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Mititei / Mici
Rolinhos de carne moída grelhada em forma cilíndrica feitos de uma mistura de carne bovina,
cordeiro com especiarias, como alho, pimenta preta, tomilho, coentro, anis, segurelha e, às
vezes, um toque de páprica com molho de mostarda que é o mais tradicional e mais 2 molhos
ja não tão tradicionais.

Salată de vinete beringelas assadas, descascadas e picadas, misturada com óleo, limão ou
vinagre, sal e pimenta. (opção vegetariana).

Bulz polenta cozida, moldada em bolas e recheada com recheio cremoso. Posteriormente, as
bolas de polenta são grelhadas, fritas ou assadas até formar uma crosta crocante e levemente
carbonizada por fora. o recheio manteiga e queijo de ovelha de pasta mole (brânză de burduf).

Pratos principais

Mini Fasole bătută com Tară pâine purê de feijão branco, guarnecido com pimentão
cristalizado e temperado com alho , cebola e sal acompanhado de um pão a moda
Romaneasca (opção vegetariana).

Sarmale com mămăligă rolinhos de repolho romenos recheados com carne de porco e arroz e
assados mămăligă (polenta) e ovo frito.

Mâncare de praz ensopado de alho-poró romeno,consiste em alho-poró picado e azeitonas

cozidas com molho de tomate e cebola até que o alho-poró esteja macio. O guisado é
normalmente temperado com suco de limão e guarnecido com salsa picada ou endro. (opção
vegetariana).

sobremesas

Papanași Tradicionais donuts fritos romenos feitos com queijo cottage e cobertos com smetana
e geléia.

prajitura Boema Bolo de chocolate romeno bolo triplo de chocolate embebido em calda de
caramelo e coberto com ganache e creme