Controle do pH no sangue x Carrinho movido à neutralização: Será que estão ligados?

As reações de neutralização ocorrem quando uma substância ácida e outra básica reagem formando
algum sal e água. Nem sempre as substâncias básicas necessitam possuir o íon hidróxido (OH −¿¿) para
−¿ ¿
apresentar estas características. O íon Bicarbonato ( HCO3 ), presente em vários sais apresenta essa
propriedade e participa de diversos processos biológicos e de reações importantes. No organismo, a regulação
do pH do sangue ocorre por meio de um equilíbrio envolvendo este íon através das seguintes reações:

O gás carbônico (CO 2), substância formada pela respiração, quando em água leva a formação do ácido
+¿¿ −¿ ¿
carbônico ( H 2 CO3) que dissocia em íons hidrogênio ( H ) e bicarbonato ( HCO3 ). Essa reação acaba
aumentando a acidez do sangue, diminuindo seu pH. Entretanto, essa reação é reversível, ou seja, pode ocorrer
em sentido oposto. Assim, caso o pH esteja muito baixo, o íon bicarbonato atua como uma base,
neutralizando a acidez do sangue ao reagir com o íon H +¿¿ , fazendo o caminho inverso até liberar CO 2 e H 2 O
. Neste ciclo, é possível regular o pH sanguíneo através da absorção ou eliminação do gás pelos pulmões.

A reação que ocorre com o íon bicarbonato em meio ácido permite então que os íons H + sejam
neutralizados, liberando gás CO 2. Esse íon está presente em diversos sais, sendo o bicarbonato de sódio (
NaHC O3 ) um dos mais presentes no cotidiano, sendo encontrado no fermento químico, antiácidos e de
extintores de incêndio.

A reação de neutralização de ácidos com íons bicarbonato pode ser utilizado para uma brincadeira bem
divertida: A corrida de carrinho por reação de neutralização! Para isso é utilizado vinagre e bicarbonato de
sódio ( NaHC O3 ). O vinagre é uma solução ácida (pH<7) contendo o ácido acético ( H CH 3 C O2) como fonte de
íons H+. Quando o bicarbonato de sódio entra nesta solução, ocorre reação similar a descrita para regular a
acidez do sangue. O íon bicarbonato rapidamente reage com os íons H + formando o ácido carbônico que se
dissocia em C O2 e água, conforme a reação:

H CH 3 C O2 + NaHC O3 ⟶ NaCH 3 C O2+ C O2+ H 2 O

Desta forma temos uma reação de neutralização, pois o ácido acético está sendo neutralizado pela base,
íon bicarbonato, formando um sal (acetato de sódio, NaCH 3 C O2) e água. Combinando suas habilidades de
engenharia com a pressão do gás carbônico da neutralização podemos fazer uma excelente competição!!!

Hora da Mão na Massa!!!

Construa, com sua equipe, um carrinho movido com vinagre e bicarbonato seguindo
as instruções disponíveis no QRcode ou link https://youtu.be/bjYD-W1etxQ?si=bOm-
3r_N1HNrExxY. Utilize o máximo de itens recicláveis e uma garrafa pet de no máximo 500
mL, não sendo necessário ser idêntico ao apresentado no vídeo.
 Inscrição para competição e Atividade complementar

Nome dos integrantes da equipe (Equipes com 4 até 6 alunos)

Instruções:

Cada equipe deve construir um carrinho para participar de uma competição envolvendo os alunos do
1ºA e 1ºB. Todas as equipes receberão uma mesma quantidade de vinagre e bicarbonato fornecido no dia da
apresentação. Uma premiação será feita para a equipe que tiver o carrinho mais criativo e aquela com o
carrinho que percorrer a maior distância em linha reta partindo do ponto de lançamento.

Critério de avaliação: O envolvimento com a atividade, a criatividade do produto final, o trabalho em equipe e
o espírito esportivo na competição serão considerados para pontuar esta atividade que terá valor de 1,0 ponto na
média. Adicionalmente, mais 1,0 ponto pode ser obtido, caso a responda corretamente as seguintes questões:

1) O controle do pH do sangue envolve um conjunto de espécies/substâncias que possuem carbono. Represente

as três espécies citadas no texto junto ao seu respectivo nome. Não esqueça de representar a carga do íon!

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2) Quando o CO2 é formado pela respiração celular, ele necessita ser transportado pelo sangue até os pulmões.
Neste caminho ele pode reagir com a água, formando outras espécies químicas. Quando o CO 2 reage com a
água, ele forma uma substância que aumenta ou diminui o pH do sangue? Justifique sua resposta.

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3) A reação que ocorre entre o vinagre e o bicarbonato de sódio para mover o carrinho envolve a liberação de
gás carbônico e formação de sal e água. Como é nome desta reação? Neste processo a acidez da solução
aumenta ou diminui? Justifique sua resposta.

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