Ficha de trabalho 4 Ficha de trabalho 1

Alimentação e saúde
Escola: __________________________________________________ Data: _____ /_____ /______
Nome: ____________________________________________________ N.o: ____ Turma: _____

Forma um grupo com colegas da turma, seguindo as orientações do(a) professor(a).

Desafio 1 – O descodificador que te ajudará a ler os rótulos dos produtos alimentares

1. Analisem os rótulos de produtos alimentares que habitualmente consomem partilhados por

cada um dos elementos do grupo.
2. Descodifiquem os rótulos, comparando a informação constante no rótulo do alimento ou da
bebida por 100 g ou 100 mL dos mesmos, respetivamente, com a informação disponibilizada
nos descodificadores das figuras 1 e 2 (gordura, gordura saturada, açúcares e sal).
3. Classifiquem os alimentos e as bebidas a que dizem respeito os rótulos analisados, tendo em
conta os descodificadores de rótulos. Sabendo que devem optar por alimentos e por bebidas
com nutrientes pertencentes maioritariamente à categoria verde dos respetivos
decodificadores, moderem o consumo daqueles/daquelas que possuam um ou mais
nutrientes pertencentes à categoria amarela e evitem o consumo daqueles/daquelas que
possuam um ou mais nutrientes pertencentes à categoria vermelha.

Figura 1 – Descodificador de rótulos dos produtos alimentares – por 100 g de alimento.

Figura 2 – Descodificador de rótulos dos produtos alimentares – 100 mL de alimento.

Editável e fotocopiável © Texto | 100% CN | 9.o ano 1

Ficha de trabalho 1

Desafio 2 – Dia alimentar completo, equilibrado e variado

1. Acedam ao site da Direção Geral da Saúde (DGS) recorrendo ao link

https://alimentacaosaudavel.dgs.pt/conheca-os-alimentos/ .
2. Construam uma ementa diária, tendo em conta as porções e as sugestões indicadas,
nomeadamente a sazonalidade, adequando-a ainda à vossa região.
3. Partilhem com a turma as vossas ementas e sugestões.
4. Elaborem um prato ao vosso gosto tendo em conta os dados anteriores e onde respeitem o
desperdício alimentar zero, ou seja, evitem o desperdício alimentar.
5. Preparem, com a colaboração do(a) professor(a) e da direção da escola, uma mostra
gastronómica dos pratos criados por cada grupo na escola.

2 Editável e fotocopiável © Texto | 100% CN | 9.o ano