Você está na página 1de 2

Claro, aqui está uma receita de feijão com arroz:

Ingredientes:

2 xícaras de feijão (pode ser preto, carioca, vermelho, etc.)

Água para o molho

1 cebola média, picada

2 dentes de alho, picados

2 colheres de sopa de óleo ou azeite

1 folha de louro

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Temperos opcionais: cominho, colorau, cheiro-verde

Instruções:

Lave o feijão:

Coloque o feijão em uma peneira e lave sob água corrente para remover impurezas.

Molho:

Deixe o feijão de molho em água suficiente para cobri-lo por pelo menos 8 horas ou durante a
noite.

Cozinhe o feijão:

Após o molho, escorra a água e coloque o feijão em uma panela de pressão.

Cubra o feijão com água fresca até cerca de 2 dedos acima do nível dos grãos.

Adicione a folha de louro e leve à panela de pressão.

Cozinhe em fogo médio-alto até que a panela comece a apitar.

Reduza o fogo para médio e cozinhe por mais 20-30 minutos até os grãos ficarem macios.

Prepare o tempero:
Em uma frigideira, aqueça o óleo ou azeite.

Refogue a cebola até ficar dourada e adicione o alho, cozinhando por mais alguns minutos.

Tempere o feijão:

Adicione o refogado de cebola e alho à panela de feijão cozido.

Tempere com sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua escolha, como cominho, colorau
ou cheiro-verde.

Cozinhe mais um pouco:

Deixe o feijão cozinhar por mais alguns minutos para absorver os sabores dos temperos.

Finalize:

Ajuste o tempero conforme necessário e remova a folha de louro antes de servir.

Sirva o feijão com arroz, carne, legumes ou como preferir. Bom apetite!

Você também pode gostar