CONCEITOS BÁSICOS

DO
METABOLISMO
1 - Termodinâmica e Bioenergética

Profa. Consuelo M.R. de Lima

CMRL

Lab. Bioquímica e Química de Proteínas

CEL - UnB
O QUE É VIDA?
NÃO HÁ UMA
DEFINIÇÃO DE
VIDA!
Organismos Vivos
- Estrutura complexa e finamente organizada que depende
de matéria e energia.
- Nunca estão em equilíbrio com o meio.

Manter a VIDA requer a realização de TRABALHO, o

que requer ENERGIA

Fonte de ENERGIA? Meio Ambiente

A energia radiante é a fonte primária de

energia para os organismos vivos.

CMRL
COMO OBTER ENERGIA?

Organismos Fotoautotróficos – Absorção de energia luminosa.

No processo fotossintético, a energia luminosa promove a ruptura da
molécula de água, liberando O2 (para o meio) e elétrons para a
redução do CO2 (em carboidratos).
LUZ

6CO2 + 6H2O C6H12O6 + 6O2

Organismos não fotossintetizantes (quimiotróficos) – oxidação de

moléculas ricas em energia (oriundas da fotossíntese), transferindo os
elétrons ao O2 (oriundo do meio) para formar água, e liberando CO2
(outros produtos).

C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + Energia

O FLUXO DE ELÉTRONS FORNECE ENERGIA PARA OS ORGANISMOS –

REAÇÕES DE OXIRREDUÇÃO
BIOENERGÉTICA E TERMODINÂMICA

REACÃO QUÍMICA = TRANSFORMAÇÃO

Aspectos fundamentais:

• Variação de energia = termodinâmica

• Velocidade = cinética
BIOENERGÉTICA e TERMODINÂMICA

Termodinâmica - estuda as transformações das

diferentes formas de energia.
Bioenergética - tratamento quantitativo das transduções
de energia que ocorrem nas células vivas e da natureza e
função dos processos químicos subjacentes à essas
transduções.
Considerações importantes:
• Diferentes formas de energia podem ser
interconvertidas e são quantitativamente relacionadas
(1 cal de energia calorífica é, teoricamente, equivalente
a 4,185 x 10 Ergs de energia mecânica)
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• Quando um tipo de energia é convertido em outro,

sempre ocorre uma perda de energia útil (ie, não há
100% de eficiência na conversão).
BIOENERGÉTICA e TERMODINÂMICA

As transduções biológicas de energia seguem as Leis

da Termodinâmica (sec. XIX)
• 1ª Lei (princípio da Conservação da Energia)
- “Em qualquer transformação física ou química, a
quantidade total de energia no universo permanece
constante.” (Energia não pode ser criada ou destruída,
mas pode mudar de forma ou pode ser transferida para
outra região).
• 2ª Lei - “Em todos os processos naturais
(espontâneos), a entropia do universo aumenta.”(ie, o
universo tende a aumentar a desordem, em função da
ocorrência de processos espontâneos).
CMRL
BIOENERGÉTICA e TERMODINÂMICA
Os Sitemas podem ser:
• isolados - não há troca com o meio ambiente
• fechados - troca energia com o meio, mas não troca matéria
• abertos - troca energia e matéria com o meio ambiente

• Universo = Sistema reagente + Meio Ambiente

• Sistema reagente - matéria que está sofrendo um processo

físico ou químico, em particular (um organismo, uma célula, dois
compostos reagentes, etc.).
• A energia de um sistema é uma função de estado, pois depende
apenas das propriedades ou do estado em que se encontra, não
de como atingiu tal estado.
BIOENERGÉTICA e TERMODINÂMICA
J. Willard Gibbs
Teoria da variação da energia durante as
reações químicas
A energia livre total (G) de qualquer
sistema fechado pode ser definida em
termos de 3 grandezas:
entalpia (H), entropia (S) e temperatura
absoluta (T, em Kelvin)
G = H – TS
CMRL
BIOENERGÉTICA e TERMODINÂMICA
Parâmetros termodinâmicos
- descrevem as conversões de energia que
ocorrem nas reações químicas.
1- Energia livre de Gibbs (G) – quantidade de
energia capaz de realizar trabalho durante uma reação
à T e P constantes.
• Reações exergônicas: ocorrem com liberação de
energia livre (ie, o sistema perde energia), então a
variação de energia livre, ΔG, tem sinal negativo.

• Reações endergônicas: ocorrem com ganho de

energia livre (ie, o sistema ganha energia), então a
variação de energia livre, ΔG, tem sinal positivo.
BIOENERGÉTICA e TERMODINÂMICA

Considere a reação: A B
- Se B tem menor energia que A, houve liberação de energia
livre;
então ΔG < 0, reação exergônica (espontânea).

- Se B tem maior energia que A, o sistema ganhou energia;

então ΔG > 0, reação endergônica (não espontânea).

• ΔG indica o sentido de uma reação, ou seja, se uma determinada reação

ocorre em um determinado sentido ou no sentido inverso.
• Se a reação está no equilíbrio o ΔG = 0
• O ΔG não se refere à velocidade da reação!!

CMRL
BIOENERGÉTICA e TERMODINÂMICA
2 – Entalpia (H) – conteúdo de calor do sistema reagente (reflete
os tipos e o nº de ligações químicas nos reagentes e produtos)
• Reação exotérmica - libera calor; o conteúdo em calor dos
produtos é menor que aquele dos reagentes e a variação de
entalpia, ΔH, é negativa (convenção). O sistema reagente libera
calor para o meio.
• Reação endotérmica - absorve calor; o conteúdo em calor dos
produtos é maior que aquele dos reagentes e ΔH é positivo. O
sistema reagente retira calor do ambiente.
3 - Entropia (S) – quantifica a casualidade ou desordem em um
sistema. Produtos de uma reação menos complexos e mais
desordenados que os reagentes significa que houve ganho em
entropia (S)
• Unidades: ΔG e ΔH – Joules/mol ou caloria/mol
(1 caloria = 4,18 J); Δ S – joules/mol.grau Kelvin (J/mol.K)
• CMRL
BIOENERGÉTICA e TERMODINÂMICA
ENTROPIA (“mudança em seu interior”)
1851 – Rudolf Clausius
- Aleatoriedade ou desordem dos componentes de um Sistema
- É um estado de matéria e de Energia
Oxidação da Glicose
C6H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O
sólido gás gás líquido
7 moléculas 12 moléculas
Aumento do no. de moléculas e/ou quando os produtos têm maior liberdade
de movimentação molecular implicam em aumento da desordem, logo
aumento da entropia.
Organismo não sofre alterações na ordem interna (estado estacionário)
Meio – aumento de entropia
BIOENERGÉTICA e TERMODINÂMICA
Sistemas Biológicos – T e P constantes
Variações em G, H e S estão relacionadas, quantitativamente,
pela equação:
ΔG = ΔH – T ΔS
• ΔG= variação de energia livre de Gibbs do sistema reagente;
• ΔH= variação de entalpia do sistema;
• T= temperatura absoluta;
• ΔS= variação de entropia do sistema.

Por convenção: ΔS tem sinal positivo se a entropia aumenta e ΔH tem

sinal negativo se o sistema libera calor. Essas condições são típicas de
processos energeticamente favoráveis e tendem a fazer com que ΔG
seja negativo.
(*sistemas que reagem espontaneamente têm ΔG negativo).
• CMRL
 BIOENERGÉTICA e TERMODINÂMICA

De acordo com a 2ª lei da termodinâmica, a entropia do universo aumenta

durante todos os processos físicos e químicos.

Então... a preservação da ordem interna dos organismos vivos se dá

por meio da retirada de energia livre do ambiente na forma de nutrientes ou
de energia solar e devolução para o ambiente de energia na forma de calor e
entropia.
Isso mesmo!

A tendência natural de desorganização do sistema pode ser contornada pelo

fornecimento de energia ao sistema. Porém, nesse processo, a entropia do
universo aumenta.
BIOENERGÉTICA e TERMODINÂMICA
AS CÉLULAS SÃO SISTEMA ISOTÉRMICOS – TRABALHAM
EM T CONSTANTES

• Energia Útil - Energia livre e Energia calorífica

• Energia calorífica – só realiza trabalho através de
variações de P ou de T
• Energia livre - realiza trabalho à P e T constantes

Assim, a energia utilizada pelas células é a energia livre -

“descrita como uma função da energia livre de Gibbs, G,
que permite predizer o sentido das reações químicas, sua
posição de equilíbrio exata e a quantidade de trabalho
que elas podem (em teoria) realizar em temperatura e
pressão constantes.”

CMRL
 Obrigada!
Até a próxima
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