UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA

INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS

DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA
PROF. JOÃO VITOR PAES RETTORE
PROF MARCELO DE OLIVEIRA SANTOS

Princípios de
Biotecnologia
Princípios de Biotecnologia

O que é Biotecnologia?
Histórico
• O uso da biotecnologia remonta a milhares de anos, com os
processos fermentativos na produção de alimentos e bebidas:

• produção de cerveja através da fermentação de cereais por

povos como os sumérios, mesopotâmios, ibéricos e
egípcios, 6.000 anos a.C;
• fermentação para a produção de pães pelos próprios
egípcios, por volta de 2.000 a.C;
• outras aplicações foram sendo desenvolvidas para o
processo, como a produção de queijos, vinhos e vinagre.
Histórico
•Décadas de 1870 e 1880: descobertas
fundamentais para desenvolvimento e
aprimoramento da biotecnologia, entre elas:

• identificação de leveduras como responsáveis

pela fermentação;
• utilização de micro-organismos patogênicos
atenuados para a produção de vacinas.
Histórico
•1919: o engenheiro agrícola húngaro Karl
Ereky utilizou pela primeira vez o termo
“Biotecnologia”, definindo-o como “um
processo pelo qual a matéria prima pode ser
transformada, pela ação de organismos vivos,
em produtos socialmente úteis”.
Histórico
•Primeira guerra mundial:
• glicerol produzido através de um processo
microbiológico era utilizado na fabricação de
explosivos;

• acetona produzida por fermentação era necessária

para a produção de munições.
Histórico
•Segunda guerra mundial:

• Grande necessidade da utilização de antibióticos

(penicilina e estreptomicina) para tratamento dos
feridos levou ao desenvolvimentos de técnicas de
produção em larga escala por fermentação
industrial.
Histórico
•Década de 1950: avanços significativos na área
da genética, mais especificamente em relação à
sua base molecular, abriram um novo leque de
possibilidades para a biotecnologia, entre elas:
• o modelo de estrutura do DNA de Watson e Crick, baseado na dupla fita
e na complementaridade de bases;
• a descoberta e elucidação do código genético, e o fato de que esse
código é universal, funcionando da mesma forma para quase todos os
organismos.
Estrutura do DNA
Histórico
•Essa nova era de experimentações e descobertas
deu origem à chamada “biotecnologia moderna”,
voltada para a manipulação direcionada do DNA,
através de um conjunto de técnicas chamadas
então de “engenharia genética”.
Histórico
• 1973: Herbert Boyer e Stanley Cohen obtêm êxito ao
transferir um gene de sapo a uma bactéria, dividindo,
na prática, a biotecnologia clássica da biotecnologia
moderna.
Experimento de Boyer e Cohen
Histórico
•1975: Conferência de Asilomar:
• discute os potenciais riscos biológicos e uma possível
regulamentação dos estudos e da utilização da
biotecnologia;
• foi considerada um marco na ética aplicada à
pesquisa, por se preocupar com a segurança dos
profissionais;
• foi considerada também um marco social, já que
abriu espaço para a opinião pública colocando a
sociedade mais próxima da ciência.
Histórico
• Década de 1980: década de muitos avanços
técnicos e científicos na área, culminando com a
introdução de produtos oriundos de organismos
geneticamente modificados no mercado, como a
primeira insulina recombinante em 1982,
consolidando a biotecnologia como uma área
crescente não só na ciência, mas também no
mercado.
Histórico
• A partir da década de 80, diversos
produtos da biotecnologia moderna
foram introduzidos no mercado,
desde produtos farmacêuticos (como
a insulina recombinante), até
alimentos transgênicos (como a soja
Roundup Ready) e mesmo animais
transgênicos (como o GloFish).
Alguns desse exemplos serão
discutidos nas próximas aulas.
Definições
• A biotecnologia não é apenas uma tecnologia, mas uma
rede complexa onde conhecimentos diversos se
complementam:
Definições
• Novas descobertas e inúmeras possibilidades de
utilização complicam a definição de biotecnologia em
um conceito único.
• Existem então diferentes definições, que variam de
acordo com o período em que foram desenvolvidas e
com o interesse dos grupos que as desenvolveram.
Definições
Definições
• Podemos perceber que à medida que o tempo passa e
a tecnologia se torna mais complexa, o conceito se
torna mais simples, talvez pelo fato de ser difícil
acompanhar sua rápida evolução e grande diversidade
das técnicas e processos relacionados.
Impacto Social
• A biotecnologia evoluiu muito rapidamente nos
últimos tempos, e sua aplicação prática atingiu a
sociedade de forma inesperada.
• Desde seu surgimento, a biotecnologia moderna
chamou a atenção dos meios de comunicação e da
mídia, fazendo com que o interesse pelo assunto
crescesse de forma repentina.
Impacto Social
• Tanto cientistas e “experts” da área quanto o público
leigo tiveram contato com esse crescimento repentino,
o que acarretou grandes consequências para a imagem
da tecnologia.
• Processos e produtos inimagináveis foram inseridos no
dia-a-dia das pessoas antes de haver uma preparação
ideológica e intelectual da sociedade.
Impacto Social
• Sem dúvidas essa tecnologia pode trazer muitos
benefícios à sociedade como um todo, inclusive em
áreas essenciais que se encontram em situação de
necessidade, como a saúde e a produção de
alimentos.
• Porém sem uma preparação ideológica e
conhecimento mais aprofundado, pode ser gerado
um preconceito contra a ciência.
Impacto Social
•De fato, essa situação gerou dois grandes
problemas:

• a falta de conhecimento mais aprofundado

sobre o assunto aumentou o risco de rejeição a
uma tecnologia tão promissora;
• foram criadas expectativas quanto à utilização
dessa nova tecnologia e o tempo de aplicação
desses avanços que não se concretizaram.
Impacto Social
• Surgiram então preocupações quanto à utilização e
segurança dessa tecnologia, e órgãos internacionais
começaram a discutir e desenvolver regras de
biossegurança, que objetivam garantir os avanços da
tecnologia, ao mesmo tempo em que protegem a
saúde humana, animal e ambiental.
Impacto Social
• Vale a pena refletir que, independente de sua
natureza, uma tecnologia não pode ser
considerada perigosa por si só, sendo impedida de
se desenvolver. O que pode torná-la perigosa são
os objetivos de sua utilização, que devem ser
analisados criticamente.