H quem diga que as sopas combinam apenas com clima frio.

No entanto, elas
so excelentes opes para uma alimentao mais leve e voltada para o
emagrecimento. Substitua as refeies convencionais por sopas para
emagrecer e perca os quilos indesejados.
Confira abaixo algumas sopas para emagrecer e deixar seu cardpio bem
variado!

Receitas De Sopas Para Emagrecer

Sopa De Legumes

Ingredientes:

4 batatas
2 cenouras
2 chuchus
2 abobrinhas italianas
1 cebola mdia,
2 dentes de alho
1 litro de gua
Sal e azeite a gosto

Modo De Preparo:
Lave todos os legumes, pique-os e cozinhe com sal, cebola e alho. Aps o
cozimento, bata parte deles no liquidificador e adicione azeite. Retorne para a
panela e deixe ferver por alguns minutos com os legumes inteiros.

Sopa De Cenoura Com Batata Doce

Ingredientes:

1 colher de sopa de azeite de oliva ou manteiga

1 cebola mdia picada
1 dente de alho descascado e picado
1/2 colher de ch de sal
2 batatas-doces mdias, descascadas e picadas
4 cenouras mdias, descascadas e picadas
1 colher de sopa de gengibre
1 xcara de caldo de galinha ou de legumes com teor reduzido de sdio
2 xcaras de gua
1/4 de xcara de creme azedo, que pode ser feito em casa.

Modo De Preparo:
Numa panela grande, aquea o azeite de oliva ou derreta a manteiga.
Adicione a cebola, o alho e o sal. Cozinhe at que as cebolas fiquem macias,
cerca de 3 minutos. Acrescente as batatas-doces, as cenouras e o gengibre.
Coloque o caldo e a gua. Deixe levantar fervura. Diminua o fogo e deixe
aferventar at que todos os legumes fiquem bem macios, cerca de 15 minutos.
Coe os legumes e coloque com cuidado no liquidificador. Bata at ficarem
homogneos. Acrescente o creme azedo e bata de novo. Sirva.

Sopa Detox Para Emagrecer

Ingredientes:

2 xcaras de abbora japonesa descascada e picada

1 cenoura descascada cortada em rodelas
1 tomate italiano picado
1 cebola picada
2 dentes de alho bem picados
de unidade de repolho branco inteiro cru
4 colheres (sobremesa) de alho-por
4 ramos de couve-flor
1 talo de salso bem picado
2 colheres (sopa) de salsinha crua
1 colher (ch) de azeite extra virgem
2 colheres (ch) de gengibre ralado
1 colher (ch) de aafro da terra
1 ramo de alecrim
Coentro a gosto
de mao de couve cortada em tiras finas
gua e sal

Modo De Preparo:
Faa a higienizao dos vegetais. Em uma panela de presso e com o fogo
baixo, refogue a cebola e o alho no azeite at murcharem. Acrescente os
demais ingredientes, exceto a salsinha, o coentro e o aafro. Cubra com a
gua e adicione sal a gosto. Espere pegar presso e deixe cozinhar por cerca
de 15 minutos. Apague o fogo e espere a presso sair. Acrescente a salsinha
picada, o coentro e o aafro. Se for de sua preferncia, bata a sopa no
liquidificador para obter um creme. Sirva na sequncia sem coar.

Sopa De Beterraba

Ingredientes:

4 beterrabas mdias cortadas em cubos

2 cenouras fatiadas
1 cebola picada
1 colher (sopa) de manteiga (para refogar a cebola)
1 colher (sopa) de cominho (ou tempero de sua preferncia)
1 colher (ch) de acar
1 clice de suco de laranja
sal a gosto

Modo De Preparo:
Coloque a beterraba e a cenoura para cozinhar na panela de presso. Quando
estiverem prontas, refogue a cebola na manteiga e adicione-as. Espere esfriar
um pouco e, em seguida, leve ao liquidificador. Bata bem. Enquanto isso,
acrescente o suco e bem pouco de acar para cortar a acidez. Acerte o sal e
est pronta! Basta esquentar um pouco mais antes de consumir.

Sopa De Abbora

Ingredientes:

colher (ch) de leo de canola

1 cebola mdia
2 dentes de alho
1 kg de abbora descascada e picada
4 xcaras (ch) de gua fervente
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher (ch) de noz-moscada em p
Gengibre ralado
Salsa e cebolinha secas para decorar
4 folhas de couve picadas bem fininhas

Modo De Preparo:
Aquea o leo e refogue a cebola e o alho. Acrescente a abbora picada e
refogue por 2 minutos. Adicione a gua fervente, o sal e a pimenta. Cozinhe
por cerca de 30 minutos. Junte a noz-moscada e o gengibre e bata no
liquidificador ou no processador de alimentos. Sirva em um prato pr aquecido
e decore com salsa e cebolinha picadas e a couve cortada em tirinhas bem
finas.

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