PRONTO ATENDIMENTO MUNICIPAL PREFEITO JAHIR APARECIDO OLIVOTTI

HOSPITAL MUNICIPAL DR ROBERTO DE CUNTO

ALERGIA PROTEINA LEITE DE VACA ( APLV)

Paciente: _____________________________________ Data: ____ / ____ / ____

A alergia à proteína do leite de vaca é uma reação adversa que envolve o sistema imunológico.

O tratamento envolve a exclusão total do leite e seus derivados.

Os derivados do leite de vaca são preparações onde o leite é o seu principal ingrediente: iogurte,
queijo, manteiga, requeijão, cream cheese, doce de leite, leite condensado, nata, coalhada, leite
fermentado, creme de leite.

É muito importante sempre ler o rótulo:

Caso o produto contenha leite e derivados, ou haja possibilidade de contaminação durante a

produção estará escrito após a lista de ingredientes
ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E DERIVADOS, CONTÉM LACTOSE

Leia sempre TODOS os RÓTULOS DE PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS antes de consumir.

Atenção aos termos que indicam a presença de leite de vaca nas preparações: caseína, caseinato,
galactose, lactose, lactulose, lactoglobulina, lactoalbumina, lactoferrina, proteína do soro do leite
(wheyprotein), proteína hidrolisada (leite, soro, caseína)

ATENÇÃO: Produtos e preparações SEM LACTOSE podem conter leite de vaca em sua
composição, por isso a importância de SEMPRE ler rótulos.

VOCÊ PODE UTILIZAR LEITES VEGETAIS: SOJA, AMÊNDOA, ARROZ,

CASTANHA, ETC.

NUTRICIONISTA: _________________________________