maçãs Reineta...
- cebola
- 2 colheres de chá de óleo
- Ervas provençais
- Pimenta-do-reino
- Sal

Modo de Preparo:
1 .- Aqueça o óleo no menu da placa no balde.
2 .- Doure a cebola picada em julienne. (DICA: Se a cebola começar a
queimar adicione uma colher de sopa de água).
3 .- Adicione o frango cortado em cubos. Tempere com sal e pimenta. Deixe
dourar por alguns minutos.
4 .- Cancelamos o menu de ferro.
5 .- Adicione a maçã descascada e corte em pedaços.
6 .- Adicione ervas provençais a gosto.
7 .- Feche o pote com a tampa e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de ensopado - (P) baixo - 8 minutos - cozinhe

8 .- Depressurize, abra, mexa e prate. Pronto para comer, um prato leve,

saudável e diferente
186 .- ABOBRINHA COM ATUM E TOMATE na GM E POT

Ingredientes:
- 1 ou 2 abobrinhas, depende do tamanho
- 2 latas de atum (pode ser em óleo ou natural)...
- 1 copo medidor de tomate frito
- Orégano
- sal
- queijo ralado

Modo de preparo:
1 .- Lave e seque a abobrinha, podemos deixá-la com a pele ou removê-la,
a gosto, e cortá-la em tacos.
2 .- Colocamos um pouco de óleo no balde e colocamos um menu de prato
e fritá-los por alguns minutos, girando-o, cancelando o cardápio.
3 .-Adicione o atum (escorrido sem óleo) e o tomate, mexa e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - (Tª) 110º - 6 minutos

4 .-Depressurize, abra e se virmos que há caldo, coloque alguns minutos no

menu ensopado sem cobrir, para reduzir.
5 .- Polvilhe com orégano e queijo ralado se quiser e sirva...
187 .- CHARD COM TOMATE na panela Gm modelo E

Ingredientes:
-Acelga (fresca ou ensacada)
-Alho...
-cebola
-tomate natural triturado
-sal
-azeite
-açúcar

Como prepará-lo:
1 .- No cardápio grelhado com um pouco de óleo no balde refogue um
pouco de alho e cebola.
2 .- Quando começar a dourar, adicione o tomate, o sal e uma pitada de
açúcar, mexa tudo bem.
3 .-Adicione a acelga cortada em pedaços, mexa, feche a panela e
programe

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - (Tª) 130 - (P) médio - 7 minutos - cozinhe

4 .- Depressuriza, aberto, mexer e pronto para comer, é um prato muito

bom e muito saudável
188 .- BACALHAU COM CEBOLA CARAMELIZADA no pote GM
modelo E

Ingredientes:
-Cebolas
- 2 colheres de sopa de shoyu...
- 2 colheres de sopa de óleo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- pedaços de bacalhau fresco

Modo de preparo:
1 .- No balde colocamos duas colheres de sopa de óleo.
2 .- Colocamos a cebola perto e programamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - 5 minutos

3 .- Despressurizar e adicionar soja, açúcar e mexer.

4 .- Adicione os pedaços de bacalhau e programa

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - 4 minutos

5 .- Depressurize, abra e se quando abrir a panela é caldo, e você quer

menos programa menu turbo alguns minutos com tampa aberta até que o
caldo seja consumido a seu gosto.
189 .- LULA COM CEBOLA no pote GM modelo E

Ingredientes:
-Lula
-óleo...
-cebola
-1/2 xícara de tomate metro
-alho
-1/2 xícara de metro de vinho branco
-sal

Modo de preparo:
1 .- No balde colocamos algumas colheres de sopa de óleo, e programamos
o ferro do cardápio, (Tª) 140º.
2 .- Frite o alho, a cebola.
3 .- Uma vez escalfado jogamos meio copo medidor de tomate natural
triturado.
4 .- Jogue a lula, mexa.
5 .- Despejamos o vinho branco e fechamos a panela, programamos

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - (Tª) 140º - (P) médio - 5 minutos - cozinhe

6 .- Depressurize, abra, mexa e pronto para comer algumas lulas deliciosas

com molho de cebola um!! Quão rico!!
190.- ALBONDIGAS no pote GM modelo E

Ingredientes:
Para o molho:
- cebola
- alho
- todos os tipos de vegetais que você tem ou gosta (feijão verde, cenoura,
alho-poró, tomate, ervilha, brócolis, abobrinha..................) - 3 medidas de
água (se você colocar muitos vegetais, se não menos água, cobrir é
suficiente)
- 1 medida de tomate (frito, natural esmagado, como você tem)

Para as almôndegas:
- Carne picada (carne de porco e vitela, apenas carne de porco, apenas
carne de bovino, misturada com frango )
- ovo
-alho
-salsa
- limão
- migalhas de pão

Como prepará-lo:
1 .- Marinar a carne. Bata o ovo ou ovos dependendo da quantidade de
carne que você vai fazer.
2 .- Jogue a carne e o alho picado, a salsinha e um pouco de limão. Amasse
e deixe descansar para que a carne leve o sabor. Deixe amassado por
algumas horas.
3 .- Nós fazemos as almôndegas, eu tenho um truque para torná-las mais
rápidas. Em um ovo de plástico.
4 .- Jogamos nos buracos migalhas de pão e enchemos com carne picada,
uma vez que os doze buracos estão cheios de carne, jogamos sobre
migalhas de pão.
5 .- Feche o batido de ovo, agite, mova para cima e para baixo, abra e
prepare 12 almôndegas de um só momento. Continuamos a lotar até que a
carne esteja acabada.
6 .- No balde colocamos óleo e fritamos no cardápio de frituras. Reservar.
7 .- Nesse óleo para fritar as almôndegas, jogue todos os legumes picados e
já lavados, mexa.
8 .- Jogamos as medidas de água e a medida de tomate frito, ou natural
como você gosta é para dar cor ao molho. Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Função ensopado - válvula fechada - (P) baixa - (Tª) 130º - 6 minutos -
cozinhe

9 .- Depressurize, abra e retire para um recipiente adequado para

esmagamento com a turmix.
10 .- Coloque no balde sem lavar o molho já esmagado, se quiser pode
colocar mais tomate se quiser uma cor mais vermelha e que o vegetal não
seja perceptível.
11 .- Colocamos as almôndegas que havíamos reservado. Feche o pote e
agende:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 15 minutos

12 .- Depressurize, abra, mexa, deixe descansar e sirva. Você pode

acompanhá-los com algumas batatas fritas. Meus filhos são o prato favorito
deles, no dia em que houver almôndegas pule hehehehe
191 .- BATATAS PARA A IMPORTÂNCIA no pote GM modelo E

Ingredientes:

- Batata
- cebola
- 1 colher de sopa de farinha de sobremesa
- 3/4 xícara de medidor de vinho branco
- pitada de corante alimentício
- Água
- farinha (massa)
- ovo batido (massa)
- 1 xícara e 1/2 óleo
- 1 folha de louro
- Alho
- salsa fresca
- 1 colher de sopa de sal de sobremesa

Como prepará-los:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio grelhado e ele vai
esquentando.
2 .- Corte as batatas em rodelas levemente grossas, passe pela farinha
(agitando-as para retirar o excesso), passe pelo ovo batido.
3 .- Quando o óleo está muito quente fritamos as batatas mas só que a
massa está dourada, que se forma uma crosta dourada. Nós os colocamos
em um prato e os reservamos.
4 .- Na argamassa, faça um purê com 2 dentes de alho, salsa e sal.
Reservar.
5 .- Pique a cebola e o alho com muita frequência, e no óleo para fritar as
batatas, escalfe a cebola e o alho no cardápio de fritura até ficar macio.
6 - Adicione uma sobremesa de farinha, refogue por um minuto com
cuidado para que a farinha não queime, mexa bem.
7 .- Adicione ao balde o vinho branco, purê de alho e salsa e corante, deixe
ferver para promover a evaporação do álcool.

8 .- Despeje as batatas no balde. Cubra com água, retifique o sal e feche a

panela e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - (Tª) 110º - (P) médio - 8-10 minutos* - cozinhe. *

*Pote GM E
Função turbo - Válvula fechada - (P) Alta - (Tª) 130º - 10 minutos 6.-
Passado o tempo, deixe a panela soltar o vapor sozinha. Retire e deixe
esfriar antes de desenformar.
Pote GM modelo E:
Forno menu - válvula aberta - (Tª) 140º - 25 minutos 5.- Depressurize, abra,
deixe esfriar e desenforme. Pode ser decorado com geleia, creme, chocolate
ou cobertura de amêndoas*
192 .- ARROZ COM COELHO no pote GM modelo E

Ingredientes:
- coelho picado
- cebola
- alho
- pimentão verde
- pimenta vermelha
- tomate
- 1 copo medidor de vinho branco
- arroz (para cada copo de arroz - 2 de água)
- Água
- sal
- colorir
- loureiro
- alcachofras congeladas (opcional)

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo, e quando está quente o coelho
está fritando.
2 .- Uma vez um pouco frito o coelho estamos jogando os legumes, a
cebola picada, o pimentão verde e vermelho, o tomate, o alho, e estamos
caçando.
3 .- Assim que vemos que está tomando cor e essa pochadita o vegetal
jogamos o vinho branco medindo o copo e deixamos o álcool evaporar por
alguns minutos.
4 .- Adicione o arroz e mexa
5 .- Adicione a água lembre-se (1 copo de arroz - 2 copos de água) mexer.
6 .- Coloque a coloração e uma folha de louro, sal e pedaços de alcachofra
congelada (opcional). Feche o pote e agende:
193 .- BOLO DE ATUM no pote GM modelo E (contribuição de
Raquel Segóvia)

Ingredientes:
- 1 frasco de leite evaporado
- 4 fatias de pão (sem crosta)
- 4 ovos
- 4 latas de atum
- 4 colheres de sopa de tomate frito
- sal

Como prepará-lo:
1 .- Em uma tigela colocamos as fatias de pão, se estiverem com crosta
retiramos ele. Adicione o leite evaporado.
2 .- Adicione os ovos, o atum escorrido sem o óleo e as colheres de sopa de
tomate frito e sal.
3 .- Bata tudo com o turmix até obter um purê fino.
4 .- Espalhe o balde com manteiga e aconselhe se não tiver o balde de
cerâmica coloque papel vegetal no fundo, ou faça-o em uma forma que
entre no balde.
5 .- Despeje a massa no balde, feche a panela e programe:
194 .- PEITOS DE FRANGO COM MOLHO DE PATÊ no pote GM
modelo E (contribuição de Raquel Segóvia)

Ingredientes:
- peitos de frango
- cebola
- tomate frito (ou natural)
- pimenta
- patê
- garrafa de cerveja
- sal
- óleo

Modo de preparo:
1 .- Coloque um pouco de óleo no balde e aqueça no cardápio de frituras.
2 .- Fazemos o refrito com a cebola picada, a pimenta, jogamos o tomate
frito e fritamos (podemos passá-lo pela turmix se não gostarmos de
encontrar o vegetal)
3 .- Coloque os peitos na panela e adicione a cerveja, o patê e retifique o
sal, feche e programe:
195.- BIZCOFLAN no pote GM modelo E

Ingredientes:

Para o Flan:
150 gr. 3 Ovos
300 gr. Leite
90 gr. Açúcar

Para o bolo:
100 gr. 2 Ovos
60 gr. Açúcar
60 gr. Farinha de trigo

Modo de Preparo:
1 .- Caramelize uma flanera ou molde (se possível tem tampa) e unte as
paredes do molde com manteiga.
2 .- Bata os ingredientes do flan e despeje-os na flanera.
3 .- Bata os ingredientes para o bolo até obter uma mistura grossa, e
despeje muito suavemente sobre a mistura de flan, colocando uma colher
para que a mistura caia antes dele do que no flanco.
4 .-Cubra a flanera com tampa ou papel albanal para que não entre água
durante o cozimento
5 .-Coloque o molde no balde com água até o meio do molde, feche e
programe:

196 .- BOLO COM CREME no pote GM modelo E

(colaborou Raquel Segóvia)

Ingredientes:
- 150 gr de açúcar
- 3 ovos
- 200 gr de creme líquido
- 200 gr de farinha
- 1 saqueta de fermento
- uma pitada de manteiga salgada (espalhe o balde)

Como prepará-lo:
1 .- Peneire com um coador os ingredientes secos (farinha, fermento, sal)
reserva
2 .- Bata muito bem o açúcar com os ovos.
3 .- Adicione o creme de leite, a farinha, o fermento e o sal, e bata muito
bem.
4 .- Unte o balde manchado com manteiga e coloque papel vegetal no
fundo.
5 .- Despeje no balde e programe: †

†Pote GM modelo E:
Menu Forno - (Tª) 160º - 15 minutos

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 15 minutos

197.- BATATAS COM CARNE no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Vitela para ensopado
- Batata
- Pimenta vermelha e verde
- Cebola
- alho
- 1 folha de louro
-Óleo
-Sal
-Páprica
- Corante alimentar (se gostarmos com a cor amarela)

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo e em função de fritar a carne
para selar um pouco.
2 .- Adicione a pimenta picada e a cebola (se não gostarmos muito da
pimenta, podemos colocá-la em pedaços para que ela libere o sabor, mas
depois podemos retirá-la para comer), o dente de alho, as batatas com
segmentos quebrados com a faca, a páprica doce e o sal, e mexa um pouco.
3 .- Despeje água para cobrir as batatas (a água que colocamos é o caldo
que vai sair, não evapora nada com a válvula fechada) 4.- Colocamos a folha
de louro e a coloração se quisermos, e fechamos o programa da panela:

198.- BOLO DE COCO no pote GM modelo E (contribuição de Raquel

Segóvia)
Ingredientes:
- 3 ovos
- 150 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 70 g de coco
- 50 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento

Como prepará-lo:
1 .- Em um vol bata muito bem os ovos com açúcar.
2 .- Adicione a manteiga, o coco e bata.
3 .- Adicione a farinha e o fermento (peneire antes, passe por um coador) e
bata até não ter grumos.
4 .- Unte o balde e se o balde não for de cerâmica aconselho colocar papel
vegetal no fundo para evitar que grude) 5.- Despeje a massa no balde, feche
a panela e programe:
199 .- PESCADA A LA GITANA no pote GM modelo E (contribuição
de Raquel Segóvia)

Ingredientes:
- Merluza
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 2 tomates
- óleo
- sal
- pimenta-do-reino
- farinha
- Água

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo e fritamos o cardápio, passamos
a pescada pela farinha e fritamos até dourar. Reservamos 2.- Quando estiver
tudo pochadito colocamos a pescada já frita.
3 .- Adicione um copo medidor de água, feche e programe:
- 00.- LIVRETOS DE FRANGO ASSADO no POTE GM E

Ingredientes:
- 2 peitos de frango abertos ao meio sem separar
- cheese spread 0%MG (ou queijo azul ou o queijo que você mais gosta)
- fatias de frios de peru ou presunto cozido
- ovo
- sal
- salsa
- farinha
- alho
- leite desnatado

Como prepará-lo:
1 .- Coloque em uma tigela o alho dividido em rodelas, leite (cubra os
peitos) e peitos de frango, deixe macerar pelo menos algumas horas (para
que saiam mais macios e suculentos)
2 .- Retire os seios do leite, salgue um pouco, abra-os ao meio ou peça ao
nosso açougueiro para abri-los em forma de livro.
3 .- Espalhe com queijo ou queijos, adicione os frios, feche os peitos.
4 .- Bata o ovo com um pouco de sal e salsa, passe os peitos no ovo e
depois a farinha na farinha.
5 .- No balde colocamos papel vegetal e pincelamos com um pouco de óleo.
6 .- Colocamos dentro dos livretos de frango, capa com a tampa de
escurecimento e programa,

Sem uma tampa dourada seria:

Forno menu - válvula aberta - (Tª) 150º - 15 minutos, quando terminar vire
os peitos e mesmo menu forno - (Tª) 150º - 15 minutos.
Ou se você quiser gratá-los no forno convencional, ou se o seu micro-ondas
tem uma grelha
Você pode acompanhar com uma salada, arroz branco, batatas fritas a
gosto
201.- CHIKPEA TEW no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Alho
-açafrão ou corante
- 15 amêndoas torradas
-cebola
-óleo
-salsinha picada
- 250 gr. Tomate nat. Triturado
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 3 copos medidores caldo de carne (Ou água com comprimido de caldo de
carne)
- grão-de-bico seco: Mergulhado 8 horas antes em água fria ou você pode
colocar grão-de-bico cozido
-sal
-pimenta
- 1/2 ct. açúcar

Modo de preparo:
1 .- Grão de bico embebido durante a noite em água, escorra, coloque no
balde, cubra bem com caldo de carne e uma folha de louro

GM POT
Menu de caldeirada - Válvula fechada - (P) alta - (Tª) 140º - 25 minutos

2 .- Na argamassa, amasse dois dentes de alho, açafrão e amêndoas.

Reservar.
3 - No balde coloque um pouco de óleo e frite o cardápio, frite a cebola e o
alho até ficarem transparentes.
4 - Adicione a salsinha picada e o tomate e escalfe por alguns minutos,
dependendo da fritura.
5 - Adicione a farinha, refogue um pouco mexendo, para retirar o sabor cru,
e despeje o purê reservado no balde.
6 .- Adicione um copo medidor de caldo de carne, e esmague com a turmix.
(faça em uma panela própria para triturar não no balde para não ralar)
7 - Adicione o grão-de-bico cozido (Você pode esmagar alguns grãos-de-
bico com um garfo em um prato e jogá-los no balde, é para trancar o caldo,
ele dá mais corpo ao ensopado)
8 .- Retifique o sal, adicione a pimenta, o açúcar, as 2 xícaras restantes de
caldo, feche e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - 2 minutos - cozinhe

9 .- Depressurize, abra, deixe descansar por alguns minutos, polvilhe com

salsa picada e sirva quente. Você pode decorá-lo com um ovo cozido. Um
prato saudável ideal para estes dias frios!!
202 .- ESPINAFRE E QUEIJO QUICHE OLLA GM mod. E

Ingredientes:
- Base de massa quebrada
- espinafre (ensacado ou fresco)
- toucinho
- queijo (cabras, tenros, semi-curados) )
- 3 ovos
- um tijolo de creme para cozinhar
- sal
- pimenta
- queijo ralado

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos duas medidas de água, despeje um pouco de óleo
e pitada de sal. Coloque a cremalheira e por cima o vapor com o espinafre.
2 .- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E:
Menu turbo - válvula fechada - (P) médio - 3 minutos

3 .- Depressurize, retire e reserve.

4 .- Se tivermos outro balde mais confortável, retire um e coloque outro,
mas seque o balde de ter cozido o espinafre.
5 .- Grelhar o cardápio e dobrar o bacon alguns minutos a (Tª) 140º não é
necessário óleo e se você jogar uma gota.
6 .- Coloque a massa dentro do balde com o papel vegetal que vem na
embalagem. Existem massas redondas, se você não esticá-lo e fazer uma
circunferência grande, para que ele fique nas paredes do balde eles vão
segurá-lo e poder incorporar a massa e depois fechá-la um pouco.
7 .- Em um vol bata os ovos, adicione o creme de leite e bacon e retifique o
sal, e uma pitada de pimenta.
8 .- Adicione o espinafre, queijo de cabra cortado em cubos reservando
algumas fatias não cortadas para colocar guarnição por cima da quiche.

9 .- Despeje a mistura cuidadosamente sobre a massa crua, que fica dentro

do balde, feche um pouco a circunferência da massa para dentro e coloque
as fatias de queijo de cabra por cima para decorá-la e coloque queijo ralado.
10 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 130º - 15 minutos

CABEÇA DE FORNO
(Tª) 180º - 15 minutos
E lista um zênite leve, rápido e muito rico
203.- PESCADA EM MOLHO VERDE POTE GM modelo E

Ingredientes:
- Fatias de pescada congelada ou fresca (pode fazê-lo com bacalhau)
- amêijoas (congeladas ou frescas)
- Camarões
- cebola
- alho
- salsa
- 1/2 copo medidor de conhaque (ou vinho branco)
- 1/2 xícara de hidrômetro
- Óleo
- sal
- Farinha

Como prepará-lo:
1 .- Colocamos óleo no balde, e fritamos cardápio.
2 .- Passamos a pescada pela farinha, e fritamos levemente na panela,
redonda e redonda, reserve.
3 .- Jogamos a cebola e o alho picado, os pochamos, jogamos os camarões
e mexemos, cancelamos o cardápio de frituras.
4 .-Adicione a salsa picada, mexa.
5 .- Deite o meio copo de conhaque e mais meio copo de água, mexa.
6 .- Colocamos a pescada reservada, com as amêijoas, fechamos e
programamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) baixa - (Tª) 120º - 5 minutos
7 .- Depressurize, abra, deixe descansar por alguns minutos e sirva.
204 .- CALAMARI EM MOLHO VERDE POTE GM modelo E

Ingredientes:
- Lula
- Alho
- Salsinha fresca
- Óleo
- Limão
- Sal

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo, em função de fritura.
2 .- Colocamos sal, alho picado e salsa e lula (você pode colocá-lo inteiro,
ou em pedaços).
3 .- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 6 minutos -
cozinhe

4 .- Depressurize, você terá um pouco de líquido que você terá liberado e

colocado

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 140º - 3-4minutos* - cozinhe ‡

‡Pote GM modelo E:
Menu Forno - (Tª) 120º - 10 minutos

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 10 minutos

205.- MASSA FOLHADA COM CHOCOLATE E MORANGOS POTE GM E

Ingredientes:
-Massa folhada refrigerada.
-Sobremesas de Chocolate Nestlé (ou Nutella ou Nocilla o que tivermos mais
à mão).
-Morangos ou Morangos.
-Um ovo para pintar a massa folhada

Como prepará-lo:
1 .- Retire a massa folhada do recipiente e estique (melhor no papel
vegetal), corte em vários pedaços, em quadrados do mesmo tamanho e que
entrem no balde leve em conta que um é usado para o fundo e outro para o
topo, que seria a tampa.
2 .- Derreta o chocolate no micro-ondas, e deixe esfriar um pouco para que
não fique tão líquido, espalhe sobre o que será a base da nossa sobremesa.
3 .- Com o que será o topo da nossa sobremesa de massa folhada desenhar
um coração com uma faca e cortar. Se tivermos um cortador de biscoitos em
forma de coração será ainda mais simples.
4 .- Coloque a folha de massa folhada com o coração por cima do
chocolate, para que ele seja, uma tampa de massa folhada, acima, outra por
baixo e o chocolate no meio.
5 .- Com um garfo, sele bem as duas partes da massa folhada, para que
não se obtenha o chocolate.
6 .- Em seguida, pinte com ovo batido se quisermos que fique um pouco
mais dourado. E espete um pouco a massa folhada com um garfo para que
não suba muito. Coloque um pouco de açúcar por cima.
7 .- Coloque no balde com papel vegetal no fundo e programe:

Vá olhando até que esteja dourado, como gostamos.

8 .- Ao tirá-lo do balde coloque um pouco de açúcar ou açúcar de
confeiteiro, mesmo misturado com um pouco de canela se quisermos.
9 .- Coloque o morango em forma de coração por cima. Também podemos
colocar o morango antes de colocar no forno. Ele será muito mais integrado
à sobremesa, mas tenha em mente que sairá com uma textura diferente.
10 .- Deixe esfriar e comer Uma sobremesa muito romântica e rica
206.- ALBONDIGAS COM PLANTADOR DE LEGUMES GM E

Ingredientes:
- Almôndegas (compradas já feitas ou marinadas vosostr@s)
- Feijão verde (fino ou largo a gosto)
- Ervilhas
- cenoura
- Cebolas
- Alho
- Salsinha fresca
- 1 copo medidor de vinho branco
- 1/2 colher de chá de páprica de la vera
- 1 copo de hidrômetro
- Pílula de carne
- Farinha
- Óleo

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos óleo no cardápio fritar a 130º que é aquecido.
2 .- Passamos as almôndegas para farinha ou farinha de rosca a gosto e
fritamos levemente, retiramos e reservamos.
3 .- Cancelamos menu de fritura e colocamos menu de ferro 130º.
4 .- Jogue a cebola pequena cortada e os dentes de alho enrolados ou
picados.
5 .- Quando a cebola escalfada estiver, adicione a salsa picada e o páprica,
mexa.
6 .- Jogue o feijão verde, ervilha e cenoura cortados em rodelas, mexa e
jogue as almôndegas, misture.

7 .- Despeje o copo de vinho e água com a pílula de carne, cobrindo apenas

o suficiente.
8 .- Cancelamos o cardápio de grelhados e fechamos a panela que
programamos:
Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - (P)médio - 20 minutos -
cozinhe
9 .- Despressurizar e se quisermos trancar o caldo deixamos mais alguns
minutos com a tampa aberta e a gosto e pronto para comer e molhar o pão
Podemos acompanhá-los com algumas batatas fritas.
207 .- WINGS COM páprica no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Asas
- Respingos de óleo
- sal
- 2ctas páprica de la vera |
- 1 copo medidor de vinho branco
- tomilho
- comprimido de caldo

Modo de preparo:
1 .- Em uma tigela coloque todos os ingredientes, exceto as asas e misture
tudo.
2 .- Despeje sobre as asas e deixe macerar no preparo mínimo 1h.
3 .- Coloque as asas marinadas no balde, feche e programe:

Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - (Tª)160º - 20 minutos

CABEÇA DE FORNO
(Tª) 175º - 20 minutos dando voltas de vez em quando.

E daqui a pouco preparamos algumas asas para lamber os dedos

208.- EMPANADA DE BONITO no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Prato de massa quebrado
- 2 latas de bonito
- 1 pote de tomate natural triturado
- pimenta vermelha
- pimentão verde
- alho
- cebola
- óleo
- ovo

Modo de Preparo:
1 .- No cardápio frite com um pouco de óleo frite os legumes.
2 .- Quando estiverem escalfados adicione o tomate deixando esfriar ao
lado dos legumes por alguns minutos.
3 .- Em seguida, adicione o bonito (escorrido sem óleo) e misture. Deixe
esfriar.
4 .- Dividimos a massa em duas, sendo uma um pouco maior (para o
fundo), esticamos com um rolo, dando-lhe uma forma redonda, colocamos
com papel vegetal no balde e deixamos uma borda levemente alta.
5 .- Despeje o recheio e estenda-o não atingindo as bordas. Coloque a outra
parte da massa e lacre.
6 .- Pinte com ovo batido.
7 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu Forno - (Tª) 150º - 15 minutos
---------------------------------------------
CABEÇA DE FORNO: (Tª) 200º - 15 minutos.

E pronta uma deliciosa empanada

209.- BOLO DE LARANJA COM CHOCOLATE TROPEÇA no pote GM
modelo E

Ingredientes:
- 1 laranja inteira, com pele, daquelas com pele fina.
- 250 açúcar
- 3 ovos
- 100 g de chocolate para sobremesas
- 1 copo de leite (um pouco menos de 230)
- 250 pastelaria ou farinha normal
- 1 saqueta de levedura real
- 100 girassol ou azeite macio

Como prepará-lo:
1 .- Pique o chocolate em pedaços pequenos e reserve.
2 .- Coloque o açúcar, os ovos e a laranja pequena picada no copo da
batedeira e bata até vermos que está tudo bem triturado.
3 .- Adicionamos o leite e o óleo e continuamos batendo com o resto.
4 .- Vamos jogar a farinha e o fermento (que teremos peneirado com um
coador), misturando tudo bem com a turmix.
5 .- Deite o chocolate picado e misture com uma espátula.
6 .- Corte da medida do fundo, papel vegetal, pincel com óleo, fundo e
lateral do balde.
7 .- Despeje a mistura anterior no balde, feche a panela e programe:

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (T 130º) 40 minutos - cozinhar

8 Quando terminar deixamos o pote aberto 10 minutos de manutenção.

9 .- Abrimos verificamos se está cozido, colocando uma agulha ou faca, que
tem que sair limpa.
10 .- Se tivermos uma cabeça colocamos alguns minutos para dourar o
topo.

11 .- Deixe esquentar e retire do balde, colocando uma tampa e girando-a.

12 .- Retire o papel vegetal, polvilhe com açúcar de confeiteiro e pronto.
Há um bolo muito rico, com a mistura de sabores de chocolate e laranja
210 .- BOLO DE CHOCOLATE no pote GM mod. E (contribuição de
Laura Pérez)

Ingredientes:
- 2 copos de farinha (copo de água 200ml)
- 1 açúcar
- 1 saqueta de fermento
- 4 ovos
- 1/2 copo de colacao, cacau, Nesquik.
- 1 e 1/4 copo de leite
- 1/4 copo de óleo

Modo de Preparo.
1 .- Em uma tigela coloque os ovos, o leite e o óleo e misture bem com a
batedeira.
2 .- Adicione a farinha, o açúcar, o fermento e o cacau peneirado com um
coador.
3 .- Tudo se mistura bem.
4 .- No balde é manchado com margarina, e a massa é derramada.
Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 130º - 55 minutos

5 .- Vire-se e coloque mais 10 minutos para (Tª) 140.

6 .- Você pode colocar a tampa dourada mas neste caso eu preferi virá-la
para que seja bem feita. No forno convencional leva uma hora e meia. É
muito leve e fofo e praticamente sem graxa
211.- PATATAS BRAVAS no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Batata
- alho
- óleo
- 1 colher de sopa de páprica quente (doce a gosto)
- Sal
- Maionese
- 3 medidas hidrômetro copo (cozinhar batatas)

Como prepará-lo:
1.- Colocamos no balde três copos medidores de água com um respingo de
óleo e uma pitada de sal. Coloque a prateleira e por cima o vapor com as
batatas com casca bem lavadas. Feche o pote e agende:

Pote GM modelo E:
Cardápio a vapor - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 8-10 minutos* -
cozinhe §

§dependendo da espessura das batatas

2.- Depressurize, passe as batatas por água fria, descasque-as e pique-as
em pequenos pedaços.
3.- No balde adicionamos um pouco de óleo e no cardápio de fritar até
ficarem dourados.
4.- Em um vol prepare a maionese de páprica picante polvilhada, alho picado
a gosto e um pouco de sal.

5.- Adicione as batatas e mexa.

E está pronto para ser servido, essas patatas bravas acompanhadas de
algumas cervejas geladas e amig@s grande é a melhor maneira de passar
um tempo agradável com um delicioso aperitivo
- 12.- TRIGO MEXIDO COM CAMARÃO POTE GM E

Ingredientes:
- um bando de espargos selvagens
- 2 ovos
- um punhado de camarões congelados
- um alho
- sal
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 copos medidores de água

Como prepará-lo:
1 .- Limpe os aspargos, removendo as partes duras do caule e pique-os em
pedaços de um centímetro.
2 .- Coloque três copos medidores de água no balde, um respingo de óleo e
sal, coloque a grade e em cima do vapor com os aspargos já picados e
lavados. Feche o pote e agende:

Pote GM modelo E:
Menu a vapor - válvula aberta - (P) médio - (Tª) 130º - 6 minutos - cozinhe

3 .- Depressurize, abra, retire os aspargos e reserve.

4 .- No balde coloque um pouco de óleo e aqueça no cardápio de frituras.
5 - Adicione o alho fatiado para esfriar, adicione os aspargos e camarões
cozidos e refogue por alguns minutos até que os camarões estejam prontos.
6 .- Nessa hora adicione o ovo sem bater e um pouco de sal, mexa um
pouco e quando o ovo estiver pronto.
Sirva com maionese ou aioli.....................
213.- CALDO DE GALINHA no pote GM modelo E

Ingredientes:
- coxas de frango
- cenoura
- aipo
- nabo
- alho-poró
- cenoura
- feijão verde
- Água encher o balde um pouco menos do que o máximo
- 1 comprimido de caldo
- colorir
- Sal

Como prepará-lo:
1 .- Limpe e lave o frango.
2 .- Colocamos no balde.
3 .- Limpe e lave os legumes picando-os, e coloque-os no balde ao lado do
frango.
4 .- Despeje a água e a pílula.
5 .- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 120º - 30 minutos

6 .- Uma vez que você tenha terminado e despressurizado nós

programamos novamente:

Pote GM modelo E:
Menu de fogo lento - válvula aberta - (Tª) 90º - 10 minutos

7 .- Despressurizar aberto, retirar a carne e legumes e reserve.

8 .- Coe o caldo, colocando em tupperware.

9 .- Nós esfarelamos a carne e colocamos em alguns tupperware, caldo

apenas para sopa e em outros com carne, feijão e cenoura ou o vegetal que
você gosta, e guardar, para quando você faz arroz de sopa.
10 .- Deixe esfriar, e pronto para congelar e ter por mais um dia e fazer
uma sopa
214 .- Sopa de macarrão no GM Pot modelo E

Ingredientes:
- aletria
- Caldo de galinha (receita nº 213)
- colorir
- sal
- limão

Como prepará-lo:
1 .- Colocamos no balde o macarrão que você normalmente coloca para
quem está na família.
2 .- A gente joga o caldo de galinha, e a coloração, acho que o caldo que
você joga é o que vai sair quando cozido com a válvula fechada, então já a
gosto se gosta com mais caldo ou menos.
3 .- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 110º - 4 minutos -
cozinhe

4 .- Depressurize, abra, mexa e sirva.

5 .- Adicione um toque de limão a gosto (opcional)
Uma sopa rica, você quer coisas de colher quente com esses frios
215 .- FRENCH FRIES no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Batata
- 3 colheres de sopa de óleo
- sal

Modo de preparo:
1 - Corte as batatas não muito finas.
2 .- No menu do forno deite o óleo e deixe aquecer.
3 .- Uma vez que o óleo quente jogamos as batatas e programamos:

Pote GM modelo E:
Menu Forno - (Tª) 160º - 30 minutos

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 20 minutos

4 .- Vire de vez em quando 3 ou 4 vezes durante a fritura, para que eles

doure igualmente, levará aproximadamente 20 minutos, guiando-o através
da cabeça.
5 .- Quando o tempo de cabeça acabar, retire-o e faça algumas batatas
fritas simples e ricas.
6 .- Coloque sal a gosto e se você gosta de especiarias você pode polvilhá-
los com alho em pó, salsa, com um pouco de páprica Mexa, deixando mais
um minuto para levar o sabor aos temperos e pronto
216 .- CARNE REDONDA de porco no pote GM modelo E

Ingredientes:
- carne de porco redonda
- batatas médias
- cebola
- Alho com pele (alguns cortes são feitos para liberar sabor)
- 3 alhos descascados para recheio redondo
- bacon (a gosto, opcional)
- 2 pimentas caienas ou pimentas malaguetas (a gosto)
-sal
-pimenta
- 1/2 xícara de medidor de óleo

Como prepará-lo:
1 .- Preparamos a carne de porco redonda e estamos furando um pouco de
alho descascado distribuímos por toda a rodada e inserimos dentro, se
quiser pode dividi-los ao meio. Se você tem uma agulha para moer carne é
mais fácil.
2 .- Tempere a rodada.
3 .- Adicione óleo no balde, batatas, cebola em julienne, dentes de alho e
redondos, especiarias (opcional) programas:

Pote GM modelo E:
Menu Forno - (Tª) 130º - 20 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 180º - 20 minutos

Estamos observando que não é assado excessivamente, e mexendo, até que

seja ao nosso gosto de dourado

217.- SOPA DE FRUTOS DO MAR no GM Pot modelo E

Ingredientes:
- Amêijoas
- rabos de tamboril
-Lula
-Mexilhões
-cebola
-Alho
- camarões descascados (congelados ou frescos)
- 1 xícara medidora de tomate
-Água
-sal

Como prepará-lo:
1 .- Abra as amêijoas e mexilhões cozidos no vapor.
2 .- As caudas de tamboril e lulas são limpas e picadas e fatiadas.
3 .- Separamos algumas amêijoas de sua concha.
4 .- Deixamos os mexilhões sem descascar.
5 .- No menu do prato a (Tª) 160º colocamos um pouco de óleo em lume e
escalfávamos a cebola e o alho, deitávamos e refogávamos as lulas e o
tamboril.
6 .- Quando os virmos dourados adicione o tomate e o resto dos
ingredientes, amêijoas, mexilhões, camarões.
7 .- Adicionamos água, pensando que essas panelas não consomem caldo
então a quantidade de água é o que vamos encontrar depois, adicione sal a
gosto.
8 .- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P)médio - 15 minutos

9 .- Depressurize e pronto para tomar uma deliciosa sopa de frutos do mar.

Se você quiser, você pode cozinhar na sopa de macarrão, como você
costuma levá-lo ao seu gosto
218.- BROWNIE COM NOZES no pote GM modelo E

Ingredientes:
10 70 gr de chocolate para derreter. (120 gr de choco com 70% de cacau e
150 gr de chocolate ao leite)
11 35 gr de manteiga
12 ovo
13 5 gr de açúcar mascavo
14 25 gr de açúcar branco
15 colher de chá de café de extrato de baunilha (opcional)
16 0 gr de farinha
17 0 gr de nozes picadas à mão
18 uma pitada de sal

Como prepará-lo:
1 .- Pique as nozes à mão e reserve.
2 .- Colocamos os dois tipos de açúcar em um pote próprio para micro junto
com chocolate picado e manteiga para aquecer por alguns minutos, tomando
cuidado para não queimar o chocolate.
3 .- Adicione os ovos um a um na mistura anterior e bata.
4 .- Adicione a farinha, pitada de sal, baunilha e bata tudo muito bem.
5 .- Adicione as nozes picadas à massa e mexa.
6 .- Unte o balde coloque papel vegetal no fundo, jogue a massa, feche e
programe:
Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 130º - 50 min

7 .- Uma vez terminado deixe 10 minutos de manutenção.

8 .- Abra a picada com um palito e veja que ele sai limpo, se vir que você
não o coloca mais alguns minutos. Para esta sobremesa alguns chefs
recomendam que tem que ser cozido por fora, mas por dentro um pouco
cru, apenas um pouco que não se torna líquido como é o caso do Coulant.
Mas isso já está à vontade.
9 .-Deixe esfriar, desenforme e prepare um Brownie rico (você também
pode fazê-lo com chocolate branco)
219 .- BIZCOCHO DEL CONVENTO no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 4 ovos
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 copos de açúcar
- 1 copo de girassol ou azeite macio
- 1 copo de leite
- A raspa de um limão
- 1 saqueta de fermento de fermento
- Nota: os copos são duralex de água de uma vida.

Como prepará-lo:
1 .- Bata muito bem os ovos com o açúcar até branquear e sobrar um
creme bem fofo.
2 .- Adicione o óleo, o leite e as raspas de limão.
3 .- Adicione a farinha com o fermento (peneirado com um coador).
4 .- Coloque a base de silicone no fundo se usado ou papel vegetal, espalhe
o balde e o papel com manteiga ou óleo e despeje a mistura dentro.
5 .- Coloque a tampa e programe:

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 120º - 70 minutos - cozinhe

*OBS: 70 minutos (não, não é um erro, são 70 minutos porque o bolo é

enooooorme, se você colocar metade dos ingredientes com 40 minutos será
suficiente). A válvula deve ser deixada aberta porque você não precisa
cozinhar sob pressão.

6 .- Passado o tempo, abra e retire a tampa, colocaremos a cabeça do forno

e programaremos:

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 5 minutos

7 .- Deixamos esfriar um pouco na caçamba, desenformamos e deixamos

esfriar completamente em uma prateleira.
8 .- Uma vez frio pode ser polvilhado com açúcar de confeiteiro.
9 Se você vai congelar uma parte melhor sem o açúcar de confeiteiro
porque ele vai umedecer.

O bolo é enorme, muito alto e fofo, para apreciá-lo!!

220 .- ESPAGUETE COM ALHO E SALMÃO GM E

Ingredientes:
- espaguete
- Kipper
- Alho tenro (pode ser congelado)
- 1 colher de sopa de shoyu.
- 1 colher de sopa de azeite
- sal
- 1 litro de água quente

Modo de preparo:
1 .- O espaguete é cozido, no balde colocamos a água quente, 2 ctas de sal,
e um respingo de óleo, o espaguete dividido ao meio mexa bem, feche e
programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - Válvula fechada - (Tª)130º - (P)médio - 4 minutos -
cozinhe

2 .- Depressurize, abra, escorra a massa e reserve.

3 .- No balde colocamos um pouco de óleo e fritamos o alho, acrescente um
pouco de sal a gosto.
4 .- Enquanto isso, estamos preparando o salmão, fazemos com band-aids
ou tacos, como você gosta.
5 .- Quando tivermos o alho salteado adicione espaguete e molho de soja,
mexa alguns minutillos para misturar os sabores.
6 .- Sirva nos pratos e coloque as tiras de salmão por cima.
221 .- POTE DE BRÓCOLIS CREME OU PURO GM modelo E

Ingredientes:
- brócolis
- batata
- cebola
- alho
- Queijos
- toucinho
- Água
- óleo
- sal

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos a cebola cortada em pedaços, e a batata em
pedaços.
2 .- Colocamos o brócolis em raminhos já lavados.
3 .- Adicione os dentes de alho inteiros e cubra com água.
4 .- Colocamos sal a gosto e um toque de óleo.
5 .- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) baixa - (Tª) 110º - 5 minutos -
cozinhe

6 .- Depressurize, abra e retire um pouco de água que reservaremos caso

precisemos dela ao esmagar.
7 .- Jogamos os queijos, um por pessoa, o que lhe dará um toque especial
e cremosidade.
8 .- Triture bem com a batedeira até ficar tão fino quanto quisermos.

9 .- No cardápio do prato sem óleo torrar um pouco de bacon cortado em

tiras, e quando estiver pronto colocamos em um papel de cozinha para
absorver o óleo e reservar.

10 .- Coloque o creme de brócolis em um prato, coloque as tiras de bacon

por cima do creme um toque de óleo e sirva. Você pode imaginar, é
delicioso!!
222 .- FILÉS DE FRANGO EMPANADOS ASSADOS GM E

Ingredientes:
-Filetes de peito de frango
-farinha de rosca
-queijo ralado em pó
-ovo
-sal
-pimenta
-manteiga

Como prepará-lo:
1 .- Tempere os filés de peito e passe-os primeiro pelo ovo batido.
2 .- Em seguida, fazemos uma mistura composta por uma parte de queijo
em pó e duas partes de farinha de rosca.
3 .- Molhe o peito novamente em ovo e cubra com uma segunda camada de
pão e queijo.
4 .- Unte o balde com manteiga ou óleo e espalhe sobre cada filé um par de
nozes e programe:

Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 160º - 10 minutos

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 10 minutos

Olhe até que o pão esteja dourado e crocante. Acompanhado de algumas

batatas fritas e uma salada, é um prato perfeito
- 23.- ARROZ COM COGUMELOS no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 1 xícara medidora de arroz (para uma de arroz 2 água ou
caldo)
- 2 xícaras (chá) de caldo de carne ou legumes
- cogumelos (ou cogumelos a gosto)
- cebola
- alho
- sal
-salsa
- Presunto serrano em tacos
- 1 colher de sopa de sobremesa de amido de milho
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
- 1/2 xícara de hidrômetro
- 1 folha de louro
-colorir
-pimenta
-óleo

Como prepará-lo:
1 .- No balde com um pouco de óleo no cardápio de fritura aquecemos o
óleo.
2 - Enquanto esquenta, pique os cogumelos.
3 .- Faça um purê com alho, um pouco de sal e salsa.
4 .- Pique a cebola e o alho a gosto.
5 - Despeje a cebola e o alho picados no balde quente, e refogue sem
tampa até começar a ficar colorido.
6 .- Adicione os cogumelos e o presunto, mexa bem, feche e programe:

Pote GM modelo E:
Menu grelhado - válvula aberta - 5 minutos - cozinhar* **

7 .- O amido de milho é dissolvido no copo medidor de 1/2 de vinho branco,

e jogá-lo na panela.

**Pote GM modelo E:
Função forno - válvula fechada - 25-30 minutos - cozimento
8 .- Deite o copo medidor de 1/2 água, o purê de alho e salsa, louro,
corante e pimenta, mexa bem, feche e programe:

Pote GM modelo E:
Menu turbo - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) Alta - 5 minutos - cozinhe

9 .- Depressurize, abra, adicione arroz, carne ou caldo de legumes, um

pouco mais de corante e sal, mexa, feche e programe:
- 24.- SALMÃO A LA CERVEZA no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Filete de salmão fresco ou congelado
- alho
- Salsa
- Cerveja
- Óleo
- sal
- limão

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio da grade.
2 .- Quando estiver quente jogue o ajito cortadito com salsa, mexa.
3 .- E sem deixar o alho e a salsa dourar é só pegar o óleo, colocar o filé de
salmão.
4 .- Primeiro colocamos o rosto sem pele, alguns segundos para tirar um
pouco de alho e salsa, com cuidado. Cancelamos o cardápio de ferro.
5 .- Derramamos cerveja não muito, apenas até metade do peixe, fechar e
programar:
225 .- FLAN DE CHOCOLATE BRANCO em GM modelo E

Ingredientes:
- 250 gr. leite
- 90 gr. açúcar
- 200 gr. chocolate branco
- 250 gr. Creme
- 10 gr. açúcar de baunilha
- 4 ovos
- 3 medições de água
-caramelo líquido

Como prepará-lo:
1 - Se tiver dois baldes, aqueça o leite com o açúcar e derreta o chocolate,
mexendo até dissolver no cardápio do ensopado. Se não, você pode aquecê-
lo em uma panela, micro-ondas. Vamos fazer em banho-maria e você tem
que estar lavando o balde para colocar a água. Tem momentos que chegam
maravilhosamente os dois baldes hehehe
2 - Em uma tigela coloque a mistura anterior e adicione o creme de leite, o
açúcar de baunilha e os ovos e esmague com a turmix.
3 - Coloque no balde as três medidas de água e um redondo de papel
vegetal no fundo, para não danificar o balde, e a grade.
4 .- Caramelize* um molde que se encaixa bem dentro da caçamba,
resistente ao calor. Melhor com tampa, mas se você não tem não se
preocupe nós cobrimos bem com papel alban.
5 .- Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio
ou a tampa.
* Você pode fazer o doce se você não comprou. O caramelo caseiro com
açúcar, gotas de suco de limão e um pouco de água e micro-ondas alguns
minutos, retire e vai tomando cor mexa e mais um pouco, até dourar sem
queimar. E caramelizar bem o molde, tomando cuidado para não queimar

6 - Fechar, e agendar:

7 .- Depressurize, abra, verifique se está coalhado, retire com cuidado e

deixe esfriar por algumas horas na geladeira.
8 .-Desenforme bem frio e decore com chocolate branco ralado, macarrão
de chocolate colorido, frutas vermelhas............ ou apenas como é. É o caso
de ter um sabor delicioso!!
226 .- SALMÃO NO FORNO na panela GM modelo E (Contribuição
de María Bejarano Pozo)

Ingredientes:
227 pedaço de salmão em pedaços
228 Um alho-poró
229 50gr. Presunto
230 50 gr. Cogumelos
231 Sal
232 10 ml de vinho branco
233 20 ml. creme ou leite evaporado

Como prepará-lo:
1 .- Corte o alho-poró, o presunto e os cogumelos.
2 .- Tempere o salmão a gosto.
3 .- No balde colocamos o alho-poró, presunto e cogumelos.
4 .- Por cima vamos colocar o salmão. (Se colocarmos o salmão em cima
dos outros ingredientes não será muito e estará no seu ponto).
5 .- Deite o vinho e o nata, feche e programe:

Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - 6 minutos

6 .- Depressurize, aberto, prato e pronto para comer

227.- TORTILLA CAMPERA no pote GM modelo E

Ingredientes:

- 3 batatas médias
- 4- 5 ovos
- 2 pimentões verdes para fritar
- meia cebola média
- Doce Sartra Chorizo
- 1/2 xícara de medidor de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de leite

Como prepará-lo:
1 .- Lave, descasque e corte as batatas em pedaços.
2 .- Lave e pique também em pedaços pequenos os pimentões e a cebola,
juntamente com o chouriço (retirando a pele)
3 .- Jogamos tudo no balde, a batata, a pimenta, a cebola e o chouriço,
colocamos um pouco de sal e o 1/2 xícara de óleo metro, mexemos bem
para que os ingredientes fiquem impregnados com o óleo e fechemos a
panela, programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 160º - (P) médio - 8 minutos -
cozinhe

4 .- Enquanto as batatas estão sendo feitas, bata os ovos em uma tigela

com um pouco de sal e duas colheres de chá de leite.
5 .- Assim que a panela terminar, depressurize, e coloque o cardápio fritar
alguns minutos mexendo a batata para que ela tire a textura como se saísse
da panela.
6 .- Retiramos a batata, tiramos com a ajuda de uma escumadeira e
drenamos o óleo, depositando-o na tigela com o ovo.
7 .- Mexa e deixe a batata absorver parte do ovo por alguns minutos,
retifique o sal se necessário.

8 .- Colocamos o ferro do cardápio que está aquecido e quando vemos que

o balde está quente voltamos o preparo, fechamos e programamos:
*OBS: Se o seu balde não for de cerâmica, você pode colá-lo, aconselho
colocar papel vegetal no fundo do balde ou coalhá-lo em uma panela.

Pote GM modelo E:
Cardápio ferro - válvula aberta - (Tª) 140º - 10 minutos - cozinhe

NÃO ABRA A TAMPA QUANDO TERMINAR, cancele o cardápio e deixe-o

dentro por mais 10 minutos, para que ele termine de coalhar com o calor
residual, e assim não doure excessivamente por baixo.

Para colori-lo na parte superior:

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 200 - 5 - 8 minutos

9 .- Deixe esfriar e retire do balde com um prato ou tampa para virá-lo, o

resultado................................. uma tortilha grossa e fofa, e o mais
importante, apenas manchando o balde da panela, e pronta para comer uma
tortilha rica.............................. Um luxo!!
228 .- TORTAS DE OVOS DE CODORNA E SOBRASADA no pote GM
modelo E (Contribuição de Almudena Ortiz Rodrigo)

Ingredientes:
- 8 tortas
- 8 ovos de codorna
- 250 gr de sobrasada
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de óleo

Como prepará-lo:
1 .- Misture bem a sobrasada e o mel.
2 .- Preencha as tortas.
3 .- No balde coloque uma colher de sopa de óleo e no cardápio de
grelha/fritar fazemos ovos de codorna.
4 .- Coloque os ovos por cima das tortas.
Não me diga..... Um prato rápido, simples e marcante, como entrada,
aperitivo você vai ficar ótimo!!
229.- COUVE-FLOR COZIDA COM BATATA POTE GM E

Ingredientes:
- couve-flor
- batata
- cebola (opcional)
- 3 xícaras de hidrômetros
- óleo
- sal

Como prepará-lo:
1 .- Lave bem e separe a couve-flor em buquês, descasque as batatas e
corte-as em pedaços. Corte a cebola em pedaços a gosto.
2 .- No balde colocamos os três copos medidores de água um respingo de
óleo e sal.
3 .- Colocamos a grade e em cima do vapor com a couve-flor, a batata e a
cebola, (se você não tiver um vapor você coloca os buquês em cima da
grade) feche o vaso e programe:

Pote GM modelo E:
Menu a vapor - válvula fechada - (P) Médio - (Tª) 130º - 5 minutos - cozinhe

4 .- Depressurize, abra e se gostarmos de couve-flor mais cozida coloque-a

mais alguns minutos, e a gosto.

Nunca pensei que cozinhar uma couve-flor fosse simples, rápido e

principalmente sem deixar cheiro hehehe
230.- BOCHECHAS AO MOLHO no pote GM modelo E (Contribuição
de Almudena Ortiz Rodrigo)

Ingredientes:
- bochechas (carne de porco ou vitela)
- cebola
- 1 folha de louro
- Pimenta-do-reino
- cenoura
- 1 xícara de hidrômetro
- 1 copo medidor de vinho
- óleo
- vinagre
- sal

Como prepará-lo:
1.- No balde colocamos tudo cru de bochechas picadas.
2.- Jogamos a cebola em pedaços, o louro alguns grãos de pimenta-do-reino
a gosto e a cenoura cortada em rodelas.
3.- Despeje o copo medidor de água e vinho (para cobrir a carne, pense que
o líquido que você colocar é o que vai sair) um respingo de óleo e um
respingo de vinagre e uma pitada de sal.
4.- Fechamos o pote e programamos

Pote GM modelo E:
Cardápio turbo - válvula fechada - (P) Alta - (Tª) 140º - 20 minutos -
cozinhe

5.- Depressurize, abra, mexa, se quisermos podemos retirar as bochechas e

louro e esmagar os ingredientes deixados na panela para obter o molho que
vamos colocar em cima das bochechas, ou deixá-lo com a cenoura em
pedaços e a gosto um, que cheira bem!!! Este é ótimo, e prato completo!
231.- MANDARIN CAKE POT GM modelo E

Ingredientes:
-4 Tangerinas com pele fina (3 para bolo e uma para decorar)
-300 gr de açúcar
-3 Ovos
-80 ml de óleo de girassol
-1 Sachê de levedura
-200 gr de farinha de trigo
-Açúcar de confeiteiro (para decorar)

Como prepará-lo:
1 .- Lave e corte 3 tangerinas, pele e tudo, pique-as e bata bem com a
turmix.
2 .- Além disso, bata os ovos junto com o açúcar para criar um creme.
3 .- Adicione a tangerina batida à mistura de ovos e açúcar.
4 .- Adicione o óleo, o fermento e a farinha (peneirados através de um
coador) e bata bem sem deixar grumos.
5 .- Unte bem o balde com óleo ou manteiga. E jogamos a mistura.
6 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 120º - 50 minutos

7 .- Deixamos mais 10 minutos de folga, mas sem abrir dentro da panela.

8 .- Abrimos, vemos esse fato picando-o.

9 .- Deixe temperar e desenforme
10 .- Retire o suco da tangerina restante e adicione várias colheres de
açúcar de confeiteiro para criar uma textura cremosa e com um pincel de
cozinha cubra o bolo.
Deixe esfriar e aproveite!!
232.- BACALHAU COM ESPARGOS BRANCOS no pote GM modelo E
(Contribuição de Almudena Ortiz Rodrigo)

Ingredientes:
- Bacalhau
- alho
- cebola
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- salsa
- sal
- 2 copos medidores de caldo de peixe
- óleo
- Espargos brancos

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo, passamos o bacalhau pela
farinha e passamos pelo óleo. Reservar.
2 .- Nesse mesmo óleo escalfe a cebola de alho, coloque as duas colheres
de sopa de farinha e refogue com cuidado para não queimar a farinha.
3 .- Deite o caldo de peixe, feche e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - 5 minutos - cozimento

4 .- Depressurize, coloque o bacalhau e no mesmo menu mais 5 minutos.

5 .- Depressurize, abra coloque os espargos brancos e polvilhe com salsa
picada, deixe descansar alguns minutos, prato e sirva.
Um prato muito simples de preparar, saudável e leve
233 .- CREME DE COUVE-FLOR no Pote GM modelo E

Ingredientes:
- couve-flor
- batata
- cebola
- tranchetes
- sal
- leite

Como prepará-lo:
1 .- .- Lave bem e separe a couve-flor em buquês, descasque as batatas e
corte-as em pedaços. Corte a cebola em pedaços a gosto.
2 .- No balde colocamos os três copos medidores de água um respingo de
óleo e sal.
3 .- Colocamos a grade e em cima do vapor com a couve-flor, a batata e a
cebola, (se você não tiver um vapor você coloca os buquês em cima da
grade) feche o vaso e programe:

Pote GM modelo E:
Menu a vapor - válvula fechada - (P) Médio - (Tª) 130º - 5 minutos - cozinhe

4 .- Depressurize, abra e se gostarmos de couve-flor mais cozida coloque-a

mais alguns minutos, e a gosto.
5 .- Na base da turmix, colocamos a couve-flor (se tiver cozido, escorra e
retire a água), adicione os tranchetes e uma corrente de leite (depende se
queremos que seja mais ou menos grossa, então adicionamos leite).
A gente passa pelo mixer e pronto. Outra maneira de comer couve-flor,
desta forma há um creme muito rico
234 .- SALSICHAS FRESCAS ESTUFADAS no POTE GM E

Ingredientes:
- salsichas frescas
- batatas médias
- Cenouras
- 2 xícaras dosadoras de caldo
- aipo
- salsa
- sal
- óleo
- colorir

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos uma colher de sopa de óleo no cardápio do prato
para aquecer.
2 .- Adicione as linguiças e leve dourar. Retire e reserve.
3 .- No mesmo óleo, doure a cebola picada e o aipo e a cenoura em fatias
não muito grossas.
4 .- Damos umas voltas e adicionamos as batatas "estalado".
5 .- Cubra com o caldo, adicione um pouco de coloração, feche e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 110º - (P) baixo - 6 minutos -
cozinhe.

6 .- Depressurize, abra, retifique o sal, mexa tudo bem e ferva para

engrossar um pouco o molho.
Prato e adicione salsa a gosto
235.- ENSOPADO DE GRÃO-DE-BICO COM ORELHA em POTE GM E

Ingredientes:
- grão-de-bico (água morna e 1 colher de chá de café bicarbonato de sódio,
para molhar o grão-de-bico na noite anterior)
- 1 pacote de orelha marinada
- chouriço
- cebola
- alho
- pimenta vermelha
- pimentão verde
- Páprica
- 1 folha de louro
- 1 comprimido de caldo
- 2 colheres de sopa de óleo
- sal
- 1 xícara de água ou caldo de carne

Modo de Preparo:
1 .- Na noite anterior mergulhamos o grão-de-bico em água morna e 1
colher de chá de café com bicarbonato de sódio, no dia seguinte, jogue essa
água e enxágue o grão-de-bico e reserve.
2 .-Colocamos o azeite no balde, fritamos o cardápio e escalfamos a cebola,
o alho e os pimentões, quando está tudo escalfado, cancelamos o cardápio
de frituras.
3 .- Coloque o molho no copo da batedeira e adicione 2 colheres de sopa de
grão-de-bico cru, um pouco de água e esmague muito bem.
4 .- Adicione o grão-de-bico reservado ao balde.
5 .- Adicione o esmagado ao balde, a orelha marinada, o chouriço fatiado, a
páprica, a folha de louro, o tablete de carne, e cubra com água ou caldo
(lembre-se que o líquido que jogamos é o que vai sair no final, então já a
gosto mais ou menos caldo)
6 .- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) Alta - (Tª) 130º - 20 minutos* -
cozinhe
* Se ao abrir você ver que o grão-de-bico não está cozido o suficiente
(porque depende do tipo de água em cada área) feche novamente e coloque
mais 5-10 minutos.
7 .- Depressurize, abra e pronto, se quiser com menos caldo deixe mais
alguns minutos no menu ensopado sem cobrir para travar o caldo.

Um delicioso ensopado!!!
236.- BOLO DE OSSO (sem pote GM)

Ingredientes:
-1 pacote grande de wafers
-1 Kg de Nutella ou creme de chocolate

Como prepará-lo:
1 Despeje a Nutella em um recipiente seguro para micro-ondas e aqueça
por cerca de 10 segundos para amolecer um pouco mais e ser mais fácil de
espalhar.
2 .- Prepare uma bandeja redonda para montar seu bolo, que é do tamanho
das bolachas que você comprou.
3 .- Alterne uma camada de wafers com uma de Nutella, até terminar com a
última bolacha. Para ficar perfeitamente coberto com chocolate, cubra a
última bolacha com Nutella e as laterais do bolo.
4 .- Coloque o bolo na geladeira por cerca de 2 horas até a Nutella
endurecer, e após esse tempo decore-o com o que você mais gosta:
macarrão de chocolate, doces, pérolas de chocolate, bolinhas de creme

Bolo de osso em quinze minutos e com apenas dois ingredientes, esse tem
que dar certo, não queima nem nada hahahaha Delicioso!!!! e dessa vez
deixamos o OLLA descansar hehehe
237.- LASANHA COLACCHINI no GM POT modelo E

Ingredientes:
- Abobrinha
- Fatias de presunto cozido
- Queijo Emmental fatiado (ou o que quiser)
- colher de sopa de farinha de rosca
- colher de sopa de óleo

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos um quadrado de papel vegetal, assim será mais
fácil para nós removê-lo puxando cuidadosamente os picos do papel.
2 .- Corte a abobrinha com a ajuda de um bandolim em camadas.
3 .- Na base do papel colocamos um pouco de óleo.
4 .- Colocamos uma camada de abobrinha laminada, em cima da abobrinha
uma camada de queijo enmental e em cima dela uma camada de presunto
cozido.
5 Siga os mesmos passos até terminar com a abobrinha e finalize com uma
camada de abobrinha.
6 .- Para dar um toque dourado, com a ajuda de um pincel pinte a última
camada de abobrinha com um pouco de azeite e coloque um pouco de
farinha de rosca por cima para que uma vez assada a lasanha você fique
crocante, e programe.

Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula fechada - (Tª) 130º - 15 minutos

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 15 minutos

Vá olhando até ver que a parte de cima da lasanha está bem dourada e a
farinha de rosca está crocante.

Depois de terminar, deixe alguns minutos esfriar e retire com cuidado do

balde, prato e sirva.
Fácil, né? e muito apetitoso
238 .- RABO DE BOI REFOGADO no GM E POT

Ingredientes:
- 1 rabo de boi picado
- Cebolas
- Tomate Natural
- cenoura
- alho-poró
- Ramo de aipo
- Cabeça de alho
- 1 copo medidor de vinho tinto
- Tomilho
- 1 folha de louro
- 8 cravo-da-índia
- 1 xícara de hidrômetro
- Óleo
- Sal
- Pílula de carne

Modo de Preparo:
1 .- Coloque o azeite no balde, programe fritar cardápio.
2 .- Quando o óleo estiver quente adicione o rabo picado e doure um
pouco.
3 .- Adicione a cebola picada, o aipo, a cenoura, o alho-poró, tudo picado e
o tomate sem pele, refogue alguns minutos.
4 .- Adicione o vinho, a cabeça inteira de alho com alguns cortes no meio,
cebola cortada ao meio e com os cravos presos nas metades, tomilho, louro,
sal.
5 .- Deixe o vinho reduzir, despeje a água. (Lembre-se que a quantidade de
líquido que você joga é o que vai sair)
6 .- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E:
Menu turbo - válvula fechada - (P) Alta - (Tª) 140º - 25 minutos - cozinhe

7 .- Depressurize, abra se vir que não é feito de acordo com a espessura

dos pedaços de carne porque colocamos mais 10 minutos.
8 .- Retire o rabo de boi, e esmague o caldo com os legumes.
9 .- Despeje sobre a carne, sirva quente.
O molho com sabor intenso e a carne descasca do osso.
Isso pra molhar pão rsrs
239.- BOLO DE CAFÉ COM LEITE no GM E POT

Ingredientes:
-Leite:
- 2 ovos
- 100 gr. açúcar
- 85 gr. leite
- 85 gr. óleo de girassol
- 2 colheres de sopa. Fermento em Pó Real
- 170 gr. farinha
- pitada de sal

-Café:
- 2 L de ovos
- 100 gr. açúcar
- 85 gr. leite
- 20 gr. Nescafé Solúvel
- 85 gr- óleo de girassol
- 2 colheres de sopa. Fermento em Pó Real
- 170 gr. farinha
- pitada de sal

Modo de Preparo:

-Para o leite:
1 .- Com varas, branqueie os ovos com açúcar até dobrar de volume.
2 .- Adicione o restante dos ingredientes, leite, óleo, fermento, farinha
(peneirada) e sal, e misture bem até não ficar grumos.
3 .- Despeje em uma forma untada que entre no balde ou no balde untado
com papel vegetal e reserve.

-Para Café:
1- Com varas, branqueie os ovos com açúcar até dobrar de volume.
2- Adicione o restante dos ingredientes, leite, nescafé, óleo, fermento,
farinha (peneirada) e sal e misture bem até não ficar grumos.

3-Despeje com cuidado sobre a mistura do bolo com o leite.

Fechar e agendar:
Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 120º - 60 minutos

4- - Deixe 10 minutos sem abrir uma vez terminado, abra a picada com uma
agulha, se sair limpo estará pronto, se não colocarmos mais alguns minutos.
Para dourar por cima coloque:

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 8 minutos

Deixe esfriar e desenforme.

É um bolo muito rico e saborizado café da manhã e lanche hahaha
240.- CALABACINES A LA CARBONARA no POTE GM E

Ingredientes:
- abobrinha
- alho
- toucinho
- um tijolo de creme líquido 200ml
- 2 colheres de sopa de azeite
- orégano
- queijo ralado
- pimenta-do-reino
- sal

Como prepará-lo:
1 .- Lave e corte a abobrinha em tiras.
2 .- No balde colocamos um pouco de óleo no fogo do cardápio de fritura e
refogamos as tiras de abobrinha. Reservar.
3 .- Corte o bacon em tiras e corte o alho em uma folha.
4 .- No óleo onde fritamos a abobrinha, incorporamos no bacon e na própria
gordura fritamos.
5 .- Quando começar a torrar adicione o alho, e frite até começar a dourar.
6 .- Adicione as tiras de orégano, creme de leite, pimenta, sal e abobrinha
que tínhamos reservado.
7 .- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) baixa - (Tª) 120º - 5 minutos

8 .- Depressurize, abra, mexa e sirva.

Prato e sirva o queijo ralado sobre a abobrinha e coma!!
O ótimo resultado, um prato simples e muito rico, outra forma de preparar
abobrinha heheeje
241.- SALADA CÍTRICA COM ROMÃ E
PISTACHE (sem pote GM)

Ingredientes:
- tangerina
- laranja
- toranja vermelha
- Algumas folhas frescas de hortelã
- Granada
- Pistache picado
- Azeite

Modo de Preparo:
1 .- Descasque e divida todas as frutas cítricas. Retire a pele, retire as
sementes e corte em fatias.
2 .- Limpe a romã e retire cada um dos grãos e deixe-os reservados.
3 .- Descasque os pistaches e com a ajuda de uma argamassa, esmague-os
um pouco.
4 .- Coloque pelas cores "colorín" rsrs todos os cítricos para brincar com as
cores diferentes, e sobre elas, coloque as folhas de hortelã, os pistaches
picados e os grãos de romã.
5 .- Tempere com um pouco de azeite. E é isso, aproveite!!

Adoro saladas!!!! e as cores hahahaha e como estamos na época dos

cítricos, tangerinas, laranjas, clementinas, toranjas uma grande
variedade de frutas carregadas de vitamina C que vêm ótimas para preparar
sobremesas deliciosas e principalmente para curar aqueles resfriados, pois
quero colocar e deixar nosso pote descansar hahahaha Espero que gostem
tanto quanto o meu

242 .- BURRITOS DE CARNE no pote Gm modelo E

Ingredientes:
- carne picada
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de óleo
- cebola, bem picada
- Sal
- Pimenta
- tortilhas de milho
- queijo cheddar desfiado (ou qualquer queijo a gosto)
- mostarda (opcional)
- Algumas fatias de tomate

Modo de Preparo:
1 .- No balde colocamos duas colheres de sopa de óleo no cardápio de
frituras.
2 .- Quando o óleo estiver quente, adicione a cebola bem picada e deixe ir
aos poucos.
3 .- No momento em que a cebola estiver quase pronta, adicione a carne
picada temperada e deixe cozinhar.
4 Quando estiver quase pronto, adicione as duas colheres de sopa de molho
de tomate e deixe tudo cozinhar por mais alguns minutos.
Reservar.
5 .- Na bancada colocamos as panquecas de milho. Em cima de cada um
deles polvilhe um pouco de queijo cheddar.
6 Adicione algumas colheres de sopa da mistura de carne e regue um pouco
com mostarda por cima, se gostar com mostarda.
7 .- Depois de tê-lo, coloque algumas fatias de tomate, e enrole cada uma
das tortilhas como se fossem um burrito.
8 .- Colocamos os burritos no balde, fechamos e programamos:

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 120º - 4 minutos - cozinhe

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 5 minutos

É preciso muito pouco para os burritos esquentar e para o queijo derreter.

Então, você só tem que apreciá-los! Estes são tão fáceis e tão deliciosos!
Quando você não tem muito tempo e quer algo fácil... e barato!!!!
Desfrutar!!!
243.- ESPARGOS SILVESTRES COM QUEIJO E LIMÃO no pote GM
modelo E

Ingredientes:
- cachos de espargos
- limão
- 4 colheres de sopa de manteiga
- Óleo
- Sal
- pimenta
- Queijo parmesão (ou o queijo que você gosta)

Modo de Preparo:
1 .- Limpe o cacho de aspargos e quebre as pontas para manter a parte
mais macia e rica dos aspargos.
2 .- Coloque-os no balde e borrife-os com óleo.
3 .- Polvilhe levemente com sal e pimenta.
4 Esprema metade de um limão sobre os aspargos e reserve a outra
metade.
5 .- Coloque por cima dos aspargos as rodelas de limão de metade do limão
que deixamos reservado.
6 .- Com uma colher pequena, coloque pequenos pedaços de manteiga no
centro dos aspargos. Fechar e agendar:

Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 130º - 5-6 minutos* - cozinhar

*De acordo com a espessura dos aspargos.

7 .- Abra e veja que o aspargo está tenro.
8 .- Coloque no centro dos aspargos um pouco de queijo parmesão.

—
CABEÇA DE FORNO:

(Tª) 175º - Gratina 3 minutos

Até o queijo derreter e dourar.
Retire e coloque em uma bandeja, pronta para comer!! Micrômetro!! Seu
sabor são deliciosos, ricos e saudáveis vegetais!!!
244.- LINGUADO AL PAPILLOTE no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Filetes de linguado
- Tomates maduros
- Cenouras
- Cebolinha
- Alho
- Óleo
- limão (ou vinagre a gosto)
- aipo ou alho-poró
- Pimenta
- Salsa
- Sal

Como prepará-lo:
1 .- Podemos usar papel alumínio, papel vegetal ou recipientes específicos
de silicone e entrar no balde.
2 .- Pinte o invólucro que você vai usar, o papel vegetal com um pouco de
óleo.
3 .- Coloque o embrulho de legumes picados em julienne, cortados bem
finos, cenoura, cebolinha, alho, aipo, tomate e especiarias.
4 .- Coloque os filés de sola por cima e feche bem o papel como caramelo
para que nenhum suco escape. Coloque no balde, feche e programe:

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 140º - 10 minutos - cozinhe

5 .- Depois de pronto, retire o peixe em papilote do balde sem queimar e

deixe temperar um pouco antes de abrir o invólucro para não nos queimar
com o vapor.
É o mais suculento e os legumes dão-lhe um sabor delicioso!!
- 45.- ENSOPADO DE RABO DE TAMBORIL no pote GM modelo E

Ingredientes:
- rabo de tamboril (ou outro peixe a gosto, como bacalhau, melgacho,
espadarte......)
- camarões descascados
- batatas médias
- 1 tomate maduro
- cebola pequena
- óleo
- 2 folhas de louro
- 3 colheres de sopa de ervilhas (congeladas ou em panela)
- 1 taça de medição de vinho branco
- 1 colher de sopa de páprica doce

Como prepará-lo:
1 .- Corte a cauda de tamboril em pedaços grandes.
2 .- No balde da panela, coloque 1 colher de sopa de óleo. Sobre o óleo,
coloque a cebola em julienne, a batata em pedaços grandes e o tomate em
segmentos.
3 .- Nesta base, coloque o peixe, camarões e salsa picada.
4 .- Por cima, ervilhas (panela ou congeladas) uma pitada de sal e páprica
doce.
5 .- Cubra com um copo medidor de vinho branco.
6 .- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) baixa - (Tª) 140º - 10 minutos

7 .- Depressurizamos, abrimos, prato e servimos.

Ficamos com um prato de peixe com um sabor muito suave

246.- FEIJÃO DA FAZENDA no vaso GM modelo E

Ingredientes:
- Feijão da fazenda
- cebola
- alho-poró
- cenoura
- alho
- chouriço
- morcela
- Pedaço de lacon defumado
- Sal
- 1 tablete de caldo de carne
- Água

Modo de Preparo:
1 .- Jogue o feijão de molho na noite anterior em água fria.
2 .- No balde colocamos o feijão escorrido.
3 .- Em uma malha colocamos o alho-poró, cebola, cenoura e dente de
alho, se não tiver malha nada acontece ele é jogado direto.
4 .- Adicione o chouriço em pedaços, o pudim preto e pedaços de ombro de
porco defumado.
5 .- Cubra com água, (lembre-se que a água que despejamos é o líquido
que sairá no final do cozimento) coloque o sal e o caldo comprimido, tampe
a panela e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) alta - 40 minutos - cozimento

6 .- Deixe depressurizar, abrir, mexer e se quisermos trancar o caldo deixe

mais alguns minutos com a tampa aberta. Se gostamos de caldo, então
pronto para comer.
Para quem não ousou com o judión, não deve ter medo de seu grande
calibre, pois sua textura é macia, macia e cremosa.
Um prato de colher com muita comida hehehe Eles são muito saborosos, e
melhor de um dia para o outro

247.- COGUMELOS RECHEADOS COM CARNE

SALSICHA no GM Pot modelo E
Ingredientes:
- cogumelos inteiros
- óleo
- 1 taça de medição de vinho branco
- queijo mussarela ralado
- Queijo parmesão ralado
- Linguiças de açougue
- Um pouco de migalhas de pão
- Cebola
- Sal
- Pimenta
- 1 xícara de hidrômetro
- 1 pão de carne

Modo de Preparo:
1 .- Pique a cebola em pedaços bem pequenos.
2 .- Limpe os cogumelos e retire a cauda.
3 .- No balde colocamos algumas colheres de sopa de óleo, no cardápio de
frituras.
4 .- Quando este óleo quente adicionar a cebola e deixá-lo dourar.
5 .- Desfie as salsichas e incorpore-as na panela. Deixe cozinhar com a
cebola e a pimenta.
6 .- Quando estiverem quase prontos, adicione o copo de vinho e deixe
reduzir.
7 .- Assim que tivermos as salsichas prontas, coloque-as numa tigela e
adicione os dois queijos ralados e a farinha de rosca.
8 Misture tudo, e deixe um pouco de queijo mussarela reservado para
colocar em cima de cada cogumelo antes de fazê-los.
9 .- Recheie cada um dos cogumelos com o recheio, e coloque um pouco de
queijo mussarela ralado por cima.
10 .- Sem lavar o balde do molho anterior, frite o alho em rodelas com um
pouco de óleo.
11 .- Coloque a prateleira, adicione o comprimido de carne e o copo
medidor de água.

12 .- Coloque os cogumelos. Fechar e agendar:

Pote GM modelo E:
Cardápio a vapor - Válvula fechada - (P) médio - (Tª) 120º - 4 minutos -
cozinhe * Um em cima do outro, você pode fazer mais quantidade.
Dobrando as quantidades de tudo, eles são cozidos no vapor perfeitamente!
A parte superior e inferior são cozidas da mesma forma.
Sirva-os e aprecie-os muito quentes!! São deliciosos!!
248.- LULA AO MOLHO DE SOJA no GM E POT

Ingredientes:
- lulas frescas e limpas
- Cebolinhas
- molho de soja
- Azeite
- Raspas de limão
- Pimenta

Modo de Preparo:
1 .- Corte, julienne a cebolinha.
2 .- No balde com cerca de 3 colheres de sopa de óleo e frite o cardápio,
refogue a cebolinha até ficar bem feita e dourar.
3 .- Adicione as lulas fatiadas a dourar, até ver que estão quase cozidas.
4 .- Adicione as raspas do limão e da pimenta e mexa-as.
5 .- Em seguida, adicione o molho de soja. Fechar e programar

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - Válvula fechada - (P) médio - (Tª) 140º - 5 minutos -
cozinhe

6 .- Depressurize, abra, verifique se são do seu agrado. E pronto para

comer!!!!
249.- FLAN de iogurte no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 2 iogurtes gregos
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Tubos descascados
- Geleia de framboesa

Modo de Preparo:
1 .- Bata os ovos e misture-os com os iogurtes e o açúcar. Podemos
aromatizar com raspas de limão ou laranja, canela, baunilha...
2 .- Banhe o fundo de uma flanera que entra no balde com caramelo.
3 .- Despeje a mistura de flan.
4 .- No balde colocamos água para que ao colocar o molde não ultrapasse a
metade de sua altura.
5 .- Nós cobrimos, se a flanera não tem uma tampa é coberta bem com
papel alban. Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Função ensopado - válvula fechada - (Tª) 110º - (P) médio - 8 minutos.

6 .- Que se despressurize, para que termine de fazer.

7 .- Deixe esfriar e desenforme. Leve à geladeira algumas horas antes de
servir.

Decore com canos descascados e um pouco de geleia de framboesa. Rico

não é delicioso!!
250.- MINIPIZZAS DE FRUTAS (sem panela)

Ingredientes:
- Seus cookies favoritos
- Requeijão cremoso da Filadélfia
- Morangos
- Um punhado de mirtilos
- Kiwis
- Tangerinas

Modo de Preparo:
1 .- Corte a fruta em pedaços pequenos e deixe-a reservada. Retire a pele
da tangerina e deixe apenas os segmentos para que não encontremos fios
ao tomar as mini pizzas.
2 .- Espalhe cada um dos biscoitos com cream cheese e depois de tê-los
todos com ele, coloque os pedaços de frutas em cima de cada um deles.
3 .- Para tornar essas mini pizzas ainda mais ricas, depois de tê-las prontas,
coloque-as em uma bandeja e cubra-as com filme transparente.
4 .- Coloque-os na geladeira até o momento certo que você vai levá-los.
Você vai ver como eles são deliciosos.

Como hoje é domingo deixamos o OLLA descansar, damos o dia de folga

hahahaha e preparamos uma sobremesa rápida com todo o sabor dos
nossos biscoitos favoritos, com cream cheese e frutas. Tudo cheio de
"Colorín" realmente delicioso!!!
251.- ARROZ ASSADO na panela GM modelo E

Ingredientes:
- Costelinha suína
- Toucinho
- Pudim preto de cebola
- Bico
- batata
- Alho
- tomate frito
- arroz (lembre-se de 1 xícara de metro de arroz 2 copos medidores
de caldo)
- Caldo cozido
- colorir
- sal

Modo de preparo:
1 .- Coloque o grão-de-bico com água na noite anterior.
2 .- No cardápio do prato com um pouco de óleo, frite o alho, costela,
bacon.
3 .- Quando virmos que estão quase prontos, coloque a linguiça de sangue,
a batata mexa e jogue o tomate.
4 .- Uma vez bem frito, jogue o arroz, mexa tudo bem e jogue o grão de
bico, o caldo e a coloração e retifique o sal. Mexer.
5 .- Feche o pote, programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 140º - (P) médio - 8 minutos -
cozinhe

6 .- Despressurize e deixe descansar 2 minutos antes de abrir a panela.

7 .- Aberto e pronto para comer!!!!!
252.- HUEVOS A LA GALLEGA no pote GM modelo E

Ingredientes:
- ovo
- Páprica
- Sal
- Azeite
- Vinagre
- 4 xícaras de hidrômetros

Como prepará-lo:
1 .- Coloque a água, os quatro copos medidores e o sal no balde da panela
GM, na prateleira e em cima dos ovos frescos. Fechar e agendar:

GM POT
Menu vapor - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) Médio - 1 minuto

2 .- Deixe despressurizar sozinho e os ovos cozidos estão prontos.

3 .- Descasque-os e corte-os em rodelas. Vamos colocar as fatias em um
prato.
4 .- Em seguida, despeje um toque de óleo e vinagre por cima.
5 .- Polvilhe a páprica doce e por fim adicione uma pitada de sal.

Com isso teremos prontos alguns deliciosos ovos galegos O ovo é um

alimento muito útil. É fácil de preparar e combinar. Também é muito
nutritivo. É um prato de lanche ideal, simples e rápido

253.- NISCALOS embaralhado no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Níscalos
- Cebola
- Ovo
- 50 ml de creme de leite
- Azeite
- Ervas provençais (tomilho, alecrim...)
- Sal

Modo de Preparo:
1 .- Limpe e lave os níscalos. Depois de tê-los, corte-os em pedaços médios
e deixe-os reservados.
2 .- No balde colocamos três colheres de sopa de óleo no cardápio de fritura
e escalfam a cebola quebrada em pedaços bem pequenos.
3 .- Adicione os níscalos, sal e pimenta. Deixe tudo pular.
4 .- Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite e um pouco de sal.
5 .- Despeje a mistura de ovos sobre os níscalos, e mexa até obter a textura
do ovo que mais gostamos. Melhor se for mais suculento e o ovo for pouco
feito, mas já vai no sabor.
6 .- Uma vez que o temos em seu ponto, temperamos com as ervas
provençais que você preferir. Pronto para comer!
Micrômetro!!!!! Quão rico se mexeu!!
254 .- FLAMENQUINES DE PESCADO BLANCO OLLA GM E

Ingredientes:
- Filetes de peixe branco, desossados e sem pele
- abobrinha
- Camarões
- Óleo
- pitada de sal
- Ovo
- Farinha de rosca

Modo de Preparo:
1 .- Use um peixe branco com um sabor suave (linguado, pangasius) peixe
branco que você gosta)
2 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio fritar e enquanto
aquecemos. 3.- Descasque a abobrinha e quebre-a em taquitos.
4 .- Adicionamos ao balde e deixamos fritar.
5 .- Adicione os camarões descascados e também picados com um pouco de
sal.
6 .- Deixe tudo refogado, e assim que estiver pronto deixe a mistura esfriar,
enquanto preparamos os filés.
7 .- Na peixaria peça que você faça filés bem finos, e quando tiver eles
prontos, coloque-os na bancada e esmague-os um pouco com a ajuda de um
rolo.
8 .- Coloque no centro do filé, um pouco da mistura de abobrinha e
camarão, e feche aos poucos o filé fazendo um rolo. Depois de fechado,
passe-o primeiro pelo ovo batido e depois pela farinha de rosca. Coloque-os
no cesto de fritura.

9 .- Depois de prepará-los, no balde com óleo abundante, no cardápio de

frituras, deixe esquentar e, quando estiver quente, frite-os.
10 Quando forem douradas, serão feitas.
11 .- Deixe-os em papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
Acompanhe suas flamenquinas de peixe com uma boa salada
255.- RISOTO DE ABÓBORA ROSSS no pote GM
modelo E
Ingredientes:
- manteiga
- cebola
- alho
- arroz (lembre-se de 1 copo de arroz---2 xícaras de caldo)
- caldo de galinha
- abóbora
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
- Pimenta
- Queijo parmesão ralado ou o queijo que você mais gosta

Modo de Preparo:
1 .- Limpe e descasque os legumes (abóbora, cebola e alho).
2 .- Pique a abóbora em cubos, e a cebola e o alho em pedaços bem
pequenos.
3 .- No balde coloque algumas amanteigadas e frite o cardápio que está
aquecido.
4 .- Adicione a cebola e o alho e refogue.
5 .- Adicione a abóbora para refogar com cebola e alho.
6 .- Depois de ter tudo escalfado, adicione o arroz e mexa para selar. Deixe
dourar por alguns minutos.
7 .- Adicione a meia taça de vinho e alguns minutos para evaporar.
8 .- Adicione o caldo, feche a panela e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) médio - 8 minutos -
cozinhe

9 .- Depressurize, abra, adicione um pouco de pimenta e queijo parmesão

ralado. 10.- Mexa e feche a panela deixando o arroz descansar por alguns
minutos e finalize fazendo com o fogo residual.
11.- Sirva em pratos e jogue alguns pedaços de queijo que você gosta.
256.- PIZZA DE BERINJELA no vaso GM modelo E

Ingredientes:
- Beringela
- Tomate triturado frio ou natural
- Cogumelos
- presunto cozido
- queijo ralado

Modo de Preparo:
1 .- Nossa base de pizza será berinjela. Para isso, vamos escolher berinjelas
cujo diâmetro é bem grande para que nossas pizzas saiam de um tamanho
médio.
2 .- No balde colocamos papel vegetal.
3 .- Coloque as rodelas de berinjela.
4 .- Depois de colocá-los, adicione o molho de tomate em cima de cada
fatia de berinjela e o resto dos ingredientes, colocando as fatias de presunto
cozido e cogumelos ou qualquer outro ingrediente que você quiser.
5 Por fim, adicione o queijo ralado.

Pote GM modelo E:
Menu Forno - (Tª) 130º - 10 minutos

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 10 minutos

Vá ver qual base de berinjela é feita e principalmente que o queijo é

gratinado e derretido ao nosso gosto.

Desfrutar!!!!
257.- MACARRÃO COM BERINJELA no VASO GM E

Ingredientes:
- macarrão
- berinjela fatiada
- Óleo
- Molho de tomate
- Alho
- Sal
- Pimenta
- Queijo parmesão em pó (ou outro queijo a gosto)
- cebola

Modo de preparo:
1 .- No balde com um pouco de óleo refogue a cebola dividida em julienne.
Deixe dourar e quando estiver pronto, acrescente as rodelas de berinjela.
2 .- Se as fatias de berinjela forem excessivamente grandes, corte-as ao
meio ou em quatro pedaços. Deixe tudo refogar e adicione uma pitada de
sal e pimenta.
3 .- Adicione o alho moído e continue fritando.
4 .-Adicione o molho de tomate. Deixe tudo refogar por mais alguns
minutos.
5 .- Adicione o restante dos ingredientes: macarrão, água, sal e orégano,
mexa bem o poço, feche:

Pote GM E:
Função ensopado - Válvula fechada - (P) Médio - (Tª) 110º - 9 minutos

6 .- Depressurize, abra, despeje um pouco de queijo parmesão em pó por

cima para derreter com o molho. Deixe descansar por alguns minutos e
sirva.

Macarrão com legumes, é uma opção perfeita, pois a massa fornece doses
de energia, e os vegetais o ponto fundamental das vitaminas e minerais, e
um sabor muito especial que você certamente vai gostar
258.- LOMO AL VINO no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Fita de Lombo de Porco
- Sal
- Tomilho
- Pílula de caldo de galinha
- 1 Folha de louro
- Cebola
- 2 taças de Vinho Branco
- 1 copo medidor de água (ou caldo)
- Pimenta
- Alho
- Óleo

Como prepará-lo:
1 .- Deixe a carne macerar em um recipiente pelo menos algumas horas,
ideal na noite anterior.
2 .- Vamos colocar a carne, sal, pimenta, tomilho, vinho, água, comprimido
de caldo e louro.
3 .- Colocamos no balde um dedo de azeite no menu de fritura (Tª) 140º e
aquecemos.
4 .- A carne será retirada do macerado, escorra (reserve o líquido para
macerar). Vamos dourar bem a carne por todos os lados. Retire e reserve.
5 .- No mesmo óleo doure a cebola cortada em pedaços e o alho em
rodelas.
6 .- Uma vez escalfado, adicione a carne que tínhamos reservado, e o resto
do líquido de maceração. Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu de Caldeirada - Válvula Fechada - (Tª) 140º - (P) Médio - 15 minutos -
cozinhe
7 .- Despressurize a panela, vire a carne e ensopado da mesma forma mais
10 minutos. Ou se temos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 10 minutos

E pronto para servir e comer!!!!!!

259 .- FEIJÃO VERDE SALTEADO COM PRESUNTO GM modelo E

Ingredientes:
- Uma lata de feijão verde
- Um pacote de taquitos de presunto
- Óleo
- 1 xícara dosadora de vinagre Modena
- Sal
- Alho moído
- Pimenta

Como prepará-lo:
1 .- Abra o pote de feijão verde e escorra o líquido.
2 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de fritura e
deixamos esquentar.
3 .- Adicione o alho moído e o presunto Serrano.
4 .- Quando tudo começar a ficar dourado, e o presunto começar a ficar
crocante, adicione o feijão verde e continue se mexendo.
5 .- Adicione a pimenta-do-reino moída. Refogue por alguns minutos.
6 .- Adicione o vinagre Modena medindo vidro, feche e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) médio - 5 minutos -
cozinhe

7 .- Depressurize, abrir e listas, remover e listas

Super simples de fazer, já que para um jantar rápido o que vamos fazer é
usar feijão verde enlatado que já está cozido para que só tenhamos que
fazer o sofrito
260.- PETIT SUISSE DE CHOCOLATE CASEIRO no pote GM modelo E

Ingredientes:
(para cerca de 6 petit suisse)
- 200 g. chocolate ao leite
- 300 ml de creme líquido
- 300 ml de leite
- 2 sachês de coalhada
- 400 gr de cream cheese tipo Filadélfia)
- 100 gr de açúcar

Modo de Preparo:
1 .- Pique o chocolate e reserve.
2 .- Em um copo coloque a coalhada com um pouco de leite e dilua.
3 .- No balde coloque o creme de leite, o leite e o açúcar, e aqueça até que
tudo esteja unificado, no cardápio em fogo baixo.
4 .- Adicione o chocolate picado que tínhamos reservado, e passe com um
silicone ou colher de pau para não riscar o balde até que ele derreta
gradualmente e seja incorporado com o resto dos ingredientes.
5 .- Adicione o queijo e mexa até incorporar ao balde com o restante dos
ingredientes até que não haja grumos.
6 .- Adicione a coalhada e deixe ferver sem mexer por cerca de 5 minutos
até vermos que a mistura está mais grossa.
7 .- Coloque a mistura nas formas onde vamos comer o nosso Petit Suisse e
deixe-as arrefecer à temperatura ambiente.

8 .- Uma vez que eles estão frios, colocá-los na geladeira para alguns
6 horas para ser compacto e pronto para comer

Eles são perfeitos para quando você tem que preparar uma sobremesa que
não requer muito preparo e tempo
261.- SALMON AL PAPILLOTE no pote GM modelo E

Ingredientes:
- lombos de salmão
- Tomates cereja
- Meia cebola roxa em tiras
- Algumas folhas frescas de manjericão
- Uma colher de sopa de azeite
- Uma colher de sopa de vinagre balsâmico de Modena
- Pimenta-do-reino
- Sal
- Papel para cozimento

Modo de Preparo:
1 .- Seque os filés de salmão e estique-os no balcão da cozinha. Polvilhe de
ambos os lados com sal e pimenta e deixe reservado.
2 .- Pegue um pedaço de papel vegetal e pinte-o com um pouco de óleo.
3 .- Coloque os filetes de salmão sobre o papel vegetal e coloque os
tomates cereja divididos ao meio, a cebola roxa em tiras e coloque por cima
o manjericão, uma colher de sopa de azeite e uma colher de sopa de vinagre
balsâmico de Modena.
4 .- Feche o papel vegetal. E lacre com cuidado para que nada escape do
conteúdo. Coloque no balde, feche e programe:

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 140º - 10 minutos - cozinhe

5 - Depressurize, abra e veja que o salmão foi completamente cozido.

Desfrute de um ótimo salmão. Você pode acompanhá-lo com arroz, cuscuz
ou batatas, salada.......................... Delicioso!!!!
262.- PANINIS no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Um pão fatiado
- queijo mussarela fresco (ou qualquer queijo que você goste ou tenha)
- tomates fatiados
- azeite
- Alho
- Manjericão para decorar

Modo de Preparo:
1 .- Corte o pão em rodelas com um dedo de espessura e divida os dois
alhos ao meio. 2.- Pinte com a ajuda de um pincel, cada um dos pães com o
óleo e esfregue o alho para cada pão.
2 .- Cubra com rodelas de queijo e tomate.
3 .- No balde pincele com um pouco de óleo e coloque-os.

Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 160º - 10 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 10 minutos

Observe até que o queijo derreta e fique ao seu gosto de dourado e

crocante.

Muito fácil e rápido, sirva-os quentes, e aproveite!!

263 .- MACARONI BOLOGNESE no GM E POT

Ingredientes:
- macarrão
- carne bovina e suína picada
- cebola
- molho de tomate
- Queijo ralado
- Óleo
- salsa
- orégano
- loureiro
- Sal
- Cebolinha (opcional para decorar)
- água (aproximadamente para 400gr de macarrão 600ml de água)

Modo de Preparo:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de fritura enquanto
aquecemos.
2 .- Corte a cebola em julienne e frite-a.
3 .- Quando tivermos a cebola bem escalfada, adicione a carne picada e
refogue tudo junto até vermos que a carne está quase cozida.
4 .- Tempere e adicione o macarrão para refogá-los por alguns minutos e
leve o sabor da carne com a cebola.
5 .- Depois que tudo estiver misturado, adicione o molho de tomate, salsa,
sal, orégano, água e macarrão, louro, misture bem, feche e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 8 minutos -
cozinhe

6 .- Depressurize, abra, polvilhe queijo ralado por cima.

Pôr:
CABEÇA DE FORNO:
(Tª) 175º - 6 minutos até o queijo ficar crocante e dourado a seu gosto

Sirva decorando com um pouco de cebolinha por cima, se quiser, e pronto

para comer
264.- ABACATE RECHEADO COM OVO FRITO no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Abacates
- Ovo
- Sal
- Pimenta
- Óleo
- Coentro picado

Modo de Preparo:
1 .- Corte o abacate em fatias de uma espessura de aproximadamente 2
cm. Use com cuidado a parte que não tem osso, e deixe a pele.
2 Com a ajuda de um cortador de biscoito redondo ou um copo que você
tem em mãos, retire um pouco da carne do abacate para deixar espaço para
o ovo cozinhar.
3 .- No balde aqueça um pouco de óleo no cardápio de frituras.
4 .- Adicione a fatia de abacate.
5 Quebre um ovo dentro dele, e deixe o ovo ser feito até que a clara esteja
completamente pronta.
6 Sirva com um pouco de pimenta-do-reino e coentro se gostar dessas
especiarias.
Perfeito para molhar pão!!!!
265 .- PÊSSEGO ASSADO COM QUEIJO na panela GM modelo E

Ingredientes:
- Pêssegos
- queijo feta (ou o que quiser)
- Folhas de manjericão

Modo de Preparo:
1 .- Corte cada um dos pêssegos ao meio e retire os ossos.
2 .- Pinte-os com um pouco de azeite e coloque-os em

Pote GM modelo E:
Menu Forno - (Tª) 140º - 5 minutos

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 5 minutos

Guie-se pela cabeça e procure que doure bem.

Se você não tiver cabeça, vire-os e doure do outro lado por cerca de 4
minutos.

3 .- Depois de tê-los prontos, prate-os, polvilhe-os com um pouco de

vinagre balsâmico e coloque um pouco de queijo feta ou o queijo que você
gosta e algumas folhas de manjericão.

Eles são perfeitos como guarnição para uma carne, ou como sobremesa com
uma colher de sorvete de baunilha
266.- AUBERGINES COM MEL no pote GM modelo E

Ingredientes:
- beringela
- farinha de tempura
- sal
- Óleo
- Mel de cana
- Sementes de gergelim

Modo de Preparo:
1 .- Lave e descasque a berinjela, e corte-a em pedaços de cerca de 1cm
em forma de lençóis.
2 .- Em seguida, corte ao meio e vá fazendo cada uma das barras.
Tempere-os e deixe o sal de molho por cerca de 15 minutos.
3 .- Enquanto isso, prepare a tempura. Para fazer isso, misture a farinha
peneirada com água fria e mova com a ajuda de uma barra até que a
mistura fique completamente homogênea. Passe cada pedaço de berinjela
pela massa tempura.
4 .- No balde colocamos óleo no cardápio de frituras, o suficiente para
cobrir a berinjela ao meio, e colocamos para fritar. Não jogue muitos
pedaços de berinjela para que os palitos não grudem.
5 Quando estiverem dourados dos dois lados, coloque-os em um prato com
papel de cozinha absorvente.
6 .- Coloque o mel de cana por cima e algumas sementes de gergelim para
que fiquem perfeitas. São deliciosos!!!
267.- FILÉS DE FRANGO COM ABACATE E QUEIJO no pote GM
modelo E

Ingredientes:
- Filetes de peito de frango, cortados ao meio
- Farinha de massa
- ovo
- Farinha de rosca
- óleo
- Molho de tomate
- Abacates
- Queijo mussarela (ou o queijo que você gosta)

Modo de Preparo:
1 Pegue os peitos de frango e coloque cada um em um saco plástico
transparente, e com a ajuda de um martelo ou rolo, esmague os peitos até
que fiquem finitos.
2 .- Coloque a farinha e a farinha de rosca em dois pratos e, em outro, bata
o ovo.
3 .- Passe cada um dos peitos de frango pela farinha, depois pelo ovo e por
fim pela farinha de rosca, pressionando para que fique bem compactado.
4 .- No balde coloque um pouco de papel vegetal, se tiver o balde de
cerâmica não é necessário.
5 Regue cada peito com um pouco de azeite, e

Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 160º - 10 minutos

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 10 minutos

6 .- Retire os peitos do balde, e coloque em cada um deles uma colher bem

amontoada de molho de tomate.
7 .- Sobre o molho de tomate, coloque as rodelas de abacate e polvilhe uma
boa quantidade de queijo mussarela.

8 .- Coloque-os novamente no balde com a cabeça do forno e deixe o

queijo derreter a 175º graus por cerca de mais 8 minutos.

Sirva os peitos com um bom prato de salada ou massa. O jantar perfeito!!!

268 .- TIRAS DE ABOBRINHA COM PINHÃO E QUEIJO no pote GM
modelo E

Ingredientes:
- Abobrinha
- alho
- Sal
- Pimenta moída
- Queijo parmesão (ou o que quiser)
- pinhões (ou nozes)
- Óleo
- 2 xícaras de hidrômetros

Modo de Preparo:
1 .- Lave e seque a abobrinha. Corte-o em tiras muito finas com a ajuda de
uma faca afiada ou com um bandolim, até que haja tiras muito finas e sal e
pimenta.
2 .- No balde despeje 2 xícaras de hidrômetros no balde e coloque a grade
e acima do vapor com a abobrinha e programe:

Pote GM modelo E:
Menu a vapor - válvula fechada - (Tª) 120º - (P) médio - 3 minutos - cozinhe

4 .- Despressurizar remover e reservar.

5 .- No balde limpo coloque um pouco de óleo no cardápio de frituras.
6 .- Adicione os pinhões. Deixe-os torrar e, quando estiverem dourados,
adicione o alho cortado em pedaços e deixe dourar com os pinhões. O sabor
que dá alho ao óleo com pinhão, é espetacular. Uma vez que o alho está
dourado, podemos removê-lo se não gostarmos de encontrá-lo no prato.
4 .- Adicione a abobrinha, mexa tudo até a abobrinha ter escalfado e pegou
o sabor do alho e pinhão por alguns minutos. E é isso!!
Prato, sirva no prato em forma de ninho e se você gosta de queijo pode ralá-
lo por cima e desfrutar de um vegetal saudável e diferente rico
269.- PENCAS FRITAS no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Talos de acelga
- migalhas de pão
- alho
- salsa
- farinha
- sal
- ovo
- óleo
- 2 xícaras de hidrômetros

Como prepará-lo:
1 .- Os talos são cortados em pedaços ligeiramente grandes, lavados e
drenados.
2 .- Despeje no balde 2 xícaras de metros de água, um respingo de óleo e
um pouco de sal, coloque a grade e acima do vapor com os talos e
programe:

Pote GM modelo E:
Menu a vapor - válvula fechada - (Tª) 120º - (P) médio - 3 minutos - cozinhe

3 .- Depressurize, retire, deixe esfriar um pouco e

4 .- Passe pela farinha.
3 .- Eles são passados por ovo batido
4 .- Eles passam por farinha de rosca e se você gosta de farinha de rosca
com alho e salsa picada.

5 .- No balde colocamos um pouco de óleo e no cardápio de frituras

deixamos esquentar.
6 .- Uma vez quente, frite os talos surrados.
7 .- Ao retirar deixe em um prato com papel de cozinha absorvente para
retirar o óleo scse e comer!!

270.- ESPETINHOS DE CACHORRO-QUENTE na panela GM modelo E

Ingredientes:
- 1 xícara de fubá (xícara pequena)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 ovo batido
- Salsichas
- Óleo
- Sal
- espetos de madeira

Modo de Preparo:
1 .- Em uma tigela coloque a farinha de trigo, farinha de milho, fermento,
ovo e sal, a xícara pequena de acordo com o número de salsichas que
vamos fazer.
2 .- Misture tudo até obter uma massa homogênea que não seja muito
grossa. Tenha em mente que nele vamos introduzir as salsichas para batê-
las, então se você ver que é muito grosso, adicione outro ovo batido.
3 .- Pique as salsichas com os espetos de madeira, para que fiquem como
pirulitos, e quando as tiver prontas, molhe cada uma das salsichas na massa
que preparamos.
*DICA: coloque o preparo da massa em uma bacia tubular e fica mais fácil
molhar as linguiças.
4 .- No balde coloque óleo no cardápio frite e quando o óleo estiver quente,
adicione cada uma das linguiças e frite-as até ficarem douradas por todos os
lados.
5 .- Depois de tê-los feitos, colocá-los em um papel absorvente para
remover o óleo restante.

Sirva seus espetinhos de linguiça com os molhos que quiser e acompanhado

de algumas batatas fritas. Sem dúvida é um jantar perfeito

271.- BOLO VELADO ZEBRA no pote GM modelo E (contribuição de

Delia Gil González)

Ingredientes:
Para a mistura amarela:
- 2 L de ovos
- 100 grs. açúcar
- 85 grs. de creme líquido, para cozinhar
- 85 grs. azeite macio ou girassol
- 170 grs. de farinha
- 2 colheres de chá de café em pó
- 1 colher de chá de café líquido de baunilha
- Uma pitada de sal
- Uma pitada de corante

Para mistura de cacau:

- 2 L de ovos
- 100 grs. açúcar
- 85 grs. de creme líquido, para cozinhar
- 85 grs. azeite macio ou girassol
- 140 grs. de farinha
- 2 colheres de chá de café em pó
- 30 grs. cacau em pó
- Uma pitada de canela
- Uma pitada de sal

Modo de Preparo:
Para a mistura amarela:
1 .- Bata os ovos com o açúcar.
2 .- Adicione o creme de leite, o óleo, a farinha, o fermento, a baunilha e o
corante, e misture. Despeje em uma tigela.

Para mistura de cacau:

3 .- Bata os ovos com o açúcar. Adicione o creme de leite, o óleo, a farinha,
o fermento, o cacau em pó e a canela. Misturar. Despeje em uma tigela.
4 .- No balde untado, vá jogando colher por colher no centro, alternando
cores, sempre uma em cima da outra.

A massa sozinha é espalhada em camadas.

5 .- Com a ponta de uma faca, faça porções, chegando ao final, uma
começando pelo centro e, a outra, de cabeça para baixo, começando a
"cortar" da borda do molde. Então, alternativamente.
6 . Feche o pote e agende:

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula fechada - (Tª) 120º - 60 minutos - cozinhe

7 .- Deixe esfriar e desenforme.

272.- CARNE DE TOURO no pote GM modelo E
(receita típica de Cádis contribuição de Verónica Camión)

Ingredientes:
- 1kg de carne bovina
- 2 cebolas médias
- 2 tomates maduros
- 2 dentes de alho
- 2 cenouras
- 1 pimentão verde
- 1 pedaço de pimenta vermelha (opcional)
- 1 medida de vinho branco
- 1/2 pote de tomate frito (um copo ou mais)
- 2 folhas de louro
- 1 colher de chá de tomilho moído
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 2 colheres de sopa de especiarias de caracol (não coloque todas as
caienas 4 ou 5 mais ou menos se você não vai acender) se você não tiver
especiarias de caracol, então você pode colocar cerca de 20 coentros e cerca
de 10 pimentas e, claro, sua pimenta.
- Azeite
- Sal

Modo de Preparo:
1 .- Pique a cebola, o tomate, o alho, a cenoura, o pimentão verde e
vermelho e reserve.
2 .- Primeiro frite um pouco a carne no cardápio grelhado, retire e frite os
legumes com a folha de louro até ficar um pouco escalfado.
3 .- Adicione as especiarias, coloque o vinho esperar um minuto para o
álcool evaporar.
4 .- Adicione o tomate frito cerca de 8 minutos no cardápio grelhado em
seguida, adicione bem a mistura de carne, feche e programe:

Pote GM modelo E:
Menu turbo - válvula fechada - (P) Alta - (Tª) 130º – 60 minutos - cozinhe

5 .- Depressurize, mexa e sirva. Um prato bastante cavalheiro, um

ensopado de carne melada e !! macia
273 .- ENSOPADO GALEGO COM GRELOS DE NABO no OLLA GM E

Ingredientes:
- Dois bons pedaços de ombro de porco
- batatas médias
- grelos de nabo (podem ser substituídos por um repolho)
- Bico
- bacon salgado
- Costela salgada
- meio frango
- 1 orelha de porco salgada
- Não coloco quantidades, pq os ingredientes são baseados no número de
comensais.

Modo de Preparo:
1 .- No dia anterior, colocamos o grão-de-bico de molho em bastante água.
2 .-Em outra tigela, com água colocamos a costela salgada, o bacon e o
ombro de porco também para dessalgar, e a orelha. Se tiver alguma coisa vc
nao quer dessalinizar pq vc gosta de saladito porque nao desaleis, já nos
gostos.
3 .- No dia em que você vai comer o ensopado colocamos água no balde, e
colocamos no cardápio do ensopado, quando começar a ferver, adicione o
ombro de porco e a orelha. Fechar e agendar:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - (P)alta -(Tª) 140º - 25 minutos

4 .- Despressurizar e reservar.
5 .- Em outro bucket (ou se você não tiver, você joga em um grande
volume e usa o bucket novamente.
6 .- Fervemos água e adicionamos o frango, a costela (já dessalgada) e as
linguiças e grão-de-bico (você pode colocar em uma malha de cozimento
para que fiquem todos juntos).

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - (P) Alta - (Tª) 140º - 15 minutos
7 .- Depressurize, abra e veja que está tudo mole. Reservar.
8 .- Transfira todas as carnes para um balde e cubra com um pouco de
líquido de cada caldo de panela do ombro de porco e caldo do frango e
salsichas. Reservar.
9 .- O resto do caldo eu coloco de volta para ferver e adicionar os legumes
e batatas, é melhor que eles vão inteiros porque não corremos o risco de
quebrar tão facilmente. Escusado será dizer que os legumes devem ser bem
lavados. Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 140º - 15-20
minutos* ††

††Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - 45 minutos
- 74.- CALDO DE GRELOS DE NABO no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Caldo do ensopado (onde cozinhavam as carnes, chouriço e frango)
- grelos de nabo
- Batata
- uma noz de banha

Como prepará-lo:
1 .- Lave muito bem os legumes e pique-os em pedaços. Descasque as
batatas e pique-as um pouco mais grossas do que para a tortilla.
2 .- Ferva o caldo no balde e acrescente a castanha, os legumes e as
batatas.
3 .- Fechamos e agendamos:
275 .- FRANGO ASSADO INTEIRO no GM Pot modelo E

Ingredientes:
- 1 frango inteiro
- Alho
- Salsinha fresca
- Páprica
- Limão
- pimenta-do-reino
- Óleo
- Sal
- 3 copos medidores de cerveja ou vinho

Como prepará-lo:
1 .- Pique em uma argamassa de alho, sal, pimenta e salsa, bem picado,
adicione uma colher de chá de páprica doce sobremesa, misture, adicione
óleo e meio limão espremido e misture bem.
2 .- Lave bem o frango e com um pincel de silicone, pinte o frango com o
preparo, no lado inferior.
3 .- Lá dentro, a gente pinta e coloca pedaços de limão dentro do frango.
4 .- Colocamos a grade* no balde, despejamos dois copos medidores de
cerveja e o frango.
5 .- Colocamos a parte de baixo que escovamos em cima da grade, também
adicionamos um pouco de óleo.
6 .- Agora com o frango já no balde, escove a outra parte de cima e as
laterais das coxas para que também manchemos as laterais do balde.
7 .- Na argamassa que cortamos o preparo colocamos cerveja, 1 copo
medidor, assim é misturado com o picado se sobrou com os restos da
argamassa. Reservar

CABEÇA DE FORNO:
Os primeiros 10 minutos da cabeça para (Tª) 200º e depois descemos (Tª)
175º

8 .- Depois de uns 20 minutos, fazemos alguns cortes superficiais com a

tesoura e despejamos o outro copo de cerveja que temos na argamassa,
colocamos a cabeça e continuamos até o final do tempo ou vemos a gosto
de cada um o escurecimento do frango. Retire com cuidado e jogue o molho
por cima e coma...

9 Se não tivermos uma tampa dourada faríamos o mesmo, mas virando o

frango com cuidado e cerca de 15 minutos do outro lado, neste caso
fecharíamos o cardápio da panela e do forno, abrimos válvula.

10OBS: Se você não tem uma grade, você pode colocá-la diretamente na
panela, mas você sempre tem que colocar líquido, que não fica sem líquido
porque senão ele queimaria, seja cerveja, vinho, champanhe etc. Neste caso
você coloca copo e mais metade.
276.- CAFE FLAN no pote GM modelo E

Ingredientes:
11 00 gramas de creme de leite
12 Envelope de 8 porções de Royal
13 xícara de café
14 00 gr de açúcar
15 3 copos medidores de água

Modo de Preparo:
1 .- Coloque caramelo líquido no molde.
2 .- Bata todos os ingredientes com o turmix e coloque-os na forma.
3 .- No balde coloque as três medidas de água e um redondo de papel
vegetal no fundo, para não danificar o balde, e a grade.
4 .- Em cima da grade colocamos o molde, se não tiver tampa, cubra bem
com papel alban. Dependendo do mofo alto, colocamos água até cobrir
metade do molde.
5 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 110º - (P) médio - 8 minutos -
cozinhe

6 .- Deixe despressurizar e deixe esfriar, depois coloque na geladeira por 4

horas.
7 .- Desenforme e pronto
277 .- ABOBRINHA E CEBOLA QUICHE OLLA GM E (contribuição de
Delia Gil González)

Ingredientes:
- 200 grs. cebola
- Óleo
- 500 grs. de Abobrinha em Taquitos
- 1 colher de chá de alho em pó
- Sal
- 3 ovos
- 200 grs. leite evaporado ou creme líquido para cozinhar
- 100 grs. queijo ralado
- Pimenta
- Noz-moscada
- 1 folha de massa folhada

Preparação:
1. Pique a cebola bem pequena e escalfe em um pouco de óleo, fechando a
tampa e programando:

Pote GM modelo E:
Válvula fechada - menu grill - 5 minutos – (Tª) 180 - Cozinhar

2. - Depressurize, abra, adicione abobrinha, alho em pó e sal. Remover,

fechar a tampa e programar:

Pote GM modelo E:
Válvula fechada - menu grill - 5 minutos – (Tª) 180º - Cozinhar

4. - Retire e reserve em uma tigela.

5. - Bata bem os ovos com leite evaporado, queijo ralado, sal, pimenta e
noz-moscada. Junte-se à abobrinha. Reservar.
4. Coloque papel vegetal e massa folhada no balde, cortando um pouco,
esmagando um pouco contra as paredes e picando bem a massa.
5. Despeje o preparo, coloque o queijo ralado, feche a tampa e programe:

Pote GM modelo E:
Válvula aberta - menu forno - 30 minutos - (Tª) 180º - Cozinhar

6. Dê cor com a cabeça de cozimento cerca de 8 minutos a (Tª) 250º.

- Liste uma quiche rica
278.- BOLO DE BANANA sem trigo, lactose ou ovo no pote GM
modelo E (contribuição de Laura Pérez)

Ingredientes:
- 1 iogurte sem lactose
- 2 medidas de iogurte de açúcar
- 1 medida de iogurte de amido de milho
- 2 medidas de farinha sem glúten
- 1 saqueta de fermento
- 1 medida de óleo de girassol
- 1 medida de leite
- uma banana

Como prepará-lo:
1 .- Coloque todos os ingredientes em uma tigela e bata com a turmix.
2 .- O balde é untado com mantequila ou pincelada com óleo.
3 .- A mistura é despejada no balde, feche e programe:

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 130º - 35 minutos - cozinhe

4 .- Deixe depressurizar, abrir, deixe esfriar e desenforme.

279.- BOLO DE LARANJA SEM GLÚTEN OU LACTOSE no pote GM
modelo E

Ingredientes:
- 150 g de açúcar
- 4 ovos médios
- 1 laranja
- 100 g de óleo de girassol
- 100 g de leite semidesnatado sem lactose
- 1 saqueta de levedura Hacendado (sem glúten)
- 1 pitada de sal
- 200 g de farinha Beiker sem glúten (é panificação na Mercadona)

Modo de Preparo:
1 .- Coloque os ovos, o açúcar e a laranja com a pele bem lavada e picada
em pedaços, e esmague com a turmix.
2 .- Adicione o restante dos ingredientes e bata bem que não há grumos,
óleo, leite, fermento, pitada de sal e farinha peneirada.
3 .- Pincele o balde com azeite e despeje a mistura.
4 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 120º - 50 minutos - cozinhe

5 .- Depressurize, abra, verifique se um palito sai limpo, se não colocá-lo

mais 10 minutos.
6 .- Coloque a cabeça do forno e leve ao forno de 8 a 10 minutos (Tª) a
175º para dourar por cima.
7 .- Por cima podemos colocar açúcar de confeiteiro, ou banhá-lo com uma
calda de laranja, decorá-lo com rodas de laranjas caramelizadas.

Xarope: 150 g de açúcar, 50 g de suco de laranja. Um bom toque de suco de

limão. Coloque para aquecer alguns minutos girando que não queime o
açúcar e pronto.

Para caramelizar a laranja, coloque no cardápio o balde em fogo baixo, o

açúcar e um pingo de água desfaça e coloque as rodas de laranja até
caramelizar.
E é isso!! Sem glúten e sem lactose para aqueles que lutam com alergias
alimentares
280.- GRÃO-DE-BICO COM CHIRLAS no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Grão de bico cozido da jarra
- chirlas ou amêijoas
- lulas, chocos ou lulas
- Camarão descascado
- alho
- cebola
- loureiro
- tomate maduro
- 1/2 colher de chá de páprica doce
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- Óleo
- sal
- salsa
- meio comprimido de caldo de peixe
- 1 medida do copo de água ou caldo

Como prepará-lo:
1 .- Pique os quartos de alho, cebola e tomate. Reservar.
2 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de frituras, e
quando o óleo está quente jogamos o vegetal reservado, uma pitada de sal
e fritá-lo até amolecer, que fica bem dourado.
3 .- Adicione os chocos, os camarões (podem ser congelados), continue
fritando.
4 .- Adicione a páprica e mexa um pouco para que não nos queime.

5 .- Adicione o grão-de-bico escorrido, as amêijoas, o vinagre e o cubo de

caldo, o caldo de vidro medidor, o louro e a salsa, dê algumas voltas.
6 .- Cancelamos o cardápio que tínhamos fritando, fechamos e
programamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 120º - (P) médio - 5 minutos -
cozinhe

7 .- Despressurizar e servir. Que se retire as conchas para as chirlas para

que se espalhe mais hahahaha Um prato de Mar e Terra em cada regra
281 .- BOLO DE BISCOITO (sem pote)

Ingredientes:
- Um molde
- 1 pacote de biscoitos quadrados
- Creme*
- Geleia (a gosto)
- 1/4 litro de leite
- 1 jato de moscatel
- Creme de mocha**

- CREME DE PASTELARIA (dependendo do tamanho do bolo, você pode

fazê-lo com metade dos ingredientes)
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 litro de leite
- 45 gramas de amido de milho
- 45 gramas de farinha.
- 180 gramas de açúcar
- raspas de limão e pau de canela.
- 1 palito de baunilha (opcional)

Como preparar o CREME DE PASTELARIA:

1 .-Colocamos o leite para esquentar no cardápio em fogo baixo, mas
reserve no copo do liquidificador.
2 .- Adicione a canela, o açúcar, as raspas de limão e a baunilha aberta.
3 .- Deixe ferver para dar sabor ao leite por alguns minutos.
4 .- Enquanto isso, no copo de leite que reservamos, adicione os ovos e a
farinha com amido de milho. Misture com a batedeira até que a mistura
fique bem fina.
5 .- Do balde retiramos do leite todos os sólidos usando um coador.
6 .- Adicione a mistura que preparamos no copo do liquidificador.
7 .- Bata com os barris de silicone para não riscar o balde e mantenha em
fogo baixo até engrossar.
8 .- Reserve até esfriar.

- * MOKA CREAM (dependendo do tamanho do bolo, você pode fazê-lo com

metade dos ingredientes)
Ingredientes:
- 1/2 terrina de margarina
- O mesmo peso do açúcar moído
- 1 xícara de café bem carregado

Como preparar MOKA CREAM:

1 .- Comece batendo a margarina junto com o açúcar moído até ficar macia
e fina. Aproximadamente em 5 minutos já temos. O açúcar não deve ser
notado.
2 .- Adicione o café aos poucos e sem parar de bater até adquirir a cor
desejada.
3 .- Reservamos fora da geladeira se vamos usá-lo, se não passamos para a
geladeira.

COMEÇAMOS COM O BOLO DE BISCOITO

Como prepará-lo:
1 .- Começamos a forrar um molde com filme plástico
2 .- Prepare o leite com o moscatel. Você pode colocar frio, ou quente não
quente que desfazer biscoitos.
3 .- Mergulhe os biscoitos no leite por 5 segundos
4 Contamos até cinco) e os organizamos no molde.
5 .- Colocamos a primeira camada de creme de confeiteiro
6 .- Outro biscoito mergulhado em leite
7 .- Então a geleia que você gosta
8 .- Outro biscoito mergulhado em leite
9 .- Temos o creme de confeiteiro
10 .- E assim sucessivamente até finalizar o molde com biscoitos e fechar
com a película que sobrou.
11 .- Você pode fazê-lo cookie-cream-cookie-jam-cookie-cream ou mocha-
cookie jam-cookie-cream-cookie
12 .- Colocamos a geladeira para compactar. Melhor de um dia para o outro
13 .- Desenforme, retire a película
14 .- Decore com mocha ao nosso gosto.

Essa receita é ótima porque você não precisa usar o forno e porque é muito
fácil, e porque deixamos nossa panela descansar que também merece um
descanso hahaha

Cada un@ pode dar o seu toque pessoal dependendo do recheio que é
colocado (outros cremes, chocolate, flanco, creme etc)
282.- ARROZ COM LEGUMES no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Medidas de arroz (lembre-se de 1 medida de arroz - 2 medidas de
água)
- Medidas de água (se você gosta de caldo 1 arroz - 3 água)
- uma pequena lata de cogumelos fatiados
- alho
- salsa fresca
- sal
- cebola
- Cenouras
- feijão verde
- Ervilhas
- alho-poró a parte branca
- Pimenta verde italiana
- pimenta vermelha
- abobrinha (com ou sem pele a gosto)
- berinjela (com ou sem pele)
- óleo
- 1 copo medidor de tomate natural triturado
- pimenta
- Pílula de caldo de legumes
- açafrão
- colorir
- limão

Modo de Preparo:
1 .- Amasse na argamassa o alho, a salsa e o sal. Reservar.
2 .- No balde com um pouco de óleo no cardápio de fritura colocamos os
legumes picados,
cebola, alho-poró, pimentão vermelho e verde, abobrinha, berinjela, um
pouco de sal e pimenta e escalfação, quando é escalfado jogamos o copo
medidor de tomate e mexemos bem.
Outra maneira de fazer isso se não quisermos ficar andando por aí é:
Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - Válvula fechada - (Tª) 140º - (P) médio - 5 minutos -
cozinhe

3 .-Depressurize, aberto.
4 .- Adicione o arroz, frite um pouco na grelha/frite, para que os grãos de
arroz mudem de cor e tirem o sabor dos legumes.
5 .- Adicione a água, o açafrão, a coloração e o comprimido de legumes.
6 .- Coloque a lata de cogumelos escorridos e purê de alho e salsinha que
tínhamos reservado, mexa bem, feche:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) médio - 8 minutos -
cozinhe

7 .- Despressurize e mexa bem. Deixe agir por alguns minutos. E pronto,

chapeando e colocando um pouco de limão a gosto
283 .- BRÓCOLIS EMBARALHADO no GM Pot modelo E

Ingredientes:
- Alho
- Brócolis (fresco ou congelado)
- Ovo
- óleo

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos 3 medidas do copo que entra no pote de
água, um respingo de óleo e sal. Colocamos a grade e na cesta
Coloque o brócolis, feche e programe:

Pote GM E
Função vapor - Válvula fechada - (P) Médio - (Tª) 130º - 4 minutos

2 .- Depressurize, abra se gostar do brócolis mais macio coloque mais 2

minutos, e a gosto. Reservar.
3 .- No balde limpo coloque um pouco de óleo e aqueça no cardápio de
frituras.
4 .- Quando estiver quente adicione o alho e frite.
5 .- Quando o alho estiver dourado, adicione o brócolis cozido e um pouco
de sal. Refogue-o.
6 .- Pegue um ovo por pessoa e mexa tudo até ficar bem definido.
7 .- Assim que o mexido estiver pronto, sirva imediatamente. Quente.

*Sugestão de apresentação: Você pode servi-lo chapeado. Para o prato,

pegue um anel, coloque-o em cima do prato e preencha-o com o mexido.
Em seguida, retire o anel e decore com aspargos brancos se quiser em
pedaços ou polvilhe com salsa e queijo ralado

Que bom prato de legumes saudáveis e ricos!

284.- FLAN DE CAFÉ BILAYER no pote GM modelo E (Contribuição
de Pilusqui De la Terraza)

Ingredientes:
- 500 ml. de nata Pascual*
- 1 pacote de flan Royal de 8 porções
- 500 ml. de café acabado de fazer
- Caramelo líquido (não importa a marca)

Modo de Preparo:
1 .- No menu do balde fogo lento (você pode aumentar ou diminuir a
temperatura, como vemos) coloque o creme para ferver e mexa sem parar,
com um batedor de silicone que não risque o balde.
2 .- Assim que atingir o ponto de ebulição adicione o pacote de flan Royal e
mexa bem para que não se formem grumos.
3 .- Deixe ferver novamente sem parar de mexer e assim que estiver
fervendo adicione o café.
4 .- Deixe atingir o ponto de ebulição novamente e despeje sobre o molde.
5 .- O mofo carameliza, quero dizer as manchas bem manchadas com
caramelo líquido.
6 .- Deixe esfriar sem sair do local. Depois de frio, coloque na geladeira.

* DICAS: É muito importante saber que esse flan tem que ser feito com
creme Pascual (tem quem experimentou com outros cremes e deu certo,
mas...) e Royal flan, caso contrário as duas camadas não serão divididas.

Outra dica muito, muito importante é não mover o molde até que a mistura
esteja totalmente fria. Então podemos colocá-lo na geladeira sem
problemas.

Faça isso de um dia para o outro, que é como fica melhor. Aliás, o tempo
que você leva é mínimo, nem tempo nem trabalho. O que mais você quer???

285.- CREME DE ERVILHA COM PRESUNTO CROCANTE no pote GM

modelo E

Ingredientes:
- Ervilhas
- Cebola
- Alho-poró a parte branca
- Aipo (Retire os fios) opcional se quiser
- Sal
- uma pitada de açúcar
- Óleo
- Presunto
- 1 xícara de hidrômetro

Modo de preparo:
1 .- Coloque no balde um pouco de óleo no cardápio frite e refogue a
cebola, alho-poró picado e o aipo, mexa.
2 .- Adicione as ervilhas, a pitada de açúcar, o sal e cubra com água (a
água que despejamos é a que vai sair no final do cozimento, já colocamos a
gosto mais água ou menos) Feche a panela e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 140º - 5 minutos -
cozinhar

3 .- Depressurize, abra e esmague com a turmix em outro recipiente para

não arranhar o balde.
4 .- Para fazer o presunto crocante coloque no meio de duas folhas de
papel de cozinha as fatias de presunto, um ou dois minutos no micro-ondas
(dependendo da potência do micro-ondas) até ficarem crocantes.
5 .- Coloque o creme de ervilha no prato e adicione o presunto crocante, e
se quiser decorá-lo com folhas de hortelã e pronto!!!

OBS: Se depois de esmagar a ervilha virmos que ela está grossa podemos
liquefazer adicionando um pouco de leite até que fique a nosso gosto.
** Se você gosta de purê muito fino, você pode então passá-lo através dos
chineses.
** Este creme, muito fino no paladar, pode ser comido quente ou frio.
286.- CREME DE CENOURA no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Alho
- Cenouras
- Cebola
- Água (apenas o suficiente para cobrir apenas as cenouras) 1 ou 1/2 copo
medidor dependendo da quantidade de cenouras que colocamos.
- Pimenta-do-reino moída na hora
- Sal
- Croutons, taquitos de presunto (opcional)

Modo de preparo:
1 .- No balde coloque um pouco de óleo no cardápio de fritura e deixe
esquentar.
2 .- Adicione o alho e refogue sem dourar muito, isso é importante porque
se não, eles vão amargar.
3 .- Adicione a água, o sal, a pimenta, a cebola e as cenouras picadas.
4 .- Fechar e agendar.

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 140º - 8-10
minutos* - cozinhe ‡‡

‡‡De acordo com a espessura das cenouras.

5.- Depressurize, abra e passe pelo liquidificador até ficar com uma textura
fina, se gostar com queijos ou creme você coloca na hora de bater.

SUGESTÕES DE APRESENTAÇÃO:
-Frite pedaços de pão (croutons) e despeje-os por cima do creme na hora de
servir.
-Aqueça os taquitos de presunto no balde com muito pouco óleo e adicione-
os ao creme.
-Corte tiras MUITO finas de presunto em rodelas e frite-as até ficarem
crocantes, coloque-as por cima do creme para decorar.
Pote GM modelo E:
Cardápio a vapor - válvula fechada - (P) Médio - (Tª) 130º - 5 minutos -
287.- CREME DE COUVE-FLOR COM CENTRO DE COGUMELOS E
PRESUNTO no pote GM modelo E

Ingredientes:
- couve-flor
- alho-poró
- Cogumelos
- Presunto
- óleo
- sal
- pimenta
- Bechamel clarita |
- 3 xícaras de hidrômetros

Como prepará-lo:
1 .- Lave bem e separe a couve-flor em buquês.
2 .- No balde colocamos os três copos medidores de água um respingo de
óleo e sal.
3 .- Colocamos a grade e por cima do vapor com a couve-flor (se não tiver
um vaporizador coloque os buquês em cima da grade) feche o vaso e
programe:

10 .- Refogue em algumas gotas de óleo no balde no prato do cardápio, os

cogumelos bem escorridos e o presunto cortado em tiras alguns minutos.
11 .- Sirva o creme de leite nos pratos, coloque no centro um pouco do
refogado e regue tudo com um fio de óleo.

Os cremes podem ser tomados tanto frios quanto quentes, agora estamos
interessados em quente é claro que é hahaaja

cozinhe 4.- Depressurize, abra e se gostarmos de couve-flor mais cozida

coloque mais alguns minutos, e a gosto.
5.- No balde colocamos um pouco de óleo para esquentar no cardápio de
fritura e fritamos o alho-poró previamente lavado e picado, sal.
6.- Adicione a couve-flor cozida e refogue um pouco com o alho-poró.
7.- Preparamos um béchamel (ver receita nº 288 BECHAMEL no pote GM
modelo E)
8.- E misture com a couve-flor já refogada e esmague tudo.
9.- Retificar o sal e a pimenta.
Se você gosta de couve-flor experimente esta receita e é que é tão bom que
é vice!! e para contrastar em sabor e cor um cogumelo salteado e presunto
que é luxuoso!!
288.- BECHAMEL no pote GM modelo E:

Ingredientes:
- 30 gr. manteiga
- 3 colheres de sopa de óleo
- 3 colheres de sopa. farinha de sopa
- 600 gr. leite
- noz-moscada
- pimenta-do-reino
- sal

Como prepará-lo:
1 .- No balde aqueça a manteiga e o óleo no cardápio grelhado.
2 .- Adicione a farinha e mexa bem com um batedor ou colher de silicone.
3 .- Adicione o leite, sal, pimenta e noz-moscada, e esmague com a turmix.
4 .- Mexa bem até engrossar e o béchamel leve se formar em função de
ferro.
E pronto o béchamel
- 89.- PAN CASEIRO no pote GM modelo E
(colaborou Luzmary González)

Ingredientes:
- 350 gr de água morna
- 1 colher de sopa de mel
- 10 gr de fermento de padeiro instantâneo
- 530-550 gr de farinha de força
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal.

Modo de preparo:
1 .- Para fazer essa receita vem a calhar o CECOMIXER ou outro amassador,
podemos fazer à mão para quem não tem o amassador, dá um pouco mais
de trabalho mas dá certo!!!!
2 .- Colocamos quase toda a farinha na tigela da batedeira, adicionamos o
sal e misturamos para que tudo fique junto.
3 .- Aqueça um pouco a água no micro-ondas, mas só morna não quente, e
adicione à farinha.
4 .- Vamos colocar nosso amassador na velocidade 2.
5 .- Estamos então adicionando o mel e o óleo sem parar a máquina e
finalmente vamos adicionar o fermento seco e vamos tê-lo funcionando até
que a massa quase se desprende das bordas.
6 .- Deve ser um pouco pegajoso para que o pão não fique seco, mas não
muito pegajoso, abaixamos a massa que deixamos nas paredes da tigela
com uma língua de silicone e cobrimos a tigela e deixamos crescer até
dobrar de volume.
7 .- Quando tiver subido, polvilhe a mesa de trabalho com um pouco de
farinha e amasse um pouco para retirar o ar e moldá-lo em um pão.

8 .- Unte nosso balde da panela e coloque a massa dentro fazemos alguns

cortes, fechamos a tampa e deixamos dentro cerca de 30 minutos para
clarear.

9 .-Programado:
Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª)160º - 45 minutos - cozinhe

10.- Assim que o cardápio terminar, colocamos a cabeça do forno para

dourar por cima.

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 165º - 5 minutos

E liste um pão caseiro fantástico!!! Aproveitem!!

290 .- PERU COZIDO EM MOLHO VEGETAL na panela GM modelo E

Ingredientes:
- Turquia em pedaços
-sal
-pimenta
-cebola
-alho
- alho-poró a parte branca
-pimentão verde
-pimenta vermelha
-Cenouras
- 1 copo medidor de tomate natural triturado
- óleo
- 1 xícara de vinho branco
- 1 folha de louro
-salsinha picada
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1 e 1/2 xícara de hidrômetro

Como prepará-lo:
1 - Tempere os pedaços de peru. Reservar.
2 - Aqueça um pouco de óleo no balde, em função de fritura.
3 .- Pique a cebola legumes, o alho, o alho-poró, o pimentão vermelho e
verde e a cenoura fatiada, adicione ao balde ao lado do tomate, feche,
programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 140º - 4 minutos -
cozinhe

4 .- Depressurize, abra, adicione peru, vinho branco, louro, salsa picada,

páprica, dê uma fervura descoberta, para evaporar o álcool na função
ferro/fritura.
5 .- Adicione a água, 1 cta de sal e pimenta, cubra e programe:
Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 140º - 30 minutos -
cozinhe

6 .- Depressurize, aberto, você pode esmagar o molho com o turmix ou

cecomix, e assim eles não sabem que são legumes, e você vai ver o quão
bem eles levam tod@s!!!!
291.- TORRIJAS LIGHT no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 1 pão de rabanada
- 500gr de leite desnatado
- 15gr adoçante em pó
- 1 pau de canela
- 1 casca de limão sem nada branco
- 3 claras de ovo
- filme aderente para embrulhar rabanada;
- adoçante em pó e canela para polvilhar
- óleo para pintura (pincel)
- 3 medidas de copo medidor de água

Modo de Preparo:
1 .- Coloque no balde o leite, adoçante, pau de canela e casca de limão,
programa

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - 4 minutos - cozimento

2 .- Quando terminar despressurize manualmente e coe o leite.

3 .- Corte o pão em fatias de aproximadamente 2 cms
4 .- Coloque em um recipiente grande onde eles levam as fatias
5 .- Despeje o leite da panela para as rodelas e deixe descansar um pouco
6 minutos (até ficar bem encharcado)
7 .- Bata as claras em neve
8 .- Pegue uma fatia e bata com as claras, vire e vire
9 .- Corte um quadrado de filme transparente e com o pincel de óleo um
pouco
10.- Pegue a fatia e coloque na película transparente, feche bem para que o
vapor não entre (se tiver um selador melhor)
11 .- Vá colocando no vapor, aqueles que pegam, não amontoam muito é
preferível fazer vários lotes.
12 .- Coloque no balde os três copos medidores de água, coloque a grade e
introduza o vaporizador, feche e programe
Pote GM modelo E
Menu vapor - válvula fechada - 10 minutos

13 .- Depressurize, abra, retire e retire a película transparente para as

torrijas.
14 .- Polvilhe de ambos os lados com adoçante e canela a gosto
15 .- Em outro balde ou no mesmo limpo colocamos papel vegetal no fundo
e colocamos as torrijas e programamos:

Pote GM modelo E:
Menu Forno - (Tª) 140º - 5 minutos

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 5 minutos

16 .- Retire e deixe esfriar um pouco, eles estão prontos para consumir

apreciá-los se deixarem você !!!!!!
292.- TORRIJAS DE CHOCOLATE no pote GM modelo E

Ingredientes:
-Pão sem crosta.
-Leite.
-Cacau.
-Açúcar.
-Ovo.
-Óleo de girassol

Modo de Preparo:
1 .- Corte as fatias de pão ao meio.
2 .- Em um prato colocamos, o leite, 2 colheres de cacau e açúcar, molhe as
fatias de pão pelo leite e deixe de molho bem.
3 .- No balde que colocamos, aquecemos o óleo de girassol, no cardápio de
frituras.
4 .- Passamos pelo ovo batido as fatias embebidas no leite.
5 .- Nós fritamos e temos eles prontos!!!!

SUGESTÃO DE APRESENTAÇÃO: Para servi-los podemos colocá-los no prato

com uma colher de sorvete e um pouco de geleia do seu agrado.
Voe com segurança
293.- TORRIJAS DE CAFE no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 1 pão de torrijas ou pão duro do dia anterior
- 1/2 litro de leite
- 2 ovos
- 1 xícara de café bem carregado
-açúcar a gosto
-pau de canela
-óleo para fritura

Como prepará-lo:
1 .- Para dar sabor ao leite, colocamos com paus de canela, no cardápio do
balde no ensopado.
2 .- Assim que ferver, cancele e deixe infundir até que esteja quase frio.
3 .- Corte o pão em fatias de dois dedos de espessura.
4 .- Coloque o pão em um prato e despeje o leite sobre cada fatia até que
fiquem bem encharcados.
5 .- Fazemos o mesmo com o café.
6 .- Colocamos no balde óleo no cardápio fritar e que seja aquecido.
7 .- Pegamos as fatias de pão e tomando muito cuidado para que elas não
quebrem, damos banho no ovo batido e colocamos no balde.
8 .- Frite de ambos os lados até dourar.
9 .- Deixe o óleo escorrer um pouco no papel de cozinha.
10 .- Servimos polvilhados com açúcar abundante.
E pronto!! estar se preparando para que a Páscoa se aproxime!!
294 .- BOLAS DE COCO (sem panela)

Ingredientes:
295 0 gramas de tâmaras (opcional se você gostar delas)
296 30 gramas de amêndoas
297 gramas de coco fresco 20 gramas de coco ralado ou
298 gramas de coco ralado 1 colher de chá de extrato de baunilha 1 colher
de sopa de água ou água de coco
299 colheres de sopa de mel

Como prepará-lo:
1 .- Você pode usar um coco fresco para fazer a receita, mas se você não
encontrá-lo ou se você preferir não complicar a vida você pode usar coco
ralado para fazer bolinhas de coco. Além disso, ao usar o coco em seu
estado natural conseguimos aproveitar a água que ele traz para dentro para
fazer as bolinhas e dá ainda mais sabor de coco, embora você possa
adicionar água ou extrato de baunilha sem problemas.
2 .- Você também pode substituir as amêndoas por outra castanha que você
gosta mais.
3 .- . No liquidificador ou processador de alimentos adicione todos os
ingredientes (exceto os 20 gramas de coco ralado) e esmague até obter uma
mistura homogênea.
4 .- Para facilitar o manuseio da massa e que ela não grude tanto em
nossas mãos recomendo que você coloque a mistura 20 minutos no
congelador.
5 .- Fazemos as bolas com as mãos. Novamente, é melhor colocá-los no
congelador por mais 20 minutos para torná-los mais fáceis de manusear.
6 .- Cobrimos as bolinhas de coco nos 20 gramas de coco ralado que
reservamos e já as temos prontas.
295.- MASSA FRECA COM ABOBRINHA E BACON no pote GM modelo
E

Ingredientes:
-Pratos de massas frescas para lasanha
-Abobrinha
-alho
-Queijo parmesão
-Toucinho
-manjericão
-Azeite
-Sal
-Pimenta

Modo de Preparo:
1 . Corte a abobrinha com um bandolim ou um descascador de legumes,
coloque um pouco de sal e deixe descansar em um coador por cerca de 30
minutos.
2 . Coloque o bacon no balde no cardápio de fritura até liberar toda a
gordura e ficar crocante. Reservar.
3 . Corte a massa em pedaços irregulares a gosto – você pode fazer
pedaços grossos e irregulares, triângulos, tiras ou qualquer corte que lhe dê
um aspecto caseiro.
4 .- Despeje água quente no balde de acordo com o número de pedaços de
massa (400 gr de pedaços de massa - 1 litro de água quente), 2 ctas de sal,
respingo de óleo, e mexa bem, feche e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - Válvula fechada - (Tª) 130º - (P) Médio - 4 minutos -
cozinhe

5 .- Depressurize, abra e escorra a massa

6 .- Corte o alho em rodelas. Doure no balde com um pouco de óleo no
cardápio de frituras.
7 .- Refogue a abobrinha com o alho. Sal correto.
8 .- Adicione a massa escorrida e o bacon picado, mexa e refogue por
alguns minutos.
9 .- Sirva com queijo e manjericão por cima, mais pimenta se quiser.
E prepare um prato de massa diferente!!
296.- SALADA DE CHIQUIPEA no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 1 pote de grão-de-bico cozido.
- 1 ovo.
- 1 lata de atum.
- 1/2 pimentão verde.
- 1/2 cebola.
- 2 tomates.
- Azeitonas (pretas ou verdes a gosto)
- Sal
- pimenta
- óleo
- 4 xícaras de hidrômetros

Modo de preparo:
1 .- Colocamos a grade no fundo do balde, água e sal, colocamos os ovos
na grade, fechamos e programamos:

Pote GM modelo E:
Cardápio a vapor - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) médio - 1 minuto -
cozinhe

2 .- DEIXE DESPRESSURIZAR APENAS O VAPOR,

3 .- Em uma tigela coloque o pimentão, a cebola e os tomates todos
cortados.
4 .- Adicione o grão-de-bico. Desfie o atum e adicione à tigela.

5 .- Tempere e adicione um bom respingo de óleo. Misturamos tudo bem.

6 .- Por fim, decore com ovo e azeitonas.
E pronto, boa amig@s!!!! )
297.- MASSA FOLHADA RECHEADA COM PUDIM PRETO E MAÇÃ no
pote GM modelo E

Ingredientes:
-Uma folha de massa folhada.
- Um pudim preto de Burgos.
- Uma maçã.
- Canela.
- Um ovo.

Como prepará-lo:
1 .- Estique a massa folhada em cima do papel vegetal fazendo dois círculos
do tamanho do balde e espete com um garfo.
2 .- Corte a maçã em rodelas finas e coloque em um dos círculos de massa
folhada.
3 .- Polvilhe com um pouco de canela.
4 .- Corte o pudim preto em rodelas e coloque por cima.
5 .- Colocamos o outro círculo de massa folhada por cima, fechamos
fazendo uma borda, picamos com um garfo e pintamos com o ovo batido.
6 .- Colocamos no balde com o papel vegetal ao fundo, e programamos:

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 160º - 15 minutos

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 15 minutos

Olhando que a massa folhada está dourada ao nosso gosto, e pronta!!

298 .- FRICO (batata e queijo) COM CHURIÇO na panela
GM Modelo E

Ingredientes:
- Batata.
- Queijo parmesão (ou outro a gosto)
- cebola
- Óleo
- Sal
- pimenta
- chouriço

Como prepará-lo:
1 .- No balde com um pouco de óleo no cardápio de frituras, coloque a
cebola bem picada e frite.
2 .- Quando estiver transparente, adicione as batatas cortadas em rodelas
bem finas, mexa e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de fritura - válvula aberta - (Tª) 130º - 4 minutos - cozinhar

3 .- Abra e deixe mais alguns minutos se quisermos mais dourar mexendo.

4 .- Quando a batata estiver quase pronta a nosso gosto, adicione o
chouriço cortado em rodelas finas e frite.
5 .- Quando o chouriço estiver pronto, adicione o queijo parmesão ralado ou
corte em cubos pequenos.
6 .- Tempere com sal e pimenta, tendo em conta que o queijo já tem sal.
7 . Colocamos a cabeça do forno para gratinar por cima

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 10 minutos

E pronto um prato típico italiano com chouriço, o frico é uma espécie de

omelete, mas sem ovos, você pode combiná-lo com o que quiser, legumes,
linguiça de sangue, presunto, bacon.............
299 .- PIZZA DE MASSA FOLHADA no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 1 folha de massa folhada.
- Tomate frito.
- Linguiça de Turquia.
- Queijo macio curado.... a gosto
- Chouriço.
- Ovos de codorna.
- Orégano

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos papel vegetal e por cima a massa folhada cortada
em círculo deixando uma borda, picada com um garfo.
2 .- Coloque o tomate frito sobre a massa folhada.
3 .- Adicione as fatias de peru e queijo e polvilhe com o orégano.
4 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 140º - 10 minutos - cozinhe

5 .- Abra e adicione ovos de codorna

6 .- Colocamos a cabeça do forno

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 5 minutos

300.- COGUMELOS COM CEBOLA NO VINHO no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 1 bandeja de cogumelos.
- 1 cebola.
- Azeite.
- Sal
- pimenta.
- Meio copo de vinho branco.
- 1 respingo de conhaque.
- 1 colher de chá de páprica.
- Salsa.

Modo de preparo:
1 .- Colocamos para aquecer um pouco de óleo no balde em cardápio de
frituras.
2 .- Corte a cebola em julienne e frite-a.
3 .- Quando a cebola estiver dourada, adicione os cogumelos e continue
fritando.
4 .- Tempere e coloque a páprica. Mexa bem.
5 .- Adicione meio copo de vinho branco e um toque de conhaque. Deixe
reduzir para evaporar o álcool.

E é isso!! Corte a salsa e polvilhe por cima dos cogumelos.

Bon amig@s!!!!! Um prato de legumes, saudável, rico e rápido
301.- FLAN DE COCO no GM Pot modelo E

Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
- 500 gr. leite gordo
- 25 gr. coco ralado
- 150 gr. açúcar
- caramelo líquido

Como prepará-lo:
1 .- Jogamos o doce no fundo da flanera, podemos movê-lo um pouco para
que grude nas paredes.
2 .- Colocamos água no vaso, na grade e acima da flanera, a água deve
cobrir até metade da flanera.
3 . Bata os ovos com sal, açúcar e coco com uma vara.
4 .- Quando tudo estiver integrado adicione o leite à temperatura ambiente
e misture. A textura do flan deve ser fina e uniforme.
5 .- Despeje a mistura na flanera, cubra com a tampa se tiver a flanera ou
com papel alban. Feche o pote e agende:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 110º -(P) médio - 8 minutos -
cozinhe

6 .- Que se despressurize, para que termine de fazer.

7 .- Deixe temperar, e coloque na geladeira algumas horas antes de
desenformar.
E é isso!! Um flan rico com sabor de coco
302 .- CHEESECAKE E PÃO EM POTE GM MODELO E
(CONTRIBUIÇÃO DE Luzmary González)

Ingredientes:
- 4 ovos
- 170 gr de açúcar
- 500 gr de queijo quark
- 2 iogurtes naturais
- 4 fatias de pão fatiado
- 1 saqueta de fermento em pó
- pitada de sal
- 3 folhas de gelatina neutra ou um sachê de gelatina neutra - 200 gr de
geleia de framboesa.

Como prepará-lo:
1 .- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e esmague até não
haver grumos.
2 .- Unte o balde da panela e coloque um círculo de papel vegetal no fundo,
despeje a mistura. Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 110º - 60 minutos.

3 .- Assim que o tempo termina cancelamos o menu e sem abrir a tampa

deixamos dentro de meia hora para que o furo do meio seja feito.
4 .-Em seguida, abra a tampa e com uma espátula de silicone separe das
paredes e deixe esfriar no balde.

5 .- Após esse tempo tiramos dele aqueça a geleia no micro-ondas 6.-

Colocamos o envelope de gelatina neutra em um copo com 2 colheres de
sopa de mistura de água e adicionamos à geleia não muito quente,
despejamos no centro do bolo, deixamos temperar e guardamos na
geladeira

303 .- FLAN LARANJA no GM Pot modelo E

Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 copo de suco de laranja
- 1 copo de açúcar
- Os copos são água

Como prepará-lo:
1 .- Faça um copo de suco de laranja, você também pode fazer com
tangerinas. Reservar.
2 .- Bata os ovos com o açúcar até branquear na turmixeira ou no cecomix.
3 .- Adicionamos o suco de laranja (coamos antes para que não reste polpa)
ou se você gostar com polpa então sem coar e misture tudo bem.
4 .- Caramelizar um molde.
5 .- No balde colocamos água na prateleira e em cima da molde
caramelizada com a mistura, cubra a molde com uma tampa se tiver ou com
papel alban.
6 .- A água que chega pelo meio do mofo. Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 110º - (P) médio - 8 minutos -
cozinhe

7 .- Que se despressurize, para que termine de fazer.

8 .- Deixe temperar, e coloque na geladeira algumas horas antes de
desenformar.

Um flan de fruta rico com muitas vitaminas

304.- ROLOS COM MORANGOS, CREAM CHEESE E CHOCOLATE no

pote GM modelo E

Ingredientes:

- fatias de pão fatiado

- 1 ovo
- Um pouco de leite
-Açúcar branco
-Canela em pó
-Requeijão cremoso da Filadélfia
-Morangos
-Creme de chocolate tipo Nocilla ou Nutella
-Azeite

Modo de Preparo:
1 .- Coloque na bancada as fatias de pão, esticadas, esmague-as com um
rolo um pouco. Se tiverem bordas, remova-as. Faça dois tipos de rolos. Por
um lado, coloque no canto de cada fatia de pão, um pouco de cream cheese
e morangos e, por outro, um pouco de creme de chocolate e morangos.
2 .- Enrole cada um dos rolos.
3 .- Passe-os primeiro pelo leite, depois pelo ovo, depois em um prato,
coloque açúcar e canela e cubra-os.
4 .- Prepare no balde um pouco de óleo e frite o cardápio, frite os rolinhos
até dourar.
5 .- Coloque-os em papel absorvente para remover o excesso de óleo, e
leve-os quentes. Você verá como o chocolate e o cream cheese são
derretidos e deliciosos.

*Se preferir, você também pode fazê-los no menu do forno, você só terá
que colocar papel vegetal no balde e deixá-los dourar com a cabeça do forno
a (Tª) 175º graus por 810 minutos.

São riquisimoooosss!!!

305 .- COZINHE LEGUMES na panela GM modelo E

Ingredientes:
- couve-flor
- batata
- Judeu
- cebola
- sal
- óleo
-Água
- comprimido de caldo

Como prepará-lo:
- .- No balde colocamos os legumes lavados e picados.
- .- Colocamos água para metade do vegetal
- .- Adicione um toque de óleo, sal e caldo comprimido
- .- Fechamos e programamos

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 140º - 8 minutos -
cozinhe

- .- Depressurize, abra e prato o vegetal rico e saudável

Podemos levá-lo com um pouco de caldo, ou escorrido temperado com óleo,
sal, maionese..................... a gosto
- 06.- CAVALA COM GUARNIÇÃO VEGETAL no pote GM modelo E

Ingredientes:

- Cavala, você pode fazê-lo com o peixe que você gosta.

- Cebola
- alho-poró
- Batatas com tacos
- Salsinha fresca
- 1 copo de vinho branco
- Páprica
- Alho
- Ervilhas (ou o vegetal que você gosta)
- alcachofras (cenouras, o que você gosta ou tem naquele momento)
- Óleo
- Sal ou meio comprimido de peixe dissolvido em 40 de água medida a
partir do copo

Como prepará-lo:
1 .- Colocamos óleo no balde, e com a panela aberta, sem cobrir refoge os
legumes picados, no cardápio frite mexendo.
2 .- Colocamos cavala, páprica, salsa fresca e copo de vinho branco ou o
que você achar necessário de acordo com as quantidades, você pode colocar
1 dedo de água com meio comprimido de caldo de peixe também.
3 .- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 120º - (P) médio - 5 minutos -
cozinhe

4 .- Depressurize, abra e se quisermos reduzir o caldo caso tenhamos

passado, coloque alguns minutos sem cobrir no forno ou no menu do
ensopado.
E pronto uma cavala rica com legumes, saudável e rico
307.- BATATAS ESFARRAPADAS no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Batata
- Chorizo taquitos (ou picadillo)
- Ovo

Modo de preparo:
1 .- Descasque as batatas, corte-as em cubos.
2 .- No balde colocamos óleo, despejamos a batata, fechemos e
programemos

Pote GM modelo E:
Menu de fritura - válvula aberta - 4 minutos - cozinhar

3 .- Abra, mexa, adicione as rodelas de chouriço e deixe agir tudo junto por
alguns minutos.
4 .- Adicione os ovos que vamos mexer para que tudo se misture bem.
E pronto, um prato simples e delicioso
308.- ESPAGUETE COM BERBIGÃO no pote GM modelo E

Ingredientes:
- espaguete
- molho de tomate
- lata de berbigão (ou mexilhões em conserva)
- Água
- sal

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos de três a quatro colheres de sopa de tomate frito
por pessoa.
2 .- Jogamos o espaguete e uma lata de bebidas COM seu caldo *
importante.
3 .- Acabamos de cobrir o macarrão com água sem que ele chegue à frota,
mexemos, fechamos e programamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio) - (Tª) 130º - 8 minutos

4 .- Depressurize, abra, mexa e pronto.

Uma receita tão simples mas deliciosa, fácil e rápida

309 .- LASANHA DE BERINJELA COM QUEIJO no vaso GM modelo E

Ingredientes:
- Beringela
- alho
- cebola
- tomate
- duas colheres de sopa de azeite
- queijo maduro, fresco, parmesão. .o que você gosta
- queijo ralado
- sal
- noz-moscada
- 4 xícaras de hidrômetros

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos 4 copos medidores de água, sal e um pouco de
óleo.
2 .- Colocamos a grade e em cima do vapor com as fatias de berinjela,
fechamos e programamos:

Pote GM modelo E:
Cardápio a vapor - válvula fechada - (Tª) 120º - (P) médio - 4 minutos -
cozinhe

3 .- Depressurize, abra, veja que estão al dente, se não colocar outro por
mais minutos.
4 .- Reserve as beringelas em papel de cozinha.
5 .- No balde com uma colher de chá de óleo no cardápio refogue o alho, a
cebola e o tomate.

6 .- Estamos preparando em um prato as camadas alternadas de berinjela,

queijo e tomate refogado.
7 .- Polvilhe o queijo ralado e com a noz-moscada.
8 .- Coloque no balde e programe:

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 120º - 10 minutos
CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 10 minutos

Até que a superfície esteja dourada.

E pronto uma lasanha rica em legumes, você pode comer quente ou frio, é
delicioso!
310.- MEJILLONES EM MOLHO na panela GM modelo E

Ingredientes:
- Mexilhões
- Cebola
- Farinha de rosca
- Páprica doce (e opcional picante, se quiser)
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
- Óleo
- 1 xícara de hidrômetro
- loureiro

Modo de preparo:
1 .- Limpe bem as conchas dos mexilhões, retirando as barbas e as
incrustações que possam ter na concha.
2 .- Coloque no balde 1 copo medidor de água, coloque a grade, coloque os
mexilhões e o louro, feche e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) médio - 3 minutos -
cozinhe

3 .- Depressurize, abra e reserve de um lado os mexilhões e do outro a

água do cozimento (para o molho).
4 .- No balde com um pouco de óleo no cardápio de frituras, escalfe a
cebola finamente picada. Quando estiver transparente adicione uma colher
de sopa de farinha de rosca, uma colher pequena de páprica doce (e se
quiser meia colher de sopa de páprica quente).

5 .- Mexa para que misture bem, mas cuidado para não queimar a páprica,
pois daria um toque amargo ao molho.
6 .- Adicione a água para cozinhar os mexilhões e o copo medidor de 1/2 de
vinho branco, e deixe o molho engrossar.

7 .- Verificamos o sal, e retificamos se necessário, embora com o sal

fornecido pela água dos mexilhões às vezes é suficiente.
8 .- No prato em que vamos servir colocamos os mexilhões (descartando
uma das conchas), e despejamos o molho por cima.

Quão rico!!
311.- OVOS RECHEADOS no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 12 ovos cozidos
- 2 latas de atum.
- 4 colheres de sopa de maionese.
- Palitos de caranguejo ralados.
- Azeitonas verdes ou pretas a gosto
- 4 xícaras de hidrômetros
- sal

Como prepará-lo:
1 .- Coloque a água e o sal na bandeja da panela GM, na cremalheira e por
cima
ovos frescos. Fechamos e agendamos:

GM POT
Cardápio a vapor - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) Médio - 1 minuto -
cozinhe

2 .- Deixe despressurizar sozinho e os ovos cozidos estão prontos.

3 .- Corte os ovos ao meio e separe a gema da clara.
4 .- Desfaça as gemas e acrescente o atum escorrido e a maionese.
5 .- Misture tudo e recheie cada metade do ovo.
6 .- Polvilhe com palitos picados e coloque uma azeitona por cima.
7 .- Coloque um pouco na geladeira.
Bon amig@s!!!!!
312 .- QUEIJO CAMEMBERT BATIDO na panela GM modelo E

Ingredientes:
- 1 roda de camembert ou 8 porções.
- Farinha.
- 1 ovo.
- Farinha de rosca.
- Geleia (neste caso, framboesa você pode colocá-lo ao seu gosto)
- óleo

Modo de preparo:
1 .- Corte o queijo em porções.
2 .-Passe pela farinha, depois pelo ovo batido e por fim pela farinha de
rosca.
3 .- No balde coloque um pouco de óleo no cardápio de fritura e frite
levemente.
4 .- Servimos acompanhados de geleia.
É uma delícia!! Experimente se você gosta de queijo
313.- LOMBO DE PORCO COM MOLHO DE QUEIJO na panela GM
modelo E

Ingredientes:
- 1 pedaço de lombo de porco.
- 200 ml. de creme líquido.
- 2 colheres de sopa de queijo Filadélfia.
- um punhado de nozes (a gosto de cada un@)
-orégano
-sal
-pimenta.

Modo de Preparo:
1 . Corte o lombo em medalhões e tempere.
2 . Adicione um pouco de manteiga na bandeja no menu de frituras,
marque nela os medalhões. Retirar e reservar.
3 .- Cancele o menu de fritura e selecione o menu de fogo lento.
4 .-No mesmo balde não lavado adicione o creme líquido, as 2 colheres de
sopa de filadélfia e mexa até o queijo se dissolver.
5 .-Adicione o lombo, as nozes e deixe ferver por alguns minutos, até o
molho começar a engrossar. Retirar.
6 .-Pratique o lombo e decore com nozes inteiras e orégano.

Como você pode ver uma receita super simples e muito saborosa Buen
provecho!!:)
314 .- CALIFLOWER GRATINADA no pote GM modelo E

Ingredientes:
- couve-flor
- 1 colher de sopa de óleo
- 125 ml de creme líquido
- 200 gr de queijo ralado
-Sal
-Pimenta-do-reino
- 3 copos medidores de água

Modo de Preparo:
1 .- Lave bem e separe a couve-flor em buquês.
2 .- No balde colocamos os três copos medidores de água um respingo de
óleo e sal.
3 .- Colocamos a grade e por cima do vapor com a couve-flor (se não tiver
um vaporizador coloque os buquês em cima da grade) feche o vaso e
programe:

Pote GM modelo E:
Menu a vapor - válvula fechada - (P) Médio - (Tª) 130º - 5 minutos - cozinhe

4 .- Depressurize, abra, retire a couve-flor e jogue a água, seque o balde,

ou se tiver outro balde coloque a couve-flor no fundo.
5 .- Coloque por cima o creme líquido, queijo ralado para gratinar, sal e
pimenta.
6 .- Coloque a cabeça do forno

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 10 minutos

Até o queijo derreter e tudo ficar bem gratinado, a seu gosto.

É uma delícia!
315.- AMÊNDOA FLAN no pote GM modelo E (contribuição de Delia
Gil González)

Ingredientes:
- 1/2 litro de leite
- 4 ovos
- 12 biscoitos Maria
- 100 grs. de amêndoas torradas (ou nozes, avelãs...)
- 160 grs. açúcar
- Raspas de limão
- Caramelo líquido
- Crocanti, para decorar (opcional)
- 8 copos medidores de água

Como fazer:
1. Esmague as amêndoas e os biscoitos e reserve.
2. Bata os ovos com o açúcar no liquidificador. Adicione as amêndoas, os
biscoitos esmagados, as raspas de limão e o leite, e continue batendo.
3. Caramelize a flanera, despeje a mistura, cubra com a tampa.
4. Coloque a prateleira de vapor no fundo do balde, despeje a água,
introduza a flanera, feche a panela e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - Válvula fechada - (Tº) 110º - (P) médio - 8 minutos -
Cozinhar

5. Que ela se despressurize, para que termine de fazer.

6. Deixe temperar e leve à geladeira algumas horas antes de desenformar.
7. Decore com crocanti.
316.- TORTILLA RECHEADA COM TOMATE FRITO, QUEIJO E
HAM no GM Pot modelo E
(colaborou Luzmary González)

Ingredientes:
- 500 gr de batatas descascadas e cortadas
- 7 ovos M
- tomate frito caseiro
- Fatias de queijo e presunto
- 1/2 xícara de medidor de óleo
- sal

Como prepará-lo:
1 .- Despeje no balde 1/2 xícara de óleo metro, jogue a batata cortada para
tortilla e sal, mexa. Feche o pote e agende:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 160º - 8 minutos -
cozinhe

2 .- Despressurize e deixe alguns minutos no cardápio, frite com a tampa

aberta para que as batatas sejam colocadas com a aparência de sair da
panela.
3 .- Uma vez que as batatas estão fritas, escorra bem o óleo, reserve
4 .- Unte bem o balde da panela e coloque um anel do tamanho do fundo
do balde de papel vegetal.
5 .- Misture as batatas com os ovos batidos com uma pitada de sal e
pimenta-do-reino.
6 .- Despeje metade da mistura no balde, adicione tomate frito, queijo e
presunto, as quantidades que quiser e cubra com o restante das batatas e
ovo.
7 .- Fechamos e agendamos:
Pote GM modelo E:
Menu do forno - (Tª) 140º - 40-50 minutos como quiser mais ou menos feito

Se depois quiser dar-lhe uma cor dourada por cima coloque a cabeça do
forno cerca de 10 minutos a (Tª) 175º. Se você não tem que virá-lo, você
não vê o rosto mais branco.
317.- SALADA DE ALCACHOFRA E SALMÃO no pote GM modelo E

Ingredientes:
- alcachofras para bebés enlatadas ou congeladas
- Kipper§§
- queijo fresco
- Cebolinha ou cebola
- Sal
- pimenta
- Óleo
- Vinagre de vinho branco ou de maçã
- 1 colher de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de cream cheese ou iogurte natural sem açúcar
- Alguma erva fresca ao seu gosto, coentro picado, salsa ou endro

Como prepará-lo:
1 .- Se as alcachofras forem enlatadas só teremos que enxaguar bem para
que percam o sabor da conserva e deixem escorrer.
2 .- Se estiverem congelados ou frescos, coloque as alcachofras no balde
3 .- Cubra com água, adicione uma corrente de óleo e sal, feche e programe

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 120º - 6-8 minutos*
- cozinhe

6 .-Prepare um vinagrete com óleo, vinagre, maionese, queijo ou iogurte,

sal e pimenta até ter a consistência de uma maionese bastante clara,
tempere a salada com cuidado porque as alcachofras são delicadas e podem
esfarelar.
7 .-Deixe arrefecer no frigorífico e sirva polvilhado com endro, salsa ou

§§De acordo com o tamanho da alcachofra. Você também pode fazê-los com
menu de vapor.
4.- Depressurize, deixe esfriar e escorra bem e uma vez frio corte-os ao
meio. Você também pode deixá-los inteiros se quiser, mas cortar absorver
melhor o curativo.
5.-Corte o salmão e o queijo fresco em tiras ou cubos, pique a cebola ou
cebolinha e coloque tudo sobre as alcachofras misturando bem.
coentro picado.

Dicas & Comentários

8 Você pode substituir o salmão por cubos de presunto cozido ou peru.
318.- ESPETINHO DE FRANGO LIMÃO no pote GM modelo E

Ingredientes:
9 peitos de frango, cortados em quadrados
10 litro de limão cortado
11 2 colheres de sopa de tempero para fajitas - óleo

Modo de Preparo:
1 .- Coloque os quadrados de frango em uma tigela, e esprema 2 limões
sobre o frango. Em seguida, adicione o tempero para fajitas.
2 .- Mexa tudo até o frango ficar bem coberto com todo o sabor.
3 .- Depois de tê-lo, pegue um palito de espeto que vai para o balde e vá
intercalando pedaços de frango com quartos de limão.
4 .- No balde colocamos duas colheres de sopa de óleo e colocamos cada
um dos espetinhos no cardápio do prato, e deixamos eles irem bem dos dois
lados.

Sirva-os quentinhos, são deliciosos e com muito sabor. Para aqueles jantares
rápidos em que não sabemos o que preparar. Não sei se já aconteceu com
você, que muitas vezes quando preparo fajitas em casa, tenho algum
tempero sobrando para as fajitas e nunca sei o que fazer com isso. Não
jogue fora, guarde-o porque ele pode servi-lo para pratos como este
319.- BRÓCOLIS COM MOLHO DE QUEIJO E NOZES no pote GM
modelo E

Ingredientes:
- brócolis
- 4 queijos em porções tipo Caserío
- 50 gr de Roquefort ou qualquer outro queijo forte (parmesão ralado por
exemplo) ou ao seu gosto o queijo se você não gosta dele tão forte.
- 200 ml de creme líquido ou leite evaporado
- Sal
- pimenta
- 1 punhado de nozes descascadas e picadas
- 3 xícaras de hidrômetros

Como prepará-lo:
1 .- Descarte o tronco de brócolis, separe em mudas e cozinhe-as no vapor
em um vapor.
2 .- No balde colocamos a grade, 3 copos medidores de água e
1 Cta. Sal e cubra o brócolis em buquês, feche e programe:

Pote GM modelo E:
Cardápio a vapor - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 6 minutos -
cozinhe

3 .- Depressurize, retire e coloque em um prato e reserve

4 .- Derreta os queijos com o creme de leite 40 seg. no micro-ondas.
Misture bem e tempere se necessário (o roquefort é bem salgado).

5 .- Se quiser quente, despeje o molho sobre o brócolis recém-cozido e

sirva coberto com as nozes.
6 Você também pode deixar o brócolis esfriar e servir como uma salada
cobrindo com o molho na hora de servir.
Quão rico o vegetal!! Aproveite a sua refeição!!!
320.- BERINGELAS FRITAS COM MEL no pote GM modelo E

Ingredientes:
- berinjela de bom tamanho
- Farinha
- Óleo
- Mel

Modo de Preparo:
1 .- Corte as berinjelas em palitos, como se fossem lascas grandes.
2 .- Nós os colocamos em um coador polvilhando sal por cima por meia
hora para que eles liberem o máximo de líquido possível.
3 .- Nós os secamos muito bem com papel de cozinha.
4 .- Nós os passamos através da farinha.
5 .- No balde colocamos óleo no cardápio de fritura e fritamos até dourar.
6 .- Retire e escorra em papel de cozinha para liberar o excesso de gordura.
7 .- Servimos no momento antes que eles percam o ponto crocante e
polvilhe com um fio de mel.

Um sabor delicioso e outra maneira de levar legumes

321 .- FRANGO AO MINUTO no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Um frango picado
- 1 saqueta de creme de cogumelos ou cebola, a gosto
- 1 garrafa de cerveja
- óleo
- salsa

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos óleo no cardápio de fritura e douramos o frango.
2 .- Passamos pelo liquidificador o envelope da sopa com a cerveja para que
não haja grumos.
3 .- Adicione ao balde com o frango. Se tivermos muito frango coloque um
pouco de água (não vai sair muito como molho o que colocamos) Feche e
programe.

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 110º - (P) médio - 8 minutos -
cozinhe

4 .- Depressurize, abra, mexa, coloque salsa picada e sirva.

322.- BOTÕES COM GULAS DE ALHO no pote GM modelo E

Ingredientes:
- Pacote de gula
- botões de alface tenros
- Alho
- Sal
- óleo
- vinagre

Como prepará-lo:
1 .- O alho é filetado e dourado no balde com um pouco de óleo no
cardápio de fritura.
2 .- Quando começar a dourar adicione a gula e refogue-os por alguns
minutos.
3 .- Lave bem os botões e corte-os em 3 partes no sentido do comprimento,
para que fiquem planos.
4 .- Coloque-os em uma bandeja e tempere-os com sal, vinagre e óleo.
5 .- Cubra com gula e sirva na hora.
- Podemos decorá-lo ao nosso gosto com salmão defumado, tomates cereja

Uma salada rica, diferente e deliciosa

323.- Bolo GENOVÉS OIL-free no pote GM modelo E (Contribuição
de Serafín Garrido Martín)

Ingredientes:
- 4 ovos
- 100 gr de açúcar
- 100 gr de farinha
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio (ou fermento real)

Como prepará-lo:
1 .- Bata os ovos com o açúcar por alguns minutos com varetas elétricas ou
processador de alimentos ou um bom braço.
2 .- Misturamos à mão (não com elétrico) a farinha, que vamos jogar
peneirando (colocamos em um coador e sacudimos para que caia em forma
de chuva em cima dos ovos e do açúcar).
3 .- O bicarbonato de sódio pode ser misturado com a farinha.

4 .- Jogamos isso na nossa panela GM que teremos previamente

enfarinhado para que não grude ou com papel vegetal. Fechamos e
agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - (Tª)140º - 35 minutos

Todo mundo gosta!!

324.- BOLO DE BOLO no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 2 ovos
- 50 gr. farinha
- 1/2 ct. levedura tipo Royal
- 50 gr. açúcar
- pitada de sal
- 1 colher de sopa de baunilha
- Se fizer cacau, acrescente 20 gr. de cacau.

Modo de Preparo:
1- Branqueie os ovos com açúcar e uma pitada de sal, até dobrar de
volume. 2.- Adicione a baunilha.
3- Peneire a farinha com o fermento (se fizer cacau, acrescente aqui).
4- Misture até não haver grumos.
5- Unte o balde, despeje a mistura perto e programe

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 130º - 15 minutos - cozinhe

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 8-10 minutos

6- - Deixe temperar um pouco retirando o balde e desenforme. Serve de

base para bolos, com um recheio é fantástico!
325- - FRANGO EM CONSERVA no GM Pot modelo E

Ingredientes:
- Frango, asas, coxas.....
- Óleo
- 10-12 pimenta-do-reino
- alho
- Cenouras
- loureiro
- 2 taças de vinho branco
- 1 copo medidor de vinagre
- Sal

Como prepará-lo:
1 .- Tempere e doure o frango com um pouco de óleo no balde no cardápio
de frituras.
2 .- Adicione dentes de alho descascados e inteiros, louro, pimenta e
cenoura fatiada. Refogue tudo junto por alguns minutos.
3 .- Adicione o vinho e o vinagre e quando ferver novamente cancele o
cardápio frite, feche e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 120º - 10 minutos

4 .- Depressurize, abra, mexa e se quisermos menos caldo deixamos por

alguns minutos com a tampa aberta no menu de ensopado que evapora um
pouco ao nosso gosto.

Esta é uma daquelas receitas que vale a pena fazer em quantidade, já que
o picles permite conservar o alimento na geladeira por vários dias e também
congelá-lo por vários meses. A marinada pode ser consumida tanto fria
quanto quente, e permite fazer carne, aves e peixes
- 26.- LENTILHAS PARDINA no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 2 xícaras dosadoras de lentilhas marrons (sem embeber)
- 9 copos de água (a quantidade de água que temos que colocar, pois
quando você faz mais ou menos lentilhas, é... a mesma quantidade em
copos de água que lentilhas e mais 7 copos, se colocarmos um copo de
lentilhas 8 de água, se colocarmos 3 copos de lentilhas 10 de água ).
- Cenouras
-cebola
-Feijão verde
-tomate picado ou ralado
- louro
- Batatas picadas dos tintos
- Presunto, chouriço, casco, orelha, costela, frango etc. (cada um a
gosto)
-óleo
-Sal
-alho

Modo de Preparo:
1 .- Enxágue as lentilhas com água em um coador.
2 .- Colocamos tudo no balde, fechamos o pote e programamos:

Pote GM modelo E:
Menu turbo - válvula fechada - (Tª) 130º - (P)Alta - 20 minutos

3 .- Despressurizar e pronto para comer

- Desta vez já fiz tudo cru, mas dá para fazer um refrito antes de
escalfar a cebola e fritar o tomate, vamos todos os un@ como costumo fazer

327.- LENTILHAS COM ARROZ no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 3 medidas do copo de lentilhas sem molho apenas lavado
- cebola picada
- tomate triturado
- Cenouras
- loureiro
- 8 medidas de água (sempre a mesma quantidade que lentilhas mais
5)
- 1 arroz
- 2 água

Modo de preparo:
1 .- No balde em cardápio de frituras, coloque um pouco de óleo e quando
estiver quente acrescente a cebola picada e o sal.
2 .- Pique a cenoura acrescente, o tomate e também jogue. Além desses
três legumes você pode adicionar os que você mais gosta: pimenta,
abobrinha,... Não temos que esperar que o sofrito seja bem feito,
simplesmente adicionamos à medida que cortamos. Cancelamos o cardápio
de frituras.
3 .-Adicione as lentilhas, a folha de louro, você pode adicionar páprica doce
ou picante (opcional se quiser) um pouco de sal e as oito medidas de água
fechar a panela e programar.

Pote GM modelo E:
Menu turbo - válvula fechada - (Tª) 140º - 10 minutos - cozinhe

4 .- Nós despressurizar e adicionar o arroz, corante alimentar e as duas

medidas de água e programa

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - (P) Médio - (Tª) 130º - 4 minutos - cozinhe

Despressurizar e COMER!!

328 .- FRANGO CHURRASCO na panela GM modelo E

Ingredientes:
- 1 kl. Frango
- 1 cebola picada
- 3 alhos picados
- 3 colheres de chá de amido de milho
- 25 ml. Óleo
- 2 colheres de ketchup
- 25 ml. tomate frito
- 1 lata de Coca Cola
-Sal
- Pinça tomilho
- Alecrim

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos o óleo no cardápio de frituras, quando está quente
jogamos a cebola e o alho picado.
2 .- Quando é escalfado colocamos o frango e fritamos até que ele mude de
cor.
3 .- Colocamos o sal alecrim, ketchup, tomate frito e tomilho. Mexer.
4 .- Em um copo coloque coca-cola e dilua o amido de milho, o amido de
milho é para engrossar mais o molho e dá-lhe um sabor mais suave.
5 .-Despeje sobre a carne, toda a cobertura de coca-cola e programa:

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 130º - 20 minutos - cozinhe

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 20 minutos

6 .- Vá vendo que não fica sem caldo, abaixe a temperatura, e mexa, e se

secar, adicione um pouco de água e mexa.

7 .- Coloque em um prato e sirva com legumes salteados como guarnição,

ou algumas batatas xadrez fritas de acordo com os gostos. É uma delícia!!!
329 .- ENSOPADO COM COSTELA E ESPINAFRE na panela GM
modelo E

Ingredientes:
- Costelinha suína
- Cebola
- Batata
- Espinafre ou acelga
- abóbora
- Amêndoas cruas
- Algumas fatias de pão
- Bico
- Açafrão
- Óleo
- sal (de acordo com a quantidade a ser feita)
- Água

Modo de preparo:
1 .- Colocamos a noite anterior o grão-de-bico na água.
2 .- No balde com um pouco de óleo frite as amêndoas e algumas fatias de
pão, passe para uma argamassa e pilão e pique (reserve).
3 .- Colocamos no balde com o óleo anterior para fritar as amêndoas e o
pão, tudo de espinafre cru, cebola, batatas em pedaços, abóbora picada,
grão de bico, costela
4 .- Colocamos água que não cobre, pois o espinafre libera água, achamos
que a água que colocamos é o caldo que vai sair não evapora, e a gosto de
mais sopa ou menos.
5 .- Coloque o açafrão e o sal. Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 110º - (P) médio - 10 minutos -
cozinhe

6 .- Depressurize, adicione as amêndoas picadas e o pão, e ferva com a

tampa aberta por mais alguns minutos, mexa e sirva
330 .- MORANGO, KIWI E CREAM CHEESE MILLEFEUILLE
(sem panela)

Ingredientes:

- 1 kiwi
- 250 gr de morangos
- 200 gr de requeijão
-Açúcar de confeiteiro
-folhas de hortelã

Para macerar morangos

10 cl de vinagre Modena
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:
1 .- A primeira coisa que faremos é macerar nossos morangos, com vinagre
e açúcar e assim dar-lhes mais sabor. Vamos fazer os pedaços de morangos
bem pequenos.
2 .- Vamos deixar alguns morangos para decorar o topo do millefeuille sem
maceração, vamos simplesmente cortá-los em folhas transversais.
3 .- Depois de deixá-los macerar por algumas horas, corte o kiwi em cubos
muito pequenos para que eles também se adaptem perfeitamente ao
millefeuille.
4 .- Uma vez que a fruta foi dividida, só temos que decorar o nosso
millefeuille de morangos, kiwi e cream cheese.
5 .- Com um anel de chapeamento redondo quadrado que você tem.
6 .- Assim que tivermos o anel colocado no prato, primeiro coloque os
morangos macerados, e esmague um pouco com a ajuda de uma colher.

7 .- Em seguida, colocamos uma camada de cream cheese e esmagamos

novamente com a colher. Agora colocamos os pedaços de kiwi e esmagamos
novamente. Finalizamos com mais uma camada de cream cheese.
8 .- Nós cuidadosamente removemos o anel de chapeamento e veremos
que temos uma forma redonda muito agradável e apresentação perfeita.
9 .- Agora pegamos os morangos laminados que tínhamos reservado, e
colocamos por cima.
10 .- Decore com folhas de hortelã, um pouco de açúcar de confeiteiro, e
banhe nosso millefeuille um pouco com o suco de morangos macerados.

Uma sobremesa deliciosa!!! E assim deixamos nossa amada panela

descansar um pouco hahaha
331 .- LÍNGUA NO MOLHO NO POTE GM modelo E

Ingredientes:
- 1 língua de boi
-cebola
-Cenouras
- tomate
- batata
- punhado de ervilhas
-salsa
-loureiro
-Pimenta
- 1 taça de medição de vinho branco
-sal

Modo de preparo:
1 .- No balde, adicione todos os ingredientes exceto as ervilhas e cubra a
língua com água, adicione sal, feche e programe.

Pote GM modelo E:
Menu a vapor - válvula fechada - (P)alta - (Tª) 130º - 25 minutos - cozinhe

2 .- Depressurize, retire a língua, deixe esfriar e descasque, é uma pele

branca e grossa, que é removida sem dificuldade e sai inteira.
3 .- É dividido em fatias e reservado.
4 .- Todos os legumes que foram cozidos com a língua, exceto a folha de
louro, é feito no jarro da batedeira e com o líquido obtido, mas nem tudo, é
bem esmagado, e incorpore o líquido até obter um molho a gosto.
5 .- Depois de esmagado, coloque no balde a légua fatiada, ervilhas e
molho esmagado e programe

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 120º - (P) Alta - 8 minutos -
cozinhe

6 .- Depressurize, e está pronto para servir uma língua rica com um

delicioso molho de legumes!!
332 .- LÍNGUA PARA O VINAGRETE no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 1 língua
- sal

Vinagrete:
- 1 alho esmagado
-salsa
- 2 ovos cozidos
-óleo
-vinagre
-sal
-Orégano
-pimenta a gosto

Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos a língua de lavagem, adicionamos sal a gosto.
2 .- Encha com água até o meio do balde, feche e programe.

Pote GM modelo E:
Cardápio a vapor - válvula fechada - (P) Alta - (Tª) 130º - 25 minutos -
cozinhe

3 .- Depressurize, retire e deixe esfriar.

4 .- Uma vez casca frio. É cortado em fatias e reservado.

5 .- Para a preparação do vinagrete, os ovos são usados, a salsa é picada, o

alho é esmagado e tudo é misturado perfeitamente com vinagre, óleo,
orégano, sal e pimenta.

6 Por fim, coloque a língua em um prato e cubra com vinagrete.

Outra maneira rica de comer este prato, também a língua uma vez cozida
pode ser grelhada, em molho, batida...............................
333 .- BATATA CRUZADA no pote Gm modelo E

Ingredientes:
- batata
-Água
-sal
- sobre um copo de leite morno
-manteiga
- azeite
-pimenta
-noz-moscada

Como prepará-lo:
1 .- Coloque as batatas no balde, cubra com água e sal, feche e programe

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) alta - (Tª) 130º - 6 minutos -
cozinhe

2 .- Depressurize, escorra, passe pelo purê e misture bem com o leite

quente, um pedaço de manteiga, um toque de azeite, pimenta e noz-
moscada. Até que tenha consistência suave ao seu gosto
334 .- MIGALHAS DE FLOUR no pote GM modelo E

Ingredientes:
-óleo
-Alho
-Batata
-2 copos medidores de água
-2 xícaras dosadoras de farinha de sêmola de trigo duro (farinha especial
para migalhas)

Como prepará-los:
1 .- No balde despejamos óleo no cardápio grelhado.
2 .- Doure um pouco de alho e frite a batata.
3 .- Quando é colocamos as duas medidas de água e sal.
4 .- Quando a água começar a ferver as duas medidas de farinha, mexa,
passe os portões do cardápio, feche e programe

Pote GM modelo E:
Menu do forno - 4 minutos

5 .- Abra e em manutenção não pare de retirar as migalhas de baixo para

cima até ver que estão. Para saber se eles estão tomando um punhado e
esmagando com os dedos e você tem óleo sobrando em seus dedos é que
eles já estão
335 .- KNUCKLE NO MOLHO no pote GM modelo E
Ingredientes:
- Nó
- cebola
- alho
- cenoura
- tomate
- pimentão verde
- Folha de louro
- 1 copo medidor de vinho branco
- 1 colher de sopa de páprica doce
- Pimenta-do-reino
- Sal
- Óleo
- 2 copos medidores de água (a água depende do tamanho do soco, você
vê se precisa de outro copo ou não, pense que a água que você joga é o
que vai sair do molho não evapora quando vai com pressão) Como prepará-
lo:
1 .- Sal e pimenta o joelho.
2 .- Colocamos óleo no balde no cardápio de fritura e douramos bem o
joelho, reserve.
3 .- No mesmo óleo doure a cebola, e a pimenta cortada em pedaços, sem
tomar muito cuidado já que no final vamos esmagar o molho.
4 .- Quando for escalfado adicione o tomate, cortado em pedaços, depois
adicione a páprica, a cenoura fatiada, o vinho branco, a folha de louro e a
pimenta-do-reino e retifique o sal sem passar.
5 .- Colocamos o soco no balde com o frito e deixamos um pouco para
evaporar o álcool.
6 .- Despeje a água. Feche o pote e agende:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P)alta - (Tª) 140º - 20 minutos

7 .- Depressurize, retire cuidadosamente o joelho e reserve-o, esmague o

molho até ficar muito fino.
8 .- Adicione o nó no balde, deixe alguns minutos para o molho reduzir um
pouco, e pronto.
Podemos fritar algumas batatas para acompanhar
336 .- ROBALO COM BATATAS no pote GM modelo E
Ingredientes:
- Robalo
- Batata
- cebola
- óleo
- migalhas de pão
- alho
- sal
- salsa
- limão
- 1 taça de medição de vinho branco
Como prepará-lo:
1 .- Lave bem o peixe, abra o robalo, retirando as cabeças, que se não, não
leve na panela e coloque algumas fatias de limão.
2 .- Prepare uma costeleta com alho, sal e salsa.
3 .- Ao robalo damos dois cortes na diagonal e marinamos por dentro e por
fora com o alho picado, sal e salsa e introduzimos um pouco da marinada
nos cortes que temos praticado.
Reservar.
4 .- Corte as batatas em rodelas finas e a cebola em julienne, coloque papel
vegetal no balde e por cima as batatas e a cebola.
5 .- Em cima colocamos o peixe. Introduzimos algumas fatias de limão nos
cortes.
7 .- Polvilhe o peixe com farinha de rosca.
8 .- Adicione o copo de vinho branco ao balde. Fechamos e programamos.

Pote GM modelo E
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 110º - 10 minutos - cozinhe

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 10 minutos

Guiá-lo pela hora da cabeça porque o pote não desconta, e já a gosto de
como queremos que ele dourado, podemos colocar alguns minutos mais ou
menos.
E pronto para comer um peixe delicioso
- 37.- LULA COM CEBOLA E TOMATE FRITO na
Pote GM modelo E
Ingredientes:
- Lula
- cebola
- tomate frito
- 1/2 medida vinho branco
- 1/2 água
- sal
Modo de preparo:
1 .- Refogue um pouco a cebola no cardápio grelhado, a 140º.
2 .- Adicione as lulas cortadas em pedaços, um pouco de tomate frito.
3 .- Colocamos o vinho branco e a água, cancelamos o cardápio e
agendamos

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada- (Tª) 110 - (P) Baixa - 10 minutos -
cozinhe

4 .- Depressurize, mexa e pronto para comer

338.- FRANGO COM HORTELÃ no pote GM modelo E (contribuição
de Mar Muñoz Rodríguez)
Ingredientes:
- 1 frango picado.
- 4 tomates
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- óleo
- sal
- loureiro
- 1 copo de vinho branco
- menta
Como prepará-lo:
1 .- Passe o frango picado por farinha e frite no balde, junto com uma
pequena folha de louro.
2 .- Uma vez dourado, retire parte para uma fonte. Reservar
3 .- Você vai ver que há restos de fritar o frango, mas nada acontece,
porque quando jogamos o resto dos ingredientes, tudo o que ficou parado,
será liberado, e se juntará ao suco do molho. Ou, pelo menos, comigo, foi o
que aconteceu comigo, assim como quando acontece conosco em uma
caçarola normal.
4 .- Refogue, até ficar macio, cebola e alho.
5 .- Adicione os 4 tomates pelados e picados, ou então, tomate natural
triturado.
6 .- Coloque o sal, uma pitada de açúcar, uma taça de vinho branco e
hortelã. Fechar e agendar:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) baixo - (Tª) 110º - 3 minutos -
cozinhe

7 .- Depressurize, abra com cuidado, mexa e verifique se tudo o que tinha

grudado para refogar o frango com farinha, foi retirado.
8 .- Adicione o frango que tínhamos separado, mexa bem, deixando o
frango, coberto com o molho, retifique o sal e a hortelã se necessário, e
feche novamente e programe.
Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) baixo - (Tª) 110º - 17 minutos -
cozinhe

9 .- Depressurize, abra cuidadosamente, mexa e COMA !!

339 .- PÃES DOCES COM CEBOLA CARAMELIZADA na
Pote GM modelo E
Ingredientes:
- Pães doces
- Alho
- cebola
- açúcar
- sal
- soja
- azeite
- 1 taça de medição de vinho branco
Modo de preparo:
1 .- Colocamos um pouco de óleo no balde no cardápio grelhado a 140º e
fritamos um pouco de alho com um pouco de sal.
2 .- Adicione os pães doces aos pedaços e mexa, frite-os bastante.
3 .- Adicionamos o vinho branco e cancelamos o cardápio grelhado,
fechamos a tampa e programamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) baixo - (Tª) 110º - 8 minutos -
cozinhe

4 .- Despressurizar e reservar...
5 .- Coloque óleo no balde e escalfe a cebola
6 .- Adicione a soja, o açúcar e mexa.
7 .- Acrescentamos os pães doces que havíamos reservado e programado:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - 4 minutos - cozinhe

8 .- Despressurizar e comer......
- 40.- ARROZ COM CHOCO E COUVE-FLOR no vaso GM modelo E
Ingredientes:
- couve-flor
- Sépia
- Camarões
- Alho
- arroz
- caldo de carne
- azeite
- sal
- uma pílula de caldo de carne
Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos um toque de óleo no cardápio grelhado, (Tª) 140º
e fritamos o alho, a couve-flor, o choco e o camarão.
2 .- Jogamos o arroz, um copo medidor por pessoa (aproximadamente, eu
conto cada xícara como para dois, que de acordo com a forma como você
está comido em casa) e mexer bem.
3 .- Adicione o caldo e o tablete de caldo de carne, lembre-se de um copo
de arroz são dois de caldo.
4 .- Cancele o menu de ferro. Fechar e programar

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 140º - (P) médio - 8 minutos -
cozinhe

5 .- Depressurize, espere 2 minutos e abra a panela e coma...

341.-BOLO DE IOGURTE DE BANANA COM ESCACHADOS BANANA-
DA-TERRA E AMÊNDOAS no pote GM modelo E (Contribuição de
Luzmay González)
Ingredientes:
- 1 iogurte de banana
- 1 iogurte meio óleo
- 2 medidas de açúcar
- 3 medidas de farinha
- 3 ovos
- 1 saqueta de fermento em pó
- 2 bananas maduras esmagadas
- Cubos de amêndoa para polvilhar
Como prepará-lo:
1 .- Bata os ovos com o açúcar até branquear.
2 .- Adicione os líquidos aos poucos sem parar de bater.
3 .- Peneire a farinha com o fermento e uma pitada de sal e adicione à
massa até que se integre bem e não haja grumos.
4 .- Esmague as bananas e com uma língua de silicone misture até que se
integrem bem.
5 .- Colocamos a massa no balde da panela que teremos previamente
untada com manteiga e polvilhada com farinha e colocando um disco de
papel vegetal no fundo do balde.
Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª)120º - 65 minutos - cozinhe

6 .- Depois de terminar, colocamos:

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 140º

7 .- Coloque até as amêndoas ficarem douradas

342 .- CORDEIRO AO MOLHO VERDE no pote GM modelo E
Ingredientes:
343 pedaços de cordeiro da parte que você mais gosta
344 cebola
345 Salsa fresca*
346 Alho
347 1 copo medidor de vinho branco
348 sal
349 óleo
* Para ter salsa sempre fresca quando lhe derem um cacho na quitanda,
lave-a, seque-a com papel de cozinha, pique-a bem picada até os talos com
uma faca e coloque-a em um recipiente de vidro ou conicidade de plástico e
no congelador, você sempre terá salsa fresca.
Modo de Preparo:
1 .- Fazemos um purê com a cebola cortada em pequenos pedaços, salsa e
alho, misturamos tudo e colocamos o vinho branco misturando bem.
2 .- Em um prato colocamos a carne e despejamos metade do preparo em
cima da carne e deixamos por um tempo, cerca de uma hora, reservando a
outra metade do purê.
3 .- No balde colocamos um pouco de óleo e colocamos um cardápio
grelhado, jogamos a carne e marcamos até dourar, dos dois lados. Retire e
reserve.
4 .- Jogamos no balde o resto do purê que havíamos reservado e deixamos
que ele fizesse um pouco de cebola.
5 .- Tomamos 40 de medida do copo de água e mexemos.
6 .- Cancelamos o cardápio grelhado e colocamos a carne, viramos, para
que ela fique molhada com molho dos dois lados e fechamos a panela e
programamos:
Pote GM modelo E:
Menu turbo - válvula fechada - (P) alta - 15 minutos - cozinhe

7 .- Deixe despressurizar sozinho, abra a panela

8 .- Leve a carne para um prato e coloque o molho por cima e pronto para
comer
343 .- FABADA DE SALSICHAS E BATATAS no pote GM modelo E
Ingredientes:
- batata
- Presunto serrano em tacos
- Bacon em tacos
- 1 colher de sopa de sobremesa de páprica
- Água
- loureiro
- cebola
- Pimenta verde italiana
- óleo
- morcela
- salsichas frescas
- sal
Modo de Preparo:
- .- No balde com um pouco de óleo no cardápio frite o cardápio de cebola
e pimenta.
- .- Adicione as batatas encaixadas, o presunto Serrano e o bacon em tacos
a páprica, mexa bem, enquanto refoga tudo um pouco.
- .- Adicione água quente até cobri-los.
- .- Adicione a folha de louro, o pudim preto e todo o chouriço fresco e,
uma vez feito, é cortado em pedaços, e o sal. Feche o pote e agende:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 140º - 5 minutos -
cozinhar * Você também pode fazê-lo em fogo baixo - válvula aberta - (Tª)
90º - 25-30 minutos

- .- Depressurize, retire algumas batatas e esmague com um garfo,

adicione à panela, para engordar um pouco o caldo.

- .- Retire o chouriço e o pudim preto e corte em pedaços, adicione ao

ensopado, deixe ferver e deixe descansar alguns minutos antes de servir.
- .- Desengraxe com a escumadeira se quiser sem graxa menos leve
- 44.- MOLHO BOLOÑESA no pote GM modelo E
Ingredientes:
- mistura de carne picada carne suína e bovina
- cebola
- alho
- pimenta vermelha
- Cenouras
- sal
- 1/2 xícara de medidor de azeite
- Tomate nat. Triturado
- pimenta
- 2 colheres de sopa. Sobremesa de açúcar
- orégano
Modo de Preparo:
1 .- No balde do menu de fritura colocamos o óleo que é aquecido.
2 .- Ao picar todos os legumes, cebola, alho, pimentão vermelho e cenoura.
3 .- Adicione os legumes picados e um pouco de sal, mexa bem e programe

Pote GM modelo E:
Menu de fritura - válvula aberta - 8 minutos

4 .- Cancele e deixe o vapor sair. (Mesmo que a válvula esteja aberta, ela
fica muito quente e não deixa você abrir a tampa até descer um pouco).
5 .- Pressione menu fritar novamente, frite a carne mexendo bem, até que
mude de cor e solte.
6 .- Adicione o tomate, o sal, a pimenta, o açúcar e o orégano e mexa.
Feche o pote e agende:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 8 minutos -
cozinhe

7 .- Despressurize e pronto, você pode embalar ou congelar o molho.

Serve para massas, arroz, pizzas..... É muito confortável tê-lo já preparado,
sempre à mão
345 .- FEIJÃO COM CHOURIÇO no pote GM modelo E
Ingredientes:
- feijão branco embebido
- Alho
- Tomate
- Pimenta
- cebola
- louro
- colher de chá de páprica
- batata
- cenoura
- Chorizo, bacon, pudim preto a gosto
- Óleo
- Água
- sal
Modo de preparo:
1 .- Os grãos são embebidos na noite anterior (12 horas de molho).
2 .- Despeje todos os ingredientes no balde da panela e cubra com água. A
água dependendo da quantidade que você vai fazer de feijão eu não
coloquei o suficiente para cobri-los, aprox. um dedo acima.
3 .- Fechamos o pote e programamos

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada -(P) Alta - (Tª) 140º - 22-25 minutos

4 .- Despressurizar antes de abrir a tampa.

5 .- A panela é descoberta e se tivermos muito caldo para prender bem o
ensopado, o cardápio do forno é colocado alguns minutos sem tampa. Até
que o caldo fica grosso ao nosso gosto.
6 .- Se, por outro lado, estiver muito seco ao nosso gosto, adicione um copo
de água e repita o passo anterior.

* Nota: Você pode esmagar com o liquidificador o tomate, o pimentão, a

cebola, a cenoura, a batata.... tudo esmagado e engrossa o caldo
Um prato de colher rico, bom apetite!!
346.- MACARRÃO COM ATUM no pote GM modelo E
Ingredientes:
- macarrão
- 1 tijolo de tomate frito
- cebola
- óleo
- sal
- 2 latas de atum em óleo
- queijo ralado
- orégano
Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de fritura e
escalfamos a cebola.
2 .- Quando a cebola estiver dourada adicione o tomate e sal.
3 .- Fazemos um pouco de sofrito e cancelamos o cardápio de frituras.
4 .- Adicione as latas de atum escorridas e o macarrão.
5 .- Jogamos a água apenas cobrir sem flutuar o macarrão.
6 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) Médio - 10 minutos -
cozinhe

7 .- Cancele o cardápio, despressurize e coloque queijo ralado por cima

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 200º - 5 minutos

E gratinado a gosto. Uma vez feito, polvilhe com orégano e pronto para
comer!!
347 .- GOLDEN BACK no pote GM modelo E
Ingredientes:
- dourada aberta
- endro a gosto
- alho
- azeite
- sal
Modo de Preparo:
1 .- Pedimos à peixaria que abra a dourada para cozinhá-la em nossas
costas.
2 .- Coloque papel vegetal no fundo do balde.
3 - Coloque o robalo por cima, adicione endro a gosto, salgue o alho
cortado em rodelas e um pingo de óleo por cima de cada robalo. Fechar e
agendar:

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (P) baixo - (Tª) 180º - 10 minutos - cozinhe

4 .- Retire e sirva quente

- 48.- DOURADA GRELHADA NO POTE
GM Modelo E
Ingredientes:
- Dourado aberto no meio sem o espinho
- Sal
- Óleo
- alho
- 1 colher de sopa de páprica doce
Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos um respingo de óleo, no cardápio de frituras,
quando estiver quente jogamos o alho, deixamos fritar até o alho dourar,
cancelamos o cardápio de fritura e com o óleo ainda quente adicionamos a
páprica doce e mexemos, uma vez misturada tiramos do balde e reservamos
deixando descansar.
2 .- A páprica sempre temos que evitar que esteja muito frio porque se isso
acontecer seria amargo e o sabor não seria agradável.
3 .- No balde colocamos duas colheres de sopa de óleo e programamos o
cardápio do prato.
4 .- Quando o óleo estiver quente coloque o dourado com a pele para baixo
e adicione um pouco de sal.
5 .- Deixe ser feito aos poucos e coloque um pedaço de papel alumínio por
cima para fazer um tipo de papillot, deixamos cerca de 5-6 minutos até que
seja do seu agrado.
6 .- Vamos deixá-lo assim até servir, nunca o entregaremos.
7 .- Assim que a dourada terminar, coloque-a no prato sempre com a pele
para baixo e polvilhe o alho e o óleo sobre ela com a páprica que tínhamos
reservado.
8 .- Podemos acompanhá-lo com o que quiser: legumes, batatas cozidas,
vários purês, salada, legumes grelhados etc ...
349 .- BOLO DE IOGURTE LIGHT no pote GM mod E
Ingredientes:
350 10 colheres de sopa de aveia
351 6 colheres de sopa de leite em pó,
352 1 sobre Levedura Real
353 uma pitada de sal
354 2 iogurtes naturais desnatados
355 4 claras de ovo
356 2 colheres de sopa de sacarina líquida
357 colorir
Como prepará-lo:
1 .- Coloque em uma tigela os ingredientes secos, as 10 colheres de sopa
de aveia, as 6 colheres de sopa de leite em pó, o sachê de fermento e a
pitada de sal.
2 .- Mexa com a colher e misture.
3 .- Em outra tigela jogamos os dois iogurtes naturais, as quatro claras de
ovo, as duas colheres de sopa de sacarina líquida.
4 .- Bata tudo bem até ter um creme sem grumos.
5 .- Despeje o creme na tigela de ingredientes secos e coloque um pouco
de coloração dos ensopados isso nos dará a cor parecendo que carrega a
gema do ovo e não a carrega.
6 .- Bata bem a massa com a colher e deixe a massa descansar por 3a 4
minutos.
7 .- Forre o fundo do balde de papel vegetal e despeje a massa
8 .- Fechar e agendar:

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 130º - 20 minutos - cozinhe

9 .- Deixe despressurizar sozinho, retire e deixe esfriar, retire o papel e

decore com cream cheese.
Um bolo rico e com baixo teor de gordura por não carregar farinha ou gema
de ovo, saudável e com um sabor rico que você não vai notar que é feito
com aveia
350 .- BOLO DE LIMÃO COM MAÇÃ no pote GM modelo E
Ingredientes:
- 3 ovos
- 150 gr. açúcar
- 150 gr. de óleo de girassol
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- A raspa de um limão
- 180 gr. de farinhas sem glúten: 120 gr. glúten de trigo + 60 gr. amido de
milho (amido de milho)
- 8 gr. fermento de cozimento tipo Royal
- Uma maçã dourada
- algumas amêndoas fatiadas
- duas colheres de sopa de geleia de pêssego
- Algumas cerejas em calda para decorar
Como prepará-lo:
1 .- Bata muito bem os ovos com o açúcar, até obter a consistência de um
creme.
2 .- Adicione o óleo enquanto bate.
3 .- Em seguida, o suco de limão.
4 .- A farinha misturada com o fermento peneirado e bata com uma vara
suavemente.
5 .- Lave, descasque, desencoraje e corte em quartos uma maçã dourada
que é bastante verde. Laminar bem fino com bandolim.
6 .- Unte bem o balde com manteiga e coloque um círculo de papel vegetal
por cima.
7 .- Despeje a mistura dentro, coloque os segmentos de maçã por cima e
algumas amêndoas fatiadas ao redor, polvilhe um pouco de açúcar e
programe

Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 120º - 40 minutos,

8 .- Deixe despressurizar abrir e colocar:

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 200º - 10 minutos

9 .- Aguarde 10 minutos e desenforme, coloque o bolo em uma prateleira
para esfriar.
10 .- Aqueça algumas colheres de sopa de geleia de pêssego no micro e
espalhe sobre o bolo ainda quente, coloque algumas metades de cerejas em
calda no centro.
11 .- Depois de frio basta retirar o papel vegetal da base e colocar no prato
para servir.
- 51.- PIZZA COM MASSA DE COUVE-FLOR no pote GM modelo E
Ingredientes:
- Couve-flor
- Atum em óleo.
- Presunto
- 1 ovo.
- Queijo ralado.
- Orégano
- Alho em pó
Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos a grade, despejamos água sem cobrir a grade.
2 .- Lave e coloque a couve-flor no balde no vapor se tiver e se não estiver
em cima da prateleira toda a couve-flor sem dividir.
3 .- Fechar e agendar:

Pote GM modelo E:
Cardápio a vapor - válvula fechada - (Tª) 120º - (P) baixo - 10 minutos -
cozinhe

4 .- Despressurizar e retirar a couve-flor deixando escorrer.

5 .- Na base do misturador, cecomix..... Adicione a couve-flor bem drenada
junto com o óleo escorrido de atum e o ovo.
6 .- Colocamos sal e orégano
7 .- No balde colocamos papel vegetal e despejamos a mistura dentro,
espalhe bem.
8 .- Coloque o presunto por cima e o queijo ralado. Programado:

Pote GM modelo E:
Menu Forno - (Tª) 130º - 8 minutos
CABEÇA DE FORNO:
(Tª) 175º - 10
minutos
9 .- Uma vez ao nosso gosto de doradita tiramos, colocamos em um prato,
polvilho com orégano por cima e pronto para comer
352 .- BOLO DE MORANGO LIGHT sem pote (Contribuição de
Mari Carmen Márquez)
Ingredientes:
- 500gr de morangos
- 1 terrine light cheese spread
- 3 colheres de sopa de adoçante
- 12 folhas de gelatina
- 1/4 copo de leite desnatado
- 3 claras de ovo
- 2 iogurtes desnatados
Modo de Preparo:
1 .- Esmague 400gr de morangos e misture com iogurtes de queijo e 1
colher de sopa de adoçante.
2 .- Coloque a gelatina 5min em água fria.
3 .- Aqueça o leite, após 5 min esprema a gelatina e coloque-a no leite
quente e espere até que esteja morna.
4 .- Quando estiver quente adicione-o à mistura.
5 .- Bata as 3 claras de ovo até o ponto de nevar com as outras duas
colheres de sopa de adoçante.
6 .- Misture com todo o resto e coloque em uma forma removível.
7 .- Decore com o restante dos morangos e da geladeira até acertar e
desenformar.
353 .- CORDEIRO ASSADO COM BATATAS na panela GM modelo E
Ingredientes:
- cordeiro (da parte que você gosta)
- alho com pele
- cebola grande
- Batata
- Ervas provençais
- pimenta
- sal
- 1 xícara de medidor de óleo
- 2 taças de vinho branco
Como prepará-lo:
1 .- Tempere o cordeiro e coloque as ervas provençais.
2 .- Colocamos no balde com o alho picado, cebola e batata cortada em
pedaços.
3 .- Colocamos a taça de azeite e as duas de vinho. Fechamos e
agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º- (P) médio - 10 minutos -
cozinhe

4 .- Despressurizar e programar com a cabeça do forno

Pote GM modelo E:
Menu Forno - (Tª) 160º - 5 minutos
----------------------------------------------------------
CABEÇA DE FORNO
(Tª) 200º - 5 minutos

Doure ao seu gosto de torradas e pronto para provar um rico prato de

cordeiro com batatas
354.- PIZZA COM MASSA DE BRÓCOLIS no pote GM mod E
Ingredientes:
- Brócolis
- 1 ovo
- 2 fatias de pão fatiado (pode ser integral)*
- Sal.
- Noz-moscada.
- Orégano.
- presunto
- queijo ralado
* Você pode usar a parte superior e inferior do pão que quase sempre
ninguém quer.
Modo de preparo:
1 .- Fazemos o brócolis cozido no vapor.
2 .- Coloque no copo do cecomix, turmix.... brócolis, ovo, pão, orégano, sal
e noz-moscada.
3 .- Esmague tudo bem.
4 .- No balde colocamos papel vegetal para que nos custe menos retirar a
pizza e evitar que ela grude em nós.
5 .- Jogue e espalhe bem a mistura.
6 .- Colocamos por cima pedaços de presunto o queijo ralado e o
Oregon. Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 130º - 12 minutos - cozinhe

7 .- Abra e coloque a cabeça do forno, adicione mais queijo ralado e

orégano se quiser.

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 8 minutos

8 .- Tire do papel e tire a pizza, sirva no prato e polvilhe com um pouco

mais de orégano a gosto.
E pronto para comer!! Uma pizza saudável e diferente
355 .- TART DE PAN DURO no modelo OLLA GM E (Contribuição de
Luzmary González)
Ingredientes:
356 200 gr de pão que temos duro
357 200 gr de manteiga
358 200 gr de açúcar
359 1/2 litro de leite
360 2 ovos
361 meia colher de chá de grãos de anis
Como prepará-lo:
1 .- Aqueça bem o leite, os grãos de anis e a manteiga no balde, em uma
panela ou no micro-ondas até a manteiga derreter.
2 .- Retire do fogo e adicione o pão partido em pequenos pedaços, açúcar e
deixe 10-15 minutos até o pão amolecer bem.
3 .- Em seguida, adicione os ovos e com a turmix ou o que você tiver que
esmagar vamos esmagar tudo muito bem até que não haja grumos.
4 .- Unte o balde da panela com manteiga.
5 .- Lançamos a mistura e programamos:

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 140º - 55 minutos - cozinhe

6 .- Uma vez terminado o processo colocamos a cabeça do forno

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 200º

7 .- Deixe até que a superfície fique dourada.

* NOTA: O bolo no início se move muito como um flan, mas à medida que
esfria endurece, não desenforme até esfriar completamente, caso contrário
ele vai quebrar
- 56.- FRANGO no pote GM modelo E (Contribuição de Cecilia Pérez
de Guzmán)

Ingredientes:
- frango (coxas e coxas, peitos, frango picado, esquartejado) como
desejar)
- 1 medida de vinho (misturado com conhaque opcional)
- 1/2 medida do recipiente de medição de óleo
- sal
- pimenta
- Alho
- 1 limão siciliano

Como prepará-lo:
1 .- Tempere e macere o frango antes de fazê-lo e deixe-o por uma hora
mínima.
2 .- O molho é feito com a medida do vinho (misturado com conhaque
opcional), a meia medida de óleo, sal, pimenta, alho inteiro com pele e o
suco de um limão.
3 .- Colocamos no balde da panela, fechamos e programamos.

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) médio - 20 minutos -
cozinhe

4 .- Depressurize, abra e adicione uma medida e meia de água. Coloque a

cabeça e programe

Pote GM modelo E:
Menu do forno - (Tª) 140º - 15-20 minutos

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 160º - 15-20 minutos

5 .- Dê a volta no frango e vá jogando outra medida de água se vir que ele

fica muito seco, e a gosto com mais ou menos molho. Você pode
acompanhá-lo com legumes, batatas fritas, salada................
357 .- FRANGO EM PEPITORIA no pote GM modelo E
Ingredientes:
- Frango picado.
- Um tomate ralado.
- Um punhado de amêndoas.
- Pinhões.
- alho.
- Salsa.
- Óleo.
- Sal
- pimenta moída
- Batata
- 2 medidas do copo medidor de água (depende da quantidade de frango
derramar água)
Modo de preparo:
1 .- Tempere o frango.
2 .- No balde colocamos o óleo no cardápio de fritura e fritamos bem o
frango picado até dourar bem.
3 .- Estamos fazendo uma costeleta com tomate, amêndoas, pinhão, dentes
de alho e salsa.
4 .- Adicione o frango picado ao frango dourado e sem parar de virar para
que não queime vamos terminar de caçar.
5 .- Quando tudo estiver bem frito, acrescente água e batatas. 6.- Retifique
o sal, feche a panela e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 110º - 15 minutos -
cozinhe

7 .- Depressurize, mexa e deixe cozinhar no menu ensopado mais alguns

minutos com a tampa aberta para reduzir o caldo ao seu gosto. Se quiser
trancar mais esmague algumas batatas com o garfo para prender mais
caldo.
8 .- Chapeamento e serviço um!!
- 58.- PARTO DE ALHO NO POTE GM MODELO E
Ingredientes:
-Camarões.
- Óleo.
- Alho.
- Uma malagueta.
Modo de preparo:
1 .- Descasque os camarões.
2 .- Colocamos as conchas e cabeças em uma panela com um pouco de
água e sal e fazemos um caldo (Pouca quantidade), coe e reserve.
3 .- No balde colocamos óleo no cardápio de fritura e quando estiver quente
adicione o alho fatiado com uma pimenta malagueta (Você pode dividir a
pimenta e adicionar a que quiser de acordo com o quão picante você gosta).
4 .- Quando o alho começar a dourar, adicione a carne dos camarões e dê-
lhes duas voltas uma para cada lado.
5 .- Adicione um pouco do seu caldo e refogue por alguns minutos.
6 .- Cancelamos o cardápio e deixamos que terminem com o calor do balde.
7 .- Vamos servir em um prato quente e com uma cerveja ou vinho ideal
como um aperitivo requintado
359 .- PÃO BRIOCHE RECHEADO COM BACON, PRESUNTO E
QUEIJO na panela GM modelo E
(Colaborou Luzmary González)
Ingredientes:
- 350 gr de farinha de força
- 4 gr de fermento de padeiro seco
- 20 ml de leite
- 5 gr de sal
- 25 gr de açúcar
- 2 ovos
- 250 gr de manteiga sem sal à temperatura ambiente.
Como prepará-lo:
1 .- Faça uma massa com todos os ingredientes até não grudar em nossas
mãos, e deixe descansar 30 minutos
2 .- . Passado esse tempo, amasse novamente e deixe fermentar.
3 .- Uma vez fermentado esticar com um rolo dando forma de retângulo e
com uma espessura nem muito fina nem muito grossa e vamos colocar as
fatias de bacon, queijo e presunto e rolar como se fosse um braço cigano.
4 .- Unte o balde e estamos cortando fatias grossas e colocando no balde
que já temos untado e com papel vegetal no fundo, tampe a panela e deixe
cerca de 40 a 50 minutos dentro. Programado

Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 140º - 50 minutos

CABEÇA DE FORNO* (Tª) 150º ***

***Pote GM modelo E:
Cardápio ferro - válvula aberta - (Tª) 130º - 4 minutos - cozinhe 7.- Abra e
sirva deliciosas berinjelas
- 60.- VITELA COM TOMATE no pote GM modelo E
Ingredientes:
- carne bovina picada
- cebola
- Alho
- óleo
- 1 folha de louro
- Meio metro de vinho de vidro
- 1 colher de sopa de sobremesa de amido de milho
- 2 xícaras de tomate natural triturado
-sal
-pimenta
-noz-moscada
Como prepará-lo:
1 .- Coloque o óleo no balde no cardápio de fritura, e aqueça.
2 .- Adicione a carne picada e refogue até dourar. Reservar.
3 - Sem cancelar cardápio, e no suco que liberou a carne, frite a cebola e o
alho bem picados. (Se você estiver com pressa, fechamos a tampa e
programamos)

Pote GM modelo E:
Menu turbo - válvula fechada - (Tª) 140º - 3 minutos - cozinhe

4 .- Adicione a folha de louro e o amido de milho dissolvido no vinho, deixe

ferver para promover a evaporação do álcool.
5 .- Coloque o tomate, o sal, o pimentão e a noz-moscada, feche e
programe:

361 .- MERLUZA A LA MARINERA no pote GM modelo E

Ingredientes:
- pescada (filetes, fatias, lombos...)
- Batata
- cebola
- alho-poró
- Alho
- óleo
- 1 xícara de chá de caldo de peixe ou (água com tablete de caldo)
- 1/2 xícara de molho de tomate metro
- 1 copo medidor de vinho branco
- salsa
- 1CTA. farinha
- 1CTA. páprica
- camarões descascados
Como prepará-lo:
1 .- Coloque óleo no balde em cardápio de fritura e deixe esquentar.
2 .- Pique a cebola, o alho-poró e o alho, frite.
3 .- Quando estiver tudo bem pochadito adicione a colher de chá de páprica
e farinha e vire-se, abaixe a temperatura que não nos queima.
4 .- Adicione o vinho, o caldo, o sal e o tomate.
5 .- Coloque a pescada, o camarão e as batatas, feche e programe:

362 .- LEGUMES ASSADOS no pote GM modelo E

Ingredientes:
- pimenta vermelha
- abobrinha
- cogumelo
- óleo
- alho
- sal
Modo de preparo:
- .- Colocamos um pouco de óleo no balde da panela
- .- Corte os legumes em pedaços e coloque na panela mexendo para que
fiquem impregnados com o óleo.
- .- Adicione sal a gosto.
- .- Fazemos um molho de alho picado e óleo. Reservar.
- .- Colocamos a cabeça do forno e programamos:
- 63.- Macarrão de peru no pote GM modelo E
Ingredientes:
- peru com alho (você pode comprá-lo já marinado)
- óleo
-sal
-pimenta vermelha
-pimentão verde
- cebola
- alho
- páprica
- açafrão
- tomilho
- 2 xícaras (chá) de macarrão grosso
- 5 xícaras (ou água com tablete de caldo)
- 1/2 metro de vinho de vidro
Modo de preparo:
1 .- Colocamos no balde o óleo no cardápio de fritura
2 .- Jogue a cebola, o alho e os pimentões, quando estiver escalfado
adicione a carne e dê algumas voltas.
3 .- Adicione o vinho e deixe o álcool evaporar por alguns minutos.
4 .- Adicione o macarrão por aí, o caldo, açafrão, páprica e tomilho, feche e
programe:
364 .- SALMON MARMITAKO no pote GM modelo E
Ingredientes:
- salmão
- Camarões
- pimentão verde
- pimenta vermelha
- cebola
- tomate
- Alho
- batata
- 3 xícaras de hidrômetros
- 1/2 taça de medição de vinho
- sal
- óleo
- manjericão
Modo de preparo:
1 .- Colocamos óleo no cardápio do balde e fritamos
2 .- Refogue um pouco de pimentão, cebola, tomate, alho por alguns
minutos.
3 .- Coloque o vinho e deixe o álcool evaporar.
4 .- Adicione batatas, água, manjericão e sal, feche e programe
365.- INJEINJELAS em conserva no mod de vaso GM. E
Ingredientes:
- Beringela
- Água
- sal
- azeite
- alho
- 2ctas.páprica de la vera |
- 2 colheres de sopa.vinagre
- Pimenta malagueta (opcional)
- cominho (opcional)
Modo de preparo:
1 .- Corte as berinjelas ao meio e coloque-as de cabeça para baixo em uma
tigela com água e sal por 30 minutos.
2 .- Escorra as berinjelas e coloque em um prato com um respingo de óleo
e leve ao micro-ondas 5 minutos.
3 .- Sacalar e fazer tiras. Reservar.
4 .- Na argamassa, fazemos um purê com o alho, a pimenta, cominho, um
pouco de sal, páprica e vinagre.
5 . - No balde coloque um pouco de óleo no cardápio, frite a (Tª) 130º e
doure um pouco as berinjelas.
6 .- Adicione o mash, feche e programe:
- 66.- ABOBRINHA RECHEADA NO POTE GM modelo E
Ingredientes:
- Abobrinha
- carne picada
- cebola
- tomate frito
- queijo ralado para derreter
- Sal
- pimenta.
- 2 colheres de sopa de azeite
Como prepará-lo:
- *OBS: Descobri uma forma de pré-amolecer a abobrinha e não ter que
torrá-la: use o micro-ondas.
1 .- Retire as extremidades da abobrinha.
2 .- Nós amolecemos inteiro no micro-ondas entre 3-5 minutos na potência
máxima. Deve amolecer, mas ainda assim ter consistência para poder
preencher.
3 .- Corte a abobrinha ao meio e no sentido do comprimento.
4 .- Esvazie a carne da abobrinha.
5 .- A polpa que retiramos é cortada em cubos.
6 .- No balde colocamos o cardápio de óleo e prato.
7 .- Quando estiver quente acrescente a cebola e a abobrinha. Tempere
com sal e pimenta.
8 . - Quando tudo é escalfado cancelamos o cardápio, tiramos e reservamos
em uma tigela.
9 .- Nesse mesmo óleo frite bem a carne picada. Assim que mudar de cor e
vermos que já está feito, adicione o tomate frito (ratatouille) e misture bem.
10 .- Adicione a cebola e a abobrinha que tínhamos reservado e mexa.
11 . - Estamos recheando a abobrinha e por cima colocamos o queijo.
12 . - Coloque papel vegetal no balde, coloque a abobrinha e a cabeça de
assar. Programado:
Pote GM modelo E:
Menu Forno - (Tª) 160 graus - 10 minutos
CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 10 minutos.

E pronto um delicioso abobrinha recheada!!

367.-TORRIJAS TRADICIONAIS no pote GM modelo E
Ingredientes:
- Pão "Reseco" (da véspera) ou pão especial para torrijas, ou pão bimbo já
ao seu gosto
- Leite
- Anis ou aguardente
- Ovo
- Mel ou (açúcar e canela)
- Óleo
Modo de preparo:
1 .- Coloque três taças:
- 1º com leite e um bom toque de anis ou conhaque
- 2º com ovos batidos, para uma barra de cerca de 3 ovos
- 3º com mel, aquecido no micro-ondas e abaixado com duas colheres de
sopa de água
2 . - Passe todas as fatias de pão pelo leite, e depois pelo ovo
3 . - No balde colocamos óleo no cardápio de fritura e aquecemos
4 .- Uma vez que o óleo quente frite as fatias de pão, previamente batidas e
deixe escorrer em um prato com papel de cozinha.
5 Por fim, banhe-se no mel e coloque no prato para servir. Se você não
gosta de mel, você pode cobri-los em açúcar e canela. Ou apenas açúcar...
já a gosto
368.- MORDIDAS DE PÊSSEGO COM PRESUNTO (sem panela)
Ingredientes: - Pêssego em calda
- Canela em pó
- Presunto
- Espinafre fresco (opcional)
Modo de Preparo:
1 .- Abra a lata de pêssegos em calda e corte cada fatia de pêssego
em pequenos segmentos.
2 .- Coloque um pouco de canela em cada um dos segmentos de
pêssego.
3 .- Enrole cada uma das fatias de presunto (se for ibérico melhor
haha) nos segmentos de pêssego em calda.
4 .- Eles podem ser servidos com uma cama de espinafre fresco
(opcional no caso de você ter resto de legumes pela geladeira)
O pêssego em calda vai perfeito com o toque salgado do presunto,
trazendo aquele sabor agridoce ao prato. São deliciosos!!
Com a chegada do bom tempo, e festas queremos receitas mais
leves que nos levam pouco tempo na cozinha. Bem, esses lanches de
pêssego e presunto é um deles. Pode servir perfeitamente como
entrada ou para acompanhar uma carne. Espero que gostem para
que eu pare de descansar para a panela que está queimando com
tanto bolo hahaha
369.- PAN QUEIMADO no pote GM modelo E
Ingredientes:
- 2 ovos.
- 40 gramas de óleo.
- 65 gramas de açúcar.
- 40 gramas de leite.
- 250 gramas de farinha.
- Raspas de 1 limão.
- 20 gramas de fermento fresco ou 10 gramas de fermento
liofilizado ou de padeiro.
- Um toque de anis (opcional).
Para decoração:
- 1 clara de ovo.
- Açúcar granillo.
- Algumas gotas de água.
Como prepará-lo:
1 Dissolva o fermento em leite morno.
2 .- Misture ovos, açúcar, óleo, raspas de limão e anis.
3 .- Vamos amassar pouco a pouco adicionando a farinha a esta
mistura, se você tiver uma máquina de amassar melhor se não
manualmente.
4 .- Finalmente, vamos adicionar o leite morno com o fermento.
5 .- Deixe crescer até dobrar de volume, em local quente e coberto
com um pano.
6 .- Vamos amassar novamente, novamente, para desgaseificar e
formar as panquecas ou vamos fazer uma única colocando-a em um
molde de plumcake.
7 .- Deixe crescer cerca de 20 minutos e pinte com clara de ovo
batida.
1 NOTA: Você pode adicionar nozes e passas uma vez que a massa
é levantada, se quiser.
8 .- Polvilhe com o açúcar que teremos umedecido com algumas
gotas de água (como para o roscón) e programe:
Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 160º - 50 minutos 160º - cozinhar

Quando terminar, coloque a cabeça do forno

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 8 minutos

9 .- A cabeça é para escurecer a superfície.

10 .- Retire da caçamba e esfrie em uma prateleira.
O pão pode ser amassado em forma redonda ou alongada, como
você pode ver na foto, e a seu gosto. Este pão de chocolate é
delicioso!!!
370.- ALMÔNDEGAS EXPRESS no pote GM modelo E
Ingredientes:
- carne picada
- cebola
- alho
- óleo
- colorir
- 1 copo medidor de água ou caldo
- 1 colher de sopa de amido de milho
Como prepará-lo:
1 .- Pincele o balde com um pouco de óleo e marque as
almôndegas no cardápio grelhado. Retire e reserve.
2 .- Escalfe a cebola e o alho picado.
3 .- No copo medidor de água ou caldo desfazemos a colher de
sopa de amido de milho.
4 .- Jogamos no balde junto com as almôndegas que tínhamos
reservado.
5 .- Cubra com um pouco mais de caldo ou água, apenas cubra
(você vê vosotr@s dependendo da quantidade de almôndegas que
você tem) e a coloração. Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) Médio - 15
minutos - cozinhe

6 .- Depressurize, mexa e pronto para comer, você pode

acompanhá-lo com algumas batatas fritas, salada
Essas almôndegas são rápidas, simples e com pouquíssimos
ingredientes, ideal para esses dias que a geladeira está quase vazia
e por cima você está com pressa hahahaha
371.- CALDO DE ARROZ no pote GM modelo E
Ingredientes:
- Lula
- frango
- 1 xícara medidora de arroz
- 4 copos medidores de água
- coloração ou açafrão
- 1 colher de sopa de sal
- pimenta
- um punhado de camarões
- um punhado de mexilhões
Como prepará-lo:
1 .- Tempere o frango.
2 .- No balde colocamos um pouco de óleo, e no cardápio de
frituras, douramos o frango.
3 .- Adicione ao balde o restante dos ingredientes: Arroz, água,
corante, sal, camarões e mexilhões, mexa bem perto e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º 8
minutos, cozinhe.

4 .- Depressurize, mexa bem e deixe descansar por alguns minutos.

Para se ter uma ideia das medidas de arroz e água: ***NOTA:
1 medida de arroz ---- 2 líquidos para arroz seco
1 medida de arroz ---- 3 de líquido para arroz doce
1 medida de arroz ---- 4 líquidos para sopa de arroz
Se você gosta muito de caldo você coloca uma medida mais 5
medidas.

372.- TEW QUARESMAL no pote GM modelo E

Ingredientes:
- 1 pote grande de grão-de-bico enlatado
- 250 gr. camarões descascados congelados
- 1 saco de espinafre fresco
- caldo de legumes
- cebola
- alho
- 1/2 xícara de tomate frito
- 1 folha de louro
- meia colher de chá de cominho moído
- uma colher de chá de páprica
- óleo
- pimenta moída
- sal
- 1 ovo cozido para acompanhar
Modo de Preparo:
1 .- No balde colocamos óleo no cardápio de fritura e douramos os
camarões descongelados, retire-os.
2 .- Pique finamente o alho e a cebola e nesse mesmo óleo escalfe
o alho e a cebola.
3 .- Quando estiverem escalfados, acrescente o tomate, o louro e
um pouco de sal e pimenta.
4 .- Despeje o grão-de-bico escorrido na panela, tempere com
cominho e páprica e deixe o grão-de-bico tomar sabor.
5 Em seguida, adicione o espinafre ao ensopado e mexa para que
eles se integrem e reduzam um pouco.
6 .- Em seguida, molhe com o caldo. Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 140º - 10
minutos

7 .- Depressurize retifique o ensopado de sal e pimenta e adicione

os camarões dourados pouco antes de servi-lo com o ovo picado,
embora haja quem o esmague e o prenda no ensopado.
373.- WHEAT STEW no pote GM modelo E
Ingredientes:
- 200 g de trigo
- 150 g de grão-de-bico
- 1 cebola
- 1 tomate maduro
- 1 batata
- 1 pedaço de abóbora
- Um punhado de feijão verde
- 3- 4 alcachofras
- 1 pitada de açafrão
- 1 colher de chá de páprica
- sal
- óleo
Modo de preparo:
1 Mergulhe o trigo e o grão-de-bico, separadamente, em duas
tigelas, na noite anterior.
2 .- Enxágue bem e escorra.
3 .- Coloque água fria no balde, jogue o trigo e o grão de bico, não
vamos adicionar nada à água, embora possamos usá-lo mineral que
tem menos dureza do que a torneira, temos certeza de que eles
sairão macios. Há quem também incorpore uma colher de sopa de
bicarbonato de sódio na água de imersão, tudo isso é para garantir
que as leguminosas e o trigo saiam macios.
4 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu turbo - válvula fechada - (P) Alta - (Tª) 130º - 15 minutos -
cozinhe

5 .- Prepare os legumes. Pique a cebola. Descasque e pique a

batata e a abóbora, retire as pontas do feijão e corte em pedaços.
Descasque as alcachofras e divida em metades ou quartos,
deixando-as em água com limão para que não oxidem.

6 .- No balde (outro por isso é ótimo ter dois baldes) colocamos um

pouco de óleo no cardápio grelhado e fazemos um molho com o
tomate ralado, a cebola e o páprica.
7 .- Quando o trigo e o grão-de-bico estiverem cozidos,
depressurize, abra.
8 .- Adicione o molho ao balde.
9 .- Adicione a batata, a abóbora, o feijão verde picado e as
alcachofras. Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 140º - 6
minutos - cozinhe

10 .- Depressurize, abra e deixe descansar pelo menos dez minutos

antes de servir para que termine tirando todo o seu sabor.
É um prato muito nutritivo e saciante, por isso é aconselhável servi-
lo como um prato único.
- 74.- BATATAS ENRUGADAS NA PANELA GM modelo E
Ingredientes:
- batatas de tamanho pequeno com a pele o mais fina possível
(Batata preta ideal de Tenerife) e batatas homogêneas em tamanho.
- sal grosso
- Água
- limão
Como prepará-lo:
1 .- Para batatas, primeiro você tem que lavá-los bem, você pode
fazê-lo com a esponja do vitro e depois enxaguar-os muito bem.
2 .- Colocamos na prateleira e colocamos no balde da panela,
adicionamos um bom punhado de sal grosso como dois punhados,
sem desmamar e algumas fatias de limão.
3 .- Colocamos água no meio do caminho. Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - 10 minutos

4 .- Depressurize, abra, pice com uma faca para verificar.

5 .- Escorra a água e seque a batata programa menu forno com
temperatura que sai por padrão, sem tampa adicione sal e vá dando
a volta para que com o sal e aqueça as batatas fiquem enrugadas
até secarem completamente (você tem que movê-las para que não
queimem ou grudem como cerca de 2 minutos)
6 .- Cancele o cardápio e deixe-os cobertos por alguns minutos com
um pano.
7 .- Finalmente, uma bandeja é servida e o mojo é adicionado por
cima. O ideal é comê-los com a pele, já a gosto.
E se o molho for com mojo picón ou dizer como eles são, aproveite,
você tem que experimentá-los
375.- MOJO PICON (sem pote)
Ingredientes:
- 1 cabeça de alho,
- 2 pimentões (um pequeno tipo de pimenta)
- 1 colher de chá de grãos de cominho,
- 1 colher de chá de páprica
- 4 colheres de sopa de vinagre,
- 15 colheres de sopa de óleo
- sal grosso
Como prepará-lo:
1 .- Em uma argamassa tudo é bem amassado: alho descascado e
picado, cominho, pimentas limpas de granilas e sal grosso, até que
tudo se torne uma pasta macia.
2 .- Páprica é adicionada e lentamente azeite e vinagre
transformando-o em uma pasta espessa.
3 .- No entanto, a pasta mojo pode ser feita mais leve, a gosto,
adicionando um pouco de água.
**OBS: Se você não tiver muito tempo, um método alternativo e
mais rápido é despejar todos os ingredientes no recipiente de um
liquidificador e batê-los até que a mistura esteja bem esmagada e
unida.
Ideal para batatas enrugadas e vai muito bem em churrascos de
carne, peixe ou legumes, pode ser mantido na geladeira por um
tempo e no freezer por até três meses.
376.- SALADA RUSSA no pote GM modelo E
Ingredientes:
- Batata
- ovo
- cenoura
- ervilhas enlatadas
- maionese
- tiras de pimentão
- Azeitonas
- sal
- óleo
Como prepará-lo:
1 .- Nos arquivos temos a receita nº 13 Ovos cozidos (ver receita)
2 Primeiro cozinhe as batatas e cenouras. Podemos fazê-lo
cozinhando tudo com a pele (antes de lavar e enxaguar bem os
legumes).
3 .- No balde coloque os legumes descascados ou com casca a
gosto e cubra as batatas e cenouras com água. Eu não coloco
quantidades porque depende do que você quer fazer. Fechar e
agendar:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) Alta - (Tª) 140º - 6
minutos

4 .- Depressurize, abra, escorra, coloque um respingo de óleo, sal e

deixe esfriar.
5 Em seguida, descasque as batatas, cenouras e ovos (sempre
reservando um para decorar) em cubos pequenos e adicione ervilhas
enlatadas.
6 .- Adicione a maionese de pote ou, prepare a sua. Eu gosto dele
em um pote, mais rápido.
7 .- Amarramos tudo, misturamos bem e reservamos um pouco de
maionese para cobrir bem a salada.
8 .- Uma vez que a base está coberta, decore com fatias de ovo
cozido (o que reservamos antes), tiras de pimentão e azeitonas.
377.- COGUMELOS COM CAMARÃO E CEBOLINHA
ne o GM POT modelo E
Ingredientes:
- Cogumelos naturais
- Camarão (o número de peças, ao seu gosto).
- cebolinha roxa.
- Óleo
- Sal
Modo de Preparo:
1 .- Mergulhe os cogumelos. Enxágue várias vezes (até que o
excesso de sujeira seja removido) e corte em fatias finas,
descartando os dedos dos cogumelos. Nós reservamos em um
drenador.
2 .- Corte a cebolinha picada e no balde, frite com um pouco de
óleo no cardápio de frituras.
3 .- Antes de começarem a dourar, adicione os cogumelos, uma
pitada de sal e cozinhe até que os champis comecem a assumir uma
cor acastanhada.
4 .- Quando os cogumelos estiverem quase prontos (notamos
porque já estão macios), adicione os camarões descascados e deixe
mais um ou dois minutos. Reserve e prato.
**NOTA: É importante que os camarões sejam adicionados no final
do processo, caso não estejam frescos, para que não percam a
suculência. Também temos que ter cuidado para não adicionar muito
sal em primeiro lugar, pois os camarões já darão o suficiente ao
prato.
Os cogumelos oferecem várias possibilidades de preparação e são
muito rápidos de cozinhar. Aproveite a sua refeição!!!

378.- OMELETE DE BATATA MELHORADA no GM E POT

Ingredientes:
- Batata
- 1/2 xícara de medidor de óleo
- sal
- cebola (opcional se quiser)
- ovo
Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos 1/2 copo medidor de óleo, batata, cebola
(opcional) e sal. Mexa para impregnar a batata com óleo e sal.
2 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu de fritura - válvula aberta - (Tª) 130º - 3 minutos

3 .- Abra, mexa e continue mais alguns minutos no menu de fritura

sem a tampa, para que dê a aparência e sabor à medida que você
joga na panela e para que sejam feitos do outro lado.
4 .- Em uma tigela bata os ovos com uma pitada de sal. Reservar.
5 .- Uma vez que temos a batata frita a nosso gosto, cancelamos o
menu de frituras.
6 .- Retire com uma escumadeira para escorrer o excesso de óleo e
misture na tigela com o ovo batido que tínhamos reservado.
7 .- Coloque o ferro do cardápio e quando estiver quente despeje a
mistura. Cancelar menu. Feche e agende.
OBS: Aconselho fazer a tortilha no balde de cerâmica, nada gruda.
Se você tiver o daikin coloque na base um círculo de papel vegetal
para coalhá-lo para evitar que ele grude.

Pote GM modelo E:
Menu ferro - válvula aberta - (Tª) 140º - 10 minutos

NÃO ABRA A TAMPA QUANDO TERMINAR, cancele o cardápio e

deixe dentro de mais 10 minutos, para que ele termine coalhando
com o calor residual, e assim não doure excessivamente por baixo.
8 .- Após 10 minutos, abra coloque a cabeça do forno:

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 8 minutos

9 .- Retire a tortilha do balde com um prato de sobremesa ou um

corte giratório do tamanho do balde, e prepare a tortilha. E o mais
importante sem sujar a cozinha, fácil, rápido e ótimo!!!
379.- ANCHOVAS EMPANADAS no pote GM modelo E
Ingredientes:
- Anchovas frescas
- Sal.
- Ovo.
- Farinha de rosca com alho e salsa
- Óleo
Como prepará-lo:
1 .- Assim que as anchovas e salgados estiverem limpos, bata dois
ovos (depende da quantidade a ser empanada) e disponha um
prato com farinha de rosca.
2 .- Estamos passando as anchovas primeiro pelo ovo e depois pela
farinha de rosca. Reservar.
3 .- Aqueça o óleo no balde em cardápio de frituras. Quando está
muito calor, jogamos as anchovas e fritamos.
4 .- Retire quando estiverem dourados (tenha em mente que fritam
muito cedo) e estamos colocando as anchovas em um prato com
papel de cozinha (para retirar o excesso de óleo).
E é isso, espero que gostem e que gostem dessa receita simples
que trago com todo meu amor.
380.- COUVE-FLOR REFRITADA no vaso GM modelo E
Ingredientes:
- couve-flor
- óleo
- alho
- sal
Como prepará-lo:
1 .- Cozinhe a couve-flor, veja a receita nº 229.- Couve-flor cozida
com batatas. Nesta receita não colocaríamos a batata.
2 .- Frite no balde com um pouco de óleo um pouco de alho picado
e, uma vez dourado, adicione a couve-flor cozida.
3 .- Movemo-nos até formar com eles como uma espécie de purê.
4.- Nessa altura adicionamos o sal e continuamos a mexer até
vermos que obtivemos uma espécie de puré grosso. Deixamos de
lado e servimos.
É ideal acompanhar este prato com ovo, seja frito, grelhado, duro,
cozido,... Isso já é do seu agrado.
CURIOSIDADE: A couve-flor ajuda a purificar o sangue. É
amplamente utilizado na medicina tradicional para casos de
sangramento gengival.
Espero que gostem!!!
381.- ESPAGUETE COM LEGUMES no pote GM modelo E
Ingredientes:
- Espaguete
- 1 litro de água
- sal
- óleo
- Alho
- pimentão verde
- cebola
- Cogumelos
- Queijo parmesão em pó
- orégano
- tomate frito
Modo de preparo:
1 .- O espaguete é cozido, no balde colocamos a água quente, 2
ctas de sal, e um respingo de óleo, o espaguete dividido ao meio
mexa bem, feche e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - Válvula fechada - (Tª)130º - (P)médio - 4
minutos - cozinhe

2 .- Depressurize, abra, escorra a massa e reserve.

3 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de fritura e
fritamos o alho picado, a cebola, o pimentão verde e os cogumelos.
4 .- Quando é frito colocamos o espaguete que tínhamos cozido
reservado.
5 .- Adicione o tomate frito a gosto, mexa.
6 .- Polvilhe com queijo em pó, orégano e pronto.
O resultado é ótimo, espero que gostem. São espaguetes com
legumes que são requintados e também são preparados em um
momento.
382 .- ALHO EMBARALHADO no pote GM modelo E
Ingredientes:
- Alho tenro
- óleo
- sal
- ovo
Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos duas colheres de sopa de óleo no cardápio
de fritura e fritamos o alho com uma pitada de sal.
2 .- Depois de frito adicione os ovos, mexendo até coalhar.
3 .- Retificamos o sal se necessário.
E pronto um prato muito leve que podemos preparar tanto para o
almoço quanto para o jantar. O prato é extremamente simples,
espero que gostem
NOTA: Se optarmos por este prato para o almoço também podemos
adicionar presunto Serrano, presunto cozido, camarões, marisco,
cogumelos... Desta forma, adquirirá maior consistência
383.- FAJITAS DE ALFACE COM ATUM no pote GM mod E
Ingredientes:
- Panquecas (tipo mexicano)
- alface
- uma lata de milho
- Duas latas de atum natural
- 1 colher de sopa de óleo
Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos o cardápio do prato e escovamos o balde
com um pouco de óleo. Coloque a panqueca e aqueça dos dois
lados.
2 .- Corte a alface fresca em julienne, e misture com a lata de milho
e duas latas de atum natural.
3 .- Na hora de apresentar você coloca as panquecas, o preparo da
alface, um pouco de queijo mussarela e molho rosa para
acompanhar. Você já terá algumas fajitas magníficas e leves para o
almoço ou jantar.
Espero que gostem e que gostem, é um tipo de fajita muito simples
e extremamente leve.
384.- DOURADA COM MEL E MOSTARDA na GM MOB E
Ingredientes:
- 2 douradas
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 3 colheres de chá de mel
- 10 gr de manteiga
Como prepará-lo:
1 .- Pedimos à peixaria a dourada de mar aberto, separando cada
metade.
2 .- Em uma tigela misture bem a manteiga com o mel, assim que
os dois ingredientes estiverem bem integrados adicione a mostarda
e continue misturando bem.
3 .- Pintamos os dourados com essa mistura, por dentro e por fora.
4 .- No balde colocamos papel vegetal, colocamos a dourada,
fechamos e programamos:

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 130º - 10 minutos - cozinhe

5 .- Uma vez terminado, colocamos a cabeça do forno

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 10 minutos

Podemos acompanhar com salada, arroz, legumes, batatas...... Uma

receita de peixe rápida e fácil
385.- BREAD CAKES no mod GM. E
Ingredientes:
- 12 fatias de pão fatiado
- Fatias de presunto cortadas um pouco mais grossas do que o
normal
- Fatias de queijo
- 2 copos de leite
- 4 ovos
- Sal
- pimenta
- Queijo ralado
Como prepará-lo:
1 .- Bata os ovos com leite uma pitada de sal, pimenta e reserve.
2 .- Coloque no fundo um papel vegetal cortado e unte um pouco, e
vá colocando fatias de pão, cubra os buracos com pedaços.
3 .- Cubra com uma parte da mistura líquida que reservamos,
esmague um pouco com a frente de uma colher para que fique bem
encharcada, compacta e não esfarelagem.
4 .- Colocamos presunto que cobre perfeitamente o pão, e fazemos
o mesmo com o queijo.
5 .- Cubra sem deixar lacunas com novas fatias de pão.
6 .- Cubra o bolo com o resto da mistura líquida que temos e
cuidando para que fique igualmente embebido (isso é muito
importante). Se necessário, bata mais leite e ovos e incorpore, em
vez de ficar aquém e ficar seco.
7 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 120º - 10 minutos - cozinhe

8 Quando terminar, abra, polvilhe com queijo ralado e

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 10 minutos

9 .- Deixe descansar por alguns minutos e vire um prato. Decore

com tomate frito.
Servimos cortes quentes ou frios em quadrados
386.- ROMANESCU no pote GM modelo E
Ingredientes:
- Romanescu
- 3 medidas do copo medidor de água
- óleo
- alho
- cebola
- páprica
- sal
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
Como prepará-lo:
1 .- No balde colocamos as três medidas de água, um respingo de
óleo e uma pitada de sal.
2 .- Colocamos a grade e no cesto o romanescu lavado e cortado
em buquês
3 .- Fechar e agendar:

Pote GM modelo E:
Menu vapor - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 4 minutos

4 .- Depressurize, abra, retire o cesto e reserve.

5 .- No balde limpo, coloque um respingo de óleo no cardápio de
fritura.
6 .- Jogue o alho cortado em rodelas e a cebola, refogue, adicione
a páprica e o sal a gosto, dando algumas voltas.
7 .- Despeje o copo medidor de 1/2 de vinho branco, deixe cozinhar
um pouco
8 .- Coloque o romanescu em uma tigela e despeje o refrito.
E pronto para comer um delicioso vegetal. O romanescu, é um
híbrido de brócolis e couve-flor, tem um sabor peculiar, e um
vegetal muito bonito
387.- QUEIJO FRESCO GRELHADO na panela GM mod E
Ingredientes:
- queijo fresco
- óleo
Como prepará-lo:
1 .- Colocamos no balde um pouco de óleo (muito pouco) no
cardápio grelhado.
2 .- Enquanto isso, corte o queijo em cunhas e as cunhas não são
nem muito grossas nem muito finas.
3 .- Quando o balde estiver muito quente, colocamos os pedaços de
queijo, e quando terminamos de colocar o último pedaço, viramos e
servimos.
E tudo isso é amig@s, pronto em um minuto!!!
388.- PUERRO FRITO no pote GM modelo E
Ingredientes:
- Um alho-poró
- Óleo de girassol
- Sal
Como prepará-lo:
1 .- Colocamos o óleo no balde em cardápio de fritura para aquecer.
2 .- Lave bem o alho-poró e corte-o em tiras finas.
3 .- Quando o óleo estiver muito quente, adicione um punhado de
alho-poró cortado.
4 .- E quando vemos que começam a dourar, levamos para um
prato com papel absorvente.
5 .- Polvilhe com sal e pronto!!!!
Este prato serve para decorar carnes, peixes, cremes, sopas... É
ótimo, e como a decoração é original, colorida e muito rica, o alho-
poró frito, é ótimo!!! Espero que você tente
389.- SALADA DE REPOLHO (sem panela)
Ingredientes:
- repolho ou repolho
- Uma colher de chá de cominho moído (opcional)
- uma colher de chá de páprica
- 3 ou 4 dentes de alho (a gosto de cada um)
-Óleo
-Vinagre
-Sal
Como prepará-lo:
1 .- Vamos cortar o repolho muito pequeno.
2 .- Em uma tigela pequena misture o óleo, o vinagre, o sal, o
cominho e a páprica, misture.
3 .- Corte o alho picado.
4 .- Adicione a mistura às couves, e o alho picado, misture bem e
deixe descansar na geladeira por algumas horas.
E já temos uma salada crocante e deliciosa!!! Não me diga que não
é fácil, você se atreve a experimentá-lo??? Eu recomendo que você
experimente, é uma delícia crocante e deliciosa verdurita
saudável que você quer.
390.- SANDUÍCHE DE OVO COM JANELA no pote GM modelo
E
Ingredientes:
- Pão fatiado
- Ovo
- Peito de peru
- Alface
- Maionese (opcional)
- Cebola
- Queijo
Modo de preparo:
1 . - Torrar o pão no balde no cardápio grelhado e começar a
montar.
2 .- Colocamos o recheio que temos, a maionese (opcional) a alface
bem lavada uma fatia de peito de pagamento e outra de queijo.
3 .- No balde colocamos um pouco de óleo e fritamos o cardápio,
(ou grelha com menos óleo) e fazemos o ovo. Cancelamos quando
temos pronto.
4 .- Coloque o ovo sobre os ingredientes. E calculamos a posição da
gema.
5 .- Com um copo, fazemos a janela sobre a outra fatia de pão já
torrado.
6 .- Coloque o pão com cuidado para que a gema não quebre.
E para comer!! rico, rico
391 .- CAMARÕES COM TRENCH COAT no pote GM modelo E
Ingredientes:
- ovo
- camarões (podem ser congelados)
- Pimenta-do-reino
- Limão
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Óleo
- Sal
Modo de preparo:
1 .- Para começar, descasque os camarões e corte o limão em
rodelas. Reservar.
2 .- Despeje óleo no menu de fritura para começar a esquentar.
3 .- Enquanto vamos bater o ovo em um prato, com um pouco de
pimenta e sal, e vamos adicionando aos poucos a farinha, mexendo
bem para desfazer os caroços.
4 .- Vamos passar os camarões pela mistura e jogá-los no balde,
com o óleo bem quente.
5 .- Quando forem feitos dos dois lados, vamos retirá-los e colocá-
los em um prato, com papel de cozinha, que absorve muito bem o
excesso de óleo.
6 .- Vamos decorar
392.- ARROZ A LA MARINERA no pote GM modelo E
Ingredientes:
- 1 tomate
- 1 cebola
- alho
- 1 pimentão
- Marisco a gosto (lulas, camarões, chocos.........)
- tablete de caldo de peixe
- louro
- Páprica
- salsa
- Ervilhas
- arroz
- Água
Como prepará-lo:
1 .- Faça o sofrito 1 tomate 1 cebola, alho e um pimentão.
2 .- Coloque todo o preparo de frutos do mar e o tablete de caldo de
peixe avecrem, folha de louro, páprica doce, ervilhas.
3 .- Deite o arroz* e a água, feche e agende:
*NOTA: 1 copo medidor de arroz - 2 copos medidores de água

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - Válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 8
minutos

Para dizer que era delicioso, o caldo grosso uma maravilha!!! Espero
que gostem!
393.- LENTILHAS COM CHOURIÇO no pote GM modelo E
(contribuição de Mar Reboredo Alvarez)
INGREDIENTES: 4 pessoas.
- 350 gr de lentilhas.
- 1 pimentão verde.-1 Cebola pequena.
- 1 Tomate maduro.
- 2 dentes de alho.
- 50 gr de Óleo.
- 1 cenoura.
- 1 batata.
- 1 Chorizo (jabuguito)
- 1 colher de sopa de páprica de la Vera.
- 750 ml de água.
-Sal.
Modo de preparo:
1 .- Frite no balde com um pouco de óleo a pimenta, tomate,
cebola, alho e sal (se tiver bimby ou cecomix 4 seg., velocidade 4 e
depois 10 min., varoma, vel. 1)
2 .- Adicione os 750 ml de água e esmague, jogue-o no balde junto
com a cenoura e batata em cubos, lentilhas, páprica e chouriço
fatiado, retifique o sal, feche e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª)110º - (P) médio - 20
minutos - cozinhe

3 .- Despressurize e prepare algumas deliciosas lentilhas ;))

394.- BRÓCOLIS SALGADO, PRESUNTO SERRANO, QUEIJO E
BOLO DE NOZ no pote GM modelo E (contribuição de Mar
Reboredo Alvarez)
INGREDIENTES:
- 1 folha de massa folhada.
- 225 gr. Brócolis.
- 1 Cebola.
- 150 gr. de presunto serrano em taquitos.
- 100 gr. Queijo (ao nosso gosto).
- Pimenta-do-reino.
- Nozes ou pinhões.
Modo de preparo:
1 .- Lave bem o brócolis e sem escorrer colocamos no balde com
um respingo de óleo, programa

Tacho GM modelo E: Forno menu - 5 min

2 .- Passado o tempo, retire o brócolis.

3 .- Colocamos no balde a cebola em tiras finas, juntamente com o
presunto e um chorito de óleo e fritamos em fritar a (Tª) 120º 4
minutos,
4 .- Após esse tempo adicione o brócolis e refogue levemente mais
alguns minutos na mesma temperatura e tempere com a pimenta.
5 .- Coloque no balde dourado a massa folhada, (cortei-a com a
medida do balde) com o papel vegetal e espalhe o molho pela
massa folhada, deitamos o queijo ralado (usei uma mistura de 4
queijos) e as nozes em pedaços e com o resto da massa folhada
decoramo-la, pintamos a massa folhada com leite para que fique
mais dourada e programamos:

Tacho GM modelo E: Cardápio do forno - 15 min.

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 200º - 5 minutos

395.- APPLE PIE LIGHT no pote GM modelo E (contribuição de
Maricarmen Márquez)
INGREDIENTES:
- 5 maçãs
- 3 iogurtes naturais 0%
- 4 ovos
- 5ml de adoçante natreen (ou tente provar) ou 70gr de açúcar
- 70gr amido de milho
- 1 saqueta de cobertura de bolo (comprei no Lidl)
- 1/4 litro de água
- 1 colher de chá de adoçante natreen clássico (ou algumas
colheres de sopa de açúcar)
Modo de preparo:
1 .- Descasque as maçãs e reserve uma.
2 .- Pique o resto e coloque em uma tigela.
3 .- Adicione os iogurtes, ovos, adoçante e amido de milho.
4 .- Esmague com a batedeira até não haver pedaço de maçã.
5 .- Despeje em um molde de silicone de 18 cm.
6 .- Corte em rodelas a maçã que reservamos e coloque-a por cima
com cuidado para que não afunde. Fechar e agendar:

Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - (Tª)140º - 60min

7 .- Assim que termina colocamos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 150º - 10 minutos

Você deixa ele mais ou menos tempo como você gosta de doradito
8 .- Pique com um palito e quando sai limpo já está no seu ponto.
9 .- Deixe esfriar.
10 .- Depois de frio prepare a cobertura, misture em uma panela a
água, o adoçante e o envelope (eu compro no lidl mas se não tiver
pode usar um pouco de geleia batida com o suco de meio limão)
coloque no fogo e deixe ferver.
11 .- Retire e deixe esfriar 1 minuto, com a ajuda de uma colher
distribua a cobertura por todo o bolo e uma vez que tenha esfriado
podemos comer um pedaço
396.- FLAN VEGETAL no vaso GM modelo E
(colaborou Maricarmen Márquez)
INGREDIENTES:
- 1 cebola
- 1 alho-poró
- 1/2 couve-flor
- 1/2 brócolis
- 3 cenouras
- 1 abobrinha
- 1 pimentão vermelho
- 2 ovos - 3 claras
- 150gr de queijo batido 0% (coloquei 0% por dieta)
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- *NOTA: Se você está com pressa ou não sente vontade de
descascar legumes, vegetais congelados podem ser usados.
Modo de preparo:
1 .- Lave e corte os legumes e coloque no balde com um pouco de
sal e pimenta, cubra com água, feche e programe:

Pote GM modelo E:
Menu turbo - válvula fechada - (P) Médio - 4 minutos - cozinhe

2 .- Quando terminar, escorra os legumes e coloque-os em uma

tigela com água fria e gelo e depois seque-os com papel absorvente.
3 .- Misture em uma tigela o ovo, as claras e o queijo, um pouco de
sal e pimenta e acrescente os legumes.
4 .- Coloque em um molde, feche e programe

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 140º - 40 minutos - cozinhe

5 .- Ao abrir picada com um palito e se ele sair limpo é que está

feito, se você ver que não colocamos mais alguns minutos.
6 .- Quando tiver esfriado é colocado na geladeira desde que este
prato é comido frio tipo salada russa.
7 .- Na hora do almoço eu gosto de colocar um pouco de cebolinha
picada, algumas tiras de pimenta piquillo com alho, maionese e atum
(alguns olivillas também não faria mal) Decore a gosto ;))
397 .- BOLO DE ABÓBORA no pote GM modelo E (contribuição
de Paqui Herrera)
INGREDIENTES:
- 400 g de abóbora
- 400 g de açúcar
- 400 g de farinha de trigo
- 4 ovos grandes
- 150 ml de óleo de girassol
- 150 ml de leite
- 2 sachês de fermento real
- Açúcar e canela para polvilhar
- Nozes (nozes, passas, amêndoas...)
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque a abóbora em pedaços em um prato e leve ao micro-
ondas na potência máxima por cerca de 10 minutos (até ficar
macia).
2 .- Misture o açúcar, os ovos, o leite, o óleo e a abóbora e bata.
3 .- Adicione a farinha e os sachês de fermento e bata novamente.
4 .- Despeje a massa no balde untada na manteiga. Polvilhe com
uma mistura de açúcar e canela e você pode adicionar nozes a
gosto.
5 .- Fechar e agendar:

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula fechada - (Tª) 120° - 60 minutos - cozinhe

Uma vez terminado, ele é colocado

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 10 minutos

Para que seja dourado do outro lado. Deixe esfriar e pronto a gosto

- 98.- SALADA DE ARROZ no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- 1 xícara de metro de arroz (1 xícara de medição é para duas
pessoas)
- 2 copos medidores de água
- Linguiças de Frankfurt.
- 2 ovos.
- Algumas folhas de alface.
- 2 latas de atum.
- 6 fatias de linguiça de peru ou presunto.
- Algumas tiras de pimenta vermelha.
- Maionese
COMO PREPARÁ-LO:
Para cozinhar ovos:
1 .- No balde colocamos quatro copos de hidrômetros com uma
pitada de sal. Colocamos a grade e em cima dos ovos, fechamos e
programamos:

Pote GM modelo E:
Cardápio a vapor - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) Médio - 1 minuto
- cozinhe

2 .- Deixe despressurizar sozinho e são ovos cozidos. Reservar.

Para cozinhar o arroz
1 .- No balde colocamos uma colher de sopa de óleo, aquecemos e
fritamos levemente um dente de alho inteiro, com a pele incluída.
Despeje o arroz no balde e uma colher de chá de sal, mexa até que
o arroz esteja embebido com o óleo. Despeje os dois copos
medidores de água, feche e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) médio - 8
minutos - cozinhe

2 .- Abra, mexa bem, deixe o balde descansar fora da panela para

que não passe. Deixe descansar 5 minutos.

3 .- No cardápio do prato passamos as linguiças.

4 .- Em uma tigela coloque a alface cortada, atum, peru cortado em
pedaços pequenos, ovo, salsichas cortadas em pedaços e arroz.
5 .- Adicione a maionese e mexa bem. Decore com pimenta
vermelha.
399.- OMELETE FRANCESA LIGHT no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 ovo
- 1/2 xícara de ratatouille (ou tomate frito)
- 1 fatia de presunto Serrano ou York
- queijo mussarela
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- salsa
- sal
Modo de preparo:
1 .- Despeje algumas colheres de sopa de óleo no balde no
cardápio de frituras.
2 .- Bata o ovo e adicione a salsa picada, o fermento e uma pitada
de sal.
3 .- Jogamos o ovo no balde e fazemos a tortilha plana girando-a
com cuidado.
4 .- Levamos para um prato e enchemos com o ratatouille,
fechando-o cuidadosamente.
5 .- Pique o presunto e coloque-o por cima junto com o queijo.
6 .- Introduzimos no balde e colocamos:

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 160º - 5 minutos

Até ver que o queijo doura e derrete.

Que delícia!!! Iluminar uma omelete francesa simples, fácil de fazer
e deliciosa, é um almoço ou jantar que é preparado em um
momento, também é ideal se quisermos comer leve, mas saboroso
400.- LENTILHAS AOS POBRES no pote GM modelo E
(contribuição de Pilusqui De la Terraza )
INGREDIENTES:
- Um copo de lentilhas
- Dois copos e uma pitada a mais de água
- Meia cebola cortada
- Três dentes de alho grandes (inteiros)
- Duas salsichas (cortadas em pedaços)
- Um pacote de taquitos de presunto
- Pitada de vinho branco
- Pitada de óleo
- Pitada de sal (a gosto pq o presunto e bastante espaço)
- Uma folha de louro
- Uma colher de chá de páprica doce
- Três colheres de chá de tomate natural (do barco)
- Pílula de carne
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque óleo no cardápio grelhado, escalpe um pouco a cebola
e o dente de alho inteiro.
2 .- Adicionei o vinho e lá coloquei os pedaços de chouriço,
deixando-os soltar a gordura e passando-os um pouco.
3 .- Adicionei os taquitos de presunto e o mesmo.
4 Em seguida, água, lentilhas, tomate, louro, sal (melhor não),
páprica e pílula de carne.
5 .- Fechar e agendar.

Pote GM modelo E:
Menu turbo - válvula fechada - (Tª)130º - (P) alta - 10 minutos -
cozinhar

6 .- Depressurize, abra, e deixe cozinhar sem a tampa alguns

minutos no cardápio do ensopado ou fogo lento para que esse
aspecto vá para o aguachado por ter cozido com pressão, e assim
reduza um pouco o caldo e as madeixas.
E você lista algumas lentilhas, saudáveis, rápidas, simples, boas e
com pouquíssimos ingredientes. Um prato de luxo
 401.- FRANGO SALTEADO COM BATATAS no GM E POT
INGREDIENTES:
- Peito de Frango (cortado em tiras ou tacos a gosto)
- Batata
- Cebola
- Óleo
- Sal
- Pimentos Verdes
- Pimenta
- Lata de cogumelos
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Tempere o frango com sal e pimenta.
2 .- Colocamos bastante óleo no balde para fritar as batatas.
3 .- No cardápio de frituras, quando o óleo estiver quente
colocaremos a cesta de fritura para fazer as batatas. Uma vez
dourado a gosto, tire e reserve.
4 .- Esvazie o balde, ou troque para outro balde, e deixe um pouco
de óleo no fundo.
5 .- Vamos colocar a cebola cortada em julienne, e os pimentões
em tiras dentro, com um pouco de óleo e vamos escalfar no Menu
Plate (Tª) 130º
6 .- Assim que começar a ficar transparente, adicione os
cogumelos e continue refogando e mexendo bem.
7 .- Adicione os peitos e continue dourando até que a carne esteja
feita e dourada a nosso gosto.
8 .- No final adicionamos as batatas fritas que agarram o sabor do
resto dos ingredientes mexendo enquanto douram um pouco mais.
Pronto para servir e comer, você se inscreve?

402.- BOLINHOS NO POTE GM MODELO E

INGREDIENTES:
- Bolinhos congelados
COMO PREPARÁ-LOS:
1 .- Nós os tiramos alguns minutos antes do freezer para que eles
não estourem quando feitos.
2 .- Colocamos o rack na panela e em cima dos bolinhos e
programa

Pote GM modelo E:
Menu do forno - 5 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 200 - 5 minutos

E já temos alguns bolinhos deliciosos sem fritar, saudáveis evitando

o
403 .- PEAR JAM no GM Pot modelo E
INGREDIENTES:
- 1Kg de peras maduras sem pele
- 400gr de açúcar
- suco de 1/2 limão siciliano
Modo de preparo:
1 .- Descasque e corte as peras em pedaços. Nós os pesamos.
Vamos colocar cerca de 400-500gr de açúcar por quilo de fruta
(você pode colocar açúcar mascavo)
2 .- Colocamos a fruta e o açúcar no balde (com a tampa aberta)
programa:

Tacho GM modelo E: Cardápio de ensopado - (Tª) 110º

3 .- Adicione o suco de meio limão, ou um se for pequeno e mexa

até que o açúcar se dissolva completamente.
4 .- Fechamos nosso pote e colocamos

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - 20min

5 .- Quando terminar, retire um copo de suco e bata o restante da

fruta até obter a textura desejada.
6 .- Se você gosta de encontrar um pedaço de fruta, mas se você
quer que seja mais leve, com bater outra coisa você tem ele
pronto ...
7 .- Coloque a geleia em frascos esterilizados, e ferva os frascos na
panela, para fazer o vácuo, coloque um pano no fundo do balde e
coloque os potes de geleia bem fechados. Despeje água para cobrir
os barcos e programe:

Modelo do pote GM:

Menu de caldeirada - válvula fechada - 20 minutos

8 .- Depressurize, deixe-os esfriar e depois guarde-os em um lugar

fresco e seco, longe da luz.
9 .- Não se esqueça de colocar um rótulo nas latas indicando o tipo
de produto que é e a data da embalagem
404.- BRIOCHE PORTUGUES no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 500 gr de farinha de força
- 130 gr de açúcar
- 90 gr de manteiga à temperatura ambiente
- 120 ml de leite à temperatura ambiente
- 3 ovos
- Sal (uma colher de chá de café)
- 25 gr de fermento fresco
- 1 ovo para pintar o brioche
Modo de preparo:
1 .- Se tiver a Bimby, Cecomix, coloque o açúcar e pulverize para
fazer açúcar de confeiteiro. Se não for com um moedor de café 2.-
Adicione o leite e os ovos e bata até branquear.
3 .- Adicione a farinha e o fermento peneirado, continue batendo.
4 .- Coloque a manteiga e o sal, bata.
5 .- Deixe a massa leve em uma tigela até dobrar de volume (se
tivermos feito em Cecomix podemos cobrir a máquina).
6 .- Retire a massa e coloque-a em uma base com um pouco de
farinha.
7 .- Com as mãos com farinha chafamos a massa e quebrá-la em
porções. A forma característica é esta: uma bola central maior e o
resto em torno menor.
8 .- Se quisermos rechear o brioche este é o momento, ao formar
as bolinhas introduzimos o chocolate*
9 .- Depois de montado deixe acender, cobrindo o molde com um
pano até dobrar de volume.
10 .- . Uma vez levantada a tinta** a superfície com ovos batidos e
em cada bola colocamos açúcar molhado
11 .- No balde a prateleira ou papel vegetal, colocamos o brioche.
Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula fechada - (Tª) 140º - 15 minutos
Abrimos e colocamos

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 5 minutos

NOTA: *Você pode colocar uma onça de chocolate em cada bola de
massa. **Você também pode pintar com leite em vez de ovo e
colocar outras coisas: cerejas cristalizadas, nozes... já a gosto
405.- CHORIZOS A LA CIDRA no pote GM modelo E
Ingredientes:
- Linguiças frescas
-1/2 copo medidor de sidra, vinho branco ou tinto (o que tiver)
-orégano (opcional)
Modo de preparo:
1 .- Pique as salsichas com um garfo ou faca.
2 .- Colocamos no balde ao lado da sidra ou vinho e adicionamos
orégano (opcional) a gosto. Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 5
minutos - cozinhe

3 .- Despressurize e repunture as salsichas, para que elas

liberem toda a gordura.
4 .- Coloque com a tampa aberta no cardápio frite mais alguns
minutos para reduzir a sidra, ou o vinho que você colocou.
5 .- Corte em fatias, ou inteiras, que se preparam pães, porque
são deliciosos, nada fortes, sem gordura, para apreciá-los!!
- 06.- CHEESECAKE no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 200 gr. biscoitos (Maria normal, biscoitos de canela, a gosto)
- 100 gr. manteiga à temperatura. ambiente
- 300 gr. Creme de queijo
- 3 ovos
- 3 iogurtes naturais ou de limão
- 30 gr. farinha
- 150 gr. açúcar
-cobertura de congestionamento
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Fazemos a base esmagando o biscoito com a manteiga com o
liquidificador ou se tiver cecomix, termomix)
2 .- Unte o fundo do balde com manteiga, e coloque o biscoito
triturado, alisando bem e deixando-o liso com uma língua flexível.
3 .- Fazemos a mistura de queijo, ovos, iogurtes, farinha e açúcar
com o liquidificador.
4 .- Despeje a mistura no balde em cima do biscoito. Feche o pote
e agende:

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 120º - 50 minutos - cozinhe

5 .- Não abrimos a tampa, deixamos dentro cancelando menu por

mais 30 minutos.
6 .- Abra, deixe esfriar e desenforme.
7 .- Cubra com geleia a gosto, doce ideal de morangos, mirtilos ou
bagas, leve à geladeira por algumas horas e sirva gelado.
Esse vice!!
407.- CREME DE LEGUMES no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 cebola
- 1 cenoura descascada
- 1 ou 2 alhos-poró
- Um pouco de aipo
- 1 ou 2 abobrinhas descascadas
- 1 batata descascada
- óleo
- queijo ou pedaço de queijo que você tem na geladeira.
- Água
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de frituras.
2 .- Corte todos os legumes em pedaços.
3 .- Jogamos os legumes picados no balde já quente (lembre-se do
sal a seu gosto).
4 .- Depois de ter refogado um pouco nós adicionamos água como
você quer a espessura do creme. Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) Médio - 8
minutos - cozinhe

5 .- Depressurize, adicione alguns queijos (1 por pessoa) e

esmague.
IDEIA: para decorar cada prato você pode polvilhar uma pitada de
páprica doce ou picante e um toque de óleo, um toque de creme ou
alguns croutons.
e À MESA!
408.- FLAN LARANJA MELHORADO no pote GM modelo E
(contribuição de Pilusqui)
INGREDIENTES:
- 4 laranjas grandes de suco
- 4 ovos
- Leite condensado
- Duas colheres de chá (das de café) de amido de milho.
- Caramelo líquido.
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Bata com o liquidificador os ovos, o leite condensado (meio
pote de La Lechera de 740 gramas ou menos se não quiser tão
doce, e ao sabor de doce), amido de milho e sumo de laranja, com
as quatro laranjas sai um tupperware quase cheio das rodadas
pequenas da Mercadona.
2 .- Caramelizar o molde e adicionar a mistura à flanera.
3 .- Na caçamba colocamos a grade em cima do molde com o flan
coberto com tampa ou papel alban.
4 .- Enchemos com água até o meio do molde, fechamos e
programamos

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 110º - (P) médio - 10
minutos

5 .- Deixe esfriar e coloque na geladeira, deixe algumas horas e

desenforme. E pronto para provar um magnífico flanco laranja!!!!
409.- KIWI JAM no GM Pot modelo E
INGREDIENTES:
- 1Kg de kiwis maduros sem pele
- 800 gr de açúcar
- suco de 1/2 limão siciliano
Modo de preparo:
1 .- Descasque e corte os kiwis em pedaços. Nós os pesamos.
2 .- Vamos colocar cerca de 750-800gr de açúcar por quilo de
fruta.
3 .- Programamos o cardápio de ensopados (com a tampa aberta)
na panela GM e colocamos a fruta e o açúcar, mexamos até que o
açúcar se dissolva completamente. Adicione o suco de meio limão,
ou um se for pequeno e mexa.
4 .- Feche a panela e coloque

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - 20 minutos - cozimento

5 .- Quando terminar, retire um copo de suco e bata o restante da

fruta até obter a textura desejada.
6 .- Se você gosta de encontrar um pedaço de fruta, mas se você
quer que seja mais leve, com bater outra coisa você tem ele pronto.
7 .- Colocamos a geleia em frascos esterilizados, e fervemos os
frascos na panela por 20-25min para que o vácuo seja feito e
possamos mantê-los por um longo tempo.
Espero que gostem e que o façam muitas vezes! É uma delícia!!
Posso garantir-lhe
410 .- PARMESÃO DE FRANGO no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- peitos de frango
- farinha
- migalhas de pão
- Queijo parmesão ralado
- 2 ovos
- Sal
- pimenta
Para o molho de parmesão
- Tomate ao molho
- Queijo parmesão ralado
- Fatias de queijo (o que você gosta)
- Orégano (opcional)
- tomate cereja
- Óleo
Modo de preparo:
1 Coloque os seios em uma tábua de corte.
2 .- Achate um pouco o peito com um rolo para que fique bem
estendido.
3 .- Coloque um pouco de sal e pimenta.
4 .- Em um prato coloque a farinha, em outro a farinha de rosca
com o queijo parmesão e em outro os dois ovos batidos.
5 .- Passe cada um dos seios primeiro pelo ovo, depois pela
farinha, novamente pelo ovo e por fim pela farinha de rosca com o
parmesão.
6 .- No balde colocamos um pouco de óleo e programamos o
cardápio de frituras
7 .- Frite cada um dos peitos de frango cerca de 3-4 minutos de
cada lado até que estejam dourados e crocantes.
8 Assim que os seios estiverem prontos, coloque-os em papel
absorvente para retirar o restante do óleo.
9 .- No mesmo balde no óleo para fritar os peitos colocamos como
base o molho de tomate até cobrir o fundo.
10 .- Coloque os peitos de frango com orégano (opcional), queijo
parmesão ralado, tomate cereja dividido ao meio e fatias de queijo
em cada peito.
11 .- Colocamos a cabeça do forno

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 8 minutos

12 .- Retire a cabeça quando vir que o queijo derreteu e dourou a

seu gosto.
Você pode servir os peitos com massa, salada, batatas fritas.......
São deliciosos!!!!
411.- GRÃO-DE-BICO COM ESPINAFRE no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
-Grão de bico (de molho durante a noite)
-Espinafre (saco congelado)
- 1 tomate
- 1/2 pimentão
- 1/2 cebola
- 2 alhos
- 1 cenoura
- Uma colher de chá de páprica de la vera
- Uma folha de louro
-Cominho (opcional)
- 1 chouriço cortado em rodelas
-Óleo
-Sal
- Água (duas medidas do copo medidor, porque o espinafre libera
água quando congelado)
Modo de preparo:
1 .-É salteado com um toque de óleo: tomate, pimenta, cebola, alho
e cenoura em menu grelhado com tampa aberta.
2 .-Então todos os ingredientes são adicionados e tudo é removido,
fechamos e programamos:

Pote GM modelo E:
Menu turbo - válvula fechada - (P) alta - (Tª) 130º - 15 min

3 .- Depressurize, abra, mexa pode ser decorado com ovo cozido.

412 .- COZINHE CHPEAS na panela GM modelo E
INGREDIENTES:
- 200 gr de grão-de-bico
- 1 folha de louro
- 1 cebola
- cenoura
- sal
- 1 osso de presunto (opcional)
- alguns ossos de galinha (opcional)
- 3 copos medidores caldo de carne (Ou água com comprimido de
caldo de carne)
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Mergulhe o grão-de-bico em muita água durante a noite.
2 .- Escorra o grão-de-bico que foi encharcando e introduza no
balde.
3 .- Cubra com caldo de carne ou água. Vamos colocar 3 copos
medidores caldo de carne (ou água com caldo de carne pílula) a
folha de louro, cebola e cenoura, ossos e uma pitada de sal.
Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - Válvula fechada - (P) alta - (Tª) 140º - 25
minutos

4 .- Depressurizamos, abrimos e servimos.

Se cozinharmos por várias porções, vamos congelá-las e todos os
dias vamos complementá-las de maneiras diferentes, teremos como
resultado pratos diferentes, com espinafre, chouriço. como você
gosta
413.- PESCADA GRELHADA COM FEIJÃO PINTO no
Pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Fatias de pescada.
- Uma panela de feijão pinto já cozido.
- 2 dentes de alho
- Salsa.
- Óleo
- sal
- pimenta
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio do prato.
2 .- Fazemos a pescada ao nosso gosto. Retire e reserve.
3 .- Lave os feijões com água e deixe-os escorrer.
4 .- Nesse mesmo óleo, doure os dentes de alho bem picados.
5 .- Adicione o feijão, refogue um pouco e polvilhe com a salsa
picada. Tempere com sal e pimenta.
6 .- Chapeamento colocando a base do feijão e em cima da
pescada. Você pode acompanhar com salada
414.- BACALHAU COM CEBOLA EM CAMA DE BATATA no pote
GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 cebola grande
- 1 pimentão vermelho médio
- 1 pimentão verde
- 1 batata média
- 4 pedaços de bacalhau fresco congelado
- uma colher de sopa de amido de milho
- azeite
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
- 1/2 xícara de hidrômetro
- sal
Modo de preparo:
1 .- Pique os legumes a gosto, a batata cortada em fatias finas.
2 .- Polvilhe o amido de milho por cima do bacalhau dessalgado e
reserve.
3 .- Coloque o óleo no balde e frite o cardápio, escalpe a cebola, a
pimenta e as batatas, adicione o bacalhau e dê-lhes um passe
sobre o óleo que escalfamos os legumes e batatas longe do balde
para um lado.
4 .- Adicione o vinho branco; Deixe o álcool evaporar e adicione a
água.
5 .- Feche a tampa e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - 3 minutos - cozimento

6 .- Despressurizar e servir
415.- BOLO EGGLESS no pote GM modelo E (contribuição de
Luzmary González)
INGREDIENTES:
- 240 gr de farinha de trigo
- pitada de sal
- 1 saqueta de fermento real
- 200 gr de margarina
- 150 gr de açúcar
- a raspa de 1 limão
- 75 ml de leite
- 50 gr de frutas cristalizadas
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Misture a manteiga com o açúcar, adicione o sal e continue
batendo.
2 .- Adicione as raspas de limão, o leite e misture.
3 .- Peneire a farinha junto com o fermento e adicione aos poucos
enquanto bate.
4 .- Deixe um pouco e lá vamos adicionar a fruta cristalizada para
que fique enfarinhada e não vá toda para o fundo e adicione-as à
massa que temos e misture bem.
5 .- Unte nosso balde e coloque a farinha dentro e programe

Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 130º - 50 minutos

6 .- Deixe esfriar, decore por cima com açúcar de confeiteiro e

prepare um bolo delicioso
416 .- CHOCOLATES DE UVA com o pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 300 gr. de uvas
- 125 grs. Sobremesa especial de chocolate para derreter
- 60 grs. coco ralado/ macarrão de chocolate colorido
- 60 grs. Amêndoas cruas fatiadas
Modo de preparo:
1 .- Limpe os segmentos de uva e seque-os.
2 .- No balde colocamos a grade, em cima de uma forma, melhor
com uma tampa (para que não entre água no chocolate).
3 .- Despeje água no meio da forma e coloque o chocolate em
pedaços dentro da forma. Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - 3 minutos

4 .- Depressurize, abra e remova.

5 .- Com a ajuda de um espeto de madeira introduza as uvas no
chocolate derretido e deixe escorrer, banhe bem as uvas em
chocolate.
6 .- . Em seguida, passe as uvas pelo coco ralado, ou pela
amêndoa fatiada, ou pelo macarrão colorido de chocolate. Ao gosto
de todos.
417.- ESPAGUETE COM SURIMI no pote GM modelo E
INGREDIETNES:
- espaguete
- 1 litro de água quente
- Palitos de caranguejo (surimi)
- Alho
- azeite
- sal
- salsinha picada
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde, despeje água quente, duas colheres de chá de sal,
óleo e espaguete divididos ao meio e mexa, lembre-se
normalmente colocar 100gr de macarrão por pessoa.
2 .- Fechar e agendar:

Pote GM modelo E:
Função ensopado - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) médio - 5
minutos

3 .- Depressurize, abra e escorra o espaguete e reserve.

4 .- No balde colocamos duas colheres de sopa de óleo e dois
rodados de alho para dourar.
5 .- Antes de tomarem cor, adicione os palitos de surimi
desfiados. Você pode cortá-los em fatias, isso como quiser.
6 .- Refogue levemente adicione o espaguete ao balde.
Voltamos a pular tudo levemente.
7 .- Sirva quente e polvilhado com salsa picada. Bom apetite!!
418.- PIMENTÕES PIQUILLO RECHEADOS COM SALADA DE
SURIMI no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Pimentões Piquillo
- Palitos de caranguejo ou surimi
- Cebolinha ou cebola
- Maionese
- Sal
- açúcar
- óleo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Corte as bordas dos pimentões piquillo para deixá-los retos, e
reserve os pedaços.
2 .- No balde colocamos algumas gotas de óleo, um pouco de sal e
um pouco de açúcar no cardápio grelhado.
3 .- Só é necessário tê-los alguns segundos de cada lado, tenha
cuidado ao virá-los. Retire e reserve.
4 .- Em uma tigela colocamos a cebolinha, os pedaços que
sobraram dos pimentões e o surimi; tudo picado pequeno.
5 .- Adicione bastante maionese para deixá-la compacta e misture
tudo muito bem.
6 .- Recheie os pimentões com a ajuda de uma colher de chá de
café. Manuseie-os com cuidado, porque eles quebram facilmente.
Aproveite-os como preferir! Aperitivo, entrada ou acompanhamento.
Você também pode usar esta deliciosa salada de surimi, para
outras preparações, tais como: canapés, sanduíches, ou recheados
com tortas ou volovanes
419.- SURIMI AL AJILLO no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Azeite
- Sal
- Um dente de alho
- Uma pimenta caiena vermelha seca (opcional, é para picância)
- Palitos de caranguejo ou surimi.
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No cardápio de fritura coloque algumas colheres de sopa de
óleo.
2 .- Frite o alho e a pimenta caiena (opcional).
3 Enquanto isso, corte os palitos de caranguejo.
4 .- Quando o alho já estiver dourado, jogue os palitos no balde e
frite.
E já temos o nosso prato. Fácil, simples e para tod@s!!
420 .- PATE DE SURIMI (sem OLLA)
INGREDIENTES:
- 200 gr de paus de caranguejo.
- 160 gr de creme de queijo fresco desnatado.
- 20 gr de óleo.
- 3 colheres de sopa de suco de limão.
- 1 pitada de sal.
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora.
- 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada.
Para decorar:
- Folhas de broto de alface.
- Tomate cereja.
- Pepinos.
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque no copo do (liquidificador, cecomix ) paus de
caranguejo e programa 3 segundos, velocidade 4. Com a espátula,
abaixe os restos que ficam nas paredes do vidro para as lâminas.
Ou você bate com o misturador de braço todo junto.
2 .- Adicione o queijo, o óleo, o suco de limão, o sal, a pimenta e a
cebolinha e misture 15 segundos, velocidade 3.
3 .- Coloque uma colher de chá de patê no pepino, nos botões de
alface... e decore com tomate cereja, palitos de cenoura, aipo...
Você também pode servir este patê em torradas, tomá-lo como um
recheio de um sanduíche rico ... Você vai adorar!!
421.- SALADA DE SURIMI (SEM PANELA)
INGREDIENTES:
- Palitos de Surimi
- repolho
- maionese ou molho para salada (óleo, vinagre e sal)
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Desfie o surimi, pique o repolho em fatias finas ou você pode
ralá-lo.
2 .- Coloque em uma tigela e adicione maionese ou molho para
salada, misture bem e leve à geladeira antes de servir.
Salada rica, fácil e rápida que você vai adorar
422.- ROLOS DE SURIMI (SEM POTE)
INGREDIENTES:
- Surimi
- Queijo Tarrina
- Endro
- Salsa
- Cebola em pó
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque o queijo junto com o endro e a cebola em uma tigela e
misture bem.
2 .- Desenrole os palitos de surimi e espalhe-os com a mistura de
queijo, enrole novamente e divida ao meio para que fiquem em uma
mordida e fiquem mais confortáveis na hora das refeições.
3 .- Coloque em um prato que teremos polvilhado com salsa.
E pronto para aproveitar!! Um aperitivo que é feito em um pis-pas!! E
está ótimo!!
DICA: Um buquê de salsa fresca, cortado com uma tesoura em
pequenos pedaços, coloque em um pequeno tupperware
hermético... e ao congelador!!!! Você tira quando precisa, e cheira a
fresco
423.- OVOS RECHEADOS COM SURIMI no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 8 ovos (2 por pessoa)
- 4 xícaras de hidrômetros
- O rack de grelha
-sal
- 12 palitos de surimi
- 1 cebolinha pequena
-maionese
-tomate frito
-vinagre
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque a água e o sal na bandeja da panela GM, na
cremalheira e por cima
ovos frescos. Fechar e programar

GM POT
Cardápio a vapor - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) Médio - 1 minuto
- cozinhe

Deixe despressurizar por si só e os ovos cozidos já estão

2 .- Descasque-os, corte ao meio de largura, retire a gema e com a
ajuda de uma colher de esvaziamento, retire um pouco de clara de
ovo para deixar o buraco maior e encaixar mais recheio.
3 .- Pique a cebolinha em quadrados bem pequenos e faça o
mesmo com os palitos de surimi (você pode usar o robô de picar)
Nós os colocamos em uma tigela e adicionamos uma parte das
gemas que teremos desfiado.
4 .- Adicione à mistura, 3 ou 4 colheres de sopa de maionese e 1 de
tomate frito. Mexa bem a mistura e proceda ao preenchimento de
cada buraco.
5 Para decorar, risque algumas gemas cozidas e polvilhe por cima
dos ovos recheados.
6 .- Corte um palito de surimi em pequenas porções e coroar cada
ovo com eles.
7 .- Deixe esfriar na geladeira pelo menos 1 hora.
Delicioso!!
424.- BOLO DE LIMÃO no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 3 ovos
- 150 gr. açúcar
- uma pitada de sal fino
- 150 gr. de óleo de girassol
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- A raspa de um limão
- 120 gr. de farinha
- 60 gr. de amido de milho
- 1 saqueta de fermento de cozimento Royal
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Unte o balde com um pedaço de manteiga esfregando bem o
fundo e as paredes para que a manteiga grude, coloque um papel
vegetal cortado do tamanho do balde. Se for o balde de cerâmica
não é necessário.
2 .- Bata os ovos com o açúcar e uma pitada de sal até
esbranquiçar.
3 .- Incorpore os outros ingredientes durante a batida. Farinha
peneirada e fermento.
4 .- Despeje no balde já untado, feche e programe:

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 140º - 30 minutos - cozinhe

5 .- Quando terminar, abra, coloque a tampa de escurecimento e

programe

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 200º - 5 minutos

Assim, temos que a superfície é dourada. Retire e polvilhe com

açúcar de confeiteiro
E é isso!! Um delicioso bolo de limão
425.- BOLO DE QUEIJO DOCE DE LEITE no pote GM mod. E
(contribuição de Mar Reboredo Álvarez)
INGREDIENTES:
Para a base
- Pacote de biscoitos Maria.
- 75 gr. Manteiga
Para o recheio
- 500 g de doce de leite + c.n. para cobrir a superfície do bolo
- 400 g de requeijão quark (Filadélfia)
- 100 g de creme de leite
- 100 g de iogurte natural (pode ser substituído por 100 g de creme)
- 3 ovos
- 50 g de amido de milho
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Com exceção do creme, todos os ingredientes devem estar em
temperatura ambiente.
2 .- Para preparar a base: Triture os biscoitos e adicione a manteiga
até que tudo esteja bem misturado.
3 .- Cubra o balde com papel vegetal e cubra a base com a massa
de biscoito e manteiga, coloque na geladeira para endurecer
enquanto isso, prepare o recheio.
4 .- Para o recheio: Esta operação pode ser feita diretamente com
um batedor de mão ou em poucos segundos com um processador...
Com a Bimby, cecomix: coloque o doce de leite e o queijo no copo e
misture, 30" vel 3/4 Junte os ovos e o restante dos ingredientes: . 30
" vel. 3
5 .- Despeje a mistura com base em cookies e programa

Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 130º - 20 minutos

6 .- Abra e coloque a cabeça do forno

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 8 minutos

7 .- Fique atento para que não queime, e fique dourado

8 O bolo fica pronto quando a superfície está firme, mas ainda um
pouco macia no centro.
9 .- Deixe esfriar na panela, desenforme quando estiver
completamente frio.
10 .- Espalhe uma camada de doce de leite na superfície
11 .- E colocar na geladeira por um par de horas.
426.- CHEESECAKE LIGHT no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 100 gr. Creme de queijo 0,2 % m.g.
- 2 queijos desnatados (tipo Santé, El caserío light...)
- 1 iogurte natural desnatado 0% m.g.
- 125 ml. de leite desnatado 0% m.g.
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de adoçante líquido
- 1 saqueta dupla de refrigerantes ou meia saqueta de fermento em
pó.
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Bata os ovos com o adoçante até branquear e aumentar o
volume. Melhor fazê-lo com hastes elétricas para economizar
esforço.
2 .- Adicione aos poucos, o creme de queijo, os queijos**, o iogurte
e o leite. Jogue um a um e não incorpore o próximo até que o
anterior esteja bem misturado.
** No caso dos queijos, não importa que haja pedaços, já que eles
desaparecem, derretem, durante o cozimento.
3 .- Em seguida, adicione o amido de milho misturado com o
gaseificador (previamente peneirado), a maneira de incorporá-lo é
com movimentos envolventes, NÃO bata.
Outra maneira mais fácil e rápida de prepará-lo é misturar todos os
ingredientes com uma batedeira de lâminas, esmagar até que tudo
esteja perfeitamente unido e fique como um mingau. Continua, a
partir daqui. A diferença com a primeira forma é que ela é um pouco
mais compacta, menos fofa, mas com uma textura muito boa...
Gosto das duas opções.
4 .- Preparamos uma flanera com tampa adequada para colocar na
caçamba
5 .- Pincele todo o interior com adoçante líquido (para "tentar" evitar
que grude, já que não podemos usar caramelo líquido é leve) e
despeje o cream cheese dentro.
6 .- Fechamos a tampa, colocamos a cremalheira no balde e
colocamos a forma e despejamos água no meio da flanera,
fechamos a tampa da panela e programamos
Pote GM modelo E:
Função ensopado, válvula fechada, 110º (Tº), meia pressão (P), 15
minutos

7 .- Deixe dentro da panela até esfriar.

8 .- Quando tirarmos a flanera da panela, leve-a à geladeira para
terminar de esfriar.
9 .- Uma vez frio, tire as laterais com uma espátula de silicone e
despeje sobre um prato de servir.
E pronto para comer!!
427.- REPOLHO COM BATATAS E ORELHA no mod de pote GM.
E (contribuição de Pilusqui)
INGREDIENTES:
- Repolho
- Batata
- orelha de porco salgada
- azeite virgem (melhor, variedade Picual)
- Vinagre de Modena
- sal
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- As orelhas são colocadas no balde uma vez dessalgadas,
fecham e programam:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) alta - (Tª) 140º - 30
minutos - cozinhe

2 .- Enquanto isso, estamos lavando o repolho, pique-o com as

mãos e descasque algumas batatas médias.
3 .- Depressurize, retire as orelhas e reserve.
4 .- Na mesma água, a grade, legumes e batatas inteiras são
introduzidos e programa:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 120º - 11
minutos - cozinhe

5 .- Depressurize, e introduza as orelhas cortadas longitudinalmente

que tínhamos reservado e retire.
6 Uma vez servido no prato, é temperado com azeite extra virgem e
vinagre de Modena.
No verão pode ser servido frio, um prato muito rico!!
428 .- LULAS RECHEADAS GRELHADAS COM MOLHO MAGA
na panela GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 Kg de lula média (calculada 3/4uds por pessoa)
- 1 pacote de surimi fresco ralado (150grs)
- 1 alho-poró grande
- 1 Alho
- 2 Ovos
- Azeite
- Sal
Para a guarnição:
- 1 Pimentão verde em tiras finas.
Para Salsa Maga:
- 1 Alho
- Salsinha fresca
- Algumas gotas de limão ou vinagre
- sal
- Óleo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Cortamos um pimentão verde para tiras descartando as
sementes e caules brancos dentro, e colocamos com algumas gotas
de óleo e sal no balde no cardápio de fritura, girando de vez em
quando até conseguirmos deixá-los ao nosso gosto de cozinhar.
Reservar.
2 .- Enquanto estamos fazendo o molho Maga. Lavamos algumas
folhas de salsa e as colocamos em uma argamassa, junto com um
alho em pedaços sem a semente e o sal. Esmague com o martelo
até obter uma pasta. Adicione algumas gotas de limão ou vinagre e
um toque de azeite. Reservar.
3 .- Limpamos a lula puxando os tentáculos para que levemos toda
a cabeça e parte das vísceras junto com a tinta. Descarte as
vísceras, incluindo a tinta. De dentro do corpo removemos o espinho
plástico. Em seguida, nós os viramos pressionando com um dedo na
extremidade do tubo até que a parte externa da lula se torne a parte
interna. Enxágue bem e deixe escorrer. Cortamos os tentáculos com
os olhos, (deixando-os de fora), e ficamos apenas com as pernas.
4 .- Removemos as raízes do alho-poró e as folhas verdes, e uma
ou duas camadas. Limpe bem e pique pequeno. Pique todas as
pernas da lula. No balde no óleo de ter fritado as tiras de pimenta
coloque o alho finamente picado e um pouco mais de óleo no
cardápio de frituras.
5 .- Introduza o alho-poró com um pouco de sal. Nós castanhos.
6 .- Assim que o alho-poró começar a tomar cor dourada, introduza
as pernas da lula e continue dourando-a 2-3 minutos misturando
tudo. 7.- Um pouco de água vai sair da lula, esperamos que ela
evapore, e então colocamos o surimi ralado damos mais alguns
minutos e introduzimos os 2 ovos batidos e um pouco de sal. Um par
de voltas integrando tudo e cancelou o cardápio de frituras.
8 .- Com uma colher de chá enchemos a lula até 3/4 partes de sua
capacidade. Como está, e sem colocar o palito para fechar as lulas,
porque o efeito de calor fará com que elas encolhem e nada sairá de
seu interior,
9 .- No balde polvilhamos com um pouco de sal e algumas gotas de
óleo no cardápio grelhado. Deixamos esquentando, quando vemos
que o balde está muito quente, as lulas são introduzidas e viradas
por alguns minutos de cada lado.
10 .- Agora só temos que chapear essas lulas recheadas. Vamos
colocar 3 unidades por prato, algumas tiras de pimenta e água por
cima com algumas gotas de Salsa Maga.
Você não pode imaginar o quão ricas são essas lulas recheadas.
Você tem que experimentá-los, você vai adorá-los! Eles são muito
fáceis e rápidos de preparar, eu expliquei passo a passo
429.- GELEIA DE FRUTAS VERMELHAS no mod de pote GM. E
INGREDIENTES:
- 400 grs. de melancia descascada e sem sementes.
- 400 grs. de morangos.
- 200 grs. de cerejas.
- 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada (opcional)
- 400 grs. de açúcar.
- O suco de um limão.
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Bata a melancia, coloque o suco de limão e reserve.
2 .- Lave bem as cerejas e retire o osso e pique-as junto aos
morangos, adicione o açúcar e mexa bem. Colocamos ao lado de
melancia e limão.
3 .- Colocamos no balde em fogo baixo, mexendo de vez em
quando e vamos gradualmente chafando os morangos e cerejas.
4 .- Quando engrossa cancelamos o cardápio em fogo baixo e
quando está quente colocamos a hortelã picada se quiser.
E a gente vai ter ele pronto pra arrumar se a gente quiser, nunca
dá tempo de arrumar, ele sume antes hahaha
Junto com o queijo é delicioso!! de manhã para o café da manhã
um prazer!
- 30.- GALO NA PEPITORIA no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Meio galo (também pode ser preparado com galinha caipira).
- 1 cabeça de alho.
- 1 cebola.
- Pinhão (quantidade a gosto).
- 2 taças de vinho branco.
- 1 xícara de hidrômetro.
- Óleo.
Para os picados:
- 2 fatias de pão frito.
- 15 amêndoas fritas com pele.
- Salsa fresca.
- 3 dentes de alho.
- Fios de açafrão com generosidade.
- 1 gema de ovo cozida.
- Sal.
Modo de preparo:
1 .- Tempere o galo já picado.
2 .- No balde colocamos o azeite, uma cabeça inteira de alho e o
galo picado e fritura.
3 .- Quando estiver bem dourado, a seu gosto, retire os pedaços de
carne e a cabeça de alho, e reserve.
4 .- Nesse mesmo óleo frite a cebola ralada e o pinhão (é preciso
controlar muito para que os pinhões não queimem) diminuam a
temperatura.
5 .- Enquanto isso, prepare o picado. Para isso, amasse o pão, as
amêndoas e os dentes de alho (que teremos fritos anteriormente), a
salsa fresca, o sal, os fios de açafrão e a gema de ovo cozida na
argamassa.
6 .- Adicione o picado ao balde em que tínhamos a cebola e o
pinhão e misture bem.
7 .- Colocamos no balde os pedaços de galo que tínhamos fritos e
reservados, e a cabeça de alho.
8 .- Colocamos as duas medidas de vinho branco e água, fechar e
programar:
Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 15
minutos

9 .- Depressurize, abra e deixe cozinhar mais alguns minutos para

que aquele aspecto de cozido vá e trave o caldo.
Na hora de servir, acompanhamos com algumas batatas fritas e um
pouco de ovo cozido picado. Grande de ricos!!
431.- IOGURTE DE MORANGO no GM Pot modelo E
INGREDIENTES:
- 1 l de leite morno
- 50/60 gr de leite em pó (se quisermos mais consistente adicione
mais)
- 1 iogurte natural ou aromatizado
- açúcar ou sacarina a gosto para adoçar
- 2 colheres de sopa de xarope de morango
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Para misturar, tempere o leite e adicione o restante dos
ingredientes, bata e coloque em uma tigela de tupperware ou vidro
que tenha tampa.
2 .- Acenda a panela e coloque 3 ou 4 dedos de água no balde ou
onde o primeiro sinal marcar. Coloque qualquer programa e deixe a
água ferver.
3 .- Introduza a tigela com o iogurte e feche a panela e deixe-a fora
e fechada por pelo menos 10 ou 12 horas.
4 .- Após este tempo passamos para a geladeira.
Você pode fazê-los em potes de vidro individuais com tampa eu
faço isso na tigela grande rsrs.
Eles são muito mais ricos e saudáveis
Com o pote programável GM podemos fazer o processo de
fermentação do iogurte. Você só tem que usar o pote GM como uma
garrafa térmica para nos manter aquecidos por algumas horas. Para
isso, a água é colocada no balde da panela que ferve, depois a
panela é desligada e os potes de iogurte são colocados dentro,
como se fosse um banho-maria.
432.- IOGURTE NATURAL no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 litro de leite
- 5 sachês de açúcar (ou mais, a gosto)
- 1 iogurte natural sem açúcar
- 50/60 gr de leite em pó (se quisermos mais consistente adicione
mais)
- Alguns frascos da máquina de iogurte, ou qualquer frasco de vidro
com tampa.
- Uma base de silicone para não danificar a panela ou rack.
- Um jarro de plástico que é bom para o micro-ondas
- Varas de chicote.
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Primeiro colocamos o açúcar com o iogurte para que ele não
faça grumos, e depois adicionamos o leite e mexemos tudo com as
varetas em um pote próprio para o micro-ondas.
2 .- Coloque o micro na potência máxima 3 minutos (800w)
3 .- Despeje nos frascos.
4 .- Coloque a base de silicone no balde ou na grade e coloque
água dependendo da altura dos frascos (veja previamente onde
chegou aos frascos).
5 .- Aqueça a panela no menu ensopado por alguns minutos.
Quando começa a ferver você cancela o cardápio.
6 .- A temperatura da água deve estar em 40º a preparação nunca
deve exceder a temperatura de 45ºC. Se as bactérias responsáveis
por transformar a lactose do leite em ácido lático excedessem essa
temperatura, ela morreria, e o iogurte não coalharia.
7 .- Coloque os barcos bem fechados e olhando para que eles não
se tocam.
8 .- Feche a panela com a válvula fechada e deixe-a desligar
durante a noite, mínimo de 8 horas que os iogurtes devem ser
fermentados
Se você não colocar leite em pó a textura é iogurte batido, e se você
colocar leite em pó ele sai mais compacto. Já ao seu gosto.
Eles são muito bons... É uma receita muito simples, e econômica já
que não gasta nenhuma corrente, enquanto a fabricante de iogurte,
você tem que deixá-lo ligado ligado a noite toda. Receita, rico,
saudável, o resultado é um iogurte muito macio e delicioso
.........................................................................Micrômetro!!!

433.- BATATA FRITA NORMAL no pote GM modelo E

(contribuição de Pilusqui)
INGREDIENTES:
- Batata
- óleo
- sal
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque azeite (o que quiser) no balde daikin. (Não é preciso
muito, muito menos do que na fritadeira.)
2 .- Colocamos menu de frituras, temperatura máxima. Quando
estiver quente, adicione as batatas já cortadas e salgadas (se
desejar, pois se não o sal pode ser adicionado mais tarde).
3 .- Mexa de vez em quando com escumadeira ou similar.
4 Se eles estão sendo feitos muito rapidamente, diminua a
temperatura.
5 .- Quando estiverem quase prontos, retire-os e reserve-os.
6 .- Se você não comê-los no momento, deixe-os reservados
escorridos e na hora do almoço coloque o cardápio fritar com a
temperatura ao máximo.
7 .- Quando o óleo já estiver quente tudo, coloque-os de volta,
mexa, e quando vê-los prontos retire-os, escorra, e sirva. Delicioso!
434.- RATATOUILLE COM OVOS FRITOS no pote GM modelo E
(contribuição de Cecilia Pérez de Guzmán)
INGREDIENTES:
Ratatouille:
- 2 abobrinhas
- 2 berinjelas
- 1 cebola grande
- 2 pimentões médios para fritar
- tomate frito
- 1 xícara de medidor de óleo
- 1 xícara de tomate frito metro
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Corte a cebola e os pimentões em pedaços, coloque óleo na
panela como 1 copo medidor, e programe fritar menu para (Tª) 110 e
abrir eu deixo até que seja escalfado movendo-o de vez em quando.
2 .- Adicione um pouco de sal para ser feito antes.
3 .- Descasque e divida a berinjela e a abobrinha em quadrados,
quando esta frita eu jogo o resto e mexo até que tudo esteja
impregnado.
4 .- Acrescente mais sal a gosto e adiciono o tomate frito da panela
como 1/2 dos 400 grs, mexa tudo de novo, feche a panela e
programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 140º - 8
minutos

5 .- Despressurizar e pronto.
6 .- Os ovos colocados como medida de óleo e no cardápio fritar
quando estava quente jogá-los e nadar até que estejam prontos em
um momento.
435 .- PURÊ DE BATATA COM TOQUE CROCANTE no pote GM
modelo E
INGREDIENTES:
- batatas pequenas
- 3 colheres de sopa de óleo
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Salsa
Modo de preparo:
1 .- Limpe e lave as batatas, mas não retire a pele.
2 .- Depois de limpos, coloque-os no cesto, coloque no balde 4
xícaras de hidrômetros um pouco de óleo e sal para a água, a grade
e por cima o cesto com as batatas. Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E:
Cardápio a vapor - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 6
minutos - cozinhe

3 .- Depressurize, abra, verifique se eles estão macios, picando-os

com uma faca.
4 .- Deixe-os esfriar até que estejam em temperatura ambiente e
você pode manuseá-los com as mãos.
5 .- Esmague cada uma das batatas com a ajuda de uma panela ou
um prato, em uma superfície plana.
6 .- No balde colocamos papel vegetal se for o balde daikin, se for o
de cerâmica não é necessário e colocamos cada batata triturada no
balde.
7 .- Regue por cima com azeite, tempere com sal e pimenta-do-
reino a gosto. Colocamos a cabeça do forno e programamos:

Pote GM modelo E:
Menu Forno - (Tª) 120º - 3 minutos

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 3 minutos

8 .- Sirva-os bem quentinhos e decore-os com um pouco de

salsinha picada por cima.
Um prato que surpreende!! fácil e esta delícia!
436.- PEITO DE FRANGO CROCANTE - FRANGO CROCANTE no
pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Peito de frango filetado
- Farinha de rosca
- salsinha picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de páprica doce
- 4 colheres de sopa de grãos integrais sem açúcar (White Label
Special K)
- 25 – 30 avelãs torradas, sem pele
- 1 ou 2 ovos (dependendo da quantidade de frango)
- azeite
COMO PREPARÁ-LO:
1 .-Pique os cereais e avelãs não muito pequenos, para que eles
então crocante ao mastigar.
2 .-Em um prato, misture a farinha de rosca com alho, salsa (se
preferir, você pode comprar farinha de rosca que já tem alho e
salsa), cereais, avelãs e páprica.
3 .-Em uma tigela, bata 1 ovo com uma pitada de sal.
4 .- Coloque os filés de peito e introduza-os na tigela onde está o
ovo batido para que fiquem bem impregnados. O ovo serve como
cola.
5 .-Um a um, passe os filés pela farinha de rosca, pressionando
bem para que todos os ingredientes grudem.
6 .- No balde coloque o óleo no cardápio de fritura e espere
esquentar
7 .- Quando estiver quente, introduza os filés para que comecem a
dourar. Cozinhe-os 2 minutos de cada lado, aproximadamente e
dependendo de quão dourados você gosta deles.
8 Ao retirar os filés do balde, coloque-os em um prato coberto com
papel de cozinha para absorver o excesso de óleo. Não os deixe
muito tempo no papel ou eles vão amolecer.
E é isso!! Você nunca provou um frango crocante, saboroso e tenro,
o segredo? O pão que leva avelãs, páprica, alho, salsa e até
cereais! Dá para acreditar? Melhor experimentar, e depois me
contar! ele
Você pode acompanhá-lo com um molho de tomate macio para
torná-lo mais suculento ou ketchup. Você vai adorar!!!!
437.- FLOR DE BANANA no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 4 ovos
- Dois copos de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- raspas de limão
- Duas bananas maduras
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Bata todos os ingredientes.
2 .- Caramelize um molde de fundo e paredes, com caramelo e
despeje o preparo.
3 .- Coloque a grade de vapor no fundo do balde, despeje a água,
introduza a flanera, cubra com albal ou se o molde tiver uma tampa
melhor. Fechar e agendar:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada, (Tº) 140º (P) médio - 10
minutos.

4 .- Que se despressurize, para que termine de fazer.

5 .- Deixe esfriar na geladeira por pelo menos 8 horas
E é isso!! Um flan de fruta rico
438.- BOLO DE LEITE MERENGUE no GM E POT (contribuição
de Luzmary González)
INGREDIENTES:
- 4 ovos
- 3 copos de farinha de trigo
- 1 copo de leite
- meio copo de óleo de girassol
- 1 copo e meio de açúcar
- 1 saqueta de levedura tipo Royal
- uma casca de limão
- 1 pau de canela
- manteiga e farinha para revestir o balde ou o molde
- Os copos que levaremos para a medida serão de água de uma
vida útil de 200-220 ml.
Modo de preparo:
1 .- Ferva o leite com a casca de limão e pau de canela e deixe
temperar.
2 .- Bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura
esbranquiçada e cremosa
3 .- Adicione o óleo, e mexa.
4 .- Adicione o leite coado e continue batendo, peneire a farinha
junto com o fermento e vamos adicionando aos poucos e misturando
com varetas manuais, até que não haja grumos.
5 .- Unte o balde, polvilhe a farinha e despeje a mistura nele, feche
e programe:

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 120º - 70 minutos - cozinhe

6 .- Passado o tempo, colocamos a cabeça do forno a 165º até que

a superfície desejada tome a cor desejada.
No forno convencional colocamos o forno pré-aquecido a 175º
calculo cerca de 45 a 55 minutos mais ou menos cuidado depois de
35 minutos com um palito e quando sair limpo estará pronto.
439.- AÇÚCAR INVERTIDO no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 150 ml de água mineral
- 350 gr de açúcar
- Agente de elevação (1 envelope branco - 1 envelope roxo)
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Pese a água e o açúcar, coloque-o em uma tigela e adicione o
envelope branco.
2 .- Colocamos no balde no cardápio do ensopado e mexemos para
que o açúcar se dissolva.
3 .- Quando começar a ferver cancele o cardápio e deixe esquentar.
4 .- Depois de temperado adicione o envelope roxo e misture. Muita
espuma vai sair para deixá-la descer completamente.
5 .- Colocamos em um pote de vidro, fechamos, e colocamos um
rótulo com a data, colocamos em um lugar escuro, protegendo-o da
luz, assim ele será preservado por vários meses e sempre o teremos
pronto para usar em nossa confeitaria caseira e fabricação de
sorvete
E já temos açúcar invertido para preparar:
- Em sorveterias, seu uso é frequente, pois possui um poderoso
efeito anticristalizante, diminuindo o ponto de congelamento da
mistura para o preparo do sorvete, o que facilita a sua forma e é
muito mais macio.
- Em panificação, confeitaria e confeitaria tem poder para aumentar
a fermentação das massas. Aumenta a retenção de umidade
retardando a secagem. Um sabor adocicado maior é conseguido
sem a adição de tanto açúcar, bem como é usado para dar brilho à
superfície dos doces.
PROPORÇÕES A UTILIZAR:
PADARIA Substitua 50% da quantidade de açúcar na receita por
açúcar invertido.
ICE CREAM é recomendado 25%
BISCOITOS entre 10% e 20%
440.- TARTIN DE MAÇÃ TARTIN no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 5 maçãs Reineta (ou do tipo que você gosta)
- 1 prato de massa folhada
- caramelo líquido
- Canela (opcional)
- açúcar mascavo
- manteiga
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Primeiro descasque e corte as maçãs em segmentos, adicione
um toque de limão para que não escureçam. Reservar.
2 .- Despeje o caramelo no balde e disponha os segmentos de
maçã em todo o fundo do balde, bem juntos.
3 .- Despeje sobre as maçãs, canela e açúcar mascavo a gosto e
alguns pedaços de manteiga.
4 .- Corte o prato de massa folhada em uma forma circular do
tamanho do balde.
5 .- Cubra com a massa quebrada bem estendida a maçã que já
colocamos no balde e esmague bem com a mão para que fique
compacta, sele bem as bordas, para que nada saia.
6 .- Fazemos alguns furos na massa com uma faca ou garfo e
fechamos e programamos:

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 110º - 10 minutos - cozinhe

7 .- Depressurize, abra e coloque a cabeça

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 5 minutos

8 .- Deixamos descansar 5 minutos, e é hora de colocar um prato

por cima e virá-lo como se fosse uma omelete de batata, para que
agora as maçãs estejam por cima.
Este bolo pode ser feito com qualquer fruta que você gosta.
É tomado quente, e com uma colher de sorvete, melhor do que
melhor

441.- COQUE VEGETAL no vaso GM modelo E

INGREDIENTES:
Para a massa (essas quantidades dão cerca de 3 cocas) Você pode
comprar a massa já feita.
- 300 gr de farinha de força
- 65 ml de azeite
- 100 ml de água morna
- 25 gr de fermento fresco
- 1 colher de chá de sobremesa de sal
Para o recheio
- 3 tomates de pera grandes
- 1/2 cebola pequena
- 4 cogumelos (sem gnomo) ou cogumelos
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 respingo de azeite
-Sal
COMO PREPARÁ-LO:
Você pode comprar a massa feita, e se você não pode fazê-lo:
1 .- Se você tem um amassador você fazê-lo com um robô, mas se
você não tem, você também pode fazê-lo manualmente, dissolvendo
os 25 gr de fermento nos 100 ml de água morna. Adicione os 65 ml
de azeite, a colher de chá de sal e misture.
2 .- Vamos adicionando aos poucos a farinha que admite a massa e
amasse por cerca de 5 minutos até obter uma massa macia.
3 .- Coloque a massa em uma tigela e cubra cerca de 1 hora ou até
dobrar o volume.
4 .- Amassamos um pouco mais, e desta vez deixamos subir
novamente por mais 30 minutos.
5 .- Enquanto a massa levanta cortamos os legumes e cogumelos
em pequenos quadrados e colocamos tudo junto em uma tigela.
6 .- Adicione um bom toque de óleo, sal e páprica doce. Deixe
descansar para misturar os sabores.
7 .- Unte o balde e coloque a massa previamente esticada com um
rolo e com espessura inferior a 1 cm. Maior ou menor espessura vai
depender do seu gosto.
8 .- Transfira os legumes para um coador para que escorra todo o
líquido. Isso é feito para evitar que a massa fique muito molhada e
demore mais para ser feita.
9 .- Coloque os legumes sobre a massa, e programe

Pote GM modelo E:
Menu Forno - (Tª) 160º - 15 minutos
CABEÇA DE FORNO:
(Tª) 175º - 15 minutos
-------------------------------------------------------------------------------
Coloque a panela e a cabeça SIMULTANEAMENTE. Guiá-lo pelo
tempo da cabeça
442.- CANAPÉS DE MORANGOS MARINADOS no GM E POT
INGREDIENTES:
- Morangos
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de azeite
- Folhas de manjericão (opcional)
- queijo de cabra ou aquele que você gosta
- 1 pão
Modo de preparo:
1 .- Limpe e pique os morangos em pedaços pequenos e coloque-
os em uma tigela, misture os morangos com vinagre, azeite, colher
de sopa de limão e manjericão fresco (opcional).
2 .- No cardápio do prato torrar o pão em fatias.
3 .- Uma vez torrado a seu gosto, espalhe o queijo de cabra ou
queijo que você gosta em cada fatia de pão.
4 Por fim, cubra o queijo com os morangos marinados e coma com
o pão crocante.
Aproveite ao máximo!!!!
443.- ESPARRAGOS RASTEIROS NO POTE DA GM MODELO E
INGREDIENTES:
- Aspargo
- óleo
- sal
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Limpar, cortar e lavar os aspargos, escorra.
2 .- Colocamos uma colher de sopa de óleo no balde, colocamos
os aspargos, fechamos e programamos.

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª)120º - 4 minutos - cozinhe

3 .- Abra a panela, retire os aspargos e adicione sal a gosto.

Pronto!!!! Um prato rico de legumes, um prato muito prático,
rápido, sem sujar, um luxo!!
Esta receita pode ser feita em menu grelhado, mas leva mais
alguns minutos, ou também menu a vapor
444 .- LIGHT APPLE SALMOREJO (sem panela)
INGREDIENTES:
- 1 Kg de tomate
- 1 dente de alho
- 4 maçãs
- 6 colheres de sopa de óleo
- Taquitos de presunto serrano
- ovo cozido
- sal
Modo de preparo:
1 .- Lave bem tomates e maçãs. Descasque e pique.
2 .- No copo do liquidificador adicione o alho, metade do óleo (3
colheres de sopa) um pouco de sal, maçãs e tomates. Bata no
liquidificador até obter um creme espesso e homogêneo.
3 .- Continuamos batendo e colocamos o óleo restante em forma de
fio.
4 .- Coloque na geladeira.
5 .- Servimos com ovo cozido e presunto picado. Também com um
respingo de óleo.
Delicioso!!!! e com muito menos calorias do que o salmorejo normal
445.- SALMOREJO (sem panela)
INGREDIENTES:
- Tomates
- pão velho
- alho
- óleo
- sal
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Limpe bem os tomates e corte-os em quartos, adicione-os a
uma tigela grande e esmague com a batedeira, cecomix... até
termos um molho líquido.
2 .- Passamos este molho através de um coador para remover
possíveis pedaços de pele e pequenas pepitas que foram deixadas
ao batê-los.
3 .- Corte o pão em pedaços pequenos e adicione-os ao creme de
tomate anterior, deixe-os descansar por cerca de 5 minutos. Desta
forma, ajudamos o pão a amolecer se for muito duro e será muito
mais fácil de bater.
4 .- Descasque o alho e, como vamos usá-lo cru, retire o centro
para que ele não se repita. Adicione ao tomate com o pão.
5 .- Adicione o azeite e o sal. Passamos tudo pelo liquidificador até
ficar o mais fino possível. Testamos se é sal bom e se não
retificamos com um pouco mais.
6 .- Nós só temos que colocar a tigela na geladeira e deixá-lo
esfriar, em um par de horas vamos tê-lo muito fresco e perfeito para
experimentar o melhor salmorejo.
7 .- No momento da apresentação, o melhor é colocá-lo em um
prato profundo ou tigela e polvilhar com algumas raspas de presunto
Serrano com um ponto (10 segundos) de micro-ondas, assim você
terá um toque crocante. Além disso, o ovo cozido e algumas gotas
de óleo são perfeitos.
O salmorejo é um creme geralmente servido como primeiro prato,
seu preparo é bem simples e esse buenisimoooo!! Aproveite a sua
refeição!!!!

446.- MACEDÔNIA CONVIDADOS (sem pote)

INGREDIENTES:
- Laranjas grandes
- Morangos
- uvas brancas
- Granada
- Kiwis
- maçã
- Unhas aromáticas
- Algumas folhas de hortelã
Modo de preparo:
1 .- Prepare todas as frutas em pedaços.
2 .- Depois de ter tudo dividido reserve a fruta em um recipiente.
3 .- Com laranjas vazias (você pode se ajudar com um aspirador ou
uma faca com uma ponta para deixá-las limpas), comece a decorá-
las com unhas aromáticas fazendo as formas que quiser.
4 .- Depois de decorá-lo ao seu gosto, adicione a salada de frutas e
tempere esta salada de frutas super com um pouco de suco de
laranja. Eu amo frutas frescas!! E aproveitando as frutas coloridas
que já temos nesta primavera, podemos preparar uma salada de
frutas das mais originais, sem dúvida uma salada de frutas diferente
e espetacular.
Você vai surpreender seus convidados com certeza!!
447.- CEBOLAS no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Fígados de galinha
- cebola
- dente de alho
- 1 copo medidor de vinho branco
- Óleo
- Sal
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Primeiro os fígados são limpos e picados.
2 .- No balde colocamos um pouco de óleo e sal no cardápio, frite e
doure. Quando estão dourados são removidos. Reservar.
3 .- Em seguida, adicione no mesmo balde a cebola picada com o
alho picado com outro pouco de sal e escalfamento.
4 .- Quando a cebola estiver escalfada, adicione os fígados e o
copo medidor de vinho ao balde. Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) baixo - (Tª) 120º - 6
minutos - cozinhe

5 .- Depressurize, abra e olhe se eles são a gosto, se não deixar

mais alguns minutos com a tampa aberta porque depende do
tamanho dos fígados e quanto eles foram dourados anteriormente.
São ideais para tapas com um bom vinho
448.- COXAS DE FRANGO ASSADAS no pote GM modelo E
(contribuição de Luzmary González)
INGREDIENTES:
- Coxas de frango
- alho
- sal
- Ervas provençais
- óleo
- suco de limão
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Faça alguns cortes nas coxas de frango.
2 .- Coloque em um saco de assar e coloque dentro do balde da
panela (aconselhável colocar papel vegetal ou rack para que o
plástico não grude no balde)
3 .- Enquanto isso, prepare o molho com meia colher de chá de
alho moído, sal, uma colher de chá de ervas provençais, um toque
de azeite extra virgem, suco de 1 limão misture tudo bem.
4 .- Pringar bem as coxas e o que sobrar eu coloco dentro de tudo
do saco de assar eu fecho o saco, a panela e programo:

Pote GM modelo E
Menu do forno - válvula aberta - 40 minutos* †††

†††os primeiros 20 minutos em (Tª) 160º

os outros 20 a (Tª) 140º
Os últimos 10 eu retiro a tampa da panela e coloco cabeça de
cozimento e cozinho simultaneamente com a panela e a cabeça
449.- PETIT SUISSE no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 200 gr de creme de queijo (tipo Filadélfia ou queijo fresco batido
0%)
- 200 ml de creme de leite
- 60 gr de açúcar
- 1 sachê de gelatina de morango ou o sabor que queremos
- 500 ml de leite (integral, semi ou desnatado)
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque o leite para aquecer no balde no menu ensopado e
adicione a mistura de gelatina até que esteja bem dissolvido.
2 .- Cancele e adicione o queijo, o creme de leite e o açúcar, bata
bem com o liquidificador até obter uma textura fina.
3 . Colocamos o cardápio de volta e mexemos com uma colher de
madeira ou silicone para que ele não grude na gente, baixe a
temperatura.
4 .-Quando virmos que o leite está muito quente retire do fogo.
5 . Despeje nos copos que preparamos e deixe esfriar.
6 . Quando tiverem resfriado cubra com papel alumínio para que a
camada superior não seque e coloque na geladeira.
As sobremesas caseiras são muito mais saudáveis e se forem tão
fáceis como este petit suisse já não temos desculpa para não as
fazer!!!
450 .- PETIT SUISSE DE NESQUIK no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 200 g de requeijão cremoso
- 1 tijolo de creme de leite de 200 g
- 1 saqueta de coalhada
- 200 g de Nesquik
- 400 g de leite
Modo de preparo:
1 .- No balde despeje todos os ingredientes, coloque no cardápio
ferver e mexa.
2 .- Quando começar a ferver cancelar.
3 .- Passe o conteúdo em copos, tigelas, etc. e deixe esfriar,
coloque na geladeira
451 .- LIGHT SUNTO E PANQUECAS DE CEREJA no pote GM
modelo E
INGREDIENTES:
- Panquecas de milho
- Turquia
- queijo ralado
- Bacon Taquitos
- Tomates cereja
- Folhas de alface bem picadas
- óleo
Modo de preparo:
1 .- Coloque no balde uma colher de sopa de óleo no cardápio de
fritura.
2 .- Deite os taquitos de bacon até dourar. Assim que estiverem
dourados e crocantes, retire-os do balde e reserve.
3 .- Prepare uma panqueca de milho no balde sem óleo em um
menu grelhado.
4 .- Base o bacon, peru taquitos, tomate cereja em taquitos, queijo
ralado e alface bem picada.
5 .- Dobre a tortilha e deixe cozinhar de ambos os lados até o queijo
derreter (cerca de 4 minutos de cada lado).
Pronto para comer!! saudável e rico
452.- CASCAS COM TOMATE no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Conchas
- carne picada
- chouriço
- Salsichas
- Taquitos de presunto
- alho
- cebola
- óleo
- sal
- Orégano
- tomate frito
- Água
- queijo ralado
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo e fritamos no cardápio.
2 .- Quando o óleo estiver quente coloque o alho picado e a cebola
e os pochamos.
3 .- Adicione um pouco de carne picada e frite, adicione o chouriço
e as linguiças fatiadas e os taquitos de presunto, frite.
4 .- Quando este fato cancelamos o menu.
5 .- Nós colocamos as conchas (calcular um punhado por pessoa,
cerca de 80-100gr)
6 .- Jogamos o tijolo de tomate e no mesmo tijolo temos água para
aproveitar os restos de tomate que sobram e esvaziá-lo na panela.
(A pasta deve ficar coberta, não flutuar)
7 .- Colocamos sal e orégano, fechamos e programamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 110 - (P) médio - 9
minutos - cozinhe

8 .- Depressurize, abra, mexa, polvilhe o queijo ralado.

E é isso!! Para saborear um delicioso prato de massa, meus filhos
adoram
453.- RELENOS PEPPERS no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Pimentos vermelhos (pode ser de piquillo)
- carne picada
- alho
- cebola
- tomate frito
- sal
- óleo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde com uma gota de óleo no menu grelhado, a (Tª) 140º
com tampa aberta refogue o alho e a cebola.
2 .- Quando for escalfado jogue a carne picada e uma pitada de sal.
3 .- Em seguida, você adiciona o tomate frito e mexa bem.
Reservar.
4 .- Você coloca um pouco de água no fundo do balde e a grade
em cima (para que a água não ultrapasse a grade).
5 .- Encha os pimentões e envolva-os em papel alumínio, coloque-
os na prateleira, feche a tampa e programe:

Pote GM modelo E
Menu forno - válvula aberta - (P) médio - (Tª) 130º - 20 minutos* -
cozinhe

6 .- Depressurize, abra a tampa e coma!!!! ‡‡‡

‡‡‡Dependendo do tamanho das pimentas coloque mais alguns

minutos.
O recheio dos pimentões pode ser feito a seu gosto, recheado com
arroz, atum...
Se você decidir fazê-los com pimentões piquillo com menos tempo
eles estarão, em cerca de 10 minutos eles estarão prontos.
Pote GM modelo E:
Forno menu - válvula aberta - (Tª) 130º - 35 minutos - cozinhe 6.- A
partir desse momento eles picam com uma faca para ver se está
bem acabado, até quando picar sai limpo.
7.- Aberto e castanho com a cabeça cerca de 5-8 minutos a (Tª)
454.- BOLO DE LEITE CONDENSADO no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 mamadeira de leite condensado dos pequenos
- 4 ovos (melhor médio)
- 120 gramas de farinha para biscoitos (dos quais o fermento já
tem)
- 50 gramas de manteiga derretida e resfriada
- A raspa de um limão
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- É tão fácil como colocar o leite condensado em uma tigela e
adicionar os ovos um a um, misture até que esteja integrado e
depois adicione outro, assim até terminar com eles.
2 .- Vamos colocar a manteiga derretida e misturar novamente.
3 .- Adicione as raspas de limão e por fim a farinha peneirada,
misture até que a farinha esteja bem integrada e não haja grumos.
4 .- Colocamos papel vegetal no fundo do balde ou base de
silicone, se o fizermos com o balde daikin, se o fizermos com o
balde de cerâmica, não é necessário.
5 .- Espalhe bem o balde com manteiga e despeje a mistura do
bolo dentro. Fechamos e agendamos:

455.- FITAS OU NINHOS PARA A CARBONARA no pote GM

modelo E (contribuição de Carmen Serrano Pedrero)

200º.
8.-Deixe esfriar por cerca de 10 minutos no molde e depois na
cremalheira até esfriar completamente.
Você pode decorar por cima com açúcar de confeiteiro, um bolo
delicioso para tomar no café da manhã ou quando quiser
Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada -*- 8 minutos
INGREDIENTES:
- 6 ninhos (folhas para 3 pessoas)
- 3 fatias de bacon
- 2 alhos fatiados
- 1 chuvisco de óleo
- 1/2 xícara de creme medidor para cozinhar
- 3 copos hidrômetro
- sal
- queijo ralado
- ovo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque o óleo no cardápio grelhado e frite o alho e o bacon.
2 .- Quando estão dourados o creme é colocado e quando está
fervendo coloca os ninhos e se move para que leve sabor.
3 .- Cancele o ferro de passar e despeje a água, mexa novamente.
Fechar e agendar: §§§

456.- SERRANO PRESUNTO PIZZA AZEITONAS E ASPARGOS

no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Base de pizza
- Tomate frito
- Fatias ou tacos de presunto Serrano
- Azeitonas pretas
- Queijo Mussarela Ralado
- Orégano

§§§Pote GM modelo E:
Cardápio de vapor - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 6
minutos 3.- Depressurize, retire e coloque em um prato e reserve
4.- Colocamos para aquecer um pouco de óleo no cardápio de
frituras, fritamos o alho ao lado da cebola e os tacos de presunto ou
bacon.
5.- Adicione os legumes reservados e misture tudo bem, se você
gosta da batata para dourar um pouco, depende do seu gosto então
vamos deixar mais ou menos tempo.
Comida saudável, outra forma de comer, muito simples e deliciosa
para ver se você gosta.
- Aspargo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Colocamos a massa de pizza, por cima com um pincel
colocamos o tomate frito bem distribuído.
2 .- Corte o presunto muito pequeno e espalhe-o por toda a pizza,
azeitonas, aspargos cortados em pedaços e queijo.
3 .- Polvilhe com orégano, feche e programe:

Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 160º - 15 minutos

Nos últimos cinco minutos coloquei a cabeça do forno

457.- PIZZA CAMPERA no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- 1 base de pizza
- chouriço
- tomates médios
- Aspargo
- azeitonas pretas
- tomate frito
- queijo mussarela
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Primeiro corte o tomate, livrando-o de sementes. Em seguida,
corte os aspargos e azeitonas pretas em pequenos pedaços. Pique
o chouriço.
2 Em seguida, espalhe uma camada de tomate na base da pizza e
distribua bem.
3 .- Depois colocamos uma base de queijo mussarela.
4 Em seguida, adicione os ingredientes nesta ordem: Aspargos,
azeitonas, chouriço e, finalmente, as rodelas de tomate.
5 .- Colocamos a pizza no balde, fechamos e programamos:
458.- QUICHE DE ATUM PRESUNTO YORK E TOMATE no pote
GM modelo E (contribuição de Claudia Caballero García)
INGREDIENTES:
- 1 massa folhada
- 2 ovos
- 1 tijolo de creme de leite de 200ml
- Tacos de presunto de York ou tiras ou bacon
- Queijo ralado de 4 queijos ou à escolha
- Atum (2 latas) eu coloquei bastante
- 1 Tomate fatiado
- Sal
- Pimenta
- Orégano
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque a massa no balde de cerâmica com o papel vegetal,
espete a massa com cuidado para não riscar o balde!
2 .- Os dois ovos são batidos e o tijolo de nata, o presunto, o atum,
sal e pimenta, e orégano são incorporados, e o queijo se move bem
para misturar todos os ingredientes, e é jogado em cima da massa
do balde. Fechamos e agendamos:

459.- ENSOPADO DE CORDEIRO COM BATATAS na panela GM

modelo E
INGREDIENTES:
- cordeiro em pedaços da parte que você mais gosta
- 1 folha de louro
-salsinha picada
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
- batata
-tomilho
-alecrim
-sal
-pimenta
- alho em pó
-óleo
-cebola
-Alho
- pimenta vermelha
- Tomate natural picado
Modo de preparo:
1 .- Aqueça o óleo no balde em fritura, e doure os pedaços de
cordeiro temperados e com alho em pó, até que mudem de cor.
Reservar.
2 .- No óleo restante, escalfe a cebola, o alho e a pimenta bem
picados, você pode fazê-lo com a tampa aberta ou fechada e
programar:

Pote GM modelo E:
Menu de fritura - válvula aberta - 8 minutos

3 .- Adicione o tomate, louro, salsa, vinho branco e cordeiro, mexa

bem, feche e programe:
4 .- Adicione as batatas, o caldo para cobrir, sal e pimenta e
especiarias. Fechar e programar
460.- AUBERGINES COM MASSA ESPECIAL no pote
GM Modelo E
INGREDIENTES:
- beringela
- Maionese
- Farinha de rosca
- Queijo (o que quiser)
- Sal
- Pimenta
- Alho em pó (opcional)
Modo de preparo:
1 .- A berinjela bem lavada e cortada em fatias não muito grossas
2 .- Vamos misturar bem a farinha de rosca, queijo, sal, pimenta e
alho em pó. Coloque em uma tigela ou prato fundo.
3 .- Espalhe fatias de maionese de berinjela de ambos os lados e
passe pela farinha de rosca.
4 .- Nós os colocamos diretamente no balde de cerâmica para
cobrir a base, eles podem se sobrepor um pouco, mas não muito
porque senão eles não ficarão crocantes. Fechamos e agendamos:
461.- BOLO DE CENOURA E NOZ no pote GM modelo E
(Contribuição de Evi Ta)
INGREDIENTES:
- 250 gr cenouras
- 150 gr de farinha
- 90 gr nozes
- 150 gr de açúcar
- 80 gr de manteiga
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- 4 ovos
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Esmague todos os ingredientes com cecomix, termomix ou
liquidificador normal.
2 .- Unte o balde, se o balde for o daikin também coloque papel
vegetal no fundo, para a hora de desenformar ele não tem
problemas.
3 .- Coloque a massa no balde, feche e programe:
462.- BRÓCOLIS COM BATATAS E PRESUNTO no pote GM
MOB. E
INGREDIENTES:
- 1 brócolis
- 1batata média
-Presunto / bacon taquitos
- 2 dentes de alho
- 1/2 cebola
-azeite
-sal
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Descarte o tronco de brócolis, separe em mudas e cozinhe-as
no vapor em um vapor.
2 .- No balde colocamos a grade, 3 copos medidores de água e
1 cta. sal e por cima o brócolis em cachos com a batata, feche e
programe:
463.- SORVETE DE IOGURTE E FRUTAS (sem pote)
INGREDIENTES:
- Iogurte de morango*
- 1 banana
- Xarope de morango ou caramelo (opcional)
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Congele o iogurte e a fruta.
2 .- A fruta tem que ser descascada e limpa, você coloca em um
seringueiro e congela.
3 .- Você coloca tudo no cecomix, bimby, liquidificador normal e
tritura.
4 .- Sirva no momento, em um copo adornado com calda a gosto.
* Iogurte pode ser o sabor que você gosta, bem como frutas.
464.- HAMBÚRGUER COM RATATOUILLE VEGETAL no pote
GM modelo E
INGREDIENTES:
- pimenta vermelha
- pimentão verde
- alho-poró
-cenoura
- Cogumelos
- tomate
- alho
-cebola
- hambúrgueres (comprados ou caseiros)
- óleo
- sal
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos algumas colheres de sopa de óleo e todos
os legumes a gosto, colocamos uma pitada de sal, mexemos,
fechamos e programamos:

Pote GM modelo E:
Menu ferro - válvula aberta - 10 minutos

2 .- Quando terminar escorra a água e coloque os legumes em uma

tigela. Reservar.
3 .- Sem lavar o balde fazemos um molho com alho e cebola.
4 .- Quando este escalfado adicione o tomate e legumes que
tínhamos reservado. Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Cardápio de fogo lento - válvula fechada - (Tª) 150º - 10 minutos -
cozinhe

5 .- Se fizermos hambúrgueres caseiros por exemplo frango ou

porco, carne bovina, mista, como gostamos. Corte a carne em
cubos, coloque-a dentro do moedor, adicione sal, pimenta, cebola,
tempero de alho e pique.
6 .- Fazemos algumas bolinhas e spachurramos formando o
hambúrguer do tamanho desejado.

7 .- No balde limpo colocamos um pouco de óleo e no menu do

prato a (Tª) 160º fazemos dos dois lados.
8 .- Uma vez feito a nosso gosto nós adicionamos o ratatouille de
legumes que tínhamos reservado e mexer para que eles tomem o
sabor dos legumes.
9 .- Retire, prato e pronto.
465.- TOMATES GRELHADOS COM QUEIJO BURGOS no
Pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Tomates
-sal
-pimenta
-orégano
-óleo
- Queijo Burgos
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Corte os tomates em rodelas.
2 .- No balde colocamos um pouco de óleo e sal no cardápio
grelhado, polvilho com pimenta e orégano a gosto.
3 .- Coloque as rodelas de tomate e deixe fazer, virando para assar
dos dois lados.
4 .- Uma vez pronto para tirar, e coloque algumas fatias de queijo
branco por cima.
Uma receita ideal para a temporada de verão, simples, leve, fácil de
preparar e sabor delicioso
466 .- ESPETINHO DE FRANGO MARINADO na panela GM mod
E
INGREDIENTES:
- 2 peitos de frango
- o suco de 1 limão
-salsa a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de cominho
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de gergelim
- 50 ml de vinho branco
- uma colher de sopa de azeite
-pimenta
-sal
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Corte o peito em cubos.
2 .- Rale um pouco de casca de limão e coloque no copo do
liquidificador ao lado do suco de limão e o restante dos
ingredientes, exceto o frango.
3 .- Coloque a batida em uma tigela ao lado do frango.
4 .- Deixe macerar por pelo menos 2 horas.
5 .- Coloque os pedaços de frango em um espeto que entra no
balde.
6 .- No balde colocamos uma colher de sopa de óleo no cardápio
grelhado, e quando está muito quente colocamos tem que fazer os
espetinhos, virando-os até que fiquem ao nosso gosto Podemos
acompanhá-lo com uma salada rica. Uma receita simples e muito
completa
467 .- POTES ARRASTADOS no GM Pot modelo E
INGREDIENTES:
-Alhos
-sal
-vinagre
-óleo
-gergelim.
- 3 Medidas do copo de água
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos 3 medidas do copo que entra no pote de
água, um respingo de óleo e sal.
2 .- Colocamos a grade, e no cesto colocamos lavados e cortados
alho-poró, fechamos e programamos:

Pote GM modelo E:
Função vapor - Válvula fechada - (P) Médio - (Tª) 130º - 5 minutos

3 .- Faça um molho com um pouco de óleo, vinagre e gergelim.

4 .- Depressurize, retire em um prato, tempere e deixe esfriar. Um
prato saudável para comer sozinho ou acompanhando uma carne,
peixe... Um molho muito simples e saboroso
468.- COQUINAS AL AJILLO no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 kg. de amêijoas.
- 5 dentes de alho.
- 2 ramos de salsa.
- 1 copo medidor de vinho branco.
- Azeite virgem extra.
- Sal.
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Para limpá-los, coloque-os em uma fonte com água salgada.
2 .- Em uma argamassa esmague o alho descascado junto com um
pouco de sal, adicione a salsa picada e o vinho branco. Reserva.
3 .- No balde coloque para aquecer um pouco de óleo no cardápio
de frituras.
4 .-. Quando tiver tomado temperatura, adicione as amêijoas de
uma vez e tampe a panela para que elas abram. Tenha alguns
minutos.
5 .- Quando estiverem abertos adicione à panela o purê que você
reservou e mexa para que o vinho evapore um pouco e o alho
cozinhe um pouco.
6 .-Você só tem que esperar o molho reduzir e as amêijoas estarão
prontas para comer. Boa refeição!
469.- CENOURAS TEMPERADAS no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Cenouras
- Alho.
- grão de cominho.
- orégano.
- 1/2 xícara de vinagre de vinho branco.
- 1/2 xícara de hidrômetro.
- sal.
- Azeite
- 3 medidas do copo medidor de água para cozinhar cenouras
Modo de preparo:
1 .- Lave e corte as cenouras em fatias de um centímetro ou mais.
2 .- No balde colocamos 3 medidas do copo que entra no pote de
água, um respingo de óleo e sal.
3 .- Colocamos a grade, e no cesto lavamos as cenouras,
fechamos e programamos:

Pote GM modelo E:
Função vapor - Válvula fechada - (P) Médio - (Tª) 130º - 6 minutos

4 .- Ao cozinhar as cenouras em uma argamassa você deve

colocar o alho descascado e dividir em dois ou três pedaços cada, o
grão de cominho e orégano juntamente com sal. Esmague até que
uma pasta tenha sido feita.
5 .- Adicione vinagre e água, mexa e reserve.
6 .- Depressurize, retire e quente as cenouras adicione o molho e
mexa bem para que tudo fique misturado.
7 .- Quando esfriar colocamos em um tupperware e deixamos
descansar na geladeira pelo menos um dia, para que as cenouras
tomem o sabor do molho.
8 .- Quando for servir, coloque-o num prato e adicione um toque de
azeite, retificando o sal se necessário
470.- CAMARÕES DE ALHO COM ABACATE no pote GM
modelo E
INGREDIENTES:
- camarões descascados.
- abacate.
- Alho.
- Caienas (opcional)
- Azeite
- Sal.
Modo de preparo:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de fritura
2 .- Quando o óleo estiver quente, frite levemente o alho laminado.
3 .- Descasque e retire o caroço de abacate, retire a carne
ajudando-nos com uma colher e divida as duas metades em
rodelas.
4 .- Colocamos o abacate no balde junto com o alho que já estará
um pouco frito.
5 .- Adicionando as pimentas caienas opcional se você gosta e
mexer.
6 Por fim, adicione os camarões, sal a gosto e deixe alguns
minutos até que estejam prontos.
Camarões diferentes e muito ricos!!
471.- TATARÉ DE ABACATE no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- abacates maduros.
- Camarão cozido.
- 1 tomate pequeno.
- 1/2 limão espremido.
- Azeite
Modo de preparo:
1 .- Abra os abacates, retire a carne e divida em quadrados.
2 .- Vamos colocá-lo em uma tigela e adicionar o suco do meio
limão.
3 .- Vamos descascar os camarões e quebrá-los em pequenos
pedaços, como o tomate, que também vamos jogar em quadrados
depois de tê-lo descascado.
4 .- Vamos colocar tudo em uma tigela, sal e adicionar um bom
toque de azeite.
5 .- Misture bem e com a ajuda de um anel colocamos em um prato
para dar uma forma bonita.
6 .- Você vai dizer, o que é feito no pote? Bom, o melhor para
acompanhar esse prato simples são algumas fatias de torradas, por
isso colocamos as fatias de pão e torradas no cardápio rsrs
Não me diga que não é um prato fácil, simples e bonito
472.- SALADA COM SOBRA DE CARNE no GM E POT
INGREDIENTES:
- Assar.
- Tomate.
- Cebola.
- Pimentão verde.
- Sal.
- Vinagre.
- Azeite.
Modo de preparo:
1 .- Dividimos a carne que sobrou, por exemplo, de um churrasco e
temperamos com sal, vinagre e óleo.
2 .- Nós o mantemos na geladeira para que ele possa levar o
curativo.
3 .- No balde com uma gota de óleo no cardápio grelhado, pique
os legumes e refogue até ficar escalfado a gosto. Você pode até
colocar os legumes crus, já a gosto.
4 .- Retire a carne da geladeira e adicione os legumes escalfados
ao prato.
5 .- Retifique os condimentos e sirva.
Nada é jogado fora, tudo é reciclado, e que maneira mais rápida de
preparar um prato em pouco tempo
473.- ARGOLAS DE CEBOLA NO POTE GM MODELO E
INGREDIENTES:
- cebola média.
- 100 gr. de farinha.
- 2 claras de ovo.
- 2 dl. de água.
- 2 colheres de sopa de óleo.
- Sal.
- Azeite
Modo de preparo:
1 .- Corte a cebola em anéis bastante grossos, e coloque-os em
água por cerca de 5 minutos, escorra-os e seque.
2 .- Enquanto temos os anéis na água, estamos preparando a
massa.
3 .- Bata as claras em neve com uma pitada de sal.
4 .- Em outra tigela misture a farinha, duas colheres de sopa de
óleo, água e um pouco de sal, e quando a tivermos bem misturada,
incorporamos cuidadosamente as claras que já batemos a essa
massa.
5 .- Bata os anéis de cebola na massa.
6 .- No balde colocamos óleo e no cardápio de fritura fritamos com
o óleo quente. Se forem muitos, pode fazê-lo com o cesto de fritura.
7 .- Escorra em um prato com papel absorvente e sirva quente.
Micrômetro!!! Adoro cebola!!
474.- FLAN DE QUEIJO no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 2 ovos
- 2 fatias de pão sem crosta.
- 1 cuba de queijo Filadélfia (200gr)
- 1 frasco pequeno de leite condensado
- 1 copo de leite
- Caramelo real para a flanera.
Modo de preparo:
1 .- Todos os ingredientes são bem batidos.
2 .- Despeje tudo em uma flanera caramelizada, ou um tupperware
que fecha hermético e resiste ao calor da panela ou você cobre bem
com papel alban.
3 .-Coloque 4-5 copos medidores de água, e coloque a flanera na
panela. Fechar e agendar:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 15
minutos - cozinhe

4 .- Quando terminar, deixe despressurizar e retire a flanera da

panela. Deixamos moderar e colocamos na geladeira. Desenforme
no dia seguinte.
É ótimo!! Principalmente para o verão tomar bem legal!
Espero que gostem!
475 .- FLAN DE QUESO II no pote GM modelo E (contribuição
de Mary Arias Souto)
INGREDIENTES:
- 450grs. leite
- 8 queijos
- 1 saqueta de coalhada
- 90 gramas de açúcar
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Colocamos todos os ingredientes no balde e programamos o
cardápio em fogo baixo com a tampa aberta para mexer até que
os ingredientes sejam desfeitos. Quando você vê que ele começa
a ferver cancelar menu.
Se você fizer isso no cecomix, termomix jogar tudo e, 7 minutos, a
90 graus de velocidade 4,
2 .- Em seguida, jogue o caramelo na forma e jogue tudo, e deixe
esfriar um pouco fora da geladeira e depois para a geladeira.
É ótimo!!! Besitosss
476.- ERVILHAS COM CAMARÕES E PRESUNTO no pote GM
modelo E
INGREDIENTES:
-Ervilhas congeladas
-Camarão descascado congelado
-Presunto em tiras
-sal
-pimenta
-óleo
- Alho em pó
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de frituras.
2 .- Quando o óleo estiver quente despeje as ervilhas diretamente
congeladas, e vire-se.
3 .- Tempere e tempere com alho em pó a gosto.
4 .- Adicione os camarões congelados e dê algumas voltas
5 .- Adicione as tiras de presunto e continue mexendo.
6 .- Cancele o menu de frituras. Feche o pote e agende

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P)baixo - (Tª) 110º - 5
minutos - cozinhe

7 .- Deixe depressurizar, abrir, mexer e pronto!!

477.- SANDUÍCHE DE ATUM SURRADO no pote GM mod E
INGREDIENTES:
Atum em óleo (sem óleo).
- cebola.
- maionese.
- Algumas gotas de suco de limão.
- Manteiga.
- Pão fatiado.
- Sal.
- Pimenta.
- ovo
- leite
Modo de preparo:
1 .- Comece escorrendo o óleo de atum.
2 Enquanto isso, pique a cebola o mais fino que puder. Misture
bem em uma tigela o atum escorrido, a cebola, a maionese, o suco
de limão, um pouco de sal e pimenta a gosto.
3 .- A mistura coloque-o em cima da metade do pão. Distribua e
cubra. Divida cada sanduíche em dois.
4 .- Em um prato fundo bata o ovo, adicione um pouco de leite, um
pouco de sal e misture tudo muito bem.
5 .-Molhe cada sanduíche em ambos os lados
6 .- No balde colocamos um pouco de manteiga, no cardápio
grelhado e douramos dos dois lados.
Eles podem ser acompanhados de batatas fritas ou, se você quiser
torná-lo mais leve, uma salada. Um prato muito simples
478 .- SALMÃO EMPANADO no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Fatias de salmão.
- limão.
- migalhas de pão.
- Presunto serrano fatiado.
- Alho.
- Salsinha picada.
- Pimenta-do-reino moída.
- Azeite.
- Sal.
Modo de preparo:
1 .- Em um prato ou prato coloque as fatias de salmão e adicione
por cima o suco de limão, um pouco de pimenta moída, sal e um
toque de óleo.
2 .- Deixe macerar por meia hora, virando os filés após 15 minutos,
mais ou menos.
3 .-Em outro prato misture a farinha de rosca, o alho bem picado,
um pouco de salsinha picada e as fatias de presunto quebradas em
pedaços.
4 .-Passe os filés (sem secar) pela mistura que você preparou da
farinha de rosca, apertando bem para que os ingredientes grudem.
Faça isso dos dois lados.
5 .- No balde coloque algumas colheres de sopa de óleo e no
cardápio frite com cerca de três minutos de cada lado será
suficiente, embora sempre dependa da espessura das fatias.
6 .- Feito isso, regue com um pouco de limão e sirva com a
guarnição que quiser, batatas cozidas, fritas, purê, salada
479 .- CROQUETES no pote GM modelo E (contribuição de
Diego Ferreiro Gómez)
INGREDIENTES:
Para béchamel:
- 125 manteiga
- 1/2 avecrem
-farinha
-leite
Para mistura:
- uma cebolinha pequena
- 1/4 de pimentão verde e um pimentão vermelho
- 200 carne moída (aqui você pode variar tacos, presunto, bacalhau
ou legumes, tudo o que você pode pensar)
COMO PREPARÁ-LO:
Comecemos pelo béchamel:
1 .- Cardápio grelhado 3 minutos e jogue a manteiga e o avecrem
deixe derreter em seguida adicione a farinha por colheres de sopa e
deixe fazer uma pasta dura sem grumos.
2 .- Deite como um quarto de leite e mexa, para terminar antes de
passar a batedeira.
3 .-Reserve no congelador enquanto preparamos a mistura.
4 .- No cardápio grelhado jogamos os legumes e pochamos.
5 .- Colocamos a carne que deixa mudar de cor e fazemos um
pouco, fechamos e programamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - 3 minutos - cozimento

6 .- Depressurize, escorra o suco e misture com o béchamel.

7 .- E então temos que fazer volitas batidas em farinha de rosca,
ovo e pão e fritar no balde no cardápio de frituras.
Espero que gostem
480 .- BOLO DE ABACAXI no pote GM modelo E (contribuição
de Almudena García Sobrido)
INGREDIENTES:
- 200 gr. Abacaxi em calda
- 250 gr. açúcar
- 275 gr. farinha para biscoitos com fermento
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 50 ml. de xarope de abacaxi
- 100 ml. azeite ou óleo de girassol
- 1 saqueta de agente de elevação (ambas as partes)
Modo de preparo:
1- Esmague o abacaxi bem escorrido.
2- Adicione os ovos e o açúcar e bata por alguns minutos.
3- Adicione a calda e o óleo e misture por alguns segundos.
4- Adicione a farinha e mexa sem bater muito, melhor com
movimentos envolventes.
5- Unte o balde e esvazie o preparo do bolo. Fechar e agendar:

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (T) 130º - 50 minutos - cozinhe

7- Quando faltarem 10 minutos para terminar, coloque

CABEÇA DO FORNO: (T) 175º - 10 MINUTOS

Para dourar por cima.

8- E é só deixar esfriar e polvilhar por cima com açúcar de
confeiteiro

481.- TARTA DE SANTIAGO no pote GM modelo E (contribuição

do Cel Ma)
INGREDIENTES:
- 4 ovos
- 200 gramas de açúcar
- 200 gramas de amêndoas moídas
- um pouco de suco de limão
- 1 canela.
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Bata os ovos.
2 .- Adicione o açúcar e misture até dobrar o volume.
3 .- Adicione a amêndoa, o suco de limão e a amêndoa.
4 .- Unte o balde, despeje a mistura, feche e programe:;

Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 130º - 35 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 200º - 35 minutos

5 .- Polvilhe com açúcar de confeiteiro Pronto, delicioso!!

482.- MAGRO COM BATATAS no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Corte magro em tacos
- cenoura
- óleo
- sal
- alho
- pimenta
- salsa
- louro
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 copo medidor de uísque
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
- 1/2 xícara de hidrômetro
- Batata
- Pílula de carne
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de frituras.
2 .- Tempere o magro e coloque também alho em pó e salsa.
3 .- Despeje no balde e frite até mudar de cor. Retire e reserve.
4 .- Nesse mesmo óleo escalfe um pouco de alho cortado em
rodelas, cenoura cortada em rodelas, batatas e louro.
5 .- Colocamos o 1/2 copo de uísque e deixamos alguns minutos
evaporar o álcool.
6 .- No outro 1/2 copo de vinho desfaça o cta de amido de milho e
adicione-o ao balde.
7 .- Adicione a carne que tínhamos reservado, o comprimido de
carne e o 1/2 copo de água*
* Cobrir a carne não flutua, pois o líquido que colocamos é o que vai
sair no final do cozimento, ele não evapora.
8 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 120º - 10
minutos - cozinhe
9 .- Depressurize, abra, mexa e deixe alguns minutos com a tampa
aberta no mesmo cardápio para que o aspecto cozido vá embora e
trave o caldo.
E pronto para comer um prato simples, rápido e delicioso!
483.- BATATAS COM OVOS E GULA no mod de pote GM. E
INGREDIENTES:
- Batata
- ovo
- Gulas
- Pimenta malagueta (opcional)
- 1/2 xícara de medidor de óleo
- sal
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Descasque, lave e corte as batatas em rodelas como para
omelete. 2.- No balde colocamos menu de fritura com 1/2 xícara de
medidor de óleo.
3 .- Coloque as batatas com um pouco de óleo, mexa para que
fiquem impregnadas de óleo e sal, feche a panela e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de fritura - válvula aberta - (Tª) 120º - 3 minutos - cozinhar

4 .- Abra a panela, mexa e reprograme do outro lado por mais 3

minutos.
5 .- Uma vez frita a nosso gosto, retire e reserve.
6 .- No mesmo óleo colocamos os ovos podemos fritá-los em
cardápio de fritura ou grelha-los, em cardápio grelhado com menos
óleo, e a gosto. Retire e reserve.
7 .- Sem limpar o balde refogue a gula com um pouco de alho
laminado e alguns pedaços de pimenta, alguns minutos no cardápio
de frituras.
8 .- Monte a placa e pronto!!!
Uma receita que eu amo para as noites de verão com uma ótima
salada verde
484.- SUCULENTOS PEITOS DE FRANGO no pote GM MOB. E
INGREDIENTES:
- peito de frango
- Óleo
- Vinagre de moeda
- Alho em pó
- Salsa
- pimenta
- limão
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Divida os peitos de frango em filetes finos e reserve-os.
2 .- Em uma tigela adicione 8 colheres de sopa de óleo junto com 3
colheres de sopa de vinagre de Modena, um toque de limão, alho,
salsa e pimenta moída e mexa bem.
3 .- Misture bem todos os temperos junto com o óleo e o vinagre, e
colocamos os filés de frango por cima, virando-os para que
misturem bem e tirem todos os aromas.
4 .- Deixe macerar na geladeira por pelo menos 4 horas.
5 .- Retire da geladeira e faça o peito no prato do cardápio sem
óleo apenas com a maceração dos filés de frango.
Garanto que são muito suculentos e cheios de sabor, podemos
comer o peito de frango tão temperado com pão em sanduíche ou
no prato com salada, como quiser. Aproveite a sua refeição!!
485.- MOSTARDA PEITO DE FRANGO EM PAPILLOTE em
o GM POT modelo E
INGREDIENTES:
- Peito de frango
- cenoura
- abobrinha
- cebola
- tomate
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de óleo
- sal
- pimenta
- óleo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Tempere o peito e sele no cardápio grelhado com um pouco de
óleo por um minuto de cada lado.
2 .- Depois de dourada, retire e espalhe a mostarda por todo o seio.
Reservar.
3 .- Corte a cebola, a julienne e o resto dos legumes em tiras finas.
4 .- Adicione a colher de sopa de óleo aos legumes, tempere com
sal e pimenta, misture bem e coloque no papel vegetal.
5 .- Corte 1 tomate em rodelas e coloque-o sobre os legumes
6 .- Colocamos em cima dos legumes o peito de frango que
havíamos reservado.
7 .- Feche bem o papilote e coloque-o no balde (você pode colocá-
lo em cima da grade mas é opcional) programa:

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 140º - 8 minutos - cozinhe

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 240º - 12 minutos

8 .- Deixe a panela cozinhar sozinha; Ele nos avisará quando

terminar.
9 .- Retire da panela, sirva o papillote no prato sem retirar o papel

10 Abra a embalagem ao meio no sentido do comprimento,

cortando o papel com uma tesoura de cozinha e mova o papel para
os lados, formando uma espécie de cesto de papel ao redor do
peito.
Não só você não vai perder nenhum dos sucos que liberaram o peito
e legumes, é que a experiência de comer diretamente do Papillote é
completamente diferente de se levarmos os vegetais e a carne para
um prato.
Aproveite a sua refeição!!!
486.- SALMÃO EM PAPILOTA COM TRIGUEROS no pote GM
modelo E
INGREDIENTES:
- salmão fatiado
- cebola pequena
- Tiras de pimenta vermelha
- dente de alho
- um pouco de salsinha
- 1/2 cenoura pequena
- 3 espargos selvagens
- 1 colher de chá do óleo de sobremesa
- sal
-água fria
COMO PREPARÁ-LO:
Truque do Masterchef: banho de água salgada
Vamos começar a receita colocando o salmão ao ponto de sal de
uma forma inusitada: em vez de colocar as fatias de peixe em um
prato e adicionar sal diretamente, vamos preparar um banho de
água salgada (salmoura)
• Despeje um litro de água fria em um recipiente profundo e adicione
80 gramas de sal marinho. Isso é cerca de 4 colheres de sopa muito
cheias.
•Mexa durante 1 minuto até que o sal se dissolva completamente. A
água será transparente e nenhum grão de sal será visto no fundo do
recipiente.
•Agora coloque o salmão na água com sal, para que as fatias fiquem
completamente cobertas com água. Deixe descansar 3 minutos.
• Após esse tempo, retire o peixe da água com as mãos limpas e
seque-o delicadamente, usando um pouco de papel de cozinha.
Por que fazemos isso? Porque esta salmoura tem a mesma
concentração de sal que a água do mar e dá-lhe o ponto perfeito de
sal sem amolecer o peixe.
1 .- Preparamos os legumes: corte a cebola em tiras finas,
descasque a cenoura e corte-a em tiras finas usando o descascador
de legumes, limpe os espargos selvagens
2 .- Espalhe o papel vegetal ou papel alumínio e coloque no centro
as tiras de cebola e pimenta, um dente de alho, um pouco de salsa,
tiras de cenoura e trigo limpo.
3 .-Coloque o salmão por cima dos legumes. Como já colocamos no
banho de salmoura não precisamos adicionar sal, então tempere
apenas com um pouco de azeite.
4 .- Dobre o papel vegetal / papel alumínio dobrando-o para formar
uma embalagem. Este invólucro servirá para que o salmão e os
legumes sejam cozidos em seu próprio suco e sejam macios e
saborosos. 5.-Nós fazemos um pacote por pessoa e estamos
prontos para cozinhá-los no GM Pot.
Este método é perfeito para fazer uma ou duas porções, gastando
muito menos eletricidade. Para fazer os papilos de salmão no pote
GM
6 .- Colocamos 1 ou 2 pacotes de salmão dentro do balde da
panela (você pode colocar a prateleira na panela, mas é opcional)
7 .- Colocamos a tampa do forno dourado em vez da tampa normal
e programamos:

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 140º - 8 minutos

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 240º - 12 minutos.

8 .- Deixe a panela cozinhar sozinha; Ele nos avisará quando

terminar.
Sirva o papillote no prato sem retirar o papel, abra a embalagem ao
meio no sentido do comprimento, cortando o papel com uma tesoura
de cozinha e mova o papel para os lados, formando uma espécie de
cesto de papel ao redor do peixe. Você vai adorar!!
487.- COGUMELOS GRELHADOS na Panela GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 bandeja de cogumelos
- 1 ou 2 dentes de alho
-Salsa fresca
- Azeite
-Sal
Modo de preparo:
1 .- No balde colocamos um respingo de óleo e uma pitada de sal e
colocamos os cogumelos. Faça-os dos dois lados.
2 .- Enquanto os cogumelos são feitos, pique muito bem os dentes
de alho e a salsa e misture em uma tigela com um toque de azeite.
3 .- Quando os cogumelos estiverem prontos, sirva-os em um prato
e espalhe a mistura de salsa e alho sobre eles. Acompanhe com
limão.
Um prato leve, saudável e delicioso, eles são para lamber os dedos
Um prato rico para preparar, tanto como um primeiro quanto para
um jantar leve ou um aperitivo. Aproveite a sua refeição!!
488 .- BATATAS PRIMAVERA no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- batatas médias
- 2 latas de atum em óleo
- 4 ovos
- cebolinha
- pimentão verde
- lata de azeitonas pretas sem caroço
- Vinagre de vinho branco
- Azeite
- Água
- Sal
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Corte as batatas ou deixe-as inteiras a gosto.
2 .- Jogamos 3 copos medidores de água.
3 .- Colocamos a grade dentro do balde da panela.
4 .- Colocamos a cesta em cima da grade.
5 .- Nós jogamos as batatas
6 A gente lava os ovos e também junta tudo, tem gente que enrola
os ovos com albol ou filme, para que eles não toquem nos legumes,
mas não é necessário porque eles são lavados, como você quer.
7 .- Adicione um pouco de sal, feche a panela e programe:

Pote GM modelo E:
Menu vapor - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) Médio - 5 minutos

Se ao abrir vir que a batata está dura (tudo depende do tipo de

batata) coloque mais alguns minutos.
8 .- Despressurize sozinho, abra a panela e retire o cesto, deixe
Fresco.
9 .- Numa tigela grande coloque as batatas cozidas, o atum
(escorrido do seu azeite) esfarelado, as cebolinhas finamente
picadas, a pimenta também picada, as azeitonas pretas inteiras e
os ovos cortados em pedaços.

10 .- Adicione um pouco de orégano e tempere com óleo, sal e

vinagre (tudo isso para agradar a todos). Mexa tudo bem com muito
cuidado e deixe descansar para que todos os sabores fiquem
integrados.
11 .- Uma vez descansado estará pronto para comer.
489.- CALDO COM MACARRÃO no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- caldo
- colorir
- aletria
- Presunto Taquitos Serrano
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Despeje o caldo no balde, colora o macarrão, feche a panela
e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 110º - 4
minutos - cozinhe

2 .- Cancelar, depressurizar, abrir a panela.

3 .- Adicione os taquitos de presunto serrano, mexa, sirva e coma
490 .- COELHO COM UÍSQUE no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 coelho picado
- 1 tablete de caldo de carne
- 1/2 jarra de pimenta piquillo
- 1/2 cebola média
- 3 dentes de alho
- 1 copo medidor de uísque GM
-farinha
-sal
-pimenta
-óleo.
Modo de preparo:
1 .- Tempere o coelho e passe-o através da farinha.
2 .- Refogue no balde no cardápio de frituras, para que fique
dourado.
3 .- Bata no liquidificador o alho, a cebola, a pimenta piquillo com o
caldo, o uísque e o tablete de caldo.
4 .- Adicione ao coelho.
5 .- Retificar o sal. Fechar e agendar:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) Alta - (Tª) 130º - 15
minutos - cozinhe

6 .- Depressurize, abra, mexa, deixe descansar por alguns minutos

e sirva
491 .- CHEESECAKE EM MASSA FOLHADA no pote GM modelo
E
INGREDIENTES:
- 1 folha de massa folhada
- manteiga
- 5 queijos
- 3 ovos grandes
- 1 iogurte natural
- 1 medida de iogurte cremoso
- 2 medidas de iogurte de leite integral
- 2 medidas de iogurte de açúcar
- 1 medida de iogurte de farinha
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Colocamos em uma tigela os 3 ovos, o iogurte.
2 .- Usamos o copo vazio de iogurte para medir e adicionar açúcar,
creme e leite. Bata bem com a batedeira elétrica.
3 .- Adicione os queijos. Bata bem para que sejam triturados e
integrados à mistura.
4 .- Deite a farinha e bata novamente até obter um creme
homogéneo.
5 .- Por outro lado, e numa superfície enfarinhada estique a massa
folhada e coloque por cima o verso da panela, para marcar o
diâmetro na folha de massa folhada e corte-a. Ao cortar a massa
folhada faça-a por fora, ou seja, é um pouco maior do que a marca
que fizemos.
6 .- Unte o interior do balde com um pouco de manteiga.
7 .- Cubra o fundo do balde com a massa folhada subindo pela
parede o excesso.
8 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu forno - válvula aberta - (Tª)120º - 30 minutos - cozinhe

9 .- Para saber se o bolo está pronto abrimos e temos que picar no

centro com um palito do espeto mourisco ou com um testador de
bolo. Se sair limpo, é que o creme já está assado perfeitamente.

10 .- Colocamos a marrom por cima

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 8 minutos

11 .- Deixe esfriar no balde. Quando esfriar completamente,

servimos em um prato acompanhado se quiser, com geleia de uva
preta ou framboesas..............................................................Isso já é
uma questão de gosto
492.- BACALAO A LA CAMPESINA no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 filé de bacalhau
- 1 pimentão verde
- 1 cebolinha média
- 1 pimentão vermelho médio ou jarra de pimenta piquillo
- pimenta preta, rosa e branca (opcional)
- Páprica
- Suco de meio limão
- 1 colher de sopa de óleo
- sal
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque o filé de bacalhau com a pele para baixo no balde da
panela com uma pitada de sal, a mistura de pimentas e páprica.
2 .- Colocamos um jato de óleo.
3 .- Corte o pimentão vermelho e verde e a cebola em rodelas.
Coloque os legumes em uma tigela, adicione o suco de limão e
mexa.
4 .- Deite a mistura de legumes no balde com o bacalhau e
programe:

Tacho GM modelo E: Cardápio do forno - 10 minutos

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 10 minutos

Uma vez feito e dourado a gosto, prato e comê-lo! Essa receita não
é ótima? É tão fácil e tão rico......................................
493.- CROQUETES DE PRESUNTO no GM Pot modelo E
INGREDIENTES:
- Presunto
- cebola (se quiser, opcional)
- Um pouco de noz-moscada
- Um pedaço muito pequeno de comprimido de caldo de carne
(opcional)
- 40 óleo medido do copo da panela
- 1 xícara e meia de farinha (a xícara é o metro da panela)
- 4 xícaras (chá) de medidores de leite
- Ovo de massa
- migalhas de pão para bater.
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Pique a cebola com um moedor, tem que ser bem picado.
2 .- Colocamos 40 de óleo no balde e jogamos a cebola, colocamos
o ferro de passar, primeiro alguns minutos a 120º e assim que
vemos que já está quente e está escalfando com muita temperatura,
descemos para 110º.
3 .- Enquanto a cebola está sendo feita, pique o presunto com um
moedor.
4 .- Quando a cebola estiver escalfada, jogue o presunto e refogue,
mexa e dê algumas voltas.
5 .- Jogue o pedaço esfarelado da pílula (opcional), mexa.
6 .- Colocamos a farinha, damos umas voltas leves, cancelamos o
cardápio.
7 .- Deite o leite e a noz-moscada, mexa bem, feche a panela e
programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 120º - 5
minutos - cozinhe

8 .- Depressurize, abra a panela e mexa, e você verá que a massa

já está fundida.
9 .- Leve a massa para um prato, deixe esfriar um pouco e coloque
em um saco de encanamento, quando esfriar coloque na geladeira
por um tempo.
10 .- Colocamos papel vegetal, e por cima fazemos umas tiras com
a massa que temos na manga, cortamos a medida que queremos
com tesoura e passamos os croquetes por ovo e farinha de rosca.
11 .- Estamos colocando-os em uma caixa para congelar ou fritar os
que queremos...
Para fritura:

Pote GM modelo E: Cardápio de fritura - (Tª) 160º

Eles podem ser fritos com muito pouco óleo, ou se você quiser você
adicionar mais óleo e fazê-los com a cesta de fritura.
Os croquetes podem ser feitos de bacalhau, atum, frango
494.- CANELONE COM PÃO BIMBO no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Pão sem crosta
- Presunto
- Queijo Tranchetes
- Bechamel (caseiro ou comprado em tijolo)
- Queijo ralado (aquele que você gosta)
- Patê
- manteiga
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Colocamos uma fatia de pão, esmagamos com um rolo,
colocamos patê em cima do que você mais gosta.
2 .- Em cima do patê colocamos a fatia de york e depois o queijo,
3 .- Enrole-os e coloque-os no balde untado com um pouco de
manteiga.
4 .- Cubra béchamel e queijo ralado por cima.
5 .- Coloque a cabeça do forno e gratine até dourar.

CABEÇA DE FORNO (Tª) 200º - 8 minutos

Você pode fazê-los a partir de carne picada, frango do recheio com

o qual você normalmente faz canelones em casa
495 .- ENTRECÔTE COM PIMENTA no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Entrecote
- leite evaporado
- sal
- pimenta em pó e grão
- 1 colher de sopa de óleo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque o óleo no cardápio de fritura no balde.
2 .- Quando o óleo estiver quente coloque o entrecôte e faça ao
gosto de cada um.
3 .- Quando isso feito coloque pimentas, leite evaporado e sal.
4 .- Deixe fazer um pouco no mesmo cardápio, leve o sabor e
pronto.
Um rico entrecote de pimenta!! Você vai gostar
496.- COXAS DE FRANGO COM LEGUMES no pote GM modelo
E
INGREDIENTES:
- coxas de frango
- Alhos
- cebola
- alho
- Cenouras
- pimenta vermelha
- tomate frito
- 1 xícara de vinho branco ou água
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Primeiro tempere as coxas e coloque-as no balde para fritar no
cardápio grelhado, temperatura de 140º cerca de 10 min de tempo,
que não esgotamos... Sem tampa, você pode colocar uma tampa de
vidro para não respingar, embora como o balde é alto ele não
respinga e nada fica manchado na cozinha.
2 .- Mexa de vez em quando
3 .- Enquanto estamos preparando os legumes.
4 .- Quando o frango está dourado e você tem todos os legumes
preparados, o menu grelhado é cancelado.
5 .- Colocamos tudo ao lado do frango frito, dos legumes, de um
toque de tomate frito, mexemos bem, salgue um pouco, jogue um
copo medidor de vinho branco ou água e feche o programa:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 140º - 8 min
- cozinhe

6 .- Depressurize, abra, esmague os legumes, você pode deixá-lo

sem esmagar se você não quiser.
Resta um molho para molhar o pão!!
497.- ABOBRINHA COM QUEIJO na panela GM modelo E
INGREDIENTES:
- Abobrinha
- cebola
- óleo
- sal
- salsa
- saco de queijo ralado três queijos (ou o que você gosta ou tem
em casa)
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Colocamos óleo no balde.
2 .- Adicione a cebola fatiada, a abobrinha descascada e o corte
fatiado como para a tortilha, sal e mexa bem.
3 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu de fritura - válvula aberta - (Tª) 120º - 3 minutos - cozinhar

4 .- Este cardápio não carrega pressão, então abra mexa e coloque

mais dois minutos para esfriar do outro lado.
5 .- Abra coloque bem o queijo ralado e a salsa, coloque a tampa
dourada e gratinada:

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 6 minutos

6 .- Gratinado com tampa escurecida até ficar do nosso agrado.

Delicioso!!!! e mais fácil impossível, saudável, rápido

498 .- SNACKS DE SARDINHA no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Sardinhas de pequeno porte
- limão
- alho
- Salsinha fresca
- Sal.
- Farinha de trigo integral* (para massa)
- Azeite macio ou óleo de girassol para fritar.
(*) A farinha de trigo integral para a massa já que tem a textura mais
grossa que a branca, na massa ela é perceptível e a deixa bem
mais crocante. Mas se não tiver nada acontece que você coloque
farinha normal.
Modo de preparo:
1 .- Pedimos na peixaria para limpar as sardinhas ou limpamo-las:
Removemos a cabeça com as brânquias esticando para que as
tripas saiam. Abra as sardinhas seguindo a espinha central com o
polegar e, uma vez aberto para a cauda, retire cuidadosamente a
espinha para não separar os dois lombos e que eles fiquem unidos
pela cauda e nadadeira central. (Se quisermos também podemos
remover a barbatana). Deixaremos os filés unidos pela parte central
até a cauda. Enxágue bem e coloque em um recipiente ou prato.
2 .- Fazemos uma marinada. Divida os limões ao meio.
Descascamos o alho, dividimos ao meio, retiramos a semente e
piquemos o menor possível. Lave a salsa, seque-a e corte as folhas
que vamos picar igualmente muito pequenas.
3 .- Agora escorra um aperto de limão na base do recipiente em
que vamos deixá-los em adobo, e disponha uma camada de
sardinha com a pele para baixo cobrindo todo o fundo. Voltaremos a
despejar outro aperto de limão em cima das sardinhas polvilhando-
as completamente, embora não estejam completamente cobertas,
polvilhe com um pouco de sal e um pouco de alho e salsa.
Novamente colocamos mais uma camada em cima dessa sardinha
com a pele para baixo. Jogue limão esprema regando todos e
polvilhe com sal, alho e salsa para todos eles, e assim por diante e
camada por camada até terminar com todas as sardinhas e ter.
4 .- Vamos deixá-los macerando nesta marinada coberta e na
geladeira por pelo menos 30 minutos ou até vermos que os lombos
da sardinha adquiriram o tom esbranquiçado.

5 .- Vamos colocar um pouco de farinha em um prato e vamos

passá-los através da farinha e impregnando-os por todos os lados.
6 .- No balde colocamos óleo no cardápio de frituras e quando está
quente douramos em lotes.
7 .- Estamos tirando quando vemos o dourado que gostamos
diretamente de um prato com papel de cozinha para absorver o
excesso de gordura.
8 .- Tempere-os com algumas fatias de limão e algumas folhas de
alface iceberg e assim dê ao prato aquele toque fresco que é
sempre apreciado, dando a sensação de mais crocante.
Um prato de luxo!!
499.- COSTELA ASSADA no GM Pot modelo E
INGREDIENTES:
- 1 kg de costelinha suína
- 4 batatas grandes
- uma cabeça de alho
-sal
-mel
-molho de soja
-catchup
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Descasque as batatas e corte-as em rodelas, cubra o balde da
panela com uma base de batatas, à qual adicionamos um pouco de
sal. Você pode colocá-los em cima do rack e assim o assado fica
com um toque de churrasqueira.
2 .- Preparamos um molho à base de mel, ketchup e molho de soja,
tudo em partes iguais, com este molho pintamos as costelas e
colocamos sobre as batatas, acompanhadas do alho.
3 .- Agende o pote

Pote GM modelo E
Menu Forno - (Tª)170º - 60minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 200º - 60 minutos

4 .- Na metade do tempo mova os pedaços de carne para que eles

doure igualmente. E colocar mais molho do que tínhamos
preparado. O tempo vai depender do tamanho da costela, se
estiverem ótimas coloque mais alguns minutos, e adicione um pouco
de água para que o molho não seja consumido.
Finalmente só nos resta desfrutar!!
500.- BOLO SALGADO DE TORTILLA MEXICANA no POT
GM Modelo E
INGREDIENTES:
- Tortillas mexicanas.
- Alface iceberg.
- Tomates.
- Um punhado de cebola frita (opcional se você gosta de cebola)
- 3 ovos cozidos.
- Fatias de presunto.
- Fatias de queijo.
- maionese.
- 2 colheres de sopa de requeijão.
- Sal.
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque a água e o sal na bandeja da panela GM, na
cremalheira e por cima
ovos frescos.
2 .- Fechar e agendar:

GM POT
Menu a vapor - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) Médio - 1 minuto -
cozinhe

3 .- Deixe despressurizar por si mesmo

4 .- Tudo o que você precisa fazer é ir montando camadas, colocar
uma tortilha mexicana, espalhe-a com algumas colheres de sopa de
maionese, pique a alface e jogue-a por cima., corte o tomate em
rodelas e também adicione, assim como o punhado de cebola frita
(opcional se quiser) Poacharemos a cebola no cardápio de frituras
até dourar a gosto.
5 .- Você descasca um dos ovos cozidos e também joga por cima.
6 .- Na omelete seguinte espalhe o queijo e coloque quatro fatias
de presunto e quatro de queijo.
7 .- A próxima omelete é feita como o primeiro recheio de salada e
na última, que você coloca para cobrir o bolo, você adiciona mais
maionese e decora com um dos ovos cozidos e a fatia de presunto.
Claro que você também pode decorá-lo com pimenta ou azeitonas,
você pode até mudar os ingredientes e fazê-lo com outros que você
gosta mais. O bom desse tipo de prato é que ele tem uma infinidade
de variações para que todos possam escolher o que mais gostam.
É uma ideia fantástica para estes dias quentes que virão. Simples e
rápido, mesmo que você tenha niñ@s pode ajudá-lo a prepará-lo
501.- PÊSSEGOS RECHEADOS COM ATUM (sem panela)
INGREDIENTES:
- Uma lata de pêssegos em calda
- Uma lata de atum
- Alface picada em julienne finita
- Maionese
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Escorra os pêssegos.
2 .- Misture a alface picada com o atum e a maionese e recheie os
pêssegos.
3 .- Eles são deixados na geladeira para serem refrescados e
prontos para comer.
Verdade fácil? com sabor doce-salgado. Cool, delicioso e super
recomendado para dias quentes.
Você ficará surpreso como eles são bons. Você quer experimentá-
los?
- 02.- BOLO DE PEIXE no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Peixe branco (aquele que você gosta, pode ser congelado)
- um punhado de camarões descascados crus
- 4 palitos de caranguejo
- 3 ovos
- 250 gramas de tomate frito (tipo solis em si)
- 100 ml de creme de leite
-sal
- pimenta
- manteiga
- migalhas de pão
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Ferva o peixe, no balde colocamos meio copo medidor de
fumet ou água com tablete de caldo de peixe.

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 120º - (P) Baixa - 3
minutos - cozinhe

2 .- Uma vez cozido o peixe branco remover o arranhão e pele

(você pode usar filés congelados sem pele ou ossos)
3 .- Coloque na base da batedeira, adicione os camarões crus,
palitos de caranguejo e outros ingredientes e esmague com a
batedeira.
4 .- Em uma forma com tampa da qual fazemos os cremes,
espalhe a manteiga e polvilhada com farinha de rosca, e coloque a
mistura dentro.
5 .- No balde colocamos a grade em cima do molde coberto, se
não tivermos tampa, fechamos bem com papel alban, e colocamos
água até metade do molde, faremos em banho-maria.
Feche o pote e agende:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 180º - 20 minutos -
cozinhe

6 .- Depressurize, abra e pice com uma faca, se sair limpo nosso

bolo já está lá! se virmos que não coloque mais alguns minutos 7.-
Quando esse frio desenformar.
Como apresentação, é servido frio, num ninho de alface iceberg
bem picada e temperada, com molho rosa e pão torrado, com um
par de recipientes com cebola crua picada e alcaparras picadas ou
picles... Então você espalha uma torrada com peixe, molho rosa e
polvilha a cebola picada, alcaparras, picles a seu gosto
503.- SOBREMESA DE MELANCIA (Sem panela)
INGREDIENTES:
- Melancia sem sementes
- raminhos de hortelã
- queijo de cabra
- creme de mel balsâmico
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Retire a casca da melancia e corte fatias e depois quadrados.
2.- Estamos colocando nas tigelas ou pratos.
3 .- Desfie o queijo e distribua-o na tigela ou pratos.
4 .- Pique a hortelã e polvilhe em cada prato.
5 .- Por fim, borrife com o creme balsâmico e pronto para
desfrutar!!
Você pode prepará-lo na geladeira e na hora de servir adicione o
creme balsâmico. Uma sobremesa deliciosa e refrescante para o
verão
504.- OVOS ESCALFADOS no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 copo medidor de água
- Tinta de azeite
- Película aderente resistente ao calor
-ovo
-sal
-pimenta (opcional, se quiser)
Modo de preparo:
1 - Coloque o copo medidor de água no balde.
2 - Corte um pedaço de filme transparente mas que seja
resistente*, despeje algumas gotas de óleo nele e pincele no centro.
* O filme tem que ser resistente, porque senão ele quebra.
3 .- Introduza a película em um copo e se projete através do vidro,
quebre um ovo dentro, sal e pimenta e torça bem a película para
que fique bem fechada.
4 .- Coloque os ovos dentro do balde.
5 .- Fechar e agendar:

Pote GM modelo E:
Pressão de vapor - válvula fechada - 1 minuto - cozimento

6 .- Deixe mais meio minuto sem abrir a panela, despressurize

manualmente, abra, retire os sacos com o ovo, retire a película e o
prato.
Ovos saudáveis, com quase nenhum óleo e ricos!!
505 .- BOLO DE IOGURTE DE COCO RALADO E ABACAXI no
pote GM modelo E (Contribuição de Luzmary González)

INGREDIENTES:
- 1 copo de iogurte cremoso
- 1 copo de óleo
- 1 copo e meio de açúcar
- 3 copos de farinha de trigo
- 3 ovos XL
- 1 saqueta de fermento
- 100 gr de coco ralado
- 4 fatias de abacaxi em seu suco

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Esmague as rodelas de abacaxi em seu suco com o
liquidificador e reserve.
2 .- Com as varetas bata os ovos e o açúcar até branquearem.
3 .- Com a vara de mão vamos misturar o óleo, depois o iogurte,
coco e abacaxi.
4 .- A farinha e o fermento peneirados e batidos até não haver
grumos.
5 .- Unte o balde e despeje a massa, feche e programe.

Pote GM modelo E
Menu do forno - válvula aberta - (Tª)140º - 70 minutos

6 .- Quando eu tiver terminado nós colocamos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º

7 .- Até tirar a cor que queremos.

506 .- BANANA CHIP no GM Pot modelo E
INGREDIENTES:
- Tanchagem
- Óleo de fritura (azeitona macia ou girassol)
- Sal
COMO PREPARÁ-LO:
1 Descasque e corte as bananas em fatias muito finas com
bandolim (se for duro o suficiente) ou faca.
2 .- Aqueça o óleo no balde (ou use o cesto) e frite as bananas
sem pesá-las por alguns minutos até ficarem douradas.
3 Eles têm que ser separados um do outro porque eles tendem a
ficar juntos.
4 .- Retire do óleo e deixe em um papel mata-borrão para absorver
o excesso de óleo.
5 .- Salgue com sal fino antes de esfriar completamente e sirva
quando estiver seco, frio e crocante.
• Eles ficam crocantes quando resfriados e perdem a gordura do
óleo.
• Você não deve usar bananas maduras porque elas são mais
macias, elas têm que ser bem duras para que as batatas fritas
fiquem mais crocantes.
• Você pode servir essas bananas chips como aperitivo ou lanche.
507.- SALADA DE FRANGO no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 peito de frango
- alface
- queijo fresco (de Búrgos)
- Tomates
- orégano
- óleo
- vinagre
- sal
- pimenta
Modo de preparo:
1 .- Corte o peito de frango em filés de um dedo grosso e coloque
um pouco de pimenta e sal.
2 .- No balde colocamos algumas gotas de óleo no cardápio do
prato, só para que ele não grude e doure um pouco.
3 Enquanto isso, corte o tomate, a alface e o queijo fresco, e
quando tiver o peito de frango pronto, misture tudo e tempere a
gosto com orégano, óleo, vinagre e sal.
Como você pode ver algo muito rápido, saudável e fácil. Espero
que gostem!
508.- SALADA DE ALCACHOFRA COM PRESUNTO E QUEIJO
na panela GM modelo E
INGREDIENTES:
- Alcachofras (pode ser barco)
- Taquitos de presunto ou peru
- queijo fresco, mussarela....ao seu gosto
- Cebolinha ou cebolinha picada
- Um punhado de milho doce (ou taquitos de abacaxi, se preferir) -
Azeite
- vinagre
- sal
- pimenta
Modo de preparo:
1 .- Se as alcachofras forem enlatadas só teremos que enxaguar
bem para que percam o sabor da conserva e deixem escorrer.
2 .- Se estiverem congelados ou frescos você tem que limpá-los e
colocar no vapor dentro do balde com a grade ligada e com três
copos medidores de água, na água um respingo de óleo e sal:

Pote GM modelo E:
Menu vapor - válvula fechada - (Tª) 120º- (P) médio - 6 minutos

3 .- Deixe esfriar e escorra bem e uma vez frio corte-os ao meio.

Você também pode deixá-los inteiros se quiser, mas cortar absorver
melhor o curativo.
4 .-. Misture todos os ingredientes em uma tigela e tempere com o
vinagrete misturando cuidadosamente para que as alcachofras não
se desmoronem. 5.- Deixe a salada descansar na geladeira por
algumas horas para esfriar e acalmar os sabores antes de servir.
Uma salada rica e saudável para este verão
509.- ARROZ COM FUNDAÇÃO no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
-arroz
-Voltar
-toucinho
-Linguiça de carne
-óleo
-Alho
-tomate natural triturado
-sal
* uma pílula de caldo de carne
-caldo de carne**
* 1 xícara medidora de arroz (para 2 pessoas)
* * 2 xícaras de caldo de carne
Modo de preparo:
1 .- No balde colocamos uma colher de chá de óleo e programamos
o cardápio grelhado a (Tª) 140º, com a tampa aberta e fritamos o
alho, o lombo, o bacon, a linguiça de carne
2 .- Adicione o sal, a pílula, o tomate e o arroz (um copo medidor é
aproximadamente para duas pessoas), mexa bem.
3 .- Despeje o caldo (para cada xícara de arroz são dois de caldo).
4.- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 140º - (P) médio - 8
minutos - cozinhe

5 .- Despressurizar e deixar repousar 2 minutos antes de abrir a

panela, após 2 minutos abri-la mexa e coma..............................
Gostar?
510.- PUERROS DE LA VILLA no modelo E OLLA GM
(contribuição de Estíbaliz De Pablo Jiménez)
INGREDIENTES:
- 5 alho-poró
- 200 gramas de presunto ibérico
- 1/2 cebola
- 1 alho-poró
- 1 lata pequena de cogumelos
- 100 gramas de queijo ralado 4 queijos
- 1 creme brik
- 2 pimentões piquillo
- 1 colher de sopa de bovril .
Modo de preparo:
1 .- Divida o alho-poró em dois ou três pedaços (apenas a parte
branca).
2 .- Coloque no cesto

Pote GM modelo E:
Menu vapor - válvula fechada - 7 minutos

3 .- Depressurize, deixe escorrer e esfrie bem.

4 .- Abra o alho-poró sem dividi-los em dois, apenas de um lado,
retire um pouco do interior do alho-poró para facilitar o trabalho
subsequente e preencha com o presunto.
5 .- Passe pela farinha e ovo. Fritura.
6 .- Nesse mesmo óleo frite a meia cebola, o alho-poró picado.
Quando estiverem escalfados, frite duas pimentas piquillo e alguns
cogumelos.
7 .- Adicione o brik creme quando tudo estiver bem escalfado. Em
seguida, um punhado de queijo e a colher de sopa de bovril (não
suprimir porque é o que dá aquele toque diferente ao molho).
8 .- Passe tudo pelo liquidificador e quando tivermos obtido um
purê fino incorpore o restante dos cogumelos picados. Cubra o
alho-poró com este molho e delicie-o.

511 .- CALDO DE CARDO E ALHO-PORÓ no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- 4 alho-poró.
- 200 gramas de cardos.
- 3 batatas.
- 2 alhos.
- Azeite.
- Pimenta
- sal.
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Para prepará-lo, lave e pique os cardos e alho-poró,
descasque as batatas e corte-as em pequenos quadrados, também
descasque e corte o alho.
2 .- No balde com uma colher de chá de óleo refogue os alhos até
ficarem levemente dourados.
3 Adicione alho-poró, batatas e cardos. Pimenta, fechamentos e
horários:

Pote GM modelo E:
Menu de fogo lento - válvula fechada - 10 minutos

4 .- Depressurize, abra e adicione 2 litros de água e programe

Pote GM modelo E:
Menu de fogo lento - válvula fechada - 30 minutos

5 .- Depressurize, abra e esmague.

Esta receita é de limpeza e fácil de preparar, feita a partir de
ingredientes que aumentam o efeito de eliminação de toxinas do
corpo. Vamos nos sentir leves neste verão
512.- CENOURA GASPACHO no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- cacho de cenouras frescas
- 1 comprimido de Caldo de Legumes
- 1 cacho de rabanetes (opcional)
- 1 limão siciliano
- 1 pimentão verde
- Azeite
- 4 colheres de sopa de maionese light
- Água (melhor mineral)
- sal
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Descasque cenouras, cortadas em pedaços.
2 .- Coloque as cenouras no balde e coloque a água que só o
cobre, mas não o exceda e o comprimido de caldo esfarelado. A
água depende da quantidade de cenouras que colocamos, acho que
o líquido que jogamos é o que vai sair acabado de cozinhar.
3 .- Fechar e agendar:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) médio - 10
minutos - cozinhe

4 .- Depressurize, abra, esmague com o caldo de cozimento até

obter um creme fino.
5 .- Adicione maionese, suco de limão e óleo e retifique o sal.
6 .- Sirva o gaspacho bem gelado com os legumes a gosto picados
por cima.

Fácil, rico e
saudável!!
513 .- BRÓCOLIS COM MOLHO DE MOSTARDA no GM E POT
INGREDIENTES:
- brócolis
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 vinagre de xerez
- salsa
- sal
- pimenta-do-reino
Modo de preparo:
1 .- Fazemos o molho: misture mostarda, óleo, vinagre com uma
colher de sopa de salsa picada, uma pitada de sal e pimenta-do-
reino moída.
2 .- Bata para obter um molho bem emulsionado. Reserve frio.
3 .- Lave os brócolis e corte em buquês para cozinhá-los no vapor
em um vapor.
4 .- No balde colocamos a grade, 3 copos medidores de água e
1 cta. sal e por cima no vapor o brócolis em buquês fechar e
programar:

Pote GM modelo E:
Menu vapor - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 4 minutos

5 .- Depressurize manualmente pq se deixarmos passar mais

tempo, retire e coloque em uma fonte.
6 .- Corte os buquês de brócolis em fatias grossas.
7 .- Despeje o molho e sirva gelado.
Prato fácil, barato, rico e saudável que mais pode ser pedido
514 .- CHOPS COM MOLHO DE HORTELÃ no GM E POT
INGREDIENTES:
- Costeletas
- algumas folhas frescas de hortelã
- azeite
- sal
- pimenta
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Pique as folhas de hortelã e misture-as com 6 colheres de sopa
de óleo e um pouco de sal e pimenta.
2 .- Deixe as costeletas macerar com esta preparação por 30
minutos.
3 .- No balde colocamos uma colher de sopa de óleo e na grelha do
cardápio.
4 .- Quando o óleo está quente colocamos as costeletas e as
deixamos douradas a nosso gosto.
5 .- Podemos acompanhá-los com uma salada ou batatas fritas
515.- SALMÃO COM LARANJA no pote GM modelo E
(contribuição de Ana Vázquez González)
INGREDIENTES:
- Salmão
- Mexilhões
- alho
- salsa
- óleo
- um copo de suco de laranja
- alecrim
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Primeiro maceramos o salmão em um prato grande com alho e
salsa e azeite muito esmagados.
2 .- Em seguida, adicionamos um copo de suco de laranja e
polvilhamos com um pouco de alecrim, deixamos por um tempo
para tirar sabor.
3 .- No cardápio do prato jogamos cebola bem picada e fritamos
muito bem, adicionamos a carne de mexilhão (você tem a receita nº
35.- MUSSELS COZIDOS NO VAPOR NA PANELA GM MODELO
E) e fritamos.
4 .- Em seguida, doure o salmão e quando estiver dourado tudo
jogue todo o salmão junto com o suco que fica na fonte e meia taça
de vinho branco, cancele o cardápio grelhado. Fechamos e
agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - 5 minutos

5 .- Depressurize, e pronto para comerrrr

516.- MOLHO DE PIMENTA PARA CARNES no GM E POT
INGREDIENTES:
- 200 gr de creme líquido para cozinhar
- 1 colher de sopa de manteiga
- pimenta verde ou preta
- pimenta-do-reino moída
- Brandy um tiro
- 1/2 comprimido de caldo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No cardápio grelhado desfazemos a colher de sopa de
manteiga.
2 .- Adicione a pimenta verde ou preta mexa.
3 .- Adicione o shot de conhaque.
4 .- Adicione o comprimido de 1/2 de caldo picado e mexa.
5 .- Cancelamos o cardápio, adicionamos o creme de leite e
mexemos.
6 .- Colocamos o cardápio do ensopado, jogamos a pimenta
moída a gosto e mexemos até reduzir um pouco e tirar o sabor e
pronto.
Como é tão pouco tempo não é necessário colocar a tampa, em
poucos minutos você tem que mexer um pouco para que tire o
sabor da pimenta
É ideal para acompanhar com carnes, arroz... Se você gosta de
pimenta, é uma delícia!!
- 17.- MOLHO MUSROOM no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 200 gr de creme de cozinha (você pode usar leite cozido no
vapor, torna o molho mais macio)
- 1/2 cebola picada
- um dente de alho
- 250gr de cogumelo cortado em rodelas
- pimenta-do-reino moída
- salsinha picada
- conhaque ou conhaque
- óleo
- sal
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de fritura.
2 .- Jogamos a cebola, o alho, a pimenta e a salsa, quando é
escalfado a gosto o cogumelo é lavado e cortado em rodelas e frito.
3 .- Quando isso, a aguardente é adicionada e deixamos alguns
minutos para evaporar o álcool.
4 .- Adicione o creme de leite e deixe cozinhar no menu ensopado
por alguns minutos.
5 .- E pronto para servir, você pode bater com o liquidificador se
não quiser encontrar os pedaços de cogumelo.
É um molho fácil e delicioso se você gosta de cogumelos. É um
molho que concentra todo o sabor dos cogumelos, é ideal para dar
um toque diferente aos seus pratos, seja carne ou peixe ou até
mesmo para algumas massas
518.- BATATAS PROMOCIONAIS no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- batatas congeladas
- óleo
- sal
- Bacon em tiras
- queijo ralado (4 queijos)..o que quisermos)
- Salsa ranchera (em hipermercados)
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos um respingo de óleo e fritamos cardápio.
2 .- Adicione as batatas congeladas com sal a gosto, e frite até
dourar e crocante a nosso gosto.
3 .- Tire e reserve.
4 .- Nesse mesmo óleo doure o bacon tira um pouco. Retire e
coloque em um prato com papel de cozinha para absorver o
restante do óleo.
5 .- Sem limpar o balde colocamos as batatas adicionamos o
molho, a mistura de queijo e o bacon.
6 .- Colocamos a cabeça do forno porque o que queremos é que só
o queijo derrete.

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 5 minutos

7 .- Quando este gratinado, retire a cabeça, retire cuidadosamente

e coloque as batatas em um prato e prove essas deliciosas batatas!
Eu sei que eles não são muito saudáveis, mas... Eles são deliciosos!
E também são muito fáceis de fazer
519.- CARPACCIO DE ABOBRINHA COM LARANJA (sem
panela)
INGREDIENTES:
- Abobrinha
- Laranjas
- Agrião (opcional)
- Grânulos de amêndoa
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre Modena
- sal
- pimenta-do-reino.
COMO PREPARÁ-LO:
1 .-Começamos a lavar as abobrinhas e cortá-las em fatias muito
finas com a ajuda de um cortador de carne, um bandolim ou uma
faca afiada. 2.- Lave o agrião mergulhando-os em água fria por
alguns minutos, drenando-os e reservando-os.
3 .-Descasque as laranjas, retire a pele branca que cobre a polpa,
pique-as e reserve o suco que elas liberam.
4 .- Prepare o vinagrete misturando o óleo com vinagre, suco de
laranja, sal e pimenta.
5 .- Coloque as fatias de abobrinha sobrepostas em uma bandeja,
formando um círculo de fora para dentro. Espalhe as laranjas,
agrião e amêndoas por cima.
Tempere com o vinagrete e sirva imediatamente.
Esta receita de carpaccio de abobrinha com laranja é perfeita para o
verão: rápida de preparar, leve e com uma combinação original de
sabores. Você vai gostar!!
520.- PÃO VEGETARIANO COM MASSA DE PIZZA no pote GM
modelo E
INGREDIENTES:
- massa de pizza refrigerada
- cebola
- pimenta vermelha
- Cenouras
- abobrinha
- colheres de sopa de molho de soja
- azeite
- Sal
- pimenta-do-reino a gosto
- Queijo para derreter a gosto
- 1 gema de ovo para envernizamento
- Sementes de gergelim para decorar
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Lave e corte todos os legumes, você pode colocar os legumes
que quiser ao seu gosto.
2 .- No balde do cardápio de fritura colocamos algumas colheres
de sopa de óleo.
3 .- Quando o óleo está quente jogamos a cebola que é escalfada.
4 .- Adicionamos a pimenta vermelha, a cenoura, a abobrinha
quando vemos a cebola transparente.
5 .- Sal e pimenta a gosto (adicione apenas uma pitada de sal, já
que vamos adicionar molho de soja).
6 . Quando todos os legumes tiverem tomado cor, adicione o
molho de soja a gosto.
7 .- Deixe os legumes cozidos descansar por um tempo que
preparamos a massa
8 .- Coloque a massa de pizza em um papel vegetal
9 .- Adicione os legumes cozidos e cubra o queijo para derreter.
10 .- Dobre as bordas da massa e enrole.
11 .- . Pinte todo o pão vegetariano com a gema de ovo e coloque
as sementes de gergelim em toda a superfície.
12 .- Coloque no balde com o papel e programe:
Pote GM modelo E
Menu Forno - (Tª) 130º - 10 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 10 minutos

Ou mais alguns minutos até que esteja dourado ao seu gosto. Deixe
esfriar e coma!
- 21.- FAST FISH no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- peixes (lombos de pescada, pangasius de sua preferência)
- óleo
- sal
- alho ralado
- salsa
- suco de limão
- tomate
-vinho branco
- 1/2 comprimido de peixe
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos o peixe.
2 .- Adicionamos um toque de óleo, alho em pó, salsa e um toque
de limão.
3 .- Por cima colocamos algumas fatias de tomate cortadas finitas.
4 .- Derramamos dois dedos de vinho, descobertos.
5 .- Nós ralamos a pílula de peixe sobre ele. Feche o pote e
agende:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) baixa - (Tª) 110º - 3
minutos

6 .- Depressurize, e sirva
Não me diga que não é rápido, rico e sem sujar a cozinha, em
poucos minutos o jantar pronto, que luxo!!
522.- SARDINHA COM CAMA DE LEGUMES no GM E POT
INGREDIENTES:
- Sardinha
- pimentão verde
- cebola
- migalhas de pão
- óleo
- sal
COMO PREPARÁ-LO:
1 .-Corte a cebola e o pimentão verde em pedaços.
2 .- No balde colocamos um pingo de óleo no cardápio de fritura e
adicionamos a cebola e a pimenta e fritamos. Podemos colocar mais
ou menos quantidade, mas isso é suficiente para fazer uma cama
para as sardinhas.
3 .- Por outro lado, limpe as sardinhas e remova a coluna.
4 .- Nós os colocamos no molho, que teremos colocado no balde.
5 .- Polvilhe com sal, farinha de rosca e um pouco de óleo e
programe:

Pote GM modelo E:
Menu Forno - (Tª) 110º - 5 minutos

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 5 minutos

6 .- Se quisermos mais dourado coloque mais alguns minutos, e a

gosto.
A sardinha é um peixe oleoso que eu adoro!! Estas sardinhas
assadas que, como podem ver, são francamente deliciosas
523 .- PEPINO E IOGURTE GASPACHO (sem panela)
INGREDIENTES:
- 1 pepino
- 1 iogurte natural (sem açúcar)
- sal
- pimenta
- menta
- Respingos de óleo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador e
esmague.
* Se você colocar dois pepinos, então dois iogurtes
É muito macio e fino. Você vai gostar!!
524.- SARDINHAS ASSADAS COM CREME DE PIQUILLOS no
pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Sardinha
- alho
- Pimentões piquillo assados.
- salsa.
- Óleo
- Sal.
- Pinhões, amêndoas, a castanha que você quer para o crocante.

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Limpamos as sardinhas, retirando as escamas do jato de água
para que sejam um lanche, abrimo-las e retiramos o arranhão, como
se fossem anchovas.
2 .- Colocamos no picador, liquidificador, um par de dentes de alho,
algumas folhas de salsa, 2 pimentões piquillo, pitada de sal e 1-2
colheres de sopa de azeite.
3 .- Esmague fazendo um creme.
4 .- No balde, pinte o fundo com óleo para que não grudem, (se
tivermos o balde daikin coloque papel vegetal) e coloque as
sardinhas, salgue-as, e espalhe o creme de piquillos por cima, assim
como os pinhões.

Pote GM modelo E:
Menu Forno - (Tª) 120º - 5 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 5 minutos

Sirva e divirta-
se!! :)
525.- BATATAS SUECAS no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Batata
- 75 cl. de leite.
- 50 cl. de creme para cozinhar.
- 1/2 tablete de caldo de galinha.
- 1 colher de chá de amido de milho.
- 1-2 dentes de alho.
- salsa.
- Queijo ralado.
- sal
- pimenta-do-reino.

COMO PREPARÁ-LO:

1 .- Descasque a batata e corte-a em rodelas grossas.

2 .- Nós os colocamos no balde com água e cobrimos com o sal
correspondente (as batatas são sempre cozidas de água fria, não
são derramadas em água quente ou fervente).
3 .- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E:
Menu turbo - válvula fechada - 8 minutos* - cozimento ****

9 .- Em outro balde coloque as rodelas de batata e coloque a

mistura por cima, cobrindo-as.
10 .- Colocamos queijo ralado por cima, aquele que você tem ou
gosta.

****Pote GM modelo E:
Cardápio a vapor - válvula fechada - (Tª) 140º - (P) baixo - 3
minutos 4.- Depressurize, mexa e pronto para comer!!
526.- SACO CONGELADO DE ARROZ TRÊS DELÍCIAS no
Pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Saco de arroz três iguarias congeladas
- óleo
- sal

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos algumas colheres de sopa de óleo.
2 .- Jogue o saco de arroz congelado e coloque sal a gosto, mexa.
3 .- Fechar e agendar:
527.- LOMBO DE ATUM MARINADO no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Lombo de atum
- 1 limão.
- 4-5 dentes de alho sem descascar.
- salsa fresca.
- 1/2 copo de vinho branco
- 1/2 copo de óleo
- Sal maldon.

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Em uma tigela, coloque o alho com casca cortado ao meio,
salsa fresca picada, limão cortado em rodelas e um pouco
espremido, vinho branco e azeite.
2 .- Colocamos o pedaço de atum dentro e deixamos com a
marinaje por 15-20 minutos, dando-lhe algumas voltas para que ele
leve os sabores igualmente.
3 .- Após este tempo, corte-o em fatias de 1 cm. espessura, se você
gosta de mais grosso, e ao seu gosto.
4 .- No cardápio a placa do balde sem óleo deixe esquentar.
5 .- Quando tiver tirado temperatura, molhe as fatias na marinada e
sem colocar óleo no balde, já que tiraram o óleo na marina,
colocamos para assar.
6 .- Deixamos 2 minutos de um lado e 1 minuto e meio a 2 do outro,
que são dourados, mas semi crus por dentro, para que fique
suculento. (se você gosta mais do peixe feito mais alguns minutos e
ao gosto de cada um)
7 .- Colocamos sal maldon aos bifes, juntamente com um toque de
azeite cru.

Sirva e aproveite!!
Gostar?
528.- BROWNIE no pote GM modelo E (contribuição de Estela
Durán Pérez)
INGREDIENTES:
- 180 gr. manteiga
- 180 gr. Fondant de chocolate
- 3 L de ovos
- 250 gr. açúcar
- 1 colher de sopa de baunilha líquida
- 110 gr. farinha
- 1 colher de sopa de sal
- 150 gr. Louco
COMO PREPARÁ-LO:
1- Derreta a manteiga com o chocolate picado, 5 min. 60º, vel.2.
Reservar.
2- Sem lavar o copo, coloque a borboleta, os ovos, o açúcar e a
baunilha, 3 min. 37º, vel.3.Mais 3 minutos sem temperatura mesma
velocidade.
3- Adicione o chocolate derretido e misture, 10 seg. Vél.2.
4- Adicione a farinha e o sal, 5 seg. Vél.2.
5- Nozes cortadas pela metade, 5 seg. Vél.2.
Se você não tem bimby, cecomix...Você faz isso com a batedeira,
amassadora, como costuma preparar o preparo de qualquer bolo.
6- - Despeje no balde untado, feche e programe:

Pote GM modelo E
Menu forno - válvula aberta - menu forno - (Tª) 140º - 45 minutos

7- - Deixe temperar e desenforme.

529.- BATATAS COM TOMILHO no pote GM modelo E
(colaborou Luzmary González)
INGREDIENTES:
- batatas pequenas
- tomilho
- sal
- pimenta-do-reino
- óleo
- alho moído
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Lave e corte as batatas ao meio e seque com papel absorvente.
2 .- Coloque as batatas dentro de um saco de assar e sal e
pimenta, adicione o alho moído, tomilho e um toque de óleo.
3 .- Feche o saco e mexa bem para que tudo fique impregnado.
4 .- Deixe 10 minutos antes de colocar no balde para tirar o sabor.
5 .- Colocamos o saco no balde, fechamos e programamos:

Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 140º - 40 minutos

6 .- De vez em quando viramos o saco para que sejam feitos de

forma igual.
E pronto algumas batatas deliciosas com um sabor maravilhoso!
530.- BOLAS SUPER RÁPIDAS no pote GM modelo E
(contribuição de Carmen Beneyto)

INGREDIENTES:
- Almôndegas pré-cozidas
- ovo
- migalhas de pão
- alho
- cebola
- louro
- ervilha
- açafrão
- Água
- vinho
- Pílula de carne

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Passe as almôndegas pré-cozidas para ovo e farinha de rosca.
2 .- Despeje o óleo na panela como um dedo e no cardápio de
frituras, frite as almôndegas. Reservar.
3 .- No mesmo óleo, retire um pouco e frite alho e cebola.
4 .- Quando é escalfado jogamos as ervilhas, a folha de louro e
refogamos.
5 .- Adicione as almôndegas reservadas e dê-lhes algumas voltas.
6 .- Adicione vinho e água, pílula de carne, açafrão, a quantidade
de líquido depende do número de almôndegas que temos. Pense
sempre que a quantidade de líquido que colocamos é a que vai sair
após o processo de cozimento. Não evapora. Que temos pouca
quantidade de almôndegas porque meio copo de vinho e metade de
água. Que a gente quer eles com mais molho porque um copo de
cada um.
7 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Cardápio de ensopado - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) médio - 15
minutos - cozinhe

8 .- Depressurize, abra, mexa e sirva.

9 Frite batatas fritas e adicione às almôndegas
531.- BOLO DE PROFITEROLES no pote GM modelo E
(contribuição de Ana Vázquez González)

INGREDIENTES:
- 1 sachê flan royal para 8
- 1 l de creme de cozinha
- 1 pacote de cookies
- 60gr de manteiga
- 2 comprimidos de chocolate ao leite Nestlé
- Profiteroles congelados

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos o litro de creme em:

Pote GM modelo E Stew menu - sem tampa

2 .- O flan é feito como sempre, em vez de leite é com o creme.

3 .- Adicione as duas barras de chocolate e desfaça o movimento
sem parar com um batedor de plástico para não arranhar o balde.
4 .- A base é preparada com o biscoito e a manteiga e colocada em
uma forma.
5 .- Em cima da base de cookies colocamos os profiteroles.
6 .- Adicione o chocoflan que temos no balde.
7 .- Coloque na geladeira.
E pronto um delicioso bolo de profiteroles, rápido e super bom!!
Você vai surpreender em qualquer ocasião
532.- BOTÕES COM CAMARÕES DE ALHO no pote GM modelo
E

INGREDIENTES:
- botões de alface tenros
- alho
- camarões descascados (ou gulas)
- 1 ponteira de chilli (opcional)
- Sal gordo
- óleo
- Vinagre de Sherry

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de fritura.
2 .- O alho é filetado e dourado no óleo junto com a pimenta.
3 .- Quando começarem a dourar adicione os camarões refogando-
os por alguns minutos.
4 .- Cancele o menu de frituras. Reserve e deixe perder um pouco
de calor por alguns minutos.
5 .- Lave bem os botões e corte-os em 3 ou 4 partes no sentido do
comprimento, para que fiquem planos.
6 .- Escorra-os muito bem, se você tiver uma centrífuga vegetal
melhor.
7 .- Coloque-os em uma bandeja e tempere-os com sal grosso,
vinagre e um fio de óleo.
8 .- Cubra com os camarões de alho e sirva na hora.

CONSELHOS:
• Podemos decorar com salmão defumado e alguns tomates cereja.
• Esta mesma receita pode ser preparada com uma mistura de
saladas ao seu gosto em vez dos brotos, cão você deve então
esperar que os camarões ou gula esfriem para que as folhas de
alface não sejam 'escalfadas'.
• Estes botões com gulas ou camarões de alho carregam o molho
normal da salada e depois adicione as gulas ou camarões que já
carregam o seu óleo, por isso, ao molhar a alface você deve colocar
muito pouco óleo para que fique equilibrado.

Não me diga que você não quer essas saladas deliciosas e

saudáveis para o verão, rápidas de preparar e deliciosas!! :) E que
lindo!!!

533.- BERBIGÃO COM CAL (sem panela)

INGREDIENTES:
- 1 lata de berbigão
- 1 limão
- Pimenta
- Óleo

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Corte um arquivo em fatias largas.
2 .- Colocamos 5/6 berbigões.
3 .- Tempere com pimenta e algumas gotas de óleo.

Para comer um delicioso aperitivo, entrada, lanche Ideal para o

verão fresco e muito rico. Enquanto estamos esquentando o primeiro
prato que teremos preparado em nossa panela hahaha
534.- FEIJÃO VERDE COM CROCÂNCIA no pote GM mod E

INGREDIENTES:
- feijão verde
-colher de sopa de farinha de rosca
-alho
- Um punhado de amêndoas fritas finamente picadas
- uma colher de sopa de manteiga ou um toque de azeite, ao seu
gosto
- O suco de meio limão
-Salsinha picada
-Sal
-pimenta

Modo de preparo:
1 .-Limpamos os feijões verdes dos fios.
2 .- Nós os vaporizamos, no balde colocamos 3 medidas do copo
que entra na panela de água, um respingo de óleo e sal.
3 .- Colocamos a grade, e na cesta lavamos o feijão verde

Pote GM E
Função vapor - Válvula fechada - (P) Médio - (Tª) 130º - 4 minutos

4 .- Deixe depressurizar, abrir e reservar.

5 .- No cardápio de fritura coloque o óleo ou a manteiga.
6 .- Esmague os dentes de alho e adicione-os.
7 .- Depois de alguns segundos colocamos nesta ordem a farinha
de rosca (deixe dourar por alguns segundos), a salsa picada, o
suco de limão, o sal e a pimenta e finalmente a amêndoa picada.
8 .- Mexa tudo bem e molho com essa mistura de feijão verde.
Sirva quente.

CONSELHOS:
•Estes feijões verdes crocantes são a guarnição perfeita para
muitos pratos de carne ou peixe, e você também pode servi-los
sozinho ou com um ovo grelhado ou omelete francesa. Você pode
usar feijão verde redondo ou achatado a seu gosto. No caso de
você usar o corte plano em dois comprimentos uma vez limpo para
que eles sejam finitos e tirar o curativo melhor
535.- FOZEN CHEEK no pote GM modelo E (contribuição de
Ana Vázquez González)

INGREDIENTES:
- bochechas congeladas
- óleo
- alho
- salsa
- noz-moscada
- pimenta
- Tempero de Carne
- Avecrem Tablet
- 2 colheres de sopa de tomate frito
- 1/2 xícara de metro de vinho branco

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- As bochechas depois de descongeladas são feitas pequenos
pedaços.
2 .- No cardápio grelhado com um pouco de óleo colocamos alho,
salsa, noz-moscada, uma pitada de pimenta e tempero para carne.
3 .- Quando eu jogo a carne eu mudo para fritar cardápio e fritar
bem os pedaços de bochecha.
4 .- Quando está bem frito ao nosso gosto jogamos a pílula de
avecrem esfarelada.
5 .- Colocamos as duas colheres de sopa de tomate frito e o copo
medidor de 1/2 de vinho.
6 .- Deixamos alguns minutos para consumir o vinho e pronto para
comer
536.- TIMBALE FRIO DE ARROZ E ATUM no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- 1 xícara de arroz de grão longo* para saladas (ou arroz
parboilizado)
- 2 xícaras de hidrômetros
- sal
- alho
- lata de atum em óleo, bem drenada
- ovos cozidos
- Molho de tomate frito ou 1 colher de sopa de ketchup
- pimenta vermelha ou um pimentão enlatado bem escorrido
-Maionese
- Azeitonas verdes, fatiadas, alcaparras ou picles que fornecem um
ponto crocante
- A proporção de água é sempre 1 arroz para 2 água (se você
variar essa quantidade você só tem que variar a quantidade de
água também)

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos uma colher de sopa de óleo, aquecemos e
fritamos levemente um dente de alho inteiro, com a pele incluída.
Despeje o arroz no balde e uma colher de chá de sal, e mexa bem
até que o arroz esteja embebido com o óleo.
2 .- Então jogamos os 2 copos de hidrômetros, fechar

GM E POTE:
válvula fechada - ensopado - (Tª) 130º - (P) média pressão - 8
minutos

3 .- Abra mexa bem, e reserve

4 .- Misture o atum desfiado com ovos cozidos picados (ovos
cozidos ver receita número 13) pimenta e azeitonas, tudo bem
picado. Unte a mistura com um pouco de molho de tomate, ou com
uma mistura de maionese e ketchup em partes iguais. Deve ser
uma mistura bastante seca e compacta para que os tímpanos não
se desmoronem.
5 .-. Em uma forma de chapeamento colocamos na base uma
camada de pouco mais de 1 cm de arroz bem prensado.
Continuamos com mais uma camada de recheio da mesma
espessura e finalizamos com arroz.
6 .- Desenforme cuidadosamente e cubra com um molho a seu
gosto.

Fazemos um molde individual por pessoa. Servimos muito frio

decorado com alcaparras, azeitonas picadas, cebolinha...

CONSELHOS:
Você pode temperar este timbale gelado de arroz e atum com
qualquer molho frio que você gosta. Vai muito bem uma maionese
clareada com iogurte natural sem açúcar ou com um pouco de
creme líquido, ou uma simples maionese, molho rosa.

Um prato que você pode deixar feito enquanto aproveita esse verão
na praia, piscina.... Chegar e comer, um luxo!!
537.- MACARRÃO E SALADA DE FRUTAS no pote GM modelo
E

INGREDIENTES:
- Laços vegetais
- Maçã
- Quivi
- Morangos

Vinagrete de laranja:
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- o suco de 1 laranja
- as raspas de 1/2 laranja
- 1 colher de chá de açúcar
- sal
- pimenta

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos água quente, 2 colheres de sopa. sal,
salpicar óleo, amarrar e mexer. Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 5
minutos - cozinhe

2 - Depressurize, e escorra a massa, passe por água fria.

3 .- Coloque no prato ou prato onde vamos servi-lo.
4 .- Descasque o kiwi e corte em rodelas, os morangos são
lavados e cortados. A maçã, lavar e cortar em quadrados, sem
descascar.
5 .- O vinagrete é melhor feito em um recipiente que tenha uma
tampa para depois agitar para que todos os ingredientes sejam bem
misturados. (se não tivermos em uma tigela bem misturada)
6 .- Coloque todos os ingredientes, cubra e agite com força.
7 .- Adicione o vinagrete ao servir a mesa.

E pronto uma salada rica refrescante e cheia de vitaminas, ideal

para o verão, a mistura de massas e frutas é perfeita, encoraje você
a experimentá-lo que você vai gostar
538.- SALADA DE MASSAS E PIPIMENTOS no
Pote GM modelo E

INGREDIENTES:
-massas a gosto
-Pimentos Piquillo
-abacate
-Anchovas
-Sumo de limão para vinagrete de mel:
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 ou 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 colher de sopa de mel
- sal

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde vamos começar cozinhando a massa em bastante
água salgada.

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 5
minutos - cozinhe

2 .- Ao cozinhar a massa, abra o abacate e retire o osso.

3 .- Corte em quadrados e água com um toque de suco de limão
para evitar a oxidação. Corte também os piquillos.
4 .- Agora prepare o vinagrete de mel: coloque todos os
ingredientes no copo do liquidificador e misture com as varetas até
ligar.
5 .- Depressurize, passe a pasta para o escorredor e coloque água
fria sob a torneira.
6 .- E prato a salada: Coloque a massa (bem escorrida) e misture
com o abacate.
7 .- Regue com o vinagrete e mexa para que a massa leve bem o
molho.
8 .- Adicione os piquillos e as anchovas. Atendemos imediatamente.

Deliciosa combinação de vinagrete de mel e massas!!

INGREDIENTES:
- base de pizza
 539.- PIZZA DE PRESUNTO E ABACAXI no pote GM
-modelo
colheresE de sopa de tomate frito
- Fatias de abacaxi em seu suco
- Presunto cozido picado
- queijo a gosto
- 3 pimentões verdes em vinagre picados (opcional)

Modo de preparo:
1 .- Coloque a base da pizza em um papel vegetal.
2 .- Jogue o tomate frito e distribua-o deixando a borda livre.
3 .- . Distribua os pedaços de queijo por toda a pizza, coloque o
presunto, o abacaxi e a pimenta (opcional).
4 .- Colocamos a pizza no balde, fechamos e programamos:

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 160º - 10 minutos - cozinhar

5 .- Quando terminar de colocar a cabeça gratinada acima (Tª) 175º

E é isso!! Que pizza deliciosa
540.- FEIJÃO VERDE COM ALHO CARAMELIZADO no pote GM
modelo E

INGREDIENTES:
- Feijão verde, pode ser fresco, congelado, enlatado.
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- alho
- 3 colheres de sopa de óleo virgem
- 50 gr conhaque
- 50 gr de molho de soja

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos 3 medidas do copo que entra no pote de
água, um respingo de óleo e sal. Colocamos a prateleira e na cesta
lavamos o feijão verde. Fechamos e agendamos:

Pote GM E
Função vapor - Válvula fechada - (P) Médio - (Tª) 130º - 4 minutos

2 .- Depressurize, retire e reserve.

3 .- No balde despejamos o óleo e colocamos para esquentar em
cardápio de frituras.
4 .- Ao aquecer rale os dentes de alho com um ralador fino ou
pique-os com um picador, eles têm que ser pedaços muito
pequenos.
5 .- Adicione o alho ao balde e sem parar de mexer deixe baixar a
temperatura para 90º não precisa dourar.
6 .- Adicione o açúcar e mexa, o alho vai caramelizar.
7 .- Adicione o conhaque, aumente a temperatura e deixe o álcool
evaporar.
8 .- Em seguida, adicione o molho de soja e, por fim, o feijão verde.
9 - Deixe o molho reduzir por cerca de 6 minutos, mexa.
10 .- Cancele o cardápio, frite e sirva.

O sabor surpreende!! muito rico!!!! Uma maneira diferente e divertida

de comer deliciosos vegetais
541.- SALADA DE COUVE-FLOR no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- couve-flor
- maionese
- ovos cozidos picados,
- Latas de atum em óleo
- cebola
- pimenta assada

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Lave bem e separe a couve-flor em buquês.
2 .- No balde colocamos os três copos medidores de água um
respingo de óleo e sal.
3 .- Colocamos a grade e por cima do vapor com a couve-flor (se
não tiver um vaporizador coloque os buquês em cima da grade)
feche o vaso e programe:

Pote GM modelo E:
Cardápio a vapor - válvula fechada - (P) Médio - (Tª) 130º - 4
minutos - cozinhe

4 .- Depressurize, abra e se gostarmos de couve-flor mais cozida

coloque-a mais alguns minutos, e a gosto.
5 .- Colocamos a couve-flor com maionese que é essencial para
preparar a salada
6 - Pique os ovos e jogue as latas de atum escorridas e a cebola
finamente picada (opcional se quiser) a pimenta.

E já temos pronta uma rica salada de couve-flor, é o lanche ideal

para levar com uma cerveja gelada ;)

A couve-flor é um vegetal com consistência suficiente para ser um

bom substituto para a batata.
542.- ASAS COM CROCANTE NO POTE GM modelo E

INGREDIENTES:
- asas de frango
- molho de soja
- mel
- limão
- gergelim

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Eles são marinados com molho de soja, mel e limão. Para 1 kg.
De asas de frango, você precisa de 100 ml. molho de soja, 2
colheres de sopa de mel e o suco de 1 limão.
2 .- Depois de limpar bem as asas, retirando as penas e
quebrando-as em pedaços, cubra-as com a marinada.
3 .- Vamos mantê-lo assim por um par de horas para que ele tome
o sabor.
4 .- Escorra as asas, passe-as pela farinha e frite-as.
5 .- No cardápio de frituras, coloque óleo e frite-os.
6 .- Retire e coloque sobre o papel de cozinha para retirar o
excesso de óleo.
7 .- Passamos pelo gergelim para dar a eles o acabamento final.

E pronto algumas asas mais crocantes e suculentas

543.- FILÉS DE FRANGO AO MOLHO COM COGUMELO no
Pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Filetes finos de frango
-cebola
- 1 copo medidor de vinho branco.
-Sal.
-Pimenta.
- cogumelos frescos ou uma lata de cogumelos laminados.
-Salsa.
-Farinha.
-Óleo.

Modo de preparo:
1 .- Tempere os filetes.
2 Em seguida, enfarinhamos, retiramos o excesso e reservamos.
3 .- No balde vamos colocar óleo para aquecer no cardápio de
frituras.
4 .- Quando o óleo já estiver quente, vamos começar a fritar os
filés, até vermos que eles ficam um pouco dourados, mas sem
torná-los demais. Nós os selamos
5 .- Quando eles estão todos lá, nós os reservamos.
6 .- Vamos picar a cebola bem pequena, e vamos jogá-la no balde
onde já fizemos os filés antes, para que ela seja escalfada aos
poucos com uma pitada de sal.
7 .- Quando a cebola já estiver macia, vamos introduzir o
cogumelo, cortar em rodelas finas, e fritar tudo.
8 Então, quando o cogumelo estiver mais ou menos escalfado,
colocaremos a taça de vinho branco, e deixaremos alguns minutos
que o álcool for consumido.
9 .- Quando você tiver reduzido o vinho, colocaremos os filés em
todo o balde.
10 .- Eles são cobertos com água (só lave, lembre-se que o líquido
que você joga é o que vai sair, não evapora porque é feito com
pressão) retificar sal e pimenta.
11 .- Vamos colocar salsinha picada por cima, fechar e programar:
Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 120º - 10
minutos - cozinhe

12 .- Depressurize, abra, se vir que é muito molho deixe alguns

minutos ferver com a tampa removida para travar o molho a seu
gosto e sirva.

Lado algumas batatas fritas, salada........................... e é isso!! :)

Eles são muito fáceis e você certamente vai adorá-los
544.- CENOURA PURA no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Cenouras
- Batata
- cebola
-Óleo
-Sal
-Pimenta

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Colocamos no balde um pouco de óleo no cardápio de frituras.
2 .- Adicione a cebola picada, deixe a cebola escalfar.
3 .- Adicione as batatas e cenouras descascadas e cortadas em
pedaços. Frite todos os legumes.
4 .- Adicione água até cobrir o vegetal, feche o programa:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 120º - (P) médio - 6
minutos - cozinhe

5 .- Depressurize, abra e passe para uma tigela para esmagar.

6 .- Damos um golpe de batedeira.
7 .- Experimente o sal e adicione pimenta a gosto.
8 .- Se virmos que foi muito grosso para o nosso gosto, podemos
sempre incorporar um pouco mais de água.

Sirva em um prato fundo e decore com crostas de pão, salsa, ovo

cozido ralado........................
Cremes vegetais não são apenas para quando está frio, quando o
calor começa podemos levá-los frios e eles são um prato muito rico
e saudável.

E é assim que é rico!! Fácil Fácil!!

545.- CANAPÉS DE SOBRASADA E OVO FRITO no POT
GM Modelo E

INGREDIENTES:
- ovo
- sobrasada
- mel
- Pão fatiado
- óleo

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Recomendado no balde de cerâmica para que não grude para
colocar uma colher de sopa de óleo.
2 .- Vá quebrando ovos, deixe sal cerca de 2 minutos coloque a
tampa da panela

Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 140º - 1 minuto*

3 .- Esse minuto* mais é para que eles não fiquem crus por cima,
coloque o claro mas não a gema e pronto.
4 .- Coloque a sobrasada no micro-ondas uns 40 segundos,
depende do tipo de micro-ondas, para amolecer um pouco e
misturar com mel, não posso dizer a quantidade pois depende da
quantidade de sobrasada, mas dá para colocar um pouco até dar o
seu ponto.
5 .- Espalhe sobre o pão e coloque os ovos fritos por cima.

É um grande espetinho!!
546.- PAELLA EXPRESS no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- 1 xícara de metro de arroz
- 2 copos medidores de água ou caldo
- cebola
- alho
-tomate
- Camarões, camarões
- Mexilhões
- Amêijoas
- Pedaços de peixe variado (podem ser bandejas de preparação de
paella)
- lula
- 1 tablete de caldo de peixe
- colorir
- sal
- óleo

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos um jato de óleo e colocamos no cardápio
de fritura.
2 .- Escalfe a cebola e o alho picado, quando colocamos o tomate
picado (pode ser de um barco).
3 .- Adicione os camarões, lulas, mexilhões, peixe frito e refogue
um pouco.
4 .- Colocamos o arroz ao qual também vamos refogar um pouco.
5 .- Cancelamos o cardápio de frituras e colocamos a água, o peixe
comprimido a coloração e retificamos o sal.
6 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu de pressão de vapor - válvula fechada - (Tª) 130º - 6 minutos

7 .- Depressurize, mexa e deixe o balde descansar coberto com um

pano por alguns minutos.

Sirva e coma!!

INGREDIENTES:
547.- SALADA DE ARROZ COM ABACAXI na panela GM mod
E
- arroz longo ou basmati
- alho
- cebola
- pimenta vermelha
- lata de milho
- 1 lata de abacaxi natural pequeno
- Palitos de caranguejo
- 3 tomates secos ao sol (opcional)
-Sal
- Pimenta

Para o vinagrete:
- 3 colheres de sopa de caldo de abacaxi
- 2 colheres de sopa de soja
- 1 dente de alho ralado
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

Modo de preparo:
1 .- No balde colocamos uma colher de sopa de óleo, aquecemos e
fritamos levemente um dente de alho inteiro, com a pele incluída.
2 .- Despeje o arroz no balde e uma colher de chá de sal, e mexa
bem até que o arroz esteja embebido com o óleo.
3 .- Em seguida, jogamos os 2 copos medidores de água.
Fechamos e programamos.

GM E POTE:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) média
pressão - 8 minutos - cozinhe

4 .- Abra mexa bem, e deixe descansar um pouco com o balde do

lado de fora
da panela, para que a gente não perca. Deixe descansar 5 minutos.
5 .- Ao cozinhar o arroz, pique finamente a cebola, a pimenta,
acrescente o milho, os pedaços de abacaxi e os palitos de
caranguejo.
6 .- Escorra o abacaxi e reserve o suco.
7 .- Adicione o arroz e tempere com sal e pimenta.
8 .- Em uma tigela faça e bata o vinagrete*, adicione à salada e
mexa bem, tampe e deixe na geladeira para integrar os
ingredientes.
Ideal para jantar, ou levar para a praia, se estivermos em uma dieta,
é leve e refrescante e é feito em pouco tempo, no tempo quente
você tem que fugir da cozinha!!
* Devemos experimentar o vinagrete até colocá-lo ao nosso gosto!
548.- PEIXE COM AJADA GALEGA no pote GM mod E

INGREDIENTES:
- Filetes de peixe (Pangasius) mas pode ser outro, melhor sem
espinhos)
- Alho
- 1 colher de sopa. sopa de páprica doce
- Farinha
- Azeite
- Sal
- pimenta

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Tempere os filés de peixe e polvilhe-os com farinha de ambos
os lados. Esse é o segredo para grelhar e não grudar ou
desmoronar.
2 . No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio do prato
3 .- Quando o óleo está quente nós os fazemos em ambos os
lados. Retire e reserve.
4 . Nesse mesmo óleo colocamos o alho cortado em folhas bem
finas no óleo quente. Frite por alguns segundos, até que comecem
a ficar dourados. Cuidado para não exagerar.
5 .- . Cancele o cardápio, deixe esquentar e adicione a colher de
sopa de páprica. Mexer.
6 . Vamos lá. Isso é para que a páprica se acomode no fundo e
tenhamos o óleo vermelho bem limpo.
7 .- Borrife o peixe com este líquido. Passe um pouco de alho.

DICA: Para a ajada você pode adicionar um toque de vinagre ou um

pouco de caldo também.

Uma maneira muito fácil de fazer peixes, coloridos e ricos

549.- ARROZ RÁPIDO COM PRESUNTO, BACON, OVO E
CHOURIÇO na panela GM modelo E

INGREDIENTES:
- 1 xícara de chá de arroz
- Chouriço
- Presunto
- Tiras de bacon
- 1 ovo
- alho
- Sal
- Azeite

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos uma colher de sopa de óleo, aquecemos e
fritamos levemente um dente de alho inteiro, com a pele incluída.
Deite o arroz 1 copo medidor, no balde e uma colher de chá de sal,
e
Mexa bem até que o arroz fique de molho com o óleo. Em seguida,
despejamos 2 copos medidores de água. Fechamos e agendamos

GM E POTE:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) pressão média
- 8 minutos - cozinhe.

2 .- Cozinhe os ovos, melhor se tivermos outro balde, jogamos no

balde 4 xícaras de água medidores de sal, a grade e acima dos
ovos frescos. Fechamos e agendamos:

GM POT
Cardápio a vapor - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) Médio - 1 minuto
- cozinhe

3 .- Deixe despressurizar sozinho e há ovos cozidos para gastar

4 .-No balde colocamos um pouco de óleo para esquentar no
cardápio de frituras, quando está quente você adiciona um dente de
alho sem descascar com um sopro, quando este dourado a gente
tira.

5 .- Adicione o bacon, o presunto e o chouriço cortados em

pedaços pequenos (as quantidades a seu gosto).
6 .- Deixamo-los ser feitos ao nosso gosto.
7 .- Uma vez feito, adicione o arroz e um pouco de sal, dê algumas
voltas e cancele o cardápio.
8 .- Descasque o ovo e rale-os por cima.

Temos pronto!! servir

550.- REVULETO VEGETAL COM OVO no pote GM
modelo E

INGREDIENTES:
- cebola
- Alho
- abobrinha
- batata
- ovos (jogue um por pessoa)

Modo de preparo:
1 .- No cardápio de fritura coloque um pouco de óleo.
2 .- A cebola cortada em julienne, o alho em rodelas, a abobrinha
em rodelas finas e a batata cortada como para omelete.
3 .- Jogamos no balde, mexemos, fechamos e programamos:

Pote GM modelo E:
Menu de fritura - válvula aberta - (Tª) 120º - 3 minutos

4 .- Abra mexa e continue fritando mais alguns minutos com a

tampa removida para dar a aparência de frito em uma panela.
5 .- Quando o vegetal estiver pronto, jogue sobre dois ovos batidos
com um pouco de sal e misture-os com uma colher de pau para
formar um mexido com o vegetal.

Comida pronta e saudável não é nada chata

551.- PIZZAS DE ABÓBORA no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- abóbora
- Ingredientes para fazer pizzas (queijo, tomate, orégano, presunto
)

Modo de preparo:
1 .- Corte a abóbora em fatias de 1 cm aprox.
2 .- Coloque a grade no balde, pegue 3 xícaras de hidrômetros e
entre
O vapor colocou as fatias de abóbora, fechou e programou

Pote GM modelo E
Menu vapor - válvula fechada - (P) Médio - (Tª) 130º - 4 minutos

3 .- Depressurize, abra a picada com um garfo para se certificar de

que estão cozidos. Olho! para não exagerar, se não desarmar.
4 .- Escorra-os e reserve.
5 .- Coloque no balde com um pouco de óleo no cardápio do prato,
quando o óleo quente colocá-los até que estejam dourados de um
lado, e do outro.
6 .- Monte cada "pizza" com seu sabor e com o que você mais
gosta, por exemplo:

Margarita: pinte a base com uma colher de chá de purê de tomate,

adicione um pedaço de mussarela e orégano.
Queijos: pequenos pedaços de mussarela, roquefort e queijo ralado
(ou os queijos que você tem em casa...)
Presunto e queijo: fatias de presunto, queijo que gostamos, pimenta
para decorar.

7 .- Coloque a cabeça do forno para gratinar, as mini pizzas são

colocadas no balde com papel vegetal ou em cima da prateleira.
551.- PIZZAS DE ABÓBORA no pote GM modelo E

E você prepara algumas mini pizzas divertidas de vegetais

deliciosos e saudáveis
552.- CLAUDIAS PLUM JAM no pote GM modelo E
(contribuição de Carmen Millán)

INGREDIENTES:
- Ameixas
- açúcar
- suco de limão

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Para um quilo de ameixa sem caroço coloque meio kg de
açúcar, você pode colocar menos 250gr se não gostar de tão doce.
2 .- Deixe descansar a fruta, o açúcar e um bom aperto de limão.
3 .- Coloque tudo no balde, feche e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - 8 minutos

4 .- Depressurize, verifique se você tem açúcar suficiente.

5 .-Reagendar:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - 10 minutos

6 .- Depressurize, passe pela batedeira, chinesa ou deixe com os

pedaços a gosto.
7 .- Volte para o balde e deixe a geleia evaporar um pouco até
ficar com a consistência.
8 .- Traga os frascos ou coloque-os em banho-maria.
9 .- Ou encha-os quentes, feche bem e vire de cabeça para baixo
até esfriar.

E pronto uma deliciosa geleia para cafés da manhã perfeitos!

553.- EMPANADA COM WAFERS no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- bolinhos de bolinho de bolinho
- 1 pote de ratatouille, frito..
- 1 lata de atum
- 2 ovos cozidos
- tomate frito
- sal
- pimenta

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Colocamos papel vegetal no balde.
2 .- Estamos cobrindo com os wafers entra no pacote 16, porque
colocamos oito para baixo.
3 .- Misture numa tigela o recheio com a lata de atum bem
escorrido, o óleo, os dois ovos cozidos (ver receita nº 13), algumas
colheres de sopa de tomate frito a gosto e a panela da fritada.
4 .- Despeje o recheio sobre as bolachas e cubra com as oito
bolachas que nos restam. Feche as bordas.
5 .- Pinte por cima com ovo batido. Fechar e agendar:

Pote GM modelo E:
Menu do forno - 10 minutos

6 .- Aberto e marrom com o

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 5 minutos

E já temos uma empanada rica, muito fácil, rápida e rica como?

 554.- ORELHA PARA O VINAGRETE no pote GM
modelo E
INGREDIENTES:
-Orelha de porco
-Tomates maduros, mas não macios
-Pimentão verde
-Cebola
-Salsa
-Azeite
-vinagre
-sal

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Queime com chama os pelos que ficarão no ouvido e lave-o
muito bem.
2 .- Cozinhe no balde com cebola, louro e pimenta a espiga, cubra
com água. Fechamos e programamos.

Pote GM modelo E:
Menu turbo - válvula fechada - (P) alta - (Tª) 130º - 15 minutos

3 .- Escorra e corte com tesoura em pedaços.

4 .- Corte os tomates, pimenta e cebola em pedaços pequenos
5 .- Coloque em uma tigela e tempere com 3 partes de óleo para 1
parte de vinagre e um pouco de sal.
6 .- Adicione a orelha e a salsinha picada. Mexa bem e deixe
descansar por pelo menos uma hora para que macere um pouco e
tome mais sabor.
7 .- Sirva gelado... E com uma cerveja gelada, eu nem conto como
é.
555.- BATATAS PURAS no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Batata
- Gema
- 100gr de leite
- uma castanha de manteiga
-sal

Modo de preparo:
1 .-Lavamos as batatas (coloque inteiras com casca e tudo, também
pode ser feito cortadas em pedaços neste caso o tempo será de 5
minutos para cozinhar, como quiser ou com a pressa que tiver) 2.-
Coloque-as no balde, cubra com água, adicione uma pitada de sal.
3.- Fechamos e programamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 120º - 10
minutos* ††††

†††† Batatas de tamanho normal médio, não muito pequeno. Se

forem batatas maiores coloque 15 minutos.
4.- Depressurize, abra e fure com o garfo, se estiverem moles
significa que estão prontos.
5.-Deixe escorrer em um coador para liberar toda a água.
Descascar.
6.-Pegamos o purê e jogamos aos poucos enquanto o viramos para
que passem e caiam no balde.
7.-Adicione à batata passada uma castanha de manteiga e a gema
do ovo, mexa rapidamente para que a gema não fixe.
8.- Coloque o cardápio em fogo baixo e mexa lentamente até a
manteiga derreter.
9.- Adicione o leite aos poucos e mexa até obter a espessura
desejada.
10.- Tentamos e se necessário retificar o sal a gosto.
CONSELHOS:
- Se fizermos muito purê e não consumirmos no mesmo dia, você
pode mantê-lo por alguns dias na geladeira para consumi-lo mais
tarde. Para isso aquecemos no micro-ondas e na metade do tempo
adicionamos um pouco de leite e mexemos, aquecemos novamente
e ele estará pronto.

– A clara de ovo que nos resta, você pode guardá-la para fazer
uma omelete ou você também pode congelá-la.
556.- SALMÃO COM MOLHO DE IOGURTE no pote GM mod E

INGREDIENTES:
- Lombos de salmão
- 1 iogurte natural
- 3 colheres de sopa de maionese (ou mostarda a gosto)
- queijo ralado
-Sal
-Menta

Modo de preparo:
1 .- Lave os lombos de salmão, sal e polvilhe com hortelã-pimenta
(você pode colocar pimenta se quiser)
2 .- Prepare o molho de iogurte. Em uma tigela misture o iogurte, a
maionese e o queijo. Adicione a hortelã e misture tudo muito bem.
3 .- Coloque os lombos no balde, coloque papel vegetal para os
baldes daikin, assim evitaremos problemas.
4 .- Espalhe o molho sobre os lombos de salmão. Fechamos e
agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - 5 minutos* *Se os lombos estiverem
muito gordos colocamos 10 minutos.
5.- Uma vez terminada colocação:

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 5 minutos

Se você realmente gosta de queijo, você pode polvilhar queijo ralado

por cima antes de gratinado com a cabeça, e ao seu gosto sai
delicioso!

INGREDIENTES:
- Filetes de carne bovina em rodelas duplas para recheio
- Fatias finas de presunto Serrano
- Fatias de queijo (o que você gosta)
- Berinjela frita
- Pimentões Piquillo
- Farinha de rosca
557.- LIVROS DE VITELA no pote GM modelo E

- 1 ovo
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Óleo

COMO PREPARÁ-LO:

1 .- Descasque a berinjela e corte-a em rodelas finas. Nós os

salgamos e os colocamos em um prato onde os deixaremos
descansar por meia hora para que eles liberem a água e percam o
amargor.
2 .- Seque com papel absorvente e frite em cardápio com um pouco
de óleo, frite e reserve.
3 .- Encha os filés, para isso, abrimos o filé e esmagamos com a
ajuda de um martelo de carne para quebrar bem os nervos da carne
e assim deixar o filé mais macio. Se você não tem esse utensílio,
pode fazê-lo com um rolo de cozinha ou até mesmo uma panela,
mas sempre tomando cuidado para não quebrar o bife hehe
4 .- Tempere o bife e comece a recheá-lo, colocando de um lado o
presunto, queijo, pimentões em tiras e berinjela.
5 .- Cubra com a outra parte do bife e feche com a ajuda de
pauzinhos para que ao assar e fritar não consigamos o recheio (não
se esqueça de retirar os pauzinhos ao servir).
6 .- Agora bata um ovo em um prato e adicione uma pitada de sal e
em outro, adicione a farinha de rosca.
7 .- Passamos o filé pelo pão, depois pelo ovo e novamente pelo
pão e agitamos para retirar o excesso de pão.
8 .- Colocamos óleo no balde, quando está quente, jogamos o filé.
9 .- Frite 4 ou 5 minutos de cada lado, dependendo da espessura.
10 .- Abaixe a temperatura para que seja bem feito por dentro e não
nos queime por fora.
11 .- Depois de pronto, retire e coloque em um papel absorvente
para retirar o excesso de gordura.
Você pode servir com deliciosas batatas fritas, pimentões piquillo,
salada, arroz branco.........
558.- SANDUÍCHE DE LEGUMES no Pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Duas fatias de pão integral
- Um pedaço de pepino
- Um pedaço de abobrinha
- Um pedaço de berinjela
- Algumas fatias de tomate
- Duas colheres de sopa de maionese ou molho de tomate
- Você pode usar os legumes que você gosta, pimentas, cebolas
ao gosto de todos.

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Comece torrando o pão, seja em uma sanduicheira ou na
panela do cardápio grelhado com um pouco de manteiga ou óleo.
2 .- Descasque o tomate, berinjela e pepino, abobrinha você pode
deixá-lo com casca.
3 .-No balde com um fio de óleo, torrar e selar os legumes cortados
em rodelas ou fatias e adicionar sal a gosto.
4 .- Quando tiverem tomado um ponto torrado retire-os.
5 .- Espalhe o pão com um pouco de molho de tomate ou um
pouco de maionese, para torná-lo mais suculento.
6 .- Coloque os legumes por cima a seu gosto e feche, é
importante que você sirva quente.

Opção ideal para as refeições mais informais e rápidas, bem como

para levar para a praia, piscina. Para o jantar é leve e muito
saudável para uma dieta leve
559.- BRINDE COM ESPARGOS NO POTE GM MODELO E

INGREDIENTES:
- fatias de pão (se for integral melhor)
- Fatias de queijo
- maçã
- Aspargo
- tomate
- Óleo
- sal
- Suco de limão

Modo de preparo:
1 Primeiro torre o pão com um pouco de óleo ou manteiga no balde
ou em uma torradeira. Livro.
2 .- Ao cortar a maçã em rodelas, regue-a com suco de limão.
3 .- Descasque e retire as sementes do tomate e corte-o em fatias
finas.
4 .- Coloque o pão em um prato para servir, e por cima coloque o
queijo, por cima o tomate fatiado, a maçã fatiada e os aspargos
silvestres, você pode colocá-los daqueles que vêm cozidos, ou se
estiverem frescos coloque o ferro do cardápio com uma gota de óleo
e faça-os em poucos minutos.

E você já tem um brinde perfeito como jantar ou aperitivo. É uma

ótima ideia de brinde para um jantar leve, rico e saudável. Esta
receita é muito simples, e é preparada em poucos minutos
560.- OVOS MEXIDOS COM BACON E CEBOLA no
Pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- ovo
- toucinho
- cebola (opcional se quiser)

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque a cebola picada para escalfar no balde* com um
pouco de óleo.
2 .- Quando a cebola estiver escalfada adicione o bacon e mexa
por um minuto.
3 Enquanto isso, bata os ovos e, finalmente, adicione-os ao balde,
4 .- Mexa tudo por alguns minutos e pronto.

Eles se tornam ideais no balde de cerâmica, não grudam, o ovo

escorrega. Se tiver o daikin abaixe a temperatura que não gruda e
mexa
 561.- SALSICHAS COM RABO DE PORCO no pote GM
modelo E
INGREDIENTES:
- espaguete
- Salsichas
- Tomate frito
-Óleo
-Sal
-Queijo ralado

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Corte as salsichas em pedaços de 2 ou 3 cm.
2 .- Pique os pedaços de linguiça com cerca de 6 ou 7 espaguetes
cada.
3 .- No balde coloque água, um respingo de óleo e sal.
4 .- Coloque dentro de nossas salsichas-espaguete, feche e
programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P)médio - (Tª) 130º - 8
minutos

5 .- Depressurize, retire a pasta e escorra-a.

6 .- Sirva em pratos e adicione tomate frito e queijo ralado a gosto.

Receita ideal para niñ@s e não tão niñ@s você vai se surpreender
Uma das receitas culinárias mais fáceis e rápidas de fazer e
preparar, com poucos ingredientes e com pouquíssima dificuldade.
562.- BASMATI RICE no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- 1 xícara medidora de arroz basmati
- 2 xícaras de caldo de legumes (ou água e tablete)
- óleo
- cebola
- alho
- cenoura
- molho de soja
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
- alecrim (opcional, especiarias a gosto)
-tomilho (espécies opcinais a gosto)

Modo de preparo:
1 .- Coloque no balde um pouco de óleo no cardápio do prato.
2 .- Adicione os legumes picados e escalfe bem sem tampa, até
começarem a dourar, com um pouco de sal, para que liberem a
água.
3 - Adicione o molho de soja e o vinho branco, e deixe ferver para
evaporar o álcool.
4 - Adicione o arroz, mexa bem, caldo de legumes, tomilho e
alecrim (opcional se você gosta dessas especiarias). Programa

Pote GM modelo E:
Menu pressão de vapor - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 5
minutos

5 .- Depressurize, mexa e descanse 5 minutos.

* Este arroz eu coloquei um pouco de legumes, mas você pode
cozinhá-lo apenas sem legumes.

E pronto um arroz que vai muito bem como guarnição para qualquer
563.- SALADA DE GRÃO-DE-BICO COM ABACATE na panela
GM Modelo E
carne ou peixe

INGREDIENTES:
- grão-de-bico cozido (pode ser envasado)
- cebola
- dente de alho
- 1 abacate
- molho de tomate ou a gosto
-Sal marinho
-Pimenta-do-reino
-Noz-moscada
-Azeite

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Pique a cebola e o alho e frite no cardápio de fritura até ficar
escalfado.
2 .- Adicione um pouco de água e molho de tomate.
3 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu de fogo lento - válvula fechada - 5 minutos.

4 .- Depressurize, abra e incorpore o abacate cortado em cubos e

deixe tomar o calor do sofrito.
5 .- Adicione as especiarias e por fim o grão-de-bico cozido e
escorrido. 6.- Misture todos os ingredientes, pratique com um anel a
prato.
Você pode acompanhá-lo com alface romana :)

E pronto para comer!! Não me diga que não é uma receita simples,
saudável e rica
564.- ESPAGUETE COM ALHO E SALSINHA na PANELA GM E
INGREDIENTES:
- espaguete (cerca de 100gr por pessoa)
- 1 dente de alho
- Pimenta/picante (opcional)
- salsa
- migalhas de pão
- sal
- óleo.
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque água no balde, o rack no fundo (é aconselhável colocar
papel vegetal para que as pernas da grade não risquem o balde ao
ferver) e o vapor em cima do rack.
2 .- Coloque a panela no menu turbo com tampa aberta até que a
água comece a ferver, com salsa dentro, vai dar sabor à água que
usamos no final.
3 .- Espere ferver, retire a salsinha e coloque a pasta dentro do
vapor e assim fica mais fácil então retirar e escorrer a massa.
Fechar e agendar:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P)médio - (Tª) 130º - 5
minutos

4 .- Depressurize, abra e escorra a pasta.

5 .- No balde coloque algumas colheres de sopa de óleo, o dente
de alho fatiado e a pimenta/picante (opcional).
6 Quando começar a refogar, adicione uma pitada de salsa picada.
7 .- Despeje a pasta no balde.
8 .- Adicione uma concha de água do cozimento, salsinha e
coloque alguns minutos no cardápio frite, mexa para tirar a massa
leve o gosto de alho e salsa.
9 .- Prato polvilhando farinha de rosca, óleo cru e mais salsa fresca
picada.
Uma receita simples, rápida, com ingredientes que temos sempre
em casa.
Ideal e recomendado um vinho rosé ou tinto macio hehehe

565.- CALABACIN SURRADO no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Abobrinha
- ovo
- farinha
- sal
- óleo de girassol

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Lave bem a abobrinha e seque.
2 .- Corte-os em fatias de meio centímetro, se quiser pode deixar a
pele.
3 .- Salgue levemente e passe pela farinha e ovo.
4 .- No balde colocamos um pouco de óleo e no cardápio de fritar
até ficarem dourados a nosso gosto.

Ideal para petiscar, para acompanhar uma carne, peixe. Saudável e

muito fácil de preparar.
566.- ABOBRINHA REDONDA RECHEADA COM ATUM
GRATINADO no pote GM modelo E (contribuição de Hathor
RodHer)

INGREDIENTES:
- 2 abobrinhas redondas
- 1 lata de atum natural
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- tomate natural triturado
- 1 ct de óleo
- 20 gramas de queijo ralado
-Sal
- pimenta

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Retire a ponta para a abobrinha. Colocamos no micro-ondas na
potência máxima até amolecerem, cerca de 7 minutos.
2 .- Com a ajuda de uma colher retire a carne da abobrinha e
esvazie-a completamente (cuidado para não danificar a pele)
3 .- Frite a cebola e a abobrinha, ambas cortadas em tacos, em um
balde de cerâmica, frite cardápio.
4 .- Adicione o alho enrolado ou pedaços pequenos.
5 .- Quando tudo estiver escalfado adicione o tomate natural
triturado e o atum.
6 .- Nós fritamos por um tempo constantemente andando por aí
7 .- Recheie a abobrinha com a mistura e coloque o queijo ralado
por cima
8 .- Colocamos papel vegetal no balde, colocamos a abobrinha e a
cabeça do forno. E programar:

Pote GM modelo E:
Menu do forno - (Tª)160° - 7 minutos *Cabeça do forno: 175° - 7
minutos
567.- ESPADARTE ASSADO COM ABOBRINHA na panela GM
modelo E

INGREDIENTES:
- Filé de espadarte
- Abobrinha
- alho-poró
- Anchovas
- migalhas de pão
- Azeitonas verdes
- Alcaparras
- orégano
- tomilho
- salsa
- menta
- manjericão
- óleo
- sal
- vinho branco
- Queijo ralado (parmesão, curado)....)
- migalhas de pão
- manteiga ou margarina.

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- As alcaparras lavam e picavam.
2 .- No balde coloque algumas colheres de sopa de óleo e alho-
poró picado.
3 Quando estiver dourado, incorpore a abobrinha fatiada, uma folha
de hortelã picada, alguns ramos de tomilho fresco e sal.
Mexer
4 .- Adicione o vinho branco e deixe evaporar. Cubra o pote e
programe:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - 5 minutos

5 .- Depressurize, abra, mexa e acrescente um pouco de parmesão

ralado. Reservar.
6 .- Coloque em um prato um pouco de óleo e polvilhe com farinha
de rosca.
7 .- Coloque o filé de espadarte por cima.

8 .- Em uma tigela prepare um recheio com migalhas de pão

(amoleça com vinho branco), azeitonas, alcaparras, salsa e
manjericão picados, orégano e um toque de óleo: misture tudo.
9 .- Espalhe o recheio sobre o filé de espadarte, polvilhe com
farinha de rosca, coloque os filés de anchova e um pouco de
manteiga. 10.- Faça em:

Pote GM modelo E
Menu do forno - 4 minutos.

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 4 minutos

Sirva com abobrinha como guarnição, salsinha picada e manjericão

e óleo cru por cima.
Muito rico!!
568.- TORTILLA MILLEFEUILLE RECHEADA no pote GM mod E

INGREDIENTES:

- ovo
- Fatias de presunto
- Fatias de queijo para derreter
- queijo ralado
- catchup
- sal
- óleo
- Você pode recheá-lo com os ingredientes que você mais gosta.

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Estamos fazendo as tortilhas de dois ovos, jogamos no balde
(melhor cerâmica, nada gruda) no cardápio de frituras com algumas
colheres de sopa de óleo. Nós os reservamos.
2 .- Quando as fazemos, colocamos papel vegetal no balde e sobre
ele uma tortilha.
3 .- Colocamos por cima as fatias de presunto e queijo.
4 .- E cubra com outra tortilla, nesta segunda tortilla jogamos o
ketchup e colocamos outra tortilla por cima.
5 .- Continuamos a colocar presunto e queijo.
6 .- E colocamos a quarta tortilha por cima do presunto e queijo,
acrescente o queijo ralado e coloque:

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 4 minutos

Até derreter o queijo a nosso gosto.

E para comer uma tortilha fantástica recheada!! Uma receita, fácil,

rica e barata, as crianças não protestam, comem muito bem e os
adultos ainda mais
569.- CORDEIRO ASSADO NA PANELA GM MODELO E
(contribuição de Estela Durán Pérez)

INGREDIENTES:
- 1/2 cordeiro em pedaços (1.500 gr.)
- 50-75 gr. banha
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de sopa. sal
- 3 xícaras de vinho branco
-batatas pequenas descascadas, inteiras

Modo de preparo:
1 - Lave os pedaços de cordeiro, SEM ESCORRER jogue no balde
ao lado da banha, asse simultaneamente

Pote GM modelo E:
Menu Forno - (Tª) 160º - 30 minutos

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 30 minutos

2 - Enquanto isso, faça um purê na argamassa com alho e sal.

3 .- Despeje o purê, o vinho branco e as batatas descascadas no
balde, mexa bem e continue assando por mais 30 minutos de
cozimento a 160º ao lado da tampa a 175º.
4 .- Vire o assado de vez em quando, para que doure igualmente.

* O tempo do pote não vai começar a descontar você, guiá-lo pelo

tempo da cabeça.
570.- TARTA ARCOIRIS (Bimby e pote GM E) (contribuição de
Estela Durán Pérez)

INGREDIENTES:
- 6 L de ovos
- 150 gr. açúcar
-pitada de sal
- 150 gr. farinha
- 1 colher de sopa de sobremesa de baunilha
-corantes
- 400 gr. Creme
- 300 gr. chocolate branco
- 250 gr. Revestimento final de chantilly adoçado
- Xarope: 150 gr. água, 100 gr. Açúcar e aroma para escolher

Modo de preparo:
1- Prepare o bolo, coloque a borboleta, os ovos, o açúcar e o sal,
10 min. 37º, vel. 3 1/2.
2- Adicione a farinha e a baunilha, 15 seg. Vel. 2 1/2. Retire a
borboleta e finalize envolvendo bem.
Divida a massa em quantas cores forem tingir. Fiz 6, como a massa
me pesava cerca de 640 gr., cada camada eu colocava 105 gr.
Adicione os corantes e misture bem.
3- Despeje cada cor no balde untado, válvula aberta, menu do
forno, 7 minutos, 130º. Deixe cada bolo esquentar um pouco,
desenforme e proceda da mesma forma com o resto.
4- Faça o recheio, aqueça 400 gr. chantilly, 4 min.
100º, vel.1. Adicione o chocolate branco e derreta 2 min. Sem
temperatura, Vel.2. Leve para uma tigela e deixe esfriar
completamente na geladeira.
5- Quando a trufa estiver muito fria, coloque a borboleta e monte-a
por alguns segundos em vel. 3, olha pra ele não cortar hein?
6- Você pode fazer uma calda para deixar os biscoitos um pouco
bêbados, com 150 gr. água, 100 gr. açúcar e aroma para escolher
(coloquei baunilha), 3 min. 100º, vel.1.
* Montagem: Pegue os biscoitos um pouco bebidos com a calda fria,
e vá jogando uma boa colher de trufa recheio cada um, finalize
cobrindo acima e as pontas com o restante da trufa, e por fim, com
chantilly açucarado.
571.- BOCHECHAS COM MOLHO DE MAÇÃ no pote GM modelo
E

INGREDIENTES:
- Bochechas
-sal
-pimenta
-óleo
- 3/4 xícara de tomate metro nat. Triturado
- 3/4 xícara de medidor de vinho branco
- 1 e 3/4 copo medidor de água
- 1 folha de louro
- cebola
- alho
- Cenouras
- 1 maçã

Modo de preparo:
1- Aqueça o óleo no balde no menu de frituras.
2- - Tempere as bochechas e marrons de ambos os lados.
Reservar.
3- Nesse mesmo óleo, escalfe a cebola picada, o alho e a cenoura,
4- Quando estiver macio, adicione a maçã em pedaços e o tomate,
e refogue cerca de 4 minutos.
5- Adicione o vinho branco, a água e o louro, e escalfe mais 4
minutos.
6- Adicione as bochechas, mexa bem, feche e programe:

Pote GM modelo E:
Menu turbo - válvula fechada - 15 minutos

7- - Retire a carne e o louro e esmague o molho com o liquidificador

8- - Deixe ferver o molho com a carne, para que ela leve sabor, com
a tampa aberta e pronta
572.- TRUTA EM MOLHO no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Truta
- tomate
- Alhos
- Pacote de presunto
- Batata
- sal
- açúcar
- manjericão

Modo de preparo:
1 .- Corte os tomates em quartos
2 .- Passe pelo misturador até ficar bem triturado e reservamos
3 .- Quebre o alho-poró em pequenos pedaços
4 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de frituras,
fritá-los e quando estiverem bem pochaditos acrescente o presunto.
5 .- Colocamos o tomate que tínhamos reservado e jogamos no
presunto e alho-poró, sal e adicionamos um pouco de açúcar.
Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu de fritura - válvula aberta - 6 minutos - cozinhar

6 .- Descasque enquanto as batatas em fatias finas

7 .- Abra a panela e adicione-os ao tomate para que fiquem feitos e
tomando sabor enquanto fritamos o tomate que deixaremos de fazer
com a tampa aberta.
8 .- Quando você vê que reduziu então é hora de jogar o
manjericão.
9 .- Enquanto estamos dividindo a truta ao meio e depois cada filé
ao meio também.
10 .- Coloque com a pele para baixo dentro do balde
11 .- Movimentamos o balde, para que tudo seja bem incorporado e
os filés não quebrem.
Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 120º - (P) médio - 3
minutos
573.- PANGA EM MOLHO no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Filetes de Pangasius
- óleo (um pouco menos de 1/2 copo medidor ou mais)
-sal
- alho em pó
-salsinha picada
- massa de farinha e ovo
-cebola
-alho
- 1 colher de sopa de farinha de sobremesa
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
- 2 copos medidores de água
- louro
- 1/2 comprimido de caldo de peixe
- Pitada de coloração

Modo de preparo:
1 .- Aqueça o óleo no cardápio de frituras.
2 .- Tempere os filetes de pescada com sal, alho em pó e salsa
picada.
3 .- Bata, passe pela farinha, sacudindo o excesso e depois pelo
ovo.
4 .-Frite dos dois lados, só doura um pouco, não precisa ser feito
por dentro. Reserve em um prato, drenando o excesso de gordura
no papel de cozinha.
5 .- No óleo restante, escalfe a cebola do cardápio com dois dentes
de alho picados, enquanto faz um purê com os outros 2 alhos e
salsa.
6 .- Adicione a farinha ao balde, mexa um pouco para assar,
adicione o purê de alho e salsa, vinho branco, água, louro, 1/2
comprimido de caldo de carne, e pitada de corante, deixe ferver.
7 .- Despeje os filés, feche e programe:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 120º - (P) médio - 3
minutos

8 .- Depressurize, abra e se quiser pode esmagar um pouco o

573.- PANGA EM MOLHO no pote GM modelo E

molho, no final, a gosto.

574 .- FILÉS PANGASIUS AO MOLHO VERDE no pote GM
modelo E

INGREDIENTES:
- Filetes de Pangasius congelados
- uma colher de sopa de azeite
- um dente de alho
- uma colher de sopa de vinho branco
- sal
- pimenta
- salsa picada.
- Pitada de pimenta malagueta (opcional)

Modo de preparo:
1 .- Adicione o óleo na panela e coloque frite.
2 .- Adicione o alho fatiado e doure. Quando estão bem dourados
cancelamos o cardápio.
3 .- Corte os filés de pangasius, sem descongelar, ao meio e
tempere-os.
4 .- Adicione os filetes de pangasius de tal forma que ocupem toda
a base e monte um em cima do outro o mínimo possível.
5 .- Adicione o vinho branco, a salsa picada e a malagueta se
quisermos. Feche o pote e agende:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 120º - (P) médio - 2
minutos

6 .- Deixe depressurizar, abrir, chapeado e pronto para comer

575 .- PANGA COM TOMATE no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Filetes de Pangasius.
- 1 tijolo de 400 grs. de tomate triturado.
- Sal.
- Orégano.
COMO PREPARÁ-LO:

1 .- Coloque os filés de pangasius no balde, adicione o tomate

esmagado um pouco de sal e orégano. Fechar e agendar:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) baixa - (Tª) 130º - 5
minutos

2 .- Depressurize, abra e sirva.

Uma receita simples e rápida de tudo para dentro do balde hehe
576.- PANGA AO MOLHO DE AMÊNDOAS na panela GM mod E
INGREDIENTES:
- Filetes de Pangasius
- amêndoas inteiras descascadas
- cebola
- azeite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- caldo de peixe (ou pílula de água e peixe)
- sal
- Páprica
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Descasque a cebola e pique-a.
2 .- No balde coloque um pouco de óleo no cardápio frite com um
pouco de sal, quando estiver quente acrescente a cebola picada.
3 .- Adicione a amêndoa e doure levemente.
4 .- Adicione a farinha e refogue bem
5 .- Adicione aos poucos o caldo de peixe mexendo com uma
colher de pau para engrossar o caldo. Deixe cozinhar um pouco no
menu de ensopado com a tampa removida.
6 .- Corte o pangasius em pedaços grossos e coloque-o no balde,
feche e programe:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - 3 minutos

7 .- Depressurize, abra, prove sal e polvilhe com páprica doce e

sirva bem quente.
Como você pode ver, é uma receita muito fácil e rápida. Boa
refeição!!
577.- COELHO COM CREME E AMÊNDOAS no pote GM mod E
(contribuição de Carmen Millan)
INGREDIENTES:
- 1coelho
- 120ml de vinho
- 120ml de tomate triturado
- 120 ml de creme de leite
- alho
- cebola
- salsa
- cenoura
- sal
- 1/2 avecrem comprimido
- nozes (podem ser castanhas, amêndoas, pinhões, passas.......)
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Doure o coelho picado.
2 .- No copo do liquidificador colocamos o vinho, o alho, a cebola, a
salsa, o tomate triturado e passamos pela turmixa.
3 .- Quando o coelho estiver dourado adicionamos o molho e
deixamos o vinho evaporar por alguns minutos.
4 .- Adicione batatas, cenouras e nozes
5 .- Tempere com sal a gosto e o caldo comprimido.
6 Por fim, adicione o creme de leite e misture. Fechamos e
agendamos:

Pote GM modelo E
Cardápio turbo - válvula fechada - 10 minutos *para o cardápio de
carnes sérias D
7 .- Depressurize, abra e sirva.
Micrômetro!!! que cheira bem, gosto melhor hahaha
578.- ATASCABURRAS no GM POT modelo E
INGREDIENTES:
- batata
- alho
- nozes, a gosto
-sal
- Bacalhau seco (300gr)
- 4 ovos cozidos
-óleo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Dessalgue o bacalhau em água fria 24 horas, trocando a água 2
vezes. 2.- Lave as batatas e cozinhe-as sem descascar, no balde
colocamo-las e cobrimo-las com água salgada e algumas gotas de
óleo. Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 120º - 15
minutos

3 .- Depressurize, abra, escorra as batatas e deixe esfriar para

remover a pele.
4 .- Coloque o bacalhau e 1 copo de água no prato em menu de
ensopado com a tampa aberta e quando começar a cozinhar, retire
do fogo e deixe temperar.
5 .- Descasque as batatas e transforme-as em purê; Pique o alho e
esfareleça o bacalhau.
6 .- Esmague o alho em uma argamassa grande e adicione o purê
de batatas, misturando bem.
7 .- Adicione o bacalhau, e o óleo sem parar de mexer; Se for muito
grosso, clareie-o com um pouco do líquido para cozinhar o
bacalhau.
8 .- Decore com ovos picados e nozes.
É um prato típico de Cuenca, espero que gostem
579.- ESPETINHO DE QUEIJO DE PERA E GORDONZOLA no
Pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 2 peras
- 50 gr. de queijo gorgonzola
- 1 colher de chá de manteiga
- 1 colher de sopa de mel
- pimenta
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos a colher de chá de manteiga no cardápio
de fritura.
2 .- Limpe as peras e corte em cubos.
3 .- Adicione a pera e refogue
4 Depois de alguns minutos, adicione a colher de mel e uma pitada
de pimenta
5 .- Refogue, mexa por mais alguns minutos e despeje em um
prato, com papel vegetal, para que fique com o suco.
6 .- Corte o queijo gorgonzola em cubos do mesmo tamanho da
pera e forme espetinhos. Prato e sirva como aperitivo.
*Se você não gosta desse tipo de queijo, pode combiná-lo com o
que você mais gosta.
Imagine este aperitivo com um cava um!! Um luxo hehe
580.- BOCHECHAS NO SUCO DE LIMÃO E ESPECIARIAS no
Pote GM modelo E
INGREDIENTES:
-Bochechas de porco
- Cogumelos
- 200 ml de vinho branco
- 1 limão e meio
-Especiarias (alecrim, tomilho, pimenta-do-reino, salsa)
-sal
- Alho
- 1 saco de torra

COMO PREPARÁ-LO:

1 .- Pique a salsinha e descasque o alho

2 .- Em uma argamassa jogamos o alho descascado e as

especiarias, quantidade a gosto

3 .- Adicione a salsa picada e o suco de limão e meio

4 .- Com a argamassa esmagamos tudo completamente, sem

pressa, que está bem esmagado

5 .- Em uma tigela grande coloque o vinho branco e despeje a

mistura de especiarias e salsa que tínhamos na argamassa e mexa
tudo bem.

6 .- Coloque nesta tigela os cogumelos cortados em rodelas e

misture tudo.

7 .- Em um saco de torra colocamos as bochechas e jogamos a

mistura dos cogumelos com o vinho e especiarias que tínhamos na
tigela
8 .- Misture tudo bem, feche o saco e coloque-o na geladeira
algumas horas para macerar tudo junto

9 .- Você tira da geladeira depois do tempo, pica o saco com um

palito para que ele possa respirar por três ou quatro lugares.

10 .- Fechar e agendar

Pote GM modelo E
Menu do forno - válvula fechada - (Tª) 180º - 35 minutos

11 .- Vire a bolsa na metade do tempo, e continuamos com a

mesma programação.

12 .- Retire o saco e deixe-o no balde, coloque a cabeça

CABEÇA DE FORNO (Tª) 200º - 8 minutos

Para tirar cor e marrom

13 .- Apresente-o em uma fonte, sirva e aproveite com um

vermelho fenomenal de verão!! Gostar?
581.- SALSICHAS CASEIRAS COM SUCO DE LARANJA E
MOSTARDA no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- salsichas frescas
- sumo de laranja
- mostarda
- óleo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de fritura e
quando está quente jogamos as linguiças.
2 .- Nós os fritamos de ambos os lados.
3 .- Enquanto frita esprema o suco de uma laranja e adicione um
toque de mostarda.
4 .- Assim que as salsichas estiverem fritas, cancele o menu de
frituras, adicione o molho de laranja e mostarda ao balde e mexa.
5 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 110º - (P) baixo - 4
minutos - cozinhe

6 .- Depressurize, abra e deixe mais alguns minutos com a tampa

removida para reduzir e travar um pouco o molho.
E pronto para comer!! Receita rápida, simples e uma mistura
deliciosa, boa chic@s!!!
582.- DORADA AL VINO no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Dourado
- tomates cereja
- 1 dente de alho
- salsa
- rodelas de limão
- 1 taça de medição de vinho branco
- sal
- óleo.
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde, disponha a dourada limpa.
2 .- Adicione algumas fatias de limão e salsa na barriga do peixe.
3 .- Tempere com vinho branco o dente de alho picado, óleo,
salsa e tomate cereja.
4 .-Programa:

Pote GM modelo E Forno menu - 10 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 10 minutos

5 .- Retire a cabeça e banhe o peixe com seu suco, de vez em

quando.
6 .- Uma vez terminado retire e limpe o peixe, chapeando com
uma salada de canhões e cereja.
Torna-se um alimento rápido de preparar, saudável, nutritivo, leve
e muito saboroso
583 .- LOMBO DE PORCO COM CREME DE ESPARGOS no
Pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Filetes de lombo de porco
- Bando de espargos selvagens
- Alcachofras
- cebola
- 1 dente de alho
- farinha
- caldo de legumes
- vinho branco
- sal
- óleo.
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Para preparar o creme de aspargos: no balde coloque 1 colher
de sopa de óleo no cardápio de fritura e cebola picada.
2 .- Quando começar a dourar, adicione os aspargos cortados em
rodelas.
3 .- Sal e refogue por alguns instantes. Adicione um pouco de
caldo de legumes, feche e programe:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - 4 minutos

4 .- Depressurize, abra e passe tudo com o minipimer. Reservar.

5 .- No mesmo balde refogue as alcachofras com óleo e alho
picado. reservar
6 .- Bata os filés de lombo e frite no mesmo balde onde refogamos
as alcachofras.
7 .- Retire a carne, adicione um pouco de vinho branco para
recuperar o fundo de cozimento. Mexer.
8 .- Chapeando arrumando uma cama do creme de aspargos que
havíamos reservado, os filés de filé mignon salgados com o fundo
de cozimento e a guarnição de alcachofras.
Uma receita muito simples para um prato muito saboroso. Rápido
de fazer e ideal para almoço ou jantar
- 84.- ARROZ COM COGUMELO no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 medida do copo medidor de arroz (se você variar essa
quantidade você só tem que variar a quantidade de água também)
- 2 medições de água
- cogumelo (ou cogumelos a gosto)
- alho
- sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 dente de alho inteiro com pele
- 1 folha de louro
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos uma colher de sopa de óleo no cardápio
de fritura e aquecemos.

2 .- Frite levemente um dente de alho inteiro, com a pele incluída.

3 .- Despeje o arroz no balde e uma colher de chá de sal, e mexa
bem até que o arroz esteja embebido com o óleo.

4 Em seguida, despeje as 2 xícaras de água, feche e

Programado:

GM E POTE:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) média
pressão - 8 minutos

5 .- Abra mexa bem, e deixe descansar um pouco com o balde do

lado de fora
da panela, para que a gente não perca. Deixe descansar 5 minutos
e reserve.

6 .- No mesmo balde colocamos uma colher de sopa de óleo no

cardápio de fritura.
7 .- Quando está quente jogamos um dente de alho picado e
fritamos.
8 .- Colocamos o campiñón laminado e fritamos, retificamos o sal.
9 .- Assim que o champi estiver frito, adicione o arroz e mexa por
alguns minutos.
E pronto um arroz rico com cogumelos, se você gostar você pode
colocar um toque de molho de soja também será muito rico
585.- CEBOLA DE FÍGADO NO POTE GM MODELO E
INGREDIENTES:
- filés de fígado bovino
- cebola
- Alho
- Salsinha picada
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
- Farinha
- Sal
- Óleo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Tempere os filés de fígado e coloque alho picado e salsa por
cima.
2 .- Enfarinhe os filés de fígado e frite-os em óleo quente, no
cardápio de frituras.
3 .- Quando terminam, colocamos em papel absorvente para
retirar o excesso de gordura e reservar.
4 .- Nesse mesmo balde escalfe junto com um pouco de cebola de
alho, até suar e ficar macio, no cardápio frite com um pouco de
óleo.
5 .- Deite o vinho branco e deixe reduzir. Coloque sal a gosto.
6 .- Coloque a cebola em um prato e sirva os filés de fígado por
cima.
Receita fácil, rápida, rica e nutritiva. .Gostar?
586.- MACARRÃO COM ABOBRINHA no mod GM MOB. E
INGREDIENTES:
- macarrão
- Água
- abobrinha
- queijo ralado
- Pimenta/picante (opcional)
- 1 dente de alho
- cebola
- sal
- óleo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Despeje a água do macarrão na panela com um pouco de sal e
um pouco de óleo.
2 .- Feche o pote e programe

Pote GM modelo E
Menu Turbo - 6 minutos

3 .-Despressurizar
4 .- Despeje o macarrão em um escorredor e coloque-os sob a
torneira
5 .- Já temos alguns macarrões cozidos, nós os reservamos.
6 .- No balde, coloque 4 colheres de sopa de óleo, o dente de alho
inteiro (depois retirado), a cebola picada e o picante (opcional).
7 .- Quando começar a dourar, acrescente a abobrinha ralada.
8 Refogue alguns minutos, salgue e mexa.
9 .- Despeje no balde o macarrão cozido que havíamos reservado.
10 .- Adicione o queijo ralado e um pouco de água do cozimento.
11 .- Mexa, refogue e termine de cozinhar.
12 .- Prato com um pouco de óleo cru e parmesão ralado.
Experimente-os, você vai adorá-los!! e é um prato muito saudável
587.- FRANGO COM MOSTARDA no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Filetes de frango
- mostarda
- migalhas de pão
- óleo
- sal.
Para marinar: óleo, limão, salsa, alecrim, sálvia.
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque os filés de frango em um prato.
2 .- Marinar com o suco de dois limões, óleo e ervas picadas (deixe
reservado um pouco para o final), deixe marinar por 30-40 minutos
aprox. (vire depois de 15-20 minutos).
3 .- No balde coloque parte da marinada (guarde um pouco para o
final) perto e programe

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - 4 minutos

4 .- Depressurize, retire os filés retire e seque o excesso de gordura

com papel de cozinha.
5 .- Espalhe os filetes com mostarda
6 .- Pão na farinha de rosca.
7 .- No balde limpo coloque uma colher de chá de óleo e doure os
filés.
8 .- Arrume em um prato e tempere com o resto da marinada que
havíamos reservado.
Uma maneira diferente de comer filés de frango, com um sabor
muito rico
588.- TEW VEGETAL no vaso GM modelo E
INGREDIENTES:
- cebola
- alho
- óleo
- 1 colher de sopa de farinha de sobremesa
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1 xícara de tomate frito
- 1 comprimido ou colher de caldo de carne
- 1 saco de 1 Kg. de ensopado congelado ou o vegetal que você
gosta - 4 xícaras de hidrômetros
- Ovos cozidos (opcional)
Modo de preparo:
1 - Pique a cebola e o alho e escalfe com um pouco de óleo no
cardápio de frituras.
2 .- Jogue o vegetal que você quer, você tem, você também pode
ser congelado um saco de ensopado congelado.
3 .- Você pode fazê-lo com a tampa aberta mexendo de vez em
quando para fritar o vegetal ou colocar a tampa e deixar cerca de 4-
5 minutos válvula aberta, assim não lhe damos uma volta, com baixa
temperatura que não nos queima.
4 - Adicione a farinha, refogue por um minuto para que não fique
com gosto cru mexendo bem no cardápio de frituras, e depois o
tomate frito e páprica. Mexa bem.
5 - Despeje o caldo, cubra com água, lembre-se sempre que a água
que colocamos é a que vai sair, não evapora, pois cozinhamos com
uma válvula fechada, misturamos e programamos.

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 140º - 5
minutos

6 .- Depressurize, retifique o sal e sirva se quiser com quartos de

ovo cozido vai muito bem a este prato

589.- ENSOPADO DE GRÃO-DE-BICO E LEGUMES no pote GM

modelo E
INGREDIENTES:
Ingredientes:
- Bico
- 1 Osso de Presunto
- Alho
- 1/2 xícara de medidor de azeite
- Batata
- Cebola
- Pimentão verde
- 1 Tomate Frito de Tijolo 200gr
- 1 colher de sopa de páprica
- Água
- Sal
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Primeiro vamos deixar o grão-de-bico em água salgada durante
a noite anterior. Pelo menos 8-10 horas.
2 .- Vamos cortar a cebola e a pimenta em pedaços pequenos, e o
alho muito picado.
3 .- Vamos colocá-los no balde com meia xícara de azeite e uma
pitada de sal e fechar.

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) médio - 5
minutos

4 .- Despressurize e abra, os legumes serão escalfados e terão

criado um molho.
5 .- Adicione o grão-de-bico escorrendo
6 .- Coloque as batatas cortadas em flocos, e o tomate frito
7 .- Colocamos a colher de sopa de páprica e o osso de presunto
8 .- Cubra com água, feche a panela e ensopado:
Pote GM modelo E
Menu de Caldeirada - Válvula Fechada - (Tª) 140º - (P) alta - 25
minutos* * O tempo depende do tipo de grão-de-bico e água na
área, se saírem com força você coloca mais minutos.
9 .- Despressurize e sirva quente. Um prato de colher muito
consistente!!
590.- MUSROOM SMEMBLED POT no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Cogumelos
- Presunto
- óleo
- Alho (opcional)
- ovo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Lave e pique os cogumelos, reserve.
2 .- Pique presunto Serrano.
3 .- Despeje um pouco de óleo no balde no cardápio frite e doure
levemente o presunto, você pode colocar um pouco de alho picado
mas subtrairíamos o sabor característico desses deliciosos
cogumelos.
4 .- Quando este presunto dourado adicionar os cogumelos e um
par de ovos batidos.
5 .- Chapeamento e alimentação
Pronto um rico mexido, rico, saudável, rápido Micrômetro!
591.- COELHO ASSADO no GM Pot modelo E
INGREDIENTES:
- 1 coelho
- 1 cebola
- 2 cenouras
- 1 ou 2 pimentões vermelhos
- pimenta-do-reino
- orégano
- tomilho seco
- 1 folha de louro
- 3 alhos
- 1/2 copo de vinho branco
- óleo
- açafrão
- salsa
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos azeite para aquecer em cardápio de fritura
e nesse óleo douramos os pedaços do coelho com uma folha de
louro.
2 .- Quando este dourado adicione o vegetal picado em pedaços:
cenoura picada, pimentão vermelho, cebola, alho muito picado.
3 Em seguida, adicione as especiarias a gosto: sal, orégano,
pimenta-do-reino, tomilho seco.
4 .- Adicione a salsa picada e o açafrão.
5 .- Adicione o vinho branco e deixe evaporar um pouco.
6 .- Cancelamos menu
7 .- Adicione um pouco de água para cobrir um pouco mais da
metade do coelho.

Tacho GM modelo E Forno menu - 20 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 20 minutos

8 .- Pode ser acompanhado por um arroz branco, batatas, salada

E é isso!! muito rico!!!! Gostar?
592.- PANQUECAS COM PRESUNTO E QUEIJO no GM E POT
INGREDIENTES:
- Panquecas de milho
- Fatias de presunto
- fatia de queijo
- algumas gotas de azeite
Modo de preparo:
1 .- Espalhe a panqueca de milho sobre a mesa
2 .- Colocamos duas fatias de presunto no meio.
3 .- Em seguida, colocamos a fatia de queijo e dobramos em
quatro formando um triângulo.
4 .- No balde colocamos algumas gotas de óleo no cardápio do
prato.
5 .- Depois colocamos o triângulo e aquecemos um pouco só até
que esteja dourado e viramos até ficar dourado também do outro
lado.
6 .- É pouco tempo de um lado e de outro e dá tempo suficiente
para esquentar e derreter o queijo.

* Além de presunto e queijo podemos adicionar ingredientes ao

nosso gosto como: tomate, ou atum ou até mesmo algum tipo de
mexido. Podemos fazê-lo para um jantar rápido ou porque não para
um almoço
593.- BERINJELA SALTEADA E BATATAS no POTE GM E
INGREDIENTES:
- Beringela.
- Batata
- Tomates
- cebola
- Queijo ralado.
- 1/2 colher de chá de cominho em pó (opcional)
- Azeite.
-Sal
- pimenta.
Modo de preparo:
1 .- Descasque as batatas, lave as berinjelas e corte tudo em cubos.
2 .- Colocamos no balde e cobrimos com água com um pouco de
sal e algumas gotas de óleo.
3 .- Fechamos e programamos

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 120º - 6
minutos

4 .- Enquanto cozinha, descasque e corte a cebola.

5 .- Depressurize, retire e escorra a batata e berinjela
6 .- No balde colocamos 2 colheres de sopa de óleo no cardápio de
fritura e refogamos a cebola até ficar macia.
7 .- Adicione as beringelas e as batatas cozidas e mexa até torrar
levemente.
8 .- Adicione o cominho em pó e tempere a gosto.
9 .- Corte os tomates em cubos, junte-os ao balde e mexa.
10 .- Quando vemos que são, cancelamos o cardápio, colocamos
queijo ralado por cima a nosso gosto e gratinamos até que o queijo
seja derretido ao nosso gosto de dourado.

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 5 minutos

Pronto!!! Um prato super apetitoso de legumes

594.- LASANHA DE PRESUNTO YORK no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- 6 fatias de presunto não muito finas
- 1 abobrinha
- 1 berinjela
- 1 pimentão vermelho assado
- 150 gr de cogumelos
- 2 tomates grandes maduros
- Fatias de queijo para derreter
- 1 colher de chá de açúcar
- Óleo
- Sal
- Pimenta
- Orégano

Modo de preparo:
1 .-Pique os legumes em pedaços e os cogumelos em rodelas.
2 .- Refogue no cardápio, frite com um pouco de óleo.
3 Por fim, adicione o tomate, o sal e a pimenta, acrescente o
orégano e o açúcar.
4 .- No balde coloque uma fatia de presunto, legumes, uma fatia de
queijo, presunto, legumes.....até terminar com o queijo.
5 .- Coloque a cabeça

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 5 minutos

Doure a gosto e sirva quente

595.- CORDEIRO AO MOLHO DE VINHO TINTO no GM E POT

INGREDIENTES:
- cordeiro
- pimenta amarela
- pimenta vermelha
- pimentão verde
- cebola
- caldo
- 1/2 xícara de metro de vinho tinto
- tomilho
- alecrim
- sal
- pimenta
- salsa
- óleo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos algumas colheres de sopa de óleo no
cardápio de fritura.
2 .- Coloque a cebola e os pimentões picados e os pochamos.
3 .- Adicione o cordeiro (você pode revesti-lo em farinha se quiser)
e o alecrim e tomilho picado.
4 .- Deixe dourar por 3-4 minutos de ambos os lados e adicione
caldo cobrindo-o.
5 .- Capa e programa:

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) médio - 12
minutos

6 .- Depressurize, abra e incorpore o vinho tinto e sem tampa, deixe

alguns minutos para evaporar o álcool.
7 .- Com um garfo olhe para o cozimento da carne (se entrar fácil,
está feito), 8.- Leve os filés de cordeiro para um prato, passe todos
os legumes com um minipimer e prato com salsa fresca picada e
alface.
Resta um prato delicioso!

596.- MEJILLONES A LA MARINERA no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- mexilhões 1 kg
- cebola
- 1 dente de alho
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
- 4 colheres de sopa de tomate frito
- 1 colher de chá de páprica doce
- óleo
- sal
- pimenta moída
- salsa
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Limpe os mexilhões em água fria corrente, raspando as conchas
com uma faca ou flagelo para remover toda a sujeira.
2 .- No balde colocamos uma ou duas medidas de água, um pouco
de
limão se você gosta e louro folha
3 .- Coloque a grade e no vapor coloque os moluscos, coloque no
pote e:

Pote GM modelo E:
Menu de vapor - válvula fechada - 3 minutos - cozimento

4 .- Despressurizar escorra os mexilhões e reserve.

5 .- No balde coloque uma colher de sopa de óleo no cardápio, frite
e doure a cebola e o alho bem picados, até ficarem transparentes.
6 .- Adicione o tomate, o vinho, a salsa picada e o páprica. Mexer
7 .- Tempere com sal e pimenta e quando o molho estiver pronto,
adicione os mexilhões, polvilhe com a salsa picada e sirva
imediatamente.
Mexilhões saudáveis, ricos e ótimos

597.- BOLO DE CAFÉ E NOZ no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- 175 gr de manteiga amolecida.
- 175 gr de açúcar mascavo.
- 3 ovos.
- 1 colher de chá de sobremesa de extrato de baunilha.
- 175 gr de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó de sobremesa.
- 1 colher de sopa de café em pó misturado com 2 colheres de sopa
de água fervida resfriada.
- Um punhado de nozes descascadas
Modo de preparo:
1 .- Unte o balde com manteiga.
2 .- Em uma tigela, misture a manteiga amolecida e o açúcar
mascavo. A mistura deve adquirir uma textura creme leve e fofa.
3 .- Adicione os ovos um a um sem parar de bater, não devemos
adicionar o próximo ovo até que o anterior esteja bem integrado.
4 .- Adicione o extrato de baunilha e bata até que as bolhas
apareçam na superfície.
5 .- Adicione a farinha peneirada e o fermento e incorpore
delicadamente até que não haja grumos.
6 .- Adicione a mistura de café e nozes e misture bem.
7 .- Colocamos a massa no balde que untamos e programamos

Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 130º - 35 minutos

8 .- Abra, e insira um espeto para sair limpo.

9 .- Nós douramos o topo

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 5 minutos

CONSELHOS:
As nozes trazem uma grande suculência ao bolo, mas não são
essenciais.

598.- PEITOS DE FRANGO COM MOLHO DE PÁPRICA no pote

GM modelo E
INGREDIENTES:
- Filetes de peito de frango.
- Batata.
-Óleo.
- 1 dente de alho.
- 1 colher de chá de páprica.
-Sal
- pimenta.
Modo de preparo:
1 .- Começamos com as batatas descascar, cortar e lavar.
2 .- No balde colocamos óleo no cardápio de frituras e fritá-los, você
pode fritá-los com mais óleo e o cesto de fritura, ou com menos
virando-o.
3 .- Em uma tigela coloque algumas colheres de sopa de maionese,
pique um pouco o alho e adicione. Adicione também a colher de chá
de páprica e sal. Mexa e reserve o molho.
4 .- Quando as batatas são canceladas o cardápio e retirar as
batatas colocando-as em papel absorvente para escorrer o óleo.
5 .- Tempere os filés de frango e grelhe-os no balde com algumas
gotas de óleo.
E pronto para chapear. Não vos esqueçais do pão. Você vai precisar
revestir o molho!!
599.- BRÓCOLIS COM SALMÃO E OVO no pote GM mod E
INGREDIENTES:
- brócolis.
- Kipper.
- 1 ovo por pessoa.
- Queijo parmesão ralado.
-Sal
- pimenta.
- Azeite.
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Descarte o tronco de brócolis, separe em mudas e cozinhe-as
no vapor em um vapor.
2 .- No balde colocamos a grade, 3 copos medidores de água e
1 Cta. Sal e por cima o vapor com o brócolis em buquês fechar e
Programado:

Pote GM modelo E:
Menu vapor - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 3 minutos

3 .- Depressurize, retire e coloque em um prato e reserve

4 .- Depois de cozido tempere e coloque um respingo de óleo.
5 .- Coloque o brócolis no balde e ou cubra com as fatias de salmão
6 .- Colocamos em cima um ovo por pessoa.
7 .- Espalhe o queijo parmesão por cima
8 .- Nós colocamos a cabeça do forno e au gratin
CABEÇA DE FORNO:
(Tª) 175º - 5 minutos
9 .- Quando este gratinadito a nosso gosto, retire e prato.
Liste um jantar bom, saudável e rápido

600.- FRANGO ESTUFADO COM ERVILHAS E CEBOLA na

panela GM modelo E
INGREDIENTES:
- 2 litros de frango
- 200 g de ervilhas frescas
- cebola
- 2 dentes de alho
- 1 pedaço de pão velho
- 1/2 xícara de hidrômetro
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
- 1 folha de louro
-salsa
-óleo
-sal
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de frituras,
quando está quente refogamos o frango ao lado dos dentes de alho
e o pedaço de pão velho.
2 .-Quando o pão estiver dourado retire-o como o alho e esmague-o
numa argamassa com um pouco de salsa.
3 .- Adicione a cebola e as ervilhas ao balde. Refogue junto com o
frango.
4 .- Adicione o purê de pão com alho, vinho, louro e sal a gosto.
Mexa um pouco e acrescente a água.
5 .- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada – válvula fechada – (Tª) 120º - (P) médio – 10
minutos

Uma receita fácil de cozinhar, macia suculenta e pobre em gordura e

calorias, é deliciosa e pouco tempo para cozinhá-la, esquecemos o
ensopado enquanto cozinhamos, um luxo!

601.- SALMÃO COM MOLHO DE LARANJA E LIMÃO no POT

GM Modelo E

INGREDIENTES:
- salmão em lombos
- Laranjas
- Limas
- 2 colheres (sopa) de açúcar
-Salsa fresca
- Azeite
-Sal
-Farinha
- 4 fios de açafrão

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Salgue o salmão e cubra os lombos, fazemos isso em um menu
grelhado com muito pouco óleo. Reservar
2 .- Nesse óleo torra o açafrão retire levemente e reserve
3 .- Esprema as laranjas e os limões, e aqueça o suco no prato em
menu ensopado com o açúcar até dissolver e engrossar mexa sem
parar de girar, e deixe cozinhar por dois minutos.
4 .- Adicione o açafrão ao suco quente junto com a salsa picada.
5 .- Colocamos os filés de salmão que havíamos reservado no
molho e cancelamos o cardápio, deixamos descansar por alguns
minutos e servimos.
Pronto uma combinação de salmão com sabores cítricos fortes e
muito refrescantes

602.- MACARRÃO COM AMÊIJOAS no pote GM modelo E

(contribuição de Carmen Millán)

INGREDIENTES:
- Macarrão gordo (1 copo medidor – 1 líquido)
- Amêijoas
- Alho
- Cebola
- Salsa
 - Loureiro
- Tomate natural
- Tomate frito
- Caldo ou água
- Avecrem pílula

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No cardápio grelhado colocamos um pouco de óleo e escalfam o
alho, a cebola e a salsa.
2 .- Adicione a folha de louro e o tomate picado e deixe fazer um
pouco.
3 .- Coloque um pouco de molho de tomate, caldo e avecrem.
4 .- Deixe ferver, jogue as amêijoas e mexa.
5 .- Fechar e agendar

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada – válvula fechada – (Tª) 120º - (P) baixa – 8
minutos
6 .- Depressurize, abra e sirva, você não sabe o quão rico esses
macarrão com amêijoas são

603.- MEJILLONES EM MOLHO QUENTE na panela GM modelo E

(contribuição de Pilusqui de la Terraza)

INGREDIENTES:
- Mexilhões
- Cebola
- Alho
- Salsa
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
- 1/2 copo de água para ferver os mexilhões
- Tijolo de tomate
 - 1/2 colher de chá de páprica doce
- 1/2 colher de chá de páprica quente

COMO PREPARÁ-LO:
1.- Limpamos bem os mexilhões (além de usar a faca, passo uma
canção de ninar flageladora que uso apenas para isso e ficam
ótimas). 2.- Coloque uma ou duas medidas de água no balde, um
pouco de limão se quiser e a folha de louro coloque a grade e no
cesto coloque os moluscos, coloque na panela e:

Pote GM modelo E:
Menu de vapor - válvula fechada - 3 minutos - cozimento

3 .- Despressurizar, drenar, retirar os mexilhões, retirar das conchas

e reservar.
4 .- Em seguida, pocho a cebola, alho e salsa (muito cortado, na
máquina).
5 .- Eu adiciono meio copo de vinho branco, e mais metade da água
para ferver os mexilhões. Tomate frito (quase um tijolo do médio),
meia colher de chá de páprica doce e metade de picante.
6 .- Eu adiciono os mexilhões, sem casca, e mexo, fecho e
programo

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) médio - 2
minutos
7 .- Lave as conchas novamente, e com uma colher despeje a
mistura nelas.

Eles estão mortos, realmente!

604.- ARROZ COM LAGOSTA no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
Para o caldo:

- Alho picado.
- Arranhões e cabeças ou ossos de peixe ( osso de um grande galo
e cabeça, cabeças de camarões, tamboril................)
- Azeite.
- Páprica
- sal
- Água

Para o arroz

- 1 lagosta grande, ou duas menores.

- arroz
- Alho.
- Cebola picada.
- 1 pau de canela.
- Um pequeno pedaço de noz-moscada.
- Pimenta.
- uma colher de sopa de carne de pimenta choricero (opcional)

Modo de preparo:
1 .- No balde da panela coloque cardápio de fritura e um pouco de
óleo e alho picado e refogue os espinhos e cabeças, para fazer o
caldo.
2 .- Cancelar menu, adicionar páprica, e açafrão, sal e muita água
fechar e programar:
Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - 12 minutos

3 .- Depressurize, coe e reserve o caldo.

4 .- Coloque o óleo de volta no balde e adicione o pau de canela,
pimenta e noz-moscada. Frite um pouco e retire.
5 .- Em seguida, a lagosta cortada em medalhões e a cabeça ao
meio.
6 .- Assim que a lagosta mudou de cor, ela é removida e reservada.
7 .- Nesse mesmo óleo coloque o alho para dourar, a cebola e dois
tomates sem pele e descaroçados em cubos.
8 .- Quando estiver bem escalfado, coloque a carne da pimenta
choricero e a lagosta que já refogamos e reservamos.
9 .- Adicione o arroz e também frite um pouco, e depois o caldo que
teremos quente.
10 .- Coloque um pouco de coloração, além do açafrão. Fechar e
programar

Modelo de pote GM
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 8
minutos - cozinhe

11 .- Depressurize, mexa bem e deixe descansar por alguns

minutos.

Este arroz pode ser feito caldo, suave ou mais seco como cada um
gosta mais.
Para se ter uma ideia das medidas do arroz e da água:
NOTA:
1 medida de arroz ---- 2 líquidos para arroz seco
1 medida de arroz ---- 3 de líquido para arroz doce
1 medida de arroz ---- 4 líquidos para sopa de arroz
Se você gosta muito de caldo você coloca uma medida mais 5
medidas.
Depende também do tipo de arroz que você faz, se é o arroz
bomba que absorve bastante líquido, deixe cozinhar por cerca de 4
minutos no cardápio do ensopado, e depressurize, adicione mais
caldo e deixe em manutenção com a tampa aberta enquanto arruma
a mesa. Muito cuidado que seja al dente, pois absorve mais caldo.
605.- MELASLHÕES EM CONSERVA NO MODELO GM POT E
(Contribuição de Ana Vázquez González)

INGREDIENTES:
- 1 kg de mexilhões congelados cozidos
- 1 copo de água
- 1 copo de óleo
- 1/2 vinagre de vidro
- 6 dentes de alho descascados
- loureiro
- Páprica
- Pimenta
- Avecrem comprimido de peixe

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque todos os ingredientes, exceto os mexilhões na panela
descoberta.
2 .- Deixe cozinhar até que seja consumido e o óleo seja deixado.
3 .- O óleo uma vez que é visto os mexilhões são adicionados
sem descongelar e se move bem deixando-os cozinhar por um
tempo.
4 .- Vá em movimento e quando tocamos no alho e vemos que
eles estão macios é quando ele estará pronto para comer.
Mexilhões em conserva, corredeiras saudáveis e super bom nada
a ver com a lata.
606.- FEIJÃO COM BATATA E CHOURIÇO no pote GM modelo E
(Contribuição de Carmen Beneyto)

INGREDIENTES:
- Pote de feijão
- chouriço
- morcela
- Toucinho
- Batata
- sal

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos a panela de feijão escorrido e todos os
outros ingredientes (chouriço, linguiça de sangue, bacon ) e batatas
arrebentadas.
2 .- Cobrimos com água LEMBRE-SE SEMPRE que o líquido que
colocamos é o que vai sair, ele não evapora pq cozinhamos com
pressão, não tenha medo que eles não grudem. Coloque sal a
gosto.
3 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - 5 minutos* ‡‡‡‡ §§§§

‡‡‡‡Quando a leguminosa estiver cozida precisaríamos de 3

minutos para ser feita, como jogamos batata temos que colocar mais
alguns minutos, dependendo do tamanho da batata vamos colocar
cerca de 5 minutos, se ao abrir virmos que dura mais alguns
minutos.
§§§§Se virmos que temos muito caldo e queremos reduzir,
esmagamos algumas batatas com um garfo e um pouco de caldo e
colocamos no balde para engrossar o caldo.
4.- Depressurize, abra, mexa e sirva
607.- GASPACHO DE PEPINO COM NOZES (sem panela)

INGREDIENTES:
- 1 pepino
- 1 iogurte natural desnatado
- 2 colheres de sopa de óleo
- Alho (a gosto)
- sal
- nozes descascadas
- Água

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Lave bem o pepino e seque-o, corte as pontas e esfregue-o.
2 .- Na base da batedeira coloque o alho, uma pitada de sal, o
pepino com casca com a pele e esmague.
3 .- Adicione iogurte e óleo e esmague.
4 .- Adicione as nozes e um pouco de água a gosto se quisermos
mais líquido ou menos.

E é isso!! para a geladeira que é fresco é requintado

608.- COELHO COM RATATOUILLE E COGUMELOS no pote
GM modelo E

Ingredientes:

1 coelho picado.
1 pote de cebola frita.
1 saco de ratatouille congelado (Mercadona).
1 saco de cogumelos variados congelados (Mercadona).
1/2 pote de fitotomate caseiro. "
sal, pimenta, tomilho, alecrim e uma pitada de açúcar.
1 colher de chá de amido de milho, espessante instantâneo.

No balde do pote GM. no programa Carne, coloco a cebola

primeiro e quando começa a esquentar dourei as rodelas de
coelho, adiciono o tomate frito, o ratatouille e os cogumelos e
mexo bem.

Quando o programa termina e depressuriza, abro a panela e

adiciono o sal, a pimenta e os temperos escolhidos, além de uma
pitada de açúcar. Como será caldo dos legumes, eu adiciono uma
colher de chá de amido de milho instantâneo. Passo a panela e
deixo engrossar um pouco. E para comer.
609.- BEAN PODS no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Vagem de feijão
- sal
- cebola
- ovo

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Lave os feijões e corte-os em pedaços.
2 .- Coloque água no balde que cobre as vagens.
4 .- Sem tampa coloque o menu turbo e quando começar a ferver
com cuidado para não queimar você joga essa água, é para
remover o amargor.
5 .- Coloque água de volta no balde e nas vagens com um pouco
de sal e uma gota de óleo.
6 .- Fechamos e programamos.

Pote GM E
Função ensopado - Válvula fechada - (P) Médio - (Tª) 120º - 5
minutos

4 .- Depressurize, retire e reserve.

5 .- No balde coloque uma colher de sopa de óleo e escalfe um
pouco de cebola.
6 .- Quando este escalfado nós adicionamos as vagens que
tínhamos cozido e reservado.
7 .- Mexa e frite um pouco.
8 .- Colocamos um ovo por pessoa e mexemos até o ovo ficar
pronto.

Pronto!!! Um rico mexido com vagens de feijão. Não se esqueça,

NÃO jogue a vagem do feijão que podemos fazer vários pratos com
eles, nada é jogado rsrs ;) É um prato muito leve que pode nos
servir o jantar. Fornece proteínas, vitaminas, minerais e fibras.
610.- TEMPURA PODS no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Fava
- sal
- farinha
- Água

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Cozinhe as vagens como na receita nº 609
2 .- Prepare em uma tigela um tempura dependendo da quantidade
de vagens que temos, colocamos algumas colheres de sopa de
farinha, uma pitada de sal e água até deixar um tempura nem muito
líquido nem muito pastoso.
3 .- Passamos as vagens através da tempura.
4 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de frituras.
5 .- Quando o óleo estiver quente despeje a vagem já batida no
tempura e frite.

Pronto para comer!! Experimente são deliciosos, você vai adorar, e

acima de tudo feliz porque você não joga nada, aproveite tudo
611.- OMELETE DE FEIJÃO FRANCÊS POD no pote GM
modelo E

INGREDIENTES:
- Vagem de feijão
- ovo
- sal
- óleo

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Cozinhe as vagens como na receita nº 609
2 .- Bata um ovo e pique o feijão em pedaços pequenos.
3 .- Coloque no balde de cerâmica algumas gotas de óleo no
cardápio do prato.
4 .- Quando estiver quente jogamos o ovo batido com as vagens,
colocamos a tampa mas sem encaixar só por cima e esperamos
um minuto, abrimos e viramos.

E faça uma deliciosa tortilha com um sabor perfeito!! Experimente

você vai se surpreender. E se o acompanharmos com uns
pimentos assados (receita nº 174.- pimentos assados na panela
GM já é o jantar perfeito ;)
612.- BATATAS ASSADAS COM DOIS MOLHOS no OLA GM E

INGREDIENTES:
- Batata
- sal
- óleo

Para os aioli:
- 1 dente de alho picado
- 4 colheres de sopa de maionese light
- 100 g de iogurte natural desnatado,

Para o cream cheese:

- Cebola ou cebolinha
- 150 g de iogurte natural desnatado
- limão (suco a gosto)
- 150 g de creme de queijo light

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Lave as batatas e deixe-as com a pele, cortadas em
segmentos.
2 .- Colocamos sal e óleo, a seu gosto.
3 .- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E:
Menu do forno - 15 minutos

Passado o tempo, abra a panela e coloque a cabeça de forno:

10 minutos - (Tª)175º

Tire e coloque alguns dos molhos que mais gostamos: cream

cheese ou aioli.
Eles são muito ricos!! Ideal como tampa ou guarnição
613.- PAN congelado no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Pão congelado (hambúrgueres, paninis, baguetes.....)

COMO PREPARÁ-LO:
1. Colocamos a prateleira no balde, e colocamos por cima o pão
que queremos fazer para evitarmos torrar muito a base, você
também pode colocar papel vegetal.

Pote GM modelo E
Menu do forno – (Tª) 160º - 8-10 minutos
CABEÇA DE FORNO
(Tª) 175º - 10 minutos

Coloque mais ou menos minutos com o gosto de cada um

mais torrado, mais branco...

Pronto um pão rico e crocante, quente, ideal feito na hora!!

614.- FLAMENQUINES DE PAN DE MOLDE COM PRESUNTO E
QUEIJO no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
-Pão fatiado
-presunto
-queijo
-ovo
- migalhas de pão

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Cubra com filme plástico o molde do pal e passe o rolo de
amassar ou similar para deixar o pão o mais fino possível.
2 .- Recheie com presunto e queijo
3 .- Enrole com cuidado, frite e frite no cardápio frite com um pouco
de óleo, ou se quiser grelhar você também pode com algumas
gotas de óleo.

Pronto!!! Delicioso!!! :) Ideal em pouco tempo você tem pronto um

jantar delicioso e simples com alguns ingredientes simples que
você vai surpreender tod@s e também você não terá que gastar
tempo na cozinha. Fácil né?
615 .- FLAMENQUINAS FRIAS DE ATUM E CARANGUEJO
(sem panela)

INGREDIENTES:
- Pão fatiado
- Maionese light
- 1 lata de atum leve em azeite
- 3-4 paus de caranguejo

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Estique o pão com um rolo para que fique fino, se você não
tiver pão bimbo enrolado que é maior, você usa duas fatias de pão
juntas.
2 .- Em uma tigela misture o atum e os palitos de caranguejo
picados com maionese a gosto.
3 .- Coloque no pão deixando as bordas livres.
4 .- Enrole com cuidado, você pode cortar as bordas para deixá-lo
melhor, espalhe o exterior com maionese e decore.

Fácil, rápido que deixamos esfriar na geladeira e temos pronto para

um jantar
616 .- TUNA QUICHE no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- 1 massa folhada
- 2 latas de atum
- 1 batata pequena
- orégano
- ovo
- cebola
- pimentão vermelho
- um dente de alho
- tomate
- 1 colher de sopa. tomate frito
-Azeitonas (opcional)
-Sementes de gergelim
-Sal
-pimenta
-óleo

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de frituras.
2 .- Enquanto aquece pique a cebola, o pimentão e o alho e
refogue. Você pode cortar os pedaços grandes, que são
perceptíveis, ou eles podem ser bem picados já ao gosto de cada
un@.
3 . Adicione, quando a cebola estiver transparente, o tomate fresco
picado e frite até assumir uma cor vermelha escura.
4 .- Para que a quiche de atum saia oca, fofa e consistente, você
tem que adicionar uma batata ralada.
5 .- Rale a batata com o ralador fino e adicione ao molho. Mexa um
minuto até integrar.
6 .- Adicione o atum a esta preparação e mexa até ficar integrado.
7 .- Adicione a colher de sopa de tomate frito.
8 .- Adicione se você gosta de azeitonas picadas e cancelar menu,
tirar o refrito e reservar.
9 .- Coloque a folha folhada no balde com o papel vegetal
colocando-a com a forma arredondada do balde.
10 .- Atiramos o refrito de atum que tínhamos reservado para
massa folhada
11 .- Bata um ovo temperado e incorpore-o por cima, e coloque
orégano a gosto.
12 .- Feche as bordas e polvilhe com sementes de gergelim por
cima. Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu do forno - (Tª) 130º - 15 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 15 minutos

13 .- Deixe esfriar quando terminar, retire do balde puxando o papel

vegetal, prato e sirva.
Inteligente e muito rico!!
617.- BOLO DE BERINJELA no vaso GM modelo E

INGREDIENTES:
- beringela
- Fatias de presunto cozido
- Fatias de queijo
- 1 ovo
- leite
- queijo ralado

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Lave e corte a berinjela longitudinalmente em fatias finas com
um bandolim.
2 .- No balde colocamos algumas gotas de óleo no cardápio
grelhado e fazemos as fatias de berinjela, retiramos e reservamos.
3 .- Colocamos papel vegetal no balde com uma pequena borda e
depois conseguimos retirá-lo sem dificuldade.
4 .- Colocamos uma cama com as fatias de berinjela que
grelhamos.
5 .- Cubra com fatias de presunto e fatias de queijo, e presunto.
6 .- Feche com fatias de berinjela.
7 .- Bata um ovo no qual vamos incorporar um toque de leite.
8 .- Despeje sobre o bolo de berinjela e cubra com queijo ralado.
Pote GM modelo E
Menu do forno - 120º - 10 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 10 minutos* *Adicionamos mais

minutos se quisermos mais dourado.
9 .- Deixe esfriar e retire do balde puxando o papel vegetal.

E já podemos desfrutar de um rico bolo de berinjela que mesmo no

frio
618 .- NACHOS no GM OLLA modelo E (Contribuição de Ana
Vázquez González)

INGREDIENTES:
- Placas de Lasanha
- carne picada
- salsa
- alho
- noz-moscada
- pimenta
- 2 colheres de sopa de tomate frito
- Avecrem Pílula
- 1 xícara de vinho branco
- queijo ralado

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Mergulhe as fatias de lasanha conforme indicado na caixa
2 .- Retire e deixe secar bem. Quando seca, divide-se em
triângulos.
3 .- No balde colocamos óleo no cardápio de frituras, e quando o
óleo está quente os triângulos são jogados e fritos.
4 .- Para a carne colocamos no balde um pouco de óleo no
cardápio de frituras.
5 .- Quando o óleo quente é fritar o alho e salsa picada,
6 .- Adicione a carne e frite bem.
7 .- Adicione uma pitada de noz-moscada e pimenta a gosto.
8 .- Adicione as colheres de sopa de tomate e o comprimido de
avecrem.
9 .- Colocamos o copo medidor de vinho e deixamos consumir.
Reservar
10 .- No balde colocamos papel vegetal cortado deixando uma
borda para depois poder retirar bem os nachos.
11 .- Coloque os nachos e coloque a carne picada por cima.
12 .- Adicione o queijo ralado e
CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 8 minutos

Uma vez gratinado a gosto, retire e prato. Experimente-os e diga-

nos o que achou.

E já temos uns deliciosos nachos com carne

619.- BACALHAU COM AMÊIJOAS NUMA CAMA DE BATATAS
no pote GM modelo E (contribuição de Pilusqui de la Terraza)
INGREDIENTES:
- Lombos de bacalhau
- Amêijoas
- Sal
- Óleo
- Salsa
- Alho
- Batata
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
-

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde com um pouco de óleo no prato de cardápio escalfe
alho e salsa.
2 .- Adicione as batatas assadas cortadas bem finas e passe-as um
pouco.
3 .- Coloque o vinho e deixe evaporar até que as batatas estejam
um pouco prontas.
4 .- Cancele, abra e coloque os lombos de bacalhau com a pele
para cima

Pote GM modelo E
Menu do forno – válvula aberta – (Tª) 120º
5 .- Vire aberto coloque as amêijoas e mais três minutos.

Prepare um bacalhau rico com amêijoas com uma cama de batatas.

Recomendo!
620.- BOLO DE CREME DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
- 3 ovos
- 2 cremes de chocolate
- 1 óleo com o copo de creme de leite
- 2 de açúcar com o copo de creme de leite
- 3 farinhas com o copo de creme de leite
- 1 saqueta de fermento
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Bata todos os ingredientes.
2 .- Espalhe com manteiga as paredes e o fundo do balde de
cerâmica, se for o daikin melhor colocar papel vegetal.
3 .- Fechar e agendar

Pote GM modelo E
Menu do forno – válvula aberta – (Tª) 120º - 45 minutos
4 .- Passado o tempo, deixamos 10 minutos por abrir.
5 .- Abra, coloque o

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 5 minutos

6 .- Tire o balde da panela

7 .- Deixe esfriar e desenforme.

Pronto para o café da manhã, lanche e a qualquer hora que você

quiser prová-lo
621.- OVOS FRITOS COM PIMENTÕES COLORIDOS no
Pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Ovo
- Pimenta vermelha, verde, amarela
- Sal
- Pimenta
- Páprica
- óleo
-

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de frituras.
2 .- Corte algumas tiras de pimenta com um centímetro de
espessura, retire as sementes das partes brancas.
3 .- Nós os fritamos no balde de um lado e do outro.
4 .- Quando as fatias são fritas jogamos os ovos dentro e fritamos,
não importa que saia pelas bordas então nós o removemos.
5 .- Se quiser que a gema fique bem feita, coloque a tampa da
panela por um minuto.
6 .- Extraia, prate e tempere os ovos com sal, pimenta e páprica a
seu gosto.

E pronto alguns ovos coloridos muito bonitos

622 .- SAN JACOBOS DE ABOBRINHA no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- abobrinha
- presunto
- queijo
- Farinha
- ovo
- Sal
- pimenta
- Azeite

Modo de preparo:
1 .- Lave e descasque a abobrinha.
2 .- Corte-o longitudinalmente em fatias finas de meio centímetro ou
mais e tempere com sal e pimenta.
3 .- Pegamos uma fatia de abobrinha e colocamos presunto, queijo
e presunto por cima e finalizamos com outra fatia de abobrinha.
4 .- Passamos pela farinha e depois pelo ovo batido.
5 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de frituras.
6 .- Quando estiver muito quente jogue a abobrinha e frite.
7 .- Retire o papel absorvente para retirar o excesso de gordura.

E é isso!! Simples e bom

623 .- COGUMELOS COM ERVILHAS no pote GM mod E

INGREDIENTES:
– ervilhas
– cogumelos
– óleo
– alho
– páprica
 – cebola
– 1/2 xícara de hidrômetro

COMO PREPARÁ-LO:

1 . Coloque no balde uma colher de sopa de óleo no cardápio de

fritura e refogue um alho em rodelas e um pouco de cebola
finamente cortada.
2 . Adicione o cogumelo e as ervilhas e mexa.
3 . Adicione uma colher de chá de pimentões e frite mexendo para
que a páprica não queime
4 Colocamos o meio copo de água.

Fechamos e agendamos

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada – válvula fechada – (Tª) 120º - (P) médio – 4
minutos

5 .- Depressurize, abra, mexa, se sobrou muito caldo para o seu

gosto submerja o caldo um pouco no cardápio de frituras, sem
tampa para reduzir,
6 .- Sirva com salsinha picada a gosto. Mergulhe o caldo um pouco
sem tampa no cardápio, frite e sirva com salsinha picada

624.- PEAR GAZPACHO (sem panela)

INGREDIENTES:

- 1 lata de peras em calda (aprox. 500 gramas escorridos)

- 1 Limão médio
- Um monte de manjericão fresco

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Primeiro escorra o líquido da lata de peras em calda e reserve-
o*****
2 .- Coloque a fruta em um copo de batedor.
3 .- Esprema o limão e adicione o suco às peras.
4 .- Antes de bater, adicione algumas folhas de manjericão frescas.
5 .- Batemos tudo muito bem.
6 .- Deixe esfriar na geladeira até ficar pronto para servir.
7 .- Podemos colocar algumas folhas de manjericão ou lascas de
chocolate para apresentá-lo.
*****Pote GM modelo E
Calor lento - válvula fechada - 10 minutos

6.- Abra e veja se as peras estão macias e absorveram bem a calda.

DICAS: Essas peras em calda são um acompanhamento perfeito

para sorvetes, e até mesmo para carne e peixe de pera gaspacho
receita nº 624

Pote GM modelo E
Cardápio cozido - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) médio - 8 minutos
8.- Depressurize, abra e mexa deixe alguns minutos para assentar o
arroz.

E é isso!! Um arroz fácil, rápido e saudável com legumes

Pote GM modelo E
Menu do forno - 10 minutos
---------------------------------------------------------------------
CABEÇA DE FORNO

(Tª) 175º - 10 minutos

---------------------------------------------------------------------

3.- Quando vemos que o queijo derrete e o pão é torrado a nosso

gosto, ele está pronto!!
Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) médio - 8
minutos*
625.- PERAS EM CALDA na panela Gm modelo E

INGREDIENTES:
– 1 kg de peras
– 250gr de açúcar
– 1/2 l de água
– raminho de canela
– casca de limão

Modo de preparo:
1 .- No balde colocamos a água e o açúcar.
2 .- Coloque paus de canela e casca de limão.
3 .- Colocamos menu de ensopado sem tampa, mexendo de vez
em quando, até vermos que o açúcar se dissolveu.
4 .- Enquanto a calda da nossa fruta é feita, descasque as peras,
divida-as ao meio, desencoraje e reserve.
5 .- Nós incorporamos as peras na calda e nós amamos:

626.- ARROZ COM LEGUMES EXPRES na panela GM mod E

INGREDIENTES:
- abobrinha
- 1 alho-poró (ou 1 cebola pequena)
- 1 cenoura

------------------------------------------------------------------------------------------
*(Se o arroz não ficou de molho, dobre o tempo de cozimento).
7.- Quando termina deixamos que despressurize sozinho e sirva.
O arroz integral é muito mais saudável e, embora seu sabor seja
"diferente", tem gosto de cereal.
- arroz*
- caldo de galinha ou legumes**
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal
- Pimenta
1 1 xícara medidora de arroz
2 * 2 copos medidores de caldo

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Corte a cebola ou alho-poró e cenoura em quadrados.
2 .- No balde colocamos duas colheres de sopa de óleo e fritamos
no cardápio de frituras.
3 .- Adicione a abobrinha cortada em cubos, refogue.
4 .- Adicione o arroz, mexa
5 .- Adicione o caldo previamente aquecido por alguns minutos no
micro-ondas. O caldo de cozinhar o feijão verde, não jogá-lo fora
vem a calhar para esses arrozes.
6 .- Se você quiser dar-lhe um toque diferente, você pode temperá-
lo com pimenta branca, em vez de preto e sal a gosto ou comprimido
de legumes.
7 .- Fechar e agendar:

627.- MINI PIZZAS DE PÃO DE MOFO no pote GM modelo E

INGREDIENTES:

– Pão fatiado
– Tomate frito
– Presunto
– Salsichas
– queijo ralado
– Orégano

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Jogamos em cada fatia, nesta ordem: tomate frito (não passe
por cima para que o pão não amoleça), presunto, salsichas,
mussarela e orégano.
2 .- Colocamos o rack no balde e colocamos as fatias.
Programamos com calor de baixo e de cima:

628 .- ARROZ INTEGRAL COM FRANGO na panela GM modelo

E

INGREDIENTES:

- cebola
- 1 peito de frango picado
- óleo
- açafrão
- 1 xícara de arroz integral
- 2 copos de água
- sal
- pimenta

COMO PREPARÁ-LO:

1 .- Coloque um pouco de óleo no balde e aqueça no cardápio de

frituras. 2.- Adicione a cebola bem picada e frite.
3 .- Quando a cebola começar a ficar transparente adicione o
frango em pedaços.
4 .- Vamos dar umas voltas e adicionar o arroz.
5 .- Frite um pouco, coloque a água, açafrão, sal e pimenta. 6.- Nós
programamos
629 .- ENSOPADO DE PEIXE COM BATATAS no GM E POT

INGREDIENTES:
- peixe que você gosta sem pele ou ossos (filetes de pescada,
linguado, pangasius............)
- Batata
- pimentão verde
- cebola
- 1/2 copo de vinho branco
- 2 colheres de sopa de óleo
- Cominho moído
- Tomilho
- Páprica
- Pimenta moída
- Salsinha picada
- Sal
Modo de preparo:

1 .- Começamos aquecendo o óleo no balde no menu de fritura.

2 .- Quando está quente vamos dourar a cebola e o pimentão verde
picados em pedaços bem pequenos com uma pitada de sal.
3 .- Quando a cebola estiver dourada e a pimenta macia incorporar
o vinho deixe o álcool evaporar.
4 .- Descasque as batatas e quebre-as jogando-as no balde. Mexa
um pouco para que os legumes fiquem misturados.
5 .- Cubra as batatas com água, que de preferência melhor que
esta quente para acelerar o cozimento.
6 .- Tempere com um pouco de pimenta, cominho moído, páprica e
tomilho a gosto. Fechamos e agendamos:
Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 110º - (P) médio - 10
minutos

7 .- Depressurize, aberto
8 .- Corte o peixe em pedaços e coloque-os em cima das batatas.
Recapitulamos e programamos:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 140º - (P) médio - 2
minutos

9 .- Deixe depressurizar, abra e verifique se as batatas estão

inteiras, mas bem feitas e retifique o sal.
10 .- Deixe descansar por alguns minutos.
11 .- Pratique as batatas em um prato fundo com uma boa panela
de caldo, coloque o peixe por cima e polvilhe com salsa picada.

Trazemos para a mesa e desfrutamos!!

630.- FABES COM AMÊIJOAS no pote GM modelo E

INGREDIENTES:

- 500 gr. Judiones

- 1/2 cebola
- Cabeça de alho
- 1 folha de louro

Molho:

- 1/4 de cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de páprica
- azeite virgem

Amêijoas:

- 500 gr. amêijoa

- 1/2 cebola
- 1 colher de sopa generosa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
- 1/2 xícara de hidrômetro
- 2 ramos de salsa
- 1 comprimido de Avecrem Fish
- alguns fios de açafrão
- óleo
PREPARAÇÃO:

1 .- Mergulhe os grãos na noite anterior, escorra-os e coloque-os no

balde.
2 .- Adicione a água até cobri-los, adicione a cebola, a cabeça de
alho com casca e a folha de louro.
3 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu Turbo - 12 minutos

4 .- Despressurize aberto e verifique se eles estão macios, se não,

podemos cerca de 5 minutos a mais. O tempo de cozimento
também depende se é um feijão jovem ou não, da água da área.
5 .- Uma vez que eles estão macios remover a cebola, alho e louro,
você pode usar no cozimento de uma rede onde colocar esses
ingredientes para que seja mais fácil resgatá-los.
6 .- Em outro balde ou no mesmo tirando os feijões e reservando-
os estamos fazendo o sofrito.
7 .- Pique finamente a cebola e o alho e doure no menu de fritura
com um pouco de azeite.
8 .- Adicione a páprica enquanto mexe.
9 .- Nós incorporamos no outro balde com o feijão, não é
necessário misturá-lo no momento.
10 .- As amêijoas terão sido lavadas previamente e mantidas em
água salgada durante algumas horas para que liberem toda a terra.
11 .- No balde onde fizemos o sofrito dourar um pouco de cebola.
12 .- Quando estiver dourado adicione a farinha e também doure,
sem parar de se mexer para que não queime.
13 .- Adicione o vinho mover e, em seguida, a água, mover.
14 .- Nós jogamos o comprimido avecrem e o açafrão, fechar e
programar
Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - 4 minutos
15 .- Depressurize, abra e retifique o sal.
16 .- Passe o molho com o liquidificador.
17 .- Na cubeta no menu ensopado adicione amêijoas e salsa.
18 .- À medida que as amêijoas se abrem, nós as tiramos.
19 .- Depois de abertas todas as amêijoas, adicione o molho e as
amêijoas ao feijão e misture bem. Deixamos alguns minutos sem
tampa no cardápio do ensopado que trava o caldo e pronto :)

Vamos comer!!
631.- SNACKS DE LEGUMES no pote GM modelo E

INGREDIENTES:

- Legumes variados, abobrinha, berinjela e pimentão verde.

- Queijo Filadélfia
- Óleo
- sal

COMO PREPARÁ-LO:

1 .- Corte a abobrinha e a berinjela com um dedo de espessura.

2 .- Legumes cortados grelhados, menu grelhado com um pouco

de sal e azeite.

3 .- Eles são montados colocando um disco de abobrinha,

espalhado com filadélfia, disco de pimenta, filadélfia, disco de
berinjela.

4 .- Coloque no balde e polvilhe com queijo ralado, você pode

colocar papel vegetal no fundo, ou colocar em cima da prateleira.

5 .- Colocar de gratinado o

CABEÇA DE FORNO

(Tª) 175º - 10 minutos

Gratinado para provar e servir, você vai adorar É fácil e rápido

632.- ZUCCHINI SPAGHETTI no GM Pot modelo E

INGREDIENTES:
- 1 abobrinha grande que tem pele verde escura e interior muito
firme.
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 alho fatiado - 1/2 pimenta malagueta

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Você tem que lavar cuidadosamente a abobrinha, descascá-lo
com um descascador de batata e, em seguida, remover o
"espaguete" até chegar à parte central, onde estão as sementes.
Vire a abobrinha até retirar o máximo de espaguete possível.
2 .- Coloque o espaguete sobre papel de cozinha dobrado e tente
secar bem a água que eles liberam enquanto aquece o óleo no
menu de fritura.
3 .- Corte o alho em rodelas e a pimenta malagueta retire as
sementes e as nervuras internas que é o que coça, e se forem
retiradas só resta o sabor. Como as abobrinhas são sem graça, com
um pouco de pimenta bem desenvolvida e sem caroço elas ficam
com muito sabor e um retrogosto picante muito rico, sem
sobrecarregar.
4 .- Aqueça o óleo no balde, adicionando as rodelas de alho e a
pimenta também cortada em rodelas.
5 .- Quando o alho começar a dourar, jogue o espaguete de
abobrinha e refogue no máximo 30 segundos, para que eles
continuem "al dente".
6 .- Eles são servidos, e comê-los muito quentes.
Eles valem como primeiro curso ou como acompanhamento de um
segundo. Você pode fazê-los salteados com camarões, alho-poró,
carne........................................................................................Tudo o
que você pode pensar admite tantas variedades que eu recomendo
a todos. É cheio de vantagens: é um vegetal com alto teor de água,
é feito em poucos minutos, é delicioso, é barato, tem muito sabor e
enche muito, o que mais você pode pedir.
- 33.- PIQUILLO PIMENTA E BOLO DE ATUM (sem panela)

INGREDIENTES:

- 4 fatias de pão alongado (a marca registrada é bimbo enrolado),

faltando 8 fatias de pão fatiado. Qualquer um dos dois que está sem
casca.
- 1 lata de bonito del norte em azeite
- 1 brik de tomate frito pequeno
- 1 lata de pimentões piquillo

COMO PREPARÁ-LO:

1 .- Bata o atum escorrido, os pimentões e o tomate até assumirem

a consistência de patê. Você pode adicionar mais ou menos
pimentas e também tomate dependendo do seu gosto.

2 .- Em um prato retangular estamos colocando camadas de pão e

a mistura de pimentas e assim por diante.

3 .- Cubra com filme plástico e coloque um brik de leite por cima

para triturar um pouco e leve para a geladeira para que fique fresco
na hora de servir.

4 .- Deixamos algumas horas para esfriar e tomar consistência.

5 .- Nós cortamos na forma de pequenos retângulos ou a forma que

você gosta.

E é isso!! um bolo para deixar feito e levar como entrada, jantar

rápido... Você não vai me dizer que não é fácil e rápido hehehe
634.- KNUCKLE ASSADO NA PANELA GM modelo E

INGREDIENTES:
- Soqueiras de salmoura
- 1 maçã
- 1 cebola
- 2 cenouras /Paprika/ Cebola em pó
- 1 alho-poró
- 1 cabeça de alho
- 6 pregos
- 2 folhas de louro
- Tomilho/alecrim
- 1 taça de medição de vinho
- Água
MODO DE PREPARO.
1 .- No balde colocamos o nó e adicionamos o restante dos
ingredientes
-2.- Picamos os cravos na cebola, colocamos o vinho e cobrimos
com água.
3 .- Fechamos e programamos

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - (P) alta -(Tª) 140º - 45 minutos - cozinhe
4 .- Depressurize, abra e coloque o nó em outro balde.
5 .- Jogue seu próprio suco em

Pote Gm modelo E
Menu do forno – 15 minutos CABEÇA DE FORNO
(Tª) 170º - 15 minutos

Lave-o com seu próprio suco, você pode acompanhá-lo com

batatas, salada delicioso!!!!
635.- FLAN COM SACARINA no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 4 ovos
- 1/2 l de leite
- Adoçante líquido a gosto
- caramelo

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Bata os ovos com o adoçante líquido e misture.
2 .- Deite o leite e bata.
3 .- Na flanera colocamos um pouco de caramelo líquido.
4 .- Na caçamba colocamos a grade e em cima a flanera bem
coberta se o molde não tiver tampa coloque papel albal bem
fechado.
5 .- Encha com água até o meio do molde.
4 .- Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 110º - 8
minutos

5 .- Deixe despressurizar sozinho, e deixe esfriar no balde.

6 .- Retire e coloque na geladeira por algumas horas.
7 .- Quando esse frio desenformar e aproveitar!!!!

E é isso, é simples assim! Sai ótimo e é super fácil o flan de ovo de

uma vida mas sem açúcar
636.- FLAN DE PÊSSEGO SEM AÇÚCAR no GM E POT

INGREDIENTES:
Ingredientes para compota
- 300 gr de pêssego
- 20 gr de água
- 2 colheres de sopa de adoçante em pó ou líquido

Ingredientes para flan

- 2 ovos
- 200 gr de leite desnatado*
- 1 colher de chá de amido de milho
- 100 gr compota de pêssego
-Adoçante líquido a gosto (opcional)
- O caramelo líquido pode ser isento de açúcar
* Você pode usar leite desnatado, ou se você gosta de mais
cremoso adicionar leite semi ou integral.

COMO PREPARÁ-LO:
Preparo da compota
1 .- No balde coloque a carne de pêssego com a água e deixe
cozinhar no cardápio cozido sem tampa cerca de 15 minutos e
enquanto mexe.
2 .- Adicione o adoçante e mexa bem para que se dissolva bem.
3 .- Retire do fogo e coloque em uma tigela.
4 .- Deixe esfriar.
Preparo do flan
1 .- Bata os ovos e adicione o leite e a colher de sopa de amido de
milho, quando tudo estiver bem batido adicione 100 gr de compota.
2 .- Batemos muito bem com o minipimer ou cecomix, bimby. . .
3 .- Verifique o ponto ideal e se preferir adicione um pouco mais de
adoçante líquido (tenha em mente que a compota já é doce)
4 .- Caramelize a forma e despeje a mistura.
5 .- Na caçamba colocamos a grade e o molde com a mistura
dentro e bem tampada.
6 .- Encha com água até o meio do molde. Fechamos e
programamos.

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 110º - 8
minutos

7 .- Deixe despressurizar apenas e deixe o flan dentro da panela

até esfriar.
8 .- Retire e desenforme.
Podemos servir com um pouco de alho de pêssego.

Este flan muito rico e saudável com frutas ideais!!

637.- COXAS DE FRANGO COM ERVAS PROVENÇAIS no pote
GM modelo E

INGREDIENTES:
- Coxas de frango ou peru
- Ervas provençais
- sal
- água de cozimento de feijão verde

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos as coxas impregnadas com ervas
provençais e sal a gosto.
2 .- Regue com a água para cozinhar feijão verde ou qualquer outro
vegetal, na falta disso se você não tiver água e caldo comprimido.
3 .- Fechamos e programamos ao mesmo tempo:

Pote GM modelo E
Menu Forno - (Tª) 140º - 15 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 15 minutos

4 .- Vá olhando através do copo da cabeça que não fica sem caldo

para que ele assa suculento e não seque.
E pronto algumas coxas deliciosas para levar pão e molhar

638.- GRELHADOS na panela GM modelo E (contribuição de

Florentina Gonzales-Cuevas)

INGREDIENTES:
- Camarões
- Alho
- Salsa
- Conhaque ou vinho branco
- Sal
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio do prato.
2 .- Adicione o alho a gosto e frite um pouco
3 .- Colocamos salsinha um pouco de conhaque e camarões
4 .- Deixe o conhaque evaporar, mexa, em cerca de cinco minutos
temos eles prontos, mexa.
639.- SALMÃO AL PESTO no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Lombos de salmão
- 1 ou 2 dentes de alho
- Folhas de manjericão
- Uma pitada de queijo parmesão ralado
- Um punhado de pinhões
- sal

Modo de preparo:
1 .- No balde colocamos algumas gotas de óleo no cardápio do
prato.
2 .- Quando está quente colocamos os lombos de salmão e
grelhamos.
3 .- Enquanto prepara o pesto.
4 O pesto é preparado esmagando alho com sal, folhas de
manjericão e alguns pinhões. Adicione o parmesão e um pouco de
óleo, misture bem.
5 .- Retire o salmão do balde do prato e coloque o pesto por cima.

A receita é muito simples, uma maravilha!!!

DICA: Para remover o cheiro do balde de peixe. Quando terminamos
de assar o salmão ou a sardinha que você também está nos
impregnando bem o cheiro, colocamos no balde com um pouco de
água e um toque de amaciante e deixamos ferver no menu turbo
com a tampa removida, em questão de segundos o cheiro
desaparece e a cozinha fica impregnada até a primavera. Em
seguida, deixe o balde esfriar e esfregue como você costuma fazer,
o cheiro terá desaparecido.
Tenta e me conta!!
640.- BATATAS ASSADAS COM PANELA SURPRESA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- Batata
- ovo

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- A primeira coisa é lavar as batatas. Não há necessidade de
descascá-los.
2 .- Ovos melhor ser pequeno ou médio
3 .- Depois de limpar as batatas, corte um chapéu e reserve.
4 Esvazie o interior da batata com a ajuda de um desanimador de
maçã, ou com uma faca.
5 Coloque a batata em um copo e esvazie o ovo dentro.
6 .- Cubra com o pedaço reservado de batata.
7 .- Embrulhe em papel alban.
8 .- Coloque o rack no pote coloque-os em cima, e programe

Pote GM modelo E
Menu do forno - 20 minutos*

CABEÇA DE FORNO
(Tª) 175º - 20 minutos
†††††
---------------------------------------------------------------

†††††20-25 minutos dependendo da espessura da batata

Tenha cuidado ao tirá-los, eles queimam! Delicioso com sal e

pimenta ou com um aioli um!! E se você está no campo fazendo um
churrasco sob as brasas eu nem conto!!!
641.- BOLINHOS DE PESCADA no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- 250 gr de lombos de pescada
- 200 gr de batatas
- cebola
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 2 ovos
-Sal
-pimenta
-Óleo

Modo de preparo:
1 .- Pique a cebola em pedaços bem finos e pequenos. Reservar.
2 .- Colocamos no fundo do balde uma base de silicone ou papel
vegetal (para o cuidado do nosso balde, que não risca)
3 .- Despeje 3 medidas de água com um respingo de óleo e um
pouco de sal.
4 .- Colocamos a grade
5 .- Introduzimos a panela a vapor e batatas
6 .- Feche o pote e programe:
7 .- Depressurize, abra e uma vez pronto purê-lo com a ajuda de um
garfo.

Pote GM modelo E:
Cardápio a vapor - válvula fechada - (Tª) 130º -(P) médio - 10
minutos - cozinhe
8 .- Limpe os peixes de pele e ossos. Cozinhe por 2 minutos no
micro-ondas, em seu suco, sem adicionar água.
9 Escorra o peixe e esfarele com a ajuda de um garfo.
10 .- Misture purê de batata, cebola, salsa, pescada e sal e
pimenta.
11 .- Adicione dois ovos batidos e misture bem, que todos os
ingredientes estão integrados.
12 .-Com a ajuda de duas colheres formar bolas
13 .- No balde colocamos óleo no cardápio de frituras e quando o
óleo estiver quente frite-os.
14 .- Deixe retirar o excesso de óleo no papel de cozinha.

Sirva e beba quente, você vai gostar muito e o niñ@s vai levar
delícia.
Você tem que levá-los feitos na hora porque o frio perde muito. Se
você não vai levar todas, é melhor manter a massa na geladeira e
fritá-las outra vez.
642.- SANDUÍCHES DE PEPINO no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Pepino
- Pão
- Manteiga
- cebolinha, cebola

Modo de preparo:
1 .- No balde colocamos um pouco de manteiga no cardápio.
2 .- Quando estiver quente misture bem a manteiga com a
cebolinha.
3 .- Corte o pepino e o pão em rodelas.
4 Coloque a mistura de manteiga sobre as fatias de pão
5 .- E coloque cada fatia de pepino no pão e pronto!

Aproveite estes deliciosos petiscos de pepino

643.- BONITO COLORAO no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Atum fresco ou bonito do norte
- cebola
- 1/2 colher de sopa de páprica doce
- meio copo de hidrômetro misturado com um pouco de vinho
branco
- 1 ou 2 colheres de sopa de vinagre de Sherry
- alho
- orégano seco
- uma colher de chá de farinha
- sal
- óleo

MODO DE REPARAÇÃO:
1 .- Corte a cebola e o alho
2 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de fritura e
refogamos o alho.
3 .- Jogamos a cebola para caçar
4 .- Quando amolecemos, adicionamos a páprica e a farinha.
5 .- Vamos refogá-lo bem e sufocar com o vinagre.
6 .- Despeje a água com o vinho, o orégano e vamos provar sal,
que não é muito saboroso porque vamos salgar o atum
separadamente.
7 .- Quando ferver vamos salgar o bonito ou atum e colocá-lo no
molho. Mexer.
8 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
644.- SEGREDO DA CARNE SUÍNA COM MEL no pote GM
modelo E

Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 110º - 4 minutos* ‡‡‡‡‡

INGREDIENTES:
- Segredo da carne suína
- mel
- mostarda
- óleo
- sal

Modo de preparo:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de frituras.
2 .- Quando está quente colocamos o segredo da carne de porco e
fazemos dos dois lados. Sendo uma peça um pouco grossa vai
demorar um pouco para fazer, então vamos baixar a temperatura do
cardápio de fritura para que ela não queime e fique crua por dentro,
ou cortá-la em tiras de um dedo grosso mais ou menos.
3 .- Retire a carne do balde e reserve.
4 .- Misture 2 colheres de sopa de mostarda com uma de mel.
Podemos acrescentar mais de uma coisa ou outra de acordo com o
sabor que queremos predominar.
5 .- Na hora do chapeamento você pode colocar purê de batatas,
um legumes salteados, ratatouille Isso na parte inferior do prato.
6 .- A carne por cima e banhá-la com o molho.
Essa delícia!!

‡‡‡‡‡ Se forem peças médias deixamos 4 minutos, se forem peças

menores menos tempo, alguns minutos.
645.- SEGREDO DE PORCO COM MOLHO DE COGUMELOS no
pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Segredo do porco
- 100 gr. de cogumelos
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 250 ml. de creme para cozinhar
- Queijo ralado (opcional)
- Óleo
- Sal
- Pimenta

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde coloque um respingo de óleo e frite bem a carne de
porco.
Retire e reserve.
2 .- Nesse mesmo óleo frite alho.
3 .- Pique a cebola finamente e coloque-a no balde.
4 .- Adicione os cogumelos laminados. Refogado.
5 .- Quando tivermos a cebola e os cogumelos escalfados,
acrescente o creme de leite e o queijo ralado (opcional). Estação.
6 .- Cancele o cardápio de fritas e coloque o menu de ensopado,
cozinhe o molho alguns minutos com a tampa aberta.
7 .- Despeje o conteúdo do balde em um copo de trituração. Bata e
reserve.
8 .- Prato o segredo de carne de porco com sal grosso e molho de
cogumelos.
646.- ENSOPADO COM LEAN na panela GM modelo E
INGREDIENTES:
- carne de porco magra ou peru em taquitos
- Alho
- pimenta-do-reino
-cebola
- pimentão verde
- tomate
- 1 folha de louro
- um ramo de tomilho
- 1 taça de medição de vinho branco
- 1 tablete de caldo de carne
-óleo

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de frituras.
2 .- Quando estiver quente jogue um pouco de alho 3-4 inteiro sem
descascar com um corte no meio.
3 .- Jogue a carne e frite.
4 .- Colocamos um pouco de cebola a gosto e pedaços de pimentão
verde e tomate natural e algumas bolinhas de pimenta-do-reino.
5 .- Continuamos a fritar bem a carne.
6 .- Quando este bem frito colocamos a taça de medição de vinho
branco.
7 .- Cancelamos o cardápio de frituras e colocamos o tomilho louro
e o comprimido de carne. Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
647.- PESCADA COM CAVA E AÇAFRÃO no pote GM modelo
E
Menu turbo - válvula fechada - 12 minutos

8 .- Depressurize, abra, mexa, se quiser menos caldo, deixe alguns

minutos sem tampa do que ferver.
INGREDIENTES:
- Um espeto de pescada.
- cebola
- 1 copo medidor de cava
- Açafrão a gosto.
- Óleo
- Farinha, uma colher de sopa
- Sal.

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Frite as fatias de pescada depois de salgadas e enfarinhadas
em um pouco de óleo no cardápio de frituras. Retire e reserve.
2 .- Corte a cebola em uma julienne bem fina e deixe escalfar no
mesmo óleo que fritamos a pescada no cardápio, frite o tempo
necessário para que ela seja escalfada.
3 .- Adicione a farinha uma colher de sopa quente e misture com a
cebola.
4 .- Em seguida, adicione o açafrão juntando o todo sem pressa até
que ele se integre bem.
5 .- E acrescentamos na base anterior a pescada que tínhamos
reservado.
6 .- Jogamos o copo medidor de cava. Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu de fogo lento - válvula fechada - 5 minutos

7 .- Depressurize, abra e sirva

647.- PESCADA COM CAVA E AÇAFRÃO no pote GM modelo
E prato fervente vai deixar no seu prato uma mistura de sabores e
Este
sensações surpreendentes. Desfrutar

INGREDIENTES:
- 300gr. abobrinha
- 1 cebola
- 100gr. queijo ralado
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- sal
- pimenta

Modo de preparo:
1 .- Coloque dentro do vidro da turmix, bimby, cecomix................
abobrinha e cebola. E pique.
2 .- Retire do copo e coloque a mistura dentro de um guardanapo
limpo.
3 .- Feche o pano como um saco, para que ele libere toda a água, e
deixe cerca de duas horas, até que esteja completamente drenado.
4 .- Coloque a massa em uma tigela e misture com o ovo, queijo,
sal e pimenta e 2 colheres de sopa de farinha de rosca amalgamar
até que tudo esteja bem misturado.
5 .- Faça com a massa 4 bolinhas e passe-as com a farinha, e com
as mãos modele os hambúrgueres.
6 .- Coloque óleo no balde no cardápio de frituras.
7 .- Quando este quente fritar os hambúrgueres com muito cuidado,
para que eles não queimem, porque eles são imediatamente fritos.

E pronto para comer!! Acompanhá-los com o que você gosta :) com

um tomate temperado, com sal e óleo.
647.- PESCADA COM CAVA E AÇAFRÃO no pote GM modelo
E um prato de muito sucesso, e para niñ@s que têm dificuldade em
É
comer legumes, é o ideal!!
649.- HUEVOS RANCHEROS no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- 2 fatias de pão fatiado
- Uma colher de sopa de manteiga
- 1 ovo
- Leite
- Sal
- pimenta

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Corte o pão em quadrados e doure no balde com manteiga no
cardápio grelhado.
2 Quando os pedaços estiverem dourados, quebre o ovo e solte-o
no balde e adicione o leite no máximo uma gota.
3 .- Comece mexendo a clara, e misture com o leite e o pão. 4.-
Uma vez que a mistura é cozida, o menu é cancelado, a gema é
quebrada e mexida rapidamente. Deixe agir por um minuto para
finalizar com o calor residual do cardápio.

Como você pode ver, é uma receita super simples e rápida. Se você
quiser mais forte, você pode adicionar queijo a gosto
650.- FILÉS DE FRANGO RECHEADOS no GM Pot modelo E

INGREDIENTES:
- Filetes de frango
- Queijos
- lata de atum
- óleo
- sal
- pimenta
- migalhas de pão
- ovo

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Tempere os filés de frango
2 .- Em uma tigela jogue os queijos e a lata de atum escorridos com
óleo, mexa bem com a ajuda de um garfo,
3 .- Despeje a mistura sobre o filé e coloque outro filé por cima e
cubra bem a mistura.
4 .- Passamos por ovo e depois por farinha de rosca.
5 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de frituras e
quando estiver quente frite bem de um lado e do outro os filés
recheados.
6 .- Nós os tiramos e colocamos em papel absorvente para remover
um pouco de óleo em excesso.

Prato e vai!! para apreciá-los Bom apetite!

651 .- QUESADA no pote GM modelo E (Contribuição de
Almudena García Sobrido)
INGREDIENTES:
- 1 iogurte grego (ou simples ou limão)
- 3 ovos
- 50 gr. Creme de queijo
- 200 gr. Creme
- 150 gr. açúcar
- 70 gr. farinha
- 1 colher de chá de fermento real
- 130 gr. leite
- açúcar de confeiteiro
- polvilho de canela
Modo de preparo:
1 .- Esmague todos os ingredientes.
2 .- Adicione ao vaso previamente untado com óleo de girassol.
3 .-Programado:

Pote GM modelo E
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 110º - 60 minutos

4 .- Quando terminar de cancelar cardápio e sair sem abrir a tampa

meia hora para que ele tempere e o buraco seja formado.
5 .- Abra e coloque

CABEÇA DE FORNO
(Tª) 200º - alguns minutos até dourar.

6 . - Retire, deixe esfriar muito bem e coma!

652.- BOLO DE BISCOITO PRINCIPE no pote GM modelo E

(Contribuição de Almudena García Sobrido)
INGREDIENTES:
- 500 gr. de biscoitos Príncipe ou similares
- 200 gr. açúcar
- 200 gr. leite
- 100 gr. de óleo de girassol
- 3 ovos
- 1 saqueta de levedura real
- 2 colheres de sopa de cacau puro em pó
Modo de preparo:
1 .- Bata o açúcar com os ovos.
2 .- Adicione o restante dos ingredientes e esmague.
3 .- Colocamos a mistura no balde untado (melhor se estiver
dourado ou vermelho) com papel vegetal na base e programa

Pote GM modelo E
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 130º - 50 minutos

4 .- Quando terminamos deixamos 10 minutos de manutenção (ou

seja, sem dar para cancelar).
5 .- Verificamos se é feito com palito e se não programamos mais 5
minutos.
6 . - Retire do balde e deixe esfriar antes de desenformar.
Você não resiste a experimentar este delicioso bolo!!
653.- BATATAS COM COSTELA no pote GM modelo E
(Colaborou Carmen Beneyto)
INGREDIENTES:
- Batata
- Costelinhas
- cebola
- alho
- pimenta
- cenoura
- louro
- tomate frito
- sal
- colorir
- açafrão
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No cardápio frite com um pouco de óleo frite cebola, alho,
pimenta, cenoura, louro.
2 .- Assim que o refrito estiver sendo feito adicione um pouco de
tomate frito, mexa
3 .- Adicione a costela, mexa algumas vezes e adicione as batatas,
sal, corante (açafrão), e também uma ou duas cenouras em pedaços
grandes se quiser, cancele o menu de frituras.
4 .- Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (T) 110° - 24
minutos

5 .- Vamos despressurizar sozinhos. Abra e remova.

Tenha sempre em mente que o líquido que você joga é o que vai
sair e até um pouco mais do que os ingredientes liberam.
Se você gosta do caldo mais travado, tire um par de batatas
esmagadas com um garfo e um pouco de caldo e incorpore na
panela no menu ensopado mais alguns minutos sem a tampa para
travar o caldo.
CONSELHO:
Carmen já teve uma boa ideia com o caldo se a gente foi lá e a
gente jogou muito em uma panela e para cozinhar arroz de novo e já
tem outra refeição hahahaha. Carne e batatas macias e de muito
bom gosto, uma refeição ideal!!

654.- FRANGO CRANTE no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- frango (asas, coxas, frango picado.....)
- 4 ou 5 colheres de sopa de shoyu
- 1 dente de alho
- 2- 3 colheres de chá (sobremesa) de especiarias a gosto (pimenta
preto, cravo, cominho, ervas provençais, tomilho......)
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Em uma tigela misture o molho de soja, o dente de alho picado
e as especiarias.
2 .- Adicione o frango, misturando bem para que a marinada cubra
toda a carne. Essa marinada vai dar um sabor muito rico ao frango.
3 .- Cubra a tigela com plástico de cozinha, leve para a geladeira e
deixe descansar por pelo menos 3 horas muito melhor se descansar
durante a noite.
4 .- Você pode dar a esta receita um toque agridoce adicionando
uma colher de sopa de vinagre ou vinho branco já a gosto.
5 .- Colocamos a rosra no balde da panela.
6 .- Coloque o frango na prateleira. E programamos apenas a
cabeça:

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 250º - 20 minutos* §§§§§

§§§§§Após 10 minutos retire a cabeça, vire o frango, substitua a

cabeça e deixe o tempo acabar.
Com a cabeça do forno consegue-se um resultado dourado e
crocante.
Se você quiser um frango muito, muito crocante adicione mais 10
minutos de tempo ao programar a cabeça, mas abaixe a
temperatura não exagere.
Não é necessário ligar ou programar a panela, se você não tiver a
cabeça de forno você pode fazê-lo programando a panela no menu
do forno, tempo de 10 minutos para eles cozinharem perfeitamente
de um lado e depois mais dez minutos do outro e depois passar para
o forno convencional na grelha ou micro-ondas com grelha para
finalizar dando a ele o aspecto crocante e dourado Você chupa seus
655 .- TIRAMIZCOCHO no modelo OLLA GM E (Contribuição de
Estela Durán Pérez)
INGREDIENTE:
- 125 gr de biscoitos triturados (tipo Maria)
- 3 ovos
- 250 gr de açúcar
- 125 gr de queijo mascarpone
- 65 gr de manteiga
- 65 gr de óleo
- 125 gr de farinha (você pode colocá-lo inteiro)
- 1 colher de sopa de fermento
- 1/2 xícara de café
- açúcar de confeiteiro
- Café moído e cacau (guarnição)
Modo de preparo:
1 .- Bata os ovos com o açúcar com as varetas
2 .- Adicione o mascarpone e espaça-o com um garfo
3 .- Continue batendo e integre o resto
4 .- Derreta a manteiga com o óleo um pouco no micro-ondas e
dedos hehehe
Pote GM modelo E
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 120º - 60 minutos

Um bolo tiramisu rico..................O tiramizcocho, vamos ter que

experimentar jee

Pote GM modelo E
Menu ensopado - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 160º - 8 minutos
8.- Depressurize, retire e prato Rápido, simples e muito rico!!
Pote GM modelo E
Menu de ensopado - válvula fechada - 3 minutos 4.- Despressurize e
deixe esfriar um pouco.
5.- Quando aquecer adicione a gelatina.
6.- Em uma tigela misture o queijo, iogurtes, amoras e mexa bem.
7.- Adicione a massa folhada e pelo menos duas horas na geladeira.
8.- Tem que ser servido frio, mesmo colocar 1/2 hora antes do
congelador.
E é isso!! Aproveite este bolo de amora espetacular
adicione à mistura junto com a meia xícara de café.
5 .- Bata tudo bem, adicione o biscoito em pó e a farinha com o
fermento.
6 .- Fechar e agendar:

656.- PEITOS DE FRANGO COM PRESUNTO E QUEIJO na

panela
GM Modelo E
INGREDIENTES:
- Peito de frango
- alho
- cebola
- salsa
- óleo
- sal
- pimenta
- Fatias de queijo
- Fatias de presunto
- batata
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Filé o peito de frango ou pedir ao açougueiro para fazê-lo para
nós bifes.
2 .- Tempere os filetes.
3 .- Coloque um pouco de óleo no balde.
4 .- Colocamos os filés e adicionamos o alho picado, a cebola e a
salsa.
5 .- Por cima colocamos fatias de queijo
6 .- A próxima camada fatias de presunto e cebola a gosto e batata
cortada em rodelas.
7 .- Fechamos e agendamos:
- 57.- BOLO DE AMORA no pote GM modelo E (Contribuição de
Carmen Millan)
INGREDIENTES:
- 1 folha de massa folhada redonda (fazer panela) ou quadrada
(fazer forno)
- 250 gr de creme de queijo*
- 2 iogurtes gregos açucarados
- 300 gr amoras naturais
- 100 gr de açúcar (ou um pote de geleia de amora e açúcar não é
mais necessário)
- 1 saqueta de gelatina neutra royal (ou 6 folhas de gelatina que
você tem que mergulhar 10 minutos em água fria, escorra bem e
misture com as amoras um pouco quentes)
- Se você não tem creme de queijo você pode colocar em vez de 2
quatro iogurtes gregos açucarados.
Modo de preparo:
1 .- Estique a massa, modele as bordas e espete o fundo.
2 .- Colocamos um pouco de grão-de-bico ou macarrão para que a
massa não suba do centro e leve ao forno até ver que está dourado.
Confira e reserve
3 .- Na panela colocamos amoras naturais e açúcar e misturamos.
Fechamos e agendamos:

658 .- LENTILHAS COM CHOURIÇO E TRUQUE PARA NIÑ@S

no
Pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Lentilhas
- Água
- chouriço
- louro
- tomate frito
- alho
- cebola
- cenoura
- alho-poró
- abobrinha
- pimentão vermelho e verde
- comprimido de caldo de carne
Modo de preparo:
1 .- Coloque no balde as lentilhas (cada uma de suas medidas que
costumo colocar ao colocar as lentilhas, coloco um copo de água de
lentilha e 3 copos de água)
2 .- Colocamos a folha de louro, um toque de tomate frito, as
salsichas e a pílula de carne.
3 .- No vapor coloque os legumes lavados, uma cenoura, alho-poró,
pimentão verde e vermelho, alho, cebola, cogumelo, abobrinha,
tomate..
4 .- Coloque o vapor em cima das lentilhas, feche e programe. ******

659.- MACARRÃO COM CHOCO no pote GM modelo E

(Contribuição de Almudena Garcia Sobrido)
INGREDIENTES:
- 2 copos de macarrão gordo
- choco, lula
- 1/2 cebola
- pimentão vermelho e verde
- cenoura
- 1/2 l caldo de peixe ou 1 comprimido + água
- colorir
- óleo
- sal
- vinho branco
- molho de tomate
Modo de preparo:
1 .- No balde coloque um pouco de óleo no cardápio frite a (Tª) 140º
2 .- Adicione a cebola e o pimentão verde e vermelho
3 .- Quando estiver escalfado adicione o choco e frite-o
4 .- Adicione o vinho branco e deixe ferver para evaporar o álcool.
5 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 110º - (P) médio - 3
minutos

6 .- Depressurize, abra e adicione o macarrão, a cenoura, o molho

******Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - Válvula fechada - (Tª) 110º - (P) médio - 9
minutos 8.- Despressurizar e pronto!!
de tomate e o sal. Mexa tudo bem.
7 .- Adicione o caldo ou a pílula e a água, você tem que cobrir o
macarrão e colocar a coloração. Fechar e agendar:

660.- ALBONDIGAS AO MOLHO DE AMÊNDOAS no pote GM

modelo E (Contribuição de Almudena García Sobrido)
INGREDIENTES:
- 35-40 amêndoas cruas
- 2 dentes de alho
- 12 almôndegas
- 1 fatia de pão
- 1/2 copo de vinho
- 1 copo de água
- 1 folha de louro
- azeite
- Coloração/Açafrão
- sal
Modo de preparo:
1 .- Primeiro doure as amêndoas com um pouco de óleo no MENU
PLANCHA - 120º
2 .- Quando estiverem dourados retire do balde e reserve. Nesse
mesmo óleo doure os dentes de alho cortados em rodelas no MENU
PRATO – (T) 120º e mexendo. Você só precisará de alguns
segundos. E tiramos.
3 .- Prepare amêndoas cruas, alho, pão e vinho no recipiente do
liquidificador. Bata e adicione a água.
4 .- Colocamos as almôndegas no balde com um respingo de óleo e
também as doura no MENU PLATE – (T) 120º mexendo
continuamente para que não grudem muito.
5 .- Quando estiverem bem dourados acrescente a mistura batida e
um pouco de corante alimentar, uma folha de louro e um pouco de
sal. Mexa bem.
6 -Programado

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - (P) médio - (Tª) 120º - 10 minutos

7 - Passado o tempo, cancele, despressurize e deixe descansar por

alguns minutos, para engrossar por conta própria. E para servir
sozinho ou acompanhado
661.- MACARRÃO COM GULA no pote GM modelo E
(Contribuição de Almudena Garcia Sobrido)
INGREDIENTES:
- 200 gr de macarrão (2 pessoas)
- 1 pacote de gula
- 1 ou 2 malaguetas
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal do Himalaia a gosto
Modo de preparo:
1 .- Coloque o macarrão na panela e cubra com água.
2 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - (P) médio - (Tª) 130º - 7 minutos

3 .- Depressurize, retire o macarrão e reserve.

4 .- Despeje no balde um pouco de óleo e doure o alho e a pimenta
quando isso adicionar gula.
5 .- Misture tudo bem e sirva o macarrão.
6 .- Polvilhe com orégano e azeite.
Isso é muito bom!!
662.- ENSOPADO DE FRANGO À IMPORTÂNCIA no pote GM
modelo E (Contribuição de Almudena Garcia Sobrido)
INGREDIENTES:
Marinada:
- 1 kg de frango picado
- 2 dentes de alho
- salsa
- sal
- óleo
Restante:
- 200 gr de cebola
- 3 dentes de alho
- 1 colher de chá de farinha de trigo
- 170 gr de vinho branco
- 2 medições de água
- loureiro
- 1 colher ou tablete de caldo de galinha
- Pitada de coloração
- salsinha picada
- 2 batatas em pedaços médios
Modo de preparo:
1 .- Marinar o frango em pedaços com alho, salsa e sal.
2 .- No balde coloque óleo no cardápio, frite e marregue. Reservar.
3 .- Nesse óleo para fritar o frango, escalfe cebola e alho picado no
cardápio de frituras.
4 .- Passe o raspador pelo fundo do balde para deglaçar, tire os
restos de refogar o frango.
5 .- Adicione a farinha, mexa bem, depois o frango e o vinho
branco, que fervem para evaporar o álcool.
6 .- Adicione água, louro, colher ou comprimido uma pitada de
corante e salsa. Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - Válvula fechada - (P) médio - (Tª) 110º - 8-10
minutos
7 .- Depressurize, adicione batatas, retifique o sal e polvilhe com
salsa picada. Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 110º - 4
minutos

8 .- Depressurize, deixe descansar por alguns minutos e sirva

polvilhando com salsa picada.
Uma galinha muito rica e importante rsrs
663.- NINHO DE OVO DE CODORNA no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 pacote de bolachas pequenas para bolinhos de massa
- 1 tetrabrick de molho vegetal, ou algum resto de ratatouille que
você tem
- ovos de codorna
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque as bolachas dos bolinhos em formas de cupcake de
silicone. Se você usar moldes de flan, você terá que untá-los bem
para que não grude.
2 .- Com uma colher, distribua o molho em cada molde.
3 .- Nós quebramos um ovo de codorna em cada ninho
4 .- Colocamos a grade na caçamba e colocamos os moldes sobre
ela
5 .-Programado:

Pote GM modelo E
Menu do forno - 6 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 6 minutos* ††††††

††††††Pote GM modelo E
Menu ensopado - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 140º - 8 minutos
7.- Depressurize, deixe descansar por dois ou três minutos. E pronto
para servir
Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - 33 minutos - cozinhe 4.-Deixe
despressurizar sozinho, não abra até depois de 10-15 minutos.
5.- Clique com uma faca para verificar se está pronto, caso não
coloque mais alguns minutos.
6.- Deixe esfriar um pouco dentro do balde.
7.- Para retirar o bolo usamos um prato ou uma tampa que caiba na
panela.
8.- Deixe esfriar no rack.
9.- Polvilhe com açúcar de confeiteiro a seu gosto uma vez frio
(opcional)
CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 6 minutos*
664.- ARROZ COM VITELA no pote GM modelo E
(Colaborou Almudena García)
INGREDIENTES:
- 400 gr de carne bovina
- 3 copos de arroz
- 1 ou 2 cenouras
- um punhado de ervilhas congeladas
- 1 copo de molho de tomate
- 1/2 cebola
- 1/2 pimentão vermelho
- 1/2 copo de vinho branco
- 4 copos de caldo de carne
- colorir
- óleo
- sal
- loureiro
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Corte a carne em pedaços pequenos, a cenoura em rodelas
finas e a cebola e pimenta finita.
2 .- Despeje um pouco de óleo no cardápio do balde e grelhe a 140º
frite a cebola e quando começar a mudar de cor despeje a pimenta e
frite tudo bem pochadito.
3 .- Adicione a carne e o louro e refogue até a carne mudar de cor.
4 .- Adicione o vinho branco e deixe ferver até retirar o álcool.
5 Adicione a cenoura, as ervilhas, o arroz e mexa até que o arroz
tome o sabor da carne.
6 .- Adicione o caldo de carne, o molho de tomate e a corante. Sal a
gosto e mexa. Fechar e agendar:
665.- BOLO DE FRUTAS DE BAIXA CALORIA no pote GM
modelo E (Contribuição de Maricarmen Márquez)
INGREDIENTES:
- 3 ovos
- 100 gr de flocos de aveia
- 1 colher de sopa de adoçante líquido
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 saqueta de levedura real
- 250 gr de queijo fresco batido 0 %
- 1 colher no flan mandarim clássico (esta marca não tem adição de
açúcar) - 1 maçã
- Morangos a gosto
- 1 banana
- açúcar de confeiteiro (opcional)
Modo de preparo:
1 .- Adicione todos os ingredientes, exceto a fruta e bata com a
vara, turmix, cemomix, bimby...............
2 .- No balde colocamos um pouco de manteiga espalhando o
fundo e as paredes.
3 .- Despeje cerca de 1/3 da mistura e alternadamente adicione
pedaços de frutas e repita 2 vezes o processo com outra camada e
mais 1/3 da mistura e finalize com frutas. Fechamos e agendamos:

666.- SNACKS LIGHT TURKEY no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Abobrinha
- cebola
- queijo mussarela ou outro queijo a gosto
- peito de peru ou presunto, ou york
- derretendo queijo
- Óleo
- sal
- pimenta
Modo de preparo:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de frituras.
2 .- Corte a cebola e coloque no balde até dourar
3 .- Enquanto descascamos a abobrinha e as cortamos
longitudinalmente em tiras e, finalmente, em cubos.
4 .- Colocamos com um pouco de sal, pimenta e óleo no balde com
a cebola.
5 .- E refogá-los até que sejam do nosso agrado mais pochadito ou
mais enteritos.
6 .- Quando estiverem, adicione a mussarela picada em cubos bem
finos e mexa para que o queijo derreta bem. Reservar.
7 .- As fatias de peru são cortadas em tiras, a largura que queremos
as embalagens.
8 .- E estamos descartando no centro de uma tira, um pouco da
mistura de abobrinha.
9 .- Feche formando um rolo, coloque uma tira por cima e vire, de
modo que a parte aberta fique para baixo, e feche a tira novamente.
10 .- Colocamos no balde papel vegetal com um pouco de borda
para o tempo de retirá-los para poder fazê-lo facilmente tirando do
papel.
11 .- Estamos colocando-os em cima do papel e polvilhar com
queijo gratinado.
12 .-Pôr:
* Com a cabeça gratinada nós tiramos quando eles estão ao nosso
gosto de ouro.
E é isso!! Pacotes leves e deliciosos!!! Sem remorso de consciência,
sabendo que o prato quase não tem gordura, por isso desfrutamos
do dobro... Aperitivo bem leve e delicioso, alguns pacotes de peito
de peru recheado, saudáveis, e que ficaram deliciosos!!! Ótimo para
um lanche ou como um prato...
667.- PÃO DE LÓ FÁCIL OU BOLO BÁSICO na panela
GM Modelo E
INGREDIENTES:
- 1 ovo
- 220g de açúcar
- 100g de óleo de girassol
- 120g de leite. Pode ser leite semidesnatado ou integral, quanto
mais gordura mais umidade o bolo terá.
- 7,5g de levedura.
- 210g de farinha (trigo normal).
- Raspas de laranja ou limão (opcional)
- 1/2 xícara de cacau (se for fazer chocolate)
Modo de preparo:
1 .- Em uma tigela coloque o ovo (em temperatura ambiente) e bata
junto com o açúcar até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada.
2 .- Adicione o óleo, integre-o na mistura e depois o leite.
3 Por fim, peneire a farinha com o fermento e adicione à mistura.
Importante: Depois de adicionar a farinha à mistura de batedura em
velocidade baixa.
Se quiser dar sabor pode fazê-lo com raspas de limão ou laranja,
colocando alguma essência (por exemplo, baunilha), pasta de fruta
ou cacau em pó (tipo Valor). Se você colocar cacau (35-40g) você
deve subtrair o mesmo que você colocar farinha.
4 .- Unte o balde com um pouco de manteiga ou pincelada com
óleo. Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 120º - 50 minutos - cozinhe

5 .- Não abra a panela deixando-a fora por 10 minutos.

6 .- Abra, coloque o pau de um espeto até sair limpo, isso vai
significar que nosso bolo está pronto.
7 .- Pra dar cor acima coloquei

CABEÇA DE FORNO
(Tª) 175º - 8 minutos

8 .- Deixe esfriar um pouco no balde, não deixe o bolo na panela

por muito tempo pois pode secar. Deixe agir 5 minutos e
desenforme e deixe em uma cremalheira esfriando.
Desfrutar!! É fofo e muito saboroso
668.- BOLO DE IOGURTE SEM OVO no pote GM modelo E
(Contribuição de Raquel Valbuena)
INGREDIENTES:
- 1 iogurte
- 1 medida e meia de leite
- 1 medida de açúcar
- essência de limão ou raspas
- 1/2 medida de óleo
- 3 medidas de farinha
- 1 saqueta de fermento
- Corante líquido amarelo (opcional)
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Bata bem todos os ingredientes. Se você não tem corante
nada acontece é para dar um pouco de cor, pois é branco.
2 .- Unte o balde com manteiga ou pincele com um pouco de
óleo.
3 .- Coloque a mistura no balde, feche e programe

Pote GM modelo E
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 120º - 16 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 10 minutos

Deixe esfriar e desenforme deixando em uma cremalheira

669.- FRANGO INTEIRO ASSADO RÁPIDO na panela GM mod
E
INGREDIENTES:
- 1 frango inteiro
- óleo
- 2 comprimidos avecrem
- 1 copo de cerveja
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Colocamos um frango que não é muito grande no balde.
2 .- Despeje um respingo de óleo sobre
3 .- Nós colocamos as duas pílulas avecrem
4 .- O copo de cerveja

Menu Forno GM Pot Model E - 30 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 40 minutos

Coloque as duas coisas ao mesmo tempo, o menu do forno e a

cabeça, vá olhando de vez em quando, e a cabeça fica mais 10
minutos para terminar de dourar, mas que você já está olhando e
doure a gosto mais ou menos torrado
670.- MOLHO DE MAÇÃ no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1/2 kg de maçãs
- 1 taça de medição de vinho moscatel
- 1 xícara e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 copo de água
- 1 pau de canela
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- As maçãs são lavadas e quebradas em pedaços.
2 .- Coloque tudo no balde a maçã dividida e limpa e os outros
ingredientes.
3 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) Alta - 10 minutos

4 .- Depressurize, abra, retire o pau de canela e mexa.

E liste um rico molho de maçã !!
671.- MACARRÃO COM AMÊIJOAS no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Amêijoas
- Mexilhões
- Macarrão gordo
- cebola
- pequena lata de pimentão
- tomate maduro
- 1 dente de alho
- 1/2 xícara de vinho branco
- Salsa (a gosto)
- Folha de louro
- Fios de açafrão
- Óleo
- Água
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Deixamos as amêijoas pelo menos uma hora antes na água
para que elas liberem a terra que podem trazer.
2 .- Limpamos as amêijoas e mexilhões, descartando as que já
vêm abertas, pois podem ser ruins.
3 .- Abra as amêijoas e mexilhões cozidos no vapor e reserve.
(Veja receita nº 35.- MEXILHÕES COZIDOS NO VAPOR no pote
GM modelo E. A água resultante do cozimento é coada e separada
em uma xícara.
4 .- Pique o alho, a cebola e o pimentão bem finos para derreter
no cozimento. É importante que você não perceba sua textura, mas
o sabor que dá ao macarrão.
5 .- Retire a pele do tomate e pique em 4 partes, reserve.
6 .- No balde com um pouco de óleo no cardápio de frituras,
acrescente a cebola, o alho, o pimentão e o tomate, todos picados
a gosto. 7.- Quando este molho estiver escalfado, adicione um
pouco de vinho branco 1/2 xícara de medição. Deixe cozinhar por
alguns minutos até reduzir o vinho.
8 .- Coloque o macarrão e mexa, adicione a água das amêijoas e
mexilhões
9 .- Tempere a gosto. Fechamos e agendamos:
Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 110º - 8
minutos

10 .- Depressurize, abra, incorpore as amêijoas e mexilhões (sem

casca ou com casca como preferir) salsa, um par de fios de açafrão
e retifique o sal a gosto.
11 .- Mexa para que os sabores fiquem impregnados. Deixe
descansar por um minuto.
E é isso!! Sirva quente E lembre-se que esses macarrão como a
maioria dos pratos de colher são muito melhores no dia seguinte.
Bom apetite!!
672.- PEITOS DE FRANGO EM CONSERVA no pote GM
modelo E
INGREDIENTES:
- filés de peito de frango ou peru
- cebola
- Pimenta
- prego
- loureiro
- cenoura
- Cabeça de alho
- óleo
- vinagre
- água - sal
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos uma camada de cebola cortada em
julienne e cenoura cortada em rodelas.
2 .- Sobre isso os filés de frango temperados.
3 .- Outra camada de cebola e cenoura e outra de filés.
4 .- Adicione pimenta, cravo, louro, cabeça de alho, cuidado para
usar as quantidades de líquido mantendo as proporções, ou seja, 2
colheres de sopa de óleo para cada colher de sopa de vinagre, e
água sem cobrir como um dedo, pense que a água que
derramamos é a que vai sair, Ao fazê-lo sob pressão com a válvula
fechada não evapora líquido, e a cebola também libera água.

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - 12 minutos

6 .- Depressurize, abra e prate.

 673.- COELHO COM RATATOUILLE E COGUMELOS no pote
Podemos
GM modelo
servir
E em temperatura ambiente com um pouco de salada
ou algumas batatas cozidas e desfrutar!!

INGREDIENTES:
- 1 coelho picado.
- 1 pote de cebola frita.
- 1 saco de ratatouille congelado (Mercadona).
- 1 saco de cogumelos variados congelados (Mercadona).
- 1/2 pote de tomate frito caseiro.
- sal
- pimenta
- tomilho
- alecrim
- Pitada de açúcar.
- 1 colher de chá de amido de milho
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde no cardápio de frituras, coloco a cebola primeiro e
quando começa a esquentar dourei as rodelas de coelho.
2 .- Adicione o tomate frito, ratatouille e cogumelos e mexa bem.
3 .- Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - Válvula fechada - (Tª) 130º - (P) médio - 15
minutos

4 .- Quando o programa termina e depressuriza, eu abro o pote.

5 Adicione o sal, a pimenta e os temperos escolhidos, além de uma
pitada de açúcar.
6 .- Como vai ser sopa para os legumes, eu adiciono uma colher
de chá de amido de milho que é um expesante instantâneo.
7 .- Mexa e deixe mais alguns minutos para engrossar um pouco.
E para comer!!
674.- CHEESECAKE DE MANCHEGO no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 200 gr de queijo maturado
- 3 ovos
- 170 gr de açúcar
- 50 gr de farinha de milho
- 50 gr de manteiga
- 160 gr de creme de queijo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Colocamos todos os ingredientes no liquidificador, para
misturar os ingredientes.
2 .- Espalhe o balde com manteiga e se o balde for o daikin
coloque papel no fundo.
3 .- Despeje a mistura no balde, feche e programe.

Pote GM modelo E
Menu do forno - Válvula aberta - (Tª) 110º - 60 minutos

4 .- Quando terminar, cancele o cardápio e deixe sem abrir a

tampa dez ou quinze minutos para temperar e formar o furo,
5 .- Abra, coloque a cabeça para tirar um pouco de cor

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 10 minutos

6 .- Deixe esfriar, desenforme

7 .- Polvilhe com açúcar de confeiteiro misturado com um pouco
de canela, geleia de mirtilo...e se você servi-lo sozinho é como
uma quesada
E é isso!! Recomendo, bom apetite!!
675.- IOGURTE E BOLO DE MAÇÃ no POT GM
modelo E
INGREDIENTES:
- 1 iogurte grego de 125 gr
- 4 ovos
- 1 medida de iogurte de óleo
- 2 Medidas de iogurte de açúcar
- 3 Medidas de iogurte de farinha
- 1 saqueta de fermento
- 1 maçã
- açúcar de confeiteiro
- canela
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Em uma tigela estamos incorporando e misturando nesta ordem
iogurte, farinha peneirada, fermento e açúcar. Não importa se uma
espécie de bola é formada, agora vamos adicionar os ovos um a um
e ela se desfaz, permanecendo ao mover uma massa sem grumos.
2 .- Unte o balde e despeje a massa do bolo nele. 3.- Descasque a
maçã, retire o coração e corte em fatias não muito finas.
3 .- Coloque estas folhas na superfície do bolo e pressione um
pouco sem afundar.
4 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 120º - 60 minutos.

5 .- Abra e coloque a cabeça para remover a umidade e doure por

cima

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 5 minutos

6 .- Deixe temperar e desenforme e deixe esfriar em uma prateleira.

7 .- Polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela e pronto para servir.
676.- HAMBÚRGUERES CASEIROS no pote GM modelo E
O bolo de uma vida bolo de iogurte, adaptado ao pote GM. Muito
simples e um dos mais ricos! e com frutas duas vezes melhores

INGREDIENTES:
- 400 gr. de carne moída. (Pedimos no açougue para esmagá-lo
duas vezes)
- 1 ovo
- migalhas de pão mergulhadas no leite
- Pimenta
- Sal
- Salsa
Modo de preparo:
1 .- Em uma tigela colocamos a carne picada, vamos pedir ao
açougueiro para picá-la duas vezes, para que a carne fique mais
compacta e dura, nós sal e pimenta adicionamos pimenta, sal e
salsa picada.
2 .- Em um prato colocamos migalhas de pão e colocamos com um
pouco de leite até que o pão seja desfeito.
3 .- Misturamos com a carne picada, a adição de pão com leite
proporciona suculência.
4 .- Nós os separamos em quatro pilhas mais ou menos iguais e as
tornamos do formato do hambúrguer.
5 .- No balde colocamos algumas gotas de óleo e no cardápio do
prato fazemos dos dois lados.
Eles são feitos com muita facilidade
677.- TARO DE CENOURA no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 kg de cenoura
- 1/4 kg de açúcar mascavo de cana
- 1/4 kg de coco ralado
- leite de soja
- Biscoitos integrais
Se tomarmos com morangos:
- alguns morangos
- sumo de laranja
- Açúcar de cana integral
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Retire a pele das cenouras, lave e coloque no vapor.
2 .- No balde colocamos a grade com três copos medidores de
água, em cima colocamos o vapor com as cenouras cortadas em
rodelas.
3 .- Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Função vapor - Válvula fechada - (P) Médio - (Tª) 130º - 5 minutos

4 .- Depressurize, abra e esmague.

5 .- Faça uma mistura com o coco ralado e o açúcar, misturado
muito bem com a cenoura.
6 .- Mergulhe um pouco os biscoitos no leite de soja (não muito).
7 .- Em uma forma coloque uma camada de biscoitos no fundo,
depois outra da mistura de cenoura, outra de biscoitos embebidos
em leite de soja, e uma última da mistura.
8 .- Por cima polvilhe coco.
9 .- Coloque na geladeira por algumas horas.
Este bolo é muito rico acompanhado de morangos cortados em
pedaços e macerados em um pouco de suco de laranja com açúcar
de cana.
Uma sobremesa de luxo, Ótimo!!

678.- LIVROS DE PRESUNTO E QUEIJO COM MOLHO

CENOURA E ABOBRINHA no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- filés de frango ou porco
- Presunto de York ou presunto Serrano
- queijo
- ovo
- migalhas de pão
- cebola
- cenoura
- abobrinha
- vinho
- sal
- pimenta
- Curry (opcional)
- Água
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Pedimos ao açougueiro que os abra em forma de livro.
2 .- Colocamos uma fatia de presunto ou presunto serrano e outra
de queijo, fechamos e seguramos com um palito para que não abra.
3 .- Passamos por ovo batido e farinha de rosca.
4 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de fritas e
fritamos e reservamos. (Não se esqueça de retirar o palito)
5 .- Nesse mesmo óleo é escalfado cebola, cenoura e abobrinha
6 .- Adicione um dedo de vinho e deixe alguns minutos evaporar o
álcool.
7 .- Nós temperá-lo a gosto, e nós adicionamos curry opcional se
você quiser.
8 .- Colocamos os filés que havíamos reservado e mais um dedo
d'água. Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 120º - 8
minutos
9 .- Depressurize, abra e se quiser pode passar o molho, retirar os
filés e passar pelo turmix o molho ou deixá-lo com os pedaços de
legumes a gosto

679 .- QUICHE DE ALHO-PORÓ, CAMARÃO E SALMÃO no pote

GM modelo E (Contribuição de Conchi del Valle)
INGREDIENTES:
- 2 ovos
- massa folhada
- 150 ml creme 5% mg
- sal
- pimenta
- salmão
- Camarões
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Cozinhe o alho-poró e reserve.
2 .- Junte todos os ingredientes os ovos batidos, o creme de leite, o
sal a gosto e a pimenta, jogue os camarões e os pedaços de
salmão.
3 .- Adicione o alho-poró cozido em pedaços à mistura.
4 .- No balde colocamos papel vegetal e moldamos a chapa de
massa folhada deixando uma borda para que a mistura não saia.
5 .- Despeje a mistura por cima da massa folhada. E programamos:

Pote GM modelo E
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 130º - 15 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 180º - 15-20 minutos* ‡‡‡‡‡‡

‡‡‡‡‡‡Pote GM modelo E
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 140º - 4 minutos 8.- Abra e
verifique se o ovo não está cru por cima, coloque a clara mas não a
gema, e ao gosto de cada un@ como quiser o ovo.
9.- Sirva em um prato com um pouco de páprica polvilhada.
E é isso!! Muito saboroso!!!
680.- BATATAS COM OVO COM PÁPRICA no POT GM
modelo E
INGREDIENTES:
- Batata
- Presunto serrano com taquitos
- ovo
- Páprica
- óleo
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
- tomate
- cebola
- Alho
- salsinha picada
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Descasque e corte as batatas em quadrados, reserve.
2 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de frituras.
3 .- Corte e adicione a cebola e o alho finamente e deixe até ficar
transparente
4 .- Adicione as batatas, o sal, a salsa e o vinho deixe alguns
minutos para evaporar o álcool, misture e programe:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) alta - (Tª) 130º - 4
minutos

5 .- Depressurize, abra e veja que nossas batatas estão macias, 6.-

Polvilhe com páprica e misture.
7 .- Adicione em cima das batatas um ovo por pessoa, sal e
programa
681.- LOMBO COM PIMENTA no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- cebola
- pimenta vermelha
- lombo ou outra carne macia, cortada em tiras.
- sal
- pimenta-do-reino
- Alho finamente picado.
- óleo
Modo de preparo:
1 .- No cardápio de fritura colocamos um pouco de óleo
2 .- Refogue a cebola, o alho picado finamente e o pimentão
vermelho cortado em tiras
3 .- Uma vez escalfado, adicione a carne cortada em tiras, refogue,
frite
4 .- Tempere a gosto e sirva.
Prato rápido e eficaz para um dia com pressa
682.- PASTA DE COLORES AL OREGANO no pote GM modelo
E (Contribuição de Almudena Ortíz Rodrigo)
INGREDIENTES:
- pasta colorida (laços, conchas, enrolamentos) )
- louro
- Água
- óleo
- vinagre
- sal
- queijo fresco tipo Búrgos
- azeitonas pretas
- orégano
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde coloque a pasta e cubra com água.
2 .- Coloque uma folha de louro e um pouco de sal.
3 .- Fechamos e programamos

Pote GM modelo E
Menu turbo - válvula fechada - 3 minutos

4 .- Depressurize, abra e escorra a pasta passando-a por água

fria. Reservar.
5 .- Fazemos um vinagrete com óleo, vinagre, sal e orégano a
gosto
6 .- No mesmo balde que limpamos com um papel de cozinha
para não sujar uma tigela colocamos a massa reservada.
7 .- Jogamos o molho, azeitonas e queijo em cubos.
E é isso!! Um ótimo prato de massa, rápido, saudável, simples e
sem sujar rsrs
683.- SALADA TROPICAL no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Lata pequena de abacaxi
- Palitos de Surimi
- ovo cozido
- maionese
- 4 xícaras de hidrômetros
- O rack de grelha
- sal
Modo de preparo:
1 .- Coloque a água e o sal na bandeja da panela GM, na
cremalheira e por cima
ovos frescos. Fechar e programar

GM POT
Cardápio a vapor - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) Médio - 1 minuto
- cozinhe

2 .- Deixe despressurizar sozinho e os ovos cozidos estão prontos.

Reservar
3 .- Pique os ingredientes em pedaços, abacaxi, palitos de surimi e
ovo cozido.
4 Adicione 2-3 colheres de sopa de maionese a gosto e um pouco
de caldo da lata de abacaxi.
5 .- Sirva gelado.
Uma deliciosa salada para estes últimos dias quentes
684.- ROLOS DE SOBRASADA (Sem panela)
INGREDIENTES:
- Pão sem crosta
- sobrasada
- maionese
Modo de preparo:
1 .- Com um rolo esmague bem as fatias de pão
2 .- Espalhe com sobrasada, rolo
3 .- Coloque em um prato e cubra os rolos com filme transparente,
leve algumas horas até a geladeira para ficar compacto.
4 .- Retire e corte em 3 pedaços cada rolo.
5 .- Decore com maionese
Um delicioso aperitivo que vamos preparar enquanto a panela
descansa hahaha
685.- BOLINHOS COM PÃO no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- fatias de pão sem crosta
- ovo
- migalhas de pão
- óleo
- sal
- pimenta
Para o recheio:
- Queijos em porções
- fatias de presunto ou peru
- uma colher de sopa de maionese light
- Algumas gotas de tabasco (opcional)
Modo de preparo:
1 .- Com um rolo esmague as fatias de pão ao máximo.
2 .- Prepare o recheio picando o queijo e o peru e adicionando
maionese e tabasco (opcional)
3 .- Coloque um pouco de recheio no centro do pão e dobre
pressionando as bordas com os dedos formando um triângulo.
4 .- Passe pelo ovo batido (com sal e pimenta a gosto) e farinha de
rosca
5 .- No cardápio de fritura colocamos um pouco de óleo
6 .- E fritá-lo dos dois lados.
E é isso!! acompanhe com uma salada e você terá um jantar rápido
e rico sem sujar nada além do ÓTIMO balde!
686.- BRÓCOLIS COM QUEIJO E AMENDOIM no pote GM
modelo E
INGREDIENTES
- brócolis
- um pedaço de queijo fresco
- amendoim descascado
- óleo
- sal.
- alho
- vinagre
Modo de preparo:
1 .- Separe as mudas do brócolis e lave.
2 .- No balde colocamos 3 medidas do copo que entra no pote de
água, um respingo de óleo e sal.
3 .- Colocamos a grade, e no vapor colocamos o brócolis
4 .- Fechamos e programamos

Pote GM E
Função vapor - Válvula fechada - (P) Médio - (Tª) 130º - 3 minutos

5 .- Depressurize, abra e reserve.

6 .- Em um prato colocamos o brócolis reservado, adicionamos o
queijo em pedaços e amendoim.
7 .- Regue com óleo, vinagre, sal e alho picado a gosto. Servir.
Outra maneira diferente de comer vegetais e gorduras saudáveis,
como as de nozes
687.- PUDIM PRETO MEXIDO no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Salsichas
- ovo
- Pinhões
- Sal
- óleo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Aqueça no balde com algumas gotas de óleo, em cardápio de
frituras.
2 . Retire a pele das salsichas de sangue e coloque-a no balde,
frite mexendo.
3 .- Adicione os ovos, um por pessoa, e coalhe-os com a salsicha
de sangue, mexa.
4 . Adicione um punhado de pinhões. Mexa e retifique o sal.
Pronto!!! Uma entrada muito simples e saborosa que será
preparada em apenas alguns minutos. Este mexido com pão
crocante é delicioso!!
688.- CARNE DE CERVEJA ASSADA no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- bife
- Alho em pó
- Sal
- pimenta a gosto
- 1 lata de cerveja
Modo de preparo:
1 .- Tempere muito bem de ambos os lados com sal, pimenta e
bifes de alho
2 Coloque os bifes em uma tigela.
3 .- Despeje a cerveja até cobrir a carne completamente. Tampe e
leve à geladeira por duas horas.
4 .- Retire a carne da geladeira e deixe ajustada para a
temperatura ambiente.
5 .- Coloque a carne na prateleira e programe

Pote GM modelo E
Menu do forno - 5 minutos*

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 5 minutos* §§§§§§

§§§§§§Pote GM modelo E
Menu do forno - (Tª) 130º* - 15-20 minutos**

CABEÇA DE FORNO (Tª) 125º - 15-20 minutos

689.- BATATA-DOCE ASSADA no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- batata-doce
- sal
- óleo
Modo de preparo:
1 .- Muito importante limpar a batata-doce antes de fazê-la, ela deve
ser bem lavada em água corrente e até mesmo esfregar com uma
escova que temos destinado a ela, para que não haja vestígios de
sujeira ou sujeira.
2 .- Embrulhe-os com papel albal e coloque-os em cima da
prateleira no balde ******* †††††††

*******As batatas-doces são melhores em baixa temperatura e

com mais tempo até ficarem macias. A batata-doce é mais doce se
for feita a baixa temperatura. Ajuste em (Tª) 140 -160º C se forem
grandes
†††††††Não há horários específicos porque não há duas batatas-
doces iguais, mas não é problema, durante o cozimento a batata-
doce será protegida por papel alumínio e não queimará nas
temperaturas que definimos e verificar se está cozida é tão simples
quanto picar a batata-doce com a lâmina da faca ou com um palito,
Se vier bem, estará pronto.
3.- Abra cuidadosamente o papel alban, corte, coloque um pouco de
óleo e sal a gosto e sirva morno
690.- BOLO DE CENOURA no pote GM modelo E
(Colaborou Conchi del Valle)
INGREDIENTES:
- 350gr de farinha
- 150gr de açúcar
- 1 copo de óleo de girassol
- 6 cenouras grandes
- 6 ovos
- 1 colher de sopa de canela
- 9 gr de levedura
Modo de preparo:
1 .- Em um copo do liquidificador ou de quem tiver bimby misture
todos os ingredientes, exceto a cenoura que vamos ralar em uma
tigela separada.
2 .- Depois que tudo estiver misturado jogamos a cenoura na
mistura e colocamos no balde.
3 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 120º - 60 minutos

4 .- Quando terminamos colocamos ‡‡‡‡‡‡‡

‡‡‡‡‡‡‡CABEÇA DE COZIMENTO: (Tª) 200º - 6-8 minutos 5.-

Coloque geleia por cima.

E aproveite!

Pote GM modelo E
Menu de fritura - válvula aberta - 4 minutos 4.- Cancele e deixe o
vapor sair. (Mesmo que a válvula esteja aberta, ela fica muito
quente e não deixa você abrir a tampa por segurança, até que a
temperatura caia um pouco).
5.- Abra, adicione a carne picada e frite o cardápio que estamos
fazendo a carne e mexa até que ela mude de cor e seja liberada.

Pote GM modelo E
Cardápio de ensopado - válvula fechada -(P) médio - (Tª) 130º - 8
691.- FEIJÃO SECO COZIDO na panela GM modelo E

INGREDIENTES:
- Feijão seco
- Alho
- Louro
- 1 osso de presunto serrano
- Pimentões
-Sal
-Água

Modo de preparo:
1 .- Mergulhe o feijão no dia anterior, troque a água algumas vezes.
2 .- Para os dentes de alho você faz um corte no centro, sem
terminar de cortá-los.
3 .- Despeje o feijão previamente drenado no balde.
4 .- Adicione o osso de presunto, o alho, a folha de louro e os
pimentões.
5 .- Cubra com água 1 litro para meio quilo de feijão, mexa e
programe

minutos 8.- Depressurize, abra, mexa polvilhe com queijo ralado e

sirva

Um prato de massa muito rico, pode ser feito com qualquer tipo de
macarrão de massa, laços, cachos, conchas. .
 692.- TORTA DE MAÇÃ no pote GM modelo E
(Colaborou Mari Carmen García Orihuela)

INGREDIENTES:
- 6 ovos
- 12 colheres de sopa de farinha de trigo
- 12 colheres de sopa de óleo
- 12 colheres (sopa) de açúcar
- 2 sachês de levedura
- 2 mil maçãs
- 1 copo de anis (opcional)
- geleia de pêssego

Modo de preparo:
1 .- Misture todos os ingredientes, exceto a maçã.
2 .- As maçãs são descascadas e cortadas em rodelas.
3 .- Eles são incorporados à massa e misturados bem. Dá-nos a
sensação de ter pouca massa, mas esta receita é assim.
4 .- Unte o balde com um pouco de manteiga. Despeje a massa,
feche e programe:

Pote GM modelo E
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 120º - 60 minutos

Uma vez terminado:

INGREDIENTES:
- espaguete (macarrão, laços, cachos, cachos) )
- Carne picada
- cebola
- pimenta vermelha
- cenoura
- alho
- orégano
693.- SPAGHETTI BOLOGNESE no pote GM modelo E
- Tomate esmagado ou frito
- Óleo
- sal.
- pimenta
- 2 colheres de sopa. Sobremesa de açúcar
- queijo ralado

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de fritura
2 .- Pique todos os legumes alho, cebola, cenoura de pimentão
vermelho
3 .- Coloque todos os legumes no balde com um pouco de sal a
gosto, mexa bem, (também pode ser feito com a tampa aberta)
feche e programe:
6 .- Adicione o tomate, retifique o sal, a pimenta, uma pitada de
açúcar e orégano a gosto, mexa.
7 .- Adicione o espaguete cortado, mexa, coloque água para cobrir
e cancele o cardápio de frituras. Fechamos e agendamos:
694.- GRÃO-DE-BICO COM VITELA no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Carne ensopada picada
- grão-de-bico embebido (você terá que mergulhar na noite anterior)
- loureiro
- Sal
- Pimenta-do-reino moída
- Água
- Cenouras
- alho
- 3 colheres de sopa de tomate frito
- 1/4 xícara de medidor de vinho branco
- óleo

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Descasque as cenouras e corte-as em rodelas.
2 .- Esmague os dentes de alho com a argamassa
3 .- Sal e pimenta a carne com sal e pimenta.
4 .- No balde aquecemos o óleo em fritura. Quando estiver quente,
adicione o dente de alho esmagado, as folhas de louro e metade da
carne (não coloque tudo de uma vez)*. Quando essa carne estiver
dourada, você a tira em um prato e adiciona o restante para dourá-
la. 5.- Quando tiver toda a carne dourada e reservada adicione o
vinho e risque com uma colher de pau para desengordurar** o fundo
da panela.
6 .- Deixe o vinho reduzir por um minuto e depois adicione a água
(LEMBRE-SE que a água que você colocar é a que vai sair não
evapora quando cozida com pressão).
7 .- Coloque as cenouras e a carne que tínhamos reservado.
8 .- Adicione o restante dos ingredientes: grão de bico, tomate frito
e especiarias.
9 .- Fechar e agendar
Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) alta - (Tª) 140º - 20
minutos

10 .- Depressurize, abra, mexa e veja se está tudo macio pq

também depende do tipo de leguminosa e água da sua região. 11.-.
Por fim, prove sal e retifique a seu gosto.

E pronto... para comer!!! Nos preparando com pratos para o Outono-

Inverno que temos em nada e já capricho de colher de prato hehehe

ANOTAÇÕES:

*Não adicione toda a carne de uma vez à panela. Se você fizer isso,
a temperatura do óleo cairá e a carne começará a liberar água em
vez de dourar. Se isso acontecer, a carne começa a ser ensopada
sem dourar e perdemos uma parte importante do sabor do prato. É
sempre melhor dourar a carne em lotes

**Ao desengraxar, o que fazemos é tirar e dissolver em um líquido

os restos que grudaram no fundo da panela. Nestes restos está
muito do sabor do ensopado por isso é aconselhável não
desperdiçá-los. Claro, tente não passar da temperatura enquanto
doura a carne para que o fundo não fique preto. O marrom (claro ou
escuro) dá sabor, o preto dá amargor.
695.- ARROZ COM AZEITONAS no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- arroz.
- Azeitonas verdes sem caroço
- azeitonas pretas sem caroço
- pimenta vermelha
- tomate natural ou triturado
- cebola
- alho
- óleo
- 1 colher de chá de páprica
- Água
- colher de chá de corante alimentar.

Modo de preparo:
1 .- Aqueça o óleo no menu de fritura.
2 .- Divida as azeitonas em três fatias cada. Reservar
3 .- Doure o alho quando o óleo estiver quente.
4 .- Adicione a cebola picada e a pimenta e escalfe por alguns
minutos, até que a cebola fique transparente
5 .- Adicione o tomate em pedaços ou triturado. Refogar
6 .- Adicione a colher de chá de páprica, dê uma volta sem queimar.
7 .- Adicione água, lembre-se se você vai colocar um copo medidor
de arroz são dois de água, dois de arroz quatro de água
8 .- Adicione a coloração e o arroz, feche e programe:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) médio - 8
minutos

9 .- Despressurize manualmente, abra e adicione as fatias de

azeitonas que tínhamos reservado, mexa.
696.- KNUCKLE EM SALMOURA ASSADA no pote GM mod E
10 .- Retifique o sal, deixe descansar por alguns minutos e sirva
quente.
INGREDIENTES:
- Juntas em salmoura (uma por pessoa)
- cebola grande
- cenoura
- Louro
- Óleo
- Pimenta

Modo de preparo:
1 .- Descasque a cenoura e a cebola.
2 .- Coloque no balde os dedos, a meia cebola, a cenoura e as
folhas de louro. Especialmente não adicione sal porque este joelho
já está salgado.
3 .- Cubra com água.
4 .- Fechar e agendar

Pote GM modelo E
Cardápio turbo - válvula fechada - (P) alta -(Tª) 140º - 20 minutos -
cozinhe

5 .- Depressurize, abra, coe o caldo, ele servirá como um

consommé ou para fazer sopa em outro momento.
6 .- Coloque a prateleira no balde já limpa e coloque os nós sobre
ela.
7 .- Adicione um pouco de óleo e pimenta moída por cima. Se você
quiser acompanhá-lo com batatas assadas, cebola você pode
colocá-los na prateleira.
8 .- Programe o pote com a cabeça
696.- KNUCKLE EM SALMOURA ASSADA no pote GM mod E
Pote GM modelo E
Menu do forno - (Tª) 130º - 15-20 minutos*

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 15-20 minutos* *Tempo

aproximado dependendo do tamanho do dedo, vá olhando até ver
que a pele adquiriu um tom dourado.

Muito fácil de preparar. Receita que começamos a cozinhá-lo para

acabar assando. Mantém todo o seu sabor, mas reduzimos algumas
horas de forno. Desfrute de um delicioso joelho assado!
697.- ROLO DE BERINJELA RECHEADO no vaso GM
modelo E

INGREDIENTES:
- Beringela
- Requeijão (ou requeijão, burghs..........)
- Óleo
- Sal
- Tomates
- Salsa
- Pimenta

Modo de preparo:
1 .- Lave as berinjelas e, com a ajuda de um bandolim, corte-a em
fatias muito finas. Aproximadamente 1 cm de espessura.
2 .- Nós os salamos, colocamos um pouco de azeite sobre eles.
3 .- No balde colocamos algumas gotas de óleo e no cardápio do
prato deixamos esquentar.
4 .- Doure as rodelas de berinjela até que estejam completamente
prontas.
5 .- Enquanto em uma tigela colocamos o requeijão ou queijo que
gostamos, a salsa, os taquitos naturais de tomate, óleo, sal e
pimenta, e misturamos bem.
6 .- Colocamos em uma extremidade de cada tira de berinjela a
mistura que fizemos e rolamos sobre si mesma.
7 .- Enrole cada uma das tiras de berinjela, e para que não
percamos nada do preenchimento, fixamos com um palito.

Você não pode imaginar o quão deliciosas as berinjelas são assim,

que às vezes as temos na geladeira e não sabemos o que fazer com
elas
698.- SAN JACOBOS DE SALSICHAS no pote GM mod E

INGREDIENTES:
- Salsichas
- presunto
- queijo fatiado
- ovo
- migalhas de pão

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Colocamos no balde um pouco de óleo no cardápio de fritura e
deixamos esquentar.
2 .- Enquanto estamos colocando uma fatia de presunto em cima
de um de queijo e a linguiça por cima, enrole-o, pressione para que
tudo fique pegajoso.
3 .- Passamos por ovo e migalhas de pão.
4 .- Vamos fritar no balde
5 .- Tire e pronto!!

Já temos um jantar rápido, fácil e que niñ@s com certeza adoro e

quem não é tão niñ@s também hahaha você vai repetir
699.- ARROZ COM VIEIRAS no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Bomba de arroz
- Vieiras
- Camarões
- Ervilhas
- pimenta vermelha
- óleo
- caldo de peixe

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Se tiver os congelados veja-os deixe descongelar.
2 .- Descasque alguns camarões e com as cabeças e peles faça
um caldo (fumet). Reservar.
3 .- No balde colocamos um pouco de óleo dourar o pimentão
vermelho e os camarões picados e a serra cortada ao meio, fritá-los
um pouco.
4 .- Adicione o arroz, as ervilhas e o fumeto. Para cada copo de
arroz colocamos dois de fumet, se quisermos sopa colocamos 2 e
meio ou 3 de fumet e depende se você quer mais caldo ou menos.
5 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 8
minutos

6 .- Depressurize, deixe descansar por alguns minutos e sirva.

Você pode preparar o arroz com as argolas e o prato ficará mais

colorido e saboroso
700.- FRANGO COM CERVEJA ESCURA no pote GM modelo
E
INGREDIENTES:

- Frango meio picado

- 1 stout
- Pimentão verde
- Pimenta vermelha
- Sal
- Farinha
- Óleo
-Cebola
- Starlux
- Alho
- Batata

Modo de preparo:
1 .- Salgue os pedaços de frango e enfarinhe-os.
2 .- Descasque as batatas, corte-as em quadrados e frite-as em
óleo com um pouco de sal. Confira e reserve
3 .- Nesse óleo para fritar as batatas doure os pedaços de frango
com alho picado. Retire e reserve.
4 .- Nesse mesmo óleo frite cebola picada e pimenta verde e
vermelha em pedaços grandes.
5 .-Quando é escalfado adicionamos meia colher de farinha.
Refogue bem e adicione starlux. Frite um pouco e adicione a garrafa
de cerveja.
6 .- Deixe cozinhar um pouco e jogue o frango que tínhamos
reservado e as batatas
7 .- Tente sal e feche a panela. Programado:
Pote GM modelo E
700.- FRANGO COM CERVEJA ESCURA no pote GM modelo
E
Menu de caldeirada – válvula fechada – (P) médio – (Tª) 120º - 8
minutos - cozinhe

8 .- Depressurize, abra e se você ver que há muito molho para o

seu gosto, você pode reduzi-lo um pouco com a tampa aberta no
menu de fritura.

Se você gosta de frango de cerveja eu recomendo que você

experimentá-lo com cerveja escura. Por conter mais açúcares nesse
tipo de cerveja o resultado é ótimo!!
701.- BATATAS AO PELOTÃO COM ALHO na PANELA GM
E
INGREDIENTES:
- Batata
- Alho
- salsinha picada
- vinagre
- óleo
- sal

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos bem de óleo para aquecer, em cardápio de
frituras. Colocamos mais óleo se formos fazê-los com a cesta de
fritura que entra com a panela. Eles podem ser feitos com menos
óleo sem o cesto, virando-os com um garfo de madeira ou silicone
que não risque o balde, como você deseja.
2 .- Enquanto o óleo aquece, descasque as batatas, lave-as bem e
corte-as em fatias bastante finas.
3 .- Nós os colocamos em um prato e colocamos sal. Mexa com as
mãos para que o sal seja bem distribuído.
4 .- Quando o óleo está quente colocamos as batatas para fritar no
cesto e colocamos no balde como se fosse uma fritadeira. Vamos
baixar a temperatura do óleo e deixá-los ser feitos lentamente. O
ponto da batata é que ela deve ser feita por dentro, mas sem ter
dourado muito.
5 .- Quando forem fritos a seu gosto, nós os removemos deixando o
cesto na borda do balde para que todo o excesso de óleo escorra.
6 .- Uma vez bem drenados colocamos em um prato com papel
absorvente. Retire todo o óleo, deixando apenas um pouco no balde
para fritar o alho.
7 .- Se os fritamos com pouco óleo nesse mesmo óleo frite o alho,
se o fizemos com mais óleo em modo fritadeira, retire o óleo se
usarmos o mesmo balde ou se tivermos outro balde perfeito. E frite o
alho.
8 .- Antes do alho dourar colocamos as batatas, polvilhamos salsa
picada e mexemos com cuidado para que não quebrem.
9 .- Adicione uma corrente generosa de vinagre e deixe-os alguns
minutos para reduzir. Sirva quente.

Como acompanhamento ou como simples aperitivo, as batatas de

alho são sempre deliciosas. Delicioso!!!!
702.- ESPARGOS BRANCOS GRELHADOS no POT GM
modelo E

INGREDIENTES:
- uma panela ou lata de espargos
- Alho
- salsa
- óleo

Modo de preparo:
1 .- A primeira coisa é drenar bem os aspargos de seu caldo e
reservá-los em um prato. Espargos que não é muito bom.
2 .- Na argamassa coloque o alho fatiado e a salsa e amasse bem.
Despeje um pouco de óleo e continue amassando. Nos
movimentamos bem.
3 .- Colocamos o cardápio grelhado para esquentar com um pouco
do purê preparado.
4 .- Quando está muito quente colocamos os aspargos em fileira e
com um pincel pintamo-los generosamente.
5 .- Quando os virmos um pouco torrados eles estão prontos, não
se esqueça que eles já estão cozidos e levam muito pouco.

Pronto!!! uma receita muito fácil e colorida, que vai tirar a gente de
alguns problemas hehehe Eles são muito bons e é mais uma forma
de tirá-los dos típicos com maionese
703.- FILÉS PALOMETA EM MOLHO no GM E POT

INGREDIENTES:
- Polegar
- ovo
- Alho
- 1 colher de sopa de leite
- migalhas de pão
- Azeitonas verdes
- cebola
- pimenta vermelha
- tomate
- vinho branco
- 1 colher de chá de açúcar
- sal
- azeite
- Farinha de massa
- salsa

Modo de preparo:
1 .- Pedimos à peixaria que retire a pele do pombo e retire os filetes.
2 .- Já em casa revisamos que não há ossos e limpamos bem o
peixe com papel de cozinha. Pique e pique no picador junto com as
azeitonas.
3 .- Transfira o peixe para uma tigela, salgue-o e misture-o com o
ovo, uma colher de sopa de leite, um dente de alho bem picado e a
farinha de rosca cerca de duas colheres de sopa.
4 .- Forme bolinhas com a massa obtida e esmague-as um pouco
para que tomem a forma de filé russo.
5 .- Passamos levemente pela farinha.
6 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de frituras e
fritamos. Reservar.
7 .- No óleo de fritura dos filés usamos para preparar o molho.
8 .- Pique a cebola fina e coloque-a para escalfar junto com a
pimenta limpa e picada.
9 .- Quando demorar alguns minutos adicione um par de alho
picado e continue fritando os legumes.
10 .- Adicione o tomate sem pele e ralado, o açúcar e o sal.
Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 120º - 5
minutos

11 .- Depressurize, abra e incorpore os filés de pipoca que tínhamos

reservado, e regue o vinho com um salpico.
12 .- Deixe no menu do ensopado com a tampa aberta por alguns
minutos até o álcool evaporar.
13 .- Polvilhe com salsa recém-picada e sirva quente.
 704.- COGUMELOS MEXIDOS, ESPARGOS E PRESUNTO
GM E
INGREDIENTES:
- bando de espargos
- Cogumelos
- Presunto serrano em pedaços
- ovo
- Óleo
- Sal
- Pimenta-do-reino moída
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Limpe os cogumelos e corte-os em tiras.
2 .- Nós os colocamos no balde com um pouco de óleo no cardápio
de frituras.
3 .- Enquanto os cogumelos começam a ser feitos, cortamos os
aspargos. A parte macia é quando a tomamos pelas pontas
dobramos e ela se divide. A parte da gema é a que vamos usar para
preparar o mexido. A outra parte é mais difícil que podemos
aproveitar para fazer um creme de aspargos.
4 .- Adicione os espargos ao balde e deixe fazer junto com os
cogumelos. Podemos fazê-lo com a tampa aberta e removê-la ou
fechá-la.

Pote GM modelo E
Menu de fritura - válvula aberta - (Tª) 110º - 2-3 minutos

5 .- Quando for escalfado a nosso gosto, adicione o presunto e

deixe que seja um minuto.
6 .- Em uma tigela bata os ovos, um por pessoa com um pouco de
sal (não muito, já que tem presunto)
7 .- Jogue os ovos no balde e mexa.
8 .- Retire quando o ovo estiver quase a coalhar em sua totalidade
para que ele termine de fazer com o calor residual. Esse ponto é
importante porque se passarmos, o ovo vai ficar muito feito e o
705.- FEIJÃO VERDE MEXIDO no vaso GM modelo E

mexido vai ficar seco.

INGREDIENTES:
- Feijão verde (fresco ou congelado)
- cogumelo laminado
- ovo
- Alho
- sal
- azeite
- Cebola (opcional, a gosto)

Modo de preparo:
1 .- No balde colocamos 3 medidas do copo que entra no pote de
água, um respingo de óleo e sal. Colocamos a grade, e no vapor,
Nós lavamos o feijão verde e cebola se você quiser.
2 .- Fechar e agendar

Pote GM E
Função vapor - Válvula fechada - (P) Médio - (Tª) 130º - 5 minutos

3 .- Depressurize, e reserve, eles saem cozidos, cozidos no vapor,

com todos os nutrientes e sabor.
4 .- No balde aquecemos um pouco de óleo. Quando estiver quente
acrescente o alho.
5 .- Jogamos os feijões que tínhamos reservado quando o alho está
dourado e refogamos com cuidado para que não nos queimem.
6 .- Adicione o cogumelo e continue mexendo.
7 .- Adicione os ovos, um por pessoa, mexa para quebrá-los e
deixe-os coalhar até que fiquem do nosso agrado.
8 .-Nós servimos quente
706.- CODORNICES AL AJILLO no GM OLLA (Contribuição de
Miriam Vieco Muñoz)

INGREDIENTES:
- 4 codornas
- uma cabeça de alho
- 1 taça de medição de vinho branco
- 1 xícara de metro de caldo
- sal
- pimenta
- 2 folhas de louro
- salsa
- 1 pimenta malagueta (opcional)

Modo de preparo:

1 .- Aqueça o óleo no menu de fritura

2 .- Adicione a cabeça e o alho sem descascar e descascar ou
dividir ao meio.
3 .- Deixe o alho dourar um pouco e acrescente a pimenta. Se
gostamos de picante.
4 .- Adicione as codornas picadas em quatro partes previamente
temperadas e doure um pouco.
5 .- Adicione o vinho branco, o caldo, o louro e a salsa
6 .- Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P)alta - 15 minutos

7 .- Deixe despressurizar sozinho, e se esse caldo deixarmos ferver

um pouco, alguns minutos sem tampa, tire um pouco de alho com
um pouco de caldo e esmague, jogue-o na panela e mova para que
ele amarre o alho com o molho e trave o caldo.
707.- ZARANGOLLO no pote GM modelo E (Contribuição de
Miriam Vieco Muñoz)

INGREDIENTES:
- Óleo
- 500-600 gr de batata sem pele
- 1 cta amontoado de sal
- Pimenta-do-reino moída
- 4-6 dentes de alho picados (de acordo com o gosto)
- 4 ovos
- Salsa

Modo de preparo:
1 .- Aqueça um pouco de óleo no balde em fritura.
2 .- Corte a batata e a abobrinha em cubos, um pouco maiores para
a salada.
3 .- Adicione ao balde a batata, abobrinha, sal e pimenta, mexa
bem.
4 .- Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada – válvula fechada – (P) médio – (Tª) 140º - 3
minutos

5 .-Despressurizar.
6 .- Adicione o alho picado e a salsa, mexa

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada – válvula fechada – (P) médio – (Tª) 140º - 3
minutos

7 .- Depressurize, abra o cardápio da panela e grelha, adicione os

ovos temperados e mexa até eles se fixarem
708 .- ABOBRINHA, ALHO-PORÓ E OMELETE DE BATATA no
pote GM modelo E (Contribuição de Miriam Vieco Muñoz)

INGREDIENTES:
- 1 alho-poró
- Óleo
- 350-400 gr batatas médias rachadas
- 350 gr de abobrinha cortada em cubos (com ou sem pele)
- 1 alho picado
- Sal
- Pimenta
- 6-7 L ovos

Modo de preparo:
1 .- Aqueça no cardápio frite um pingo de óleo no balde, muitas
vezes pique o alho-poró e escalfe bem no cardápio de frituras.
2 .- Adicione as batatas pequenas, abobrinha cortada em cubos,
alho picado, 1 cta de sal e pimenta a gosto, mexa bem.
3 .- Fechar e agendar

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada – válvula fechada – (P) médio – (Tª) 140º - 4
minutos

4 .- Ao bater ovos com sal

5 .- Despressurize a panela e misture bem com os ovos
6 .- Despeje o preparo e coalhe a tortilha

Pote GM modelo E
Menu plate – válvula aberta – (Tª) 140º - 8-10 minutos

7 .- Coloque alguns minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 200 – 8 minutos

Para dourar por cima e jantar

709.- FABES COM AMÊIJOAS no pote GM modelo E
(Contribuição de Conchi del Valle)

INGREDIENTES:
- 450 gr de feijão
- Trilho de amêijoas de 290 gr
- 1 cabeça de alho
- Pimentão verde
- Cebola
- Alho-poró
- Páprica
- sal
- 2 colheres de sopa de sal

MOLHO VERDE
- 3 dentes de alho
- 20gr de farinha
- 75 ml de vinho branco
- Óleo de 2 quilates
- Água
- Sal

Modo de preparo:
1 .- Colocamos o feijão de molho na véspera.
2 .- Colocamos no balde o feijão, pimenta, cebola, alho-poró e alho
assado.
3 .- Cubra com água que projeta um dedo mais ou menos.
Colocamos a páprica, o sal e o óleo.
4 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada – válvula fechada – (P) médio – (Tª) 120º - 40
minutos
5 .- Despressurizar e reservar
6 .- Em outro balde ou se não tivermos em uma panela, coloque um
pouco de óleo dourar o alho, adicione a farinha, mexa bem até torrar
a farinha
7 .- Adicione a água e mexa até dissolver bem.
8 .- Adicione a salsa de vinho branco e continue mexendo até fazer
um molho.
9 .- Jogue as amêijoas e deixe fazer um pouco.
10 .- Uma vez feito eles são adicionados aos grãos quando eles
foram feitos e deixar 15 minutos a mais mas sem cobertura e no
menu fogo lento.

Listas!!! Um delicioso prato de colher

710.- COXAS DE FRANGO COM PERA no pote GM mod E

INGREDIENTES:
- coxas de frango
- cebola
- Peras de conferência
- 1 xícara de vinho branco,
- tomilho
- sal
- pimenta
- óleo

Modo de preparo:
1 .- Coloque as coxas limpas no balde.
2 .- Tempere-os e adicione a cebola a gosto.
3 .- Borrife-os com um pouco de óleo.
4 .- Fechar e agendar

Pote GM modelo E
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 130º - 10 minutos

5 .- Enquanto estamos descascando as peras em pedaços.

6 .- Depressurize, abra e adicione os pedaços de pera e um ramo
de tomilho.
7 .- Água com o copo medidor de vinho e programa junto com a
cabeça

Pote GM modelo E
Menu do forno - (Tª) 130º - 15 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 15 minutos*

* Se você gosta de mais dourado deixe mais alguns minutos.
8 .- Assim que o tempo acabar, desligue e deixe um pouco dentro.
São deliciosos!! Também é muito leve e sem gordura. Você tem que
tentar
711.- ALMÔNDEGAS DE ENDRO DE SALMÃO no pote GM
modelo E (Contribuição de Miriam Vieco Muñoz)

INGREDIENTES:

- 500 gr. salmão limpo

- 120 gr. cebola
- 2 dentes de alho gordos
- 20 gr. azeite
- pão desfiado
- endro seco
-pimenta
-sal

*Molho de endro:
- 3 colheres de sopa. sopa de azeite (20 gr.)
- 1 colher de sopa de sobremesa de amido de milho
- Água 1 e 1/2 xícara
- 1 suco de limão
- 1 gema de ovo

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Fazemos as albondiguillas: Uma vez o salmão limpo e sem pele
ou ossos, pique a cebola, o alho e a salsa e o pão listrado com muita
frequência.
2 Adicione o salmão em pedaços, o azeite, o endro (a gosto), a
pimenta e o sal, e com um processador de alimentos, triture tudo.
Leve à geladeira por meia hora coberta com filme.
3 .- Forme as albondiguillas e doure no cardápio de fritura pré-
aquecendo o balde previamente com uma pitada de óleo. Reservar.
4 .- Sem lavar o balde, aqueça o óleo no balde, frite cardápio.
Adicione o amido de milho e mexa com varas.
5 .- Adicione a água, mostarda ou suco, gema, 2 pitadas de sal, 2
pitadas de endro e pimenta, e mexa com varas até misturar bem.
6 .- Despeje as almôndegas, e cozinhe

Pote GM modelo E
Menu ferro - válvula fechada - (Tª) 130º - 3 minutos

7 .- Sirva polvilhado com um pouco de endro.

712.- APERITIVO DE CAMARÃO E BACON no pote GM modelo
E

INGREDIENTES:
- Toucinho
- Grandes camarões descascados congelados.
- sal
- óleo

Modo de preparo:
1 .- Descongele os camarões na geladeira, com um esféreo, para
que o líquido que eles estão liberando não fique em contato com os
camarões.
2 .- Seque-os bem com a ajuda de papel de cozinha, e salgue-os
um pouco.
3 .- Divida o bacon em dois, e vá enrolando os camarões e
fechando com um palito. Reservar.
4 .- Agora colocamos no prato do cardápio untado com um pouco
de óleo.
5 .- Assim que estiver quente colocamos o camarão com o bacon
furado no palito que havíamos reservado e vamos fazendo isso até
o bacon ficar dourado de um lado, vire, e espere alguns minutos
para que ele fique do outro...
6 .- Você pode colocar a tampa na panela mas sem fechar
deixando-a apoiada no balde para que fique mais rápido, retire a
tampa e vire.

E aproveitem!! ... que cheiro!! Um aperitivo com o qual ficar ótimo!

Muito fácil de fazer, apenas dois ingredientes. São vices!!
713.- COLANTE DE CHOCOLATE no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- 120 gr de chocolate
- 50 gr de farinha
- 2 ovos
- 50 gr de açúcar
- 60 gr de manteiga
- manteiga e cacau (ou farinha) para moldes

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Leve ao micro-ondas a manteiga juntamente com o chocolate
picado.
2 .- Bata vigorosamente os ovos com o açúcar até branquearem e
aumentarem de tamanho. Sem parar de bater, adicione a farinha
peneirada.
3 .- Adicione o chocolate junto com a manteiga derretida, misture
muito bem.
4 .- Coloque manteiga e cacau nas paredes nas formas de cremes,
despeje e retire o excesso de cacau e despeje o preparo no meio do
caminho ou um pouco mais, mas não para cima ou ele vai
transbordar ao aumentar.
5 .- Coloque a grade na caçamba e em cima dos moldes, e
programe

Pote GM modelo E
Menu do forno – 7-8 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 7-8 minutos 10. Eles sobem

imediatamente. Retire as formas e sirva morno para que o chocolate
dentro fique macio. Sirva imediatamente
714.- BOLO DE PESCADA E CAMARÃO no pote GM modelo E
(Contribuição de Miriam Vieco Muñoz)

INGREDIENTES:

- 400-450 gr. Pescada em filetes sem pele ou ossos

- 200 gr. camarões descascados (eu uso congelados)
- 2 dentes de alho
- 1/4 de cebola
- 1 fritada de pimentão verde italiano
- 1/2 pimentão vermelho médio
- óleo
- salsinha picada
- 300 gr. Batatas pequenas
- 1/2 xícara de hidrômetro
- 1 colher de sopa de sal amontoado
- pimenta branca moída e preta
- 200 gr. Culinária de creme
- 1 ovo
- noz-moscada
- 1 pacote de bolinhos pequenos wafers

Modo de preparo:

1 .- Descongele os peixes e camarões previamente, escorra muito

bem.
2 .- Pique o alho, a cebola, o pimentão vermelho e verde e o escalfe
no menu grelhado com um toque de óleo.
3 Adicione a salsa, as batatas pequenas, a água, o sal, a pimenta, o
peixe em pedaços e os camarões, mexa, feche e programe:

Pote GM modelo E
Cardápio de ensopado - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) médio - 5
minutos* * As batatas devem estar macias, se não estiverem,
coloque mais um minuto.

4 .- Enquanto as batatas estão cozidas, misture o creme com o ovo,

sal, pimenta e noz-moscada. Deite as batatas, amasse algumas com
o garfo para engrossar algo e misture bem.
5 .- Forre o balde untado com bolinhos de bolinho, sem deixar
espaços abertos. Despeje a preparação, cubra um pouco como uma
flor com as bolachas que se projetam.

Pote GM modelo E
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 160º - 30 minutos

6 .- Coloque após 10-15 minutos a cabeça de cozimento a (Tª) 225º

para dar cor.
Deixe esquentar por alguns minutos e desenforme.
Pode ser tomado quente ou à temperatura ambiente
715.- BATATAS FALSAS no pote GM modelo E (Contribuição
de Miriam Vieco Muñoz)

INGREDIENTES:
- Cerca de 500 gr. abobrinha (com ou sem pele)
-sal
- 1 dente de alho
-salsa
- 60 gr. Parmesão ralado
- 50 gr. migalhas de pão
- 50 gr. farinha
- 1 colher de sopa de alho em pó
-pimenta
- pitada de gengibre em pó
- 2 ovos batidos

Modo de preparo:
1 .- Corte a abobrinha em palitos não muito finos, sal e reserve.
2 .- Pique o alho e a salsa muitas vezes com um moedor. Adicione
o parmesão e a farinha de rosca e misture bem. Reserve em um
prato.
3 .- Misture a farinha, 1/2 cta. sal, alho em pó, pimenta e gengibre.
Reserve em outro prato.
4 .- Aqueça bastante óleo. Passe os palitos de abobrinha pela
mistura de farinha, ovo batido e, por fim, a mistura com parmesão,
que fica bem grudado ao vegetal. Frite em óleo quente no cardápio
frite até dourar e formar uma crosta, cerca de dois minutos.
5 .- Vá posar em papel de cozinha para remover o excesso de
gordura.
Servido quente ou em temperatura ambiente como
acompanhamento ou aperitivo
716.- TIRAS DE LULA EM MOLHO no GM Pot modelo E

INGREDIENTES:
- Tiras de lula (lulas, chocos)
- ovo
- Farinha de massa
- cebola
- pimenta vermelha
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
- tomate frito
- 1/2 xícara de hidrômetro
-Sal
-Pimenta
-Óleo

Modo de preparo:
1 .- Bata os ovos e coloque dois pratos, um para o ovo e outro para
a farinha.
2 .- Passamos as tiras de lula para farinha, ovo e novamente para
farinha. E nós os abalamos um pouco.
3 .- No balde com um pouco de óleo no cardápio de fritura fritamos
até que fiquem dourados a nosso gosto.
4 .-Retire as tiras e coloque-as em algum papel absorvente
enquanto prepara o molho.
5 .- Descasque e pique a cebola bem finamente, e faça o mesmo
com a pimenta vermelha.
6 .- No mesmo óleo frite as tiras de lula douram a cebola,
adicionando a pimenta um pouco mais tarde.
7 .- Tempere e acrescente o vinho branco. Deixe alguns minutos
até que o álcool evapore.
8 .- Adicione o tomate frito e a água.
9 .- Colocamos as tiras de lula que tínhamos reservado e cobrimos.
Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 140º - 5
minutos - cozinhar

10 .- Depressurize, abra e sirva a lula com o molho enquanto ainda

está quente.

Como você pode ver, é uma receita muito simples e também é

deliciosa!! Você só tem que se encorajar a prepará-lo
717.- MEJILLONES COM PIMENTAS no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Mexilhões
- pimentão verde
- óleo
- 1 colher de sopa de ervas provençais
- 1/2 cebola
- Sal

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Lave bem os mexilhões, coloque a cremalheira no fundo do
balde, coloque os mexilhões e cubra com água. Em vez de cozinhá-
los no vapor, faremos isso com um pouco mais de água para obter
um caldo que reservaremos.
2 .- Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 120º - 3
minutos

3 .- Depressurize, abra e coe o caldo, retire os mexilhões da casca

e reserve-os.
4 .- Pique a cebola em pedaços bem pequenos. Retire as
sementes dos pimentões e corte-as em tiras finas.
5 .- Aqueça um pouco de óleo no balde e doure a cebola com uma
pitada de sal.
6 .- Quando a cebola estiver escalfada acrescente os pimentos.
Tempere com ervas provençais e mexa bem.
7 .- Quando a pimenta estiver feita cubra com o caldo dos
mexilhões, retifique o sal, feche e programe:

Pote GM modelo E
Menu ensopado - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 140º - 3 minutos

8 .- Depressurize, abra e coloque os mexilhões, deixe todos os

sabores misturarem bem, mexendo muito bem.
9 .- Prato e leve para a mesa quente.

Este é um prato leve, saudável e rico

718.- CHURROS de queijo no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- 1 ovo
- 50 gr de farinha de rosca
- 50 gr de queijo ralado em pó
- Várias especiarias (orégano, endro, pimenta... a gosto)
- óleo

Modo de preparo:
1 .- Em um prato bata o ovo.
2 .- Colocamos a farinha de rosca, o queijo e as especiarias que
escolhemos e deixamos tudo de molho um pouco com o ovo.
3 .- Misture tudo bem até obter uma bola compacta, mas não muito
dura. Se o virmos muito líquido, vamos adicionar mais migalhas de
pão e continuar a amassar.
4 .- Com a ajuda de um saco de tubulação que tem um bico estrela
estamos fazendo palitos alongados em um papel vegetal, ou damos
a eles a forma que gostamos, bolas, croquetes
5 .- Colocamos os churros alguns minutos na geladeira para
endurecer.
6 .- Coloque óleo para aquecer no balde em cardápio de frituras.
7 .- Quando estiver na temperatura ideal frite os churros em
pequenas quantidades até ficarem dourados.
8 .- Nós os tiramos e deixamos escorrer em um papelzinho.
9 .- Podemos servi-los como acompanhamento em vez das
clássicas batatas fritas ou acompanhados pelo nosso molho favorito
(maionese, ketchup, molho rosa...)
São crocantes por fora e fofos por dentro, ideais para servir como
aperitivo. Com pouquíssimos ingredientes você pode preparar uma
entrada diferente que certamente vai surpreender seus convidados
Você tem que experimentá-los!!
719.- POLVO DE LINGUIÇA AO MOLHO na panela GM mod E

INGREDIENTES:
- salsichas o maior possível
- alho
- Pimenta caiena
- óleo
-Sal
- molho de tomate
-salsa

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Começamos cortando as linguiças ao meio, e depois fazemos
vários cortes sem chegar ao final para fazer os "tentáculos".
2 .- Colocamos para aquecer no balde água e um pouco de sal no
cardápio turbo com a tampa removida.
3 .- Quando ferve colocamos os polvos para abrir. Um minuto ou
menos será suficiente. Escorra-os e reserve-os.
4 .- No balde colocamos uma colher de sopa de óleo no cardápio
de fritura.
5 .- Descasque e pique os dentes de alho. Despeje-os no balde
quente e doure com a pimenta caiena.
6 .- Quando estiverem dourados adicione o polvo e refogue-os
cuidadosamente para que não quebrem.
7 .- Adicione o molho de tomate e deixe agir por alguns minutos.
Polvilhe com um pouco de salsinha picada.

E pronto, podemos servi-los acompanhados de arroz branco (receita

nº 9).

Esta receita é divertida e niñ@s com certeza vai adorar!! Esta forma
de olhar para as salsichas
720.- FRANGO SABOROSO no pote GM modelo E (Contribuição
de Mª Carmen García Orihuela)

INGREDIENTES:
- Frango picado
- 1 tijolo de vinho branco de 250 ml
- Um bom respingo de óleo
- salsa
- loureiro
- tomilho
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 comprimido avecrem
- sal
- Açafrão em fio

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o frango
e bata.
2 .- O frango é colocado em uma tigela e nós o jogamos da
batedeira, deixando-o macerar 1 hora mais ou menos.
3 .- Quando vamos fazê-lo adicionamos a batata cortada em
pedaços grandes com um pouco de sal. Tenha em mente que você
já tem o avecrem. Mexer.
4 .- Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Menu turbo - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) Alta - 9 minutos

5 .- Depressurize, aberto e pronto

Um frango muito suculento e rico, para desfrutar!!

721.- APERITIVO DE PESCADA COM GELEIA no pote GM
modelo E

INGREDIENTES:
- pescada (ou qualquer outro peixe desossado)
- geleia de tomate (ou o que você tiver em mãos.. Melhor se eles
têm um ponto ácido: morangos, amoras .. Etc)
- farinha
- óleo
- fatias de pão
- Sal
- pimenta

Modo de preparo:
1 .- Torrar levemente o pão cortado em fatias no cardápio grelhado
e reserve.
2 .- No mesmo balde aquecemos um pouco de óleo no cardápio de
frituras.
3 Enquanto isso, corte o peixe em pedaços regulares do tamanho
da fatia de pão e tempere com sal e pimenta.
4 .- Passe o peixe pela farinha, retire o excesso de farinha e frite
em bateladas. Coloque sobre o papel de cozinha para retirar o
excesso de óleo.
5 .- Colocamos os pedaços de pescada nas fatias de pão que
havíamos torrado e reservado.
6 .- Adicione meia colher de chá de geleia (lembre-se que é apenas
um toque, não deve predominar sobre o sabor da pescada)

Coloque em um prato bonito E pronto!!

Você também pode tentar combinar diferentes peixes com diferentes
compotas e com diferentes pães Um aperitivo de uso para aqueles
restos que deixamos de filés de peixe na geladeira
722.- BOLO DE BERINJELA COM SOBRASADA COM BASE
DE PAN no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- 1 pão do dia anterior cortado às rodelas (mercadona) - 2 ovos
- 200 ml de creme de leite
- 100 g de sobrasada
- 70 g de queijo ralado
- 1 Berinjela
- 1 cebola
- sal
- pimenta

Modo de preparo:
1 .- Lave as berinjelas, retire as pontas e corte em cubos. Deixamos
em uma tigela com água fria e sal por 20 minutos, para que liberem
o amargor e assim absorvam menos óleo na hora de fritar.
2 .- Escorra bem, seque com um papel de cozinha e frite em um
pouco de óleo no cardápio de fritura até dourar
3 .- Retire e escorra em uma placa com papel absorvente.
4 .- Nesse mesmo óleo frite a cebola cortada em julienne.
5 .- Em outro balde espalhamos com manteiga a base e as paredes
do balde. Colocamos papel vegetal para depois poder removê-lo
com mais facilidade. Ou se você tem o balde de cerâmica não é
necessário.
6 .- Forre primeiro as paredes e depois o fundo com fatias finas de
pão, pressionando bem para que o pão grude.
7 .- Bata os ovos com o creme de leite, adicione o queijo ralado e
tempere a gosto. Adicione a berinjela e a cebola.
8 .- Recheie em cima do pão que está no balde e distribua a
sobrasada por cima.

Pote GM modelo E
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 160º - 10 minutos

CABEÇA DE FORNO
(Tª) 200º - 8-10 minutos*
--------------------------------------------------
* Depende de quão dourado você gosta.

Sirva quente, e aproveite!!

723.- CHEESECAKE no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo (50 gr)
- 2 colheres de sopa de amido de milho (40 gr)
- 150 gr de açúcar
- 300 gr de creme de queijo
- 1 saqueta de fermento em pó

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Na base do misturador, cecomix, termomix..... Colocamos os
ovos e o açúcar. Bata até ficar bem montado, e aumente seu
volume.
2 .- Adicione o queijo e bata novamente.
3 .- Com um coador, peneire as farinhas juntamente com o
fermento e termine a mistura.
4 .- Unte o balde, se fizer no balde daikin coloque papel vegetal no
fundo. Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 120º - 40 minutos

Passado o tempo, colocamos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 8-10 minutos* §§§§§§§

§§§§§§§Depende de quão dourado você gosta.

Decore por cima com o que você gosta de açúcar de confeiteiro,
chocolate, geleia

E é isso!! Um delicioso bolo suculento, delicioso e fofo

Pote GM modelo E
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 140º - 25 minutos 4.-Quando
724.- ROSCON DE REYES no pote GM modelo E (Contribuição
de Carmen Millan)

INGREDIENTES:
- 150gr de manteiga
- 150gr d leite
- 200gr d açúcar
- 1casca de limão
- 1Pele laranja
- Fermento prensado de 40gr
- 2ovos
- meia colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de água de flor de laranjeira ou anis
- 700gr d farinha
- Frutas cristalizadas

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Bata bem todos os ingredientes, (a casca de laranja e limão é
descascada finita e sem partes brancas para que não amargo),
exceto a farinha, fermento e água de flor de laranjeira.
2 .- Depois de adicionar o fermento e a água e a farinha de flor de
laranjeira, bata tudo muito bem. Deixe crescer por um tempo até
dobrar de volume.
3 .- Pincele o balde com óleo ou manteiga, coloque a massa em
volta, coloque no meio um anel de chapeamento no balde e
programe:
CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 8-10 minutos* * Dependendo do
quão dourado gostamos, seja atent@s pq marrons imediatamente.
7 .- Retire o balde da panela e deixe esfriar um pouco.

terminar deixe cerca de 5-10 minutos de manutenção

5.- Verifique com uma faca que sai limpa
6.- Pinte com ovo e coloque as frutas cristalizadas no açúcar e
coloque a cabeça
8 .- Retire do balde cuidadosamente com um prato de sobremesa
ou uma tampa e coloque outro prato agradável com um papel loiro.

Pronto!!! um rico Roscón de Reyes, já pensando no Natal

725.- FEIJÃO VERMELHO no vaso GM modelo E

INGREDIENTES:
- feijão vermelho
- cebola
- alho
- batata
- Água
- óleo
- sal
- chouriço, bacon, bacon, morcela, costela....(a gosto)
- páprica para fritura (opcional)

Modo de preparo:
1 .- Que cada un@ faça os feijões como está acostumado a sempre
fazê-los. Coloque o feijão de molho na noite anterior.
2 .- Coloque tudo cru no balde.
3 .- Cubra o feijão com água, feche e programe:

Pote GM modelo E
Menu turbo - válvula fechada - 12 minutos

4 .- Depressurize, abra e se você normalmente faz um rehash você

coloca-lo.

Esses feijões são feitos muito rápido e saem deliciosos!

726.- OVOS COZIDOS AO MOLHO VERDE no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- ovo
- óleo
- Presunto serrano em taquitos
- farinha
- caldo de aves ou água e um comprimido de caldo de aves
- 1 colher de chá de sal (se colocarmos o comprimido de caldo de
aves, não adicione o sal)
- alho
- salsa
- açafrão ou coloração

Modo de preparo:
1 .- Cozinhe os ovos de acordo com a receita No. 13
2 .- Retire e arrefeça com bastante água fria, descasque e corte em
quartos, reserve.
3 .- No balde colocamos o óleo no cardápio de fritura e fritamos o
alho e a salsa finamente picados.
4 .- Adicione o presunto, quando estiver quase pronto adicione uma
colher de sopa de farinha e refogue, para que não fique cru.
5 .- Adicione o caldo de aves, pq é preparar um molho, sal e
açafrão e deixe cozinhar no cardápio em fogo baixo com tampa
aberta até o molho ficar grosso a nosso gosto.
6 .- Coloque os ovos cortados em um prato e regue com o molho,
decore com salsa picada e sirva

Uma receita muito simples, rápida e com ingredientes básicos para

fazer a qualquer momento
727.- TORTA DE CARNE, QUEIJO E PIMENTÕES PIQUILLO no
pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- 1 folha de massa quebrada
- Pimentões Piquillo
- 150 ml. de creme líquido
- 400 gr. carne picada de frango e peru (carne de porco e vitela,
apenas carne de porco)
- queijo ralado
- sal
- orégano
- manteiga para untar o balde

Modo de preparo:
1 .- Em um prato misture a carne com o queijo ralado (deixe um
pouco por cima na hora de gratinar), sal, uma colher de chá de
orégano e creme líquido.
2 .- Estique um pouco a massa quebrada com o rolo e coloque-a no
balde que vamos usar untada com manteiga, deixando o que ficar
sem corte. Se você usar o balde daikin coloque papel vegetal para
evitar que ele grude em nós.
3 .- Cubra o fundo com pimentões piquillo, cobrindo todos os vãos.
4 .- Cubra os pimentões com a mistura de carne e finalize com o
queijo ralado.
5 .- Dobramos as bordas da massa quebrada para dentro e
programamos:

Pote GM modelo E
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 160º - 25 minutos.
CABEÇA DE FORNO (Tª) 200º - 8-10 minutos* * Dependendo de
quão dourado você gosta.
6 .- Depois de tirá-lo do balde deixe-o descansar por cerca de dez
minutos antes de cortá-lo.

Que pinta!!! Muito saboroso!!! Aproveite a sua refeição!!

728.- MEJILLONES AO MOLHO VIERIA no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Mexilhões
- cebola
- óleo
- tomate frito caseiro
- Vinagre a gosto

COMO PREPARÁ-LO:
1. - Limpe bem os mexilhões e cozinhe-os no vapor
35 .- Mexilhões cozidos no vapor. Reservar.
2 .- Enquanto isso, pique a cebola finamente.
3 .- No balde adicione o óleo e no menu de frituras, frite a cebola
até ficar transparente.
4 .- Adicione o tomate e o vinagre, frite até reduzir um pouco o
molho ao nosso gosto.
5 .- Adicione os corpos dos mexilhões e continue cozinhando por
alguns minutos para que os sabores sejam integrados.
6 .-Servir

Eles também podem ser comidos quentes ou frios, eles são

deliciosos!
729.- ENSOPADO DE PEITO DE PERU LIGHT COM CENOURA
na panela GM modelo E

INGREDIENTES:
- peitos de peru ou lombos
- Cenouras
- alho
- cebola
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
- 1/2 copo de água
- Ervas provençais a gosto (orégano, tomilho, alecrim...)
- 1 colher de chá de amido de milho
- sal
- óleo
Modo de preparo:
1 .- No balde do cardápio frite com um pouco de óleo refogue o
dente de alho bem picado.
2 .- Corte os peitos de peru em pedaços grandes, salgue os
pedaços e adicione-os ao óleo para fritá-los levemente.
3 .- Incorporamos as cenouras cortadas em rodelas, as cebolas
que podem ser deixadas inteiras ou não, ervas a gosto e vinho
branco.
4 .- Damos algumas voltas para tudo e deixamos alguns minutos
para o álcool evaporar.
5 .- Cancelamos o cardápio, adicionamos a água e fechamos a
panela.

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 140º - (P) média) -15
minutos

6 .- Depressurize, aberto
7 .-Dissolva uma colher de chá de amido de milho em um pouco de
água fria e incorpore-o no ensopado e mexa
8 .- Colocamos o ensopado de volta no cardápio e quando vemos
que o molho engordou um pouco cancelamos e pronto.
 730.- SANDUÍCHE DE BERINJELA no vaso GM modelo E

INGREDIENTES:

- beringela
- queijo
- migalhas de pão
- ovo
- sal
- óleo
- presunto ou peru
- Presunto

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Divida a berinjela em tiras no sentido do comprimento e deixe-as
de um lado e de outro, para que ao selá-las fiquem iguais.
2 .- Coloque sal a gosto e deixe suar alguns minutos com o sal.
3 .- Encha apenas de um lado com presunto ou peru.
4 .- Recheio com presunto e queijo Serrano (coloque pouco não
saia das laterais)
5 .- Vá fechando, pegue as mesmas peças para que você saia do
mesmo tamanho
6 .- Passamos por migalhas de pão
7 .- E por ovo
8 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de fritura e
fritamos em baixa temperatura (Tª) 110º por um lado, por outro lado
não desenforme porque o queijo pode fazê-lo escorregar, então
trate-o com cuidado.
9 .- Retire e coloque-os para escorrer no papel para retirar o óleo.

Pronto!!!! Desfrutar
731.- OVOS COM PINHÃO E QUEIJO no pote GM mod E

INGREDIENTES:
- ovo
- 1 ou 2 colheres de sopa de pinhão
- alho
- 250 ml de creme líquido
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 ou 3 fatias de queijo
- óleo
- sal

Modo de preparo:
1 .- Cozinhe os ovos de acordo com a receita nº 13 e reserve-os.
2 .- No balde com um pouco de óleo refogue o alho e quando tirar
cor acrescente os pinhões. Dê algumas voltas, retire-as da panela e
amasse-as na argamassa.
3 .- Nesse mesmo cardápio de balde no ensopado aquecemos o
creme de leite e adicionamos o queijo em pedaços, mostarda e
tempere com sal e pimenta-do-reino moída, mexa muito bem até o
queijo derreter bem.
4 .- Corte os ovos em quatro pedaços cada e coloque-os nos pratos
com o molho de queijo por cima e polvilhe com o purê de pinhão que
tínhamos na argamassa.

Receita para variar um pouco os ovos típicos com béchamel, quer

experimentá-los?
732.- RABO DE TAMBORIL COM PIMENTÕES PIQUILLO no
pote GM modelo E (Contribuição de Almudena García Sobrido)

INGREDIENTES:
- 6 caudas de tamboril
- 1 colher de sopa de óleo
- sal
- pimenta
- alho em pó
- Pimentões Piquillo

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque o óleo no balde
2 .- Adicione as caudas de tamboril temperadas e o alho
3 .- Adicione os pimentões piquillo (com um pouco de caldo)
4 .- Fechar e agendar:

ÓLLA GM modelo E
Menu de vapor - válvula fechada - (Tª) 130º - 3 minutos

5 .- Despressurizar e servir.

Prontos, eles são deliciosos

733.- CASTANHAS ROSADAS no pote GM
modelo E
INGREDIENTES:
- Castanhas
- sal (opcional)

COMO PREPARÁ-LOS:
1 .- Temos que fazer um corte nas castanhas porque quando
aquecidas elas liberam muito vapor e se não tiverem esse corte elas
explodiriam, então não deixe nenhum sem corte. Há uma pinça
especial para cortar as castanhas de uma forma mais rápida e
segura para abri-las.
2 .- Se você não tem aquelas pinças use uma faca, melhor ver para
ter melhor controle no corte fazendo o corte largo, de um lado para o
outro da castanha em uma de suas faces.
3 .- Colocamos as castanhas no balde com papel vegetal, não as
empilhamos para que sejam bem feitas e programadas

Pote GM modelo E
Menu Forno - (Tª) 160º - 15 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 200º - 15 minutos

4 Retire as castanhas do balde e adicione um pouco de sal grosso

por cima (isso é opcional).
5 .- Deixe as castanhas esfriar um pouco, apenas o suficiente para
descascá-las sem queimar.

E prontas para comer, algumas castanhas muito ricas, quentes e

acima de tudo muito fáceis de preparar, saem deliciosas!!

INGREDIENTES:
- 1 kg. açúcar
734.- CASTANHAS EM CALDA no pote GM modelo E

- 600 ml. Água

- 1 kg. de castanhas
- Um copo de rum
- Pau de baunilha ou pau de canela

Modo de preparo:
1 .- Colocamos as castanhas no balde com água e sal, a água deve
cobri-las completamente. Fechamos e agendamos

Pote GM modelo E
Menu turbo - válvula fechada - (P) alta - (Tª) - 4 minutos

2 .- Depressurize, abra e descasque.

3 .- Para descascá-los com mais facilidade é melhor retirá-los da
água aos poucos, para que não esfriem, já que descascam pior.
4 .- Escorra as castanhas depois de descascadas e deixe-as secar
por cima de um pano limpo.
5 .- No balde de onde teremos retirado a água do cozimento,
colocamos a água e o açúcar novamente com um pedaço de uma
vagem de baunilha ou um pouco de pau de canela para preparar a
calda.
6 .- Colocamos o menu do ensopado e quando começar a ferver
deixamos cozinhar com a tampa aberta 7 minutos. Deixe esfriar e
acrescente a cachaça. Mexer.
7 .- Colocamos as castanhas em frascos previamente esterilizados
e cobrimo-las com a calda.
8 .- Tampe os frascos e cozinhe-os por cerca de 20 ou 30 minutos
em banho-maria na prateleira
9 .- Retire os frascos e coloque-os de cabeça para baixo e deixe-os
até o dia seguinte ou até que estejam absolutamente frios.
735.- BANANA E MUFFIN FLAN no POTE GM E

INGREDIENTES:
- Bananas
- 2 sachês de preparação de flan Potax
- 1 litro de leite
- 1 pacote de muffins, soletillas, sobaos, fartons.............
- 8 colheres de sopa de açúcar (ou menos, a gosto)
- caramelo líquido

Modo de preparo:
1 .- Cubra um molde com o caramelo, certificando-se de que ele
também cubra as laterais.
2 .- Por cima do caramelo, coloque a banana em rodelas.
3 .- No balde colocamos o leite no cardápio ensopado, exceto um
copo que reservamos para desfazer os envelopes do preparo para
flan.
4 .- Adicione o açúcar e o preparo, mexendo com algumas varas,
até engrossar.
5 .- E estamos cobrindo as bananas com 2 colheres de flan e por
cima, coloque os muffins cortados em varas.
6 .- Cobrimos novamente com mais 2 colheres de flan e alternamos
até cobrir o molde.
7 .- Deixe esfriar e guarde na geladeira algumas horas antes de
desenformar.
8 .- Quando vamos desenformá-lo uma vez que já está na
geladeira, ainda temos alguns pedaços de banana, nada acontece,
nós os tiramos e colocamos no flanco.

E pronto um rico flan, um doce que preparamos em um momento

Você pode colocá-lo, soletillas, biscoitos, fartons Ou qualquer
bolo que tenha ficado duro e por isso a gente recicla hehehe
 736.- FRUTAS CRISTALIZADAS FÁCEIS no vaso GM
modelo E
INGREDIENTES:
- 2 laranjas ou 2 pedaços de frutas que você quer (abacaxi,
pêssego, damasco, cerejas, limões, até mesmo a pele da melancia
pode ser confidenciada)
- 400 gramas de açúcar
- 200 cc de água

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Lave bem a fruta selecionada e corte-a em fatias finas. Não há
muito para evitar que estes sejam destruídos na culinária.
2 .- No balde colocamos a água, o açúcar e as rodelas de laranja,
3 .- Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Menu de fogo lento - válvula aberta - (Tª) 90º - 60 minutos

Este menu é cozido sem pressão é sobre fogo muito baixo para que
a válvula aberta.
4 .- Depois de cozidos, abra e coloque a fruta em uma prateleira ou
coador para secar e escorrer a calda.
O procedimento é muito simples

CONSELHOS:
Depois de secos, você pode armazená-los em um lugar fresco e
seco, separados com papel vegetal entre as fatias, pelo tempo que
desejar. É ideal para decorar sobremesas ou bolos.
Você pode manter alguns na mesma calda na geladeira. A calda que
sobra, pode ser usada para dar sabor ou aromatizar um bolo,
muffins, bolos, muffins ...
737.- ABACATO RECHEADO (Sem panela)

INGREDIENTES:
- Abacate
- ovo cozido
- uma lata de atum
- 2-3 camarões
- maionese

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Corte o abacate ao meio e retire toda a carne e coloque-a em
uma tigela
2 .- Corte a carne em pedaços.
3 .- Coloque os camarões cozidos, descascados e cortados em
pedaços, pique o ovo cozido (receita nº 13 Ovos cozidos cozidos na
panela GM modelo E) o atum escorrido e algumas colheres de sopa
de maionese a gosto.
4 .-Misture e recheie os abacates.

Pronto para comer!! Um simples e rápido aperitivo ou tapa com

ingredientes muito ricos. E assim a gente para de descansar pra
panela hehehe
738.- LOMBO COM SOBRASADA E QUEIJO na PANELA GM E

INGREDIENTES:
- Filetes de lombo de porco
- Fatias de queijo macio ou aquele que você gosta
- sobrasada
- tomate frito
- meio limão
- 1 colher de sopa de óleo
- sal
- orégano

Modo de preparo:
1 .- Coloque os filés em uma tigela com azeite e meio limão
espremido. Cubra com filme plástico e deixe marinar por 15 minutos.
2 .- Prepare os filés com um pouco de sal a gosto e cubra-os com
uma colher de sopa de tomate frito cada.
3 .- Corte o queijo macio em fatias não muito finas, e coloque meia
fatia em cima de cada filé.
4 .- Corte a sobrasada em fatias finas e espalhe por cima do queijo.
Não abuse muito da sobrasada, meia fatia espalhada é mais do que
suficiente.
5 .- Colocamos os filés já preparados no balde, se tiver o daikin
melhor colocar papel vegetal no fundo.
Pote GM modelo E
Menu Forno - (Tª) 140º - 10 minutos********

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 10 minutos*

******** aproximadamente os minutos dependendo da espessura

dos filetes.

6.- Uma vez banhado polvilhe com um pouco de orégano.

Receita simples, rápida e luxuosa!!

739.- OVOS SAN FERMIN no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- ovo
- maionese
- azeitonas recheadas
- 1 pimenta piquillo
- lata de atum em óleo

Modo de preparo:
1 .- Cozinhe ovos de acordo com a receita nº 13
2 .- Depois de cozido, retire e embaixo da torneira descasque e
reserve.
3 .- Corte as pontas, que servirão para fazer as txapelas, e o ovo
ao meio de largura, assim elas ficarão em pé sem problemas.
4 .- Retire as gemas e coloque-as numa tigela, esmague-as com
um garfo e misture-as com o atum escorrido sem qualquer óleo e
maionese.
5 .- Encha os ovos.
6 .- Cruzamos uma azeitona com um palito e finalizamos com o
pedaço de ovo.
7 .- Corte a pimenta em tiras finas que servirão para fazer o lenço.
740.- PÃO INTEGRAL COM CACHIMBOS, NOZES, PASSAS E
SEMENTES DE GERGELIM no GM OLLA (Contribuição de
Carmen Millán)

INGREDIENTES:
- 200 gr de farinha integral
- 200gr de farinha normal
- Louco
- Passas
- Tubos
- sementes de gergelim
- óleo
- sal
- copo normal de água morna
- 1 bloco de levedura prensado

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque a farinha em uma tigela redonda e misture.
2 .- Faça um buraco no meio e coloque um respingo de óleo, uma
pitada de sal e um copo normal de água morna com o bloco de
fermento prensado e jogue-o no buraco.
3 .- Misture tudo com um garfo e depois com as mãos.
4 .- Se for necessária mais farinha, vamos aos poucos até que ela
não grude em nossas mãos.
5 .- Em cima da bancada polvilhe um pouco de farinha para que
não grude no mármore e amasse bem.
6 .- Polvilhe a tigela com um pouco de farinha e coloque a massa
na tigela e cubra com um pano limpo para clarear.
7 .- Aqueça um pouco a panela no menu do forno um minuto mais
ou menos, e desligue.
8 .- Coloque o rack dentro do balde e em cima do rack a tigela
dentro da panela quente. Cubra com a tampa da panela, não
fechando basta colocar a tampa sem encaixar.
9 .- Meia hora por hora já levantamos a missa.
10 .- Polvilhe a bancada com farinha e amasse para retirar o ar da
massa.
11 .- Esmague a massa com as mãos e dê-lhe uma forma de pizza
redonda e adicione os ingredientes: nozes, passas, sementes e
sementes de gergelim Esmague, enrole e amasse.
12 .- Fazemos a forma de um pão e colocamos na panela em cima
da prateleira e programamos:

Pote GM modelo E
Menu do forno - válvula aberta - 45 minutos

13 .- No final colocamos:

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 10 minutos* ††††††††

††††††††INGREDIENTES:
- Queijo batido fresco
- Pimentões Piquillo
-óleo
-alho

COMO PREPARÁ-LO:
1.- Esmague com o liquidificador o queijo batido fresco com os
pimentões piquillo, um toque de óleo e um pouco de alho para ficar
bem picado.

E já temos um spread rico

741.- APERITIVOS DE CREAM CHEESE (sem panela)
(Contribuição de Piedad Gallego Ortega e Laury de Marcos)

INGREDIENTES:
- queijo batido fresco
- sopa envelope cebola
- Nachos

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Misture o queijo batido fresco com algumas colheres de sopa de
cebola a gosto e mexa bem.
2 .- Sirva com alguns nachos

E ótimo!!

742.- EMPERADOR COM MOLHO DE QUEIJO E PIMENTÕES

PIQUILLO no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Filetes do imperador
- Pimentões Piquillo
- 1 cuba de queijo para barrar
- alho
- sal
- Açúcar
- Óleo
- Aspargo

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque o queijo espalhado na base do liquidificador.
2 .- No balde coloque um pouco de óleo no cardápio, frite e aqueça.
3 .- Doure o alho finamente picado sem queimar.
4 .- Uma vez que eles são incorporados junto com o queijo para o
baso do liquidificador.
5 .- No mesmo óleo onde douramos o alho coloque os pimentões
piquillo com uma colher de chá de açúcar e dê uma volta de ambos
os lados para os pimentões.
6 .- Retire e incorpore no baso do liquidificador onde temos o queijo
e o alho e esmague tudo junto.
7 .- Em outro balde colocamos algumas gotas de óleo e no cardápio
grelhado fazemos os filés do imperador e os aspargos selvagens
grelhados.
8 .- Prato colocando algumas colheres de sopa de base do molho
que temos esmagado e por cima o imperador com os aspargos
grelhados.

Sirva quentinho e aproveite!! de um prato simples, rápido e rico

743.- DOURADA ASSADA COM BATATAS no pote GM modelo E

(Contribuição de Almudena Garcia Sobrido)

INGREDIENTES:
- dourada dourada
- Batata
- cebola
- óleo
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
- Limão (opcional)
- migalhas de pão
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Lave bem o peixe.
2 .- Ao bream damos dois cortes na diagonal e sal.
3 .- Corte as batatas em rodelas finas e a cebola em julienne
4 .- Coloque papel vegetal na base do balde e por cima as batatas
e a cebola.
5 .- Em cima colocamos o peixe. Borrife com um pouco de óleo por
cima.
6 .- Introduzimos algumas fatias de limão nos cortes (opcional) e
polvilhamos com farinha de rosca.
7 .- Adicione a meia xícara de vinho branco medidor, feche e
programe
Pote GM modelo E
Menu Forno - (Tª) 130º - 25 minutos

CABEÇA DE FORNO
(Tª) 130º - 25 minutos*

Até ser ao nosso gosto de dourado

744.- BOLAS DE LENTILHA no pote GM modelo E

INGREDIENTES:

- Lentilhas
- 1 ovo
- migalhas de pão
- Queijo parmesão ralado
- Sementes de gergelim
- óleo
- sal

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Escorra bem as lentilhas que sobraram e retire os legumes,
deixe as lentilhas em paz. Receita de Lentilha nº 658.- LENTILHAS
COM CHOURIÇO E TRUQUE PARA NIÑ@S no pote GM modelo E
2 .- Esmague as lentilhas com um garfo.
3 .- Colocamos queijo ralado a gosto, ovo e farinha de rosca o
suficiente para obter uma massa manejável e um pouco dura.
4 . Formamos os croquetes ou bolas
5 .- Cubra em ovo, farinha de rosca e sementes de gergelim.
6 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de frituras.
Esperamos que aqueça.
7 .- E fritá-los em óleo quente para dourá-los.
8 .- Nós os prateamos com uma cama de alface e tomate cereja.

E pronto alguns deliciosos croquetes com legumes aproveitando os

restos de comida ÓTIMO!!
- 45.- PESCADA BATIDA no GM Pot modelo E

INGREDIENTES:
- lombos de pescada frescos ou pedaços de lombo congelados
- Leite
- Endro
- Óleo
- ovo
- farinha
- Sal
- maionese

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Corte o lombo em pedaços menores a gosto.
2 .- Deixe a pescada coberta de leite em uma tigela na geladeira na
noite anterior.
3 .- Com um coador, escorra os filetes de pescada para retirar o
restante do leite.
4 .- Coloque a farinha em um saco plástico para enfarinhar os
pedaços de pescada e não sujar.
5 .- Tempere os filés com um pouco de sal e coloque-os dentro do
saco de farinha.
6 .- Bata os ovos.
7 .- Retire os filés do saco, e agite-os bem, para retirar o excesso
de farinha.
8 .- Passe-os por ovo.
9 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de frituras.
10 .- Quando o óleo estiver quente, introduza os filetes e doure-os
de ambos os lados, baixe a temperatura para 120º para que a
massa não seja assada demais e que o interior permaneça cru.
11 .- Depois de fritos, retire-os e deixe-os em papel de cozinha
absorvente para remover o excesso de óleo.
12 .- Coloque um pouco de maionese e endro por cima.
746.- DONUTS no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- 450 gr. força da farinha
- 25 gr. fermento de padeiro fresco
- 50 gr. Manteiga à tentativa. ambiente
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de sal
- 75 gr. Água
- 120 gr. leite
- 50 gr. açúcar de confeiteiro
- essência de baunilha

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- É importante que todos os ingredientes estejam à temperatura
ambiente antes de usá-los.
2 .- Colocamos no vidro do misturador, cecomix, termomix. .Todos
os ingredientes nesta ordem: farinha (peneirada), água, leite,
fermento beliscado um pouco com os dedos, sal, açúcar de
confeiteiro, manteiga, ovo e baunilha.
3 .- Com um pouco de farinha nas mãos, forme uma bola
4 .- Faça alguns cortes na massa e coloque em uma tigela um
pouco enfarinhada que entra no balde.
5 .- Colocamos a panela 1 minuto no cardápio do forno para que
fique quente e cancele.
6 .- Colocamos a tigela com a massa para que ela esquenta
levemente até dobrar o volume, em meia hora uma hora temos se
for mais tempo nada acontece.
7 .- Retire a massa e estique a massa, você não deve precisar de
mais farinha, mas se você ver que ela está muito pegajosa, coloque
um pouco, não muito porque senão elas não ficam fofas.
8 .- Você pode cortá-los com dois anéis de chapeamento de
tamanhos diferentes, um maior e outro menor para o furo do meio.
9 .- Colocamos em papel vegetal, cobrimos e deixamos crescer.
10 .- No balde colocamos bastante óleo no cardápio de frituras,
você pode colocar óleo de girassol que para doces é mais macio.
11 .- Quando o óleo está muito quente colocamos a rosquinha no
cesto de fritura e colocamos no balde e fritamos por alguns
segundos até dourar, tem que ser uma fritura rápida.
12 .- Retire com o cesto e deixe o cesto escorrer por um momento
no balde para liberar o excesso de óleo. E estamos fritando em
lotes.
13 .- Nós os colocamos em papel de cozinha e os esmaltamos com
açúcar de confeiteiro por cima.

E pronto um delicioso donut!!! E se você já quer colocar a cobertura

de chocolate ou contar como eles estão!
747.- COGUMELOS RECHEADOS COM SALMÃO no pote GM
modelo E

INGREDIENTES:
- Cogumelos grandes
- salmão
- Queijo Filadélfia
- óleo
- sal
- orégano
- Fatias de queijo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Limpe e lave bem os cogumelos, removendo o tronco.
2 .- Esvazie o interior do cogumelo com uma colher de chá
3 .- No cardápio de fritura coloque um pouco de óleo e frite o
esvaziamento dos cogumelos com o salmão, sal a gosto e frite.
4 .- Depois de refogado, colocamos em uma tigela e deixamos
esfriar um pouco.
5 .- Uma vez frio adicione algumas colheres de sopa de queijo
espalhar e misture bem.
6 .- Estamos enchendo os cogumelos e colocar um pedaço de
queijo fatiado por cima.
7 .- No balde colocamos a grade e colocamos os cogumelos,
programando:

Pote GM modelo E
Menu Forno - (Tª) 140º - 7 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 7 minutos

E já temos outro prato, barato, delicioso e suculento, o queijo

filadélfia vai muito bem com o salmão, para apreciá-lo!
748.- VULCÃO DO ABACAXI no pote GM modelo
E
INGREDIENTES:
- abacaxi natural ou um pote de abacaxi em seu suco.
- limão
- Algumas onças de sobremesas de chocolate.
- geleia de morango ou frutas vermelhas.
- Sorvete de baunilha
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Corte o limão em rodelas e coloque-o para confit como na
receita nº 736.- FRUTA CRISTALIZADA FÁCIL.
2 .- Quando terminar, deixamos escorrer bem e piqueamos
finamente com a faca e adicionamos ao sorvete de baunilha.
3 .- Corte o abacaxi em fatias finas se natural. Se for abacaxi
embalado só teremos que retirá-lo do recipiente e escorrer um
pouco.
4 .- No balde aquecemos com uma colher de chá de óleo no
cardápio grelhado
5 .- Quando estiver quente, marque o abacaxi, dos dois lados.
6 .- No micro-ondas coloque a geleia por alguns minutos com uma
pitada de água, até que seja dissolvida em um creme macio.
7 .- Em outra tigela colocamos o chocolate no micro-ondas até que
ele se dissolva, em temperatura baixa e alguns segundos, abra e
mexa, para que não nos queime, se vir que não é colocado mais
alguns segundos e assim por diante até que se dissolva.
MODO DE APRESENTAÇÃO:
1 .- Em um prato grande vamos primeiro colocar o abacaxi uma
fatia em cima de outro na forma de um vulcão, como 3-4 fatias.
2 .- Preencha o centro com sorvete aromatizado com limão.
3 .- E decorá-lo com geleia de morango e uma pitada de chocolate
líquido.
749.- ATUM MARINADO no GM Pot modelo E

INGREDIENTES:
- Filetes de atum
- Páprica
- Vinagre 1/2 copo medidor
- Orégano
- 1/2 xícara de hidrômetro
- Alho
- Sal
- óleo
Modo de preparo:
1 .- Em uma tigela colocamos o meio copo de vinagre, um bom
toque de óleo e uma colher de chá de páprica doce, uma pitada de
sal e alho fatiado.
2 .- Introduza os filetes de atum na mistura e deixe-os por pelo
menos meia hora, embora possa ser mais longo.
3 .- No balde coloque um pouco de óleo e quando estiver quente
adicione os filés escorridos, doure por alguns minutos e sirva
quente.
Podemos acompanhá-lo com batatas fritas, salada, purê de batatas,
arroz branco.....
E já temos um prato rico, simples e sem sujar ou espirrar nada, uma
maravilha
750.- FRANGO COM PISTACHE no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Frango picado
- 1 fatia de pão velho
- 1/2 xícara de hidrômetro ou caldo
- 1/2 xícara de conhaque ou vinho branco
- açafrão
- alho
- salsa
- óleo
- farinha
- sal
- pimenta
- punhado de pistache
- Ovos cozidos (um por pessoa)
- cebola
Modo de preparo:
1 .- Tempere o frango e passe pela farinha.
2 .- Cozinhe alguns ovos de acordo com a receita No. 13
3 .- No cardápio de fritura coloque um pouco de óleo e doure o
frango enfarinhado. Retire e reserve.
4 .- Nesse mesmo óleo frite a fatia de pão e retire-a.
5 .- Fazemos um purê na argamassa com pão, alho e salsa.
6 . - Escalfe a cebola por alguns minutos, adicione o conhaque
para ferver e evapore o álcool.
7 .- Jogamos o frango que tínhamos reservado, o pistache,
açafrão, caldo e o purê que tínhamos feito com o pão.
8 .- Adicione os ovos picados e programe:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª)120º - 15
minutos

9 .- Depressurize, abra e mexa.

E pronto um delicioso frango com um molho de pistache muito rico
751.- BOLO DE AMÊNDOA (sem açúcar ou farinha) no pote GM
modelo E

INGREDIENTES:
- 250 gr de batata-doce
- 200 gr de amêndoa moída
- 4 ovos
- 1 banana madura
- 50 ml de óleo
- 1 colher de sopa de fermento real
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Descasque a batata-doce e faça em pedaços.
2 .- Nós os colocamos no balde coberto com água para cozinhar
em:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 120º - 15
minutos

3 .- Depressurize, abra e drene e reserve

4 .- Em outro balde limpo ou seco aquele que você cozinhou a
batata-doce colocamos a amêndoa moída e no cardápio grelhado
torramos em temperatura baixa mexendo o tempo todo para não
assarmos muito.
5 .- Quando colocamos em uma tigela com uma colher de sopa de
fermento e misturar.
6 .- No copo do liquidificador colocamos os 4 ovos, a banana
madura e a batata-doce que tínhamos cozido, escorrido e reservado
e batemos tudo muito bem.
7 .- Adicione essa mistura feita com o liquidificador à tigela que
temos com a amêndoa e o fermento e mexa até formar uma massa
bem dissolvida e sem grumos.
8 .- Espalhe o balde de cerâmica com um pouco de manteiga ou
óleo, se você tiver o balde daikin aconselhável colocar papel vegetal
no fundo e jogar a massa.
9 .- Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 120º - 40 minutos

10.- Quando o tempo acaba colocamos

CABEÇA DE FORNO
(Tª) 175º - 8-10 minutos*
‡‡‡‡‡‡‡‡
------------------------------------------------------------------------------

‡‡‡‡‡‡‡‡Pote GM modelo E
Menu Forno - (Tª) 110º - 15 minutos
752.- COSTELAS COM LARANJA no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Costelinha suína
- o suco de uma laranja grande
- metade da quantidade de suco de conhaque
-óleo
Modo de preparo:
1 .- No cardápio frite com um pouco de óleo doure as costelas
temperadas a gosto, virando-as para que fiquem douradas dos dois
lados.
2 .- Quando eles estão totalmente dourados nós os tiramos e
reservamos.
3 .- Muito IMPORTANTE, no balde onde não gruda ou no daikin
com papel vegetal colocamos o suco de laranja e conhaque,
sempre o dobro da quantidade de suco que o conhaque.
4 .- Colocamos as costelas e programamos com a tampa
aberta§§§§§§§§:

§§§§§§§§Perceba que o líquido é pegajoso se lhe dermos muita

temperatura o queimamos.
Essa receita é aconselhável fazê-la com a tampa aberta, ou seja,
apoiada mas não fechada, se você fechar seria com uma válvula
aberta e menos minutos na mesma temperatura e muito cuidado pq
o líquido que ela carrega é pegajoso.
5.- Nós os entregamos de tempos em tempos, até que praticamente
todo o líquido tenha sido consumido. Eles serão um pouco suaves.
Mas são deliciosos!!! Você se atreve???
753.- ENTRECÔTE COM PIMENTA no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 entrecôte de carne por pessoa
- 1 colher de sopa de pimenta
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 respingo de conhaque
- 200 ml de creme de leite
Modo de preparo:
1 .- No balde derreta a manteiga no cardápio de fritura e
acrescente a pimenta. Fritamos por alguns instantes.
2 .- Adicione o conhaque e deixe alguns minutos para evaporar o
álcool e reduzir um pouco.
3 .- Adicione o creme de leite, vire e abaixe a temperatura para
110º. Deixamos por alguns minutos até engrossar um pouco e
temperar com sal.
4 .- No cardápio grelhado com algumas gotas de óleo grelhamos a
carne. É importante virá-lo uma vez e adicionar o sal meia-fritura ou
depois de pronto.
5 .- Sirva nos pratos e cubra com o molho
A pimenta entrecôte é um clássico, e com este molho simples e rico
faz um prato espetacular! A pimenta pode ser preta, verde ou
variada como quiser
754.- SOPA DE LARANJA no pote GM modelo
E
INGREDIENTES:
- abóbora
- aipo
- Cenouras
- óleo
- sal

Modo de preparo:
1 .- Descasque e corte as cenouras e corte em pedaços.
2 .- Descasque a abóbora e corte em cubos.
3 .- Retire os fios do aipo e corte finito.
4 .- Coloque tudo no balde, adicione água para cobrir, não mude
muita água, lembre-se que o líquido que colocamos é o que vai sair
e ainda mais do que os ingredientes liberam porque são cozidos em
seu próprio suco, então não passe com o líquido. Coloque sal e um
pouco de óleo.
5 .- Cubra o pote, e programe:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio) - (Tª) 140º - 5
minutos

6 .- Depressurize, abra a panela, retifique o sal e passe com a

batedeira, se quisermos mais como um creme colocamos menos
líquido e a gosto.

E é isso!! Uma sopa rica com ingredientes de laranja, você gosta

754.- SOPA DE LARANJA no pote GM modelo
E
dessa cor?
755.- BATATAS AOS POBRES no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Batata
- alho
- salsa fresca
- sal
- cebola
- 3/4 xícara de medidor de vinho branco
- farinha
- ovo
- óleo
- loureiro
- colorir
- Água

Modo de preparo:
1 .- Corte as batatas em fatias ligeiramente grossas.
2 .- Passamos pela farinha e agitamos para retirar o excesso de
farinha.
3 .- Passe pelo ovo batido e frite no cardápio frite com óleo quente,
apenas doure a massa. Retire e reserve.
4 .- Na argamassa, fazemos um purê com alho, salsa e sal.
Reservar.
5 . - No óleo de fritura, as batatas, a cebola escalfada e o alho
finamente picado.
6 .- Uma vez escalfado adicione uma colher de chá de farinha e
frite.
7 .- Adicione o vinho branco, o purê de alho e salsa e a corante,
deixe alguns minutos para evaporar o álcool.
8 .- Despeje as batatas no balde. Cobrir com água, louro e retificar
756.- COPOS DE ROMÃ no pote GM modelo E

sal, programar:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - (Tª) 110º - (P) médio - 8 minutos * * Os
minutos vão depender do tipo de batata, se quando abrir vir que
não está cozido coloque mais alguns minutos.
9 .- Deixe descansar alguns minutos, as batatas absorvem o
molho.
10 .- Chapeamento e serviço

Receita muito simples, fácil e econômica

INGREDIENTES:
Camada de romã:
- 1/2 limão (suco)
- 430 gr de romãs já em grão limpo
- 290 açúcar
(dois terços da fruta em açúcar, se você fizer mais quantidade)

Camada de Chocolate:
- 200gr de sobremesas de chocolate
- 150 sobremesas de creme

Camada de iogurte:
- 2 iogurtes naturais
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres de sopa. sobremesas de creme

COMO PREPARÁ-LO:
Cabo de romã
1 .- Para preparar a romã, coloque todos os ingredientes em uma
tigela e deixe-os macerar várias horas ou durante a noite.
2 .- No dia seguinte colocamos no balde a maceração para ferver
no cardápio do ensopado, mexendo até a textura ficar gelatinosa. 3.-
Vamos passá-lo através de um chinês para remover a parte dura da
granada. 4.- Deixe esfriar e reserve.

Camada de chocolate
1 .- Colocamos o chocolate em uma tigela que entra no balde e em
cima da prateleira colocando água na metade da tigela, colocamos
água suficiente para que o recipiente toque na água fervente sem
atingir o topo não entra no chocolate.
2 .- Quando o chocolate é derretido colocamos o creme e quando
está bem misturado é retirado para que seja colocado em
temperatura ambiente.
756.- COPOS DE ROMÃ no pote GM modelo E

Camada de iogurte
1.- Bata bem todos os ingredientes, iogurte, açúcar e creme e bata
no liquidificador

Quando tudo isso esfriar estamos colocando em óculos. Na primeira

camada colocamos a romã, depois o creme de iogurte e por cima o
chocolate e por cima colocamos grãos de romã.

E é isso!! Uma sobremesa rica, agradável e rica que quando você

toma uma colher os três sabores e a romã crocante são misturados.
Delicioso!!

Esta sobremesa você pode fazer com qualquer outra fruta que você
gosta
757.- BATATAS PARA A IMPORTÂNCIA no pote GM modelo
E
INGREDIENTES:
- Batata
- alho
- salsa fresca
- sal
- cebola
- 3/4 xícara de medidor de vinho branco
- farinha
- ovo
- óleo
- loureiro
- colorir
- Água

Modo de preparo:
1 .- Corte as batatas em fatias ligeiramente grossas.
2 .- Passamos pela farinha e agitamos para retirar o excesso de
farinha.
3 .- Passe pelo ovo batido e frite no cardápio frite com óleo quente,
apenas doure a massa. Retire e reserve.
4 .- Na argamassa, fazemos um purê com alho, salsa e sal.
Reservar.
5 . - No óleo de fritura, as batatas, a cebola escalfada e o alho
finamente picado.
6 .- Uma vez escalfado adicione uma colher de chá de farinha e
frite.
7 .- Adicione o vinho branco, o purê de alho e salsa e a corante,
deixe alguns minutos para evaporar o álcool.
8 .- Despeje as batatas no balde. Cobrir com água, louro e retificar
sal, programar:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - (Tª) 110º - (P) médio - 8 minutos * * Os
minutos vão depender do tipo de batata, se quando abrir vir que não
está cozido coloque mais alguns minutos.
9 .- Deixe descansar alguns minutos, as batatas absorvem o molho.
10 .- Chapeamento e serviço

Receita muito simples, fácil e econômica

758.- VITELA COM PIMENTA no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Filetes finos ou escalopinas de vitela
- pimentão verde
- Amido de milho para massa
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1/2 tablete de caldo de carne
- óleo
- 1/2 xícara de hidrômetro
Modo de preparo:
1 .- Corte os filés de carne em tiras
2 .- Lave e corte os pimentões também em tiras finas.
3 .- Colocamos no balde um pouco de óleo no cardápio de fritura
4 .- Quando o óleo estiver quente refogue os pimentões alguns
minutos no óleo, não baixe a temperatura do cardápio de fritura
deixe aquele que sai por padrão, pois devem estar al dente. Retire
da caçamba e reserve.
5 .- Sal e bateu as tiras de carne no amido de milho, bata para
retirar todo o excesso de farinha porque eles devem ficar apenas
com uma película fina.
6 .- No mesmo balde onde fritamos as tiras de pimentão verde
refogue a carne no cardápio de frituras.
7 .- Uma vez fritas todas as tiras de vitela reserva.
8 .- Nesse mesmo óleo de fritura dos filés adicionamos o molho de
soja, o meio comprimido de caldo de carne dissolvido em meia
xícara de água quente medidor, e por fim adicionar a colher de chá
de amido de milho para engrossar um pouco.
9 .- Adicione a carne e os pimentões e frite alguns minutos todos
juntos para tirar o sabor.
*IMPORTANTE: se não vamos comer logo vamos deixar as três
coisas separadas (pimenta, tiras de carne e molho) e no último
momento esquentamos o molho novamente e adicionamos a carne
e os pimentões, pois se deixarmos tudo junto desde o início e depois
tivermos que reaquecer vai ficar um pouco pastoso e não precisa
ser assim.
É uma delícia!!
759.- PIMENTAS RECHEADAS COM TORTILLA no pote GM
modelo E
INGREDIENTES:
- pimentão verde
- tortilha
- óleo

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- A omelete de batata você pode fazer a receita nº 378.-
OMELETE DE BATATA MELHORADA no pote GM modelo E
2 .- As pimentas são limpas externamente e empurram a parte da
cauda para dentro, para remover os canos.
3 .- Se sobrou omelete de batata, corte algumas tiras e introduza-as
cuidadosamente na pimenta sem quebrá-la.
4 Outra opção é fazer uma tortilha menor e com o preparo do ovo e
da batata rechear os pimentões, procure deixá-la um pouco grossa,
ou seja, com menos ovo, pois se esse líquido for muito difícil segurá-
lo dentro da pimenta.
5 .- Depois de preenchido espalhe a parte onde enchimos com
farinha, por isso sele um pouco e evite que saia quando a
colocarmos para fritar.
6 .- No balde colocamos óleo no cardápio de fritura e fritamos.
7 .- Se você quiser que eles mais leves sem óleo você pode colocar
a grade no balde e colocá-los em cima, programar:

Pote GM modelo E
Menu Forno - (Tª) 130º - 10 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 10 minutos

Eles sempre gostam deles!! A tortilha com pimentas é muito rica,
mas as pimentas com tortilha são

760.- LOMBO COM ROMÃ E MOLHO DE MAÇÃ

CARAMELIZADO no Pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- lombo de porco
- sal
- pimenta
- 1 laranja
- 1 romã
- cebola
- óleo
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 maçã dourada
- 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:
Molho de Romã:
1 .- Esprema o suco da laranja e da romã. Misture os dois sucos e
reserve.
2 .- No cardápio de fritura, frite a cebola cortada bem pequena com
um pouco de óleo.
3 .- Quando começar a dourar, acrescente a colher de sopa de
farinha. Deixe a farinha dourar um pouco e acrescente o suco que
tínhamos reservado.
4 .- Deixamos reduzir um pouco.
5 .- Adicione os grãos de romã e deixe agir por alguns minutos.

Maçã Caramelizada:
1 .- Descasque a maçã e corte-a em segmentos não muito grossos.
2 .- Misture em uma tigela a maçã e as duas colheres de sopa de
açúcar
3 .- No balde passamos em um cardápio de prato até dourar sem
queimar.

Lombo:
1 .- Tempere o lombo.
2 .- Fritamos no balde no cardápio fritar com um pouco de óleo, a
gosto de cada um, pouco feito, mais feito.
3 .- Corte o lombo em medalhões não muito grossos.
4 .- Prato acompanhado com molho de maçã e romã.
Uma maneira diferente e saudável de tomar um delicioso picanha,
você gosta?
761.- PIMENTÕES PIQUILLO COM BONITO E CEBOLA
CARAMELIZADA no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Pimentões Piquillo
- cebola
- Tacos de Bonito
- óleo
Modo de preparo:
1 .- Cebola caramelizada conforme receita nº 99.- CEBOLA
CARAMELIZADA no modelo de panela GM
2 .- No cardápio do prato colocamos as pimentas piquillo inteiras e
passamos um pouco de ambos os lados para realçar seu sabor.
3 .- Bata o espeto, colocando sobre a pimenta um bom taco de
atum do norte, e cubra com um pouco de cebola caramelizada.
E é isso! É tão fácil e rico
762.- BATATAS COM PURÊ E PÁPRICA no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Batata
- Páprica
- vinagre
- pão
- Alho
- Óleo
- Sal
Modo de preparo:
1 .- Faça um purê com o alho dividido, duas colheres de chá de
páprica doce, um pedaço de pão embebido e escorrido e vinagre a
nosso gosto. Reservar.
2 .- Frite as batatas em rodelas no menu de fritura com um pouco
de óleo.
3 .- Quando eles estão dourados ao nosso gosto nós os tiramos do
balde.
4 .- Nós os colocamos em papel absorvente que drena um pouco o
óleo, colocamos sal a gosto.
5 .- Chapeando e misturando com o purê que havíamos reservado.
6 .- Retire tudo junto e sirva imediatamente.
E quão ricas são essas batatas simples e rápidas de fazer
763.- MORCELA PRETA MEXIDA COM PIMENTÕES
PIQUILLO no GM Pot modelo E
INGREDIENTES:
- morcela
- ovo
- Pimentões Piquillo
- alho
- óleo
- salsa
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Corte os pimentões piquillo em tiras.
2 .- Retiramos a pele do pudim preto e quebramos em rodelas.
3 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de frituras.
4 .- Uma vez quente jogue o alho cortado em rodelas e doure.
5 .- Quando o alho estiver dourado jogue as tiras de pimentas do
piquillo e frite um minuto mexendo.
6 .- Adicione o pudim preto e frite.
7 .- Uma vez que tudo é frito ao nosso gosto jogamos os ovos, um
por pessoa e mexemos para formar o mexido.
8 .- Prato e coloque salsa picada por cima. Ou sirva em uma fatia
de pão
Pronto um prato fácil, rápido e bom!!
765.- FEIJÃO COM PORCO TROTTERS no pote GM
764.- ALCACHOFRAS COM LULA no pote GM mod E
INGREDIENTES:
- Alcachofras
- Lula
- alho
- Páprica
- óleo
- pimenta-do-reino
- sal
- 1 xícara de hidrômetro
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Corte o alho ao meio com a casca.
2 .- Limpe as alcachofras, retirando as folhas de fora. Descasque o
caule. Se não quisermos oxidar coloque em uma tigela com água e
limão. Se há poucas alcachofras que estamos limpando não precisa
oxidar.
3 .- Corte a ponta das alcachofras e divida em quatro pedaços.
4 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de fritura e
adicionamos o alho e o marrom.
5 .- Jogue as lulas cortadas em tiras e frite, uma vez frita retire e
reserve.
6 .- Nesse óleo de fritura as lulas acrescente as alcachofras
cortadas e limpe e frite.
7 .- Coloque uma colher de chá de páprica doce e mexa.
8 .- Adicione o copo medidor de água, as tiras de lula que tínhamos
reservado o sal a gosto e programe:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) médio - 8
minutos

9 .- Depressurize, abra e prate.

10 .- Uma vez banhado despeje um pouco de pimenta-do-reino por
cima opcional.
Um prato rico em legumes com lulas
modelo E
INGREDIENTES:
- feijão
- Pig's Trotters se dividiram ao meio
- 1/4 medida do copo medidor de conhaque
- chouriço
- uma cabeça de alho
- cebola
- loureiro
- pimenta vermelha
- uma colher de chá de páprica doce
- sal
- óleo
- 1 tablete de caldo de carne
- tomate frito
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Na noite anterior mergulhe as leguminosas com água fria e uma
colher de chá de sal
2 .- Pedimos ao açougueiro que as mãozinhas as abram ao meio.
3 .- Limpe bem as mãos e esfregue-as com limão e coloque-as em
uma tigela com água e limão que limpem bem.
4 .- Depois de limpos, retire-os da tigela, enxágue e coloque-os no
balde, cubra-os com água, uma folha de louro e 1/4 de conhaque.
Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu turbo - válvula fechada - (P) alta - (Tª) 140º - 40 minutos

5 .- Depressurize, tire as mãos

6 .- Retire o caldo do cozimento das mãos ou em outro balde limpo
coloque as mãos e um pouco de gelatina do caldo para cozinhá-las.
7 .- Colocamos as leguminosas e cobrimos com água e um pouco
de caldo para cozinhar as mãos, lembre-se sempre que a água que
você coloca é a que vai sair e até um pouco mais do que os
ingredientes liberam.
765.- FEIJÃO COM PORCO TROTTERS no pote GM
8 .- Colocamos a cabeça de alho, cebola, louro, chouriço, pílula de
carne e um toque de tomate frito e uma colher de chá de páprica
doce.
9 .- Feche o pote e programe:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) médio - 10
minutos

10 .- Depressurize, mexa, retire e sirva.

Um delicioso prato de colher que você já está querendo
766.- QUICHE DE TOMATE COM ABOBRINHA no POT GM
modelo E

INGREDIENTES:
- 1 prato de massa folhada
- Tomates
- abobrinha
- queijo de cabra
- 250 ml de creme de cozinha
- 1 ovo
- Óleo
- Sal
- Pimenta
- Ervas provençais

Modo de preparo:
1 .- Corte os tomates e abobrinha em fatias muito finas.
2 .- No balde colocamos um pingo de óleo no cardápio gradeado e
assamos aos poucos até ficarem dourados.
3 .- Colocamos papel vegetal no balde e arrumamos a massa
folhada no balde, cortando um pouco, e forrando o fundo,
esmagando um pouco contra as paredes e furando bem a massa.
4 .- Em uma tigela misture o creme de leite, o ovo, o sal e a
pimenta. Quando tivermos tudo bem misturado adicione o queijo de
cabra e mexa tudo muito bem para que todos os ingredientes
estejam bem incorporados.
5 .- Despeje a mistura sobre a massa.
6 .- Coloque um pouco mais de queijo de cabra, e decore a quiche
com tomate assado e abobrinha, e polvilhe com ervas provençais.

7 .- Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 160º - 15 minutos.

Passado o tempo, colocamos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 200º - 8 minutos* *até vermos que o
tampo é feito a nosso gosto.
Sirva quentinho e aproveite o quiché!!
767.- CASTANHAS COM LEITE no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1/2 k castanhas
- 3/4 litro de leite.
- 50 g de açúcar.
- Um pau de canela.
- Um toque de anis.
- Canela em pó.
Modo de preparo:
1 .- Retire a primeira pele das castanhas.
2 .- Coloque no balde com água no menu turbo para ferver mais
rápido.
3 .- Quando você quebrar para ferver branqueie as castanhas por
um minuto ou mais.
4 .- Cancele e quando estiverem quentes retire a segunda pele e
reserve.
5 .- No balde limpo coloque o leite, o pau de canela, as castanhas
e o açúcar. Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 6
minutos

6 .- Depressurize, abra e adicione o respingo de anis. Volte mais 6

minutos.
7 .- Deixe esfriar e leve à geladeira.
8 .- Sirva em copos e polvilhe com canela.
Uma sobremesa muito rica!!
768.- RISOTO COM QUEIJO no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 xícara medidora de arroz
- 2 xícaras de caldo de galinha medindo
- manteiga
- tiras de bacon
- 250 gr. Culinária de creme
- cebola
- alho
- sal
- pimenta-do-reino
- noz-moscada
- Queijo ralado a gosto
Modo de preparo:
1 - No balde do cardápio de fritura coloque uma colher de sopa de
manteiga até derreter.
2 .- Adicione a cebola, o alho picado e o bacon e o escalfê.
3 .- Adicione o arroz, o creme de leite, o caldo de galinha, o sal, a
pimenta e a noz-moscada, mexa bem, feche e programe:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 140º - 8
minutos

4 .- Deixe 2 ou 3 minutos sem depressurizar.

5 .- Retire o vapor restante, adicione o queijo ralado, mexa bem,
descanse por alguns minutos e sirva quente.
Arroz delicioso!! Rápido e fácil
769.- GRÃO-DE-BICO COM COGUMELOS E PRESUNTO no pote
GM modelo E
INGREDIENTES:
- Bico
- cogumelos sazonais
- Presunto serrano em tacos
- 1/4 de xícara de vinho branco.
- tomate
- cebola.
- alho
- Louro.
- caldo.
- tomilho
- salsa.
- Sal
- pimenta.
- óleo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde cozinhamos o grão-de-bico que embebemos na noite
anterior, com uma folha de louro, em

Pote GM modelo E
Menu turbo - válvula fechada - (P) alta - (Tª) 130º - 4-5 minutos*
*********

********* Os minutos dependem da água na área e do tipo de

leguminosa
2.- Depressurize, abra e veja que eles são moles nós os deixamos
de lado e reservamos.
3.- No balde limpo ou outro balde fazemos um molho com alho
picado e cebola, no cardápio frite com um pouco de óleo.
4.- Quando estiverem salteados adicione o tomate, sem pele ou
sementes e picado ou ralado como quiser, quando estiver quase
frito incorpore os cogumelos picados e os taquitos de presunto,
continue com o sofrito alguns minutos.
5.- Adicione ao molho o grão-de-bico e o vinho branco e quando
tiver evaporado o álcool, adicione o caldo (o caldo que você colocar
é o que vai sair e até um pouco mais do que os ingredientes
liberam, lembre-se sempre) uma pitada de sal, pimenta, uma pitada
Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 120º - 6
minutos
-----------------------------------------------------------------------------------
6 .- Depressurize, abra e sirva
Tirar proveito!!!

de tomilho e salsa, Fechamos e agendamos:

770.- LOMO A LA SAL no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- um lombo
- páprica
- óleo
- tomilho
- alecrim
- orégano
- endro
- pimenta-do-reino
- sal grosso (ou sal de cozimento especial)
- sal normal
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Deixe macerando o lombo na noite anterior, ou pelo menos
algumas horas com óleo, alecrim, tomilho, páprica, pimenta-do-
reino, endro e orégano.
2 .- No balde colocamos papel vegetal, uma camada de sal, se
colocarmos sal grosso temos que umedecer um pouco e também
colocamos sal fino porque os dois juntos o tornam mais compacto e
forma um caroço. Se colocarmos sal especial para assar não é
necessário umedecê-lo.
3 .- Colocamos a carne por cima da camada de sal e cobrimos com
outra camada de sal.
4 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 140º - 40 minutos

5 .- Abra retire a camada de sal por cima, retire o lombo, e corte

em rodelas, chapeando e sirva. Se você não vai usá-lo no momento
ou nós deixá-lo pronto para a noite ou para outro dia melhor deixá-
lo embalado em papel vegetal bem.
6 .- Não é necessário que coloquemos a cabeça porque com a
marinada da páprica ela já está escura e não dá a aparência tão
branca.
770.- LOMO A LA SAL no pote GM modelo E
Sirva e desfrute de um lombo rico com sal
771.- BOLO CONVENTUAL PARA CELÍACOS (sem ovo) no pote
GM modelo E
INGREDIENTES:
- 2 maçãs
- 3 copos de farinha de arroz
- 1 copo de óleo de girassol
- 1 copo de leite
- 2 copos de açúcar
- 1 saqueta de fermento
* Os copos são água normal.
Modo de preparo:
1 .- Lave, descasque e pique as maçãs.
2 .- Colocamos no liquidificador e batemos bem todos os
ingredientes.
3 .- Pincele o balde com um pouco de óleo ou espalhe com
manteiga. Se for o balde daikin aconselhável colocar papel vegetal.
4 .- Despeje a massa no balde, feche e programe:

Pote GM modelo E
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 120º - 50 minutos

5 .- Uma vez terminado colocar:

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 10 minutos

6 .- Retire o balde da panela e deixe esfriar um pouco, quando este

temperado desenforme e pare de esfriar em uma prateleira.
7 .- Polvilhe por cima com açúcar de confeiteiro.
E é isso!! Um bolo delicioso
772.- BOLO DE LARANJA E MIRTILO no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 250 gr. açúcar
- 1 suco de laranja com casca
- 125 grs. de mirtilos desidratados (eles também podem ser frescos,
mas nem sempre estamos na estação de poder obtê-los)
- 1/2 copo medidor de vinho moscatel
- 3 Ovos
- 100 grs. manteiga à temperatura ambiente
- 130 grs. creme líquido ou 1 iogurte natural
- 250 grs. de farinha
- 1 saqueta de fermento
- 1 pitada de sal.
Modo de preparo:
1 .- Coloque para macerar os mirtilos com o vinho Moscatel.
Reserve um punhado para esmagá-los ao lado da laranja.
2 .- O balde é untado com um pouco de manteiga, se você vai fazê-
lo no balde daikin é aconselhável colocar papel vegetal no fundo.
3 .- Lave a laranja e esmague parte dos mirtilos e laranja com a
pele e reserve.
4 .- Na base do misturador, cecomix.....Coloque o açúcar, os ovos,
a laranja esmagada e metade dos mirtilos com o vinho da sua
maceração, (reserve o resto dos mirtilos para depois incorporá-los
na massa) e bata tudo bem, com o liquidificador.
5 .- Adicione a manteiga e o creme de leite (ou iogurte) e bata
novamente. Adicione a farinha e o fermento peneirado e o sal e
misture para que todos os ingredientes estejam bem integrados.
6 .- Coloque a mistura no balde untado, adicione os mirtilos que
tinha reservado e mexa.
7 .- Mova suavemente a panela para que a massa fique bem
distribuída, a superfície seja regular e bolhas de ar não se formem
no bolo.
8 .- Fechar e agendar:
Pote GM modelo E
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 120º - 40 minutos
Quando terminar

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 8-10 minutos* †††††††††

†††††††††CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 10 minutos 7.- Depois

de pronto, desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
E pronto um delicioso bolo de pêssego, delicioso e suculento, não
tem gorduras, manteiga, ou óleos, é muito fácil e rápido de preparar

Pote GM modelo E
Menu de ensopado - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) médio - 5
minutos 2.- Depressurize, abra e deixe escorrer.
3.- No mesmo balde onde cozinhou o espaguete, coloque o cardápio
de fritura e acrescente a manteiga e o foie gras e mexa até derreter.
4.- Adicione o espaguete, e mexa para que tudo misture bem.
5.- Prato e sirva.
Se você gosta de foie, vá em frente e prepará-los, em um tempo
muito curto e com pouquíssimos ingredientes, você vai adorá-los!!
773.- MACARRÃO COM MOLHO DE LIMÃO no pote GM modelo
E
INGREDIENTES:
- macarrão (ou a massa que você gosta, laços, macarrão, conchas
)
- 1 limão*
- salsa
- óleo
- loureiro
- alho
- queijo que você gosta
- raspas de limão.
- Sal
* Você também pode fazê-lo com laranja
Modo de preparo:
1.- No balde colocamos a pasta e cobrimos com água e um pouco
de sal e um respingo de óleo e uma folha de louro. Fechamos e
agendamos:
774.- PÊSSEGO TART no GM Pot modelo E
INGREDIENTES:
- 1 frasco de pêssego em calda (800 gr. aprox.)
- 300 gr. de farinha
- 175 gr. açúcar
- 3 ovos
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- Açúcar de confeiteiro (decorar)
Modo de preparo:
1 .- Reserve um ou dois pêssegos e esmague o resto com todo o
seu suco.
2 .- Pique os pêssegos reservados a seu gosto.
3 .- Bata os ovos, adicione o açúcar e bata novamente misturando
tudo muito bem. 4.- Adicione o pêssego triturado e mexa para que
tudo fique bem integrado. Isso pode ser feito manualmente, com
hastes, com batedor elétrico, cecomix.....ou qualquer outra
ferramenta que você tenha.
5 .- Adicione a farinha peneirada e o bicarbonato de sódio e
misture tudo muito bem com uma espátula.
6 .- Despeje no balde untado com manteiga, se for usar o daikin
recomendo papel vegetal, coloque o pêssego picado por cima,
feche e programe:

Pote GM modelo E
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 130º - 30 minutos

7 .- Abra e espete o bolo e se ele sair limpo, estará pronto.

INGREDIENTES:
- espaguete
- uma lata de foie gras
- 1 castanha
- Sal
Modo de preparo:
775.- ESPAGUETE COM GRAMA FOIE no pote GM modelo E
1 .- No balde colocamos o espaguete dividido ao meio com água
quente, sal, um respingo de óleo, mexa perto e programe:
776.- IMPERADOR COM MOLHO DE COMPOTA
AMEIXA no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Filetes do imperador
- geleia de ameixa
- uma noz de manteiga
- sal
- pimenta
- 1/4 copo medidor de vinho branco
- alho picado
- óleo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque no balde um pouco de óleo no cardápio grelhado.
2 .- Tempere os filés do imperador e quando o balde estiver quente
colocamos para serem grelhados. Reservar.
3 .- No mesmo balde, no cardápio grelhado colocamos uma noz de
manteiga, colocamos o alho picado e deixamos que seja feito com
cuidado para que não queime.
4 .- Adicione algumas colheres de sopa de geleia e mexa.
5 .- Deite o vinho branco, uma pitada de sal e deixe alguns minutos
evaporar o álcool e reduza um pouco.
6 .- Prato o imperador e servir quente com o molho por cima ou
você também pode colocar o imperador no balde e deixar um minuto
para ficar impregnado com o molho e servir
Receita saudável, fácil e rápida de preparar, deliciosa e em poucos
minutos Um luxo!!
777.- BALA DE MARMELO no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- 1kg de marmelos
- Água
- 1 limão sem casca e sem branco
- 600gr de açúcar branco ou mascavo

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Lave bem o marmelo e retire os fiapos
2 . - Corte em pedaços e retire as sementes ou se preferir inteiras
3 . - Colocamos no balde com um copo de água e o limão (se você
cortou em pedaços) se você colocá-los inteiros você os cobre com
água no balde.
4 . - Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 15
minutos

5 .- Deixe despressurizar sozinho, abra e espete com um palito

para ver se eles cozinharam bem se ao picar e remover não oferece
resistência é que eles estão bem cozidos.
6 .- Retire os marmelos e deixe-os escorrer em um coador, se você
optou por cozinhá-los inteiros deixe escorrer bem deixe esfriar e
descasque-os, e pique a polpa do marmelo cozido.
7 .- Depois de escorrido vamos passá-los com o liquidificador
apenas o marmelo, o limão não é batido.
8 .- Colocamos já batido no balde com açúcar, programamos menu
ensopado mas com tampa de vidro ou com tampa mas sem fechar,
pois vamos mexendo até engrossar a nosso gosto e mudar de cor.
9 .- Uma vez com a consistência desejada colocamos em
recipientes, seringueiros e deixamos esfriar.
10 .- Colocamos na geladeira.

E já temos um marmelo rico pronto. Com uma tampa de queijo é

um!! Delicioso
778.- BOLO DE CACAU E VINHO TINTO no pote GM
modelo E
INGREDIENTES:
- 4 ovos
- 200 gr. açúcar
- 200 gr. manteiga à temperatura ambiente
- 150 gr. cacau puro em pó
- 110 gr. de vinho tinto do bem
- 200 gr. de farinha de confeiteiro
- 1 saqueta de fermento
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar.

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Unte o balde, se você for fazer isso com o daikin eu aconselho
você a colocar papel vegetal no fundo.
2 .- Bata os ovos com o açúcar até branquear.
3 .- Adicione a manteiga e continue batendo, quando todos os
ingredientes estiverem bem misturados e tiverem a consistência de
creme de leite.
4 .- Adicione o cacau e o vinho tinto e misture tudo muito bem.
5 .- Adicione a farinha peneirada e o fermento, e misture tudo com
movimentos envolventes.
6 .- Despeje a mistura no balde e programe:

Pote GM modelo E
Forno menu - válvula aberta - (Tª) 130º - 40 minutos.

7 .- Abra, retire o balde da panela, deixe esfriar um pouco e quando

não estiver tão quente retire do balde e deixe esfriar na cremalheira,
8 .- Sirva gelado e polvilhado com açúcar de confeiteiro, ou
acompanhado com chantilly.

Se você é apaixonado por chocolate, aqui você tem um bolo

delicioso que eu recomendo que você prepare, a combinação de
cacau puro e vinho, faça este bolo requintado

INGREDIENTES:
778.- BOLO DE CACAU E VINHO TINTO no pote GM
modelo E
- Massas, macarrão, espaguete ou qualquer massa do seu agrado.
- Sobrasada
- cortado
- 1 castanha
- sal
- pimenta

Modo de preparo:
1 .- No balde colocamos o macarrão dividido ao meio com água e
sal, mexemos e programemos:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) médio - 5
minutos

2 .- Depressurize, abra e deixe escorrer.

3 .- No balde coloque a amanteiga, a sobrasada e a picada picada,
no cardápio grelhado e misture todos os ingredientes até a
sobrasada derreter.
4 .- Colocamos um pouco de pimenta a gosto e colocamos no balde
o macarrão que tínhamos escorrido.
5 .- Misture bem com a massa. E é isso!!
6 .- Platário e prove esta mistura de sabores que você vai gostar
780.- REPOLHO ROXO COM BACON CROCANTE no pote GM
modelo E

INGREDIENTES:
- Lombardo
- toucinho
- sal
- óleo
- alho

Modo de preparo:
1 .- Pique e lave o repolho roxo.
2 .- Coloque no balde coberto com água e programe:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 120º - (P) baixa - 8
minutos

3 .- Depressurize, abra, escorra a água e reserve.

4 .- No mesmo balde colocamos óleo e alho picados a gosto e
refogamos no cardápio de frituras.
5 .- Jogue as fatias de bacon até ficarem prontas e crocantes.
6 .- Prato o repolho roxo com as fatias crocantes e o alho por cima
e pronto a gosto

Este vegetal é muito grato, com pouca elaboração temos um prato

rico e saudável, convido você a prepará-lo, tal que, assim, de forma
fácil e rápida
781.- SALADA DE BATATA COM ANCHOVAS E ATUM na
Pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Batata
- Água
- sal
- Uma lata de anchovas em azeite
- Uma lata de atum em azeite
- Molho a gosto (César, maionese...)

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Lave e descasque as batatas, se as batatas forem muito
grandes, divida-as em duas ou três metades.
2 .- Coloque as batatas no balde, cubra com água coloque um
pouco de sal, e um respingo de óleo, tampe a panela e programe:

Pote GM modelo E
Menu turbo - válvula fechada - 8 -10 minutos‡‡‡‡‡‡‡‡‡

‡‡‡‡‡‡‡‡‡ Dependendo da espessura das batatas e do cozimento

que queremos, mais cozidos ou mais inteiros.
3.- Depressurizar, abrir, remover, drenar e pranchar.
4.- Coloque as anchovas e o atum por cima.
5.- Adicione um toque de óleo ou molho a gosto.

Nada tão simples e rápido como uma salada de batata com

anchovas e atum. Isso nos tirará das complicações de cozinhar
quando não temos muito tempo, e mais fácil impossível.
782.- LOMBO COM MOLHO DE LARANJA E GELEIA
DAMASCO NO POTE GM MODELO E

INGREDIENTES:
- 1 lombo de porco
- 1 copo de suco de laranja
- 2 colheres de sopa de geleia de damasco
- 1 colher de sopa de óleo
- sal

Modo de preparo:
1 .- Filé o lombo e esmagá-lo com alguns golpes com um rolo ou
uma pedra, ou pedir ao açougueiro para fazê-lo para nós bifes.
2 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de fritura e
colocamos a carne que é feita dos dois lados.
3 Enquanto isso, esprema as laranjas para fazer o suco e encha um
copo.
4 .- Assim que a carne estiver pronta dos dois lados, adicione o sal
a gosto, adicione a geleia e acrescente o suco, mexa e deixe um
pouco para reduzir e leve os sabores e pronto.

Receita muito fácil de fazer, rápida e com certeza surpreende todos

os seus convidados
783.- OVOS RECHEADOS DE CABEÇA PARA BAIXO no pote
GM modelo E
INGREDIENTES:
- Ovos cozidos
- 1 lata de atum
- Tomate frito
- Maionese.

COMO PREPARÁ-LOS:
1 .- Cozinhe os ovos de acordo com a receita No. 13
2 .- Estamos preparando parte do recheio, misturando o tomate
com o atum, a quantidade de tomate é um pouco menos que o
dobro da do atum.
3 .- Uma vez que os ovos são cozidos, nós descascá-los e dividi-
los ao meio, e ao longo
4 .- Esvazie os ovos, reservando as gemas, à mistura que
tínhamos preparado do tomate com o atum, adicione as gemas
(reserve algumas para depois decorar) e misture tudo bem.
5 .- Estamos enchendo os ovos com a mistura e estamos
colocando-os em uma bandeja de cabeça para baixo.
6 .- Depois de todos recheados, colocamos molho de maionese
por cima e polvilhamos com gema ralada
Estes ovos são deliciosos e são fáceis e rápidos de preparar
784.- CORDEIRO COM MARMELO no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Costeletas
- Marmelo
- Sal
- Pimenta

Modo de preparo:
1.- No balde colocamos as costeletas em cima da prateleira com um
pouco de marmelo acima de cada uma delas, sal e pimenta e
programas:

Menu do Forno GM modelo E – 10 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 10 minutos

Uma maneira diferente de comer deliciosas costeletas de cordeiro

assadas com marmelo, você pode acompanhá-las com purê de
batatas, arroz branco, salada...
785.- QUICHE DE ABOBRINHA E SURIMI no pote GM modelo E
(Contribuição de Estela Durán Pérez)

INGREDIENTES:
- Um prato de massa redonda quebrada
- Uma abobrinha com a pele finamente fatiada (usei bandolim)
- 6 palitos de surimi, cortados em fatias de 2 cm
- 4 ovos.
- 200 ml de leite ideal
- Uma pitada de pimenta-do-reino moída e outra de noz-moscada.
- Queijo ralado.

Modo de preparo:
1 .- Disponha a massa quebrada no fundo deve balde com seu
papel vegetal incluído.
2 .- Coloque uma camada de rodelas de abobrinha.
3 .- Por cima colocamos o surimi cortado em rodelas.
4 Bata os ovos com o leite e os temperos ideais e despeje (com
cuidado) por cima do surimi.
5 .- Coloque mais uma camada de abobrinha picada e finalize
polvilhando com queijo ralado.

Pote GM modelo E
Menu do forno - válvula aberta (Tª) 160º - 35 minutos

6 .- Quando eu terminar, cancele o menu e coloque

CABEÇA DE COZIMENTO (Tª) 200º - 8 minutos a 200º

Super macio e delicioso!! Nós adoramos!

786.- COCOCHAS AL CAVA no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Cocochas de pescada
- Alho
- Salsa
- Champanhe ou cava

Modo de preparo:
1 .- Coloque no balde um pingo de óleo no cardápio de fritura e
doure o alho picado.
2 .- Pique um pouco de salsa, mexa entre os cocos e jogue-os no
balde.
3 .- Deixamo-los por alguns minutos e depois incorporamos uma
generosa e boa corrente de licor, sem cobri-los, mas sim, um bom
banho.
4 .- Deixe diminuir e doure a gosto.
5 .- Uma vez que o licor evapora, temos pronto estes cocochas,
gelatinosos e deliciosos.

Um prato ideal para preparar em festas Rápido, simples e muito rico

787.- PICADO A LA PLANCHA no pote GM mdelo E

INGREDIENTES:
- Fatias picadas

Modo de preparo:
1 .- Coloque-os no balde no menu do prato, alguns minutos, dos
dois lados e prontos.

Ideal para um dia que estamos com pressa, ou não temos vontade
de cozinhar, e precisamos comer algo rápido, além disso, aqueles
niñ@s adoram, muito fácil e rápido de preparar. Com algum brinde
esse ótimo!!!!
788.- DOURADA COM MOLHO DE AMENDOIM no pote GM
modelo E

INGREDIENTES:
- 2 filetes de dourada cortados pela metade
- cebola
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 150 gr. de creme líquido "light"
- 1 molho de soja splash curto
- Óleo.
- Sal

Modo de preparo:
1 .- Colocamos um pouco de sal no peixe e colocamos no balde no
cardápio grelhado com algumas gotas de óleo, é feito de ambos os
lados em apenas alguns minutos, dos dois lados. Reserva 2.- No
balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de frituras, quando
estiver quente, adicione a cebola, e frite-a tostada a gosto.
3 .- Adicionamos um pequeno toque de molho de soja e quando
vemos que a cebola está cozida, incorporamos duas colheres de
sopa de manteiga de amendoim, mexemos e depois adicionamos o
creme de leite, continuamos mexendo, até que tudo esteja bem
misturado
4 .- E temos o molho de amendoim pronto, com ele acompanhamos
nossos peixes.

Podemos acompanhar este molho a outro prato, como frango, com

um ótimo sabor de amendoim Você tem que experimentá-lo você vai
adorar
789.- ROBALO COM PINHÃO no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Filetes de robalo
- Pinhões
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
- Alho
- 1 colher de chá de páprica doce
- Óleo
-Sal

Modo de preparo:
1 .- Colocamos o balde pincelado com óleo no cardápio grelhado e
colocamos os peixes, em alguns minutos viramos para cozinhar do
outro lado e reservamos.
2 .- No mesmo balde colocamos um pingo de óleo no cardápio de
fritura e douramos o alho, adicionamos os pinhões para torrá-los e
uma vez prontos, adicionamos a páprica, mexamos para que não
nos queime e incorporemos o vinho, deixe alguns minutos no fogo
para evaporar o álcool e reduza e pronto.
3 .- Prato o robalo e regue o molho de alho com pinhões por cima.

Maneira fácil e rápida de preparar alguns deliciosos filés de robalo

ou outro peixe grelhado com um molho de alho, páprica e pinhões
Gostou?
790.- GACHAS MANCHEGAS no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Robusto
- óleo
- batata
- tomate
- páprica
- Farinha de argamassa
- Água

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Na noite anterior marinar o bacon com sal, limão e salsa.
1.- Coloque bastante óleo como dois três dedos no balde e frite o
bacon em pedaços. Coloque a tampa sobreposta sem fechar porque
o bacon salta ao fritá-lo e de vez em quando você vai por aí. É uma
alegria fritar bacon no balde pq não mancha nem espirra nada.
3 .- Os pedaços de bacon são retirados uma vez fritos e
reservados.
4 .- Nesse óleo frite uma batata finamente cortada como para
tortilha e quando este bolinho coloca um pequeno tomate pelado
inteiro cortado em pedaços e frite-o.
5 .- Uma vez frita, adicione duas colheres de chá de café páprica e
mexa.
6 .- Jogue uma colher de sopa da sopa de farinha de argamassa
por pessoa. Se eu jogar por exemplo quatro colheres de sopa de
farinha, de água vamos ter que colocar dois copos de água sem
encher um pouco menos.
7 .- Não pare de girar, até vermos olhos é dizer que plofff ploff faz
(como quando fazemos béchamel) que é que eles já estão e estão
liberando a gordura.
8 .- Se virmos que estão duros, acrescente um pouco mais de
água.
9 .- Ao comer, comemos com o bacon que tínhamos reservado e
mergulhamos o pão no mingau.

E pronto alguns deliciosos mingau de manchegas, garanto que eles

são deliciosos!! Em dias muito frios ou quando chove é um prato que
você quer
 791.- ALBONDIGAS DE SÉPIA no pote GM modelo E
(Colaborou Carmen Serrano Pedrero)
INGREDIENTES:
- 1kg de choco picado com alho e salsa (preparo na peixaria)
- cebola
- vinho
- pimenta branca
- corante amarelo

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- As almôndegas são feitas iguais às de carne e fritas no cardápio
de fritura Tº 160
2 .- No mesmo óleo a cebola é frita quando esta pochadita é
cancelada o cardápio.
3 .- As almôndegas, vinho e o resto dos ingredientes são
incorporados, regue para cobrir as almôndegas e programe:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130 - (P) médio - 6
minutos

4 .- Após este tempo se você quiser o caldo mais grosso é deixado

para ferver um pouco no menu ensopado.

E pronto!! Espero que gostem

792.- LINGUIÇAS EM VINHO no pote GM modelo E
(Contribuição de Carmen Serrano Pedrero)

INGREDIENTES:
- 1kg de salsichas suínas
- cebola
- 1 copo medidor de vinho
- 1/ 2 copo de água
- 1/2 copo de leite
- uma colher de sopa de farinha.
- uma folha de louro
- sal
- pimenta-do-reino

Modo de preparo:
1 .- Frite a cebola no cardápio grelhado
2 .- Quando esta pochadita é adicionada as salsichas, e o resto
do ingrediente (no leite a farinha é derretida) e a panela é
programada:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª)120º - (P) médio - 6
minutos
-------------------------------------------------------------------------------
3 .- Deixe despressurizar apenas

Espero que gostem, são deliciosas!!!!

793.- MIGAS CON CHISTORRA no pote GM modelo E
(Colaborou Almudena Garcia Sobrido)

INGREDIENTES:
- 2 pães do dia anterior
- 4-5 alho
- Salsicha
- 1 caixa de bacon
- óleo
- Água

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Fazemos um corte no alho sem remover a pele e damos alguns
golpes para esmagá-los.
2 .- Dividir a barra ao meio e molhar sob a torneira, esfarelar e
colocar em uma tigela.
3 .- Nós também podemos esfarelá-lo antes de mergulhar o pão
com um pouco de água na tigela e com as mãos estamos deixando
tudo molhado um pouco, se você fizer isso de outra forma é mais
confortável para partir o pão. Reservar.
4 .- Colocamos óleo no balde

Pote GM modelo E Menu prato - (Tª) 130º

5 .- A gente joga o alho e dá umas voltas, joga a chistorra e dá

umas voltas leves porque eles vão acabar fazendo com as
migalhas.
6 .- Colocamos o pão, misturamos e cancelamos o cardápio.
7 .-Programa:

Pote GM modelo E
Menu do forno - (Tª) 130-140º - 60 minutos

8 .- Cubra com uma tampa de vidro ou tampa de panela e a cada

cinco minutos mexa as migalhas. Por isso, cobri-lo com uma tampa
normal, pois é mais confortável retirá-lo a cada cinco minutos.
9 .- Se virmos que está faltando algum óleo que foi sugado muito,
acrescente um pouco mais.
10 .- Eles são um pouco pesados de fazer porque você tem que
estar mexendo a cada cinco minutos, mas as migalhas para serem
bem feitas devem ser feitas assim.
11 .- Depois de 60 minutos teremos algumas migalhas douradas e
muito boas
794.- SUFFLE DE QUEIJO no pote GM modelo E (Contribuição
de Tony Hidalgo)

INGREDIENTES:
- 75gr de manteiga
- 1 cerveja
- sal
- farinha
- queijo ralado
- pimenta
- 5 ovos

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- A manteiga é derretida com a cerveja e uma pitada de sal no
menu do ensopado.
2 .- Adicione uma colher de sopa ou algo mais de farinha e mexa
até engrossar e deixe cozinhar por alguns minutos.
3 .- Adicione os 100 gr de queijo ralado, sal e pimenta a gosto até
misturar bem.
4 .- Cancelamos o cardápio e adicionamos as cinco gemas e as
claras montadas a ponto de neve pesada. Programa:

Pote GM modelo E
Menu Forno - (Tª) 140º - 15 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 15 minutos

E pronto um delicioso suffle de queijo

795.- TOMATE FRITO na panela GM modelo E

INGREDIENTES:
- 1 ou 2 Kg. Tomate Natural
- 1/3 xícara de medidor de azeite
- cebola (a gosto)
- dentes de alho
- sal
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:
1 .- No menu de fritura colocamos o óleo para aquecer.
2 .- Pique a cebola e o alho, jogue-os no balde, coloque um pouco
de sal, mexa, até escalfar.
3 .- Adicione o amido de milho, sal a gosto, e tomate e açúcar, (se
você esmagar o tomate antes de fazê-lo será com uma cor mais
vermelha, e se você esmagá-lo uma vez frito é mais laranja, e a
gosto)
4 .- Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Menu turbo - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) alta - 8 minutos

5 .- Despressurizar e embalar em frascos esterilizados.

Este tomate pode durar na geladeira perfeitamente cerca de duas
semanas.

Se você fizer um monte dele, você pode embalá-lo em frascos de

vidro. PARA EMBALAGEM:
1 .- Encha frascos de vidro limpos com tomate.
2 .- Colocamos a grade, colocamos os frascos bem fechados
cobrindo-os com água até as tampas. Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 120º - 15
minutos

3 .- Depressurize, deixe esfriar e pronto.

Tem gente que vira os potes com o tomate quente, e deixa esfriar
completamente de cabeça para baixo até esfriar para que faça o
vácuo. E pronto um delicioso tomate frito caseiro
796.- PASTELARIA DE TEE no pote GM
modelo E
INGREDIENTES:
- 200 gr de manteiga
- 250 gr de farinha
- 100 gr de açúcar em pó
- 2 gemas de ovo
- 1 pitada de sal
- Essência de baunilha (opcional)
- raspas de limão
- açúcar de confeiteiro

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Colocamos a farinha, o sal e o açúcar peneirados em uma tigela
e formamos um buraco no meio.
2 .- No centro coloque as gemas, raspas de limão e manteiga
(amolecida à temperatura ambiente).
3 .- Trabalhamos com as mãos até formar uma massa que não
grude. Se necessário, adicionaremos mais farinha. Esta massa pode
ser feita se você tiver uma batedeira, batedeira de palito
4 .- Uma vez jogado embrulho em filme plástico e deixe descansar
na geladeira por meia hora uma hora.
5 .- Após esse tempo, tiramos da geladeira e esticamos com o rolo.
Será muito mais fácil se o colocarmos entre duas folhas de filme
plástico e passarmos o rolo.
6 .- Com um cortador de massa ou um copo, vamos cortar os
biscoitos
7 .- Vamos colocá-los na grade na caçamba e os fazemos em lotes.

Pote GM modelo E
Menu Forno - (Tª) 130º - 10 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 10 minutos

Se quisermos e gostarmos deles, podemos colocar nozes por cima

antes de assar.
8 .- Retire e deixe esfriar em um rack
9 .- Uma vez frio, podemos decorá-los com chocolate derretido,
açúcar de confeiteiro, geleia, calda. Biscoitos deliciosos, simples e
deliciosos
797.- FAST PAN no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- 500 gr de farinha
- 250 gr de água
- 20 gr de azeite
- 1 pacote de fermento fresco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal

COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Se tivermos uma batedeira, mais fácil, e se não a amassarmos
à mão.
2 .- Colocamos na tigela a água que está morna, o óleo e
mexemos, adicionamos o fermento e misturamos bem.
3 .- Adicione a farinha, o sal e o açúcar e misture
4 .- Todas as farinhas não são iguais, se virmos que a massa está
muito pegajosa antes de amassar, adicionamos algumas colheres
de sopa de farinha, até ver que ela tira das paredes, se pelo
contrário vemos que tem como grumos é falta de hidratação,
consertamos colocando um respingo de água e amassando.
5 .- Uma vez que vemos que a massa não gruda mais em nós,
moldamos o pão, até que as paredes da tigela estejam limpas.
6 .- Com as mãos enfarinhadas formam como uma bola, colocando
a massa dentro, isso vai torná-lo leve mais cedo e melhor.
7 .- Programamos 1 minuto a panela no menu do forno e
cancelamos, é para que a panela fique quente e deixe a massa
enfiada dentro para que você possa colocá-la em uma tigela que
entra na panela ou em cima de papel vegetal.
8 .- Deixe a massa fermentar por meia hora por uma hora, até
dobrar seu volume, em seguida, formar o pão.
9 .- Uma vez que o temos redondo fazemos alguns cortes no pão.
Podemos dar-lhe a forma que quisermos ou torná-los individuais, o
que quiserem.
10 .- Colocamos a prateleira no balde, cortamos um círculo de
papel vegetal, colocamos em cima da prateleira e em cima do pão.
11 .- Também colocamos um pouco de água dentro sem chegar na
prateleira para que o pão não fique molhado, isso é para que ele
tenha umidade e fique crocante. Programado:
Pote GM modelo E
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 160º - 25 minutos

Passado o tempo, colocamos

CABEÇA DE FORNO (Tª)175º - 8 minutos* §§§§§§§§§

§§§§§§§§§CABEÇA DE FORNO (Tª)175º - 8 minutos*

798.- LULA REFOGADA no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Lulas, limpas e cortadas em anéis
- cebola
- Alguns fios de açafrão
- 1 folha de louro
- Óleo
- salsa
- sal
- pimenta
- tomate maduro
- pimenta verde ou vermelha
- ervilhas (podem ser congeladas)
- Alho
- 1/2 xícara de metro de vinho branco

Modo de preparo:
1 .- No balde com um pouco de óleo no cardápio de frituras, refogue
a cebola, a pimenta e o alho picados com a folha de louro.
2 .- No meio do caminho para fazer o molho adicione os anéis de
lula bem escorridos, sal e pimenta ou podemos colocar um cubo de
caldo de peixe, como quiser, refogue alguns minutos.
3 .- Coloque o vinho. Deixe o álcool evaporar e coloque o tomate
descascado e bem picado ou esmagado, de acordo com se preferir
a textura do molho.
4 .- Nós também adicionamos as ervilhas*.
5 .- Mexa e coloque o açafrão bem moído na argamassa.
INGREDIENTES:
- 500 gr de farinha de pão sem glúten
- 10 gr de fermento em pó
- 300 ml de água morna
- 2 colheres de chá de sal

Modo de preparo:
1 .- Misture a farinha de pão sem glúten, o fermento em pó e o sal.
2.- Quando estiver misturado, faça um furo no centro e despeje a
água morna aos poucos, misturando com o restante dos
ingredientes. Amasse tudo bem até obter uma massa homogênea,
799.- PÃO SEM GLÚTEN no pote GM modelo E

sem grumos. Você também pode fazê-lo em uma máquina de

amassar, se tiver.
3 .- Coloque a panela 1 minuto no menu do forno e desligue para
que fique quente.
4 .- Fazemos uma bola com a massa, colocamos em uma tigela que
entra no balde, e deixamos esquentar dentro da panela por meia
hora a uma hora e deixamos fermentar.
5 .- Quando a massa tiver dobrado seu volume, amasse novamente
suavemente e dê a forma que você deseja.
6 .- Coloque a prateleira dentro da panela e por cima um círculo de
papel vegetal para que não saiamos do fundo o formato da grade e
por cima do pão.
7 .- Faça alguns cortes na parte superior não muito profundos e
borrife a superfície com um pouco de água com um vaporizador.
8 .-Programa:

Pote GM modelo E
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 160º - 25 minutos

Passado o tempo, colocamos **********

INGREDIENTES:
- Um copo de amêndoas cruas com pele.
- Um copo de açúcar.
- Um copo de água.

COMO PREPARÁ-LO:
Dica: use o balde daikin se estiver mais desgastado e controle a
temperatura para que as amêndoas e o açúcar não grudem.
Cuidado com o balde para não estragar com o doce. AVISO: Receita
altamente perigosa para baldes de controle de temperatura.

**********O tempo da cabeça vai depender de quão dourado você

gosta.
8.- Quando estiver dourado será hora de tirá-lo e deixá-lo esfriar no
rack.
9.- Você pode polvilhar um pouco de farinha sem glúten no pão.
799.- PÃO SEM GLÚTEN no pote GM modelo E

1 .- Coloque todos os ingredientes no balde.

2 .- Programe o menu de ensopado com a temperatura padrão
e comece a misturar usando uma colher de pau.
3 .- Quando começar a ferver, abaixe a temperatura, sem parar de
mexer.
4 .- Mexa até o açúcar caramelizar.
5 .- Quando a água começar a evaporar, aumente um pouco a
temperatura e continue mexendo até que o açúcar caramelize
novamente, você notará que ele está caramelizado pela cor do
caramelo e vai brilhar.
6 .- Cancele o cardápio e coloque em um papel vegetal pincelado
com um pouco de óleo.
7 Separe as amêndoas presas e espere esfriar.
8 .- Cuidado para não queimar e ajudado por algum utensílio de
cozinha, separe as amêndoas que ficaram presas e deixe-as esfriar.

E pronto algumas deliciosas amêndoas garrapiñada

801.- SEGREDO COM MOSTARDA E UVAS no pote GM mod E
INGREDIENTES:
- Segredo filetado
- Mostarda
- Sal
- pimenta
Modo de preparo:
1 .- Tempere os filetes secretos.
2 .- Adicionamos mostarda
3 .- No balde, onde colocamos um pouco de óleo no cardápio
quadriculado, fazemos os filés dos dois lados.
4 .- Prato adicionando algumas uvas deliciosas e também se você
quiser você pode colocar uma guarnição de legumes, arroz,
batatas................................................................................e já prato
perfeito.
Um prato, simples, rápido e muito fácil de fazer
802 .- TOFFE DE CASTAÑAS no pote GM modelo E
(Contribuição de Carmen Millán)
INGREDIENTES:
- 1/2 k castanhas
- 150 gr de açúcar
- 50 ml de creme de leite
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- As castanhas são removidas de ambas as peles em um menu
de calor lento.
2 .- Colocamos o açúcar no balde e com uma colher de pau vira até
ficar líquido, tomando cuidado para não queimar o açúcar.
3 .- Adicione o creme de leite e mexa até formar um creme grosso.
4 .- Adicione as castanhas e mexa para que fiquem bem
impregnadas.
5 .- Deixe-os fazer até ver que estão banhados.
6 .- Coloque em um prato e o creme que sobrar você joga fora.
São requintados para quem gosta de castanhas e caramelos
Se tiver comensais melhor colocar as castanhas inteiras, mas para
casa melhor em pedaços ficam impregnados mais
DICA: Para limpar o balde, despeje água e coloque 2 minutos,
despressurize e lave soberbamente
803.- TRUTA DE SALMÃO ASSADA na panela GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 ração de truta por pessoa, sem espinha ou cabeça central.
- 1 cebola grande
- 1 ou 2 pimentões verdes
2 dentes de alho
-óleo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Corte o alho em rodelas e os legumes em julienne.
2 .- No balde com um pouco de óleo no cardápio de frituras, frite o
alho e antes que ele tome cor adicione os legumes e deixe escalfar.
3 .- Lave as trutas e seque-as com papel de cozinha.
4 .- Colocamos no balde com papel vegetal, temperamos com sal e
distribuímos o molho de legumes que fizemos em cima de cada
truta.
5 .-Programado:

Pote GM modelo E
Menu Forno - (Tª) 130º - 10 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 10 minutos

6 .- Retire e prate.
E pronto para comer uma deliciosa truta com um sabor muito suave
804.- IMPERADOR COM MOLHO DE COMINHO no pote GM
modelo E
INGREDIENTES:
- 1 filé de imperador ou espadarte por pessoa
- 1 dente de alho
- alguns grãos de cominho (a gosto)
- páprica quente (a ponta de uma colher de chá)
- o suco de meio limão
- 2 colheres de sopa de óleo
- sal
MODO DE PREPARO:
1 .- Na argamassa amasse o dente de alho junto com a pitada de
sal, cominho e páprica. Esmague até fazer uma pasta.
2 .- Adicione o óleo e o limão e mexa para prender bem.
3 .- No balde com um pouco de óleo no cardápio de frituras, faça o
peixe alguns minutos de cada lado e tempere meio cozimento.
4 .- Servimos imediatamente para que o peixe não esfrie e cubra
com o molho de argamassa.
Este molho para o imperador tem um delicioso ponto picante e este
peixe é luxuoso.
805.- LINGUADO ASSADO COM LIMÃO na onda GM mod E
INGREDIENTES:
- Galos, linguados, linguados...
- Limões
- óleo
- alho
- sal
Modo de preparo:
1 .- Lave e corte limões em rodelas e cubra o fundo do balde, se
você colocá-lo no daikin coloque um papel vegetal untado com um
pouco de óleo.
2 .- Lave e seque o peixe, salgue-o de ambos os lados e coloque-o
em cima dos limões.
3 .- Esprema o outro limão e despeje-o sobre o peixe junto com um
toque de óleo.
4 .- Coloque o peixe no balde e programe:

Pote GM modelo E
Menu do forno - válvula aberta (Tª) 130º - 10 minutos

5 .- Quando o peixe é retirado e chapado.

6 .- Descasque e laminar os alhos e refogue-os no balde com um
pouco de óleo até dourar mas sem queimar porque assim ficam
muito amargos. Cubra com o alho e algumas colheres de chá do
óleo, frite a sola por cima.
E pronto um delicioso prato de peixe
806.- VERDINHO ASSADO COM MAIONESE na panela GM
modelo E
INGREDIENTES:
- Verdinho inteiro aberto, sem espinhos
- 1 ovo cozido
- algumas colheres de sopa de maionese
- camarões congelados
- Palitos de Surimi
Modo de preparo:
1 .- Cozinhe o ovo de acordo com a receita nº 13, descasque-o e
reserve.
2 .- Fazemos maionese ou usamos um barco. Em ambos os casos
temperamos com um pouco de limão.
3 .- Coloque o peixe em papel vegetal e tempere os pedaços com
sal de ambos os lados.
4 .- Rale o ovo cozido por cima do peixe, coloque os camarões
descascados (crus) e os palitos de surimi picados.
5 .- Cubra tudo com maionese e coloque no programa do balde:

Pote GM modelo E
Menu Forno - (Tª) 130º - 10 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 10 minutos

E pronto um prato delicioso que você vai gostar muito com o molho
de maionese
807.- MACARRÃO COM CARNE DE AÇAFRÃO no pote GM
modelo E
INGREDIENTES:
- macarrão
- cebola
- Cogumelos
- Carne picada (bovina e suína)
- caldo de frango ou de carne
- 1 saqueta de açafrão
- sal
- pimenta-do-reino
- azeite
- salsa
Modo de preparo:
1 .- No balde com um pouco de óleo no cardápio de frituras, escalfe
a cebola e os cogumelos picados.
2 .- Quando estiver bastante escalfado adicione a carne picada e
tempere com sal e pimenta se quiser.
3 .- Frite a carne e quando perder a aparência de crua adicione o
envelope de açafrão. Cancelamos o cardápio.
4 .- Colocamos os punhados de macarrão de acordo com os
comensais.
5 .- Adicione o caldo de galinha cobrindo o macarrão e programe.

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 8
minutos

6 .- Depressurize, abra, mexa, polvilhe com salsa, deixe descansar

alguns minutos e sirva.
Um prato de massa rico de uma forma diferente sem tomate, esta
deliciosa!!
808.- FRANGO COM MOLHO DE AMÊNDOAS no pote GM
modelo E
INGREDIENTES:
- Frango picado
- cebola.
- 2 fatias de pão.
- Alho.
- tomate maduro.
- punhado de amêndoas esmagadas e descascadas.
- 1/2 xícara de vinho branco.
- 1/2 xícara de hidrômetro
- Louro.
- colorir
- 1 comprimido de Avecrem.
- sal
- óleo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Tempere o frango
2 .- Coloque no balde um pouco de óleo no cardápio de fritura
3 .- Coloque o frango picado, esta receita pode ser feita com coxas
ou peitos de frango. Quando tiver o frango bem frito, retire-o e
reserve.
4 .- Nesse mesmo óleo frite as fatias de pão, depois as amêndoas e
coloque no copo do liquidificador.
5 .- Escalpe as palhas e a cebola e antes de ser escalfado
colocamos o tomate picado. Quando o sofrito estiver pronto você
coloca no copo do liquidificador onde tínhamos as amêndoas e o
pão.
6 .- Nós batemos tudo adicionando meia xícara de hidrômetro, e
meia xícara de vinho branco e sal.
7 .- Colocamos tudo no balde com a carne, o louro, o tablete de
Avecrem e um pouco de coloração, e programamos:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P)médio - (Tª) 120º - 10
minutos

8 .- Depressurize, abra, mexa e deixe alguns minutos com a tampa

retirada para engrossar o molho e pronto. Aproveite a sua refeição!!!!

809.- MAÇÃ BATIDA NA MASSA DE PANQUECA na

Pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 3 maçãs Royal Gala (ou a que você mais gosta)
- Óleo de girassol para fritura
- Açúcar e canela para polvilhar
COMO PREPARÁ-LOS:
1 .- Prepare a massa de panqueca de acordo com a receita No. 81
2 .- Corte as maçãs em rodelas: lave bem as maçãs, desencoraje-
as e corte-as em rodelas de 1 cm.
3 .- Programamos o cardápio fritar com um pouco de óleo.
4 .- Passe as rodelas de maçã pela massa da panqueca e frite no
óleo quente até ficarem coloridas.
5 .- Nós os removemos para um prato com papel de cozinha para
absorver o excesso de óleo.
6 .- Passe as fatias de maçã fritas para açúcar e canela.
7 .- Se sobrar massa, podemos fazer algumas panquecas
deliciosas para o café da manhã ou lanche
Listas!, agora você só tem que comê-los eu recomendo que eles
sejam tomados em temperado. Embora frios eles não são ruins, eles
são melhores feitos na hora
810 .- BOLO DE TOMATE SALGADO no pote GM modelo E
(Colaborou Mar Reboredo Alvarez )
INGREDIENTES:
- 1 folha de massa folhada
- 2-3 tomates
- 3 ovos
- 1 iogurte natural
- 200 gr de queijo ralado
- sal
- pimenta
- orégano
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque a massa folhada com o papel por baixo no balde e
espete a massa com um garfo para que não suba.
2 .- Escovamos com ovo para evitar que fique muito encharcado
com o tomate.
3 .- Lave e corte os tomates ao meio, retire os duros e corte em
rodelas, deixando o caldo escorrer.
4 .- Na massa folhada colocamos uma camada com queijo ralado
você pode misturar vários queijos se quiser.
5 .- Colocamos por cima as fatias de tomate que vamos ter secado
um pouco com papel de cozinha até cobrirmos a massa.
6 .- Adicione sal, pimenta e orégano a gosto.
7 .- Bata os ovos com o iogurte até ficar bem misturado.
8 .- Despeje sobre o tomate e cubra com queijo ralado.
9 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 160º - 15 minutos

10 .- Coloque a cabeça e programe:

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 13 minutos

E pronto um delicioso bolo salgado, para apreciá-lo!!

811.- MEJILLONES A LA CREMA no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Mexilhões
- 200 ml de creme líquido
- Aipo
- cebola
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
- Salsa
Modo de preparo:
1 .- No balde coloque um pouco de óleo no cardápio de frituras e
deixe esquentar.
2 .- Pique o aipo bem fino e junte-o ao óleo ao lado da cebolinha
também bem picada.
3 .- Limpamos os mexilhões e retiramos os bigodes e colocamos
com água com um pouco de sal.
4 .- Frite a cebolinha e o aipo até ficarem transparentes e quando
estiverem, acrescente o vinho branco e os mexilhões escorridos e
limpos.
5 .- Cubra o balde com a tampa da panela, mas sobreposta, sem
fechar, para que os mexilhões abram. Quando vemos que todos
abriram, adicionamos o creme líquido, fechamos e programamos:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 140º - 5
minutos, cozinhe

6 .- Depressurize, abra, prove o molho e retifique o sal a gosto.

7 .- Adicione um toque de noz-moscada e salsa.
As conchas serão deixadas assim que você experimentá-las!
812.- ARROZ COM PERDIZ no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- arroz
- água, ou seja, 2 xícaras de água para um de arroz (se você gosta
de mais suave 3 de água para um de arroz)
- Perdizes
- sal
- óleo
- pimenta
- cebola
- pimentão verde
- alho
- tomate triturado
- colorir
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio, fritamos e
aquecemos.
2 .- Tempere os pedaços de perdiz e frite-os no balde. Depois de
refogado, retire e reserve.
3 .- No mesmo óleo jogue a cebola e a pimenta picadas em
pedaços pequenos, sal e frite.
4 .- Pique o alho em três ou quatro pedaços cada, no meio do
molho nós os jogamos e continuamos a caçar.
5 .- Quando este bem escalfado jogue o tomate esmagado, sal,
açúcar e continue caçando a nosso gosto.
6 .- Jogue os pedaços de perdiz e mexa tudo junto com o tomate.
7 .- Colocamos a água, você sabe que para cada copo de arroz que
vamos jogar colocamos dois de água ou caldo e se quisermos mais
suave o arroz colocamos três, fechamos e programamos:

Pote GM modelo E
Menu turbo - válvula fechada - (P) alta - (Tª) 130º - 5 minutos

8 .- Depressurizante, o tempo de abertura depende um pouco de

quão jovem ou velha é a perdiz.
9 .- Assim que virmos que a perdiz está cozida, adicione o arroz e
um pouco de corante, mexa e programe:
Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) médio - 8
minutos

10 .- Depressurize, abra, mexa e deixe descansar por alguns

minutos e pronto para comer.
Prato e sirva, um arroz rico com perdiz
813.- CREME DE CENOURA E ALHO-PORÓ COM LARANJA na
Pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Alhos
- Cenouras
- suco de uma laranja
- caldo de legumes
- Sal
- Óleo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Descasque o alho-poró e corte-o bem finito, use a parte branca.
2 .- No balde colocamos um pouco de óleo, deixe esquentar no
cardápio de frituras.
3 .- Refogue o alho-poró com um pouco de sal, até ficar macio.
Nessa hora, incorpore as cenouras descascadas e corte em rodelas,
e frite tudo.
4 .- Quando este sofrito, suco de laranja e caldo de legumes são
adicionados, a quantidade de líquido que colocamos é a que vai
sair, lembre-se que ele cozinha sob pressão e não evapora líquido.
5 .- Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Menu turbo – válvula fechada – (Tª) 130º - (P) médio – 4 minutos

6 .- Depressurize, abra, esmague a mistura com a batedeira e

retifique o sal se achar necessário. Se você derramou muito líquido
e como queremos obter um creme, então removemos um pouco de
líquido.
Você vai se surpreender com o sabor rico que dá a laranja!
Já está sendo a hora dos cremes, purês e quentinhos. É simples,
cenoura, laranja e alho-poró. Simplesmente delicioso!
814.- COSTELA AO MOLHO DE COGUMELOS no pote GM mod
E
INGREDIENTES:
- Costelinhas
- Cogumelos laminados
- óleo
- sal
- pimenta.
- um toque de creme líquido para cozinhar
- salsa
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Se forem cogumelos frescos, são bem limpos, retirando a parte
terrosa e lavados, rapidamente em água fria, sem deixá-los de
molho. Os maiores são cortados em folhas e os demais em
pedaços. Os menores podem ser deixados inteiros.
2 . O óleo é adicionado no balde no cardápio de fritura, os
cogumelos são incorporados e refogados mexendo com
frequência, até que a água que estão liberando evapore.
3 .-São temperados e polvilhados com salsa picada. Retire e
reserve os cogumelos
4 .- Nesse mesmo óleo, adicione os pedaços de costela até dourar
por todos os lados.
5 .- Assim que as costelas estiverem douradas, adicione o creme
de leite para cozinhar, mexa. 6.- Adicione os cogumelos, feche e
programe:

Pote GM modelo E
Menu turbo - válvula fechada - 5 minutos

7 .- Depressurize, abra, mexa deixe alguns minutos descoberto e

com o mesmo cardápio turbo para travar o molho.
E você lista algumas deliciosas costelas com um molho muito rico!!
815.- PEITOS ASSADOS COM GERGELIM no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Peitos de frango inteiros.
- Cogumelos.
- pimentão verde.
- tomate.
- Dentes de alho picados.
- 1 taça de medição de vinho branco
- Sal.
- Pimenta-do-reino.
- Óleo e gergelim
Você pode adicionar mais legumes, cebola, pimentão vermelho,
berinjela ... os que você tem ou que você mais gosta.
Modo de preparo:
1 .- Corte os legumes, pimenta e tomate em quadrados e
cogumelos fatiados, coloque-os em uma tigela e tempere.
2 .- Corte os seios em pedaços, não em tiras, e também tempere-os
a nosso gosto.
3 .- Introduza os pedaços de peito entre os legumes e polvilhe com
o vinho branco e um toque de óleo, misture para que tanto o frango
quanto os legumes tomem o sabor de ambos, o vinho e o azeite.
Deixe macerar por algumas horas.
4 .- Se você usar o balde daikin é aconselhável colocar papel
vegetal. Coloque o frango já macerado e programe:

Pote GM modelo E
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 160º - 10 minutos

5 .- Abra no final do tempo e coloque o gergelim nos pedaços de

peito e coloque

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 8-10 minutos *dependendo do

tamanho das mamas.
Uma vez torrado e crocante ao nosso gosto, e pronto para servir e
desfrutar.
816.- SNACK DE FRANGO COM MASSA DE CHEETOS no
Pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- peitos de frango inteiros
- 1 saco de cheetos (vermes do niñ@s.. e não tão niñ@s).
- leite
- ovo
- sal.
- pimenta
- óleo de girassol.
Modo de preparo:
1 .- Corte os seios longitudinalmente em tiras, tempere e coloque-os
em uma tigela cobrindo-os com leite.
2 .- Nós os deixamos na geladeira, pelo menos uma hora.
3 .- Esmague as minhocas, no picador, liquidificador. .Se não tiver,
passe um rolo sobre a bolsa, que ficam bem moídas.
4 .- Colocamos no balde óleo no cardápio de frituras.
5 .- Passamos as tiras de peito por ovo e pelo pó de vermes.
6 .- Quando o óleo está quente, vamos fritá-los.
7 .- Retire e coloque no papel absorvente para retirar o excesso de
óleo.
Sirva e divirta-se!! Você vai adorar, eles são muito ricos e
suculentos, como as minhocas têm um sabor de queijo, elas ficam
com uma camada crocante pelo milho e outra como derretida do
queijo um!!
817.- MILLEFEUILLE DE ANCHOVAS, BARRIGA E PIQUILLO no
pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Macarrão de tijolo
- 1 lata de pijüller.
- 1 lata de barriga de atum.
- 1 lata de anchovas
- manteiga
- sal
- pimentas moídas misturadas.
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Espalhe uma folha de massa de tijolo com um pincel com
manteiga derretida, sal e pimenta, faça o mesmo com o próximo,
que teremos colocado por cima.
2 .- Corte as bordas acima e abaixo e dobre para dentro em três,
fazendo um tubo plano, pincele novamente por fora com manteiga e
corte-o em três partes iguais.
3 .- Colocamos o rack na panela e em cima do macarrão de tijolo já
cortado, programa:

Pote GM modelo E
Menu do forno - 5 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 5 minutos

4 .- Nós tiramos e reservamos

5 .- No mesmo balde, retire a prateleira coloque uma pitada de óleo
no cardápio grelhado e salgue os pimentões a gosto e dê uma volta,
que ficam levemente grelhados.
6 .- E montamos os millefeuilles, colocamos uma base de macarrão
com uma pimenta, em cima um floco de barriga e por cima uma
anchova; Repita com a próxima, outra base de massa de tijolo, outra
pimenta, outro floco de barriga e outra anchova, e feche o
millefeuille.
Aproveite, que delícia!! O crocante é ótimo

818.- FILÉS DE FRANGO A LA MILANESA no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- peitos de frango
- migalhas de pão
- orégano
- sal
- ovo
- óleo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Corte os peitos de frango em filés bem finos. Vamos cortá-los o
mais fino possível. Ao cortar os filés, podemos envolvê-los em filme
plástico e acertá-los com um martelo, desta forma amolecê-los mais
e torná-los mais macios mais tarde.
2 .- Preparamos uma tigela onde colocaremos o ovo, orégano, sal e
qualquer outro tempero que você queira adicionar para dar um toque
de sabor ao seu gosto.
3 .- Pegamos os filés de peito e passamos por essa mistura,
impregnando-os de ovo junto com todos os temperos que
adicionamos.
4 .- Uma vez bem banhado em ovo, vamos passá-los para outra
tigela onde teremos previamente jogado a farinha de rosca.
5 .- Com nossos filés bem empanados, só resta fritá-los no balde.
6.- Colocamos um respingo de óleo e deixamos esquentar um pouco
no cardápio de frituras.
7 .- Uma vez que o óleo está quente, baixamos a temperatura para
130º para evitar que ele queime por fora e não seja feito por dentro e
obter um delicioso frango milanês.
8 .- Jogamos os filés e esperamos que doure de um lado e depois
viramos, para que doure do outro lado.
Leve, prato e acompanhe com o que quiser, batatas fritas, arroz
branco, salada..................

819.- GRÃO-DE-BICO COM TRIPA RÁPIDA no pote GM modelo

E (Contribuição de Carmen Beneyto)
INGREDIENTES:
- Panela de grão-de-bico
- uma banheira de tripas de porco
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Enxágue bem o grão-de-bico.
2 .- No balde coloque o grão-de-bico com um pouco de água.
3 .- Coloque a cuba de milhos em pedaços, mexa, feche e
programe:

Pote GM modelo E
Menu ensopado - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 140º - 3 minutos

4 .- Despressurize e prepare um prato delicioso.

Uma receita daquelas que você faz quando está com pressa e não
tem nada feito para comer ou aqueles dias que você tem preguiça
de entrar na cozinha e lá está com fome hahahaha, super simples
820.- MAGRO COM TOMATE no pote GM modelo E
(Contribuição de Estela Durán Pérez)
INGREDIENTES:
- «VE
- 700 gr de taquitos magros
- Sal e pimenta moída
- 1 cebola cortada em pedaços pequenos
- 2 dentes de alho cortados em pedaços pequenos
- Vinho branco
- 1 folha de louro
- 1 lata de tomate triturado de 400 gr
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 comprimido avecrem
Modo de preparo:
1 .- Aqueça o óleo no cardápio de frituras. Quando estiver quente
passe a carne temperada até que todos os pedaços estejam
prontos.
Reservar.
2 .- Adicione a cebola e o alho e mexa até ficar escalfado.
3 .- Adicione a carne reservada, o louro e o vinho. Deixe ferver
enquanto mexe.
4 .- Adicione o tomate, o tablete de avecrem esfarelado e o açúcar.
Mexer.
5 .- Coloque a tampa e programe:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) médio - 10
minutos

6 .-Despressurizar
7 .- Retire a tampa e programe fritar o cardápio e deixe o molho
engrossar a gosto
821.- GRÃO-DE-BICO COM ARROZ no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- grão-de-bico do barco
- arroz
- cebola
- 1 alho
- 1 ovo cozido
- salsa
- caldo de legumes
- sal
- «VE
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Cozinhe o grão-de-bico se eles estiverem naturais em água com
sal e louro até ficarem macios, se não tiver tempo ou não tiver
vontade, use como barco, que sim bem esclarecido, não coloque o
grão-de-bico diretamente com todo o caldo da panela na panela.
Enxágue ou lave-os até que a espuma que eles removem
desapareça.
2 .- No balde colocamos o caldo de legumes* com sal a gosto no
menu do ensopado, assim que começar a ferver adicione o grão-de-
bico e o arroz (para cada xícara de arroz colocamos 2 de caldo. Se
gostarmos de mais caldo coloque 3 xícaras) e cancele. Fechamos e
agendamos:
1 Não aconselho colocar um caldo forte de presunto ou carne, pois
tiraria parte do sabor principal do prato. Melhor um caldo de
legumes.

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) médio - 8
minutos

3 .- Enquanto cozinhamos o grão-de-bico com o arroz prepare o

molho.
4 .- Descasque e retire o interior do alho e coloque-o em uma
argamassa, esmague-o bem e adicione um bom punhado de salsa e
esmague. 5.- Em seguida, descasque o ovo cozido feito de acordo
com a receita nº 13, pique-o adicione ao purê da argamassa, com
cuidado estamos esmagando-o tentando misturá-lo bem com alho e
salsa.
6 .- Adicione um pouco de sal e uma colher de sopa de óleo, e um
pouco de caldo de legumes para dissolver melhor, misture bem e
reserve.
7 .- Depressurize, abra, e adicione à panela onde temos o grão-de-
bico com o arroz a mistura de argamassa, misture bem.
8 .- Retifique o sal a gosto, deixe descansar por alguns minutos.
E pronto para aproveitar!! de um prato de colher muito simples, sem
qualquer dificuldade nem no preparo nem nos ingredientes. Ideal
para dias frios
822.- FRANGO ASSADO COM TOMATE E LEGUMES na panela
GM modelo E
INGREDIENTES:
- frango em pedaços
- Cebolas
- Tomates
- pimenta vermelha
- pimentão verde
- Cenouras
- Batata
- 1 taça de medição de vinho branco
- sal
- pimenta
- alho
- salsa
- uma panela pequena de tomate esmagado
- limão
1/2 xícara de conhaque medidor
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Tempere o frango e reserve.
2 .- No balde começamos a preparar uma cama de legumes, se
você for usar o daikin eu aconselho a colocar papel vegetal no
fundo.
3 .- Coloque uma fina camada de óleo, coloque diretamente uma
base
de cebola em tiras finas, cenouras fatiadas, pedaços de pimenta,
tomates grossamente cortados e batatas pequenas.
4 .- Coloque as rodelas de limão e os pedaços de frango por cima.
5 .- Com alho e salsa picada, mais 1 copo de vinho branco.
6 .- Adicione o conhaque.
7 .- Cubra com o tomate triturado para que fique muito suculento.
8 .-Programado:

Pote GM modelo E
Menu Forno - (Tª) 140º - 30 minutos

CABEÇA DE FORNO (
Tª) 175º - 30 minutos
 9 .- Você é guiado pela cor e picar as pernas e frango quando
achamos que está pronto e dourado ao nosso gosto.

823.- PEITOS DE FRANGO RÁPIDOS AO MOLHO no pote GM

modelo E
INGREDIENTES:
- peitos de frango em filés grossos ou picados
- cebola
- Alho
- 1 folha de louro
- 1 taça de medição de vinho branco
- 1 aperto de creme de leite ou leite (opcional)
- óleo
- sal
- pimenta
Modo de preparo:
1 .- Tempere os seios e doure-os no cardápio, frite com um pouco
de óleo. Nós os reservamos.
2 .- Nesse óleo colocamos o louro e a cebola até que fique bem
escalfado. 3.- Adicione o alho picado ou esmagado de uma vez e a
salsa e coloque os peitos e o vinho de volta mexendo tudo bem.
4 .- Deixe alguns minutos sem precisar raspar a panela e quando
evaporar o álcool estará pronto.
5 .- Para fazer o molho mais cremoso misture com um pouco de
creme líquido ou leite integral e mova o balde para frente e para trás.
6 .- Como guarnição podemos colocar um purê de batatas, batatas
fritas, arroz, salada........
•Com essa mesma receita de peito de frango ao molho você pode
preparar filés de porco, boi, peru...
824.- PÃO-DE-LÓ FLAN no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1/2 litro de leite
- 5 ou 6 ovos (dependendo do tamanho)
- 100 gramas de açúcar (2 colheres de sopa de açúcar por ovo)
- Essência de baunilha (opcional)
- caramelo líquido
- Biscoitos (ou sobaos ou muffins, a seu gosto)
- Casca de limão e 1 pau de canela
Modo de preparo:
1 .- No balde colocamos o leite com a casca de limão e um palito de
essência de canela e baunilha se quiser (opcional) para saboreá-lo
no menu ensopado, quando estiver prestes a ferver deixamos de
lado e deixamos infundir enquanto o leite está temperado. Reservar.
2 .- Bata os ovos com o açúcar no liquidificador, cecomix,
termobimin
3 .- Adicione o leite que tínhamos reservado.
4 .- Adicione o leite e misture tudo muito bem.
5 .- Em uma flanera colocamos um pouco de caramelo líquido no
fundo, colocamos os biscoitos cobrindo todo o fundo do molde
caramelizado e ficamos de molho com o leite. Eles têm que ficar
encharcados e no fundo, colocar o fundo bem coberto e quando
jogarmos o leite devagar para que os biscoitos, muffins não venham
o que quer que você tenha colocado para cima.
6 .- Continuamos colocando biscoitos e flan até terminar com o
líquido, sempre certificando-se de que estejam bem encharcados.
7 .- Cubra a flanera e coloque na caçamba a grade, a flanera em
cima da grade e encha com água até a metade da flanera. Fechar e
agendar:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada – válvula fechada – (P) baixa – (Tª) 120º - 8
minutos

8 . Deixe despressurizar apenas para finalizar a coalhada, abra

deixe esfriar um pouco por fora e leve na geladeira, uma vez frio
desenforme e sirva.
E pronto para saborear um delicioso flan

825.- BISCOITOS NUTELLA no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- 1 ovo
- 150 gr de farinha
- 200 gr de nutella
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Em uma tigela coloque a nutella, o ovo e a farinha peneirada e
misture bem.
2 .- Estamos pegando bolinhas de massa, e colocando-as em papel
vegetal que teremos cortado do diâmetro do balde.
3 .- As bolas são esmagadas com um rolo, com um vidro, para dar-
lhe forma. Nada acontece mesmo que as bordas rachem.
4 .- Nós os colocamos em lotes no balde e programamos:

Pote GM modelo E
Menu do forno - 8 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 8 minutos* ††††††††††

826.- BOLO FRIO DE LIMÃO OU LIMÃO (sem panela)

INGREDIENTES: - 740ml de leite condensado (1 lata)
- O suco de 8 limões
- Raspas de 1 limão siciliano

††††††††††NOTA: As bordas são crocantes e o interior depende da

espessura que fizemos, se as tornamos mais finas são crocantes,
se as fizemos mais gordas o interior é tipo brownie macio, depende
de como você gosta mais.
5.- Retire e deixe esfriar.
Cookies de Nutella com apenas 3 ingredientes prontos em um
momento
- 250gr de queijo Filadélfia
- Uma fatia de limão para decorar
Ingredientes para a base do bolo frio de limão:
- 1 pacote de biscoitos Maria
- 100gr de manteiga
Modo de preparo:
1 .- Para o preparo da base de biscoitos para o bolo frio de limão,
bata o pacote de biscoitos até que fiquem bem desfiados e coloque-
os em uma tigela.
2 .- Derreta os 100gr de manteiga e adicione à tigela, misture bem
até que os biscoitos moídos estejam impregnados e forme-se uma
massa dura. 3.- Despeje essa massa na forma do bolo e passe
muito bem até a base até que o biscoito esteja compactado.
Preparo de bolo de limão
1 .- Em uma tigela suficientemente funda, coloque a lata de leite
condensado ao lado das raspas de um limão e os 250gr de cream
cheese. 2.- Bata muito bem esses ingredientes até sobrar uma
mistura homogênea.
3 .- Em seguida, adicione o suco de limão de 8 limões e bata até
ver que a massa leva consistência.
4 .- Despeje a mistura na forma do bolo onde você colocou
previamente a base do biscoito.
5 .- Deixe esfriar o bolo de limão cerca de 30 minutos em
temperatura ambiente, depois coloque na geladeira por cerca de 3
horas.
6 Por fim, faça uma fatia fina de limão para decorar o bolo, ou
coloque calda de limão, chantilly, por cima do bolo como quiser

827.- ERVILHAS EXPRESSAS COM BACON no pote GM modelo

E
INGREDIENTES:
- ervilhas congeladas
- cebola
- óleo
- toucinho
- 20 ml de vinho branco
- 20 ml de molho de soja
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo de cardápio de fritura.
2 .- Quando estiver quente jogue a cebola e os pochamos, coloque
o bacon e frite.
3 .- Adicione as ervilhas, o vinho e o molho de soja.
4 .- Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 110º - (P) baixa - 5
minutos

E pronto um jantar delicioso, saudável e rápido

828.- COSTELINHA SUÍNA COM MACARRÃO no pote GM
modelo E
INGREDIENTES:
- Costelinha de porco
- cebola
- cogumelos cardo
- 2 colheres de sopa de tomate frito
- caldo (carne ou legumes)
- Macarrão grosso
- óleo
Modo de preparo:
1 .- No balde colocamos um cardápio de óleo de fritura, fritamos a
costelinha de porco em pedaços não muito grandes, temperada
com sal.
2 .- Quando estiverem dourados adicione a cebola picada e os
cogumelos em pedaços não muito pequenos. Quando a cebola
estiver transparente, adicione o tomate frito e o caldo.
3 .- Para o caldo você pode colocar uma colher de chá de páprica e
um pacote de açafrão.
4 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 140º - (P) médio - 15
minutos

5 .- Depressurize, abra, e agora que as costelas estão feitas,

adicione o macarrão.
6 .- Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada – válvula fechada – (Tª) 110º - (P) médio – 3
minutos

7 .- Depressurize, abra e sirva. É uma alegria porque o caldo que

você derramou é o que sai com a sopa. Isso se você comer logo
porque o macarrão absorve o caldo
829.- TORRADA DE ESPARGOS COM PRESUNTO E QUEIJO na
panela GM modelo E
INGREDIENTES:
- Espargos verdes.
- queijo que você gosta (semi-curado, curado, tenro, tenro )
- Presunto
- pão
Modo de preparo:
1 .- Começamos por limpar os espargos verdes. Primeiro cortamos
a parte dura do fundo (que é descartada ou guardada para algum
caldo) e depois retiramos a pele com um descascador de batata até
que fique clara a parte macia.
2 .- Colocamos três copos medidores de água com um respingo de
óleo e um pouco de sal no balde da panela e do rack, em cima do
vapor e dos aspargos limpos. Fechamos e programamos.

Pote GM modelo E
Menu vapor - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 120º - 3 minutos

3 .- Depressurize, abra e escorra em um prato com papel de

cozinha.
4 .- Espalhe uma fatia de presunto Serrano. Por cima alguns
pedaços de queijo, os aspargos deixam as pontas expostas, mais
um pouco de queijo e acabam enrolando com o presunto.
5 .- Corte as fatias de pão e coloque os pães por cima.
6 .- No balde colocamos a prateleira e por cima as fatias de pão
com os pães e o queijo ralado por cima para gratinar.

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 5 minutos

Até que o queijo está derretido e o presunto um pouco crocante a

nosso gosto.
Coma-os quentes, eles são vice!!

830.- ERVILHAS COM CREAM CHEESE na panela GM modelo E

INGREDIENTES:
- uma lata de ervilhas cozidas
- queijo (ao seu gosto)
- Presunto serrano em taquitos
- 200 ml. de creme líquido
- sal
- pimenta-do-reino
- noz-moscada
Modo de preparo:
1 .- Eles são drenados em um coador e lavados com água que sai
da espuma e reservados até que o creme seja feito.
2 .- Rale o queijo ou se já o tiver ralado também vale a pena, o
queijo a seu gosto.
3 .- Coloque o creme líquido no balde e adicione o queijo que
ralamos. Deixamos no cardápio em fogo lento observando que ele
não gruda e virando até vermos que o queijo está completamente
derretido.
4 .- Tempere então com um pouco de sal, pimenta-do-reino moída
e noz-moscada.
5 .- Colocamos as ervilhas que havíamos reservado alguns minutos
que ficam impregnadas com o molho.
6 .- Colocamos nos pratos e adicionamos alguns taquitos de
presunto serrano.
E é isso!! Não me diga que não é um prato rico, simples, rápido,
saudável e fácil de preparar

831.- COGUMELOS BATIDOS COM PRESUNTO MEXIDO ne la

Pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- cogumelos cardo
- farinha
- ovo
- Presunto serrano em taquitos muito pequenos
- 1 pimentão em lata
- 1 dente de alho
- um respingo de leite
- salsinha picada
- sal
- óleo
Modo de preparo:
1 .- Tempere cogumelos inteiros, cogumelos médios ou grandes,
três ou quatro por pessoa.
2 .- Passamos por farinha e ovo e fritá-los em óleo no balde no
cardápio de frituras.
3 .- Deixamos escorrer do excesso de óleo em um prato com papel
de cozinha e deixamos em algum lugar, como dentro do micro, para
que não esfriem, ou cobrimos com um prato.
4 .- Nesse mesmo óleo refogue o dente de alho picado e o
pimentão também picado.
5 .- Adicione o presunto picado e dê algumas voltas.
6 .- Bata os ovos com sal, não muito que o presunto já tem, um
toque de leite que é importante para deixá-los mais cremosos, e
salsa picada.
7 .- Despeje no balde e mexa até começar a coalhar, em fogo lento,
pois os mexidos têm que ser suculentos e se passarmos ele fica
seco e já não é tão bom. Retiramos imediatamente.
8 .- Servimos com os cogumelos batidos e o presunto mexido no
centro.
E é isso!! Um prato rico simples e muito rico
832.- SANDUÍCHES DE PRESUNTO no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- pão de forma
- leite
- ovo
- Presunto de York
- Presunto
- óleo
Modo de preparo:
1 .- Cortamos o pão como se fôssemos fazer sanduíches, abrimos.
2 .- Recheie com um pouco de presunto e serrano, passe pelo leite
e bata no ovo batido.
3 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de frituras.
4 .- Nós fritá-lo quando o óleo está muito quente
5 .- Coloque no papel de cozinha para absorver o excesso de óleo.
E é isso!! Um sanduíche simples e fácil de fazer. Uma deliciosa
mordida macia e saborosa Ideal para um jantar caseiro em um fim
de semana
833 .- MONTADITO DE SALMON EN PAN DE MOLDE (Sem
panela)
INGREDIENTES:
- fatias de pão fatiado
- maxixes em conserva (azeitonas, cebolinhas... a gosto)
- Alcaparras
- endro
- Salmão defumado fatiado
- uma cuba de creme de queijo
- maionese
- leite
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Misture o queijo espalhado com o endro. Reservar.
2 .- Misture a maionese com um toque de leite, mexa bem
deixando um molho fino.
3 .- Pique as alcaparras e picles (deixe alguns para decoração) e
misture com a maionese anterior.
4 .- Espalhe uma fatia de pão com o queijo reservado, coloque
uma fatia de salmão por cima, e uma camada por cima com a
mistura de maionese e picles. Repetir.
5 .- Para finalizar cubra com pão com maionese e picles e decore
com salmão.
Vamos deixar a panela descansar um pouco, pois é fim de semana
e este prato pode ser preparado com antecedência e em pouco
tempo, rapidamente um rico montadito de salmão em pão fatiado. É
ideal para qualquer hora do dia
834.- QUEIJO PROVOLONE COM TOMATE no pote GM modelo
E
INGREDIENTES:
- molho de tomate
- fatia de queijo provolone
- orégano.
- óleo
- pimenta.
Modo de preparo:
1 .- Em um recipiente de vidro que segura o forno e que entra no
balde, recipiente tipo pirex colocamos algumas colheres de sopa de
molho de tomate, se você tem caseiro melhor do que melhor, mas
barco.
2 .- Coloque a fatia de queijo por cima
3 .- Adicione pimenta e orégano a gosto e água com um toque de
óleo muito pouca quantidade.
4 .- Fechar e agendar:

Panela GM modelo E Forno menu - 12 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 200ºC - 12 minutos

5 .- Retire o recipiente com cuidado para não queimar e sirva

quente.
É uma entrada saborosa e muito simples de fazer, acompanhada de
fatias de torradas para mergulhar. É uma receita ideal para quem
gosta de queijo, simples, super rápido e delicioso!!!
835.- FLAN DE OVOS E QUEIJOS no pote GM modelo E
(Contribuição de Almudena García Sobrido)
INGREDIENTES:
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 5 queijos
- 300 ml. leite
Modo de preparo:
1 .- Bata tudo com a batedeira.
2 .- Colocamos caramelo líquido na flanera e cobrimos.
3 .- Colocamos a grade na caçamba e a flanera em cima.
4 .- Colocamos água no meio da flanera e fechamos a panela.
5 .-Programado:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 10
minutos

6 .- Vamos despressurizar sozinhos.

E é isso!! Um flan rico
836.- FLAN MASCARPONE no pote GM modelo E (Contribuição
de Almudena García Sobrido)
INGREDIENTES:
- 1 lata de leite condensado pequeno
- A medição da lata de leite integral
- 1 banheira de Mascarpone
- 4 ovos
Modo de preparo:
1 .- Bata todos os ovos com leite condensado e leite integral e no
final adicione e bata apenas o queijo suficiente (que já batemos um
pouco para que se integre melhor).
2 .- Coloque a prateleira no balde e por cima a flanera
caramelizada ou não a gosto com a mistura. Adicione água na
metade do flanera.
3 .-Programa:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 20
minutos

4 .- Deixe mais 10 minutos em manutenção, cancelando cardápio

mas sem abrir o pote ou despressurizá-lo.
5 .- Retire a flanera e deixe temperar. Coloque na geladeira e
quando estiver frio desenforme.
E é isso!! Um flan apetitoso
837.- PERNAS DE SAPO EM FRITURA no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- pernas de sapo
- limão
- óleo
- farinha
- ovo
- salsa
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Marinar as pernas meia hora antes de cozinhar com um pouco
de suco de limão e óleo.
2 .- Uma vez que as pernas são retiradas da marinada nós passá-
los através da farinha e depois através do ovo batido.
3 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de frituras.
4 .- Jogue as pernas quando o óleo estiver quente e frite para
ambos.
5 .- Quando as pernas estão douradas tiramo-las do balde e
polvilhá-las com um pouco de salsa picada.
O normal é preparar 3 pares de pernas por pessoa, é uma entrada
fácil de preparar e também é mais saborosa comida com os dedos
rsrs. São deliciosos
838.- SALMÃO COM ABACAXI no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Filetes de salmão
- abacaxi
- cebola
- aipo
Modo de preparo:
1 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de fritura e
quando está quente colocamos os filés de salmão.
2 .- Frite o salmão no seu ponto certo, se alguma coisa um pouco
feito para que ele seja suculento. Retire e reserve.
3 .- Nesse mesmo óleo que está bem quente, refogue o abacaxi
cortado em cubos com a cebola cortada em julienne que doura um
pouco, mas sem cozinhar muito.
4 .- Adicione o coentro.
5 .- Prato o salmão com o abacaxi salteado por cima.
E é isso!! Você pode substituir o abacaxi por manga e colocar
algumas gotas de molho de soja
Um prato rico e suculento, você vai gostar
839 .- BOLO DE FRANGO MORUNA no pote GM modelo E
(Colaborou Pili Gómez)
INGREDIENTES:
- Massa folhada ou massa filo
- 1 cebola
- 500gr de peito de frango picado
- 3 ovos
- Uma noz de manteiga
- 160 gr. Açúcar
- Pinhões, passas e amêndoas (uso o mix de saladas da
mercadona)
- Salsa, gengibre, açafrão e canela
Modo de preparo:
1 .- Pique tudo.
2 .- Adicione aos ovos batidos em uma tigela, misture muito bem.
3 .- Encha a folha de massa folhada ou borda como se fosse um
saco.
(sair como 3 ou 4 bolos)
4 .- Coloque a grade no balde e papel vegetal para que não grude e
programe:

Pote GM modelo E
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 160 graus - 20 minutos

Se você não tiver uma cabeça de forno na metade do tempo, abra e

vire.
Se não for no final você coloca alguns minutos a cabeça para dourá-
la acima
840.- PESCADA COM TOMATE E ORÉGANO no pote GM modelo
E
INGREDIENTES:
- Pescada (lombos, filetes..)
- cebola
- Tomates
- 1 colher de sopa de orégano seco
- sal
- endro
- açúcar
- óleo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Pique a cebola e escalfe-a no balde com óleo no menu de
fritura.
2 .- Descasque os tomates e corte-os em cubos. Quando a cebola
estiver transparente adicione o tomate, o sal e o açúcar e programe:

Pote GM modelo E
Menu de fogo lento - válvula aberta - 10 minutos

3 .- Abra, coloque o orégano, dê umas voltas

4 .- Tempere o peixe com sal e endro e coloque no balde por cima
do tomate. Capa e programação:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 120º - 2
minutos

5 .- Deixe depressurizar, abrir, remover e prato.

Um delicioso prato de pescada saudável e fácil
841.- MACARRÃO DE FRANGO NO POTE TRANSGÊNICO
MODELO E
INGREDIENTES:
- peito de frango em pedaços
- Macarrão de calibre gordo
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa.vinho branco
- 3 colheres de sopa de shoyu
- cebola
- sal
- pimenta
- alho
- óleo
- caldo
Modo de Preparo
1 .- Em uma tigela faça um molho colocando uma colher de sopa de
açúcar, duas colheres de sopa de vinho e três colheres de sopa de
soja, misture muito bem reserva.
2 .- No balde coloque o óleo e sele nos peitos apimentados no
cardápio de frituras.
3 .- Adicione o alho e dê algumas voltas.
4 .- Adicione o molho que tínhamos reservado e a cebola picada.
Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Menu de fritura - válvula aberta - (Tª) 120º - 3 minutos

5 .- Abra, adicione o caldo e o macarrão, agende:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª)130º- 3
minutos

6 .- Depressurize, abra, mexa e sirva

Uma receita japonesa um pouco afinada, um prato diferente de
macarrão que você se atreve a experimentar

842.- ALBONDIGAS COM MOLHO DE ERVILHA no pote GM

modelo E
INGREDIENTES:
- Almôndegas
- óleo
- cebola picada
- 2 latas de ervilhas
- sal
- 1 comprimido de caldo
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
- caldo
Modo de preparo:
1 .- As almôndegas podem ser feitas caseiras ou comprá-las já
preparadas.
2 .- No balde colocamos um pouco de óleo e douramos as
almôndegas no cardápio de fritura e uma vez fritas reservamos em
um prato.
3 .- Nesse mesmo óleo vamos escalfar a cebola até que ela mude
de cor.
4 .- Adicione as almôndegas, as latas de ervilhas escorridas e
lavadas para retirar a espuma, sal a gosto, um comprimido de caldo,
vinho e deixe alguns minutos para evaporar o álcool.
5 .- Colocamos caldo para cobrir as almôndegas, lembremos
sempre que o caldo que colocamos é o que vai sair e até um pouco
mais o que os ingredientes liberam.
6 .- Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 15
minutos

7 .- Depressurize, abra, retire as almôndegas e passe o molho pela

turmix, reservando um pouco do caldo para adicionar como
quisermos o molho mais ou menos grosso e a gosto.
Receita rápida, fácil e rica para preparar almôndegas com molho de
ervilha

843.- CAMARÕES COM IOGURTE E MOLHO DE SOJA no

Pote GM modelo E
INGREDIENTES:
Para o molho:
- 1 iogurte natural ou grego.
- 40 gr de shoyu (4 colheres de sopa).
- Uma pitada de sal
- pimenta branca moída.
- Camarões
Modo de preparo:
1 .- Despeje o iogurte em uma tigela junto com soja, sal e pimenta.
2 .- Misture bem com a ajuda de uma vara e pronto para servir.
Camarões:
1 .- Se comprarmos camarões crus, nós os descascamos e
podemos fazê-los de duas maneiras grelhados (menu grelhado) ou
empanados e fritos (menu de frituras).
2 .- Se comprarmos camarão cozido é para colocá-lo com este
molho em vez de maionese ou molho rosa.
3 .- Ou se quisermos mostrar mais descascamos e colocamos em
espetinhos.
De qualquer forma os camarões com este molho fácil são muito
ricos,
original e que combina o sabor mediterrâneo do iogurte e o toque
oriental do molho de soja
844.- OMELETE DE CENOURA E CEBOLA no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1/4 xícara de medidor de óleo
- uma cebola
- 4 ovos
- 250 gr cenouras
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Descasque a cenoura e lave-a cortando-a em rodelas como
para tortilla. 2.- A cebola é cortada em julienne
3 .- A cenoura e a cebola são despejadas no balde e o sal é
adicionado ao gosto e óleo.
4 .- É removido, fechado e programado:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada -5 minutos

5 .- Depressurize, aberto e como você terá liberado suco para a

cenoura colocamos menu ensopado com tampa aberta e enquanto
estamos batendo os ovos.
6 .- Jogue os ovos no balde, coloco tudo bem com o ovo
7 .- Coloque a tampa sem fechar, suporte e programa

Pote GM modelo E
Menu do forno - 7 minutos

8 .- Abrir, colocar:

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 8 minutos

Se você não tiver cabeça retire o balde da panela e deixe esfriar um

pouco por alguns minutos para poder virá-lo, coloque o cardápio do
forno mais alguns minutos do outro lado e pronto!! Experimente
mesmo, um sabor espetacular, você vai se surpreender com a
omelete de cenoura com cebola
845.- FLAN DE MANGA no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 2 mangas
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de leite
- 2 folhas de gelatina vegetal
- cacau
Modo de preparo:
1 .- Coloque as folhas de gelatina em água fria por cerca de 10
minutos.
2 .- No liquidificador, coloque a manga picada, 3 colheres de sopa
de leite e uma colher de farinha e bata
3 .- Aqueça no balde já amassado, mexendo no cardápio em fogo
baixo, por alguns minutos, sem ferver.
4 .- Quando estiver quente, escorra as folhas de gelatina e
incorpore o composto e misture, para que derreta.
5 .- Polvilhe alguns moldes individuais com cacau ou um molde
grande esvazie o flanco.
6 .- Deixe na geladeira por 5-6 horas. Ao servir, deixe a base do
molde em água quente por alguns instantes, para que seja mais
facilmente removido se você quiser chapeá-lo ou comer diretamente
do molde individual. Polvilhe com cacau.
Pronto para comer uma deliciosa sobremesa flan de manga
846.- FEIJÃO VERDE COM BACON E CREME (Colaborou
Carmen Millan)
INGREDIENTES:
- 500gr de feijão
- cebola
- alho
- 120gr de bacon
- 125 ml de creme de leite
- 2 ovos,
COMO PREPARÁ-LO:
1 Primeiro, ferva os grãos com um medidor de água e sal, cozidos
no vapor.
2 .- Então na panela limpa coloquei um pouco de óleo e escalfado
de cebola e alho, depois joguei o bacon, dei umas voltas no
cardápio da cozinha para o modelo D e no modelo E no menu do
ensopado.
3 .- Coloque o creme de leite deixe ferver, girando.
Então eles são muito bons, e então, opcionalmente, eu também
tentei alguns, bati 2 ovos e misturei. Muito bom!!!!
847.- BOLO ZEBRA DE LARANJA E CHOCOLATE no
Pote GM modelo E
INGREDIENTES
- 250 gr de açúcar
- 1 laranja inteira com pele fina
- 4 ovos
- 100 gr de óleo ou manteiga
- 1 iogurte natural
- 220 gr de farinha
- 1 saqueta de levedura real
- uma pitada de sal
- 50 gr de leite
- 150 gr de sobremesas de chocolate nestlé
Modo de preparo:
1 .- Coloque no copo da batedeira o açúcar a casca da laranja mas
só a laranja sem nenhum branco, ela é retirada muito bem com o
descascador de batata, e
o laranja* bem descascado sem nada branco e picado, batido.
2 .- Adicione os ovos, e continue batendo.
3 .- Adicione o óleo ou manteiga e iogurte e misture tudo muito
bem.
4 .- Adicione a farinha, o fermento e o sal peneirado e misture tudo
muito bem.
5 .- Distribua a mistura em duas tigelas.
6 .- Coloque o chocolate picado e o leite em uma tigela, aqueça no
micro-ondas cerca de 30 seg., mexa e 30 seg.mais até que esteja
derretido e bem misturado.
7 .- Adicione o chocolate derretido a uma das tigelas onde temos
um pouco menos da metade da massa, e misture bem.
8 .- No balde melhor a cerâmica, se for o daikin colocado no papel
vegetal de fundo, que teremos manchado com manteiga ou
pincelado com óleo, começamos colocando no centro uma concha
de massa branca, depois também colocamos no centro outra
concha de massa de chocolate e assim por diante até finalizar as
massas.
9 .- Fechar e agendar:
Pote GM modelo E
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 120º - 60 minutos

10 .- Depressurize, abra e coloque:

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 8 minutos

- NOTA: Se você usar laranjas com pele fina e casca pouco branca
você pode colocar o laranja inteiro.
Como é bom este bolo e como é bonito cortá-lo com suas listras a
combinação perfeita de laranja chocolate!!
848.- BOLO DE BISCOITO DE LIMÃO no pote GM
modelo E
INGREDIENTES:
- 1 pacote de biscoitos de creme de limão
- 1 iogurte de limão (ou tipo grego natural)
- 1 xícara (o iogurte em si) de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 saqueta de levedura ou 3 de relevantes
- Essência/aroma de limão ou casca ralada (opcional) ‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡
§§§§§§§§§§

Modo de preparo:
1 .- Pique os biscoitos com liquidificador, cecomix, bimby qualquer
outro processador de alimentos.
2 . - Adicione o restante dos ingredientes e bata.
3 .- No balde untado incorpore a mistura, ou se quiser fazê-lo em
um molde de silicone.
4 .- Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 130º - 40 minutos

5 .- Abra e verifique com um palito se ele está em seu ponto.

6 .- Coloque a cabeça do forno:

‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡ mais ou menos minutos até dourar a gosto.

§§§§§§§§§§ A essência ou casca ralada é opcional. Se você quer
um bolo com sabor intenso de limão você coloca, mas não é
necessário, ao seu gosto.
7.- Assim que terminar de dourar retire o balde da panela deixe
esfriar um pouco. Quando você vê que não está tão quente para que
não quebre ao desenformá-lo, você o tira e deixa esfriar em uma
prateleira.
É um bolo muito útil se você se sentir como bolo e você não tem
farinha, mas se biscoitos hahaha Não hesite em fazer este bolo, ele
vai surpreendê-lo. Desfrutar!!! de um bolo fofo e suculento,
recomendado
848.- BOLO DE BISCOITO DE LIMÃO no pote GM
modelo E
CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 8-10 minutos*
849.- QUEIJO FRITO COM TOMATE na panela GM modelo E
INGREDIENTES:
- queijo fresco
- tomate frito
- óleo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Corte o queijo fresco em triângulos ou retângulos de
aproximadamente um dedo de espessura.
2 .- Faça o queijo como na receita nº 387.- Queijo fresco grelhado
3 .- Adicione o tomate frito, e deixe por mais alguns minutos, para
mergulhar bem no molho. Se for tomate caseiro muito melhor.
4 .- Prato e sirva.
Se você acompanha com uns ovos fritos e eu nem te conto, vai
cortar o pão hahaha
Sente-se à mesa e divirta-se!
850.- PEITOS DE FRANGO AO MOLHO DE LIMÃO no pote GM
modelo E
INGREDIENTES:
- Peitos de frango sem pele.
- suco de um limão.
- 1/2 xícara de caldo de galinha metro
- sal.
- pimenta
- Óleo
Modo de preparo:
1 .- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
2 .- No balde com um pouco de óleo no cardápio de frituras,
coloque os peitos temperados e frite-os de cada lado.
3 .- Sem retirar os peitos de frango, adicione o caldo e o suco de
limão. Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 120º - (P) médio - 3
minutos

4 .- Depressurize, abra mexa e deixe mais alguns minutos sem

tampa para que o molho engrosse um pouco.
Embora seja apenas muito bom, você pode acompanhar esta
receita com um pouco de arroz branco, salada, você vai adorar!!
851.- MOUROS E CRISTÃOS no modelo E MMLA GLA
(Contribuição de Estíbaliz De Pablo Jiménez)
INGREDIENTES:
- Feijão preto
- Cebola
- Alho
- Loureiro
- Comprimido de caldo
- Farinha
- Páprica
- Arroz
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Na véspera molhe o feijão.
2 .- Coloque os feijões na panela com a água de molho cobrindo-
os como 2 dedos acima deles e adicione uma cebola inteira, um
alho, uma folha de louro e um comprimido de caldo. Fechar e
agendar:

Pote GM modelo E
Menu turbo – válvula fechada – 12 minutos

3 .- Vamos despressurizar sozinhos.

4 .- Em outro balde ou se não tiver em uma panela frite uma
cebola pequena e alho. Quando tirar cor adicione uma colher de
sopa de farinha e torradas no molho. Agora adicione uma colher
de chá de páprica com cuidado para que não queime.
5 .- Adicione o molho ao feijão e reprograme

Pote GM modelo E
Menu turbo – válvula fechada – 5 minutos

6 .- Prepare um arroz branco de acordo com a receita número 9.

E pronto um prato em preto e branco
852 .- POTAJE CANARIO DE PEAS no pote GM modelo E
(Contribuição de Juana M. Nicolau)
INGREDIENTES:
-Ervilhas (é uma leguminosa, se não tiver pode colocar grão-de-
bico por exemplo) de molho na noite anterior
-Costela salgada (de molho na noite anterior)
- Uma ou duas salsichas
-Batata
-Pimentão verde
-Pimenta vermelha
-Abóbora
-Cebola
-Cenouras
- Uma cabeça inteira de alho com casca cortada inteira apenas a
ponta
- Uma espiga de milho
- Um bom toque de azeite
-Páprica a gosto
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- Cominho moído a gosto ou inteiro
- Uma folha de louro
-Pouco sal porque a costela já está salgada
- Água para cobrir ou um pouco mais.
- Macarrão gordo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque tudo cru na panela, exceto o macarrão.
2 .- Coloque os legumes em pedaços grandes que depois quando
terminarem vamos retirá-los e esmagá-los com o liquidificador.
3 .- Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 140º - 35
min

4 .-Despressurizar. Retire os legumes e esmague todos, exceto a

cabeça de alho e a batata.
5 .- Se a leguminosa ainda não é feita colocamos o tempo que
precisamos com o mesmo cardápio e temperatura.
6 .- Quando a leguminosa já estiver adicione um punhado de
macarrão e coloque:
Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - (Tª) 120º - 13 minutos

Com a tampa removida e mexendo de vez em quando.

7 .- Quando o macarrão estiver pronto adicione os legumes
triturados e mexa. Pronto para comer!
853.- POLVO ESTILO CARMEN no pote GM modelo E
(Contribuição de Carmen Millán)
INGREDIENTES:
- polvo
- Batata
- páprica
- sal grosso
- óleo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- O polvo é melhor congelado se ele pode ser aspirado melhor se
você não comprá-lo fresco se é galego melhor, você congelá-lo
alguns dias limpo, você levá-lo para fora na noite anterior para a
geladeira.
2 .- Descasque algumas batatas e corte-as em quartos (cachelos,
na minha terra) e regue diretamente no balde.
3 .- O polvo que você coloca embaixo da torneira você escorre com
a mão e diretamente para o balde, você coloca bem em cima das
batatas, não despeja NENHUMA água que você fecha e programa:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - 12 minutos *Para
pote modelo D coloque 10 minutos
4 .- Vamos despressurizar sozinhos.
5 .- Com um copo de água no fundo, você corta, páprica, sal grosso
e óleo bom.
Pronto!!! perfeito e um sabor incrível, se você quer o sabor polvo não
jogue mais nada
854.- LEITE FRITO no pote GM modelo E (Contribuição de
Carmen Millán)
INGREDIENTES:
- 5 medidas de leite integral
- 1 e 1/2 amido de milho
- Casca de limão
- um pau de canela
- 1 medida de açúcar
- gema de ovo (opcional)
- colher de sopa de anis (opcional)
Modo de preparo:
1 .- Misture bem os ingredientes.
2 .- Amanteigar o balde, melhor o de cerâmica.
3 .- Coloque a mistura, a casca de limão e o pau de canela ou pó.
Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Cardápio de forno. (Tª) 140º - 8 minutos

4 .- Deixe despressurizar sozinho,

5 .- Despeje em um recipiente úmido (despeje água e retire) o
recipiente que é alto (não grande) quadrado, deve ter 2 ou 3cm de
altura a massa.
6 .- Deixe esfriar primeiro fora e depois dentro da geladeira tem que
ser uma massa compacta como a dos croquetes
7 .- Eles são cortados em pedaços quadrados, revestidos em
farinha e ovo batido, fritos em bastante óleo quente no balde no
menu de fritura.
8 .- Coloque em papel absorvente
9 Em seguida, em um prato limpo são polvilhados com açúcar e
canela, ou sem nada ou uma mistura de açúcar de confeiteiro e
canela.
Uma sobremesa muito antiga, mas deliciosa!!
855.- BOLO DE LEITE DE COCO no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 4 ovos
- 200 ml de leite de coco
- 200 gramas de açúcar
- 200g de farinha
- 50 gramas de coco seco ralado
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 100 ml de leite
- 1 saqueta de levadora
- 2 colheres de sopa de licor (opcional)*********** †††††††††††
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Em uma tigela bata vigorosamente, ovos e açúcar se fizermos à
mão, mas com um batedor.
2 .- Adicione o leite, o leite de coco, duas colheres de sopa de licor,
o coco ralado e o azeite.
3 .- Peneire a farinha e o fermento e adicione aos poucos à mistura
da tigela enquanto mistura bem.
4 .- Unte o balde
5 .- Despeje a massa de leite de coco no balde, feche e programe:

Pote GM modelo E
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 130º - 40 minutos**

6 .- Retire o balde, deixe esfriar um pouco antes de desenformá-lo e

coloque-o em uma prateleira para terminar de esfriar.

*********** Se fizermos isso em um molde de silicone,

dependendo do tipo de molde e da altura das paredes do mesmo
tempo pode variar, por isso é necessário que a gente pique com um
palito.
††††††††††† O licor que adicionamos à massa, pode ser o que
você mais gosta ou o que temos em casa, licor de bolota, amora
E pronto um delicioso bolo feito com leite de coco Podemos servi-lo
com uma corrente de chocolate derretido por cima
856.- SALADA COM FRANGO E QUEIJO na panela GM mod E
INGREDIENTES:
- alface.
- cebolinha
- pimentão verde.
- tomate.
- filés de frango.
- Queijo ralado.
- salsa
- cebolinha.
- sal
- pimenta
- óleo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Lave e pique a alface em pedaços pequenos, coloque-a na
base de um prato plano e tempere-a com uma pitada de sal.
2 .- Na alface estamos colocando a cebolinha cortada bem finita e o
pimentão verde também em tiras finas.
3 Em seguida, adicione o tomate, descascado e cortado em meias-
luas finas. Temporada novamente leve.
4 .- Colocamos no balde uma colher de sopa de óleo no cardápio
grelhado e quando o frango está no seu ponto a nosso gosto, nós o
salgamos e pimentamos, cortamos em tiras de 2 centímetros ao
longo e colocamos no centro do prato sobre os legumes.
5 .- Rale um pouco de queijo e polvilhe sobre o frango e legumes,
depois também adicione a salsa e cebolinha bem picadas e polvilhe
com um bom toque de azeite.
Sirva e aproveite!!
857 .- SLICED BREAD (Contribuição de Naftalí Linares Moreno)
INGREDIENTES:
- 250 ml de leite morno
- 8 gr de fermento de padeiro seco ou 20 gr de fermento de padeiro
fresco
- 50 gr de azeite
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de sal
- 500 gr de farinha de força
Modo de preparo:
1 .- Estamos colocando o leite morno, o fermento que dissolvemos
no leite, o óleo, o açúcar, o mel, o sal e a farinha.
2 .- Nós amassamos tudo bem, se você tiver um misturador melhor
mais fácil.
3 .- Tiramos do vol, colocamos em uma superfície, esticamos,
rolamos como se fosse um braço cigano.
4 .- Nós o colocamos em um molde alongado que escovamos com
óleo.
5 .- Cubra com um pano e deixe crescer até a massa dobrar de
volume.
6 .- Quando a massa tiver subido pincele a superfície com leite,
suavemente para que a massa não caia.
7 .- Leve ao forno pré-aquecido a 200º cerca de 35 minutos.
8 .-Retire o molde e deixe esfriar em uma cremalheira.
9 .- Se você quer que a crosta seja macia, quando você tira o pão
do molde você o mantém em um saco ainda quente

858.- GELATINA COLORIDA no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- preparação de gelatina dos sabores que você gosta
- 1/4 litro = 1 copo de água
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque no balde um copo de água no menu do ensopado.
2 .- Quando a água estiver fervendo, adicione o conteúdo do sachê
sabor gelatina (limão, morango, abacaxi )
3 .- Adicione outro copo de água fria e mexa sempre.
4 .- Despeje a gelatina nas cascas de laranja.
5 .- Deixe descansar na geladeira 3 horas aproximadamente.
6 .- Retire e divida em segmentos.
- Você pode adicionar pedaços de frutas ácidas, como as tropicais,
mas tem que ser feito com frutas em calda, já que com frutas
naturais a gelatina não coalha.
Veja qual a melhor ideia para preparar gelatina colorida
859.- SOBREMESA DE GELATINA COM LEITE CONDENSADO
no
Pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 saqueta de geleia de limão
- 1 saqueta de gelatina de morango
- 1 saqueta de gelatina de uva
- 1 saqueta de geleia de laranja.
- 1 lata de leite condensado.
- 2 sachês de gelatina sem sabor.
Modo de preparo:
1 .- Vamos começar preparando os quatro sachês de gelatina
separadamente, e fazê-los como na receita nº 858.
2 .- Despeje-os em recipientes separados e coloque-os na
geladeira.
3 .- Assim que a gelatina ficar com uma textura firme, corte-a em
pedaços pequenos e misture todas as cores em uma tigela grande.
4 .- Adicione a lata de leite condensado e assim que mexer bem
esperamos esfriar. ATENÇÃO, você tem que colocar a mistura de
leite condensado em um molde que já deve ter os quadrados de
gelatina coloridos dentro.
5 .- Misture os 2 sachês de gelatina sem sabor com meia xícara de
água fria. 6.- Quando virmos que esses ingredientes estão bem
misturados, adicione uma xícara e meia de água fervente.
7 .- É muito importante que todos os ingredientes sejam bem
misturados e que não sejam montados grumos.
8 .- Coloque na geladeira, espere a gelatina endurecer e pronto.
Uma sobremesa original, simples, saudável e colorida Ideal se você
está pensando em organizar uma festa para o seu hij@, em um
jantar ou em qualquer reunião, pois seu sabor e cores vão encantar
tod@s. Essa sobremesa pode ser acomodada para diferentes
ocasiões, por exemplo, se for para uma festa infantil você pode usar
sabores como limão, uva e morango é indicado para os pequenos.
Se você quiser organizá-lo para o Halloween lembre-se de usar
geleia de laranja e limão, ou se você está pensando em Natal
recorrer a morango, framboesa e gelatina de uva

860.- APPERITIVO DE NATAL (Sem panela)

INGREDIENTES:
- Camarão cozido
- 1 fatia de abacaxi em calda
- Um toque de ketchup
- 3 colheres de sopa de maionese
- uma colher de sopa de conhaque
- alguns frutos da floresta
Modo de preparo:
1 .-. Descasque os camarões e corte-os em pedaços.
2 .- Abra uma panela de abacaxi, retire uma fenda e corte-a em
pequenos pedaços.
3 .- Prepare um molho rosa com maionese, ketchup e conhaque
4 .- Coloque em uma tigela, misture tudo, e prato em algumas
colheres de chá, tigelas individuais
Um lanche fácil, simples e rápido... que vc pode deixar preparado
enquanto estamos começando o pote hahaha
861.- KFC FRANGO no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- peito de frango
- farinha
- 2 colheres (sopa) de páprica doce
- 2 colheres de chá de curry
- 1 e 1/2 colheres de chá de pimenta branca moída
- sal
- óleo
- Água
- alho em pó
- queijo ralado
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Em uma tigela coloque a farinha a colher de sopa de páprica
doce, uma colher de chá de curry e meia de pimenta branca moída,
sal a gosto e água para formar uma pasta.
2 .- Corte os peitos de frango em tiras não muito finas ou muito
grossas e mergulhe-os na mistura. Misture bem para que fiquem
impregnados e cubra com filme.
3 .- Nós os levamos para a geladeira 1/2 hora no mínimo, se você
puder deixá-los 1 ou 2 horas, melhor.
4 .- Em outra tigela misture a farinha com uma colher de sopa de
páprica doce bem recheada, 1 colher de chá de pimenta (ou menos
se não gostar de picante) e uma de curry. Eles podem adicionar alho
em pó ou queijo ralado quase moído. A gosto. Misture bem
5 .- Passe cada tira de frango sem escorrer grande parte da
mistura, através desta nova mistura.
6 .- No balde colocamos óleo no cardápio de fritura e quando está
muito quente fritamos em lotes até dourar.
Você não pode imaginar como eles são Você pode acompanhar
uma salada
862 .- ESPARGOS COM MANTA no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Espargos brancos
- Fatias de presunto cozido
- queijo ralado
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Abra a lata ou pote de aspargos e escorra-os bem.
2 .- Nós os enrolamos em uma fatia de presunto cozido.
3 .- Polvilhe por cima com queijo ralado
4 .- Colocamos o rack na panela e colocamos os aspargos por
cima

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 5 minutos

E pronto um jantar rápido e fácil de preparar em pouco tempo

863.- GALOS EMPANADOS COM LIMÃO no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Galos ou linguado
- migalhas de pão
- Folhas de rúcula
- Limões
- óleo
- sal
- pimenta
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Peça para a peixaria limpar seus lombos de galo, retire o
arranhão (você tira o arranhão para fazer caldo de peixe).
2 .- Lave o peixe em água fria, sal e pimenta, cubra com farinha de
rosca.
3 .- No balde colocamos óleo no cardápio de fritura e fritamos
quente.
4 Quando a farinha de rosca começar a dourar após dois ou três
minutos, retire em papel de cozinha absorvente
5 .- Sirva diretamente sobre algumas folhas de rúcula.
6 .- Acompanhe o peixe com algumas cunhas de limão.
Uma maneira simples de comer peixe sem grandes preparações, um
prato leve, preparação rápida e excelente resultado
864.- LASANHA DE ABOBRINHA COM PRESUNTO E QUEIJO DE
CABRA na panela GM modelo E
INGREDIENTES:
- Fatias de presunto cozido, grosseiramente cortadas
- Abobrinha
- tomate
- queijo de cabra
- óleo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Corte a abobrinha em fatias alongadas e reserve.
2 .- Corte os tomates e o queijo de cabra em medalhões e reserve
também.
3 .- No balde coloque papel vegetal para retirar bem a lasanha.
4 .- Estamos formando a lasanha uma fatia de presunto, cubra com
uma camada de fatias de abobrinha, queijo de cabra, uma camada
de tomate, outra de presunto, abobrinha e finalmente outra fatia de
presunto cozido.
5 .-Programa:

Pote GM modelo E
Menu Forno - (Tª) 130º - 8 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 8 minutos

Sirva quente.
Uma lasanha muito rica, você pode enriquecer essa receita também
cobrindo-a com béchamel e queijo ralado antes de assar.
865.- ALÇA COM BACON no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- manga
- bacon em fatias finas
- laranja
- Ramo de alecrim
Modo de preparo:
1 .- Corte cubos grandes de manga e enrole uma fatia fina de
bacon em cada um dos dados.
2 .- No balde coloque um pouco de óleo e um raminho de alecrim
no cardápio de fritura e frite os cubos de bacon e manga até
ficarem crocantes.
3 .- Sirva com segmentos de laranja ou suco de laranja.

DICAS DE APRESENTAÇÃO:
Adicione um camarão, lagosta norueguesa ou camarão ao espeto
para enriquecer a preparação.
Se você não tem manga você pode preparar os cubos também
com abacaxi, melão, maçã ou pera
866.- ABACAPÉS RECHEADOS (Sem panela)
INGREDIENTES:
- Abacates
- óleo
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Sal em flocos
Modo de preparo:
1 .- Abra os abacates ao meio e retire o osso.
2 .- Recheie o interior dos abacates com duas colheres de sopa de
azeite e meia de vinagre balsâmico, tempere e sirva.
DICA DE APRESENTAÇÃO:
Você pode rechear os abacates com uma picadinha de camarão e
ovo cozido ou com os ingredientes que quiser.
Ideal para entradas para o Natal, uma receita que podemos deixar
preparada muito rapidamente, facilmente e tão bom
867.- PÊSSEGO COM CAMADA CROCANTE no pote GM
modelo E
INGREDIENTES:
- pêssego
- suco de laranja fresco
- Cookies (Sem glúten, Maria )
- avelãs moídas
- Pinhões
- xarope
- coco ralado
Modo de preparo:
1 .- Divida o pêssego ao meio e retire o osso.
2 .- Pique os biscoitos em pedaços bem pequenos, misture-os com
avelãs, pinhões e calda.
3 .- Cubra as metades da fruta com esta pasta.
4 .- Jogue sobre o coco ralado
5 .- Colocamos papel vegetal no balde para retirar os pêssegos
com mais facilidade depois de feitos.
6 .- Borrife o suco por cima e programe:

Pote GM modelo E
Menu Forno - (Tª) 120º - 10 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 10 minutos* ‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡

‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡ Até que a superfície pareça dourada

7.- Deixe esquentar ou esfriar e sirva com o suco do cozimento.
Realmente delicioso, uma sobremesa que vai surpreender, prepare-
a para o Natal!!
868.- NARANAJA COM LICOR E HORTELÃ no pote GM mod
E
INGREDIENTES:
- Laranjas
- 200 ml. licor de laranja ou pêssego*
- 1 palito de hortelã
- 1 palito de baunilha
- 100 gr. açúcar
- 1 colher de sopa de água em flor de laranjeira
- Se você não quiser prepará-lo com licor, você pode usar suco de
laranja
Modo de preparo:
1 .- No cardápio do balde em fogo baixo, dissolva o açúcar com um
palito de baunilha e licor, cozinhe por alguns minutos com a tampa
aberta mexendo, cancele e deixe esfriar.
2 .- Descasque as laranjas retirando a pele branca e coloque-as em
um prato.
3 .- Nós os banhamos com o licor, e servimos acompanhados de
uma folha de hortelã picada.
Uma sobremesa muito rica para uma ocasião especial
869.- LARANJA COM CANELA no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- laranja
- aguardente
- canela
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos as rodelas de laranja um toque de
conhaque e no menu de fogo lento as cozinhamos com uma tampa
aberta por alguns minutos até que o álcool evapore.
2 .- Prato, polvilhe com canela e sirva.
Mais simples impossível, super simples e ideal para finalizar um
jantar, você vai surpreender
870.- TATÍN DE LARANJA E BANANA no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Bananas
- Laranjas
- 1/4 copo de rum (opcional)
- Biscoitos
- colheres de sopa de coco ralado
- óleo
Modo de preparo:
1 .- Corte as bananas em rodelas e coloque no balde no cardápio
frite até que comecem a caramelizar, fiquem macias.
2 .- Adicione o suco de laranja e o rum (opcional) deixe reduzir até
que o álcool tenha evaporado.
3 .-Esmague os biscoitos com a batedeira, a Bimby, com a
argamassa ou com um palito de amassar até que fiquem pequenos
pedaços.
4 .- Adicione o coco ralado e o óleo, e misture bem até obter uma
massa.
5 .- Coloque um anel ou cortador de massa e coloque um pouco de
massa no fundo.
6 .- Despeje os pedaços de banana dentro até atingir o limite do
cortador de massa e pressione bem a banana em direção ao fundo.
7 .- Deixe na geladeira por três horas até que esteja muito frio.
8 .- Adicione o caramelo líquido por cima.
9 .- Sirva com uma fatia de laranja.
E já temos uma sobremesa deliciosa com uma apresentação muito
bacana
871.- ESPETINHOS DE TÂMARA COM AMÊNDOAS no pote GM
modelo E
INGREDIENTES:
- Datas
- Amêndoa Branca
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos as amêndoas e com a tampa aberta
porque vai demorar muito pouco tempo para torrá-las e virá-las,
programamos:

Pote GM modelo E
Menu do forno - (Tª) 180º - 3-4 minutos

2 .- Deixe esfriar.
3 Abra as tâmaras ao meio, retire o osso e adicione algumas
amêndoas.
Uma partida muito saudável para mantê-lo energizado
872.- TAMPA DE BACON COM CAMARÃO na panela GM
modelo E
INGREDIENTES:
- Camarões
- pão
- fatias finas de bacon
- óleo
- flocos de sal
Modo de preparo:
1 .- Descasque os camarões deixando o último anel e cauda.
Guarde as cabeças e conchas para outras elaborações.
2 .- Enrole o rabo de camarão com uma tira de bacon e segure
com um palito.
3 .- Corte as fatias de pão a um tamanho que lhe permita comer o
espeto de uma só vez.
4 .- Refogue as filas no balde com algumas gotas de óleo no
cardápio do prato.
5 .- Pique o rabo de camarão no pão e sirva quente.
6 .- Despeje sobre um pouco de flocos de sal.
Uma receita ideal, simples e fácil de preparar para as datas que se
aproximam
873.- BOLO DE MAÇÃ COM MASSA FOLHADA E CREME DE
CONFEITEIRO no modelo OLLA GM E (Contribuição de Carmen
Millán e colaboração de Pilusqui de la Terraza)
INGREDIENTES:
- 1 folha de massa folhada
- 500 gr. leite
- 3 ovos
- 100 gr. açúcar
- 50 gr. Maisena
- 1 colher de sopa de baunilha
- 25 gr. manteiga
- 4 maçãs (dourada, reineta, a gosto...)
- brilho de bolos ou geleia quente misturada com uma pitada de
água
Modo de preparo:
1 - Fazemos o creme de confeiteiro:
*Com Bimby: Leite, ovos, açúcar, amido de milho, baunilha e
manteiga, 8 min. 90º, vel. 4.
*Tradicional: Em uma chaleira, esmague todos os ingredientes até
que não haja grumos, leve ao fogo baixo.medium e mexa com varas
continuamente até engrossar. Encha um saco de tubulação e deixe
esfriar completamente.
Encha um saco de tubulação e deixe esquentar.
2 - Desenrole a folha de massa folhada, polvilhe com um pouco de
farinha e passe o rolo para alisar bem. Faça alguns cortes, coloque
no balde e espete bem.
3 - Cubra a massa folhada com metade do creme de leite, espalhe
uma camada de maçãs em rodelas, outra camada de creme e outra
de maçãs.
Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 130º - 35 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 200º - 10 minutos

4 .- Deixe temperar.
5 .- Faça a cobertura de brilho e pinte.
6 .- Leve à geladeira por algumas horas e sirva.
874.- TOCINILLO DE CIELO no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 6 gemas de ovo (as claras podem ser congeladas para outra
preparação)
- 250 grs. açúcar branco
- 125 ml. de água
- Caramelo líquido para o molde
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Caramelizar um molde. Uma que você entra no balde porque
nós vamos fazer em banho-maria como os flans.
2 .- No balde, coloque a água e o açúcar para preparar uma calda.
Vamos cozinhar no cardápio ferver em fogo baixo até atingir o ponto
de cordão. Como saber quando está no ponto? Bem, tomando um
pouco entre o polegar e o indicador (tome cuidado para não se
queimar) e ao separar os dedos, um fio é formado. Deixamos perder
calor.
3 Por outro lado, bata as gemas e uma vez que a calda esteja
quente, nós as adicionamos à mistura e ao mesmo tempo mexemos
com as varetas. Se virmos que devido ao efeito do calor, as gemas
tendem a coalhar, uma vez feita a mistura, passamos o resultado
através de um coador para remover impurezas, coar a mistura
através de um coador para evitar qualquer caroço ou clara de ovo.
4 Feito isso, jogamos no molde caramelizado e introduzimos em
cima do rack no balde para banho-maria. Feche o molde com papel
alban, ou se for tipo flanera com sua tampa. Fechamos e
agendamos:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada – válvula fechada – (Tª) 140º - (P) médio – 15
minutos

5 .- Deixe depressurizar, abra e antes de retirá-lo do balde, você o

pica para ver se o palito sai limpo. Mais ou menos como faria com
um bolo ou um flanco.
6 .- Deixe esfriar antes de desenformar. Uma vez frio, você despeja
em uma fonte e corta em quadrados para apresentação.
874.- TOCINILLO DE CIELO no pote GM modelo E
Nota: Se o bacon é bem feito, é bastante evasivo.
875.- BOLINHOS RECHEADOS COM MARMELO no pote GM
modelo E
INGREDIENTES:
- marmelo
- bolinhos de bolinho de bolinho
- ovo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Preencha metade do círculo da bolacha com um pedaço de
marmelo e feche as bordas com água.
2 .- Pinte com ovo batido e coloque em cima da grade, programe

Pote GM modelo E
Menu Forno - (Tª) 130º - 10 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 10 minutos

Retire quando estiver dourado ao seu gosto

Bolinhos de marmelo diferentes para um delicioso lanche
876 .- NISCALOS COM BATATAS no pote GM modelo E
(Contribuição de Esther Fernández Redondo)
INGREDIENTES:
- 1/2 quilo de níscalos.
- Duas batatas grandes.
- Uma cebola grande.
- 250 g é tomate natural triturado.
- Uma colher de sopa grande com uma alta de farinha de trigo
integral.
- Vinho branco.
- Água.
- Páprica.
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque a cebola bem picada e o tomate no cardápio, frite até
ficar bem escalfado.
2 .- Adicione a farinha e mexa um pouco.
3 .- Adicione as batatas picadas, limpe os níscalos, uma boa
corrente de vinho branco e água sem cobrir completamente as
batatas.
4 .- Adicione a páprica e o sal.
5 .- Mexa um pouco e programe:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 110º - (P) baixa - 25
minutos
877.- SOBREMESA DE UVAS DE NATAL COM IOGURTE (Sem
panela)
INGREDIENTES:
- Uvas
- 1 iogurte natural
- raspas de chocolate branco, chocolate amargo ou macarrão
colorido
- raspas de coco
Modo de preparo:
1 .- Escolha as uvas que você gosta, separe-as de seu caule, lave-
as e coloque-as em uma bandeja no congelador.
2 .- Depois de algumas horas, as uvas estarão prontas para
prepará-las com iogurte.
3 .- Depois de congelá-los, mergulhe cada uma das uvas no
iogurte, e vá colocando-as novamente uma a uma na mesma
bandeja. Se quiser decorá-los e dar um toque especial, rale um
pouco de chocolate branco ou escuro por cima, ou coloque um
pouco de coco ralado.
4 Coloque-os de volta no congelador por mais algumas horas, e
nossos lanches de uva com iogurte estarão prontos.
Uma sobremesa que você pode deixar preparada e que você vai
querer depois de tanto nougat
878 .- ATUN ENCEBOLLADO no pote GM modelo E
(Contribuição de Almudena García Sobrido)
INGREDIENTES:
- atum
- óleo
- cebola
- salsa
- sal
- pimenta
- vinho branco
Modo de preparo:
1- Coloque um pouco de óleo no balde no cardápio grelhado e
adicione a cebola aos pedaços, alho e salsa e frite um pouco.
2- Uma vez que a cebola macia é despeje o atum fresco em tacos,
sal, pimenta e vinho branco.
3- Cancelar cardápio e horário:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (T) 140º - 6 minutos

4- Despressurize e vá.
879.- NISCALOS AL AJILLO CON JAMON no pote GM mod E
INGREDIENTES:
- Níscalos
- Presunto em tacos
- alho
- 1 pimenta malagueta
- Óleo
- Sal
Modo de preparo:
1 .- Limpamos e lavamos bem os níscalos.
2 .- Pique, relave, escorra e reserve
3 .- Colocamos para aquecer no balde algumas colheres de sopa
de óleo, no cardápio de frituras, quando estiver quente adicione o
alho fatiado e a pimenta.
4 .- Quando o alho estiver dourado, jogue os níscalos na panela,
mexa por alguns minutos.
5 .- Adicione o presunto em cubos e programe:

Pote GM modelo E
Menu Slow Heat - 10 minutos

6 .- Neste momento a nêspera vai liberar seu suco "delicioso".

7 .- Abra e sirva.
E se servirmos acompanhados de pão e uma taça de bom vinho
tinto e perfeito
 880.- SOPA DE CASTANHA NO POTE
TRANSGÊNICO MODELO E
INGREDIENTES:
- 500 gr. de castanhas
- 100 gr. cebola
- 1 unha
- 100 gr. manteiga
- 1 palito de aipo
- 1 dl de creme de leite
- sal.
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Começamos a receita retirando a casca das castanhas. Feito
isso, cozinhamos em água fervente por 10 minutos no menu
ensopado. Após esse tempo, descasque e reserve.
2 .- No balde, vamos fazer um caldo com o pau de aipo, cebola e
cravo-da-índia. Programado

Pote GM modelo E
Menu turbo - válvula fechada - 6 minutos

3 .- Depressurize, abra e adicione as castanhas descascadas e a

manteiga ao caldo de legumes, mexa e esmague até obter um
creme liso e homogéneo.
4 .- Para clarear este creme de castanha e dar-lhe um toque
suave, vamos adicionar um pouco de creme líquido.
Sirva e acompanhe esta deliciosa sopa com cubos de torradas.
Estes tornarão o prato mais requintado
É uma delícia!! Se você tornar o creme mais grosso, você pode
usá-lo como guarnição para carnes assadas
881.- ENSOPADO DE CARNE COM CASTANHAS no pote GM
modelo E
INGREDIENTES:
- vitela para ensopado
- Tomates
- Batata
- caldo
- cerveja
- Castanhas
- alecrim
- 1 alho-poró
- alho
- Cenouras
- pimenta-do-reino
- sal
- óleo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde coloque um pouco de óleo no cardápio de fritura e
quando estiver quente acrescente a carne, tempere a gosto.
2 .- Doure virando para que fique homogêneo e retire do balde.
3 .- Nesse mesmo suco de óleo adicione o alho-poró e o alho,
abaixe a temperatura e escalfe em fogo baixo, adicione uma pitada
de sal e, quando o alho-poró começar a ficar transparente,
reincorpore a carne.
4 .- Descasque a cenoura e corte-a em pedaços a gosto, adicione-a
ao balde e incorpore também um tomate ralado, tempere a gosto e
adicione uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez do tomate.
5 .- Deixe reduzir alguns minutos e depois incorpore metade das
castanhas estas vão desmoronar no ensopado engrossando-o.
6 .- Coloque o caldo, a cerveja e o alecrim. Lembre-se sempre que
o líquido que você coloca é o que vai sair e até um pouco mais do
que os ingredientes liberam. Fechar e agendar:
Pote GM modelo E
Menu de fogo lento - válvula fechada - 60 minutos

7 .- Quando demorar uma hora ao fogo, adicione as batatas e o

outro lote de castanhas. Se sobrar muito caldo, deixe cozinhar
deixando sair um pouco de vapor, sem encaixar a tampa.
8 .- Assim que a carne, batatas e castanhas inteiras estiverem
macias, cancele o cardápio e deixe descansar por alguns minutos.

E pronto, um prato requintado, ideal para a estação de outono e

para qualquer momento em que queremos desfrutar de um prato
completo e nutritivo como este, sem pressa em fogo baixo
Aproveite, e bom apetite!!
882.- PATATAS A LA GALLEGA no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Batata.
- Sal de Maldon.
- Páprica quente.
- óleo
Modo de preparo:
1 .- Lave bem as batatas e sem retirar a pele coloque-as no balde,
se as batatas forem muito grandes, divida-as em duas ou três
metades
2 .- Cubra-os com água com um respingo de óleo e um pouco de
sal.
3 .- Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Menu turbo - válvula fechada - 8-10 minutos* §§§§§§§§§§§

§§§§§§§§§§§Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) médio - 6
minutos 11.- Depressurize, abra, mexa deixe descansar alguns
minutos.
E você lista algumas batatas deliciosas com legumes, que estão
levando pão e...................................................................................
883.- BATATAS ESTUFADAS COM ALCACHOFRAS no pote GM
modelo E
INGREDIENTES:
- Alcachofras
- Batata
- tomate
- cenoura
- pimentão verde
- alho
- loureiro
- salsa
- óleo
- vinho branco
- caldo de legumes ou água
- colorir
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Quebre os legumes em pequenos pedaços para fritar.
2 .- Limpe as alcachofras removendo as folhas externas que são
mais duras, retire a penugem do coração e divida em quartos.
3 .- Colocamos no balde um pouco de óleo no cardápio de fritura e
colocamos todos os legumes para escalfar, menos o tomate.
4 .- Quando estiverem meio escalfados, acrescente o tomate, a
salsa e a corante e o louro.
5 .- Deixe terminar o refrito até que todos os legumes macios
estejam lá.
6 .- Adicione as batatas cortadas em pedaços para engrossar o
caldo.
7 .- Mexa as batatas fritando-as também um pouco que são
incorporadas com todos os legumes.
8 .- Colocamos uma corrente de vinho branco e deixamos evaporar
o álcool por alguns minutos.
9 .- Adicione ao cozido a água ou o caldo, cobrindo as batatas, sem
flutuar, que os picos das batatas são vistos.
10 .- Fechar e agendar:
884.- LARANJAS RECHEADAS COM COBERTURA DE
CHOCOLATE no Pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 2 laranjas de pele grossa
- uma banana
- 3 folhas de gelatina neutra
- Cobertura de Chocolate
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Esprema as duas laranjas e coe o suco.
2 .- Hidrate as folhas de gelatina em água fria por 10 minutos
3 .- No balde colocamos o suco de laranja no cardápio em fogo
baixo, ele tem que ser aquecido, não fervido.
4 .- Adicione a gelatina hidratada e mexa bem até ver que ela se
dissolveu. Mantém-se uma sólida coerência.
5 .- Com uma colher de chá de sobremesa descasque as cascas de
laranja, deixando-as limpas das partes brancas.
6 .- Corte a banana em pedaços pequenos e junte-os ao suco de
laranja.
7 .- Coloque as bases das laranjas em um copo para que elas
tenham uma base e preencha-as com a laranja e os pedaços de
banana que temos no balde.
8 .- Deixamos na geladeira para acertar um pouco.
9 .- Antes de colocar a grelha de chocolate com um garfo a
superfície da gelatina, para que o chocolate agarre melhor.
10 .- Derreta o chocolate e finalize recheio as cascas, alisando com
uma colher.
11 .- Coloque na geladeira para terminar de esfriar.
OBS: Se você quiser dividi-lo em quartos, vire a laranja e divida da
casca, caso contrário o chocolate quebraria.
E pronto uma sobremesa deliciosa e apetitosa, você vai adorar
885.- FEIJÃO COM ARROZ no pote GM modelo E (Contribuição
de Inma Gómez Ruzafa)
INGREDIENTES:
- Feijão
- Bandeja de arranjo de panela
- Sal
- Pimenta
- Aipo
- Páprica
- açafrão
- tomate frito
- Arroz
- Salsichas
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque água no balde e coloque o menu ensopado com a
tampa aberta
2 .- Adicione feijão, aipo, pimenta e sal e nós temos por um tempo
para espumar bem
3 .- Quando temos espuma perto panela

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P)alta - (Tª) 140º - 25
minutos

4 .-Despressurizar
5 .- Adicione 1 copo medidor de tomate frito, páprica, açafrão e 2
copos de arroz
6 .- Antes de fechar panela eu peguei um pouco de caldo em uma
panela para ferver um pouco de salsichas de sangue que deixamos
reservado
7 .- Feche a panela

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 120º - (P) médio - 8
minutos
--------------------------------------------------------------------------------------
8 .- Despressurize e adicione as salsichas de sangue deixe
descansar 5 minutos e pronto
Espero que gostem
886.- BATATAS COM CHOCO E CAMARÃO no pote GM modelo
E
INGREDIENTES:
- Choco
- camarões descascados
- cebola
- Pimenta italiana
- pimenta vermelha
- Tomate maduro picado
- batatas grandes
- Páprica
- loureiro
- sal
- óleo
- Pimenta
- vinho branco
- caldo de peixe
Modo de preparo:
1 .- Frite a cebola, o pimentão verde e o vermelho, frite o cardápio
com um pouco de óleo.
2 .- Adicione a páprica, o tomate e o sal
3 .- Adicione o choco picado e a malagueta.
4 .- Refogue um pouco e banhe-se com o vinho branco.
5 .- Deixe o álcool evaporar um pouco e adicione as batatas e o
louro.
6 .- Cubra com caldo de peixe. Retificar o sal.

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) baixo - (Tª) 120º - 10
minutos - cozinhe

7 .- Depressurize, abra, incorpore os camarões descascados e

deixe por alguns minutos cozinhando com a tampa aberta, para que
as madeixas de caldo e os camarões sejam feitos, com alguns
minutos será suficiente.
Sirva quente, e desfrute de um delicioso prato de colher, um
ensopado de batatas com choco e camarões que você vai adorar
887.- LOMO MECHADO no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- pedaço de fita adesiva
- bacon, chouriço, bacon, presunto serrano, ovo cozido... (Para
amassar a carne)
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
- 1/2 xícara de tomate frito
- caldo de carne ou água e pílula
- sal
- pimenta
- óleo
- cebola
- alho
- pimenta vermelha
- Pimenta verde italiana
Modo de preparo:
1 .- Tempere a carne e o mechar com a agulha o chouriço,
presunto, bacon, bacon o que você queria.
2 .- Coloque um pouco de óleo no balde no cardápio de frituras,
doure a fita em todos os lugares, para selar os sucos da carne.
Reservar.
3 . - Corte a cebola e o pimentão vermelho e verde em pedaços
pequenos. E no balde quente com o óleo para fritar a carne, escalfe
os legumes.
4 . - Adicione o vinho branco e o tomate frito e dê uma fritada
fervente e descoberta para evaporar o álcool.
5 . - Adicione o caldo de legumes ou carne, se não tiver água nesse
momento com um tablete de carne.
6 .- Coloque o lombo que havíamos reservado e lacrado e
programe:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 140º - (P) médio - 20
minutos

7 .- Depressurize, retire a carne, corte em filés e esmague o molho

com a batedeira.
8 .- Sirva regado com molho quente no momento.
9 .- Ou se fizermos para comer outro dia, os bifes são introduzidos
no molho e aquecidos na hora de servir.
A carne desfiada sai muito suculenta, essa delícia, e pode ser feita
com qualquer carne, e rechear o que quiser

INGREDIENTES:
- macarrão
 888.- APERITIVO DE MASSA FRITA no pote GM modelo E
- Água
- sal
- óleo
- especiarias a gosto (orégano, páprica, picante, salsa, alho
chão......)
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde coloque o macarrão e cubra com água com um pouco
de sal
2 .- O segredo para preparar este aperitivo é deixar a massa dura.
Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) baixa - 2
minutos

3 .- Depressurize, abra, drene.

4 .- No balde colocamos um pouco de óleo e fritamos o macarrão
depois de escorrido.
5 .- Coloque em um prato com papel de cozinha para retirar o
excesso de óleo e adicione sal e espécies escolhidas.
É um aperitivo muito original, e por isso, se você já tiver macarrão
um pouco duro, você pode aproveitá-los preparando este delicioso
aperitivo.
889.- NOUGAT E PANELA DE CHOCOLATE no pote GM modelo
E
INGREDIENTES:
- 300 gr. de Jijona nougat, um tablet inteiro.
- 300 ml. leite
- 200 ml. nata
- 20 gr. açúcar
- 5 gr. gelatina em pó (meio sachê)
Para o chocolate:
- 150 ml. nata
- 150 gr. chocolate
- Amêndoas crocantes para decorar
Modo de preparo:
1 .- Hidrate a gelatina: coloque-a em uma tigela e adicione três
colheres de sopa de água fria. Reservar.
2 .- No balde coloque o nougat em pedaços pequenos, creme de
leite, leite e açúcar, e aqueça em fogo baixo, mexendo bem até
começar a ferver.
3 .- Se neste momento o nougat não foi completamente descartado,
podemos colocar o braço do misturador para esmagar tudo bem.
4 .- Cancele e adicione a gelatina. Mexemos bem para integrá-lo
todo.
5 .- Despeje a mistura nos recipientes escolhidos. Deixe-os moderar
e, quando não estiverem mais quentes, os levamos à geladeira por
pelo menos quatro horas para coalhar.
6 .- Quando a panacota já estiver coalhada, prepare o caldo de
chocolate: no balde aqueça o creme em cardápio lento e logo
quando começar a ferver, cancele, adicione o chocolate picado e
mexa até derreter completamente.
7 .- Colocamos a calda de chocolate nas panacotas e finalizamos a
decoração com amêndoas crocantes.
Uma sobremesa deliciosa, não é muito doce, com uma textura muito
macia em que encontramos pequenos pedaços de amêndoa, o que
lhe dá um toque crocante. Ideal para uma ceia ou ceia de Natal, é
bastante leve e sendo fresco entra facilmente. A elaboração é muito
simples, e pode ser feita com antecedência

890.- MOUSSE DE IOGURTE E BAGAS no pote GM modelo E

(Contribuição de Carmen Millán)
INGREDIENTES:
- 4 iogurtes naturais açucarados
- 5 folhas de gelatina
- 5 colheres de chá de açúcar
- 300 gr de bagas (eu coloquei 200 d framboesas e 100 d amoras,
também pode ser d morangos) pode ser congelado,
Modo de preparo:
1 .- Quando você tem framboesas, amoras congelá-los por todo o
inverno, então se você vê-los no mercado, você comprá-los para
lavá-los, colocá-los para secar em papel absorvente e congelar.
2 .- Hidrate a gelatina em água fria.
3 .- Coloque as frutas no liquidificador com quatro colheres de sopa
de água, se estiverem congeladas, deixe descongelar um pouco e
não precisar mais de água, esmague-as até obter um purê liso.
4 .- Coloque-os na panela em cardápio lento adicione o açúcar e
cozinhe-o girando com uma colher que não rale, quando estiver
quente (não precisa ferver), escorra bem a gelatina apertando-a com
a mão e adicione-a, mexa para que ela se dissolva. 5.- Retire o
balde da panela e deixe esfriar um pouco, adicione os iogurtes e
misture bem com varas que não risquem, caso não tenha coloque a
mistura em uma tigela, umedeça uma forma ou fôrmas e deixe na
geladeira 6 horas.
6 .- No verão você pode colocá-lo em uma forma alongada e
congelá-lo, e fazer sorvete ou smoothies adicionando leite, para
destruí-lo imergir o molde em água quente e colocá-lo na geladeira
quanto mais frio melhor.
Aproveite uma sobremesa rica e nutritiva.

891.- MAMÃO COM QUEIJO E PRESUNTO CROCANTE na

panela GM modelo E
INGREDIENTES:
- mamão
- Creme de queijo Philadelfia
- Fatias de presunto Serrano
- mel
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Para fazer o presunto crocante colocamos as fatias entre duas
folhas de papel de cozinha.
2 .- Colocamos o rack no balde e em cima colocamos o presunto
dentro do papel da cozinha, e programamos com a tampa
sobreposta, sem necessidade de fechar:

Pote GM modelo E
Menu do forno - 8 minutos

3 .- Quando esse tempo passar o presunto estará desidratado e

crocante, deixamos esfriar.
4 .- Descasque o mamão e corte em fatias de um dedo mais ou
menos, retire as sementes com uma colher de chá.
5 .- O creme de queijo nós colocamos em um saco de tubulação se
tivermos um bico encaracolado para deixá-lo mais bonito, se você
não tiver você pode colocá-lo com uma colher de chá.
6 .- Colocamos três ou quatro fatias por jantar.
7 .- Em cima do mamão colocamos o queijo, decorando-o com o
presunto em pequenos pedaços que vão quebrar porque é crocante.
8 .- Uma vez montado no prato colocamos um fio de mel.
E é isso!! O mamão é uma fruta de sabor suave e cor muito bonita ,
e com a combinação de queijo e presunto fica ótimo!!
892.- COZINHAR BATATAS, GRÃO-DE-BICO E FRANGO na
panela GM modelo E
INGREDIENTES:
- grão-de-bico cozido
- Batata
- pimentão verde
- cebola
- alho
- 2 colheres de sopa de concentrado de tomate ou 200 gr de tomate
triturado
- chouriço
- peito de frango
- 1 folha de louro
- óleo
- caldo ou água e comprimido
- colorir
-Sal
Modo de preparo:
1 .- No balde aqueça o óleo no cardápio de fritura e refogue o alho
em pedaços, sem dourar
2 .- Adicione a cebola e a pimenta em pedaços, juntamente com a
folha de louro e refogue por alguns minutos até a cebola ficar
transparente
3 .- Corte o chouriço em meias rodelas, coloque-o na caçarola e dê
algumas voltas até começar a liberar a gordura
4 .- Adicione os seios cortados em cubos de 2 a 3 cm e refogue até
branquear
5 .- Descasque e divida a batata em cubos e jogue-os na caçarola,
vire e adicione o tomate.
6 .- Mexa tudo bem e adicione o caldo ou a água com a coloração e
o comprimido de carne
7 .- Colocamos o grão-de-bico e programamos:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 120º - (P) médio - 9
minutos

8 .- Depressurize, abra, mexa e sirva.

Uma receita fácil, barata e deliciosa, o que mais você pode pedir
893.- PIZZAS COM ABOBRINHA no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Abobrinha
- queijo ralado
- chouriço, Pamplona
COMO PREPARÁ-LO:
1 Corte a abobrinha em fatias com cerca de um dedo de largura.
2 .- Pinte, com um pouco de óleo cada abobrinha, dos dois lados.
3 .- Polvilhe um pouco de queijo e acrescente os pedaços de
chouriço de pamplona.
4 .- No balde colocamos a grade e em cima da abobrinha,
programamos as duas coisas ao mesmo tempo:

Pote GM modelo E
Menu do forno - 8 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 8 minutos************

************Gratina 8-10 minutos aproximadamente ou até que

eles são do seu agrado.
CONSELHO:
Você pode preparar sua própria versão com presunto, presunto
serrano, cogumelos ou qualquer outro tipo de chouriço......e ao
gosto de cada um@
894.- FRANGO COM CROSTA DE ESPÉCIE no pote GM
modelo E
INGREDIENTES:
- peitos de frango
- Ervas provençais
- Páprica
- pimenta-do-reino moída
- sal
- óleo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Corte os peitos de frango, desossados, ao meio, para obter filés
grossos. Ou diga ao seu açougueiro para cortá-lo para você, mas os
bifes um pouco grossos.
2 .- Coloque-os em uma folha de papel vegetal.
3 Polvilhe generosamente as especiarias sobre a carne: ervas
provençais, páprica doce, sal e pimenta-do-reino moída na hora.
4 .- Cubra os peitos com outra folha de papel vegetal e, com a
ajuda de um rolo de madeira ou similar, aperte e bata levemente a
carne para que ela achate um pouco e os temperos aderam melhor.
Vire-os com cuidado e repita a operação do outro lado, cubra-os
com especiarias, proteja com o papel e passe o rolo.
5 .- Coloque óleo no balde e frite cardápio.
6 .- Quando estiver muito quente coloque os seios e mantenha
alguns minutos de cada lado.
7 .- Devem ser torrados e crocantes por fora, como com uma crosta
de especiarias. No interior, eles serão suculentos e macios.
8 .- Corte-os em tiras e pronto para comer.
Receita boa, bonita, barata, saudável, fácil e rápida Se adicionarmos
essa dose de sabor e chamativa ela será muito rica
A escolha dos temperos é uma questão pessoal, e aos gostos de
cada casa e também aos estoques da despensa hehehe Podemos
acompanhá-lo com arroz branco, salada, batatas fritas, purê de
batatas..................Aproveite a sua refeição!!!
895.- FRANGO BATIDO COM KIKOS no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- peito de frango
- Kikos
- ovo
- 1 respingo de leite
- Sal
- Óleo
Modo de preparo:
1 .- Corte o peito de frango como gostamos em tiras, bifes... e nós
os salgávamos.
2 .- Bata o ovo e o leite.
3 .- Pique os kikos no helicóptero.
4 .- Passamos as tiras de peito de frango primeiro pelo ovo e
depois pelo milho frito.
5 .- No balde colocamos um pouco de óleo e fritamos,
Nós os removemos para um guardanapo ou papel de cozinha para
remover o excesso de óleo e servimos com nossos molhos favoritos
Uma receita com uma massa crocante e saborosa Ideal para ir
mergulhando em seus molhos favoritos na companhia de amig@s
ou desfrutar de um bom filme
896.- BOLO COM FLAN ROYAL no pote GM modelo E
(Colaborou Conchi del Valle)
INGREDIENTES:
- 3 ovos
- 150gr de farinha (peneirada)
- 100gr de açúcar
- 150ml de óleo de girassol
- 100ml de leite ou creme de leite (prefiro creme dá um sabor
incrível)
- 1 saqueta de flan royal ou hacendado
- 1 saqueta de fermento
- Essência de baunilha (eu uso as garrafas lidl) ou sobremesa de
baunilha.
MÉTODO DE ELABORAÇÃO:
1 .- Deite os ovos no copo da batedeira com o açúcar, bata bem até
a mistura ficar branca
2 .- Em seguida, o óleo continue batendo, creme ou leite e bata
novamente.
3 .- A farinha é derramada aos poucos e vamos batendo para que
ela misture bem sem grumos.
4 .- Finalmente, o fermento, o envelope de flan e baunilha. E bateu
de novo.
5 .- Despeje a mistura no balde, e programe:

Pote GM modelo E
Menu Forno - (Tª) 120º - 60 minutos

NOTA: Se você quiser obter XXL coloque o dobro dos ingredientes

Se você usar molde de silicone você tem que deixá-lo 20 min mais
porque leva mais tempo para fazer
897.- BOLO FLAN DE CHOCOLATE E QUEIJO no pote GM
modelo E
INGREDIENTES:
- 150 gr de chocolate (escuro ou branco)
- 500 gr de creme líquido
- 250 gr de leite
- 130 gr de açúcar
- 200 gr de queijo Filadélfia
- 2 sachês de flan sem açúcar de 8 - 10 porções
COMO PREPARÁ-LO:
1. - Pique o chocolate.
2. - No balde colocamos todos os ingredientes para cozinhar no
cardápio em fogo baixo, sem parar de mexer para que todos os
ingredientes fiquem bem integrados e não grudem no fundo.
3. - Quando tudo estiver bem misturado coloque em um molde de
silicone umedecido em água para facilitar o desenformamento.
4. - Quando o preparo esfriar um pouco, deixe descansar na
geladeira, cerca de 3 horas, até que se ajuste bem.
Uma receita fácil, muito rápida e muito boa! Não precisa de forno E
você também pode fazê-lo com chocolate branco
898.- Sopa de batata no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Caldo de galinha.
- Batata.
- cebola.
- óleo
- Queijo ralado.
- Presunto.
- sal
- pimenta-do-reino.
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Corte as batatas em quadrados e pique a cebola.
2 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de fritura
3 .- Escalfe a cebola e quando estiver transparente adicione a
batata e mexa fritando um pouco.
4 .- Adicionamos o caldo, lembre-se que o caldo que colocamos é o
que vai sair, e a gosto se gosta de mais ou menos caldo.
5 .- Sal a gosto ou colocar um comprimido de carne se em vez de
caldo temos colocado água. Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 120º - (P) médio - 6
minutos

6 .- Depressurize, abra, mexa e deixe descansar por alguns

minutos
7 .- Coloque o presunto picado, o queijo ralado e a pimenta e sirva.
Um prato de colher quente rico, fácil, econômico, com ingredientes
simples e ideal para um dia frio
899.- ALCACHOFRAS COM ATUM E OVO no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Alcachofras.
- alho.
- salsa.
- 1 lata de atum.
- Óleo
- sal
- pimenta.
- Ovos cozidos.
Modo de preparo:
1 .- Colocamos a grade no balde e acima do vaporizador,
colocamos 3 copos medidores de água.
2 .- Limpe as alcachofras de folhas duras, corte a ponta, abra ao
meio e retire os pelos do centro, esfregue com limão para que não
oxidem, coloque no vapor, feche e programe:

Pote GM modelo E
Menu pressão de vapor - (Tª) 130º - (P) médio - 10 minutos

3 .- Depressurize, e reserva.
4 .- Fazemos um alho picado e salsa, óleo, sal e pimenta.
5 .- Corte as alcachofras em rodelas finas e coloque por cima o
alho picado e a salsa e distribua o atum.
6 .- Servimos acompanhados de ovos cozidos (receita nº 13)
7 .- Banhe-se com um pouco de vinagre de xerez. E pronto um
prato com algumas alcachofras deliciosas e muito saudável
900.- MOUSSE DE BANANA COM CALDA DE CARAMELO (Sem
panela)
INGREDIENTES:
- 300 gramas de creme de leite (35% M. G.)
- 3 bananas (cerca de 300 gramas)
- 3-4 colheres de sopa de calda de caramelo
- 4 morangos (ou outras frutas a gosto)
- aparas de chocolate.
Modo de preparo:
1 .- Tanto a banana quanto o creme de leite devem estar bem
gelados, coloque os dois ingredientes na parte mais fria da
geladeira, pelo menos quatro horas antes, ou coloque-os um pouco
antes no congelador.
2 .- Para preparar esta mousse expressa, coloque o creme no copo
do liquidificador e adicione as bananas descascadas e picadas.
Esmague até obter um creme grosso, com uma textura semelhante
à de uma mousse. Não exagere no shake porque o creme pode
acabar virando manteiga.
3 .- Reserve na geladeira, bem tampada, cerca de uma hora para
tirar mais corpo.
4 .- Lave os morangos, você também pode usar algumas fatias de
banana, e fazer raspas de chocolate com o descascador de frutas,
raspando uma porção do seu chocolate favorito.
5 .- Para prato sirva uma colher de caramelo na base do copo,
recheie com mousse de banana e decore com morangos e
chocolate ralado. Você pode acabar adicionando um pouco mais de
calda de caramelo, se desejar.
Boa refeição!
901.- FACAS NA GRELHA no GM Pot modelo E
INGREDIENTES:
- Lâminas de barbear frescas ou congeladas previamente
descongeladas.
- Sal
- óleo
- Limão
Modo de preparo:
1 .- Para retirar a areia você colocá-los em uma panela com
bastante sal fino e água. Eles vão abrir, se estiverem frescos, e
soltar essas grãos. Você pode trocar a água várias vezes se você
ver que eles liberam muita areia.
2 .- Para evitar ralar o balde você pode colocar com papel vegetal
no fundo.
3 .- Colocamos no balde um pouco de sal e uma gota de óleo e
programamos sem colocar a tampa:

Tacho GM modelo E Forno menu - (Tª) 160º

4 .- Sem cobrir, alguns minutos que abrem e prontos.

5 .- Nós os colocamos em um prato, espremos limão e comemos.
Se você não gosta de limão, você pode regá-los com o líquido que
eles liberaram
902.- AMÊIJOAS COM MOLHO DE FRUTOS DO MAR no pote
GM mod E
INGREDIENTES:
- amêijoas navalha
- cebola
- alho
- 1 folha de louro
- óleo
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
- páprica
- salsa
Modo de preparo:
1 .- No balde colocamos duas colheres de sopa de óleo.
2 .- Doure a cebola e o alho bem picados.
3 .- Adicione páprica doce, vinho e salsa. Deixe cozinhar por
alguns minutos até a cebola ficar macia.
4 .- Coloque as facas sobre o molho e espere que todas abram.
5 .- Cancele o cardápio assim que abrir, pois se os cozinharmos
em excesso eles ficarão duros.
6 .- Sirva em uma travessa coberta com molho de frutos do mar.
E é isso!!! Prepare o pão para mergulhar
903.- BACALHAU COM CROSTA DE MAIONESE DE ALHO no
pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- lombos de bacalhau frescos
- alho
- maionese
- óleo
- sal
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque um pouco de óleo no balde.
2 .- Pique um alho com muita frequência e misture com maionese.
3 .- Colocamos os lombos de bacalhau e colocamos a maionese
por cima
4 .-Programado:

Pote GM modelo E
Menu Forno - (Tª) 130º - 10 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 10 minutos*

5 .- *Até que a crosta esteja dourada a seu gosto

Receita muito fácil e deliciosa, é feita muito rápido. Pode ser feito
com qualquer peixe em lombos ou filés, mesmo congelados.
Experimente, você verá o quão rico é
904.- APPLE FLAN no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 4 maçãs maduras
- 4 ovos inteiros
- Mais 2 gemas (congelar a clara para outro uso)
- 1/4 litro de leite
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- caramelo líquido
Modo de preparo:
1 .- Descasque as maçãs, retire o tronco e quebre-as em folhas
muito finas.
2 .- Caramelize um molde e forre-o com as folhas.
3 .- Em uma tigela separada, bata bem o restante dos ingredientes
e despeje a mistura na forma.
4 .- Coloque a forma no balde de preferência a forma com tampa,
se não tiver coloque papel alban, em cima da prateleira e coloque
água na metade da forma e cozinhe em banho-maria programando:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª)110º - (P) médio - 12
minutos

5 .- Deixe depressurizar, abra, deixe temperar um pouco e coloque

na geladeira que põe algumas horas antes de desenformar.
E é isso!! Um delicioso flan com frutas que você vai adorar Uma
receita rica, fácil e rápida para a hora da sobremesa em família
905.- TOTAS DE PÃO COM ALHO NA PANELA GM modelo E
INGREDIENTES:
- pão
- salsa
- queijo ralado
- Alho
- sal grosso
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Corte o pão em fatias de dois ou três dedos.
2 .- Com purê de argamassa 3 dentes de alho (a seu gosto mais ou
menos alho), sal grosso e salsa
3 .- Espalhe o pão com o purê preparado e coloque o queijo ralado
por cima.

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 7-10 minutos* ††††††††††††

††††††††††††Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 120º - (P) médio - 4
minutos 8.- Depressurize, abra, mexa e sirva.
Um prato rico de frango com sabor doce, ideal para as próximas
férias O toque de moscatel e ameixas e damascos dão-lhe um toque
fantástico!!
906.- FRANGO MOSCATEL COM AMEIXAS SECAS E
OREJONES no GM Modelo E OLLA
INGREDIENTES:
- frango (peitos, coxas, frango picado...)
- Batata
- Ameixas.
- Damascos secos
- 1 xícara de muscatel ou vinho doce.
- cebola.
- óleo
- sal
- pimenta
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Tempere o frango.
2 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de fritura e
fritamos um pouco sem deixar que eles façam isso.
3 .- Retire e reserve. No mesmo óleo, frite as batatas cortadas em
cachelos.
4 .- Quando a batata estiver quase frita, adicione a cebola cortada
em julienne e frite.
5 .- Adicione o moscatel e deixe alguns minutos.
6 .- Colocamos os damascos e as ameixas, mexemos e
cozinhamos mais alguns minutillos.
7 .- Adicione os seios que reservamos e misture tudo.
8 .- Fechamos e agendamos:

907.- APERITIVO DE ANCHOVAS EM VINAGRE RECHEADO

(SEM PANELA)
INGREDIENTES:
- anchovas frescas*
- Água
- sal
- óleo
- Vinagre de vinho branco
- alho
- salsa recheada:
- cenoura ralada
- pimenta vermelha
- Sal de Maldon
- óleo
-páprica
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Diga à sua peixaria para limpar as anchovas para que seja
muito mais fácil para você prepará-las mais tarde, ou então limpá-
las você mesmo. Depois de limpá-los, lave-os sob a torneira. Depois
de limpos, podem ser congelados, tendo em conta que os peixes
oleosos não devem ser mantidos congelados por mais de quatro
meses.
* Sempre congelar anchovas ou anchovas que vão ser consumidas
cruas (em vinagre ou marinadas), uma vez que congelá-las destrói o
parasita chamado "anisakis", que de outra forma pode passar
despercebido e causar complicações graves. A legislação
espanhola estabelece o congelamento obrigatório de 24 horas a
uma temperatura igual ou inferior a -20 ° C para peixes que devem
ser servidos crus ou pouco feitos.
2 .- Para marinar: em uma tigela colocamos o vinagre misturado
com um pouco de água fria e sal, e colocamos para marinar por
cerca de duas horas no mínimo.
3 .- Coloque as anchovas, já limpas e abertas, dentro do vinagre,
com a pele para baixo, e cubra todos os peixes. Se faltar, adicione
mais um pouco de vinagre e água.
4 .- Tampe o recipiente, e mantenha frio por pelo menos duas
horas. Após esse tempo, verifique se eles são feitos. Você verá que
a carne do biqueirão ficou branca.
5 .- Em uma tigela coloque tiras de cenoura ralada, tiras de
pimentão vermelho ralado, com um pouco de sal maldomado e um
toque de azeite e misture bem.
6 .- Escorra bem as anchovas da marinada, encha-as e espete-as
com um palito.
7 .- Polvilhe com um pouco de páprica por cima.
E é isso!! Já em si as anchovas em vinagre são ricas, mas ao fazer
o recheio dão um toque especial, muito mais suculento
908.- ALBONDIGAS COM COGUMELOS no pote GM modelo E
(Contribuição de Miriam Vieco Muñoz)
INGREDIENTES:
- 2 dentes de alho e salsa
- sal
- pimenta e páprica de choricero
- orégano
- 750 gr. mistura de carne picada
Molho:
- 120 gr. cebola
- 1 alho-poró
- 2 cenouras
- 1Taça de medição de vinho branco
- 1/2 xícara de tomate frito
- 1/2 xícara de hidrômetro
- 1 saco de mistura de cogumelos lidl,
- Duas folhas de louro
- açafrão
Modo de preparo:
1 - Fazemos a marinada das almôndegas:
Misture com carne picada, alho, salsa e 1 colher de sopa de sal,
adicione o páprica vermelha de choricero e o orégano esmague
com as mãos e misture bem. .
2 .- Forme as almôndegas e frite, pré-aqueça bem o balde no
cardápio, frite com um pouco de óleo e vá passando-as para um
prato.
3 .- Para fazer a Salsa:
4 .- Pique a cebola, o alho-poró e a cenoura em cubos pequenos. E
no balde quente com o óleo para fritar as almôndegas, programe:

Pote GM modelo E
Menu de fritura - válvula fechada - 8 minutos.

5 .- Adicione as almôndegas, o vinho branco e o tomate frito, a

água, o açafrão e o saco da variedade de cogumelos e cozinhe:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - 10 minutos
909.- PIMENTÕES RECHEADOS COM BACALHAU no pote GM
modelo E (Contribuição de Rosana Carballo Abruña)
INGREDIENTES:
- Pimentas
- Migalhas de bacalhau
- cebola
- pimenta vermelha
- pimentão verde
- tomate frito
- queijo (fatiado, ralado)...)
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Refogue com um pouco de óleo no cardápio frite a cebola, o
pimentão vermelho e o verde.
2 .- As migalhas de bacalhau são jogadas, refogadas e tomate frito
é adicionado (um pouco), é deixado para ferver.
3 .- Adicione um pouco de béchamel e deixe ferver novamente,
mexa. 4.- Os pimentões são recheados (eram dos pimentões
pequenos) e por cima coloquei uma fatia de queijo dobrada em
quatro porque não tinha queijo gratinado.

Pote GM modelo E
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 130º - 30 minutos

CABEÇA DE FORNO
(Tª) 200º os últimos 10 minutos

E deliciosos pimentões recheados!! Aproveite o prato

910.- ENSOPADO DE ALHO-PORÓ E BATATA no pote GM
modelo E
INGREDIENTES:
- Alhos
- Batata
- alho
- azeite
- Caldo de aves, legumes ou água e comprimido concentrado.
Modo de preparo:
1 .- Limpe muito bem o alho-poró. Primeiro retiramos a parte verde
do alho-poró que podemos guardar para outra elaboração, como um
caldo, uma sopa, um creme ou para qualquer outro ensopado.
Retiramos a raiz e para limpá-los bem dos restos de areia que
possam ter aconselho a fazer algumas incisões verticais na parte
que se abre e lavá-las sob o jato de água quente.
2 .- Uma vez limpo você cortá-los em fatias grossas.
3 .- Colocamos o alho-poró junto com o alho picado, um toque de
óleo e sal para suar, ou seja, em fogo lento com a tampa mas sem
fechar, é para amolecer um pouco e liberar todos os seus sucos.
4 .- Enquanto estamos cortando as batatas e adicioná-los ao
acima.
5 .- Refogue um pouco e jogue o caldo de frango ou legumes,
lembre-se que o caldo que você colocar é o que vai sair, ele não
evapora é cozido sob pressão.
6 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 10
minutos

Pronto!!!! um ótimo prato que você certamente vai cantar Facilito e

com ingredientes básicos
911.- SARDINHAS MARINADAS SOBRE TÁRTARO DE TOMATE
COM AZEITONAS PRETAS (Sem Pote)
INGREDIENTES: - sardinhas muito frescas
- óleo
- sal fino
- tomate pera
- sal grosso
- água com gelo
- vinagre
- azeitonas pretas sem caroço
- cebola
Modo de preparo:
1 .- Limpamos a sardinha, removendo a cabeça e as vísceras e,
claro, a coluna central, ou você diz à sua peixaria para limpá-las.
2 .- Depois de limpo prepare uma tigela com água fria e gelo
adicione um punhado de sal grosso e coloque as sardinhas nela
para sangrar mas estão bem aguentadas, deixe 10 minutos.
3 .- Retire as sardinhas limpando-as tanto quanto possível de
qualquer pequeno espinho que possa ter ficado e lascas e deixe-as
secar em um pano limpo ou papel absorvente.
4 .- Uma vez limpo e seco é aconselhável congelar.
5 .- Depois de descongelado e retirado o excesso de água, coloque
em um prato e adicione o vinagre para cobrir, e deixe
aproximadamente 30 minutos até que eles mudem de cor,
branqueem.
6 .- Retire as sardinhas do vinagre e guarde num recipiente coberto
com azeite cerca de duas horas no mínimo.
7 .- Descasque os tomates e pique em quadrados não muito
grandes fazemos o mesmo com a cebola e as azeitonas, tempere a
gosto numa tigela.
8 .- Retire o excesso de óleo das sardinhas, corte-as retirando a
área central e todos os espinhos ou escamas restantes que
poderíamos ter deixado e sal a gosto.
9 .- Para prato podemos usar um anel e colocar uma cama com
legumes e sardinha por cima. Outra opção é colocar tudo no brinde.
Ou comer sozinho com um pouco de alho e ter um aperitivo perfeito
912.- LOMBO COM ALHO no pote GM modelo E (Contribuição
de Estela Durán Pérez)
INGREDIENTES:
- 1 ou 2 lombos de porco
-sal
-pimenta
- 4 fatias de bacon
-Óleo
- 25 gr. alho descascado picado
-salsinha picada
- 1 xícara de vinho branco
- 1 CTA. Maisena
- 1 copo medidor de água
-batatas pequenas descascadas
- alho em pó
Modo de preparo:
1 .- Corte o lombo em dois, tempere e envolva cada pedaço em
duas fatias de bacon.
2 .- Aqueça o balde com um pouco de óleo na função ferro/frite e
doure de ambos os lados o lombo. Reservar.
3 .- Refogue no mesmo óleo os alhos picados, e quando tirarem
cor, deglace (risque o fundo para tirar os restos com o raspador),
com o vinho branco, onde antes teremos diluído o cta. de maizena.
4 .- Introduza o lombo, batatas pequenas descascadas, tempere e
polvilhe com alho em pó e adicione o copo de água. Fechar e:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - Válvula fechada - (Tª) 120º - (P) médio - 10
minutos

5 .- Despressurize e reduza o molho por alguns minutos na função

de passar / fritar, ou se tiver a cabeça de assar, coloque-o 5 minutos
a 250º
*Modelo D: Menu de ensopados/sopas - válvula fechada - 10
minutos
913.- ARROZ COM MEXILHÕES no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Mexilhões
- caldo de mexilhões de cozimento
- arroz
- cebola
- alho
- pimentão verde
- tomate
- óleo
Modo de preparo:
1 .- Limpamos bem os mexilhões e colocamos no vapor, de acordo
com a receita 35.- MEXILHÕES COZIDOS NO VAPOR no pote GM
modelo E
Nós reservamos sua água.
2 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de frituras e
douramos a cebola picada, o alho dividido ao meio, e os pimentões
e tomates bem picados. Deixamos tudo repreender por alguns
minutos. 3.- Após esse tempo, e quando tivermos o molho pronto,
adicione os mexilhões e o arroz à panela e mexa. Para cada copo
de arroz, colocam-se dois de água, neste caso de cozimento dos
mexilhões.
4 .- Nós temporada e programar:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 8
minutos

5 .- Depressurize, abra, mexa, retifique o sal deixe descansar

alguns minutos, adicione um pouco de salsinha para decorar.
E pronto um prato rico de arroz, muito rico e super simples!!
Mexilhões e arroz que ótima combinação
914 .- IOGURTE GREGO MEL E NOZES (Sem pote)
INGREDIENTES:
- Iogurte grego
- mel
- Louco
- Passas
- queijo mascarpone
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Preparamos algumas taças ou copos agradáveis onde vamos
preparar a sobremesa.
2 .- Colocamos na base de cada um dos copos um pouco de mel, e
Sobre o mel colocamos algumas nozes rachadas.
3 .- Em uma tigela com a ajuda de uma vara, misture os iogurtes
com o queijo mascarpone. Colocamos a mistura resultante em um
saco de tubulação e enchemos cada um dos copos, para deixá-los
mais bonitos.
4 .- E decore-os com mais algumas gotas de mel, algumas nozes e
algumas passas deliciosas.
Espetacular!!!! Às vezes no simples é o bom gosto para que você
tenha uma sobremesa das mais ricas!! Você vai surpreender com
certeza
915.- ENSOPADO DE ESPETOS MOUROS COM BATATAS no
Pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Pinchos morunos (frango, cordeiro, carne bovina )
- Batata
- pimentão verde
- cebola
- 1 colher de sopa de tomate frito
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
- 1/2 xícara de hidrômetro
- alho
- sal
- óleo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde coloque duas colheres de sopa de óleo no cardápio de
fritura e refogue os espetinhos mouros, uma vez dourados de
ambos os lados, eles são retirados e reservados.
2 .- Nesse mesmo óleo, coloque a cebola, o pimentão verde e o
dente de alho que já picamos anteriormente, frite.
3 .- Adicione as batatas sem pele e corte em pedaços, vire-as e
adicione o tomate frito. Deixamos alguns minutos esfriando.
4 .- Adicione os espetinhos que tínhamos reservado, algumas
voltas e coloque o vinho branco e a água. O pote é coberto e
programado:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) alta - 5
minutos

5 .- Deixe depressurizar, abra, mexa e se quiser mais trancado o

caldo espachurar um par de batatas e deixe alguns minutos
cozinhar sem tampa. Uma receita rápida de preparar Um ensopado
com um sabor rico para as especiarias da marinada dos espetos
916.- SOBREMESA SERRADURA PORTUGUESA (Sem panela)
INGREDIENTES:
- 200 gramas de leite condensado
- 200 gramas de creme de leite
- um pacote de cookies.
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Deixe o creme bem gelado, retire-o da geladeira, e em uma
tigela grande montamos com um liquidificador de varas.
2 .- Quando está denso, quase firme, adicionamos aos poucos o
leite condensado e continuamos batendo até que o creme esteja
bem batido, bem firme. Reservar.
3 .- Pique os biscoitos em maior ou menor grau, ou esmague-os em
pó como quiser.
4 .- Escolhemos copos, taças, copos bonitos em que serviremos a
sobremesa e alternamos camadas de creme e biscoitos moídos. 5.-
Finalizamos com alguns biscoitos moídos. Você também pode
finalizá-lo com amêndoas moídas.
6 .- Leve à geladeira a sobremesa por várias horas para que ela
leve sabor e fique mais compacta.
Uma sobremesa fantástica!! Ideias para preparar no Natal. Contém
apenas três ingredientes: creme de leite, leite condensado e
biscoitos. Econômico e fácil de encontrar, e teremos uma
sobremesa gelada de sabor macio e muito nutritiva
917.- CACHOS DE CHOURIÇO EM TEMPURA no pote GM
modelo E
INGREDIENTES:
- Gorditas fatias de chouriço
- presunto ou peito de peru
- queijo fatiado
Para tempura:
- 200 ml. de cerveja
- sal
- um pouco de corante alimentar
- 1/2 colher de chá de fermento
- 170 gr de farinha
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Primeiro colocamos a tira de presunto, depois o queijo e por
cima do chouriço, enrolamos e picamos com um palito.
2 .- Prepare o tempura colocando a cerveja, o sal, o corante e o
fermento em uma tigela, mexa um pouco e adicione a farinha, bata
com o batedor para que não haja grumos. Vai ser uma massa bem
cremosa.
3 .- Deixe descansar na geladeira 30 minutos.
4 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de fritura
que é aquecido.
5 .- Passamos os cachos pela massa e fritamos até dourar 6.-
Quando os retiramos colocamos em um prato com papel de
cozinha para retirar o excesso de óleo.
Uma receita muito simples, chouriço, queijo e presunto, tudo batido
em tempura que como entrada ou aperitivo é muito bom
918.- SOPA DE MINESTRONE no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Macarrão curto (tubarões, arcos )
- Presunto serrano em tacos ou bacon em tiras
- alho
- alho-poró
- Cogumelos.
- cebola
- abobrinha
- Cenouras
- tomate
- batata
- feijão verde
- folhas de alface
- Acelga suíça (opcional)
- caldo de legumes, frango ou carne
- sal
- pimenta
- óleo
- queijo ralado
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Lave, descasque e corte os legumes. Os cogumelos serão
cortados em fatias finas, e vamos quebrá-los em vários pedaços se
forem grandes. Cortamos o alho-poró. A abobrinha, a batata e a
cenoura descascam e cortam em pequenos cubos, descascam o
tomate e também cortam em cubos, a cebola é finamente juliada, o
alho é picado muito pequeno; Se usarmos feijão verde, cortamos em
pequenos pedaços e se colocamos vegetais folhosos os cortamos.
2 .- Coloque um pouco de óleo no balde em cardápio de fritura e
refogue o alho.
3 .- Quando começar a exalar aroma, e antes de dourar,
acrescente a cebola e o presunto ou o bacon.
4 .- Adicione um pouco de sal, e coloque o alho-poró e a cenoura,
mexa bem, e refogue.
5 .- Adicione a abobrinha, o feijão verde e se colocarmos acelga
colocamos os caules e não as folhas, que são adicionadas mais
tarde, pois são menos duras, e refogamos alguns minutos.
6 Em seguida, adicione os cogumelos, mexa bem e deixe refogar
também.
7 .- Colocamos os tomates, a alface e se colocarmos as folhas da
acelga, tempere a gosto, mexa bem, e refogue.
8 Por fim, adicione as batatas (também podemos colocar ervilhas
congeladas, sem ter que descongelá-las), misture tudo e cozinhe
mais alguns minutos.
9 .- Adicionamos o caldo, lembre-se que o caldo que colocamos é o
que vai sair ainda mais para que liberem os legumes assim
coloquem a gosto de mais ou menos caldo.
10 .- Colocamos a massa, fechamos e programamos:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 5
minutos

11 .- Depressurize, abra, retire.

12 .- Sirva com um pouco de manjericão, orégano ou especiarias a
seu gosto e queijo ralado.
Desfrutar!! que com o frio se sente muito bem uma tigela de sopa e
é apreciada Não é uma sopa complicada de fazer, embora a
explicação pareça tão longa. Podemos adaptá-lo aos vegetais que
gostamos ou que temos, já ao gosto do consumidor
919.- APERITIVO DE NATAL: TORTAS DE ATUM E QUEIJO no
pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Cestas pequenas ou tortas
- cebola
- pimentão verde
- 1 lata de atum
- tomate frito
- queijo ralado
- óleo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Fazemos um molho com a cebola e a pimenta bem picadas, no
balde no cardápio frite com um pouco de óleo.
2 .- Adicione o atum bem escorrido e una com um toque de tomate
frito.
3 .- Recheie as tortas e cubra com o queijo ralado.
4 . Pôr:

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 5 minutos* ‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡

‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡ Alguns minutos a cabeça do forno apenas o

suficiente para o queijo derreter.
Cestas simples e econômicas Podemos prepará-las com
antecedência, apenas para encher e gratinar. Muito simples de
preparar e muito confortável de comer na época dos aperitivos de
Natal
920.- APERITIVO DE NATAL: TORTAS DE MOLHO ROSA,
ALCAPARRAS E MORRON no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- cestos ou tortas
- cebola
- Alcaparras
- pimentão
Molho rosa:
- 6 colheres de sopa de maionese
- 3 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de chá de shoyu (opcional)
- aguardente
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Em uma tigela misture maionese com ketchup, se quiser
engrossar mais, adicione mais ketchup.
2 .- Adicione a soja (opcional) e um toque de conhaque a gosto,
misture tudo bem e saboreie.
3 .- Se você tem sobras que você já tem para frutos do mar ou
peixes.
4 .- Para fazer a cebola caramelizada siga a receita nº 99.- Cebola
caramelizada e reserve-a
5 .- Bata a torta colocando molho rosa, uma alcaparra um band-
aid de pimentão bem escorrido e por cima um pouco de cebola
caramelizada. Se você estiver com pressa, você pode substituir a
cebola por tiras de cenoura desfiadas.
Pronto mais um aperitivo que podemos deixar preparado
921.- COELHO COM TOMATE no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- coelho picado
- tomate frito
- alho
- Pimenta malagueta (opcional)
- 1/2 taça de medição de vinho branco
- Uma folha de louro.
- sal.
- pimenta-do-reino
- óleo
Modo de preparo:
1 .- Tempere a carne picada.
2 .- No balde colocamos óleo cerca de 2-3 colheres de sopa e
estamos dourando os pedaços no menu de fritura junto com o alho e
a pimenta picada para dar sabor, e selar a carne e que não perca os
sucos, a parte das costelas vamos virar e virar para que não
sequem e retirem antes.
3 .- Reserve os pedaços de carne e retire o alho e a pimenta.
4 .- No óleo que sobrou, adicione o vinho branco, e deglace o fundo
com uma espátula que não rala, ou seja, com o vinho recolhemos
todo o suco que o coelho liberou ao fritar, deixe reduzir alguns
minutos até que todo o álcool evapore.
5 .- Adicione o molho de tomate se for melhor caseiro (receita nº
795.- TOMATE FRITO) e misture o molho de vinho com o tomate.
6 .- Adicione as peças de coelho que tínhamos reservado e a folha
de louro.
7 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) alta - (Tª) 130º - 15
minutos

8 .- Depressurize, abra, mexa e deixe alguns minutos para cozinhar

sem tampa para que o tomate trave.
Sirva e saboreie um prato rico de coelho que é uma carne branca
sem gordura e muito saudável

922.- ROLINHOS DE ALFACE COM FRANGO no pote GM

modelo E
INGREDIENTES:
- alface deixa Iceberg
- peito de frango
- Pimentas italianas
- pimenta amarela
- pimenta vermelha
- cebola
- Alho
- suco de 1/2 limão siciliano
- sal
- pimenta
- óleo
- cebolinha
Modo de preparo:
1 .- Com um filé de faca afiado os seios e cortá-los em tiras. 2.-
Tempere as tiras de frango.
3 .- Limpamos os pimentos, abrimo-los, retiramos as sementes e
cortamo-los em julienne.
4 .- Descasque a cebola e corte-a em julienne também. Descasque
um par de dentes de alho e corte-os em rodelas.
5 .- No balde colocamos para fritar no cardápio, frite os pimentões
junto com a cebola e o alho com um toque de óleo.
6 .- Quando os pimentões estiverem quase prontos, adicione o
frango e cozinhe mais alguns minutos, antes de cancelar adicione o
suco de limão. Deixe temperar.
7 .- Limpe as folhas de alface e seque-as bem. Recheie a alface
com algumas colheres de sopa dos pimentões com frango e enrole
várias voltas.
8 .- Amarre com uma tira de cebolinha.
E já temos uns deliciosos pãezinhos saudáveis, uma ideia muito
saudável e deliciosa!!

923.- TART DE PLATANOS no pote GM modelo E (Contribuição

de Blanca González García)
INGREDIENTES:
- folha de massa folhada
- creme ou creme
- tanchagem
- xarope de açúcar
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque folha de massa folhada na panela com papel vegetal e
depois fica mais fácil retirá-la.
2 .- Você faz creme. Ou, na falta disso, sachê de creme grosso.
3 .- Quando os feitos na massa folhada são temperados.
4 .- Por cima fatias de banana, para cobrir o bolo.
5 .- Polonês com xarope de açúcar.

Pote GM modelo E
Menu Forno - (Tª) 140º - 15 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 125º - 15 minutos* §§§§§§§§§§§§

§§§§§§§§§§§§Pote GM modelo E
Menu Forno - (Tª) 130º - 45minutos

Você pode fazer com metade dos ingredientes, e lembre-se que o

tempo não muda para 3 ovos ou para 6 ovos.
E é isso!! Um pudim rico, receita é barata rápido e é muito bom,
aproveitando o pão que nos sobra
924.- BOLO DE BANANA E NOZ no pote GM modelo E
(Contribuição de Haweya Abdi)
INGREDIENTES:
- Um iogurte
- 3 ovos
- 3 medidas de iogurte de farinha
- um envelope de levedura
- 2 medidas de iogurte de açúcar
- 1 medida de iogurte de óleo
- um respingo de leite (se ficar muito grosso)
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Misture todos os ingredientes bem batidos.
2 .- Unte o balde e no fundo coloque as bananas em rodelas e por
cima faça canela em pó.
3 .- Adicione a massa do bolo e programe:

Pote GM modelo E
Menu do forno - (Tª)130 - 30 minutos

4 .- Quando terminar colocar:

925.- PÃO DE CALATRABA COM NOZES no pote GM modelo E
(Contribuição de Mari Carmen Ríos Abellán)
INGREDIENTES:
- 6 ovos
- 1 pão duro
- 1 litro de leite (pode ser preparado a partir de canela e limão)
- 300gr de açúcar
- canela em pó
- Louco
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- O pão velho é cortado em pequenos pedaços
2 .- O litro de leite com canela e raspas de limão ou comprado é
aquecido o suficiente no menu cozido bem quente e coloque o pão
para amolecer.
3 .- Na base de bater os ovos coloque o açúcar e bata com as
varas e o leite é jogado misturando tudo muito bem.
4 .- As castanhas são incorporadas e batem um pouco mais com o
batedor.
5 .- Coloque a mistura no balde e programe:
926.- OSSOBUCO EM MOLHO no pote GM modelo E
(Contribuição de Miriam Vieco Muñoz)
INGREDIENTES:
- 1kg de ossobuco em rodelas.
- 1 alho-poró
- 3 cenouras fatiadas
- 1 cebola
- 1 tomate maduro ou 4 colheres de sopa de tomate frito
- pimenta
- loureiro
- Um pico de orégano
- uma colher de sopa de café de páprica choricero
- 3 copos de água de caldo cozido
- 100 ml de vinho tinto.
Modo de preparo:
1 .- No cardápio de fritura (modelo E) e no MENU DA COZINHA
(modelo D), coloque óleo e sele a carne e retire-a para um prato.
2 .- Coloque os legumes no mesmo óleo e adicione o sal, páprica,
orégano e pimenta.
3 .- Adicione a carne por cima dos legumes
4 .- Adicione o tomate, o louro, o vinho e o caldo do ensopado.
Lembre-se sempre que o caldo que você colocar é o que vai sair
ainda mais do que os ingredientes liberam. Se você pegar muito
caldo, aproveite esse caldo para outras refeições, congele em
baldes de gelo e já tenha cubos de carne. Programa:

Pote GM modelo E
Cardápio de caldeirada - válvula fechada - (P) alta - (Tª) 130º - 30
minutos *No modelo D: CARDÁPIO DE CARNES por 30 minutos,
válvula fechada
5.- Depressurize, abra e se quiser mais grosso o molho resultante
deixe mais alguns minutos sem tampa.
Até agora eu não tinha comido essa carne, o açougueiro me disse
para experimentar e foi um sucesso. .. Por isso, já temos uma
refeição para este Natal... esse pra chupar os dedos...

927.- PÃO INTEGRAL COM FLOCOS DE AVEIA no pote GM

modelo E (Contribuição de Ana Qasimi)
INGREDIENTES:
- 600 gr. de farinha integral.
- 300 gr. de flocos de aveia inteiros (e esmagá-los com seu robô em
casa para formar farinha)
- 600 ml. de água morna
- 40 gr. Fermento de padeiro
- 30 gr. temperatura ambiente da manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de xarope de agave
- 1 colher de chá de sobremesa de açúcar
- 2 colheres de sopa de sementes de linhaça
Modo de preparo:
1 .- Coloque todos os ingredientes líquidos e depois jogue o seco,
misture bem para formar uma massa que não grude nas mãos, se
necessário adicione um pouco mais de farinha integral.
2 .- Faça alguns cortes e deixe crescer dentro do balde entre uma e
duas horas.
3 .-Programa:

Pote GM modelo E
Menu do forno - (Tª) 140 - 50 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 125º- 50 minutos

E é isso!! Xarope de agave, flocos de aveia e sementes de linho

serão encontrados em lojas de alimentos saudáveis.
928.- TRUTA COM BACON E CORREDEIRA DE LIMÃO no pote
GM modelo E (Contribuição de Isabel García Gómez)
INGREDIENTES:
- truta (salmão).....)
- óleo
- Bacon em tacos
- limão
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No cardápio de fritura colocamos um pouco de óleo
2 .- Frite a truta ou o salmão e reserve em um prato.
3 .- Nesse mesmo óleo frite bacon em cubos adicione suco de
limão 4.- Despeje sobre o peixe
Desfrutar!! (Eu vi essa receita na TV há 20 anos ou mais, e nós
adoramos!) Receita simples, rápida e muito rica!!
- 29.- PÃO DE CENTEIO E CACHIMBOS na panela GM modelo
E (Contribuição de Mari Carmen Márquez)
INGREDIENTES:
- 1/2 pacote de farinha de centeio e sementes prontas (vendido no
Lidl)
- 350 ml de água
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque meio pacote de farinha e 350 ml de água morna,
amasse.
2 .- Coloque a panela no menu do forno por um minuto sem nada
dentro, é para aquecer e deixar a massa subir. Passado o minuto,
deixe o pão em uma tigela que entre no balde e deixe-o dentro
coberto para que ele leve meia hora no mínimo, até dobrar o
volume.
3 .- Tira, e faz duas bolas porque vamos ter para dois pães. Damos
a forma do pão e colocamos em cima de papel vegetal e em cima da
prateleira e programamos a panela:

Pote GM modelo E
Menu do forno - (Tª) 160º - 50 minutos

Passado o tempo, abra e coloque: CABEÇA DE FORNO

(Tª) 175º - 10 minutos* *************
*************Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º -8
minutos 9.- Depressurize, abra, mexa e deixe descansar por alguns
minutos e aproveite!!
Uma receita muito fácil E se você quiser dar um toque especial, você
pode tentar esmagar um alho com uma pitada de salsa na
argamassa e adicionar um respingo de óleo. Pouco antes de servi-lo
você regá-lo com este purê ... FANTÁSTICO!!!

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 140º - 5
minutos

Modelo D: Cardápio de cozinha, 10 minutos, baixa pressão, válvula

fechada. 3.- Depressurize, abra, escorra e pique com a batedeira e
bata. 4.- E de acordo com o sabor grosso adicionamos o caldo de
930.- FIDEUA COM LULAS E CAMARÕES no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- fideuá (forma de gancho).
- caldo de peixe (também serve como tijolo).
- choco (fresco ou congelado).
- camarões descascados (congelados)
- sal
- Páprica
- açafrão.
- óleo
- cebola
- Tomate frito triturado.
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque no balde o óleo e um pouco de sal.
2 .- Adicione o choco (se estiver congelado ainda deixamos perder
água).
3 .- Alguns minutos depois adicione os camarões. Nós refogamos.
4 .- Adicione um toque de tomate. Quando estiver refogado,
adicione a pitada de páprica.
5 .- Agora adicione o macarrão ao balde e mexa para que eles se

legumes. E o caldo que sobrar pode ser guardado para outras

refeições... É uma maneira de niñ@s comer todos os tipos de
vegetais.
Pote GM modelo E:
Função vapor - Válvula fechada - (P) Médio - (Tª) 130º - 5 minutos
3.- Depressurize, retire e reserve.
4.- Colocamos as batatas no robô ou liquidificador, adicionamos o
queijo em pedaços e uma corrente de creme de leite (a gosto de
cada un@).
Triture até obter um purê cremoso.
5.- No cardápio do prato com algumas gotas de óleo marcamos o
alho-poró e também fazemos o bacon.
6.- Prato colocando o creme no prato, por cima coloque o alho-poró,
polvilhe páprica e acompanhe com o bacon.
E pronto um prato simples, saboroso e muito rico, mas mais
saudável impossível
integrem bem com todos os ingredientes. Frite por alguns minutos.
6 .- Adicione o caldo de peixe.
7 .- Coloque uma pitada de açafrão e retifique o sal.
8 .- Fechamos e agendamos:

931.- PURO DE VEGETAIS VARIADOS no pote GM modelo E

(Contribuição de Miriam Vieco Muñoz)
INGREDIENTES:
- 1 abobrinha.
- 1/2 brócolis
- 1/2 couve-flor
- 1 cebola.
- 1/2 pimentão vermelho.
- 1/2 pimentão verde.
- 1 tomate pequeno.
- 2 cenoura.
- 1 alho-poró.
- 2 batatas médias.
- Sal
- Pimenta
- orégano
- 400 ml de água.
Modo de preparo:
1 .- Coloque todos os ingredientes no balde da panela com a água
um respingo de óleo, orégano e sal e pimenta.
2 .- Cubra e programe o pote:

932.- PINERS GRELHADOS COM CREME DE BATATA E

QUEIJO no Pote GM modelo E
NGREDENTS:
- Alhos
- Robusto
- Batata
- queijo
- um fluxo de creme líquido
- óleo
- sal
- páprica picante ou doce
Modo de preparo:
1 .- Limpe bem alho-poró e batatas.
2 .- No balde colocamos 3 medidas do copo que entra no pote de
água, um respingo de óleo e sal.
3 .- Colocamos a grade, e no vapor lavamos e cortamos o alho-poró
e as batatas em rodelas, fechamos e programamos:

933.- TRUTA EM SIDRA COM PRESUNTO TAQUITOS no pote

GM modelo E
INGREDIENTES:
- 2 trutas em filetes
- 200 ml de sidra
- Taquitos de presunto serrano
- Alho
- azeite
- farinha
- sal
- pimenta
- salsa
Modo de preparo:
1 .- Coloque no balde um pouco de óleo no cardápio de frituras.
2 .- Quando o óleo está quente jogamos o alho picado, refogado.
3 .- Adicione o presunto picado e refogue. Reserve em uma tigela e
reserve.
4 .- Lave os filés de truta e tempere-os. Nós os enfarinhamos e
fritamos no mesmo óleo para fritar o alho e o presunto.
5 .- Adicione a sidra. Deixe evaporar um pouco e acrescente o alho
e o presunto reservado.
6 .- Deixe cozinhar alguns minutos e cancele.
7 .- Sirva polvilhado com salsa picada.
E pronto um prato delicioso, simples rápido e muito bom!!

934.- PERU COM CIDRA no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- um peru (cortado em quartos, pedaços...)
- 1/2 garrafa de sidra
- Ervas a gosto (tomilho, alecrim, ervas provençais......................)
- alho
- 1 xícara de chá de carne ou caldo de água e um pão de carne
- legumes a gosto (cenoura, cebola, pimentão vermelho, verde ...)
- 1 saco de cozimento
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Lave bem o peru.
2 .- No copo do liquidificador coloque a sidra, as ervas, o alho e o
caldo de galinha e liquefaça.
3 .- Colocamos em uma tigela com o líquido que temos liquefeito e
deixamos macerar durante a noite na geladeira
4 .- Coloque dentro do assadinho e adicione o resto dos
ingredientes legumes a gosto cenoura, pimentão verde, vermelho
5 .- Ajustamos a bolsa para que tudo fique misturado, fechamos
com o clipe que ela carrega, .
6 .- Pique o saco com uma faca, ou com um garfo.
7 .- Coloque o saco de torra na base do balde e selecione:

Pote GM modelo E:
Modo forno - válvula aberta - 30 minutos (após 15 min viramos)

8 .- Com sacos de torra aconselho a não usar a cabeça do forno,

pois pode derreter o plástico no saco. O saco incha e a cabeça pode
desfazê-lo.
Uma receita que pode ser especial para o Natal, é facilmente feita
deliciosa e sem sujar
935.- APERITIVO DE NATAL: ENDÍVIA COM CREME DE
SALMÃO (Sem panela)
INGREDIENTES:
- Endívias
- 1 cub de creme de queijo sabor salmão
- Kipper
- 3 colheres de sopa de maionese
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Lave e seque as endívias, bem drenadas. Nós os reservamos.
2 .- Pique um pouco de salmão, a quantidade vai depender de
quanto queremos colocar.
3 .- Misture o cream cheese com a maionese e acrescente salmão
pequeno picado.
4 .- Colocamos em um saco de encanamento ou com uma colher
de chá e colocamos um pouco de creme na ponta da endívia,
decoramos com um pedaço de salmão defumado por cima.
E é isso!! Essas endívias são ótimas para qualquer festa, além de
serem muito ricas são super fáceis de fazer e são muito vistosas
936.- PANETTONE no GM OLLA modelo E
INGREDIENTES:
- 500 gr. força da farinha
- 25 gr. fermento de padeiro fresco
- 50 gr. Água
- 70 gr de leite
- 1 ovo inteiro
- 3 gemas de ovo
- 100 gr. açúcar
- 150 gr. Manteiga à tentativa. ambiente
- 1 colher de sopa de café salgado
- raspas de laranja e limão
- 1 colher de sopa de sobremesa de água de flor de laranjeira
- 140 gr. Frutas cristalizadas picadas (lascas de chocolate, passas,
nozes...............)
Modo de preparo:
1 .- Faça a massa com todos os ingredientes, exceto com as frutas
cristalizadas ou o que colocarmos nela. Você pode fazê-lo se você
tiver cecomix, termomix, manual, liquidificador
2 .- Tempere um pouco o leite e a água, e nele dissolvemos o
fermento.
3 .- Adicione a farinha peneirada, o açúcar, a manteiga em
pedaços, o sal, as raspas e a água da flor de laranjeira e amasse,
haverá uma massa pegajosa.
4 .- Coloque a panela um minuto no cardápio do forno e cancele é
para que fique quente e coloque a massa dentro para que ela
clareie.
5 .- Coloque a massa em um recipiente que entre na panela e deixe
quente dentro de meia hora até dobrar de volume.
6 .- Uma vez levantado, amasse um pouco para remover o ar.
Estenda a massa e espalhe para incorporar os pedaços de frutas
cristalizadas, passas ou nozes o que você vai colocar.
7 .- Dobre as extremidades em direção ao centro, estique
novamente com o rolo e repita a flexão.
8 .- Forme uma bola, amassando-a bem.
9 .- Forre o balde com papel vegetal ou moldes de papel
preparados a partir de panetone. Com papel vegetal para que ele
não saia com dobras e você fique arredondado, corte o círculo do
fundo do balde e depois forre a parede com o papel fazendo o
círculo. Ou se você tem um molde muito melhor.
10 .- Coloque no balde.
11 .- Faça um corte cruz por cima e coloque um pedaço de
manteiga.
12 .- Pinte cuidadosamente com leite morno, feche e programe:

Pote GM modelo E
Menu do forno - válvula aberta - 160º - 25 minutos

Não aberto, reagendar:

Pote GM modelo E
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 130º - 25 minutos

13 .- Cancele o cardápio, e sem retirar o balde do pote, coloque:

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 5 minutos

Olha que doura rápido.

14 .- Deixe aquecer por alguns minutos
15 .- Assim que sair do balde e ainda quente, enfie 2 palitos de
espeto no fundo, cruzando-o de um lado para o outro.
16 .- Deixe de cabeça para baixo, até esfriar, lembre-se que eles
têm que estar aquecidos onde pudermos para que não afundem sob
seu próprio peso ao esfriar.
Uma vez frio, podemos desfrutar deste pão doce rico, você pode
decorá-lo com uma fita agradável
937.- RISOTO DE COGUMELOS E BACON no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- arroz
- 1 lata de cogumelos
- toucinho
- caldo de carne
- cebola
- Alho
- 1 colher de sopa de creme de queijo
- 2 manteiga de cuch
- Queijo parmesão (ou algum queijo a gosto)
- Sal
- Pimenta
- Noz-moscada
- Óleo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos no cardápio, fritamos um pouco de óleo e
quando estiver quente acrescente o alho. Deixe-os dourar.
2 . - Pique bem a cebola e adicione.
3 .- Laminar os cogumelos e adicionar também.
4 . - Pique o bacon em cubos ou tiras e adicione, tempere e deixe
escalfar tudo por alguns minutos. Também podemos adicionar uma
colher de chá de noz-moscada, se você gostar do sabor que dá.
5 .- Adicione o arroz, dê umas voltas e cubra com o caldo.
6 .- Adicione uma colher de sopa de filadélfia e outra de manteiga,
e um pouco de queijo ralado. Remover e fechar:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 140º - 8
minutos

7 .- Deixe cerca de três minutos sem depressurizar, retire o vapor

que resta, adicione mais queijo ralado e pimenta a gosto e mexa
bem, deixe descansar alguns minutos com um pano em cima do
balde sem tampa.
8 .- Sirva morno
938.- ROPA VIEJA DE PULPO no pote GM modelo E
(Contribuição de Almudena Garcia Sobrido)
INGREDIENTES:
- 250 gr. Bico
- 800 gr. de polvo grande
- 2 cebolas médias
- 1 pimentão vermelho
- 150 gr. tomate maduro
- 4 dentes de alho
- 200 gr. de batatas
- 6 ramos de salsinha
- loureiro
- tomilho
- sal
- pimenta
- páprica
- azeite
Modo de preparo:
1 .- Deixe o grão-de-bico de molho na noite anterior.
2 .- Refogue o polvo com um dente de alho, um tomate, 1/2 cebola,
louro, sal e pimenta. Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 120º - (P) médio - 10
minutos

3 .- Depressurize, abra e retire o polvo. Reservar.

4 .- Nessa mesma água cozinhamos o grão-de-bico:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) alta - (Tª) 140º - 15
minutos

5 .- Enquanto o grão-de-bico está cozinhando, cortamos o polvo em

pequenos pedaços.
6 .- Quando o grão-de-bico estiver pronto, retire-os e reserve o
caldo de cozimento.
7 .- No balde despeje um pouco de óleo e refogue no cardápio, frite
grão-de-bico e polvo. Reservar.
8 .- Nesse óleo fazemos um molho, com cebola e alho finamente
cortados deixando-os tomar cor.

9 .- Adicione a pimenta também cortada finamente e deixe demorar

alguns minutos.
10 .- Adicione o tomate triturado e tempere deixando fazer um
pouco.
11 .- Adicione o grão-de-bico e o polvo ao molho, mergulhando
levemente com o caldo do ensopado que tínhamos reservado.
Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu de fogo lento - válvula aberta - (Tª) 120º - 12 minutos

12 .- Quando terminar adicione algumas batatas fritas em cubos

pequenos que teremos preparado e salsa picada.
E já temos um delicioso prato típico de Gran Canaria. É lamber os
dedos!!
939.- FRANGO COM CANELA no pote GM modelo E
(Contribuição de Mercedes Andrade Santana)
INGREDIENTES:
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho laminado
- 2/4 frango
- sal
- 1 colher de sopa de canela
- 1 copo de vinho
- Óleo (3 colheres de sopa)
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos o óleo no cardápio grelhado e
escalfávamos a cebola.
2 .- Quando este marrom adicione o frango e alho doure o frango
de ambos os lados.
3 .- Antes de virar acrescente a canela.
4 .- Adicione vinho, e deixe alguns minutos consumir álcool
Cancelamos o cardápio, fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - 10 minutos

5 .- Depressurize, abra, mexa e sirva.

Pronto!! Um delicioso frango com canela, que vai te surpreender
940.- COELHO COM CASTANHAS no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- coelho
- Castanhas
- alho
- cenoura
- tomate
- Presunto em tacos
- 1 folha de louro
- salsa
- sal
- pimenta
- Meio copo medidor de conhaque
- 1 colher de chá de páprica doce
- Açafrão em fio
- caldo de carne
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Corte o coelho em pedaços e tempere-o.
2 .- Colocamos as castanhas no balde com água e sal, a água deve
cobri-las completamente. Fechamos e agendamos

Pote GM modelo E
Menu turbo - válvula fechada - (P) alta - (Tª) 130º - 4 minutos

3 .- Depressurize, abra e descasque.

4 .- Para descascá-los com mais facilidade é melhor retirá-los da
água aos poucos, para que não esfriem, já que descascam pior.
5 .- Escorra as castanhas depois de descascadas e deixe-as secar
por cima de um pano limpo.
6 .- No balde com um pouco de óleo estamos dourando bem o
coelho que teremos passado levemente pela farinha. Uma vez
dourado, tiramos e reservamos.
7 .- No mesmo óleo jogue os dentes de alho e cebola bem picados.
Deixe escalfar sem queimar, e acrescente os taquitos de presunto.
8 .- Adicione os pedaços de coelho, mexa-se bem.
9 .- Jogue o tomate sem pele ou sementes e picado, a cenoura em
pedaços, a folha de louro, o presunto em tacos, a páprica, o açafrão
e a salsa, mexa
10 .- Colocamos o conhaque.
11 .- Deixe o álcool evaporar e adicione as castanhas.
12 .- Regue com um pouco de caldo de carne, e ao gosto que você
quer de caldo, lembre-se que o caldo que você coloca é aquele que
vai sair até um pouco mais do que os ingredientes liberam.
13 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) alta - 15
minutos

14 .- Depressurize, abra, retire o sal se necessário.

Pronto para servir!! É a hora das castanhas e além de assadas ou
cozidas que bom aproveitá-las em nossos pratos favoritos
941.- BOLO DE ROSCA COM CHOCOLATE no pote GM modelo
E
INGREDIENTES:
- 5 Donuts
- 120 gramas. açúcar
- 4 ovos
- 1 iogurte natural
- 100 gramas. óleo de girassol
- 1 saqueta de levedura real
- 120 gramas. de farinha
- Pitada de sal

Modo de preparo:
1 .- Com qualquer processador de alimentos ou à mão, desfazemos
os Donuts.
2 .- Bata o açúcar com os ovos por alguns minutos.
3 .- Adicione os donuts desfeitos e bata mais um pouco até formar
um creme.
4 .- Adicione o iogurte e o óleo. A gente continua batendo.
5 .- Peneire a farinha junto com o fermento e a pitada de sal e
incorpore-a à nossa massa. Bata mais um pouco até que todos os
ingredientes estejam bem integrados e não haja grumos.
6 .- Unte o balde, jogue a massa, feche e programe:

Pote GM modelo E
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 130º - 35 minutos

7 .- Abra e coloque:

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 10 minutos

8 .- Deixe esquentar tirando o balde da panela e assim que não

estiver mais tão quente desenformamos e deixamos esfriar em uma
prateleira.
9 .- Polvilhe com açúcar de confeiteiro ou com uma cobertura de
chocolate.
Cobertura de chocolate.
-Coloque 150 gr de creme de leite no menu em lume brando para
ferver e quando ferver adicione 150 gr de chocolate picado e 35 gr
de manteiga. Mexa para que tudo fique bem integrado. Você pode
dispensar manteiga, mas a manteiga dará um brilho mais agradável
à cobertura.
942.- APERITIVOS DE NATAL: APERITIVO DE PRESUNTO COM
OVOS DE CODORNA E TOMATE CEREJA no POT G M modelo
E
INGREDIENTES:
- Presunto Serrano fatiado
- Mini pão torrado (pães podem ser aromatizados azeitonas pretas
e tomate, pão de alho...............)
- ovos de codorna
- tomate cereja
- maionese
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Cozinhe ovos de codorna como ovos normais receita No. 13
ovos cozidos, descasque e corte ovos de codorna em dois.
2 .- Corte os tomates cereja em dois.
3 .- Corte as fatias de presunto em duas metades pela largura.
4 .-Pegamos metade de um ovo, juntamos com metade de tomate.
5 .- No meio da mini torrada coloque um pouco de maionese.
6 .- Por cima da maionese, coloque o ovo e o tomate.
7 .- Envolva o ovo e o tomate, com o presunto dobrado em dois
pelo comprimento, de modo que o ovo ou tomate se projete um
pouco. De acordo com o gosto podemos deixar o ovo ou tomate ser
visto, alternamos no prato.
8 .- Atravesse com uma vara e coloque sobre a mesa.
NOTA: Você pode substituir o presunto de serano por presunto,
salmão defumado ou qualquer outra salsicha que você tenha.
Uma ideia para estas férias de Natal, é preparado muito
rapidamente e é muito rico e é muito colorido na mesa
943.- PASTEL VASCO no pote GM modelo E (Contribuição de
Cristina Parra)
INGREDIENTES:
- 3 ovos
- 1 copo de açúcar
- 1copo de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento de sobremesa
- 2 copos e meio de leite
- 125 gr. manteiga
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Unte o balde com um pouco de manteiga.
2 .- Bata todos os ingredientes juntos. Eles são colocados no
balde.
3 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu do forno - válvula aberta - 30 minutos

Ao mesmo tempo, colocamos:

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 30 minutos

Muito fácil e muito bom!

944.- POLLOPIZZA no pote GM modelo E (Contribuição Conchi
Del Valle)
INGREDIENTES:
-Peito de frango
- Molho Mexicano da Mercadona 100gr
- 3 ou 4 cogumelos fatiados.
- 1/2 cebola
- 1/2 pimentão vermelho.
- 2 tomates fatiados.
- 40 gr de mussarela Mercadona ou a que mais lhe agrada
-Orégano - sal.
Modo de preparo:
1 .- No balde despejamos o molho mexicano.
2 .- Coloque por cima o peito de frango filetado em pedaços não
muito grandes com sal e orégano a gosto.
3 .- Corte o champis, cebola e pimenta vermelha, uma vez cortado
é derramado em cima do frango outro orégano pequeno.
4 .- Em seguida, o tomate fatiado e queijo para gratinar.
Programado:

Pote GM modelo E Forno menu -10 minutos

Ao mesmo tempo, coloca:

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 10 minutos

Quando o frango é cortado em pedaços não muito grandes é feito

logo, mas os minutos dependem de como o vemos como gratinado
ao nosso gosto
945.- POT MARINADO no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- cação limpa e sem pele
- 150 gr de grão-de-bico seco
- 150 gr de farinha
- Alho
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de sal
- 150 gr de vinagre de maçã
- 100 gr de água
- 1 folha de louro
- acetita
Modo de preparo:
1 .- Pique o grão-de-bico com um picador em lotes, se você tiver
cecomix, bimby...........Rápido.
2 .- Adicione a farinha e misture, reserve.
3 .- Esmague o alho numa argamassa, deite numa tigela com o
orégano, páprica, cominho e sal, misture bem.
4 . - Adicione o vinagre, a água e o louro, misture bem.
5 . - Em uma tigela coloque o cação e despeje a marinada sobre
ele, reserve macerando de um dia para o outro.
6 .- No dia seguinte drenamos o peixe, passamos pela farinha
reservada
7 .- No balde colocamos óleo no cardápio, fritamos e aquecemos.
8 .- E frite o cação em marinada.
9 .- Estamos retirando e deixando escorrer em papel absorvente e
servir.
É um peixe que gosta muito e é muito rico
Além disso, a forma de fazer essa marinada, com a farinha que é
revestida, é uma crocância muito especial

946.- PAN DE LECHE no pote GM modelo E (Contribuição de

Carmen Millán)
INGREDIENTES:
- 250 ml de leite d
- 50gr de manteiga-
50 gr de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 25gr d fermento fresco
- 460 gr d farinha, nozes (opcional).
Modo de preparo:
1 .- A massa pode ser feita à mão ou em uma máquina de amassar,
aqueça um pouco o leite e desfaça o fermento, a manteiga, o açúcar
e o sal, adicione a farinha e amasse.
2 .- Em bimby: despeje no copo o leite, a manteiga, o açúcar e o
sal, 2 minutos temp 40 vel 2, adicione o fermento e a farinha, 15 seg
vel 6, programa 2 min para espigar vel.
3 .- Aqueça no forno cardápio 1 min, cancele coloque uma prateleira
e coloque uma tigela com a massa coberta com um pano, coloque a
tampa d a panela deixando respirar, (não é bem assim).
4 .- Quando este levado retire o ar amassado, e coloque as porcas
(opcional)
5 .- Espalhe o balde e coloque-o em uma bandeja de alumínio, para
que ele tomasse forma, e programe:

Pote GM modelo E
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 140º - 50 minutos

6 .- Assim que terminar você coloca a cabeça até vê-la dourada a

seu gosto.
7 .- Deixe esfriar em um rack.
E desfrute de um delicioso pão!!
947.- APERITIVOS DE NATAL: SALADA DE FRUTOS DO MAR
COM ABACATE E ABACAXI (Sem panela)
INGREDIENTES:
- Camarão cozido
- Fatias de abacaxi em seu suco
- Palitos de caranguejo
- abacate maduro
- Alfaces sortidas
- óleo
- vinagre
- mostarda
- sal
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Lave e escorra e seque muito bem a alface, se você tiver uma
centrífuga vegetal ela fica ótima.
2 .- Os camarões já cozidos você retira as conchas.
3 .- Corte as rodelas de abacaxi em metades e o restante em
pedaços. Pique também os palitos de caranguejo.
4 .- Vamos deixar o peeling e fatiar o abacate, para fazê-lo pouco
antes de molho a salada e assim evitar escurecer sua cor.
Para o vinagrete: Em uma panela que podemos fechar bem, coloque
um pouco de sal, 2 colheres de sopa de vinagre, 6 colheres de sopa
de óleo, 1/2 colher de chá de mostarda e 2 colheres de sopa de
suco de abacaxi. Mexa vigorosamente até que tudo esteja bem
misturado.
5 .- Preparamos o abacate e estamos montando a salada,
adaptando os ingredientes à fonte onde vamos servir.
6 .- Tempere com o vinagrete por cima
Simplesmente delicioso!!
948.- BISCOITOS DE PISTACHE no GM Pot modelo E
INGREDIENTES:
- 100 gr pistache (ou nozes, como pinhões, nozes...................)
- 300 gr de farinha de massa
- 200 gr de manteiga
- 75 gr de açúcar
- 1 ovo
- ovo para escovar biscoitos
Modo de preparo:
1 .- Misture a manteiga macia em temperatura ambiente com o
açúcar até que a mistura fique esbranquiçada.
2 .- Adicione o ovo e mova o conjunto que é uma mistura
homogênea.
3 . - Adicione a farinha e os pistaches, mexa até que tudo esteja
bem integrado, que a massa se desprenda das paredes da tigela.
4 .- Colocamos a massa plana, envolvemos em filme plástico e
reservamos na geladeira por pelo menos uma hora.
5 . - Na bancada colocamos um pouco de açúcar polvilhado,
alisamos a massa com o rolo até que fique cerca de meio centímetro
de espessura.
6 .- Corte retângulos e coloque-os na grade do balde com papel
vegetal.
7 .- Pintamos os biscoitos com ovo batido e programamos:

Pote GM modelo E
Menu do forno - (Tª) 130º - 15 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 15 minutos* †††††††††††††

†††††††††††††Pote GM modelo E
Menu de ensopado - válvula fechada - 5 minutos 7.- Depressurize,
abra, mexa e deixe alguns minutos se tiver colocado muito líquido.
E pronto algumas batatas para decorar, rápido, simples e muito rico
949.- SCALLOPS ASSADO na panela GM modelo E
INGREDIENTES:
- Vieiras
- óleo
- Sal de Maldon
- pimenta-do-reino
- salsa
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Colocamos a grade no pote e colocamos as vieiras com sua
concha.
2 .- Nós polvilhá-los com azeite e salsa fresca picada, se
quisermos.
950.- PIPIMENTOS PIQUILLO RECHEADOS COM SALMÃO E
ARREMESSO NO GM Pot modelo E
INGREDIENTES:
- 1 lata de pimentões piquillo
- Salmão defumado em taquitos ou tiras.
- camarões ou camarões cozidos e descascados
- 1 ovo cozido
- Molho rosa: 4-5 colheres de sopa de maionese e um toque de
ketchup.
Modo de preparo:
1 .- Coloque quatro copos medidores de água e um pouco de sal
no balde da panela GM, na prateleira e em cima dos ovos frescos
2 .- Fechar e agendar:
951.- BATATAS DECORAR COM VINHO no pote GM mod E
INGREDIENTES:
- Batata
- óleo
- sal
- alho em pó
- cebola
- Ervas provençais
- páprica
- vinho branco
Modo de preparo:
1 .- Colocamos no balde um pouco de óleo que é aquecido em
cardápio de frituras.
2 .- Enquanto cortamos as batatas como para omelete.
3 .- Jogamos as batatas no balde, colocamos sal a gosto e
mexemos.
4 .- Adicione alho em pó um pouco de cebola a gosto, ervas
provençais, um pouco de páprica e mexa.
5 .- Colocamos um toque de vinho branco, deixamos alguns
minutos para evaporar o álcool e cancelar o cardápio de frituras.
6 .- Nós removemos e programamos:
952.- NECORAS no pote GM modelo E (Contribuição de
Carmen Millán)
INGREDIENTES:
- Nécoras
- um copo de água
- sal
- loureiro
Modo de preparo:
1 .- Colocamos a grade na caçamba.
2 .- Despejamos o copo de água, o sal uma folha de louro e em
cima da cremalheira colocamos as nécoras que não precisam
alcançar a água.
3 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 140º - 4 minutos

*No modelo D 2 minutos de menu de cozinha.

4 .- Deixe depressurizar, abrir e servir.
Lista algumas nécoras deliciosas que com um Albariño fresco eu
não te digo como são
953.- CARANGUEJOS ARANHA E CARANGUEJO GRELHADO
na panela GM modelo E (Contribuição de Blanca González
García)
INGREDIENTES:
- caranguejos aranha
- Boi marinho ou gnoclas
- óleo
- limão
Modo de preparo:
1 .- No balde colocamos algumas gotas de óleo no cardápio do
prato.
2 .- Enquanto esquenta, dividimos os frutos do mar ao meio.
3 .- Prepare uma mistura de óleo e limão.
4 .- Coloque os caranguejos aranha e gnoclas no balde e regue
com a mistura de óleo e limão.
5 .- Nós os fazemos até que você veja a carne torrada ao seu
gosto.
Listas!!! uffff minha boca está com água na boca
954.- BRÓCOLIS E QUEIJO QUESADILLAS no pote GM
modelo E
INGREDIENTES:
- Panquecas de milho (ou trigo) para fajitas
- brócolis
- queijo (azul, tenro, curado). . .)
- queijo ralado
Modo de preparo:
1 .- Separe as mudas do brócolis e lave.
2 .- No balde colocamos 3 medidas do copo que entra no pote de
água, um respingo de óleo e sal.
3 .- Colocamos a grade, e no vapor colocamos o brócolis
4 .- Fechamos e programamos

Pote GM E
Função vapor - Válvula fechada - (P) Médio - (Tª) 130º - 3 minutos

5 .- Depressurize, abra e deixe esfriar.

6 .- Quando esfriar um pouco corte os buquês em fatias finas e
reserve.
7 .- Corte o queijo em pedaços.
8 .- Para montar as quesadillas, coloque uma panqueca no balde
no menu de chapa quente
9 .- Polvilhe em meia mussarela, coloque brócolis, queijo em
pedaços, e mais queijo ralado.
10 .- Feche com a outra metade da panqueca vazia e pressione
levemente.
11 .- Deixamos alguns minutos, nos viramos e esperamos mais
alguns minutos.
12 .- Para servir, corte-os em quartos.
E pronto!! Um almoço ou jantar perfeito rico em poucos minutos de
nada
955.- ESPETINHO DE CAMARÃO ALHO na panela GM modelo
E
INGREDIENTES:
- Camarões
- Vinho fino ou perfumado
- alho
- páprica
- sal
- salsa
- óleo
Modo de preparo:
1 .- Pique dois ou três dentes de alho.
2 .- Prepare o molho, colocando o alho picado junto com a
páprica, um pouco de vinho, sal e um pouco de óleo.
3 .- Descasque os camarões e coloque-os na mistura anterior. E
adicione salsa picada, a gosto. Tampe e deixe na geladeira
4 .- Depois de uma ou duas horas, nós os tiramos e os
amarramos em alguns espetos.
5 .- No balde colocamos o ferro de passar e deixamos esquentar.
6 .- Quando está muito calor, colocamos os espetinhos, e os
fazemos de cada lado por alguns minutos.
7 .- Se quisermos um com molho, podemos adicionar o molho por
cima. E eles estão prontos!! Um aperitivo muito rico para lamber os
dedos
956.- PEITOS DE FRANGO COM MEL E MOSTARDA no pote GM
modelo E
INGREDIENTES:
- peitos de frango inteiros
- 1/2 xícara de creme medidor para cozinhar
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 3 colheres de sopa de mel
- óleo
Modo de preparo:
- 1.- Colocamos óleo no balde no cardápio de fritura.
2 .- Quando estiver quente coloque os peitos de frango até dourar
de ambos os lados. Depois de dourados, retire-os e reserve.
3 .- O mesmo óleo que a gente doura os peitos, a gente coloca o
vinho branco e o mel. Deixe reduzir alguns minutos.
4 .- Adicione o creme de leite e a mostarda.
5 .- Já todos misturados colocamos os seios e programamos:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª) 120º - (P) médio - 7
minutos

6 .- Depressurize, abra e deixe alguns minutos com a tampa

removida até que o molho seja reduzido a seu gosto.
7 .- Prato e sirva, você pode polvilhar por cima salsa picada ou
cebolinha para que o prato mais bonito seja
E pronto!! Transforme peitos de frango simples em um prato
delicioso
957 .- BATATAS PARA GUARNIÇÃO (Contribuição de Eva
María Sánchez Lavi)
INGREDIENTES:
- Três batatas
- uma cebola
- dois dentes de alho
- Sal
- pimenta
- 1/2 xícara de medidor de óleo (coloquei um pouco menos)
Modo de preparo:
1 .- Lave e descasque a batata como para omelete.
2 .- Colocamos no balde o medidor de óleo de meia xícara mesmo
um pouco menos.
3 .- Adicione as batatas já cortadas a cebola e dois dentes de alho.
4 .- Época a gosto e programação:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula aberta - (P) médio - (Tª) 130º - 8
minutos

5 .- Depressurize, abra, retire.

6 .- Com tampa aberta menu fritar a 130º temos alguns minutos
para dourar.
Eu amo eles!
958 .- KNUCKLE AO MOLHO DE CEBOLA na panela GM
modelo E (Contribuição de Loly Arjona)
INGREDIENTES:
- Coxas
- cebola
- óleo
- 1/2 taça de medição de vinho
- 1/2 xícara de hidrômetro
- 1 folha de louro
- pimenta
- sal
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No cardápio de fritura coloque um pouco de óleo e deixe
esquentar.
2 .- Doure o bacalhau retire e reserve.
3 .- Nesse óleo escalfe a cebola.
4 .- Quando esta pochadita jogamos meio copo de vinho e metade
de água, uma folha de louro, pimenta e sal
5 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) alta - (Tª) 130º - 20
minutos

6 .- Depressurize, retire e sirva.

959.- COOKIE FLAN no pote GM modelo E (Contribuição de
Loly Arjona)
INGREDIENTES:
- 2 copos de água láctea
- 20 biscoitos
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 5 ovos
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Bata todos os ingredientes.
2 .- Colocamos caramelo na flanera.
3 .- Despeje a mistura na flanera.
4 .- No balde colocamos a grade e em cima da flanera coberta
com tampa se tiver o molde e se não com papel albanal bem
coberto para que você não pegue água.
5 .- Colocamos água até o meio do molde mais ou menos.
6 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tº) 120º - (P) médio - 10
minutos

E é isso!!! Muito saboroso!!! e como simples, rápido e bom

960.- BOLO DE CAQUI no pote GM modelo E
(Colaborou Carmen Millán)
INGREDIENTES:
- 3 ovos
- 1 iogurte grego
- 2 copos de iogurte de açúcar
- 1 copo de iogurte de óleo de girassol
- 3 copos de iogurte de farinha
- 1 saqueta de fermento real
- pitada de sal
- 2 caqui (1 maduro e o outro um pouco mais duro)
Modo de preparo:
1 .- Coloque os ovos e o açúcar e misture bem.
2 .- Adicione o iogurte e continue misturando
3 .- Adicione o caqui maduro, e bata bem.
4 .- Coloque a farinha peneirada, o fermento e o sal continue
misturando até obter uma mistura homogênea.
5 .- Coloque a manteiga no balde e polvilhe com farinha.
6 .- Descasque o caqui e corte em rodelas coloque no fundo do
balde, e cubra com a massa.
7 .- Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Menu Forno - (Tª) 120º - 60 minutos

E é isso!! Uma ideia interessante!! com uma fruta muito rica em

vitamina A e C
961.- TAMBORIL no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Cauda de tamboril
- Páprica
- Louro
- sal
- pimenta
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Retire a pele e o espinho do tamboril, separando os dois lombos
da cauda, limpe-os perfeitamente das peles e tempere-os. Podemos
dizer à peixaria para limpá-la para nós.
2 .- Com uma corda procedemos a amarrar as duas costas da
cauda de tamboril para que fiquem o mais próximo possível de uma
cauda de lagosta.
3 .- Espalhe por toda parte com páprica doce, misture a páprica
com um pouco de azeite.
4 .- Deixe a cola descansar por algumas horas na geladeira para
que a páprica adera bem.
5 .- Após esse tempo envolvemos em filme transparente muito bem
selado.
6 .- No balde colocamos a grade e colocamos um fundo de água
com sal e louro.
7 .- Coloque o vapor e coloque o tamboril bem enrolado nele.
8 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu de vapor - válvula fechada - (P)médio - (Tª) 130º - 8-10
minutos* ‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡

‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡ Os minutos um pouco dependendo do tamanho dos

lombos.
8.- Depressurize, abra, retire e deixe esfriar.
9.- Retire o barbante e corte em fatias.
10.- Podemos servir com maionese, molho tártaro, rosa. . .
Simplesmente delicioso!!
Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 120º - 15
minutos.
962.- WATERZOOL (sopa belga) no pote GM modelo E
(Contribuição de Miriam Vieco Muñoz)
INGREDIENTES:
- 1/2 perna de panturrilha
- 2 galinhas pequenas
- 1 peça de aipo
- 2 alho-poró médio
- 3 cenouras
- Tomilho
- salsa
- uma folha de louro
- 5 colheres de sopa de óleo
- 25 g de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 1/2 água
- O suco de meio limão
- Sal
- pimenta
- 1 pão frito
Modo de preparo:
1 .- Coloque na panela a perna, 1 alho-poró inteiro, aipo, 1 cenoura
fatiada, sal e água. Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 15
minutos

2 .- O caldo é coado e reservado.

3 .- Pique os legumes restantes e refogue no balde com um pouco
de óleo no cardápio de frituras.

5.- Depressurize, abra e reserve.

6.- Em outro balde limpo aqueça a manteiga no cardápio de frituras.
POT GM modelo E Stew menu - 5 minutos 9.- Depressurize, abra e
reserve.
10.- Enquanto estiver em uma tigela coloque 2 gemas com o suco
de 1/2 limão e aos poucos adicione o caldo da panela.
11.- Retire o frango com o caldo e coloque-o em uma sopa e jogue-o
da tigela e coma!
4 .- Adicione os frangos picados e polvilhe com as ervas aromáticas
e adicione uma pitada de pimenta, adicione o caldo reservado e
coloque novamente:

7 .- Adicione a farinha e mexa e adicione pouco a pouco o caldo vai

se tornar um tipo béchamel.
8 .- Jogamos isso de volta na panela com o frango e o caldo
restante e programamos:
963.- GRAPES RECHEADOS (Sem panela) (Contribuição de
Mari Carmen Márquez)
INGREDIENTES:
- Uvas roxas
- Queijo cremoso (Filadélfia)
- 5 pimentões
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Lave e seque as uvas.
2 .- Damos um corte na base das uvas para que elas
permaneçam em pé. 3.- Também cortamos um pedaço na parte
superior e, com a ajuda de uma renda, esvaziamos as uvas com
cuidado para deixar uma base. Reservar.
4 .- Em uma tigela, misture o queijo com uma boa quantidade dos
5 pimentões moídos. Misture até obter uma mistura gerenciável.
5 .- Recheie cuidadosamente as uvas com a mistura de queijo e
pimentos. 6.- Reserve na geladeira até a hora de servir.
964 .- UVAS COBERTAS COM QUEIJO COM GOSTO DE BEIJO
(Sem panela) (Colaborou Mari Carmen Márquez)
INGREDIENTES:
- 200 gr de uvas (roxa ou verde)
- 1 terrina de queijo Filadélfia
- sementes de papoula
- sal
- pimenta
- pauzinhos para te ajudar melhor
Modo de preparo:
1 .- Lavamos e secamos as uvas e com a mão impregnamos com
queijo Filadélfia, fazemos movimentos circulares como se
estivéssemos fazendo almôndegas até que ficassem completamente
cobertas de queijo.
2 .- Nós temperá-los como é uma entrada salgada e reservar na
geladeira 1 hora para o queijo esfriar.
3 .- Pique cada uva com um palito e passe pelas sementes de
papoula até que estejam completamente cobertas e reserve até a
hora de servir.
4 .- Ao servir, tiramos do palito e com uma faca cortamos ao meio
com o palito e retiramos o palito para servir.
965 .- UVAS E IOGURTE no pote GM modelo E (Contribuição
de Mari Carmen Márquez)
INGREDIENTES:
- 2 xícaras (chá) de uvas tintas
- 2 xícaras de suco de uva sem açúcar
- 2 sachês de gelatina sem sabor
- 1 xícara de iogurte natural
Modo de preparo:
1 .- Corte as uvas ao meio e extraia as sementes, divida as uvas
igualmente em quatro xícaras grandes e leve à geladeira
2 .- No balde aqueça o suco de uva para desacelerar o cardápio,
sem deixar ferver, cancele e adicione a gelatina, mexa bem para
que se dissolva
3 .- Distribuímos metade do suco de uvas nos copos e deixamos
fixar, o suco restante a gente resfria até que esteja prestes a
coalhar e mexa com o iogurte e adicione em cada um dos copos e
leve para refrigerar.
4 .- Nós os servimos quando eles já estão firmemente decorados
com algumas uvas por cima.
966.- PASSAS MERGULHADAS EM CHOCOLATE no POT
GM modelo E (Contribuição de Mari Carmen Márquez)
INGREDIENTES:
(para 12 pessoas)
- 250 gramas de passas
- 500 gramas de cobertura de chocolate semiamargo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Nós derretemos o chocolate em banho-maria,
2 .- Coloque a prateleira e um pouco de água e por cima um
recipiente com o chocolate ralado ou cortado em flocos e coloque
para derreter no menu ensopado sem a tampa.
3 .- Tenha cuidado sempre que a água não tocar no recipiente em
que o chocolate vai e que não tire vapor do próprio chocolate. De
qualquer forma você tem que estar cuidando dele para que ele não
queime e derreta bem.
4 .- Quando estiver derretido adicione as passas e misture com
uma colher de pau para mexer tudo bem.
5 .- Com uma colher do tamanho de uma sopa estamos pegando
porções e colocando em papel alumínio. Deixe-os solidificar à
temperatura ambiente. Os chocolates nunca vão para a geladeira.
DICAS E TRUQUES:
- Adicione uma colher de chá de manteiga ao chocolate quando
estiver derretendo para fazê-lo brilhar.
- Se você fizer clusters grandes, poderá separá-los quando eles já
estiverem solidificados.
967.- KEBAB CASEIRO no pote GM modelo E (Contribuição de
Mari Carmen Márquez)
INGREDIENTES:
- 250 g de carne moída
- 250 g de carne de porco picada
- 200 g de carne de peito de frango picada
- 70 g de cebola
- 3 alhos
- 40 g de farinha de rosca
- 3 g de cominho moído
- 3 g de coentro moído
- 10 g de sal
Utensílios necessários
Uma lata
Um saco de torra
Modo de preparo:
1 .- Pique a cebola e esmague o alho e misture-o com as
especiarias, sal e farinha de rosca, com os três tipos de carne e
deixe em uma tigela coberta com filme plástico na geladeira a noite
toda para que todos os ingredientes fiquem bem impregnados.
2 .- No dia seguinte colocamos na lata (a lata usada é de 850 g de
tomate esmagado) e dentro da lata o saco de torra e estamos
tirando porções da mistura de cerca de 100 g, dando forma redonda
e introduzindo na lata esmagando-as, assim sucessivamente até
terminarmos com toda a mistura. Depois de terminar, feche o saco,
enrole o saco sobre si mesmo e prenda o excesso com a borda da
lata.
3 .- Coloque a prateleira no balde e cubra a lata com água até o
meio da lata
4 .-Programa:

Pote GM modelo E
Menu Forno - (Tª) 140º - 30 minutos

5 .- Assim que o tempo acabar, abra e deixe descansar por 10

minutos e temos nosso Kebab pronto.
Podemos adicionar outras especiarias:
Conchi del Valle: Com especiarias de kebab originais, eu compro
em um açougue marroquino eu coloco exatamente o que ele
carrega: pimenta, cominho, manjericão, estragão, noz-moscada,
páprica e açúcar eu também compro os pinchitos.
968.- XATO DE VILANOVA no pote GM modelo E (Contribuição
de Mari Carrmen Márquez)
INGREDIENTES:
- 2 alhos
- 150 gr de amêndoas torradas
- 60 gr de avelã torrada
- 3 ñoras
- 1 fatia de pão camponês
- vinagre de maçã
- óleo
- sal
- 1 endívia encaracolado
- 400 gr de bacalhau ou migalhas
- 300 gr de atum enlatado
- 6 filetes de anchova
- 200 gr azeitonas
Modo de preparo:
1 .- Pique as amêndoas e avelãs em um picador bem picado, até o
ponto de farinha.
2 Em seguida, vamos adicionar o alho que teremos retirado a parte
central e colocar o sal no copo misturador da turmix.
3 .- Vamos arranhar a carne da ñora que teremos previamente
branqueado e juntar os ingredientes anteriores.
4 .- Vamos levar a fatia e o pão, só vamos usar o miolo
5 .- Mergulhe em vinagre de maçã e adicione ao copo misturador
do liquidificador, conseguindo uma pasta homogênea de cor rosada
puxando rijo
6 .- Adicione o óleo aos poucos, batendo até obter um molho
homogêneo.
7 .- Limpe a endívia e corte em pedaços.
8 .- Coloque num prato e acrescente o bacalhau esfarelado, o atum
sem azeite, as anchovas e as azeitonas.
9 .- Colocamos o molho e pronto!
Aproveite a sua refeição!!
969.- XUXOS DE CREMA no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 pacote de pão de leite
- 1 sachê de creme de leite ao seu gosto (baunilha ou chocolate)
- Açúcar
- Óleo de girassol
- Ovos batidos
Modo de preparo:
1 .- Prepare o creme com 500 ml de leite para que fiquem mais
grossos, como um creme de confeiteiro, no cardápio do balde no
ensopado.
2 .- Fazemos alguns furos laterais com uma faca para o pão de leite
e fazemos um buraco interior com o dedo ou uma colher de chá.
3 .- Encha com um saco de tubulação com o creme e feche bem.
4 .- Passamos os pães por ovo batido
5 .- Frite em óleo quente no cardápio de frituras, até dourar.
6 .- Deixe escorrer muito bem em papel absorvente e cubra em
açúcar quando ainda estiverem quentes. Eles são autorizados a
esfriar.
E pronto alguns xuxos creme muito fácil e muito rico!!
TRUQUES:
•Estes xuxos são mantidos por muitos dias bem cobertos em um
recipiente hermético.
•O creme também pode ser preparado com uma saqueta de Flanin
ou El Niño flan.

970.- UVAS EM CALDA no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- 1kg de uvas
- 1/4 litro de água
- 1/4 quilo de açúcar
Modo de preparo:
1 .- Separe os grãos do cacho, retire a cauda e lave-os bem com
água fria.
2 .- No balde colocamos a água e o açúcar, mexemos com uma
colher para que o açúcar se dissolva e colocamos no menu
ensopado com a tampa apoiada mas sem fechar que ferve por cerca
de 8 ou 10 minutos e faz uma calda leve.
3 .- Adicione as uvas à calda e cozinhe-as por alguns minutos
ficando muito atento para retirá-la do balde antes que as uvas se
desmoronem.
4 .- Retire as uvas da calda e coloque-as cuidadosamente nos
frascos.
5 .- Colocamos a calda de volta no cardápio do ensopado por mais
alguns minutos para que ela reduza e engrosse um pouco mais.
6 .- Encha com a calda fervente, os frascos até a borda, feche
imediatamente e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
7 .- Uma vez que os frascos estão frios, nós rotulá-los e para a
despensa, para esperar o momento ideal para preparar com eles
uma sobremesa deliciosa ou comê-los como eles são

971.- CREME COM BISCOITOS no GM Pot modelo E

INGREDIENTES:
- 800 ml. leite
- 80 gr. Biscoitos (Canela, Maria )
- 2 ovos
- 50 gr. açúcar
- raspas de limão
- polvilho de canela
Modo de preparo:
1 .- Esmague os biscoitos com turbo strokes, se tiver o cecomix, a
bimby, ou com um liquidificador que esteja muito bem moído.
Reservamos um pouco de biscoito moído para depois decorar.
2 .- Colocamos o biscoito moído no balde, a farinha dos biscoitos
vai funcionar como um espessante.
3 .- Adicione o leite, os ovos, o açúcar e as raspas, e misture
4 .- Colocamos cardápio em fogo baixo e vamos dando a volta até
esquentar sem ferver.
5 .- Vamos deixá-los mais alguns minutos de acordo com o quão
grosso você gosta.
6 .- Despeje em copos ou tigelas, polvilhe com o biscoito em pó
reservado ou canela.
7 .- Cubra com filme, grudado na superfície, para que não croste, e
coloque na geladeira.
E pronto um delicioso creme caseiro com sabor de biscoito

972 .- XARRETE no modelo OLLA GM E (Contribuição de

Míriam Vieco Muñoz)
INGREDIENTES:
- 1 kg de Xarrete de Vitela Galega
- 4 batatas grandes
- 1 Pimenta vermelha
- 4 cenouras grandes
- 2 cebolas
- 1 dente de alho
- 400 g de ervilhas pequenas
- Azeite
- 1 copo medidor de vinho branco
- Sal
- pimenta
- 1 pimenta malagueta
- tomilho
- loureiro
- salsa
- 1copo de caldo de carne
- 6 ovos
- 8 pimentões piquillo.
Modo de preparo:
1 .- Em uma argamassa esmague o dente de alho, adicione tomilho,
salsa e uma colher de sopa de água.
2 .- Marinar o xarrete com a pasta anterior uma hora antes e
temperar a gosto com um pouco de pimenta e sal.
3 .- Deixe levar todo o sabor da massa antes de cozinhar.
4 .- No balde colocamos o azeite e marcamos o xarrete até que
esteja bem dourado, a carne começará a liberar parte do seu suco.
Retire a carne e reserve.
5 .- Pique a cebola e a pimenta em julienne. Frite a cebola e o
pimentão vermelho no mesmo óleo onde douramos a carne.
6 .- Quando o sofrito estiver bem dourado adicione o xarrete e
despeje a taça de vinho.
7 .- Adicione a folha de louro e retifique o sal e a pimenta. Deixe
reduzir um pouco e evapore o álcool por alguns minutos.
8 .- Descasque as batatas e cenouras. Corte as batatas em cubos,
quebrando-as para que liberem todo o amido e as cenouras em
fatias o mais finas possível.
9 .- Adicione à panela batatas, cenouras, ervilhas e malaguetas.
10 .- Cubra tudo com o caldo de carne na panela, lembre-se que o
caldo que você colocar é o que vai sair e até mais do que os
ingredientes liberam.
11 .- Fechamos e agendamos:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - (Tª) 130º - 15
minutos

12 .- Depressurize, abra, mexa e sirva.

13 .- Se você prepará-lo no dia anterior para aquecê-lo, pressione o
botão manter aquecido duas vezes e o alimento será reaquecido.
14 .- Você pode apresentá-lo este é opcional com ovos fritos por
cima, e decorando o prato com algumas pimentas piquillo nas
laterais. E para comer.
Sai do chupete!! Esta receita é um prato típico da cozinha galega e é
geralmente preparada em guisado. É muito recorrente em qualquer
refeição festiva ou de domingo e se você puder prepará-lo no dia
anterior será ainda mais rico do que o feito na hora.
973- PESCADA KOKOTXAS PIL PIL no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 500 g de pescada kokotxas
- 2 malaguetas
- 2 dentes de alho
- óleo
- sal
COMO PREPARÁ-LOS:
1 .- Dessalinize os Kokochas na noite anterior, troque a água várias
vezes até que estejam limpos e sua textura fique macia. Coloque
em cima do papel de cozinha para retirar o excesso de água.
2 .- No balde é aquecido bastante óleo no cardápio de frituras.
3 .- Doure levemente o alho ao lado da pimenta, e retire ambos
para um prato.
4 .- Depois de limpos e secos os kokotxas colocamo-los com a pele
para cima no balde e começamos a mexê-lo para os lados e com
movimentos circulares.
5 .- O óleo nunca deve ferver, abaixe a temperatura para 120º.
6 .- Vamos notar que é em seu ponto quando pequenas bolhas são
formadas em torno do kokotxas, este é o ponto exato de
temperatura que o óleo deve ter e deve permanecer assim em todos
os momentos. Você pode baixar a temperatura, aumentá-la como
você vê.
7 .- Cancelamos o cardápio, tiramos o balde e continuamos
agitando o balde com um pano cuidado para não te queimar, para
que o molho se ligue. Mexa o balde com um movimento circular,
para que fiquem impregnados com o pil-pil e para que continuem a
liberar a gelatina que faz o óleo se ligar.
8 .- Colocamos o balde novamente no pote novamente até vermos
as bolhas, e assim por diante até termos o pil pil ligado.
9 .- Sirva imediatamente decorando com alho e pimenta.
10 .- A espessura do molho depende da quantidade de óleo que
você usa e do seu sabor.
11 .- Você também pode fazê-lo aquecendo muito óleo com alho e
pimenta, uma vez quente retire parte para uma xícara e você
adicioná-lo e prendê-lo ao molho até que você tenha a espessura
desejada.
12 .- Polvilhe com salsa picada, com alho frito e pimenta por cima.
974.- PINTO BEANS no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- feijão pinto
- chouriço, salsicha de sangue, bacon )
- meia cebola
- 1 cabeça de alho
- 1 batata grande
- Páprica
- Água
- sal
- óleo
Modo de preparo:
1 .- Colocamos o feijão de molho na noite anterior ou fazemos o
TRUQUE*
2 .- Adicione o feijão ao balde e cubra com água fria, a água que
você colocar é a que vai sair e até um pouco mais do que o vegetal
libera, pois eles cozinham com pressão no próprio suco, e a gosto
mais ou menos caldo.
3 .- Nós incorporamos, o chouriço, salsicha de sangue, bacon o
que quisermos.
4 .- Coloque a cebola picada e toda a cabeça de alho.
5 .- Um fio de azeite
6 .- Descasque a batata, encaixe e adicione ao ensopado.
7 .- Adicione uma colher de chá de páprica doce, feche e
programe:

Pote GM modelo E
Menu de ensopado - válvula fechada - (P) alta - (Tª) 140º - 15
minutos** §§§§§§§§§§§§§ É um truque muito fácil e o resultado dos grãos

§§§§§§§§§§§§§Os minutos dependem do tipo de leguminosa, da

água na área.
Se ao abrir eles estiverem um pouco duros coloque cinco minutos a
mais.
8.- Depressurizar, abrir, remover, retificar o sal. Se você passou
com a quantidade de água e saiu com caldo extra, esmague uma
batata em um pouco de caldo e coloque-a no balde mais alguns
minutos sem cobrir para que ela trave o caldo.
E aproveite o nosso prato de colher
é o mesmo que se você os tivesse embebido 8 horas antes.
1 .- No balde coloque o feijão e cubra com água.
2 .- Colocamos no menu turbo e apoiamos a tampa sem fechar
para que comecem a cozinhar. E assim que ferve, cancelamos.
3 .- Deixe descansar na água e veremos que a leguminosa dobra
seu volume, escorra e temos eles prontos para fazer nossos grãos,
começando novamente a partir de água limpa e fria e com o resto
dos ingredientes

*DICA: Quando esquecemos de molhar o feijão na noite anterior.

975.- WELLINGTON OU LOMBO EMBRULHADO EM MASSA
FOLHADA no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 lombo de porco
- 1 prato de massa folhada
- 1 cebola grande
- 1 lata de patê a gosto
- Sal
- óleo
- pimenta
- 1 ovo
Modo de preparo:
1 .- Tempere o lombo.
2 .- No menu de fritura aqueça um pouco de óleo.
3 .- Quando estiver muito quente, doure o lombo em todos os seus
rostos. Não precisa ser frito por dentro, apenas lacrado, alguns
segundos de cada lado, levemente dourado, para selar os sucos e
que eles permaneçam dentro. Reserve em um prato e deixe esfriar.
4 .- Nesse mesmo óleo escalfe a cebola. Reserve e deixe esfriar.
5 .- É importante que o recheio seja frio para que possamos
manusear a massa folhada. Se não, com o calor ele vai amolecer e
quebrar.
6 .- Espalhe a folha de massa folhada com um rolo, e corte-a um
pouco mais do que o nosso lombo, deixando espaço para que feche
nas laterais. Também reservamos alguns rebocos para decorar.
7 .- No centro da massa folhada coloque um pouco de patê, como
um dedo grosso, ocupando o mesmo que o lombo.
8 .- Sobre ele, espalhe a cebola, e acabe colocando o lombo sobre
ele.
9 .- Dobre as extremidades da massa folhada para fechar e dobre a
massa folhada pelas bordas, fechando bem as pontas.
10 .- Colocamos papel vegetal um círculo com alguns centímetros
mais alto para poder remover então mais facilmente na grade.
11 .- Coloque o lombo embrulhado na massa folhada mas que a
cebola e o patê estejam por cima.
12 .- Decore como quisermos com as tiras de massa folhada que
tínhamos reservado e pinte tudo com ovo batido.
13 .- Programamos o pote e a cabeça ao mesmo tempo:
Tacho GM modelo E: Cardápio do forno - 15 minutos
CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 15 minutos**************

**************Guiado pelo tempo da cabeça PQ o pote vai

demorar mais para descontar pois não tem pressão, ele vai começar
a descontar quando atingir a temperatura. E vocês estão vendo isso
como gostamos mais ou menos de fazer.
14.- Uma vez feito, e dourado a gosto, leve-o a um prato e deixe-o
descansar por alguns minutos antes de servir.
Você pode acompanhá-lo com um pouco de mostarda, molho,
geleia de frutas vermelhas Delicioso!!!
976.- PUDIM PRETO E BOLINHOS DE PIMENTA na panela
GM Modelo E
INGREDIENTES:
- 1 pacote de bolinhos de bolinho de bolacha
- 1 pote de pimentão vermelho, em tiras ou piquillo
- 1 pudim preto de Burgos
- 1 ovo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque no centro da bolacha, algumas pimentas cortadas em
tiras.
2 .- Desfie o pudim preto e incorpore com os pimentões.
3 .- Feche os bolinhos e com um garfo espete a superfície.
4 .- Pinte com o ovo batido.
5 .- No balde colocamos a grade e um círculo de papel vegetal é
para poder retirá-lo com mais conforto e que o bolinho não fique
abaixo listrado com o formato da grade.
6 .- Coloque os bolinhos e programe: ††††††††††††††

††††††††††††††Pote GM modelo E
Cardápio ferro - válvula fechada - (Tª) 130º - 10 minutos 9.- Deixe
despressurizar sozinho, abra e deixe fazer um pouco sem tampa,
10.- Deixe esfriar um pouco coloque em um saco de encanamento,
você faz ranhuras em cima da farinha deixe esfriar e corte com faca,
você arredonda um pouco, com farinha, ovo e farinha de rosca, e ao
congelador.
No modelo D: menu de cozinha e depois passar, quando terminar
deixando na grade sem a tampa

Pote GM modelo E Forno menu - 10 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 10 minutos 6.- Cancelamos o

menu do forno uma vez terminado.
7.- Reimpregnamos as costelas e colocamos:
CABEÇA DE FORNO mais alguns minutos para dourá-los a nosso
gosto.
E pronto!!
977.- CROQUETES ESTILO CARMEN no pote GM modelo E
(Contribuição Carmen Millán)
INGREDIENTES:
- 25 gr d de óleo
- 50 d de manteiga
- 1 l de leite
- 2 medidores de farinha cheia
- carne, peixe.......
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Neste caso, escolhemos peito de frango e presunto cozido
picado à mão, ou você pode picá-lo se você tiver um chopper ou
outro processador de alimentos.
2 .- O peito passou na panela virou e ligou o cardápio grelhado.
Você pode aproveitar o frango que sobrou do ensopado.
3 .- Você coloca o óleo e a manteiga no cardápio do ensopado eu
coloco cebola, alho e salsa, coloco bem.
4 .- Quando você adiciona a farinha e mistura bem você vira para
que a farinha cozinhe um pouco.
5 .- Você adiciona a carne, o peixe... Os gramas já a seu gosto,
você mistura bem girando.
6 .- Quando estiver bem misturado você adiciona um pouco de leite
e dá umas voltas e depois o restante do leite, acrescente, sal, você
também pode colocar pimenta, noz-moscada, avecrem) você vira
ele.
7 .- Quando está bem misturado e a massa faz enredo, enredo,
cancela cardápio guisado.
8 .-Programas:

978.- CHURRASQUEIRA COSTELA na panela GM modelo E

(Colaborou Conchi del Valle)
INGREDIENTES:
- 1 tira de costela, cortada em dois pedaços
- Sal
- tomilho
- alecrim
- 3 dentes de alho
- 150 ml de vinho branco
- 50 ml de água
- Molho barbecue
Modo de preparo:
1 .- Colocamos no balde as costelas temperadas, adicionamos o
alho sem descascar.
2 .- Adicione vinho e água.
3 .- Feche o pote e programe:

GM POT Modelo E Turbo Menu - 12 minutos

4 .-Despressurizar.
5 .- Retiramos todo o líquido que liberou as costelas impregná-las
com molho barbecue. Pôr:

979 .- WRAPS DE FRANGO no GM Model E Pot (Ideia de Laury

De Marcos)
INGREDIENTES:
- tortilhas de trigo
- peito de frango
- migalhas de pão
- alface
- tomate
- cebola
- pimenta
- molho de iogurte
- óleo
- sal
Modo de preparo:
1 .- Tempere o frango dos dois lados.
2 .- Passamos o peito para a farinha de rosca, se quisermos
também podemos passar para ovo e farinha de rosca mas com ovo
absorve mais óleo, então faço isso só com farinha de rosca. Ou se
você quiser sem nada para a grelha, então também vale a pena.
3 .- No balde colocamos algumas gotas de óleo no cardápio
grelhado e douramos o frango dos dois lados.
4 .- Uma vez feito, corte o frango em tiras.
5 .- E estamos montando os wraps, na tortilla de trigo colocamos
algumas colheres de sopa de molho de iogurte (opcional se quiser)
6 .- Colocamos a alface limpa e cortada, o tomate em rodelas finas
e pedaços de cebola a gosto. Cuidado para colocar muita coisa, pois
não consigo fechar o embrulho.
7 .- Finalmente as tiras de frango que tínhamos reservado.
8 .- Podemos colocar sobre o molho de iogurte de frango,
maionese, molho cesar e ao gosto de cada um@
9 .- A parte de baixo é dobrada um pouco e fechamos a das
laterais, ela é furada com um palito para que ela tome a forma e não
abra.
E prontos alguns wraps deliciosos, são milhares de combinações
que podemos fazer. E cada um ao seu gosto e com os ingredientes
que mais gosta

980.- LEITE KEFIR (Sem panela) (Ideia de Laury De Marcos)

INGREDIENTES:
- Grãos de kefir
- leite
Modo de preparo:
1 A primeira coisa que você precisa são alguns grãos de kefir e um
frasco de vidro. Introduza os grãos no interior.
2 .- Despeje leite sobre ele. Em um pote de legumes vegetais bem
limpos porque você enchê-lo com leite até a metade ou mais.
Você pode usar qualquer tipo de leite: desnatado, semidesnatado ou
inteiro, vaca, cabra ou ovelha.
3 .- O leite desnatado produz um kefir muito diluído. Para apreciar
sua textura e sabor, é aconselhável usar leite semidesnatado ou
integral.
Você também pode fazê-lo com bebida de soja. Seu sabor é um
pouco mais suave do que o produzido pelo leite.
4 .- Depois de derramar leite, você deve fechar o frasco de vidro
com sua tampa e introduzi-lo em um armário. Trata-se de não lhe
dar a luz.
5 .- Deixe-o 24 horas no mínimo, quanto mais tempo você deixá-lo,
mais grosso e mais forte ele se tornará.
6 .- É hora de mudar o kefir. Você precisa de um coador, uma
colher e um recipiente para armazenar a bebida obtida.
7 .- Nada mais simples do que despejar gradualmente o conteúdo
do frasco sobre o coador e coar o líquido, que será bastante denso.
8 .- Com a ajuda da colher, mexemos cuidadosamente o kefir no
coador até ficarmos apenas com os grânulos.
9 .- Já temos pronta a bebida de kefir por um lado e os grânulos por
outro.
10 .- A bebida já pode ser tomada. Se preferir beber gelado, deixe
na geladeira por algumas horas.
Para fazer kefir novamente, volte para o passo 1.- Despeje os grãos
no frasco de vidro para continuar produzindo kefir. Você não precisa
lavar o kefir, nem neste momento nem em qualquer outro: lembre-se
que o meio onde ele funciona é o leite.
O frasco onde você faz kefir não precisa ser lavado todos os dias.
Quando o fizer, sim, seque bem.
CONSELHOS:
- Os grânulos de kefir devem ser sempre mantidos fora da
geladeira. O lugar ideal é um armário de cozinha.
- Os grânulos de kefir podem ser separados ou juntos como se
fosse uma couve-flor. Se eles se separarem, não se preocupe. Eles
continuarão a crescer e se juntar com outros grãos ou formar uma
massa maior de kefir.
- Se você quiser distribuir grânulos de kefir, com eles ocupando o
mesmo que uma bola de golfe é suficiente para trabalhar sem
problemas. Dê sempre em um recipiente de vidro e com leite, para
que o kefir não perca seu meio.
- Iogurte ou bebida de kefir pode ser mantido na geladeira e dura
entre 2 e 3 dias. No frio ganha muito.
- Kefir fica pronto em 24 horas. Quanto mais tempo você deixá-lo,
mais denso ele se tornará e mais forte será seu sabor. No verão, por
causa do calor, ele funciona mais rápido, algo que você deve ter em
mente.
- Não é verdade que o kefir morre em contato com o metal e não
pode ser coado em um filtro de metal.
- Se o seu kefir cresce muito rapidamente, você não tem a quem dar
e você não quer jogá-lo fora, você pode congelá-lo. De preferência
use um recipiente plástico e coloque no congelador, com um pouco
de leite.
- Para descongelá-lo e fazê-lo reviver, deixe-o na área menos fria
da geladeira até descongelar. Depois de descongelado, retire-o da
geladeira e coloque-o no leite.
- Após 24 horas, descarte o iogurte de kefir que você produziu e
deixe-o no leite novamente. Esta nova produção você pode levá-lo,
embora você também pode descartá-lo e manter o próximo. Você
pode congelar e descongelar kefir quantas vezes quiser.
- Kefir pode morrer se você não cuidar bem dele. Você saberá
porque o leite não fermentará mais e seu cheiro não deixará
margem para dúvidas. Se você cuidar bem dele, é raro que
aconteça.
Seguindo essas dicas você pode desfrutar de uma produção
saudável e deliciosa de kefir em sua própria casa Aproveite seu
sabor e todos os benefícios que ele oferece para sua saúde
981.- KIKOS CASEROS no GM OLLA modelo E (Ideia de Laury
De Marcos)
INGREDIENTES:
- 500 g de milho "mote"
- 00 cc azeite ou óleo de girassol
- Sal
Modo de preparo:
1 .- Coloque o milho em uma tigela, cubra com água e adicione sal
(cerca de 6 colheres de sopa); Deixe descansar durante a noite para
que o milho amoleça.
2 .- Escorra muito bem o milho, para que não sobre água e assim
evite respingos quando for jogado no balde.
3 .- Aqueça o óleo no balde no cardápio grelhado e quando estiver
quente, acrescente o milho e se desejar um pouco de sal.
4 .- Retire com frequência, coloque a tampa sem fechar para que
ela leve mais calor e fique mais rápida, e como você tem que abrir
de vez em quando para mexer vai ficar mais fácil.
5 .- O milho vai começar a triturar (explode como quando a pipoca é
feita) e assumir a cor torrada característica dos kikos.
E pronto alguns deliciosos kikos caseiros para bicar um aperitivo
saudável e divertido
982 .- WAN TAN (LANCHE CHINÊS) no pote GM modelo E (Ideia
de Laury De Marcos)
INGREDIENTES:
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de água.
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 200 gramas de carne picada
- 1 Cebola pequena ralada (5 colheres de sopa).
- Óleo
- Pimenta.
- Sal.
Modo de preparo:
1 .- Em uma tigela misture a farinha, o ovo, 1/2 colher de chá de sal
e água.
2 .- Amasse até deixar uma massa homogênea e deixe descansar
10 minutos.
3 .- Em seguida, estique o máximo possível deixando apenas uma
folha de massa na superfície (superfície com um pouco de pó de
farinha para que a massa não grude).
4 .- Corte quadrados de massa de.
5 .- Prepare o recheio misturando a carne, a cebola e tempere a
gosto.
6 .- Colocamos uma bola de recheio (meia colher de chá aprox.) no
centro de cada quadrado de massa e dobramos diagonalmente
deixando-os em forma de triângulos.
7 .- Pressione forte para deixar cada wan bem selado.
8 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de frituras.
9 .- E nós os colocamos para fritar o wan assim até dourar
10 .- Sirva acompanhado de molho a gosto.
Ideal como aperitivo
983.- KIWI COBERTO COM CHOCOLATE no pote GM modelo E
(Ideia de Laury de Marcos)
INGREDIENTES:
- Kiwis
- chocolate
Modo de preparo:
1 .- Descasque o kiwi e corte-o em fatias grossas.
2 .- Insira um palito de sorvete de madeira em cada fatia de kiwi.
Se você não tem no momento você pode colocar uma colher de
chá, inserindo-o pela alça.
3 Coloque em uma bandeja e guarde no congelador até congelar.
4 .- Coloque no balde a prateleira e despeje um pouco de água, em
cima da prateleira colocamos uma tigela com o chocolate para
derreter e programe no menu ensopado com a tampa ligada mas
apoiada sem fechar até esquentar para que fique desfeita.
5 .- Deixe arrefecer até à temperatura ambiente.
6 .- Coloque cada fatia de kiwi no chocolate e guarde novamente
no congelador até que sejam consumidas.
Receita perfeita e muito fácil de fazer para niñ@s comer kiwis
984 .- GEMAS DE SANTA TERESA no pote GM modelo E (Ideia
de Laury de Marcos)
INGREDIENTES:
- 12 gemas
- 200 gr de açúcar
- 100 ml de água
- pau de canela
- casca de limão
- 200 gr de açúcar de confeiteiro
- Com essas quantidades saem cerca de 20 gemas
aproximadamente.
Modo de preparo:
1 .- No balde colocamos para reduzir a água com o açúcar o pau de
canela e a casca de limão, no menu ensopado com a tampa aberta,
deixe ferver até obter uma calda densa e grossa. E que a calda está
prestes a enfiar. Será o ponto perfeito da calda. Saberemos que ele
tem um ponto de fio quando é pegajoso e cai com um pouco de
dificuldade da colher de pau com que mexemos.
2 .- Em uma tigela bata levemente as gemas. Vamos deixar de
lado.
3 .- No balde vamos misturar a calda que obtivemos e as gemas
levemente batidas anteriormente.
4 .- Vamos enrolar no cardápio em fogo baixo enquanto mexemos
até obter uma mistura grossa.
5 .- Assim que conseguirmos engrossar a mistura das gemas deixe
esfriar.
6 .- Com açúcar de confeiteiro vamos fazer bolinhas que vamos
colocar em cápsulas de papel para apresentação e degustação.
Receita simples, basta encontrar o ponto de espessura e densidade
apenas para a calda, para que as gemas fiquem bem coalhadas
985.- SALMÃO COM MOLHO DE LARANJA no pote GM modelo
E
INGREDIENTES:
- fatias de salmão
- 1 copo de suco de laranja
- 200 ml de creme de leite
- 1 copo de caldo de peixe
- 1 cebola
- Sal
- Óleo
Modo de preparo:
1 .- Pique a cebola bem finamente, e doure no balde com um pouco
de óleo até ficar transparente.
2 .- Assim que tivermos, adicione o suco de laranja e o copo de
caldo de peixe. Programado:

Pote GM modelo E
Menu de fogo lento - válvula aberta - 4 minutos

3 .- Abrimos e vemos que o molho diminuiu.

4 .- Adicione os pedaços de laranja e o creme de leite.
5 .- E voltamos a deixar o molho reduzir você pode deixá-lo em fogo
baixo com a tampa ligada ou no menu cozido mais rápido com a
tampa removida.
6 .- Uma vez que tenha reduzido se quisermos que seja mais fino o
molho passamos por um chinês.
7 .- Tempere o salmão de ambos os lados e doure no balde limpo
no cardápio grelhado com pouquíssimo óleo, já que o salmão tem
bastante gordura e não queremos que seja oleoso.
8 .- Uma vez que temos ele dourado em ambos os lados, agora só
temos que servi-lo.
9 .- Prato com um pouco de molho por cima e alguns pedaços de
laranja.
Simplesmente delicioso!! Aproveitando que estamos na época da
laranja, este salmão com um delicioso molho de laranja é fantástico!!
Delicioso!!!!

986.- FALSO CARANGUEJO ARANHA NA CASCA DE VIEIRA no

Pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Uma lata de mexilhões naturais.
- Um frasco ou lata de anchovas salgadas.
- Um pacote de paus de caranguejo.
- Um pedaço de cebola.
- Um toque de rum envelhecido.
- Maionese.
Modo de preparo:
1 .- No copo do liquidificador ou em qualquer outro robô colocamos
tantos mexilhões quanto anchovas, levemente lavados para retirar
um pouco de sal e palitos de caranguejo junto com a cebola. Bata
até atingir a textura desejada.
2 .- Adicione a cachaça e a maionese e misture bem.
3 .- Se vamos servi-lo como patê, colocamos em um recipiente
redondo e colocamos cinco minutos no freezer, para que seja mais
fácil desenformá-lo mais tarde.
4 .- Se vamos apresentá-lo em algumas conchas de vieira, recheie-
as com o recheio e adicione a farinha de rosca por cima.
Programado:

CABEÇA DE FORNO (Tª)1751 - 8 minutos

5 .- Gratinado ao nosso gosto de doradito colocando-os mais ou

menos minutos.
Em ambos os casos, é muito rico e muito bonito!!
987.- CORDEIRO NA CAÇAMBA no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Perna de cordeiro
- azeite
- 5 dentes de alho
- pimenta vermelha
- sal
- 1/2 xícara de metro de vinho branco
- Água
- Cogumelos
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde um pouco de óleo no cardápio de frituras.
2 .- Quando estiver quente adicione os cravos cortados em rodelas,
um pouco de sal e pimenta vermelha, lavados e cortados em
quadrados não muito pequenos.
3 .- Uma vez frito adicione o cordeiro, já salgado, para dourar um
pouco junto com alho e pimenta.
4 .- Adicione os cogumelos e frite.
5 .- Depois que os pedaços de cordeiro tiverem tomado um pouco
de cor, adicione um copo de vinho branco deixe evaporar um pouco
de álcool.
6 .- Colocamos água até o ensopado ficar coberto, lembre-se que o
caldo que você coloca é o que vai sair.
7 .- Mexa bem e programe:

Pote GM modelo E
Menu turbo - válvula fechada - 5 minutos.

8 .- Depressurize, abra, mexa

9 .- Se o líquido do ensopado é demais para o seu gosto, o líquido
do ensopado tem que evaporar apenas o suficiente para que não
seja sopa, mas é macio e suculento e você pode mergulhar um
pouco de pão. Você coloca mais alguns minutos no mesmo menu
turbo, mas com a tampa aberta.
10.- Deixe descansar um pouco. E é isso!! É muito fácil!! e rico

988.- TRUTA COM PIQUILLO PIMENTÕES no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Truta
- Pimentões Piquillo
- 1 folha de louro
- migalhas de pão
- tomate
- Alho
- óleo
- sal
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Nós limpamos as trutas e abri-las ao meio, podemos dizer a
nossa peixaria para limpá-las.
2 .- Tempere e recheie com os pimentões piquillo em tiras.
3 .- Colocamos papel vegetal no balde e depois fica mais
confortável para nós retirar o peixe.
4 .- Coloque a truta no papel vegetal.
5 .- Corte o tomate ao meio, esmague o alho e a folha de louro e
espalhe-o ao redor do peixe.
6 .- Regue tudo com farinha de rosca e azeite.
7 .-Programado:

Pote GM modelo E
Menu Forno - (Tª) 120º - 10 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 10 minutos* ‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡

989.- MELANZANE ALLA PARMIGIANA no modelo E GM OLLA

(Contribuição de Conchi Del Valle)
INGREDIENTES:
- 3 berinjelas grandes
- 1/2 cebola,
- uma lata de tomate inteiro,
- 2 dentes de alho
- Sal
- manjericão
- Queijo parmesão
- Queijo Mussarela

‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡Pote GM modelo E
Menu Forno - (Tª) 160º - 15 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 15 minutos*

- Óleo de 2 quilates
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Coloque o óleo MENU FREIR no balde e doure a cebola e o
alho.
2 .- Adicione o sal de tomate e o manjericão a gosto.
3 .-Programado:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P) médio - 8 minutos

4 .- Despresurizamos.Si vemos que não é muito grosso colocamos

cardápio frito mas sem tampa, para deixar reduzir e cancelar.
5 .- Coloque no balde a berinjela cortada em rodelas que cubra o
fundo.
6 .- Adicione o tomate, espalhe bem e acrescente o queijo
parmesão e a mussarela e o manjericão. Então, sucessivamente
para montar 3 andares. E terminamos com o queijo. Programado:
§§§§§§§§§§§§§§

990.- TOMATES PARA GUARNIÇÃO no pote GM modelo E

INGREDIENTES:
- Tomates
- orégano
- manjericão
- salsa
- uma colher de chá de açúcar mascavo
- sal
- alho
- óleo
- pimenta-do-reino
Modo de preparo:
1 .- Lave bem os tomates e corte o pedúnculo deixando a parte de

§§§§§§§§§§§§§§Pote GM modelo E
Menu de ensopado - (P) baixo - 10 minutos 11.- Depressurize,
aberto, se você não gosta do molho com os pedaços de abacaxi
você pode esmagá-lo com o liquidificador.
12.- Prato com o molho por cima e os pedaços de abacaxi.
E pronto a degustar
cima achatada e depois jogue por cima do molho.
2 .- Todos os outros ingredientes são esmagados com o
liquidificador formando um molho.
3 .- No balde colocamos um copo medidor de água, colocamos a
grade e por cima os tomates.
4 .- Colocamos uma colher de sopa de molho que batemos em
cada tomate, e programamos:

Pote GM modelo E
Menu vapor - válvula fechada - (Tª) 120º - (P) médio - 3 minutos

5 .- Cancelar, despressurizar e colocar:

991.- ORELHA DE PORCO A LA GALLEGA no modelo de tacho

GM
E (Colaborou Miriam Vieco Muñoz)
INGREDIENTES:
- 2 orelhas ou meia máscara
- Páprica vermelha
- Sal
- Azeite
- 2 copos de água
Modo de preparo:
1 .- Coloque no balde as orelhas, dois copos de água e feche-o.
2 .-Programa:
992.- LOMBO COM ABACAXI no pote GM
modelo E
INGREDIENTES:
- pedaço de lombo
- cebola
- farinha
- Pote pequeno de abacaxi
- óleo
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- Colocamos algumas gotas de óleo no cardápio grelhado.
2 .- Enquanto temperamos o pedaço de lombo, pedimos no
açougue melhor que duas cores pq é uma peça mais suculenta.
Essa receita também pode ser feita em filés, mas sai mais suculenta
sem dividir o lombo, a peça inteira.
3 .- Passe através da farinha o pedaço de lombo.
4 .- Marque no balde, doure dos dois lados e reserve.
5 .- Nesse mesmo óleo do cardápio frite a cebola.
6 .- Uma vez que a cebola é escalfada, colocamos um copo de
água com o suco do barco de abacaxi.
7 .- Adicione o lombo, adicione um pouco de sal. Fechar e agendar:

Pote GM modelo E
Menu turbo - válvula fechada - (P) alta - 10 minutos

8 .- Deixe depressurizar, abrir, vire o lombo.

9 .- Adicione três ou quatro fatias de abacaxi a gosto em pedaços.
10 .- Fechar e reagendar:
993.- ROLOS DE SALMÃO DEFUMADO no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Salmão defumado fatiado
- folhas de alface
- Palitos de caranguejo
- 1 ovo
- maionese a gosto
- cebola
Modo de preparo:
1 .- Cozinhe o ovo cozido de acordo com a receita No. 13
descasque e deixe esfriar.
2 .- Corte os palitos de surimi ou caranguejo em pequenos
quadrados brunoise
3 .- Corte também a cebola em quadrados de tamanho igual.
4 .- No balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de fritura e
escalfam a cebola. Retire e reserve.
5 .- Lave as folhas de alface e seque-as bem, com uma faca
cortada em tiras muito finas, e muito picadas.
6 .- Em uma tigela misture o surimi, a cebola e a alface e a clara do
ovo cozido, reserve a gema e depois decore.
7 .- Adicione a maionese a gosto, o suficiente para grudar todos os
ingredientes.
8 .- Espalhe uma fatia de salmão e no lado mais largo adicione uma
colher de sopa da mistura anterior.
9 .- Enrole com cuidado para que não saia pelas laterais.
10 .- Faça o mesmo com todas as fatias de salmão que você tem.
11 .- Rale um pouco de gema para decorar.
12 .- Você pode cortar ao meio e servir frio.
Receita fácil e rápida de fazer, ideal como aperitivo!!
994.- SEGREDO IBÉRICO EM MOLHO no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Segredo ibérico ou cruzeta
- cebola
- alho
- pimenta vermelha
- óleo
- Aguardente
- sal
- pimenta
Modo de preparo:
1 .- Divida o pedaço de carne em tiras com cerca de 3 ou 4 cm de
largura e tempere com sal e pimenta.
2 .- No cardápio frite com um pouco de óleo marrom quando o óleo
estiver quente. Leve para um prato e reserve 3.- Pique a cebola, o
alho e a pimenta e refogue no balde onde douramos a carne.
4 .- Quando estiver bem escalfado jogamos um bom jato de
conhaque tenha em mente que é o único líquido que vai carregar.
5 .- Deixamos alguns minutos para o álcool evaporar.
6 .- Adicione o segredo e feche a panela,

Pote GM modelo E
Menu turbo - válvula fechada - 4 minutos

7 .- Depressurize, abra, retire a carne e passe o molho pelo

liquidificador embora não seja estritamente necessário provar,
também podemos passá-lo através de um chinês.
8 .- Você pode acompanhá-lo com batatas fritas, arroz branco,
salada, purê de batatas Uma receita de tiras secretas e seu
molho espetacular!!
995.- SEGREDO IBÉRICO COM MOLHO DE MEL EM VINHO
TINTO no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- Segredo ibérico
- Cebola francesa (minúscula)
- 30 gr de açúcar mascavo
- 25 gr de mel
- 2 colheres de sopa de soja
- 1 salpicão de vinho tinto
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos o açúcar com mel no cardápio em fogo
baixo, e estamos mexendo cuidadosamente para que ele não
queime até ficar líquido.
2 .- Quando tudo tiver sido bem misturado, coloque a soja e o vinho
tinto. 3.- Mexa e deixe alguns minutos, até que tudo esteja
misturado.
4 .- Adicione as cebolinhas e deixe ferver, cerca de 5 minutos, com
a tampa apoiada não é necessário fechá-la, até que o molho
caramelize, e as cebolas fiquem macias.
5 .- Em outro balde colocamos um pouco de óleo no cardápio de
fritura e fazemos o segredo ibérico.
6 .- Retire e coloque em um prato, corte-o em tiras.
7 .- Adicione o sal Maldon em flocos e molho junto com cebola
caramelizada.
Você não pode imaginar assim! É uma receita super fácil, simples e
rápida!
Para aqueles dias você tem pessoas em casa, ou para um jantar um
pouco mais especial
996.- ESPARRAGOS A LA PARMESANA no pote GM mod E
INGREDIENTES:
- Bando de espargos selvagens
- bacon em pedaços
- Queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
1 .- No cardápio grelhado com algumas gotas de óleo fazemos os
aspargos.
2 .- Pique o bacon em quadrados bem pequenos se o tivermos em
locha ou se o comprarmos já em pedaços.
3 .- Quando os espargos estiverem quase lá, adicione os pedaços
de bacon.
4 .- Que se faça um pouco e prato.
5 .- Polvilhe queijo ralado por cima e pronto.
Receita para um jantar rápido, para aqueles dias que não temos
vontade de cozinhar, é super simples e muito rica
997.- PESCADA ASSADA COM GULAS, AMÊIJOAS E BATATAS
ASSADAS na panela GM modelo E (Contribuição de Isabel
García Gómez)
INGREDIENTES:
- Merluza
- Gulas
- Amêijoas
- Batata
- óleo
- vinho branco
- sal
COMO PREPARÁ-LO:
1 .- No balde colocamos papel vegetal no fundo, as batatas assadas
com a cebola em julienne com um pouco de óleo um toque de vinho
branco e sal e programamos:

Pote GM modelo E
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 120º - 10 minutos

2 .- Abra, coloque a pescada por cima por mais 10 minutos no

mesmo menu do forno
3 .- Terminado o tempo coloque a gula e as amêijoas mais um
minuto no mesmo cardápio.
E é isso!! em um prato plis delicioso!
998.- VITELA AO JARDINEIRO no vaso GM modelo E
(Contribuição de Laura García)
INGREDIENTES:
- carne de vaca
- 1tomate
- sal
- pimenta
- farinha
- óleo
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 pimentão vermelho
- vinho branco
- algumas colheres de sopa de tomate frito
- 2 Medidas relativas à água
- 1 folha de louro
- 1 tablete de caldo de carne
-tomilho
-Batata
- Ervilhas
- Cenouras
Modo de preparo:
1 .- Tempere a carne, passe um pouco de farinha, agite bem o
excesso e reserve.
2 .- No cardápio de frituras, coloque um pouco de óleo e escalfe a
cebola, o alho, o pimentão vermelho, tudo bem picado, até ficar bem
escalfado, passo pelo turmix se não quiser deixar os pedaços já a
gosto.
3 .- Frite a carne em um pouco de óleo quente função de fritura,
para selar.
4 .- Adicione o vinho branco e o tomate frito, deixe ferver, para que
o álcool evapore.
5 .- Por fim adicione água, avecrem tablet, sal, louro e sofrito, feche
e programe:

Pote GM modelo E:
Menu turbo - válvula fechada - (P) alta - (Tª) 140º - 20 minutos
6 .- Despressurizar e adicionar batatas e ervilhas, programa:

Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - válvula fechada - 6 minutos

E vamos comer! Espero que gostem

999.- PATE DE PIQUILLOS no pote GM modelo E
INGREDIENTES:
- 3 pimentões piquillo
- 2 ovos cozidos
- 1 lata de atum
- 1 lata de cavala
Modo de preparo:
1 .- Coloque a água e o sal na bandeja da panela GM, na prateleira
e em cima dos ovos frescos.

GM POT
Cardápio a vapor - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) Médio - 1 minuto
- cozinhe

2 .- Deixe despressurizar sozinho e os ovos estejam prontos, deixe

esfriar e descasque.
3 .- Escorra o óleo das latas.
4 .- Junte todos os ingredientes e triture na batedeira.
5 .- Moemos a nosso gosto, pode ter "tropeços" ou moer até obter a
textura do patê.
6 .- Deixe esfriar por uma hora mínima na geladeira para que os
sabores fiquem integrados.
Pronto um patê rico que espalhar em torradas é delicioso!!! Ideal
para preparar aqueles deliciosos canapés no Natal
1000.- VELEIROS DE PRESUNTO E QUEIJO na panela GM
modelo E
INGREDIENTES:
- presunto
- pão
- Tomate Natural
- Queijo de cabra (ou o que quiser)
Modo de preparo:
1 .- Torrar os pedaços de pão. Se você não tem uma torradeira,
você pode torrá-la no menu grelhado.
2 .- Corte um tomate ao meio e espalhe sobre o pão.
3 .- Coloque um pouco de óleo.
4 .- Em seguida, colocamos um pedaço de queijo de cabra (rolo).
Para que o queijo fique dourado e derreta um pouco, passamos no
balde por um momento no cardápio grelhado.
5 Por fim, coloque o presunto enrolado no espeto.
6 .- Uma vez enrolado, nós o picamos no pão e temos nosso veleiro
pronto para navegar até nossa boca
Aperitivo muito original para surpreender, rápido e delicioso!!
*O tempo vai depender do tipo de batata.
9.- Depressurize, abra, deixe descansar por alguns
minutos, e você verá como a batata absorve muito molho e
pronta para servir
Pote GM modelo E:
Cardápio de ensopado - (Tª) 130º - (P) médio - 8 minutos
e cozinhe 7.- Depressurize, abra mexa bem e sirva. Uma
receita rica e fácil
Pote GM modelo E:
Forno menu - válvula aberta - (Tª) 160º - 25 minutos 6.-
Depressurize, abra, deixe esfriar e desenforme. Você pode
cobrir com molho de maionese e ovo cozido ralado por
cima, pimentão
Pote GM modelo E:
Menu de ensopado - Válvula fechada - (P) médio - (Tª)
120º - 12 min - cozinhe 4.- Despressurize e pronto, um
frango com um molho muito bom
*Cobertura de amêndoas: 150 gr
amêndoas cruas 130 gr manteiga 100 gr
açúcar 50 gr água
Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (Tª)110º - (P)
médio - 24 minutos 4.- Depressurize, abra e prepare um
prato fácil, rico e quente, muito apetitoso com o frio
Pote GM modelo E:
Cardápio do forno - válvula aberta - (Tª) 120° 30 min 6.-
Deixe despressurizar sozinho, abra, deixe esfriar e
desenforme.
7.- Decore com coco ralado por cima, chocolate, geleia..................
como vc se inspira, ou o que tem em casa rsrs
É fofo e se você gosta do sabor coco, vai adorar
Pote GM modelo E:
Menu de ensopado - válvula fechada - (P) baixo - (Tª)
120º - 8 minutos 4.- Depressurize, abra, mexa, e se
quisermos que o caldo trave coloquemos mais alguns
minutos com a tampa aberta e pronto para provar um
delicioso peixe
*De acordo com o tamanho da lula
5.- Isso faz com que ele doure um pouco e consuma o
líquido.
6.- Colocamos em um prato e colocamos azeite e limão,
podemos colocar se quisermos um pouco mais de salsa e
alho picado, a gosto.
*Isso é para que você não precise estar pensando nisso se
estiver com pressa. Mas você também pode fazê-lo sem
uma tampa que você está refrying até que seja.
Pote GM modelo E:
Menu de ensopado - válvula fechada - (P)médio - (Tª)
140º - 8 minutos - cozinhe 10.- Despressurize, mexa e
deixe 5 minutos descansando.
Desfrute de um prato de arroz completo com um
cogumelos!! Muito saboroso
Pote GM modelo E:
Cardápio de grelhados - válvula fechada - (Tª) 180º - 3
minutos - cozinhe 6.- Depressurize, abra e pronto, sirva no
prato com uma fatia de limão se quiser e acompanhe com
uma boa salada e um prato perfeito
* Vai depender do tamanho das batatas.
10.- Depressurie, abra e sirva, é aconselhável escorrer bem
as carnes antes de colocá-las nos pratos.
11.- Você pode polvilhar o ensopado com páprica doce e
um bom toque de azeite virgem a gosto, o resultado é
espetacular
Pote GM modelo E:
Menu de ensopado - válvula fechada - (P) médio - (Tª)
140º - 20 minutos 4.- Depressurize, aberto, algumas das
batatas cairão aos pedaços, o que tornará o caldo mais
cremoso.
5.- Deixe descansar. O caldo, como muitos ensopados,
melhora com o descanso, e se for de um dia para o outro,
melhor do que melhor. Aprecie estes deliciosos vinhos
* Quando houver 10 minutos retire a tampa da panela e
coloque a cabeça do forno junto com a panela acesa até
dourar por cima.
Pote GM modelo E:
Cardápio turbo - válvula fechada, (P)alta - (Tª) 140º - 20
minutos - cozinhe 6.- Depressurize, mexa, deixe mais
alguns minutos com a tampa aberta e o menu turbo que
ferve para retirá-lo fica com aparência cozida , deixe
descansar alguns minutos e pronto para comer
Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada- (P)media - (Tª)
110º- 10 minutos 6.- Depressurize, abra, mexa e deixe
mais alguns minutos no menu ensopado com a tampa
aberta, se quisermos o caldo mais travado espaçamos
algumas batatas com o garfo e mexa.
7.- Sirva polvilhando a salsa.
Aproveite a sua refeição!!!!
Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 120º - 15 minutos

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 15 minutos 6.- No final

temperamos com o alho picado e o óleo que tínhamos
reservado e pronto para comer um prato saudável de
legumes os legumes que você pode colocar o que você
mais gosta

Pote GM modelo E:
Menu de caldeirada - válvula fechada - (P)médio - (Tª)130º
- 9minutos - cozinhe
 5.- Depressurize, abra, mexa, deixe descansar por alguns
minutos e sirva
Pote GM modelo E:
Menu de ensopado - válvula fechada - (P) médio - (Tª)
120º - 8 minutos - cozinhe 4.- Depressurize, abra a panela
adicione o salmão e os camarões e deixe cozinhar
descoberto 5 minutos.
5.- Sirva e saboreie um delicioso prato
* Se eu não colocar pressão ou temperatura é o que sai por padrão.
4.- Após esse tempo, a panela é aberta e mexida bem.
5.- O cardápio grelhado é colocado novamente, o queijo é
derramado e o ovo batido é bem mexido até que o ovo se
estabeleça e coma!!
Espero que gostem se experimentarem :)
CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 5 minutos

Por isso, é ainda mais crocante

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 160º - 15 minutos cozinhe

Coloque a cabeça na ausência de 5 minutos para gratinar acima (Tª)

175º
E pronto uma deliciosa pizza!!
Pote GM modelo E:
Menu do forno - 140º - 20 minutos

CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 20 minutos

A cabeça simultaneamente e controle de acordo com o quão

dourado você gosta !!

Pote GM modelo E:
Menu turbo - válvula fechada - 5 minutos
Pote GM modelo E:
Menu de ensopado - válvula fechada - (Tª) 130º - (P) alta - 5 minutos
- cozinhe 5.- Depressurize, mexa e deixe descansar por alguns
minutos.
Pote GM modelo E:
Menu do forno - válvula aberta - (Tª) 140º - 10 minutos

CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 10 minutos

Coloque a cabeça do forno simultaneamente até vermos que estão

torradas. Se quisermos fazer mais, repetiremos o processo.
Estas beringelas são muito ricas, ideais como acompanhamento de
carne ou peixe ou como aperitivo

Pote GM modelo E:
Menu forno - válvula aberta - (Tª) 130º - 35 minutos - cozinhe

Quando terminar, coloque: CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 5

minutos

Com isso ele vai ficar dourado no topo e assim teremos um bolo
rico, espetacular e saudável!! Aproveite a sua refeição!!!!

* Eles são cozidos em 8-10 minutos, dependendo da espessura das

batatas e do cozimento que queremos, mais cozido ou mais inteiro.
4.- Depressurize, abra, coe e passe por água fria para que não
passem.
5.- No balde limpo colocamos o leite com o creme de leite, o meio
comprimido de caldo e pimenta moída, não adicionamos sal, pois o
comprimido de caldo já tem.
6.- Deixe com a tampa aberta no menu ensopado ferver cerca de 5
minutos.
7.- Ao diluir o amido de milho em um pouco de água.
8.- Adicione ao balde e quando começar a engrossar acrescente o
alho e a salsa picada.
CABEÇA DE FORNO: (Tª) 175º - 6 minutos

Coloque mais alguns minutos se você gosta de mais doraditas.

Eles são muito bons sozinhos ou como guarnição de carnes

grelhadas, já que o toque do creme os torna super cremosos :)

*Consistência: Se gostarmos de mais líquido basta adicionar um

pouco da calda que reservamos e batê-la até ficar do nosso agrado.
Se tiver tempo pode fazer peras em calda caseira receita nº 625
* Pelo tipo de lentilhas e água depende muito do tempo
5.- Depressurize, abra retire o vapor com os legumes e sirva as
lentilhas com chouriço e quem gosta do vegetal porque você coloca.
Você pode esmagar todos os legumes com um pouco de caldo e
incorporá-lo nas lentilhas, eles vão comer e não vão descobrir tudo o
que carrega hehehe
E pronto!! Eles não vão mais reclamar que têm coisas laranjas,
verdes, vermelhas. e todas as cores rsrs
Pote GM modelo E
Menu turbo - válvula fechada - (P) alta - (Tª) 130º - 12 minutos*
* O tempo da cabeça se no final você gosta mais de doradito você
coloca alguns minutos a mais, e a gosto
6.- Retiramos dos moldes com cuidado
E pronto alguns ninhos muito ricos para um jantar rápido e bonito
*Dependendo de quão dourado gostamos. E liste uma quiche linda!
*dependendo da espessura da carne.
6.- Sirva imediatamente quente, acompanhado de cebola assada,
salada, arroz, purê de batatas, batatas fritas.......................Aproveite
a sua refeição!!
* Depende de quão dourado queremos Decorar acima para provar
CABEÇA DE FORNO (Tª) 180º - 10-15 minutos*
Pote GM modelo E
Menu de fogo lento - válvula aberta - (Tª) 90º - 60 minutos 6.- Abra
mexa-os, com cuidado para que não caiam aos pedaços.
7.- Após uma hora de fervura adicione o outro litro de água, e deixe
ferver por mais uma hora.
8.- Passadas as duas horas, adicione sal a gosto.

TRUQUES:
- Não adicione sal até o final, pois o feijão vai ficar duro.
-Dependendo da dureza da água, pode demorar mais tempo a ser
preparada.
-Se tiver sobras pode congelá-las com um pouco de caldo.

* Coloque mais minutos se você gosta de mais dourado.

E pronto um delicioso pão com queijo de alho e salsinha ou salmão

Filadélfia. Micrômetro!!! Não deixe de fazer isso, um prazer hehehe
* mais ou menos minutos, dependendo de quão dourado você gosta
E é isso!! Um delicioso bolo feito sem farinha ou açúcar
* dependendo de quão dourado você gosta
E é isso!! Um bolo muito suculento e rico, ideal para café da manhã
ou lanche, caseiro, fácil e delicioso!!
Pote GM modelo E
Menu de caldeirada - Válvula fechada -(Tª) 130º - (P) médio - 4
minutos 2.- Deixe depressurizar, escorra a massa e reserve.
3.- Em uma tigela pique o alho bem pequeno a gosto, adicione o
suco de limão, e aos poucos o óleo e emulsione com o limão.
4.- Depois adicionamos o queijo que estamos ralando, pique a salsa,
adicione e mexa tudo coloque sal a gosto e temos o molho pronto.
5.- Vamos jogar o molho sobre o macarrão que havíamos reservado
e mexer tudo.
6.- Rale um pouco mais de queijo por cima e a casca de limão.
Se você gosta de limão você vai desfrutar de um delicioso prato de
massa

*O tempo da cabeça vai depender de quão dourado você gosta.

12.- Quando estiver dourado será hora de tirá-lo e deixá-lo esfriar no
rack.

ANOTAÇÕES:
- O açúcar que carrega o pão é colocado para remover a acidez do
fermento.
- Este é um pão rápido e podemos fazê-lo sem deixar subir, mas é
melhor deixar a massa fermentar, a textura muda e fica melhor.
- Você pode adicionar sementes de gergelim ao pão, e também
misturar trigo integral e farinha normal.
- Se quiser a crosta crocante pulverize o pão com água por cima
antes de colocá-lo no balde e coloque um pouco de água sem
chegar à prateleira.
- Se você não quiser que você terá muito pão fazer os cortes
pequenos e não profundos.

Desfrute de um bom pão caseiro. Também hoje é comemorado o dia

do pão. Vamos fazer pão!!

Pote GM modelo E
Cardápio de ensopado - válvula fechada - (Tª) 140º - (P) médio - 5
minutos - cozinhe 6.- Não é necessário adicionar água do que a
gerada pela própria lula e legumes, mas se gostar de mais caldo
pode adicionar 1/4 xícara de hidrômetro, já a gosto.
7.- Depressurize, abra, polvilhe com salsa picada se quiser.

* Na hora de colocar as ervilhas, se você quiser fazer este prato

como um ensopado, você pode colocar batata picada.

* Dependendo da espessura das batatas e do cozimento que

queremos, mais cozidos ou mais inteiros.
4.- Depressurize, abra e teste o palito, se virmos que podemos
introduzi-lo sem dificuldade teremos eles prontos.
5.- Escorra as batatas e deixe temperar.
6.- Quando estiverem mornos corte-os em rodelas acrescente a
páprica quente, o sal de maldon e o óleo
Para comê-los, eles são muito bons, e servem como um
acompanhamento perfeito para carne ou peixe
* Mais ou menos minutos até ficar dourado a gosto. Pronto!!! Um
jantar rápido, fácil e delicioso
* Coloque mais minutos se você gosta de mais marrom.
CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 10 minutos

E pronto um bolo delicioso, em cima podemos colocar geleia,

chocolate, açúcar de confeiteiro
* Até vermos brindado ao nosso gosto.
Um pão muito rico e simples pq vem todo preparado com farinha
* Você coloca mais ou menos minutos como você gosta de ouro.
Biscoitos deliciosos, muito simples e fáceis de fazer, com uma
aparência rústica mas com uma textura e sabor muito bons
CABEÇA DE FORNO (Tª) 200º - 10 minutos 3.- Retire e coloque nas
vieiras pimenta-do-reino moída na hora e sal Maldon.
Essa receita como matéria-prima é muito boa, não precisa de
preparo sofisticado para curtir!!

Pote GM E modelo E
Função vapor - Válvula fechada - (P) Médio - (Tª) 130º - 1 minuto 3.-
Deixe despressurizar sozinho e os ovos cozidos estão prontos,
reserve.
4.- Pique em pequenos quadrados o ovo cozido, os camarões
reservando um inteiro para cada pimenta decorar, e o salmão.
5.- Adicione o molho rosa e misture bem.
6.- Recheie os pimentos com esta mistura, decore com os camarões
reservados e leve à geladeira até pouco antes de consumi-los.
OBS: Se formos prepará-los com antecedência, lembre-se que as
pimentas podem "suar" um pouco, e manchar a fonte em que vamos
servi-las. Neste caso, podemos ter o recheio feito e refrigerado, a
lata de pimentas armazenada na geladeira, e quando for servi-las,
será suficiente enchê-las e chapeá-las.

*Os minutos da cabeça são um pouco indicativos, cada um ao gosto

de dourado
Receita muito fácil e simples, pois os ingredientes são mínimos e
são feitos muito rápido, você terá um jantar em um momento e
acompanhado de uma boa salada............jantar pronto
Pote GM modelo E
Menu do forno – 5 minutos
CABEÇA DE FORNO (Tª) 200º - 5 minutos*
* Minutos como você vê ouro ao seu gosto.
Com ingredientes simples podemos preparar um peixe para lamber
os dedos
* Os minutos da cabeça são indicativos, até que esteja dourado a
gosto.
E uma vez dourado tiramos e comemos!!
CABEÇA DE FORNO (Tª) 175º - 10 minutos

E pronto alguns tomates deliciosos que podemos levar sozinhos ou

acompanhando carne, peixe............
Pote GM modelo E
Menu turbo - válvula fechada - 15 minutos

Mod D: Cardápio de carnes - válvula fechada - (P) alta - 25 minutos

3.- Depressurize, abra, retire, escorra bem e pique em uma fonte.
4.- Adicione a páprica, salgue o azeite e mexa tudo
É ótimo!!