Detokkusu

Desintoxicação em 7 dias

Nas Terapias Regenerar, o processo inicial de qualquer tratamento é a

Desintoxicação.

Um corpo inflamado é um corpo que não absorve as vitaminas e minerais

essenciais ao funcionamento do organismo.

Ao fazermos um processo de limpeza, conseguimos perceber se os sintomas que

apresenta são a verdadeira causa das patologias ou são consequências,ou efeitos
secundários.

Nestes primeiros 7 dias do programa vai limpar o seu corpo, drenar e preparar os
órgãos implicados na desintoxicação e restauração do seu organismo. Vamos
eliminar uma série de alimentos e ingerir apenas os que contribuem para o processo
de limpeza.

Terá uma lista de compras para facilitar a adaptação, bem como a indicação exata
do que vai comer, acompanhada pelas receitas.

No fim destes 7 dias já vai sentir mais energia e vitalidade, vai dormir melhor e
acordar menos cansado. O seu intestino vai funcionar melhor, a sua barriga estará
menos inchada e a cor da sua pele vai transmitir-lhe o agradecimento do seu corpo.
Existem alguns alguns alimentos que deverá eliminar:

Sal:use ervas e especiarias para dar sabor à comida em vez de sal.

Utilize uma pasta de miso, feita com feijão de soja fermentado.
É uma excelente fonte de probióticos e proteínas.

Alimentos ricos em potássio:como bananas, laranjas, batatas e tomates.

Alimentos ricos em fósforo:como laticínios, nozes e alimentos processados.

Ao acordar Pequeno Meio da Almoço Lanche Jantar

-almoço manhã
água morna batido+ Caldo Sopa+ 1 peça Sopa+
com limão+ 1 ovos depurativo puré + de fruta salada
copo de (cozido legumes ou uma legumes
mucilagem ou tosta
mexido) +1 chá

Chás:

Boldo mariano.
Quebra pedra.
Receita de mucilagem:

A mucilagem é uma goma ou gel que se obtém após a hidratação da linhaça.

2 colheres de sopa de linhaça.

1 copo de água a ferver.

Deixa-se a hidratar durante a noite.

Pode-se fazer em maior quantidade e guardar no frigorífico, no máximo 3
dias.

Receita Caldo Depurativo:

Nesta fase não pode saltar o sumo depurativo ou caldo.

Se os seus horários não o permitirem, faça o caldo 15 minutos antes do
almoço.
1 Litro de água.
1 alho-francese cortado.
1 cebola roxa.
2 ramas de aipo ou 1 ramo de salsa.
1 colher de gengibre fresco ralado.

Ferver tudo em lume lento até reduzir a metade.

Coar e tomar só o caldo.
Pode utilizar os legumes que coou na sopa.
Tome metade e reserve o restante no frigorífico para o dia seguinte.
Receita de batido matinal 1:

1 mão de folhas de espinafres.

1 maçã verde.
1 colher se chá de óleo de côco.
Água ou bebida vegetal.

Bata tudo no liquidificador e beba na hora.

Receita de batido matinal 2:

1 colher de sopa de sementes de linhaça.

1 mão de frutos vermelhos.
½ couve chinesa.
½ abacate .
água ou bebida vegetal.

Bata tudo no liquidificador e beba na hora.

Receita de sopa creme de flor:

1 couve-flor.
1 courgette.
2 cebolas.
½ pimento vermelho.
2 dentes de alho.
Azeite para refogar.
1 colher de chá de pasta miso para temperar.
Lave bem e corte aos pedaços todos os legumes.
Coloque numa panela com um pouco de azeite e os dentes de alho picados.
Junte o miso.
Deixe cozinhar um pouco, mexendo e mantendo o lume baixo.
Junte água e deixe cozer em lume brando.
Quando os legumes estiverem bem cozidos, rele até conseguir um puré
cremoso.

Receita de sopa de cogumelos:

3 courgettes.
1 cebola.
2 alhos-franceses.
1 couve chinesa ou 1 repolho ou outra hortaliça.
1 chávena de cogumelos frescos, cerca de 150gr, 2 mãos cheias.
1 aipo.
2 cenouras médias.
Azeite para refogar.
1 colher de chá de pasta miso para temperar.

Corte todos os legumes e coloque numa panela com um pouco de azeite em

lume brando, até amolecer.
Junte o miso.
Deixe cozinhar um pouco, mexendo e mantendo o lume baixo.
Junte água e deixe cozer em lume brando.
Num tacho, junte um pouco de azeite, com um alho picado os cogumelos, em
lume brando, até que eles reduzam de tamanho. Pode acrescentar um pouco
de molho de soja ou vinagre balsâmico, bem como um pouco de noz
moscada, cominhos e paprika.
Quando os legumes estiverem bem cozidos, relar até conseguir um puré
cremoso e depois junte os cogumelos.
Sopa de couve-roxa:

2 dentes de alho.
1 cebola pequena.
1 courgette.
½ couve de flor.
½ couve roxa.
coentros picados.
1 colher de chá de pasta miso.

Corte todos os legumes e coloque numa panela com um pouco de azeite em

lume brando, até amolecer.
Junte o miso.
Depois de amolecer, adicione água até cobrir os vegetais e deixe cozinhar
cerca de 30 minutos.
Depois de cozinhado triture tudo e junte os coentros picados.

Mistura de courgette e beringela no forno:

1 berinjela cortada em rodelas, não muito grossas.

1 courgette cortada em rodelas, não muito grossas.
2 colheres de sopa de azeite, misturado com um pouco de gengibre ralado,
tomilho, alecrim e a pasta de miso.

Envolver bem os vegetais no azeite e levar ao forno, 150 graus, durante cerca
de 30 minutos.
Gratinado de batata-doce com cogumelos:

1 batata doce cortada ás rodelas.

2 mãos de cogumelos frescos.
Bróculos e couve fatiados.
1 lata de creme de côco, misturado com alho e noz moscada, 1 colher de
sopa de mel.

O creme de coco deve cobrir 70% da altura das batatas.

Levar ao forno, 200 graus, durante cerca de 30 minutos.

Tosta de abacate e miso:

1 colher de chá de óleo de côco.

2 fatias de um pão de cereais, escuro.
3 colheres de chá da pasta de miso.
1 abacate maduro, descaroçado e finamente cortado.

Torre o pão: unte uma frigideira com o óleo de côco e leve ao lume médio.
Coloque as fatias de pão na frigideira e toste dos dois lados, 1 a 2 minutos de
cada lado.
Barre uma pequena quantidade de miso num dos lados de cada fatia de pão
e leve novamente à frigideira, com o miso voltado para baixo.
Retire e cubra com as fatias de abacate.

Puré de agrião:

1 molha de agriões.
1 nabu.
1 chuchu.
Coloque o chuchu e o nabo a cozer um pouco, não até ficar muito mole.
Escorra a água muito bem e rele tudo.
No final junte os agriões crus e volte a bater.
Adicione 1 colher de leite de côco para dar uma textura mais aveludada, e
junte um pouco de sumo de limão.

Puré de batata doce com maça reineta

2 batatas doces.
2 maças reinetas.

Coza as batatas e as maçãs. Rele tudo e tempere com um pouco da pasta de

miso.