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Mititei / Mici
Rolinhos de carne mo�da grelhada em forma cil�ndrica feitos de uma mistura de carne
bovina, cordeiro com especiarias, como alho, pimenta preta, tomilho, coentro, anis,
segurelha e, �s vezes, um toque de p�prica com molho de mostarda que � o mais
tradicional e mais 2 molhos ja n�o t�o tradicionais.

Salat? de vinete beringelas assadas, descascadas e picadas, misturada com �leo,

lim�o ou vinagre, sal e pimenta. (op��o vegetariana).

Bulz polenta cozida, moldada em bolas e recheada com recheio cremoso.

Posteriormente, as bolas de polenta s�o grelhadas, fritas ou assadas at� formar uma
crosta crocante e levemente carbonizada por fora. o recheio manteiga e queijo de
ovelha de pasta mole (br�nz? de burduf).

Pratos principais

Mini Fasole b?tut? com Tar? p�ine pur� de feij�o branco, guarnecido com piment�o
cristalizado e temperado com alho , cebola e sal acompanhado de um p�o a moda
Romaneasca (op��o vegetariana).

Sarmale com m?m?lig? rolinhos de repolho romenos recheados com carne de porco e
arroz e assados m?m?lig? (polenta) e ovo frito.

M�ncare de praz ensopado de alho-por� romeno,consiste em alho-por� picado e

azeitonas cozidas com molho de tomate e cebola at� que o alho-por� esteja macio. O
guisado � normalmente temperado com suco de lim�o e guarnecido com salsa picada ou
endro. (op��o vegetariana).

sobremesas

Papana?i Tradicionais donuts fritos romenos feitos com queijo cottage e cobertos
com smetana e gel�ia.

prajitura Boema Bolo de chocolate romeno bolo triplo de chocolate embebido em calda
de caramelo e coberto com ganache e creme