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Receita de Feijão
Receita de Feijão
Ingredientes:
1 folha de louro
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Instruções:
Lave o feijão:
Coloque o feijão em uma peneira e lave sob água corrente para remover impurezas.
Molho:
Deixe o feijão de molho em água suficiente para cobri-lo por pelo menos 8 horas ou durante a
noite.
Cozinhe o feijão:
Cubra o feijão com água fresca até cerca de 2 dedos acima do nível dos grãos.
Reduza o fogo para médio e cozinhe por mais 20-30 minutos até os grãos ficarem macios.
Prepare o tempero:
Em uma frigideira, aqueça o óleo ou azeite.
Refogue a cebola até ficar dourada e adicione o alho, cozinhando por mais alguns minutos.
Tempere o feijão:
Tempere com sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua escolha, como cominho, colorau
ou cheiro-verde.
Deixe o feijão cozinhar por mais alguns minutos para absorver os sabores dos temperos.
Finalize:
Sirva o feijão com arroz, carne, legumes ou como preferir. Bom apetite!