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Faz parte do grupo dos açúcares que devem ser controlados: arroz, pão, macarrão e
massas em geral, milho, bolacha, inhame, mandioca, mandioquinha, cará, farinha de
mandioca, farinha de tapioca, farinha de milho, batata, açúcar refinado.
Recomendações:
- Substituir açúcar por adoçante;
- Consumir alimentos fontes de carboidratos de forma fracionada durante o dia, uma
porção a cada refeição;
- Fracionar as refeições em 5 ou 6 ao dia (café da manhã, lanche da manhã, almoço,
lanche da tarde, jantar e ceia);
- Consumir legumes e verduras crus ou cozidos no almoço e jantar;
- Consumir 3 a 4 porções de fruta no dia de forma fracionada, quando possível com
casca e bagaço;
- Evitar sucos concentrados, diluindo-os com água;
- Evitar alimentos industrializados que contenham açúcar, sacarose, glicose, xarope de
milho, mel;
- Evitar doces em geral: balas, chocolate, bolos, sorvetes, mel, groselha, rapadura,
outros;
- Evitar refrigerantes, bebidas alcoólicas, sucos industrializados;
- Usar produtos dietéticos com moderação.
Recomendações gerais:
- Evitar frituras, preparações a dorê e à milanesa;
- Preferir alimentos assados, cozidos ou grelhados;
- Preferir carnes magras: peixe e frango sem pele, carne vermelha sem gordura aparente;
- Retirar a pele do frango e gordura aparente das carnes antes do preparo;
- Utilizar óleo vegetal ou azeite em quantidade moderada para o preparo dos alimentos;
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- Usar temperos naturais a vontade: alho, cebola, salsinha, cebolinha, limão, orégano,
etc;
- Beber ______________ copos de água/ dia.
esses alimentos, pois assim a criança observa que a rotina foi alterada para todos os
membros da família.
9. Informar a escola
Informar a escola sobre a situação de saúde da criança, é um passo fundamental e muito
importante no caso de crianças que têm que realizar uma alimentação específica e
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tratamentos fora de casa. Assim, os pais devem avisar a escola para que sejam evitados
doces e para que seja feita educação de toda a turma nessa aspecto.
Estas dicas devem ser adaptadas à idade da criança e, à medida que vai crescendo, os
pais devem ensinar sobre a doença, explicando o que é, porque acontece e como pode
ser tratada.
NUTRICIONISTA:__________________________________