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Alimentos que pacientes com

suspeita de Dengue devem evitar
Postado em 08/04/2013

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O Brasil enfrenta este ano uma das maiores

batalhas contra a Dengue que se alastra em
vários municípios e estados. Minas Gerais é o
mais atingido pela doença. Dados da
Secretaria da Saúde do Estado, divulgados
dia 4, aponta 165.845 casos notiPcados,
muito acima do registrado em todo o ano de
2012 (46.681). Também foram registrados 37
óbitos.

A ASBRAN, engajada nas campanhas de

orientação ao cidadão, traz algumas
informações importantes para o paciente
com suspeita de Dengue no aspecto
nutricional.

Segundo a Profª e Drª Nelzir Reis, alimentos

que contêm salicilatos e os de ação
antitrombótica devem ser evitados em caso
de suspeita da doença. Portanto, evite
consumir ABRICÓ, AMEIXA FRESCA,
AMÊNDOA, AMORA, BATATA, CEREJA,
GROSELHA, LIMÃO, MAÇÃ, MELÃO,
MORANGO, NECTARINA, NOZES, PASSA,
PEPINO, PÊSSEGO, PIMENTA, TANGERINA,
TOMATE e UVA.

Os alimentos que têm ação antitrombótica

são: ALHO, CEBOLA, GENGIBRE.

A nutricionista ainda detalha sobre os

derivados salicílicos, que diminuem a
biodisponibilidade da vitamina C, os níveis
séricos de folato - ferro e potássio e as
proteínas plasmáticas. Ao mesmo tempo
aumentam a excreção urinária das vitaminas
B1, B6 e K. Podem provocar alterações
gástricas, hipotensão, alergia, distúrbio do
equilíbrio ácido-básico e fenômenos
hemorrágicos que poderão gerar anemia.

Já o Paracetamol interfere na absorção das

vitaminas B1 - B6 - K e folacina. "Dietas
hiperglicídicas e contendo alto teor de
pectina retardam sua absorção. Pode
provocar alterações hepáticas", explica.
Ela ainda reforça a necessidade da hidratação
que, nos casos de dengue, é fundamental. "A
recomendação é ingerir, em média, 60 a 80
ml de líquido por quilo de peso dia. Assim,
para uma pessoa de 60kg o volume ingerido
deve variar de 3,6 litros a 4,8 litros dia, nos
primeiros cinco dias. A administração deve
ser fracionada em pequenos volumes de
forma a evitar náuseas e vômitos", aPrma
Nelzir.

Podem ser utilizados também sucos, água de

coco, soluções isotônicas (Gatorade,
Pedialyte, Sportdrink, Sport Fluide, Sport
Ade), além do soro de hidratação oral. Caso
não consiga ingerir volume adequado devido
à presença de náuseas e vômitos, procure
um Serviço de Emergência para hidratação
venosa.

COMO SE ALIMENTAR

Febre alta (39° a 40°C), dores de cabeça,

cansaço, dor muscular e nas articulações,
indisposição, enjôos, vômitos, manchas
vermelhas na pele, dor abdominal
(principalmente em crianças). Para quem está
com alguns destes sintomas, vai o alerta:
pode ser mesmo dengue, e agora?

A ordem é sempre repouso e a ingestão de

muito líquido, além de medicamentos anti-
térmicos. Mas e como Pca a parte nutricional?
Alguma dieta especial ajuda? Sim. Tenha em
mente que um organismo bem nutrido vai
reagir melhor à doença.

Nutricionistas da ASBRAN recomendam

durante o período mais crítico uma dieta leve
e de fácil digestão e absorção. É importante
consumir hortaliças em geral e alimentos
ricos em ferro (carne vermelha magra, por
exemplo), frutas e sucos ricos em vitamina C.
O ferro é fundamental porque pacientes
com dengue apresentam queda substancial
no número de plaquetas.

Não esqueça também dos alimentos ricos em

proteínas como ovos, leite e derivados, pois
a imunidade será comprometida.

Boa parte das pessoas apresenta um quadro

de náuseas diPcultando a alimentação, mas é
importante o estímulo na ingestão de
pequenas porções de alimentos a cada duas
horas. Para ajudar, pode-se ainda ingerir
complementos enriquecidos com vitaminas e
minerais.

AVANÇO DA DENGUE

Depois de Minas Gerais, o Estado de Mato

Grosso do Sul já está em grande alerta. A
taxa de incidência da doença no Estado é de
3.133,6 notiPcações por grupo de 100 mil
habitantes. Mais de 3% dos 2,4 milhões de
habitantes do Estado notiPcaram suspeita de
dengue nos primeiros meses de 2013.

Mas a epidemia vivida em muitas localidades

não se restringe ao Brasil. A Organização
Mundial de Saúde - OMS alerta que o número
de pessoasinfectadas com a dengue no
mundo pode ser quatro vezes maior, como
aponta uma nova pesquisa. A OMS estimou
que o número de casos de dengue Pcaria
entre 50 milhões e 100 milhões a cada ano.
Depois do novo estudo acredita-se que o
número pode chegar em torno de 390
milhões - embora cerca de dois terços destas
pessoas tenham apenas sintomas leves e não
precisem de atendimento médico. O estudo
foi publicado na internet na revista Nature no
domingo.

Os dados não devem mudar como os

pacientes são tratados, mas pode levar a
uma busca mais rápida por uma vacina para
a doença. O estudo foi Pnanciado pela
Wellcome Trust, pelo Departamento de
Segurança Interna dos EUA e outras
instituições.

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