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UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO

COORDENAÇÃO DE ZOOTECNIA
NUTRIÇÃO ANIMAL BÁSICA

ADITIVOS NA NUTRIÇÃO ANIMAL

(Ruminantes)

Professor: Marcos Antonio Delmondes Bomfim

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INTRODUÇÃO

• Aditivos para ruminantes

– Melhorar degradação da fibra, fermentação do lactato e
conversão do N não-protéico em proteína microbiana;

– Minimizar a produção de metano, degradação da proteína

e absorção da amônia
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• Ionóforos
– Monensina, Lasalocida, Salinomicina e Laidlomicina

– Ação:
– Selecionam bactérias Gram-negativas, produtoras de
succínico ou que fermentam ácido láctico

» Contém porinas na parede celular (600 Dalton)

– Inibem bactérias Gram-positivas, produtoras de ácidos

acético, butírico e láctico

– Utilizam aas e peptídeos como fonte de energia

– Diminuição da população de protozoários – síntese de H+

– Dosagem – 11 a 33 ppm (200 mg/dia)

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Figura 2 – Movimento de íons através da membrana de bactérias Gram-positivas.

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• Ionóforos

– Outros benefícios:

– Previnem acidose – bactérias produtoras de lactato são

sensíveis

– Previnem acetonemia – propionato precursor da glicose

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• Aditivos microbianos (probiose)
– Modificação da flora

– Ação:
– Produção de antimicrobianos

– Ácidos, bacteriocinas, antibióticos

– Competição pela colonização do substrato

– Produção de nutrientes ou de fatores de crescimento

desejáveis

– Produção ou estímulo de enzimas

– Etc...

– EX: inoculação de Synergistes jonesii para inativação de 3-

hidroxi-4(H)-piridona (DHP) em leucena
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• Aditivos microbianos (probiose)

– Exemplos: inoculação de Synergistes jonesii para

– inativação de 3-hidroxi-4(H)-piridona (DHP) em leucena

– Inoculação de Aspergillus orizae – enzimas polisscaridases

(celulase e xilanase) nos extratos

– Levedura (fungos unicelulares)

– Aumento de bactérias viáveis e celulolíticas

(100%) – aumento remoção de O2 ruminal e pH
ruminal mais estável
• Ácidos graxos insaturados 8

– Modificação da flora

– Ações:

– Redução da digestibilidade da fibra (revestimento)

– Redução da produção de metano (tóxica às bactérias

metanogênicas e protozoários e transferência de H para

biohidrogenação)

– Selecionam bactérias Gram-negativas

– Inibem bactérias Gram-positivas

– Diminuição da população de protozoários ciliados

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• Lecitinas
– Subprodutos de oleaginosas

– Misturas de fosfolipídeos, resíduos de triglicerídeos

e de outras substâncias polares

– Ação:
– Maior solubilidade

– Menor adsorção

– Retarda liberação de ác. graxos

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• Ácidos orgânicos
– Subprodutos de oleaginosas

– Estudos com ác. málico e ác. fumárico

– Ação:
– Estímulo do uso de lactato por Selenomonas ruminantium,
prevenindo a acidose ruminal e metanogênese

– Retarda liberação de ác. graxos

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• Extratos naturais de plantas

– Taninos (baixas concentrações)

– Ação:
– Aumento da síntese de proteína microbiana e redução
AGV

– Decréscimo da tx de fermentação ruminal

– Decréscimo população de protozoários

– Efeito anti-helmintico
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• Extratos naturais de plantas

– Saponinas (glicosídeos)

– Ação:

– Inibidoras do crescimento dos protozoários ruminais

– Aumenta fluxo bacteriano para duodeno

– Ação detergente por emulsificar lipídeos na

membrana celular

– Moduladoras da fermentação ruminal

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• Óleos essenciais

– princípios ativos botânicos obtidos por destilação ou

pressão que tem ação flavorizantes

– Ação:
– Antibióticas sobre bactétias Gra´-negatrivas e Gran-
positivas

– Necessita de mais estudos

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UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO
COORDENAÇÃO DE ZOOTECNIA
NUTRIÇÃO ANIMAL BÁSICA

ADITIVOS NA NUTRIÇÃO ANIMAL

(Ruminantes)
Professor: Marcos Antonio Delmondes Bomfim